→ Patiekalų iš ryžių miltų receptai – ką galite pasigaminti namuose. Ar makaronai leidžiami meniu norint numesti svorio ir koks patiekalas tinkamiausias dietos metu?

Patiekalų iš ryžių miltų receptai – ką galite pasigaminti namuose. Ar makaronai leidžiami meniu norint numesti svorio ir koks patiekalas tinkamiausias dietos metu?

Yra daug dietiniai patiekalai, kurios tinka tiek metant svorį, tiek tais laikotarpiais, kai norisi tiesiog kažko lengvo ir neriebaus. Tiems, kurie nori numesti svorio, yra daug skanios sriubos, kurios suteikia sotumo jausmą ir tuo pačiu turi mažai kalorijų. Sudedamosios dalys gali būti daržovės, grybai, liesa mėsa ir žuvis. Deda ir makaronų, bet ne įprastų, o specialių, dietinių. Tai gali būti ryžiai, grikiai ar net daržovės.

Kad nevirti 2 individualūs patiekalai, save ir savo namiškius, pakvieskite paragauti šios makaronų sriubos, ir ji taps vienu mėgstamiausių patiekalų.

Dietinės sriubos receptai

Makaronų sriubą paruošti itin paprasta ir neužima daug laiko. Jis gali būti paruoštas visai šeimai, tai yra neįprastas patiekalas Jūsų šeimai tai patiks.

Vištienos krūtinėlės sriuba

Ingridientai:

  • 2 litrai vištienos sultinio,
  • ryžių arba grikių makaronai,
  • lemputė,
  • žaliasis žirnis,
  • žaliosios pupelės,
  • žiedinis kopūstas,
  • maža vištienos krūtinėlė,
  • morkos,
  • 2-3 bulvių,
  • žaluma,
  • šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Vištieną iš anksto išvirkite, mėsą sudėkite į lėkštę ir padalinkite į mažus gabalėlius. Suberkite kubeliais pjaustytas bulves į verdantį sultinį ir virkite 15 minučių. Šiuo metu susmulkintas morkas ir svogūnus lengvai pakepinkite alyvuogių aliejuje iki auksinės rudos spalvos, atidėkite į šalį. Į sriubos puodą suberkite žiedinius kopūstus, žirnius, pupeles ir makaronus. Verdame 5-7 minutes, priklausomai nuo pasirengimo. Sudėkite keptuvės turinį ir krūtinėlę, virkite 2 minutes ir atidėkite nuo ugnies. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis. Prie naminių galite dėti skrebučius. Jei mėgstate eksperimentuoti ir išbandyti ką nors neįprasto ir naujo, į gatavą patiekalą pridėkite žalių alyvuogių be kauliukų.

Grybų sriuba

Jums reikės:


Puode keletą minučių šiek tiek alyvuogių aliejaus pakepinkite susmulkintą česnaką, svogūną ir morkas. Suberkite kubeliais pjaustytus grybus ir bulves, troškinkite 5 - 7 min., supilkite sultinį ir palikite troškintis apie 10 min. Suberkite makaronus, virkite 5-7 minutes, daržovių makaronus - apie 2-3. Nuimkite nuo ugnies. Supilstykite į lėkštes, suberkite žoleles.

Makaronai yra gana subtilus produktas, todėl itin svarbu, kad jie nebūtų perkepti, ypač kalbant apie daržoves. Nepamirškite, kad nuėmus keptuvę su sriuba nuo ugnies, virimo procesas nesibaigia ir dėl aukštos temperatūros „iškeps“. Atsižvelkite į tai ir geriau išjunkite degiklį šiek tiek anksčiau, kitaip makaronai tiesiog pavirs koše.

Šiuos receptus galima patobulinti pašalinus arba pridedant komponentų, viskas priklauso nuo jūsų fantazijos ir pageidavimų.

Svarbūs punktai

Norėdami paruošti daržovių makaronus, turite paimti jaunas cukinijas, cukinijas ar morkas. Jie turi būti kruopščiai nuplauti ir nulupti. Tada specialiu peiliu supjaustykite makaronus. Jei tokio įrenginio neturite, galite pabandyti tai padaryti su įprastu peiliu. Tai, žinoma, pareikalaus daugiau laiko ir pastangų. Makaronai turi būti pakankamai ploni, kitaip jie nebus skanūs.

Galima dėti į sriubą, kad būtų sodresnis skonis lydytas sūris arba kremas. Patiekalas įgaus subtilų aromatą, tačiau nenustos būti dietinis. Tik sūrį reikia dėti virimo pradžioje, kai tik sultinys užverda, o grietinėlę – pabaigoje.

Kad sriuba labiau patiktų jūsų šeimos skoniui, galite į ją įdėti skrebučius. Galite juos pasigaminti namuose, 10 minučių džiovindami kubeliais pjaustytą duoną orkaitėje.

U dietinė mityba Pastaruoju metu mano įvaizdį labai sugadino stereotipai. Yra nuomonė, kad mesti svorį yra skausminga: „valgyti įdomiau nei mesti svorį, nenoriu kasdien valgyti avižinių dribsnių ir vandens“.

Remiantis kai kuriais požiūriais, dieta labiau skirta piniginei: „vietoj saulėgrąžų aliejaus pirkite alyvuogių aliejų, vietoj bulvių – saldžiąsias bulves“. Yra daug sugalvotų apribojimų.

Tiesą sakant, jūs galite numesti svorio vartodami tuos pačius maisto produktus, kurie padėjo jums priaugti svorio. Pakanka peržiūrėti keletą receptų ir pagalvoti apie gaminimo technologiją.

Mitybos pagrindai laikantis dietos

Dietinis maistas yra sveika mityba, nebūtinai skirtas svorio metimui. Įvairios žmonių kategorijos yra mityboje: vaikai, nėščios ir žindančios moterys, sergantys žmonės, sportininkai, paprasti aktyvūs žmonės.

Tinkama mityba sudaryta taip, kad maistas būtų maistingas ir pakankamai kaloringas, bet be pertekliaus, kurį organizmas iš karto siunčia į riebalų atsargas. Maistas prisideda prie bendros gerovės.

Sveikame maiste turi būti kuo mažiau nesveikų riebalų, tokių kaip cholesterolis. Lengvai virškinami augaliniai riebalai yra sveikesni. Jums reikia „sudėtinių“ angliavandenių, kurie privers virškinamąjį traktą ilgai dirbti, kad juos suvirškintų. Juose gausu vaisių, daržovių, kietųjų kviečių produktų, kai kurių javų.

Be baltymų neapsieisite. Tai yra pagrindinė raumenų, ląstelių membranų ir sienelių statybinė medžiaga. – Pridėkite baltymų, tokių kaip mėsa ir ankštiniai augalai.

Pagrindinis dietinės mitybos draudimas yra produktai, kurių sudėtyje yra dirbtinių ingredientų, cheminių pakaitalų ir stiprintuvų. Tokie produktai „apgauna“ malonaus skonio ir aromato žmogų, su pasimėgavimu jų galite valgyti daug, bet jie daro daugiau žalos nei naudos.

Svorio metimo patiekalų ruošimo taisyklės

Ypatingas dėmesys dietos meniu Verta atkreipti dėmesį į pirmuosius patiekalus – sriubas ir sultinius. Be skysto maisto svorio metimas bus lėtesnis ir sunkesnis, o virškinimo sistemai teks daugiau streso. Iš esmės bet kokia sriuba gali būti lengva, jei laikysitės kelių rekomendacijų:

  1. Virkite sultinį iš liesos mėsos.
  2. Jei turite paruošto ne dietinio sultinio, jį galima pasidaryti lengvesnį. Sultinys atvėsinamas, riebalai ant viršaus sustingsta. Belieka jį išimti kiaurasamčiu.
  3. Venkite marinuotų ir konservuotų ingredientųšviežių naudai.
  4. Daugiau skaidulų turinčių daržovių ir baltymų turinčių grūdų.
  5. Nedėkite kepti.

Sriuba gali būti bent šimtą kartų dietinė, bet jei valgysite ją kaip užkandį su duona, pagardinsite riebiu majonezu, teigiamų pokyčių nesitikėsite.

Svarbu ne tik teisingai paruošti patiekalą, bet ir patiekti.

Jokia dieta neapsieina be sriubos ir ji ypač vertinama. Sriuba ar sultinys yra sotūs pietūs, suteikiantis energijos likusiai dienos daliai.

Dietos metu tinkamiausias patiekalas

Tarp labiausiai paplitusių dietinių pirmųjų patiekalų pirmąją vietą užima dietinė vištienos sriuba su makaronais. Labai greitai iškepa ir lygiai taip pat greitai pasisotina. Sriubą geriausia ruošti iš krūtinėlės, nes ji yra beriebiausia visos skerdenos dalis.

Dietinei vištienos sriubai svarbu tinkamai paruošti mėsą. Pirmiausia pašalinama oda, pašalinamos visos plėvelės, pašalinami riebalai. Krūtinė nuimama nuo kaulo (galite paimti jau paruoštą filė). Tik taip bus lengva ir naudingas produktas. Vištienos odoje nėra nieko sveiko – tik kalorijos.

Daugelis bus nustebinti šiuo faktu, tačiau vištienos makaronų sriubą galite valgyti laikantis dietos. Atrodo, bet kokie makaronai yra jūsų figūros priešas, tačiau tai ne visai tiesa.Pirkdami makaronus atkreipkite dėmesį, iš kokių miltų buvo juos ruošti: jei nuo minkštos veislės kviečių, šie produktai nėra sveiki, bet jei jie pagaminti iš kietųjų veislių, tada jie nepadarys jokios žalos figūrai. Juos galima atpažinti net iš išvaizdos – jie daug tamsesni.

Įdomus! Kiaušinių makaronų klausimas lieka atviras. Kai kurie žmonės bijo šio produkto, bet veltui: saikingai jis yra naudingas ir negadina figūros. Kiaušinių makaronų privalumas yra tai, kad jie yra praturtinti baltymais.

Geriausi receptai

Yra keletas bendrų dietinės vištienos makaronų sriubos variantų. Su tokiais patiekalais lieknėti lengva, malonu ir be galo sveika.

Klasikinis

Jums reikės:

  • 0,5 kg vištos krūtinėlė;
  • 100 g vermišelių;
  • 1 svogūnas;
  • 1 morkos;
  • 3 bulvių;
  • bet kokios šviežios žolelės;
  • prieskonių, pipirų ir druskos.

Virimo technologija:

Įdomus! Kad makaronai neperkeptų, kai kurios šeimininkės juos į sriubą deda iš karto ją išjungusios. Verdant jis iškeps iki reikiamo laipsnio.

Su makaronais lėtoje viryklėje

Jums reikės:

  • vidutinė vištienos krūtinėlė;
  • 3 litrai vandens;
  • 2 didelių bulvių;
  • 1 svogūnas;
  • 1 morkos;
  • 150 g pločio makaronų;
  • želdiniai;
  • druskos, pipirų, kitų prieskonių.

Iš esmės receptas nedaug skiriasi nuo analogo, paruošto ant viryklės, tačiau rezultatas yra šiek tiek kitoks. Dietinė vištienos sriuba su makaronais lėtoje viryklėje pasirodo daug turtingesnė.

Virimo technologija:

  1. Krūtinė be odos ir kaulų supjaustoma mažais gabalėliais.
  2. Daržovės supjaustomos savavališkai (bet geriau mažesnės) ir dedamos į mėsą.
  3. Visa tai užpilama vandeniu ir virinama 40 minučių režimu „Sriuba“.
  4. Prieš pat paruošimą naudojami makaronai, o prieš pat išjungimą - žalumynai.

Norėdami gauti vištienos sriubą „kaip tiesiai iš orkaitės“, galite palikti ją troškintis ir palaikyti temperatūrą per naktį. Per šį laiką visi ingredientai išskiria savo aromatą ir skonį. Tačiau troškintai sriubai (100 g) teks naudoti mažesnius makaronus, o vietoj plataus varianto rinktis plonus. Priešingu atveju makaronai „užvaldys“ visą keptuvę.

Su makaronais ir grybais


Jums reikės:

  • 0,5 kg vištienos krūtinėlės;
  • 100 g makaronų;
  • 100 g džiovintų grybų;
  • 1 svogūnas;
  • 1 morkos;
  • 2 bulvių;
  • šviežios žolelės;
  • prieskoniai, druska pagal skonį.

Virimo technologijos:

  1. Džiovinti grybai iš anksto mirkomi pusvalandį, kad jie išbrinktų.
  2. Vištiena išvaloma ir supjaustoma kaip įprasta.
  3. Virkite sūrų sultinį iš mėsos 30-40 minučių.
  4. Tada ten pridedamos pjaustytos daržovės ir grybai.
  5. Mišinys virinamas dar 25 minutes.
  6. Pabaigoje suberkite makaronus, žoleles ir prieskonius.

Dietinė vištienos sriuba su makaronais ir grybais turi malonų stiprų aromatą. Pagrindinė nauda jame gausu baltymų dėka grybų. Fizinio aktyvumo metu ši sriuba yra sveikiausias patiekalas!

Svarbu! Geriau pridėti džiovinti grybai vietoj šviežių, kad sriuba nevirstų koše. Net sutraiškytas švieži grybai keptuvėje užims daug vietos. Sriubos su bet kokiais makaronais turėtų būti „erdvi“.

Su kiaušininiais makaronais

Jums reikės:

  • 0,5 kg vištienos krūtinėlės;
  • 2-3 kiaušinių makaronų „lizdeliai“;
  • 1 svogūnas;
  • 1 morkos;
  • 2 mažos bulvės;
  • želdiniai;
  • druskos ir prieskonių pagal skonį.

Virimo technologija:

Sriuba pasirodo labai minkšta.

Įdomus! Kadangi sriuba ruošiama nekepinant, ji neturi auksinės spalvos. Tai galima ištaisyti įmetus nuluptą svogūną į sultinį ir prieš patiekiant jį išimant. Svogūnų plunksnos „nuspalvins“ patiekalą. Auksinė spalva taip pat pasiekiama naudojant karį ir ciberžolę.

Triukai ir naujos idėjos

Vištienos makaronų sriuba - puikus patiekalas svorio metimui. O ir kasdienį valgį, ir šventę jis sugeba papuošti „progai“. Sriuba bus dar skanesnė, jei patiekiama originaliai. Galite šiek tiek pakeisti patį receptą, kad jis veiktų nauju būdu. Joks maistas nepraras savo patrauklumo nuolat įtraukiant naujų niuansų.

Kai kurie patarimai:

  1. Su kiaušiniais dera bet kokia vištienos sriuba. Galite suburti porą švieži kiaušiniai ir plona srovele supilkite juos į sultinį prieš pat dedant vermišelius. Kiaušinius galima patiekti porcijomis: į kiekvieną lėkštę kartu su sriuba įdėkite pusę virto kiaušinio.
  2. Jei norite, galite pasigaminti aštrių makaronų. Pakanka įdėti maltų paprikų mišinį ir vieną čili ankštį, smulkiai supjaustytą.
  3. Vištienos nereikia dėti gabalais. Krūtinėlis sumalamas į faršą, susukamas į rutuliukus – pasirodo dietinė sriuba su mėsos kukuliais.
  4. Makaronai leidžia nuolat eksperimentuoti su forma. Ploni makaronai, platūs makaronai, makaronai, voratinklis, rageliai – sriuboje galite palaipsniui išbandyti kiekvieną rūšį.
  5. Geriausias priedas prie vištienos sriuba- Ir alyvuogių aliejus, padažas iš natūralus jogurtas ir žolelių padažui.

išvadas

Vištienos sriuba yra dietos taupymo priemonė. Niekada nenuobodu, bet kokia variacija sukelia apetitą, su tokiu patiekalu nereikia rūpintis savo sveikata ir figūra. Sriuba patiks visiems šeimos nariams, įskaitant vaikus. Su jo ruošimu susidoroti gali bet kuri šeimininkė: ir itin užimta, ir dar nepatyrusi.

Kaip daugiau laiko skirti sau ir savo šeimai, o ne valandas leisti gaminti? Kaip padaryti, kad patiekalas būtų gražus ir patrauklus? Kaip išsiversti su minimaliu virtuvės prietaisų skaičiumi? 3in1 stebuklingas peilis yra patogus ir funkcionalus virtuvės pagalbininkas. Išbandykite su nuolaida.

Kalorijos: 733
Virimo laikas: 15
Baltymai/100g: 3
Angliavandeniai/100g: 68

Sotūs, aukštos kokybės makaronai, kuriuos gali valgyti tie, kurie laikosi Dukano dietos. Ši garsi mitybos sistema padeda atsisveikinti su papildomais centimetrais ant klubų ir juosmens, neatsisakant sau maisto. Pagrindinis tokios dietos principas – valgyti tik patvirtintus maisto produktus ir iš jų pagamintus patiekalus.
Neriebūs pieno produktai, cukraus pakaitalas, paukštiena – iš šių ingredientų galite gaminti bet kokį patiekalą. Pagal šią maisto sistemą draudžiama valgyti patiekalus iš bet kokių miltų.
Dietiniai naminiai makaronai, pagaminti iš kukurūzų krakmolo, pagal Dukano receptą, yra patenkinti, skanūs ir patrauklūs. Iš jo galima pagaminti daugybę patiekalų. Tokius makaronus gali sukurti net nepatyręs virėjas. Svarbiausia yra pasirinkti tik aukštos kokybės komponentus ir laikytis visų toliau pateiktų rekomendacijų.
Krakmolo kiekis recepte gali skirtis priklausomai nuo jo kokybės, todėl nereikėtų viso jo dėti į kiaušinių masę iš karto. kukurūzų produktas. Taip pat patariu pasižiūrėti, kaip jis ruošiamas.



- 2 tryniai;
- druska (žiupsnelis);
- kukurūzų krakmolas (6 šaukštai).

Kaip gaminti namuose




Žalius trynius sudėkite į gilų dubenį ir lengvai suplakite šakute arba šluotele.



Įpilkite kukurūzų krakmolo.



Į dubenį įdėkite 5 šaukštus. gaminį ir pradėkite jungti komponentus. Jei ruošinys per minkštas, pridėkite likusį krakmolą. „Dukan makaronams“ gaminti naudojame tik kukurūzų produktą, nes bulvių krakmolas draudžia ši elektros sistema.





Ištempkite ruošinį į ploną sluoksnį (naudodami virtuvinį kočėlą). Kad mišinys nepriliptų prie darbinio paviršiaus, jį lengvai pabarstykite krakmolu.



Kiaušinių mišinį supjaustykite plonomis juostelėmis ir palikite 2-3 valandoms patalpoje arba pašaukite į šiek tiek įkaitintą orkaitę.



„Dukan makaronus“ naudojame savo nuožiūra.



Gero apetito!

Viso grūdo makaronai tinka svorio metimui. Jei jos glikemijos indeksas yra mažesnis nei 50, tai nepadidins cukraus kiekio kraujyje, o kasa neišskirs daug insulino. Todėl gliukozės perteklius nepavirs riebalais.

Naudojimo ypatybės makaronai:

  • Negalima maišyti su parduotuvėje pirktu sūriu pomidorų padažas, majonezas.
  • Makaronus jie valgo tik su daržovėmis arba iš jų pagamintais padažais.
  • Jūs negalite persivalgyti.
  • Saikingas makaronų vartojimas padeda suvaldyti alkį, jie priskiriami lėtiesiems angliavandeniams.
  • Makaronai gerina virškinimą, stiprina apsaugines organizmo funkcijas, gerina žarnyno motoriką. Rezultatas - svorio kritimas ir tolygi veido spalva.
  • Jie skatina serotonino, laimės hormono, gamybą, o tai reiškia, kad jis turi didesnį atsparumą stresui ir depresijai.

