→ Varškės morkų troškinys orkaitėje. Varškės ir morkų troškinys: fantazija orkaitėje Kaip virti varškės ir morkų troškinį orkaitėje

Varškės morkų troškinys orkaitėje. Varškės ir morkų troškinys: fantazija orkaitėje Kaip virti varškės ir morkų troškinį orkaitėje

Šiandien kalbėsime apie varškės troškinį su morkomis.

Turėdamas du pradinio mokyklinio amžiaus vaikus, labai dažnai gaminu jiems įvairius patiekalus. saldūs kepiniai, jie jį mėgsta ir valgo su malonumu. Ir aš turiu galvoti ne tik apie patiekalo skonį (in šiuo atveju kepimas), bet ir apie jo pusiausvyrą bei naudą mažų vaikų organizmui. Todėl dažnai gaminu su varške. Šia prasme man pasisekė, nes turiu galimybę įsigyti kokybišką naminis varškės sūris. Tačiau mano vaikai nenori jo valgyti žalio, ir tai man atveria daugybę galimybių iš jo pagaminti ką nors skanaus.

Žingsnis po žingsnio vaizdo receptas

Varškės užkepėlė su morkomis man – naujas receptas, kurį šį kartą išbandžiau pirmą kartą. Puodas man labai patiko, o vaikai jį suvalgė per du kąsnius, tai dar kartą patvirtina, kad receptas tinka. Apskritai pastebėjau, kad troškiniai iš manų kruopų gaunasi kažkaip stebuklingi, labai įdomios konsistencijos – tiršta, bet visai ne sausa. Šio efekto nepasieksite naudodami miltus. Koks morkų vaidmuo šiandieniniame recepte? O jos vaidmuo iš tiesų nedidelis: pridėti prie troškinio saldumo ir padaryti jį ryškesnį bei įdomesnį. Jeigu neišmanančiam žmogui duosite paragauti gabalėlį šio varškės ir morkų užkepėlės, jis niekada neatspės, kad jame yra morkų. Labiau tikėtina, kad galvojate apie moliūgą (dėl spalvos). Morkų skonio ir kvapo nėra. Na, gal šiek tiek :)

Varškės troškiniai – dažnas patiekalas ant mano stalo, bet kartais reikia paragauti ko nors nežinomo. Taip atsiranda vis naujų patiekalų receptai. Tai skanu ir įdomu man ir mano vaikams, o mano svetainėje gausu skanių receptų, kuriais su dideliu malonumu dalinuosi su jumis. Visi laimingi, visi patenkinti. Ar ne taip?

Virimo laikas: 60 minučių

Porcijų skaičius - 6-8

Ingredientai:

  • 250 g varškės
  • 1 stiklinė manų kruopų (stiklinė = 200 ml)
  • 100 ml grietinės
  • 2 kiaušiniai
  • 1,5 šaukštelio. kepimo milteliai
  • 2-3 virtos morkos
  • 1 valgomasis šaukštas. Sachara
  • 1 šaukštelis vanilinio cukraus
  • 0,5 šaukštelio druskos

Varškės ir morkų troškinys, receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio

Puode ar dubenyje išmatuokite 250 g varškės, 100 ml grietinės, 1 stiklinę cukraus ir du trynius. Kol kas baltymus atidėkite į šalį (į šaldytuvą). Iš karto įpilkite arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus (arba pakeiskite jį vanile ant peilio galo).

Naudodami panardinamąjį trintuvą, aukščiau išvardintus ingredientus sutrinkite į vientisą, vienalytę masę.

Į gautą skystą masę įpilkite stiklinę manų kruopų. Viską gerai išmaišykite ir palikite 15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.

Tuo pačiu metu įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 180 laipsnių.

Morkas išvirdavo iš anksto. Nuvalome ir sutarkuojame smulkia tarka. Kalbant apie morkų kiekį šiame varškės-morkų troškintuve, optimalu būtų paimti dvi dideles morkas arba tris vidutines.

Į mišinį su manų kruopomis suberkite tarkuotas morkas (nesvarbu, kad manų kruopos dar užpiltos, kad brinktų).

Baltymus, kurių nenaudojome, išplakite į storas putas, pridėjus 0,5 arbatinio šaukštelio druskos. Ir sudėkite juos į tešlą varškės troškinimui su morkomis. Baltymus reikia labai atsargiai, mentele, įmaišyti į mišinį. Tame pačiame etape į tešlą įpilkite kepimo miltelių.

Varškės ir morkų apkepą ruošiau 19 cm skersmens spyruoklinėje formoje, kurios dugną uždengiau pergamentu ir šonus patepiau riebalais. augalinis aliejus ir apibarstyti manų kruopomis.

Manų kruopas supilkite į dubenį ir įpilkite šilto pieno. Nedelsdami išmaišykite, kad neatsirastų gumuliukų, palikite išbrinkti 10-15 min. Per tą laiką išplakti kiaušinius, įkaitinti orkaitę ir paruošti likusius ingredientus.

Tirštą varškę pertrinkite per sietelį arba sutrinkite trintuvu. Minkštą pastą sumaišykite šakute. Suberkite išbrinkintas manų kruopas ir išplaktą kiaušinį.


Jei dedame virtas morkas, išvirti ir atvėsinti iš anksto. Užuot verdę visas morkas, galite jas supjaustyti gabalėliais, išvirti garuose ir sutrinti šakute. Jei morkas dedame žalias, nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.


Susmulkintas morkas perkelkite į varškės masę. Įpilkite įprasto cukraus ir vanilės arba vanilino (jei reikia). Viską gerai išmaišykite, tolygiai paskirstydami tarkuotas morkas.


Formą patepkite aliejumi, galite pabarstyti manų kruopomis. Varškę aptepkite morkomis, išlyginkite viršų arba šaukštu padarykite reljefinį raštą (bangas ar zigzagus).


Varškės apkepą dėkite į 180 laipsnių orkaitę. Kepkite vidutinio lygio 45-55 minutes, kepimo laikas priklauso nuo keptuvės aukščio. Žemoje ir plačioje aplinkoje troškinys iškeps greičiau giliai, jis keps apie valandą.


Atvėsinkite ir patiekite troškintuvą su grietine ar kitais priedais. Gero apetito!

Varškės ir morkų troškinys– idealus patiekalas vaikų dietai arba suaugusiųjų dietiniam ir sveikam meniu. Jo įspūdingas maistines savybes papildo puikus skonis ir patraukli ryški išvaizda, kuri yra geriausia motyvacija dažnai naminis skanėstų.

Kaip virti morkų-varškės troškinį?

Varškės troškinys su morkomis ruošiamas iš varškės, pridedant tarkuoto daržovių minkštimo, dažnai virinto arba troškinto, kol suminkštėja, ir kiaušinių. Pagrindo storį subalansuojantis komponentas gali būti miltai, manų kruopos, avižiniai dribsniai arba krakmolo.

  1. Kad patiekalas būtų švelnesnis, minkštesnis ir malonesnio skonio, varškę geriau pertrinti per sietelį arba plakti trintuvu iki kreminės konsistencijos.
  2. Varškės ir morkų apkepas taps oresnis, jei baltymus išplaksite atskirai nuo trynių iki purių putų ir įmaišysite paskutiniame pagrindo ruošimo etape prieš kepant desertą.
  3. Patiekalo sudėtį galima pasaldinti, orientuojantis į savo skonį, arba paruošti patiekalą nepridedant cukraus, patiekiant su medumi ar uogiene.

Morkų-varškės troškinys orkaitėje


Varškės troškinį su morkomis orkaitėje galima paruošti lakoniška kompozicija. Vadovaudamiesi žemiau pateiktu receptu, rinkitės sausą granuliuotą varškės sūrį ir, prieš dėdami į pagrindą riešutus, išdžiovinkite juos keptuvėje, kol švelniai apskrus ir pasidarys kvapnus, o tada susmulkinkite.

Ingredientai:

  • morkos - 1 kg;
  • varškės sūris - 300 g;
  • kiaušiniai – 4 vnt.;
  • riešutai - 0,5 stiklinės;
  • druska, cukrus - pagal skonį;
  • aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Pasiruošimas

  1. Nuluptos morkos sumalamos ant smulkios trintuvės.
  2. Varškė sumaišoma su tryniais, cukrumi, permušama blenderiu.
  3. Sumaišykite varškės ir morkų masę.
  4. Įmaišykite iki standžių smailių išplaktus baltymus, pagrindą perkelkite į formą ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
  5. Per 40 minučių bus paruoštas varškės ir morkų troškinys.

Varškės troškinys su morkomis ir obuoliais


Morkų užkepėlė su varške – receptas, kurį galima paįvairinti pridedant obuolių. Vaisių minkštimas atnaujins delikateso skonį, todėl jis bus sultingesnis ir aromatingesnis. Jei norite, troškinimo pagrindą pagardinkite cinamonu, pagardinkite griežinėliais pjaustytais obuoliais arba vanile, įmaišykite priedą į varškės mišinį.

Ingredientai:

  • morkos - 200 g;
  • obuoliai – 3 vnt.;
  • varškės – 0,5 kg;
  • kiaušiniai – 2 vnt.;
  • cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
  • aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Pasiruošimas

  1. Blenderiu sutrinkite varškę su grietine ir tryniais, įberkite cukraus.
  2. Morkas sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir supjaustykite kubeliais obuolių minkštimas, įmaišyti į bendrą masę.
  3. Sudėkite iki tirštos putos išplaktus baltymus.
  4. Supilkite mišinį į formą ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
  5. Per 40-50 minučių varškė bus paruošta.

Varškės ir morkų užkepėlė kaip darželyje


Varškės ir morkų troškinys vaikams ruošiamas iš morkų, kurios iš anksto išvirtos arba troškinamos puode, kol suminkštės. Originalus varškės sūris yra minkštas ir vidutinio riebumo, tačiau tiks bet koks kitas varškės sūris, todėl gatavas delikatesas nepraras savo skonio. Pieną galima pakeisti grietinėle arba grietine.

Ingredientai:

  • morkos - 1 kg;
  • varškės – 0,5 kg;
  • kiaušiniai – 2 vnt.;
  • cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
  • pienas - 120 ml;
  • manų kruopos – 1 stiklinė;
  • aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Pasiruošimas

  1. Varškę sutrinkite su cukrumi, tuo pačiu metu suberkite trynius.
  2. Išvirkite morkas, sutrinkite trintuvu ir supilkite į varškę kartu su pienu, minkštu sviestu ir manų kruopomis.
  3. Įmaišykite iki standžių smailių išplaktus baltymus ir supilkite mišinį į indą.
  4. Po 40 minučių kepimo 180 laipsnių temperatūroje varškės ir morkų pyragas bus paruoštas.

Morkų užkepėlė su varške ir manų kruopomis


Paruoštas pagal šį receptą, jis tampa dar minkštesnis ir švelnesnis dėl išankstinio terminis apdorojimas javai Į kompoziciją įpylus grietinės, gausite papildomą sodrų ir kartu subtilų skonį, o vanilinas padarys desertą aromatingesnį.

Ingredientai:

  • morkos - 0,5 kg;
  • varškės sūris - 300 g;
  • kiaušiniai – 2 vnt.;
  • grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
  • cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
  • pienas - 1 stiklinė;
  • manų kruopos - 3 šaukštai. šaukštai;
  • sviestas - 80 g;
  • vanilinas - 2 žiupsneliai.

Pasiruošimas

  1. Morkas sumalkite, supilkite pieną, įberkite šaukštą cukraus ir sviesto, troškinkite po dangčiu 30 minučių.
  2. Mišinį sutrinkite trintuvu, suberkite manų kruopas, palikite troškintis maišant 5 minutes.
  3. Blenderiu sumaišykite varškę su grietine, tryniais, vanilinu ir cukrumi ir perkelkite į morkas.
  4. Įmaišykite išplaktus baltymus ir kepkite desertą aliejumi pateptoje keptuvėje 40 minučių.

Varškės troškinys su morkomis ir razinomis


morkos- varškės troškinys, kurio receptas bus pateiktas žemiau, paruošiamas pridedant razinų, kurias pirmiausia reikia nuplauti ir 10 minučių pavirti karštame vandenyje. Sutarkuotą daržovę galima įmaišyti į varškės pagrindą žalią, bet subtilesnis patiekalas Tai tiks, jei iš pradžių traškučius patepsite svieste.

Ingredientai:

  • morkos - 0,5 kg;
  • varškės – 0,5 kg;
  • kiaušiniai – 4 vnt.;
  • razinos - 200 g;
  • cukrus ir miltai - po 8 šaukštus. šaukštas;
  • sviestas - 50 g.

Pasiruošimas

  1. Į varškę supilkite trynius ir cukrų ir sutrinkite trintuvu.
  2. Morkas sumalkite ir troškinkite su sviestu, kol suminkštės, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens arba pieno.
  3. Atvėsusią daržovių masę perkelkite į varškę, suberkite razinas, miltus, o baigiant minkyti – išplaktus baltymus.
  4. Po 40 minučių kepimo 180 laipsnių temperatūroje varškė bus paruošta.

Varškės ir morkų užkepėlė be miltų ir manų kruopų


Orkaitėje virtas morkų-varškės troškinys be manų kruopų ir miltų pralinksmins ypatingai subtilia struktūra ir nuostabiu skoniu. Į pagrindą pridėtas kefyras subalansuos skonį, o vanilė pripildys desertą malonaus kvapo. Morkas galima tiesiog išvirti vandenyje arba troškinti puode su sviestu.

Ingredientai:

  • morkos - 300 g;
  • varškės – 0,5 kg;
  • kiaušiniai – 2 vnt.;
  • kefyras - 50 ml;
  • cukrus, vanilinas - pagal skonį;
  • sviesto

Pasiruošimas

  1. Morkas išvirkite arba patroškinkite su sviestu ir sutrinkite trintuvu.
  2. Suberkite varškę, trynius, cukrų, vanilę, kefyrą ir vėl plakite iki vientisos masės.
  3. Jie trukdo baltymų putos, gautą pagrindą perkelkite į aliejumi pateptą skardą ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 40-50 min.

Varškės-morkų-ryžių užkepėlė


O morkos įgyja papildomų skonio ir maistinių savybių, jei kompoziciją papildysite ryžiais, virtais iki galo. Jei norite, į pagrindą įberkite razinų ar riešutų. Paruoštas desertas patiekiant pagardinti grietine, užpilti medumi ar uogiene.

Ingredientai:

  • morkos - 0,5 kg;
  • varškės sūris - 300 g;
  • virti ryžiai - 3 puodeliai;
  • kiaušiniai – 3 vnt.;
  • sviestas - 50 g;
  • cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
  • druska, vanilinas.

Pasiruošimas

  1. Virkite ryžius, kol iškeps.
  2. Morkas išvirkite, kol beveik iškeps, sumalkite arba sutrinkite trintuvu.
  3. Suberiame tarkuotą arba išplaktą varškę, trynius, ryžius, cukrų, vaniliną ir druską.
  4. Įmaišykite sviestą ir išplaktus baltymus, desertą kepkite aliejumi pateptoje keptuvėje 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Dietinis varškės ir morkų troškinys orkaitėje


Dietinis morkų-varškės troškinys, paruoštas atsižvelgiant į šias rekomendacijas, sudomins rėmėjus sveika mityba, tie, kurie laikosi dietos, stebi savo figūrą. Šiuo atveju jis naudojamas neriebi varškė, o kaip tirštiklį maltų avižinių dribsnių.

Ingredientai:

  • morkos - 400 g;
  • varškės - 400 g;
  • avižiniai dribsniai - 300 g;
  • kiaušiniai – 4 vnt.;
  • neriebus kefyras arba jogurtas - 200 g;
  • cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
  • vanilinas.

Pasiruošimas

  1. Avižinius dribsnius sumalkite trintuvu, sumaišykite su kefyru ir tarkuotomis iš anksto išvirtomis morkomis.
  2. Įpilkite varškės, trynių, cukraus, vanilino.
  3. Baltymus išplakite iki standumo ir įmaišykite į morkų-varškės pagrindą.
  4. Po 40 minučių kepimo 180 laipsnių temperatūroje varškė ir morkos dietinis troškinys bus pasiruošęs.

Morkų-moliūgų užkepėlė su varške


Morkų-moliūgų-varškės troškinys – dar vienas sveikas ir maistingas deserto variantas, pagamintas iš vertingų ingredientų. Nuluptas daržoves galima kepti iki minkštos folijoje orkaitėje arba virti maišelyje mikrobangų krosnelėje. Tokiu atveju kompozicijoje nebus nereikalingas cinamonas, kuris turėtų būti naudojamas masei pagardinti prieš kepant.

Ingredientai:

  • morkos ir moliūgai - po 250 g;
  • varškės – 0,5 kg;
  • manų kruopos ir krakmolas - po 2 šaukštus. šaukštai;
  • kiaušiniai – 3 vnt.;
  • cukrus - 2/3 puodelio;
  • cinamonas - 0,5 arbatinio šaukštelio.

Pasiruošimas

  1. Paruoškite daržoves ir jas supjaustykite.
  2. Varškė susmulkinama į maišytuvą, pridedant cukraus ir trynių.
  3. Pridėti daržovių tyrės, manų kruopos, krakmolas, cinamonas ir išplakti kiaušinių baltymai.
  4. Gautą pagrindą perkelkite į aliejumi pateptą skardą ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Varškės ir morkų troškinys mikrobangų krosnelėje


Šis morkų ir varškės troškinio receptas leis greitai ir lengvai paruošti delikatesą naudojant mikrobangų krosnelė. Cukraus kiekis nustatomas pagal skonį, priklausomai nuo to, kaip planuojate patiekti desertą. Patiekiant su uogiene, saldumo dalis turi būti minimali.

Ingredientai:

  • morkos - 100 g;
  • varškės sūris - 150 g;
  • kiaušinis – 1 vnt.;
  • cukrus - 10 g;
  • vanduo - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • razinos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • aliejus.

Pasiruošimas

  1. Morkas ir varškę sudėkite į trintuvą, įmuškite kiaušinį, supilkite cukrų ir vandenį, sutrinkite iki maksimalaus vientisumo ir orumo.
  2. Įmaišykite razinas ir supilkite mišinį į formą.
  3. Indą pastatykite kepti 5-7 minutes 500 W galia.

Varškės ir morkų troškinys lėtoje viryklėje


Lėtoje viryklėje nesunku paruošti varškės troškinį su morkomis. Troškinant į sumaltą daržovių masę galite dėti nuplautas razinas ar kitus džiovintus vaisius, sušvelninant įdaro skonį sviestu ar sodria grietine. Kad gatavą skanėstą būtų lengva išimti iš dubens, uždenkite jį folija, ištepta aliejumi viduje.

Labai dažnai ant mažų vaikų auginančių šeimininkių stalų yra toks patiekalas kaip morkų-varškės troškinys orkaitėje. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis tikrai patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Štai kodėl žemiau yra atrinkti trys originaliausi ir skanūs variantai troškinių virimas.

Varškė gali suteikti energijos visai dienai. Todėl iš jo ruošiami įvairiausi patiekalai. Morkų ir varškės derinys iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti keistas, tačiau užkepėlės skonis labai skanus. Su morkomis pati sausiausia varškė virsta sultinga ir skanus patiekalas. Jo skonis išlieka net ir po virimo. Produktų derinys tokiuose troškiniuose yra labai sveikas, o patiekalai nekaloringi. Viename šio deserto gabalėlyje, be vitaminų, yra ir baltymų.

Patiekalo skonis saldžiarūgštis, išsaugomas net jei į troškintuvą nededama cukraus. Šį patiekalą galite patiekti su uogomis ar uogiene. Arbatos vakarėlio metu ant stalo puikiai atrodys spalvingas troškinys.

Morkų-varškės troškinys orkaitėje: receptas su nuotraukomis

Labai dažnai mažų vaikų tėvai susiduria su problema, kad vaikas nenori valgyti įprastos varškės. Tokiais atvejais galite tiesiog pagaminti patiekalą iš varškės. Ir kad jūsų vaikas tikrai patiktų desertas, geriau paruošti troškinį. Morkų-varškės apkepą orkaitėje paruošti labai lengva ir paprasta.

  • Manų kruopos - pusė mažos stiklinės.
  • Pienas - 3,5 mažos stiklinės.
  • Varškės sūris - 230 g.
  • Kiaušiniai - trys gabalėliai.
  • Cukrus – viena nepilna maža stiklinė.
  • Duonos trupiniai - keturi šaukštai. šaukštai.
  • Morkos - 650 g.

  1. Morkas reikia nulupti ir supjaustyti mažais gabalėliais.
  2. Tada jį reikia įdėti į puodą ir užpilti trimis stiklinėmis vandens. Morkas reikia troškinti, kol suminkštės.
  3. Kai jis iškeps, reikia sutrinti.
  4. Pieną užvirinkite, tada suberkite manų kruopas ir virkite 13 minučių.
  5. Į košę reikia įdėti morkų, varškės, kiaušinių ir cukraus. Viskas turi būti kruopščiai sumaišyta.
  6. Kepimo indą reikia ištepti sviestu ir pabarstyti ½ džiūvėsėlių.
  7. Tolygiai paskirstykite ant viršaus varškės masės ir pabarstykite likusiais džiūvėsėliais.
  8. Kepkite orkaitėje 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
  9. Patiekalą geriausia patiekti šiek tiek atvėsusį.

Receptas Nr. 2: troškinys lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje troškinys pasirodo dar sultingesnis. Šiam patiekalui neatsispirs ne tik maži vaikai, bet ir suaugusieji. Kiekvienas tikrai turėtų mėgautis desertu.

  1. Morkas reikia nulupti ir sutarkuoti smulkia tarka.
  2. Tada jis turi būti dedamas į lėtą viryklę. Ten įpilkite sviesto ir cukraus. Viską išmaišykite ir palikite virti 20 minučių režimu „Kepimas“.
  3. Atskirame dubenyje išplakti kiaušinius, varškę ir manų kruopas.
  4. Varškės masę reikia dėti į keptas morkas.
  5. Viską sumaišykite ir kepkite režimu „Kepimas“ 1 valandą.
  6. Po virimo reikia atidaryti multicooker dangtį ir palikti troškintuvą jame, kol jis visiškai atvės.

Receptas Nr. 3: troškinys su razinomis

Patiekalas ruošiamas be cukraus, nes patys džiovinti vaisiai suteikia saldų skonį. Naudojamos tamsios razinos. Puodas pasirodo gražus ir patrauklus. Už šventinis stalasŠis patiekalas yra tobulas. Tai lengva paruošti ir nereikalauja jokių ypatingų išlaidų.

  1. Morkas nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka.
  2. Kitame dubenyje išplakti kiaušinius, varškę ir miltus.
  3. Vėliau varškės masę reikia sumaišyti su morkomis ir garuose virtomis razinomis.
  4. Viską reikia supilti į formą, išteptą augaliniu aliejumi.
  5. Jums reikia virti 45 minutes. Tokiu atveju orkaitę geriau įkaitinti iki 180 laipsnių.
  6. Paruoštą ir šiek tiek atvėsusį troškintuvą galima dėti į šaldytuvą. Taip jis bus dar skanesnis.

Beveik visi pieno produktų mėgėjai mėgsta morkų-varškės troškinį orkaitėje. Su nuotrauka patiekalas paruošiamas daug lengviau ir greičiau, šeimininkės iš karto mato, kokį rezultatą reikia pasiekti. Proceso metu svarbiausia nepamiršti pagrindinių maisto gaminimo paslapčių ir laikytis nuoseklių instrukcijų.

Daugelis moterų kartą susiduria su klausimu, ką gaminti pusryčiams savo namų ūkiui. Kai jau pavargote nuo įprastų omletų, blynų ir sūrio pyragų, paįvairinti rytinę mitybą padės orkaitėje virtas morkų-varškės troškinys. Geriausi receptai tokie sveikas patiekalas pateikta mūsų straipsnyje.

Skanaus troškinio gaminimo paslaptys

Šios paslaptys padės jums paruošti tokį sveiką varškės ir morkų troškinį:

  1. Keptuvės kalorijų kiekis labai priklauso ne tik nuo varškės riebumo, bet ir nuo cukraus kiekio. Todėl jei laikotės griežtos dietos ar tiesiog stebite savo svorį, drąsiai sumažinkite šio ingrediento kiekį iki minimumo arba išvis jį pašalinkite.
  2. Kad troškinio plutelė būtų ne tik aukso ruda, bet ir traški, prieš pašaunant patiekalą į orkaitę rekomenduojama ją apibarstyti džiūvėsėliais.
  3. Prieš dėdami morkas į tešlą, jas gerai išspauskite iš sulčių. Priešingu atveju varškės ir morkų troškinys (receptas orkaitėje) pasirodys per šlapias ir neiškeps.
  4. Troškinimui skirtus baltymus reikia išplakti atskirai nuo trynių ir atsargiai įmaišyti į tešlą, kad masė nenusėstų. Jei ši sąlyga bus įvykdyta, kepinių puošnumas bus garantuotas.

Varškės ir morkų užkepėlės be manų kruopų receptas

Manų kruopos arba miltai naudojami kaip glitimo šaltinis troškinimui. Grūdai suteikia kepiniams tankesnę, panašią į pudingą struktūrą. Dėl miltų troškinys tampa panašesnis į pyragą, kuris puikiai dera su arbata ar kava. Nors palyginimui verta paruošti abu variantus. Bet kokiu atveju gausite labai skanų varškės ir morkų troškinį.

Orkaitės receptas apima tokį žingsnis po žingsnio paruošimą:

  1. Ištirpinkite puode sviesto(50 g).
  2. Morkas (500 g) sutarkuokite stambia tarka.
  3. Morkas sudėkite į keptuvę su sviestu, užpilkite pienu (300 ml).
  4. Į 9% riebumo varškę įpilkite 1 trynio, žiupsnelio druskos ir cukraus (70 g). Gerai išmaišykite.
  5. Į varškės-kiaušinių mišinį persijokite miltus (1 a.š.).
  6. Nuimkite morkas nuo viryklės ir atvėsinkite.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių.
  8. 2 kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų.
  9. Į varškės masę supilkite atvėsusias morkas kartu su pienu.
  10. Atsargiai įmaišykite baltymus į tešlą.
  11. Kepimo formą pabarstykite džiūvėsėliais.
  12. Atsargiai perkelkite tešlą į formą.
  13. Keptuvės viršų patepkite kiaušinio tryniu.
  14. Keptuvę su tešla pašaukite į orkaitę 20 minučių.

Užkepėlė patiekiama su grietine.

Varškės troškinys su morkomis

Šis skanus varškės troškinys su morkomis puikiai tinka besilaikantiems griežtų dietų. Jame yra daug maistingų baltymų (10 g) ir mažiausiai riebalų (5,5 g) ir angliavandenių (15 g). Šis morkų ir varškės troškinys tiks pusryčiams ir vakarienei tikrai visiems. Kepinių kalorijų kiekis yra tik 148 kcal, todėl jums nereikia rūpintis, kad sulieknėsite juosmenį.

Virimo seka:

  1. Kiaušinį išplakti su medumi (1 valgomasis šaukštas).
  2. Manų kruopos (2 šaukštai) užpilamos kefyru (100 ml), po to pusvalandį reikia palikti ant stalo, kad manų kruopos išbrinktų.
  3. Orkaitė įkaitinama iki 200 laipsnių.
  4. Kiaušinių masė sumaišoma su manų kruopomis, dedama 250 g tarkuoto neriebaus varškės sūrio.
  5. Morkos (75 g) sutarkuojamos smulkia tarka ir sudedamos į likusius ingredientus.
  6. Į tešlą dedama 20 g razinų.
  7. Kepimo indas ištepamas sviestu (2 arbatiniai šaukšteliai) ir į jį išklojama paruošta tešla.
  8. Puodo kepimo laikas yra 30 minučių.

Skanus morkų-varškės troškinys

Šis troškinys labiau primena morką nei varškę, tačiau tai nesumažina kepimo naudos. Tačiau nerekomenduojama keisti ingredientų kiekio, kad nesugadintumėte aromatingų kepinių.

Paruoškite morkų-varškės troškinį orkaitėje pagal šį receptą:

  1. Pirmiausia sutarkuokite morkas (1 kg) ant vidutinės trintuvės.
  2. Morkas sudėkite į storadugnį puodą, įpilkite vandens tiek, kad apsemtų tarkuotą daržovę, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Po to į keptuvę reikia įpilti druskos (½ šaukštelio), cukraus (2 šaukštai) ir sviesto (120 g).
  3. Virkite morkas, retkarčiais pamaišydami medine mentele, 30 minučių. Nuimkite keptuvę nuo viryklės ir atvėsinkite.
  4. Atskirkite 5 kiaušinių baltymus nuo trynių.
  5. Varškę (0,5 kg) pertrinkite per sietelį ir įmuškite kiaušinių trynius.
  6. Baltymus išplakite su druska (žiupsneliu), kol susidarys aukštos ir standžios smailės.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
  8. Kepimo indą išklokite kepimo popieriumi.
  9. Varškės dalį sumaišykite su atvėsusiomis morkomis, į ją įsijokite 50 g miltų ir gerai išminkykite.
  10. Kiaušinių baltymus mentele atsargiai įmaišykite į tešlą.
  11. Gautą masę perkelkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir pašaukite į orkaitę 45 minutėms arba kol ant puodo paviršiaus susidarys aukso rudos spalvos plutelė.

Gatavą troškintuvą reikia gerai atvėsinti, o tik tada galima pjaustyti kepinius į porcijas.

Varškės ir morkų užkepėlė orkaitėje vaikams

Šis troškinys dažnai lyginamas su tuo, kurį išbandė dauguma iš mūsų darželis. Jis pasirodo švelnus ir minkštas, todėl tinka ir vyresniems nei 1 metų vaikams maitinti.

Morkų-varškės troškinys su manų kruopomis ruošiamas tokia seka:

  1. Nuluptos morkos (250 g) sutarkuojamos smulkia tarka, supilamos į puodą, užpilamos stikline pieno ir troškinamos ant silpnos ugnies 20 min. Taip pat nepamirškite į morkas įberti šaukšto cukraus, sviesto (70 g) ir žiupsnelio druskos.
  2. Išvirusias morkas sutriname blenderiu iki tyrės, supilame į puodą, suberiame manų kruopas ir troškiname ant silpnos ugnies dar 5-7 minutes, kol masė ims tirštėti.
  3. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir į morkų mišinį įpilkite 2 trynius. Tada viską reikia gerai išmaišyti ir atvėsinti kambario temperatūroje.
  4. Orkaitė įkaitinama iki 190 laipsnių.
  5. Varškė (0,5 kg) sumaišoma su grietine (3 šaukštai), kol gaunama vienalytė masė.
  6. Dviejų kiaušinių baltymai išplakami į storas putas.
  7. Varškės dalis derinama su morkų dalimi, dedama dar šiek tiek cukraus (3 šaukštai). Masė gerai išminkoma, tada dedami išplakti baltymai.
  8. Tešla dedama į riebalais išteptą formą ir dedama į orkaitę 60 minučių.

Dietinis troškinys iš varškės ir morkų

Dietos be glitimo šalininkams idealus yra toks troškinimo variantas. Į jį nededama nei miltų, nei manų kruopų – produktų, kuriuose yra to paties glitimo. Kepiniai ne tokie purūs, bet kuo naudingesni organizmui.

Paruoškite morkų-varškės troškinį orkaitėje pagal šį receptą taip:

  1. Morkos (100 g) nulupamos ir susmulkinamos trintuvu.
  2. Į morkas po vieną dedami kiti tešlai skirti ingredientai: varškė, pertrinta per sietelį (200 g), kiaušinis, kefyras (2 šaukštai).
  3. Pagal skonį į tešlą galite įberti cukraus ar medaus, razinų ar cinamono.
  4. Varškės ir morkų mišinys supilamas į mažas bandelių formeles.
  5. Keksiukai kepami vos pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.

Jei naudojate didelę keptuvę, kepimo laikas turėtų būti padidintas.

Kaip virti varškės ir morkų troškinį lėtoje viryklėje?

Bent jau jei nėra orkaitės skanus troškinys galima virti lėtoje viryklėje.

Norėdami tai padaryti, turite laikytis šių nurodymų:

  1. Varškę (350 g) sumaišykite su smulkintu graikiniai riešutai(½ šaukšto).
  2. Suberkite cukrų (½ a.š.), tarkuotas morkas (2 vnt.) ir 2 trynius.
  3. Atskirai išplakti 2 kiaušinių baltymus, tada purią masę supilti į kitus ingredientus.
  4. Gerai išminkykite tešlą ir sudėkite į multivarkos dubenį.
  5. Pasirinkite režimą „Kepimas“. Nustatykite kepimo laiką iki 60 minučių.
  6. Po virimo dar 10 minučių neatidarykite multicooker dangčio. Tada dietinis morkų-varškės troškinys nesugrius.
  7. Praėjus nurodytam laikui, troškintuvą išimkite iš dubens, atvėsinkite ir patiekite.

Morkų-varškės troškinio privalumai

Apie šviežio natūralaus varškės naudą visi žinojo labai seniai. Tačiau ne mažiau naudingas yra jo pagrindu paruoštas troškinys. Šis patiekalas pelnytai įtrauktas į darželių ir mokyklų valgiaraštį bei įtrauktas į daugumos lieknėjimo dietų meniu.

Yra žinoma, kad varškė, kaip ir kiti fermentuotų pieno produktų, teigiamai veikia žarnyno veiklą. Atitinkamai, valgydami troškinį, o ne pyragus, galite ne tik mėgautis skanus desertas, bet ir naudinga jūsų kūnui. Tuo pačiu ląsteliena ne mažiau svarbi žarnyno veiklai. Todėl morkų-varškės troškinys orkaitėje pasirodo dar naudingesnis organizmui. Be to, morkose taip pat gausu vitaminų ir mineralų. Tai reiškia, kad tokio kepimo nauda organizmui bus dvigubai didesnė.

 

 
Tai įdomu: