Kiek laiko daržovės kepa orkaitėje ant kepimo skardos? Daržovės folijoje orkaitėje - tinkamos mitybos receptai. Ant grotelių kepti baklažanai

Paprasta, greita, skanu ir sveika

Įtikinti ką nors, kad orkaitėje keptos daržovės yra sveikos, yra tas pats, kas įrodyti lygybę „du du yra keturi“. Visi tai puikiai žino. Norėčiau atkreipti dėmesį į kitus keptų daržovių privalumus - paprastumą ir paruošimo paprastumą ir, žinoma, nuostabų skonį su nepakartojamu „orkaitės“ aromatu.

Galima kepti bet kokias daržoves – nuo ​​bulvių iki salierų. Bet bulvių receptai- tai atskira tema, viename straipsnyje „neįmanoma suvokti begalybės“, todėl siūlau pasilikti ties tradicinėmis kepimo daržovėmis, kurios jau yra daugelio kavinių ir restoranų meniu: pomidorai, cukinijos, baklažanai, Paprika. Būtų labai sunku čia įtraukti pievagrybius. Tai visai ne daržovė, bet jos skonis labai dera su kitais ingredientais ir dažnai įtraukiamas į patiekalą „Orkaitėje keptos daržovės“. Padoresnėse maitinimo vietose daržovės kepamos ant grotelių, tačiau namuose jas nesunkiai galima pakeisti įprasta orkaite.

Visos orkaitėje keptos daržovės

Jums reikia vidutinio dydžio pomidorų ir paprikų, mažų baklažanų ir didelių grybų. Mėgstantiems ką nors „aštrų“, galima paimti porą aitriųjų paprikų. Nuplautas daržoves (nieko lupti nereikia!) dėkite ant kepimo skardos, ant viršaus pasūdykite, pabarstykite daržovių aliejus ir pašaukite į orkaitę. Gerai, jei yra grilio funkcija, jei ne, pirmiausia dėkite daržoves į apatinį lygį, tada perkelkite jas į viršų, kad apskrustų iki patrauklios plutos. Kepti apie 40 minučių Dera su keptomis daržovėmis. tiks padažas iš natūralus jogurtas arba šviežios grietinės. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti jogurtą (grietinę) su dideliu kiekiu susmulkintų žolelių, įberti druskos, pipirų ir įpilti šaukštą sojų padažo. Orkaitėje keptas daržoves galima patiekti kaip nepriklausomas patiekalas arba bus puikus garnyras prie mėsos.

Daržovės, keptos orkaitėje. Receptas "Asorti"

Paimkite 3 saldžiąsias paprikas ir pomidorus, 1 baklažaną ir 1 jauną cukiniją. Daržoves kruopščiai nuplaukite, iš paprikos išimkite sėklas ir supjaustykite stambiais gabalėliais, pomidorus padalinkite į 4-6 dalis, baklažanus ir cukinijas supjaustykite maždaug 1 cm storio puslankiais. nulupti jaunos cukinijos gali ir nereikėti valyti. Prieš valgant baklažanus rekomenduojama pamirkyti, bet man asmeniškai labiau patinka juos šiek tiek nulupti, kad nebūtų kartumo (juolab, kad iškeptų baklažanų odelė vis tiek išlieka kiek kieta). Visas paruoštas daržoves suberkite į dubenį, pasūdykite, įberkite pipirų, užpilkite augaliniu aliejumi (tiks bet koks aliejus, bet geriau alyvuogių). Visą šį „grožį“ išdėliokite ant kepimo skardos ir kepkite daržoves orkaitėje 30-40 min. Receptas į šventinė versija galima papildyti majonezu ir sūriu. Labai gražiai išeis, jei uždaroje majonezo pakuotėje padarysite labai mažą skylutę, kad plona srovele „atspalvintumėte“ daržovių paviršių. Tai turi būti padaryta prieš dedant daržoves į orkaitę. O tarkuotu sūriu reikia pabarstyti likus 10 min., kol daržovės bus paruoštos.

Adžariško stiliaus salotos

Tai ankstesnio recepto tęsinys (jei patiekalas buvo ruošiamas be sūrio ir majonezo). Salotų pagrindas bus orkaitėje keptos daržovės „Asorti“. Taip pat reikės: 100-150 g nuluptų graikiniai riešutai, 2-3 skiltelės česnako, žolelės (geriausia kalendra, petražolės), alyvuogių aliejus padažui. Graikiniai riešutai susmulkinkite (nesmulkinkite į dulkes, o susmulkinkite taip, kad atsirastų smulkūs gabalėliai). Taip pat geriau česnaką smulkiai pjaustyti, o ne perspausti per spaudą. Atvėsusias keptas daržoves sumaišykite su smulkintais riešutais, česnaku ir žolelėmis. Supilkite aliejų ir išmaišykite.

Gero apetito!

Mūsų sveikata! Lieknkime skaniai! Daržovių receptas iš manęs.

Laba diena visiems, kurie žiūrėjo į mano dienoraštį! Šventės bėga, bet per šį laiką priaugtas svoris išlieka! Todėl turiu nuostabų ir patikrintą būdą atsikratyti papildomų kilogramų – lengvai ir paprastai! Turiu mylėti daržoves! Yra vienas gaminimo variantas, kuriuo dabar pasidalinsiu su jumis!

Aš paėmiau daržoves, kurios buvo mano šaldytuve: baklažanus, cukinijas, morkas, žiedinius kopūstus, paprika, svogūnas česnakas. Daržovių sudėtis gali būti keičiama pagal jūsų pageidavimus. Tai gali būti: burokėliai, baltieji kopūstai, porai, salierai, bulvės ir kt. ir taip toliau.

Daržoves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Sudėkite juos į kepimo indą orkaitėje.

Uždenkite dangteliu.

Ir pašaukite į orkaitę.

Kepti 180-200 laipsnių temperatūroje 45-50 min.

Išimkite iš orkaitės ir mūsų daržovės yra paruoštos!

Jie labai skanūs ir sveiki, o svarbiausia, be riebalų, kuriuos naudojame kepimui (ypatingai įsigeria baklažanai)... Paruoštas daržoves galima pagardinti pagal savo skonį - įpilkite sojos padažo ar šiek tiek alyvuogių aliejus. O jei mėgstate paukštieną (vištieną ar kalakutieną), tuomet mėsą, supjaustytą smulkiais gabalėliais, į daržoves galima dėti praėjus 20 minučių nuo kepimo pradžios. Išėmę keptuvę iš orkaitės, tiesiog uždėkite mėsą ant viršaus, tada ji išskirs sultis ant daržovių! Uždenkite dangčiu ir grįžkite į orkaitę likusiam laikui! Mano dukra šias daržoves pasiima su savimi į darbą užkąsti. Taigi viskas patikrinta laiko! Linkiu geros sveikatos, sėkmės ir geros nuotaikos!

1 žingsnis: paruoškite daržoves.

Visas daržoves gerai nuplaukite, nusausinkite ir nulupkite. Nupjaukite baklažanų ir cukinijų uodegas, iš paprikos pašalinkite sėklas ir svogūnai ir nulupkite česnaką, nulupkite kaliaropės kopūstą taip, kaip luptumėte bulves, tai yra nupjaukite viršutinę odelę.


Tada visas paruoštas daržoves reikia supjaustyti gana dideliais gabalėliais. Tik česnako skilteles geriau arba padalinti pusiau, arba supjaustyti plonais griežinėliais.

2 žingsnis: troškinkite daržoves orkaitėje.

Nustatykite orkaitę įkaitinti iki 180 laipsnių Celsijaus.
Daržoves išdėliokite ant kepimo skardos (arba į kepimo indą), pabarstykite druska, mėgstamais prieskoniais (tai gali būti pipirai ar aromatingos džiovintos žolelės) ir užpilkite augaliniu aliejumi. Gerai išmaišykite ir dėkite į orkaitę ant vidutinės grotelės. Vandens pilti nereikia, nes pačios daržovės duos sulčių, kuriose troškins.


Kepkite daržoves orkaitėje maždaug viena valanda. Tačiau, greičiausiai, jums prireiks mažiau laiko, nes kai tik daržovės taps minkštos, jas galima išimti ir patiekti.

3 žingsnis: Patiekite orkaitėje troškintas daržoves.

Taip išeina orkaitėje troškintos daržovės. Skanu, aromatinga ir sveika. Patiekite juos kaip garnyrą su beveik bet kuo: mėsa, paukštiena, žuvimi, keptomis dešrelėmis ir kt. Taip pat galite valgyti juos kaip savarankišką patiekalą, įpylę grietinės ar pomidorų padažo.
Gero apetito!

Jei norite, kad daržovės visai neapskrustų, kepimo skardą uždenkite folija.

Vietoj augalinio aliejaus galite įdėti sviesto ir net riebalų, pavyzdžiui, ančių ar kiaulienos.

Orkaitėje keptų patiekalų populiarumas auga kiekvieną dieną. Be to, dabar madinga vesti sveiką gyvenimo būdą. Tai apima blogų įpročių atsisakymą, reguliarią mankštą ir tinkamą mitybą. Suprasdamos, kad kepti patiekalai yra daug sveikesni už įprastu būdu paruoštą maistą, jaunos šeimininkės domisi, kaip iškepti daržoves orkaitėje.

Iš karto noriu pastebėti, kad taip paruošti patiekalai yra ne tik sveiki – turi unikalus skonis ir aromatas. Šis patiekalas puikiai tinka šventinis stalas ir pradžiugins jūsų namų ūkį darbo dienomis. Svarbiausia tinkamai paruošti: neišdžiovinkite ir tikrai nepateikite pusiau žalio.

Be mėsos, žuvies ir paukštienos, orkaitėje galima kepti beveik visas daržoves ir daugumą vaisių. Taip apdoroti produktai – idealus pasirinkimas norintiems sulieknėti ir tuo pačiu skaniai pavalgyti.

Daržovių kepimas orkaitėje reikalauja tam tikrų įgūdžių ir žinių. Todėl jaunoms ir nepatyrusioms šeimininkėms rekomenduojama pirmiausia išmokti iškepti tankiausias iš jų – bulves, baklažanus, paprikas ar cukinijas, kurios nevirs koše, jei keps ilgiau nei įprastai reikalaujama.

Pagrindinės taisyklės

Kaip kepti daržoves orkaitėje – folijoje, puoduose, keptuvėje, su sūriu ar rankovėje – priklauso nuo recepto ir įgūdžių. Tačiau prieš pereinant prie maisto gaminimo verta prisiminti pagrindines taisykles:

1. Kepimui rinkitės tik nepažeistus, švarius labai aukštos kokybės gaminius.
2. Prieš verdant šakniavaisius reikia gerai nuplauti ir nusausinti popieriniu rankšluosčiu, bet nenulupti. Juos patartina kepti ant grotelių, įtaisytų į vidurinę orkaitės padėtį.
3. Paprikas ir pomidorus gerai nuplaukite. Kepimo skardą su šiomis daržovėmis reikia dėti į viršutinę orkaitės dalį. Kepkite juos 10-15 minučių, kol odelė įtrūks.
4. Kalaropinius kopūstus kepkite taip pat, kaip šaknines daržoves.
5. Svogūną nulupkite ir pakepinkite visą, bet galite supjaustyti dideliais žiedais arba griežinėliais.
6. Baklažanai kepami apskritimais arba ištisomis puselėmis. Tačiau smulkus pjovimas taip pat yra galimybė.
7. Nuo žiedinio kopūsto nuimkite lapus, o kopūsto galvą padalinkite į šakutes, kurias prieš dedant į orkaitę reikia nuplauti ir nusausinti.
8. Daržovių negalima sūdyti prieš kepant, nes kitaip iš jų pradės bėgti sultys, o pats patiekalas pasirodys suglebęs ir be plutos. Tai galima padaryti prieš patiekiant.

Kaip kepti daržoves orkaitėje? Be pirmiau minėtų pagrindinių taisyklių, reikėtų pridėti dar vieną. Daugelį vaisių galima paruošti ne sveikus, o tyrę: tyrę, pudingus, bulvių suktinukus ir įvairius troškinius. Kai kuriuos iš jų galima įdaryti prieš gaminant arba po kepimo.

Kepimas folijoje

Norėdami teisingai kepti daržoves folijoje orkaitėje, turite žinoti keletą paslapčių:

1. Bulvės, paprikos, baklažanai, pomidorai ir cukinijos kepamos folijoje.

2. Bulvės turi būti vidutinio dydžio, paprikos – mėsingos, nepažeistos, baklažanai – subrendę ir tvirti. Rekomenduojama imti jaunas cukinijas ir tik didelius ir vidutiniškai prinokusius pomidorus.

3. Baklažanų, cukinijų ir paprikų kotelis turi būti pašalintas.

4. Kiekvieną bulvę galima vynioti atskirai, o raudonąsias ir geltonąsias paprikas galima vynioti tik kartu.

5. Baklažanai, pomidorai ir cukinijos, kaip ir bulvės, pakuojami atskirai, bet taip, kad folija sudarytų maišelį. Tada jį bus lengva atidaryti, kad patikrintumėte, ar daržovė yra pasirengusi.

6. Pomidorai kepami 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kitos daržovės, išskyrus bulves – 30 min.

7. Norint patikrinti paprikos ir pomidorų iškepimą, reikia pabandyti perdurti odą mediniu dantų krapštuku. Jei tai padaryti lengva, o pati odelė atskirta nuo visos masės, daržovės paruoštos. Bulvės, cukinijos ir baklažanai tikrinami šakute. Jis turėtų lengvai tilpti į gatavą gaminį.

Dažniausiai visos bulvės kepamos folijoje. Vėliau jį galima įdaryti. Prieš verdant bulves reikia pasūdyti, įtrinti prieskoniais ir suvynioti į foliją. Orkaitėje troškinama apie valandą, tada perpjaunama pusiau ir įdaroma.

Paprasčiausias receptas: keptos bulvės su pievagrybiais

Produktai, kurių jums reikės:

• 2 didelių bulvių;
• raudonoji paprika;
• lemputė;
• 6 šviežių pievagrybių;
• petražolės ir krapai - po 30 gramų;
• 4 skiltelės česnako;
• sojos padažas - 4 šaukštai.

Daržoves nulupkite. Bulves supjaustykite kubeliais, papriką - juostelėmis, svogūną supjaustykite kuo smulkiau. Grybus nuplaukite ir supjaustykite į keturias dalis. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir česnaką. Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje, pagardinkite sojų padažas. Supjaustykite foliją kvadratėliais. Padėkite juos ant jų ir suvyniokite į mazgą. Kepkite 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Patiekalo pasirengimą nustatykite žiūrėdami į bulves. Keptos daržovės folijoje (orkaitėje) pasūdomos ir pabarstomos pipirais tik prieš patiekiant. Prieskonių mėgėjai gali pridėti sutrinto česnako.

Virimas puoduose

Siūlome keptas daržoves gaminti vazonuose. Jie ruošiami orkaitėje porcijinio patiekalo pavidalu. Be to, jie kepa ir atskirai, pavyzdžiui, liesą troškinį, ir su mėsa – kepsnį. Taip paruoštos daržovės yra labai aromatingos ir sultingos. Laikydamiesi šių taisyklių, galite lengvai virti Skani vakarienė kuri patiks kiekvienam šeimos nariui. Taigi, atsiminkite:

1. Daržoves sudėkite į puodą žalias. Taip jie išgaruos ir taps aromatingesni.

2. Jums visai nereikia naudoti aliejaus.

3. Jei gaminimo metu turite įpilti vandens ar sultinio, naudokite tik karštą skystį ir nedideliais kiekiais. Priešingu atveju karšti patiekalai gali įtrūkti.

4. Kepimui paruošti puodai dedami tik į šaltą orkaitę.

5. Kadangi gaminant viršutinis sluoksnis visada išdžiūsta, ant viršaus geriau dėti sultis duodančias daržoves – svogūnus ir pomidorus.

6. Puodą visada reikia sandariai uždaryti dangčiu ar folija, bet geriausia – tešla. Tai padaro patiekalą originalų.

7. Reguliarus temperatūros režimas daržovėms, kurios kepamos moliniuose induose - 160 laipsnių.

8. Gatavus puodus iš orkaitės išimkite tik ant medinio stovo ir jokiu būdu ant degiklio ar šalto paviršiaus. Jie gali įtrūkti.

9. Prieš patiekiant patiekalas turi kurį laiką pastovėti. Per tą laiką daržovės puode pasieks, o jo sienelės šiek tiek atvės.

Pereikime prie praktikos

Vienas iš geriausi receptai- Tai vasara.

• bulvė;
• morkos;
• žiediniai kopūstai ar bet koks kitas;
• moliūgas;
• želdiniai;
• pienas - 3-4 šaukštai;
• Alyva;
• druska pipirai.

Virimo procesas

Šiame recepte nėra griežtų proporcijų. Viskas priklauso nuo skonio pageidavimų. Pagrindinis ingredientas yra bulvės. Jo turėtų būti daugiau nei kitų produktų. Moliūgų, morkų ir svogūnų reikia dėti labai mažai. Daržoves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Viską sudėkite į puodus, įberkite druskos ir pipirų. Ant viršaus uždėkite kelis gabalėlius sūrio ir sviesto, supilkite pieną ir uždenkite dangteliais arba folija. Kepkite 30-45 minutes 180-200 laipsnių temperatūroje. Prieš patiekdami troškinį pabarstykite žolelėmis.

Maisto gaminimas rankovėje

Keptos daržovės orkaitėje – rankovėje – aromatingesnės nei virtos ar garuose. Jie gali būti patiekiami kaip garnyras arba kaip savarankiškas patiekalas. Salotos iš šių daržovių yra labai skanios. Bet čia taip pat galioja taisyklės:

1. Kepant rankovė gali išsipūsti, todėl ją reikia dėti taip, kad nesiliestų su orkaitės sienelėmis.
2. Rankovė turi būti dedama ant kepimo skardos ar kito karščiui atsparaus indo plokščiu dugnu ir jokiu būdu ne ant grotelių.
3. Norėdami pagaminti patiekalą su pluta, likus 10-15 minučių iki paruošimo, ant viršaus nupjaukite plėvelę ir atstumkite jos kraštus. Būkite atsargūs, kad nenudegtumėte nuo garų!

Galite paruošti puikų garnyrą rankovėje - keptas bulves su grybais. Reikalingi produktai:

• 1 kg bulvių;
• 500 gramų pievagrybių;
• dviejų mažų cukinijų moliūgų (arba vieno moliūgo);
• didelis svogūnas.

Padažui reikės:

• 4 šaukštai augalinio aliejaus;
• 2 arbatinių šaukštelių paprikos;
• 4 šaukštai majonezo;
• 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų petražolių;
• druska ir šviežios žolelės - pagal skonį.

Virimo procesas

Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite daržoves. Paruoškite padažą dubenyje ir sudėkite likusius ingredientus. Viską atsargiai išmaišykite ir palikite 25-30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180-200 laipsnių. perkelti į rankovę. Kepkite 30-40 minučių. Tada išjunkite orkaitę ir leiskite patiekalui pastovėti dar 10 minučių. Paruoštas daržoves dėkite į lėkštę ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Permatoma rankovė leidžia stebėti gaminimo procesą ir kontroliuoti plutos susidarymą. Tai jo pranašumas prieš kepimą puoduose ar folijoje.

Virimas su sūriu

Orkaitėje virtos daržovės su sūriu – patiekalas, puikiai tinkantis vegetarams. Šį patiekalą geriausia kepti puoduose ar kituose karščiui atspariuose induose. Pagrindinės virimo taisyklės:

1. Visos daržovės supjaustomos vienodais, bet ne dideliais gabalėliais ir dedamos į kepimui skirtą indą sluoksniais.
2. Susmulkintų produktų nesutankinkite, o laisvai sulenkite, kad padažas tinkamai prasiskverbtų į visus sluoksnius.
3. Ant viršaus užbarstykite bet kokį patiekalą ir aptepkite sviesto gabalėliais.
4. Puodą pašaukite į įkaitintą orkaitę 30-45 minutėms, temperatūros nustatymas - 180 laipsnių.

Dažniausias receptas: kepti pomidorai su sūriu

Šiam patiekalui jums reikės šių produktų:

• prinokusių pomidorų;
• cukinijos;
• bulvė;
• padažas.

Visas daržoves nuplaukite ir supjaustykite. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi. Sulenkite visus ingredientus sluoksniais. Padažas pasirenkamas pagal skonį. Patiekalo viršų pabarstykite tarkuotu sūriu ir sviesto. Kepkite 40 minučių ant vidutinės ugnies. Kai tik susidaro pluta, galite ją išjungti. Paruoštą patiekalą papuoškite žolelių šakelėmis.

Pasiruoškite skanios daržovės Tai lengva orkaitėje, jei laikotės visų aukščiau pateiktų taisyklių. Belieka tik pridurti, kad kepinius galima patiekti kaip atskiras patiekalas arba kaip garnyrą. Jei pasirinksite antrąjį variantą, turėtumėte pagalvoti, kam jie labiausiai tinka. Taigi, bulvės, pupelės, žirniai ar Briuselio kopūstai, o troškintai kiaulienai - burokėliai.

Išvada

Žinodami, kaip kepti daržoves orkaitėje, galite gerokai paįvairinti savo meniu ir tuo pačiu išlaikyti figūrą. Tačiau dar maloniau suvokti, kad toks maistas yra daug daugiau sveikesni patiekalai paruoštas tradiciniu būdu. Gero apetito!

Daržovės – geriausias lieknėjančio žmogaus draugas. Paprasčiausias dalykas, kurį galite padaryti, yra virti daržovių troškinys orkaitėje. Daržovių troškinys su cukinijomis, baklažanais ir kopūstais, nepaisant dietos, pasirodo labai patrauklus. Bet nepasakosiu, kaip pasiekti neprilygstamą skonį laikantis absoliučios dietos. Juokauju, skaityk toliau – nieko neslėpsiu.

Kepdamos daržovės sugeria daug riebalų, todėl laikantis dietos šio gaminimo būdo rekomenduojama vengti. Daržovių troškinys orkaitėje ruošiamas su minimaliu kiekiu aliejaus, geriausia skanus; Tai gali būti dietinis arba pomidorų sultys. Žinoma, galite įpilti vandens, bet tai tikrai nesuteiks patiekalui jokio skonio.

Produktų rinkinys gali būti bet koks, naudokite turimus produktus, priklausomai nuo sezono. Mėgstu įvairovę, todėl mano troškinys Daržovės yra baklažanai ir cukinijos, taip pat svogūnai ir morkos. Bet pipirai, kopūstai, pupelės yra situacinės daržovės, aš jas naudoju, jei yra. Įvairovė – raktas į turtingą skonį.

Mažai ingredientų nereiškia, kad paprastas ir neskanus, pavyzdžiui, manoji su pomidorais yra paprastos sudėties, tačiau atskleidžia skonio bedugnę dėl sūrio ir daržovių derinio. Taigi eksperimentuokite. Vasarą naudokite sezoninius produktus, iš šaldytų galite ruošti troškintas daržoves, kurios parduodamos kiekviename prekybos centre.

Be troškinio, dietinei įvairovei galiu rekomenduoti - labai kvapnus ir originalus patiekalas.

Kepu daržovių troškinį orkaitėje. Tačiau jei esate ribotas virtuvinė įranga, tada galite naudoti viryklę. Tokiu atveju daržovės turėtų būti ruošiamos pagal tą patį principą.

Daržovių troškinys su baklažanais ir cukinijomis orkaitėje

Ingridientai

• 1 nedidelė morka
• 1 didelis svogūnas
• 200 g cukinijų
• 200 g baklažanų
• 100 gr aitriosios paprikos
• 200 g šparaginių pupelių
• 200 g žiedinių kopūstų (tai puikus variantas, pasiruošti )
• 1 valgomasis šaukštas. l. daržovių aliejus
• druskos, pipirų, žolelių

Daržovių troškinys kcal 100 g - 50 kcal
baltymai/riebalai/angliavandeniai - 6,2/ 2,3/ 5,9

Kaip virti troškintas daržoves orkaitėje

• Kepimo indai pašildomi orkaitėje, įkaitinama iki 200 laipsnių. Karšta forma ištepama aliejumi.
• Morkas sutarkuokite, svogūną supjaustykite smulkiais gabalėliais, supilkite į karštą, aliejumi pateptą skardą, išmaišykite ir pašaukite į orkaitę 5 minutėms.
• Antrame etape į dietinį daržovių troškinį įpilkite kubeliais pjaustytų cukinijų, baklažanų, išardytų į žiedynus žiedinių kopūstų. Jei vieno iš ingredientų trūksta, patiekalo ruošimas naudojant kitokį ingredientų rinkinį patiekalo nesugadins. Jei naudojamos šaldytos daržovės, jos dedamos šiame etape. Kaip teisingai parašyta atskirame straipsnyje, jį rasite čia.
• Į dubenį su daržovėmis supilkite kelis šaukštus sultinio arba vandens ir pašaukite į orkaitę 10-15 minučių. Tada suberkite papriką, šviežias šparagines pupeles, druską ir prieskonius. Sumaišykite.
• Troškintos daržovės kepamos orkaitėje apie 30 min. Daržoves reikia periodiškai pamaišyti ir prireikus įpilti skysčio.

Iš viso daržovių troškinys orkaitėje praleidžia 45-60 minučių – priklausomai nuo to, kokio paruošimo laipsnio daržoves mėgstate. Jei laikysite orkaitėje ilgiau, gabalėliai iškeps ir taps visiškai minkšti, tačiau išlaikys formą. Mėgstantiems daržoves su šiek tiek traška, užtenka 45 min. Šviežios žolelės dedama prieš pat patiekiant.

Paruošimas daržovių troškinys ant viryklės (be orkaitės) vaizdo pamokoje: