→ Vermišelių sriuba: receptai su nuotraukomis. Pieno sriuba su makaronais. Skanios vermišelių sriubos receptas vaikams ir suaugusiems Vermišelių sriubos receptas

Vermišelių sriuba: receptai su nuotraukomis. Pieno sriuba su makaronais. Skanios vermišelių sriubos receptas vaikams ir suaugusiems Vermišelių sriubos receptas

Vermišelių sriubos receptų yra labai daug: šeimininkės gali virti vandenyje, sultinyje ar piene. Daržovių sriubos yra sveikos ir tinka dietinė mityba ir vegetarams. Sultinys šiam patiekalui gali būti gaminamas iš vištienos, kiaulienos, jautienos, grybų ar žuvies. Pieno produktai dažnai ruošiami vaikams, jie labai reikalingi augančiam organizmui.

Maisto gaminimo parinktys

Galima naudoti makaronų patiekalams skirtingi tipai makaronai, voratinkliai, kiaušininiai makaronai (pavyzdžiui, rollton), taip pat visų rūšių makaronai (funcheza, ryžiai, grikiai ir kt.). Naudingiausi produktai yra pagaminti iš kietųjų veislių kvieciai. Jie verda apie aštuonias minutes ir netampa purūs. Makaronai momentinis virimas Jis iškepa per mažiau nei penkias minutes, bet jei paliksite per ilgai, jūsų patiekalas pavirs koše.

Vermišeliai dedami į verdantį vandenį (ar sultinį), verdant svarbu nepersistengti su kiekiu (nepilkite visos pakelio), nes gali susidaryti gumuliukų, bet taip pat žiūrėkite, kad sriuba neišeitų. „tuščias“ (apie 3 šaukštus makaronų litrui skysčio).

Sriuba su mėsa

Sultinys gali būti pagamintas iš bet kokios mėsos, nesvarbu, ar tai vištiena, kiauliena ar jautiena. Klasikinė versija- patiekalų pagrindu vištienos sultinys. Šį patiekalą lengva paruošti, idealiai tinka šaltiems žiemos vakarams, o peršalus „pastoja ant kojų“.

Ingridientai:

  • vanduo - 2-3 litrai,
  • vištiena - 1 vnt.,
  • makaronai - šimtas gramų,
  • bulvės - 2 dideli gabalėliai,
  • morkos - 1 vnt.,
  • svogūnas - 1 vnt.,
  • žolelės, druska, prieskoniai - pagal skonį.

Vištieną 30 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje, išimkite mėsą iš sultinio, padalinkite į gabalus ir atidėkite į šalį. Į verdantį sultinį sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir virkite apie 10 min. Įpilkite vermišelių ir virkite dar šešias minutes. Paruoškite kepimą: pakepinkite pjaustytas morkas ir svogūnus iki auksinės rudos spalvos, supilkite į sultinį. Mėsą grąžinkite į sriubą, pagal skonį įberkite smulkiai pjaustytų žolelių ir prieskonių. Pirmasis patiekalas turėtų stovėti nuo penkių iki dešimties minučių.

Jei neturite pakankamai laiko išsivirti mėsos sultinio, analogas gali būti sriuba su kotletais, kurios maltą mėsą galite nusipirkti arba pasigaminti iš vištienos, kiaulienos ir jautienos, taip pat kitos mėsos. Vermišelių sriubos receptas yra labai paprastas:

  • Paruošta malta mėsa - 350 gramų (sumaišyta su tarkuota svogūnai, druskos ir pipirų) gerai išmaišykite. Vandenyje pamirkytomis rankomis iškočiokite 2 cm skersmens rutuliukus ir apvoliokite miltuose.
  • Svogūną ir bulves supjaustykite kvadratėliais, morkas sutarkuokite, žalumynus smulkiai supjaustykite.
  • Bulves užpilkite verdančiu vandeniu, virkite, kol pusiau išvirs, sudėkite iškeptas daržovių aliejus svogūnai su morkomis, lauro lapai (pagal skonį), druska ir pipirai.
  • Į sultinį po vieną dėkite kotletus, virkite dvidešimt penkias minutes, tada suberkite makaronus (apie pusę stiklinės) ir virkite dar 5 minutes. Suberkite žalumynus, išjunkite ugnį.

