→ Šarlotė lėtoje viryklėje - receptai, gaminimo ypatybės ir apžvalgos. Pieno pyrago receptas. Kaip iškepti purią šarlotę su obuoliais lėtoje viryklėje „Polaris“.

Šarlotė lėtoje viryklėje - receptai, gaminimo ypatybės ir apžvalgos. Pieno pyrago receptas. Kaip iškepti purią šarlotę su obuoliais lėtoje viryklėje „Polaris“.



Šarlotė yra vienas skaniausių kulinarinių šedevrų. Nuo seniausių laikų žmonės vieni kitus vaišino tokiais skanėstais, o šiandien tokį desertą galima paruošti kiek kitaip nei anksčiau. Pavyzdžiui, šarlotė lėtoje viryklėje su obuoliais, receptas nepaliks abejingų net pačių įkyriausių kritikų, nes turi nuostabų skonį ir aromatą.

Šarlotę galima gaminti su cinamonu ir cukraus pudra, o tada patiekti su arbata. Toks pyragas tikrai tiks net į šventinę puotą ir ilgai išliks vietinių desertų sąraše. Labai greitai ir paprastai pyragas paruošiamas lėtoje viryklėje, o tam nebūtina turėti konditerijos ar gaminimo įgūdžių.

  • Šarlotės receptas be kiaušinių
  • Paprasta šarlotė iš kepalo
  • Šokoladinė šarlotė
  • Šarlotė su obuoliais ir kriaušėmis

Klasikinė obuolių šarlotė lėtoje viryklėje

Lėta viryklė yra puikus pagalbininkas kuriant tikrus, skanius skanėstus. Klasiką 4 asmenų šeimai gaminti užtruks apie valandą. Tam reikia pasiruošti:

3 obuoliai;
- 3 kiaušiniai;
- 0,2 kg cukraus;
- 0,2 kg miltų.

Maisto gaminimas

Svarbu! Obuolius nulupkite prieš pat dedant į tešlą, antraip vaisiai greitai patamsės. Į gilų dubenį išmuškite kiaušinius (iš anksto atšaldytus), suberkite cukrų ir viską plakite mikseriu (kol gausis vešli, tiršta masė). Pageidautina, kad „plakto kiaušinio konsistencija“ ilgainiui nenuslystų nuo vainikėlių, tai yra, būtų tiršta, neskysta.

Toliau medine mentele sumaišykite palaipsniui subertus miltus, kad nesusikauptų į krūvą gumuliukų. Galite įjungti plaktuvus kelioms sekundėms. Kai tešlos konsistencija taps vienalytė, sudėkite paruoštus vaisius, išmaišykite, kad obuolys tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.

Tada sutepkite multicooker dubenį, sudėkite ten tešlą šarlotei ir nustatykite kepimo režimą 1 valandai. Tokiam desertui idealiai tiks saldūs obuolių įvairovė. Iškepus skanėstą atvėsinkite ir patiekite.

Šarlotės receptas be kiaušinių



Skanus ir paprastas receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio padės net naujokams namų šeimininkėms paruošti tikrą saldų patiekalą šeimai ir draugams. Šarlotė su obuoliais lėtoje viryklėje paruošiama neilgai ir nereikalauja ypatingų technologinio proceso subtilybių.

Ingridientai:

6 obuoliai (galite paimti ir rūgštus, ir saldžius);
- 0,3 litro kefyro;
- pusė stiklinės manų kruopų;
- 0,2 kg cukraus;
- 0,2 kg miltų;
- kepimo milteliai;
- vanilinas skoniui;
- desertinis šaukštas druskos;
- aliejus (kepimui skirto dubenėlio sutepimui).

Maisto gaminimas

Iš obuolių paprastas šarlotės receptas gali būti paruoštas tiek lėtoje viryklėje, tiek orkaitėje. Jei pageidautina orkaitėje, tada kepimo laikas bus 40 minučių, o lėtoje viryklėje - 60 minučių. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus kepimo miltelius ir obuolius.

Tešla neturi būti per skysta, tai yra, gaunama konsistencija, kaip tiršta grietinė. Tada sudėkite kepimo miltelius ir vaisius. Išmaišykite ir perkelkite į kepimo indą. Nustatykite reikiamą laiką ir paruoškite.

Sodri šarlotė su obuoliais lėtoje viryklėje




Be jokios abejonės, sodri šarlotė su obuoliais lėtoje viryklėje yra nepalyginamai skanus skanėstas. Šio garsaus patiekalo paruošimas ne tik užima mažai laiko, bet ir visada pravers, beje, bet kokioms šventėms ar tiesiog vakarienei. Norėdami paruošti testą, jums reikės šių ingredientų:

3 obuoliai;
- 3 kiaušiniai;
- stiklinė cukraus;
- stiklinė miltų;
- kepimo milteliai;
- cinamonas;
- duonos trupiniai;
- aliejus (dubeniui kepimui sutepti);
- pusė šaukštelio druskos.

Maisto gaminimas

Nuimkite vaisiaus odelę (net jei ji per plona) ir supjaustykite mažais kubeliais. Po to pagaminkite tešlą. Į gilų dubenį išmuškite kiaušinius, įpilkite cukraus ir druskos. Tada išplakite masę iki tirštos konsistencijos (tai svarbu, nes nuo to priklauso gatavo patiekalo puošnumas).
Toliau pamažu suberkite persijotus miltus, maišydami medine mentele, kai konsistencija taps vienalytė, suberkite kepimo miltelius ir obuolius. Dabar tešla yra paruošta kepti. Supilkite į formą ir nusiųskite į lėtą viryklę 60 minučių. Paprastai šio laiko užtenka patiekalui iškepti. Patiekdami desertą pabarstykite cinamonu – tai suteiks malonų ir apetitą keliantį aromatą.
.
žiūrėk

Paprasta šarlotė iš kepalo

Norint iškepti tokį desertą, nereikia atskirai ruošti tešlos. Faktas yra tas, kad tai laikomas paprasčiausiu receptu, į kurį įeina gatavas kepalas. Galite kepti patiekalą su orkaitė, taip pat multivarke. Vienintelis įspėjimas – orkaitėje toks pyragas kepamas kiek greičiau, apie pusvalandį. Priešingu atveju viskas bus taip pat.


Šarlotė su obuoliais, kurios receptas yra virtas orkaitėje, netoleruoja dažno durų varstymo. Paprastai namų šeimininkės, stebėdamos gaminimo procesą, dažnai žiūri į gaminį. Taigi tai gali pabloginti patiekalo kokybę, nes pyragas gali nusėsti ir pasirodyti lipnus.

Ingridientai:

Batonas (geriau paimti pasenusį);
- 5 obuoliai (ne per rūgštūs pagal skonį);
- 4 kiaušiniai;
- 0,2 l pieno (geriausia šilto);
- žiupsnelis druskos;
- manų kruopos pabarstymui;
- sviesto (kepimo indo patepimui);
- 3 šaukštai cukraus;
- žiupsnelis cinamono.

Maisto gaminimas

Obuolius atlaisvinkite nuo šiurkščios odelės (nes iškepus ji tampa kieta) ir supjaustykite (galite kubeliais 1 x 1 cm), kaip ir kepalą. Sujunkite visa tai. Formą patepkite aliejumi ir pabarstykite manų kruopomis. Ten dėkite sumaišytą obuolių-duonos masę.

Atvėsusius kiaušinius sumuškite į dubenį (tuo pačiu metu indas neturi būti metalinis, kad nepatamsėtų ir nepatektų nemalonaus masės poskonio), įpilkite cukraus (galima naudoti cukraus pudrą), pieną ir druską. Tada mušti. Kai masė nustos slysti nuo plaktuvų, tuomet ja apliekite obuolių-duonos masę ir galėsite siųsti kepti. Patiekiant galima pabarstyti cinamonu, nes tai puikiai tinka šio skanėsto aromatui ir skoniui.

Šarlotė su varške ir obuoliais



Skanus patiekalas – šarlotė su karamelizuotais obuoliais! Iš pradžių šis skanėstas buvo ruošiamas tik su obuoliais, tačiau laikui bėgant konditerijos virėjai pradėjo papildyti jį įvairių vaisių asortimentu. Dažnai net mišinys, bet susijęs su skirtingais skonio eksperimentais, ir gimė naujas receptas nuostabiu skoniu.

Karamelizacija – tai procesas, leidžiantis pakeisti obuolio skonį, tai yra padaryti jį sodresnį. Tam jie naudoja specialią gaminimo technologiją, o toks patiekalas dažnai gaminamas lėtoje viryklėje, nes ten biskvitinė tešla dėl vakuumo mažiau nusėda. Taigi, pirmiausia paruoškite reikiamus ingredientus:

5 obuoliai;
- 3 šaukštai tirštos grietinės ir tiek pat varškės;
- 4 kiaušiniai;
- 0,2 kg miltų ir tiek pat cukraus;
- gesinta soda ant peilio galo;
- 0,2 kg sviesto.

Maisto gaminimas

Obuolius nulupkite, minkštimą supjaustykite mažais kubeliais. Paimkite gilų indą, jame ištirpinkite pusę paimtos sviesto porcijos ir suberkite paruoštus obuolius bei dalį cukraus. Saldi masė turi apsemti vaisius. Tokiam technologiniam procesui patogu naudoti gilią keptuvę.

Kai pasikeis saldžios masės spalva ir įgaus kitokį atspalvį, nukelkite obuolius nuo ugnies ir perkelkite į dubenį. Atvėsusius kiaušinius įmuškite į gilų puodelį, supilkite likusį cukrų, druską ir pradėkite plakti, kol masė įgaus tirštos konsistencijos.
Keptuvėje ištirpinkite likusį sviestą, sumaišykite su soda ir miltais, tada supilkite į išplaktus kiaušinius, grietinę ir varškę. Formą, kurioje bus kepama šarlotė, ištepkite aliejumi ir lengvai pabarstykite manų kruopomis.

Ant dugno išdėliokite karamelizuotus obuolius, o ant viršaus aptepkite paruošta tešla. Po to nusiųskite kepti. Kai skanus skanėstas iškeps, atvėsinkite ir ištraukite apversdami. Saldus pyragas pabarstykite cinamonu ir patiekite. Toks patiekalas yra abipusiai naudingas pasirinkimas šventinei šventei, todėl jis toks populiarus.

Šokoladinė šarlotė




Obuolių šarločių skonio veislės neturi ribų! Galų gale, naudodami žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka, galite lengvai sukurti tikrus konditerijos šedevrus, kurie turi žavingą aromatą. Vienas iš tokių skanėstų yra tiesiog sodri šarlotė su obuoliais, kurią nesunkiai galima iškepti lėtoje viryklėje arba orkaitėje. Pirmiausia turite paruošti reikiamus ingredientus:

Kiaušiniai - 5 vnt.;
- miltai - 1 puodelis;
- cukrus - 1 stiklinė;
- kakava - 3-4 šaukštai. šaukštai;
- obuoliai - 2 vnt.
Glazūro ingredientai:
- cukrus - 3 šaukštai. l;
- kakava - 2 šaukštai. l;
- pienas arba vanduo - 3 šaukštai. l;
- sviestas - 20 g.



Maisto gaminimas

Atskirkite baltymus nuo trynių ir išplakite baltymus į storas, stabilias putas. Nuolat plakdami suberkite cukrų, o kai jis ištirps, supilkite trynius. Į kiaušinių putas suberkite kakavos miltelius ir švelniai išmaišykite iš apačios į viršų, kad nenusėstų tešla. Po kakavos tokiu pat būdu suberkite miltus.






Nulupkite obuolius nuo odelės ir sėklų, tada supjaustykite griežinėliais. Multicooker dubenį ištepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Dėti pusę gautos masės ir ant viršaus paskirstyti obuolių skilteles.




Pateikite antrąją testo dalį. Uždarykite multicooker dangtį ir įjunkite režimą „Kepimas“.




Padėkite gatavą šarlotę ant vėsinimo lentos arba iš karto ant padėklo, ant kurio jis bus padengtas glajumi.




Norėdami paruošti glajų, cukrų reikia išmaišyti su kakava,




įpilkite vandens arba pieno ir tada sviesto.




Virkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs, glajus turi sutirštėti.
Karštu šokoladu apšlakstykite šarlotę (galite peiliu išlyginti glajaus viršų ir šonus) ir papuoškite kaip norite.






Ruošiant šį desertą dažnai naudojami papildomi ingredientai, tokie kaip razinos ar riešutai. Laiminga arbata!

Šarlotė su obuoliais ir kriaušėmis




Kaip jau minėta, yra daugybė saldžių desertų rūšių. Konditerijos šefai žino, kaip lėtoje viryklėje arba orkaitėje iškepti skanią šarlotę su obuoliais, todėl dalijasi savo įgūdžiais ir patarimais. Toks patiekalas ruošiamas pridedant įvairių vaisių, nors originali saldaus pyrago kilmė buvo tik obuolių pridėjimas.

Rusijoje tokį skanėstą reikėjo virti obuolių derliui, o po paruošto darbo su šarlote visus darbininkus vaišino sočiai. Malonus ką tik iškeptos duonos aromatas namuose tvyrojo dar ilgai. Būtent tada jie pradėjo eksperimentuoti su įvairiais ingredientais, todėl atsirado receptas ne tik su obuoliais, bet prie jų prisijungė ir visiems gerai žinomas vaisius – kriaušė. Norėdami paruošti tokį skanėstą, jums reikės:

granuliuotas cukrus - 200 gr .;
- vanilinis cukrus - 1 pakelis;
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
- miltai - 180 gr .;
- kepimo milteliai - 10 gr. arba 1 šaukštelis. soda, užgesinta actu;
- obuoliai - 3 vnt.;
- kriaušės - 3 vnt.;
- sviestas - 5 gr.

Maisto gaminimas

Atlaisvinkite obuolius ir kriaušes nuo žievelės ir sėklų, o minkštimą supjaustykite ir apšlakstykite citrinos sultimis. Galite pabarstyti cinamonu ir palikti.




Sumuškite kiaušinius į gilų dubenį (juos reikia iš anksto atvėsinti),




tada įpilkite cukraus, druskos ir vanilino, tada gerai plakite, kol gausite tirštą, vienalytę masę.






Kai kiaušinių mišinys pasieks norimą konsistenciją, lėtai suberkite į jį miltus ir sumaišykite medine mentele.




Tada suberkite kepimo miltelius. Multicooker dubenį sutepkite sviestu ir sudėkite paruoštus vaisius.




Švelniai aptepkite tešlą ir išlyginkite.




Uždarykite dubenį ir nustatykite režimą „Kepimas / skrudinimas“. Virimo laikas yra 45 minutės.




Kai pyragas bus paruoštas išimti, apibarstykite cukraus pudra ir papuoškite raudonųjų serbentų uogomis bei kvapniais mėtų lapeliais.



Kaip virti multivarke Redmond



Šarlotė su obuoliais Redmond lėtoje viryklėje greitai iškepa, o tai patogu. Juk ne visada gali sau leisti daug laiko praleisti virtuvėje. Norėdami pradėti virti, jums reikės šių ingredientų:

2 obuoliai;
- 0,2 kg cukraus ir tiek pat miltų;
- šaukštas šviežių citrinų sulčių;
- cinamono skoniui patiekiant;
- 3 kiaušiniai;
- aliejus kepimui skirto dubenėlio sutepimui.

Maisto gaminimas

Iš obuolių pašalinkite sėklas ir odelę, tada supjaustykite mažais kubeliais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Tai daroma tam, kad ruošiant tešlą nulupti vaisiai netamsėtų. Tada kiaušiniai sumušami į gilų indą, supilkite cukrų ir plakite apie 15 minučių. Išplakta masė turi būti tirštos konsistencijos.

Pasirodžius norimam tankumui, pamažu suberkite miltus, bet jau maišydami medine mentele, priešingu atveju, esant dideliam plakimo greičiui, tešla gali nusėsti ir desertas suges.
Tada pjaustytus vaisius sudėkite ant riebalais ištepto kepimo dubens dugno ir supilkite ant paruoštos tešlos. Pasirinkite „kepimo“ funkciją. Šarlotė Redmondo lėtoje viryklėje ruošiasi valandą. Receptas su obuoliais yra populiariausias, tačiau vaisių galima dėti pagal savo pageidavimus. Kai desertas bus paruoštas, supjaustykite jį porcijomis, pabarstykite cinamonu ir patiekite.

Kaip gaminti maistą „Panasonic“ multivarke




Šarlotė su obuoliais „Panasonic“ multivarke pasirodo sodri ir švelni, o gaminti joje – vienas malonumas. Dėl nepridegančios dangos gaminys nesudegs ir tokį „pagalbininką“ labai lengva nuplauti. Tešlą supylus į specialų dubenį, reikia pasirinkti „kepimo“ funkciją ir nustatyti reikiamą laiką.

Po virimo gaminiui leidžiama šiek tiek atvėsti ir patiekiamas prie stalo. Šarlotę „Panasonic 18“ multivarke galima virti su įvairiais vaisiais, tai yra, tai nebūtinai turi būti obuoliai. Dažnai naudokite kriaušes, razinas, slyvas ir kitus produktus.

Obuolių šarlotė „Philips“ multivarke




Šarlotė su obuoliais, kepta „Philips“ multivarke, savo skoniu jokiu būdu nenusileidžia gaminiams, keptiems, pavyzdžiui, orkaitėje ar kitos įmonės multivarke. Viskas priklauso nuo patogumo ir asmeninių pageidavimų. Žinoma, paruošto deserto receptų kortelės gali gerokai skirtis, tačiau šiaip gaminimo taisyklės gana panašios.

Ingridientai:
- dideli saldžiarūgščiai obuoliai - 3 vnt.;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
- kvietiniai miltai - 150 g (apie stiklinę);
- granuliuotas cukrus 4 šaukštai. l;
- grietinė - 2-3 šaukštai. l;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- vanilinis cukrus - 10 gr.;
- sviestas - 30 gr.

Maisto gaminimas

Iš obuolių pašalinkite odelę ir sėklas, tada supjaustykite kubeliais.




Įdėkite į multicooker dubenį, įpilkite sviesto ir įjunkite režimą „Gesinimas“. Pakanka 5-7 minučių.




Norėdami paruošti tešlą, išmuškite kiaušinius ir sumaišykite su vaniliniu cukrumi, o tada išplakite į purią masę.




Toliau suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir supilti grietinę. Tešla turi būti tiršta, bet skysta.






Į tešlą suberkite obuolį ir išmaišykite, kad gabalėliai tolygiai susimaišytų masėje.




Uždarykite prietaiso dangtį ir pasirinkite režimą „Kepimas“. Visiškam kepimui pakaks 40 minučių (140 laipsnių temperatūroje).




Patiekdami apibarstykite cukraus pudra.

Šarlotė multivarke „Polaris“.

Virta šarlotė su obuoliais „Polaris“ multivarke pasirodo švelni, sodri ir skani, o patogios pačios įrangos funkcijos suteikia daug malonumo dirbant su ja. Galite eksperimentuoti su įvairiomis receptų kortelėmis. Visa tai priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Šarlotės tešlą galima gaminti ant kefyro su obuoliais ar persikais, taip pat su slyvomis, vynuogėmis ir daugeliu kitų vaisių.

Pagrindinė charlotės ruošimo subtilybė yra teisingai pagaminti pagrindą, tai yra, tešlą. Jis neturėtų būti nukaręs, o, priešingai, turėtų būti lengvas ir švelnus. Būtent tada iškeptas produktas pasirodo sodrus ir malonaus skonio.

Obuolių šarlotė lėtoje viryklėje yra bene lengviausias, prieinamiausias ir visų mėgstamas obuolių pyragas. Jis labai seniai išpopuliarėjo, įsigijo įvairių receptų variantų – su kefyru, varške, bet vis tiek išlieka paprasčiausias ir žinomiausias klasikinis receptas iš kiaušinių, cukraus ir miltų. Šarlotei galite naudoti absoliučiai bet kokius obuolius. Kiekviena obuolių veislė suteikia savitą skonį, su skirtingais obuoliais charlotte bus kitokio skonio. Daugelis mano, kad Antonovka obuoliai geriausiai tinka pyragui. Obuoliai mėgsta būti apipilti citrinos sultimis, nuo to nepatamsėja, o jų aromatas plonėja. Šiandien aš kepu obuolių šarlotę lėtoje viryklėje pagal klasikinį receptą.

Ingridientai:

  • kiaušiniai - 3-5 vnt
  • cukrus - 1 puodelis
  • miltai - 1 puodelis
  • obuoliai pagal skonį
  • vanilės, cinamono (nebūtina)
  • pelėsių tepimo alyva

Obuolių šarlotės receptas lėtoje viryklėje su nuotrauka:

Kiaušinius išplakti su cukrumi mikseriu iki purių baltų putų (pas mane dažniausiai užtrunka 7-10 min.). Galite paimti daugiau kiaušinių, kuo daugiau kiaušinių, tuo aukštesnė šarlotė.

Palaipsniui suberkite arba pasėkite miltus, švelniai šaukštu išmaišykite tešlą. Nerekomenduoju tešlos maišyti mikseriu.

Dubenį patepkite aliejumi. Dubenėlio apačioje išdėliokite dalį obuolių, supjaustytų ir nuluptų nuo šerdies.

Supilkite tešlą ir užpilkite likusia dalimi. Jei norite, galite pabarstyti cinamonu.

Obuolių šarlotė kepama lėtoje viryklėje, „kepimo“ režimu 65 minutes. Kartais pridedu ir 20 minučių, priklausomai nuo obuolių veislės.

Ingridientai

  • Kiaušinis - 4 vnt.;
  • Cukrus - 1 stiklinė;
  • Miltai - ½ puodelio;
  • Obuoliai - 2 vnt.;
  • Daržovių arba sviesto formelei patepti.

Tešlos paruošimo laikas 5-10 min., kepimas 50 min.

210 kalorijų vienoje porcijoje, iš viso aštuonios porcijos.

Vis dažniau lėta viryklė padeda šiuolaikinėms šeimininkėms, taupo laiką ir pastangas. Jame nesunku gaminti ne tik pirmąjį ir antrąjį patiekalus, bet ir puikiai iškepti. Taip pat greita ir skanu!

Siūlome paprastą klasikinį šarlotės su obuoliais receptą Redmondo lėtoje viryklėje ar bet kurioje kitoje įmonėje. Kepimo metu svarbu pasirinkti „Kepimo“ režimą. Pyragas švelnus, purus, rūgštumo suteikia obuoliai. Šarlotės lėtoje viryklėje su obuoliais receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio.

Kaip virti šarlotę lėtoje viryklėje

Kiaušinį išplakti, baltymus atskirti nuo trynių.

Kiaušinis turi būti atšaldytas, o indai ir plaktuvai išdžiūti. Taigi, atskirkite baltymus nuo trynių.

Pirmiausia išplakite kai kuriuos baltymus stačiose putose. Tada palaipsniui įpilkite į juos pusę stiklinės cukraus, plakite keletą minučių, kol tūris padidės 3 kartus ir susidarys patvarios putos.

Trynius išplakti su likusiu cukrumi iki baltumo.

Miltus persijoti, pamažu šaukštu maišant suberti į trynį.Tik po to supilti baltymus. Viską darome šaukštu ar mentele, maišome viena kryptimi, keldami masę iš apačios į viršų.

Tešla turi būti tiršta kaip grietinė. Svarbu nepersistengti su miltais, kitaip pyragas išeis kietas ir sausas.

Dabar kepkime obuolius. Mes valome nuo šerdies. Supjaustome gabalėliais. Nulupkite odą pagal pageidavimą. Formą patepkite aliejumi. Ant formos dugno gražiai išdėliokite obuolių skilteles.

Išpilkite tešlą.

Mes nustatėme multicooker režimą "Kepimas" - tai yra apie 50 minučių.

Jei gaminate lėtoje viryklėje, nepamirškite atidaryti garų vožtuvo.

Klasikinis šarlotės receptas iš esmės yra sausainis. Biskvitas nemėgsta staigių temperatūros pokyčių. Todėl norėdami išsaugoti puošnumą, o šarlotė „nesulenkti“, pasibaigus kepimo laikui palikite ant „Šildymo“ 10 - 15 minučių.

Pasibaigus laikui atidarykite multivarkos dangtį, patikrinkite pyrago pasirengimą degtuku ar dantų krapštuku, palikite pastovėti apie tris minutes. Tada atsargiai išimkite ir apverskite ant padėklo (lėkštės).

Šarlotę supjaustykite porcijomis. Galite papuošti cukraus pudra arba citrinos žievele.

Obuolių šarlotė lėtoje viryklėje žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kurią ką tik pamatėte, yra paruošta!

Kepdami charlotte galite naudoti skirtingus tešlos ir vaisių variantus. Pagal bet kurį receptą kepimas trunka 50–60 minučių.

Šarlotės ant kefyro lėtoje viryklėje receptas

Tešlai paruošti reikia: dviejų kiaušinių, 1 puodelio kefyro, 10 gramų minkšto sviesto, 1 puodelio cukraus, 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių (gesintos sodos), 1 puodelio miltų. Kiaušinis ir cukrus išplakamas į stačias putas, suberiamas kefyras, kepimo milteliai, persijoti miltai. Tešla kruopščiai išminkoma. Ant formos dugno dedami obuoliai ir užpilami tešla. Kepame 50-60 min.

Šarlotė su varške lėtoje viryklėje

Tešla ruošiama taip: 2 kiaušinius išplakame su 1 stikline cukraus, per sietelį pertriname 200 gramų varškės ir supilame. Supilkite pusę puodelio miltų ir kepimo miltelių. Viską sumaišome. Obuolius galima supjaustyti nedideliais kubeliais ir dėti į tešlą. Supilkite į formą ir kepkite.

Šarlotė su obuoliais piene

Tris kiaušinius išplakite su stikline cukraus, supilkite stiklinę pieno, 100 gramų minkšto sviesto, kepimo miltelius ir stiklinę miltų. Kruopščiai išmaišykite tešlą. Ant dugno padėkite obuolius ir supilkite ant tešlos. Kepame 60 min.

Obuolių šarlotė lėtoje viryklėje ant manų kruopų

Reikės 1 stiklinės cukraus, 1 stiklinės grietinės, 100 gramų minkšto sviesto, dviejų kiaušinių, kepimo miltelių, 1 stiklinės manų kruopų. Kiaušinį išplakite su cukrumi, suberkite grietinę, sviestą, kepimo miltelius ir manų kruopas. Išmuškite tešlą ir palikite 10-15 minučių. Šiuo metu paruoškite obuolius ir padėkite ant formos dugno. Supilkite tešlą ir kepkite 50 minučių.

Šarlotė su bananais lėtoje viryklėje

Į tešlą dedame smulkiai pjaustytą bananą, užtenka 1 vnt. Bandymo receptas gali būti naudojamas kaip pagrindinis arba bet kuris kitas aukščiau pasiūlytas receptas. Obuoliai sukraunami gabalais ant dubens dugno. Užpildytas tešla, kepimas trunka 50 minučių. Šarlotė gaunama su bananų aromatu ir obuolių rūgštele. Labai skanus!

Šarlotė su obuoliais ir konjaku

Obuolius supjaustykite gabalėliais, užpilkite dviem arbatiniais šaukšteliais konjako ir palikite 5-10 minučių. Pabarstykite obuolius šiek tiek citrinos sulčių, kad jie neparuduotų. Šiuo metu paruoškite tešlą pagal bet kurį iš siūlomų receptų. Tada dedame obuolius ir pilame tešlą. Charlotte pasirodo labai kvapni ir sultinga.

Pūsta Šarlotė

Sluoksniuotai šarlotei tešlą ruošiame pagal bet kokį receptą, tik ji turi būti kiek tirštesnė už grietinę, tad įberiame dar 3 šaukštus miltų. Ant formos dugno uždėkite sluoksnį obuolių. Tada tešlos sluoksnis. Vėl obuolių sluoksnis ir vėl užpildykite tešla. Sluoksniai gali būti iš bananų ar uogų, taip pat sluoksnis gali būti iš saldžios varškės. Svarbu, kad obuoliai būtų apačioje ir gražiai sukrauti. Kepame 60 min.

Egzotiška šarlotės versija su obuoliais lėtoje viryklėje

Į tešlą galite įdėti apelsino ar ananaso griežinėlius arba vieną dalyką. Bet koks receptas. Ant formos dugno išdėliojami obuoliai ir užpilami tešla, į kurią įdedami vaisių gabaliukai. Kepimas 60 minučių. Pasirodo, sultinga charlotte su egzotiškų vaisių aromatais.

Obuolių šarlotė su graikiniais riešutais

Susmulkintus galima dėti į tešlą Riešutas, tai, žinoma, mėgėjas. Riešutas gali būti bet koks, svarbu, kad jis būtų šviežias ir neapkarsęs, prieš dėdami pabandykite.

Šarlotė su traškia plutele

Kad pyrago plutelė būtų auksinė ir traški, formą gausiai ištepame augaliniu aliejumi, o dugną pabarstome manų kruopomis arba sezamo sėklomis. Tada pluta pasirodys gražiai auksinės spalvos ir šiek tiek traški.

Kaip matote, yra daug galimybių gaminti charlotte. Į obuolius galite dėti bet kokių vaisių ir uogų: kriaušių, bananų, mandarinų, abrikosų, mėlynių, vyšnių, braškių ir kt. viskas priklauso nuo jūsų fantazijos ir skonio.

Kokie gali būti gardinti priedai prie šarlotės

Klasikinė charlotte versija yra obuoliai ir sausainis. Pats pyragas skanus. Bet jei norite aštresnio skonio, galite pridėti šiek tiek cinamono, muskato riešuto ar vanilės. Užteks tik šiek tiek, ant peilio galo. Taip pat į tešlą galite įberti citrinos žievelės arba arbatinį šaukštelį aromatinto likerio.

Jei pyragas sausas

Jei persistengsite su miltais, charlotte gali pasirodyti gana sausa. Bet tai nesunku ištaisyti, jei pamirkysite jį cukraus sirupe.

Sirupui paruošti reikės: 4 šaukštų cukraus ir 6 šaukštų vandens. Nedideliame dubenyje sumaišykite vandenį su cukrumi ir uždėkite ant lėtos ugnies, nuolat maišykite ir užvirinkite, kol cukrus visiškai ištirps. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki 40 laipsnių. Po to į sirupą galima dėti įvairių skonių priedų (nebūtina ir paragauti).

Sirupas teptuku arba šaukšteliu tolygiai užtepamas ant torto ploto. Šarlotė turi būti obuolio puse žemyn. Leiskite mirkti 1-2 valandas. Po to šarlotę su obuoliais apverskite ant gražaus patiekalo ir patiekite.

Kaip papuošti šarlotę

Yra daug galimybių papuošti šarlotę, pavyzdžiui, citrinos žievele. Galite pasigaminti savo žievelę. Norėdami tai padaryti, citrina trinama ant smulkios trintuvės, mes triname tik žievelę. Traškučiai turi išdžiūti, tada tolygiai pabarstyti pyrago paviršių. Žievelė taip pat gali būti oranžinė.

Taip pat galite pavogti šarlotę: kokoso drožles, cukraus pudrą, įvairiaspalvius cukruotus vaisius, aguonas, maltus riešutus, uogas, sezamo sėklas, tarkuotą šokoladą, sausainių trupinius.

Lengviausias būdas – papuošti „trupiniu“. „Trupiniams“ paruošti reikia 1 valgomojo šaukšto daržovių aliejus, 1 arbatinis šaukštelis cukraus ir tiek miltų, kad maišant rankomis susidarytų trupiniai. Toks „trupinys“ gali užmaskuoti pyrago paviršių, jei jis dėl kokių nors priežasčių pasirodė nesėkmingas.

Šarlotę galite užpilti skaidriu medumi. Jei medus cukruotas, tuomet jį nesunku ištirpinti „vandens vonelėje“. Arba į puodą su verdančiu vandeniu be ugnies įdėkite stiklinę medaus. Palaukite, kol medus ištirps ir taps skaidrus.

Fantazuokite, eksperimentuokite, kurkite autorines šarlotės versijas, kurios patiks visai šeimai!

Laiminga arbata!

1001 multicooker receptas

charlotte su obuoliais lėtoje viryklėje

1 valanda 15 minučių

170 kcal

5 /5 (1 )

Šiuolaikinei namų šeimininkei multivarkė yra ne tik madingas atributas virtuvėje, bet ir nepakeičiamas pagalbininkas. Jame galite gaminti beveik bet ką, greitai ir su minimaliu dalyvavimu. Taip pat nesunku lėtoje viryklėje paruošti skanią šarlotę.

  • Laikas pasiruošimui: Tešlos paruošimas kepimui užtrunka 10-15 minučių. Pats kepimas trunka 40-60 minučių, priklausomai nuo prietaiso prekės ženklo ir techninių savybių.
  • Porcijos: Vieną pyragą galima padalyti į aštuonias porcijas.
  • Virtuvės buitinė technika ir indai: tešlos dubuo, plaktuvas, peilis, maišytuvas, matavimo puodelis, lėta viryklė.

Reikalingi produktai

Atkreipiu jūsų dėmesį į tai, kad tai yra lengviausias būdas virti charlotte lėtoje viryklėje, receptas gali skirtis priklausomai nuo kiekvienos šeimininkės pageidavimų.

Reikalingi ingredientai:

Tiesą sakant, pyrago pavadinimas kilęs iš žodžio „charlotte“. Visuotinai priimta, kad jis kilęs iš vokiško pavadinimo Šarlotė. Tačiau kalbant apie pyragą, žodžio etimologija koreliuoja su anglišku žodžiu charlyt. 15 amžiuje Anglijoje taip buvo vadinamas desertas, gaminamas iš plaktų kiaušinių, pridedant pieno ir cukraus. Daugelis mano, kad būtent jis tapo šiandieninės tinginės šarlotės prototipu.

Prekių pasirinkimo ypatybės

Miltus pageidautina rinktis premija. Tačiau net ir šiuo atveju nėra jokios garantijos, kad turėsite jį pridėti griežtai pagal receptą. Ruošia įvairūs gamintojai skirtingas produktas, tad vienu atveju ingrediento gali prireikti daugiau, kitu – mažiau. Minkydami tešlą vadovaukitės tirštos grietinės konsistencija.

Kiaušinių pasirinkimas obuolių pyragas lėtoje viryklėje pabandykite paimti tuos, kurie priklauso C1 arba C0 kategorijai. Jei tokių nerandate ir parduodami tik nedideli, padidinkite jų skaičių vienu ar dviem gabalėliais, palyginti su tuo, ko reikalaujama pagal receptą.

Šarlotės atsiradimo istorija

Yra apie keliolika deserto kilmės versijų.

Labiausiai rafinuotas ir nepatvirtintas - anglišką pyragą išrado anglas karalienė Šarlotė, karaliaus Jurgio III žmona, kurios šeima labai mėgo obuolius.

Yra ir romantiškesnė istorija apie talentingą virėją, kuris sugalvotą patiekalą skyrė savo mylimajai Šarlotei.

Pudingo deserto kilmės versija pagal modifikuotą receptą atrodo labiau tikėtina. Angliškas mėsos pyragas.

Kalbant apie mūsų platumą, charlotte receptas, kuris dabar naudojamas obuoliams virti lėtoje viryklėje, pasirodė maždaug XIX amžiaus pabaigoje.

Šalies teritoriją apgyvendinus pakviestiems vokiečiams, atsidarė daug vokiečių kepyklų, kuriose iš duonos ir bandelių likučių gamindavo desertą. Kadangi ekonomiškos vokiečių moterys dažnai buvo vadinamos bendrai Charlotte, šis vardas prilipo prie deserto.

Kaip virti šarlotę su obuoliais lėtoje viryklėje namuose

Tiems, kurie ruošiasi virti šarlotę lėtoje viryklėje, pateikiame žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka.

  1. Nuplaukite ir nulupkite obuolius, tada supjaustykite juos ir išimkite ankštis. Dabar vaisius galima supjaustyti griežinėliais.


    Obuolius nulupkite tik tada, kai jie yra labai stori ir kieti. Kitais atvejais kepant jis suminkštės, o pyragas iš jo bus tik į naudą – taps kvapnesnis.

  2. Kadangi mūsų obuolių šarlotė bus virta lėtoje viryklėje, turite įjungti prietaisą šildymo režimu ir į puodą įdėti gabalėlį sviesto. Kai jis ištirps, dugną ir sienas gerai ištepkite riebalais.

  3. Užmiegame du šaukštus rudojo cukraus ir maišome specialiu šaukštu, kol ištirps. Apskritai galima naudoti įprastą cukrų, bet aš mėgstu rudą, nes jis pyragui suteikia ypatingą auksinę spalvą.

  4. Ant dugno padėkite obuolių skilteles. Stengiuosi kuo kūrybiškiau prieiti prie pirmojo sluoksnio, dėlioti gražius raštus, nes būtent jis taps pyrago viršūne - sodri šarlotė su obuoliais, iškepus lėtoje viryklėje, išimama ir apverčiama. Likusias riekeles galima tiesiog užberti ant viršaus.


    Ilgą laiką, pažodžiui iki praėjusio amžiaus vidurio, buvo parduodama vadinamoji šarlotė – ypatinga siaura ir aukšta kepimo indas su nuimamu dugnu.

  5. Kiaušinius gerai nuplaukite, sumuškite į dubenį ir ant viršaus užpilkite likusį cukrų. Dabar atėjo laikas dirbti su maišytuvu.

    Pirmiausia muškite juos mažu greičiu, tada perjunkite į greitus. Būtina pasiekti, kad ne tik visiškai ištirptų cukrus, bet ir masės puošnumas.

  6. Kitas receptas obuolių šarlotė lėtoje viryklėje reikia suberti miltus ir vėl gerai išplakti. Tada, toliau maišydami, išpilkite cinamoną ir kepimo miltelius.

    Masė turi būti grietinės tirštumo.

  7. Grįžtame į šiltą puodą su obuoliais ir atsargiai pilame į jį tešlą. Svarbu tolygiai paskirstyti ant obuolių.

  8. Uždarome lėtą viryklę ir nustatome kepimo režimą 40 minučių. Mano „asistentėje“ to užtenka, bet kai su anyta kepiau pyragą kito prekės ženklo lėtoje viryklėje, ji neturėjo pakankamai laiko. Teko kepti dar 20 min.

Daugelis žmonių jums sako, kaip kepti šarlotę lėtoje viryklėje, tačiau nenurodo, kaip saugiai ją išimti iš keptuvės. Ir tai ne mažiau svarbus žingsnis nei tešlos minkymas. Kad pyragas dailiai sukristų ant serviravimo indo, iškepus leiskite pastovėti 5-10 minučių puode su atviru dangčiu.

Jei prieš tai jos sieneles gerai ištepėte riebalais, apvertus ji lengvai migruos į indą.

Kaip gražiai išdėlioti ir patiekti šarlotę su obuoliais

Kaip virti šarlotę su obuoliais lėtoje viryklėje, mes tai supratome. Dabar išsiaiškinkime, kaip papuošti patiekalą. Iš principo tortą galite papuošti ir niekuo, jei gražiai išdėliosite pirmąjį obuolių sluoksnį. Užtenka pabarstyti cukraus pudra.


Tačiau jei desertas yra šventinio saldaus stalo puošmena, vis tiek turėtumėte būti kūrybingi. Galite papuošti šviežių obuolių griežinėliais, uogomis, razinomis. Jaunus obels lapus galite išdėlioti kaip dekoracijas ir apibarstyti cukraus pudra. Tačiau tuomet nepamirškite įspėti svečių, kad jų valgyti nebūtina.

Aukščiau pateiktas šarlotės virimo lėtoje viryklėje su obuoliais būdas nėra vienintelis receptas. Atsižvelgdami į savo norus ir galimybes, galite jį keisti, kaip užpildą naudodami ne tik obuolius, bet ir razinas, kriaušes, spanguoles ir kitus jums patinkančius vaisius.

Patarimai ir gudrybės, kaip virti šarlotę su obuoliais lėtoje viryklėje

Šarlotę gaminu jau seniai ir su įvairia sėkme. Iš savo pastebėjimų galiu pasakyti, kad jei norite nuostabaus pyrago, dėkite daugiau kiaušinių. Nors lėtoje viryklėje, jis jau pasirodo sodrus ir labai švelnus.

Bet kad ir koks paprastas būtų šarlotės receptas lėtoje viryklėje, svarbu, kad pyragas jame būtų tiek, kad dugnas parudavusi. Tuomet apvertus jį aukštyn kojomis, desertas ir be papuošimų atrodys apetitiškai.

Ir vis dėlto, kadangi pagal receptą paruošta tešla skirtingose ​​lėtose viryklėse elgiasi kiek skirtingai, yra keletas universalių gudrybių. Pavyzdžiui, vietoj cukraus geriau naudoti cukraus pudra. Jei jo nėra, geriau pirmiausia ištirpinti cukrų inde ant viryklės. Taip išvengsite multicooker keptuvės įbrėžimų.

Mano draugės porą kartų skundėsi tokiomis bėdomis. Bet man asmeniškai klausimas, kaip virti šarlotę lėtoje viryklėje, tokių sunkumų nesukelia. Lėtai maišau mediniu šaukštu – ir jokio efekto.

Šarlotės vaizdo receptas su obuoliais lėtoje viryklėje

Kaip jau sakiau, mano receptas nėra vienintelis galimas, tinkantis virti lėtoje viryklėje. Jį galima modifikuoti, įskaitant į tešlą įdedant kitų ingredientų. Žemiau yra vienas iš šių variantų: kaip pasigaminti šarlotę lėtoje viryklėje su obuoliais ir varške. Gaminimas naudojant naują komponentą nėra sudėtingas, o pats receptas taip pat gali būti naudojamas desertui gaminti orkaitėje.

Kvietimas į diskusiją ir galimi patobulinimai

Noriu sužinoti jūsų nuomonę apie siūlomą receptą. Išbandykite ir paskelbkite, kas jums pavyko, o kas ne. Galbūt galite pasiūlyti keletą savo recepto papildymų ir patobulinimų. Būčiau dėkingas už jūsų šarlotės lėtoje viryklėje galimybes, patartina pateikti receptus su nuotrauka.

Beje, pagal savo pastebėjimą, galiu patarti į tešlą dėti rūgščių vaisių, nuo to pyragas tik laimi skoniu. Galima naudoti serbentus, spanguoles, bet man labiau patinka citrinos žievelė. Kartais obuolius, prieš pilant tešlą, užpilame pusės citrinos sultimis. Taip duona tampa skanesnė. Apskritai obuoliai derinami su daugybe vaisių, todėl klausimas, kaip iškepti charlottę su obuoliais lėtoje viryklėje, gali turėti daug sprendimų.

Šiuolaikinei šeimininkei multivarkė nebėra tik madinga naujovė, o tikrai būtinas atributas. Galų gale, šiame įrenginyje galite gaminti bet ką, kuo greičiau ir įdėdami kuo mažiau pastangų. Lygiai taip pat nesunkiai pagaminama ir garsioji šarlotė lėtoje viryklėje.

Keletas žodžių apie kepimą

Tiesą sakant, pyrago paruošimas užtruks ne daugiau kaip 15 minučių, o visa kita už jus padarys technika, todėl galima drąsiai teigti, kad žingsnis po žingsnio charlotės su obuoliais receptas lėtoje viryklėje yra neįtikėtinai paprastas. Dėl to tikrai gausite sodrų, kvapnų biskvitą su neįprastai subtiliu įdaru ir maloniu skoniu. Beje, lėtoje viryklėje klasikinė šarlotė išeina ne prastesnė nei daugumai namų šeimininkių pažįstamoje orkaitėje.

Dėl vienodo kaitinimo ir nepridegančios dangos pyragas niekada nepridegs, o speciali funkcija „Šildymas“ ne tik palaikys kepimo temperatūrą, bet ir padės paruošti ją tada, kai tešla jau parudavusi. apačioje, bet vidus lieka žalias. Nepatyrusios namų šeimininkės dažnai susiduria su tokia problema, tačiau modernus prietaisas gali lengvai ją išspręsti, neprarandant skonio. Žingsnis po žingsnio šarlotės receptas lėtoje viryklėje tikrai pravers tiems, kurie vertina savo laiką. Apsirūpinkite reikiamais produktais, įjunkite prietaisus ir pradėkite gaminti!

Paprastas šarlotės receptas lėtoje viryklėje

Paprastai tešlos ruošimas būsimam pyragui užtrunka apie 15 minučių, tačiau pats kepimo procesas gali užtrukti iki valandos – viskas priklauso nuo jūsų įrenginio modelio ir jo techninių funkcijų. Proceso metu jums gali prireikti: gilaus dubens tešlai minkyti, peilio, matavimo puodelio, plaktuvo ar maišytuvo.

Reikalingi ingredientai

Žinoma, galite savo nuožiūra pakeisti charlotės su obuoliais receptą lėtoje viryklėje, tačiau klasikinis pyragas tradiciškai ruošiamas iš standartinio produktų rinkinio. Taigi, norint paruošti nuostabų biskvitą, jums reikės:

  • stiklinė miltų;
  • stiklinė cukraus;
  • 4 kiaušinių;
  • 50 g sviesto;
  • šaukštelis kepimo miltelių;
  • 4 vidutiniai obuoliai;
  • cinamono pagal savo skonį.

Su tokiu ingredientų kiekiu gausite apie 8 porcijas kvapnaus obuolių pyrago.

Geriausia sukaupti aukščiausios kokybės miltų. Tačiau net ir laikantis šios rekomendacijos nėra garantijos, kad reikės pridėti tiksliai tokį produkto kiekį, koks nurodytas recepte. Juk visi skirtingų gamintojų miltai turi labai daug skirtumų. Štai kodėl, minkydami tešlą, pirmiausia sutelkite dėmesį į masės konsistenciją - ji turėtų būti panaši į tirštą grietinę.

Renkantis kiaušinius kepimui, stenkitės teikti pirmenybę gaminiams, priklausantiems C0 arba C1 kategorijai. Jei tokių neturite, imkite mažus kiaušinius. Tiesa, jų skaičių reikės padidinti iki 6 vnt.

Maisto gaminimas

Tiems, kurie vis dėlto nusprendė pavaišinti savo šeimą skaniu obuolių pyragu, šarlotės receptas lėtoje viryklėje tikrai pravers.

Obuolius nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite, išimkite šerdis, vaisius supjaustykite plonais griežinėliais. Būtina nulupti tik tuos obuolius, kurių odelė per kieta ir stora. Jei jis yra gana minkštas, tada kepimo procese jis visiškai praras savo elastingumą. Taigi vaisių lupimas ne visada prasmingas.

Iš anksto įjunkite multivarką ir pasirinkite šildymo režimą. Į dubenį įdėkite gabalėlį sviesto, sutepkite juo ne tik dugną, bet ir indo šonus. Čia supilkite šaukštą cukraus ir palaukite, kol jis visiškai ištirps. Nepamirškite tai darydami pamaišyti kristalų. Ant dugno padėkite supjaustytus obuolius. Turėkite omenyje, kad šis sluoksnis taps jūsų kepinio „veidu“, todėl kuo atidžiau žiūrėkite į jo dizainą, nes pagal receptą iškepus šarlotę lėtoje viryklėje, ji nuimama ir apverčiama. Pabandykite išdėlioti įmantrius raštus arba būsimą pyrago viršų papildykite pagalbiniais komponentais – viskas priklauso nuo jūsų fantazijos.

Atskirame inde išplakite išplautus kiaušinius ir supilkite stiklinę cukraus. Dabar atėjo eilė mikseriui – jo pagalba gerai išplakite mišinį, kol gausite puriausią masę su kreminiu atspalviu. Norėdami gauti tokį rezultatą, pirmiausia plakite cukraus ir kiaušinių mišinį minimaliu greičiu ir tik po kelių minučių įjunkite didesnio greičio režimą. Atminkite, kad reikia pasiekti ne tik visišką cukraus kristalų ištirpimą, bet ir baltų stabilių smailių atsiradimą.

Tada į mišinį mažomis dalimis suberkite iš anksto išsijotus miltus ir toliau plakite mikseriu. Galiausiai suberkite kepimo miltelius ir cinamoną. Atkreipkite dėmesį, kad išvirta tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos.

Kepimo

Dabar grįžkite į lėtą viryklę, kurioje obuoliai jau turėtų karamelizuoti, ir supilkite į ją kiaušinių mišinį. Labai svarbu tešlą tolygiai paskirstyti per visą vaisiaus paviršių. Uždarykite lėtą viryklę ir įjunkite kepimo režimą 40-45 minutėms. Praėjus nurodytam laikui, patikrinkite pyrago pasirengimą ir, jei reikia, pridėkite dar kelias minutes.

Tiesą sakant, yra daug charlotės receptų lėtoje viryklėje, tačiau daugumoje jų nenurodyta, kaip tinkamai ir, svarbiausia, saugiai išimti iškepusį pyragą iš dubens. Tačiau iš tikrųjų tai yra be galo svarbus momentas, su kuriuo susiduria kiekvienas pirmą kartą kepantis šiame įrenginyje. Apskritai viskas labai paprasta – neskubėkite. Nemėginkite iš dubens ištraukti karšto, ką tik iškepto pyrago, palaukite bent 5-10 minučių. Per šį laiką kepinys šiek tiek nusistovės ir nutols nuo multicooker sienelių – jį bus lengva gauti. Beje, po virimo nepamirškite atidaryti dangčio. Verta pasakyti, kad šis šarlotės receptas lėtoje viryklėje yra universalus ir tinka bet kokiam įrenginiui.

Obuolių pyragas bet kuriame Redmond modelyje

Kepimas yra ne mažiau skanus ir kvapnus nei įprastoje orkaitėje ar duonos mašinoje. Tiems, kurie pirmą kartą gamina pagal šarlotės receptą Redmond lėtojoje viryklėje, iš pradžių bus sunku rasti tikslų kepimo laiką. Tačiau ateityje šis procesas labai supaprastės, o laisvalaikiui galėsite sutaupyti nemažai nemokamų minučių.

Atkreipkite dėmesį, kad šios įmonės įrenginiai nustato aukščiausią temperatūrą lyginant su kitų gamintojų. Todėl Redmondo multivarke produktai iškepa daug greičiau. Dėl šios priežasties kepiniai gali apdegti, jei viršijamas apdorojimo laikas. Bet patikėkite, tikrai galėsite kuo greičiau iškepti šarlotę su obuoliais Redmondo lėtoje viryklėje pagal receptą.

Junginys

Taigi, norint pagaminti švelnų obuolių pyragą, jums reikės:

  • 150 g kvietinių miltų;
  • 100 g cukraus;
  • 2 didelių obuolių;
  • 4 kiaušinių;
  • 50 g sviesto;
  • šaukštelis kepimo miltelių arba sodos;
  • cinamono neprivaloma.

Procesas

Nuplaukite vaisius ir, jei reikia, nulupkite ir pašalinkite šerdį. Tada supjaustykite obuolius plonais griežinėliais. Atskirame dubenyje mikseriu išplakite kiaušinius su cukrumi iš pradžių mažu, o paskui maksimaliu greičiu. Taigi gausite tikrai sodrią masę su patvariomis putomis. Nenustodami perdirbti, mažomis porcijomis suberkite išsijotus miltus. Galiausiai į mišinį suberkite cinamoną ir kepimo miltelius, vėl išplakite ir pradėkite kepti.

Iš anksto įtraukto multivarko dubenį sutepkite lydytu sviestu. Ant dugno padėkite supjaustytus vaisius. Paruošta tešla užpilkite obuolius ir uždarykite dangtį. Meniu pusvalandžiui nustatykite režimą „Kepimas“. Beje, charlotės receptas „Polaris“ multivarke atrodo lygiai taip pat. Ir kepimo laikas tokiame įrenginyje yra maždaug toks pat.

Po pyptelėjimo atidarykite dangtį ir palikite pyragą 5-10 minučių atvėsti. Tada išimkite charlotte su garinimo indu. Dažnai lėtoje viryklėje virtas pyragas būna gana blyškus. Todėl geriausia papuošti tarkuotu šokoladu, ledais, confiture ar cukraus pudra. Ant viršaus galite uždėti mėtų šakelių, vaisių ar uogų griežinėlius.

 

 
Tai yra įdomu: