Šviežių kopūstų salotų receptas dabar. Šviežių kopūstų salotos (baltieji kopūstai): paprasti ir skanūs receptai kiekvienai dienai. Šviežių kopūstų ir morkų salotos su actu: receptas kaip valgykloje

Baltųjų kopūstų salotos – puikus sprendimas tiems, kurie nori paįvairinti savo mitybą. Ši daržovė turi puikų valomąjį poveikį ir puikiai tinka dietiniam meniu.

Pagrindinis ingredientas yra švieži kopūstai, kuriuos bet kuri šeimininkė visada turi po ranka. Tačiau visus kitus į patiekalus įtrauktus produktus galite rasti savo virtuvėje, o jei ne, nusipirkite artimiausiame prekybos centre.

Visas kopūstų salotas gaminu pagal principą – greita, paprasta ir sveika. O kaip užpilą dažnai naudoju naminius padažus. Juk gatavo patiekalo skonį daugiausia lemia užpilas, kuris net ir paprasčiausią maistą gali paversti šedevru.

Norėdami įsitikinti tuo, kas buvo pasakyta, turite tai išbandyti, o norėdami išbandyti, turite tai virti. Labai tikiuosi, kad jums patiks mano receptai, bet pirmiausia noriu priminti:

Pagardinkite kopūstų salotas prieš pat patiekiant. Priešingu atveju jie tampa vandeningi ir praranda savo išvaizdą bei skonį.

Salotos su kopūstais ir tunu – puikus būdas greitai ir skaniai numalšinti alkį. Jame yra galingas vitaminų kompleksas ir pakankamas baltymų kiekis. Be to, nesmulkintų grūdų duonoje esančios skaidulos taip pat suteikia naudos.

Salotos pasirodo ne tik skanios, bet ir maitinančios bei švelnios, daugiausia dėl konservuotų žuvies ir rauginto pieno produktų padažo.

Ingridientai:

• švieži kopūstai - ¼ vidutinio dydžio,
• rukola - sauja,
• konservuotas tunas sultyse - ½ skardinės,
• viso grūdo duona (arba naminiai skrebučiai),
• druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį

Degalų papildymui:

• grietinė 10% arba natūralus jogurtas - 2 šaukštai.

Paruošimas:

1 žingsnis. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, o rukolą suplėšykite rankomis.

Galite naudoti bet kokius žalumynus, tačiau būtent rukola suteikia salotoms pikantišką skonį.

Žingsnis 2. Duoną atsitiktine tvarka sulaužome į mažus gabalėlius, dalį dedame į salotas, o likusią dalį paliekame papuošti gatavą patiekalą.

Duoną galima pakeisti naminiais krekeriais.

3 veiksmas. Išimkite tuną iš skardinės ir rankomis (arba peiliu) supjaustykite gabalėliais.

4 žingsnis. Paruoštus ingredientus sudėkite į salotų dubenį. Prieš patiekdami pagardinkite grietine arba jogurtu, druska, pipirais ir viską gerai išmaišykite.

Žingsnis 5. Papuoškite salotas su grūsta duona arba skrebučiais.
Tai viskas! Įdėję minimalių pastangų gausite gana sotų patiekalą, kuris patiks net išrankiems gurmanams.

KBZHU apskaičiavimas 100 g.

Kopūstų salotos su morkomis ir actu, kaip kavinėje

Net ir paprasčiausią patiekalą su minimaliu ingredientų rinkiniu galima pagaminti skaniai, jei žinai jo paruošimo paslaptis. Būtent tai patiekiama valgomajame. Jei išbandėte ir patiko, tada nėra nieko lengviau paruošti tokį patį namuose. Kaip? Žiūrėk.

Labai skaniai atrodo, ar ne? Šių salotų grožis yra tas, kad jas galima patiekti su beveik bet kokiu pagrindiniu patiekalu pietums ar vakarienei.

Paprastos salotos su baltagūžiais kopūstais ir agurkais

Švieži kopūstai, agurkai ir paprikos yra puikus derinys daržovių salotoms. Kiekvienas iš jų yra vitaminų ir naudingų mikroelementų sandėlis, o kartu jie suteikia žvalumo ir sveikatos.

Patiekalas paruošiamas per kelias minutes iš paprastų ir gana prieinamų daržovių. Salotos padės išlikti geros formos ir užtikrins liekną figūrą.

Ingridientai:

• švieži kopūstai,
• švieži agurkai - 2 vnt.
• krapų žalumynai - 1 krūva,
• česnakai - 2 gvazdikėliai,
• šviežios paprikos - 1 vnt.

Degalų papildymui:

• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.
• actas 70% - 1 d.l.
• cukrus - 0,5 šaukštelio.
• druska - 1 šaukštelis.
• juodieji pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

Žingsnis 1. Smulkiai supjaustykite kopūstą, įberkite šiek tiek druskos ir lengvai paspauskite rankomis, kad jis taptų minkštesnis ir šiek tiek sulčių.

2 žingsnis. Agurkus ir paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis.

Viskas vyks greičiau, jei trintuvu supjaustysite agurkus ir paprikas.

Žingsnis 3. Krapus ir česnaką smulkiai supjaustykite peiliu.

Žingsnis 3. Padažui: atskirame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų su actu ir prieskoniais, kol druska ir cukrus visiškai ištirps.

Žingsnis 4. Prieš patiekdami į salotas įpilkite padažo ir gerai išmaišykite.

Ruošdami patiekalą atkreipkite dėmesį į padažą ir stenkitės nieko nepraleisti. Jis vaidina svarbų vaidmenį, kad daržovių salotos būtų dar skanesnės.

KBZHU apskaičiavimas 100 g.

Salotos su šviežiais kopūstais ir kukurūzais kiekvienai dienai

Šios salotos yra vienos iš mano šeimos mėgstamiausių. Sūris, kukurūzai ir kiaušiniai kartu su šviežiais kopūstais ir pomidorais gali prisotinti kūną ir bet kokį mėsos patiekalą.

Šios salotos gali būti valgomos kaip savarankiškas patiekalas ir vis tiek liekate sotūs ir patenkinti. Tikiuosi, kad jums patiks ir užimsite deramą vietą šalia įprastų šviežių kopūstų salotų.

Ingridientai:

• jauni kopūstai - ¼ vidutinio dydžio,
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
• kietas sūris - 100 g.
• kukurūzai - 200 g.
• Vyšniniai pomidorai - 7 vnt.
• druska, juodieji pipirai, sezamo sėklos - pagal skonį.

Degalų papildymui:

• grietinė 10% - 2 v.š.
• garstyčios - 2 šaukšteliai.
• žalias kiaušinio trynys - 1 vnt.

Paruošimas:

Žingsnis 1. Kopūstą supjaustykite plonomis, ne itin ilgomis juostelėmis.

2 žingsnis. Vyšninius pomidorus padalinkite į ketvirčius ir sudėkite į kopūstą. Salotoms galite naudoti ir įprastus pomidorus, supjaustydami juos mažais griežinėliais.

Jei norite, iš pomidorų galite išimti sėklas ir sultis ir supjaustyti kubeliais. Tai neturės įtakos patiekalo skoniui.

3 žingsnis. Išvirtus kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Baltymą supjaustykite kubeliais ir sudėkite į salotas, trynį palikite padažui ruošti.

Žingsnis 4. Sūrį sutarkuokite ir suberkite į likusius ingredientus. Ten dedame kukurūzus iš stiklainio, prieš tai nepamiršdami nupilti skysčio.

5 žingsnis. Padažui: trynius susmulkinkite iki smulkių trupinių, tada vieną arbatinį šaukštelį atidėkite gatavų salotų papuošimui. Į likusią dalį supilkite grietinę ir garstyčias ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Žingsnis 6. Padažą dėkite į salotas, įberkite prieskonių pagal skonį ir viską atsargiai išmaišykite.

Prieš patiekdami papuoškite trupintu kiaušinio tryniu ir, jei norite, įberkite žiupsnelį sezamo sėklų.

KBZHU apskaičiavimas 100 g.

Skanios baltųjų kopūstų salotos su obuoliu

Švieži kopūstai ir obuoliai yra pripažinti vitaminų ir naudingų mikroelementų kiekio lyderiai. O jei į šį duetą pridėsite dietinio sūrio, mmm-mm... atrasite naują, nepakartojamą skonį.

