Lengvai sūdytų agurkų marinavimo maišelyje receptas. Lengvai sūdyti agurkai maišelyje – greito gaminimo receptai. Lengvai sūdyti agurkai maišelyje

Labas dar kartą! Visai neseniai apsikeitėme. Tačiau sezonas įsibėgėja, o agurkų epopėja tęsiasi. Ir mes nebuvome patenkinti. Taigi pats laikas pakalbėti apie tai, kaip maišelyje virti lengvai sūdytus agurkus.

Tai bus tinkama. Ir kiekį galima sumažinti, ir nereikia vargti su stiklainiais ar kolbomis, ir nevargti su sūrymu. O svarbiausia – puikių rezultatų galima pasiekti daug greičiau.

Pakuotės pagalba, priklausomai nuo aplinkybių, galime reguliuoti net gaminimo laiką. Ar turite kokių nors abejonių? Bet pažiūrėkime, kaip lengvai sūdytus agurkus pagaminsite per 6 valandas, o per dvi valandas ir net per penkias minutes.

Sausai sūdyti agurkai skonis toks pat puikus. Jie džiugina traškumu ir aromatu. Ir jie reikalauja mažiau pastangų ir laiko.

Kokius agurkus geriau rinktis?

1. Tokio pat dydžio, kad būtų tolygiai pasūdyti. Nesirinkite per didelio. Kuo mažesnis agurkas, tuo greičiau iškeps.
2. Tankus, plona oda. Jie geriau atlaikys druskos apkrovą ir bus kietesni.
3. Spuoguotas. Kas taps marinavimo savybių rodikliu.

Užpildykite pasirinktus agurkus saltas vanduo dvi valandas. Taip jie taps kieti ir traškūs, atsikratys kartumo ir nitratų.

Paruoškite pakuotę. Įsitikinkite, kad jis nepažeistas ir stiprus. Geriau net paimti porą, tik tuo atveju.

Paruoškime ingredientus

• Kilogramas agurkų
• Šaukštas druskos
• Šaukštelis cukraus
• Krūva krapų
• Dvi ar trys skiltelės česnako

Gaminti ką nors skanaus

Geriausia taip agurkus lengvai pasūdyti per naktį. Ryte jau galite pasilepinti gardžiu skanėstu.

1. Jei reikia sutrumpinti gaminimo laiką, periodiškai išimkite maišelį iš šaldytuvo, kelis kartus pakratykite ir grąžinkite į vietą. Tai pagreitins procesą nuo dviejų iki trijų valandų.
2. Jei mėgstate aštrius agurkus, įdėkite du ar tris gabalėlius aitriosios paprikos.
3. Originalumo suteiks kalendros sėklos, serbentų ir vyšnių lapai, baziliko šakelės. Improvizuokite savo nuožiūra – tobulumui ribų nėra.

Lengvai sūdyti agurkai maišelyje. Greitas receptas per 5 minutes

Šis nuostabus receptas yra tikras stebuklas. Juk jį galima naudoti ištisus metus. Vasarą galite greitai sugalvoti puikų užkandį pietums ar atvykusiems svečiams. O žiemą visus nustebinkite ir sužavėkite lengvais sūdytais agurkais ant stalo. Sutikite, kad kartais galite pasilepinti ir nusipirkti porą ar tris agurkus. Laimei, prekybos centruose jais prekiaujama ištisus metus.

Ingridientai

• Pusė kilogramo agurkų
• Pusės šaukšto druskos (galite dėti pagal skonį). Jei įmanoma, naudokite rupų malimą
• Keletas gerų krapų šakelių
• Gvazdikėlis, du česnakai

Žingsnis po žingsnio veiksmai

1. Nuplaukite agurkus ir nupjaukite galus iš abiejų pusių.
2. Dabar juos reikia supjaustyti kubeliais. Pirmiausia agurką reikia supjaustyti išilgai į 6-8 dalis, priklausomai nuo jūsų daržovių dydžio. Tada supjaustykite griežinėlius į dvi ar tris dalis.

   

3. Kruopščiai nuplaukite krapus po tekančiu vandeniu ir susmulkinkite.

   

4. Taip pat nulupame česnaką ir supjaustome smulkiais gabalėliais.
5. Agurkus sudėkite į tvirtą plastikinį maišelį, įberkite krapų, druskos ir česnako.

   

6. Išleiskite orą iš maišelio, suriškite ir pradėkite purtyti. Taip, nepamirškite pasižymėti laiko – purtysime, purtysime, purtysime mažiausiai 5 minutes. Žinoma, galite šiek tiek ilgiau. Suprantame, kad 5 minutės yra grynai simbolinis laikas, nurodantis pasiruošimo greitį. Bet kokiu atveju, penkias minutes pakratęs, išbandykite – gal daržovės pasiekė norimą būklę. Juk kiekvieno jėgos skirtingos. Man tai niekada neužtruko ilgiau nei 10-15 minučių. Kad rankos nepavargtų, šį darbą galite pavesti laisvam šeimos nariui.
   

   

Kodėl aprašydamas pagrindinį veiksmą parašiau net tris veiksmažodžius? Nes reikia ne tik purtyti, bet ir stengtis, kad mūsų batonėliai būtų apgaubti susidariusiomis sultimis. Ir atsiminkite, aš atkreipiau dėmesį, kad reikia naudoti stambią druską? Tai svarbu šiam receptui. Čia jis veikia kaip šveitiklis, skatinantis aromatingo skysčio susidarymą.

Lengvai sūdyti agurkai Pakuotėje yra greitas receptas per 5 minutes – tai taip pat suteikia galimybę pridėti visų rūšių prieskonių. Kurie jums patinka ir kurie yra po ranka? Viskas ruošiama bėgiojant. Tai gali būti petražolės, lauro lapai, kalendra ir juodieji pipirai.

Pasiruoškite ir nedvejokite. Efektas tiesiog nuostabus! Įsivaizduokite šį delikatesą Naujųjų metų stalas. Taip, jie nešios tave ant rankų!

Kaip iškepti lengvai sūdytus agurkus maišelyje per 2 valandas šaldytuve

Mūsų namuose šiuos agurkus vadiname „Espresso“. O sezono metu jie nepalieka šaldytuvo. Visgi – puikus užkandis prie pagrindinių patiekalų. O mums tiesiog patinka traškėti. Siūlau tai padaryti ir jums. Tačiau perspėju – jie gerokai padidina apetitą.

Ko mums reikia šiam receptui?

• Kilogramas mažų agurkų
• Art. l. actas (9 proc.)
• Art. l. druskos
• Pusė šaukštelio. Sachara
• Dvi ar trys skiltelės česnako
• Nedidelė ryšelis krapų
• Vyšnių ir serbentų lapai (po 3 vnt.)
• Krieno lapas.

Kaip virti lengvai sūdytus agurkus

Po dviejų valandų galėsite patiekti! Skonis, aromatas – apsilaižykite pirštus!

Norėjau šiek tiek patarti – nesūdytų agurkų maišelyje nevirkite didelėmis porcijomis. Geriau darykite tai dažniau. Kiekvieną kartą pridėję vis naujų prieskonių, nustebinsite savo namiškius nauju skoniu.

Lengvai sūdyti agurkai su česnaku ir krapais savo sultyse, paruošti maišelyje

Geriausias prieskonis agurkams, žinoma, yra krapai ir česnakai. Būtent jie sugeba atskleisti visus agurko privalumus. Prieskoniai kartu su druska ir cukrumi skatina agurką išskirti savo sultis ir jose mirkti. Šie agurkai patys skaniausi ir traškiausi.

Ruoškim maistą

• Vienas kilogramas agurkų (rinkitės ne per didelius)
• Art. l. druskos
• Pusė a.š. Sachara
• Krapų žalumynai
• Dvi ar trys skiltelės česnako

Paruošimas

1. Agurkus nuplaukite, nupjaukite stiebus
2. Krapus nuplaukite, pašalinkite drėgmę, smulkiai supjaustykite
3. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite
4. Visus produktus sudėkite į tvirtą maišelį, suriškite, gerai suplakite, kad visi ingredientai susimaišytų.
5. Pakuotė turi būti dedama į šaldytuvą.

Šioje formoje agurkai sunoks per 10 valandų.

Kaip galite pagreitinti virimo procesą?

1. Agurkus supjaustykite griežinėliais
2. Kad prieskoniai ir prieskoniai greitai išprovokuotų daržovių išsiskyrimą savo sultys, juos reikia sumaišyti grūstuvėje ir susmulkinti.

Originalus lengvai sūdytų agurkų su krapais ir česnaku receptas

Gaminių rinkinio paruošimas

• Kilogramas agurkų
• Art. l. druskos
• Dvi ar trys skiltelės česnako
• Gera krūva krapų
• Nuo vieno iki dviejų arbatinių šaukštelių. sausos garstyčios
• Žiupsnelis maltos kalendros (pagal skonį)
• Žiupsnelis maltų juodųjų pipirų (pagal skonį).

Žingsnis po žingsnio virimo procesas

1. Nuplaukite agurkus ir nupjaukite stiebus.
2. Kad būtų galima greitai paruošti, juos reikia supjaustyti kubeliais, apskritimais, ką tik norite.
3. Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Nuplaukite krapus ir smulkiai supjaustykite.
5. Į stiprų maišelį suberkite visus prieskonius ir prieskonius – česnaką, krapus, garstyčias, kalendras, juoduosius pipirus, druską.
6. Sukratykite maišelį, kad susimaišytų turinys.
7. Sudėkite agurkus į maišelį. Suriškite, gerai suplakite. Kiekvienas agurko gabalėlis turi gauti savo porciją prieskonių.
8. Įdėkite maišelį į šaldytuvą.
9. Po valandos ar dviejų atidarykite ir pabandykite. Jau galite pasilepinti lengvai sūdytais agurkais.

Jei manote, kad daržovės buvo nepakankamai marinuotos, keletą minučių pakratykite maišelį ir dar šiek tiek padėkite į šaldytuvą. Tada jie tikrai pasieks norimą būseną.

Apibendrinkime.

Dabar savo sąsiuvinyje turime greitus pasirinkimus: lengvai sūdyti agurkai maišelyje, greitas receptas per 5 minutes, lengvai sūdyti agurkai maišelyje, 2 valandos šaldytuve. Tačiau čia akivaizdžiai nepakanka receptų momentinis virimas puode, žiemai be sterilizacijos. Bet tai visiškai kitokia agurkų istorija. Taigi, iki pasimatymo. Prisiminkite savo receptus, pasidalinsime.

Kaip įsivaizduoji vasaros pradžią be jaunų bulvių ir lengvai sūdytų agurkų ant stalo, juolab kad jie paruošiami labai paprastai ir greitai. Siūlome jums keletą receptų, kaip greitai paruošti lengvai sūdytus agurkus pakuotėje.

1 skyrius. Paprasčiausias receptas

Agurkai kiekvieną kartą pasirodo nepaprastai skanūs: traškūs, vidutiniškai sūrūs, švelnaus česnako-krapų kvapo, ryškiai žalios spalvos. Na, tiesiog skanu!

• agurkai - 1 kg;
• krapų žalumynai - 1 krūva;
• česnakai - 4 gvazdikėliai;
• druska - 2 šaukšteliai.

1 skyrius. Paruošimas

1. Agurkus nuplaukite, iš abiejų pusių nupjaukite kraštelius ir kiekvienai daržovei atsitiktine tvarka įpjaukite 3-4 negilius įpjovimus.

2. Nuluptas česnako skilteles perleiskite per spaudą arba labai smulkiai supjaustykite.

3. Supjaustykite krapų žalumynus vidutiniškai, ne labai smulkiai.

4. Dabar paimkite storą plastikinį maišelį ir sudėkite į jį paruoštus agurkus.

5. Į maišelį su agurkais suberkite česnaką, druską ir krapus.

6. Užriškite maišelį ir stipriai išmaišykite turinį, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų.

7. Įdėkite agurkų maišelį į šaldytuvą tiesiogine prasme 30-40 minučių.

Kad neprarastumėte visų agurkų, saugumo sumetimais galite juos sudėti į du maišelius.

8. Momentiniai lengvai sūdyti agurkai maišelyje yra paruošti!

2 skyrius. Receptas su česnaku ir prieskoniais

Šie agurkai paruošiami per minimalų laiką. Tereikia šviežių jaunų agurkų, prieskonių, česnako ir krapų.

Ingridientai:

• 1,5 kilogramo mažų agurkų;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 lauras;
• 5 pipirų žirneliai;
• 1 desertinis šaukštas nesmulkintų kalendrų žirnelių;
• 1 ryšelis krapų;
• 3 serbentų lapeliai;
• 30 gramų granuliuoto cukraus;
• 2 šaukštai rupios druskos.

1 skyrius. Paruošimas

1. Kad daržovės greičiau prisotintų druska ir prieskoniais, pora centimetrų nuimkite jų uodegas.

Užkandžio ruošimo pabaigoje mums taip pat reikės 2 plastikinių maišelių. Įdėkite pirmąjį į kitą ir sudėkite agurkus. Dvigubas sluoksnis padės išvengti išskiriamų sulčių, reikalingų marinuoti agurkus, nutekėjimo.

2. Patogiai suberkite druską, smėlį, kalendras, pipirų žirnelius, susmulkintą žolelių kekę, lauro lapus, serbentų lapus ir smulkintą česnaką.

3. Abu maišelius sandariai užriškite ir pakratykite, aktyviai paskirstydami prieskonius tarp agurkų. Palikite agurkus ant stalo 2-3 valandoms.

4. Praėjus nurodytam laikui, maišelį padėkite į šaltą dar 8 valandoms. Tada galite pabandyti pamatyti, ar mūsų užkandis yra kruopščiai marinuotas.

5. Aromatą pajusite vos pradėję atidaryti pakuotę. Agurkai įgavo gelsvą atspalvį, vadinasi, yra paruošti.

3 skyrius. Lengvai sūdyti agurkai su paprika

Ingridientai:

• 1 kg agurkų,
• 1 valgomasis šaukštas. rupios druskos,
• 1 galvos jauno česnako,
• 1 ryšelis krapų,
• ¼ šaukštelio. saldžioji paprika,
• kelios raudonėlio šakelės.

1 skyrius. Paruošimas

1. Agurkus kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite. Jei vaisiai jau šiek tiek suvytę, įdėkite juos į šaltą vandenį 3-4 valandoms.

2. Nupjaukite agurkams galus, o pačius vaisius perpjaukite į 4 dalis.

3. Įdėkite vieną plastikinį maišelį į kitą ir sudėkite į juos supjaustytus agurkus. Pabarstykite juos druska ir krapais. Ten suberkite likusius prieskonius, juos sutraiškę.

4. Tvirtai užriškite maišelius ir kelis kartus gerai pakratykite.

5. Dėkite agurkus į šaldytuvą 1-2 valandoms. Per tą laiką maišelius kelis kartus pakratykite, kad būtų tolygiai pasūdyta.

4 skyrius. Greitas agurkų receptas maišelyje su actu

Šis metodas šiek tiek skiriasi nuo kitų, nes jame yra acto. Tai suteikia užkandžiui nepakartojamo rūgštumo, kurį daugelis dievina. Nepaisant kai kurių skirtumų, šie agurkai pasirodo tiesiog nuostabūs, pikantiški ir aromatingi. Išbandykite patys ir įsitikinkite!

Ingridientai:

• 1 kilogramas smulkių marinuotų agurkų;
• rupi druska - 1 valgomasis šaukštas;
• 5 skiltelės česnako;
• serbentų lapai - 5 vnt;
• krienų žalumynai - 1 vidutinis lapas;
• 1 valgomasis šaukštas acto;
• granuliuotas cukrus - pusė šaukštelio;
• 1 krūva šviežių krapų.

1 skyrius. Paruošimas

1. Tam geriau imti ką tik iš sodo nuskintus agurkus. Jei jie jau keletą dienų pragulėjo namuose, tuomet geriau iš pradžių pamirkyti šaltame vandenyje, per naktį. Jei naudojate mažas veisles, pavyzdžiui, kornišonus, neturėtumėte jų dalyti į dalis.

Jei sandėlyje turite didesnių nei vidutinių agurkų, tuomet geriau juos padalinkite į dalis – ketvirčius arba apskritimus. Atitinkamai, užpakaliukus taip pat reikia pašalinti.

2. Česnaką reikia nulupti ir sutrinti grūstuve. Jis taip pat gali būti perduodamas per spaudą. Ištisos griežinėliai tokio efekto nesuteiks, nes tik susmulkinta forma visiškai atskleis savo žavesį.

3. Lapus geriau rankomis suplėšyti į mažus gabalėlius.

4. Sudėkite agurkus į maišelį ir viską sudėkite reikalingų ingredientų. Maišelį gerai užriškite ir pakratykite, kad visi ingredientai susimaišytų. Kad nenubėgtų sultys, kurias agurkai išskirs infuzijos metu, įdėkite jas į kitą maišelį ir lygiai taip pat tvirtai suriškite.

5. Pirmąjį mėginį galite paimti per pusvalandį. Priklausomai nuo pasirengimo laipsnio, galite palikti dar kurį laiką. Tik atminkite, kad šis laikas skirtas specialiai mažiems agurkams. Dideli ir vidutinio dydžio vaisiai marinuojasi ilgiau.

5 skyrius. 5 receptas: agurkai su kalendra, marinuoti maišelyje

• 500-600 g smulkių šviežių agurkų;
• 1 šaukštelis. rupi druska su mažu stikleliu;
• 30-40 g krapų;
• 3-4 skiltelės česnako;
• 0,5 šaukštelio. maltos kalendros;
• žiupsnelis aitriosios paprikos.

1 skyrius. Paruošimas

1. Stenkitės rinktis mažus, tankius agurkus, jie sūdosi greitai ir tolygiai.

2. Smulkiai supjaustykite krapus kartu su kietais stiebais. Nebūtina imti tik krapų, galima naudoti bet kokius žalumynus.

3. Agurkus perpjaukite iš abiejų pusių. Jei jie nėra per maži, galite juos perpjauti per pusę, tada jie greičiau pasūdys.

4. Sumaišykite druską, pipirus ir kalendras. Sumaišykite.

5. Sudėkite agurkus į plastikinį maišelį. Ten per spaudą išspauskite česnaką, suberkite susmulkintas žoleles ir druską su prieskoniais. Jei turite vasarnamį, galite įdėti smulkintų krienų lapų ir porą serbentų bei vyšnių lapų.
Patogu naudoti patvarų maišelį su dvigubu sandarikliu, tačiau įprasti maišeliai veikia puikiai. Jei jie ploni, įdėkite juos vieną į kitą.

6. Maišelį sandariai uždarykite arba suriškite ir kelis kartus gerai pakratykite.

7. Tada įdėkite maišelį nakčiai į šaldytuvą. Ir ryte agurkai yra paruošti!

Mielos šeimininkės, sveikinu jus!

Šiandien pasidalinsiu su jumis greitai paruošiamų, lengvai sūdytų agurkų, labai skanių, traškių ir aromatingų, receptais.

Kaip puiku valgyti tokius agurkus su jaunomis bulvėmis, o jei dar naudoji kaime, gryname ore – toks grožis! Man labiausiai patinka tai, kaip greitai jie iškepa. Vienas ar du, sumečiau viską į maišelį, šiek tiek palaukiau ir sultingas, skaniai skanus užkandis paruoštas bet kokiam stalui. Kai būna didelis agurkų derlius, tokie receptai greitas pataisymas labai naudingas.

Visus agurkus paruošime naudodami maišelį, nes... tai labai patogu, nereikia jokių konteinerių, sūrymų ar dar ko nors. Tik pačios daržovės ir prieskoniai joms.

Beje, nepraleiskite čia Taip pat labai skanūs variantai jau be pakuotės, naudojant tradicinius metodus. Pasižymėkite, pravers!

Kad būtų lengviau naršyti straipsnį, naudokite šiame laukelyje esančias nuorodas:

Traškūs lengvai sūdyti agurkai šaldytuve per 2 val

Tai skanių, gurmaniškų agurkų maišelyje receptas vos per porą valandų!

Galite palikti juos sveikus arba supjaustyti pusiau arba gabalėliais. Kuo smulkiau agurkai bus susmulkinti, tuo trumpesnis bus jų kepimo laikas.

Jei gabalėliai labai maži, tik pusvalandį šaldytuve ir viskas.

Ingridientai:

• Agurkai - 1 kg
• Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
• Juodieji pipirai - pagal skonį
• Krapai - 1 krūva
• Druska - 1 valgomasis šaukštas. l
• Cukrus - 1 šaukštelis.

Paruošimas:

Agurkus geriau imti ką tik nuskintus, mažus ir su spuogeliais. Tai tie, kurie po sūdymo išlieka elastingi ir traškūs. Jas reikės gerai nuplauti.

Jei agurkai nuskinti seniai ir suvytę, įdėkite juos į dubenį su vandeniu 2-3 valandoms, tai padės jiems atgauti elastingumą.

Visų agurkų abiejose pusėse nupjaukite galus.

Česnaką susmulkinkite peiliu ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Pagal pageidavimą supjaustome krapus. Galite įdėti net visas šakas.

Sudėkite visus ingredientus į plastikinį maišelį. Druska, pipirai, cukrus.

Maišelį surišame ir maišydami sumaišome jo turinį.

Po to maišelis dviems valandoms dedamas į šaldytuvą, jei dedate visas daržoves. Jei supjaustysite į gabalus, užteks pusvalandžio.

Periodiškai pakratykite maišelį, kad druska geriau pasiskirstytų.

Praėjus nurodytam laikui, galite juos išimti ir valgyti! Skanus!

Greitas lengvai sūdytų agurkų paruošimas – per 5 minutes

Tai aštrus penkių minučių receptas. Jis praverčia, kai reikia greitai paruošti užkandžius ir padengti stalą.

Ingridientai:

• Agurkai - 1 kg
• Aitrioji žalieji pipirai - 1 gabalas (mažas)
• Krapų kekė - 1 vnt
• Kalendrų kekė - 1 vnt
• Sojų padažas - 2 šaukštai. l
• Česnakai - 4-5 gvazdikėliai
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l

Paruošimas:

Agurkus gerai nuplaukite ir, jei turite laiko, dvi valandas pamirkykite vandenyje.

Nupjaukite užpakalius, o vidurį padalinkite į pusę arba ketvirčius. Jis gali būti dar mažesnis.

Smulkiai supjaustykite visus kitus ingredientus, įskaitant Žalia paprika. Mes net nevalome jo nuo sėklų.

Daržoves, žoleles ir prieskonius sudėkite į maišelį ir supilkite sojų padažas ir sviesto, surišti ir išmaišyti turinį.

Leiskite užvirti 5 minutes ir aštrus užkandis paruoštas!

Lengvai sūdyti agurkai maiše per dieną

Šis receptas yra aštrus ir pikantiškas, o tai ypač palankiai vertina vyrai. Ir todėl tai neužsibūna nė minutei.

Ingridientai:

• Agurkai - 1 kg
• Česnakai - 4-5 gvazdikėliai
• Karštieji pipirai - pusė
• Krūva krapų - 1 vnt
• Krūva petražolių - 1 vnt
• Sausos garstyčios - 1/2 šaukštelio
• Pipirai - 5-6 vnt.
• Sausų krapų skėčiai
• Druska - 1 valgomasis šaukštas. l
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
• Vyno actas arba paprastas actas 6% - 2 v.š. l

Paruošimas:

Paruoškite pakuotę. Nupjaukite agurkų užpakaliukus ir supjaustykite juos puselėmis arba ketvirčiais.

Krapų skėčius dėkite į maišelį, be kotelių, nes jie gali pramušti ploną polietileną.

Tada į maišą įdėkite agurkus.

Žaliuosius krapus ir petražoles, česnaką ir aitriąją papriką susmulkinkite smulkiai. Ir tokiu pat būdu nusiųskite juos paskui agurkus.

Ant viršaus pabarstykite garstyčių, druskos, cukraus ir pipirų.

Galiausiai įpilkite acto. Jei nepatinka, gali apsieiti ir be jo. Vis tiek pasirodys labai skanu.

Maišelį surišame, paliečiame, o viduje esančius ingredientus sumaišome rankomis, kad prieskoniai gerai pasiskirstytų.

Palikite pusvalandžiui val kambario temperatūra, dar kartą išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą nakčiai, o dar geriau – dienai.

Galite valgyti ryte. Stulbinantis, aštrus, aromatingas, tiesiog maldaujantis, kad būtų įdėtas į burną.

Gero apetito!

Skanūs lengvai sūdyti agurkai su česnaku

Skanus receptas su jaunais česnakais, krienais ir baziliku. Pirštus apsilaižysi ne kartą!

Ingridientai:

• Agurkai - 1 kg
• Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
• Krienų lapas - 1 vnt
• Bazilikas - 1 šakelė
• Krapai - kekė
• Druska, cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
• Pipirai - 5-6 žirniai

Paruošimas:

Paimame šviežias žalias daržoves, gerai nuplauname, iš abiejų pusių nuimame galus ir supjaustome ketvirčiais.

Smulkiai sukapokite krapus, smulkiai sukapokite baziliką ir krieno lapą.

Česnaką susmulkinkite gabalėliais, pipirų žirnelius sutrinkite peiliu, taip jis bus skanesnis.

Visa tai sudėkite į maišelį, pasūdykite ir pasaldinkite cukrumi.

Maišelį užriškite ir jo turinį gerai suplakite.

Įdėkite maišelį į šaldytuvą dviem valandoms, per kurias turėsite periodiškai kartoti manevrus su maišeliu ir jį purtyti.

Praėjus nurodytam laikui, jis paruoštas ir paruoštas patiekti!

Tai yra receptai, pasilikite juos sau ir gaminkite savo sveikatai. Gero apetito ir iki pasimatymo naujuose straipsniuose.

Lengvai sūdyti agurkai maišelyje su pomidorais, cukinijomis, česnaku ir žolelėmis

Negalėjau nepaisyti šio super nuostabaus daržovių asorti maišelyje recepto. Agurkai, be abejo, yra gerai, bet šviežios lengvai sūdytos daržovės kartu yra skanus užkandis ant bet kurio stalo. Ir jei niekada nebandėte jo gaminti, būtinai išbandykite. Kai bandžiau jį gaminti pirmą kartą, tai man buvo atradimas, o dabar tai vienas mėgstamiausių receptų vasarą.

Ingridientai:

• Maži agurkai - 300 g
• Jaunos cukinijos - 300 g
• Pomidorai - 300 g
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
• Švieži krapai - 1 krūva
• Druska - 1 šaukštelis. (apytiksliai) - pridėti pagal skonį

Ką tik išlindo jaunos daržovės iš jūsų sodo – laikas paruošti šį užkandį. Visi mano šeimos nariai jį labai mėgsta ir taip išskrenda po kepsnine, kad negalite suplakti ausų - neturėsite laiko išbandyti.

Paruošimui paimkite jauną cukiniją, gerai nuplaukite ir nuimkite odelę. Žinoma, galite palikti, jei cukinija, kaip sakoma, yra „pieniškai subrendusi“, tačiau be žievelės ji pasirodo dar švelnesnė. Supjaustykite jį pailgomis riekelėmis.

Agurkus taip pat nuplauname ir supjaustome bet kokio dydžio griežinėliais. Susmulkinkite česnaką, susmulkinkite žoleles. Jei turite mažų pomidorų, perpjaukite juos per pusę, o jei dideli, tada supjaustykite ketvirčiais ar dar mažesniais.

Viską sudėjome į maišelį. Vienintelis prieskonis – druska. Žinoma, galite eksperimentuoti ir pridėti ką nors kita, bet tik su druska pasirodo neįtikėtinai skanu! Jis išryškina natūralų ingredientų skonį.

Maišelį surišame, atsargiai išmaišome ir pakratome turinį. Dėkite į šaldytuvą 12 valandų (galima ir daugiau). Praėjus nurodytam laikui skanus užkandis pasiruošę. Daržovės mirkomos druskoje ir mirkomos sultyse, o kadangi tai daržovių asortimentas, kiekviena daržovė prideda savo skonio – išeina puikiai. Pabandyk tai! 👍

Agurkai su česnakais, žolelėmis ir garstyčiomis greitai

Taip pat rekomenduoju šį nuostabų receptą – aštrų, su garstyčiomis ir imbiero užuomina. Man tai labai patiko! Norėdami pamatyti paruošimą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą. O tik žemiau (po video) trumpai aprašysiu gaminimo būdą tiems, kam nepatogu žiūrėti.

Ingridientai:

• Agurkai - 1 kg
• Žalieji (krapai, petražolės)
• Imbiero šaknis - 10 g
• Česnakai - 2 gvazdikėliai
• Sausos garstyčios (grūdai) - 1 šaukštelis
• Druska - 1,5 šaukštai. l
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l
• Actas - 9% - 1 valgomasis šaukštas. l - pagal skonį

Trumpai žingsnis po žingsnio aprašymas preparatai:

1. Agurkus gerai nuplaukite ir nupjaukite galus iš abiejų pusių. Padalinkite juos į 4 dalis.
2. Paimame du maišelius ir dedame vieną į kitą, kad būtų tvirtumo.
3. Agurko griežinėlius sudėkite į maišelį.
4. Taip pat į maišelį įpilkite smulkiai supjaustyto imbiero.
5. Susmulkinti česnakai, garstyčios, žolelės.
6. Įpilkite cukraus ir druskos.
7. Įpilkite acto.
8. Maišelį surišame, iš jo išleidę orą.
9. Sukratykite maišelio turinį, kad ingredientai susimaišytų.
10. Palikite 1,5-2 valandas šaldytuve.
11. Galite pabandyti!

Aš pridursiu, kad, mano nuomone, šiame recepte actas nėra būtinas, tai sūdyta druska, o ne marinatas. Taigi gaminau be jo ir gavosi labai skanu! Tačiau kadangi skoniui ir spalvoms bendražygių nėra, jūs turite nuspręsti, ar šiame recepte naudoti actą, ar ne.

Dar nespėjome atsibosti paprasto sauso sūdymo, kurį patys atradome prieš keletą metų. Tai smagus ir lengvas žaidimas visiems nekantriems žmonėms, norintiems pasimėgauti traškiais agurkais „čia ir dabar! Vos pusvalandis... ir užkandis paruoštas! – Taip, taip, galite patikėti savo akimis.

Trumpas laikas uždarytame maišelyje ar stiklainyje leidžia skaniai ir greitai „pasūdyti“ vieną iš marinavimo veislių. Neišsigąskite termino: išsirinkti tinkamą agurką vasarą labai paprasta! Ar reikia daržovių su plona oda ir spuogeliais, maždaug tokio pat mažo dydžio (iki 10-11 cm ilgio).

Greitas receptas tinka ir žiemai, kai parduodamos atvežtinės ir šiltnaminės daržovės. Vienintelis įspėjimas: atvirai nesūdykite didelių salotų veislių su lygia oda ir senų pavyzdžių su didelėmis sėklomis.

Pastaba!

Mūsų svetainėje rasite, kaip marinuoti agurkus (karštu ir šaltu sūrymu). Ir dar: tik prieš 12-14 val puikiai paruoštas! Kaip įprasta, visi žingsniai ir paslaptys skaniam rezultatui.

Greita naršymas per straipsnį:

Ko mums reikia

Ingredientai česnako ir žolelių receptui:

• Agurkai - 500 g (tai yra 5-7 gabalėliai, 10-11 cm ilgio)
• rupi druska - 1 valgomasis šaukštas. žaliava be stiklelio (15 g)
• Česnakai - 2 didelės gvazdikėliai arba daugiau pagal skonį
• Švieži krapai - 1 krūva
• Visas storas plastikinis maišelis, pagamintas iš maistinio plastiko. Maišelis su užtrauktuku maistui užšaldyti – kaip tik.

Neprivalomi ingredientai – neprivaloma:

• Cukrus - ½ arbatinio šaukštelio
• Beveik bet koks šviežios žolelės. Mūsų skoniui tinka petražolės, taip pat 1 ryšelis.
• Garstyčios (jei mėgstate aštriai) - 1 šaukštelis. jokios skaidrės

*Arba kmynų (maltų) - 1/3 šaukštelio

• Serbentų lapai - 2 vnt.

Kaip paruošti daržoves

Agurkus nuplaukite, bet nenulupkite. Idealiu atveju leiskite daržovėms bent 30 minučių pastovėti šaltame vandenyje. Nupjaukite užpakalius ir galus. Nepamirškite paragauti agurkų kartumo, niekada negali žinoti.

Krapus nuplaukite, nukratykite vandenį ir smulkiai supjaustykite peiliu. Taip ruošiame ir kitus žalumynus.

Plačiu peiliu suplokite česnako skilteles. Taip juos bus lengviau valyti. Sumalkite kaip patogu. Česnaką mėgstame smulkiai pjaustyti, kad būtų galima jaustis gatavame patiekale. Bet galite perspausti per presą arba sutarkuoti smulkia tarka.

Kaip supjaustyti agurkus sausam marinavimui

Pjovimas priklauso nuo to, kiek norime laukti lengvai pasūdyto rezultato.

• 15 minučių sūdymui: supjaustyti plonais apskritimais - 0,5 cm.
• 25 min – 1 val.: perpjaukite per pusę išilgai ir vėl per pusę. Gauname ilgus ketvirčius, kuriuos vėl galima perpjauti per pusę skersai.
• 2 valandas ir daugiau: pasūdykite sveikus agurkus arba perpjaukite agurką per pusę skersai.

Vidutinis laikas yra savavališkas, atsižvelgiant į mūsų sūrumo skonį. Patariame visada pabandyti sustabdyti arba tęsti procesą pagal savo skonį.

Marinavimo proceso metu agurkus pasilikite kambario temperatūroje.

Praėjus nurodytam laikui įdėti jį į šaldytuvą- vėsinimui prieš patiekiant arba laikymui dienos metu.

Mums patinka greičiausias pirmasis receptas su plonais apskritimais. Arba ketvirčio blokai, kai turite kantrybės palaukti 1-1,5 valandos.

Kaip marinuoti maišelyje

Į maišelį suberkite druską, žoleles ir česnaką. Jei naudosime garstyčias ir kt maltų prieskonių, pirmiausia sumaišykite juos su druska.

Sudėkite agurkus į maišelį ir išleiskite orą. Šiek tiek palikite maišymo laisvei, uždarykite užraktą arba suriškite mazgu.

Dabar švelniai pakratykite maišelį, kad agurkų gabalėliai susimaišytų su prieskoniais. Palikite pjovimo nustatytam laikui (žr. aukščiau).

Sūdymo metu ingredientus pakratykite 2-4 kartus!

Šios 5 minutės pastangų padės agurkams tolygiau pasūdyti. Net jei pasūdome plonus apskritimus, per trumpą 15 sūdymo minučių turinį vis tiek sumalame 1-2 kartus.

Sūdymo pabaigoje bandome išsiaiškinti, ar turėtume jį laikyti šiek tiek ilgiau, atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus.

Jei ne, prieš patiekdami atvėsinkite šaldytuve.

Dvi svarbios detalės

Dvi pagrindinės detalės, kurias sužinojome eksperimentuodami su receptu.

1) Neturėtumėte marinuoti daug iš karto.

Mažai šeimai (3-4 žmonės) - 0,5-1 kg agurkų. Net ir klasikinės marinavimo veislės (Nežinskis, Rodničok, Dalnevostochny ir kt.) vos parą laikomos šaldytuve netraukia taip apetitiškai. Žinoma, jie vis tiek skanūs! Ir vis dėlto būtent ryškus traškėjimas yra būtinas momentinio recepto akcentas.

2) Vietoj maišelio patogiau ir patikimiau naudoti stiklainį.

Keletas žodžių apie greitą sūdymą stiklainyje.

• Viskas lygiai toks pat pliusas Patogiau purtyti (!)
• 300 g (3-4 daržovėms) agurko griežinėlių užtenka 1 litro stiklainio.
• 1 kg maisto bet kokiame pjūvyje imame 3 litrų butelį arba keptuvę.

Sūdymo plastikiniame maišelyje būdas užkariavo namų šeimininkių širdis dėl greito paruošimo ir puikaus užkandžio skonio. Siūlau keletą traškių lengvai sūdytų agurkų žalumynų maišelyje receptų, kuriuos išbandę pagaliau nuspręsite, kad gyventi gera.

Aišku, kad druskos teks įdėti ne per 5 minutes, o kiek ilgiau. Bet pagal pateiktus receptus visai įmanoma po valandos ar 2 su bulvėmis patiekti traškius, lengvai pasūdytus žalumynus. Norėdami tai padaryti, turite pasirinkti tinkamą receptą ir susipažinti su paslaptimis greitas sūdymas plastikiniame maišelyje.

Kaip greitai paruošti lengvai sūdytus agurkus maišelyje

Pasinaudojus tam tikromis gudrybėmis, agurkus rauginti galite per valandą, o gal net mažiau. Šiek tiek pakeiskite gaminimo būdą:

• Rinkitės marinavimo veisles su baltais spuogeliais. Salotoms geriausia naudoti lygiuosius.
• Nėra prasmės ruošti didelių porcijų, likę žalumynai greitai pasūdomi.
• Supjaustyti agurkai bus greičiau pasūdyti. Išilgai ar išilgai, nesvarbu.
• Energingai ir dažnai purtykite maišelį.
• Druska kambario temperatūroje, tai pagreitins procesą
• Maisto gaminimui skanus užkandis Tinka įprasti plastikiniai maišeliai arba specialūs su ZIP užsegimu.

Kokius prieskonius galima dėti sūdant:

Klasikinis sūdymas apima tik česnako ir krapų pridėjimą. Pikantesnio skonio gerbėjai papildomai prideda kitų žolelių ir prieskonių.

Kalendros, kvapieji pipirai, vyšnių lapai, juodųjų serbentų lapai, krienų šaknys ir lapai marinavimo nesugadins. Kieme yra salierai, bazilikas, petražolės, kalendra ir peletrūnas. Jei mėgstate aštrų marinavimą, pridėkite smulkiai pjaustytų aitriosios paprikos, imbieras, garstyčių sėklos arba paruošta adžika.

Lengvai sūdyti agurkai maišelyje – paprastas receptas

Paprasčiausias receptas kasdieniniam agurkų marinavimui su česnakais ir žolelėmis (krapais) laikomas klasikiniu gaminimo būdu.

• Agurkai - kilogramas.
• Druska - didelis šaukštas.
• česnako skiltelės – 2-4 vnt.
• Cukrus - didelis šaukštas.
• Krapų šakelės.

Kaip pasigaminti agurkus:

1. Nupjaukite mažų (iki 10 cm) agurkų ar kornišonų užpakaliukus.
2. Nuplaukite žalumynus tekančiu vandeniu. Nuspręskite patys, pjauti ar palikti šakas visiškai; tai neturi įtakos marinavimo procesui.
3. Česnako skilteles supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais.
4. Paimkite tvirtesnį plastikinį maišelį, suberkite žoleles ir prieskonius ir tvirtai suriškite.
5. Maišelį kelis kartus stipriai pakratykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų tarp agurkų.
6. Jei nepasitikite pakuotės tvirtumu, įdėkite ruošinį į antrą maišelį.
7. Jei turite laiko, padėkite į šaldytuvą 5-6 valandoms ar net nakčiai.

Patarimas: pirmieji iš sodo nuskinti agurkai visada stiprūs ir nuostabiai traškūs. Parduotuvėje pirktus žalumynus patartina pamirkyti valandą ar dvi.

Marinuotų agurkų greito paruošimo maišelyje receptas

Ne tik lengvai sūdyti, bet ir greitai paruošiami rauginti agurkai, vos per 2 val. Nesijaudinkite, 9% stiprumo actas išsilaikys maišeliuose. Bet jei abejojate, padarykite jį konteineryje.

Reikalinga:

• Stiprūs maži agurkai – kilogramas.
• Actas, stalo 9% - valgomasis šaukštas.
• Druska - šaukštas.
• Skėčiai iš krapų, krienų lapų, serbentų.
• Česnakai - 2-4 skiltelės.
• Granuliuotas cukrus - arbatinis šaukštelis.

Žingsnis po žingsnio greitų agurkų gaminimo receptas:

1. Nupjaukite agurkų galus ir padalinkite į kelias dalis. Aš supjausčiau gabalėliais, bet galima išilgai į 4 dalis.
2. Smulkiai supjaustykite česnaką.
3. Visus marinavimo ingredientus sudėkite į tvirtą maišelį ir tvirtai suriškite.
4. Energingai suplakite, kad druska ir cukrus tolygiai pasiskirstytų ant žalumynų.
5. Palikite ant stalo. Po 2 valandų pradėkite ragauti.

Greitai traškūs lengvai sūdyti agurkai per 2 valandas

Traškių agurkų gaminimas yra kiekvienos šeimininkės įgūdžių viršūnė. Dažnai šis nuostabus turtas visiškai prarandamas.

Reikalinga:

• Agurkai - kilogramas.
• Karštieji pipirai - ½ dalis.
• Druska - didelis šaukštas.
• Krūva krapų.
• Česnakai - 4 skiltelės.
• Cukrus - šaukštas.
• Petražolės - kelios šakelės.
• Garstyčių sėklos (jei jų neturite, paimkite miltelius) - ½ mažo šaukštelio.
• pipirų žirneliai – 4 vnt.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai.

Kaip greitai pasūdyti agurkus:

1. Žalumynus supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į maišelį.
2. Toliau suberkite prieskonius. Žalumynus geriau supjaustyti.
3. Sumaišykite turinį stipriai purtydami.
4. Palikite kambario temperatūroje ir bandykite dar kartą po valandos. Jei manote, kad agurkai nepakankamai pasūdyti, pridėkite laiko. Paprastai užkandis paruošiamas ne ilgiau kaip per 2 valandas.

Patarimas: į ruošinį įdėkite ketvirčiais supjaustytų pomidorų, jie taip pat skanūs šiame marinate.

Aštrūs traškūs agurkai greitai pasūdomi per 5 minutes

Originalus lengvai sūdytų agurkų receptas. Labai skiriasi nuo klasikinio metodo, nes papildomi prieskoniai agurkams neįprasti. Nesutikau žmonių, kurie neįvertintų aštraus, aštraus užkandžio skonio.

• Zelentsy – kilogramas.
• Kalendros ir krapų šakelės.
• Aitriosios čili pipirai – maža ankštelė.
• Sojų padažas - pora didelių šaukštų.
• Česnakai - pagal skonį.
• Alyvuogių aliejus - 2 dideli šaukštai.

Kaip greitai marinuoti lengvai sūdytą užkandį maišelyje:

1. Jei turite laiko, žalumynus iš anksto porai valandų pamirkykite šaltame vandenyje.
2. Tada supjaustykite žiedais. Padalinkite čili į žiedus.
3. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles ir visus žalumynus.
4. Sumaišykite dubenyje ir įberkite druskos, kad išsiskirtų sultys.
5. Sudėkite recepto ingredientus į ZIP maišelį.
6. Turinį išmaišykite, užsukite ir pakratykite kelias minutes, kol išsiskirs daug sulčių.
7. Galite išbandyti užkandį iš karto, tiesiogine prasme po 5 minučių.

Skanu nereiškia, kad reikia įdėti daug darbo. Greitų lengvai sūdytų agurkų, pagamintų maišelyje, vaizdo įrašo receptas: