Pusryčių sumuštinių receptai. Skanių pusryčių sumuštinių receptai Ekonomiški pusryčių sumuštiniai

Rytais, kai skubate ruoštis į mokyklą, svarbi kiekviena minutė. Sveiki sumuštiniai – idealus sprendimas greitiems pusryčiams. Sustabdyti! Dešrą ir sviestą dėkite atgal į šaldytuvą, nes mes jums paruošėme keletą originalių receptų.

1. Su avokadų pasta

Sultinguose žaliuose vaisiuose yra vitaminų ir augalinių riebalų. Valgykite avokadus, jei norite glotnios odos, žvilgančių plaukų ir stiprios imuninės sistemos.

Skrudinta duona su avokadų pasta šiandien yra vienas populiariausių pusryčių. Netikiu? Peržiūrėkite tinklaraštininkus ir įžymybes „Instagram“. Siūlome jums paprastą avokadų pastos receptą.

Ingridientai:

• Prinokęs avokadas - 1 vnt.

• Varškės sūris - 200 g

• Alyvuogės - 3-5 vnt.

• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.

• Druska, pipirai - pagal skonį

Virimo būdas:

Avokadą nulupkite, perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką. Avokado minkštimą sudėkite į blenderį ir suberkite varškę. Viską gerai išmaišyti.

Alyvuoges supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į makaronus. Druskos, pipirų, įpilkite citrinos sulčių. Išmaišykite. Pastą laikykite stikliniame indelyje ir užtepkite ant skrebučio ar duonos.

2. Sumuštinis su omletu ir daržovėmis

Jūsų bendraamžiai amerikiečiai tai dievina. Siūlome jums sumuštinio su omletu receptą. Norėdami sutaupyti laiko, galite jį paruošti vakare, o ryte pašildyti mikrobangų krosnelėje.

Omleto ingredientai:

• Kiaušiniai - 2 vnt.

• Pienas - 100 ml.

• Druska, pipirai - pagal skonį

Virimo būdas:

Į dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite pieno, druskos ir pipirų. Viską išmaišyti šakute arba šluotele (galima ir mikseriu). Supilkite mišinį į karštą keptuvę, lengvai pateptą augaliniu aliejumi. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Gatavą omletą supjaustykite į keturias dalis.

Norėdami pagaminti sumuštinį, jums reikės bet kokių daržovių (raudonųjų paprikų, agurkų, pomidorų) ir duonos. Taip pat galite įdėti avokado griežinėlių.

Tarp duonos riekelių dėkite juostelėmis arba žiedais supjaustytas omletą ir daržoves. Jei norite, pašildykite sumuštinį mikrobangų krosnelėje.

3. Su grybais ir sūriu

Grybai nuostabiai sotūs. Naudokite juos kaip sumuštinį arba sumuštinių įdarą.

Ingridientai:

• Grybai (marinuoti arba kepti) - 2-3 šaukštai. l.

• mažas pomidoras - 1 vnt.

• Sūris - 1 griežinėlis

Virimo būdas:

Iš vakaro paruoškite grybus, kuriuos naudosite įdarui. Galima imti marinuotus arba kepti šviežius keptuvėje.

Ryte paimkite porą riekelių šviežios duonos, ant jų uždėkite grybų, keletą griežinėlių pomidoro ir sūrio. Įdėkite sumuštinius į mikrobangų krosnelę, kad sūris išsilydytų.

4. Su virtu kiaušiniu

Jei pavargote pusryčiams valgyti virtus kiaušinius, paįvairinkite savo rytinį meniu. Naudokite kiaušinius kaip sumuštinio dalį. Nepamirškite žalumynų ir sūrio!

Ingridientai:

• Kiaušiniai - 1-2 vnt.

• Arugula – pora šakelių

• Sūris - pora plonų griežinėlių

• Prancūziškas batonas

Virimo būdas:

Kiaušinius išvirkite kietai, batoną supjaustykite nedideliais gabalėliais (juos reikia perpjauti per pusę). Tarp batono griežinėlių sudėkite sūrį, griežinėliais pjaustytus kiaušinius ir rukolą.

5. Su varškės sūriu ir raudona žuvimi

Varškės sūris puikiai pakeičia sviestą ir suteikia patiekalams žvalumo. Naudokite jį kaip sumuštinių pagrindą.

Ingridientai:

• Varškė

• Lengvai sūdyta raudona žuvis - pora plonų griežinėlių

• Ridikėliai - 1-2 vnt.

• Alyvuogės - 3 vnt.

• Krapų šakelės papuošimui

Virimo būdas:

Ant duonos užtepkite varškės sūrio, ant viršaus dėkite žuvies gabaliukus, griežinėliais pjaustytas alyvuoges ir ridikėlius, suberkite krapus.

Karšti sumuštiniai pusryčiams mums labai padeda, ypač kai neturime laiko suktis prie viryklės. Šis greitas užkandis idealiai tinka pusryčiams – labai sotus ir skanus!

Juos galima kepti ne tik orkaitėje, bet ir mikrobangų krosnelėje. Būtinai išbandykite!

Mieli skaitytojai, pirmiausia norėčiau jūsų paprašyti skirti šiek tiek dėmesio ir šiek tiek nutolti nuo pagrindinės temos. Nes noriu priminti, kad jau visai greitai, birželio 14 d., bus išleista knyga, kaip susikurti ir prižiūrėti savo tinklaraštį, panašų į mano. Tinklaraščio dėka galite vykdyti verslą neišeidami iš namų, turėdami kompiuterį ir prieigą prie interneto. Visa kita rasite toje pačioje knygoje, kurią redagavo Denisas Povaga. Apie tai jau kalbėjome anksčiau ir šiame tinklaraštyje buvo atskiras įrašas ().

Šiandien, birželio 14 d., Tinklaraštininko dieną, gausite nuorodą į specialų puslapį, iš kurio galėsite ribotą laiką atsisiųsti nemokamą knygą. Knyga bus prieinama tam tikrą laiką, nepraleiskite šios svarbios akimirkos, atsisiųskite ją dabar. Ši nuoroda jau aktyvi, kad būtų galima nemokamai atsisiųsti knygą. Dabar grįžkime prie karštų pusryčių sumuštinių gaminimo receptų.

Galite lengvai paruošti sočius pusryčius ar skanią vakarienę per 20-30 minučių, naudodami šį receptą kaip pagrindą eksperimentuodami su kitais jūsų šeimoje labiausiai mėgstamais maisto produktais.
Pabandžius tokią bandelę labai sunku sustoti, kad nesuvalgytum visko. Todėl jei bijai dėl savo figūros, geriau naudokite batoną, o ne porcijines bandeles. Jį galima perpjauti išilgai, o paskui padalinti į reikiamas dalis: tėčiui – dešimt centimetrų, sūnui – aštuonių, o mamai užteks penkių. Tik nepraleiskite to: baigę bandeles, jūsų vyrai gali palikti jus be pusryčių, o jūs apsivilksite savo grožį prieš veidrodį!

Junginys:
Sumuštinių bandelė - 3 vnt.
Kumpis - 150 gr
Garstyčios - 1 šaukštelis.
Majonezas - 4 šaukštai. l.
Rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. l.
Marinuoti agurkai 1 vnt.
Švieži krapai - 1 krūva
Putpelių kiaušiniai - 7 vnt.

Paruošimas:

Kumpį ir agurką supjaustykite juostelėmis.

Sumaišykite garstyčias ir majonezą.

Nupjaukite bandelių viršūnes ir išskobkite minkštimą. Bandelių dugną patepkite garstyčiomis ir majonezu.

Tada tolygiai paskirstykite susmulkintą kumpį ir agurką.

Kepimo skardą apšlakstykite augaliniu aliejumi, sudėkite bandeles, o ant viršaus įmuškite 2–3 putpelių kiaušinius.

Kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 5-7 minutes.

Prieš patiekdami pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Gero apetito!

