Nuodų eilė (Tricholoma pardinum). Valgomieji ir nevalgomi eilučių grybai, naudojimas kulinarijoje ir naudingos savybės Nuodingas violetinis eilučių grybas

Rusijoje kelios panašios išvaizdos Ryadovaceae šeimos (Tricholomataceae) gentys vadinamos eilėmis. Tai daugiausia tricholomų genties grybai, tačiau, pavyzdžiui, žibuokliniai, violetiniai ir alyviniai grybai priklauso Lepista genčiai, o gegužės eilė – Calocybe genčiai. Šios painiavos priežastis paprasta – šiuos grybus galima priskirti skirtingoms gentims tik pagal mikrobiologines savybes, tačiau išoriškai jie visi atrodo vienodai – vienodos formos, taip pat auga eilėmis, net gegužinės eilės kvapas standartinis “ – „milteliai“. Na, o patys mikologai vis dar negali apsispręsti, todėl daugybė grybų rūšių klaidžioja tarp skirtingų genčių. Bet eilės, jos yra eilės – jos auga eilėmis ir grybautojams nėra ypatingos prasmės juos atskirti pagal rūšį. Tad palikime šią beviltišką užduotį ir pažinkime šiuos grybus iš arčiau. Tarp irkluotojų yra nuodingų, bet nė vienas nėra mirtinai nuodingas, o blogiausia, kas gali nutikti – ilgalaikis žarnyno sutrikimas.

Apskritai eilės su pilkomis kepurėlėmis yra panašios viena į kitą, kai kurios yra nuodingos, todėl prieš renkant eiles maistui verta atidžiai pasiskaityti apie šių grybų panašumus ir skirtumus.

Pilka eilutė- didelis grybas, auga daugiausia rudenį pušynuose arba mišriuose, kur yra pušis, eilė su ja formuoja mikorizę. Atskiri egzemplioriai aptinkami ir vasarą, rugpjūtį, tačiau rugsėjį-spalį eilė ypač gausi. Jaunieji irkluotojai slepiasi storame nukritusių pušų spyglių sluoksnyje ir tarp gegutės linų samanų, kurios turi ilgą stiebą.

Šio grybo kepurėlės būna įvairių pilkų atspalvių: nuo šviesiai pelėsių iki tamsiai rusvai pilkų su purpuriniu atspalviu, centre visada tamsesnės, su radialinėmis juostelėmis. Pilki irkluotojai yra tankūs grybai, tačiau su amžiumi kepurėlės trūkinėja, o jų kraštai lenkia aukštyn. Nepaisant to, net ir ne pirmos jaunystės grybų minkštimas netampa purus arba, priešingai, pilkos eilės išlaiko formą iki senatvės. Grybų minkštimas baltas ir, kaip rašoma daugelyje žinynų apie grybus, turi „miltų kvapą“, būdingą daugeliui šeimos grybų šeimos grybų. Tačiau, mūsų nuomone, eilių kvapas labiau primena drėgnų, pasenusių ir sutirštėjusių miltų kvapą nei šviežių miltų kvapą ar žalios tešlos, ir tikrai nėra malonu. Grybas yra valgomas ir tarp eilių laikomas puikaus skonio grybu.

Šiek tiek panašus į pilką eilę, nevalgomas dėl kartaus skonio smaili eilė. Ji turi tą patį pilką kepurėlę, dažnai įtrūkusi kraštuose, tačiau kepurėlės centre yra labai ryškus smailus gumbas. Rūgusios eilės lėkštės ir minkštimas yra pilkšvai baltos, o pilkos eilės – gelsvai baltos spalvos. Smailia eilė mažesnė ir plonesnė, neauga tokiose grupelėse kaip valgomasis jos giminaitis.

Smailia eilė (Tricholoma virgatum)

Mažas valgomieji grybai su rusvai pilka žvynuota, skilinėjančia kepurėle, banguotais kraštais, bet negali pasigirti nei skoniu, nei kvapu. Grybų minkštimas plonas ir pilkšvas. Jie auga didelėmis grupėmis, eilėmis, skirtinguose miškuose.

Didysis atrodo kaip žemė ir pilka eilė. brindle eilė- grybas labai nuodingas. Tigro eilė taip pat turi pilką kepurėlę, padengtą mažomis juodomis dėmėtomis žvyneliais, taip pat įtrūkusiomis pakraščiuose, trumpą storą kotelį. Iš kitų panašių eilių tigrinės eilės išskirtinis bruožas yra tas, kad pjaunant ir palietus minkštimas pasidaro rausvas, ypač stiebo srityje. Šis pavojingas grybas auga spygliuočių miškai.

Tarp eilių yra ir tokių, kurios kojomis išauga į vieną „krūmą“. Kartais joje galima suskaičiuoti keliasdešimt grybų.

Valgomieji grybai skoniu primena pilkus eilutes. Didžiules susiliejusias pilkšvai rudų grybų grupes galima aptikti rugsėjo-spalio mėnesiais pakelėse, miškų ir parkų pievelėse, net miestų sodų pievelėse. Grybai auga kartu ne tik prie kojų pagrindų, bet kartais ir per visą ilgį. Tankiose kelių dešimčių grybų krūvose vaisiakūniai lenkti, susuktomis, susuktomis kojomis. Vienoje krūvoje dažniausiai būna įvairaus amžiaus ir dydžio grybai. Kepurėlės tamsiai pilkos arba rudos spalvos, užauga iki 10-12 centimetrų skersmens.

Šią rūšį galima supainioti su valgoma, bet visiškai neskania sulydyta eilė. Šie grybai taip pat auga didelėmis grupėmis, susuktomis, susuktomis kojomis, tačiau grybų kepurėlės, lėkštės ir kojos yra grynai baltos.

Žinoma, tai neišsemia eilių įvairovės – juk Rusijoje jų yra daugiau nei keturios dešimtys rūšių. Bet tai nėra būtina, nes eilinius grybus sunku supainioti su kitais grybais dėl savotiško „miltų“ kvapo. Pakanka tik mokėti atskirti nuodingus, kad patys susipažintumėte su eilėmis ir nuspręstumėte, ar jums reikia tokios pažinties.

Grybų knygelėse rašo, kad kai kurios eilės skanios, galima kepti, virti, marinuoti. Ir kartą miške aptikome pilkų ir purpurinių eilių, o jie visi buvo jauni, dauguma jų dar buvo su skrybėlėmis – koks vaizdas skaudančioms akims! Sakau savo vyrui: „Pažiūrėk, ką radau, paimkime ir išbandykime“. Mano vyras bandė mane atkalbėti, sakydamas, kad jie yra neskanūs, tu supyksi su perdirbimu, bet vis tiek jų nevalgysi. Na, aš esu užsispyręs ir pats radau, kad pradėjau kolekcionuoti, pamaniau, kad tik pabandžiau. O rankos pačios tiesiasi ir siekia vieno, kito, trečio grybo. Dėl to, kai susimąsčiau, buvo beveik visas eilių paketas.
Atvykome namo. Ten grybus apdorojau, dalį apkepiau, dalį viriau. Išbandėme, tiksliau, įkandau virtą grybą... Ach, ar juos galima valgyti? Kažkas beskonio kartaus skonio ir nemalonaus atspalvio, tai net nekvepia kaip grybai. O keptos ne ką geriau. Bet gaila išmesti: surinkau, išploviau, kepiau. Taigi eiles atidaviau kaimynams, sakydamas, kad jie daug surinko ir mums tiek nereikia. Taigi jie su trenksmu suvalgė, o dar savaitę padėkojo ir sakė, kokie skanūs grybai. Čia aš įsitikinau patarlės „dėl skonių nėra ginčytis“ tiesa!

Žymos: ,

Kaip atrodo balta eilutė? Šis grybas turi aštrų, nemalonų kvapą. Baltoji eilė – nuodingas nevalgomas agarinis grybas.
Rudenį grybautojai dažnai susiduria su mažais, stipriais baltais grybais. Labiausiai tikėtina, kad tai yra balta eilė arba balta tricholoma. Eilė puikiai užmaskuota kaip kiti grybai. Iš tolo ji atrodo kaip pievagrybis, šnekuolė. Tricholomą alba galima supainioti net su jaunais kiaulienos grybas. Tačiau kai tik nupjaunate šį stebuklą, viskas tampa aišku – grybas turi aštrų, nemalonų kvapą.

Kai kurie grybautojai mano, kad baltoji tricholoma kvepia ridikėliais, o kiti – primena dujų kvapą. Man atrodo, kad tai kažkoks nemalonus specifinis kvapas. Deja, pasitaiko grybautojų, kurie šį bjauriai dvokiantį grybą kartais įsideda į savo krepšelius.

Žinoma, tai nėra nuodingas eilės augalas, sukeliantis stiprų apsinuodijimą. Tačiau balta eilė gali sukelti keletą nemalonių valandų. Net ir po ilgo terminis apdorojimas nepraranda kartumo ir blogo kvapo. Kai kurie meilužiai grybų užkandžiai pavyksta apsinuodyti šia nevalgoma eilute.

Kur auga balta eilė?

Daugiausia randama beržynuose. Yra keletas grupių ir pavienių egzempliorių. Baltoji tricholoma auga ne tik tankiuose miškuose, gana dažnai atsiranda giraitėse, parkuose ir pievose.

Kai pasirodys balta eilutė

Vaisiai prasideda rugpjūčio pabaigoje. Gražūs balti, nevalgomi vaisiakūniai išnyksta iškart po pirmųjų šalnų. Gausiausias derlius būna paskutines dešimt rugsėjo dienų.

Baltos eilutės aprašymas

Noriu pastebėti, kad išmokti atpažinti grybus miške galite tik su patyrusiu grybautoju. Joks aprašymas, net nuotraukos nesuteikia tikro ir išsamaus grybų karalystės atstovų paveikslo.

• Skrybėlės skersmuo užauga ne daugiau kaip aštuoni centimetrai. Jaunose eilėse išgaubta, bet palaipsniui tiesėja. Suaugusio grybo kraštas nusuktas žemyn. Sausa oda yra lygi liesti ir baltai kreminė. Perauga turi šviesių ochros dėmių ant jo kepurėlės. Po dangteliu yra vingiuotos ir tankios baltos plokštelės.
• Storas minkštimas baltas. Sulaužant, spalva palaipsniui tampa rausva. Yra stiprus nemalonus kvapas. Kvapas labai panašus į pelėsio pelėsio kvapą.
• Tanki cilindrinė kojelė. Jis nudažytas baltai. Prie pagrindo koja pastebimai išsiplėtusi. Kartais viršuje atsiranda balta danga.

Kokį apsinuodijimą sukelia balta žolė?

Ši eilutė laikoma šiek tiek nuodinga. Tai gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus. Praėjus dviem valandoms po apsinuodijimo, atsiranda silpnumas ir prakaitavimas, pykinimas ir vėmimas, skrandžio skausmas, viduriavimas. Kartais apsinuodijimą lydi alpimas.

Eilė pilka. Tai beveik žalios žolės sesuo, žmonės ją vadina žalia žole. Jis auga dideliuose pušynuose, taip pat nuo rugsėjo iki pirmųjų šalnų aptinkamas mišriuose miškuose.

Kepurėlė išgaubta, vėliau plokščia, tamsiai pilka arba peleninė, centre tamsesnė, mėsinga, pakraščiuose trūkinėja.

Minkštimas trapus, balkšvas arba gelsvas, malonaus silpno kvapo. Plokštelės prilipusios prie dantų, pilkšvai gelsvos.

Sporos bespalvės, beveik rutuliškos, lygios. Koja yra cilindro formos, vientisa, pilkšvai gelsva.

Grybą galima sūdyti, marinuoti ir konservuoti. Skaityti daugiau..

Pilkos eilutės aprašymas

Pilka eilutė(Tricholoma portentosum) – tricholomų genčiai priklausantis plokščias grybas. Galima rasti ir alternatyvių pavadinimų: išsiritusi eilė, pušinė pušis, žalia žolė, pilkasis smilgas.

Pilka eilutė

Žalieji grybai atrodo gana kukliai. Kepurėlė vidutinio dydžio, nuo 4 iki 12 cm skersmens, mėsinga. Skrybėlių forma jaunimui vaisiakūniai apvaliai kūgiški, išgaubti, laikui bėgant suplokštėję, su nelygumais; centre matosi nedidelis guzas. Vystantis vaisiakūniui, riestas kraštas išsitiesina, trūkinėja, o kartais net palinksta į viršų, sukurdamas banguotą kraštą.

Dangtelis nudažytas blyškiais arba tamsiais pilkais atspalviais, kartais maišoma su alyvuogių ar violetiniais tonais. Spalva nelygi, centre tamsesnė, pastebimi tamsūs pluoštai, besiskiriantys link kraštų. Paviršius yra lygus ir šlapias tampa šiek tiek gleivėtas.

Koja cilindrinė, taip pat randama plačiu pagrindu, aukšta, iki 10 cm, iki 3 cm skersmens. Jaunų grybų struktūra tanki, vientisa, o senstančių grybų – tuščiavidurė. Paprastai jis yra beveik nematomas, panardintas į samanas ar spygliuočių ir lapų kraiką. Spalva balkšva arba pilkšva, kartais su geltonumu. Viršutinė kojos dalis padengta miltelių pavidalo danga.

Plokštės vingiuotos, plačios, negausios, dantytos ir pritvirtintos. Iš pradžių balti, su amžiumi jie tampa pilkšvi ir įgauna gelsvą atspalvį.

Žaliųjų grybų minkštimą galima apibūdinti taip: pilkšvos arba balkšvos spalvos, pertraukose gali pageltonuoti. Kepurėlėje tanki ir stiebe laisvesnė, išilgai pluoštiška. Jis turi lengvą miltų kvapą ir malonų skonį.

Eilė Tricholoma portentosum yra valgoma ir priklauso ketvirtai kategorijai. Jo negalima valgyti žalio. Po virimo jis tampa skanus ir sveikas produktas.

Sklaidymas

Išsiritusi eilė randama šiauriniame pusrutulyje, vidutinio klimato zonoje. Mėgsta spygliuočių ar mišrius miškus. Pagrindinė sąlyga yra pušies buvimas, nes būtent su šiuo medžiu jie mėgsta formuoti mikorizę.

Grybai – pilka eilė

Jis neša vaisius nuo rugpjūčio pabaigos iki šalnų, o tai labai džiugina ramios medžioklės mėgėjus. Masinis derėjimas vyksta rugsėjo pabaigoje – spalio pradžioje. Vaisiakūniai dygsta kartu, dažniausiai suformuodami viliojančias proskynas. Jie gali išsirikiuoti eilėmis arba susitelkti prie pušų kamienų. Norėdami rasti proskyną, kurioje auga žalios žolės, ieškokite samanų ir gausybės kraiko (spyglių, supuvusių lapų).

Eilė turi panašumų su kai kuriais tos pačios šeimos atstovais. Pavojingiausia iš „dvigubų“ yra nuodinga smaili eilė. Pavojingas grybas turi plonesnį dangtelį su kūgio formos gumbu centre.

Labai panaši į pilką eilę ir nevalgomą muilo tricholomą. Jis šiek tiek skiriasi dangtelio spalva: neturi tamsių spinduliuojančių pluoštų. Tačiau lengviausias būdas atskirti pilką eilutę nuo muilo pagal skalbinių muilo kvapą.

Maistinės ir skonio savybės

Pilkasis eilinis grybas, nepaisant nepriekaištingos išvaizdos, turi gana aukštas skonio savybes. Podzelenkius galima marinuoti, sūdyti, džiovinti, kepti ir virti. Paruošimui galite naudoti tiek jaunus, tiek paaugusius vaisiakūnius.

Pilkų eilučių išvaizda

Prieš kepant kepurėlės nulupamos ir grybas nuplaunamas po tekančiu vandeniu, kad pašalintų teršalus. Ypatingas dėmesys kreipiamas į koją, kuri dažniausiai būna giliai panirusi į dirvą. Ant jo paviršiaus gali likti smėlio grūdelių.

Kaip virti žalumynus, priklauso nuo namų šeimininkės pageidavimų. Jie puikiai atrodo padažuose ir sriubose ir dera su mėsos patiekalai. Ankštarai verdami verdančiame pasūdytame vandenyje 15–20 minučių, priklausomai nuo vaisiakūnių amžiaus. Minkštimas tampa pilkai baltas.

Privalumai ir kontraindikacijos

Sieros eilėje yra organizmui naudingų mikroelementų. Tarp jų yra B, A, PP grupių vitaminai, manganas, cinkas, varis. Didelis baltymų kiekis derinamas su mažu kalorijų kiekiu. Dėl to grybas tinka dietinė mityba. Eilės minkštime rastas antibiotikas (nedidelis kiekis). Jis naudojamas tuberkuliozei gydyti. Antibiotinės eilės savybės gali būti panaudotos kovojant su rudeninėmis peršalimo ligomis.

Daržovių eiles reikia valgyti atsargiai. Visų pirma, valgant žalius, sutrinka skrandis. Rinkdami turėtumėte būti budrūs, kad nesupainiotumėte eilės su nuodingu giminaičiu. Rinkti galima tik švariuose miškuose – šie grybai aktyviai sugeria kenksmingas medžiagas iš oro.

Ryadovki priklauso žemės genčiai sluoksniniai grybai iš to paties pavadinimo šeimos. Būdingi bruožai yra spalvotos kepurėlės su pleiskanojančiu ar pluoštiniu paviršiumi, gana tankios kojos, taip pat labai stiprus ir aštrus kvapas. Didžioji dalis eilučių yra valgomos, tačiau yra ir nuodingų atstovų. Irkluotojų buveinė yra spygliuočių arba mišrus miškas su smėlio dirvožemiu. Derlius daugiausia nuimamas rugpjūčio–spalio mėnesiais.

Kokie yra eilučių tipai

Gamtoje yra daugybė eilučių veislių, kurios labai skiriasi viena nuo kitos tiek išvaizda, tiek savybėmis. Sąrašas yra gana didelis ir apima apie trisdešimt elementų, įskaitant:

• žalia eilė, kuri dažnai vadinama žaliuoju arba briliantiniu žaliu;
• matsutake;
• guobos arba liofilinės guobos;
• rudos spalvos;
• baltas;
• balandis, arba melsvas;
• vandens dėmėtas arba rudai geltonas;
• smailus;
• geltona-raudona;
• žemiškai pilka;
• Kalocybe, taip pat žinomas kaip gegužės eilė arba gegužės grybas;
• pilka, kuri dažnai vadinama mažosiomis pelėmis;
• sutvarstytas;
• lydytas;
• sieros geltona;
• perkrautas;
• tigras arba nuodingas;
• violetinė;
• tuopos;
• violetinė, taip pat kai kurie kiti.

Reikėtų nepamiršti, kad tarp šių rūšių yra valgomų ir nuodingų eilių. Todėl einant į mišką rinkti šių grybų, svarbu išmokti juos gerai suprasti.

Kaip atrodo grybai?

Įsimylėjėliams grybų patiekalai Labai svarbu turėti idėją, kaip atrodo eilutės, kad per klaidą į krepšelį nenusiųstumėte pavojingo nuodingo egzemplioriaus. Priklausomai nuo rūšies, šie grybai gali būti įvairių formų ir spalvų, todėl labai svarbu mokėti atskirti vieną veislę nuo kitos.

Eilės yra valgomos, sąlyginai valgomos ir nuodingos. Nepatyrusiems grybautojams iš pirmo žvilgsnio gana sunku nustatyti skirtumą tarp jų. Todėl pirmiausia apsvarstysime tuos eilučių tipus, kuriuos galima rinkti be jokios baimės.

Viena populiariausių veislių yra valgomoji. Jai būdingas 3–12 cm skersmens kepurėlė. Jo forma iš pradžių gali būti šiek tiek kūgiška arba išgaubta, bet laikui bėgant tampa plokštesnė. Kraštai pastebimai nelygūs arba banguoti. Šios rūšies grybų stiebas gali siekti nuo 5 iki 16 centimetrų aukščio. Jo spalva dažniausiai būna balta arba šiek tiek gelsva, dažniausiai su milteliniu sluoksniu. Minkštimas turi pluoštinę struktūrą ir silpną kvapą.

Eilė violetinė priklauso sąlygiškai valgomų grybų kategorijai. Jauniems egzemplioriams būdinga ryški ir sodri violetinė spalva, kuri laikui bėgant pradeda blukti ir blyški. Kaip ir daugelis kitų rūšių, dangtelis yra šiek tiek išlenktas ir banguotas. Kitas išskirtinis šios rūšies bruožas – malonus skonis ir aromatas, šiek tiek panašus į anyžių aromatą. Kaip ir daugelis kitų sąlygiškai valgomų grybų rūšių, prieš ruošiant eiles, juos reikia apdoroti pagal visas taisykles.

Kitas populiarus tipas yra tuopų eilė., kuris priklauso trečiajai valgomųjų grybų kategorijai. Šis grybelio tipas gavo savo pavadinimą dėl savo gebėjimo formuoti mikorizę (simbiozę) su tuopos šaknimis. Jo kepurėlė yra sferinė ir gana mėsinga su šiek tiek užriestais kraštais – jos skersmuo gali svyruoti nuo 6 iki 12 cm. Jo spalva labai įdomi, nes skiriasi nuo pilkai rausvai atspalvių iki alyvuogių rudos spalvos.

Grybui augant kepurėlės kraštuose pradeda formuotis nelygūs įtrūkimai. Šio vaisiaus minkštimo spalva yra balkšva, o tiesiai po kepure – rausva.

Kur jie auga?

Visiems, besidomintiems skaniais grybų patiekalais, svarbu žinoti, kur auga eilės. Dažniausiai jie aptinkami vietovių tipuose, kuriems būdingas smėlingas dirvožemis, padengtas samanomis. Jie auga daugiausia spygliuočių miškuose ir pušynuose, todėl dažnai vadinami pušimis. Be to, eilės dažnai auga parkuose ir soduose. Jau pats šių grybų pavadinimas rodo, kad jie auga eilėmis, kurios dažnai būna gana ilgos.

Reikėtų nepamiršti, kad skirtingų veislių eilių atstovai teikia pirmenybę skirtingoms buveinėms. Pavyzdžiui, gegužraibės aptinkamos ne tik spygliuočių, bet ir lapuočių miškuose, taip pat pievose ir laukuose.

Kada galiu rinkti?

Kitas svarbus klausimas, kuris domina visus, kurie norėtų iš šių grybų išsikepti ką nors skanaus – kada rinkti eiles. Pirmieji grybai pradeda pasirodyti gegužę, tačiau didžioji dalis derliaus nuimama nuo rugpjūčio pradžios iki spalio pabaigos.

Patyrę grybautojai teikia pirmenybę tokioms šio grybo rūšims kaip pilkos, raudonos ir perpildytos eilės. Naudodami šiuos vaisius galite daug virti skanūs patiekalai. Juos galima kepti, marinuoti arba sūdyti, tačiau prieš pradedant virti, būtina juos iš anksto apdoroti:

1. Atsargiai nuimkite odą nuo dangtelių,
2. Kiekvieną vaisių gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Skalauti reikia labai atsargiai, nes tarp plokštelių plyšiuose gali užsikimšti smulkūs smėlio ir šiukšlių grūdeliai.

Valgomas ir nevalgomas: kaip atskirti

Dar prieš pradedant rinkti grybų derlių, svarbu suprasti, kaip atskirti valgomas ir nevalgomas eiles.

Laimei, dauguma veislių yra valgomos ir visiškai saugios. Tai apima:

• gegužė;
• violetinė;
• pilka;
• perkrautas;
• tuopos;
• raudona;
• geltona;
• žalias;
• žemiškas.

Kiekviena iš šių tipų pasižymi individualiomis savybėmis ir savybėmis.

Gegužės eilės Jai būdinga kreminė spalva, kuri laikui bėgant pradeda baltuoti. Priešingai, baltos plokštės laikui bėgant tampa pilkos. Pagal savo skonį ir aromatines savybes šio grybo minkštimas primena šviežius miltus.

Susuktą eilę gana lengva atpažinti. Dažnai šie grybai auga kartu taip glaudžiai, kad juos atskirti vienas nuo kito tampa labai sunku. Tai paaiškina jiems būdingą pavadinimą. Šios veislės kepurėlė mėsinga, bet kartu ir trapi. Pilkai rudos spalvos minkštimas yra elastingos ir skaidulinės tekstūros, ryškaus miltų kvapo, taip pat subtilaus ir malonaus skonio, kuris nepaliks abejingo nei vieno gurmano.

Žemiška eilė Jis gana plačiai naudojamas kulinarijoje daugelyje Europos šalių. Dangtelio spalva gali skirtis nuo pilkos iki pilkšvai rudos. Jo minkštimas yra tankios tekstūros ir baltos spalvos. Ryškus skonis ir aromatinės savybės jai nebūdingos.

Tuopos eilė- viena didžiausių rūšių. Jo spalva vyrauja gelsva arba terakotinė su pastebimais pašviesėjusiais kraštais. Tankus minkštimas dažniausiai būna balkšvos spalvos.

Kalbant apie nevalgomas veisles, tai apima.

• Skyrius: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Poskyris: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Klasė: Agarikomicetai (Agaricomycetes)
• Poklasis: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Užsakymas: Agaricales (Agaric arba Lamellar)
• Šeima: Tricholomataceae
• Gentis: Tricholoma (Tricholoma arba Ryadovka)
• Žiūrėti: Tricholoma albumas (Baltoji eilutė)

Išorinis aprašymas

Skrybėlė: kepurėlė 6-10 cm skersmens. Grybų paviršius pilkšvai baltas, visada sausas ir nuobodus. Viduryje senų grybų kepurė yra gelsvai rusvos spalvos ir padengta ochros dėmelėmis. Iš pradžių kepurėlė yra išgaubtos formos su riestu kraštu, vėliau įgauna ištiestą išgaubtą formą.

Koja: Grybų stiebas tankus, atitinkantis kepurėlės spalvą, bet su amžiumi prie pagrindo tampa gelsvai rudas. Kojos ilgis 5-10cm. Į pagrindą koja šiek tiek platėja, yra elastinga, kartais su milteliniu sluoksniu.

Įrašai: plokštelės dažnos, plačios, iš pradžių baltos, grybui senstant tampa šiek tiek gelsvos.

Sporų milteliai: baltas.

Minkštimas: minkštimas storas, mėsingas, baltas. Vietose, kur yra pertrauka, minkštimas pasidaro rausvas. Jaunų grybų minkštimas praktiškai neturi kvapo, tada atsiranda nemalonus purvo kvapas, panašus į ridikėlių kvapą.

Valgomumas

Grybas nevalgomas dėl stipraus nemalonaus kvapo. Skonis aitrus, deginantis. Remiantis kai kuriais šaltiniais, grybas yra nuodinga rūšis.

Sklaidymas

Baltoji eilė auga tankiuose miškuose, didelėmis grupėmis. Taip pat randama parkuose ir giraitėse. Dėl baltos eilės spalvos grybas atrodo kaip pievagrybiai, tačiau baltą eilę išskiria netamsėjančios šviesios lėkštės, stiprus aitrus kvapas ir deginantis aitrus skonis.

Panašumas

Balta eilė taip pat panaši į kitą nevalgomą tricholomaceae rūšies grybą, kurio kepurėlė balta su rudais atspalviais, lėkštelės retos, stiebas ilgas. Grybas taip pat turi nemalonų lempos dujų kvapą.