Makaronų dietos metu į savo racioną turite įtraukti vaisius ir daržoves, daržovių aliejus, ypač iš alyvuogių ir linų sėmenų, jūros gėrybės. Reikėtų išskirti balta duona, saldainiai, kepiniai, alkoholiniai gėrimai, parduotuviniai padažai ir majonezas, dešrelės, konservai, marinatai.

Grikiai makaronai atėjo iš japonų kulinarijos. Jis ruošiamas iš grikių miltų, įmaišant šiek tiek ryžių miltų. Plonomis juostelėmis supjaustyti makaronai laikomi medžiaginiame maišelyje. Jei perkate produktą parduotuvėje, tada tarp ingredientų neturėtų būti nieko, išskyrus vandenį ir miltus. Naudinga, nes nėra riebalų, bet daug skaidulų, lėtų angliavandenių, baltymų, jame pakankamai geležies, B grupės vitaminų.Patiekalas labai greitai paruošiamas.

  • Grikiuose yra daug rutino, tai yra specialaus antioksidanto, kuris valo kraujagysles, pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir atsistatymą po fizinio krūvio. Jis reikalingas kraujodarai tiems, kurie serga geležies stokos anemija ir mažu hemoglobino kiekiu.
  • Svarbų vaidmenį atlieka B1, kuris yra būtinas medžiagų apykaitai ir padeda normalizuoti nervų sistemą po streso. Jo dėka išnyksta nemigos ir miego sutrikimų problemos. Naudinga stiprinti kraujagysles ir širdies raumenį.

Grikių makaronų patiekalo kalorijų kiekis yra ne didesnis kaip 140 kcal.

Ryžių makaronai atkeliavo iš Azijos. Jis turi vidutinį kalorijų kiekį, jame yra sudėtingų angliavandenių ir daug vitaminų. Makaronai suteikia sotumo jausmą ilgą laiką, nors nereikėtų jų persivalgyti. 100 g produktų yra daugiau nei 120 kcal, daugiausia angliavandenių, šiek tiek baltymų, be riebalų.

Yra dviejų rūšių ryžių makaronai – tradiciniai ir funchose. Pastarasis skiriasi tik labai smulkiu pjovimu. Ryžių makaronų nauda svorio metimui apima šias savybes::

  • Sudėtyje yra sudėtingų angliavandenių. Normaliam gyvenimui žmogus turi suvartoti 4 g angliavandenių 1 kg. Jo įtraukimas į savo mitybą padeda pagreitinti medžiagų apykaitą.

Tačiau dėl aukšto glikemijos indekso produkto neturėtų vartoti žmonės, turintys didelį cukraus kiekį ir sergantys cukriniu diabetu. Taip pat svarbu stebėti kiekį, nes tai sukelia apetitą. Lengva persivalgyti. Gera papildyti ryžių makaronai jūros gėrybių.


Ryžių makaronai

Kiniški makaronai paruoškite juos su mung pupelių krakmolu. Neturi ryškaus skonio. Ir išvirus jis tampa skaidrus. Po to maisto gaminimo patiekalo kalorijų kiekis ne didesnis kaip 80 kcal 100 g. Štai kodėl kiniški makaronai puikiai tinka svorio metimui .

Jo pranašumai yra tokie:

  • Jame yra tokoferolio arba vitamino E, aneurino, folio ir nikotino rūgščių, riboflavino ir pirodoksino.

Glikemijos indeksas mažesnis nei 50, todėl produktas tinka diabetui ir alergijoms.

Namai Jis gaminamas iš miltų, kiaušinių ir druskos. Todėl jame yra pakankamai baltymų. Dietos metu tokius makaronus reikia vartoti itin išmatuotomis dozėmis dėl šių trūkumų:

  • Patiekalo kalorijų kiekis yra apie 300 kcal 100 g produkto.
  • Kvietiniai miltai yra greitas angliavandenis, dėl kurio smarkiai pakyla cukraus kiekis kraujyje ir labai padidėja apetitas. Todėl labai sunku laiku sustoti.

naminiai makaronai

Pagal makaronai momentinis virimas suprasti „Rollton“ ir „Doshirak“. Tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu ir palaukite 10-15 minučių. Makaronai yra paruošti. Galutinis rezultatas – sotus ir skanus patiekalas. Tačiau greitai paruošiamų makaronų naudos svorio metimui trūksta. Jame yra skonio stipriklių ir dažiklių.

Reguliarus šio patiekalo vartojimas ne tik neprisideda prie svorio metimo, bet ir neigiamai veikia žmogaus sveikatą. Be to, Makaronų kalorijų kiekis yra daugiau nei 440 kcal.

Udonas – makaronai, labai populiarūs Japonijoje. Jis ruošiamas iš kvietinių miltų, kuriuose turėtų būti daug krakmolo. Tai labai kaloringas patiekalas. 100 g produkto yra 300 kcal. Todėl udon makaronai netinka svorio metimui.

Skaitykite daugiau mūsų straipsnyje apie makaronus svorio metimui.

📌 Skaitykite šiame straipsnyje

Visi žino, kad makaronai ir kepiniai yra geros figūros priešai. Tačiau ne visi produktai yra vienodai kenksmingi. Makaronai iš viso grūdo miltų tinka svorio metimui. Jei jos glikemijos indeksas yra mažesnis nei 50, tai nepadidins cukraus kiekio kraujyje, o kasa neišskirs daug insulino.

Todėl gliukozės perteklius nebus paverstas riebalais ir kaupiamas rezerve. Taigi kai kuriais atvejais, norėdami numesti svorio, galite valgyti makaronus.

Paslaptis, kaip valgyti makaronus nepakenkiant figūrai:

  • Tinka tik kietųjų veislių produktai. Paprastai tai nurodoma tiesiai ant pakuotės.
  • Nemaišykite su parduotuvėje pirktu pomidorų padažu.
  • Makaronus jie valgo tik su arba iš jų pagamintuose padažuose.
  • Jūs negalite persivalgyti. Ši taisyklė galioja bet kokiam maistui, nes per didelis bet kokio maisto kiekis kompensuos jo dietinį poveikį.
  • Saikingas makaronų valgymas padeda kontroliuoti alkį. Tai reiškia lėtus angliavandenius, kurie nesukelia staigaus cukraus kiekio kraujyje padidėjimo, bet palaipsniui virškinami.
  • Svorio mažėjimas vyksta gana lėtai, tačiau ilgalaikis efektas garantuotas.
  • Makaronai gerina virškinimą, stiprina apsaugines organizmo funkcijas, gerina žarnyno motoriką. Todėl rezultatas – ne tik svorio kritimas, bet ir tolygi veido spalva.
  • Makaronai skatina serotonino – laimės hormono – gamybą, todėl žmogus visada turi gera nuotaika. Tai reiškia, kad jis turi didesnį atsparumą stresui ir depresijai.

Kurią geriau rinktis?

Be rupių kvietinių makaronų, yra ir kitų rūšių. Visi turi savo privalumų ir trūkumų. Ne kiekvienas tinkamas svorio metimui. Asmuo parduotuvėje gali susidurti su šiomis rūšimis.

Grikiai

Šie makaronai kilę iš japonų kulinarijos. Jis ruošiamas iš grikių miltų, įmaišant šiek tiek ryžių miltų. Plonomis juostelėmis supjaustyti makaronai laikomi medžiaginiame maišelyje. Jei perkate produktą parduotuvėje, tada tarp ingredientų neturėtų būti nieko, išskyrus vandenį ir miltus.

Grikių makaronai naudingi metant svorį, nes juose nėra riebalų, tačiau juose yra daug skaidulų, lėtų angliavandenių ir baltymų. Be to, jame yra pakankamai geležies ir vitaminų B. Dar vienas privalumas – toks patiekalas labai greitai paruošiamas. Ir tai svarbu metant svorį, kai nėra laiko kurti sudėtingus receptus.


Grikių makaronai

Grikių makaronų pranašumai apima šias savybes:

  • Dėl riebalų trūkumo jį naudinga naudoti tiems, kurie nori užsiauginti raumenų masę ir turi problemų dėl aukšto kraujospūdžio.
  • Grikiuose yra daug rutino, tai yra specialaus antioksidanto, kuris valo kraujagysles, pagreitina medžiagų apykaitos procesus ir atsistatymą po fizinio krūvio. Be to, jis reikalingas kraujodarai ir tiems, kurie kenčia nuo geležies stokos anemijos ir žemo hemoglobino kiekio.
  • Svarbų vaidmenį atlieka B1, kuris yra būtinas medžiagų apykaitai ir padeda normalizuoti nervų sistemą po streso. Jo dėka išnyksta nemigos ir miego sutrikimų problemos. Tai naudinga stiprinant kraujagysles ir širdies raumenį.

Grikių makaronų patiekalo kalorijų kiekis yra ne didesnis kaip 140 kcal.

Ryžiai

Ši rūšis taip pat atkeliavo iš Azijos. Jis turi vidutinį kalorijų kiekį, jame yra sudėtingų angliavandenių ir daug vitaminų. Makaronai suteikia sotumo jausmą ilgą laiką. Nors nereikėtų persivalgyti. 100 g produktų yra daugiau nei 120 kcal, daugiausia angliavandenių, šiek tiek baltymų ir be riebalų.

Ryžių makaronai būna dviejų rūšių: tradiciniai ir funchose. Pastarasis skiriasi tik labai smulkiu pjovimu. Ryžių makaronų nauda svorio metimui apima šias savybes:

  • Dėl riebalų trūkumo jį gali valgyti žmonės, kenčiantys nuo aukšto kraujospūdžio, turintiems problemų su virškinimo traktu, kepenimis.
  • Kartu su pupelėmis jis prisotina organizmą naudingomis aminorūgštimis.
  • Sudėtyje yra sudėtingų angliavandenių. Jie maitina smegenis ir neleidžia joms badauti. Normaliam gyvenimui žmogus turi suvartoti 4 g angliavandenių 1 kg. Jo įtraukimas į savo mitybą padeda pagreitinti medžiagų apykaitą.
  • Produkte yra vitamino PP, kuris yra naudingas nervų ląstelėms.
  • Selenas padeda pagreitinti medžiagų apykaitą ir pagerinti smegenų veiklą.
  • B grupės vitaminai teigiamai veikia širdies raumenį.
  • Geležis padeda išvengti anemijos.
  • Dėl kalio ir natrio vandens ir druskos balansas normalizuojasi. Patinimas praeina.
  • Jame yra daug magnio, kuris stiprina nervų sistemą.
  • Ryžiai turi adsorbuojančių savybių, todėl pašalina atliekas ir toksinus.
  • Makaronų valgymas teigiamai veikia virškinimą ir žarnyno motoriką.

Funchoza

Tačiau dėl aukšto glikemijos indekso produkto neturėtų vartoti žmonės, turintys didelį cukraus kiekį ir sergantys cukriniu diabetu. Taip pat svarbu stebėti kiekį, nes tai sukelia apetitą. Lengva persivalgyti. Ryžių makaronus gerai papildyti jūros gėrybėmis.

kinų

Ši rūšis ruošiama naudojant mung pupelių krakmolą. Makaronai neturi išskirtinio skonio. Ir išvirus jis tampa skaidrus. Iš pradžių jis susideda iš ilgų skirtingo skersmens "siūlų". Autorius Po virimo patiekalo kalorijų kiekis ne didesnis kaip 80 kcal 100 g. Todėl kiniški makaronai puikiai tinka svorio metimui.

Jo pranašumai yra šie:

  • Produkte gausu geležies, seleno, mangano, kalio, cinko, natrio, fosforo, magnio. Tai turi teigiamą poveikį nervų ir virškinimo sistemoms.
  • Jame yra tokoferolio arba vitamino E, aneurino, folio rūgšties, riboflavino ir pirodoksino.
  • IN Kiniški makaronai yra polinesočiųjų riebalų rūgščių.

Kiniški makaronai

Tačiau tuo pačiu metu šis tipas praktiškai neturi skaidulų, baltymų ir aminorūgščių. Glikemijos indeksas yra mažesnis nei 50, todėl produktas tinka diabetui ir alergijoms. Makaronai tinka svorio metimo dietai.

Kinų įtraukimas į dietą padeda normalizuoti virškinimą ir pašalinti iš organizmo toksinus ir atliekas. Visa tai atsispindi gerinant odos ir plaukų kokybę.

Namai

Paprastai jie gamina namuose kiaušinių makaronai. Jis gaminamas iš miltų, kiaušinių ir druskos. Todėl tokiuose makaronuose, skirtingai nei kitose rūšyse, yra pakankamai baltymų. Bet nepaisant to, Dietos metu tokius makaronus reikia vartoti itin išmatuotomis dozėmis dėl šių trūkumų:

  • Patiekalo kalorijų kiekis yra apie 300 kcal 100 g produkto.
  • Kvietiniai miltai yra greitas angliavandenis, kuris sukelia staigų cukraus kiekio kraujyje šuolį ir tik dar labiau padidina apetitą. Todėl labai sunku laiku sustoti.
  • Naminis gaminys gali būti alergenas dėl kiaušinių ir glitimo.

Taigi ši rūšis nėra visiškai tinkama dietinei mitybai. Naudokite naminiai makaronai kainuoja ne daugiau kaip porą kartų per savaitę.


Naminių makaronų gaminimas

Momentinis maisto gaminimas

Greitai paruošiami makaronai yra „Rollton“ ir „Doshirak“. Tiesiog užpilkite verdančiu vandeniu ir palaukite 10-15 minučių. Makaronai yra paruošti. Galutinis rezultatas – sotus ir skanus patiekalas. Tačiau greitai paruošiamų makaronų naudos svorio metimui trūksta. Jame yra skonio stipriklių ir dažiklių. Makaronai gaminami iš kvietinių miltų, kuriuose yra daug greitųjų angliavandenių. Greitai padidina gliukozės kiekį ir insulino išsiskyrimą. Taigi neapdorota energija kaupiama rezerve.

Sudėtyje yra palmių aliejaus. Tačiau, nepaisant išgryninto produkto pranašumų, jis patenka į tokį žemiausios kokybės patiekalą. Būtent palmių aliejus gali išprovokuoti svorio augimą.

Greitai paruoštuose makaronuose taip pat yra daug kitų konservantų, stabilizatorių ir kvapiųjų medžiagų, kurios gali būti toksiškos.

Reguliarus tokio patiekalo vartojimas ne tik neprisideda prie svorio metimo, bet ir neigiamai veikia žmonių sveikatą. Be to, makaronų kalorijų kiekis yra daugiau nei 440 kcal.

Udonas

Makaronai yra labai populiarūs Japonijoje. Jis valgomas taip pat dažnai, kaip ir ryžiai. Makaronai ruošiami iš kvietinių miltų, kuriuose turėtų būti daug krakmolo. Tai labai kaloringas patiekalas. 100 g produkto yra 300 kcal. Todėl udon makaronai netinka svorio metimui.

Jis greitai virškinamas ir skatina apetitą. Nepaisant to, makaronuose yra daug vitaminų, makro ir mikroelementų. Todėl jis vis tiek gali būti naudingas žmogaus organizmui.


Udon makaronai

Udon makaronų patiekalą galite valgyti karštą arba šaltą. Jis patiekiamas su sultiniu, taip pat su jūros gėrybėmis, daržovėmis, grybais, imbieru ir sojos padažu.

Širataki

Makaronai gaminami iš konnyaku šakniavaisių. Jis perdirbamas į miltus, iš kurių jau paruoštas patiekalas. Pagrindinis shirataki privalumas yra tai, kad jame yra daug skaidulų. Jis tiesiogine prasme pašalina visus toksinus iš organizmo.

Šie makaronai puikiai tinka jūsų mitybai. Jo glikemijos indeksas lygus nuliui. Iš viso 100 produktų yra 9 kcal. Tačiau tuo pačiu metu jame nėra vitaminų ir maistinių medžiagų. Todėl patiekalą teks papildyti daržovėmis, grybais, jūros gėrybėmis.



Shirataki makaronai

Kad makaronų valgymas būtų naudingas norint numesti svorio, turėtumėte laikytis šių paprastų taisyklių:

  • Reikia rinktis gaminį iš viso grūdo miltų, kuriame gausu skaidulų ir lėtųjų angliavandenių.
  • Net ir į mažiausiai kaloringus makaronus nereikia dėti per daug maistingų ir sočiųjų padažų, kitaip viskas bus nenaudinga.
  • Reikia virti nepasiruošus. Jis turėtų turėti šiek tiek kietą centrą. Taigi jo glikemijos indeksas bus žymiai mažesnis.
  • Porcija turi būti jūsų kumščio dydžio.
  • Valgyti reikia lėtai, ant šakutės suvyniojus porą gabalėlių. Tik pratęsdami malonumą galite padidinti sotumą maža porcija.

Žiūrėkite vaizdo įrašą apie greitai paruošiamus makaronus:

Maisto gaminimo receptai

Kad ir kokie makaronai būtų pasirinkti, pagrindinį vaidmenį atlieka padažas, kuriuo jie bus pagardinti. Norėdami numesti svorio, turite pasirinkti mažai kalorijų turintį maistą. Dietiniams patiekalams tinka šie receptai:

  • Pomidorų padažas. Sudėtis: pomidorai, žolelės, svogūnai, paprika, alyvuogių aliejaus ir česnako.

Daržovės sumalamos blenderiu. Svogūnai pakepinami aliejuje. Tada viskas sumaišoma ir troškinama, kol iškeps.

  • Iš šparaginių pupelių. Sudėtis: žalumynai, svogūnai, pomidorų padažas, augalinis aliejus, prieskoniai.

Pirmiausia išvirkite pupeles, tada pakepinkite svogūnus ir makaronus. Viską sumaišykite ir dar šiek tiek troškinkite, kol baigsis.

  • Iš daržovių ir krevečių. Sudėtis: jūros gėrybės, žolelės, svogūnai, paprikos, česnakai, prieskoniai, .

Daržoves ir krevetes reikia virti. Tada paprikos, žolelės, šparagai ir česnakai supjaustomi ir užpilami aliejumi. Krevetės dedamos ant makaronų, šalia daržovių padažo.

Pirmiausia reikia viską išvirti ir nupilti vandenį. Atskirai salotos gaminamos iš daržovių ir žolelių, grietinės ir garstyčių. Tada viską deda į lėkštę: makaronus, krevetes, salotas.

  • Sriuba. Sudėtis: kalmarai ar kitos jūros gėrybės, makaronai, svogūnai, jūros dumbliai, saldžiosios bulvės arba bulvės.

Visi komponentai, išskyrus rudadumblius, supjaustomi ir dedami į verdantį vandenį. Viską reikia virti, kol iškeps, tada dedami jūros dumbliai. Sriubą galima patiekti.

  • Grikių makaronai su vištiena ir daržovėmis. Sudėtis: filė, paprika, svogūnai, morkos, cukinijos, alyvuogių aliejus, prieskoniai.

Vištiena kepama aliejuje su daržovėmis ir žolelėmis. Virkite makaronus, kol suminkštės. Tada sujunkite abi dalis ir dar šiek tiek pakepinkite. Tada viskas dedama į lėkštę.

Makaronai gali būti naudingi metant svorį. Jei naudosite jį protingais kiekiais ir laikysitės patiekimo ant stalo taisyklių, tai nepakenks jūsų figūrai. Labai svarbu į jį nedėti mėsos ar kitų kaloringų garnyrų.

 

 
Tai įdomu: