Paruoškite vištienos filė su grybais lėtoje viryklėje. Grybai su vištiena lėtoje viryklėje. Kaip virti vištieną su grybais namuose

Vištienos mėsa puikiai dera su grybais, o šis derinys laikomas vienu sėkmingiausių ir harmoningiausių gaminant maistą. Patys grybai yra sunkus produktas skrandžiui, tačiau derinant juos su dietiniais ir lengva vištiena filė gausime puikus patiekalas, kuris susigers ir nesukels sunkumo jausmo. Šiandien pristatome vištienos su grybais receptą lėtoje viryklėje. Filė rekomenduojama naudoti kaip mėsos komponentą, o grybus galite naudoti beveik bet kokius – laukinius ar parduotuvėje pirktus. Mano variante indai yra šaldyti, kurie visada yra po ranka šaldiklis. Jei turite kelių viryklės asistentą, patiekalo paruošimas nesukels jums jokių sunkumų.

Ingridientai:

• vištienos filė - 400 gr.
• pievagrybių – 300 gr.
• svogūnas – 1 vnt.
• daržovių aliejus- 2-3 šaukštai.
• grietinėlė 10% – 0,5 stiklinės
• druska, malti pipirai, prieskoniai - pagal skonį.
• šviežios žolelės - 0,5 krūva.

• porcijų skaičius – 3 vnt.

Kaip virti vištieną su grybais lėtoje viryklėje:

Pirmiausia paimkite vištienos filė, nuplaukite ir nusausinkite servetėle. Supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į multicooker dubenį. Žinoma, filė – toli gražu ne vienintelė vištienos dalis, kurią galima troškinti su grybais. Galite paimti vištienos blauzdeles, šlaunis arba tiesiog supjaustyti vištienos skerdeną į gabalus. Bet vis tiek geriau, jei patiekale naudosite paukštienos gabaliukus be kaulų.
Taip pat paruošime svogūnas– nuvalykite ir supjaustykite mažais kubeliais. Į vištieną įdėkite svogūną, supilkite augalinį aliejų ir 15 minučių paleiskite „kepimo“ programą multicooker ekrane.

Pievagrybius galima naudoti tiek šaldytus, tiek šviežius. Švieži grybai reikia supjaustyti kubeliais ar lėkštėmis, o šaldytos dažniausiai parduodamos jau susmulkintos. Prieš ruošdami patiekalą, įsitikinkite, kad grybai turi laiko atitirpti.

Pasibaigus pasirinktai programai, reikia atidaryti multicooker dangtį ir mentele sumaišyti jo turinį. Sudėkite grybus ir vėl paleiskite ankstesnę programą.

Dabar atėjo laikas likusiems ingredientams. Į dubenį supilkite grietinėlę. Beje, kai kurie autoriai šiame paruošimo etape siūlo naudoti grietinę. Patiekalas bus skanus ir su grietine, tad rinkitės kuo dėti – grietinėlės ar grietinės. Taip pat pagal skonį įberkite druskos, maltų pipirų ir prieskonių.

Daugelis šefų rekomenduoja vištienos ir grybų derinį papildyti kario prieskoniais, o jei esate šio prieskonio gerbėjas, į dubenį būtinai įberkite šaukštelį kario miltelių. Po to sumaišykite patiekalo ingredientus ir toliau kepkite „kepimo“ režimu dar 10 minučių.

Baigiant virti suberti smulkintus prieskoninius augalus – krapus ir petražoles.

Žingsnis po žingsnio vištienos su pievagrybiais kepimo lėtoje viryklėje receptai: įdaryti, supjaustyti gabalėliais, gabalėliais ir suktinukais; kepti, troškinti ir troškinti

2018-05-06 Olegas Michailovas

Įvertinimas
receptas

5348

Laikas
(min.)

Porcijos
(asmenys)

100 gramų gatavo patiekalo

16 gr.

12 gr.

Angliavandeniai

6 gr.

185 kcal.

1 variantas: troškinta vištiena su grybais lėtoje viryklėje - filė grietinės padaže su grybais

Ingridientai:

• 500 gramų baltos vištienos;
• didelis sultingas svogūnas;
• trys šaukštai aliejaus;
• stiklinė riebios, šiek tiek grietinės;
• druska ir prieskonių rinkinys vištienai;
• du šimtai gramų pievagrybių.

Kaip gaminti

Paruoškite vištieną ir pirmiausia apkepkite ją atskirai. Mėsą nuplaukite ir supjaustykite į penkias porcijas, nusausinkite rankšluosčiu ir sudėkite į dubenį, kuriame prieš tai buvo šiek tiek pašildytas aliejus. Vištieną kepkite dvylika minučių programoje „Skrudinimas“, išmaišykite griežinėlius, kad tolygiai įkaistų.

Svogūnus ir grybus nuvalome ir nuplauname, nuo grybų kepurėlių nuimti odelės pakanka nupjauti tik dėmes ar įtartinas vietas. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, o grybus supjaustykite atsitiktine tvarka, bet ne storai. Padėkite tris minutes prieš prietaiso sustojimą ir sumaišykite su vištiena taip, kad mėsa būtų viršuje, o grybai – apačioje.

Išsijungus laikmačiui, į dubenį supilkite pasūdytą ir pagardintą grietinę ir išmaišykite. Multivarką perjungiame į „Troškinimą“ ir kepame iki trisdešimties minučių. Vištiena pagal šį receptą puikiai tinka su kviečių koše.

2 variantas: vištienos kulšelės su grybais lėtoje viryklėje

Prekybos tinkluose tapo populiaru pirkėjams vietoj nesmulkintų paukštienos skerdenų pasiūlyti jau supjaustytą paukštieną ar net paruoštą pusgaminių pavidalu. Jei negausite atšalusių „maišelių“ iš vištienos kulšelių, paimkite juos kartu su kaulu. Recepte trumpai, bet aiškiai aprašyta, kaip jas pjaustyti patiems.

Ingridientai:

• vištienos kulšelės - šeši gabalėliai;
• du šimtai gramų pievagrybių;
• česnakai;
• šimtas gramų sūrio, plius tiek pat padažo;
• daržovių aliejus;
• po vieną mažą morką ir vieną svogūną.

Padaže:

• medus, natūralus - du šaukštai;
• po ketvirtį puodelio grietinės ir majonezo;
• česnakai ir prieskoniai;
• pora šaukštų kečupo.

Žingsnis po žingsnio vištienos kepimo su pievagrybiais receptas lėtoje viryklėje

Minkštimą kartu su oda atskirti nuo blauzdos kaulo nesunku. Pradėdami nuo platesnio krašto, tiesiai nuo sujungimo, išpjauname mėsą iš visų kaulo pusių ir po truputį judame link apatinio sąnario, tuo pačiu pasukdami minkštimą į išorę. Pasiekę priešingą jungtį, nupjauname aplink ją esančią odą ir, išėmę bei atskyrę gautą maišelį, apverčiame jį į vidų į pradinę būseną - oda į išorę.

Daržoves nuvalome ir nuplauname. Multivarke įkaitinkite vieną ar du pilnus šaukštus skaidrinto aliejaus ir į dubenį suberkite smulkiai pjaustytą svogūną ir stambiai tarkuotas morkas. Prietaiso veikimo režimas „Skrudinimas“, trukmė 20 min. Yra laiko pasiruošti ir likusiems ingredientams: česnaką sutarkuoti, pievagrybius susmulkinti.

Po dešimties minučių troškinimo daržoves pasūdykite, suberkite grybus, česnaką ir išmaišykite. Sūrio gabalėlį, kuris buvo atidėtas įdarui, sutarkuokite ir įdėkite į dubenį likus trims minutėms iki programos pabaigos.

Įdarą dėkite į lėkštę ir šaukšteliu sandariai užpildykite juo vištienos kulšelių maišelius.

Visi padažo ingredientai turi būti sumaišyti. Sūrį sutarkuokite, šį kartą ploniau, tą patį padarykite su česnaku. Suberkite visus kitus produktus, išmaišykite ir įberkite druskos pagal skonį, pagardinkite prieskoniais, bet būkite saikingai.

Jei po troškinimo dubenyje liko aliejaus, jo neišpilkite, įpilkite dar šiek tiek. Jei įmanoma, įdarytas blauzdeles sudėkite į vieną sluoksnį ir tankiai apliekite padažu. Režimu „Kepimas“ patiekalas kepamas 45 minutes nuleidus dangtį.

3 variantas: greitas vištienos su pievagrybiais kepimo lėtoje viryklėje receptas

Pasirinktą vištienos skerdenos dalį galima sėkmingai pakeisti bet kokia kita ir net mėsos atraižomis. Bet vis tiek geriau, jei į lėtą viryklę įdėsite daugiau nei vieną filė, bet ir kaulus. Troškinant jie suteiks patiekalui sodresnį skonį.

Ingridientai:

• penkios didelės vištienos kulšelės;
• du šimtai gramų šviežių, vidutinio dydžio grybų – pievagrybių;
• trys šaukštai pomidorų padažo;
• keturios vidutinės česnako skiltelės;
• rafinuotas augalinis aliejus;
• druskos ir paruošto kario prieskonių.

Kaip greitai virti vištieną su pievagrybiais lėtoje viryklėje

Nuplautos ir nuo drėgmės pertekliaus rankšluosčiu nusausintos blauzdelės storai įtrinamos druska. Šiek tiek pakeldami odą ties pjūviu, į storiausią minkštimo vietą įberkite druskos.

Mes užprogramuojame multivarką pusvalandį veikti kepimo režimu. Supilkite šiek tiek aliejaus, tiek, kad tik apsemtų dugną. Įdėkite blauzdeles į vieną sluoksnį ir kepkite, vos vieną kartą apversdami, kai tik susidarys patraukli plutelė.

Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, kad išliktų viso grybo kontūrai – kojos ir kepurėlės. Česnaką sutarkuokite arba sutrinkite, sumaišykite su pomidoru ir prieskoniais, įberkite šiek tiek druskos.

Sustabdę ankstesnę programą, pirmiausia suberkite grybus, tada padažą, išmaišykite produktus. Perkonfigūruojame įrenginį į „Gesinimą“, kurio ciklo trukmė dvidešimt minučių, ir uždarome dangtį.

4 variantas: vištienos suktinukai su pievagrybiais lėtoje viryklėje

Prieš troškinant suktinukų kepti nereikia, terminį apdorojimą pratęskite maždaug penkioms minutėms. Jei vis tiek nuspręsite kepti vištieną, tada apačioje tebūna šiek tiek traškesnė plutelė, kuri troškinimo metu dar turės laiko įmirkti.

Ingridientai:

• medus, skystis - ketvirtadalis puodelio;
• mažas saldžiosios paprikos vaisius;
• pusės kilogramo vištienos krūtinėlės;
• 70 gramų pomidorų kečupo;
• vienodai šimtas gramų pievagrybių ir „rusiško“ sūrio;
• sviestas, ghi;
• gatavų prieskonių „Rausvai vištienai“ ar panašus rinkinys;
• druskos, smulkios, „Extra“ rūšies ir pipirų, šviežiai maltų.

Žingsnis po žingsnio receptas

Nuplautą ir išdžiovintą filė išdėliokite ir plonai susmulkinkite, bet ne iki skylučių. Mušimo peilio galine briauna metodas neveiks, jums reikia plaktuko su mažais dantimis. Vištieną dėkite ant pjaustymo lentos, šiek tiek pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais, pagardinkite ir palikite pasimarinuoti, uždengus plonu audiniu ar vienkartiniu popieriniu rankšluosčiu.

Grybus supjaustykite mažais, ne didesniais kaip pusės centimetro kubeliais. Apskaičiuokite gautą kiekį ir supjaustykite pipirų minkštimą iki tos pačios formos ir dydžio grybų. Grybų iš akies turėtų būti mažiau, maždaug trečdaliu. Tiesiog sutarkuokite sūrį ir stenkitės, kad drožlės būtų storos, bet trumpos. Tam patogu pirmiausia sūrį supjaustyti centimetro storio griežinėliais ir sutarkuoti būtent tokio ilgio.

Net jei medus necukruotas, jis turi būti šiek tiek ištirpęs, mums reikia skystos masės. Sumaišykite jį dubenyje su kečupu ir įberkite simbolinės druskos.

Ant vištienos sluoksnių dėkite įdarą, vieną iš maždaug penkių centimetrų kraštų palikite laisvą. Tvirtai susukti, vyniotinio pavidalo, pradedant nuo tos pusės, ant kurios dedamas įdaras. Gautą „siūlę“ sugriebiame dantų krapštuku, bet tiks vos pora kulinarinių siūlų apsisukimų.

Įjungiame kepimo programą, įkaitiname aliejų ir šiek tiek, žodžiu iki pirmos blyškios plutos, apkepame suktinukus apversdami ir iš visų pusių. Supilkite šimtą gramų karšto vandens, atsargiai ir žemyn sienele. Aptepkite suktinukų viršų medaus ir kečupo padažu, trisdešimčiai minučių perjunkite į „Troškinimo“ režimą.

5 variantas: sultingi vištienos kotletai su grybais garuose lėtoje viryklėje

Mėsa turi būti visiškai šviežia, o sūris – išskirtinai natūralus. Vištiena, palikta ilgiau nei dieną, net ir saikingai šaldytuve, pasirodys atšiauri ir neskani, geriau iš jos virti tradiciniu būdu. Sūris, kuriame yra augalinių riebalų, ilgą laiką kaitinant su garais tampa neskanus ir trupa visai neapetitingai.

Ingridientai:

• gabalėlis garuose virtos vištienos filė - apie keturis šimtus gramų;
• natūralus sūris, "rusiškas" - 70 gramų;
• ketvirtis kilogramo grybų (mažų pievagrybių);
• du šaukštai majonezo;
• druska, smulkmena ir vieninteliai prieskoniai yra pipirai.

Kaip gaminti

Vištieną supjaustykite dviem griežinėliais. Išmuškite, ištempdami į pailgą sluoksnį. Gerai, jei mėsoje susidaro skylės, bet stenkitės to vengti ir bet kokiu atveju nedarykite to tyčia. Kiekvieną gabalėlį pagardinkite druska ir pipirais. Šis patiekalas skiriasi labai palankiai, jei pipirus susmulkinate patys iš pipirų žirnelių, prieš pat naudojimą.

Kartelę galite iš karto dėti ant folijos ir uždengti pergamentu – lengvai pasūdykite ir įsigerkite į pipirų aromatą. Grybus ištirpinkite kubeliais, jei turite šaldytų ar sterilizuotų, jie dažniausiai jau supjaustomi griežinėliais, tik sumažinkite dydį. Grybus pakepinkite ant vidutinės ugnies su šaukštu aliejaus, būtinai pasūdykite. Atvėsinkite ir išdėliokite tarp kotletų, storai aptepkite majonezu, ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio.

Sandariai supakuokite į foliją ir padėkite į dvigubą katilą, specialią keptuvės lentyną arba lėtą viryklę. Patiekalas paruošiamas keturiasdešimt minučių.

Pasisotinę įvairiais vegetariškais patiekalais, vėl pagalvojome apie mėsos patiekalus. Ir nusprendėme pradėti nuo skanios vištienos. Žinoma, gaminsime lėtoje viryklėje – ir ne šiaip, o su grybais! Tiesa, visiems naudingas ir visada pageidaujamas derinys?

Ingredientai virimui:

• Vištienos filė- 400 g;
• Pievagrybiai - 400 g, švieži;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Grietinė - 1 puodelis, 20% riebumo;
• Vanduo - 1 stiklinė;
• Miltai - 2 šaukštai;
• Žalieji - 50 g (krapai, petražolės, kalendra);
• Prieskoniai - 1 valgomasis šaukštas (sausas prieskonis vištienai);
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai;
• Druska, pipirai - pagal skonį;

Paruošimo žingsniai:

1. Iš karto norėčiau kai ką pasakyti apie mėsą. Galima naudoti gaminant maistą vištos krūtinėlė, arba galite filė nuo šlaunies. Pirmuoju atveju patiekalas pasirodys gana liesas, antruoju - sotus ir „sunkus“ dėl riebalų iš vištienos šlaunų.
2. Pasirinkite sau tai, kas jums labiausiai tinka. Skanesnis, žinoma, yra antrasis variantas. Tačiau pirmasis yra naudingesnis.
3. Dėl grybų pasirinkimo. Nebūtina virti su pievagrybiais, galima naudoti Miško grybai arba austrių grybų. Pievagrybiai – tai tiesiog labiausiai paplitusi grybų rūšis mūsų parduotuvėse.
4. Na, tarkime, kad produktai buvo atrinkti. Pradėkime virti.
5. Vištieną nuplaukite ir supjaustykite plonomis mažomis juostelėmis. Grybus kruopščiai nuplaukite ir patrinkite šepetėliu, kad pašalintumėte visus nešvarumus. Taip pat supjaustykite juos juostelėmis.
6. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Šviežias žoleles nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite kuo smulkiau.
7. Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų, suberkite svogūną ir įjunkite „Fry“ režimą. Jei jūsų multicooker modelyje šio režimo nėra, naudokite universalią programą „Kepimas“.
8. Pakepinkite svogūną, kol suminkštės ir taps skaidrūs, nepamirškite retkarčiais pamaišyti specialia mentele. Tada sudėkite vištieną, išmaišykite ir pakepinkite kartu su svogūnu apie 10 min. Nuolat maišykite, kad mėsa nepridegtų. Žinoma, neuždarykite dangčio.
9. Po 10 minučių sudėkite pjaustytus grybus. Kruopščiai išmaišykite ir iš karto paruoškite padažą, kuriame bus troškinta mūsų vištiena su grybais.
10. Supilkite grietinę į samtį ar nedidelį puodą, įpilkite puodelį vandens ir miltų. Maišykite, kol visiškai pašalins gabalėlius.
11. Padažą užpilkite ant dubenėlio turinio ir įjunkite „Troškinimo“ režimą. Laikas bus nustatytas automatiškai, bet jums nereikia tiek ilgai gaminti.
12. Darykite taip: praėjus 10 minučių nuo troškinimo pradžios atidarykite multicooker dangtį, įberkite smulkintų žolelių, druskos, prieskonių, maltų pipirų. Išmaišykite, uždarykite dangtį ir virkite dar 5-7 minutes. Tada perjunkite į režimą „Laikykite šiltai“, o po 10 minučių galėsite perkelti gatavą patiekalą iš multicooker dubens į bet kurį kitą indą.
13. Lėtoje viryklėje virta vištiena su grybais pasirodo pasakiškai skani. Patiekite su garnyru bulvių košė ir salotos iš šviežios daržovės su česnakiniu užpilu. Gero apetito!

Prie bet kokios rūšies grybų, ar tai būtų baravykai, pievagrybiai ar voveraitės, nieko geriau nei minkšta dietinė vištienos mėsa.

Kepti galima ir keptuvėje, tačiau vištiena su grybais lėtoje viryklėje yra lengvesnė ir skanesnė tiek suaugusiems, tiek vaikams. Nepaisant to, kad patiekalas lengvai virškinamas (nesėdi kaip akmuo skrandyje), jis pasisotina, jei paragausite per pietus, nesinori valgyti iki vakaro.

Švelni vištiena su grybais lėtoje viryklėje

Ingridientai

• - 450 g + -
• Bet kokie grybai - 450 g + -
• - 200 g + -
• - 2\3 šaukštai. + -
• - 2 šaukštai. + -
• Žalieji - 1 krūva + -
• Prieskoniai vištienai- 1 šaukštelis. + -
• – 50 g + -
• - 1 PC. + -
• - skonis + -
• - skonis + -

Kaip virti vištieną su grybais namuose

Už gavimą dietinis patiekalas naudojame vištienos krūtinėlę, kad būtų sotesnis ir sultingesnis skanėstas, pavyzdžiui, kai reikia greitai pasotinti daug svečių, naudojame šlaunelių filė (ši mėsa riebesnė ir ilgiau virškinama).

Imame bet kokius grybus: baravykus, voveraites, baravykus, pievagrybius, medaus grybus. Svarbiausia, kad jie turi ryškų grybų aromatą.

1. Vištienos mėsą nuplauname nuo krūtinėlės ar šlaunelių ir supjaustome nedideliais gabalėliais.
2. Grybus nuplauname vandenyje: jei jie ką tik atkeliavo iš miško, šepečiu užtikriname, kad grybų medžiaga būtų išvalyta nuo dirvožemio ir šiukšlių.
3. Grybus supjaustykite juostelėmis.
4. Svogūno galvą nulupkite ir susmulkinkite.
5. Nuplauname kekę mėgstamų žalumynų, nusausiname ir smulkiai supjaustome.
6. Svogūną pakepinkite lėtoje viryklėje, kol suminkštės, įpylę augalinio aliejaus ir pasirinkę režimą „Kepimas“ arba „Kepimas“ (jei nėra specialaus kepimo režimo). Nepamirškite svogūno išmaišyti, kad nesudegtų.
7. Į svogūną įpilkite vištienos ir kepkite 10 minučių, reguliariai maišydami ir neuždarydami dangčio.
8. Sudėkite grybų mišinį ir toliau kepkite dar 10 minučių.
9. Sumaišykite vandenį, miltus ir grietinę iki vientisos masės. Užpildykite gautais grietinės padažas multikookerio turinys.
10. Perjunkite prietaisą į "troškinimo" režimą ir toliau kepkite vištieną ir grybus lėtoje viryklėje dar 10 minučių.
11. Patiekalą pagardinkite smulkintomis žolelėmis, pipirais, druska, suberkite prieskonius, išmaišykite ir dar tiek pat troškinkite.
12. Pasirinkite režimą „Laikyti šiltai“, kad vištiena troškintųsi dar 10 minučių.

Vištienos filė su grybais ir žolelėmis išdėliojame ant lėkštės ir vaišiname namiškius bei svečius. Paragavęs šio švelnaus ir aromatingo patiekalo, kiekvienas prisipažins, kad nieko skanesnio gyvenime nėra valgęs.

Vištienos mėsą su grybais tinka patiekti su nesmulkintomis arba trintomis bulvėmis, taip pat su daržovių salotomis.

Skanios vištienos su grybais paslaptys

Pateikiame kelis patarimus dėl aukščiau aprašyto recepto, susijusių su grybų pasirinkimu ir kepimo ypatybėmis.

• Naudojant miško grybai Svarbu ne tik kruopščiai nuvalyti nuo nešvarumų, bet ir 20 minučių pavirti pasūdytame vandenyje.
• Vietoj vištienos prieskonių naudojame suneli apynius, Provanso žoleles, „Kaukazietiškus prieskonius“ ar kitus natūralius žolelių ir prieskonių mišinius. Patartina, kad juose nebūtų mononatrio glutamato – jis iškreipia autentišką patiekalo skonį ir kenkia sveikatai.
• Galite naudoti šaldytus ir net džiovintus grybus. Pirmieji yra iš anksto atitirpinami (at kambario temperatūra, nenardinant į vandenį, ir nekaitinant), antrasis - pamirkyti šiltame vandenyje porai valandų.

• Jei labiau mėgstate grietinėlę, o ne grietinę, drąsiai naudokite ją – patiekalo skonis bus švelnus ir kreminis. Kuo sodresnė grietinėlė (grietinė), tuo vištiena bus sultingesnė.

Kaip matote, vištiena su grybais lėtoje viryklėje yra ne tik sveika, bet ir lengvai paruošiama. O patiekti galite su kuo tik norite, kad ir su makaronų ir grikių koše arba galite apsieiti išvis be jokių garnyrų, patiekiant patiekalą su šviežia aromatinga duona.

Pasisotinę įvairiais vegetariškais patiekalais, vėl pagalvojome apie mėsos patiekalus. Ir nusprendėme pradėti nuo skanios vištienos.

Žinoma, gaminsime lėtoje viryklėje – ir ne šiaip, o su grybais! Tiesa, visiems naudingas ir visada pageidaujamas derinys?

Receptas: „Vištiena su grybais lėtoje viryklėje“

Ingridientai:

• 400 g
• 400 g grybų (šviežių pievagrybių)
• 1 didelis svogūnas
• 1 stiklinė 20% grietinės
• 1 kelių stiklinių vandens
• 2 valg. miltai
• 50 g šviežių žolelių (krapų, petražolių, kalendros)
• 1 valgomasis šaukštas. sausi prieskoniai vištienai
• 2 valg. daržovių aliejus
• druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Virimas žingsnis po žingsnio:

1. Iš karto norėčiau pasakyti kai ką apie mėsą. Patiekalui ruošti galite naudoti vištienos krūtinėlę arba šlaunelių filė. Pirmuoju atveju patiekalas pasirodys gana liesas, antruoju – sotus ir „sunkus“ dėl riebalų nuo vištienos šlaunelių.

Pasirinkite sau tai, kas jums labiausiai tinka. Skanesnis, žinoma, yra antrasis variantas. Tačiau pirmasis yra naudingesnis.

2. Dėl grybų pasirinkimo. Nebūtina virti su pievagrybiais, galite naudoti miško grybus ar austrių grybus. Pievagrybiai – tai tiesiog labiausiai paplitusi grybų įvairovė mūsų parduotuvėse.

4. Vištieną nuplaukite ir supjaustykite plonomis nedidelėmis juostelėmis. Grybus kruopščiai nuplaukite ir patrinkite šepetėliu, kad pašalintumėte visus nešvarumus. Taip pat supjaustykite juos juostelėmis.

5. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite peiliu. Šviežias žoleles nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite kuo smulkiau.

6. Į multicooker dubenį supilkite augalinį aliejų, suberkite svogūnus ir įjunkite režimą "kepimas". Jei jūsų multicooker modelyje šio režimo nėra, naudokite universalią programą "kepykla".

7. Pakepinkite svogūną, kol suminkštės ir taps skaidrūs, nepamirškite periodiškai maišyti specialia mentele. Tada sudėkite vištieną, išmaišykite ir pakepinkite kartu su svogūnu apie 10 min. Nuolat maišykite, kad mėsa nepridegtų. Žinoma, neuždarykite dangčio.

8. Po 10 minučių suberkite smulkintus grybus. Kruopščiai išmaišykite ir iš karto paruoškite padažą, kuriame bus troškinta mūsų vištiena ir grybai.

9. Į samtį ar nedidelį prikaistuvį supilkite grietinę, įpilkite stiklinę vandens ir įpilkite miltų. Maišykite, kol visiškai pašalins gabalėlius.

10. Dubenėlio turinį užpilkite padažu ir įjunkite režimą "Gesinimas". Laikas bus nustatytas automatiškai, bet jums nereikia tiek ilgai gaminti.

11. Darykite taip: 10 minučių nuo troškinimo pradžios atidarykite multivarkinės dangtį, įberkite smulkintų žolelių, druskos, prieskonių, maltų pipirų. Išmaišykite, uždarykite dangtį ir virkite dar 5-7 minutes. Tada perjunkite į režimą „Palaiko šilumą“, o po 10 minučių gatavą patiekalą galite perkelti iš multicooker dubens į bet kurį kitą indą.

Lėtoje viryklėje virta vištiena su grybais pasirodo pasakiškai skani. Patiekite su garnyru bulvių koše ir šviežių daržovių salotomis su česnakiniu užpilu.

Gero apetito!