Šios gaivios kopūstų salotos suteiks energijos visą dieną. Jame esančios razinos tarsi vyšnia ant pyrago – suteikia patiekalui rafinuotumo ir originalaus skonio.

Ingridientai:

• jauni kopūstai - 1/4 vidutinio dydžio šakutės,
• fetos sūris arba fetos sūris - 150 g.
• razinos - 50 g.
• obuolys - 1 vnt.
• petražolės - mažas krūva

Degalų papildymui:

• citrinos sultys - 2 šaukštai.
• garstyčios - 2 šaukšteliai.
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Paruošimas:

Žingsnis 1. Kopūstą susmulkinkite mažomis (arba vidutinio dydžio) juostelėmis ir sudėkite į salotų dubenį.

Žingsnis 2. Supjaustykite obuolį mažais kubeliais arba juostelėmis (tik ne ant trintuvės!) ir suberkite į kopūstą.

Jei obuolio odelė kieta ir šiurkšti, galite nulupti.

Žingsnis 3. Fetaksą supjaustykite kubeliais, susmulkinkite žalumynus, kartu su razinomis suberkite į salotas.

Sūris turi būti sūdytas.

4 žingsnis. Paruoškite užpilą: atskirame inde sumaišykite citrinos sultis, aliejų, garstyčias. Išmaišykite iki vientisos masės.

Pas mus – razinos, kurios salotoms suteikia saldumo. Bet jei salotas ruošiate be razinų, į padažą įdėkite šiek tiek medaus.

Prieš patiekdami salotas pagardinkite padažu ir viską atsargiai išmaišykite. Dėkite į serviravimo lėkštes ir, jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis.

KBZHU apskaičiavimas 100 g.

Kopūstų salotos su paprika, morkomis ir actu

Sultingos, ryškios, aromatingos!... Būtent tokios salotos iš šviežių baltųjų kopūstų, paprikos, morkų ir svogūnų. Man patinka, kad galima valgyti iš karto po gaminimo, arba pasigaminti tokį preparatą, kuris puikiai išsilaiko šaldytuve iki 7 dienų.

Pateikti salotų receptai kiekvienai dienai – tai tik maža dalis to, ką galima paruošti iš šviežių baltųjų kopūstų. Galbūt norėsite sukurti savo unikalų skanaus ir sveiko patiekalo receptą. Todėl kurkite, džiaukitės ir būkite sveiki!

Vėlyvas ruduo...Daržovės jau nuskintos, pasiruošimas žiemai ir saugiai paslėptas rūsyje. Atrodo, dar per anksti jas atidaryti, bet nelabai noriu ruošti salotų iš parduotuvėje pirktų agurkų ir pomidorų. Skoniu ir kvapu jie labai skiriasi nuo daržovių, kruopščiai išaugintų ir savo rankomis kruopščiai surinktų iš savo sodo lysvių. Bet tada mano žvilgsnis užkliūva už kopūsto. Štai, sprendimas! Elastingos, neseniai nupjautos galvutės tiesiog prašosi būti naudojamos kopūstų salotoms. Dabar jiems laikas. Tai sveika, skanu, o savo šeimą galite palepinti įvairove. Nenorite gaminti salotų iš įprastų baltųjų kopūstų? Kalaropai, Briuselio kopūstai, Savojos, žiediniai kopūstai ir brokoliai yra jūsų paslaugoms.

Kopūstai salotose puikiai dera su kitomis daržovėmis ir vaisiais: morkomis, obuoliais, krienais, burokėliais, svogūnais ir žaliaisiais svogūnais, salierais, krapais ir petražolėmis, česnakais, taip pat mėsa, sūriu ir kitais produktais. Dėl šios puikios kokybės kopūstų salotų receptų yra ne tik daug, bet ir nepaprastai daug – ir paprastesnių, ir sudėtingesnių. Žodžiu, kiekvienam skoniui. Taigi, leiskime į receptų kelionę, kurios rutulyje karaliauja nuostabios ir įvairios kopūstų salotos.

Ingridientai:
300 g kopūstų,
2 morkos,
2 valg. daržovių aliejus,
1 valgomasis šaukštas. obuolių sidro actas,
druska, žolelės.

Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite kopūstą, įberkite druskos ir lengvai sutrinkite rankomis, kol išsiskirs sultys. Suberkite stambia tarka sutarkuotas morkas ir sumaišykite su kopūstais. Iš aliejaus ir acto pasigaminkite užpilą tiesiog juos sumaišydami ir užpilkite ant salotų. Viską dar kartą gerai išmaišykite ir gatavą patiekalą 20 minučių palikite šaldytuve. Patiekite papuošę žalumynais.

Ingridientai:
200 g kopūstų,
1 burokas,
1 morka,
1 krūva žalių svogūnų,
1 šaukštelis vyno actas,
1 valgomasis šaukštas. Sezamų aliejus,
1 šaukštelis grūdėtos garstyčios,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Morkas ir burokėlius supjaustykite plonomis juostelėmis arba sutarkuokite korėjietiškoms salotoms, kopūstą susmulkinkite, pasūdykite ir lengvai sutrinkite rankomis. Žaliuosius svogūnus supjaustykite žiedais. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite salotas sezamų aliejaus, vyno acto, garstyčių ir druskos mišiniu.

Baltųjų kopūstų salotos „Rudens pasaka“

Ingridientai:
400 g kopūstų,
200 g pomidorų,
200 g šviežių agurkų,
2 virti kiaušiniai,
200 g grietinės,
druska, žolelės.

Paruošimas:
Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis ir įtrinkite druska. Pomidorus ir agurkus supjaustykite plonais griežinėliais, kiaušinius – griežinėliais. Visus ingredientus, išskyrus kiaušinius, sudėkite į salotų dubenį, pagal skonį pasūdykite, pagardinkite grietine, išmaišykite ir papuoškite kiaušinio griežinėliais bei žolelėmis.

Ingridientai:
200 g kopūstų,
300 g vištienos filė,
100 g sūrio,
keli vyšniniai pomidorai
skrebučiai, druska, pipirai, majonezas.

Paruošimas:
Kopūstą susmulkinkite. Vištienos filė pasūdykite, pipiruokite ir kepkite augaliniame aliejuje. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais, vištienos filė - vidutiniais kubeliais. Viską sudėkite į salotų dubenį, pagardinkite druska, pipirais ir majonezu. Prieš patiekdami apibarstykite skrebučiais ir papuoškite vyšniniais pomidoriukais.

Ingridientai:
400 g kopūstų,
1 virtos vištienos krūtinėlės,
200 g makaronų (virtų),
1 morka,
2-3 žali svogūnai,
2 valg. sezamo sėklos,
2 valg. migdolai,
3 valg. stalo actas,
4 valg. daržovių aliejus,
1 valgomasis šaukštas. Sachara,
druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis ir šiek tiek sutrinkite rankomis. Morkas sutarkuokite stambia tarka ir sumaišykite su kopūstais, suberkite žalius svogūnus. Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais. Lengvai paskrudinkite sezamo sėklas, kad pagerintumėte skonį. Migdolus susmulkinkite ir šiek tiek pakepinkite. Paruoškite užpilą su actu, aliejumi, druska, cukrumi ir pipirais. Sumaišykite visus ingredientus, supilkite paruoštą padažą ir išmaišykite. Leiskite salotoms pastovėti 20 minučių prieš patiekiant.

Baltųjų kopūstų salotos su saldžiaisiais pipirais ir kumpiu

Ingridientai:
300 g kopūstų,
150 g lieso kumpio,
2 saldžiosios paprikos,
1 svogūnas,
2 pomidorai
1 šviežias agurkas
100 g majonezo,

Paruošimas:
Kopūstą susmulkinkite, pasūdykite ir patrinkite rankomis. Papriką ir kumpį supjaustykite juostelėmis, pomidorus ir agurkus – griežinėliais. Svogūną užpilkite verdančiu vandeniu ir susmulkinkite. Sumaišykite visus ingredientus, druską, pipirus ir pagardinkite majonezu.

Ingridientai:
500 g kopūstų,
200 g rūkytos dešros,
1 morka,
1 obuolys,
250 g majonezo,
druska, petražolės - pagal skonį.

Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite kopūstą ir sutrinkite su druska. Morkas ir obuolį sutarkuokite stambia tarka, rūkytą dešrą supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite visus produktus, sumaišykite ir pagardinkite majonezu. Paruoštas salotas papuoškite petražolėmis.

Ingridientai:
200 g kopūstų,
50 g virtų krevečių,
1 valgomasis šaukštas. daržovių aliejus,
1 valgomasis šaukštas. sojų padažas,
druska, cukrus, žalieji svogūnai - pagal skonį.

Paruošimas:
Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, lengvai paminkykite rankomis, pagardinkite aliejumi ir sojos padažu, pagal skonį įberkite druskos, cukraus ir išmaišykite. Prieš patiekdami pabarstykite krevetėmis ir žaliais svogūnais.

Baltųjų kopūstų salotos su rūkytu sūriu

Ingridientai:
500 g kopūstų,
100-200 g rūkytos dešros sūrio,
1 morka,
česnakai, pipirai, druska, majonezas - pagal skonį.

Paruošimas:
Kopūstą supjaustykite kuo smulkiau, morkas ir sūrį sutarkuokite stambia tarka, česnaką perspauskite per spaudą. Išmaišykite, pagardinkite druska, pipirais, majonezu.

Ingridientai:
200 g raugintų kopūstų,
200 g marinuotų grybų,
1 svogūnas,
50 g saliero stiebo,
2 valg. daržovių aliejus,
kmynai, krapai, druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Grybus supjaustykite nedideliais griežinėliais, saliero stiebą – griežinėliais, susmulkinkite svogūną ir krapus. Sumaišykite produktus, pagardinkite augaliniu aliejumi.

Ingridientai:
400 g kopūstų,
200 g korėjietiškų morkų,
1 saldžiosios paprikos,
3 valg. daržovių aliejus,
žalieji svogūnai, druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite kopūstą, įberkite druskos ir lengvai išminkykite rankomis. Tada suberkite korėjietiškas morkas, plonais griežinėliais pjaustytas paprikas, smulkintus žaliuosius svogūnus, druską ir pipirus, pagardinkite augaliniu aliejumi ir išmaišykite.

Ingridientai:
300 g kopūstų,
1 krūva slyvos,
1 morka,
2 valg. l. alyvuogių aliejus,
cukrus, kmynai, citrinos sultys - pagal skonį.

Paruošimas:
Kopūstą smulkiai supjaustykite, nuplikykite verdančiu vandeniu, sudėkite į kiaurasamtį ir nuvarvėkite. Pabarstykite druska ir cukrumi, suberkite tarkuotas morkas. Slyvas supjaustykite mažais gabalėliais. Sumaišykite visus ingredientus, suberkite kmynus, aliejų ir apšlakstykite citrinos sultimis, salotas sudėkite į salotų dubenį ir papuoškite džiovintomis slyvomis.

Ingridientai:
100 g baltojo kopūsto,
100 g raudonųjų kopūstų,
150 g kumpio,
2 virti kiaušiniai,
2 raugintų agurkų,
2 pomidorai
krapai ir petražolės,
daržovių aliejus,
citrinos sulčių,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Abiejų rūšių kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis, pabarstykite druska ir patrinkite rankomis. Sumaišykite augalinį aliejų, citrinos sultis ir užpilkite ant kopūstų. Smulkiai supjaustykite kumpį, pomidorus, agurkus, kiaušinius, susmulkinkite žoleles. Viską suberiame į kopūstus, pasūdome ir išmaišome.

Ingridientai:
300 g kopūstų,
100 g obuolių,
50 g žaliųjų svogūnų,
100 g majonezo,
1 šaukštelis stalo actas,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Susmulkintus kopūstus pasūdykite, apšlakstykite actu ir lengvai patrinkite rankomis. Obuolius sutarkuokite stambia tarka, žaliuosius svogūnus smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Ingridientai:
500 g kopūstų,
1 krūva baltos virtos pupelės,
2 virti kiaušiniai,
7 svogūnai,
3-4 v.š. daržovių aliejus,
cukrus, druska, stalo actas, raudonasis vynas - pagal skonį.

Paruošimas:
Kopūstą supjaustykite kuo smulkiau. Įdėkite į verdantį vandenį ir virkite 4 minutes. Tada nukoškite kiaurasamtyje, nuplaukite šaltu vandeniu, apšlakstykite actu arba raudonuoju vynu, sumaišykite su pupelėmis ir smulkiai pjaustytu svogūnu. Pagardinkite mišinį cukrumi, druska ir augaliniu aliejumi. Ant salotų pabarstykite smulkiai pjaustytus kiaušinius.

Ingridientai:
1 kopūsto galva,
100 g šoninės,
100 g kieto sūrio,
1 krūva žalių salotų,
3-4 strėlės žaliųjų svogūnų,
3 valg. Grietinė,
3 valg. majonezas,
2 valg. obuolių sidro actas,
druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Žiedinį kopūstą supjaustykite mažais žiedynais ir virkite pasūdytame vandenyje 10 minučių. Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis, sūrį sutarkuokite stambia tarka, žalius svogūnus supjaustykite mažais žiedeliais. Paruoškite padažą iš majonezo, grietinės, obuolių sidro acto, cukraus, druskos ir pipirų. Juo pagardinkite paruoštus produktus ir išmaišykite. Ant indo išdėliokite žalius salotų lapus, o ant viršaus – paruoštas salotas.

Ingridientai:
1 kg žiedinių kopūstų,
100 g keptų baklažanų,
1 svogūnas,
1 žalio kiaušinio,
50 g džiovintų slyvų (be kauliukų),
žalieji žirneliai, žolelės - pagal skonį,
duonos trupiniai.
Padažui:
200 g majonezo,
100 g grietinės,
2 valg. Čilė,
maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį.

Paruošimas:
Žiedinį kopūstą padalinkite žiedynais, kiekvieną žiedyną pamerkite į plaktą kiaušinį, tada apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite aliejuje, kol apskrus. Slyvas ir žalumynus susmulkinkite, svogūną susmulkinkite žiedais. Keptus kopūstus sumaišykite su paruoštais ingredientais, suberkite žirnelius ir baklažanus.
Padažui sumaišyti visus minėtus ingredientus, padažu užpilti salotas, išmaišyti, atvėsinti ir patiekti.

Ingridientai:
400 g Briuselio kopūstų,
100 g pomidorų,
100 g saldžiosios paprikos,
100 g žaliųjų svogūnų,
1 svogūnas,
3 valg. daržovių aliejus,
1 citrina,
cukraus, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas:
Kiekvieną kopūsto galvą supjaustykite mažais griežinėliais, svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, o žaliuosius svogūnus susmulkinkite. Susmulkinkite pomidorus ir papriką. Sumaišykite visas daržoves, supilkite citrinos sultis ir šaldykite 2 valandas. Tada salotas pagardinkite cukrumi, maltais juodaisiais pipirais pagal skonį, pagardinkite augaliniu aliejumi ir išmaišykite.

Ingridientai:
1 kaliaropės,
1 ridikas,
1 rauginto agurko,
1 svogūnas,
4 valg. daržovių aliejus,
pipirai, druska, žolelės - pagal skonį.

Paruošimas:
Kalaropes ir ridikėlius sutarkuoti stambia tarka, sumaišyti su raugintu agurku, supjaustytu plonomis juostelėmis, smulkintu svogūnu, druska ir pipirais. Pagardinkite salotas augaliniu aliejumi, sumaišykite ir papuoškite žolelėmis.

Ingridientai:
250 g brokolių,
12 vyšninių pomidorų,
80 g mocarelos,
1 valgomasis šaukštas. pjaustytų raudonųjų svogūnų,
1 valgomasis šaukštas. raudonojo vyno actas,
alyvuogių aliejus,
druskos, maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas:
Brokolių žiedynus virkite pasūdytame vandenyje 3 minutes. Nusausinkite kiaurasamtyje, nuplaukite šaltu vandeniu, leiskite šiek tiek išdžiūti ir sudėkite į dubenį. Suberkite svogūną ir perpus perpjautus vyšninius pomidorus, daržoves užpilkite aliejumi ir vyno actu ir švelniai išmaišykite. Daržoves išdėliokite ant plokščio indo, ant viršaus užberkite plonais griežinėliais supjaustytos mocarelos, pagal skonį pasūdykite ir pipirų.

Ingridientai:
1 šakutė brokolis,
200 g pievagrybių,
100 g graikinių riešutų,
2 skiltelės česnako,
2 valg. daržovių aliejus,
1 valgomasis šaukštas. Sezamų aliejus,
1 valgomasis šaukštas. sojų padažas,
1 valgomasis šaukštas. susmulkinto imbiero,
druska pipirai.

Paruošimas:
Brokolius supjaustykite žiedynais ir troškinkite 2 minutes, tada nedelsdami nuplaukite šaltu vandeniu, kad išsaugotumėte spalvą. Paruoškite marinatą iš augalinio ir sezamo aliejaus, sojų padažo, smulkinto česnako, imbiero, druskos ir pipirų. Pievagrybius supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į marinatą. Tada suberkite ten brokolius ir palikite marinuotis 2 valandas kambario temperatūroje. Graikinius riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje, dalį susmulkinkite, o likusiomis puselėmis papuoškite gatavas salotas.

Pekininių kopūstų salotos su ryžiais ir krabų lazdelėmis

Ingridientai:
200 g pekino kopūsto,
4 virti kiaušiniai,
200 g krabų lazdelių,
150 g ryžių,
1 svogūnas,
1 skardinė konservuotų kukurūzų,
druska, pipirai, majonezas - pagal skonį.

Paruošimas:
Smulkiai supjaustykite kopūstą, išvirkite ryžius, smulkiai supjaustykite kiaušinius ir krabų lazdeles, supjaustykite svogūną. Sumaišykite paruoštus ingredientus, įberkite kukurūzų, druskos ir pipirų, įpilkite majonezo ir sumaišykite gatavas salotas.

Atrodytų, kad tai gali būti paprasčiau nei kopūstų salotos. Bet ne, kiekvienas iš jų yra unikalus ir nepakartojamas kulinarinio meno šedevras. Vitaminingos kopūstų salotos ypač naudingos šiuo metu, ne sezono metu, tad rinkitės bet kokias ir gaminkite su malonumu!

Gero apetito ir naujų kulinarinių atradimų!

Larisa Shuftaykina

Šiuolaikinės virtuvės tiesiog neįmanoma įsivaizduoti be kopūstų, kurie pelnytai užėmė vietą sriubose, užkandžiuose ir salotose. Nepaisant didžiulės kopūstų veislių įvairovės, mūsų parduotuvių lentynose ir prekystalių vis dar ypač populiarūs žiediniai, raudonieji kopūstai, Briuselio kopūstai, Pekino kopūstai, Savojos, kaliaropės ir brokoliai. Tačiau niekas negali palyginti su baltagūžiais kopūstais.

Būtent ji užėmė pagrindinio ingrediento vietą šioje kopūstų salotų receptų kolekcijoje, kuri pateikiama su įvairiausiais padažais iš grietinės, majonezo ir, žinoma, augalinio aliejaus.

Korėjos kopūstų salotų receptas

Šios kopūstų salotos yra aštrios ir sultingos, spalvingos dizaino ir sudėties, lengvai paruošiamos. Šias aštrias kopūstų salotas šaldytuve galima laikyti porą dienų.

Norint paruošti aštrias kopūstų salotas „korėjietišku stiliumi“, jums reikia:

Švieži kopūstai, saldžiosios paprikos, morkos, agurkai, svogūnai, česnakai, augalinis aliejus, actas arba citrinos sultys, cukrus, sojos padažas, raudonoji aitrioji paprika.

Paprastas šviežių kopūstų salotų receptas

Tai tikrai gaivios, lengvos daržovių salotos iš šviežių kopūstų, šiek tiek rūgštoko skonio dėl citrinos sulčių ir sultingos obuolių dėka. Salotos gal ir ne šventinės, bet jas visada galima gražiai papuošti ir patiekti.

Norėdami paruošti paprasčiausias šviežių kopūstų salotas, kurių jums reikės:

Kopūstai, morkos, obuoliai, krapai, žalieji svogūnai, druska, cukrus, citrinos sultys, alyvuogių ar saulėgrąžų aliejus, paprikų mišinys.

Kopūstų salotos su salierais ir obuoliais

Kopūstų salotos su salierais ir obuoliais yra ne tik skanios, bet ir sveikos. Obuolys suteikia salotoms papildomo sultingumo.

Tai tikrai pavasariškas salotų receptas, kuris pasotins jus valgio metu, papildys per žiemą prarastas vitaminų atsargas ir visiškai nepakenks jūsų sveikatai.

Norėdami paruošti kopūstų salotas su salierais ir obuoliais, jums reikia:

Baltieji kopūstai, saldžiarūgštis obuolys, stiebinis salieras, krapai, augalinis aliejus, druska, šviežiai malti pipirai, cukrus.

Švieži kopūstai – tikras vitamino C lobis. Vos šimte gramų yra apie 60% suaugusio žmogaus paros poreikio šio vitamino. Visas savo naudingas savybes kopūstai išlaiko 7–8 mėnesius. Tuo pačiu metu rauginti kopūstai, kuriuose yra iki 90% šviežių kopūstų naudingų savybių, yra geriau laikomi.

Šios salotos dar vadinamos gruziniškai dėl jose esančių granatų.
Šios kopūstų salotos yra lengvos, skanios, turtingos vitaminų ir originalios.

Norėdami paruošti kopūstų salotas su graikiniais riešutais ir granatais, jums reikia:

Baltieji kopūstai, virti burokėliai, citrina, svogūnai, granatai, graikiniai riešutai, augalinis aliejus, druska, cukrus, malti juodieji pipirai.

Dietinių šviežių kopūstų salotų receptas

Šios šviežių kopūstų salotos yra nevalgiusios, dietinės, nekaloringos, skanios ir sveikos, turėtų palaikyti organizmą po švenčių. Neabejoju, kad visi tai įvertins, ypač todėl, kad paruošti labai greitai ir paprastai, be to, vargu ar reikės eiti į parduotuvę dėl ingredientų – kiekviena šeimininkė turi daugumą ingredientų po ranka.

Norėdami paruošti dietines salotas iš šviežių kopūstų, jums reikės:

Baltieji kopūstai, virti burokėliai, citrina, svogūnai, augalinis aliejus, druska, cukrus, malti juodieji pipirai

Baltieji kopūstai turi mažai kalorijų - 30 kalorijų 100 gramų produkto. Kartu su gausiu vitaminų ir biologiškai vertingų medžiagų rinkiniu gali būti naudojamas antsvorio, nutukimo ir aterosklerozės turinčių žmonių mitybai. Didelio tūrio kopūstai sukuria sotumo įspūdį dėl labai mažo kaloringumo maisto.

Kopūstų salotų su krabų lazdelėmis ir agurkais receptas

Pats salotų su krabų lazdelėmis, kopūstais ir agurkais receptas yra labai paprastas ir šviežias, svarbiausia nebijoti ieškoti naujų derinių ir skonių.

Šis kopūstų salotų variantas, be pačių kopūstų ir agurkų suteikiamo šviežumo, pasižymi ir sotumo savybe, ir visa tai dėl pagrindinių salotų ingredientų pridėjimo krabų lazdelėmis. Bet kokiu atveju, pirmą kartą visada atrodo itin originaliai, o skonis – neįprastas.

Norėdami paruošti kopūstų salotas su krabų lazdelėmis ir agurkais, jums reikia:

Krabų lazdelės, kiaušiniai, agurkai, svogūnai, kopūstai, majonezas arba jogurtas be priedų pagal skonį, krapai, druska, pipirai.

Salotos su kopūstais ir apelsinais yra dar viena kopūstų salotų versija. Norėdami suteikti salotoms sultingumo, įdėkite obuolį, o salierai padės išvalyti organizmą nuo visko, kas nereikalinga. Apelsinai šioms salotoms suteiks spalvos ir skonio.

Norėdami paruošti salotas su kopūstais ir apelsinais, jums reikės:

Kopūstas, saliero stiebas, apelsinas, obuolys, krapai, citrinos sultys, cukrus, druska, pipirai, alyvuogių aliejus padažui

Šviežių kopūstų salotos su morkomis, kukurūzais, salierais

Ši kopūstų salotų versija gaminama iš kukurūzų ir mano mėgstamiausių bei labai sveikų salierų.

Sultingos, skanios, šviežios ir labai sveikos salotos? kurį pamilsite nuo pirmo šaukšto!

Norėdami paruošti kopūstų salotas su morkomis, kukurūzais ir salierais, jums reikia:

Švieži kopūstai, konservuoti kukurūzai, salierai, obuoliai, morkos, petražolės, druska, pipirai, cukrus, alyvuogių aliejus

Pekino kopūstas naudingas, nes gerina imunitetą, o nuolat vartojant saugo organizmą nuo infekcinių ligų, o tai ypač svarbu žiemą ir pavasarį. Jei reikia, nuo patinimų padės kopūstai, nes... padeda pašalinti skysčių perteklių iš organizmo. Net jei Pekino kopūstuose vitamino C yra mažiau nei baltuosiuose kopūstuose, jame daug daugiau vitaminų A ir B. Dietologai rekomenduoja šį kopūstą valgyti metant svorį – kalorijų kiekis tesiekia 16 kilokalorijų.

Kopūstų, ridikėlių ir salierų salotų receptas

Vien šios salotos gali būti labai sveiki pusryčiai, ypač jei nenaudojate majonezo. Salotos puikiai tinka ir kaip sveikas garnyras prie keptos mėsos ar gabalėlio vištienos krūtinėlės. Šiame derinyje tai tiesiog tobuli pusryčiai ar vakarienė jūsų kūnui.

Šiose kopūstų salotose visi ingredientai sujungiami labai ekologiškai ir visiškai nepažeidžia vienas kito skonio.

Norėdami pagaminti salotas iš kopūstų, ridikėlių ir salierų, jums reikės:

Baltasis kopūstas, ridikas, saliero šaknis, svogūnas, druska, malti juodieji pipirai, majonezas arba grietinė

Pavasarinės daržovių salotos iš kopūstų su agurkais

Vienas iš paprasčiausių šviežių kopūstų ir agurkų salotų paruošimo variantų. Kartu su šviežiu agurku, suteikiančiu šioms kopūstų salotoms lengvumo ir gaivumo, bei obuoliu, suteikiančiu rūgštumo ir sultingumo, kopūstai mums atsiskleidžia naujai. Šias salotas nesunkiai galima pagardinti augaliniu aliejumi, bet vis tiek rekomenduoju naudoti majonezą su grietine.

Daržovių salotoms iš kopūstų su agurkais jums reikia:

Švieži kopūstai, obuoliai, švieži agurkai, svogūnai, grietinė, majonezas, krapai arba petražolės, druska, malti juodieji pipirai

Salotų su šviežiais kopūstais ir rūkyta dešra „Lakomka“ receptas

Iš turimų produktų salotos paruošiamos labai greitai. Rūkyta dešra iš pažiūros paprastoms kopūstų salotoms suteikia neįprastumo ir originalumo.

Norėdami paruošti kopūstų salotas su dešra, jums reikia:

Kopūstai, žaliai rūkyta arba rūkyta-virta dešra, morkos, konservuoti žalieji žirneliai, žalieji svogūnai, majonezas, druska, malti juodieji pipirai

Jaunų kopūstų salotos su daržovėmis „gegužė“

Šios kopūstų salotos yra tokios paprastos (ir ne tik ruošiamos), kad jas drąsiai galite valgyti vakarienei, o ne šiai vakarienei laikantis dietos. Arba vietoj pietų, o gal kartu, su garnyru.
Kad šviežių kopūstų salotos su daržovėmis būtų ryškesnio ir sodresnio skonio, rekomenduoju įdėti šiek tiek cukraus.

Norėdami paruošti jaunų kopūstų salotas su daržovėmis, jums reikės:

Kopūstai, pomidorai, agurkai, krapai, petražolės, alyvuogių aliejus, actas, cukrus, druska, malti juodieji pipirai.

Šios kopūstų ir agurkų salotos yra ne tik šviežios, bet ir pakankamai sočios, kad numalšintų alkį ir taptų sočiu karštu oru patiekalu. Karštu oru patiekiamos šaltos, šios salotos suvokiamos visiškai ypatingai ir gali tapti pagrindiniu šventinės vaišės patiekalu.

Atsižvelgiant į tai, kad salotose yra majonezo, jos patiks tradicinės, nors ir ne pačios sveikiausios, kasdieninės virtuvės gerbėjams.

Norėdami paruošti kopūstų salotas su obuoliais, marinuotais agurkais ir kiauliena, jums reikės:

Kopūstai, marinuoti agurkai, obuoliai, svogūnai, kiauliena, majonezas, augalinis aliejus, druska, pipirai

Neabejotinas šių salotų pranašumas – jos vienu metu gali būti ir šventinėmis daržovių salotomis, ir kasdienėmis. Skanus, sotus ir maistingas - daugiau apie tai nieko nesakysiu, būtinai paruoškite, juolab kad per metus tam praktiškai nėra jokių apribojimų.

Paprastai šis kopūstų salotų variantas ruošiamas žiemą, kai organizmui ypač reikia maistinių medžiagų iš jo ingredientų.

Norėdami paruošti kopūstų salotas su džiovintomis slyvomis ir riešutais, jums reikės:

Baltieji kopūstai, morkos, slyvos, graikiniai riešutai, druska, malti juodieji pipirai, majonezas, grietinė, cukrus.

Kopūstų salotų su žirneliais receptas „Tender“

Šios kopūstų salotos daugeliui patiks dėl savo subtilaus skonio ir lengvumo.

Ingredientų paprastumas ir prieinamumas leidžia pasigaminti „Tender“ salotas beveik bet kada, kai tik panorėsite.
Šias salotas geriausia ruošti iš ankstyvųjų kopūstų, minkštas ir sultingas.

Norėdami paruošti kopūstų salotas su žirneliais „Tender“, jums reikia:

Kopūstai, morkos, ryžiai, kiaušiniai, konservuoti žalieji žirneliai, druska, pipirai, krapai, svogūnai, majonezas

Kopūstų salotos su vištiena ir razinomis yra skanios ir sočios. Čia, beje, gana darniai dera šviežios ir keptos daržovės, kurios suteikia kopūstų salotoms su vištiena nepakartojamo skonio.

Norėdami pagaminti kopūstų salotas su vištiena ir razinomis, jums reikės:

Kopūstai, morkos, svogūnai, razinos, vištienos filė, krapai, majonezas, druska, pipirai, augalinis aliejus

Šviežių kopūstų salotos yra sveikos ir skanios, o į jas įdėjus šiek tiek džiovintų slyvų, džiovintų abrikosų ir razinų, tokios salotos gali tapti šventinėmis.

Baltuosius kopūstus šiose salotose galima pakeisti pekino kopūstais – taip salotos bus švelnesnės! Dėl tam tikro dizaino ir pateikimo salotos gali lengvai pretenduoti į šventines.

Norėdami paruošti kopūstų salotas su džiovintomis slyvomis, džiovintais abrikosais ir razinomis, jums reikės:

Kopūstai, džiovintos slyvos, razinos, džiovinti abrikosai, obuolys, druska, pipirai, jogurtas

Kopūstai laikomi viena populiariausių ir sveikiausių daržovių. Iš jo galite paruošti daugybę patiekalų, tačiau populiariausios, ypač vasarą, yra salotos su šviežiais kopūstais. Labai dažnai vitaminų salotoms gaminti naudojama jauna kopūsto galva. „Vitaminka“ salotos daugeliui pažįstamos nuo darželio. Jame gausu organizmui naudingų daržovių.

Kaip tinkamai virti

Salotos iš įvairių veislių kopūstų yra įprastas garnyras. Šis užkandis puikiai dera su žuvimi ir mėsa. Galima naudoti kaip savarankišką patiekalą. Yra daug būdų, kaip paruošti šviežių kopūstų salotas. Receptai paprasti. Paruošiami žiediniai kopūstai, raudonieji ir baltieji kopūstai. Tokie skanėstai reikalauja minimalių pastangų ir laiko, o rezultatas yra nuostabus.

Užkandį galima ruošti su pupelėmis, krabų pusgaminiais, vištiena, dešra, kiaušiniais ir kitais produktais.

Kaip užpilas naudojamas augalinis aliejus, actas, citrinų sultys, grietinė arba majonezas. Prieš pradėdami ruošti, turėtumėte sukaupti visus reikalingus produktus konkrečiam patiekalui.

Salotų kūrimas taip pat turi savo ypatybes. Yra keletas paprastų taisyklių, kaip paruošti puikų užkandį:

Morkų ir svogūnų salotos

Labai skanios ir lengvai paruošiamos kopūstų ir morkų salotos – puikus pasirinkimas pradedantiesiems kulinarams. Šis daržovių užkandis pagardinamas keliais šaukštais citrinos sulčių arba saulėgrąžų aliejaus. Citrinų sultis galima pakeisti stalo arba obuolių sidro actu. Patiekalas bus puikus priedas prie žuvies ar mėsos. Šiam receptui jums reikės mažiausiai ingredientų:

Šias salotas labai lengva paruošti. Norėdami tai padaryti, turite atlikti šiuos veiksmus:

Šios salotos laikomos dietinėmis ir skaniomis. Tai patiks visiems be išimties.

Raudonieji kopūstai su actu

Šis užkandis labai greitai paruošiamas namuose, o skonis yra nepralenkiamas. Kopūstai traška dantyse. Patiekalas labai sveikas vaikams ir suaugusiems, nes jame yra šviežių daržovių. Kaip užpilas naudojamas obuolių arba stalo actas.

Norėdami paruošti, turite turėti šį produktų rinkinį:

Norėdami paruošti tokį „vitaminą“, turite atlikti šiuos procesus:

• Nuluptas ir nuplautas daržoves supjaustykite juostelėmis. Įdėkite juos į gilų indą.
• Po to juos reikia pabarstyti pipirais ir pasūdyti, o tada apšlakstyti actu.
• Į garnyrą suberkite susmulkintas žoleles, išmaišykite ir palikite troškintis 10 minučių.

Šis užkandis puikiai dera su įvairiais mėsos patiekalais.

"Vitaminka" su uogomis

Pagal šį receptą paruoštos salotos puikiai tiks tiek prie kasdienės mitybos, tiek prie šventinio meniu. Šios pavasariškos dietinės salotos paruošiamos greitai, o specialių maisto gaminimo žinių nereikia. Ši kompozicija laikoma neįprasta, nes pagrindinis ingredientas yra papildytas uogomis, džiovintais vaisiais ir citrusais:

Norėdami paruošti šias neįprastas salotas, turite atlikti šias manipuliacijas:

Šis salotų skonis tinka ne visiems. Tai patiks ne kiekvienam, bet daugelis tai įvertins.

Vasaros užkandis su agurkais

Šviežių kopūstų salotos su agurkais – tradicinis vasaros patiekalas, kuriame gausu vitaminų. Tai labai lengvas ir sveikas preparatas organizmui. Geriausia vartoti šviežiai paruoštą. Užpilas yra citrinos sulčių ir saulėgrąžų aliejaus derinys. Patirsite maksimalų malonumą iš minimalaus produktų kiekio:

1. Švieži agurkai - 2 vnt.
2. Svogūno galvutė - 1 šakniavaisis.
3. Jauni baltieji kopūstai - 1 šakutė.
4. Citrinų sultys - 1 didelis šaukštas.
5. Nerafinuotas saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
6. Druska ir žolelės - pagal skonį.

Patiekalas paruošiamas labai paprastai. Etapai yra šie:

• Labai aštriu peiliu kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, lengvai pasūdykite ir šiek tiek paminkykite rankomis, kol išsiskirs sultys.
• Svogūno galvą nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
• Nuplaukite agurkus ir taip pat paverskite juos pusžiedžiais.
• Visas daržoves sumaišykite viename giliame dubenyje, pagardinkite aliejumi ir citrinos sultimis, įberkite druskos ir gerai išmaišykite.
• Žalumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir papuoškite jais salotas.

Šį preparatą galite valgyti iš karto, nes vėliau išskirs daug sulčių ir skonis nebus toks.

Pasiruošimas žiemai

Žiemą niekas neatsisakys pasimėgauti neįprastai skaniomis ir traškiomis salotomis. Labai dažnai žiemai ruošiami aštrūs patiekalai. Bet jūs galite paruošti salotas žiemai naudodami paprastą receptą:

Tokį garnyrą paruošti žiemai nereikia daug pastangų. Viskas, ko jums reikia, tai atlikti šiuos veiksmus:

Tokie preparatai žiemai turėtų atvėsti aukštyn kojomis. Tada jis dedamas laikyti vėsioje vietoje.

Su saldžia paprika

Yra rūšių užkandžių, kuriuos tiesiog reikia suvartoti norint išlaikyti bendrą tonusą, gražią figūrą ir sustiprinti imuninę sistemą.

Greitos kopūstų salotos su paprika bus puikus pasirinkimas šiems tikslams. Norėdami jį paruošti, jums reikia minimalaus laiko ir produktų:

Norėdami paruošti greitas salotas, turite atlikti šiuos veiksmus:

Patiekiant vitamininės dietinės salotos turi būti papuoštos žolelėmis.

"Daržovių puokštė"

Šviežių kopūstų salotos turėtų būti įtrauktos į savo kasdienį racioną, nes jose yra daug vitaminų ir kitų naudingų medžiagų. Vitamino vertė padidės kelis kartus, jei kompozicijoje bus šviežių agurkų, pomidorų ir žolelių.

Šį patiekalą paruošti labai paprasta, o vasarą kiekvienas turi maisto šaldytuve.:

1. Agurkas ir pomidoras - po 1 daržovę.
2. Kopūsto galva - 1 vnt.
3. Svogūnai ir petražolės - po 1 krūva.
4. Augalinis aliejus - 1 didelis šaukštas.
5. Druskos ir pipirų.

Šis itin sustiprintas patiekalas ruošiamas taip:

• Kopūsto galvą supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Pomidorus ir agurkus nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
• Žalumynus taip pat reikia gerai nuplauti ir smulkiai supjaustyti.
• Viską sudėkite į vieną gilų indą, pipirus, druską, pagardinkite saulėgrąžų aliejumi ir gerai išmaišykite.

Šį preparatą galite iš karto patiekti ant stalo.

„Karelija“ su rūkyta dešra

Jei norite pamaloninti savo šeimą neįprastu patiekalu, galite naudoti salotų receptą su rūkyta dešra. Norėdami paruošti tokį neįprastą užkandį, jums prireiks daugiausia 15 minučių. Šį skanėstą galima patiekti net ant šventinio stalo, nes jame yra šie ingredientai:

Salotos su šviežiais kopūstais ir rūkyta dešra turi šiuos paruošimo etapus:

• Pekino kopūsto galvą suplėšykite rankomis arba supjaustykite dideliais gabalėliais peiliu.
• Dešrą supjaustykite plonomis juostelėmis.
• Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
• Nuplaukite žalumynus ir smulkiai supjaustykite.
• Visus produktus supilkite į vieną salotų dubenį, suberkite žirnelius, išpilę iš jo vandenį.
• Paruoškite padažą iš majonezo ir česnako. Pagardinkite ir gerai išmaišykite patiekalą.

Su konservuotais kukurūzais

Šis garnyras tinka prie bet kokio patiekalo. Norėdami jį paruošti, turite turėti šiuos produktus:

1. Kopūstai - 1 galva.
2. Kukurūzai - 1 skardinė.
3. Morkos - 1 šakninė daržovė.
4. Česnakai - 2 gvazdikėliai.
5. Citrinų sultys - 1 šaukštas.
6. Svogūnai ir petražolės, malti pipirai ir virtuvės druska.
7. Augalinis aliejus - 2 šaukštai.

Patiekalas ruošiamas taip:

• Smulkiai supjaustykite daržovę, įberkite druskos ir suplakite rankomis.
• Morkas sutarkuokite ir suberkite į kopūstą.
• Kukurūzus nusausinkite ir suberkite į ingredientus.
• Padažui sumaišykite pipirus, česnaką (smulkintą), aliejų ir citrinos sultis.
• Į masę supilkite marinatą ir išmaišykite.

Patiekiant salotas reikia papuošti žalumynais, prieš tai juos susmulkinus.

Kiekvienos salotos yra savaip skanios, tačiau verta atminti, kad vitaminų yra visose.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!

Vos tik parduotuvėse pasirodo šviežias kopūstų derlius, mano namuose ant stalo kopūstų salotos būna kone kasdien. Man patinka dėl lengvo paruošimo ir derinimo su įvairiais produktais. Dėl to galima ne kartotis, o sugalvoti, fantazuoti, įgyvendinti naujas idėjas.

Taigi, ką galite naudoti kopūstų salotoms gaminti? Labiausiai paplitęs variantas yra baltų daržovių, morkų mišinys su actu. Patiekalas puikiai dera su obuoliais, apelsinais ir net ananasais.

Vyrams tinka labiau patenkinamas variantas su dešra. Na, o jei norite išvalyti organizmą skaniais produktais, tada burokėliai ateis į pagalbą. Surinkau savo šeimos patikrintus receptus ir dalinuosi jais su jumis. Išbandyk, išsirink. Be to, gamina minkštus pyragus ir...

Turime giminaitę, kuri daug metų dirba kavinėje. Todėl paklausiau jos, kiek, kokiais gramais reikia paruošti skanų, švelnų kopūstų skanėstą.

Pasiruoškime:

• Baltieji kopūstai - 600 g
• Morkos - 100 g
• Cukrus - 0,5 a.š.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Actas 9% - 1-1,5 a.š.
• Nerafinuotas aliejus - 3-4 šaukštai.

Švieži, sultinga kopūsto galva tinka salotoms, kitaip, kad ir kiek suspaustumėte, skanaus patiekalo negausite.

Supjaustykite plonomis juostelėmis. Šiuo metodu jis greičiau įsigeria sultyse.

Morkas susmulkiname trintuvės šone su didelėmis skylutėmis.

Daržoves sumaišykite rankomis ir šiek tiek sutrinkite. Nereikia stipriai spausti.

Pabarstykite cukrumi, druska ir vėl išmaišykite. Palikite 10 minučių, pabarstykite actu. Pabandykime. Jei skonio nepakanka, dėkite daugiau prieskonių. Apšlakstykite aliejumi ir mėgaukitės.

Švelnios salotos su šviežiu agurku

Atėjus pavasariui noriu pasilepinti jaunų daržovių mišiniu. Greitai supjaustykite, sumaišykite, pagardinkite – traškus priedas prie pagrindinių patiekalų arba kaip atskiras pasninko dienoms, paruoštas.

Jums reikės:

• Baltieji kopūstai - pusė
• Švieži agurkai – 2 vnt.
• Žalieji svogūnai - kekė
• Krapai - kekė
• Actas 9% - 1,5 šaukštelio.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Cukrus - žiupsnelis
• druska - 0,5 šaukštelio.

Nuvytusius lapus nuimkite nuo šakutės, perpjaukite per pusę ir susmulkinkite. Pabarstykite druska, išmaišykite rankomis, paskirstydami per visą paviršių ir palikite pastovėti.

Agurkus išdėliosime kubeliais arba pusžiedžiais, o žalumynus susmulkinsime.

Daržoves sumaišykite su cukrumi, actu, aliejumi.

Jauni kopūstai su pomidorais ir agurkais grietinės padaže

Vaikystėje salotas dažniausiai valgydavo su grietine. Tada užvaldė majonezas. Ilgą laiką tai buvo mėgstamiausias padažas. Dabar padažui naudoju prieskonių derinį, sviestą ar grietinę.

Produktai:

• Kopūstai - 300 g
• Pomidorai - 200 g
• Vidutinio dydžio agurkai – 2 vnt.
• Žalieji svogūnai - 30 g
• Petražolės, krapai – po 20 g
• Degalų papildymas:
• Tiršta grietinė - 3 šaukštai.
• prancūziškos garstyčios - 1 šaukštelis.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Juodieji pipirai - pagal skonį

Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Pomidorus ir agurkus maždaug vienodais gabalėliais sumaišykite su kopūstų mišiniu.

Susmulkinkite žalumynus ir sudėkite į dubenį.

Paruoškite padažą iš išvardytų ingredientų. Pagardinkite salotas prieš patiekdami.

Iš šviežių kopūstų ir žaliųjų žirnelių

Jei jums skubiai reikia išsiaiškinti, kaip gamtoje papildyti sultingą kepsninę, naudokite receptą su žaliais žirneliais.

• Kopūstai - ½ vidutinio dydžio
• Žalieji svogūnai - pusė krūvos
• Konservuoti žirneliai - 1 skardinė
• Cukrus - 1,5 šaukštelio.
• Druska - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - ½ šaukštelio.
• Actas 9% – 2 v.š.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.

Kopūstą sutarkuokite trintuvu arba susmulkinkite peiliu. Įberkite šiek tiek druskos ir suplakite rankomis. Tada nuspaudžiame, bet tik truputį, nes... Kopūstas jaunas ir sultingas.

Susmulkinkite žalumynus ir sudėkite į dubenį. Išpilkite vandenį iš stiklainio ir įmaišykite žirnelius į turinį. Įpilkite acto ir išmaišykite. Paragaukite, suberkite prieskonius (druską, cukrų, pipirus), įpilkite aliejaus.

Virimas su kukurūzų ir krabų lazdelėmis

Puikus sprendimas kasdieniam ar šventiniam stalui – sotesnis, bet vis tiek lengvas ir greitas.

Jums reikės:

• Kopūstas - pusė mažos kopūsto galvos
• Konservuoti kukurūzai - pusė skardinės
• Maža krabų lazdelių pakuotė
• Krapai, žalieji svogūnai - pagal skonį
• Majonezas

Išimkite lazdeles iš pakuotės ir supjaustykite mažais kubeliais.

Susmulkinkite žalumynus ir susmulkinkite kopūstą.

Sumaišykite produktus viename dubenyje, pagardinkite majonezu. Jei jums nepatinka, tada naudokite grietinę ir garstyčias.

Greitas receptas su obuoliais ir morkomis

Labai mėgstu pridėti rūgštų obuolį, kad šiek tiek atsipūstų. Aš imu veislę Semirenko arba Golden.

Produktai:

• Kopūstai - 600 g
• Morkos – 1 vnt.
• Obuolys – 2 vnt. Vidutinis dydis
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas
• Druska - ¼ šaukštelio.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Nerafinuotas aliejus - 3 šaukštai.

Schema yra vienoda visoms salotoms. Daržovę susmulkinkite plonomis drožlėmis.

Morkas sutarkuoti.

Supjaustykite obuolį kubeliais.

Kopūstą sumaišykite su prieskoniais, šiek tiek sumalkite, suberkite morkas ir obuolius. Įpilkite acto ir aliejaus. Pabandykime.

Skanios salotos su konservuotais kukurūzais

Šias salotas galima ruošti bet kuriuo metų laiku, tačiau rudenį ar pavasarį, kai pasirodo šviežias derlius, jos būna ypač sultingos.

Paruoškite:

• Kopūstai - ½ šakutės
• Konservuoti desertiniai kukurūzai – 100 g
• Obuolys – 1 vnt.
• Citrina - 1 vnt.

Paruoškime dietinį patiekalą iš išvardytų ingredientų.

Sūdykite sultis iš kukurūzų.

Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.

Obuolius sutarkuokite tiesiai su žievele. Jei norite, galite jį supjaustyti kubeliais.

Kad obuolys nepatamsėtų, per sietelį išspauskite citrinos sultis.

Sumaišykite kopūstus, obuolius ir kukurūzus. Jei reikia, įberkite druskos.

Baltųjų kopūstų salotos su paprikomis ir morkomis

Paruošti reikia nedaug laiko, bet rezultatas džiugina spalvų palete ir kaina (vasarą). Ypač tinka lieknėjantiems.

Jums reikės:

• Baltieji kopūstai - 400 g
• Morkos - 150 g
• Ryškių spalvų pipirai – 1 vnt.
• Krūva žalumos
• Druska, aliejus

Kad salotos būtų ryškios ir šventiškos, rekomenduoju rinktis dvi spalvas – raudoną ir geltoną arba oranžinę ir geltoną (po pusę).

Papriką supjaustykite plonais pusžiedžiais. Smulkiai supjaustykite kopūstą ir morkas.

Pagardinkite kopūstus ir morkas druska ir šiek tiek nuspauskite rankomis. Atidėti.

Smulkiai supjaustykite žalumynus.

Sumaišykite visas daržoves, prieskonines žoleles, jei norite, įberkite druskos, užpilkite aromatiniu aliejumi.

Skanios salotos su bruknėmis ir obuoliais

Vieną dieną su vyru nuėjome į rytietiškos virtuvės kavinę ir paragavome nepamirštamų traškių, aromatingų kopūstų salotų. Tai buvo tobulas receptas su visais tinkamais skonio pojūčiais. Negalėjau atsispirti ir paprašiau recepto. Mano nuostabai, jie man jį padovanojo.

Produktai:

• Kopūstai - 600 g
• Morkos – 1 vnt.
• Actas 9% - 1,5 a.š.
• Cukrus - 1,5 a.š.
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Nerafinuotas aliejus - 3 šaukštai.
• Obuolys – 1 vnt.
• Bruknės – 30 g

Kopūstą susmulkinkite plonomis drožlėmis.

Morkas sutarkuoti.

Supjaustykite obuolį kubeliais.

Kopūstą pabarstykite cukrumi ir druska, išmaišykite ir šiek tiek išspauskite. Duodame laiko, kad prieskoniai pražystų ir netrūktų ant dantų.

Sumaišykite su morkomis, obuoliais, bruknėmis, įpilkite aliejaus ir acto.

Burokėlių ir morkų „pastelė“.

Pavadinimas kalba pats už save. Tai padeda lieknėjantiesiems pasiekti idealią figūrą. Bet net jei nesate jų stovykloje, išvardinsiu dar kelis privalumus. Pirma, ingredientų nereikia virti. Antra, pjaustymas ir maišymas užima mažai laiko. Trečia, produktai yra lengvai prieinami ir įperkami.

Reiktų:

• Kopūstai - 0,5 galvos
• Burokėliai – 1 mažas
• Morkos - 1 vnt.
• Česnako skiltelė

Kopūstą supjaustykite plonais griežinėliais

Trasoje trys burokėliai ir morkos. Naudojame įrankį su didelėmis skylutėmis arba įrankį korėjietiškoms morkoms. Tai pasirodys gražesnė.

Lupdami ir pjaustydami burokėlius mūvėkite pirštines ar maišelį, kad jie neparaudonuotų.

Česnaką susmulkinkite bet kokiu būdu.

Sumaišykite, pasūdykite, pagardinkite actu ir aliejumi.

„Vitamininės“ salotos su paprikomis, morkomis ir svogūnais

Vasara – metas pasikrauti vitaminų. Tam puikiai tiks šviežios daržovės.

Pasiruoškime:

• Kopūstai - 500 g
• Morkos - 100 g
• Svogūnai - 100 g
• paprika - 100 g
• Degalų papildymas:
• Druska - 0,5 šaukštai.
• Cukrus - 35 g
• Actas 9% – 75ml
• augalinis aliejus - 25 ml

Padažui sumaišykite produktus pagal sąrašą.

Ruošiame gaminius. Kopūstą susmulkinkite, morkas sutarkuokite, svogūnus ir papriką supjaustykite pusžiedžiais. Sumaišykite visus produktus, supilkite įdarą ir keletą valandų padėkite į šaldytuvą.

Paprastas receptas su rūkyta dešra ir agurku

Vyrai mėgsta sočius patiekalus. Ši parinktis skirta tik jiems.

Ingridientai:

• Kopūstai - ½ galvos
• Rūkyta dešra – 200 g
• Agurkas – 2 vnt.
• Majonezas
• Juodasis pipiras

Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis.

Dešrą nulupame ir supjaustome ilgomis juostelėmis.

Taip pat supjaustome agurką. Kuo plonesnės salotos, tuo švelnesnės.

Pabarstykite kopūstą druska, nuspauskite rankomis ir sumaišykite su ingredientais. Sumaišykite su majonezu ir pipirais.

Aštrūs kopūstai su burokėliais ir česnaku

Puikus užkandis šventiniam stalui. Jis atrodo šviesus, greitai iškepa ir greitai sunaikinamas.

Maisto gaminimas iš:

• Kopūstai - ¼ šakutės
• Burokėliai – 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 2 skiltelės
• druska - 0,5 šaukštelio.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• kalendra - 0,5 šaukštelio.

Degalų papildymui:

• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Obuolių sidro actas - 1 šaukštelis.

Verdame burokėlius, kol peilis lengvai perveria, bet nesubyra.

Kopūstą susmulkinkite, įberkite druskos ir cukraus. Išmaišykite, šiek tiek paspauskite. Ant viršaus pabarstykite kalendros dėl skonio ir išspauskite česnaką.

Dėl pikantiškumo salotas derinkite su sojos padažu ir actu. Vietoj acto tiks balzaminis actas.

Burokėlius sutarkuokite korėjietiška morkų tarka ir sumaišykite su mišiniu salotų dubenyje. Apšlakstykite aliejumi ir patiekite.

Salotos su paprika

Ar jums yra nutikę taip, kad patiekalas ant stalo atrodo estetiškai, bet skonis – nesuprantu kuo? Ne traškūs, ne sultingi, nekeliantys apetito? Taigi, kaip teisingai paruošti sultingas salotas su traškiais saldžiaisiais pipirais?

Produktai:

• Kopūstai - 400 g
• Morkos – 1 vnt.
• Saldžiosios paprikos – 1 vnt.
• Actas 9% - 1,5 a.š.
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai.
• granuliuotas cukrus - 1,5 šaukštelio.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Nuvytusius, supuvusius lapus pašaliname. Supjaustykite dideliu peiliu plonomis juostelėmis. Sudėkite į dubenį, pabarstykite cukrumi ir druska. Plakame rankomis, o po to truputį paminkome, kad gautųsi šiek tiek minkštumo ir sulčių. Bet tik šiek tiek. Priešingu atveju jis bus tiesiog minkštas.

Korėjietiškam užkandžiui sutarkuokite morkas.

Papriką nulupkite nuo sėklalizdžių ir supjaustykite pusžiedžiais.

Sumaišykite visus produktus, supilkite actą ir aliejų.

Korėjos kopūstų užkandis

Aštrus užkandis, pagardintas aitriosiomis paprikomis, tinkantis prie pagrindinių patiekalų. Ar net kaip savarankišką patiekalą.

Produktai:

• Baltieji kopūstai - 600 g
• Morkos – 1 vnt.
• Česnakai - 4 skiltelės
• Čili pipirai - 2 vnt.
• Augalinis aliejus - 100 g
• Vanduo - 200 ml.
• Sojų padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Obuolių sidro actas - 1 valgomasis šaukštas.
• Imbieras - 1 valgomasis šaukštas.
• Gvazdikėliai – 3 pumpurai
• Cukrus - 40 g
• druska - 20 g

Susmulkinkite kopūstą. Morkas sutarkuokite korėjietišku užkandžių įrankiu.

Česnaką nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais.

Čili pipirą nuplaukite, nusausinkite, išimkite sėklas, supjaustykite mažais gabalėliais.

Sudėkite visus produktus į vieną dubenį ir išmaišykite.

Į puodą supilkite vandenį, įpilkite granuliuoto cukraus, druskos, sviesto, sojos padažo, gvazdikėlių, imbiero. Užvirinkite, įpilkite acto ir nukelkite nuo ugnies.

Supilkite ant daržovių, palikite atvėsti. Sudėkite į salotų dubenį, pabarstykite žaliais svogūnais.

Saldus desertas su apelsinais

Neseniai išbandžiau šį receptą ir labai patiko. Mano nuostabai, net vyras pasakė, kad skanu. Nors jam nepatinka tokie keisti, jo nuomone, deriniai. Tiesa, jis tai pavadino ne salotomis, o desertu. Šypsenėlė.

• Kopūstai - 300 g
• Oranžinė – 1 vnt.
• Actas 9% - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• druska - 0,5 šaukštelio.

Etapai yra tokie patys kaip ir visi ankstesni.

Kopūstas buvo susmulkintas. Pabarstyti prieskoniais ir šiek tiek paspausti.

Apelsinas buvo supjaustytas gabalėliais. Viskas buvo sumaišyta. Užpildytas aliejumi ir actu.

Tinkamo patiekalo gaminimo principai

Norėdami gauti gerą skonį, turite laikytis kelių paprastų taisyklių.

1. Kopūstą susmulkinkite plonomis juostelėmis. Jaunos daržovės nereikia per daug sutraiškyti, kitaip ji praras savo išvaizdą ir gatavame patiekale neatrodys estetiškai. Šviežiame produkte sulčių užtenka, bet jei jos pasenusios, tai kad ir kiek išspaustumėte, sultingų salotų negausite.
2. Actas gatavam patiekalui suteikia pikantiško rūgštumo. Galima pakeisti citrinos sultimis.
3. Padažui tinka augalinis aliejus, grietinė ir net majonezas. Mėgstu nerafinuotą sviestą. Tai padaro patiekalą turtingesnio skonio.
4. Pirmiausia kopūstą pabarstykite prieskoniais ir ragaukite. Kai tik suprantame, kad druskos ir cukraus pakanka, sumaišome su likusiais ingredientais ir pilame padažą.

Skanios kopūstų salotos puikiai tiks bet kokiai progai. Ir jie visada gelbėja netikėtai atvykus svečiams dėl lengvumo ir pasiekiamumo.