Medaus grybų, keptų su bulvėmis, gaminimas. Kaip skaniai virti keptus medaus grybus su bulvėmis. Keptos naujos bulvės su medaus grybais

Medaus grybai, kepti su bulvėmis, yra klasikinis sotus ir turtingo skonio patiekalas. Jis yra visiškai savarankiškas, bet jei pageidaujama, jį galima modifikuoti troškinant grybus keptuvėje su grietine arba įdedant mėsos. Receptai labai paprasti, o rezultatai visada skanūs.

Medaus grybai, kepti su bulvėmis, yra klasikinis sotus ir turtingo skonio patiekalas.

Galite paruošti tiek šviežius, tiek šaldytus grybus. Svarbiausia laikytis tam tikrų taisyklių ir žinoti keletą gudrybių, kad pasirodytų ne tik greitai, bet ir skanu. Ypač malonu dirbti su šviežiais grybais, tik surinktas iš miško. Žinoma, paruošimo procedūra užtruks daugiau laiko nei šaldytų gabalėlių atveju, tačiau kepti tokius grybus – vienas malonumas. Aromatas ir skonis daug sodresni nei pusgaminio.

Šviežiai surinktų medaus grybų paruošimas yra toks:

1. Pirmiausia, kaip įprasta, nuo grybų nukratomi žemės grumstai ir pašalinami nešvarumai.
2. Tuo pačiu metu reikia rūšiuoti medaus grybus, kad visiškai atsikratytumėte sukirmijusių, senų, įtrūkusių grybų. Nupjaukite pajuodusius fragmentus.
3. Apatinės kojų dalys (1-2 cm) visiškai pašalinamos.
4. Kol grybai džiūsta, geriau juos nušveisti. Taip pat patartina nuimti plėvelę, esančią apatinėje dangtelio pusėje.
5. Dabar grybus reikia kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte visus likusį nešvarumą.
6. Toliau kiekvienas virėjas elgiasi savo nuožiūra, nes kitas paruošimo etapas yra virimas. Viena vertus, medaus grybus galima kepti šviežius. Bet jei juos išvirsite, kepimas vyks daug greičiau.
7. Virkite verdančiame vandenyje tik 7-10 minučių, nepakeldami nuo viryklės – reikia nugriebti putas. Vandenį geriau šiek tiek pasūdyti.

PASTABA

Grybai turi būti apdoroti kuo greičiau, nes net po kelių valandų jie pradeda tamsėti ir jų konsistencija praranda elastingumą.

Kaip virti medaus grybus (vaizdo įrašas)

Paprastas receptas kepti medaus grybai su bulvėmis keptuvėje

Viena vertus, paruošti medaus grybus su bulvėmis yra labai paprasta. Tačiau norint pasiekti darnų skonių derinį, svarbu žinoti keletą kulinariniai triukai, kuriuos sėkmingai naudoja patyrę virėjai.

Paimkime paprasčiausius komponentus:

• grybai 400 g;
• bulvės 5 vnt;
• 1 svogūnas;
• sviestas 1 šaukštas;
• druska ir pipirai - savo nuožiūra.

Keptuvėje kepti medaus grybai su bulvėmis

Veiksmai yra tokie:

1. Pirmas triukas – svogūnus geriau pakepinti sviesto. Pageidautina jį supjaustyti pusžiedžiais.
2. Dar viena įdomi gudrybė – įkaitinti keptuvę ir iš karto supilti svogūną bei aliejų, tada jis ne tiek apkeps, kiek troškinsis (kaitrą iš karto galima sumažinti iki vidutinės).
3. Dabar reikia pasūdyti svogūną ir pridėti medaus grybų. Troškinti galima trumpai – užtenka 5-7 minučių.
4. Dabar reikia įdėti iš anksto supjaustytas bulves ir troškinti, kol suminkštės, retkarčiais pamaišant. Bulves pasūdykite pačioje pabaigoje, kad verdant nepridėtų perteklinės drėgmės.

PATARIMAS

Šis patiekalas gali būti naudojamas kaip pagrindinis patiekalas. Pridėjus grietinės, sūrio ar mėsos, galite sugalvoti daug įvairių modifikacijų, kurios duos paprastas receptas jo pojūtis.

Gudrybė ta, kad svogūnus geriau pakepinti svieste

Kaip tinkamai kepti šviežius medaus grybus su bulvėmis lėtoje viryklėje

Klasikinius, mėgstamus patiekalus galite ruošti ir šiuolaikiniuose įrenginiuose, pavyzdžiui, multivarke. Tai ir greita, ir paprasta. Jums reikės pigiausių produktų:

• grybai 400 g;
• bulvės 6 vnt;
• 1 svogūnas;
• žalumynai - ryšelis krapų arba svogūnų;
• 3 šaukštai saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus;

Receptas susideda iš šių žingsnių:

1. Pirma, grybai paruošiami iš anksto - šį kartą jie taip pat nuplaunami, nereikalingi pašalinami, tačiau jie dedami ne į keptuvę su verdančiu vandeniu, o į lėtą viryklę „troškinimo“ režimu (ketvirtį valanda).
2. Tuo tarpu susmulkinkite svogūną, išimkite grybus ir leiskite vandeniui visiškai nuvarvėti.
3. Svogūnai kepami lėtoje viryklėje, kol gražiai apskrus.
4. Tada sudėkite bulves ir kepkite dar ketvirtį valandos.
5. Paskutiniame etape suberkite grybus, prieskonius ir troškinkite 10 minučių.

Medaus grybai su bulvėmis grietinėje (vaizdo įrašas)

Kaip kepti šaldytus grybus su bulvėmis ir svogūnais

Žiemą ir ankstyvą pavasarį turite naudoti šaldytus medaus grybus. Norėdami paruošti juos tolesniam apdorojimui, turite atsižvelgti į keletą niuansų:

1. Pagrindinė taisyklė – grybų negalima atšildyti, tereikia juos sudėti į keptuvę ir užpilti ant jų. saltas vanduo(šiek tiek uždengia dangtelius).
2. Toliau reikia palaukti, kol užvirs, įberti druskos (šaukštas kilogramui medaus grybų) ir virti 8-10 min. Tokiu atveju putas reikia nuolat šalinti, kitaip skonis gali pablogėti.
3. Tada medaus grybus reikia išsiųsti kepti pagal jūsų receptą.

PASTABA

Medaus grybų nuovirą išpilti būtų neekonomiška. Jis gali būti naudojamas kaip grybų sultinio sriubai ar padažui gaminti.

Yra ir priešingas požiūris – grybai iš karto išdėliojami keptuvėje, t.y. ne tik be išankstinio atšildymo, bet ir be virimo. Tokiu atveju turėsite kepti 15 minučių ilgiau nei įprastai (t. y. apie 25 minutes). Be to, svarbu nepamiršti, kad dėl ištirpusio vandens medaus grybai bus troškinti, o ne kepti. Jei norite pabandyti kepti grybus, geriau juos atitirpinkite ir leiskite išdžiūti.

Žiemą ir ankstyvą pavasarį turite naudoti šaldytus medaus grybus

Norėdami paruošti klasikinį patiekalą (medaus grybus, keptus su bulvėmis), jums reikės šių ingredientų:

• 400 g grybų;
• 1 mažas svogūnas;
• jaunos bulvės 5 vidutiniai gabalėliai;
• saulėgrąžų aliejus 3 šaukštai;
• druska, pipirai, prieskoniai - savo nuožiūra.

Veiksmų seka yra tokia:

1. Svogūnai supjaustomi vidutiniais gabalėliais, pagal jūsų skonį.
2. Bulves reikia nulupti, nuplauti ir supjaustyti – geriausia juostelėmis, nes taip bus gražiau.
3. Dabar bulves patartina gerai išdžiovinti, nušluostyti servetėle ar rankšluosčiu, kad į keptuvę nepridėtų drėgmės pertekliaus.
4. Pakepinkite svogūną iki skaidrumo, suberkite grybus.
5. Po ketvirčio valandos, kai drėgmė gerokai išgaravo, reikia įdėti bulves ir viską išmaišyti.
6. Toliau virinama, kol bulvės tampa minkštos. Paprastai pakanka 15 minučių.

PATARIMAS

Jeigu norite gauti ryškių, rausvų bulvių, geriau jas atskirai apkepkite svieste – išeis labai skanu. O tokią palaidinę būtina patiekti su žolelėmis, kurias likus 2-3 minutėms iki pabaigos galima susmulkinti į kepamus grybus.

Medaus grybai grietinėje su keptomis bulvėmis

Medaus grybų, keptų su bulvėmis ir grietine, receptas

Jei norite gauti kaloringesnį patiekalo variantą su lengvu, subtiliu rūgštumu ir kreminio skonio, sunku įsivaizduoti geresnį priedą nei grietinė. Tai pieno produktas dera ne tik su medaus grybais, bet ir su bulvėmis. Todėl dažniausiai šiame derinyje naudojama grietinė.

Jums reikės šių komponentų:

• grybai - 400 g;
• svogūnas - vidutinė galvutė;
• bulvės - 6 vidutiniai gabalėliai;
• grietinė – 8 šaukštai (riebumą galite pasirinkti savo nuožiūra);
• druska ir pipirai - savo nuožiūra.

Receptas susideda iš šių žingsnių:

1. Svogūnas pakepinamas iki skaidrumo.
2. Sudėkite bulves ir kepkite ketvirtį valandos.
3. Tada pasūdykite ir įberkite pipirų.
4. Medaus grybai verdami verdančiame vandenyje 5 minutes, o po to iš karto dedami į bulves.
5. Po 3-5 minučių supilkite grietinę ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

Kaip kepti bulves su medaus grybais (vaizdo įrašas)

Taigi pažįstamas klasikinis patiekalas įgauna antrą vėją, jei atsižvelgsite į keletą paprastų gudrybių.

Gero apetito!

Pranešimo peržiūros: 74

Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: 40 min

Maisto gaminimas namuose yra mano mėgstamiausias hobis. Visada norisi savo šeimai pagaminti ką nors naujo ir neįprasto. To ir siekiu, bet dažnai spontaniškai kažko noriu, bet tai ne sezonas. Kartais norisi paprasto naminio maisto, skanaus ir karšto. Taip nutiko ir šį kartą. aš norėjau keptos bulvės su medaus grybais. Bet kur aš galiu jų gauti? Dabar miške nėra grybų, kaip ir putinų gruodį. Nenusiminkime. Parduotuvėje radau indelį konservuotų sūdytų medaus grybų. Nusprendžiau atimti sielą. Išėjo toks natūralus, skanus ir originalus. Aš jį paruošiau. Siūlau išbandyti ir šį patiekalą. Manau, kad jums labai patiks šios keptuvėje keptos bulvės su medaus grybais; receptą su nuotraukomis žiūrėkite žingsnis po žingsnio žemiau. Jo skonis toks rudeniškas ir naminis.

Ingridientai:

- bulvės - 5-6 vnt.,
- konservuoti marinuoti medaus grybai - 500 gr.,
- svogūnai - 2 vnt.,
- druska, malti juodieji pipirai, grybų prieskoniai su gabaliukais miško grybai- skonis,
- augalinis aliejus - 50-70 ml.,
- švieži žalumynai - pagal skonį.

Virimo laikas - 40 minučių
Porcijų skaičius – 4
Virtuvė: rusiška

Receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio:

Norėdami paruošti bulves su medaus grybais, kepti keptuvėje, paimkite bulves. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Būtina, kad bulvių skiltelės būtų maždaug tokio paties dydžio. Jei jie nėra vienodi, jie iškeps skirtingą laiką. Svarbu stebėti šį niuansą, kad nepatektų į patiekalą, kuriame dalis bulvių yra žalios arba dažnai bulvės būna perkepusios. Bulves paglostykite popieriniu rankšluosčiu, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.

2. Padėkite keptuvę ant viryklės. Gerai pašildykite. Jei bulves kepsite prastai įkaitintoje keptuvėje, bulvės tikrai prilips prie keptuvės ir sudegs. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų. Šiek tiek pašildykite ir į keptuvę sudėkite pjaustytas bulves.

3. Kepkite bulves ant vidutinės ugnies. Ugnis neturi būti didelė, kad bulvės nesudegtų. Keptuvės dangčiu neuždengiu. Bulves apverčiu mentele, atsargiai, kad nepažeisčiau. Bulves galite apversti tik tada, kai iš vienos pusės jau susiformavo aukso rudos spalvos plutelė. Venkite nudegimo. Kol bulvės kepa, šviežias žoleles ir svogūną smulkiai supjaustykite pusžiedžiais.

4. Gaminimui imu marinuotus grybus. Grybų sezono metu galite pasiimti šviežių. Švieži grybai Geriau iš anksto apdoroti, virti ir kepti keptuvėje atskirai. Marinuotų grybų atveju sūrymą nupilkite ir grybus nuplaukite po tekančiu vandeniu. Taip pašalinsite gleives.

5. Apkeptas bulves pasūdykite, pipiruokite ir įberkite prieskonių. Turiu prieskonių su džiovinto baltojo grybo gabalėliais. Išmaišykite. Suberkite pjaustytus svogūnus ir vėl išmaišykite. Svogūnas suminkštės ir šiek tiek paruduos kartu su bulvėmis.

6. Kai bulvės bus paruoštos, į keptuvę suberkite marinuotus grybus.

7. Pačioje pabaigoje į bulves suberkite smulkintus žalumynus. Išmaišykite. Žalumynus galima dėti ne į keptuvę, o tiesiai į kiekvieną bulvių porciją atskirai. Taip mūsų žalumynai bus šviežesni ir nepraras purumo nuo keptuvės kaitros. Padalinkite bulves į lėkštes. Patiekite prie stalo.




Man labai patiko ši paprasta ir skani kepta bulvė su medaus grybais. Nepaisant to, kad grybai buvo marinuoti, gavosi labai skanūs. Sakyčiau, net labai įdomu. Tai pasirodė taip aišku ir gana naminis patiekalas. Bakalaurai tai įvertins. Paruošti nesunku, o rezultatas labai skanus. Šioms keptoms bulvėms paruošti nereikia tiek laiko. Gaminame, bandome ir mėgaujamės.

Skrudintos bulvės su miško grybais yra paprastas patiekalas, bet tai patinka net gurmanams. Dabar atėjo medaus grybų sezonas, todėl nepraleiskite progos juos rinkti ir virti kartu su bulvėmis.

Kad patiekalas būtų skanus, reikia žinoti maisto ruošimo taisykles. Receptų yra labai daug, be to, kiekviena šeimininkė turi savo gaminimo paslapčių.

Šiandien išmoksime kepti bulves su surinktais medaus grybais pačiais paprasčiausiais ir įprasčiausiais būdais. Svarbiausia yra laikytis gaminimo technologijos, tada patiekalas pasirodys skanus. Jums nereikia kulinarinio talento.

Kaip virti medaus grybus su bulvėmis, keptomis keptuvėje?

Reikėtų pažymėti, kad patiekalo skonis labai priklauso nuo grybų rūšies. Jei naudojate medaus grybus, galite paruošti kvapnų, sotų ir kartu labai paprastą patiekalą. Virimo laikas yra 20-30 minučių. Pažiūrėsime į šoninės pavyzdį, bet jūs galite jį pakeisti bet kokia mėsa arba visai atsisakyti.

Ingridientai:

• 300-400 g šviežių medaus grybų.
• 150 g šoninės.
• 3-4 gabaliukai bulvių.
• 1 svogūnas.
• Aliejus ir prieskoniai pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio paruošimas

Paruoškite reikiamus produktus. Pirmiausia šoninę supjaustykite kubeliais ir dėkite į keptuvę su įkaitintu saulėgrąžų aliejumi.

Pirmiausia reikia išvalyti ir nuplauti Miško grybai. Taip pat rekomenduojama juos virti 10 minučių. Kai šoninė apkeps, suberkite į jį medaus grybus ir įberkite reikiamų prieskonių, jei reikia dar šiek tiek saulėgrąžų aliejus. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir uždenkite keptuvę dangčiu.

Kol grybai kepa, reikia nulupti svogūną ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Bulves gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Patikrinkite šoninę ir grybus. Po kelių minučių jie turėtų gerai išvirti. Paragaukite, kad patikrintumėte maisto pasirengimą.

Sudėkite bulvių gabalėlius į keptuvę ir palikite kepti uždengę dangtį.

Kai bulvės bus beveik paruoštos, pasūdykite patiekalą, įberkite pipirų ir kitų prieskonių pagal skonį.

Po to reikia pridėti svogūnų. Viską gerai išmaišykite, paragaukite, ar pakanka druskos ir prieskonių.

Visus ingredientus gerai išmaišykite ir uždenkite keptuvę dangčiu. Maistas turi būti keptas, kol jis visiškai iškeps.

Skanus patiekalas paruoštas. Dabar galite patiekti ant stalo. Prieš valgant bulves rekomenduojama pabarstyti grybais ir šviežiomis žolelėmis. O jei turite marinuotų agurkų, vakarienė bus tiesiog nepamirštama.

Medaus grybai su bulvėmis lėtoje viryklėje

Grybai su keptomis bulvėmis yra klasikinis patiekalas. Šiandien galite supaprastinti gaminimo procesą naudodami multivarką.

Ingridientai:

• 300 g medaus grybų. Galite naudoti šviežius arba šaldytus grybus.
• 6 gabaliukai bulvių.
• 1 svogūnas.
• 2-3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus.
• Žolelės, druska ir prieskoniai pagal skonį.

Maisto gaminimo instrukcijos

Jei naudojate šviežius medaus grybus, pirmiausia turite juos nuplauti ir išvalyti. Po to virkite 10 minučių, pakeiskite vandenį ir vėl 15 minučių padėkite ant viryklės.

Tada į multicooker dubenį reikia įpilti nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Įjunkite "kepimo" režimą.

Jei naudojate šaldytus medaus grybus, tuomet reikia palaukti, kol visas skystis išgaruos. Po to į dubenį su grybais sudėkite pjaustytas bulves ir toliau kepkite.

Svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir suberkite į likusius produktus. Kepkite, kol visiškai iškeps. Baigiant virti patiekalą reikia pasūdyti.

Keptos bulvės su grybais yra paruoštos.

Kol patiekalas karštas, jį reikia patiekti iš karto, nes šaltos bulvės nėra tokios skanios. Jei norite, pridėkite šviežių žolelių.

Kepti medaus grybai su bulvėmis grietinėje

Tai labai dažnas receptas, nes patiekalas pasirodo maistingas ir skanus. Jei nesijaudinate dėl kalorijų keptos bulvės su grietine ir grybais, tada būtinai išvirkite.

Ingridientai:

• 1 kg medaus grybų.
• 800 g bulvių.
• 2 svogūnų galvutės.
• 300 g grietinės.
• 40 ml saulėgrąžų aliejaus.
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų.
• 1,5 šaukštelio valgomosios druskos.

Virimo būdas

Grybai turi būti kruopščiai rūšiuojami, sukirmiję ir supuvę grybai turi būti išmesti. Nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada sudėkite į keptuvę su pasūdytu vandeniu. Kai skystis užvirs, virkite apie 10 minučių, po to vanduo turi būti nupiltas ir grybai supjaustyti į 2-3 dalis.

Kitas žingsnis – nulupkite svogūnus ir supjaustykite juos mažomis juostelėmis arba gabalėliais, kaip jums patinka. Troškinkite 2 minutes iki auksinės rudos spalvos.

Bulves nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu, supjaustykite vidutiniais kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Virkite, retkarčiais pamaišydami, 15 minučių. Tada įberkite pipirų ir druskos.

Auksinė svogūnų spalva ir bulvių minkštumas rodo, kad produktai yra paruošti.

Nusiųskite virtus medaus grybus į bulves. Visus ingredientus gerai išmaišykite.

Dabar reikia įpilti reikiamą kiekį grietinės ir išmaišyti.

Keptuvė turi būti uždaryta dangčiu. Patiekalas turi būti virinamas ant silpnos ugnies 5 minutes. Baigiant virti, jei reikia, įberkite druskos.

Grietinėje ir grybuose keptos bulvės yra paruoštos. Galima patiekti su žolelėmis, taip pat šviežiomis ar sūdytomis daržovėmis.

Nepraleiskite progos pasimėgauti šiais patiekalais. Todėl eikite į mišką grybauti, kol dar neprasidėjo šaltis.

Yra žinomas gastronominis faktas, kad bulvės puikiai dera su grybais. Mūsų kulinarinis pasiūlymas šiandien – keptos bulvės su medaus grybais. Medaus grybai yra labai populiarūs miško ir pievų grybai. Papildykime pagrindinius ingredientus daržovėmis – saldžiosiomis paprikomis ir svogūnais. Siūlomas žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas keptoms bulvėms su medaus grybais yra labai lengvai įgyvendinamas ir parodys, kaip tinkamai kepti medaus grybus su bulvėmis ir kokius skanus patiekalas galiausiai paaiškėja.

Ingridientai:

• nesugadinti bulvių gumbai – nuo ​​3 vnt.;
• švieži grybai (medaus grybai) - 200 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• paprika - 1 vnt.;
• augalinis aliejus - 30 ml;
• druska ir kiti prieskoniai - pagal skonį.

Kaip skaniai kepti bulves su medaus grybais

Pradėdami ruošti, kaip ir turėtų būti daugeliu atvejų, pradedame dirbti su bulvių vaisiais juos nuplaunant ir nulupdami. Po „vandens procedūros“ bulves supjaustykite mažais kubeliais.

Paruoštus bulvių griežinėlius dėkite į keptuvėje jau įkaitintą augalinį aliejų ir iš karto išmaišykite.

Tuo pačiu metu medaus grybus nuplauname po vandeniu (patartina iš anksto išrūšiuoti ir nupjauti stiebus). Grybus supjaustykite gabalėliais, kad apkeptumėte kartu su bulvėmis ir sudėkite į keptuvę su bulvėmis.

Toliau kepame bulves kartu su medaus grybais. Kartais reikia sumaišyti ingredientus.

Per tą laiką nulupame pipirus (vaisių spalva ypatingo vaidmens nevaidina). Supjaustykite juostelėmis (pusžiedžiais) ir dėkite į keptuvę.

Lygiai taip pat supjaustykite svogūną. Taip pat perkeliame į keptuvėje esančius ingredientus. Pasūdykite bulves ir daržoves, įberkite šiek tiek pipirų ar kitų tinkamų prieskonių.

Tęskite kepti / troškinti ant silpnos ugnies, kol visi patiekalo komponentai visiškai iškeps. Jei labai skubate, galite keptuvę uždengti dangčiu.

Skanūs ir švieži medaus grybai, kepti su bulvėmis, yra paruošti!

Esu tikras, kad jums patiks ir mano mėgstamiausias ir labai paprastas receptas su medaus grybais. Skaniai galite patiekti šviežių ar raugintų daržovių arba daržovių salotos. Linksmų užkandžių visiems!

Vienas ryškiausių vaikystės prisiminimų – keptos bulvės. Taip, ne tik, bet virti su grybais. Šį nepaprasto skonio patiekalą galima paruošti per kelias minutes namuose, per kaimo šventę ar žygyje į mišką.

Yra daug tokio patiekalo receptų. Norėdami jį paruošti, naudokite pievagrybius, austrių grybus ir bet kokius miško grybus. Kepti medaus grybai su bulvėmis turi ypatingą skonį.

Informacija apie skonį Pagrindiniai bulvių patiekalai / Antra: grybai / Keptos bulvės

Ingridientai

• bulvės - 4-5 vnt.;
• medaus grybai - 300-400 g;
• svogūnas – 1 vnt. didelis dydis;
• Žalieji svogūnai– kelios plunksnos;
• augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. l.;
• druskos pagal skonį.

Kaip virti keptas bulves su medaus grybais

Prieš kepant medaus grybus su bulvėmis, juos reikia pavirti 10 minučių. Po šios procedūros nupilkite vandenį, supilkite į indą šviežio vandens, užvirkite grybus, pasūdykite ir virkite dar 15 minučių.

Išvirusius grybus sudėkite į kiaurasamtį ir leiskite skysčio pertekliui nuvarvėti.

Kol grybai kepa, bulves reikia nulupti, nuplauti ir supjaustyti juostelėmis.

Kol bulvės mirksta, susmulkinkite svogūną.

Svogūną sudėkite į gerai įkaitintą keptuvėje augalinį aliejų ir kepkite, kol įgaus aukso rudą spalvą.

Grybai dedami į iki norimo laipsnio pakeptus svogūnus. Kepkite ingredientus kartu 10 minučių.

Bulvės turi būti išdžiovintos. Norėdami tai padaryti, naudokite popierinį rankšluostį.

Didesnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite į ją sausas bulves. Kepkite ant stiprios ugnies, kol paruduos.

Teaser tinklas

Svogūnai ir grybai dedami į keptas bulves. Sudedamosios dalys yra visiškai paruoštos ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišant. Baigiant virti, pasūdykite patiekalą pagal skonį.

Paruoštas patiekalas apibarstomas smulkintais žaliais svogūnais, o keptos bulvės su medaus grybais patiekiamos karštos.

Maisto gaminimo patarimai

Norėdami paruošti bulves, keptas su grybais, naudokite tiek šviežias, tiek šaldytas arba džiovinti grybai, kuri leidžia pagaminti tokius skanius ir sotus patiekalas ištisus metus, ir ne tik grybavimo sezono metu.

Šaldytų grybų galima įsigyti prekybos centro kulinarijos skyriuje arba patiems paruošti naudojimui ateityje.

Norėdami užšaldyti medaus grybus, jums reikia:

• Nuplautus ir nuvalytus grybus nuo pažeistų vietų 1 valandą virti virintame ir pasūdytame vandenyje. Šiuos grybus galima virti ir kitu būdu. Kai vanduo keptuvėje užvirs su medaus grybais, nupilkite vandenį, supilkite naują švaraus vandens partiją, įberkite druskos ir virkite 30 minučių;
• išdžiovinkite kiaurasamčiu;
• Supakuokite į sandarius maišelius ir padėkite į šaldiklį.

Jei šeimininkė planuoja kepti bulves su iš anksto užšaldytais grybais, prieš dedant į patiekalą jų atitirpinti nereikia. Šiuo atveju šaldyti grybai kepami kartu su svogūnais, kol iš indo išgaruos visas gaminimo metu susidaręs skystis.

Norint paruošti keptas bulves su džiovintais grybais, džiovinti grybai turi būti iš anksto apdoroti. Džiovintus miško grybus pamirkykite vandenyje, kad jie taptų minkštesni ir elastingesni. Šio tipo grybus reikia virti taip, kaip nurodyta aukščiau pateiktame recepte.