→ Kiaušinių salotos yra paprasti ir skanūs receptai. Skanių ir paprastų kiaušinių salotų receptai. Kaip padaryti, kad kiaušinių salotos būtų skanesnės

Kiaušinių salotos yra paprasti ir skanūs receptai. Skanių ir paprastų kiaušinių salotų receptai. Kaip padaryti, kad kiaušinių salotos būtų skanesnės

Kiaušinių salotos ruošiamos iš ingredientų, kuriuos nesunkiai galima rasti šaldytuve. Tai kiaušiniai ir kai kurios daržovės. Kiekviena namų šeimininkė atostogų metu stengiasi nustebinti svečius maistinga ir skanūs patiekalai. Vienus virtus kiaušinius valgyti nuobodu, tačiau juos greitai galite paversti paprastais skanios salotos. Kiaušinių salotas galima valgyti bet kuriuo paros metu, jos nebrangios ir skanios.

Salotos su svogūnu ir kiaušiniu

Ingridientai:

  • 2 svogūnai,
  • 5 kiaušiniai
  • 100 g žąsų riebalų,
  • maltų juodųjų pipirų,
  • druska ir petražolės.

Paruošimas:

  • Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite, įberkite druskos ir leiskite užvirti 30 minučių.
  • Išvirtus kiaušinius smulkiai supjaustykite peiliu.
  • Žąsies taukus supjaustome gabalėliais, bet vietoj jų galite naudoti vištienos riebalus.
  • Sumaišę ingredientus, juos pabarstykite pipirais ir pasūdykite.
  • Išmaišę sudėkite į kauburėlį salotų dubenyje.
  • Šios salotos taip pat tarnauja kaip užkandis, patiekiamas ant duonos.

Salotos su kiaušiniais ir pomidorais

Ingridientai:

  • 5 vnt. kiaušiniai,
  • 5 vnt. pomidorai,
  • 1 stiklinė grietinės,
  • krapai, petražolės,
  • druskos.

Paruošimas:

  • Kiaušinius ir pomidorus supjaustykite griežinėliais.
  • Užpilui paruošti grietinę papildyti smulkintais krapais, petražolėmis ir druska.
  • Mišinys supilamas į dubenį su pomidorais ir kiaušiniais.
  • Ant viršaus dedamos šviežios žolelės.

Moliūgų salotos su kiaušiniu

Ingridientai:

  • 200 g moliūgų,
  • 3 kiaušinių,
  • 1 svogūnas,
  • 1/2 stiklinės kefyro,
  • 30 g petražolių,
  • 3 skiltelės česnako,
  • 4 valg. l. daržovių aliejus,
  • druskos ir maltų pipirų.

Paruošimas:

  • Pirmiausia pradėkime ruošti padažą. Pirmiausia ruošiame padažą. Petražolės smulkiai supjaustomos ir dedamos į kefyrą.
  • Taip pat mišinį papildome sutrintomis česnako skiltelėmis, druska, pipirais, saulėgrąžų aliejumi. Padažo konsistencija turi būti vienoda.
  • Tada gaminame pačias salotas. Iš nuplauto moliūgo išimkite sėklas ir supjaustykite juostelėmis. Svogūną nuvalome ir susmulkiname.
  • Aštriu peiliu smulkiai supjaustykite kietai virtus kiaušinius.
  • Sumaišę sudėkite visus paruoštus ingredientus į salotų dubenį.
  • Tada padažu naudokite patiekalo viršų.

Salotos su žuvimi ir kiaušiniu

Ingridientai:

  • 250 g juodadėmės menkės filė,
  • 3 marinuoti agurkai,
  • 4 kiaušinių,
  • 1 šaukštelis. krienų
  • 0,5 stiklinės majonezo,
  • 1 svogūnas.

Paruošimas:

  • Išverdame juodadėmės menkės filė ir kiaušinius, kuriuos susmulkiname žiedais.
  • Lygiai taip pat supjaustykite svogūnus.
  • Juodadėmę menką supjaustykite gabalėliais.
  • Agurkus nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  • Salotų dubenyje ingredientai išdėliojami sluoksniais: kiaušiniai ir svogūnai veikia kaip pirmasis sluoksnis, tada išdėliojame juodadėmės menkės filė, o paskutinis – marinuoti agurkai.
  • Užpilas pilamas ant salotų, tai yra, majonezas ir krienai sumaišomi.
  • Salotos bus papuoštos žalumynais ir kiaušinių žiedais.

Vištienos ir kiaušinių salotos

Ingridientai:

  • 100 g bulvių,
  • 100 g vištienos,
  • 1 rauginto agurko,
  • 2 kiaušinių,
  • 1 burokas,
  • 1 šviežias agurkas,
  • 2 valg. l. sviestas,
  • 2 arb. stalo actas,
  • maltų pipirų,
  • garstyčių ir druskos.

Paruošimas:

  • Virtą vištienos mėsą, bulves ir burokėlius supjaustome kubeliais.
  • Marinuoti ir švieži agurkai, kaip ir kiaušiniai, smulkiai supjaustomi.
  • Sumaišę visus produktus, sumaišykite juos.
  • Norėdami paruošti padažą, kurį naudojame sviesto, acto, garstyčių, pipirų ir druskos. Šis mišinys tinkamas dėti į paruoštas salotas.
  • Patiekalas dedamas į šaldytuvą 30 minučių.

Salotos su paprika ir sūriu

Ingridientai:

  • 100 g Rokforo sūrio,
  • 1 svogūnas,
  • 1 šaukštelis. kmynų,
  • 7 kiaušinių,
  • 50 ml. citrinos sulčių,
  • 1 paprika,
  • maltų pipirų ir druskos.

Paruošimas:

  • Kiaušinius išvirkite, nulupkite ir supjaustykite.
  • Kubeliais supjaustytos paprikos režimas.
  • Svogūną smulkiai supjaustykite.
  • Paruoškite salotų užpilą: išplakite citrinos sultis, juoduosius pipirus, druską, kmynus ir saulėgrąžų aliejų.
  • Sumaišę pagrindinius patiekalo komponentus, užpilkite padažu.
  • Palikite šaldytuve 30 minučių, kad salotos sustingtų.
  • Tada smulkia tarka sutarkuokite sūrį ir pabarstykite ant patiekalo.

Gero apetito!

Daugumos kiaušinių salotų pagrindas yra kietai virti vištienos kiaušiniai. Skonio akcentai kuriami naudojant padažus, prieskonius ir papildomus ingredientus.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai

  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 4 šaukštai grietinės;
  • krūva žalių svogūnų;
  • druska ir pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai

  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 3 nedidelių šviežių pomidorų;
  • 1 svogūnas;
  • 3 šaukštai grietinės;
  • ryšelis krapų;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų ir džiovinto česnako – pagal skonį.

Paruošimas

Pomidorus ir kietai virtus kiaušinius supjaustykite dideliais kubeliais. Priešingai, smulkiai supjaustykite krapus ir svogūną. Pastarąjį galima užpilti verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo pertekliaus.

Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje ir išmaišykite. Šios salotos puikiai dera su skrebučiais ir skrebučiais.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.


annahoychuk/Depositphotos.com

Ingridientai

  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 2 saliero stiebai;
  • 2 kekės krapų;
  • 1 krūva žalių svogūnų;
  • 2 šaukštai majonezo;
  • 1 šaukšto Dižono garstyčių;
  • 1 šaukšto kaparėlių arba 1 rauginto agurko;
  • ½ arbatinio šaukštelio paprikos;
  • kajeno ir šviežiai maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas

Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite salierą, žaliuosius svogūnus ir krapus. Susmulkinkite kaparėlius arba raugintą agurką.

Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su žalumynais. Pabarstykite pipirais ir pagardinkite majonezu ir garstyčiomis.

Galima patiekti su krekeriais ar traškučiais. Šios salotos taip pat dažnai kemšamos į sumuštinius ar pita duoną.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.


povar.ru

Ingridientai

  • 5 vištienos kiaušiniai;
  • 500 g kumpio;
  • 1 paprikos;
  • 1 šviežias agurkas;
  • ryšelis krapų;
  • druska, pipirai ir majonezas - pagal skonį.

Paruošimas

Šios salotos tiks ir kasdieniniam, ir šventiniam stalui.

Kol kiaušiniai verda ir vėsta, nuplaukite papriką ir agurką, o daržoves supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite krapus ir nupilkite skystį iš kukurūzų skardinės.

Kiaušinius stambiai supjaustykite, sumaišykite su daržovėmis, kukurūzais ir žolelėmis. Druskos, pipirų ir pagardinkite salotas.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.


relishingit.com

Ingridientai

  • 5 vištienos kiaušiniai;
  • 1 avokadas;
  • 1 raudonas saldus svogūnas;
  • 2 šaukštų graikiško jogurto;

Paruošimas

Kol kiaušiniai verda, paruoškite užpilą. Sumaišykite jogurtą, garstyčias, citrinos sulčių, druskos ir pipirų.

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Jei vietoj saldaus raudonojo naudojate įprastą svogūną, užpilkite jį verdančiu vandeniu. Taip pašalinsite kartumo perteklių.

Minkštimą ir kiaušinius supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, leiskite užvirti. Salotas galima patiekti tartletėse arba ant salotų lapų.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Ingridientai

  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 500 g krevečių su lukštais;
  • 1 šviežias agurkas;
  • 3 šaukštai grietinės;
  • 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių;
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
  • ryšelis krapų;
  • druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas

Išvirkite kiaušinius ir krevetes. Salotų skonis bus labiau rafinuotas, jei vietoj jų naudosite vištieną putpelių kiaušiniai(jų reikia dvigubai daugiau). Krevetes reikia virti pasūdytame vandenyje, tada atvėsinti ir nulupti. Jei jie maži, jų pjaustyti nereikia.

Kiaušinius supjaustykite dideliais kubeliais, o agurką - juostelėmis. Susmulkinkite krapus.

Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje, įberkite druskos, pipirų ir pagardinkite grietine, garstyčiomis ir citrinos sultimis. Galima patiekti ant lapų Kiniškos salotos, krekeriai ar tartaletės.

Maisto gaminimo metas: 25 minutes.

Ingridientai

  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 250 g korėjietiškų morkų;
  • 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
  • 1 šaukštas miltų;
  • druska ir majonezas - pagal skonį;
  • daržovių aliejus.

Paruošimas

Ne mažiau populiarios ir salotos su vadinamaisiais kiaušininiais blynais. Iš esmės tai omletas (kartais su miltais, kartais be), supjaustytas juostelėmis. Yra daug papildomų ingredientų variantų.

Taigi, kiaušinius išplakite šakute. Pasūdykite ir suberkite miltus. Tada kepkite iš gauto mišinio gerai įkaitintoje keptuvėje, pateptoje augaliniu aliejumi. ploni blynai. Kai jie atvės, susukite ir supjaustykite juostelėmis.

Giliame dubenyje sumaišykite korėjietiškas morkas, kiaušinių blynai ir kukurūzų (nepamirškite nupilti skysčio iš stiklainio). Pagardinkite majonezu.

Jei jums nepatinka korėjietiškas skonis, galite tiesiog naudoti morkas, keptas su svogūnais. Į šias salotas galite įdėti ir rūkytos mėsos. vištienos koja ar bet kokios kitos jūsų pasirinktos mėsos.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių. Jei jau turite virtos vištienos, tai galite padaryti per 25 minutes.

Ingridientai

  • 5 vištienos kiaušiniai;
  • 300 g vištienos filė;
  • 1 raudonas saldus svogūnas;
  • 1 skardinė žaliųjų žirnelių;
  • 1 skiltelė česnako - nebūtina;
  • druska, pipirai ir majonezas - pagal skonį;
  • daržovių aliejus.

Paruošimas

Kol filė verda, iškepkite blynus. Norėdami tai padaryti, į nedidelį dubenį įmuškite po vieną kiaušinį. Kiekvieną reikia pasūdyti, pabarstyti pipirais ir išplakti. Kartais į kiaušinių mišinį įdedamas ir šaukštas pieno ar kukurūzų krakmolo. Vienas kiaušinis – vienas blynas. Greitai iškepa, reikia stebėti.

Gatavus blynus ir vištieną supjaustykite juostelėmis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Iš žirnių stiklainio nupilkite skystį. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje, pagardinkite majonezu ir patiekite.

Jei norite, galite pridėti daugiau česnako, perleisto per spaudą. Taip pat į šias salotas dažnai dedama marinuotų grybų.

Daugumos kiaušinių salotų pagrindas yra kietai virti vištienos kiaušiniai. Skonio akcentai kuriami naudojant padažus, prieskonius ir papildomus ingredientus.

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai

  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 4 šaukštai grietinės;
  • krūva žalių svogūnų;
  • druska ir pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Maisto gaminimo metas: 15 minučių.

Ingridientai

  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 3 nedidelių šviežių pomidorų;
  • 1 svogūnas;
  • 3 šaukštai grietinės;
  • ryšelis krapų;
  • druskos, maltų juodųjų pipirų ir džiovinto česnako – pagal skonį.

Paruošimas

Pomidorus ir kietai virtus kiaušinius supjaustykite dideliais kubeliais. Priešingai, smulkiai supjaustykite krapus ir svogūną. Pastarąjį galima užpilti verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo pertekliaus.

Sumaišykite visus ingredientus dideliame dubenyje ir išmaišykite. Šios salotos puikiai dera su skrebučiais ir skrebučiais.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.


annahoychuk/Depositphotos.com

Ingridientai

  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 2 saliero stiebai;
  • 2 kekės krapų;
  • 1 krūva žalių svogūnų;
  • 2 šaukštai majonezo;
  • 1 šaukšto Dižono garstyčių;
  • 1 šaukšto kaparėlių arba 1 rauginto agurko;
  • ½ arbatinio šaukštelio paprikos;
  • kajeno ir šviežiai maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas

Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite salierą, žaliuosius svogūnus ir krapus. Susmulkinkite kaparėlius arba raugintą agurką.

Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais. Sumaišykite su žalumynais. Pabarstykite pipirais ir pagardinkite majonezu ir garstyčiomis.

Galima patiekti su krekeriais ar traškučiais. Šios salotos taip pat dažnai kemšamos į sumuštinius ar pita duoną.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.


povar.ru

Ingridientai

  • 5 vištienos kiaušiniai;
  • 500 g kumpio;
  • 1 paprikos;
  • 1 šviežias agurkas;
  • ryšelis krapų;
  • druska, pipirai ir majonezas - pagal skonį.

Paruošimas

Šios salotos tiks ir kasdieniniam, ir šventiniam stalui.

Kol kiaušiniai verda ir vėsta, nuplaukite papriką ir agurką, o daržoves supjaustykite juostelėmis. Susmulkinkite krapus ir nupilkite skystį iš kukurūzų skardinės.

Kiaušinius stambiai supjaustykite, sumaišykite su daržovėmis, kukurūzais ir žolelėmis. Druskos, pipirų ir pagardinkite salotas.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.


relishingit.com

Ingridientai

  • 5 vištienos kiaušiniai;
  • 1 avokadas;
  • 1 raudonas saldus svogūnas;
  • 2 šaukštų graikiško jogurto;

Paruošimas

Kol kiaušiniai verda, paruoškite užpilą. Sumaišykite jogurtą, garstyčias, citrinos sultis, druską ir pipirus.

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Jei vietoj saldaus raudonojo naudojate įprastą svogūną, užpilkite jį verdančiu vandeniu. Taip pašalinsite kartumo perteklių.

Minkštimą ir kiaušinius supjaustykite kubeliais. Sumaišykite visus ingredientus, leiskite užvirti. Salotas galima patiekti tartletėse arba ant salotų lapų.

Maisto gaminimo metas: 20 minučių.

Ingridientai

  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 500 g krevečių su lukštais;
  • 1 šviežias agurkas;
  • 3 šaukštai grietinės;
  • 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių;
  • 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
  • ryšelis krapų;
  • druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

Paruošimas

Išvirkite kiaušinius ir krevetes. Salotų skonis bus rafinuotesnis, jei vietoj vištienos kiaušinius naudosite putpelių kiaušinius (reikia dvigubai daugiau). Krevetes reikia virti pasūdytame vandenyje, tada atvėsinti ir nulupti. Jei jie maži, jų pjaustyti nereikia.

Kiaušinius supjaustykite dideliais kubeliais, o agurką - juostelėmis. Susmulkinkite krapus.

Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje, įberkite druskos, pipirų ir pagardinkite grietine, garstyčiomis ir citrinos sultimis. Patiekite ant salotų lapų, krekerių ar tartalečių.

Maisto gaminimo metas: 25 minutes.

Ingridientai

  • 4 vištienos kiaušiniai;
  • 250 g korėjietiškų morkų;
  • 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
  • 1 šaukštas miltų;
  • druska ir majonezas - pagal skonį;
  • daržovių aliejus.

Paruošimas

Ne mažiau populiarios ir salotos su vadinamaisiais kiaušininiais blynais. Iš esmės tai omletas (kartais su miltais, kartais be), supjaustytas juostelėmis. Yra daug papildomų ingredientų variantų.

Taigi, kiaušinius išplakite šakute. Pasūdykite ir suberkite miltus. Tada iš gauto mišinio gerai įkaitintoje keptuvėje, pateptoje augaliniu aliejumi, iškepkite plonus blynelius. Kai jie atvės, susukite ir supjaustykite juostelėmis.

Giliame dubenyje sumaišykite korėjietiškas morkas, kiaušininius blynus ir kukurūzus (nepamirškite nupilti skysčio iš stiklainio). Pagardinkite majonezu.

Jei jums nepatinka korėjietiškas skonis, galite tiesiog naudoti morkas, keptas su svogūnais. Taip pat į šias salotas galite pridėti rūkytos vištienos kojos ar bet kokios kitos jūsų pasirinktos mėsos.

Maisto gaminimo metas: 40 minučių. Jei jau turite virtos vištienos, galite ją pabaigti per 25 minutes.

Ingridientai

  • 5 vištienos kiaušiniai;
  • 300 g vištienos filė;
  • 1 raudonas saldus svogūnas;
  • 1 skardinė žaliųjų žirnelių;
  • 1 skiltelė česnako - nebūtina;
  • druska, pipirai ir majonezas - pagal skonį;
  • daržovių aliejus.

Paruošimas

Kol filė verda, iškepkite blynus. Norėdami tai padaryti, į nedidelį dubenį įmuškite po vieną kiaušinį. Kiekvieną reikia pasūdyti, pabarstyti pipirais ir išplakti. Kartais į kiaušinių mišinį įdedamas ir šaukštas pieno ar kukurūzų krakmolo. Vienas kiaušinis – vienas blynas. Greitai iškepa, reikia stebėti.

Gatavus blynus ir vištieną supjaustykite juostelėmis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Iš žirnių stiklainio nupilkite skystį. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje, pagardinkite majonezu ir patiekite.

Jei norite, galite pridėti daugiau česnako, perleisto per spaudą. Taip pat į šias salotas dažnai dedama marinuotų grybų.

Kiaušinių salotose gali būti visiškai skirtingų ingredientų, tačiau pagrindinis komponentas vis tiek bus paukštienos kiaušiniai.

Be to, verta paminėti, kad putpelių kiaušiniai yra daug naudingesni nei vištienos kiaušiniai, todėl daugelis pataria juos rinktis.

Dažnai kiaušinių salotos paruošta iš kiaušinių ir pridėta įvairių daržovių, taip pat viskas, kas yra šaldytuve. Tačiau yra ir sudėtingesnių receptų patiekalų, kurie papuoš bet kokį šventinį banketą.

Paprastos kiaušinių salotos ruošiamos, pavyzdžiui, iš kiaušinio ir pomidoro, kiaušinio ir vištienos, kiaušinio su sūriu arba kiaušinio su kukurūzais. Į kiaušinių taukus įdėjus kalmarų, krevečių ar kitų jūros gėrybių, galite suteikti daugiau pikantiškumo.

Nusprendę ruošti kiaušinių salotas reikia atsižvelgti į tam tikras ypatybes. Pagal receptą juose yra virti kiaušiniai ir reikia žinoti, kiek laiko juos teisingai virti, kol bus gauta norima būsena. Kad kiaušiniai nepervirtų, ar jie nepasirodytų per skysti, verta juos bent dešimt minučių palaikyti verdančiame vandenyje. Prieš dėdami kiaušinius į vandenį, galite pasūdyti, kad lukštas nesutrūkinėtų. Kiaušinius geriau įmušti į verdantį vandenį, o po to atvėsinti šaltu vandeniu.

Tačiau ne visuose receptuose reikalingas virtas kiaušinis – yra ir tokių, kur labiau tiktų omletas.

Salotos su putpelių kiaušiniais atrodo gana įdomiai ir elegantiškai, su ypatingu žavesiu, be to, tai labai sveika.

Kaip pasigaminti kiaušinių salotas – 11 rūšių

Šios salotos teisėtai laikomos vasariškomis, paprastomis ir prieinamomis, taip pat palyginti nebrangiomis. Rezultatas – skanios, pigios salotos su didžiuliu kiekiu vitaminų.

Ingridientai:

  • kiaušiniai - 4 vnt;
  • žalieji svogūnai - 1 krūva - 4 stiebai;
  • druska, pipirai - pagal skonį;
  • majonezas ir grietinė - po 2 šaukštus;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai.

Paruošimas:

  1. Išvirkite kiaušinius ir atvėsinkite;
  2. Nuplaukite žalius svogūnus, atsargiai ir smulkiai supjaustykite;
  3. Vištienos kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais;
  4. Supilkite svogūnus į salotų dubenį ir sumaišykite su kiaušiniais;
  5. Dvi skilteles česnako perspauskite per spaudą ir sudėkite į salotų dubenį;
  6. Įdėkite prieskonių pagal skonį ir majonezą su grietine;
  7. Gerai išmaišykite ir salotos paruoštos;
  8. Atsargiai įdėkite salotas į formą ir paruoškite patiekimui.

Šios salotos puikiai tiks Velykoms ir po švenčių, kai namuose liko daug virtų kiaušinių. Suberiame bulves, ryklę šviežių žolelių ir naudosime padažui natūralus jogurtas ir garstyčių.

Ingridientai:

  • kiaušiniai - 3-4 vnt;
  • bulvės - 2-3 gabalėliai;
  • žalios morkos- 1 gabalėlis;
  • garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • žalumynai - petražolės ir krapai;
  • jogurtas - 200 gramų;
  • svogūnas - 1 gabalas;
  • majonezas - 120 gramų.

Paruošimas:

  1. Nulupkite virtas bulves ir supjaustykite dideliais gabalėliais;
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną;
  3. Virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite į 4 dalis;
  4. Į dubenį sudėkite bulves ir kiaušinį, sutarkuokite morkas stambia tarka, svogūnai, sumaišyti;
  5. Šviežius krapus ir petražoles smulkiai supjaustykite ir suberkite į dubenį;
  6. Sumaišykite jogurtą, majonezą ir garstyčias, išplakite ir šiuo padažu užpilkite salotas;
  7. Paragaukite, pipirų ir druskos.

Salotos su kiaušiniais ir bulvėmis visada buvo labai populiarios. Tai sočių patiekalų biudžeto stalui.

Ingridientai:

  • bulvės - 3 gabalėliai;
  • kiaušiniai - 4-5 vnt;
  • majonezas - 300 gramų;
  • malti juodieji pipirai - 0,5 arbatinio šaukštelio
  • garstyčios - 30 gramų;
  • druska - 1 arbatinis šaukštelis;
  • actas 5% - 10 ml;
  • salierų šakelės - 150 gramų
  • svogūnai - 150 gramų;
  • žalieji svogūnai - 3-4 stiebai.

Paruošimas:

  1. Bulves išvirkite supakuotas, atvėsinkite ir nulupkite;
  2. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite;
  3. Sudėkite majonezą į dubenį ir suberkite pipirus, druską ir garstyčias, taip pat actą, viską išmaišykite;
  4. Nulupkite svogūną, nuplaukite ir sudėkite į dubenį;
  5. Salierus, svogūnus, žalius svogūnus nuplaukite, nulupkite, susmulkinkite kiaušinius, bulves ir viską išmaišykite;
  6. Leiskite salotoms išmirkti ir padėkite į šaldytuvą. Patiekite, papuoškite Žalieji svogūnai.

Kiaušinių salotos su sūriu „Svečiai ant slenksčio“

Greitai paruošiamos salotos su sūriu ir kiaušiniais puikiai tiks, jei netikėtai užsukote į svečius. Šios salotos ne tik numalšins alkį, bet ir pradžiugins savo skoniu.

Ingridientai:

  • virti vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
  • česnakai - 1 skiltelė;
  • žiupsnelis druskos;
  • daržovių aliejus;
  • lydytas sūris- 1 gabalėlis;
  • salotų lapai - 4-5 vnt.

Paruošimas:

Pirmiausia išvirkite du kiaušinius ir sutarkuokite, tada įdėkite į dubenį;

Lydytą sūrį sutrinkite ant trintuvės ir sudėkite į kiaušinius;

Česnaką sutarkuokite arba išspauskite per česnako spaudą ir suberkite į salotas;

Lengvai pasūdykite ir pagardinkite majonezu – du ar trys šaukštai;

Maišymo šaukštą patepkite saulėgrąžų aliejumi, kad salotos nesuliptų.

Prieš patiekdami papuoškite salotų lapais.

Salotos su kiaušiniais ir garstyčiomis jums bus tikras atradimas. Jis turi ryškų skonį ir nuostabų aromatą. Be to, tokių salotų kaina nedidelė.

Ingridientai:

  • svogūnai - 1 gabalas;
  • saulėgrąžų aliejus - 1 šaukštelis;
  • garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
  • grietinė - 2 šaukštai;
  • marinuoti agurkai - 3 vnt;
  • virti kiaušiniai - 2-3 vnt.;
  • maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis.

Paruošimas:

  1. Svogūną smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite saulėgrąžų aliejus;
  2. Agurkus supjaustykite žiedais;
  3. Kiaušinius nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais;
  4. Įpilkite šaukštą garstyčių ir grietinės;
  5. Viską išmaišykite ir įberkite maltų juodųjų pipirų.

Šios salotos puikiai tiks ant banketo, šventinio stalo ar tiesiog romantiška vakarienė. Be patiekalo skonio, verta atkreipti dėmesį į jo estetinį grožį.

Ingridientai:

  • vištienos kiaušiniai - 6 vnt .;
  • vidutinės bulvės - 3 vnt .;
  • marinuoti medaus grybai - 100-150 gramų;
  • druskos ir pipirų pagal skonį;
  • majonezo;

Paruošimas:

  1. Kiaušinius išvirkite kietai, dalį perpjaukite pusiau ir išimkite trynius;
  2. Smulkiai supjaustykite likusius kiaušinius ir trynius;
  3. Virtos bulvės smulkiai supjaustykite kartu su marinuotais grybais;
  4. Druska, pipirai, pagardinkite majonezu;
  5. Česnakai gali būti dedami pagal pageidavimą;
  6. Kiaušinių puseles įdarykite salotomis ir papuoškite mažais grybukais;

Salotos paruoštos patiekti.

Salotos su kiaušiniais ir šonine – sotus ir gražus patiekalas, kurio nesidrovėsite patiekti svečiams ar ruošti namuose artimiesiems. Šios salotos skaniai ir gražiai atrodys ant balto viso grūdo skrebučio.

Ingridientai:

  • kiaušiniai - 6 vnt;
  • šoninė - 4 griežinėliai;
  • salierai - 2-4 lapkočiai;
  • žalieji svogūnai - 4 stiebai;
  • petražolės - maža krūva;
  • kaparėliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • majonezas - 3-4 šaukštai. šaukštai;
  • šviežiai malti juodieji pipirai;
  • kario milteliai - 0,3 šaukštelio;
  • skrebučiai patiekimui - balti, pilno grūdo 2-3 vnt.

Paruošimas:

  1. Kiaušinius užvirinkite, nukelkite nuo ugnies ir palikite 12-13 minučių;
  2. Toliau juos nuleidžiame į saltas vanduo ir išvalyti;
  3. Šoninę supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite ant silpnos ugnies, kol apskrus;
  4. Šoninės gabalėlius sudėkite ant popierinių rankšluosčių;
  5. Susmulkinkite žalius svogūnus;
  6. Smulkiai supjaustykite salierą, petražoles ir kaparėlius;
  7. Kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais;
  8. Dubenyje sumaišykite svogūną, kaparėlius, petražoles ir salierus;
  9. Atskirame dubenyje sumaišykite majonezą, kario miltelius ir juoduosius pipirus;
  10. Pagardinkite salotas, įdėkite šoninės ir patiekite su skrebučiais.

Paprasta ir tuo pačiu originalios salotos su kiaušiniais, skrebučiais iš balta duona. O šio recepto alyvuogės patiekalui suteiks pikantiškumo.

Ingridientai:

  • virti kiaušiniai - 10 vnt;
  • krekeriai - 80 gramų;
  • alyvuogės - 100 gramų;
  • saldus svogūnas - 100 gramų;
  • majonezas - 5-6 šaukštai;
  • druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Kiaušinius supjaustykite kvadratėliais, o svogūną – kubeliais;
  2. Įpilkite alyvuogių, pipirų ir druskos, majonezo ir viską išmaišykite;
  3. Krekerius dėkite paskutinius;
  4. Salotos paruoštos, prieš patiekiant galite papuošti alyvuogėmis.

Grybų mėgėjams puikiai tiks salotos su grybais ir kiaušiniais, nes čia užsuka ir mėgaujasi jie. Šiame patiekale turėtų būti aiškiai atpažįstami dideli grybų kubeliai.

Ingridientai:

  • grybai - 500 gramų;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • marinuoti agurkai - 3 vnt.;
  • kiaušiniai - 4 vnt.;
  • majonezas - 3 šaukštai. l.;
  • garstyčios - 2 šaukštai;
  • juodųjų pipirų ir druskos pagal skonį.

Paruošimas:

  1. Grybus pavirkite pasūdytame vandenyje 5-6 minutes, tada vandenį nupilkite ir palaukite, kol grybai atvės;
  2. Grybus supjaustykite kubeliais, čia smulkiai supjaustykite svogūną ir agurkus;
  3. Trys kiaušiniai ant trintuvės dubenyje su likusiais ingredientais;
  4. Įberkite maltų juodųjų pipirų ir druskos;
  5. Sumaišykite garstyčias su majonezu, tada apkepkite salotas;
  6. Įdėkite salotas į šaldytuvą ir leiskite užvirti valandą.

Geras nebrangių salotų variantas – pavasarinės salotos su kiaušiniais ir agurkais. Jums bus suteiktas geras vitaminų ir energijos užtaisas visai dienai.

Ingridientai:

  • kiaušiniai - 2-3 vnt;
  • švieži agurkai - 2 vnt .;
  • žalieji svogūnai - 1 krūva;
  • majonezo.

Paruošimas:

  1. Virtus kiaušinius supjaustykite kubeliais;
  2. Agurkus supjaustykite pusžiedžiais;
  3. Susmulkinkite žalius svogūnus;
  4. Įpilkite grietinės arba majonezo;
  5. Kruopščiai sumaišykite;
  6. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Salotos su kiaušiniais ir kalmarais kupinos jūrinių motyvų, taip pat paprasto noro nustebinti artimuosius nauju patiekalu.

Ingridientai:

  • Baltoji žuvis (menkė, lydeka) - 600-700 g.
  • Kiaušiniai - 4 vnt.
  • Bulvės - 4 vnt.
  • Svogūnai - 1 vnt.
  • Krapai - 1 krūva.
  • Majonezas.
  • Druska pipirai.

Virtų kiaušinių salotos – patiekalas, galintis numalšinti alkį nepalikdamas sunkumo jausmo, be to, prisotinantis organizmą naudingomis medžiagomis ir suteikiantis energijos ilgam.

Dažniausiai tokios salotos ruošiamos su virtomis vištienos kiaušiniai, rečiau su putpele ar antiena. Paruošti virtų kiaušinių salotas taip pat paprasta, kaip kriaušes gliaudyti, todėl tokius patiekalus gali įvaldyti net pradedantieji kulinarai.

Apie virtų kiaušinių naudą

Salotų su virtais kiaušiniais receptai pravers ir mėgstantiems sočiai ir sočiai pavalgyti, ir gerbėjams dietinė mityba. Kiaušinis – unikalus produktas, kuriame mažai kalorijų (160 kcal 100 g) ir daug organizmui reikalingų medžiagų. Visų pirma, trynys, nepaisant didelio riebalų kiekio, yra puikus mono- ir polinesočiųjų riebalų, reikalingų normaliai širdies raumens veiklai, šaltinis.

Beje, šių elementų tokiais pat kiekiais galima rasti tik lašišoje ir skumbrėje. Bet piktnaudžiavimas kiaušinių tryniai Neverta, juose daug cholesterolio. Kitas dalykas – baltymai, kurie laikomi mitybos baltymų, būtinų raumenų augimui, modeliu.

Vištienos ir virtų kiaušinių salotos dažnai randamos sportininkų ir visų, patiriančių padidėjusį stresą, racione, nes aprūpina organizmą reikalingais baltymais ir energija.

Kiaušiniuose yra žmogui taip reikalingų vitaminų A, B ir E grupės, K, taip pat cholino, biotino ir folio rūgšties. Sudėtyje yra daug geležies ir kalcio. Kiaušiniai laikomi visiškai subalansuotu produktu, kuriame medžiagų yra tiksliai tiek, kiek reikia mūsų organizmui.

Gana nuostabu, kad dėl virimo jie visi visiškai išsilaiko, tačiau kuo ilgiau kiaušiniai virti, tuo blogiau jie bus virškinami. Vidutiniškai kiaušiniai suvirškinami per 3 valandas, todėl geriausia juos valgyti pirmoje dienos pusėje.

Salotoms dažniausiai naudojami kietai virti kiaušiniai. Tačiau kartais yra receptų, kuriems tinka kiaušiniai „maišelyje“ su skystu tryniu.

Nuostabi salotų su virtais kiaušiniais įvairovė, jos ruošiamos su dešra ir vištiena, žuvimi ir ryžiais, šviežios daržovės, grybai, bulvės, žolelės, sūris. Išvardinti visų variantų tiesiog neįmanoma, nes kiaušiniai yra absoliučiai universalūs ir puikiai dera su daugeliu maisto produktų.

Galite virti kasdien lengvos salotos iš virtų kiaušinių ir kopūstų, papildytų augaliniu aliejumi arba neriebia grietine. Salotos su virtomis vištos krūtinėlė o kiaušiniai padės numalšinti alkį dietos metu. Salotos su virtais kiaušiniais, kukurūzais ir krabų lazdelės jau seniai tapo tradiciniu šventiniu užkandžiu. Pasirinkimas didelis, tad drąsiai ruoškite šias salotas bet kokiai progai.

Paruošimas

Virtos žuvies salotos su kiaušiniu bus puiki alternatyva įprastoms šventiniai užkandžiai, jį lengva paruošti iš turimų produktų, o pats patiekalas pasirodys skanus ir sotus.

  1. Pirmiausia reikia išvirti visą žuvį. Geriausiai tinka menkė arba jūrų lydeka, bet labai skanu bus ir su raudona žuvimi. Žuvį reikia dėti į verdantį pasūdytą vandenį, galima įdėti pipirų žirnelių, lauro lapelių. Virkite, kol iškeps, tada atvėsinkite žuvį, pašalinkite kaulus ir odą, o filė supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
  2. Tuo pačiu metu kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite lediniame vandenyje ir nulupkite. Atskirkite trynius su baltymais.
  3. Atskirai išvirkite bulves. Kai atvės, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
  4. Svogūną, geriausia violetinį, supjaustykite kuo smulkiau.
  5. Susmulkinkite krapus, sumaišykite su svogūnu ir majonezu, gerai išmaišykite.
  6. Pusę susmulkintos žuvies dėkite į gilaus dubens dugną ir tolygiai apliekite paruoštu padažu (1/2).
  7. Ant padažo uždėkite pusę bulvių, pagardinkite druska ir pipirais.
  8. Kiaušinio baltymai susmulkinkite ir dėkite į kitą sluoksnį, ant jo padarykite majonezo tinklelį.
  9. Pakartokite visus sluoksnius ta pačia tvarka (žuvis, padažas, bulvės). Paskutinį sluoksnį aptepkite majonezo tinkleliu ir pabarstykite smulkintais tryniais.

Virtų kiaušinių salotas su bulvėmis ir žuvimi padėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms, kad visi sluoksniai tolygiai susigertų, tada patiekite, papuošę žolelių šakelėmis.

Panašias virtų kiaušinių salotas galima gaminti su ryžiais, o ne su bulvėmis.

Galimybės

Dar vienos salotos su virtais kiaušiniais ir bulvėmis puikiai tiks kiekvienai dienai. Norėdami jį paruošti, turėsite išvirti bulves ir kiaušinius. Bulves supjaustykite kubeliais, panašiai supjaustykite raugintą agurką.

Kiaušinius supjaustykite peiliu, porą smulkiai supjaustykite.

Viską sumaišykite salotų dubenyje. Atskirai sumaišykite augalinio aliejaus padažą su pomidorų tyrė, aštrus pipiras ir druskos. Supilkite padažą ant ingredientų, gerai išmaišykite ir patiekite iš karto.

Šias virtų kiaušinių salotas galima gaminti su žaliaisiais svogūnais arba svogūnais, jei porų nėra.

Taip pat galite pasigaminti prancūziškų burokėlių salotų su bulvėmis virtas kiaušinis.

  1. Burokėlius reikia supjaustyti stambiais kubeliais ir kepti orkaitėje, apibarstyti alyvuogių aliejus ir pabarstykite stambia druska.
  2. Bulves išvirkite su kiaušiniais, supjaustykite kubeliais.
  3. Sumaišykite su burokėliais, pridėkite žaliasis žirnis, pipirų, pagardinkite grietine ir papuoškite tarkuotu tryniu.

Salotos iš švieži agurkai o virti kiaušiniai džiugins sultingu skoniu ir gebėjimu greitai numalšinti alkį. Šio patiekalo variantų yra daug. Pavyzdžiui, su garstyčių užpilu galite pasigaminti salotas iš virtų kiaušinių ir agurkų.

  1. Tam reikės kietai išvirti kiaušinius, atskirti trynius ir sutrinti juos garstyčiomis, palaipsniui pilant augalinį aliejų, kol padažo konsistencija taps gana skysta.
  2. Kiaušinių baltymus supjaustykite kubeliais, agurkus – plonais griežinėliais, sumaišykite salotų dubenyje, pagal skonį įberkite smulkintų žolelių (svogūnų, krapų, petražolių).
  3. Supilkite padažą ant ingredientų, įberkite druskos ir gerai išmaišykite.

Geros paprastos salotos iš virtų kiaušinių ir žolelių ( lapų salotos, svogūnai, krapai, petražolės ir kt.). Tiesiog supjaustykite ingredientus ir supilkite grietinę, druską ir pipirus pagal skonį. Jei norite, galite įpilti citrinos sulčių, žiupsnelį cukraus ir švieži agurkai, ridikėliai ar ridikėliai, juos sutarkuojant. Žalios salotos Taip pat virtus kiaušinius galima gaminti su pomidorais ar saldžiaisiais pipirais

Labai populiarios salotos su virtais kiaušiniais ir morkomis. Pavyzdžiui, iš virtų morkų, kiaušinių ir žaliųjų žirnelių galite pasigaminti paprastas, bet įdomias ir ryškias salotas.

Morkas ir kiaušinius supjaustykite kubeliais, suberkite žirnelius, druską ir pabarstykite žiupsneliu cukraus, pagardinkite majonezu, išmaišykite.

Tokias pat salotas su virtais kiaušiniais galima pasigaminti ir su obuoliu, jas sutarkuoti stambia tarka ir sumaišyti su likusiais ingredientais.

Labai skanios virtų kiaušinių salotos gali būti pagamintos su sūriu ir obuoliais. Tam reikia kiaušinius supjaustyti apskritimais, obuolius griežinėliais, sūrį sutarkuoti stambia tarka, viską išmaišyti, užpilti majonezo ir garstyčių mišiniu, įberti druskos, pipirų ir švelniai išmaišyti.

Įjungta šventinis stalas galite įdėti originalų užkandžių salotos su virtu kiaušiniu, raugintų kopūstų ir sūris. Visus šiuos ingredientus sumalkite, išmaišykite, įdėkite šiek tiek saliero šaknų ir juostelėmis pjaustyto svogūno, viską pasūdykite, pabarstykite šviežiai maltais juodaisiais pipirais ir pagardinkite saulėgrąžų aliejumi.

 

 
Tai įdomu: