Kokteilių salotos - receptai su nuotraukomis. Kaip paruošti skanias porcijines kokteilių salotas dubenėliuose ar taurėse. Porcinių salotų gaminimo dubenėliuose receptai su nuotraukomis Tarkuotų salotų receptai

Puff salotos ant šventinio stalo užima pirmaujančią vietą gaminant maistą. Be to, sudedamųjų dalių sudėtis gali patenkinti visiškai skirtingus skonio pageidavimus.

Tokios salotos idealiai tinka vegetarui, jei įvairiaspalvėje sluoksniuotoje tešloje nėra vietos mėsos gaminiams. Tokias salotas drąsiai galime rekomenduoti ruošti tiems, kurie dėl tam tikrų aplinkybių yra priversti laikytis dietos – tokia spalvinga ir skani dovana pakels nuotaiką ir praturtins vitaminais!

Ką jau kalbėti apie visus kitus gurmanus, kurie su malonumu valgo visokią mėsą, žuvį ir kitus skanėstus. Jiems pūstos salotos šventiniam stalui (ir net darbo dienomis) gali būti paruoštos visai kitokios!

Pasaulio virtuvė žino begalę receptų – bent jau gaminkite kiekvieną naują metų dieną! Štai geriausi pūstų salotų receptai tik šventiniam stalui.

Remiantis aprašytuose receptuose esančių ingredientų deriniu ir ką nors pridedant pagal savo skonį, nesunku paruošti unikalius kulinarinio meno šedevrus.

Kaip paruošti pūstas salotas šventiniam stalui – 15 rūšių

Salotų pavadinimas tiksliai nusako jų išvaizdą: elegantiškos ir aromatingos, kaip ir jūsų mėgstamos brangiose šventėse!

Ingridientai:

• Krabų lazdelės, pomidorai, kietasis sūris ir agurkas - po 150 g;
• virti kiaušiniai - 2-3 vnt;
• majonezas - 250 gr
• Druska/pipirai/žolės – pagal skonį.

Paruošimas:

Sūrį sutarkuokite. Supjaustykite krabų lazdeles.

Daržoves ir kiaušinius supjaustykite kubeliais.

Atskirai sumaišykite kiaušinius ir krabų lazdeles su majonezu ir šiek tiek pamirkykite.

Išklojame sluoksnius ir kiekvieną ištepame majonezu: krabų lazdelės - agurkas - kiaušiniai - pomidorai - sūris ir žolelės ant viršaus papuošimui.

Šios salotos tikrai papuoš bet kurį stalą – taps tikru šventės karaliumi. Puikiai atrodo ir skanu!

Ingridientai:

• Vištienos filė - 300 gr;
• virti kiaušiniai - 3 vnt;
• Konservuoti saldieji kukurūzai - 0,5 skardinės (300 g);
• Marinuoti pievagrybiai - 300 gr;
• Svogūnai, morkos ir vyšniniai pomidorai - po 1 vnt.;
• Traškučiai (geriausia didelių) - 1 pakelis;
• Krapų žalumynai - 1 krūva;
• Juodųjų pipirų žirneliai - 1 pakuotė;
• Majonezas - 200 gr;
• Malti juodieji pipirai/druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir mėsą supjaustykite kubeliais.

Kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.

Smulkiai supjaustytą svogūną 20 minučių marinuokite verdančiame vandenyje.

Morkas išvirkite, atvėsinkite ir sutarkuokite ant stambios trintuvės.

Jei morkos sultingos, be šerdies ir saldžios, salotos įgauna ypatingą sodrų skonį.

Grybus supjaustykite kubeliais.

Smulkiai supjaustykite krapus.

Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, o juodųjų pipirų žirneliais padarykite „ladybukos“ akis.

Salotas dėkite į lėkštę sluoksniais:

Vištienos filė + malti pipirai (šiek tiek) + majonezas;

Morkos + majonezas (tinklelis aplink perimetrą);

Grybai + svogūnai + majonezo tinklelis;

Kiaušiniai (tvirtai sutankinami) + majonezas;

Kukurūzų sluoksnis.

Salotos atrodo kaip saulėgrąžos, ant kurių sėdi 2 boružėlės. Pabarstykite krapais išilgai kukurūzų sluoksnio krašto, o šio sluoksnio centre pasodinkite boružes. Traškučius paskirstome per visą salotų perimetrą (geriausia – apskritimo formos), kaip saulėgrąžos žiedo lapus.

Salotos suteikia teigiamą atmosferą savo išvaizda, o tik sustiprina savo skoniu!

Šias salotas ypač mėgsta ruošti mokiniai, nes... Produktų rinkinys nėra brangus, o jo paruošimas užima labai mažai laiko.

Ingridientai:

• Konservuoti saldieji kukurūzai - 200 gr;
• Krabų lazdelės - 150 gr;
• virti kiaušiniai - 3 vnt;
• Šviežias agurkas - 1 vnt;;
• Svogūnų žalumynai - 0,5 krūva
• Dešra - 150 gr;
• majonezas - 200 gr.

Paruošimas:

Atskirai supjaustykite dešrą ir agurką plonomis juostelėmis.

Krabų lazdeles supjaustykite kubeliais.

Svogūnų režimas mažais kubeliais.

Kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.

Sluoksniuokite salotas sluoksniais:

Dešra - majonezas (tinklelis) - agurkai - majonezo grotelės - žalieji svogūnai (paimkite pusę) - kukurūzai - majonezas - krabų lazdelės - majonezas - kiaušiniai - majonezas (storesnis sluoksnis).

Salotas galite papuošti žaliais svogūnais ir agurkų puselėmis.

Kad visi salotų ingredientai pasiektų reikiamą skonį, leiskite salotoms užvirti šaltai apie 2 valandas.

Salotos tikrai šventiškos, nes... ingredientai gana brangūs (ypač jei salotas ruošiate žiemą).

Ingridientai:

• Rūkyta vištienos filė - 300 gr;
• Šviežias agurkas - 2 vnt;
• virti kiaušiniai - 6 vnt;
• Krapai - 1 krūva;
• Švieži pievagrybiai (arba marinuoti);
• Svogūnai - 1 mažas;
• Majonezas - 300 gr;
• Juodieji pipirai/druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Virtą vištienos filė, agurką supjaustykite kubeliais (arba juostelėmis).

Smulkiai supjaustykite žalumynus.

Išvirtus kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka ir įdėkite 4 valg. majonezas + aitri juodieji pipirai.

Jei grybai švieži, juos smulkiai supjaustykite ir pakepinkite su svogūnais, kol suminkštės. O jei paėmėte konservuotus grybus, tiesiog supjaustykite juos smulkiai.

Salotas dėkite sluoksniais specialia apvalia forma: vištienos filė - 1/3 kiaušinių mišinio - agurkų - krapų - 1/3 kiaušinių mišinio - grybų - 1/3 kiaušinių mišinio.

Būtinai dar vienu šaukštu patepkite salotų viršų. majonezu ir, uždengus formą plėvele, 2 valandoms dėti į šaldytuvą.

Po 2 valandų galite išimti pelėsį ir ant viršaus papuošti salotas pagal skonį.

Gražios ir elegantiškos salotos leis šeimininkei nustebinti ir pradžiuginti savo svečius. Netikėtas produktų derinys suteiks jums skonio ekstravagantiškumo!

Ingridientai:

• Vištienos filė - 300 gr;
• Kiaušiniai - 2 vnt;
• Bulvės - 3 vnt;
• Burokėliai - 1 vidutinė;
• Granatai - 1 didelis;
• Svogūnai - 1 vnt;
• Morkos 1 vnt;
• Gliaudyti graikiniai riešutai - 1 puodelis;
• majonezas - 250 gr.

Paruošimas:

Morkas sutarkuokite stambia tarka ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ir minkštos.

Svogūną smulkiai supjaustykite ir pamarinuokite verdančiame vandenyje.

Mėsos filė supjaustykite kubeliais.

Granatą nulupkite ir susmulkinkite riešutus.

Kiaušinius, virtas bulves ir virtus burokėlius sutarkuoti stambia tarka.

Salotų surinkimas: į plataus indo centrą įdėkite stiklinę, per visą perimetrą išdėliokite bulves (tai pirmas sluoksnis) ir aptepkite majonezu. Ant viršaus uždėkite pusę vištienos filė - svogūną - majonezo tinklelį - morkas - majonezą - graikinius riešutus - kiaušinius - majonezą (tankus tinklelis) - mėsos filė (antroji pusė) - majonezą - burokėlius ant viršaus.

Šonus ir viršų įdarykite burokėliais ir nuspauskite šaukštu. Visą plotą pabarstykite granatų sėklomis.

Stiklinę galite išimti iš karto arba po to, kai salotos porą valandų stovės šaldytuve. Rezultatas yra aukštos apyrankės formos su tuščiu viduriu, per kurį aiškiai matomi visi salotų sluoksniai.

Šių sluoksniuotų salotų tėvynė – saulėtasis Uzbekistanas. Tačiau slavų virtuvė nuoširdžiai įsimylėjo tokį įdomų produktų derinį ir labai įvertino patrauklią salotų svečio išvaizdą.

Ingridientai:

• žalios bulvės - 4 vnt;
• Agurkas - 1 gabalas;
• Tvirtas trintas serbentas (galima pakeisti lydytu sūriu) - 150 g;
• virti kiaušiniai - 4 vnt;
• Augalinis aliejus kepimui - apie 100 g;
• Majonezas - 200 gr;
• Druska/pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

Režimas: bulves supjaustykite plonomis juostelėmis (arba sutarkuokite stambia tarka). Kepkite bulves augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Tik iškepus į bulves įberiame druskos ir pipirų. Pasirodo, savotiškos plonos gruzdintos bulvytės.

Agurką ir kiaušinius sutarkuokite arba supjaustykite plonomis juostelėmis.

Sluoksniuokite salotų sluoksnius: pusė bulvių - agurkas - kiaušinis - dabar majonezo tinklelis - sūris (mažiau nei pusė gatavo kiekio) ir pakartokite visus sluoksnius nuo pirmojo. Ant salotų užbarstykite antrąją sūrio pusę ir papuoškite pagal skonį.

Nemanykite, kad šios sluoksniuotos salotos yra vegetariškos. Recepte taip pat yra mėsos. Tai gali būti virta dešra arba vištienos filė. Taigi K pavadinime reiškia tradicinę virtos mėsos, kukurūzų ir majonezo salotų kompaniją.

Ingridientai:

• Konservuoti saldieji kukurūzai - 1 skardinė (200 g);
• Konservuoti ananasai - 1 skardinė (200 g);
• virta dešra (arba bet kokios mėsos filė) - 300 g;
• Obuoliai - 2 vnt;
• kietasis sūris - 150 gr;
• majonezas - 200 gr.

Paruošimas:

Obuolius ir dešrą supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Taip pat ananasų žiedus supjaustykite į ketvirčius ir, jei reikia, išilgai.

Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.

Salotų sluoksniai yra tokie: obuoliai - majonezas - kukurūzai - ananasai - majonezas - dešra - majonezas - viską aptepkite sūriu.

Lengvai sutankinkite salotas, papuoškite, mirkykite (2 val.) ir patiekite.

Soti ir aromatinga salotų kompozicija puikiai tiks šventiniam stalui. Šių salotų nepavadinsi brangiomis. Kaip biudžetinis variantas šeimos šventei – būtent tai, ko jums reikia!

Ingridientai:

• Kiaušiniai ir bulvės - po 2-3 vnt.;
• Švieži grybai - 200 gr;
• Vištienos mėsa - 200 gr;
• Morkos, svogūnai - po 1 gabalėlį;
• majonezas - 200 gr.

Paruošimas:

Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite, supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su majonezu.

Virkite bulves jų apvalkaluose. Nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Sumaišykite su 1-2 valg. majonezo.

Morkas sutarkuokite ir pakepinkite kartu su puse susmulkinto svogūno. Įpilkite šiek tiek majonezo ir išmaišykite.

Grybus susmulkinkite ir pakepinkite su kita svogūno puse. Taip pat sumaišykite su majonezu.

Išvirkite kiaušinius ir atskirkite baltymus bei trynius. Baltymus sutarkuoti ir sumaišyti su majonezu.

Sluoksniuokite sluoksnius: bulvės - vištiena - morkos - grybai - kiaušinio baltymas - ant viršaus tarkuotas trynys.

Papuoškite žaluma, kad gautumėte spalvų kontrastą.

Tai visų mėgstamiausias vasaros patiekalas, kurį atostogoms šiltuoju metų laiku ruošia kone kiekviena šeimininkė. Šefai siūlo įprastą produktų rinkinį dėlioti sluoksniais, o tada salotas pjaustyti kaip pyragą.

Ingridientai:

• Raudoni pomidorai - 2 vnt;
• Geltoni pomidorai - 2 vnt;
• Agurkas - 2 vnt;
• Žalieji (bet kokie pagal skonį) - 1 didelė krūva;
• Vištienos mėsa - 200 gr;
• Kietasis sūris - 200 gr;
• majonezas - 300 gr.

Paruošimas:

Daržoves nuplaukite, nuvalykite servetėle ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Smulkiai supjaustykite žalumynus.

Mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Kietąjį sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

Salotas klokite sluoksniais: pusė mėsos - majonezas - raudoni pomidorai - majonezas - sūris - majonezas - kita pusė mėsos - majonezas - geltoni pomidorai - majonezas - sūris. Salotų viršų papuoškite agurkais ir apibarstykite žolelėmis.

Iš salotų sudėties galite lengvai pašalinti majonezą, mėsą ir sūrį, kad paruoštumėte išskirtinai vegetariškas salotas. Procedūra išlieka ta pati, tačiau vietoj majonezo į salotas įpilkite saulėgrąžų aliejaus. Salotų skonis taip pat bus puikus, tačiau pjaustyti kaip pyragą nelabai pavyks.

Labai skanus ir gražus patiekalas. Puikiai atrodys kaip netikėtas svečias ant šventinio stalo.

Ingridientai:

• Bulvės - 3 vnt;
• Morkos ir svogūnai - po 1 gabalėlį;
• Saulėgrąžų aliejus kepimui - 2-3 šaukštai.
• Žuvies konservai (bet kokie) - 1 skardinė;
• Majonezas - 200 gr;
• Žalieji, malti pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:

Bulves išvirkite odelėmis, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis.

Morkas sutarkuokite stambia tarka ir pakepinkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės.

Atidarykite žuvies konservus, nusausinkite aliejų, išardykite žuvies mėsą.

Sardines geriau imti aliejuje – mėsos užtenka, kaulus lengva atskirti.

Smulkiai supjaustykite žalumynus.

Salotų sluoksniai: bulvės - majonezas - žuvis - majonezas - morkos - majonezas - žalumynai.

Idealus salotų derinys sočiam švenčių stalui. Graikiniai riešutai patiekalui suteiks pikantiškumo.

Ingridientai:

• Jautienos mėsa - 600 gr;
• Kiaušiniai - 5-6 vnt;
• Kietas sūris - 300 gr;
• Svogūnai - 2 vnt;
• Nulupti graikiniai riešutai - 100 gr;
• Majonezas - 300 gr;
• Druska/cukrus/malti juodieji pipirai – pagal skonį.

Paruošimas:

Susmulkintus svogūnus pamarinuoti marinate (1 a.š. druskos + 2 a.š. cukraus + 1.š. acto + verdančio vandens).

Jautieną išvirkite pasūdytame vandenyje su prieskoniais (pagal skonį) ir supjaustykite kubeliais.

Sūrį ir kiaušinius sutarkuokite stambia tarka.

Susmulkinkite riešutus.

Salotas renkame sluoksniais specialia forma:

Pusė jautienos - svogūnas (pusė) - majonezas - kiaušiniai (pusė) - sūris (pusė) - graikiniai riešutai - majonezas. Pakartokite sluoksnius antrajai ingredientų pusei, o salotų viršų sandariai apibarstykite graikiniais riešutais.

Palikite salotas 1 valandai šaltai ir tik tada išimkite formą.

Jei netikėtai atvyksta svečiai, tinkamesnio skanėsto varianto nesugalvosi. Salotų ingredientai patys paprasčiausi, tačiau nepakartojamas skonis ir graži išvaizda garantuoti!

Ingridientai:

• Krabų lazdelės, lydytas sūris - po 200 g;
• Kiaušiniai - 3 vnt;
• Pomidoras - 1 gabalas;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai;
• Traškučiai - 200 gr;
• majonezas - 150 gr.

Paruošimas:

Krabų lazdeles supjaustykite įstrižais pusžiedžiais, išardykite, sudėkite į lėkštę ir patepkite majonezu (tinkleliu).

Pomidorų režimas plonais pusžiedžiais.

Patartina paimti ne sultingų, o mėsingų veislių pomidorus.

Padėkite pomidorus ant krabų lazdelių.

Česnaką išspauskite per česnako spaudą, paskirstykite ant pomidorų ir ant viršaus uždenkite majonezo tinkleliu.

Virtus kiaušinius supjaustykite plonais pusžiedžiais. Dėkite į kitą sluoksnį ir uždenkite majonezo tinkleliu.

Lydytą sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir užpilkite ant salotų viršaus. Uždenkite sūrį storu majonezo tinkleliu.

Pačią salotų viršų uždenkite traškučiais.

Kitas variantas – paruošti greitas pūstas salotas. Pasirodo gražus ir skanus, o krabų mėsos ir sojų padažo aromatas jus pradžiugins.

Ingridientai:

• Pekino kopūstai - 1 galva (300 g);
• krabų lazdelės - 200 gr;
• Svogūnų ir krapų žalumynai - 1 krūva;
• Sojų padažas - 2 šaukštai.
• Majonezas - 200 gr;
• Česnakai - 4-5 gvazdikėliai;
• Krekeriai - 2 pakuotės.

Paruošimas:

Pekino kopūstą per galvą supjaustykite iki 12 cm juostelėmis.Išardykite ir minkykite rankomis.

Per spaudą išspaustą česnaką sudėkite į majonezą ir palikite 5-10 minučių.

Į kopūstus įpilkite sojos padažo ir majonezo su česnaku.

Krabų lazdeles supjaustykite pusžiedžiais ir išardykite rankomis.

Smulkiai supjaustykite žalumynus.

Sluoksniuokite salotų sluoksnius: Pekino kopūstas - majonezo tinklelis - krabų lazdelės - majonezo tinklelis - skrebučiai.

Jei salotas ruošiate iš anksto, tada skrebučių viršaus aptepti majonezu nereikia: skrebučiai suminkštės ir praras traškumą.

Salotų viršų galite pagardinti majonezu ir prieš patiekiant apibarstyti žolelėmis.

Kepenys visada buvo laikomos sočiu šventinio stalo priedu. O jei derinsite su sūriu, majonezu ir ryškiai sultingomis morkomis, ryškumo ir skonio efektas nustebins net gurmanus!

Ingridientai:

• Jautienos kepenėlės - 300 g;
• virti kiaušiniai - 6 vnt;
• Morkos ir svogūnai - po 3 vnt.;
• žalumynai (pagal skonį) - 1 krūva;
• Kietasis sūris - 100 gr;
• majonezas - 300 gr.

Paruošimas:

Kepenėles išvirkite, atvėsinkite ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės.

Svogūną supjaustykite stambiais kubeliais ir pakepinkite, kol suminkštės ir apskrus.

Morkas sutarkuoti ir pakepinti, kol suminkštės.

Sūrį ir kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka.

Salotas dėti sluoksniais: pusė tarkuotų kiaušinių - majonezas - 1/3 kepenų - majonezas - morkos - 1/3 kepenų - majonezas - svogūnai - sūris - majonezas - kita pusė kiaušinių - 1/3 kepenų – majonezas.

Papuoškite žolelėmis pagal skonį.

Švelnus, nes tirpsta burnoje. Vištienos kepenėlės po virtų kiaušinių kailiu yra neįtikėtinai sočios ir skanios!

Ingridientai:

• Vištienos kepenėlės - 400 g;
• Svogūnai - 1 vnt;
• 5 kiaušinių;
• Majonezas - 200 gr;
• Druska/pipirai/žolės – pagal skonį.

Paruošimas:

Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais ir marinate marinate (1 šaukštas acto + 1 stiklinė šalto vandens) 20 min.

Kepenėles ir kiaušinius išvirkite, kol suminkštės, atvėsinkite. Kiaušinius padalinkite į trynius ir baltymus.

Pirmiausia kepenėles sutarkuokite į salotų dubenį ant vidutinės trintuvės, įberkite šiek tiek druskos ir aptepkite majonezu. Tada suberkite svogūną (išspauskite skystį) ir aptepkite majonezu. Baltymus – vėl majonezą – sutarkuokite, o salotų mišinį užbaikite tarkuotais tryniais.

Sutarkuokite pagal svorį, kad salotos būtų purumo.

Salotos yra populiarus daugelio profesionalių virėjų ir paprastų namų šeimininkių patiekalas. Priežastis, visų pirma, yra jo paruošimo greitis ir tai, kad nereikia patiekalo pašildyti: supjaustykite, sutrupinkite, sutarkuokite turimus ingredientus, užpilkite grietinės, užpilo, majonezo ar tiesiog augalinio aliejaus - ir sotus, gražus patiekalas paruoštas.

Būdingas bet kokių salotų bruožas yra jų paruošimo paprastumas, natūralumas, sultingumas ir elegancija. Pastarajame vaidmenį atlieka ne tik gatavo patiekalo dekoravimas, bet ir daržovių parinkimas, atsižvelgiant į jų spalvas ir skonio ypatybes. Puff salotos šiuo atžvilgiu yra ypač gražios.

Šioje mūsų svetainės skiltyje rasite daugybę sluoksniuotų salotų receptų, taip pat naudingų patarimų, į kuriuos reikia atsižvelgti ruošiant jas. Kaip taisyklė, jų nėra labai daug, bet be jų gali nepavykti. Išmokysime paruošti paprastas ir originalias pūstines salotas su vištiena, šventines ir kasdienes pūstas salotas su grybais, seniai mėgtas krabų pufų salotas, skanias pūstines salotas iš pažįstamų ir gerai žinomų daržovių, vaisių ir šakninių daržovių, salotas iš žalių ir. virtos, sūdytos ir marinuotos daržovės bei grybai, taip pat uogos ir įvairūs skanėstai. Kas būdinga, čia rasite nuoseklias instrukcijas, kaip ruošti salotas sluoksniais, su kiekvieno paruošimo etapo nuotraukomis.

Per pastaruosius šimtą metų buvo nustatytos tam tikros taisyklės dėl kompozicijų, naudojamų ruošiant visų rūšių salotas. Sluoksniuotos salotos taip pat ruošiamos tam tikru būdu, jų sudėtyje naudojami tam tikri daržovių ir vaisių deriniai, sukuriantys gražų spalvų raštą, rūgštaus ir saldaus, sūraus ir aštraus derinys, taip pat teisingai parinktas padažo žaidimas. svarbus vaidmuo kuriant unikalų pikantišką skonį, todėl patiekalas tikrai išskirtinis.

Sluoksniuotų salotų receptai yra paklausiausi, kaip taisyklė, prieš artėjančias dideles šeimos šventes, tokias kaip gimtadieniai, jubiliejai, krikštynos, Naujųjų metų šventės ir pan. Bet jei pažvelgsite į mūsų svetainę, kaip lengvai, greitai ir paprastai paruošiamos pūstos salotos su kiekvieno paruošimo etapo nuotraukomis, suprasite, kad nereikėtų laikytis šios šiek tiek neteisingos tradicijos. Kiekvieną dieną skaniais patiekalais pradžiuginsite save ir savo šeimą ruošdami sluoksniuotas salotas su vištiena, sluoksniuotas salotas su grybais, salotas su jūros gėrybėmis ir žuvimi.

Susipažinkime su šiais nepaprastai skaniais šedevrais kartu!

23.09.2019

Salotos "Sausio pirmoji"

Ingridientai: ryžiai, saldžioji paprika, agurkas, krabų lazdelė, kiaušinis, majonezas, raudonieji ikrai, kietasis sūris, krapai, druska, pipirai

Naujiesiems metams galite paruošti bet kokias salotas, tačiau tiktų kažkas ypatingo, susijusio su šia švente. Puikus pasirinkimas būtų Sausio pirmosios salotos, kurios nustebins visus savo neįprasta išvaizda.

Ingridientai:
- 3 šaukštai. ryžiai;
- 2 saldžiosios paprikos;
- 2 agurkai;
- 170 g krabų lazdelių;
- 2 kiaušiniai;
- 3-4 šaukštai. majonezo;
- 2 šaukšteliai. raudonieji ikrai;
- 170 g kieto sūrio;
- 1-2 šakelės krapų;
- druska;
- pipirai.

03.09.2019

Salotos „Pirmasis kalendoriaus lapas“

Ingridientai: pipirai, bulvės, kiaušinis, krabų lazdelė, majonezas, sūris, korėjietiškos morkos, druska, pipirai

Įdomių salotų gerbėjai tikrai įvertins šią gražiu pavadinimu - „1 kalendoriaus lapas“. Jis ruošiamas sluoksniais, visai nesunku, o net papuošti jums nebus sunku.
Ingridientai:
- 2 paprikos;
- 2 bulvės;
- 2 kiaušiniai;
- 120 g krabų lazdelių;
- 2-3 šaukštai. majonezo;
- 100 g kieto sūrio;
- 1 valgomasis šaukštas. Korėjos morkos;
- druska;
- pipirai.

20.04.2019

Sluoksniuotos Mimozos salotos su sviestu ir sūriu

Ingridientai: konservai, kiaušinis, svogūnas, sūris, sviestas, majonezas, krapai

Net naujokė namų šeimininkė gali paruošti mimozos salotas, ypač jei po ranka turi mūsų išsamią meistriškumo klasę. Tai labai skanios ir patrauklios salotos, kurios tikrai patiks visiems svečiams.

Ingridientai:
- 100 gramų žuvies konservų;
- 2 kietai virti kiaušiniai;
- 0,3 mažo violetinio svogūno;
- 20 gramų sviesto;
- 50 gramų kieto sūrio;
- majonezas;
- krapai papuošimui.

07.03.2019

Salotos "Perlas"

Ingridientai: lašiša, kiaušinis, sūris, krapai, ciberžolė, apelsinas, majonezas, druska, pipirai, ikrai, alyvuogės, krapai

Salotos „Perlas“ – labai skanios žuvies salotos, kurias dažnai ruošiu šventiniam stalui. Receptas gana paprastas.

Ingridientai:

- 200 gramų lašišos arba lašišos;
- 2 kiaušiniai;
- 50 gramų sūrio;
- 20 gramų krapų;
- pusė šaukštelio ciberžolė;
- 1 apelsinas;
- 120 gramų majonezo;
- druska;
- Juodasis pipiras;
- 30 gramų raudonosios lašišos ikrų;
- 30 gramų alyvuogių;
- 1 putpelių kiaušinis;
- krapų šakelė.

06.03.2019

Naujųjų metų salotos „Karališkosios“

Ingridientai: krabų lazdelė, bulvės, kiaušinis, sūris, krevetės, ikrai, druska, pipirai, majonezas, makaronai, ikrai

Tai labai skanus ir populiarus žuvies užkandis. kurį dažnai ruošiu šventiniam stalui. Patiekalas labai skanus ir greitai paruošiamas.

Ingridientai:

- 240 gramų krabų lazdelių;
- 200 gramų bulvių;
- 3 kiaušiniai;
- 130 gramų fetos sūrio;
- 150 gramų krevečių;
- 55 gramai raudonųjų ikrų;
- druska;
- Juodasis pipiras;
- 150 gramų alyvuogių majonezo;
- 100 gramų stintelės ikrų pastos.

03.01.2019

Salotos "Naujųjų metų kaukė"

Ingridientai: silkė, bulvės, morkos, burokėliai, majonezas, kiaušinis, ikrai, alyvuogės, spanguolės, krapai

Net tokias pažįstamas salotas kaip Shuba galima papuošti Naujųjų metų stiliumi - kaukės pavidalu. Rezultatas – įdomus skanėstas, kurį tikrai norės išbandyti kiekvienas.

Ingridientai:
- 1 lengvai sūdyta silkė;
- 2 bulvės;
- 2 morkos;
- 2 burokėliai;
- 250 gramų majonezo;
- 2 kiaušiniai;
- papuošimui raudonieji ikrai, alyvuogės, spanguolės ir krapai.

03.01.2019

Šokiruojančios jūros gėrybių salotos Naujųjų metų ir Kalėdų šventėms

Ingridientai: krabų lazdelės, rožinė lašiša, krevetės, pomidorai, kukurūzai, majonezas, dešra, alyvuogės

Bet kokias salotas, net ir su jūros gėrybėmis, galima paruošti kiaulės pavidalu – 2019 metų simboliu. Galbūt taip galite papuošti salotas ne tik Naujiesiems metams, bet ir visoms vėlesnėms dienoms: vis tiek bus įdomu.
Ingridientai:
- 300 gramų krabų lazdelių;
- 300 g lengvai sūdytos rožinės lašišos;
- 250-300 gramų virtų šaldytų krevečių;
- 3-4 pomidorai;
- 0,5 skardinės konservuotų kukurūzų;
- 100 gramų majonezo;
- 2 apskritimai virtos dešros;
- 1-2 alyvuogės.

24.12.2018

Ingridientai: rožinė lašiša, kiaušinis, sūris, pomidoras, majonezas

Užtikrinu, jei šias salotas ruošite Naujiesiems metams ar kitai šventei, jos bus pirmosios, kurios bus nušluotos nuo stalo. Siūlau nusipirkti 3 ar daugiau porcijų. Salotos dieviško skonio ir labai lengvai paruošiamos.

Ingridientai:

- 200 gramų lengvai sūdytos rožinės lašišos;
- 4 kiaušiniai;
- 200 gramų kieto sūrio;
- 3 pomidorai;
- 100 gramų majonezo.

24.12.2018

Salotos "Kalėdų Senelio pirštinė"

Ingridientai: ryžiai, lašiša, avokadas, citrinos sultys, kalmarai, krevetės, majonezas, kiaušinis

Salotos „Kalėdų Senelio pirštinė“ tapo neatsiejama mano šventinio naujametinio stalo patiekalu. Jo gaminimo receptas labai paprastas. Patariu išbandyti ir jums.

Ingridientai:

- 100 gramų virtų ryžių;
- 400 gramų lengvai sūdytos lašišos;
- 1 avokadas;
- 1 citrinos sultys;
- 200 gramų kalmarų;
- 500 gramų krevečių;
- 5 šaukštai. majonezo;
- 2 kiaušiniai.

23.07.2018

Skanios ir gražios salotos "Pušies kankorėžis"

Ingridientai: vištienos filė, kiaušinis, sūris. bulvės, kukurūzai, svogūnai, migdolai, majonezas

Per žiemos šventes, dažniausiai per Naujuosius, ruošiu kankorėžių salotas. Receptas yra labai paprastas ir gana greitas.

Ingridientai:

- 200 gramų vištienos filė,
- 4 kiaušiniai,
- 2 lydytų sūrių,
- 1 bulvė,
- 100 gramų konservuotų kukurūzų,
- 1 svogūnas,
- 250 gramų skrudintų migdolų,
- 100 gramų majonezo.

23.07.2018

Salotos "Granatų apyrankė" su migdolais

Ingridientai: bulvės, majonezas, morkos, jautiena. svogūnai, kiaušiniai, burokėliai, migdolai, granatai

Yra daug granatų apyrankių salotų receptų. Šiandien siūlau virti su migdolais ir jautiena. Salotos pasirodo labai skanios.

Ingridientai:

- 2 bulvės,
- 100 gramų majonezo,
- 2 morkos,
- 200 gramų jautienos,
- 1 svogūnas,
- 4 kiaušiniai,
- 2 burokėliai,
- 20 gramų migdolų,
- 1 granatas.

23.07.2018

Mimozos salotos su obuoliu be bulvių

Ingridientai: konservai, obuolys, morkos, svogūnai, bulvės, kiaušinis, sūris, majonezas

Yra daugybė „Mimosa“ salotų receptų. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip paruošti labai skanias ir paprastas Mimozos salotas be bulvių su sūriu ir obuoliu.

Ingridientai:

- 1-2 skardinės konservų „Sardinės“,
- 1 obuolys,
- 3 morkos,
- 1 svogūnas,
- 3-4 bulvės,
- 5 kiaušiniai,
- 100 gramų sūrio,
- majonezas.

23.07.2018

Salotos "Berezka" su džiovintomis slyvomis

Ingridientai: vištienos krūtinėlė, grybas, agurkas, kiaušinis, slyvos, svogūnai, majonezas, sviestas, druska, pipirai, žolelės

Šventiniam stalui siūlau paruošti šias labai skanias Pasakų salotas su džiovintomis slyvomis. vištiena ir pievagrybiai.

Ingridientai:

- 300-350 gramų vištienos krūtinėlės,
- 300-350 gramų pievagrybių,
- 2 agurkai,
- 2 kiaušiniai,
- 50 gramų džiovintų slyvų,
- 1 svogūnas,
- 200-220 ml. majonezas,
- 50-60 ml. daržovių aliejus,
- druska,
- Juodasis pipiras,
- petražolės ir krapai.

20.07.2018

Salotos "Pasaka" su vištiena, pievagrybiais ir graikiniais riešutais

Ingridientai: vištienos filė, pievagrybiai, kiaušinis, sūris, svogūnas, graikinis riešutas, majonezas

Jei dar nesate susipažinę su „Pasakos“ salotų receptu, tai skubiai pataisykime! Jame yra vištienos filė ir grybai, todėl labai soti, taip pat graikiniai riešutai – jie suteikia salotoms žievelės.

Ingridientai:
- vištienos filė - 70 g;
- kepti pievagrybiai – 70 g;
- kietai virtas kiaušinis – 1 vnt;
- kietasis sūris - 50 g;
- svogūnas - 1/3 mažo;
- nulupti graikiniai riešutai;
- majonezas.

06.07.2018

Salotos „Mėgstamiausios“ su kumpiu, sūriu ir pomidorais

Ingridientai: pomidoras, sūris, žalias svogūnas, kumpis, kiaušinis, majonezas

Kumpis, pomidorai, sūris ir kiaušinis – šių ingredientų derinys idealiai tinka daugeliui patiekalų, įskaitant salotas. Būtent tokį receptą mes jums paruošėme. Salotos „Mėgstamiausios“ jūsų paslaugoms.

Ingridientai:
- pomidorai - 1 mažas;
- kietasis sūris - 50 g;
- žalieji svogūnai - 3-4 gabalėliai plunksnų;
- kietai virtas kiaušinis – 1 vnt;
- kumpis - 100 gr;
- majonezas - 1 valgomasis šaukštas.

Aleksandras Guščinas

Dėl skonio negaliu garantuoti, bet bus karšta :)

Turinys

Ant šventinio stalo galima rasti porcijinių salotų dubenėliuose ar aukštas atskiras taures, kurios kulinariniu požiūriu vadinamos kokteiliu. Jis išties panašus į gėrimą patiekimo būdu, tačiau įdaro forma skiriasi nuo mėsos, daržovių ir įdaro mišinio. Salotos gali būti saldžios arba sūrios, aštrios ir aštrios.

Salotų kokteilio gaminimas

Kaip ir kitų patiekalų, salotų kokteilio ruošimas prasideda nuo ingredientų paruošimo. Prieš tai turite nuspręsti, kokį maistą gamins namų šeimininkė - užkandį ar desertą (čia galite naudoti net tešlą su vaisiais). Svarbiausia užkandžių gaminimo ypatybė yra aukšta gaminių kokybė ir kruopštumas juos dėliojant – yra net speciali technologija ir sluoksnių seka. Salotos stiklinėje nuo panašių patiekalų skiriasi tuo, kad sluoksniai nemaišomi, o tik užpilami padažu.

Salotų gaminiai pjaustomi taip pat – nėra skirtumo, kubeliais, griežinėliais ar žiedais. Serviravimui reikia specialių indų – geriausiai tiks vyno taurės aukštu koteliu, kūginės taurės ar desertų dubenys. Kokteiliai valgomi su arbatiniu arba specialiu desertiniu šaukšteliu, patiekalas puikiai dera su taure lengvo vyno ar limonado. Pagrindiniai salotų komponentai yra: dalis baltymų (mėsa, dešra, jūros gėrybės), sūris (kietas, minkštas, perdirbtas), šviežios daržovės (moliūgai, ridikai, kukurūzai) ir padažas (majonezas, grietinė, citrinų sultys).

Geriausia imti liesą mėsą, lengvai apkepti arba džiovinti. Naudinga pridėti naujų skonių į salotas – kokteilius su grybais, virtomis daržovėmis, riešutais, apelsinais ir džiovintais vaisiais. Nepamirškite ir žalumynų – jie ne tik papuoš skanėstą, bet ir suteiks pikantiško skonio užuominą. Išskirtinis kokteilių bruožas – draudimas padažui naudoti augalinį aliejų. Priešingu atveju nėra jokių apribojimų.

Salotos dubenėliuose - receptai su nuotraukomis

Yra įvairių salotų receptų dubenėliuose, kurie individualiai gaminami „puodinėse“ arba vyno taurėse. Pradedantieji kulinarai įvertins tokių kokteilių gaminimo paprastumą, nes jie pagaminami greičiau nei per pusvalandį. Gražius, svečių dėmesį patraukiančius užkandžius galima paruošti tradiciniu būdu, naudojant klasikinį kumpio ir sūrio derinį, tačiau yra ir sudėtingesnių variantų – su jūros gėrybėmis ar kepta vištiena.

Kokteilių salotos su kumpiu ir sūriu

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 130 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: autorinė.

Norėdami paruošti salotų kokteilį su kumpiu ir sūriu, jums nereikės daug ingredientų, tačiau jie visi puikiai dera, sukurdami skonio harmoniją. Gautą patiekalą tinka ruošti šventiniam stalui ar patiekti sekmadienio vakarienei, o jei liko, galima pasiimti ir darbo užkandžiui. Klasikinis kumpio ir sūrio derinys skanėstą pavers ypač maloniu.

Ingridientai:

• paprika - 1 vnt.;
• sūris - 100 g;
• kumpis – 100 g;
• švieži agurkai – 1 vnt.;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• majonezas - 100 ml;
• krapai - 2 šakelės.

Virimo būdas:

1. Išvirkite kiaušinius, supjaustykite juostelėmis. Panašiai supjaustykite kumpį, agurką ir saldžiąją papriką, o sūrį smulkiai sutarkuokite.
2. Dėti sluoksniais į stiklines, kiekvieną sluoksniuojant su majonezu ir druska: kumpis, agurkai, kiaušiniai, pipirai, sūris.
3. Ant viršaus uždėkite agurko griežinėlių, pipirų griežinėlių ir pabarstykite kapotomis žolelėmis bei konservuotais žaliais žirneliais.
4. Galite naudoti kumpį, kurį rūkėte patys.

Kokteilių salotos su kumpiu

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 138 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: autorinė.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Kokteilių salotos su kumpiu laikomos vienos populiariausių švenčių vaišėms, nes turi klasikinę kompoziciją ir originalų pateikimą stiklinėse taurėse. Jame dera švelnus kumpis su sultingomis šviežiomis daržovėmis, sūris suteikia sotumo, o visa kompozicija suteikia įdomią išvaizdą. Svečiai įvertins delikateso grožį ir rafinuotumą ir paprašys daugiau.

Ingridientai:

• vištienos kumpis - 200 g;
• sūris - 200 g;
• saldieji pipirai - 1 vnt.;
• švieži agurkai – 1 vnt.;
• majonezas - 50 ml;
• petražolės - 4 stiebai.

Virimo būdas:

1. Visus produktus supjaustykite plonomis juostelėmis, nenuimkite nuo agurkų odelės.
2. Paruoškite stiklines stiklines ir išdėliokite jas sluoksniais, kiekvieną aptepdami majonezu: agurkais, kumpiu, paprika, sūriu.
3. Ant viršaus uždėkite žalumynų ir obuolių griežinėlių.
4. Jei norite, išmaišykite majonezą su citrinos sultimis arba naudokite grietinėlės ir miltų mišinį pikantiškumui.

Salotos su jūros kokteiliu - receptas

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 123 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: autorinė.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Salotų su jūros kokteiliu receptą galima pavadinti neįprastu, nes gerai pasiruošti romantiškiems vakarams. Dėl įdomių produktų turinio patiekalas pasirodo patrauklus ir labai skanus. Krevečių, midijų ir kalmarų derinys suteikia baltymų turtingumo, o švieži agurkai išskiria juos gaivumu. Padažui geriausia naudoti majonezą su alyvuogių aliejumi.

Ingridientai:

• šaldytos midijos – 50 g;
• krevetės - 50 g;
• kalmarai – 50 g;
• salotų lapai - 50 g;
• švieži agurkai – 2 vnt.;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• majonezas - 30 ml.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius išvirkite kietai, susmulkinkite arba sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
2. Salotų lapus su agurkais supjaustykite juostelėmis.
3. Jūros gėrybes dubenyje užpilkite pasūdytu verdančiu vandeniu ir, jei reikia, išvirkite.
4. Išdėliokite sluoksniais, kiekvieną užpildydami majonezu ir pabarstydami žiupsneliu pipirų: kiaušinius, krevetes, kalmarus, agurkus, salotas, midijas.
5. Papuoškite žolelėmis arba anakardžių riešutais ir palikite pastovėti. Į majonezą galite įdėti imbiero.
6. Vietoj salotų lapų galite naudoti pekino kopūstą.

Krevečių kokteilių salotos

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 133 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: autorinė.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Kitos krevečių kokteilių salotos įgavo naują skonį dėl originalaus užpilo, pagaminto iš šviežio natūralaus jogurto. Patiekalas yra patenkinamas, nes jame avokadas dera su sveikomis riebalų rūgštimis ir pušies riešutais. Šviežumo salotų kokteiliui suteikia vyšniniai pomidorai ir žolelės, o pagrindinė puošmena – virtos tigrinės krevetės.

Ingridientai:

• avokadas – 1 vnt.;
• krevetės - 200 g;
• vyšniniai pomidorai – 5 vnt.;
• natūralus jogurtas - pusė stiklinės;
• pušies riešutai - 50 g;
• kalendra - 40 g.

Virimo būdas:

1. Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, minkštimą supjaustykite kubeliais.
2. Krevetes išvirkite pasūdytame vandenyje, nepervirkite, užtenka poros minučių po virimo. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
3. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite.
4. Sluoksnis: avokadas, pomidorai, krevetės, kiekvieną sluoksniuokite sūdytu jogurtu. Papuoškite smulkinta kalendra ir riešutais.
5. Jei pageidaujate, jogurtą galima sumaišyti su balzamiko actu arba citrinos sultimis, pagardinti garstyčiomis, raudonąja aitriąja paprika, sutrinti trintuvu. Krevetes galima marinuoti prieskonių mišinyje lėkštėje.

Kokteilių salotos su kalmarais

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 8 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 119 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: autorinė.

Kokteilių salotas su kalmarais paruošti nėra taip paprasta, nes jūros gėrybes reikia išvirti iki reikiamos konsistencijos. Jei juos perkepsite, kalmarai taps kieti, todėl griežtai laikytis technologijos yra privaloma. Šis sveikas kokteilis patiks visiems svečiams – jame dera švelni mėsa su virtais kiaušiniais, originalus aštrus užpilas su svogūnais ir actu bei maloni išvaizda.

Ingridientai:

• kalmarai - pusė kilogramo;
• vanduo – 2 l;
• kiaušiniai – 4 vnt.;
• morkos – 4 vnt.;
• violetinis svogūnas – 1 vnt.;
• actas 5% - 100 ml;
• majonezas - 150 ml;
• augalinis aliejus - 60 ml;
• aitriosios paprikos - ankšties.

Virimo būdas:

1. Vandenį pasūdykite, užvirinkite, suberkite kalmarus. Užvirus perpilkite į šaltą vandenį.
2. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, užpilkite actu.
3. Morkas sutarkuokite stambia tarka, pipirus susmulkinkite kartu su sėklomis, masę pakepinkite aliejuje, kol suminkštės, pasūdykite.
4. Kalmarus supjaustykite juostelėmis, virtus kiaušinius – panašiai.
5. Stiklinių dugną patepkite majonezu, sluoksniuokite kalmarus, keptą mėsą, svogūnus, kiaušinius.
6. Kiekvieną sluoksnį patepkite majonezu, ant viršaus pabarstykite juodaisiais pipirais, papuoškite likusiais kalmarais. Galite pridėti šiek tiek tuno.
7. Prieš patiekdami atvėsinkite ir papuoškite greipfruto arba persiko griežinėliais.

Kokteilių salotos su vištiena ir agurkais

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 125 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: autorinė.
• Paruošimo sunkumas: lengvas.

Kokteilių salotos su vištiena ir agurkais paruošiamos greitai, pasirodo patrauklios ir labai rafinuoto skonio. Galite paruošti jį bet kuriai šventei arba įtraukti į savo kasdienį meniu, kad padidintumėte įvairovę. Į kompoziciją įeina švelni vištienos mėsa, virta iki minkštos, sumaišyta su šviežiais agurkais ir virtais kiaušiniais. Slyvos ir riešutai suteiks pikantiškumo ir malonaus aromato.

Ingridientai:

• vištienos krūtinėlė - 200 g;
• švieži agurkai – 3 vnt.;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• džiovintos slyvos – 100 g;
• grietinė - 100 ml;
• majonezas - 200 ml;
• riešutai - 40 g;
• žalumynai - 20 g.

Virimo būdas:

1. Išrūšiuokite slyvas, nuplaukite, uždenkite šaltu vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Atvėsinkite, išimkite sėklas, supjaustykite juostelėmis, kaip agurkus.
2. Virkite vištieną, kol suminkštės, supjaustykite juostelėmis. Tą patį padarykite su kiaušiniais.
3. Dėti į stiklinę sluoksniais, kiekvieną užpilant majonezo ir grietinės mišiniu: vištiena, agurkai, kiaušiniai, džiovintos slyvos.
4. Pabarstykite maltais riešutais, kapotomis žolelėmis, tarkuotu tryniu ir česnako skiltele.
5. Galite valgyti bet kokius riešutus: lazdyno riešutus, žemės riešutus, graikinius riešutus.

Kokteilių salotos su krabų lazdelėmis

• Virimo laikas: pusvalandis.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 130 kcal.
• Paskirtis: užkandžiui.
• Virtuvė: autorinė.
• Paruošimo sunkumas: vidutinis.

Kokteilių salotos su krabų lazdelėmis bus geriausias Naujųjų metų skanėstas, jei virėjas nuspręs pakartoti žemiau pateiktą receptą. Neįprastas yra Tūkstančio salos padažas, kuriame yra daug jo gamybai reikalingų komponentų. Jis išryškina krabų lazdelių ar mėsos skonį, pagardintą ananasų minkštimu ir išskirtine karališkųjų krevečių mėsa.

Ingridientai:

• majonezas - 100 ml;
• pomidorų kečupas – 40 ml;
• baltojo vyno actas - 20 ml;
• cukrus - 20 g;
• saldus marinatas - 20 ml;
• baltas svogūnas - 10 g;
• salotų lapai - krūva;
• krabų lazdelės - pakavimas;
• ananasai - 200 g;
• karališkosios krevetės – 12 vnt.

Virimo būdas:

1. Iš majonezo, kečupo, acto, cukraus, marinato ir labai smulkiai pjaustyto svogūno pasigaminkite padažą. Išmaišykite, keletą valandų atvėsinkite keptuvėje, kad ištirptų cukrus, retkarčiais pamaišydami.
2. Salotų lapus pamirkykite šaltame vandenyje, kad neliktų kartumo, nusausinkite ir suplėšykite rankomis.
3. Ananasą su krabų lazdelėmis supjaustykite gabalėliais.
4. Išvirkite krevetes.
5. Dėti į serviravimo taures sluoksniais: salotų lapeliai, ananasai, krabų lazdelės, užpilti padažu. Papuoškite krevetėmis.

Kokteilių salotos – paruošimo ypatybės

Kad kiekvienam virėjui būtų lengva paruošti kokteilių salotas, turėtumėte vadovautis šiais patarimais, kaip pasirinkti tinkamą skonį ir pateikimą:

• salotos stiklinėse atrodys rafinuotiau, jei visi produktai bus supjaustyti vienodai, gražiai ir tvarkingai, nepatartina naudoti trintuvės;
• Norint ilgai išsaugoti jų išvaizdą ir sulėtinti sulčių išsiskyrimą iš maisto, šviežias daržoves geriau ne sūdyti, o į padažą dėti prieskonių ir pagardų, jais galite pabarstyti sūrį, mėsą ar bulves;
• ruoškite salotas mažomis porcijomis, kad kiekvieno produkto porcijoje būtų ne daugiau kaip 100 g;
• Nebūtina užpilti didelio kiekio padažo ant maisto – užteks plono tinklelio sluoksnio.

Vaizdo įrašas: Krevečių kokteilių salotos

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes viską ištaisysime!

Aptarkite

Kokteilių salotos - receptai su nuotraukomis. Kaip paruošti skanias porcijines kokteilių salotas dubenėliuose ar taurėse

Salotos "Fantasy"
Ingridientai
virta dešra - 150 g
Kumpis - 150 g
Bulvės - 2 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Kiaušiniai - 3 vnt.
Marinuoti agurkai - 2 vnt.
Grietinė - 4 šaukštai.
Augalinis aliejus - 1 šaukštelis.
Citrinų sultys - 1 šaukštelis.
Druska pipirai
1 veiksmas Paruoškite užpilą: sumaišykite grietinę, citrinos sultis, augalinį aliejų, druską, pipirus 2 veiksmas Bulves išvirkite apvalkaluose, nulupkite, sutarkuokite, sudėkite į salotų dubenį, sutepkite padažu. 3 žingsnis Supjaustykite virtos dešros juostelėmis. Paltas su padažu. Smulkiai supjaustykite svogūną ir sudėkite ant dešros 4 veiksmas marinuotus agurkus supjaustykite juostelėmis 5 veiksmas kumpį supjaustykite juostelėmis, aptepkite padažu 6 veiksmas išvirkite kiaušinius, nulupkite juos, tris ant vidutinės trintuvės, pabarstykite ant viršaus 7 žingsnis Salotas gaminame kaip pūstą, arba galite padaryti, kad jas nesudribsėtų.

0

0

1

Salotų kokteilis „Švelnumas“
Paprika 1 vnt.
Kietasis sūris 100 gr.
Vištienos kiaušinis 2 vnt.
Kumpis 180 gr.
Majonezas pagal VK.
Agurkai 1 vnt.
Pipirai išvalomi nuo sėklų, pašalinamas kotelis, o minkštimas susmulkinamas peiliu arba specialia daržovių tarka. Agurkams nupjaunama odelė, šaukštu pašalinama vandeninga šerdis su sėklomis ir supjaustoma plonomis juostelėmis. Kumpis supjaustomas kubeliais. Smulkiai sutarkuokite kietai virtus kiaušinius.

Recepto ypatumas yra tas, kad gatavas patiekalas patiekiamas kokteilių taurėje. Pirmiausia į jį dedami pipirai, po to mėsos gaminys, kitas sluoksnis – agurkai, kurie apiberiami smulkintu sūriu. Kiekvienas lygis mirkomas majonezu.

0

0

0

SALOTOS SU KALMARIAIS IR KIAUŠINIU

Ingridientai:
Kalmarai - 150 gr
Žalias svogūnas
Švieži agurkai - 2 vnt.
virta krūtinėlė - 200 gr
Majonezas
Žalios salotos
Kietasis sūris - 150 gr
Kiaušiniai - 3 vnt
Ridikėliai ir morkos papuošimui

Paruošimas:
Kalmarus nuplaukite. Virkite 3 minutes pasūdytame vandenyje su lauro lapu. Neperkepkite jų, kitaip jie taps kieti. Arba galite įdėti juos į vandenį, užvirinti, išjungti ir palikti 4-5 minutes.

Kalmarus, agurkus ir virtą krūtinėlę supjaustykite juostelėmis.

Išvirkite kiaušinius ir atskirkite baltymus nuo trynių. Sūrį ir kiaušinių baltymus sutarkuokite smulkia tarka.

Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus.

Dabar sudedame ingredientus į salotų dubenis sluoksniais:

1 sluoksnis – susmulkintos žalios salotos arba tiesiog paskleisti
2 sluoksnis - žalieji svogūnai
3 sluoksnis - agurkas
4 sluoksnių - virta krūtinėlė
5 sluoksnių - majonezas
6 sluoksnis – kalmarai
7 sluoksnis – ratu paskleiskite sūrį ir baltymus

Papuoškite kalmarų salotas kiaušiniais su drugeliais ir margumynais iš ridikėlių, agurkų ir morkų. Salotos pasirodė labai švelnios ir patrauklios.

0

0

1

Olivier su vištiena

virtos bulvės - 4 vnt.,
virtos morkos - 1 gabalas,
konservuoti žalieji žirneliai - 1/2 skardinės,
marinuoti agurkai - 2 vnt.,
vištienos krūtinėlė - 200 gramų,
raudonasis svogūnas - 1/2 svogūno,
vištienos kiaušinis - 2 vnt.,
citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
augalinis aliejus kepimui,
majonezas - 50 gramų,
grietinė - 50 gramų,
švieži krapai - 0,5 ryšulio,
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Tinkamas Olivier salotų su vištiena paruošimas

Pirmiausia reikia išvirti visus reikalingus ingredientus: bulves, morkas ir kiaušinius.

Tada virtas daržoves ir kiaušinius užpilame šaltu vandeniu ir po poros minučių pradedame viską valyti.

Vištienos krūtinėlę reikia nuplauti, tada supjaustyti plonomis juostelėmis (neilgomis).

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir perkelkite į jį vištienos filė. Jei norite, galite pridėti mėgstamų prieskonių ir žolelių. Nepamirškite pasūdyti vištienos. Kepkite filė, kol iškeps. Baigiant kepti suberkite raudonąjį svogūną, kurį reikia nulupti ir supjaustyti plonais ketvirčiais.

Virtas morkas ir bulves, taip pat kiaušinius supjaustykite nedideliais kubeliais. Nuo konservuotų žirnelių nupilkite visą skystį. Raugintus agurkus supjaustykite mažais kubeliais.

Nedideliame puodelyje sumaišykite majonezą su grietine, supilkite citrinos sultis ir išmaišykite.

Žalumynus reikia nuplauti ir išdžiovinti, tada smulkiai pjaustyti.

Salotas galima išdėlioti sluoksniais ir patiekti porcijomis stiklinėse arba tiesiog sumaišyti ir patiekti bendrame salotų dubenyje.

Nepamirškite kiekvieno salotų sluoksnio aptepti majonezo ir grietinės mišiniu!

0

0

1

Žuvies salotos
Skumbrė – 250 g
Raudonasis svogūnas - 1 vnt.
Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Marinuoti agurkai - 2 vnt.
Česnakai - 2 dantys.
Ryžiai - 1/2 puodelio
Žalias svogūnas
Alyvuogių aliejus
Druska
Sumaišykite 5 pipirus

Paruošimas:

Mirkykite ryžius 30-40 minučių.
Tada kruopščiai nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.\
Skumbres nuvalykite ir supjaustykite gabalėliais.
Gerai nuplaukite, sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite, kol suminkštės, įberdami šiek tiek druskos ir lauro lapelio.
Išvirusią skumbrę atskirkite nuo kaulų, o minkštimą išardykite į mažus gabalėlius.
Išvirkite kietai virtus kiaušinius ir supjaustykite kubeliais.Ragintus agurkus taip pat supjaustykite kubeliais.Morkas išvirkite ir taip pat supjaustykite kubeliais.Svogūnus supjaustykite juostelėmis.Česnaką susmulkinkite per česnako presą ir suberkite į ryžius.Gavome šį paprastą paruoštą rinkinį -valgomi produktai.Dabar turime du salotų surinkimo variantus: visus ingredientus galima sujungti į bendrą indą, įberti druskos ir pipirų, užpilti trupučiu alyvuogių aliejaus ir ant viršaus pabarstyti žaliųjų svogūnų.
Arba galite išdėlioti sluoksniais ir patiekti porcijomis – čia tik skonio reikalas. Prieš patiekiant, salotos su skumbre ir ryžiais turi stovėti mažiausiai 30 minučių.

0

0

0

Tikra uogienė! Salotos „Greitos ir skanios“

Salotoms reikės:
šviežias agurkas
virti kiaušiniai
sūris
krabų lazdelės
svogūniniai svogūnai
majonezo
Produktų skaičiaus nerašau, nes nesvarbu, tai priklauso nuo valgytojų skaičiaus.. Salotos išdėliojamos sluoksniais:
1 sluoksnis svogūno, smulkiai pjaustytas, pateptas majonezu;
2 sluoksnis - agurkas ant rupios trintuvės (išspauskite skysčio perteklių), sutepkite majonezu;
3 sluoksnis - sutarkuoti krabų lazdeles, patepti majonezu;
4 sluoksnis - sutarkuoti kiaušinį, patepti majonezu
Pakartokite sluoksnius.Viršutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris.
Salotos paruoštos!Galite šiek tiek papuošti žolelėmis.Paprasta ir skanu.Tikiuosi patiks ir jums salotos.

0

0

0

Salotos "Rudens spalvos".

Ingridientai:
Jautiena (virta) - 100 g
Grybai (bet kokie) - 100 g
Svogūnai - 1 vnt.
Pomidoras - 200 g
Agurkas – 150 g
Korėjos morkos - 80 g
Majonezas (padažui) - 30 g.
Grietinė (padažui) - 60 g
Alyvuogės (papuošimui) - 9 vnt.
Petražolės (papuošimui)
Druska - pagal skonį

Paruošimas:
1. Virtą jautieną supjaustykite juostelėmis; svogūnai - pusžiedžiais; pomidoras ir agurkas - plonos juostelės.
2. Grybus supjaustykite nedideliais kubeliais (galite paimti bet kokius: virtus, keptus ar konservuotus). Aš kepiau kiaulienos grybus.
3. Aš gaminau porcijomis. Vieno salotų dubenėlio tūris – 250 ml.
Išdėstykite sluoksniais:
1 sluoksnis - virta jautiena
2 sluoksniai - grybai
3 sluoksnis - svogūnai
4 sluoksniai - agurkai
5 sluoksniai - pomidorai
6 sluoksnis - grietinė sumaišyta su majonezu
7 sluoksnis – korėjietiškos morkos.
4. Papuoškite salotas alyvuogėmis ir petražolėmis.

0

0

0

Salotos su skrebučiais ir rūkyta dešra

Ingridientai:
Rūkyta dešra - 150 gramų;
Alaus skrebučiai su česnaku - 50 gramų;
Konservuoti žalieji žirneliai - 3-4 šaukštai. šaukštai;
Šviežias agurkas - 1 vnt;
Majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
Druska - pagal skonį.

Virimo proceso aprašymas:
Šios salotos gali būti ir kasdieninės, ir šventinės. Geriau patiekti porcijomis, dekoruojant savo nuožiūra. Krekeriai gali būti bet kokie, bet geriausiai tinka česnakai. Patiekite salotas nedelsdami, kad skrebučiai nesumirktų.

Salotoms paruošti reikia paimti rūkytą dešrą, alaus skrebučius su česnaku (galima ir kitokių), konservuotų žaliųjų žirnelių, šviežių agurkų, majonezo ir druskos.

Nulupkite dešrą nuo apvalkalo ir supjaustykite mažais kubeliais.

Jei krekeriai per ilgi, juos reikia suskaidyti į gabalus.

Agurką nuplaukite, perpjaukite išilgai į keturias dalis ir plonai supjaustykite skersai.

Sumaišykite dešrą, krekerius, žirnius ir agurką.

Ingredientus pagardinkite majonezu ir, jei reikia, įberkite druskos.

Sumaišykite salotas.

Patiekite salotas porcijomis vazose ar dubenėliuose. Papuoškite pagal pageidavimą.

Salotos su pomidorais ir kukurūzais "Širdis"
švieži pomidorai - 1 vnt .;
- majonezas (20-30% riebumo) - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- kukurūzai (konservuoti) - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogės (nuluptos) - 5-6 vnt.;
- švieži agurkai - 1/3 vnt.;
- vištienos kiaušinio trynys - 1-2 vnt .;
- porai - 2-3 šakelės.
Pomidorus nuplaukite, perpjaukite į dvi dalis. Iš vienos dalies išpjaukite širdį, o likusią supjaustykite kubeliais. Širdelę galima pasigaminti iš bet kokių mėgstamų daržovių. Pavyzdžiui, iš agurkų, ridikėlių. Tačiau raudona širdelė atrodys įspūdingiau, todėl pomidoras yra geriausias būdas.

Padėkite pomidorų sluoksnį
Dėkite pirmąjį Širdies salotų sluoksnį – pomidorus. Tada užpilkite juos majonezu. Majonezo nereikėtų dėti per daug ir geriau vartoti neriebų, arba geriau pasigaminti namuose.

Pridėti konservuotų kukurūzų
Dabar į stiklinę sudėkite konservuotus kukurūzus. Tai bus kitas Širdies pomidorų ir kukurūzų salotų sluoksnis.

Alyvuoges supjaustykite žiedais
Alyvuoges geriau imti be kauliukų, kitaip bus nepatogu. Supjaustykite juos žiedais.

Padėkite aplink stiklo kraštą.
Aplink stiklinės kraštą uždėkite alyvuogių žiedus. Jie turi tvirtai priglusti vienas prie kito.

Supjaustykite agurką
Šviežius agurkus nuplaukite ir supjaustykite trikampiais, griežinėliais arba juostelėmis.

Sudėkite pjaustytus agurkus
Supjaustytus agurkus sudėkite į stiklinės centrą. Juos užpilkite majonezu.

Trynius sutarkuoti
Virkite kiaušinius, kol iškeps. Kai jie atvės, išimkite lukštus. Tada atskirkite trynį nuo baltymo. O trynius sutarkuokite smulkia tarka.

Porus susmulkinkite ir pabarstykite
Į stiklinę supilkite trynius, uždenkite kukurūzus. Juos užpilkite majonezu. Porus nuplaukite ir susmulkinkite. Supilkite ant trynių.

Ant viršaus uždėkite raudonos pomidorų odos širdį
Ant pomidorų ir kukurūzų salotų uždėkite pomidorų odos širdį. Salotos visiems ar jūsų mylimam žmogui yra paruoštos!

0

0

0

Kalmarų salotos su ikrais
250 g krabų lazdelių;
- 200 g kalmarų;
- 50 g majonezo;
- 50 g ikrų;
- petražolės - papuošimui.
Jei paėmėte neluptus kalmarus, pirmiausia turėsite juos išvalyti ir išvirti patiems. Apie tai, kaip valyti kalmarus, galite perskaityti mūsų svetainėje. Tačiau rekomenduojame pasiimti jau visiškai paruoštus kalmarus, tai sutaupys daug laiko. Negalite kalmarų virti per ilgai, kitaip jie taps guminiai. Jei dar nežinote, kaip virti kalmarus, turite perskaityti jų gaminimo taisykles. Reikia virti ne ilgiau kaip 3 minutes pasūdytame vandenyje.

Kalmarų pjūvis
Po virimo kalmarai turi būti atvėsinti, o tada atsargiai supjaustyti mažomis juostelėmis.

Į pirmąjį sluoksnį sudėkite kalmarus
Į pirmąjį salotų sluoksnį su ikrais dėkite kalmarus, paimkite majonezo ir užtepkite ant viršaus.

Išvyniokite krabų lazdeles
Išskleidžiame krabų lazdeles į lėkštes, tada supjaustome mažomis juostelėmis iš ilgesnės pusės.

Sluoksniuokite krabų lazdeles
Supjaustytas krabų lazdeles reikia dėti į kitą kalmarų salotų su ikrais sluoksnį ir patepti majonezu.

Įdėkite raudonųjų ikrų
Taigi, salotos su krabų lazdelėmis ir kalmarais jau beveik paruoštos, belieka kaip paskutinį sluoksnį išdėlioti raudonuosius ikrus.

Papuoškite žaluma
Šias nuostabias kalmarų salotas su ikrais galite patiekti prie stalo.

Salotos su kalmarais ir raudonaisiais ikrais
Salotos pasirodė labai skanios ir gražios, o išvaizda labai sodri.

Kalmarų salotos su ikrais
Tokios nuostabios salotos bus geriausias patiekalas ant jūsų stalo, tikrai patiks visiems jūsų šventės svečiams, jie tikrai liks patenkinti tokiomis gausiai dekoruotomis salotomis!

0

0

1

Porcinės salotos „Kaleidoskopas“
bulvės - 5-6 vnt. (mažas);
- kiaušiniai - 2 vnt.;
- kumpis - 150 gr;
- alyvuogės - 100 gr;
- saldieji pipirai - 1 vnt .;
- marinuoti arba marinuoti agurkai - 2 vnt.;
- druskos pagal skonį;
- majonezas arba tiršta grietinė padažui;
- žalių salotų lapų patiekimui.
1. Kad porcijinių „Kaleidoskopo“ salotų ruošimo procesas vyktų greičiau, reikia paruošti ingredientus. Bulves nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Įdėkite į verdantį vandenį, įberkite druskos ir palikite virti ant silpnos ugnies, kol iškeps. Kiaušinius išvirkite kietai.

Kumpio pjaustymas
2. Kol verda bulvės ir kiaušiniai, susmulkinkite visus kitus ingredientus pagal porcijinių salotų receptą stiklinėse. Kumpį (galite naudoti dešrą ar virtą mėsą) supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Pipirų pjaustymas
3. Rinkitės mėsingas ir sultingas saldžiąsias paprikas. Paprikos plona odele atrodo neapetitingai, o jų skonis salotose nesijaus. Supjaustykite jį mažais kubeliais.

Alyvuogių pjaustymas
4. Jei alyvuogės be kauliukų, supjaustykite jas griežinėliais. Jei su kaulu, supjaustykite gabalėliais, nupjaudami kaulą iš visų pusių.

Agurkų pjaustymas
5. Dėkite agurkų pagal savo skonį – sūdytų ar marinuotų. Patartina, kad jie nebūtų labai aštrūs ir nepertrauktų kitų komponentų skonio. Smulkiai supjaustykite, kaip darytumėte Olivier salotas.

Bulvių pjaustymas
6. Išvirtos bulvės turi atvėsti, tada pjaustant jos nesutrupės ir išlaikys formą. Supjaustykite jį nelabai smulkiai, tokiais pat kubeliais kaip ir kumpį.

Kiaušinių pjaustymas
7. Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Jei salotos porcijomis aptepamos grietine, tai vieną trynį galima palikti padažui.

Sumaišykite salotas
8. Sumaišykite visus produktus. Švelniai išmaišykite, kad kiaušinio trynys per daug nesutrupėtų.

Išdėliokite salotų lapus
9. Gūžines salotas padalinkite į lapus ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Ypatingą dėmesį atkreipkite į lapų lapkočius – ten dažnai lieka smėlio ir nešvarumų, todėl lapus reikia kruopščiai nuplauti ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu. Į kiekvieną stiklinę įdėkite 2–3 lapelius. Pasirinkite lapų aukštį, kad lapai išsikištų virš stiklo krašto.

Išdėliokite salotas
10. Atsargiai pripildykite stiklines iki viršaus, palikdami šiek tiek vietos užpildymui.

Porcinės salotos „Kaleidoskopas“
11. „Kaleidoskopo“ porcijines salotas užpilkite tirštu majonezu arba grietine, sumaišytu su kiaušinio tryniu ir garstyčiomis. Užpildykite padažu prieš pat patiekiant.
Taip pat rekomenduojame stiklinėse ruošti porcijines salotas.

0

0

0

Morkų ir svogūnų salotos
- virti kiaušiniai - 4 vnt.,
- svogūnas - 1 galva,
- morkos - 1 gabalas,
- juodieji pipirai - pagal skonį,
- druska - pagal skonį,
- cukrus - pagal skonį,
- sūris - 100 gramų,
- majonezas - padažui,
- graikiniai riešutai - 50 gramų,
- česnakai - 2 gvazdikėliai,
- augalinis aliejus - kepimui.
Taigi, pirmiausia sutarkuokite morkas ir apkepkite keptuvėje. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite aliejui nutekėti. Tada suberkite česnaką ir išmaišykite.

Svogūno marinavimas
Dabar supjaustykite svogūną, jis turi būti marinuotas cukruje, druskoje ir pipiruose.

Sumalkite kiaušinius
Tada išvalome kiaušinius ir atskiriame baltymus bei trynius. Atskirai sutrinkite kiekvieną kiaušinio dalį. O sūrį sutarkuokite stambia tarka.

Baltymų, morkų ir majonezo sluoksnis
Atėjo laikas sluoksniuoti salotas. Norėdami tai padaryti, paimkite tinkamą vazą ir pradėkite, kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu, išdėliokite baltymus, sūrį, morkas ir česnaką,

Svogūnai su riešutais, sūriu, baltymais
svogūnai ir riešutai, vėl baltymai,

Pakartokite visus sluoksnius
ir tada dar kartą pakartokite visus sluoksnius.

Morkų ir svogūnų salotos yra paruoštos
Pabaigoje išdėliokite trynį, papuoškite ir patiekite. Geriau leiskite salotoms užvirti keletą valandų, tada jos pasirodys daug skanesnės.

0

0

0

Salotos su kalmarais ir kukurūzais
švieži šaldyti kalmarai - 100 g,
- švieži agurkų vaisiai - 1 vnt.,
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.,
- kietasis sūris - 50 g,
- kukurūzai - 50 g,
- majonezo padažas,
- druska,
- žaluma.
Šviežiai sušaldytus kalmarus atitirpinkite ir užpilkite verdančiu vandeniu, kad būtų lengviau peiliu nuimti odelę. Nulupame, išimame kremzlę ir kruopščiai nuplauname. Virkite moliuskus pasūdytame vandenyje 3 minutes.
Atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis.
Kietai virtus vištienos kiaušinius nulupame ir smulkiai supjaustome peiliu.
Kietąjį sūrį sumalkite ant trintuvės, šviežią agurką nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite mažais kubeliais.
Į porcijomis išdalytą salotų dubenį įmuškite susmulkintus majonezu apteptus kiaušinius.

Sutepkite majonezu
Ir kiekvieną ingredientų sluoksnį sutepkite majonezu.

Išdėliokite agurką
Pridėti agurką.

Sudėkite kalmarus.
Sudėkite kalmarus.

Suberkite kukurūzus ir papuoškite žolelėmis
Suberkite kukurūzus, papuoškite žolelėmis ir patiekite.

0

0

0

Šventinės daržovių salotos su sūriu
1 šviežias agurkas;
- 150-200 g šviežių kopūstų;
- 2-3 šaukštai. l. konservuoti kukurūzai;
- 1 šviežias pomidoras;
- 50 g kietojo sūrio;
- majonezas;
- žalumynai papuošimui.
Agurką nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais.
Kopūstų smulkinimas
Kopūstą susmulkinkite kuo smulkiau. Tokioms salotoms tinka bet kokios rūšies kopūstai - Pekino, balti - nesvarbu, jei tik jums patinka jų skonis. Šį kartą naudojau baltąjį kopūstą, bet jauną - švelnaus, malonaus skonio, idealiai tinka tokioms salotoms.Kukurūzus išimkite iš stiklainio
Mums reikės konservuotų kukurūzų. Ištraukiame iš stiklainio ir leidžiame sultims nutekėti. Supjaustykite pomidorus
Salotoms renkamės ryškiai raudonus, o ne geltonus ar rudus pomidorus – mums svarbus ne tik jų skonis, bet ir spalva. Faktas yra tas, kad salotose jau yra žalias agurkas ir geltoni kukurūzai, mums reikia tik šviesios vietos - tai bus pomidoras. Pomidorą supjaustykite mažais kubeliais, tokio pat dydžio kaip ir agurką. Trys kieti sūriai
Daržovės salotose nebus vienos – prie jų prisidės ir kietasis sūris. Jis turėtų būti neutralaus skonio, kad netrukdytų daržovės draugijai, o tik ją papildytų. Trys kieti sūriai ant vidutinės arba smulkios trintuvės. Padėkite kopūstą ant salotų dubens dugno
Pradėkime rinkti salotas. Padėkite pirmąjį kopūstų sluoksnį ant salotų dubens arba stiklinio puodelio (verrine) dugno. Ant jo uždėkite majonezo ir sluoksnį konservuotų kukurūzų
Dabar atėjo eilė konservuotiems kukurūzams. Taip pat apliejame nedideliu kiekiu majonezo (kaip kopūstą).Agurko sluoksniu
Dabar agurkų eilė. Na, o po to vėl majonezas, pomidorų sluoksnis
Kitas sluoksnis yra pomidoras. Ir vėl majonezas. Majonezo sluoksniai turi būti maždaug vienodi, bet ne per dideli, kad ingredientai „neplaukiotų“ salotų dubenyje ar verrinoje. Bet viso majonezo turėtų pakakti, kad toliau maišant salotas būtų jaučiamas padažas. sūrio sluoksnis
Ir paskutinis sluoksnis – kietasis sūris. Neatsitiktinai jį pasirinkau kaip galutinį ingredientą: tarkuotas sūris atrodo labai apetitiškai. Taip pat nepamirškime salotų papuošti krapų ar petražolių šakele.Šventinės daržovių salotos
Štai viskas, mūsų šventinės daržovių salotos yra paruoštos. Gero apetito!Šventinės daržovių salotos su sūriu
Patarimai ir gudrybės:
Jei kietasis sūris gerai sutarkuoja (o kai kurioms veislėms taip būna), tuomet reikia 15-20 minučių įdėti į šaldiklį, o tada išimti ir iš karto sutarkuoti. Sūris šaltyje sustings tiek, kad sutarkuoti bus gana paprasta.Šventinių daržovių salotų su sūriu receptas
Optimaliausias tokių salotų padažas yra majonezas, geriausia naminis. Bet jei nevalgote jo iš principo (net gaminto namuose), galiu pasiūlyti jums vertą alternatyvą. Grietinę sumaišome su trupučiu garstyčių, pagal skonį įdedame smulkintą česnaką ir (ar) žiupsnelį Provanso žolelių ir gausis puikų padažą daržovių salotoms su sūriu.

0

0

0

Salotos su omletu, vištiena ir grybais
kiaušiniai - 3 vnt;
- morkos - 1 didelė;
- grybai (švieži pievagrybiai) - 100-150 g;
- svogūnai - 2 vnt;
- virta arba kepta vištienos filė - 150 g;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l;
- švieži agurkai - 2 vnt;
- malta ciberžolė - 2 žiupsneliai;
- švieži krapai (arba petražolės) - 1 krūva;
- druska - pagal skonį;
- šviežiai malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- žalieji svogūnai - keli ūgliai;
- raudonoji saldžioji paprika - 0,5 vnt (arba 1 pomidoras);
- majonezas - pagal skonį.
Kiaušinius išplakite šluotele ir paruoškite omleto mišinį. Norėdami tai padaryti, į išplaktus kiaušinius įpilkite porą šaukštų šalto vandens arba pieno, įberkite druskos pagal skonį, šiek tiek ciberžolės spalvai. Jei pageidaujate, kiaušinių mišinį omletui gaminti galima pagardinti maltais juodaisiais pipirais. apkepkite omletą ir supjaustykite
Į karštą keptuvę supilkite šaukštą aliejaus. Pašildykite, supilkite omleto mišinį, paskirstydami jį plonu sluoksniu. Jei keptuvė mažo skersmens, tuomet omletą kepkite dalimis, mišinį padalindami du ar tris kartus. Atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais ir supjaustykite juostelėmis. susmulkinkite svogūnus, morkas ir grybus
Salotoms morkas, grybus ir svogūnus reikia pakepinti. Svogūną supjaustome pusžiedžiais arba plunksnomis, morkas supjaustome plonais griežinėliais, tada susmulkiname juostelėmis (arba trimis stambia tarka). Pievagrybius supjaustykite mažais gabalėliais, pakepinkite svogūną, suberkite grybus.
Įkaitinkite aliejų, reikės 1-1,5 a.š. šaukštai, ne daugiau, kitaip salotos pasirodys labai kaloringos ir riebios. Suberkite svogūną, lengvai pakepinkite, kol taps skaidrus ir šiek tiek apskrus kraštelius. Suberkite grybus ir kepkite, kol beveik iškeps. Morkas suberkite į grybus ir svogūnus.
Sudėkite morkas į grybus ir svogūnus. Kepkite 3-4 minutes ant silpnos ugnies, daugiau aliejaus nepilkite. Morkos išliks kiek kietos, bet išmirks aliejuje ir praras savo kietumą. Įdėkite grybų, svogūnų ir morkų bei pipirų pagal skonį. Leiskite atvėsti. supjaustyti vištieną
Vištienos mėsą į salotas supjaustykite smulkiais gabalėliais.Agurkus supjaustykite kubeliais.
Agurkus supjaustykite lėkštėmis arba apskritimais ir supjaustykite juostelėmis. pridėti krapų
Į su svogūnais ir morkomis apkeptus grybus suberkite susmulkintą vištienos mėsą, pipirus, smulkiai pjaustytus krapus.Pagardinkite majonezu.
Sumaišykite. Pagardinkite majonezu pagal savo skonį (kaip norite, dėkite daugiau ar mažiau). Ant dugno uždėkite grybų ir vištienos sluoksnį
Imame stiklus, permatomus stiklus iš stiklo ar plastiko. Ant dugno uždėkite sluoksnį grybų su vištiena ir majonezu. Šiuo mišiniu užpildykite maždaug trečdalį stiklinės. Tada išdėliokite agurkų sluoksnį. Įberiame truputį druskos. Ant viršaus uždėkite omleto šiaudelius
Ant viršaus uždėkite omleto šiaudelius. Galima daryti majonezo tinklelį, bet jei apatinį sluoksnį gerai pagardinote majonezu, tai nebūtina.. Ant viršaus salotas pabarstykite smulkiais saldžiosios paprikos arba pomidoro gabalėliais.
Pabarstykite salotas ant viršaus nedideliais saldžiosios paprikos arba pomidorų gabalėliais ir žaliaisiais svogūnais.

0

0

0

Kokteilių salotos su krabų lazdelėmis
krabų lazdelės - 50 g;
- Pekino kopūstas - 100 g;
- lydytas sūris - 1 pakuotė;
- alyvuogės be kauliukų - 50 g;
- krapai - 10 g;
- majonezas - 2 šaukštai. l.
Pekino kopūstą nuplauname šaltame vandenyje ir leidžiame išdžiūti nuo skysčio pertekliaus. Norėdami paruošti šias salotas, jums reikės švelniausios lapų dalies be balto kotelio – susmulkinkite lapus rankomis arba peiliu. Ant stiklinių dugno padėkite pusę pekino kopūsto.

Susmulkinkite krabų lazdeles ir išdėliokite jas sluoksniu
Kambario temperatūroje atšildytas krabų lazdeles supjaustykite dideliais kubeliais ir paskirstykite į stiklines.

Pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais
Ant viršaus pabarstykite krabų lazdelių sluoksnį su smulkiai pjaustytais krapais.

Lydytą sūrį supjaustykite dideliais kubeliais ir sudėkite į taures su kitais ingredientais.
Lydytą sūrį supjaustykite dideliais kubeliais ir sudėkite į stiklines su kitais ingredientais.

Į salotas įpilkite alyvuogių
Į salotas suberkite alyvuoges – jas galima dėti visas arba supjaustytas žiedais.

Patiekalą pagardinkite majonezu
Patiekalą pagardinkite majonezu – vienai porcijai užtenka 1 valgomojo šaukšto.

Likusius pekino kopūsto lapus sudėkite į stiklines
Likusius pekino kopūsto lapus sudėkite į stiklines.

Kokteilių salotas papuoškite šviežių krapų šakele
Kokteilių salotas apibarstykite šakele šviežių krapų ir patiekite. Gero apetito!

0

0

0

Majonezas.
Surimius nulupame nuo pakavimo plėvelės ir supjaustome apskritimais.

Alyvuogės supjaustytos
Konservuotas alyvuoges išimame iš stiklainio ir supjaustome nedideliais žiedeliais.

Išvirkite ir supjaustykite kiaušinius
Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir nulupkite. Tada supjaustykite juos mažais kubeliais.

Korėjietiškos pjaustytos morkos
Jei reikia, korėjietiškas morkas supjaustykite smulkiau.

Sumaišykite surimi, vištienos kiaušinius, alyvuoges ir korėjietiškas morkas, maoinezą salotų dubenyje
Salotų dubenyje sumaišykite surimį, vištienos kiaušinius, alyvuoges ir korėjietiškas morkas.
Pagardinkite salotas majonezo arba grietinės padažu.
Paruoštas mirkymui skirtas salotas prieš patiekdami porai valandų padėkite į vėsią vietą.

0

0

0

Pomidorų salotos su obuoliais ir sūriu
2 vidutiniai pomidorai;
- 2 vidutiniai žali obuoliai;
- 40 g kietojo sūrio;
- 0,5 - 1 skiltelė česnako;
- 4 šaukštai neriebios grietinės;
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
- 4-5 šakelės krapų;
- druskos pagal skonį.
Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus. Supjaustykite juos mažais, 4-5 mm storio kubeliais.

Sūrį supjaustykite kubeliais
Sūrį taip pat supjaustome plonais, 3-4 mm storio, maždaug 2 cm ilgio kubeliais.

Obuolius supjaustykite kubeliais
Nuplaukite ir nulupkite obuolius. Supjaustykite į 4 dalis, pašalinkite šerdį. Kai visi obuoliai nulupa, supjaustykite juos plonais kubeliais, maždaug tokio pat dydžio kaip pomidorus.

Obuolių skilteles apšlakstykite citrinos sultimis
Patekę į orą, obuoliai greitai patamsėja, todėl salotos tampa nesvetingos. Iškart po pjaustymo obuolių skilteles apšlakstykite citrinos sultimis ir išmaišykite – taip jos akimirksniu nepatamsės.

Susmulkinkite česnaką
Paruoškite salotų padažą. Nulupkite česnaką ir perkelkite per česnako presą.

Smulkiai supjaustykite krapus
Nuplaukite ir nusausinkite krapus. Tada smulkiai supjaustykite.

Sumaišykite česnaką, grietinę ir krapus
Sumaišykite česnaką, grietinę ir suberkite krapus. Druska pagal skonį.

Sumaišykite masę
Viską išmaišyti.

Į salotų dubenėlio dugną sudėkite obuolius
Pomidorų salotas su sūriu ruoškite patiekimui porcijomis, visus ingredientus išdėliokite sluoksniais. Į salotų dubenėlio dugną sudėkite obuolius.

Užpildykite obuolius padažu.
Užpildykite obuolius padažu. Užpilo kiekį apskaičiuokite pagal tai, kad vienoje porcijoje bus 2 užpilo sluoksniai. Tai pirmasis padažo sluoksnis.

Sudėkite pomidorus į salotų dubenį
Dabar sudėkite pomidorus į salotų dubenį.

Uždenkite padažu
Ir dar juos apdengiame padažu. Tai bus antras padažo sluoksnis.

Išdėliokite sūrio griežinėlius
Dabar išdėliokite sūrio kubelius. Tiesą sakant, tai viskas, salotos beveik paruoštos.

Papuoškite salotas su žolelių šakele ant viršaus
Liko tik vienas nedidelis prisilietimas – papuoškite salotų viršų žolelių šakele – krapais, petražolėmis ar bazilikais – taip jūsų patiekalas atrodys visavertis ir patrauklesnis.

Pomidorų salotos su sūriu ir obuoliais
Prieš patiekiant salotų maišyti nepatariu – kiekvienas gali tai padaryti pats. Tačiau net ir sumaišytos pomidorų salotos su sūriu ir obuoliais nepraranda savo patrauklumo.

Pomidorų salotos su obuoliais ir sūriu
Patarimai ir gudrybės:
Pomidorus visada renkamės prinokusius, bet tvirtus, be įdubimų ir odos pažeidimų. Pomidorų forma nėra svarbi, tačiau noriu pastebėti, kad slyvos formos pomidorai dažniausiai būna tankesni nei apvalūs – jie geriau elgsis salotose.
Renkamės tik rūgščias obuolių veisles (saldūs obuoliai nedera su pomidorais.) Obuoliai turi būti be traiškymų ir kirmgraužų

0

0

1

Salotos su kinišku kopūstu ir rūkyta vištiena
rūkyta vištienos krūtinėlė - 1 vnt.,
- Pekino kopūstas - 0,5 galvos,
- raudonoji paprika - 1 vnt.,
- žalieji svogūnai - 1 krūva,
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai,
- druska - žiupsnelis
Pekino kopūstą smulkiai supjaustykite, suberkite į dubenį ir įberkite šiek tiek druskos. Kopūstą sutrinkite rankomis, kad išsiskirtų sultys ir taptų minkšti.

Pekino kopūstą sudėkite į dubenį
Pekino kopūstą sudėkite į dubenį ar stiklinę, kurioje patieksite salotas.

Ant kopūsto užberkite pipirų
Papriką nulupkite nuo sėklų ir supjaustykite mažais kubeliais. Padėkite ant kopūsto viršaus. Šiame recepte galite naudoti geltonąsias paprikas, bet ne žaliąsias, nes tai tik pablogins salotų išvaizdą.

Įdėkite dar vieną sluoksnį pekino kopūsto
Tada išdėliokite kitą sluoksnį pekino kopūsto. Įpilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, kad jis neplauktų dubenyje.

Rūkytą vištienos krūtinėlę supjaustykite plonomis juostelėmis ir dėkite sluoksniu
Rūkytą vištienos krūtinėlę supjaustykite plonomis juostelėmis.

Ant pekino kopūsto uždėkite krūtinėlę.

Pabarstykite žaliais svogūnais
Žaliuosius svogūnus supjaustykite kampu ir pabarstykite ant salotų viršaus.

Receptas sluoksniuotoms salotoms dubenėliuose

Patiekite salotas su kinišku kopūstu ir vištiena dubenėliuose ar stiklinėse. Taip pat rekomenduojame pasidomėti Pekino kopūstų salotų su kiaušiniu receptu. Gero apetito!

0

0

1

Burokėlių ir silkių salotos
virtos bulvės - 6-7 vidutiniai gumbai;
- virtos morkos - 2 vnt;
- virti arba kepti burokėliai - 2 vnt. Vidutinis dydis;
- svogūnai - 1-2 vnt;
- marinuoti arba marinuoti agurkai - 2 vnt;
- lengvai sūdyta silkė - 1 filė;
- majonezas - pagal skonį;
- konservuoti arba šaldyti žalieji žirneliai - 3-4 šaukštai. l.
- stalo arba obuolių actas - 0,5 šaukštai. l;
- druska, cukrus marinatui - žiupsnelis.
Jei nenorite sugadinti salotų skonio, nedėkite į jas šiltų, tuo labiau karštų bulvių. Nuskustas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, būtinai atvėsinkite ir tik tada sumaišykite su likusiais ingredientais. Likusias daržoves (burokėlius ir morkas) taip pat geriau išvirti iš anksto, atvėsinti, nulupti. Atvėsusias bulves supjaustykite maždaug 2 cm arba šiek tiek didesniais kubeliais. Jei nuspręsite salotas papuošti kaip nuotraukoje, tai atidėkite 1 bulvių gumbą.Morkas susmulkinkite
Morkas nulupkite ir supjaustykite kiek mažesniais nei bulves kubeliais.Agurkus supjaustykite
Salotoms galite naudoti raugintus arba sūdytus agurkus. Vidutinio pjovimo - ne visai smulkiai, bet ir ne dideliais gabalais.Svogūną supjaustykite mažesniu
Svogūnus supjaustykite mažesniais kubeliais, kaip ir sriubai kepti. Palikite kelis svogūnų žiedus salotoms papuošti (jei reikia). išvirkite ir susmulkinkite burokėlius
Burokėlius išvirkite iš anksto ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Pabandykite garinti burokėlius vietoj vandens salotoms – iškart pajusite skirtumą. Garuose kepti burokėliai bus ryškesni tiek spalva, tiek skoniu, jau nekalbant apie tai, kad jie išliks daugiau vitaminų ir nebus vandeningi. Atvėsusius burokėlius nulupkite nuo plonų žievelių ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. marinuoti svogūną
Jei mėgstate aštrius svogūnus su lengvu kartumu, tuomet į salotas dėkite jų nemarinuodami. Jei svogūnas labai kartaus ir stipraus skonio, apšlakstykite jį actu ir įberkite žiupsnelį druskos ir cukraus. Išmaišykite, leiskite svogūnams pastovėti marinate 10 minučių.Sumaišykite ingredientus
Kai visos daržovės susmulkintos ir svogūnai pasimarinuoja, viską supilame į dubenį ir išmaišome. Galima įpilti nuo svogūnų likusį marinatą, tada salotos bus aštresnės.Suberkite žirnelius
Žiemą šviežių žaliųjų žirnelių nebūna, todėl į salotas dėsime šaldytų (arba konservuotų, jei pageidaujate). Šaldytus žirnius užpilkite šaltu vandeniu ir po 2-3 minučių pasūdykite. Į likusius ingredientus suberkite žirnius. Viską išmaišome ir leidžiame salotoms pastovėti pusvalandį kambario temperatūroje, kad daržovės prisisotintų burokėlių sultimis.Išdėliokite salotas, sluoksnį sakainezo
Imame nedidelius porcijomis salotų dubenėlius arba stiklines, dubenėlius. Uždėkite salotų sluoksnį, užpildydami dubenį maždaug trečdaliu. Sutepkite majonezo sluoksniu. Pabarstykite šviežiais žaliais žirneliais
Ant majonezo uždėkite dar 2-3 šaukštus salotų. Pabarstykite šviežiais žaliais žirneliais. ant viršaus uždėkite silkę

0

0

0

Dalinės salotos iš kalmarų ir krabų lazdelių su sūriu
kalmarai - 50 gramų;
- vištienos kiaušiniai - 1 vnt .;
- krabų lazdelės - 4 vnt.;
- lydytas sūris - ½ gabalo;
- alyvuogės - 10 vnt.;
- granatas - pagal skonį;
- šviežios petražolės - 6 šakelės;
- majonezas - 3-5 arbatiniai šaukšteliai;
- druska - pagal skonį.
Norėdami paruošti porcijomis dalytas salotas, kalmarus nuvalykite, išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite žiedais.

Sudėkite kalmarus į stiklinę
Paruoškite stiklines, kuriose ruošite krabų salotas su kalmarais. Į juos nedelsdami sudėkite kalmarus. Visus ingredientus padalinkite po lygiai. Įdėkite šiek tiek majonezo.

Supjaustykite kiaušinius
Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Sudėkite į stiklines ir aptepkite majonezu.

Supjaustykite krabų lazdeles
Krabų lazdeles supjaustykite kubeliais. Ar bandėte juos įdaryti? Pažiūrėkite, kaip pasigaminti įdarytas krabų lazdeles.

Supjaustykite sūrį
Lydytą sūrį supjaustykite juostelėmis. Į stiklines sudėkite krabų lazdeles ir sūrį ir aptepkite majonezu.

Alyvuoges supjaustykite žiedais
Alyvuoges be kauliukų supjaustykite žiedais.

Uždėkite granatų sėklų sluoksnį
Alyvuoges sudėkite į stiklines. Ant stiklinių taip pat uždėkite nuluptą granatą.

Susmulkinkite petražoles
Nuplaukite ir susmulkinkite petražoles.

Ant plieninių ingredientų uždėkite petražoles
Į stiklines sudėkite kapotas petražoles. Krabų salotos su kalmarais yra paruoštos. Dabar belieka papuošti taures ir galėsite patiekti ant stalo.

Papuoškite alyvuogėmis ir kalmarais
Ant stiklo pakabinkite porą alyvuogių žiedų ir kalmaro žiedą. Šventinės salotos yra paruoštos. Patiekite prie stalo.

Krabų salotos su kalmarais
Jei jums reikia kasdieninio patiekalo, tiesiog sumaišykite visus ingredientus ir įberkite druskos pagal skonį.

0

0

0

Gaminti salotas – tik įgūdis. Tačiau gražiai ją pateikti – tikras menas. Norint padengti šventinį stalą, visai nebūtina į namus kviesti drožybos ar maitinimo (daržovių drožybos ir meninio patiekalų dekoravimo) profesionalų komandos. Viską galite padaryti patys. Jūsų svečiai ypač įvertins tai, kad salotos jiems patiekiamos ne į bendrą patiekalą, o porcijomis.

Be grožio, tokio tipo dizainas turi ir paslėptų praktinių privalumų. Pirma, nesandarus ingredientas (pavyzdžiui, pomidoras) nedidelėje porcijoje nesugadins bendros patiekalo išvaizdos. Antra, pūstas salotas geriausia žiūrėti pro stiklinį puodelį. Ir galiausiai begėdiškas svečias nenušluos brangaus skanėsto (krevečių, foie gras), o likusiam liks tik bulvės ir svogūnai. Pagaminti porcijas salotas paprasta. Tam jums nereikia jokios specialios įrangos. O šiame straipsnyje pateiksime porcijų salotų receptų pasirinkimą su patiekalų nuotraukomis.

Maitinimo meno pagrindai

Restorano patiekalai visada atrodo gražiai. O kad jūsų užkandžiai būtų ne tik gardūs, bet ir įspūdingi, pasistengsime juos atitinkamai išdėlioti. Ko mums tam reikia? Yra nuomonė, kad tokie užkandžiai patiekiami dubenyse. Tai tiesa, bet ne visada. Taip patiekiamos tik paprastos porcijinės salotos. Iš receptų su patiekalų nuotraukomis ne tik išmoksite gaminti šiuos sluoksniuotus pyragus, bet ir suprasite, kad jie patiekiami cilindrų pavidalu plokščiose lėkštėse.

Fusion salotos dažnai patiekiamos ant stalo mažuose giliuose induose. Skaidrus apvalus arba kvadratinis stiklas taip pat yra gera idėja papuošti užkandį.

Ir galiausiai valgomieji indai. Salotas galite įdaryti į sluoksniuotos vol-au-vent ir trapios tešlos krepšelius.

Jei tarp užkandžio ingredientų yra nurodytas kietasis sūris, neskubėkite jo dėti į patiekalą. Įkaitinkite keptuvę ir įdėkite gabalėlį šio rauginto pieno produkto. Kai šiek tiek ištirps, pakelkite mentele ir greitai perkelkite į apverstos stiklinės dugną. Atvėsęs sūris įgaus krepšelio formą, į kurią įdėsite salotas. Reikėtų prisiminti, kad skirtingi užkandžiai reikalauja ypatingo dekoravimo. Pavyzdžiui, sultis gaminančių užkandžių negalima dėti į tešlos krepšelius. Stambiai supjaustyti ingredientai nesudarys lygių sluoksnių.

Porcinės salotos dubenėliuose: receptas su nuotraukomis. Kokteilis

Yra tik viena pagrindinė tokių indų dizaino paslaptis. Visi ingredientai supjaustomi vienodais gabalėliais (vienodo dydžio). Jei saldžiąją papriką jau sukapojote juostelėmis, tai taip pat supjaustykite ir kitas daržoves. Skirtingai nei patiekiant stiklinėse, dubenyse komponentai gali būti arba išdėlioti lygiais sluoksniais, arba sumaišyti vienas su kitu meniškai netvarkingai. Štai kodėl tokie užkandžiai vadinami kokteilių salotomis. Jie visada atrodo kaip abipusiai laimi. Štai pirmasis iš porcijų salotų dubenėliuose receptų pasirinkimo.

1. Kietai išvirkite 2 kiaušinius, smulkiai supjaustykite.
2. Kumpį supjaustykite kubeliais arba juostelėmis. Padėkite jį ant dubens dugno.
3. Sutepkite plonu majonezo sluoksniu.
4. Ant viršaus uždėkite smulkiai pjaustytų šviežių agurkų.
5. Suberkite tarkuotą sūrį ir pjaustytus kiaušinius.
6. Užtepkite gausesnį majonezo sluoksnį.
7. Iš kubeliais pjaustytų saldžiųjų raudonųjų pipirų formuojame kitą sluoksnį.
8. Pabarstykite jį sūrio šiaudeliais.
9. Papuoškite salotas šviežiomis žolelėmis, agurko griežinėliais, pipirų juostelėmis ar pomidorų griežinėliais.

Su sūriu ir kumpiu

Štai dar vienas paprastų ir skanių salotų receptas:

1. Pirmiausia į porcijinius dubenėlius pripildykite šimtą gramų kumpio.
2. Visi šio patiekalo ingredientai turi būti supjaustyti labai plonomis juostelėmis. Kadangi tokių salotų negalima sūdyti, kad neišskirtų sulčių, kiekvieną sluoksnį aptepsime majonezu.
3. Dubenėlio apačioje esantis minkštas kumpis susisuks į garbanas.
4. Uždenkite jį šviežiu agurku.
5. Ant šio sluoksnio uždėkite virtus kiaušinius (du gabalus).
6. Ant jų uždėkite raudonąją papriką.
7. Pačiame viršuje turėsime kietąjį sūrį. Jei negalite supjaustyti plonomis juostelėmis, galite stambiai sutarkuoti šį ingredientą.
8. Savo patiekalą puošiame agurko griežinėliu ir žalio svogūno plunksna.

Vištienos kokteilių salotos

1. Pirmiausia vištienos krūtinėlės filė išvirkite pasūdytame vandenyje su lauro lapu ir pipirų žirneliais.
2. Išimkite iš sultinio ir palikite atvėsti.
3. Išvirkime tris vištienos kiaušinius.
4. Šimtą gramų džiovintų slyvų užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 10 minučių nusistovėti, išrinkite sėklas.
5. Šių skanių salotų porcijomis dubenėliuose receptas reikalauja, kad visi ingredientai (išskyrus trynius) būtų supjaustyti plonomis juostelėmis.
6. Dabar indą surenkame sluoksniais. Kaip ir ankstesniame recepte, kiekvieną sluoksnį patepkite majonezu.
7. Ant dugno padėkite vištienos krūtinėlę.
8. Toliau – agurkas, kiaušinių baltymai ir džiovintos slyvos.
9. Trynį sutrinkite šakute ir pabarstykite ant indo.
10. Susmulkinkite keletą riešutų – graikinius, anakardžius ar lazdyno riešutus. Pabarstykite juos ant salotų.
11. Užkandį galite papuošti krapų šakele ar petražolių lapeliu.

Avokadas su krevetėmis

Ne vienas receptų pasirinkimas su porcijuotų salotų nuotraukomis neapsieina be šio įspūdingo restorano patiekalo. Du pagrindiniai jo ingredientai – krevetės ir avokadas – ne tik laikomi delikatesais, bet ir labai sveiki. Tačiau verta prisiminti, kad užjūrio vaisiai yra labai riebūs. Todėl neturėtumėte šių salotų pagardinti majonezu. Geriausias padažas būtų natūralus jogurtas.

Tai sintezės salotos. Iškepa greitai, prieš pat patiekiant (jei po ranka turite virtų, atvėsintų ir nuluptų krevečių). Avokado minkštimas oksiduojasi veikiamas oro. Kad jis netamsėtų ir išlaikytų „pardavimo išvaizdą“, jį reikia apšlakstyti citrinos sultimis.

1. Pirmiausia ketvirčiais supjaustykite vyšninius pomidorus.
2. Kelias krevetes paliekame sveikas – vieną dubeniui.
3. Likusią dalį supjaustome gabalėliais.
4. Avokadą padaliname į pusę, išimame kauliuką, nulupame. Minkštimą supjaustykite kubeliais.
5. Sumaišykite ingredientus ir įpilkite druskos.
6. Ant viršaus užtepkite jogurtu.
7. Išdėliokite salotas tarp dubenėlių. Ant viršaus uždėkite visas krevetes.

"Venecija"

Pirmiausia išvirkite kietai virtus kiaušinius – po pusę kiekvienam dubeniui. Galite naudoti putpelių produktą, o ne vištienos produktą. Tada vienam dubeniui reikia vieno kiaušinio. Šioms porcijoms skirtoms salotoms pagal receptą ingredientus reikia supjaustyti mažais kubeliais. Galite juos maišyti, pagardinti majonezu arba išdėlioti užkandį sluoksniais. Taigi, supjaustykite mažais kubeliais:

• kumpis (150 gramų);
• bet koks kietas sūris (70 g);
• didelis šviežias agurkas be žievelės.

1. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Nukoškite ir patroškinkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Įdėkite į bendrą puodą kartu su 150 gramų konservuotų kukurūzų.
4. Pagardinkite majonezu.
5. Jei pasirinksite pufuotą patiekimo būdą, ingredientus išdėliokite tokia tvarka: kumpis, agurkas, keptas svogūnas, sūris, kukurūzai. Nepamirškite kiekvieno sluoksnio, išskyrus viršutinį, aptepti majonezu.
6. Ant viršaus dedami ploni agurko griežinėliai.
7. Patiekalą galima papuošti putpelių kiaušiniu. Dedame kaip perlą į dubens centrą. Jei naudojame vištienos gaminį, tada perkeltine prasme perpjaukite kiaušinį per pusę lotoso žiedo pavidalu. Į centrą užtepkite majonezo.

"Vyrų užgaida"

Šis šventinių porcijinių salotų receptas padės, kai ant stalo bus mažai pagrindinių patiekalų. „Vyriška užgaida“ labai soti, nes jame yra šimtas gramų jautienos, kumpio ir vištienos, taip pat kieto sūrio ir vištienos kiaušinio.

1. Kad visa tai virstų salotomis, įdėsime du raugintus agurkus ir česnako skiltelę.
2. Į patiekalą turi būti trijų rūšių mėsa. Virkite, kol suminkštės, atvėsinkite ir padalinkite į plonus pluoštus (arba supjaustykite plonomis juostelėmis).
3. Sūrį, baltymą ir trynį atskirai įtrinkite stambiomis drožlėmis.
4. Raugintus agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis.
5. Permeskite česnaką per spaudą ir sumaišykite su majonezu.
6. Stiklinę lygiomis sienelėmis sutepkite augaliniu aliejumi. Dedame sluoksniais: sūris, vištiena, baltymai, jautiena, agurkai, kiauliena.
7. Viską aptepkite česnakiniu majonezu.
8. Padėkite salotos lapą ant plokščios serviravimo lėkštės. Apverskite ant jo stiklą aukštyn kojomis.
9. Bakstelėkite jį šaukštu, kad turinys švelniai slystų ant lėkštės ir nusėstų į lygų cilindrą.
10. Užkandį papuoškite tarkuotu tryniu.

„Tenerifė“ sintezės stiliumi

Šis patiekalas ne tik pasotina, bet ir sukuria ypatingą romantišką atmosferą. Paruoškite šiuos užkandžius vakarienei žvakių šviesoje dviems. Tokias salotas galima patiekti nedidelėse skaidriose porcijomis lėkštėse arba stiklinėse vazose su kojelėmis. Tokio tipo užkandžiuose svarbu išlaikyti harmoningą spalvų gamą.

1. Į serviravimo indo dugną rankomis suplėšome salotų lapus.
2. Nulupkite bananą, o minkštimą supjaustykite lygiais griežinėliais.
3. Paskirstykite po dvi vazas.
4. Ant banano dėkite virtas ir nuluptas krevetes (priklausomai nuo dydžio nuo 14 iki 20 vnt.).
5. Į atskirą lėkštę supilkite tris šaukštus majonezo.
6. Į jį išspauskite vieno apelsino sultis, įberkite žiupsnelį muskato riešuto ir maltų juodųjų pipirų.
7. Riešutus (graikinius ar anakardžius) paskrudiname ir susmulkiname.
8. Salotas užpilkite majonezu. Ant viršaus pabarstykite riešutais.
9. Ant vazų krašto dedame du oranžinius puodelius ir patiekiame.

Krevečių užkandis. Gardžių salotų receptas porcijomis

Su tokio ryškaus užkandžio nuotrauka bet koks kulinarinis žurnalas atrodys žavingai. Gaminame krevečių ir ananasų salotas. Jūros gėrybės kiekvienam patiekalui suteikia rafinuotos išvaizdos ir skonio. Tai ypač pasakytina apie salotas porcijomis. Paprasti receptai leidžia greitai paruošti šventinį skanėstą sintezės stiliumi. Mums reikės 300 gramų virtų ir nuluptų krevečių.

1. Papuošimui išrenkame kelis didžiausius gabalus, o likusius dedame į dubenį.
2. Į salotas įpilkite šaukštą grietinės ir prieskonių ir išmaišykite.
3. Konservuotus ananasus (150-200 gramų) išimkite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
4. Į atskirą puodelį supilkite tris šaukštus alyvuogių aliejaus ir pusės citrinos sultis.
5. Išmaišykite ir šiuo padažu užpilkite jūros gėrybes ir ananasus. Taip palikite apie dešimt minučių, kad krevetės sugertų sultis.

Tokio užkandžio patiekimas gali būti skirtingas. Pirmas variantas: stiklinio dubenėlio apačioje rankomis suplėšykite salotos lapą, ant jo išdėliokite jūros gėrybes su ananasais, ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio, uždėkite krevetę su visa uodega ir petražolių šakele. Antras variantas: porcijomis supjaustytas kopūstų ritinys. Tokiu atveju salotos lapo neplėšome, salotas atsargiai įvyniojame į voką. Vietoj salotų lapų kartais naudojami agurkų griežinėliai. Taip pat galite pasidaryti „shawarma“ – kad įdaras išlįstų iš žalios pakuotės.

Su greipfrutais

Šis porcijinių salotų receptas kviečia užsiimti drožyba, tai yra vaisių pjaustymo menu. Užduotis labai paprasta: reikia supjaustyti didelį greipfrutą taip, kad gautume dvi puseles dantytais kraštais.

1. Vaisiaus minkštimą išardome į griežinėlius.
2. Nuo jų nuimame karčius balkšvus plėveles ir ne itin smulkiai supjaustome.
3. Sausą pušies riešutų įkaitinkite sausoje keptuvėje ir atvėsinkite.
4. Šimtą gramų džiovintų slyvų nuplikykite verdančiu vandeniu, iš minkštų uogų išimkite sėklas. Taip pat ne itin smulkiai supjaustome.
5. 300 gramų vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje su prieskoniais.
6. Atvėsinkite, supjaustykite pailgais gabalėliais.
7. Sumaišykite vištienos mėsą, greipfruto minkštimą ir slyvas. Pagal skonį pagardinkite majonezu.
8. Salotas kimšame į dvi greipfruto žievelės puses.
9. Pabarstykite pušies riešutais.

Salotos „Malkos ant žolės“

Kokie ingredientai įtraukti į tokį originalų pavadinimą turintį užkandį? Nurimk: porcijomis salotų recepte nėra nei medienos, nei žolės. O tiksliau, pirmieji – ruginiai trapučiai (pirkti parduotuvėje, pailgų pagaliukų pavidalo). O mūsų žolė bus smulkiai supjaustyti krapai.

1. Saują krekerių palikite papuošimui. Likusią pakuotės dalį (100-150 gramų) sumaišykite su majonezu.
2. Tą patį darome, tik atskiruose induose, su 200 g plonomis juostelėmis supjaustyto kumpio, trimis kietai virtais ir tarkuotais kiaušiniais, 3 raugintais agurkais, puse skardinės žaliųjų žirnelių.
3. Padėkite cilindrinį rėmą ant plokščios plokštės. Pasigaminti galite patys, nupjaudami pusės litro plastikinio butelio viršų ir apačią.
4. Tokio rėmo viduje klojame sluoksnius: krekerių, žirnių, kumpio, agurkų, kiaušinių.
5. Produkto viršų pabarstykite smulkiai pjaustytais krapais.
6. Nuimame rėmą. Ant "žolės" dedame 4-5 "rąstus" - skrebučius, atidėtus papuošimui.

Tuno salotos sūrio krepšeliuose

Jau aprašėme, kaip tokiam užkandžiui pasigaminti valgomų „patiekalų“. Tiks bet koks natūralus kietas sūris. Kad krepšeliai būtų gražūs, reikia išlydyti apvalios formos blynus. Kol sūrio ratas vėsta, reikia pakoreguoti krepšelio formą. Tačiau kuo užpildyti tokį skanų indą, kokiomis skaniomis porcijomis salotomis? Tokių užkandžių receptų yra labai daug.

Sūrio tartletes galite užpildyti bet kuo, net ir tradiciniu Olivier. Svarbiausia, kad užkandžio ingredientai nebūtų per riebūs. Pažiūrėkime į paprasčiausią salotų receptą, kuriuo galima įdaryti sūrio tartaletę. Kietai išvirkite tris kiaušinius, supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite. Savo sultyse konservuotą tuną sutrinkite šakute. Sumaišykite abu ingredientus ir pagardinkite majonezu. Gausiai pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.

Patiekiama trapios tešlos tartaletėse

Skirtingai nuo tankios sūrio lėkštės, tokiems konteineriams reikia specialaus požiūrio. Ne kiekvienas porcijinių salotų receptas gali būti naudojamas tartletėms. Pirma, masė turi būti tanki ir nepraleisti sulčių. Juk jo prisotinta tešla gali prarasti formą.

Antra, visi tartalečių salotų ingredientai turi būti susmulkinti beveik iki vienalytės grietinėlės konsistencijos. Tik tokiu atveju "pyragaičiai" atrodys tvarkingi ir patrauklūs.