"Pica" ant kepalo

Savotiški karšti sumuštiniai su didžiuliu pranašumu - įdaras puikiai prilimpa prie kepalo ir nenubėga nei įkandus, nei nešiojant ar perstatant. Ir tai ne vienintelis pliusas. Šiame recepte naudojama gana daug daržovių, o kartais vaikai jų ne itin mėgsta. Tačiau viskas šiuose sumuštiniuose yra puiku ir niekas nesiskundžia daržovėmis.
Junginys:
Vištienos krūtinėlė - 500 gr
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Saldieji geltonieji pipirai, geltoni - 80 gr
Cukinijos - 120 gr
Svogūnai - 50 g
Agurkas - 150 šaukštelių. marinuoti
Česnakai - 3 gvazdikėliai
Raudonėlis - 1 šaukštelis. džiovinti
džiovintas bazilikas - 1 šaukštelis.
Pusiau kietas sūris - 170 gr
Druska - pagal skonį
Juodieji pipirai - pagal skonį
Batonas - 12 vnt. gabalus
Kečupas – pasirinktinai arba pomidorų padažas patiekimui

Kaip virti a la „picą“ ant kepalo

Vištienos krūtinėlę perkiškite per mėsmalę. Paimame jaunas cukinijas su švelnia odele, kurios nenupjauname, smulkiais kubeliais supjaustome saldžiąją papriką, raugintus agurkus ir svogūnus. Nulupkite česnaką ir perkelkite per spaudą. Sudėkite visas šias daržoves į mūsų maltą mėsą.

Įmuškite kiaušinį, druską, pipirus, suberkite baziliką, raudonėlį ir gerai išmaišykite.

Imame gerą saują faršo ir užspaudžiame ant kepaliuko - ten puikiai dera. Stengiamės savo sumuštinius padaryti plokščius, atsižvelgdami į tai, kad ant jų vis tiek reikės uždėti sūrio. Jei norite, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jo perkelkite sumuštinius.

Pašaukite į iki 180 colių įkaitintą orkaitę maždaug 15 minučių. Praėjus šiam laikui, išimkite ir kiekvieną apibarstykite tarkuotu sūriu. Galite tiesiog jį supjaustyti - tai dar patogiau ir greičiau. Grąžinkite į orkaitę kelioms minutėms, kol sūris išsilydys. Ant viršaus taip pat galite pabarstyti raudonėlio lapelių.

Patiekite su pomidorų padažu arba kečupu. Gero apetito!

Prancūziški sumuštiniai croque madame ir croque monsieur. Karštas sumuštinis su kiaušiniu ir kumpiu receptas

Sumuštinis su kumpiu ir sūriu gali būti pernelyg paprastas bet kurioje virtuvėje, išskyrus prancūzišką. Naudojant Dižono garstyčias ir bešamelio padažą, kartu su traškiais duonos griežinėliais ir sultingais priedais, skonis yra prabangus.
croque madame nuo croque monsieur skiriasi tuo, kad ant sumuštinio yra keptas kiaušinis. Pasirodo, ši kiaušinienė buvo siejama su prancūzišku variklio dangčiu, todėl sumuštinis gavo moterišką pavadinimą.

Sumuštinio ingredientai:
Kumpis - 150 gr
Dižono garstyčios - 3 šaukšteliai.

Kietasis sūris - 150 gr
Skrudinta duona - 4 vnt
Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
Padažui:
Sviestas - 40 g
Pienas - 1 stiklinė
Kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. l.
maltas muskato riešutas - 1 g
Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
druska - 0,25 šaukštelio.
Džiovinti čiobreliai (čiobreliai) – 1 žiupsnelis

Paruošimas:

Vieną duonos pusę aptepkite Dižono garstyčiomis.

Mums kol kas nereikės 2 griežinėlių, o kitas 2 riekeles išdėliokite ant alyvuogių aliejumi išteptos skardos, garstyčių puse į viršų.

Abu duonos gabalėlius apibarstykite stambiai tarkuotu sūriu.

Ant sūrio uždėkite plonais griežinėliais pjaustytą kumpį.

Pabarstykite sūriu ant kumpio.

Ant viršaus uždėkite likusius du duonos gabalėlius, kad garstyčiomis aptepta pusė susilygintų su sūriu. Viršų patepkite alyvuogių aliejumi. Kepkite 180°C temperatūroje iki auksinės rudos spalvos.

Kol sumuštiniai kepa, paruoškite bešamelio padažą. Ištirpinkite sviestą keptuvėje.

Į aliejų supilkite miltus ir intensyviai maišykite ratu. Miltai turi tapti kreminės spalvos ir įgyti kreminės konsistencijos.

Supilkite pieną, maišykite, kol padažas sutirštės. Suberkite prieskonius ir druską, išmaišykite – padažas paruoštas.

Iškepusius sumuštinius patepkite padažu ir vėl pabarstykite sūriu. Kelios minutės orkaitėje ir sumuštiniai paruošti.

Belieka jas uždėti ant žalių salotų lapo, croque-monsieur tiesiog pabarstyti smulkiai kapotomis petražolėmis, o ant croque-madame uždėti keptų kiaušinių „kepurę“.

Šie sumuštiniai yra puikūs pusryčiai, bet taip pat gali būti patiekiami pietums su bulvytėmis ir salotomis. Gero apetito!

Užkandžių skrebučiai su daržovėmis ir sardinėmis

Skanus ir spalvingas užkandis iš sezoninių rudens daržovių, prieinamas kiekvienam. Tokius skrebučius reikia ruošti daugiau – šis užkandis nuo stalo dingsta žaibišku greičiu, greičiau nei visi kiti patiekalai. Eksperimentuoti su ingredientais galima be galo, yra derinių kiekvienam skoniui, tačiau vienintelis dalykas, kuris išlieka nepakitęs, yra traškūs česnakiniai skrebučiai.
Junginys:
Pagrindai:
Duona (ruginė) - 6 riekelės
Majonezas (su putpelių kiaušiniu TM "Maheev") - 3 šaukštai. l.
Druska (pagal skonį) - 1 g
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Užpildas Nr. 1:
Žuvis (sardinės aliejuje) - 1 skardinė
Užpildas Nr. 2:
virtos morkos - 2 vnt.
Virtos bulvės - 2 vnt.
Žalias svogūnas pagal skonį - 1 g
Juodieji pipirai pagal skonį - 1 g
Užpildas Nr. 3:
Burokėliai (virti, ne dideli) - 2 vnt.
Graikiniai riešutai (grūsti) - 1 sauja
Žalumynai (pagal skonį) - 1 g
Dekoravimas:
Juodosios alyvuogės - 24 vnt.
Žaliosios alyvuogės (s/k) - 24 vnt.
Petražolės (pagal skonį) - 1 g

Paruošimas:

Duonos riekeles supjaustykite į 4 lygias dalis, išdžiovinkite ir paskrudinkite daugiafunkcėje orkaitėje arba orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje – 5-7 minutes.

Kiekvieną skrebutį iš abiejų pusių įtrinkite česnaku. Sardines sutrinkite šakute aliejuje iki pašteto.

Morkas, bulves sutarkuoti, suberti smulkintą svogūną, pipirus, pagardinti majonezu, jei reikia pasūdyti – gerai išmaišyti.

Burokėlius sutarkuokite, suberkite riešutus, kapotas žoleles, pagardinkite majonezu, jei reikia pasūdykite – gerai išmaišykite.

Šakute visus skrebučius aptepkite žuvies įdaru.

Tada ant pusės skrebučio uždėkite morkų įdarą, o ant kitos pusės skrebučių – burokėlių įdarą.

Gatavus skrebučius dėkite į lėkštę, papuoškite žolelėmis ir alyvuogėmis. Gero apetito!

Havajų skrebučiai pusryčiams

Havajietiškas skrebutis yra greitas, skanus, neįprastas ir egzotiškas, tačiau jį visiškai įmanoma pasigaminti namuose vos per kelias minutes.

Junginys:
Balta duona skrudinimui - 1 vnt.
Konservuoti ananasai - 1 ritinys
Lydytas sūris skrebučiui - 1 riekelė
Kumpis - 25 g
Sviestas - 3 g

Paruošimas:

Duoną paskrudinkite labai lengvai, kitaip ji nebus optimaliai traški, nes viršutiniai ingredientai yra sunkūs ir drėgni. Naudojantiems sviestą iškeptą duoną lengvai patepkite sviestu.

Ant duonos uždėkite kumpį.

Ant kumpio uždėkite konservuotų ananasų rutulius, pirmiausia nupurtydami sirupą.

Ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlius.

Mikrobangų krosnelėje 2 skrudintos duonos gabaliukus maksimalia galia 1 minutę.
Havajų skrebučiai yra paruošti. Ir pažiūrėkite į žavingas mažas skylutes, kurios susidaro ananasų ritulių centre! Štai kodėl tai rituliai, o ne ananasų gabaliukai!

Gero apetito!

Bandelės su rūkyta krūtine, kiaušiniu ir sūriu

Orkaitėje keptas sumuštinis įgauna unikalią traškią plutą.

Junginys:
Šviežias žalias bazilikas – 10 g
Sumuštinių bandelė - 2 vnt.
Garstyčios - 1 šaukštelis.
Šviežia kalendra - 10 g
Rūkyta vištienos krūtinėlė - 100 g
Grietinė - 3 šaukštai. l.
Maasdam sūris - 50 gr
Švieži krapai - 1 krūva
Vištienos kiaušiniai - 1 vnt.

Paruošimas:
Nupjaukite bandelių viršūnes ir šaukštu nuspauskite minkštimą. Duonos vidų ir dangtelius patepkite grietine.

Nuplaukite krapus, kalendrą ir baziliką ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Smulkiai supjaustykite peiliu. Rūkytą vištienos krūtinėlę supjaustykite nedideliais kubeliais.

Talpykloje sumaišykite rūkytą krūtinėlę, žoleles, grietinę ir garstyčias. Gerai ismaisyti. Druskos dėti nereikia.
Maasdam sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.

Įmuškite kiaušinį, suberkite tarkuotą sūrį ir šiek tiek paplakite šakute. Pipirai, jei norite. Užpildykite bandeles įdaru.

Sudėkite į ugniai atsparų indą ir ant viršaus užpilkite kiaušinį ir sūrį. Uždenkite dangčiais ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 10-15 minučių.

Įdarytas bandeles patiekite karštas arba šaltas. Gero apetito!

Susuktas užkandis ant iešmelių pusryčiams

Šie pusryčiai lovoje kiekvieną rytą pavirs švente! Neabejotinas privalumas užimtoms šeimininkėms yra tai, kad viską galite paruošti iš vakaro, o ryte galite tiesiog iškepti susuktą užkandį, kuris užtrunka 15 minučių. Sluoksniuota tešla banalų sumuštinį pavers šventiniu patiekalu.

Junginys:
Kumpis - 150 gr
Kietasis sūris - 150 gr
Pievagrybiai - 100 gr
Alyvuogės - 10 vnt.
Vyšniniai pomidorai - 6 vnt.
Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
Sluoksniuota tešla – 400 g 1 pakuotė
Miltai – neprivaloma tešlai kočioti

Kaip pusryčiams paruošti susuktą užkandį

Parenkame skanius gaminius pagal jūsų skonį. Išimkime sluoksniuotą tešlą iš šaldiklio ir atitirpdykime kambario temperatūroje. Tuo pačiu metu įjunkite orkaitę. Sūrį ir kumpį supjaustykite gana dideliais kubeliais. Galite pasiimti bet kokį sūrį, kurį mėgstate, tik viena sąlyga: jis turi gerai ištirpti.

Geriau pirkite mažus, gražius pievagrybius. Po šalto vandens srove rankomis nuvalome viską, kas nereikalinga: plėvelę, nešvarumus. Imame standartinio dydžio medinius iešmelius. Suveriame gaminius po vieną, formuodami skonio karoliukus. Grybus ant iešmelių suversti atsargiai ir atsargiai, kad pievagrybiai nesutrūkinėtų. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir suverkite ant iešmelių.

Stebuklingiems pusryčiams lovoje reikia ilgų tešlos juostelių. Taigi lengvai pabarstykite pjaustymo lentą miltais ir iškočiokite tešlą. Lengvai iškočiojus, tešlą reikia perpjauti juostelėmis, kurios turi būti pakankamai plačios, kad jais būtų galima riesti užkandį.

Aplink užkandį ant iešmo apvyniojame sluoksniuotos tešlos juosteles. Yra maža paslaptis: kad ir kaip iškočiotume tešlą, ji gali neužtekti. Todėl vyniodami tešlą šiek tiek traukite tiesiai į rankas, jei tai darysite atsargiai, ji visiškai neplyš.

Tada įmuškite kiaušinį į puodelį, lengvai paplakite, kad susidarytų vienalytė masė, ir silikoniniu šepetėliu užtepkite ant būsimo užkandžio.

Susuktą užkandį kepkite ant iešmelių 10-15 minučių, kol tešla apskrus. Pusryčius patiekiame lovoje: privalomas stiprus espresas su puta, pora susuktų užkandžių, bandelė su sviestiniu kremu ir, būtų gerai, gėlės...
Užkandį suveriame ant iešmelių, susukame į foliją ir dedame į šaldytuvą iki ryto. Taip pat tešlą iš šaldiklio iš vakaro dedame į šaldytuvo lentyną - ryte ji praktiškai atitirps. Ir belieka užkandį iškepti orkaitėje.

Gero apetito ir gražios saulėtos dienos!

Kepalo lizdai, įdaryti žuvimi

Batoną supjaustome porcijomis ir galite naudoti visiškai bet kokį įdarą.
Junginys:
Bet kokia žuvies filė – 500 g
Batonas - 1 vnt. (400 gr)
Pienas - 0,5 l.
Svogūnai - 200 gr
Kietasis sūris – 150 – 200 g
Majonezas
Druska pagal skonį
Žalumynai - 30-50 g
Pipirų pagal skonį
Augalinis aliejus tepimui

Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite svogūną, žoleles ir žuvį ir sumaišykite, pagal skonį pasūdykite ir supilkite pipirus. Ant atskiros lėkštės sutarkuokite kietąjį sūrį.

Batoną supjaustykite gabalėliais, po maždaug 2 cm.. Gabalius pamirkykite piene ir šiek tiek nuspauskite.

Kiekviename gabale darome įdubimą, trupinį nuspaudžiame, kad gabalėliai nesuirtų. Dabar įdėkite žuvį su svogūnais į ertmę ir sutepkite majonezu.

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C, ištepkite kepimo skardą riebalais ir išdėliokite lizdelius. Pašaukite į orkaitę 40-45 min.

Atidarykite orkaitę, pabarstykite kietuoju sūriu ir pašaukite į orkaitę dar 5 minutėms, kol sūris išsilydys. Paruoštą išimkite ir patiekite karštą, papuoškite žolelėmis. Gero apetito!

Ant užrašo
Jei kepalą pamirkysite piene, po orkaitės jis bus minkštas ir švelnus.

Keptas batonas su sūriu ir česnaku

Tiks jį gaminti ir kelyje, ir iškylai gamtoje. Jei folijos neišskleisite, kepalas ilgai išlieka šiltas ir minkštas. Žalumynų įvairovė leis paįvairinti įdaro skonį. Taip pat, jei norite, į kepalą galite įdėti bet ką: dešros, kumpio, žuvies, mėsos ir pan.

Junginys:
Prancūziškas kepalas - 0,5 vnt.
Sviestas - 100 g
Šviežios petražolės - 1 krūva
Kietasis sūris - 100 g
Švieži krapai - 1 krūva
Česnakai - 3 gvazdikėliai

Paruošimas:

Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Aliejus turi būti kambario temperatūros – minkštas. Suminkštinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Jis turi tapti minkštas, o ne skystas!

Išvalome česnaką ir perleidžiame per presą. Sumaišykite sviestą, sūrį, žoleles ir česnaką, išspaustą per česnako spaudą.

Visus ingredientus gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Kepalą supjaustykite 1,5–2 centimetrų storio gabalėliais; nedarykite pjūvių iki galo. Užpildykite plyšius sūrio ir žolelių mišiniu.

Apvyniokite kepalą į foliją.

Kepame 20 minučių 200°C orkaitėje. Po 15 minučių galite šiek tiek atidaryti foliją ir įjungti groteles, kad gautumėte auksinės rudos spalvos plutą.

Tai tikrai ne šventinis užkandis, bet labai skanus ir jaukus, tad tiesiog išimkite, sulaužykite rankomis ir mėgaukitės su mėgstama arbata! Gero apetito!

Karšti sumuštiniai pusryčiams. Sumuštinių su dešra ir sūriu receptas orkaitėje

Paprastas būdas pusryčiams pasigaminti karštus sumuštinius, be jokių ypatingų puošmenų, bet skaniai!

Junginys:
duona
Dešra
Sūris
Majonezas
Kečupas

Paruošimas:

Dešrą ir sūrį supjaustykite nedideliais kvadratėliais.

Sumaišykite juos tarpusavyje ir su majonezu.

Dėkite ant grotelių (duona ant dugno, tada dešra ir sūris) ir papuoškite maža kečupo juostele. Beje, primygtinai rekomenduojama naudoti groteles, nes... Kepant ant įprastos kepimo skardos, duonos dugnas linkęs drėgti, o tai labai gadina gatavą sumuštinį.

Įdėkite į orkaitę.

15 minučių ir galėsite mėgautis karštu užkandžiu! Gero apetito!

Sumuštiniai su kiaušiniais ir grietine bei grybų padažu

Sumuštiniai su kiaušiniais, sūriu, kumpiu ir krapais su grietinės ir grybų padažu pasirodo labai skanūs, ypač valgant karštus. Išbandykite pusryčiams ir jums tikrai patiks.

Junginys:
Kumpis - 50 gr
Svogūnai - 0,4 vnt.
Bešamelio padažas - 10 g
Kietasis sūris - 50 g
Švieži krapai - 1 šakelė
Juoda duona - 4 vnt
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.

Paruošimas:

Sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais.

Į lėkštę padėkite 2 riekeles juodos duonos.

Duoną patepkite grietinės ir grybų padažu.

Išdėliokite svogūnus.

Suberkite tarkuotą sūrį.

Įdėkite duoną į mikrobangų krosnelę 1 minutei, kad sūris išsilydytų.

Išpjaukite kitų duonos gabalėlių vidurį.

Dėti į karštą keptuvę su aliejumi. Sudėkite plonus kumpio griežinėlius. Į tuščią tarpą plakame vištienos kiaušinius.

Pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite smulkintais krapais. Kepkite 1-2 minutes.

Ant duonos su sūriu uždėkite duoną su kiaušiniu.

Turėtumėte gauti tokius sumuštinius.

Tada, jei pageidaujama, juos galima papuošti žolelėmis ir kečupu. Gero apetito!

Karšti pusryčių sumuštiniai su kiaušiniais orkaitėje

Atkreipkite dėmesį į vieną iš įdomių variantų, kaip paruošti karštą sumuštinį su kiaušiniais orkaitėje. Tai skanus ir originalus patiekalas pusryčiams ir šventiniam užkandžiui. Ir vaikams tai tikrai patiks. Šis užkandis taip pat kartais vadinamas „saulė debesyse“ arba „saulė debesyje“. O užsienyje šis patiekalas vadinamas Orsini kiaušiniais arba „aristokratų pusryčiais“. Sumuštinio sudėtis paprasta – tai duonos gabalėlis ir kiaušinis. Duona tinka beveik bet kokios formos (skrudinta duona, batonas, batonas, batonas ir kt.) ir iš bet kokių miltų (kviečių, ruginių, grikių, grūdų ir kt.).
Ingredientai 2 porcijoms:
Duona - 2 vnt. gabaliukais
Kiaušinis - 2 vnt.
Druska - 1 žiupsnelis

Kaip gaminti sumuštinius su kiaušiniais orkaitėje

Norėdami paruošti įdarą, kiaušinius reikia nuplauti, išdžiovinti ir padalinti į baltymus bei trynius. Būtina, kad trynys neišsilietų, o daužant kiaušinį išlaikytų formą. Kiekvieną trynį sudėkite į atskirą dubenį.

Baltymus lengvai pasūdykite ir išplakite į stabilias putas. Putos jūsų pasirinkimas – labai tvirtos ar minkštesnės, sumuštiniui tinka abu variantai.
Įjunkite orkaitę iki 200 laipsnių, nes sumuštinius kepimui reikės dėti į karštą orkaitę. Duoną supjaustykite norimo storio nuo 0,5 iki 1 cm riekelėmis.Sviestu arba augaliniu aliejumi ištepkite skardą arba kepimo skardą arba išklokite kepimo popieriumi. Duonos riekeles sudėkite į vieną sluoksnį.

Išplaktą baltymą reikia stengtis išdėlioti atsargiai, kad masė liktų puri, t.y. Baltymų mišinio netepkite ant duonos, o dėkite mažomis porcijomis.

Tada naudokite arbatinį šaukštelį, kad kiekvienos baltymų mišinio riekelės centre suformuotumėte įdubimus. Į šias skylutes supilkite vieną trynį.
Kiaušinių sumuštinius dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 5 minutes.
Baigto sumuštinio baltymas turi būti gerai rudas ir auksinis, o trynys turi būti ant viršaus ir tapti blizgus. Jei pageidaujama, trynį galima iškepti ir visiškai, t.y. kaip kietai virtas kiaušinis. Galite palikti „maišelyje“, t.y. Pjaustant jis nutekės.

Mūsų „saulė ant debesies“ yra paruošta. Gero apetito!

Karštų sumuštinių su krevetėmis ir daržovėmis receptas

Sultingų daržovių ir švelnių krevečių derinys sužavės daugelį, tad jei ieškote naujų šventinių sumuštinių receptų, būtinai išbandykite šiuos – jie paprasti ir labai skanūs!

Junginys:
300 g nuluptų krevečių (didelių)
2 pomidorai
2 skiltelės česnako
1 laimas
balta duona
Juodosios alyvuogės
alyvuogių aliejus
žaluma
druskos

Paruošimas:
Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu ir nuimkite odelę, minkštimą smulkiai supjaustykite, pašalindami kuo daugiau sėklų.
Susmulkinkite česnaką ir alyvuoges, sumaišykite su pomidorais, pasūdykite ir pagardinkite alyvuogių aliejumi.
Išvirus krevetes, greitai jas apkepkite keptuvėje su alyvuogių aliejumi ant stiprios ugnies, kol švelniai apskrus.
Baltą batoną supjaustykite griežinėliais, apkepkite tame pačiame aliejuje keptuvėje po krevetes, kol lengvai apskrus iš abiejų pusių.
Pomidorų ir alyvuogių mišinį užtepkite ant atvėsusios duonos ir ant kiekvieno sumuštinio uždėkite po vieną ar kelias krevetes.
Sumuštinius papuoškite žolelėmis ir patiekite. Gero apetito!

Karšti sumuštiniai su pomidoru ir mocarela

Junginys:
Sausas bazilikas - 1 šaukštelis.
Sumuštinių bandelė - 3 vnt.
Ypač tyras alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
Alyvuogės be kauliukų - 60 gr
Malti juodieji pipirai 1 žiupsnelis
Pomidorai - 2 vnt.
Druska 1 žiupsnelis
Mocarelos sūris - 150 gr

Paruošimas:

Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite žiedais, sūrį supjaustykite griežinėliais.

Bandeles perpjaukite per pusę, minkštimą įspauskite, kad susidarytų įdubimas ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Ant duonos uždėkite sūrio gabalėlius.

Ant sūrio pabarstykite pomidorų griežinėliais ir alyvuogių puselėmis.

Apšlakstykite dar trupučiu alyvuogių aliejaus. Pabarstykite sausu baziliku, maltais juodaisiais pipirais ir įberkite žiupsnelį druskos.

Sumuštinius dėkite ant kepimo skardos ir kepkite iki 160°C įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.

Į lėkštę išdėliokite skanius karštus sumuštinius su mocarela ir patiekite. Gero apetito!

Patarimas
Bandelę geriau išdžiovinti arba paimti gana sausą kepaliuką. Šie sumuštiniai labai skanūs dėl daržovių sultingumo.

Karšti pusryčių sumuštiniai su pievagrybiais ir sūriu – paprastas receptas

Sumuštiniai su pievagrybiais paruošiami labai greitai, o įdarą galima pasigaminti iš anksto. Tokius sumuštinius galite ruošti ir darbo dienomis, ir šventiniam stalui.
Junginys:
Batonas - 1 vnt. (skrudinimui galite naudoti duoną)
Pievagrybiai - 300-400 gr
Svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - 1-3 gvazdikėliai
Kietasis sūris – 150-200 g
Majonezas - 1 valgomasis šaukštas. l.
Daržovių aliejus

Paruošimas:

Pievagrybius ir svogūnus supjaustykite kaip norite.
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir suberkite smulkintus pievagrybius bei svogūnus. Kepkite, kol išgaruos visas skystis. Su svogūnais pakepintus grybus suberkite į puodelį ir pievagrybiams atvėsus, pikantiškumui išspauskite šiek tiek česnako.

Sūrį sutarkuojame stambia tarka ir įdedame šaukštą majonezo, viską gerai išmaišome.

Batoną supjaustykite ir gautu įdaru aptepkite kepaliuką, tada išteptus sumuštinius dėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 10-15 minučių.

Apetitą keliantys sumuštiniai su pievagrybiais ir sūriu yra paruošti! Dedame į gražią lėkštę, o sumuštinius nešame ant šventinio stalo. Padėkite sau, gero apetito!

P.S. Jau visai netrukus visa šalis išdidžiai švęs Aviacijos ir kosmonautikos dieną – balandžio 12 d. Mūsų drąsūs kosmonautai tiek daug pastangų investavo į kosmoso tyrinėjimą. Ir ši nuostabi šventė jūsų laukia mano tinklaraštyje. Vyresniems žmonėms tai bus nedidelė kelionė į praeitį, vaikystės pasaulį – prisiminkite nuostabius emocingus filmus „Jaunystė visatoje“, „Soliaris“, „Paukščių takas“. Per juos einantis raudonas siūlas yra žmonijos viltis ir svajonė – kosmoso, kitų planetų, pasaulių tyrinėjimas, Visatos pažinimas. Mėgaukitės žiūrėjimu!

Mieli skaitytojai, dar viena svarbi ir naudinga žinia iš mano tinklaraščių mentoriaus Deniso Povago. Rekomenduoju norintiems užsidirbti:

Norite pusryčiams pasigaminti sumuštinių? Tai puiki idėja. Siūlome kelis sumuštinių receptus – su skirtingais ingredientais. Galite pasirinkti vieną variantą ir laikui bėgant išbandyti juos visus. Linkime sėkmės virtuvėje!

Reikalingi ingredientai:

• kepalas - 1 vnt.;
• česnakai - pora gvazdikėlių;
• vidutinio riebumo majonezas - pagal skonį;
• 200 g kietojo sūrio;
• juodosios alyvuogės (be kauliukų) - 7-10 vnt.

Praktinė dalis

Originalūs ir skanūs pusryčių sumuštiniai

Ingridientai:

• du pomidorai;
• skrudintuvo duona - 16 vnt;
• 4 kiaušinių;
• kietasis sūris - pakanka 100 g;
• šviežios žolelės;
• kumpis - 8 lėkštės;
• 200 g grybų (geriausia pievagrybių).

išsamias instrukcijas

Žingsnis Nr. 1. Nuo ko pradėti? Paimkite 8 riekeles duonos, skirtos skrebučiams gaminti. Iš kiekvieno iš jų pašalinkite trupinius. Turėtų likti mažas ratlankis. Kitus 8 gabalus sudėkite ant kepimo skardos. Tai dar ne viskas. Ant 4 iš jų dedame duoną, nuo kurios buvo pašalintas trupinys.

Žingsnis Nr. 2. Grybus nuplaukite ir supjaustykite. Mes siunčiame jį į keptuvę. Kepti naudojant aliejų. Kai grybai šiek tiek atvės, užpildykite juos duona su išpjautais trupiniais. Druska. Pabarstykite mėgstamais prieskoniais.

3 veiksmas. Pomidorus reikia nuplauti ir supjaustyti griežinėliais (nelabai plonais).

4 veiksmas: ką daryti su likusiais 4 duonos gabalėliais (su trupiniais)? Ant jų uždėkite du kumpio griežinėlius. Tada ateina ratlankis be trupinių. Įdėkite į jį pomidoro griežinėlį.

Žingsnis Nr. 5. Būsimus sumuštinius pabarstykite tarkuotu sūriu. Įkaitinkite orkaitę. Rekomenduojama temperatūra yra 180 °C. Prieš dėdami sumuštinius į orkaitę, į kiekvieną jų įmuškite po kiaušinį. Trynys turi likti nepažeistas.

6 veiksmas: Kepkite užpildytus duonos gabalėlius, kol sūris išsilydys ir kiaušiniai sustings. Paprastai tai trunka 3–5 minutes.

Žingsnis Nr. 7. Mūsų pusryčių sumuštiniai yra paruošti. Belieka jas papuošti petražolių ar kalendros šakelėmis. Linkime vieni kitiems gero apetito!

Karšti sumuštiniai

1 variantas - mikrobangų krosnelėje

Pirkinių sąrašas:

• pomidorai - 2 vnt .;
• druska su prieskoniais su žolelėmis;
• duona skrebučiui - 4 riekelės;
• kietasis sūris - pakanka 100 g;
• majonezas - pagal skonį.

Virimo procesas

2 variantas – orkaitėje

Ingridientai:

• dešrelės - 4 vnt.;
• 1 valgomasis šaukštas. l. vidutinio riebumo majonezas;
• česnakai - pora gvazdikėlių;
• 3 valg. l. kečupas;
• kvietinė duona - 10 riekelių;
• vienas pomidoras;
• kietas sūris - 120 g;
• švieži žalumynai.

Paruošimas:

Žingsnis Nr. 1. Pomidorą, nuplautą tekančiu vandeniu, supjaustykite kubeliais. Perkelkite į dubenį. Kol kas atidėkime į šalį.

Žingsnis Nr. 2. Išimkite dešreles iš pakuotės. Supjaustyti kubeliais. Sudėkite į dubenį su pjaustytais pomidorais. Sudėkite susmulkintas žoleles ir česnako skilteles, pramuštas per spaudą. Pabarstykite kečupu ir majonezu. Sumaišykite.

Žingsnis Nr. 3. Duonos gabalėlius padėkite ant kepimo skardos. Ant kiekvienos riekelės uždėkite 2 šaukštus. l įdaras. Išlyginkite sumuštinio paviršių. Pabarstykite maltais pipirais (nebūtina).

4 veiksmas. Įdėkite kepimo skardą su turiniu į įkaitintą orkaitę. 180°C temperatūroje mūsų sumuštiniai keps 15 minučių. Jie patiekiami karšti.

Sveiki pusryčiai

Anksčiau kalbėjome apie tai, kaip pasigaminti sumuštinių pusryčiams. Visiems receptams reikalingas sotus ir skanus maistas. Naudojami tokie produktai kaip sviestas, kumpis, majonezas ir kečupas. Tačiau viso to negali sau leisti žmogus, kuris laikosi sveikos mitybos ir stebi savo figūrą. Tačiau nesijaudinkite. Juk pusryčiams yra sveiki sumuštiniai. Žemiau pateikiami įdomūs ir lengvai įgyvendinami receptai.

Sumuštinis su varškės sūriu

Norite skaniai pavalgyti ir pasisemti energijos visai dienai? Tada šis receptas sukurtas jums. (pvz., „Hochland“) galima nusipirkti parduotuvėje. Bet geriau jį virti namuose. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 200 g neriebios varškės, 2-3 skilteles česnako, 100 g grietinės ir kapotų žolelių. Visa tai sudedame į maišytuvą, kad būtų galima sumalti.

Gauta pasta patepkite duonos gabalėlius. Viršų galite papuošti smulkintais žaliais svogūnais ir pomidorų griežinėliais. Jei manote, kad produktas yra skystas, galite į jį įdėti šiek tiek kukurūzų krakmolo. Tai išgelbės situaciją.

Receptas su raudona žuvimi

Ar norite, kad jūsų kūnas iš ryto gautų pakankamą sveikųjų riebalų ir mikroelementų porciją? Norėdami tai padaryti, jums reikia suvalgyti porą.Tiesiog nusipirkite žuvį (lašiša, rožinė lašiša arba chum lašiša) ir patys pasūdykite. Nors galite nusipirkti gatavą produktą. Tačiau atminkite: lengvai sūdyta žuvis yra daug sveikesnė nei rūkyta žuvis.

Dabar pradėkime gaminti sumuštinius. Kiekvieną kepalą patepkite varške. Sluoksnis turi būti plonas. Ant viršaus uždėkite raudonos žuvies gabaliukus. Papildomai galite patiekti šviežių daržovių (ridikėlių, agurkų, pomidorų).

Saldūs sumuštiniai

Pirkinių sąrašas:

• 300 g aviečių ar kitų uogų;
• medus - 2 šaukštai. l.;
• 200 g varškės (riebalų kiekis 5-9%).

Paruošimas:

Variantas su virtu kiaušiniu

Sportininkai įvertins šį receptą. Juk vištienos kiaušinis yra vienas pagrindinių ir prieinamų baltymų šaltinių. Jis kepamas, verdamas ir kepamas. Iš jų taip pat gaminami sveiki sumuštiniai pusryčiams. Kietai išvirti tris kiaušinius. Geriausia tai padaryti vakare. O ryte nuimame lukštą. Kiaušinius supjaustykite išilgai plonais griežinėliais.

Ant duonos kepalo ar ruginės duonos gabalėlio uždėkite pusę salotos lapelio. Ant viršaus uždėkite keletą griežinėlių virto kiaušinio. Belieka sumuštinį papuošti petražolės lapeliu. Tai viskas. Ir šie pusryčiai atrodo labai apetitiškai.

Pagaliau

Dabar galite lengvai paruošti įvairių variacijų pusryčių sumuštinius. Svarbiausia yra laikytis straipsnyje pateiktų nurodymų. Ir tada jūsų namų ūkis visada bus sotus ir laimingas. Kaip žinote, geri pusryčiai yra sėkmingos dienos raktas.

Kulinarijos ekspertai visame pasaulyje sutaria, kad sumuštiniai tokie populiarūs, nes juos galima patiekti su bet kuo: nuo mėsos, žuvies ir sūrio iki vaisių ir saldžių užtepėlių. Be to, sumuštinių paruošimas užtrunka minimaliai, o apie gaminimo sudėtingumą kalbėti nereikia – procesas itin paprastas.

Greiti sumuštiniai yra dažniausiai valgomi pusryčių sumuštiniai visame pasaulyje. Netgi jogurtai, musliai ir kiaušinienė paliekama.

Keturi iš penkių žmonių pusryčiams valgo sumuštinius įvairiais variantais: skrebučiais, brusketomis, sumuštiniais ir kt. Todėl nusprendėme pasirinkti lengvus sumuštinius, kurie paįvairins tiek kasdienį, tiek šventinį stalą.

Greiti sumuštiniai taip pat gali būti sveiki. Šio patiekalo su varške receptas labai paprastas ir tinka užkandžiui, užkandžiui ar pusryčiams.

Paruošimas: 200 g varškės sumaišyti su 50 g grietinės, įdėti ryšelį smulkiai pjaustytų žolelių. Gerai ismaisyti. Varškės mišinį užtepkite ant juodos duonos su sėlenomis.

Dietiniai lengvi sumuštiniai su varške

Receptas yra šiek tiek panašus į ankstesnį, bet vis tiek skiriasi nuo jo.

Paruošimas:

Sumaišykite neriebų varškę su klasikiniu jogurtu. Suberkite pjaustytas žoleles, išmaišykite. Paruoštą šviesią pastą užtepkite ant grūdų duonos. Ant viršaus uždėkite griežinėlį šviežio pomidoro, galite papuošti salotos lapeliu.

Sumuštiniai su silke

Viskas čia labai paprasta ir paprasta. Jei turite virtų kiaušinių, sumuštinių su silke paruošimas užtruks 1 minutę.

Juodą duoną ištepkite lydytu sviestu. Ant viršaus uždėkite griežinėliais supjaustytus virtus kiaušinius, o ant jų – keletą griežinėlių silkės filė. Užkandį užbaikite įdėdami keletą mėlynųjų svogūnų.

Sumuštiniai su lydytu sūriu ir ančiuviais

Šiuos greitus užkandžius sumuštinius galima paruošti švenčių dienomis arba darbo dienomis. Beveik visas receptas aiškus iš pavadinimo ir nuotraukos.

Paruošimas:

Ant kvadratinės formos juodos duonos uždėkite vieną riekelę lydyto sūrio. Ant viršaus užbarstykite smulkintų šviežių krapų. Duonos riekeles supjaustykite įstrižai.

Nupjaukite ančiuvių galvas ir uodegas, o jei norite, nuimkite stuburą. Ant duonos trikampių sudėkite ančiuvius. Užbaikite sumuštinius virtų bulvių griežinėliu. Šventiniam sumuštinių gaminimo variantui naudokite mažas bulves arba didelę bulvę supjaustykite kubeliais ir sutvirtinkite iešmu (kaip nuotraukoje).

Šį užkandį ne tik lengva paruošti, bet ir skrandį. Tai geras pasirinkimas greitam užkandžiui.

Sumuštinių gaminimas:

Nusausinkite skardinę tuno (salotoms). Smulkiai supjaustykite šviežius agurkus ir pomidorus. Ant duonos uždėkite keletą agurko griežinėlių. Ant viršaus gausiai paskleiskite tuną, o ant viršaus – pomidorą. Jei sumuštinį aptepsite kitu duonos gabalėliu, gausite sumuštinį.

Sumuštiniai su kumpiu

Sumuštinių paruošimas neužima daug laiko, net jei juose yra 7 ingredientai. Svarbiausia pasirinkti produktų rinkinį, kuris derėtų vienas prie kito ir suteiktų užkandžiui visavertį, visavertį skonį.

Lašišos ir kiaušinių sumuštiniai

Lengvuose sumuštiniuose, kurie nepriaugs svorio, turėtų būti baltymų ir mažiau angliavandenių bei riebalų. Šį sveiką ir greitą užkandį galima pagaminti labai paprastai.

Paruošimas:

Ant viso grūdo duonos užtepkite šiek tiek tartarinio padažo. Uždenkite žalių salotų lapu. Ant jos išdėliokite lengvai sūdytos raudonos žuvies juosteles, keletą griežinėlių virtų kiaušinių ir porą griežinėlių rauginto agurko.

Gautas užkandis yra skanus, patrauklus ir sveikas.

Sumuštiniai su raudona žuvimi ir citrina

Čia viskas aišku. Ant duonos gabalėlio aptepkite lydytą arba kreminį sūrį. Ant viršaus uždėkite plonas bet kokios raudonos žuvies juosteles, kelis mėlynojo svogūno žiedus ir ploną citrinos griežinėlį.

Tokie greiti sumuštiniai užkandžiui papuoš stalą.

Skrudinta duona su paštetu ir daržovėmis

Greiti sumuštiniai su paštetu taip pat yra gana nebrangūs ir prieinami beveik kiekvienam.

Užkandžio duonos pagrindą patepkite paštetu (tiks bet koks). Ant jo uždėkite žiedelį saldžiosios paprikos, ant viršaus – griežinėlį šviežio pomidoro. Uždenkite kietojo sūrio griežinėliu. Įdėkite minutei į mikrobangų krosnelę, kad sūris išsilydytų.

Caprese sumuštiniai

Orkaitėje džiovintas duonos riekeles aptepkite alyvuogių aliejumi. Pomidorų ir mocarelos griežinėlius dėkite vieną ant kito. Pagardinkite pagal skonį ir papuoškite šviežiais baziliko lapeliais.

Itališkos virtuvės mėgėjai tikrai įvertins šiuos spalvingus, lengvus ir greitai pagaminamus sumuštinius.

„Pavasariniai“ sumuštiniai pusryčiams

Visada norisi skaniai ir sveikai pavalgyti, skirdami šiek tiek laiko gaminimui. Sumuštiniai ir skrebučiai su įvairiais priedais – populiariausi pusryčiai pasaulyje. Jas renkasi 78 % visų vyrų ir 84 % moterų. Sumuštinių gaminimas yra greitas darbas, yra daugybė pasirinkimų, o rezultatas visada puikus. Kaip tik tai, ko jums reikia ryte.

Pavasarį galima pasigaminti lengvų sumuštinių su ridikėliais, kurių kitu metų laiku sunku rasti.

Paruošimas:

Kiaušinius išvirkite kietai. Atvėsinkite ir supjaustykite griežinėliais. Agurkus ir ridikėlius nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Duonos riekeles (bet kokią mėgstamą duoną) patepkite majonezu. Ant viršaus sudėkite paruoštas daržoves ir virtus kiaušinius. Užkandį pagardinkite druska ir pipirais. Jei norite, pridėkite šviežių žolelių.

Sumuštiniai su keptu kiaušiniu ir šviežiomis daržovėmis

Jei jums labiau patinka sotūs pusryčiai, jums tikrai patiks šie greiti sumuštiniai.

Paruošimas:

Pomidorus ir agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Duoną šiek tiek padžiovinkite skrudintuve arba orkaitėje.

Vištienos kiaušinį apkepkite keptuvėje iš vienos arba abiejų pusių. Pabarstykite druska ir maltais pipirais pagal skonį.

Duonos riekę ištepkite lydytu sviestu. Ant aliejaus uždėkite nuplautą ir išdžiovintą žalių salotų lapą, po to – daržovių griežinėlius. Užkandį užpilkite šiltu keptu kiaušiniu.

Duoną apkepkite sausoje keptuvėje arba paskrudinkite skrudintuve.

Vieną kiaušinį pavirkite verdančiame vandenyje 8 minutes. Nulupkite jį nuo lukšto ir supjaustykite mažais kubeliais.

Sumaišykite susmulkintą kiaušinį su 1 šaukšteliu. kaparėlių arba smulkiai pjaustytų raugintų agurkų. Pagardinkite 1 šaukšteliu. majonezo ir 0,5 šaukštelio. Dižono garstyčios. Pipirų pagal skonį. Ant skrebučio užtepkite salotas.

Patiekite lengvus sumuštinius su arbata, kava ar sultimis.

Sumuštiniai su dešrelėmis ir šonine

Duonos riekeles paskrudinkite sausoje keptuvėje. Ant jo apkepkite dešreles ir šoninę, o tada kiaušinius.

Pirmiausia ant duonos dėkite dešreles ir šoninę. Viską apliekite keptu kiaušiniu. Greitus sumuštinius pagardinkite pagal skonį ir pabarstykite žolelėmis, kad jie atrodytų dar patraukliau.

Tuno salotų užkandis

Sumuštinių su tunu paruošimas trunka 2 minutes. Todėl jie idealiai tinka greitam užkandžiui ir lengviems pusryčiams.

Nusausinkite tuno skardinę. Konservus sutrinkite šakute. Suberkite 50 g fetos sūrio arba fetos sūrio, kelias šakeles smulkintų krapų. Viską gerai išmaišyti.

Supilkite mišinį ant kepalo.

Sumuštiniai su figomis ir prosciutto

Atostogoms ar vakarėliui užkandžiauti yra gera idėja greitai paruošti sumuštinius su figomis. Jie atrodo neįprasti, ryškūs, spalvingi ir neįtikėtinai patrauklūs. Svečiai tikrai įvertins unikalų užkandžio skonį.

Duonos riekeles aptepkite gausiu ožkos sūrio sluoksniu. Ant jo gražiai uždėkite plonas prosciutto juosteles (galima pakeisti kitos rūšies sausai vytinta mėsa). Ant viršaus uždėkite prinokusių figų griežinėlius. Dėl grožio ir kontrasto pridėkite rukolos salotų lapą.

Bruschetta su baklažanais ir varške

Šis paprastas receptas yra supaprastinta tradicinio itališko užkandžio paruošimo versija.

Baklažanus nuplaukite ir supjaustykite mažais plonais kubeliais. Apkepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi, druska ir smulkintu česnaku. Kepkite apie 10 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Batoną supjaustykite porcijomis įstrižai. Išdžiovinkite griežinėlius sausoje keptuvėje.

Į varškę įpilkite šiek tiek grietinės ir gerai išmaišykite.

Varškės mišinį šaukštu dėkite ant batono ir ant viršaus uždėkite keptus baklažanus.

Lašišos ir avokado sumuštiniai

Norėdami paruošti sumuštinius pagal šį receptą, jums reikės duonos, avokado, lašišos, sardinių, krapų, citrinų.

Avokadą nulupkite, perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką. Vaisius supjaustykite plonais griežinėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis.

Kelias krapų šakeles nuplaukite po tekančiu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.

Ant duonos uždėkite plonais griežinėliais supjaustytą lašišą, šaukštelį sardinių ir porą avokado griežinėlių. Užkandį pabarstykite krapais. Užkandį galite valgyti tokį, koks yra, arba galite įdėti į įkaitintą orkaitę 6-8 minutėms.

Tikimės, kad jums patiko mūsų pasirinkimas ir greitai paruošę sumuštinius užkandžiui ar pusryčiams sutaupysite laiko ir pastangų, praleistų virtuvėje, o jūsų pastangų rezultatas suteiks skanų malonumą jums ir jūsų šeimai.

Gero apetito!

Dažniausias maistas per pusryčius – sumuštinis! Noriu, kad būtų ir skanu, ir sveika. Galbūt mūsų skanių pusryčių sumuštinių receptai pravers ir norėsite juos išbandyti!

Skrudinta duona su vištiena, pomidorais ir sūriu

Ingridientai:

• Vištienos filė, virta ir susmulkinta - 0,5 stiklinės
• Tarkuotas sūris - 3 šaukštai. l.
• Duona - 5 vnt
• Pjaustytas pomidoras - 1 vnt.
• Garstyčios - 2-3 šaukštai. l.
• Padažui:
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas. l.
• Paprika - 0,5 vnt.
• Miltai – 1 valgomasis šaukštas. l.
• Pienas - 0,5 stiklinės
• Druska, pipirai, bet kokie prieskoniai

Pirmiausia reikia išvirti vištienos krūtinėlę. Jis nuplaunamas ir virinamas pasūdytame vandenyje, po kurio leidžiama atvėsti.

Toliau paruoškite padažą. Jums reikės puodo storu dugnu, kuriame reikia ištirpinti šiek tiek sviesto. Į aliejų suberkite kvietinius miltus, gerai išmaišykite, o po poros minučių į šį mišinį įberkite smulkiai pjaustytų saldžiųjų pipirų. Visa tai proceso metu reikia gerai išmaišyti. Virimo laikas 4-5 min.

Po pirmojo etapo nukelkite keptuvę nuo viryklės ir, nuolat maišydami, lėtai supilkite pieną. Grąžinkite keptuvę ant ugnies ir kaitinkite mišinį, kol sutirštės. Kai tik sutirštės, nukelkite nuo ugnies ir įdėkite porą šaukštų tarkuoto sūrio. Nuolat maišydami padažą įberkite druskos, pipirų, suberkite bet kokius prieskonius ir suberkite į jį susmulkintą vištienos krūtinėlę.

Kitas žingsnis yra skrebučio gaminimas. Galite tai padaryti skrudintuve, bet skanesnis bus keptuvėje. Skrudintą duoną aptepkite plonu garstyčių sluoksniu arba bet kokiu aštriu padažu, o ant viršaus uždėkite sūrio ir vištienos padažo.

Gautus sumuštinius apibarstykite saulėje džiovintais pomidorais ir likusiu tarkuotu sūriu. Ir dešimčiai minučių pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Noras valdyti pagal spalvą. Kai tik plutelė pasidaro auksinė, vištienos ir sūrio skrebučiai yra paruošti!

Sumuštiniai su saliamio gabaliukais ir varškės pasta

Ingridientai:

• Bagetas – 1 vnt.
• Saliamio dešra – 300 gr.
• Neriebi varškė - 1 pakelis (200 gr.)
• Grietinė (galima pakeisti majonezu) – 1 a.š. l.
• Vidutinis agurkas – 1 vnt.
• Sūris - 70 gr.
• Česnakai - 2-3 skiltelės
• Alyvuogės arba juodosios alyvuogės – 30 gr.
• Druska, pipirai ir žolelės

Varškę sumaišykite su per spaudą išspaustu česnaku, įberkite druskos, pipirų ir šiek tiek grietinės. Jei pageidaujama, grietinę galima pakeisti majonezu. Dėl skonio pridėkite smulkiai pjaustytų žolelių, kaip norite.

Saliamį supjaustykite kuo ploniau. Užpildo pasirinkimas. Tai gali būti sūris, supjaustytas mažais kubeliais, alyvuogės be kauliukų, marinuoti grybai ar agurkai, pomidorų žiedai ar paprikos gabalėliai.

Šie saliamio ir rikotos pusryčių sumuštiniai geriausiai tinka su batonu. Jį reikia supjaustyti, uždėti saliamio, ant viršaus užtepti varškės masę ir papuošti pasirinktu užpilu.

Ingridientai:

• Duona (geriausia juoda, ypatinga skrebučiui) – 1 riekelė
• mažas pomidoras - 1 vnt.
• Agurkas – 0,5 vnt.
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Salotų lapai – 1-2 lapai
• Sviestas arba lydytas sūris – 0,5 a.š. l.

Agurką ir pomidorą nuplaukite ir supjaustykite žiedais. Duoną lengvai išdžiovinkite orkaitėje, skrudintuve arba sausoje keptuvėje.
Kepkite kiaušinį svieste arba augaliniame aliejuje iki norimos būklės. Duoną ištepkite sviestu arba lydytu sūriu. Ant viršaus uždėkite salotas ir daržoves. Struktūrą aptepkite keptu kiaušiniu, pasūdykite, pipiruokite pagal skonį ir skonį.

Pusryčiams patiekite keptų kiaušinių, pomidorų ir agurkų sumuštinius kartu su mėgstama rytine kava ar arbata.

Ingridientai:

• Skrudinta duona – 2 riekelės
• Šoninė – 4 vnt.
• Kiaušiniai – 3 vnt.
• Svogūno galvutė – 0,5 vnt.
• Sviestas – 1 valgomasis šaukštas. l.
• Sūris - mažas gabalėlis
• majonezas - 2 šaukštai. l.
• Kečupas - 2 šaukštai. l.
• Druskos ir pipirų

Šoninę reikia pakepinti su svogūnais nedideliame kiekyje aliejaus. Kiaušinius išvirkite kietai.

Ruošiame užtepėlę iš kečupo ir majonezo – sumaišome. Gauta pasta aptepkite duoną ir ant viršaus dėkite pjaustytus kiaušinius, šoninės griežinėlius, sūrį ir pakepintus svogūnus. Uždenkite tai kitu sluoksniu virto kiaušinio, tada sūriu ir antruoju duonos gabalėliu.

Galima kepti iš abiejų pusių, galima keletą minučių pakaitinti orkaitėje. Pusryčiams patiekite skanius sumuštinius su šonine ir kiaušiniu, perpjaudami juos į dvi dalis.

Ingridientai:

• Balta duona arba batonas – 6 riekelės
• Dešrelės – 2 vnt.
• Paprika - 0,5 vnt.
• Svogūno galvutė – 1/3 vnt.
• Sviestas - 20-30 gr.
• Sūris - 80 gr.
• Druska, pipirai, žolelės

Paruošta 180 laipsnių orkaitėje.

Batono ar duonos gabalėlius reikia lengvai patepti sviestu. Padėkite kepalą sviestine puse žemyn ant kepimo skardos.

Gautu mišiniu atsargiai paskleiskite duonos riekeles ir kepkite orkaitėje 10-15 minučių.

Prieš patiekdami pabarstykite šviežiai maltais pipirais ir papuoškite šviežiomis žolelėmis. Žalumynus galima pjaustyti, bet geriau juos smulkiai suplėšyti rankomis, nes aromatas stipresnis.

Ingridientai:

• Apvali sumuštinių bandelė – 1 vnt.
• Rūkyta lašiša – 2 vnt
• Grietinėlės sūris - 2 šaukštai. l.
• Salotos ir špinatai - 1 krūva

Lašiša gali būti rūkyta arba lengvai sūdyta. Kam tai labiau patinka?

Apvalią bandelę arba batono dalį perpjaukite per pusę. Lengvai išdžiovinkite riekeles skrudintuve. Jei netelpa į skrudintuvą, tada kepkite sausoje keptuvėje, tai dar geriau. Kruopščiai nuplaukite salotas ir špinatus, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

Ant duonos užtepkite kreminio sūrio, ant viršaus uždėkite plonais griežinėliais supjaustytą lašišą ir salotas arba špinatus. Prieš patiekdami rūkytos lašišos sumuštinį lengvai pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Ingridientai:

• Skrudinta duona – 6 riekelės
• Gruyère sūris - 200 gr.
• Kumpis - 300 gr.
• Pienas - 1,5 stiklinės
• Sviestas – 2 v.š. l.
• Miltai – 2 v.š. l.
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Muskato riešutas - 1/3 šaukštelio.
• Druskos ir pipirų

Pirmiausia įjunkite orkaitę, o kol ji įkais iki 200 laipsnių, pasiruoškite bešamelio padažą. Tiesiog ištirpinkite šiek tiek sviesto ir sumaišykite jį su trupučiu kvietinių miltų. Maišyti reikia nuolat ir greitai. Po minutės ar pusantros plona srovele įpilkite šiek tiek pieno. Tuo pačiu metu nepamirškite nuolat dirbti su šluotele, kitaip jis sudegs!

Kai tik sutirštės, nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite tarkuotą sūrį. Pagal skonį įberkite druskos, maltų pipirų ir muskato riešuto.

Baltą duoną paskrudinkite skrudintuve iki auksinės rudos spalvos. Tada aptepkite griežinėlius švelniomis garstyčiomis, ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlius, tada vėl kumpį ir sūrį. Uždenkite tai antruoju duonos gabalėliu ir padėkite ant karštos, riebalais išteptos kepimo skardos.

Po to supilkite gautą padažą a la bechamel. Ir į orkaitę 5 minutes. Kad sumuštinis apskrustų, įjungus kepsninę reikia pridėti 3-4 minutes.