Paprastas baltųjų kopūstų salotų receptas. Skanių ir sveikų kopūstų salotų receptai. Kaip paruošti kopūstų salotas šventiniam stalui? Kaip paruošti salotas su baltagūžiais kopūstais, pupelėmis ir skrebučiais

Baltųjų kopūstų salotos – tradicinis ir mėgstamas patiekalas, jau seniai dažnas svečias ant stalo. Yra daugybė būdų jį paruošti! Kopūstus valgome žalius, verdame, kepame, raugiame, o sultis net spaudžiame... Štai kodėl kopūstų salotų yra daug!

Dėl to, kad kopūstus galima nesunkiai derinti su beveik visais žmogui žinomais produktais, salotų variacijų galima rasti (arba sugalvoti!) labai daug. Ir kasdieniniam meniu, ir šventiniam stalui, ir dietinėms dienoms ar jėgų papildymui po ligos - kopūstai gali būti naudojami bet kurioje situacijoje.

Verta prisiminti, kad kopūstai yra vienintelis produktas, kuriame dėl terminio apdorojimo padidėja askorbo rūgšties kiekis! Tie. troškintas ar virtas, jis naudingesnis nei šviežias.

Nors dauguma žinomų ir praktikoje patikrintų salotų receptų ruošiami iš šviežių kopūstų, skonis ir nauda išlieka gana aukšti. Siūlome tradicinių ir egzotiškų kopūstų salotų asortimentą.

Kaip pasigaminti baltųjų kopūstų salotas - 15 veislių

Tradicinis – nes visiems pažįstamas, o slovėniškas – todėl, kad jį sudaro daržovės, auginamos vidutinio klimato Rusijos platumose.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg;
• Morkos - 0,3 kg;
• Svogūnai - 1 vnt;
• žalumynai (pagal skonį) - 1 krūva;
• Druska - 0,5 šaukštelio;
• Cukrus - 1 šaukštelis;
• Actas - 1 valgomasis šaukštas;

Paruošimas:

Kopūstą nulupkite nuo išorinių išorinių lapų, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite korėjietiška (ar bet kokia kita) tarka.

Smulkiai supjaustykite žalumynus ir svogūnus.

Kopūstus, morkas, žalumynus sumaišykite dideliame inde ir rankomis gerai sutrinkite/smulkinkite, kol atsiras sultys. Dabar palikite maistą 30 minučių, kad susidarytų dar daugiau sulčių. Ir tik tada įpilkite druskos, cukraus, alyvuogių aliejaus ir galėsite patiekti į stalą. Gero apetito!

Vasarai įsibėgėjus labai norisi gaivių, traškių ir aromatingų salotų! Kopūstai ir pomidorai yra puikus tandemas. Gaminti netrunka, bet visi valgo su malonumu.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg;
• žalumynai (petražolės, krapai, kalendra ir kt.) - 1 krūva;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Obuolių actas - 1 valgomasis šaukštas;
• Druska, cukrus - pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus - 2-3 šaukštai.

Paruošimas:

Kopūstą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite. Išmaišykite rankomis, kad išsiskirtų sultys, ir palikite pastovėti 15 minučių. Jei iš karto įbersite druskos ir cukraus, sultys pasirodys greičiau.

Pomidorus nuplaukite, nusausinkite, nupjaukite stiebus ir supjaustykite kubeliais.

Smulkiai supjaustykite žalumynus ir svogūnus.

Sumaišykite daržoves ir žoleles, pagardinkite actu ir aliejumi. Dabar galite patiekti ant stalo!

Jei pomidorų kiekis bus didelis, salotos pasirodys dar elegantiškesnės.

Šių salotų aromatas ir ryškios spalvos privers nusišypsoti net liūdną žmogų! Tai tikri vasaros fejerverkai!

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg;
• Geltoni ir raudoni pomidorai - 0,5 kg;
• Saldūs geltonai raudoni pipirai - 3 vnt;
• Žalieji - 1 krūva;
• Jaltos svogūnas (raudonas) - 1 vnt;
• Druska/cukrus - pagal skonį;
• Obuolių sidro actas - 1-2 šaukštai;
• saulėgrąžų aliejus - 3-4 šaukštai.

Paruošimas:

Baltuosius kopūstus nuplaukite, nuimkite viršutinius lapus ir smulkiai supjaustykite.

Įberkite druskos/cukraus ir rankomis patrinkite kopūstą.

Pomidorus supjaustykite kubeliais, pipirus - juostelėmis.

Smulkiai supjaustykite žalumynus ir svogūnus.

Kai kopūstuose išsiskiria sultys, į indą suberkite likusias daržoves ir prieskonines žoleles, salotas pagardinkite actu ir aliejumi.

Puikus priedas prie šių salotų būtų agurkas.

Pjaustydami saldžiąsias paprikas stenkitės nukreipti peilį ne statmenai, o kampu į paprikos paviršių. Taip pjūvis yra platesnis ir daugiau minkštimo, o tai reiškia, kad pipirų aromatas ir skonis yra ryškesnis.

Korėjiečių kalba namų šeimininkės gali virti ne tik morkas, bet ir kopūstus. Beje, šiose salotose yra vieta ir morkoms.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg;
• Morkos - 0,5 kg;
• Cukrus - 100 g;
• saulėgrąžų aliejus - 100 g;
• Druska - 1,5 šaukštai;
• Vanduo - 100 g;
• malti raudonieji pipirai - 1 šaukštelis;
• kalendra - 1 šaukštelis;
• Acto esencija (70%) - 2 v.š.

Paruošimas:

Paruoštą kopūstą supjaustykite 2x2 cm kvadratėliais.

Morkas sutarkuokite korėjietiška tarka.

Vandenį + druską + cukrų + alyvuogių aliejų + prieskonius sumaišykite inde ir beveik užvirkite.

Į platų puodą pakaitomis dėti sluoksnius: kopūstą - morkas ir kiekvieną sluoksnį užpilti paruoštu marinatu. Kai visi kopūstai bus sunaudoti, uždenkite švaria lėkšte ir suspauskite (galite naudoti boloną su vandeniu).

Palikite per naktį – ir ryte korėjietiško stiliaus kaputa bus paruošta!

Kopūstų salotos pagal šį receptą yra Dievo dovana taupiai namų šeimininkei! Čia nėra nieko svetimo – tik standartinis raugintų kopūstų ingredientų rinkinys. Bet…

Ingridientai:

• Kopūstai - 3 kg;
• Morkos - 1 kg;
• Saldieji pipirai – kuo daugiau, tuo skaniau!
• Vanduo - 1 l;
• Druska - 1,5 šaukštai;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• Actas - 2/3 puodelio;
• Kmynai - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:

Kopūstą susmulkinkite, morkas sutarkuokite, papriką supjaustykite žiedeliais. Sumaišykite visas daržoves inde ir suberkite kmynus.

Atskirai užvirkite vandenį, įpilkite druskos, cukraus, sviesto. Kai sūrymas vėl užvirs, pašalinkite dujas ir supilkite actą.

Kopūstų mišinį sandariai sudėkite į indą ir periodiškai užpilkite karštu sūrymu. Ant lėkštės ant viršaus uždėkite svarelį. Kopūstai bus paruošti, kai sūrymas visiškai atvės!

Minimalūs šių salotų komponentai nė kiek nesugadina sodraus skonio ir naudos!

Ingridientai:

• Kopūstai - 2,5 kg;
• Burokėliai - iki 1 kg;
• Karštieji pipirai - 1-2 vnt;
• Druska - 1 valgomasis šaukštas;
• Actas (9%) - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:

Kopūsto galvą supjaustykite į 4-5 dalis išilgai koto. Atsargiai nupjaukite kotelį, bet kopūsto į lapus neskirstykite.

Burokėlius supjaustykite juostelėmis, pipirus – žiedais.

Nesirinkite pipirų sėklų – jose yra maksimalus aromatas ir skonis!

Visas daržoves sudėkite į emaliuotą (ne metalinę!) keptuvę.

Užvirinkite 1,5 l vandens su druska, užpilkite actu ir iš karto (!) nukelkite nuo ugnies. Daržoves užpilkite beveik verdančiu marinatu, uždenkite lėkšte ir uždėkite slėgį (bolon su vandeniu). Palaikykite kopūstą iki 4 dienų kambario temperatūroje – ir viskas!

Kopūstai visada garsėjo savo gebėjimu maitinti organizmą ir tuo pačiu pašalinti visas nereikalingas medžiagas (atliekas, toksinus ir kt.). Laikantis dietos, tai yra nepakeičiamas produktas. Kaip pamaloninti save skaniomis ir nekaloringomis salotomis – žiūrėkite čia:

Ingridientai:

• Kopūstai - 300 g;
• Šviežias agurkas - 200 g;
• Žalieji svogūnai - 1 maža krūva;
• 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai;
• Actas - 1 valgomasis šaukštas;
• Druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite kopūstą, gerai sutrinkite, pagardinkite actu, druska ir palikite pasimarinuoti.

Susmulkinkite agurką ir svogūną.

Sumaišykite visas daržoves, prieskonines žoleles, suberkite konservuotus kukurūzus ir pagardinkite aliejumi.

Kopūstas yra universalus produktas ir tinka beveik prie visko. Galite lengvai pamaloninti savo svečius nuostabiomis salotomis, jei paruošite tai:

Ingridientai:

• Kopūstai - 300 g;
• Rūkyta dešra - 200 g;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Majonezas - 4-5 šaukštai.

Paruošimas:

Kopūstą susmulkinkite, dešrą supjaustykite juostelėmis, svogūną smulkiai supjaustykite.

Viską sumaišykite ir pagardinkite majonezu.

Šias salotas patartina 30 minučių leisti pastovėti šaldytuve – taip skonis bus intensyvesnis.

Tiesą sakant, Pekino kopūstai yra baltieji kopūstai, tik su subtilesniais lapais. Štai kodėl jis dažniau naudojamas ruošiant salotas ir suteikia patiekalams subtilų, rafinuotą skonį.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 kg;
• Rūkyta dešra be lašinių - 200 g;
• Kiaušiniai - 3 vnt;
• Grietinė ir majonezas - po 3 šaukštus.

Paruošimas:

Kopūstą susmulkinkite, nuo lapų pašalinkite tankias stiebų dalis.

Išvirkite ir susmulkinkite kiaušinius.

Dešrą supjaustykite mažais griežinėliais.

Viską sumaišykite ir pagardinkite grietinės bei majonezo padažu. Galite pridėti druskos pagal skonį.

Tai klasikinės pekininių kopūstų salotos. Receptą galima papildyti konservuotais kukurūzais arba žaliais žirneliais, krabų lazdelėmis, konservuotais ananasais, šviežiais agurkais ir kitais skanėstais.

Ruošiame egzotiškas kiniškas salotas iš pažįstamų produktų!

Ingridientai:

• Pekino kopūstai - 200 g;
• Žalieji svogūnai - kelios plunksnos;
• Žali kiaušiniai - 3 vnt;
• Kumpis (arba virta mėsa) - 200 g;
• Agurkas - 150g;
• Čili pipirai - 1 gabalas;
• Sojų padažas - 3 šaukštai;
• Sezamo aliejus - 2 šaukštai.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• Skrudintos sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas:

Pradėti reikia nuo specialių kiniškų blynų ruošimo: kiaušinį išplakti su druska ir supilti į įkaitintą ir aliejumi pateptą keptuvę. Apkepkite iš abiejų pusių. Iš 3 kiaušinių turi būti 3 blynai.

Kopūstą, agurką, pipirą, kumpį supjaustykite juostelėmis.

Blynelius dedame vieną ant kito ir susukame į ritinį, o tada nuo galo pradedame vyniotinį pjaustyti plonomis juostelėmis.

Salotos atrodo gana originaliai ir neįprastai būtent dėl ​​ingredientų pjaustymo taisyklių. Reikia pabandyti viską supjaustyti plonomis juostelėmis.

Padažas: sumaišykite sojų padažą, sezamo aliejų, citrinos sultis, cukrų (kol visiškai ištirps).

Padažą užpilkite ant salotų ir gerai išmaišykite. Suberkite sezamo sėklas ir vėl išmaišykite.

Paruoštas salotas dėkite į plokščią lėkštę, ant viršaus pabarstykite sezamo sėklomis. Gero apetito!

Šias salotas galima paruošti per 10 minučių ir ant stalo atrodo gana gražiai.

Ingridientai:

• Kopūstai - 0,5 kg;
• Morkos - 1 gabalas;
• Konservuoti žalieji žirneliai - 0,5 skardinės;
• Kiaušinis - 2-3 vnt;
• Krapai ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• Majonezas.

Paruošimas:

Kopūstą susmulkinkite, morkas supjaustykite juostelėmis, kiaušinius išvirkite ir smulkiai supjaustykite, žalumynus smulkiai supjaustykite.

Viską išmaišyti, įdėti majonezo, pipirų, konservuotų žirnelių.

Grybai yra ypatingas augalinis produktas. Kaloringumu jie nėra baisūs net dietiniam meniu, o pagal savo gebėjimą prisotinti organizmą gyvybiškai svarbiais mikroelementais grybai neturi analogų net mėsoje.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 500 g;
• Morkos - 1 gabalas;
• Grybai - 500 g;
• Marinuoti svogūnai - 100 g;
• Obuolių sidro actas - 2-3 šaukštai;
• saulėgrąžų aliejus (grybams kepti);
• žalumynai, druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• Grietinė padažui - 3-4 šaukštai.

Paruošimas:

Paruoškite kopūstą (išorinius lapus nulupkite, nuplaukite, nusausinkite) ir supjaustykite smulkiomis drožlėmis.

Morkas taip pat supjaustykite plonomis juostelėmis (korėjietiškoms morkoms idealu naudoti trintuvą).

Svogūną nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 10 minučių, tada nupilkite vandenį ir įpilkite 2-3 valg. obuolių sidro actas marinavimui. Svogūnai bus paruošti per 30 minučių.

Grybus nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Likusį aliejų švelniai išspauskite per kiaurasamtį ir atvėsinkite grybus.

Sumaišykite visus šių salotų ingredientus ir pagardinkite grietine. Palikite šaltai 1-2 valandas, kad įsigertų, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Pagal šį receptą kopūstai turi būti paruošti iš anksto. Maždaug prieš dieną jis marinuojamas bet kokiu greitos fermentacijos būdu. Tai suteiks salotoms rafinuotą skonį ir rūgštumą.

Ingridientai:

• Kopūstai - 500 g;
• Morkos ir svogūnai - po 1 gabalėlį;
• Saulėgrąžų aliejus, actas - kopūstams raugti;
• Saulėgrąžų aliejus - grybams kepti ir salotų padažui;
• Žolelės, prieskoniai, druska, cukrus - pagal skonį.

Paruošimas:

Paruoškite kopūstą su morkomis ir svogūnais karštu fermentavimu, nukoškite sūrymą.

Grybus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir pakepinkite. Nupilkite likusį aliejų.

Sumaišykite visas daržoves, suberkite aromatines žoleles ir pagardinkite saulėgrąžų aliejumi.

Būtent užpilas šioms salotoms suteikia ypatingą skonį: jis tampa ir paprastas, ir šventiškai gražus.

Šios salotos yra tiesiog neįtikėtinai aštrios ir aromatingos. Žodžiu – užjūrio delikatesas!

Ingridientai:

• Kopūstai - 500 g;
• Baklažanai - 300g;
• Morkos ir svogūnai - po 1 gabalėlį;
• saldieji pipirai - 300 g;
• Aitrioji paprika - 1 vnt (nebūtina, žinoma);
• Česnakai - 3-4 skiltelės;
• Žalieji (krapai) - 1 krūva;
• saulėgrąžų aliejus kepimui - 3-4 šaukštai;
• Majonezas - 3-4 šaukštai.

Paruošimas:

Išvirkite (arba kepkite orkaitėje) baklažanus ir morkas. Leiskite atvėsti ir supjaustykite kubeliais.

Kopūstą susmulkinkite ir trinkite rankomis, kol pasirodys sultys.

Saldžiąsias ir karčiąsias paprikas supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Česnaką supjaustykite mažais kubeliais (netraiškykite per česnaką!).

Dabar viską sumaišykite ir įpilkite majonezo. Gero apetito!

Į šias salotas nepatartina dėti druskos: taip prarandamas pirminis keptų daržovių ir prieskoninių žolelių skonis.

Baltieji ir neišraiškingai atrodantys kopūstai visiškai transformuojasi, kai juos įmaišote į salotas su apelsino griežinėliais. Ir koks tai bus nenusakomas aromatas!

Ingridientai:

• Kopūstai - 0,5 kg;
• Oranžinė - 1 didelė;
• žalumynai (nebūtina) - 1 didelė krūva;
• Žaliųjų svogūnų plunksnos - 3-4 vnt;
• Alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai;
• Obuolių sidro actas - 2 šaukštai;
• Druska (pagal skonį).

Paruošimas:

Kopūstą supjaustykite ir lengvai sutrinkite.

Apelsiną nulupkite ir supjaustykite 1x1 cm kubeliais.

Smulkiai supjaustykite žalumynus ir žaliuosius svogūnus.

Atskirame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir actą.

Viską išmaišyti ir pagardinti gautu padažu. Jei norite, galite pridėti šiek tiek druskos ar pipirų.

Šių salotų akcentas yra tai, kad „naujametinis“ apelsinų skonis puikiai dera su vasariškais aromatingais žalumynais!

Mūsų gyvenime dažnai pasitaiko atvejų, kai reikia recepto, pagal kurį galėtume greitai pagaminti skanų patiekalą. Dažniausiai tokių užkandžių pagrindinis ingredientas yra baltieji kopūstai. Jo skonis, sultingas ir pikantiškas, puikiai dera su daugeliu maisto produktų. Iš esmės, greitai paruošiamų patiekalų vasarą dažnai galima rasti šaldytuve. Lengvas užkandis, puikiai tinkantis vartoti vėlai vakare, kad nesugadintumėte savo figūros kaloringais patiekalais, arba puikus pasirinkimas kaip garnyro priedas, norint praskiesti skonį.

Jis pasirodo labai sultingas ir skanus savo kokybe. Dėl saldaus kriaušių skonio užkandis labai neįprastas, salotos patiks tikriems gurmanams. Malonus, aštrus prieskonių aromatas, dedamas į padažą, yra vienas iš recepto akcentų.

Greitoms kopūstų salotoms jums reikia:

• baltagūžiai kopūstai – 360 g;
• Svogūnai - 120 g;
• Kriaušė "Konferencija" - 230 g;
• džiovintos razinos - 80 g;
• alyvuogių aliejus - 70 ml;
• Cinamonas - 10 g;
• Cukrus - 25 g;
• Konjakas – 20 ml;
• Actas 9% – 15 ml;
• Imbiero šaknis - 30 g;
• druska - 6 g.

Virimo procesas:

1. Nulupkite kopūstą nuo viršutinių lapų, likusią dalį nuplaukite, kad pašalintumėte nešvarumus, ir supjaustykite. Masę sutrinkite rankomis, pabarsčius druska, kad suminkštėtų ir išleistų sultis.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Actą sumaišykite su vandeniu ir cukrumi, 30 minučių užpilkite marinuojančiu produktu, tada skystį nupilkite.
3. Nedidelį kiekį konjako pakaitinkite ant viryklės, kol pradės burbuliuoti. Tai būtina, kad alkoholis išgaruotų. Jei toks produktas skiriamas vaikams, konjakas turėtų būti visiškai pašalintas. Imbiero šaknį nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite į verdantį skystį. Taip pat įdėkite cinamono ir virkite 2 minutes. Tada nuplautas kriaušes nulupkite, minkštimą supjaustykite kubeliais ir ant jų užpilkite karšto konjako mišinio. Produktas bus prisotintas skanių garų ir perneš juos į visas salotas.
4. Razinas gerai nuplaukite, pusvalandį užpilkite verdančiu vandeniu, kad džiovinti vaisiai susigertų ir taptų minkštos konsistencijos.
5. Padažui į augalinį aliejų įpilkite vieną šaukštą marinato, kuris buvo paruoštas kriaušėms su konjaku. Kruopščiai sumaišykite skysčius.
6. Paruoštus produktus supilkite į gilią lėkštę, pirmiausia nusausinkite marinatą nuo visų ingredientų. Pagardinkite salotas aliejaus mišiniu ir gerai išmaišykite.

Greitos kopūstų salotos su paprika

Toks nuostabus patiekalas ne kartą pateisino savo pavadinimą „“, nes išties vitaminų kiekis patiekale tiesiog iškrito iš topų. Receptas visiems žinomas nuo vaikystės, ypač paplitęs maitinimo įstaigose. Maisto ruošimui reikalingų produktų visada galima rasti namuose.

Greitoms kopūstų salotoms jums reikia:

• Baltasis kopūstas – 360 g;
• saldieji pipirai – 230 g;
• Ropės svogūnas – 90 g;
• Morkos – 190 g;
• Druska - 7 g;
• Cukrus - 5 g;
• alyvuogių aliejus - 40 ml;
• Actas 9% - 25 ml.

Greitos šviežių kopūstų salotos:

1. Iš anksto paruoškite visas daržoves. Jie turi būti švieži ir elastingi, kad patiekalas pasirodytų labai sultingas ir aromatingo skonio. Pagrindinė šio recepto paslaptis slypi užpile, kurį sumaišius su maistu susidaro nuostabus tandemas, todėl skoniai atsiskleidžia kitaip.
2. Kopūstą nuplaukite, atskirkite ant viršaus esančius lapus, o likusius supjaustykite plonomis juostelėmis. Actą, druską ir cukrų sumaišykite su nedideliu kiekiu vandens, maišykite, kol birūs produktai visiškai ištirps, šiuo mišiniu užpilkite susmulkintą masę. Sutrinkite rankomis, kad produktas būtų minkštesnis ir palikite pasimarinuoti.
3. Morkas nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite stambia tarka, kad susidarytų ilgos juostelės.
4. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite.
5. Nulupkite papriką nuo sėklų ir stiebelių, nuplaukite gaminį iš vidaus ir išorės ir supjaustykite juostelėmis. Dėl grožio galite paimti kelis įvairiaspalvius vaisius.
6. Susmulkintus produktus sumaišykite, supilkite alyvuogių aliejų ir išmaišykite.

PATARIMAS: Pipirą galite greitai nulupti staigiai įspausdami kotelį į gaminį ir ištraukdami. Tokiu būdu ingredientą galima nulupti nenaudojant peilio.

Greitos kopūstų salotos su morkomis

Jis turi malonų, pikantišką skonį ir vasarišką šviežumą. Lengvas padažas padaro patiekalą šiek tiek rūgštoką ir malonų skonį. Labai mažai kaloringas užkandis, todėl jį drąsiai gali valgyti tie, kurie stebi savo figūrą.

Greitoms kopūstų salotoms jums reikia:

• Kopūstų šakutė – 370 g;
• Pusės mažos citrinos sultys;
• Cukrus - 25 g;
• Šviežios morkos – 170 g;
• Druska - 8 g;
• Aliejus – 65 ml.

Greitai paruoštos kopūstų salotos:

1. Kopūstą nulupkite nuo viršuje esančių lapų, likusią dalį nuplaukite vandeniu ir smulkiai supjaustykite. Sudėkite mišinį į indą, pabarstykite druska ir minkykite rankomis, kol pasirodys sultys.
2. Morkas nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite stambia tarka.
3. Padažui sviestą sumaišyti su citrinos sultimis ir cukrumi. Palaukite, kol cukraus grūdeliai ištirps.
4. Sudėkite ingredientus į dubenį ir pagardinkite gautu padažu.

Greitos kopūstų salotos

Šis paprastas receptas buvo žinomas visiems nuo 90-ųjų, kai pasiekė reikšmingą populiarumo viršūnę. Šis patiekalas buvo ruošiamas tik ypatingomis progomis, švenčių proga, todėl ir šiandien, kai jis jau nebelaikomas kažkuo neįprastu, vis dar atsiranda nostalgija, didinanti šventinę nuotaiką.

Žaliavos (4 porcijoms):

• Krabų lazdelės – 260 g;
• kopūsto galva – 340 g;
• Agurkai – 140 g;
• Cukriniai kukurūzai – 180 g;
• Druska - 6 g;
• majonezas - 70 ml.

Kopūstų salotos yra greitos ir skanios:

1. Išimkite krabų lazdeles iš pakuotės ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Kopūstą nuplaukite, pašalinkite nereikalingus lapus, o likusią dalį smulkiai supjaustykite. Gautą šiaudelį sudėkite į indą, sutrinkite su druska, kad išsiskirtų sultys.
3. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite kubeliais.
4. Agurkai turi būti tvirti ir jauni, stipraus gaivumo aromato. Peiliu atskirkite galus, o pačias daržoves supjaustykite juostelėmis.
5. Atidarykite kukurūzus, nusausinkite marinatą, o pačius grūdus suberkite į salotas.
6. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite salotas majonezu.

Greitos salotos su baltagūžiais kopūstais

Recepte yra labai neįprastų produktų derinių, kurie galiausiai sudaro labai skanias salotas. Bet vis tiek užkandis priklauso greitų, nors ir nelabai populiarių patiekalų kategorijai. Recepte nurodytų daržovių šviežumas puikiai dera su švelniu kreminiu sūriu, o imbiero aštrumas suteikia patiekalui pikantišką atspalvį.

Ingredientai salotoms gaminti (4 porcijoms):

• Baltieji kopūstai - 350 g;
• saldieji pipirai - 2 vnt;
• Fetos sūris - 130 g;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Imbiero šaknis - 40 g;
• Citrinų sultys - 30 ml;
• Druska - 6 g;
• malti pipirai - 3 g;
• Žalumynai – 35 g;
• alyvuogių aliejus - 60 ml.

Virimo procesas:

1. Paruoškite kopūstą pjaustymui. Norėdami tai padaryti, verta nuvalyti kopūsto galvą nuo išorinių lapų ir gerai nuplauti, kad pašalintumėte nešvarumus. Daržovę supjaustykite mažomis juostelėmis.
2. Paprikos stiebelį atskirkite su sėklomis, nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.
3. Kreminį sūrį supjaustykite dideliais kubeliais.
4. Imbierą nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
5. Nuplaukite ir susmulkinkite jums patinkančius žalumynus.
6. Sumaišykite citrinos sultis su augaliniu aliejumi ir įberkite druskos.
7. Gautu padažu pagardinkite ingredientus ir sumaišykite salotas.

Greitai paruoštos marinuotų kopūstų salotos visada pranoksta daugelio lūkesčius. Tai nuostabus variantas, leidžiantis nepalikti alkanų artimųjų ir per trumpą laiką paruošti skanų patiekalą. Be to, greitai paruošiamose kopūstų salotose su burokėliais gausu vitaminų ir maistinių medžiagų, o tai labai svarbu organizmui. Greitai paruoštos kopūstų salotos su burokėliais yra puikus pasirinkimas lengvam užkandžiui, taip pat naudingos tiems, kurie nerimauja dėl savo mitybos teisingumo.

Irina Kamšilina

Gaminti kam nors yra daug maloniau nei gaminti sau))

Turinys

Įvairių rūšių kopūstai laikomi viena iš sveikiausių ir populiariausių daržovių. Iš jo gaminama daug skanių, lengvų ir patrauklių patiekalų. Švieži jauni kopūstai dažnai naudojami vitaminingoms salotoms gaminti: įdomių receptų asortimentas labai platus.

Kaip pasigaminti šviežių kopūstų salotas

Vienas populiariausių garnyrų – įvairių veislių kopūstų salotos. Užkandis puikiai dera su mėsos ir žuvies patiekalais ir yra naudojamas kaip savarankiškas nekaloringas užkandis. Kaip pasigaminti kopūstų salotas? Yra daug būdų, kaip virti baltas, raudonas ir žiedines daržoves. Tokiems patiekalams reikia minimaliai laiko ir ingredientų, o rezultatas yra geras pirštais laižomas.

Lengvas užkandis ruošiamas su morkomis, agurkais, pomidorais, kiaušiniais, kukurūzais, dešra, vištiena, krabų lazdelėmis, pupelėmis ir kitais ingredientais. Patiekalus pagardinkite majonezu, grietine, actu, citrinos sultimis ir augaliniu aliejumi. Prieš ruošdami salotas iš šviežių jaunų kopūstų, turite nusipirkti reikiamų ingredientų, kuriuos galite įsigyti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje.

Kopūstų salotų receptai

Jei naujokas kulinaras nemoka pasigaminti kopūstų salotų, o patyrusi šeimininkė nori paįvairinti savo kasdienį meniu, tuomet rinktis tikrai yra iš ko. Žemiau pateikiamas populiarių būdų, kaip paruošti universalų, sotų užkandį visai šeimai, sąrašas. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pasirinkti nuoseklų kopūstų salotų receptą ir pradėti kurti savo skanėstą.

Su morkomis

Labai paprastos, lengvos ir skanios kopūstų ir morkų salotos – puikus pasirinkimas dar tik besimokantiems gaminti. Daržovių užkandis pagardinamas nedideliu kiekiu saulėgrąžų aliejaus arba citrinos sulčių (galima pakeisti klasikiniu arba obuolių sidro actu). Šis garnyras puikiai papildys mėsos ar žuvies vakarienę. Norėdami paruošti maistą, jums reikės minimalaus ingredientų rinkinio.

Ingridientai:

• baltagūžių kopūstų šakutė - 300 gramų;
• svogūnai - ½ dalis;
• morkos – 2 vnt.;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.;
• druska, cukrus - po ½ šaukštelio;
• juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Pagrindinis produktas plonai supjaustomas aštriu peiliu. Masė išdėliojama į gilų indą, pabarstoma druska ir spaudžiama rankomis, kad atsirastų sultys.
2. Morkos susmulkinamos stambia tarka, pusę svogūno galvutės susmulkiname pusžiedžiais. Visos daržovės sumaišomos, kad susidarytų asortimentas, kaip nuotraukoje.
3. Kitas yra padažas: sumaišykite citrinos sultis, cukrų, sviestą, druską ir pipirus. Užkandis užpilamas gautu mišiniu ir sumaišomas.
4. Patiekalas turi būti marinuotas 20 minučių.
5. Greitai paruošti kopūstai yra paruošti!

Su actu

Kitas geras garnyro variantas yra šviežių kopūstų salotos su actu. Užkandis greitai pagaminamas namuose ir išeina labai skanus ir traškus. Šiame patiekale yra šviežių daržovių, todėl jis labai sveikas tiek suaugusiems, tiek vaikams. Iš raudonųjų kopūstų ir kitų daržovių ruošiamos lengvos salotos. Garnyras pagardinamas įprastu stalo arba obuolių sidro actu.

Ingridientai:

• svogūnas - 1 galva;
• burokėliai – 1 vnt.;
• raudonųjų kopūstų šakutė – 1 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• actas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Daržovės supjaustomos juostelėmis. Viskas dedama į gilų indą.
2. Tada kopūstai, burokėliai, morkos, svogūnai pasūdomi, pabarstomi pipirais ir pagardinami actu.
3. Susmulkinti žalumynai dedami į garnyrą, sumaišomi ir patiekiami (nuotrauka pridedama).
4. Kopūstų salotos puikiai dera su bet kokia mėsa.

Iš jaunų kopūstų

Šis originalus receptas puikiai tiks prie šventinio meniu ar kasdienės dietos. Pavasarinės dietinės kopūstų salotos, skirtos svorio metimui, pagaminamos labai greitai; Patiekalo sudėtį galima pavadinti neįprasta, nes pagrindinė daržovė papildoma džiovintais vaisiais, uogomis ir citrusiniais vaisiais. Belieka įsigyti reikalingų produktų ir pradėti gaminti.

Ingridientai:

• jauni baltieji kopūstai - 1 šakutė;
• morkos – 4 vnt.;
• oranžinė – 1 vnt.;
• džiovinti abrikosai - 100 g;
• džiovintos vyšnios - 30 g;
• spanguolės - 200 g;
• medus - 2 šaukštai. l.;
• žalioji arbata su jazminu - 1 šaukštelis;
• druskos.

Virimo būdas:

1. Arbata užplikoma, infuzuojama 5 minutes ir filtruojama. Gėrimas užpilamas ant vyšnių ir džiovintų abrikosų (paliekame pusvalandžiui).
2. Vyšnios išimamos kauliukais, džiovinti abrikosai supjaustomi gabalėliais.
3. Apelsinų odelė pašalinama trintuvu ir sumaišoma su medumi. Iš minkštimo išspaudžiamos sultys.
4. Spanguolės pertrinamos per sietelį (arba sutrinamos blenderiu) ir sumaišomos su citrusinių vaisių sultimis.
5. Morkas supjaustome juostelėmis, užpilame apelsinų-spanguolių mišiniu ir paliekame 30 minučių šaldytuve.
6. Kopūstas supjaustomas plonomis juostelėmis, pasūdomas ir sumaišomas su likusiais ingredientais.
7. Garnyras pagardinamas medumi ir apelsino žievele.

Su agurkais

Tradicinis vasariškas vitaminingo užkandžio receptas – šviežių kopūstų ir agurkų salotos. Pasirodo skanus, labai aromatingas ir lengvai tepasi. Daržovių salotas geriau valgyti ką tik paruoštas, po paros jos nebebus tokios skanios ir traškios. Kaip padažą turėtumėte naudoti saulėgrąžų aliejų ir citrinų sultis. Mažiausias ingredientų kiekis suteiks maksimalų skonio malonumą.

Ingridientai:

• jauna balta daržovė - 300 g;
• svogūnas - 1 galva;
• agurkai – 2 vnt.;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• nerafinuotas saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.;
• žalumynai (petražolės, kalendra, krapai);
• druskos.

Virimo būdas:

1. Pagrindinis komponentas aštriu peiliu supjaustomas juostelėmis.
2. Į kopūstą įberkite šiek tiek druskos ir švelniai sutrinkite rankomis, kol išsiskirs sultys.
3. Nulupti svogūnai ir agurkai supjaustomi pusžiedžiais ir sumaišomi su balta daržove.
4. Produktai užpilami citrinos sultimis ir aliejumi ir išmaišomi.
5. Patiekalas papuoštas žolelėmis ir patiekiamas ant stalo.

Žiemai

Šaltuoju metų laiku niekas neatsisakys pasimėgauti traškiu, gardžiu garnyru. Aštrios daržovės dažnai ruošiamos korėjietišku būdu. Žieminių kopūstų salotas galite pasigaminti pagal paprastą receptą. Raudonieji kopūstai stiklainiuose atrodo ryškūs, patrauklūs ir patrauklūs. Jis puikiai dera su daugeliu maisto produktų, tokių kaip obuoliai. Žiemos paruošimas pasirodys traškus, pikantiškas ir sveikas.

Ingridientai:

• raudonieji kopūstai - 700 g;
• žali obuoliai - 120 g;
• svogūnas - 2 galvutės;
• krienų šaknis - 10 g;
• actas - 2 šaukštai. l.;
• cinamonas, druska - pagal skonį;
• lauro lapas, gvazdikėliai, pipirai - po 3 vnt.

Virimo būdas:

1. Pagrindinis produktas yra smulkiai pjaustomas arba sutarkuojamas ant specialios trintuvės.
2. Obuoliai nulupami, išskobti sėklas ir supjaustyti juostelėmis.
3. Krienų šaknis susmulkinama smulkia tarka.
4. Svogūnas supjaustomas pusžiedžiais.
5. Aliejus pilamas į keptuvę ir įkaitinamas. Sūdyti kopūstai šiek tiek troškinami ant silpnos ugnies.
6. Į jį dedami obuoliai, krienai, svogūnai, prieskoniai. Patiekalas užvirinamas.
7. Po to daržovės nukeliamos nuo viryklės, sumaišomos su actu ir sudedamos į stiklinius indelius.
8. Ruošinys sterilizuojamas po uždengtais dangčiais 40 minučių 100°C temperatūroje.
9. Indas su užkandžiu susukamas. Atvėsina aukštyn kojom.
10. Aštrios žiemos salotos, kaip parodyta kulinariniuose žurnaluose, yra paruoštos.

Su paprika

Yra rūšių užkandžių, kurie būtini imuninei sistemai stiprinti, gražiai figūrai ir bendram tonusui palaikyti. Pavyzdžiui, šviežių kopūstų salotos su paprika bus geras „vaistas“ nuo vitaminų trūkumo šaltuoju metų laiku. Patiekalui paruošti reikia nedidelio kiekio ingredientų ir labai mažai laisvo laiko. Rezultatas bus sultingas, traškus, kvapnus garnyras.

Ingridientai:

• balta daržovė - 400 g;
• švieži pomidorai - 200 g;
• paprika - 200 g;
• stalo garstyčios - 1 šaukštelis;
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. l.;
• actas - 1 šaukštelis;
• granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis;
• druska, žolelės - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kopūstas smulkiai pjaustomas. Nuo pomidorų pašalinama odelė ir jie supjaustomi apskritimais.
2. Paprikos išvalomos iš sėklų ir supjaustomos žiedais.
3. Komponentai sujungiami į vieną konteinerį.
4. Salotos aptepamos druskos, augalinio aliejaus, garstyčių, cukraus ir acto mišiniu. Gerai maišosi.
5. Patiekalas papuošiamas krapų šakelėmis ir patiekiamas.

Iš baltųjų kopūstų

Ingridientai:

• pagrindinis produktas – 1 kopūsto galva;
• pomidorai - 1 vnt .;
• agurkas – 1 vnt.;
• petražolės, žalieji svogūnai - po vieną krūvą;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• druska pipirai.

Virimo būdas:

1. Pagrindinis komponentas supjaustomas plonomis juostelėmis.
2. Agurkai ir pomidorai supjaustomi pusiau apskritimais.
3. Svogūnai ir petražolės smulkiai pjaustomi.
4. Produktai turi būti pagardinti augaliniu aliejumi, druska, pipirais ir sumaišyti.
5. Šviežių baltųjų kopūstų salotos yra paruoštos.

Dešra

Jei norite nustebinti ir pamaloninti artimuosius kuo nors skaniu, tuomet kopūstų salotos su dešra yra labai geras pasirinkimas. Užkandį paruošti labai paprasta, šis procesas užtruks 10-15 minučių. Patiekalas sėkmingai dera Pekino kopūsto sultingumas, dešros, žirnelių sodrumas ir maistingas majonezo bei česnako užpilas. Svečiai džiaugsis šiuo neįprastu skanėstu ir prisimins jį ilgam.

Ingridientai:

• Pekino tipo daržovės - 1 šakutė;
• konservuoti žalieji žirneliai - 200 g;
• rūkytos dešros (pavyzdžiui, servetėlės) – 200 g;
• česnakai - 2 skiltelės;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
• žalumynai, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Pagrindinis produktas supjaustomas juostelėmis arba rankomis suplėšomas į didelius gabalus.
2. Dešra supjaustoma plonomis juostelėmis, virti kiaušiniai – kubeliais. Žalumynai smulkiai sutrupinami.
3. Sudedamosios dalys supilamos į salotų dubenį ir į juos suberiami žirniai.
4. Iš česnako gaminamas padažas su majonezu, salotos aptepamos, pasūdomos ir gerai išmaišomos.

Su obuoliu

Kitas neįprastas užkandžių variantas – greitai paruošiamos kopūstų ir obuolių salotos. Neįprastam užkandžiui paruošti naudojamos raudonos daržovės, obuoliai, riešutai, kietasis sūris, medus. Visi patiekalo komponentai švelniai ir harmoningai derinami vienas su kitu, sukuriant ypatingą skonio paletę. Saldžiarūgščius kopūstų salotas patartina 20 minučių palikti šaltoje vietoje.

Ingridientai:

• raudonųjų kopūstų daržovė – 450 g;
• obuoliai – 1 vnt.;
• salierai - 2 stiebai;
• sūris - 100 g;
• morkos – 2 vnt.;
• bet kokių riešutų asorti – 150 g;
• alyvuogių aliejus - 6 šaukštai. l.;
• skystas medus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• apelsinų sultys (natūralios) - 5 šaukštai. šaukštas;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Kopūstas smulkiai susmulkintas. Susmulkinta daržovė pasūdoma ir šiek tiek paspaudžiama rankomis.
2. Morkas sutarkuojame stambia tarka, obuolį supjaustome plonais griežinėliais.
3. Salierai išvalomi nuo kietų skaidulų ir smulkiai supjaustomi.
4. Daržovės ir vaisiai sumaišomi ir dedami į gilų dubenį.
5. Padažas gaminamas: reikia sumaišyti medų, apelsinų sultis ir sviestą.
6. Salotos užpilamos marinatu, pasūdome, įberiame pipirų. Masę reikia išmaišyti.
7. Talpykla su užkandžiu uždengiama lėkšte ir dedama į šaldytuvą 20 minučių.
8. Sūris supjaustomas kubeliais, riešutai susmulkinami peiliu. Ingredientai dedami į pikantišką garnyrą.

Su kukurūzais

Sultingos, skanios šviežių kopūstų ir kukurūzų salotos yra idealus garnyras prie beveik bet kokio patiekalo, ypač mėsos. Pagaminti šį užkandį užtruks ne ilgiau kaip 20 minučių. Lengvas, paprastas skanėstas su baltomis daržovėmis, morkomis, kukurūzais ir gardžiu užpilu sėkmingai paįvairins nuobodžią kasdienę mitybą. Verta vieną kartą išbandyti kopūstų salotų receptą, kad vėliau panaudotumėte daug kartų.

Ingridientai:

• morkos – 1 vnt.;
• konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
• baltagūžio kopūsto šakutė – 1 vnt.;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• česnakai - 2 skiltelės;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• druska pipirai;
• žaluma.

Virimo būdas:

1. Pagrindinis produktas plonai supjaustomas, pabarstomas druska ir lengvai paspaudžiamas rankomis.
2. Morkos susmulkinamos ant trintuvės ir sumaišomos su kopūstais.
3. Skystis nupilamas iš kukurūzų, o ingredientas dedamas į daržoves.
4. Padažas, kurio jums reikia: citrinos sultys + aliejus + smulkintas česnakas + juodieji pipirai.
5. Įpilkite marinatą į užkandį, viską gerai išmaišykite, papuoškite žolelėmis - ir patiekalas paruoštas.

Skanios kopūstų salotos – gaminimo paslaptys

Prieš ruošdami kopūstų salotas, turite susipažinti su garnyro kūrimo ypatybėmis. Yra keletas paprastų kulinarinių paslapčių tobulam užkandžiui:

1. Kuo ploniau supjaustysite kopūstą, tuo užkandis bus sultingesnis ir skanesnis.
2. Patartina visada daržovę sumalti su druska, bet atsargiai, kad salotos nepasirodytų perdžiūvusios, kaip „skuduras“.
3. Šviežių kopūstų salotas reikėtų gardinti nedideliu kiekiu citrinos sulčių, stalo ar obuolių acto. Patiekalas įgaus neįprastą rūgštų skonį.

Vaizdo įrašas

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes viską ištaisysime!

10 originalių šviežių kopūstų salotų

1.Originalinės kopūstų salotos su ananasais

Smulkiai supjaustykite kopūstą, tada gerai išminkykite rankomis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 min. Iš ananasų stiklainio išpilkite sultis ir ananasus supjaustykite mažais kubeliais.

Dabar sumaišykite kopūstus, svogūnus, ananasus, razinas, pagal skonį pasūdykite, įdėkite majonezo ir gerai išmaišykite. Dėti į šaldytuvą 1 valandai. Galite tuo mėgautis!

2. Kopūstų salotos su pušies riešutais

• Kopūstas – ketvirtadalis nedidelės kopūsto galvos
• Pomidoras - 2 vnt. Vidutinis dydis
• Agurkas - 1 vnt.
• Žaliasis bazilikas - 3 šakelės
• Krapai - 3 šakelės
• Pušies riešutai - 50 g
• Salotos alyvuogių aliejus
• Balzamiko actas
• Druska

Kopūstą susmulkinkite, suberkite į salotų dubenį, pasūdykite ir sutrinkite, kol ištekės sultys. Tai labai svarbu padaryti, tada kopūstai bus minkšti. Smulkiai supjaustykite pomidorus ir agurkus. Paimame žalumynus, pašaliname visus storus stiebus, likusius supjaustome labai labai smulkiai, žodžiu į košę. Įpilkite pušies riešutų, balzamiko acto (šaukštelis), alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite!

3. Salotos su džiovintomis slyvomis

• 1 laimo žievelės ir sulčių
• džiovintos slyvos be kauliukų – 100 g
• majonezas - 2 šaukštai. l.
• vidutinio dydžio morkos – 1 vnt.
• nulupti graikiniai riešutai – 100 g
• baltagūžiai kopūstai - 1/2 galvos
• druska - pagal skonį

Slyvas nuplaukite ir 10 minučių pamerkite į šiltą vandenį. Kopūstą nulupkite nuo išorinių šiurkščių lapų, perpjaukite pusiau ir nuimkite kotelį. Smulkiai supjaustykite lapus. Morkas nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Kopūstą sumaišykite su morkomis, supilkite žaliosios citrinos sultis, pasūdykite ir kruopščiai sutarkuokite.

Slyvas nusausinkite kiaurasamtyje ir supjaustykite mažais gabalėliais. Riešutus susmulkinkite dideliais trupiniais. Į kopūstą suberkite džiovintas slyvas, riešutus ir žaliosios citrinos žievelę. Išmaišykite ir šaldykite 20 minučių. Prieš patiekdami, pagardinkite majonezu.

4. Kopūstų salotos su krabų lazdelėmis

• Švieži balti kopūstai – pusė galvos
• Konservuoti kukurūzai – stiklainis
• Krabų lazdelės – 300 gr.
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt.
• Šviežias obuolys
• Majonezas – pagal skonį (naminis majonezas skanesnis – receptas)
• Druska - pagal skonį

Krabų lazdeles atšildykite ir supjaustykite juostelėmis. Kopūstą susmulkinkite, įberkite druskos ir malkite, kol atsiras sultys, tada išspauskite. Obuolius supjaustykite tomis pačiomis juostelėmis kaip ir krabų lazdeles.
Išvirkite kietai virtus kiaušinius, supjaustykite juostelėmis, suberkite kukurūzus, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite. Sudėkite salotas į salotų dubenėlius ir pabarstykite žolelėmis.

5.Originalinės kopūstų salotos su imbiero sultimis

• 400 gr. baltųjų kopūstų
• 1 raudona paprika
• 1 agurkas
• 0,5 citrinos
• 1 PC. svogūnai
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis imbiero sulčių

Smulkiai supjaustykite kopūstą. Citriną labai smulkiai supjaustykite arba sumalkite virtuviniu kombainu. Į kopūstą įpilkite citrinos ir gerai sutrinkite rankomis.
Agurką ir raudonąją papriką supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną supjaustykite plonais žiedeliais. Sudėkite į kopūstus, išmaišykite. Pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi ir imbiero sultimis.

6. Kopūstų salotos su obuoliu

• Kopūstai (geriausia jauni) 300 gr.
• Morkos 1 vnt.
• Apple 1 vnt.
• Krapų žalumynai pagal skonį
• Žalieji svogūnai pagal skonį
• Druska pagal skonį
• Cukrus 1 arb.
• Citrinų sultys 1 a.š.
• Alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus 4 v.š.
• Mišrios paprikos (geriausia šviežiai maltos)

Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir taip pat sutarkuokite. Susmulkinkite krapus, smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus. Sumaišykite visas daržoves salotoms, galite lengvai patrinti salotas rankomis. Padažui sumaišykite cukrų, druską, citrinos sultis ir aliejų, įberkite šviežiai maltų pipirų, viską išmaišykite. Gautu užpilu užpilkite salotas.

7. Kopūstų salotos su kukurūzais ir žuvies lazdelėmis

kopūstai, agurkai, kukurūzai, obuoliai, svogūnai, kapotos žuvies lazdelės, pagal skonį įberkite druskos, petražolių, krapų, pagardinkite majonezu arba grietine, jei yra, įpilkite citrinos sulčių.

kopūstų, daug krapų, daug žalių svogūnų. Pagardinkite majonezu.

8. Kopūstų salotos su virtu kiaušiniu

Susmulkinkite šviežią kinišką kopūstą. Susmulkinkite raudoną arba baltą šviežią svogūną. Virtas kiaušinis. Įberkite druskos ir pipirų. Įdėkite šviežių krapų. (Likusius šaldytus dabar dedu į šaldytuvą). Taip pat galite pridėti sezamo ar linų sėklų. Pagardinkite majonezu.

Kiaušinis visada derinamas su kopūstu ir prideda jam kalorijų – jo galima dėti į bet kokias kopūstų salotas. O į grynus daržovių kopūstus taip pat tiks pomidorai ir bet kokie žalumynai. Apskritai, yra visiška laisvė kūrybiškumui - galite paruošti daugybę salotų su kopūstais, ypač nesilaikydami recepto, svarbiausia nepamiršti įberti druskos.

9. Dar skanios šviežių kopūstų salotos su kiaušiniu.

Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, pagal skonį pasūdykite ir švelniai minkykite rankomis. Dabar supjaustykite agurką plonomis juostelėmis. Tada išvirkite kiaušinius, atvėsinkite ir padalinkite į baltymus ir trynius. Kiaušinių baltymus supjaustykite mažais kubeliais, o trynius sutrinkite su majonezu. Dabar kopūstą deriname su agurkais ir kiaušinių baltymais. Į šią masę įpilkite majonezo, sutrinto su tryniu, ir viską gerai išmaišykite. Kai salotos bus paruoštos, perkelkite jas į salotų dubenį, papuoškite smulkintais krapais ar petražolėmis ir patiekite.

Sveikinu visus mano tinklaraščio prenumeratorius ir skaitytojus! Šiandien noriu jums papasakoti, kaip iš šviežių kopūstų galite paruošti labai paprastas, sveikas ir neįtikėtinai skanias salotas.

Man labai patinka šis užkandis. Be to, kai turguje pradedama prekiauti jaunomis ir sultingomis šios daržovės kopūstų galvomis, pats likimas nulemia, kad šis vaisius būtų įtrauktas į racioną.

Yra daugybė šio patiekalo paruošimo receptų. Na, tikriausiai todėl, kad kopūstas užkariavo daugelio širdis ir iš jų gaminami įvairūs patiekalai. Siūlau pažvelgti į patikrintus gaminimo būdus.

Ir prieš pradedant, norėčiau pasakyti keletą žodžių apie daržovių naudingumą:

• vaisiuose yra daug vitaminų ir naudingų mikroelementų, įskaitant folio rūgštį, B grupės vitaminus, pantoteno rūgštį, kalį, kalcį, fosforą.
• kopūstų lapuose gausu vitamino C;
• ši kultūra kompensuoja priešnavikinės medžiagos trūkumą;
• daržovė taip pat skatina ląstelių atsinaujinimą, padeda pagerinti virškinamojo trakto veiklą, taip pat stiprina kraujagyslių sieneles ir normalizuoja širdies veiklą;
• Kopūstų sultys padeda sergant tokiomis ligomis kaip inkstų akmenligė, podagra ir saugo žarnyną.

Paruoškite šviežių kopūstų ir morkų salotas su actu, kaip kavinėje

Pradėkime studijuoti populiariausius receptus. Pirmasis variantas tikrai skaniausias, nes yra greitai kaitinamas ir lengvai marinuojamas.

Tokiam užkandžiui rinkitės šviežią ir sultingą kopūsto galvą.

Ingridientai:

• Švieži baltieji kopūstai - 0,5 kg;
• Morkos - 1-2 vnt.;
• Actas 6% - 2 šaukštai. šaukštai;
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis;
• Augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai.

Virimo būdas:

1. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.

Labai svarbu teisingai pjaustyti daržovę. Kuo plonesnis, tuo geriau.

2. Paruoštas „juosteles“ dėkite į gilią lėkštę ir įpilkite acto bei druskos. Kruopščiai sumaišykite turinį.

3. Perkelkite ruošinį į keptuvę ir padėkite ant maksimalios ugnies. Nuolat maišydami, troškinkite tik 2 minutes ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.

4. Morkas sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonomis juostelėmis. Pridėti prie kopūstų.

5. Į šiltą turinį suberkite cukrų ir viską išmaišykite. Tik po to įpilkite augalinio aliejaus ir vėl išmaišykite.

6. Įdėkite indą į šaldytuvą. Paragauti galima po dviejų valandų.

Beje, kitą dieną užkandis bus dar skanesnis!

Skanios kopūstų salotos su saldžiu obuoliu

Kitas variantas nėra visiškai klasikinis, bet labai naudingas. Kadangi, be pagrindinės daržovės, į kompoziciją įeina ir morkos, agurkai, paprikos ir net obuolys.

Ingridientai:

• Baltieji kopūstai - 1 vnt .;
• Morkos - 1 vnt .;
• Obuolys - 1 vnt.;
• Agurkas - 1 vnt.;
• Saldieji pipirai - 1 vnt .;
• Krapai - 1 krūva;
• Druska - 1 arbatinis šaukštelis;
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai. šaukštai.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite kopūsto galvą ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

2. Nuplaukite ir nulupkite morkas. Sutarkuoti ant stambios trintuvės.

3. Susmulkintą daržovę pasūdykite ir suberkite morkas. Rankomis sutrinkite turinį, kad atsirastų sulčių.

4. Agurką ir obuolį nuplaukite, supjaustykite juostelėmis. Papriką galima pjaustyti kubeliais arba plonais griežinėliais. Smulkiai supjaustykite žalumynus.

5. Šiuos produktus dėkite į kopūstus ir morkas.

6. Viską gerai išmaišyti, bet su šaukštu.

Norėdami suteikti salotoms skonį, galite naudoti nerafinuotą aromatizuotą aliejų.

Šviežių kopūstų salotos su agurkais. Pasirodo labai švelnus

Taip pat mėgstu gaminti maistą tokiu būdu. Man patinka, kad jis pasirodo ypač sultingas ir pavasarinis-vasarinis. Pagal pageidavimą galima įpilti citrinos sulčių.

Ingridientai:

• Sultingi baltieji kopūstai - 1 vnt .;
• Agurkas - 2 vnt.;
• Krapai - 1 krūva;
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
• Druska - pagal skonį;
• Augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai.

Virimo būdas:

1. Daržoves nuplaukite ir nusausinkite.

2. Smulkiai supjaustykite krapus. Agurkus supjaustykite griežinėliais arba plonomis juostelėmis. Arba galite juos sutarkuoti stambia tarka.

3. Plonomis juostelėmis supjaustykite kopūsto galvą ir būtinai suminkykite rankomis, taip daržovė nebus kieta ir duos daugiau sulčių.

Kopūstus galima sutarkuoti specialia tarka.

4. Sumaišykite visus produktus ir supilkite citrinos sultis. Suberkite cukrų ir druską, išmaišykite. Pagardinkite augaliniu aliejumi.

Greitas šviežių kopūstų ir morkų užkandis

Na, šis receptas yra pats tradiciškiausias ir klasikinis. Jį pažįsta visi: nuo jauno iki seno. Svarbiausia nepamiršti mūsų kultūros gerai paspausti ranką.

Ingridientai:

• Kopūstai - 1 vnt .;
• Didelės morkos - 1 vnt .;
• Druska - pagal skonį;
• Augalinis aliejus - 3-4 šaukštai. šaukštai.

Virimo būdas:

1. Svarbu taisyklingai nupjauti šakutes. Geriau supjaustyti plonomis juostelėmis. Įberkite šiek tiek druskos ir minkykite rankomis.

Nenaudokite šiurkščių lapų ar stiebelių.

2. Morkas sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite plonomis juostelėmis.

3. Sumaišykite ingredientus, įberkite druskos pagal skonį ir pagardinkite augaliniu aliejumi.

Kopūstų salotos su krabų lazdelėmis ir kukurūzais

Bet čia yra, taip sakant, skanėsto variantas. Jums reikės: konservuotų kukurūzų - 1 skardinė; švieži agurkai - 2 vnt .; kiaušiniai - 4 vnt.; kopūstai - 300 gr .; krabų lazdelės - 200 gr .; majonezo.

Kaip pasigaminti šviežių kopūstų salotas su dešra

Jei norite sotesnio užkandžio, laikas į jį pridėti mėsos komponentą. Ši technologija yra sėkminga. Bent jau aš vis dar nepažįstu nei vieno žmogaus, kuriam nepatiktų šis patiekalas.

Ingridientai:

• Kopūstai - 500 gr .;
• Rūkyta dešra - 200 gr.;
• Majonezas - 100 gr .;
• Druska, pipirai - pagal skonį;
• Želdiniai – puošybai.

Virimo būdas:

1. Nuvalykite kopūsto galvą nuo viršutinių lapų ir nuplaukite. Tada supjaustykite juostelėmis. Įberkite druskos ir viską patrinkite rankomis.

2. Dešrą supjaustykite plonais griežinėliais.

Dešra gali būti virta, rūkyta arba patiekiama. Tinka ir mėsa arba vištiena, ir net dešrelės.

3. Sumaišykite ingredientus, įdėkite majonezo. Truputį pagardinkite ir judėkite. Papuoškite viską žaluma.

Šviežių kopūstų salotos su pomidorais ir agurkais

Na, tai tikra pilvo šventė). Ir vasariškiausiai atrodo, nes švieži agurkai ir pomidorai kartu su sultingais kopūstais yra tiesiog skanūs!

Ingridientai:

• Agurkas - 150 gr.;
• Pomidoras - 150 gr.;
• Baltieji kopūstai - 70 gr .;
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• Žalieji - 1 krūva;
• Citrinų sultys - 1/2 a.š. šaukštai;
• Druska - pagal skonį;
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Visas daržoves nuplaukite ir nusausinkite.

2. Agurkus ir pomidorus supjaustykite vidutiniais kubeliais.

3. Smulkiai susmulkinkite kopūstą. Sumaišykite visas daržoves giliame dubenyje.

4. Dabar įberkite druskos, pipirų, įpilkite citrinos sulčių.

Vaizdo įrašas apie salotų su kopūstais ir burokėliais ruošimą

Kaip minėjau aukščiau, mūsų kultūra yra labai naudinga žarnynui, o tai reiškia, kad ji idealiai tinka tiems, kurie numeta svorio. Todėl kitas vaizdo įrašas skirtas tiems, kurie linkę nutukti arba laikosi dietos. Žinoma, patiekalą gali valgyti ir visi kiti. O žalius burokėlius galima pakeisti virtais.

Vištienos salotų receptas

O jums, taip sakant, salotų variantas, bet vietoj pekino kopūsto naudokite baltąjį kopūstą. Vėlgi, viskas nepaprastai skanu ir sveika, nes vištienos krūtinėlės visai neriebios.

Ingridientai:

• Vištienos krūtinėlės filė - 500 gr.;
• Baltieji kopūstai - 400 gr .;
• Sūris - 100 gr.;
• Krekeriai - 70 gr.;
• Majonezas, druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Iš pradžių vištienos krūtinėles išvirkite pasūdytame vandenyje, kol iškeps.

2. Išimkite juos ir atvėsinkite.

3. Smulkiai supjaustykite kopūsto galvą ir įberkite druskos.

4. Dabar rankomis paspauskite turinį, kad atsirastų sultys.

5. Vištienos filė supjaustykite kubeliais ir suberkite į kopūstą.

6. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės ir suberkite į dubenį.

8. Tešlą dėkite į serviravimo lėkštes ir ant viršaus pabarstykite krekeriais.

• Pasirinkite šviežią ir jauną kopūsto galvą;
• Nenaudokite šiurkščių ar blogų lapų;
• Nuimkite kotelį;
• Visada susmulkinkite plonomis juostelėmis;
• Į susmulkintus kopūstus būtinai įberkite druskos ir, prieš dėdami kitus ingredientus, patrinkite rankomis;
• Galite derinti ir pridėti bet kokių daržovių ir prieskonių, darykite tai pagal savo skonį;
• Naudingiausias padažas yra augalinis aliejus.

Tačiau iš tikrųjų šis užkandis negali būti sugadintas, todėl gaminkite su malonumu ir savo sveikatai!

Tviteryje

Pasakyk VK