Apvolioti su šokoladiniu kremu ir bananais. Šokoladinis bananų ritinys. Ko tau prireiks

Sausainių kepimas, švelnus ir purus, užima deramą vietą tarp desertų. Šokoladinis vyniotinis su bananų įdaras Tai greitai ir lengvai paruošiama. Delikatesas pasirodo stebėtinai skanus, tirpstantis burnoje. Norėdami nustebinti svečius neįprasta deserto išvaizda, paruoškite „Žirafos“ suktinuką su bananu.

Šokoladinis vyniotinis Žirafa su bananu

Naudosime šiuos produktus:

1. vištienos kiaušiniai - 4 vnt;
2. bananai - 300 g (2 vnt.);
3. riebi grietinė - 250 g (1 pakuotė);
4. granuliuotas cukrus - 200 g (1 stiklinė);
5. kvietiniai miltai - 70 g (3/4 puodelio);
6. kakavos milteliai - 20 g (1 valgomasis šaukštas);
7. vanilinas - 10 g (1 paketėlis);
8. tepimo alyva;
9. šokolado arba kokoso drožlių, grūstų riešutų, šviežios uogos, sirupai, cukraus pudra, glajus, konditerijos užpilas.

Paruošimo laikas: 15-20 minučių.

Virimo laikas: 10-15 minučių.

Bendras laikas: 30-40 minučių.

Kiekis: 1 rulonas.

Šokoladinis vyniotinis su subtiliu kremu ir bananų įdaru puikiai tiks susitikti su draugais ar išgerti arbatos namuose. Iš turimų ingredientų gaunamas kvapnus ir skanus delikatesas.

Bananų vyniotinis, paruošimo būdas:

Atvėsusius kiaušinius atsargiai padalinkite į baltymus ir trynius.

Atskirame dubenyje baltymų masę išplakite su 1/3 tūrio granuliuoto cukraus ir vanile, kol susidarys stabilios putos. Pradedame dirbti mažu maišytuvo greičiu, palaipsniui didinant iki didelio.

Patarimas. Kuo puresnis ir tūrinis mišinys, tuo švelnesni bus kepiniai.

Kitame inde trynius išplakti su 1/3 cukraus, kol tūris padidės 2-3 kartus.

Patarimas. Masėje neturi būti cukraus grūdelių.

Atsargiai sumaišykite baltymus ir trynius viename dubenyje, maišydami mentele iš apačios į viršų, kad masė nenusėstų ir neprarastų tūrio.

Labai atsargiai, mažomis porcijomis ir per sietelį į skystį supilkite miltus. Tuo pat metu tešlą toliau maišome mentele.

Dalį tešlos sudėkite į nedidelį indą ir sumaišykite su kakavos milteliais.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.

Stačiakampę skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite aliejumi.

Patarimas. Biskvitas geriau atsiskiria nuo sviestinio popieriaus.

Šokoladinę tešlą sudėkite į konditerinį maišelį ar švirkštą.

Šį vyniotinį paruošti paprasta, tereikia iškepti biskvitą, aptepti kremu, išdėlioti bananų puseles ir suvynioti. Desertas pasirodo ne tik skanus, bet ir šventiškas. Suvyniojus vyniotinį, reikia šiek tiek laiko, kad vyniotinis prisisotintų kremu, tam pakanka 2 valandų. Jei kakavos neturite, kiekį galite pakeisti kvietiniais miltais, tokiu atveju gausite įprastą baltą biskvitą.

Lengva

Ingridientai

• Tešla:
• Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
• granuliuotas cukrus - 3/4 puodelio;
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• Kakavos milteliai - 3 šaukštai;
• Miltai - 3/4 puodelio;
• Druska - žiupsnelis.
• Kremas:
• Virtas kondensuotas pienas - 3/4 skardinių;
• grietinė - 0,5 stiklinės;
• Bananai - 1,5 vnt.

Paruošimas

Sumuškite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus supilkite į sausą ir švarų maišytuvo dubenį.

IN baltas kiaušinisįberkite žiupsnelį druskos ir plakite, palaipsniui didindami maišytuvo greitį, kol gausis stiprios putos. Tada po truputį suberkite cukrų ir plakite toliau. Gausite sodrų, orų baltą kremą su visiškai ištirpusiu cukrumi. Tai užtruks apie 8-10 minučių.

Atskirai sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir suberkite į tešlą. Ir viską pakankamai atsargiai išmaišyti. Galite plakti mikseriu vos kelias sekundes minimaliu greičiu, kol tešla ir miltai visiškai susimaišys.

Pabaigoje suberkite kakavos miltelius ir vėl lengvai viską išmaišykite iki vientisos masės.

Platią kepimo skardą išklokite pergamentu ir išleiskite orą sausainių tešla. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 20 min. Labai svarbu biskvito neperkepti orkaitėje, antraip jis išdžius ir sulankstytas sulūžs.

Kremui reikia paimti aukštos kokybės virtą kondensuotą pieną arba patiems virti žalią kondensuotą pieną. Sumaišykite jį su grietine.

Ir gerai išmaišykite. Rezultatas – labai skanus ir paprastas kremas.

Išimkite gatavą biskvitą iš orkaitės ir dar karštą iš karto sandariai suvyniokite į vyniotinį. Nereikia išimti pergamento, apvyniokite juo tiesiai. Kad nesudegintumėte rankų, nes pyragas karštas, naudokite rankšluostį arba virtuvinę pirštinę. Visiškai atvėsusį vyniotinį išvyniokite ir gausiai patepkite kremu.

Bananus supjaustykite į keletą dalių ir išdėliokite vienoje pusėje.

Išimkite pergamentą ir sandariai susukite biskvitą į ritinį. Viršų iš visų pusių patepkite likusiu kremu ir pabarstykite miltų trupiniais. Galite pagaminti iš įprastų sausainių, sumaldami juos blenderiu.

Dėl gausybės kremo biskvitas išmirks vos per porą valandų ir taps minkštas bei subtilaus skonio. Bananas puikiai papildys grietinėlę su grietine ir kondensuotu pienu. Paruoštą šokoladinį vyniotinį su bananu laikykite šaldytuve. Tikiuosi, kad jums patiko mano šokoladinio suktinuko receptas ir galėsite lengvai jį pakartoti bei mėgautis šiuo nuostabiu skoniu. Gero apetito!

• Stačiakampę kepimo skardą ištepkite aliejumi ir išklokite kepimo popieriumi. Atskirkite baltymus nuo trynių ir pirmąjį išplakite į tankią, elastingą masę. Trynius išplakite su granuliuotu cukrumi, suberkite soda ir kakavą. Supilkite baltymus į trynius, atsargiai, kad mišinys nenukristų. Paruošta tešla supilti ant kepimo skardos. Kepkite septynias ar dešimt minučių, kepimo temperatūra – 180 laipsnių.
• Paruoštą pyragą perkelkite ant vandeniu suvilgyto virtuvinio rankšluosčio, atsargiai susukite į ritinį ir atvėsinkite. Atvėsusį gaminį išvyniokite ir nuimkite popierių. Pieną ir miltus uždėkite ant ugnies ir mišinį pašildykite iki tirštos konsistencijos. Nukelkite nuo ugnies, įmaišykite žalias kiaušinis. Visiškai atvėsinkite mišinį. Sviestas kambario temperatūra sumaišyti su miltiniu kremu ir masę padalinti į dvi nelygias dalis: 60/40.
• Į mažesnę dalį suberiame vanilinį cukrų, sumaišome kakavos miltelius cukraus pudra. Pusę tamsaus kremo palikite papuošimui. Ant torto atsargiai paskleiskite vanilinio ir šokoladinio kremo sluoksnius. Nuluptus, lygius bananus išdėliokite išilgai ir susukite į vyniotinį. Viršų aptepkite likusiu šokoladiniu kremu ir pabarstykite kakavos milteliais. Šokolado-bananų suktinuką padėkite į šaldytuvą dviem valandoms.