Dukano sėlenų blynas. Dukano sėlenų blynų receptas. Kaip iškepti savo mėgstamą avižinį blyną iš daktaro Dukano

Pierre'as Dukanas padarė revoliuciją grožio pasaulyje, būtent daugelio žmonių mitybos sistemoje, suteikdamas jiems ir gerai maitinamą gyvenimą, ir gražią figūrą. Žinoma, kai kurių maisto produktų, ypač pradinėse dietos stadijose, nėra. Bet jūs galite gaminti tokius pačius blynus pagal Dukaną. Be to, tai nepakenks jūsų figūrai ir leis mėgautis mėgstamu produktu.

Ataka: blynai

Dukano dieta skirstoma į tam tikrus etapus. Ir pirmasis iš jų yra „Attack“, kuris yra gana sunkus. Bet ir ten galima pasilepinti gardžiais blynais. Priepuoliui būdingas greitas svorio kritimas, ir visa tai kartu su blynais. Na, argi ne puiku?

Pirkinių sąrašas:

• pora vištienos kiaušinių;
• poros šaukštų neriebios varškės arba varškės;
• dviguba lieso pieno norma;
• 20 gramų verdančio vandens;
• šaukštas sėlenų, kurias reikia sumalti į miltus;
• saldiklis pagal skonį;
• pusė arbatinio šaukštelio skeltuvių.

Kaip tai padaryti:

1. Kiaušinius mikseriu išplakti į purias putas.
2. Į juos plona srovele, nuolat plakant, supilkite pieną ir skystą saldiklį.
3. Dabar atėjo laikas pridėti varškės. Plakite, kol išnyks gumuliukai.
4. Sėlenas sumaišykite su kultivatoriumi ir supilkite į pagrindinę masę.
5. Nenustodami plakti, užpilkite verdančiu vandeniu.
6. Leiskite pastovėti ketvirtį valandos ir galėsite pradėti kepti sausoje tefloninėje keptuvėje.

Su sėlenomis ir dar daugiau...

Tie, kurie lieknėja, pasak Dukano, tiksliai žino savo kasdienį tam tikrų maisto produktų kiekį. Šiam receptui naudojami trys tokie produktai: kukurūzų krakmolas, lieso pieno milteliai ir avižinių dribsnių sėlenos. Todėl reikia būti atsargiems ir nenueiti per toli pagal savo normą.

Pirkinių sąrašas:

• poros šaukštų avižų sėlenų;
• pusės šaukšto kukurūzų krakmolo;
• šaukštas lieso pieno miltelių;
• kiaušinis;
• pusantro 50 gramų kefyro;
• vanduo;
• saldiklis ir kvapioji medžiaga pagal skonį;
• žiupsnelis druskos;
• šiek tiek plėšytojas.

Kaip tai padaryti:

1. Vištienos kiaušinį šakute išplakite su druska ir saldikliu iki vientisos masės.
2. Dėl to, kad blynai gaminami su kefyru, jie pasirodo minkšti. Įdėkite jį ir išmaišykite. Pristatome plėšytoją.
3. Suberkite sėlenas ir vėl išmaišykite, leiskite šiek tiek pabrinkti. Pakaks ketvirtadalio valandos.
4. Sumaišykite krakmolą ir pieno miltelius. Įdėkite juos į pagrindinį mišinį. Jei pasirodys tirštas, įpilkite šiek tiek vandens, kad gautumėte norimą konsistenciją.
5. Kepkite karštoje tefloninėje keptuvėje nenaudodami riebalų. Nedarykite jų per didelių, kitaip apverčiant gali suplyšti.

Blynų su krakmolu, cinamonu ir varške receptas

Blynai pagal šį receptą pasirodo labai švelnūs ir tiesiog tirpsta burnoje. Taip pat svarbu, kad jie būtų paruošti su cinamonu, kuris ne tik aromatingas, bet ir padeda numesti svorio. Jei cinamonas nėra vienas iš jūsų mėgstamiausių prieskonių, tiesiog palikite jį. O jei nenaudosite cukraus pakaitalo, šie blyneliai bus puikus pagrindas įdarui malta mėsa ir svogūnais. Net tie, kurie nesilaiko dietos, įvertins šį patiekalą.

Pirkinių sąrašas:

• šaukštas minkštos konsistencijos neriebios varškės;
• poros šaukštų kukurūzų krakmolo;
• 100 gramų nugriebto pieno;
• nepilnas 50 gramų verdančio vandens šūvis;
• pora vištienos kiaušinių;
• šaukštelis skysto saldiklio;
• žiupsnelis druskos;
• žiupsnelio cinamono;
• žiupsnelis sodos.

Kaip tai padaryti:

1. Į varškę įmuškite kiaušinius ir išmaišykite.
2. Įpilkite druskos, soda, cinamono ir cukraus pakaitalo. Sumaišykite.
3. Duokite pusę įprasto pieno kiekio. Sumaišykite.
4. Sudėkite visą krakmolą. Sumaišykite. Tešla bus gana tiršta, kaip ir turi būti. Taip išvengsite nepageidaujamų gumulėlių atsiradimo jame, kurie gadina visą blynų skonį.
5. Atskieskite likusiu pienu ir užpilkite verdančiu vandeniu, greitai išmaišydami tešlą.
6. Blynus kepkite sausoje keptuvėje.

Turėtumėte gauti apie 7 gabalus pačių subtiliausių blynų.

Krakmolas: blynai su juo ir be jo

Tradiciniuose blynuose yra miltų, kurie neleidžiami laikantis Dukano dietos. Ir dažniausiai jis pakeičiamas krakmolu, kad tešla būtų reikiamos konsistencijos. Tačiau kartais galima apsieiti ir be jo, tereikia į receptą įmaišyti sėlenų mišinio. Šie blyneliai puikiai tinka įdaryti mėsa su daržovėmis arba be jų.

Norint juos paruošti, reikia sumaišyti šiuos produktus į vienalytę masę ir kepti sausoje keptuvėje:

• poros šaukštų avižų sėlenų;
• šaukštas kviečių sėlenų;
• pusė arbatinio šaukštelio skeltuvių;
• kiaušinis;
• žiupsnelis druskos;
• pora šaukštų kefyro;
• šaukštas sojos izoliato;
• šaukštas sėlenų miltų;
• vandens reikia konsistencijai.

Receptas su krakmolu yra paprastesnis. Ir dažniausiai žemiau išvardyti produktai yra prieinami namuose beveik visiems, kurie, pasak Dukano, lieknėja.

Tam sumaišykite šiuos produktus ir kepkite:

• kiaušinis;
• žiupsnelis druskos;
• saldiklis saldiems blynams;
• poros šaukštų kukurūzų krakmolo;
• plėšiklis ant peilio galo;
• pusantro 100 gramų kefyro;
• trečdalis 100 gramų verdančio vandens.

Blynai su pienu

Šie blynai yra labai minkšti ir yra puikus sprendimas greitam užkandžiui ar pusryčiams. Ir su jais jūsų figūra nenukentės nė trupučio. Svarbiausia neviršyti priimtinų, bet ribotų maisto produktų dienos normos. Ir jei šios taisyklės bus laikomasi, jūsų mėgstamas delikatesas taps prieinamas net kasdieniniam vartojimui.

Pirkinių sąrašas:

• poros šaukštelių lieso pieno;
• šeši arbatiniai šaukšteliai lieso pieno miltelių;
• du dideli vištienos kiaušiniai;
• trečdalis maišelio plėšiklio;
• pusantro arbatinio šaukštelio kukurūzų krakmolo;
• žiupsnelis druskos;
• saldiklis neprivalomas.

Kaip tai padaryti:

1. Sumaišykite sausus ingredientus.
2. Atskirame dubenyje išplakite pieną ir kiaušinius.
3. Sumaišykite abu mišinius. Išmaišykite ir palikite išbrinkti ketvirtį valandos.
4. Kepkite karštoje ir sausoje keptuvėje.

Labai skanu išeina, jei įdarote juos varškės ar mėsos įdaru.

Kefyro blynai

Taip pat labai paprastas, bet skanus blynų receptas. Galite juos valgyti bent kasdien, nes tenkinami visi maisto standartai.

Pirkinių sąrašas:

• poros šaukštų avižų sėlenų;
• šaukštas kviečių sėlenų;
• 100 gramų neriebaus kefyro;
• šaukštas krakmolo;
• pora vištienos kiaušinių;
• žiupsnelis druskos;
• cukraus pakaitalas pagal pageidavimą ir pagal skonį;
• žiupsnelis sodos;
• šiek tiek verdančio vandens.

Kaip tai padaryti:

1. Sumaišykite sėlenas ir užpilkite kefyru. Palikite ketvirtį valandos, kad jie išbrinktų.
2. Kiaušinius išplakti su druska ir cukraus pakaitalu.
3. Į juos įpilkite krakmolo. Sumaišykite.
4. Sudėkite mišinį į sėlenų komponentą.
5. Sodą ištirpinkite nedideliame kiekyje verdančio vandens ir supilkite į pagrindinę tešlą.
6. Uždenkite maistine plėvele ir palikite dar ketvirtį valandos.
7. Sumaišykite. Tada galite pradėti kepti blynus.

Nuostabūs blynai alternatyvos etapui (vaizdo įrašas)

Norėdami numesti svorio, jūs neturite būti alkani. Ir net visų mėgstama Maslenitsa nepraeis alkana ir tuščia. Juk blynus galima gaminti pagal savo receptus, nepažeidžiant dietos. Tai reiškia, kad jūsų kūnas ir toliau bus gražus ir lieknas, o jūs valgysite skanius blynus. Dukanas sukūrė nuostabų svorio metimo metodą, o svarbiausia, kad jis labai skanus.

Kaip paruošti sėlenų blynų receptą pagal Dukaną - išsamus paruošimo aprašymas, kad patiekalas pasirodytų labai skanus ir originalus.

Dukano dieta populiari Europos šalyse. Kodėl klausi? Priežastis labai paprasta – efektyvumas ir ilgalaikis rezultato išsaugojimas. Dažnai – amžinai. Pagrindinis šios dietos maistas yra gyvuliniai baltymai, kurių yra liesoje žuvyje ir mėsoje, o tada į racioną įtraukiami sudėtingi vaisių ir daržovių angliavandeniai. Galite valgyti visą dieną, bet kuriuo metu. Prie jo prisirišti nesunku, nes galima gaminti beveik bet ką, pavyzdžiui, Dukan blynus, o patiekalai nenuobodžiauja, nes jų daug ir jie labai įvairūs.

Ploni nėriniuoti blynai pagal Dukaną

Dukano blynai su avižų sėlenomis

Blynai su sėlenomis skiriasi nuo mums įprastų – iš miltų. Patariame vartoti avižinius dribsnius, o ne ruginius ar kvietinius, nes jie gana minkšti ir puikiai tinka mūsų kepiniams. Jos nuo įprastų skirsis tik avižų skoniu, bet labai malonios. O jei valgysite su nesaldžiu neriebiu jogurtu, skirtumo nepastebėsite. Būtini ingredientai: vienas kiaušinis, trečdalis stiklinės neriebaus kefyro, vienas matavimo šaukštas cukraus pakaitalo, druskos pagal skonį, du šaukštai avižų sėlenų, maltų, vienas šaukštas lieso pieno miltelių, pusė šaukšto kukurūzų krakmolo, soda ant peilio galo, truputis vandens.

Blynų kepimas pagal Dukaną, receptas su avižų sėlenomis

Kefyrą lengvai išplakite su kiaušiniu, druska ir cukraus pakaitalu. Įpilkite avižų sėlenų ir palaukite apie penkias minutes, kol išbrinks. Tada suberkite kukurūzų krakmolą ir pieno miltelius. Kruopščiai sumaišykite mišinį, kol išnyks visi gabalėliai. Įjunkite viryklę, sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi ir leiskite įkaisti. Beje, užtenka vos keturių penkių lašų aliejaus, o kalbant apie nepridegančią ar keraminę keptuvę, jo visai nereikia. Tuo tarpu į tešlą įpilkite sodos ir vėl gerai išmaišykite. Jei tešla tiršta, praskieskite šiltu vandeniu ir išmaišykite iki norimos konsistencijos. Kai tik keptuvė gerai įšyla, kepkite blynus pagal Dukaną. Atsižvelgiant į tai, kad sumaltos sėlenos grimzta į dugną, kiekvieną kartą prieš pilant blyną rekomenduojama tešlą gerai išmaišyti. Gatavą produktą pašaliname plona mentele, problemų neturėtų kilti. Stengiamės keptuvės nebetepti riebalais. Pagal šį receptą turėtumėte gauti nuo penkių iki šešių blynų.

„Atakos“ blynų gaminimo receptas

Jei kas nežino, „Ataka“ yra pirmasis, svarbiausias Dukano dietos laikotarpis, kai žmogus numeta maksimalų svorį ir kai galioja griežčiausi maisto reikalavimai. Norėdami užbaigti receptą, mums reikės: keturių šaukštų lieso pieno, dviejų šaukštų neriebios varškės, dviejų kiaušinių, šaukšto kukurūzų krakmolo, trijų gramų cukraus pakaitalo, pusės šaukštelio kepimo miltelių, vanilino ir vieno šaukšto verdantis vanduo. Dabar mes jums pasakysime, kaip virti blynus pagal Dukaną „Attack“. Į išplaktus kiaušinius, varškę, kepimo miltelius, vaniliną, cukraus pakaitalą ir krakmolą supilti pieną. Visus šiuos ingredientus išplakite iki vientisos masės ir nuolat maišydami supilkite verdantį vandenį. Tešlos konsistencija turi būti skysta. Keptuvę ištepkite minimaliu kiekiu aliejaus, įkaitinkite ir kepkite blynus. Jie puikiai tinka įdaryti su jogurtu ir neriebia varške.

Dukano nėrinių blynai

Pats pavadinimas byloja apie tai, koks skanus patiekalas mūsų laukia. Jam paruošti reikės šių ingredientų: vienos stiklinės lieso pieno, trijų kiaušinių, sodos arba kepimo miltelių, kukurūzų krakmolo – šaukštelio, lieso pieno miltelių – trijų šaukštų, cukraus pakaitalo ir druskos pagal skonį. Dukano blynų gaminimas naudojant krakmolą. Mikseriu išplakite pieną su baltymais ir kiaušiniais, tada sudėkite visus sausus ingredientus. Kruopščiai sumaišykite, kol mišinyje neliks gabalėlių. Leiskite jam užvirti 10 minučių. Blynus apkepkite iš abiejų pusių, o keptuvę patepkite parafino aliejumi. Gero apetito!

Ką tavo nosies forma pasako apie tavo asmenybę? Daugelis ekspertų mano, kad pažvelgę ​​į jo nosį galite daug pasakyti apie žmogaus asmenybę. Todėl pirmą kartą susitikę atkreipkite dėmesį į nepažįstamo žmogaus nosį.

Neatleistinos filmų klaidos, kurių tikriausiai niekada nepastebėjote Tikriausiai yra labai mažai žmonių, kuriems nepatinka žiūrėti filmus. Tačiau net ir geriausiame kine pasitaiko klaidų, kurias gali pastebėti žiūrovas.

11 keistų ženklų, rodančių, kad tau gera lovoje Ar taip pat norite tikėti, kad lovoje džiuginate savo romantišką partnerį? Bent jau nesinori raudonuoti ir atsiprašinėti.

Kodėl jums reikia mažos kišenės ant džinsų? Visi žino, kad ant džinsų yra mažytė kišenė, tačiau mažai kas susimąstė, kam jos gali prireikti. Įdomu tai, kad iš pradžių tai buvo sandėliavimo vieta.

9 įžymios moterys, kurios įsimylėjo moteris Domėtis kitais nei priešingos lyties žmonėmis nėra neįprasta. Vargu ar ką nors nustebinsite ar šokiruosite, jei tai prisipažinsite.

Niekada to nedarykite bažnyčioje! Jei nesate tikras, ar teisingai elgiatės bažnyčioje, ar ne, greičiausiai elgiatės ne taip, kaip turėtumėte. Štai sąrašas baisių.

Blynai pagal Dukaną atakoje

Su sėlenomis (sėlenų, krakmolo, pieno miltelių mišinys)

Be sėlenų (krakmolo ir varškės)

Be krakmolo (sėlenų mišinys)

Su pienu (pieno milteliais, krakmolu)

Su kefyru (sėlenų ir krakmolo mišiniu)

Dukan blynai gaminami iš sveikų ingredientų. todėl jie nekenkia figūrai. Blynų skonis patinka net tiems, kurie nesilaiko dietos.

Dukano dieta draudžia miltus, bet tuo pačiu palieka galimybę mėgautis blynais ir duona. Kaip virti blynus pagal Dukaną. Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą receptų.

Blynai pagal Dukaną atakoje

Ataka yra pirmasis Dukano dietos etapas. Būtent šiuo laikotarpiu stebimas aktyvus svorio kritimas. Blynams ruošti paimkite 2 kiaušinius, porą šaukštų neriebios minkštos varškės, dvigubai daugiau lieso pieno, 20 ml karšto vandens. Taip pat reikės šaukšto sėlenų (su kaupu) – jas reikia sumalti į miltus. Pasaldinti blynus padės cukraus pakaitalas (3 g), purumo suteiks kepimo milteliai (1/2 šaukštelio).

Išplakite kiaušinius, supilkite pieną, saldiklį, varškę, kepimo miltelius ir sėlenas. Išplakę mišinį užpilkite šaukštu verdančio vandens ir greitai išmaišykite. Apkepkite blynus (tešla gana skysta).

Su sėlenomis (sėlenų, krakmolo, pieno miltelių mišinys)

Šiame „Dukan“ blynų recepte yra kukurūzų krakmolas, pieno milteliai ir avižų sėlenos (0,5 a.š. / 1 ​​šaukštas / 2 šaukštai). Taip pat reikės kiaušinio (1 vnt.), 80 ml kefyro, trupučio vandens (norma nustatoma pagal konsistenciją). Cukraus pakaitalas blynams suteiks skonio. Galite naudoti nedidelį kiekį druskos. Norėdami suteikti purumo, jums reikės kepimo miltelių (1/2 šaukštelio).

Kiaušinį, cukraus pakaitalą, druską, kefyrą išplakti su kepimo milteliais. Įpilkite sėlenų ir išmaišykite. Po to įpilkite krakmolo ir pieno miltelių. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Blynus apkepkite nepridegančioje keptuvėje.

Be sėlenų (krakmolo ir varškės)

Šiuose Dukan blyneliuose yra varškės ir krakmolo (1 a.š./2 a.š.). Joms paruošti taip pat reikės pieno, verdančio vandens ir kiaušinių (100 ml/40 ml/2 vnt.). Taip pat naudokite cukraus pakaitalą (1 tabletę), druską. Purumo blynams suteiks soda (ant peilio galo). Šie blyneliai puikiai dera su mėsa, todėl įdarą ruoškite iš svogūno, 300 g faršo ir prieskonių.

Kiaušinį, varškę, druską, cukraus pakaitalą išplakame, supilame pieną ir po truputį dedame krakmolą bei sodą. Pabaigoje užpilkite trupučiu verdančio vandens. Iškepkite blynus (gausite 7-8 vnt.).

Nepridegančioje keptuvėje pakepinkite svogūną, suberkite faršą, pasūdykite. Kepkite, kol iškeps, jei reikia, įpilkite vandens. Į blynus įdarykite mėsą ir susukite į voką.

Kiaušinį išplakti su cukraus pakaitalu ir druska, įpilti 2 v.š. kukurūzų krakmolo, žiupsnelio kepimo miltelių. Praskieskite kefyru (150 ml), užpilkite 20 ml verdančio vandens.

Be krakmolo (sėlenų mišinys)

Avižų sėlenas ir kviečių sėlenas paverskite miltais (2 a.š./1 a.š.). Įpilkite 0,5 šaukštelio. kepimo milteliai. Kiaušinį išplakti su druska ir cukraus pakaitalu, įpilti 2 v.š. kefyro, 1 a.š. sojos pupelių izoliatas ir sėlenų miltai. Atvėsinkite iki norimos konsistencijos vandeniu (jei neskiesite, gausite blynus).

Su pienu (pieno milteliais, krakmolu)

Jums reikės 1 valg. neriebaus skysčio ir 3 valg. pieno miltelių. Taip pat paimkite 3 kiaušinius, 1 šaukštelis. kepimo miltelių ir 1 arb. kukurūzų krakmolo. Pagal skonį naudokite druską ir cukraus pakaitalą.

Sumaišykite sausus ingredientus. Kiaušinį išplakite, praskieskite pienu, sumaišykite su sausu mišiniu, palikite ant stalo 10 minučių, po to galėsite kepti. Blynelius galite įdaryti varškės įdaru (varškę pertrinkite per sietelį, įpilkite šiek tiek pieno ir cukraus pakaitalo).

Su kefyru (sėlenų ir krakmolo mišiniu)

Paruoškite sausą avižų ir kviečių sėlenų mišinį (2 a.š./1 a.š.). Mišinį užpilti 1 valg. kefyras Palikite 60 minučių. Tada įpilkite 1 valg. krakmolo, 2 kiaušinių, druskos ir cukraus pakaitalo. 100 ml verdančio vandens ištirpinkite žiupsnelį sodos ir supilkite į mišinį. Po 30 minučių blynus galima kepti.

Dukan blynai ruošiami iš sveikų ingredientų, todėl nekenkia figūrai. Blynų skonis patinka net tiems, kurie nesilaiko dietos.

Blynai su kefyru (2, 3, 4 Dukano dietos etapai)

Sujungiame visus ingredientus. Jei blyneliai saldaus įdaro, dedame saldiklio, jei norite, galite naudoti ir šiek tiek vanilės.

Plakite tešlą trintuvu, įjungdami jį maksimaliu greičiu, maždaug 5-7 minutes - gauta tešla stipriai burbuliuos, o tai suteiks paruoštiems blynams skanumo.

Į blynų keptuvę supilkite šiek tiek tešlos (tolygiai įkaitinkite ir, jei norite, patepkite lašeliu aliejaus), tolygiai paskirstydami po visos keptuvės paviršių.

Apkepkite iš vienos pusės porą minučių, apverskite ir leiskite blynams kepti iš kitos pusės.

Patiekite paruoštus kefyro blynus su bet kokiu pagal Dukan dietą leidžiamu įdaru pagal jūsų skonį (mėsa, varškė ir kt.). Jei pageidaujama, saldūs blynai gali būti apipilti kondensuotu pienu arba neriebiu jogurtu. Skanaus!

Blynai pagal Dukaną. Maisto gaminimo receptai

Dukano dieta populiari Europos šalyse. Kodėl klausi? Priežastis labai paprasta – efektyvumas ir ilgalaikis rezultato išsaugojimas. Dažnai – amžinai. Pagrindinis šios dietos maistas yra gyvuliniai baltymai, kurių yra liesoje žuvyje ir mėsoje, o tada į racioną įtraukiami sudėtingi vaisių ir daržovių angliavandeniai. Galite valgyti visą dieną, bet kuriuo metu. Prie jo prisirišti nesunku, nes galima gaminti beveik bet ką, pavyzdžiui, Dukan blynus, o patiekalai nenuobodžiauja, nes jų daug ir jie labai įvairūs.

Ploni nėriniuoti blynai pagal Dukaną

Siūlome paprastų, bet labai skanių blynų, puikiai tinkančių jūsų mitybai, receptą. Septyniams-aštuoniems gabalėliams reikės: 60 ml lieso pieno, 30 gramų kukurūzų krakmolo, vieno kiaušinio, cukraus pakaitalo, pavyzdžiui, arbatinio šaukštelio aspartamo, dviejų arbatinių šaukštelių alyvuogių aliejaus ir žiupsnelio druskos. Norint paruošti blynus pagal Dukaną, pirmiausia reikia minkyti tešlą. Kiaušinį sumaišykite su pienu ir gerai išmaišykite. Tai galima padaryti šakute arba šluotele. Dabar mišinį reikia pašildyti iki kambario temperatūros: 4-5 sekundes mikrobangų krosnelėje arba pusvalandį palaikyti patalpoje. Tada įpilkite cukraus pakaitalo, druskos ir krakmolo. Patariama krakmolą persijoti per sietelį ir viską išmaišyti šluotele. Dėl to tešla pasirodo skysta, tačiau kiaušinio ir krakmolo dėka blynai greitai sustingsta. Laikas kepti blynus pagal Dukaną. Gerai įkaitinkite tefloninę keptuvę ir patepkite ją aliejumi. Šią operaciją kartojame pagal poreikį. Supilkite tešlą į keptuvę, kepkite ir palaukite, kol paruduos. Gatavus blynus geriausia išimti plona plastikine mentele.

Dukano blynai su avižų sėlenomis

Blynai su sėlenomis skiriasi nuo mums įprastų – iš miltų. Patariame vartoti avižinius dribsnius, o ne ruginius ar kvietinius, nes jie gana minkšti ir puikiai tinka mūsų kepiniams. Jos nuo įprastų skirsis tik avižų skoniu, bet labai malonios. O jei valgysite su nesaldžiu neriebiu jogurtu, skirtumo nepastebėsite. Būtini ingredientai: vienas kiaušinis, trečdalis stiklinės neriebaus kefyro, vienas matavimo šaukštas cukraus pakaitalo, druskos pagal skonį, du šaukštai avižų sėlenų, maltų, vienas šaukštas lieso pieno miltelių, pusė šaukšto kukurūzų krakmolo, soda ant peilio galo, truputis vandens.

Blynų kepimas pagal Dukaną, receptas su avižų sėlenomis

Kefyrą lengvai išplakite su kiaušiniu, druska ir cukraus pakaitalu. Įpilkite avižų sėlenų ir palaukite apie penkias minutes, kol išbrinks. Tada įpilkite kukurūzų krakmolo ir pieno miltelių. Kruopščiai sumaišykite mišinį, kol išnyks visi gabalėliai. Įjunkite viryklę, sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi ir leiskite įkaisti. Beje, užtenka vos keturių penkių lašų aliejaus, o kalbant apie nepridegančią ar keraminę keptuvę, jo visai nereikia. Tuo tarpu į tešlą įpilkite sodos ir vėl gerai išmaišykite. Jei tešla tiršta, praskieskite šiltu vandeniu ir išmaišykite iki norimos konsistencijos. Kai tik keptuvė gerai įšyla, kepkite blynus pagal Dukaną. Atsižvelgiant į tai, kad sumaltos sėlenos grimzta į dugną, kiekvieną kartą prieš pilant blyną rekomenduojama tešlą gerai išmaišyti. Gatavą produktą pašaliname plona mentele, problemų neturėtų kilti. Stengiamės keptuvės nebetepti riebalais. Pagal šį receptą turėtumėte gauti nuo penkių iki šešių blynų.

„Atakos“ blynų gaminimo receptas

Jei kas nežino, „Ataka“ yra pirmasis, svarbiausias Dukano dietos laikotarpis, kai žmogus numeta maksimalų svorį ir kai galioja griežčiausi maisto reikalavimai. Norėdami užbaigti receptą, mums reikės: keturių šaukštų lieso pieno, dviejų šaukštų neriebios varškės, dviejų kiaušinių, šaukšto kukurūzų krakmolo, trijų gramų cukraus pakaitalo, pusės šaukštelio kepimo miltelių, vanilino ir vieno šaukšto verdantis vanduo. Dabar mes jums pasakysime, kaip virti blynus pagal Dukaną „Attack“. Į išplaktus kiaušinius, varškę, kepimo miltelius, vaniliną, cukraus pakaitalą ir krakmolą supilti pieną. Visus šiuos ingredientus išplakite iki vientisos masės ir nuolat maišydami supilkite verdantį vandenį. Tešlos konsistencija turi būti skysta. Keptuvę ištepkite minimaliu kiekiu aliejaus, įkaitinkite ir kepkite blynus. Jie puikiai tinka įdaryti su jogurtu ir neriebia varške.

Dukano nėrinių blynai

Pats pavadinimas byloja apie tai, koks skanus patiekalas mūsų laukia. Jam paruošti reikės šių ingredientų: vienos stiklinės lieso pieno, trijų kiaušinių, sodos arba kepimo miltelių, kukurūzų krakmolo – šaukštelio, lieso pieno miltelių – trijų šaukštų, cukraus pakaitalo ir druskos pagal skonį. Dukano blynų gaminimas naudojant krakmolą. Mikseriu išplakite pieną su baltymais ir kiaušiniais, tada sudėkite visus sausus ingredientus. Kruopščiai sumaišykite, kol mišinyje neliks gabalėlių. Leiskite jam užvirti 10 minučių. Blynus apkepkite iš abiejų pusių, o keptuvę patepkite parafino aliejumi. Gero apetito!

Dukan blynai su avižų sėlenomis | Tapti lieknam lengva ir malonu!

Dukan dietos receptai: Dukan blynai su avižų sėlenomis

Dietos etapai: nuo kruizo

Laba diena draugai! Dukano blynai su sėlenomis šiek tiek skiriasi nuo mums visiems įprastų miltinių blynų. Iš karto pasakysiu, kad geriau imti avižų sėlenas, o ne kviečių ar rugių. Avižų sėlenos yra subtilios ir puikiai tinka kepimui. Trūkstant avižų sėlenų, žinoma, galima paragauti ir kviečių sėlenų, tačiau jos daug rupesnės, o mūsų Dukan blynai bus daug mažiau panašūs į „tikruosius“.

Vienintelis skirtumas tarp šių blynų yra tas, kad valgant paprastus jie turi lengvą, malonų avižų skonį. Naudojant neriebų nesaldų jogurtą ar priedus, skonis beveik nepastebimas.

Ir taip, aš esu blynų su kefyru gerbėja, taigi čia!

Šis receptas tinka „Cruise“, tačiau norint jį virti „Attack“, reikia neįtraukti kukurūzų krakmolo ir paimti 1,5 šaukšto sėlenų (vietoj 2).

• saldiklis - 1 matavimo šaukštas (fitparad)
• druska - pagal skonį
• maltų avižų sėlenos – 2 v.š. šaukštai
• nugriebto pieno milteliai 1,5% – 1 a.š. šaukštas (=1/3 produkto iš papildomų sąrašo)
• kukurūzų krakmolas - ½ šaukštai. šaukštai (=1/2 produkto iš papildomų sąrašo)
• soda - ant peilio galo
• vandens – šiek tiek, kad gautųsi norima konsistencija

internetinė parduotuvė DD 39.

Kiaušinį, kefyrą, saldiklį ir druską lengvai išplakite. Įpilkite maltų avižų sėlenų (2 šaukštai Cruise, 1,5 šaukštai Attack) ir leiskite joms šiek tiek išbrinkti 5 minutes. Toliau suberiame pieno miltelius ir kukurūzų krakmolą (Attack krakmolo nededame). Viską gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių.

Dabar galite įjungti viryklę, sutepti keptuvę augaliniu aliejumi ir leisti įkaisti. Aliejaus reikia labai nedaug – 3-5 lašus. Jei keptuvė yra keraminė arba nelipni, tuomet galite apsieiti ir be aliejaus.

Į tešlą įpilkite sodos ir vėl gerai išmaišykite. Jei tešla atrodo tiršta, galite ją atskiesti šiltu vandeniu (arba verdančiu vandeniu) iki norimos konsistencijos. Skiedžiu šiek tiek ploniau nei įprastai, nes kaitinant kukurūzų krakmolas tirštėja.

Keptuvė sušilo – pradedame kepti! Sėlenos, tolygiai sumaltos, grimzta į dugną, todėl prieš pilant naują blyną tešlą reikia gerai išmaišyti.

Kepant nepastebėjau jokių sunkumų, jie visai normaliai išsisuko, kaip ir įprasti. Keptuvę aliejumi patepiau tik pačioje pradžioje, vieną kartą. Priklausomai nuo keptuvės, gali tekti sutepti daugiau riebalų.

Iš nurodyto produktų kiekio gaunu 4-5 18 cm skersmens blynus.

Mano mėgstamiausias dalykas yra „Dukan“ blynai su neriebiu jogurtu ir vaisiais, o jūs?

Nauji receptai, įdomūs straipsniai ir visi įvykiai iš tinklaraščio gyvenimo:

Blynai be miltų | Tapti lieknam lengva ir malonu!

Dukan dietos receptai

Dietos etapai: nuo kruizo

Blynai be miltų – vėlgi Dukano dietai, ir ne tik jai.

Jei blynai su avižų sėlenomis pirmą kartą buvo ruošiami atsitiktinai ir toks produktų derinys pasirodė sėkmingas, tai šis receptas buvo rastas internete.

Tiesą sakant, bandžiau jį su nedideliu nerimu. Juk ankstesnis receptas, kurį bandžiau kepti blynus maždaug prieš du mėnesius, mane ilgą laiką atkalbinėjo nuo ko nors naujo blynų gamyboje. Pirmą kartą tešla tvirtai prilipo prie keptuvės ir nenorėjo susidaryti auksinės plutos. Teko nuplėšti, išplauti keptuvę ir pradėti iš naujo.

Šį kartą viskas pavyko! Ploni blyneliai su skylutėmis, labai elastingi. Į tokius patogu vynioti įdarą – jie neplyšta ir nelūžta. Radau vieną trūkumą – kiaušinišką poskonį, nors galbūt man taip tik atrodė. Ryškaus skonio įdaras padės to nepajusti. Pavyzdžiui, jautienos faršas, troškintas su svogūnais ir pomidorais, arba lašiša. Arba saldus variantas – į tešlą įdėkite šiek tiek cinamono ir daugiau saldiklio nei nurodyta recepte.

Produktų kiekis skaičiuojamas vienam asmeniui. Pamiršau nurodyti dietos fazę – žinoma, Dukanas neleidžia kukurūzų krakmolo „Cruise On Attack“.

• jogurtas 0-1,5% (arba minkšta varškė 0-1,5%) – 1 a.š. šaukštas
• pienas 1,5% – 3 v.š. šaukštai
• saldiklis, druska - pagal skonį
• kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas (=1 produktas iš papildomų sąrašo)
• soda ant peilio galo

Blynai pagal Dukaną | Greitas svorio metimas

admin 2014 m. sausio 17 d

Turite noro užkąsti kuo nors skanaus? Tačiau stabdo tai, kad ne viskas, kas skanu, yra sveika?

Nereikia sustoti ir paragauti sveikų, todėl ne mažiau skanių Dukan blynų su sėlenomis.

Avižų sėlenos yra grūdų produktas, kuris yra visiškai natūralus, neperdirbtas, šiurkštus ir labai naudingas apsaugant nuo perteklinio svorio.

Mitybos specialistas Dukanas mano, kad sėlenos turėtų būti vartojamos kasdien visą gyvenimą.

Valgydami sėlenas šaukštais, net ir su kefyru, anksčiau ar vėliau nusibosite ir skrandis prašys įvairovės. Štai tada praverčia Dukano blynų receptas.

Jie šiek tiek specifinio skonio, nes ruošiami ne iš miltų, o iš sėlenų. Nors po kepimo sėlenų skonio praktiškai nesijaučiama, jas galima visiškai užgesinti su įdaru ar neriebiu jogurtu.

Sėlenas maistui gaminti geriausia imti ne iš rugių ar kviečių, o iš avižinių dribsnių. Jie yra minkšti ir puikiai tinka kepimui.

Blynai pagal Dukaną: receptai

Receptas Nr.1 ​​Blynai su liesu pienu

avižų ir kviečių sėlenos, neriebi varškė, 1 kiaušinis, liesas pienas, prieskoniai, prieskoniai ir saldiklis - pagal skonį. Nedraudžiama pridėti šiek tiek vanilino.

Paruošimo būdas: visus ingredientus sumaišykite trintuve.

Į karštą keptuvę įpilkite 5 lašus aliejaus. Supilkite tešlą į skardą ir kepkite.

Blynų tešla gali pasirodyti skystoka, tačiau neišsigąskite.

Joms ruošti optimaliausia naudoti mažesnio skersmens keptuvę – jos greičiau iškepa ir išėmus iš keptuvės neplyšta.

Švelnių, plonų ir skylėtų varškės blynų negalima patepti aliejumi, todėl bus malonu paruošti jiems įdarą.

Užpildymo variantas: sumaišykite ne daugiau kaip šimtą gramų neriebios varškės ir 50 ml jogurto (50 ml) su saldikliu ir vanile pagal skonį.

Svarbu kontroliuoti įdaro storį. Nepersistenkite su jogurtu – antraip įdaras išbėgs iš blynų.

Jogurtą galite naudoti ne tik su įprastu jogurtu, bet ir su vaisių gabalėliais, taip pat jį pakeisti kefyru.

Dukano blynai su kefyru

kiaušinis, 1/3 stiklinės neriebaus kefyro, 1 arb. cukraus pakaitalas, 2 šaukštai maltų sėlenų, 1 šaukštas pieno miltelių (nugriebto), ½ a.š kukurūzų krakmolo, žiupsnelis sodos ir druskos, vanduo, kad susidarytų minkšta konsistencija.

Paruošimo eiga: išplakti kiaušinį, saldiklį ir kefyrą. Nereikia stipriai plakti, užtenka lengvai. Sėlenas palikite mišinyje 5 minutes, kad išbrinktų.

Praėjus nurodytam laikui, įpilkite pieno ir krakmolo. Energingai išmaišykite, įpilkite soda.

Jei tešla atrodo tiršta, reikia įpilti vandens. Jei norite, galite pridėti kakavos, tada blynai pasirodys šokoladiniai.

Keptuvę ištepkite aliejumi. Jūs neturėtumėte jo pilti per daug. Pakanka tik 5 lašų. Pradedame kepti įkaitintoje keptuvėje.

Niuansas – sėlenos nugrimzta į dubens dugną, todėl prieš semant naują tešlos porciją, masę reikia išmaišyti.

Turėtumėte gauti 5 blynus (18 cm skersmens). Įdėjus neriebaus jogurto su vaisiais, galite patiekti.

Dukan dietos 2 etapo kruizų receptai

Dukan atakos dietos receptai

Dietos gastroduodenito meniu receptai

Sėlenų blynai

Sėlenų blynai skirti tiems, kuriems rūpi ne tik skonis ir sveikata. Puikus derinys nauda figūrai ir paragauti!

Vienai porcijai reikalingi ingredientai:

Sėlenos 2 šaukštai

Vištienos kiaušinis 1 vnt

Neriebi varškė 1,5 valgomojo šaukšto

Virimo būdas:

1. Sumaišykite sėlenas, varškę ir kiaušinį (arba tik jo baltymą).

2. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ir supilkite ant jos visą arba pusę tešlos, priklausomai nuo to, kokio dydžio blynus mėgstate. Kepkite pusantros minutės iš kiekvienos pusės iki auksinės spalvos.

3. Patiekite pusryčiams, kaip užkandį arba kaip garnyrą prie bet kurio karšto patiekalo.

Klasikiniai ploni avižų sėlenų blynai pagal Dukaną

Kiaušinis - 1 vnt.

Pienas (0%) – 150 ml

Druska - žiupsnelis

Alyvuogių aliejus (tepimui) - 1 valgomasis šaukštas.

avižų sėlenos - 50 g

Cukraus pakaitalas - pagal skonį

Kaip virti plonus blynus pagal Dukaną: žingsnis po žingsnio receptas

Pagal šį originalų receptą gaminami papločiai niekuo nesiskiria nuo tų, kuriuos kepame iš įprastų kvietinių miltų.

Jie tinka kruizinės dietos etapui. Per dieną galite suvalgyti tik pusę porcijos, antrą palikite kitai dienai.

Pirmiausia reikia sėlenas paversti miltais. Jei namuose turite kavos malūnėlį, tai visai nesunku.

Pieną sumaišykite su kiaušiniu, pasaldinkite ir pasūdykite.

Dabar reikia sumaišyti kiaušinių mišinį su gautais miltais ir gerai išmaišyti.

Skanių avižų sėlenų blynų kepimas, pasak daktaro Dukano, neužima per daug laiko, jei turite gerą nepridegančią blynų kepimo aparatą. Kad tešla neliptų, prieš kiekvieną blyną nepamirškite dugno patepti lašeliu augalinio aliejaus.

Šį sveiką ir skanų skanėstą galite patiekti su malta mėsa, troškinta po dangčiu, arba su neriebia grietine. Bet kokiu atveju skanėstą įvertins ir ne tik tie, kurie laikosi dietos.

Dukan avižinis blynas: pusryčiai jūsų mylimam žmogui

Ingridientai

Avižų sėlenos - 1 valgomasis šaukštas;

Kviečių sėlenos - 1 šaukštelis;

Kiaušinis - 1 vnt.;

Varškė (0%) - 1 šaukštelis;

Pienas (0%) - 3 šaukštai;

Cukraus pakaitalas - pagal skonį;

Druska - žiupsnelis.

Kaip iškepti savo mėgstamą avižinį blyną iš daktaro Dukano

Pirmiausia sumaišykite dviejų rūšių sėlenas, tada supilkite varškės masę.

Atskirai paruoškite pieno-kiaušinių košę, pasūdykite ir pasaldinkite. Sumaišykite abi tešlos dalis ir išmaišykite iki vientisos masės.

Papločius patartina kepti sausoje keptuvėje, kaip blyną.

Jei namuose neturite nepridegančių indų, ant dugno galite įlašinti alyvuogių aliejaus.

Blynas stebėtinai geras vienas ir su neriebia varške kaip įdaru. O jei ant viršaus pabarstysite cinamono, pusryčiais turėsite pasidalinti su šeima!

Blynai su varške pagal Dukaną: receptas be krakmolo

Ingridientai

Skystas pienas (nugriebtas) - 150 ml;

Kiaušiniai - 1 vnt .;

Avižų sėlenos - 7 šaukštai;

Soda - ¼ šaukštelio;

Druska ir cukraus pakaitalas - pagal skonį;

Varškė (mažo riebumo) - 150 g;

Cinamonas - žiupsnelis.

Naminiai blynai su varške pagal Dukaną

Kavos malūnėliu gauname sėlenų miltus ir sumaišome visus produktus, išskyrus varškę ir cinamoną. Iš jų gaminame įdarą, kurį galima ir šiek tiek pasaldinti.

Blynelius be aliejaus galite kepti keptuvėje su specialia nepridegančia danga ir žemais šonais – taip juos lengva apversti. Jei tokio indo savo buityje neturite, galite naudoti įprastą, tačiau jo dugnas turi būti storas, kad šiluma pasiskirstytų tolygiai.

Originalius namuose paruoštus sėlenų blynus įdarykite įdaru ir susukite į vamzdelius ar trikampius.

Dukano dieta: purūs avižų sėlenų blynai

Ingridientai

Vidutinio dydžio kiaušiniai - 2 vnt.;

Avižų sėlenos - 2 šaukštai;

Kukurūzų krakmolas - ½ šaukštelio;

Minkšta varškė (be riebalų) - 2 šaukštai;

Jogurtas (0%) - 3 šaukštai;

kepimo milteliai soda - 0,5 šaukštelio;

Saldiklis Mildford - 4 tabletės.

Naminiai purūs avižų sėlenų blynai

Saldiklio tabletes reikia paversti milteliais, sumaišyti su jais sėlenas, krakmolą, įdėti varškės ir jogurto.

Blynus kepame popierine servetėle ištepdami keptuvės dugną alyvuogių ar saulėgrąžų aliejumi, pašalindami perteklių.

Neriebi grietinė yra puikus priedas prie skanėsto.

Norėdami numesti svorio ir paversti savo mirtingąjį kūną norima forma, jūs turite nustatyti griežtą tabu daugeliui gėrybių. Tačiau dietiniai Dukano naminiai blynai iš avižų sėlenų yra labai sveikintini, nes jie visiškai nepavojingi juosmeniui. O numesti svorio „skoningai“, kaip rodo praktika, vaisiai duoda daug greičiau!

Kaip kepti Dukan blynus su kefyru

Įprastai klasikiniuose blynų receptuose miltai yra esminis komponentas, bet ką be jų apsieiti, nes būtent kviečių ar kitų grūdų malimas yra mūsų mėgstamiausių, skaniausių paplotėlių pagrindas.

Kalbant apie Dukan kepinius, elgsimės racionaliai. Iš javų produktų mums leidžiamos tik avižų sėlenos arba kukurūzų krakmolas. Tai yra tie, į kuriuos mes sutelksime dėmesį.

Blyneliai "Dukan" su kefyru ir sėlenomis

Naudodami šį receptą galite paruošti labai skanius dietinius blynus namuose. Tačiau verta prisiminti, kad naudoti papildomus papildus (nugriebto pieno miltelius ir krakmolą) leidžiama tik nuo kaitaliojimo etapo.

Skonio prasme „Dukan“ blynai su kefyru yra gana malonūs, o po kepimo visiškai netenka specifinio sėlenų ar krakmolingo skonio, o tradiciniu Maslenitsa skanėstu galime mėgautis be sąžinės graužaties.

Ingridientai

Vištienos kiaušiniai - 1 vnt .;

Neriebus kefyras - 80 ml;

Saldiklis 0 kalorijų - ½ šaukštelio. arba 1-2 tabletės;

Avižų sėlenos - 2 šaukštai;

Nugriebto pieno milteliai (NMP) - 1 valgomasis šaukštas;

Kukurūzų krakmolas - ½ šaukštelio;

Soda - ¼ šaukštelio;

Druska - ¼ šaukštelio;

Vanduo - 50-100 ml;

Kaip gaminti Dukan blynus su kefyru

Pirmiausia iš sėlenų paruošime savotiškus miltus, sumaldami jas kavamale. Po to pradedame minkyti tešlą.

Kiaušinį įmuškite į indą ir mikseriu sumaišykite su kefyru ir cukraus pakaitalu iki vientisos masės.

Į mišinį 5 minutes pamirkykite maltas avižų sėlenas, o praėjus nustatytam laikui į pagrindinį mišinį suberkite lieso pieno miltelius, kukurūzų krakmolą ir sodą.

Mūsų tešla pasirodo gana tiršta, todėl, nenustodami maišyti tešlos, įpilkite į ją vandens, kol gausite skystos grietinės konsistenciją. Jei norite, į pagrindinį blynų mišinį galite įdėti 1 valg. neriebios kakavos milteliai, tada turėsime šokoladinį desertą.

Dabar karštą keptuvę sutepkite aliejumi ir ant vidutinės ugnies pradėkite kepti blynus iš abiejų pusių.

Dėl to turėtume turėti 5-6 blynus, kuriuos galima patiekti su neriebiu vaisių jogurtu arba mažai angliavandenių turinčia uogiene.

Dukan blynai su kefyru be sėlenų

Kefyras 1% arba 0% riebumo - 1 stiklinė

Kukurūzų krakmolas - 2-2,5 šaukštai.

Dietinis saldiklis - pagal skonį (2-3 tabletės 1 litrui)

Kepimo soda arba kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.

Kaip paruošti blynų su sėlenomis receptą - išsamus paruošimo aprašymas, kad patiekalas pasirodytų labai skanus ir originalus.

Receptas, kaip žingsnis po žingsnio gaminti švelnius sėlenų blynus

Blynų gaminimo receptas žinomas labai seniai. Tai liudija įvairiausios patarlės, atsiradusios labai labai seniai. Pavyzdžiui, vienas iš jų: „Kur blynai, čia ir mes; ten, kur blynai, viskas gerai. Taip pat yra rusų liaudies daina, skirta blynams. Jos pavadinimas toks: „O, mano blynai. “. Visa tai įrodo, kad blynai atsirado prieš kelis šimtmečius. Blynai ruošiami skirtingose ​​šalyse, kiekvienas taikant savo metodą, su įvairiais įdarais – tiek saldžiais, tiek pikantiškais. Blynų tešlos konsistencija taip pat skiriasi nuo skystos iki tirštos, o tai lemia blynų storį. Iš esmės blynai yra apvalios formos, tačiau įdomu ir tai, kad buvo išrasta kvadratinė blynams skirta keptuvė, todėl yra ir kvadratinių blynų. Blyneliai su avižų sėlenomis yra ne tik skanūs, bet ir sveiki kartu. Norėdami paruošti subtiliausius blynus su avižų sėlenomis, viename inde turime sumaišyti granuliuotą cukrų, vanilinį cukrų, miltus, valgomąją druską ir soda. Tai mūsų sausas mišinys. Tada į sausą mišinį reikia įmušti vištienos kiaušinius ir plakti mikseriu apie 35 sekundes, kad gautųsi vienalytė masė. Pieną pašildykite iki 40 laipsnių. Tada į tešlą srovele supilkite šiltą pieną ir toliau plakite mikseriu.

Kitas žingsnis – pridėti avižų sėlenų ir gerai išmaišyti mišinį. Palikite tešlą ant stalo kambario temperatūroje 10 minučių, kad avižų sėlenos išsiplėstų.

Po 10 minučių uždėkite keptuvę ant dujų ir įkaitinkite. Kai tik keptuvė įkaista, supilkite šiek tiek tešlos ir tolygiai paskirstykite ją keptuvės paviršiuje. Apskritai blynai iš sėlenų kepami kaip ir įprasti blynai. Vienintelis skirtumas yra tas, kad šią tešlą reikia maišyti dažniau, nes avižų sėlenos nusėda ant dugno. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių ir dėkite į lėkštę vieną ant kito.

Gatavus blynus patiekiame šiltus, pavyzdžiui, su grietine, kondensuotu pienu ar uogiene, tai yra jūsų pasirinkimas. Gražiai dekoruotus jau pagamintus blynus galima patiekti ir prie iškilmingo stalo.

Patiekalo analizė pagal ingredientus

Dukano dieta draudžia miltus, bet tuo pačiu palieka galimybę mėgautis blynais ir duona. Kaip virti blynus pagal Dukaną. Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą receptų.

Blynai pagal Dukaną atakoje

Ataka yra pirmasis Dukano dietos etapas. Būtent šiuo laikotarpiu stebimas aktyvus svorio kritimas. Blynams ruošti paimkite 2 kiaušinius, porą šaukštų neriebios minkštos varškės, dvigubai daugiau lieso pieno, 20 ml karšto vandens. Taip pat reikės šaukšto sėlenų (su kaupu) – jas reikia sumalti į miltus. Pasaldinti blynus padės cukraus pakaitalas (3 g), purumo suteiks kepimo milteliai (1/2 šaukštelio).

Išplakite kiaušinius, supilkite pieną, saldiklį, varškę, kepimo miltelius ir sėlenas. Išplakę mišinį užpilkite šaukštu verdančio vandens ir greitai išmaišykite. Apkepkite blynus (tešla gana skysta).

Su sėlenomis (sėlenų, krakmolo, pieno miltelių mišinys)

Šiame „Dukan“ blynų recepte yra kukurūzų krakmolas, pieno milteliai ir avižų sėlenos (0,5 a.š. / 1 ​​šaukštas / 2 šaukštai). Taip pat reikės kiaušinio (1 vnt.), 80 ml kefyro, trupučio vandens (norma nustatoma pagal konsistenciją). Cukraus pakaitalas blynams suteiks skonio. Galite naudoti nedidelį kiekį druskos. Norėdami suteikti purumo, jums reikės kepimo miltelių (1/2 šaukštelio).

Kiaušinį, cukraus pakaitalą, druską, kefyrą išplakti su kepimo milteliais. Įpilkite sėlenų ir išmaišykite. Po to įpilkite krakmolo ir pieno miltelių. Jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens. Blynus apkepkite nepridegančioje keptuvėje.

Be sėlenų (krakmolo ir varškės)

Šiuose Dukan blyneliuose yra varškės ir krakmolo (1 a.š./2 a.š.). Joms paruošti taip pat reikės pieno, verdančio vandens ir kiaušinių (100 ml/40 ml/2 vnt.). Taip pat naudokite cukraus pakaitalą (1 tabletę), druską. Purumo blynams suteiks soda (ant peilio galo). Šie blyneliai puikiai dera su mėsa, todėl įdarą ruoškite iš svogūno, 300 g faršo ir prieskonių.

Kiaušinį, varškę, druską, cukraus pakaitalą išplakame, supilame pieną ir po truputį dedame krakmolą bei sodą. Pabaigoje užpilkite trupučiu verdančio vandens. Iškepkite blynus (gausite 7-8 vnt.).

Nepridegančioje keptuvėje pakepinkite svogūną, suberkite faršą, pasūdykite. Kepkite, kol iškeps, jei reikia, įpilkite vandens. Į blynus įdarykite mėsą ir susukite į voką.

Kiaušinį išplakti su cukraus pakaitalu ir druska, įpilti 2 v.š. kukurūzų krakmolo, žiupsnelio kepimo miltelių. Praskieskite kefyru (150 ml), užpilkite 20 ml verdančio vandens.

Be krakmolo (sėlenų mišinys)

Avižų sėlenas ir kviečių sėlenas paverskite miltais (2 a.š./1 a.š.). Įpilkite 0,5 šaukštelio. kepimo milteliai. Kiaušinį išplakti su druska ir cukraus pakaitalu, įpilti 2 v.š. kefyro, 1 a.š. sojos pupelių izoliatas ir sėlenų miltai. Atvėsinkite iki norimos konsistencijos vandeniu (jei neskiesite, gausite blynus).

Su pienu (pieno milteliais, krakmolu)

Jums reikės 1 valg. neriebaus skysčio ir 3 valg. pieno miltelių. Taip pat paimkite 3 kiaušinius, 1 šaukštelis. kepimo miltelių ir 1 arb. kukurūzų krakmolo. Pagal skonį naudokite druską ir cukraus pakaitalą.

Sumaišykite sausus ingredientus. Kiaušinį išplakite, praskieskite pienu, sumaišykite su sausu mišiniu, palikite ant stalo 10 minučių, po to galėsite kepti. Blynelius galite įdaryti varškės įdaru (varškę pertrinkite per sietelį, įpilkite šiek tiek pieno ir cukraus pakaitalo).

Su kefyru (sėlenų ir krakmolo mišiniu)

Paruoškite sausą avižų ir kviečių sėlenų mišinį (2 a.š./1 a.š.). Mišinį užpilti 1 valg. kefyras Palikite 60 minučių. Tada įpilkite 1 valg. krakmolo, 2 kiaušinių, druskos ir cukraus pakaitalo. 100 ml verdančio vandens ištirpinkite žiupsnelį sodos ir supilkite į mišinį. Po 30 minučių blynus galima kepti.

Dukan blynai gaminami iš sveikų ingredientų. todėl jie nekenkia figūrai. Blynų skonis patinka net tiems, kurie nesilaiko dietos.

Blynai pagal Dukaną. Maisto gaminimo receptai

Dukano dieta populiari Europos šalyse. Kodėl klausi? Priežastis labai paprasta – efektyvumas ir ilgalaikis rezultato išsaugojimas. Dažnai – amžinai. Pagrindinis šios dietos maistas yra gyvuliniai baltymai, kurių yra liesoje žuvyje ir mėsoje, o tada į racioną įtraukiami sudėtingi vaisių ir daržovių angliavandeniai. Galite valgyti visą dieną, bet kuriuo metu. Prie jo prisirišti nesunku, nes galima gaminti beveik bet ką, pavyzdžiui, Dukan blynus, o patiekalai nenuobodžiauja, nes jų daug ir jie labai įvairūs.

Ploni nėriniuoti blynai pagal Dukaną

Siūlome paprastų, bet labai skanių blynų, puikiai tinkančių jūsų mitybai, receptą. Septyniams-aštuoniems gabalėliams reikės: 60 ml lieso pieno, 30 gramų kukurūzų krakmolo, vieno kiaušinio, cukraus pakaitalo, pavyzdžiui, arbatinio šaukštelio aspartamo, dviejų arbatinių šaukštelių alyvuogių aliejaus ir žiupsnelio druskos. Norint paruošti blynus pagal Dukaną, pirmiausia reikia minkyti tešlą. Kiaušinį sumaišykite su pienu ir gerai išmaišykite. Tai galima padaryti šakute arba šluotele. Dabar mišinį reikia pašildyti iki kambario temperatūros: 4-5 sekundes mikrobangų krosnelėje arba pusvalandį palaikyti patalpoje. Tada įpilkite cukraus pakaitalo, druskos ir krakmolo. Patariama krakmolą persijoti per sietelį ir viską išmaišyti šluotele. Dėl to tešla pasirodo skysta, tačiau kiaušinio ir krakmolo dėka blynai greitai sustingsta. Laikas kepti blynus pagal Dukaną. Gerai įkaitinkite tefloninę keptuvę ir patepkite ją aliejumi. Šią operaciją kartojame pagal poreikį. Supilkite tešlą į keptuvę, kepkite ir palaukite, kol paruduos. Gatavus blynus geriausia išimti plona plastikine mentele.

Dukano blynai su avižų sėlenomis

Blynai su sėlenomis skiriasi nuo mums įprastų – iš miltų. Patariame vartoti avižinius dribsnius, o ne ruginius ar kvietinius, nes jie gana minkšti ir puikiai tinka mūsų kepiniams. Jos nuo įprastų skirsis tik avižų skoniu, bet labai malonios. O jei valgysite su nesaldžiu neriebiu jogurtu, skirtumo nepastebėsite. Būtini ingredientai: vienas kiaušinis, trečdalis stiklinės neriebaus kefyro, vienas matavimo šaukštas cukraus pakaitalo, druskos pagal skonį, du šaukštai avižų sėlenų, maltų, vienas šaukštas lieso pieno miltelių, pusė šaukšto kukurūzų krakmolo, soda ant peilio galo, truputis vandens.

Blynų kepimas pagal Dukaną, receptas su avižų sėlenomis

Kefyrą lengvai išplakite su kiaušiniu, druska ir cukraus pakaitalu. Įpilkite avižų sėlenų ir palaukite apie penkias minutes, kol išbrinks. Tada suberkite kukurūzų krakmolą ir pieno miltelius. Kruopščiai sumaišykite mišinį, kol išnyks visi gabalėliai. Įjunkite viryklę, sutepkite keptuvę augaliniu aliejumi ir leiskite įkaisti. Beje, užtenka vos keturių penkių lašų aliejaus, o kalbant apie nepridegančią ar keraminę keptuvę, jo visai nereikia. Tuo tarpu į tešlą įpilkite sodos ir vėl gerai išmaišykite. Jei tešla tiršta, praskieskite šiltu vandeniu ir išmaišykite iki norimos konsistencijos. Kai tik keptuvė gerai įšyla, kepkite blynus pagal Dukaną. Atsižvelgiant į tai, kad sumaltos sėlenos grimzta į dugną, kiekvieną kartą prieš pilant blyną rekomenduojama tešlą gerai išmaišyti. Gatavą produktą pašaliname plona mentele, problemų neturėtų kilti. Stengiamės keptuvės nebetepti riebalais. Pagal šį receptą turėtumėte gauti nuo penkių iki šešių blynų.

„Atakos“ blynų gaminimo receptas

Jei kas nežino, „Ataka“ yra pirmasis, svarbiausias Dukano dietos laikotarpis, kai žmogus numeta maksimalų svorį ir kai galioja griežčiausi maisto reikalavimai. Norėdami užbaigti receptą, mums reikės: keturių šaukštų lieso pieno, dviejų šaukštų neriebios varškės, dviejų kiaušinių, šaukšto kukurūzų krakmolo, trijų gramų cukraus pakaitalo, pusės šaukštelio kepimo miltelių, vanilino ir vieno šaukšto verdantis vanduo. Dabar mes jums pasakysime, kaip virti blynus pagal Dukaną „Attack“. Į išplaktus kiaušinius, varškę, kepimo miltelius, vaniliną, cukraus pakaitalą ir krakmolą supilti pieną. Visus šiuos ingredientus išplakite iki vientisos masės ir nuolat maišydami supilkite verdantį vandenį. Tešlos konsistencija turi būti skysta. Keptuvę ištepkite minimaliu kiekiu aliejaus, įkaitinkite ir kepkite blynus. Jie puikiai tinka įdaryti su jogurtu ir neriebia varške.

Dukano nėrinių blynai

Pats pavadinimas byloja apie tai, koks skanus patiekalas mūsų laukia. Jam paruošti reikės šių ingredientų: vienos stiklinės lieso pieno, trijų kiaušinių, sodos arba kepimo miltelių, kukurūzų krakmolo – šaukštelio, lieso pieno miltelių – trijų šaukštų, cukraus pakaitalo ir druskos pagal skonį. Dukano blynų gaminimas naudojant krakmolą. Mikseriu išplakite pieną su baltymais ir kiaušiniais, tada sudėkite visus sausus ingredientus. Kruopščiai sumaišykite, kol mišinyje neliks gabalėlių. Leiskite jam užvirti 10 minučių. Blynus apkepkite iš abiejų pusių, o keptuvę patepkite parafino aliejumi. Gero apetito!

11 keistų ženklų, rodančių, kad tau gera lovoje Ar taip pat norite tikėti, kad lovoje džiuginate savo romantišką partnerį? Bent jau nesinori raudonuoti ir atsiprašinėti.

13 ženklų, kad turite geriausią vyrą Vyrai yra tikrai puikūs žmonės. Kaip gaila, kad geri sutuoktiniai neauga ant medžių. Jei jūsų antroji pusė atlieka šiuos 13 dalykų, galite s.

9 įžymios moterys, kurios įsimylėjo moteris Domėtis kitais nei priešingos lyties žmonėmis nėra neįprasta. Vargu ar ką nors nustebinsite ar šokiruosite, jei tai prisipažinsite.

Kaip atrodyti jauniau: geriausi kirpimai vyresniems nei 30, 40, 50, 60 metų Merginos, sulaukusios 20 metų, nesijaudina dėl savo plaukų formos ir ilgio. Atrodo, kad jaunystė sukurta eksperimentams su išvaizda ir drąsiomis garbanomis. Tačiau jau paskutinis.

10 geriausių sulaužytų žvaigždžių Pasirodo, kartais net didžiausia šlovė baigiasi nesėkme, kaip tai atsitinka šioms įžymybėms.

10 žavių įžymybių vaikų, kurie šiandien atrodo visiškai kitaip Laikas bėga, o vieną dieną mažosios įžymybės tampa suaugusiais, kurių nebeatpažįsta. Gražūs berniukai ir mergaitės virsta...

Įvairių dietinių blynų – avižinių, ruginių, sėlenų – receptai

Kaip bebūtų keista, net jei laikotės dietos, galite ir toliau lepinti save ir savo artimuosius gardžiais skanėstais, pavyzdžiui, dietiniais blynais be miltų, taip pat galite pasigaminti ruginių ar grikių dietinių blynų. Čia yra geriausi dietinių blynų receptai tiems, kurie mėgsta „lengviau“. Taigi, kaip iškepti dietinius blynus, kurių kaloringumas neviršys leistinos ribos? Apie tai straipsnyje.

Iš šio straipsnio sužinosite:

DIETINIŲ BLYNŲ RECEPTAI: SU VANDENIU, AVIŽŲ, RUGIŲ, ŠAKALU

Noras gyventi sveiką gyvenimo būdą ir teisingai maitintis nusipelno pagarbos. Todėl kaip palaikymo ženklas žemiau siūlomi įvairūs dietiniai blynai, kurių receptai neleis nukrypti nuo numatyto kurso. Jie yra aptariami žingsnis po žingsnio, o tai labai palengvins gaminimo procesą. O gal kam labiau patinka avinžirniai ar blynai iš avižinių dribsnių ar viso grūdo miltų. Nors originalių receptų dar labai daug: su sūriu, su bananu, su sėlenomis, kurias galima sukurti su vandeniu, su kefyru. Šie blynai yra ploni, neįtikėtinai skanūs ir juose yra tik tie ingredientai, kurie yra priimtini laikantis Dukan dietos. Dietiniai blynai, kurių receptai pateikiami žemiau, užkariaus bet kurią širdį!

Dietinių avižinių blynų receptas

Norėdami paruošti avižinį blyną, jums reikės mažiausiai ingredientų, laiko ir įgūdžių. Tai ryškus pavyzdys, kaip galima gaminti dietinius blynus be miltų, bet su avižiniais dribsniais.

• Avižiniai dribsniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Nugriebtas pienas – 0,5 l.
• Išgrynintas vanduo – 0,25 l.
• Natūralus medus - 2 šaukšteliai.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Druska pagal skonį.

1. Paruoškite maistą ir patiekalus, tada išvirkite košę su avižiniais dribsniais vandenyje ir piene, atvėsinkite ir sutrinkite trintuvu.
2. Tada išplakti kiaušinius.
3. Į avižinių dribsnių tyrę įpilkite šiek tiek lydyto medaus, išplaktus kiaušinius, pasūdykite, vėl išmaišykite.
4. Tešla paruošta, dabar galite kepti avižinius blynus.
5. Tai turėtų būti daroma ant karštos keptuvės. Yra dar vienas dietinių avižinių blynų receptas.

Avižiniai blynai su bananais

Šis skanėstas patiks visiems, turintiems smaližių, jo kalorijų kiekis minimalus, todėl valgydami šį skanėstą nepakenksite savo figūrai. Bananų-avižų blynas – nepaprastai skanus desertas. Ir jis ruošiamas ne iš avižinių dribsnių, o iš avižinių dribsnių.

Nuotrauka: blynai su bananu, avižiniais dribsniais ir cinamonu

• Avižiniai dribsniai - 1 valgomasis šaukštas.
• Prinokęs didelis bananas – 1 vnt.
• Migdolai – 1 sauja.
• Vanilinas - 1 šaukštelis.
• Nugriebtas pienas – 0,5 l. (galite pasiimti sojų).
• Kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.
• Cinamonas - 0,5 šaukštelio.
• Muskato riešutas - 0,5 šaukštelio.

1. Ant darbinio paviršiaus padėkite reikiamus virtuvės reikmenis ir indus.
2. Apsiginkluokite trintuvu, jame sumalkite riešutus ir avižinius dribsnius, į masę suberkite kepimo miltelius ir prieskonius.
3. Bananą nuplaukite, nulupkite, sutrinkite šakute į atskirą indą, į bananų tyrę supilkite pieną, įmuškite kiaušinį, įpilkite vanilino, išmaišykite.
4. Dabar sausą mišinį galima supilti į pieno-bananų mišinį, gerai išminkyti ir pradėti kepti blynus įkaitintoje keptuvėje.
5. Taip žingsnis po žingsnio gausite skanų ir purų skanėstą, panašų į amerikietišką blyną.

Dietiniai blynai su kefyru ir sėlenomis

Kefyras yra būtinas skanių kepinių komponentas. Blyneliai, pagaminti su kefyru, į kuriuos pridėta sėlenų, yra Dievo dovana namų šeimininkei!

Nuotrauka: dietiniai blynai su kefyru ir sėlenomis

• Neriebus kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Sėlenos - 2,5 šaukštai. l.
• Soda - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus ir druska pagal skonį (ne daugiau kaip 1 šaukštelis).

1. Gaukite viską, ko reikia patiekalui sukurti.
2. Sėlenas supilkite į paruoštą indą, užpilkite kefyru ir leiskite užvirti 1,5 valandos.
3. Praėjus laikui, atskirame dubenyje įmuškite kiaušinį, supilkite į išbrinkusias sėlenas, suberkite sodą, druską ir cukrų, gerai išminkykite ir pradėkite kepti karštoje keptuvėje.
4. Dietiniai blynai iš kefyro ir sėlenų yra skanūs, sveiki ir nekaloringi.
5. Dukano dieta neleidžia maistui naudoti miltų, todėl toks blynų variantas bus idealus.

Dietinis manų kruopų blynų receptas

• Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas.
• Manų kruopos – 1 valgomasis šaukštas.
• liesas pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušiniai – 4 vnt. (reikia tik baltymų).
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
• Druska - 1 žiupsnelis.

Padėję maistą ir indus ant stalo, galite pradėti gaminimo procesą. Pirmiausia pieną reikia užvirti, maišant, suberti manų kruopas, tada nuolat maišant supilti aliejų, užvirti košę, kol išvirs, atidėti ir atvėsti. Tuo tarpu trynius atskirkite nuo baltymų, baltymus sumaišykite su išsijotais miltais ir druska, tada suberkite manų kruopų mišinį, gerai išminkykite tešlą ir pradėkite kepti.

Dietiniai kvietiniai-ruginiai blynai su sūriu ir žolelėmis

Šie blynai naudingi pirmiausia dėl to, kad jie gaminami iš viso grūdo miltų. Jie pasirodo ploni ir labai patrauklūs.

• Kvietiniai miltai - 50 gr.
• ruginiai miltai - 50 gr.
• Neriebus pienas - 1 valgomasis šaukštas.
• Alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.
• Išgrynintas vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
• Kiaušinis – 2 vnt.
• Sūris - 50 gr. (galite paimti, pavyzdžiui, suluguni).
• Druska pagal skonį.
• Bet kokie žalumynai savo nuožiūra - 1 krūva.

Padėkite ant stalo viską, ko reikia skaniems dietiniams blynams sukurti. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka, tada susmulkinkite žoleles, perdirbtus produktus supilkite į gilų dubenį, į juos įmuškite kiaušinius, sviestą, pieną, viską išmaišykite, tada pamažu suberkite miltus, įpilkite vandens, druskos, susmulkinkite gumuliukus išplakti ir užminkyti tešlą. Blynus reikia kepti karštoje keptuvėje be aliejaus.

Vaizdo įrašo receptas: lengvi pusryčių blynai su avižų sėlenomis

Avižinių blynų receptas: vaizdo įrašas

Ruginių blynų vaizdo įrašas: paprastas receptas

Blynai be miltų: su kefyru ir sėlenomis

Dietiniai blynai, kurių receptai buvo aprašyti aukščiau, toli gražu nėra riba! Galite paruošti dietinius daržovių blynus, suomių virtuvėje jie vadinami „Pannukakku“. Daržovių įdaras bus kopūstai, svogūnai, morkos, pomidorai, žolelės su mėgstamais prieskoniais. Dietiniai daržovių blynai gali tapti pagrindiniais bet kurio stalo koziriais.

Jei norite paruošti įdomios tamsios spalvos patiekalą, blynus galite gaminti iš grikių miltų. Šie dietiniai blynai ruošiami labai paprastai, o receptas yra prieinamas visiems, kurie nori pasimėgauti šiuo neįprastu skanėstu. Mėgstantiems eksperimentus patiks ir originalūs avinžirnių blynai, kurie, beje, gali būti ir dietiniai. Tai ne visi geriausi dietinių blynų receptai!

Išbandykite šiuos blynų receptus!

Dabar jūs žinote, kaip kepti dietinius blynus! Valgyk sveikai!

Sotūs sėlenų blynai

Sėlenos tapo vienu iš pagrindinių sveikos mitybos komponentų. Dukano dietoje jie paprastai yra pagrindinis produktas.

Ir jei anksčiau buvo manoma, kad dieta reiškia badauti ir valgyti neskanų maistą, tai dabar pasikeitė reikalavimai patiekalams. Tikimasi, kad jie suteiks ne tik akivaizdžios naudos, bet ir puikų skonį bei patrauklią išvaizdą.

Na, o kodėl nepasilepinus skaniais ir sveikais blynais iš šio sveiko produkto?

Sėlenų blynai, receptas

Kviečių ir avižų sėlenos - po 1 sėlenas

Pienas - ½ puodelio

virta dešra – 150 gr

Druska, prieskoniai - pagal skonį

Aliejus - 1-2 šaukštai. šaukštai

Įprastos parduotuvės sėlenos yra gana kietas produktas, todėl jas būtina iš anksto pamirkyti. Jei tai smulkiai sumaltos aukštos kokybės sėlenos be didelių priemaišų, tuomet pakanka 1-2 valandas užpilti pienu. Jei sėlenos yra iš ūkininkų, tada rytiniams blynams geriausia leisti jiems išbrinkti per naktį.

Įmuškite 2 kiaušinius ir viską gerai išplakite iki vientisos masės. Tirštą tešlą reikia atskiesti pienu. Jei tešla per skysta, reikia reguliuoti kiaušinio kiekį, gal užteks 1 gabalėlio. Jei visiškai persistengėte su pienu, tuomet situaciją išgelbės šaukštas miltų ar bulvių krakmolo.

Virtą dešrą sutarkuokite stambia tarka. Dešrą galima pakeisti krabų lazdelėmis arba virta vištienos krūtinėlė. Tada šiuos komponentus reikės susmulkinti peiliu.

Sudėkite dešrą į tešlą. Pasūdykite ir viską pagardinkite prieskoniais. Bet kokios sausos žolelės suteiks patiekalui papildomo skonio.

Atsargiai išmaišykite ir galite kepti blynus. Juos geriausia daryti nedidelius, ant keptuvės dedant po 2-3 gabalėlius.

Kepimui pakaks 1-2 kartus ištepti keptuvę aliejumi, o tada blynus galėsite kepti tiesiog tokius.

Sėlenų blynelius dėkite į lėkštę ir patiekite su grietine arba kečupu. Jie labai dera su kaparėliais. Jie skaniausi karšti, todėl ruošti jų naudoti ateityje nereikia.

Jei druską pakeisite cukrumi, o dešrą – obuoliu, gausite saldžius desertinius blynus prie arbatos. Išbandykite ir mėgaukitės!

Jus taip pat gali sudominti:

• Kanapės su dešra ant iešmelių šventiniam stalui
• Estiškas marinuotas moliūgas
• Lecho su morkomis ir svogūnais: pasiruošimas žiemai
• Kaip virti blynus su kefyru

1 komentaras apie straipsnį

2016-04-26 | 1:18 dp

Sveiki, man labai patiko receptas, būtinai gaminsiu. Jau išbandžiau keletą kitų blynų receptų, bet jie nelabai pavyko. Tikiuosi, kad šie pasiteisins

Kaip virti sėlenų blynus pagal Dukaną

Pavasarį taip norime pamaloninti save ir aplinkinius ir aktyviai pradedame lieknėti, suteikdami sau daugybę gastronominių džiaugsmų. Tačiau maistas yra ir pozityvumo šaltinis, todėl kartais verta leisti sau figūrą tausojančius Dukan blynus su sėlenomis, kurių receptas labai paprastas. Mažiausiai produktų, tik šiek tiek pastangų - ir Maslenitsa galėsite mėgautis stebėtinai švelniais blynais nepakenkiant figūrai.

Siūlome keletą variantų, kaip namuose gaminti sveikus dietinius blynus pagal Dukaną, kurių receptą gali įvaldyti net naujokė namų šeimininkė.

Vietoj miltų siūlome naudoti avižų grūdų perdirbimo atliekas, nes juose yra pakankamai baltymų. Jie labai teigiamai veikia organizmą, padeda susidoroti su alkiu ir apsivalyti.

Klasikiniai ploni avižų sėlenų blynai pagal Dukaną

Kaip virti plonus blynus pagal Dukaną: žingsnis po žingsnio receptas

Pagal šį originalų receptą gaminami papločiai niekuo nesiskiria nuo tų, kuriuos kepame iš įprastų kvietinių miltų.

Jie tinka kruizinės dietos etapui. Per dieną galite suvalgyti tik pusę porcijos, antrą palikite kitai dienai.

1. Pirmiausia reikia sėlenas paversti miltais. Jei namuose turite kavos malūnėlį, tai visai nesunku.
2. Pieną sumaišykite su kiaušiniu, pasaldinkite ir pasūdykite.
3. Dabar reikia sumaišyti kiaušinių mišinį su gautais miltais ir gerai išmaišyti.
4. Skanių avižų sėlenų blynų kepimas, pasak daktaro Dukano, neužima per daug laiko, jei turite gerą nepridegančią blynų kepimo aparatą. Kad tešla neliptų, prieš kiekvieną blyną nepamirškite dugno patepti lašeliu augalinio aliejaus.

Šį sveiką ir skanų skanėstą galite patiekti su malta mėsa, troškinta po dangčiu, arba su neriebia grietine. Bet kokiu atveju skanėstą įvertins ir ne tik tie, kurie laikosi dietos.

Dukan avižiniai blynai: „pasidaryk pats“ pusryčiai

Tiems iš mūsų, kurie netingi ryte stovėti prie viryklės, šis originalus receptas pravers. Sėlenos, varškė, cinamonas – sveikiausias derinys. Kad maisto užtektų dviems, rekomenduojame valgyti dvigubą kiekį maisto.

• Avižų sėlenos - 1 valgomasis šaukštas;
• Kviečių sėlenos - 1 šaukštelis;
• Kiaušinis – 1 vnt.;
• Varškė (0%) – 1 šaukštelis;
• Pienas (0%) – 3 v.š.;
• Cukraus pakaitalas - pagal skonį;
• Druska - žiupsnelis.

Kaip iškepti savo mėgstamą avižinį blyną iš daktaro Dukano

• Pirmiausia sumaišykite dviejų rūšių sėlenas, tada supilkite varškės masę.
• Atskirai paruoškite pieno-kiaušinių košę, pasūdykite ir pasaldinkite. Sumaišykite abi tešlos dalis ir išmaišykite iki vientisos masės.
• Papločius patartina kepti sausoje keptuvėje, kaip blyną.

Jei namuose neturite nepridegančių indų, ant dugno galite įlašinti alyvuogių aliejaus.

Blynas stebėtinai geras vienas ir su neriebia varške kaip įdaru. O jei ant viršaus pabarstysite cinamono, pusryčiais turėsite pasidalinti su šeima!

Blynai su varške pagal Dukaną: receptas be krakmolo

• Skystas pienas (nugriebtas) – 150 ml;
• Kiaušiniai – 1 vnt.;
• Avižų sėlenos - 7 šaukštai;
• Soda - ¼ šaukštelio;
• Druska ir cukraus pakaitalas - pagal skonį;
• Varškė (mažo riebumo) - 150 g;
• Cinamonas - žiupsnelis.

Naminiai blynai su varške pagal Dukaną

Kavos malūnėliu gauname sėlenų miltus ir sumaišome visus produktus, išskyrus varškę ir cinamoną. Iš jų gaminame įdarą, kurį galima ir šiek tiek pasaldinti.

Blynelius be aliejaus galite kepti keptuvėje su specialia nepridegančia danga ir žemais šonais – taip juos lengva apversti. Jei tokio indo savo buityje neturite, galite naudoti įprastą, tačiau jo dugnas turi būti storas, kad šiluma pasiskirstytų tolygiai.

Originalius namuose paruoštus sėlenų blynus įdarykite įdaru ir susukite į vamzdelius ar trikampius.

Dukano dieta: purūs avižų sėlenų blynai

• Vidutinio dydžio kiaušiniai – 2 vnt.;
• Avižų sėlenos - 2 šaukštai;
• Kukurūzų krakmolas - ½ šaukštelio;
• Minkšta varškė (be riebalų) - 2 šaukštai;
• Jogurtas (0%) – 3 v.š.;
• kepimo milteliai soda - 0,5 šaukštelio;
• Saldiklis Mildford – 4 tabletės.

Naminiai purūs avižų sėlenų blynai

1. Saldiklio tabletes reikia paversti milteliais, sumaišyti su jais sėlenas, krakmolą, įdėti varškės ir jogurto.
2. Tada suberkite kepimo miltelius ir sumaišykite visus ingredientus, kad gautumėte blynų pagrindą. Jis turėtų stovėti 10-15 minučių.
3. Blynus kepame popierine servetėle ištepdami keptuvės dugną alyvuogių ar saulėgrąžų aliejumi, pašalindami perteklių.

Neriebi grietinė yra puikus priedas prie skanėsto.

Norėdami numesti svorio ir paversti savo mirtingąjį kūną norima forma, jūs turite nustatyti griežtą tabu daugeliui gėrybių. Tačiau dietiniai Dukano naminiai blynai iš avižų sėlenų yra labai sveikintini, nes jie visiškai nepavojingi juosmeniui. O numesti svorio „skoningai“, kaip rodo praktika, vaisiai duoda daug greičiau.

Portalo prenumerata "Tavo virėjas"

Norėdami gauti naują medžiagą (pranešimus, straipsnius, nemokamus informacinius produktus), nurodykite savo vardas Ir paštu

paros glitimo vertės

1/2 avižų sėlenų normos

Oi, kaip aš apsidžiaugiau, kai iškepiau pirmuosius dietai skirtus blynus: „O! Jokių miltų! Supratome. Jie kepa!"

Dabar suprantu, kokie jie buvo baisūs ir neskoningi! Atsitiktinis receptas iš interneto galėjo tik sužavėti dietinių blynų nebandžiusį žmogų.

Laikui bėgant ir atsiradus patirčiai, blynai išėjo vis geresni. Jie tikrai, be jokio tempimo, buvo panašūs į tradicinius.

Kuo daugiau blynų kepiau, tuo aiškiau pastebėjau vieną nuostabią proporciją.

Dabar aš jums apie tai papasakosiu.

Blynams skirtus ingredientus padalinkime į tris įprastas dalis - kiaušiniai, skystoji dalis, sausa dalis .

Dabar daugiau informacijos apie kiekvieną.

Kiaušiniai— Aš visada imu didelius arba labai didelius — 2 vnt .

Skysta dalis- pienas, kefyras, skystas jogurtas, tirštas jogurtas + pienas, jogurtas, pienas + varškė... Paimkite du kiaušinius 200 g .

Sausa dalis- krakmolas, glitimas (aš nustojau gaminti su izoliatu - man nepatinka jo skonis blynuose). Norint gauti lengvai iškepamus blynus, jums reikia 30 g. Štai keletas paaiškinimų. Jei blynus kepate su klampesniais skysčiais, pavyzdžiui, kefyru ar skystu jogurtu, tuomet tiesiog imkite 30 g krakmolo arba glitimo. Jei naudojate pieną, tada sustiprinti tešlą. Kaip? įpilkite į jį arba 10 g avižų sėlenų miltų, arba paimkite pieną, pavyzdžiui, per pusę su varške (100 g pieno + 100 g minkštos varškės arba 100 g pieno ir 100 g tiršto jogurto). Taip tešlos konsistencija bus maloni, o blynus lengva iškepti.

Išbandžiau įvairias proporcijas, galima kepti blynus su mažesniu kiekiu krakmolo tešloje, pavyzdžiui, 20 g, bet kartais tokie blynai gali būti kaprizingi, o pradedantysis visai atsisakys, manydamas, kad receptas netinka.

Svarbu, kad visuose blynų receptuose ingredientai būtų paskaičiuoti taip, kad maisto normos neviršytų leistinų 1 dienai, arba būtų mažesnės, leidžia pasigaminti, pavyzdžiui, desertinį padažą su krakmolu. Tai labai patogu. Žinoma, galite iš karto iškepti dvigubą kiekį ir valgyti per dvi dienas.

Kepdama blynus stengiuosi nenaudoti daug sėlenų, jų reikia ir kituose receptuose. taupau :)

Taip pat verta paminėti keptuvę. Prie Jūsų sėkmės labai prisidės nedidelė keptuvė su gera (nebūtinai brangi, tik nauja, nesubraižyta) teflonine danga (15-17 cm dugno skersmuo). Blynus kepu dviejose keptuvėse vienu metu. Viršutinis skersmuo 24 cm, apatinis skersmuo apytiksl. 17. Kartu su tešlos minkymu man užtrunka apie 20 minučių, kad pagaminčiau partiją blynų.

Na, iš tikrųjų, plonų blynelių, pagamintų iš pieno ir avižų sėlenų miltų, receptas.

Aš naudoju gamyklinius miltus, smulkiai malant gaunama vienalytė tešla. Jei turite galimybę nusipirkti, tai darykite, nesivarginkite malti sėlenų.

• Pienas - 200 g
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Glitimas – 30 g
• Avižų sėlenos (avižų sėlenų miltai) - 10 g
• Sakhzam - pagal skonį
• Druska - 1/3 šaukštelio.

Išeiga - 11-13 vnt.

Kad tešloje nesusidarytų gumuliukų, minkykite tokia tvarka.

Sumaišykite glitimą, sėlenų miltus, druską.

Supilame pieną, išmaišome šluotele.

Įmuškite kiaušinius, išmaišykite.

Tešla teka kaip labai plonas kefyras.

Leiskite šiek tiek pasėdėti.

Kepame tradiciškai, gerai įkaitintoje keptuvėje.

Prieš pirmąjį blyną reikia patepti aliejumi.

Vėliau, jei reikia, sutepkite. Geroje keptuvėje, dažniausiai dar vieną kartą arba net nereikia.

Prieš apverčiant blyną reikia gerai iškepti, kad sutvirtėtų. Nutildykite ugnį.

Kepame iš vienos (jei pavasariniai suktinukai) arba iš dviejų pusių.

Blyneliai labai ploni, juose gerai laikosi bet koks įdaras.

Sveiki, Du-nyasha! Noriu padėkoti už nuostabų šių blynų receptą! Jie tikrai labai švelnūs. Turiu gaminti dvigubą porciją, nes mano SŪNUS (nelaikantis dietos) labai mėgo šiuos blynus. Aš jam kepu ir tradicinius, bet jis sako: „Noriu tavo blynų!“ Gaminu mini blynų pyragą, kiekvieną blyną aptepu kremu. Net nežinau kaip pavadinti šį kremą, sugalvojau iš daugelio receptų, tiksliau, jis buvo pritaikytas man tikti. Į 150-200 gramų lieso pieno įpilkite 10 g CC, šaukštą COM, cukraus pagal skonį, 2 šaukštelius. agaro-agaro, 5/6 lašų aromatingo virinto kondensuoto pieno (jei norite, galite pridėti kakavos be priedų, gausite šokoladinį kremą). Apskritai verdu iki tirštumo, leidžiu atvėsti ir aptepu kiekvieną blyną. Kartą liko šokoladinio kremo, buvo gaila išmesti, padėjau į šaldiklį. Paaiškėjo, kad tai ledai! Apskritai, labai ačiū už receptus.

Angelica, ačiū už atsiliepimą!

Sunku juos apversti. Štai kodėl jie yra stori. Pasvėriau visus produktus. Viskas pagal receptą

Vika, gera keptuvė mažo skersmens ir gerai įkaitinta.
Na, praktika, žinoma) Aš labai lengvai kepu dviejose keptuvėse.
Pabandykite leisti tešlai sėdėti. Galbūt jums bus lengviau su patinusiomis sėlenomis.
Galite įberti iki 30 g sėlenų miltų, o kai įgausite, palaipsniui mažinkite.

Sveiki! Perskaičiau receptą ir labai norėjau blynų! Sumaišiau visus ingredientus ir supratau, kad noriu mielinių blynų!)))) Pridėjau. Ir nesigailėjau. Blyneliai gavosi tiesiog nėriniuoti, tirpstantys burnoje. Dalį glitimo pakeičiau izoliatu, todėl man patinka.))) Visi skundžiasi dėl nemalonaus skonio, bet man kažkodėl atvirkščiai, izoliatas geras, bet glitimas nelabai. Kitą kartą pabandysiu tai padaryti su izoliacija.
Dar kartą ačiū už tokius puikius receptus! Geriausia tai, kad remiantis jais galite eksperimentuoti ir kurti be galo.

Purūs pieno blynai be mielių receptas

Dukano dieta yra puikus būdas ne tik numesti svorio, bet ir pagerinti savo sveikatą. Juk jei laikotės subalansuotos mitybos, organizmas sugeba „paleisti“ vidinius gijimo ir atjaunėjimo procesus. Tačiau kaip nenuklysti ir ilgai laikytis griežtos dietos? Norėdami išspręsti šią problemą, yra daug patiekalų, kurie padės išlaikyti jūsų mitybą ir padaryti meniu patrauklų. Prie tokių skanėstų priskiriami blynai ir blynai, kurių skonį daugelis prisimena iš vaikystės. Jei manote, kad šie patiekalai yra visiškai ne dietiniai, tuomet mūsų patarimų pagalba įsitikinsite priešingai.

Pusgaminiai iš parduotuvės – ar jie leidžiami pagal Dukaną?

Dažnai laikantis Dukano dietos kyla klausimas: „Kam specialiai ką nors ruošti perkant neriebų, nekaloringą maistą? Juk parduotuvėje galima įsigyti gatavų pusgaminių, kuriuos tereikia pašildyti.“

Tačiau gamykloje pagaminti preparatai visiškai netinka griežtai Dukano dietai. Be to, kad juose yra daug draudžiamų medžiagų, tokių kaip cukrus ir gyvuliniai riebalai, perdirbtas maistas gali pakenkti virškinimui. Juk būtent griežtos dietos metu organizmas yra ypač pažeidžiamas ir jam reikia subalansuoto valgiaraščio. Todėl, jei nuspręsite pasilepinti blynais, drąsiai eikite į parduotuvę, bet ne įsigyti šaldytų gatavų prekių, o nusipirkti dietinių ingredientų.

Kad blynai būtų ploni ir lengvi, o blynai purūs, reikia laikytis kelių rekomendacijų:

• Kuo skiriasi blynų tešla ir blynams paruošta? Tradiciškai jis yra skystesnės konsistencijos, į klasikinį blynų variantą dažniausiai dedama soda arba mielės, kiti komponentai gali būti panašūs. Blynų tešlos ingredientų maišymą geriau patikėti „mažos“ virtuvės įrangos - maišytuvui ar trintuvui, kad būtų pasiektas tobulas homogeniškumas. Šio proceso metu įsitikinkite, kad tešlos konsistencija yra tinkama:
  • blynams - turi tekėti iš šaukšto kaip tiršta grietinė; paruošti blynai atrodo kaip purūs maži pyragėliai;
  • blynams - reikia skystesnės konsistencijos, kuri leis greitai paskirstyti užpiltą tešlą keptuvės paviršiuje, gatavi blynai bus plokšti ir ploni;
• blynelius galima kepti nedidelėje keptuvėje, tada su jais padažo valtelėse patiekiama neriebi grietinė, jogurtas ar medus, kad būtų patogu panardinti susuktus blynus;
• Įdarui ruošiami ir tradicinio dydžio „maždaug didelės lėkštės dydžio“ blynai, į kuriuos galima vynioti įvairius įdarus.

Kaip gaminti įvairiais etapais

Dukano dieta susideda iš kelių etapų:

1. Ataka yra trumpa ir veiksminga. Trukmė - 2-10 dienų. Kiekvienas turi savo individualius rodiklius, todėl dienų skaičius gali skirtis. Priklauso nuo to, kiek kg reikia numesti. Šiame etape leidžiami baltyminiai produktai.
2. Kaitaliojimas (kreiseris) – čia vyksta elementariausias svorio metimas. Plius - 28 daržovės įtraukiamos į leidžiamų produktų sąrašą iš pirmo etapo. Sąraše yra pomidorai, morkos, agurkai, cukinijos, kopūstai.
3. Konsolidavimas – leis išlaikyti ankstesniuose etapuose pasiektą rezultatą.
4. Stabilizavimas yra paskutinis dietos etapas. Pagrindinės dietos taisyklės ir principai yra skirti išsaugoti ir išlaikyti rezultatus visą gyvenimą.

Dukan dieta - vaizdo įrašas

Puolimas

Blynai ir blynai yra lengvai ir greitai iškepami gaminiai, puikiai tinkantys šiam griežtam etapui.

Pieno produktai

Minimalus riebumas pienas arba kefyras. Tinka rūgpienis, kaip ir išrūgos – mėgsti tai, kas tau labiausiai patinka, svarbiausia, kad viskas būtų neriebi. Iš pieno produktų į blynus galite dėti varškės ar jogurto (tik nepamirškite apie riebumą).

Blynų miltai, krakmolas ar sėlenos?

Dukano dieta riboja miltų naudojimą, todėl blynams ir blynams dažniausiai naudojamas kukurūzų krakmolas arba sėlenos. Dukano dietos „parašo“ skirtumas yra neįprastų rusų stalui avižų sėlenų įtraukimas į receptą. Todėl parduotuvėje apsirūpinkite avižų sėlenomis, kad dietos reikalavimus galėtumėte įvykdyti ypač atsargiai.

Kiaušiniai

Planuodami kepti blynus nepamirškite apie kiaušinius: beveik visais Dukano dietos etapais kiaušinius virti leidžiama. Tačiau Atakoje jums leidžiama valgyti tik vieną kartą per dieną ir net tada be baltymų. Su vienu išplaktu tryniu galite pagaminti puikią blynų tešlą.

Augalinis aliejus kepimui

Norėdami paruošti blynus, jums reikia mažiausiai aliejaus, kad tik išteptumėte keptuvę. Bet blynams patartina naudoti daugiau aliejaus, kitaip jie neiškeps.

"Tačiau, pavyzdžiui, Atakoje augalinis aliejus yra praktiškai draudžiamas, ne daugiau kaip arbatinis šaukštelis per dieną!" – pastebės dėmesingas skaitytojas. Teisingai, todėl šiame etape geriau susilaikyti nuo blynų ir apsiriboti dietiniais blynais. O jiems augalinio aliejaus imkite ne daugiau kaip vieną arbatinį šaukštelį, idealiu atveju tai turėtų būti šalto spaudimo alyvuogių aliejus.

Cukrus, druska ir prieskoniai

Cukraus, žinoma, naudoti negalima, bet galite apsieiti ir be jo: pasiimkite saldiklį, kurį turite po ranka per Dukan arbatos vakarėlį. Prieskoniai – ypatingų apribojimų čia nėra.

Prieš dedant cukraus pakaitalą tabletėmis į tešlą, jį reikia kruopščiai sumalti iki miltelių, tada jis greitai ištirps ruošiant blynų tešlą.

Užpildymas

Jei blynų receptas reikalauja įdaro, jis turi būti ruošiamas griežtai laikantis Dukano taisyklių: varškė, sūris, mėsa ir žuvis turi būti neriebūs.

Kruizas

Šiame etape galite naudoti daržoves, o tai reiškia, kad blynams yra daug daugiau įdarų. Be to, į pačią tešlą galima dėti priedų daržovių pavidalu, tarkuotų arba paruoštų kaip tyrę.

Malonią „kreminę“ tešlos spalvą blynams ir blynams Kruizo fazėje suteiks sveiki vištienos kiaušiniai (baltas + trynys).

Dar viena gera žinia: šiame etape taip pat leidžiama šiek tiek padidinti paros augalinio aliejaus kiekį – iki vieno šaukšto. Taigi dabar galite kepti blynus.

Konsolidavimas

Į tešlą galima įberti miltų, tačiau neturėtumėte jais nusivilti. Sėlenas geriausia derinti su viso grūdo miltais – tai labai naudinga tinkamam virškinimui.

Stingimo fazėje vaisiai leidžiami, o į blynų tešlą galite drąsiai dėti obuolių padažą.

Stabilizacija

Jei sugebėjote atlaikyti ilgą, sudėtingą dietą ir pasiekėte stabilizavimo fazę, tai kaip „premiją“ Pierre'as Dukanas leidžia klasikinius blynus ir jūsų mėgstama forma: su grietine, uogiene ir blynus galima kepti minkant tešla su mielėmis arba soda.

Blynų receptai

Blynus paruošti paprasta ir greita, o rezultatai patiks visai šeimai.

Blynai su kefyru (pagrindinis receptas visiems etapams)

Ko jums reikės:

• neriebus kefyras - 200 ml;
• kukurūzų krakmolas - 30 g;
• kiaušinio trynys - 2 vnt .;
• druska - 1/3 šaukštelio;
• cukraus pakaitalas - pagal skonį;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.

Kruopščiai sumaišykite kefyrą ir krakmolą. Sutrinkite trynius ir suberkite į paruoštą mišinį. Įpilkite druskos, cukraus pakaitalo.

Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies, patepkite aliejumi. Supilkite tešlą į keptuvės centrą dideliu šaukštu, sukamaisiais judesiais paskirstydami ją ant paviršiaus. Palaukite, kol apatinis paviršius taps aukso rudos spalvos ir apverskite mentele. Išimkite gatavą blyną ant plokščios lėkštės.

• baltymai - 4,6 g;
• riebalai - 7,5 g;
• angliavandeniai - 12,1 g;
• Kalorijų kiekis - 134,5 kcal.

Jei keptuvė padengta nepridegančia danga, apverskite ją specialia mentele, kad nepažeistumėte paviršiaus.

Dukano blynai su pienu

Paruoškime reikiamus komponentus:

• liesas pienas - 60 ml;
• kukurūzų krakmolas - 30 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• alyvuogių aliejus - ½ šaukštelio.

Sumaišykite pieną ir krakmolą, įsitikinkite, kad nėra gabalėlių. Sudėkite išplaktus kiaušinius. Šiek tiek pašildykite, tam galite naudoti mikrobangų krosnelę, užteks 5 sekundžių. Sudėkite likusius ingredientus, gerai išmaišykite ir kepkite blynus.

• baltymai - 5,8 g;
• riebalai - 7,1 g;
• angliavandeniai - 19,8 g;
• Kalorijų kiekis - 166,1 kcal.

Ant serumo

Ko jums reikės:

• serumas - 100 ml;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• cukraus pakaitalas ir druska - pagal skonį;
• alyvuogių aliejus - ½ šaukštelio.

Išplakite kiaušinius, palaipsniui įpildami išrūgų, tada krakmolo. Galiausiai įpilkite druskos ir cukraus pakaitalų. Kepti nepridegančioje keptuvėje, lengvai pateptoje aliejumi.

• baltymai - 6,5 g;
• riebalai - 5 g;
• angliavandeniai - 5,1 g;
• kalorijų kiekis - 91,8 kcal.

Blynai su sėlenomis ant kefyro

Komponentai:

• neriebus kefyras - 80 ml;
• kukurūzų krakmolas - ½ šaukštelio;
• pieno milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• avižų sėlenos - 2 šaukštai. l.;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• kepimo milteliai - ½ šaukštelio;
• cukraus pakaitalas ir druska - pagal skonį;
• virinto vandens - tiek, kiek reikia (paruoškite 1 a.š.);
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.

Įmuškite kiaušinį ir atsargiai maišydami po truputį sudėkite visus ingredientus. Paruoštą tešlą užpilkite virintu vandeniu iki „skystos grietinės“ konsistencijos ir paruoškite blynelius, apkepdami iš abiejų pusių įkaitintoje keptuvėje. Patiekite su neriebia grietine.

• baltymai - 9,7 g;
• riebalai - 10,2 g;
• angliavandeniai - 11,5 g;
• kalorijų kiekis - 176,9 kcal.

Saldus blynų pyragas pagal Dukaną

Šis patiekalas labai skanus ir šventiškas, rekomenduojame Dukan gerbėjams pasigaminti šį pyragą pasilepinti laikantis griežtos dietos.

Blynų tešlos ingredientai:

• neriebus minkštas varškės sūris - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• neriebus kefyras - 3 šaukštai. l.;
• soda - 1 g;
• cukraus pakaitalas - 1 g;
• virtas vanduo - 2 šaukštai. l.;
• druska - pagal skonį;
• alyvuogių aliejus - 1/3 šaukštelio.

Virto kondensuoto pieno kremui:

• nugriebto pieno milteliai - 3 šaukštai. l.;
• neriebus pienas - 200 ml;
• kukurūzų krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• tirpi kava - 1 šaukštelis;
• cukraus pakaitalas - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Išplakite kiaušinius ir palaipsniui sudėkite likusius ingredientus.
2. Vandenį užvirinkite, o baigus maišyti visus ingredientus, užpilkite verdančiu vandeniu, kol gausite "blyno" konsistenciją.
3. Blynelius apkepkite lengvai aliejumi pateptoje keptuvėje.
4. Sumaišykite kremui skirtus ingredientus ir padėkite į mikrobangų krosnelę 10–15 minučių. Karts nuo karto patikriname, kokio tirštumo kremas, ir pamaišome. Kai jis bus pakankamai storas, išimkite ir atvėsinkite.
5. Blynelius patepkite grietinėle ir palikite 1 valandai šaltai.

• baltymai - 7,4 g;
• riebalai - 5,7 g;
• angliavandeniai - 24 g;
• Kalorijų kiekis - 177,3 kcal.

Dietinis blynų pyragas pagal Dukaną - vaizdo įrašas

Blynai

Kai kuriuose receptuose, vadinamuose „blynais“, yra produktų, kurie nėra naudojami ruošiant tradicinius ir žinomus purius papločius. Pavyzdžiui, tokių blynų tešlos pagrindas yra ne kefyras ar pienas, o faršas arba vaisių ir daržovių tyrė. „Neklasikiniai“ blynai yra populiarūs tarp Dukano dietos gerbėjų.

Kefyro blynai

Ingridientai:

• kukurūzų krakmolas - 60 g;
• neriebus kefyras - 300 ml;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• sausų mielių milteliai - ½ šaukštelio;
• kepimo milteliai - ½ šaukštelio;

Švelniai sumaišykite kefyrą ir mieles, atidėkite 10 minučių. Sudėkite likusius ingredientus, kepimo miltelių dar nedėkite. Palaukite dar pusvalandį. Įkaitinkite keptuvę, sumaišykite tešlą su kepimo milteliais ir šaukštu supilkite į ovalius pyragus. Kai apačia paruduos, atsargiai apverskite ir kepkite, kol iškeps.

Lengvi ir skanūs pusryčiai pagal Dukan dietą – blynai su neriebiu kefyru

Receptas gali būti naudojamas visuose dietos etapuose, Attack vietoj sveikų kiaušinių imkite tik trynius ir 350 ml kefyro.

• baltymai - 4,9 g;
• riebalai - 2,6 g;
• angliavandeniai - 13,5 g;
• Kalorijų kiekis - 97,4 kcal.

Sėlenų ir cinamono blynai (tinka Attack)

Ingridientai:

• avižų sėlenos - 3 šaukštai. l.;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• cinamonas - 2 g;
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio;
• cukraus pakaitalas ir druska - pagal skonį;
• alyvuogių aliejus - ½ šaukštelio.

Sumaišykite visus ingredientus ir palikite tešlą 10 minučių. Kepame įkaitintoje keptuvėje, lengvai patepame aliejumi.

Į blynų tešlą įdėjus cinamono, patiekalas įgauna pikantiškumo.

• baltymai - 10,6 g;
• riebalai - 7,4 g;
• angliavandeniai - 9,3 g;
• Kalorijų kiekis - 146,4 kcal.

Dukano blynai su varške ir sėlenomis

Paruoškite produktus:

• neriebus minkštas varškės sūris - 2 šaukštai. l.;
• neriebus jogurtas - 3 šaukštai. l.;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• avižų sėlenos - 2 šaukštai. l.;
• kukurūzų krakmolas - 1 šaukštelis;
• kepimo milteliai - ½ šaukštelio;
• cukraus pakaitalas ir druska - pagal skonį;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.

Visus produktus gerai išmaišykite, kad nesusidarytų gumuliukų. Palikite tešlą 10 minučių pailsėti. Sudrėkinkite popierinį rankšluostį alyvuogių aliejumi ir paruoškite blynus teptuku ant karštos keptuvės.

Minkšta varškė ir jogurtas padaro blynus švelnius ir purius

• baltymai - 11 g;
• riebalai - 10,3 g;
• angliavandeniai - 7,3 g;
• Kalorijų kiekis - 166 kcal.

Atminkite, kad mitybos reikalavimai apriboja kiaušinių skaičių per savaitę iki 3.

Su moliūgų uogiene (pradedant nuo kruizo)

Mums reikės:

• neriebi varškė - 100 g;
• kukurūzų krakmolas - 2 šaukštai. l.;
• moliūgų uogienė - 5 šaukštai. l.;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• cukraus pakaitalas ir druska - pagal skonį;
• vanilinas - 1 g;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštelis.

Paruoškite tešlą blynams, pirmiausia įmuškite kiaušinius. Įmaišykite uogienę, cukraus pakaitalą, tada suberkite kruopščiai sutrintą varškę, krakmolą ir vaniliną. Kai tešla pasieks norimą klampumo laipsnį, blynus apkepkite karštoje keptuvėje. Gatavi blynai turi įdomią oranžinę spalvą ir neįprastą aromatą.

• baltymai - 8,5 g;
• riebalai - 2,3 g;
• angliavandeniai - 20,5 g;
• Kalorijų kiekis - 188,1 kcal.

Kepeniniai blynai

Ruošiame produktus:

• vištienos kepenėlės - 0,5 kg;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt. (50 g);
• morkos - 1 vnt. (75 g);
• avižų sėlenos - 4 šaukštai. l.;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Nulupkite morkas ir svogūnus.
2. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, o morkas galite sutarkuoti.
3. Šiek tiek pakepinti keptuvėje su 1 arb. aliejaus, tada įpilkite 2 valg. l. vandens ir troškinkite, kol iškeps, uždengę dangčiu.
4. Kepenėles sumalkite trintuve, tiks ir mėsmalė.
5. Įpilkite sėlenų, kiaušinio ir druskos.
6. Į gautą mišinį suberkite troškintas morkas ir svogūnus ir palikite tešlai pusvalandį pastovėti. Sėlenos išbrinks, o blynai išeis purūs.
7. Kepkite riebalais pateptoje keptuvėje, kol susidarys graži auksinė plutelė.

• baltymai - 10,2 g;
• riebalai - 13,9 g;
• angliavandeniai - 7,8 g;
• Kalorijų kiekis - 197,4 kcal.

Amerikietiški varškės keksiukai su sėlenomis ir jogurtu

Prie nekaloringų, bet labai skanių Dukan kepinių priskiriami ir amerikietiški keksiukai – mieli maži keksiukai, ruošiami specialiose formelėse.

Išbandykite skanų ir lengvą desertą – amerikietiškus keksiukus, kurie leidžiami laikantis Dukano dietos

Ko jums reikės:

• neriebus minkštas varškės sūris - 200 g;
• neriebus jogurtas - 2 šaukštai. l.;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• kukurūzų krakmolas - 3 šaukštai. l.;
• avižų sėlenos - 2 šaukštai. l.;
• kepimo milteliai - 1/4 šaukštelio;
• cukraus pakaitalas ir druska - pagal skonį.

Visus produktus sumaišyti, iki pusės užpildyti formeles ir pašauti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių. Išėmus keksiukus iš formelių, juos reikia apversti ir į įdubas šaukštu įpilti jogurto.

Į keksiukų tešlą pridėjus avižų sėlenų, šis kepinys tampa tikru Dukano dietos hitu.

• baltymai - 12,1 g;
• riebalai - 8,2 g;
• angliavandeniai - 14,5 g;
• kalorijų kiekis - 180,2.

Vištienos krūtinėlė pagal Dukaną - vaizdo įrašas

Neatsisakykite mėgstamų skanėstų kelyje į sveikatą ir liekną figūrą. Tegul patiekalai, kuriuos gaminote Dukano dietos metu, būna skanūs ir palengvina visą procesą. Dietiniai blynai ir blynai, paruošti pagal mūsų receptus, jums padės. Laimingas svorio metimas!