Žinodami makaronų sriubos su vištiena receptą, galite paruošti panašų patiekalą su mėsa. Tai gali būti sriuba iš kiaulienos su bulvėmis ir makaronais, arba iš jautienos – geriau mėsą imti ant kaulų, kad sultinys taptų sodresnis. Su mėsa sriubą ruoškite taip pat, kaip ir su vištiena, tačiau sultinys ruošiamas ilgiau nei su paukštiena – apie pusantros valandos, kol visiškai išnyks mėsos kietumas.

Daržovių receptai

Nors vermišelių sriubos su mėsa yra nepaprastai skanios, daržovių sriubos yra labai populiarios tarp bhaktų sveika mityba ir vegetarai. Tokius troškinius lengva paruošti, jie yra ryškaus skonio. Patiekalus galima ruošti su bet kokiomis daržovėmis, galima dėti dribsnių ir makaronų. Jei pageidaujama, sriubos sultinys gali būti daržovių arba mėsos.

Šios makaronų sriubos receptas yra paprastas:

  • Du pomidorai turi būti užpilti verdančiu vandeniu, tada nulupti ir supjaustyti kubeliais.
  • Papriką (1 vnt.) ir bulves (2 vnt.) supjaustyti kubeliais.
  • Į virimą mėsos sultinio(1 litras), suberkite paruoštas daržoves ir virkite apie 10 min., tada įdėkite skardinę žaliųjų žirnelių ir stiklinę makaronų.
  • Virkite dar septynias minutes, pagal skonį pagardinkite žolelėmis ir leiskite patiekalui užvirti.

Galima virti daržovių sriuba pagamintas iš bulvių, patiekiamas su česnakiniai skrebučiai ir jis taps puikus variantas pietums:

  • Jums reikia paruošti ingredientus. 4 dalykai. Bulves ir vieną svogūną supjaustykite kubeliais, vieną morką sutarkuokite, 3 skilteles česnako sutrinkite, užplikykite 2 l vandens.
  • Bulves dėkite į pasūdytą vandenį, po 10 minučių virimo suberkite keptas morkas, svogūnus ir dvi saujas vermišelių.
  • Virkite sriubą dar aštuonias minutes, pagal skonį įberkite česnako ir žolelių.

Maistą be mėsos galima valgyti badaujant ir laikantis dietos, toks patiekalas yra sveikas ir nepakenks figūrai. Dėl įvairovės, gaminimo metu galite įdėti išplaktus kiaušinius, kurie taps jūsų patiekalo akcentu.

Neįprasti receptai

Savo valgiaraštį galite paįvairinti sveiku ir maistingu patiekalu ruošdami pieniškų makaronų sriubą. Patiekalas dažnai ruošiamas iš „voratinklio“, kuris verdamas verdančiame piene, kol suminkštės, nuolat maišant, pridedant. sviesto, druskos ir cukraus pagal skonį. Maži vaikai tikrai įvertins šią sriubą.

Grybų mėgėjams tikrai patiks šis patiekalas su pievagrybiais (galite paimti bet kokius mėgstamus grybus):

  • Grybai turi būti kruopščiai nuplauti, jei reikia, nulupti ir supjaustyti kubeliais, kaip ir bulves. Užpildykite saltas vanduo, druskos, padėkite ant ugnies. Virkite apie 15 minučių.
  • Norėdami kepti, dvi tris minutes pakepinkite susmulkintus svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje, supilkite į sultinį.
  • Į verdančią sriubą supilkite stiklinę makaronų, suberkite visus prieskonius ir lauro lapelius, virkite apie penkias minutes.

Patiekalas iš lydyto sūrio su makaronais pasirodo įdomus, turi sodrus skonis ir tiršta konsistencija. Susmulkinus patiekalą trintuvu, gaunama tyrinė sriuba, kurią galima patiekti su skrebučiais ir papuošti mėgstamomis žolelėmis. Vermišelių sriubos receptas:

  • Užvirinkite du litrus vandens, įpilkite vieną tarkuotą lydytas sūris, maišykite, kol ištirps.
  • Sudėkite tris kubeliais pjaustytas bulves, aliejuje pakepintas morkas ir pakepintus svogūnus.
  • Virkite apie 15-20 minučių, tada sudėkite mažus makaronus ir virkite dar apie šešias minutes.

Daugelis žmonių nuo vaikystės žinojo vermišelių sriubą. Šį pirmąjį patiekalą paruošti taip paprasta, kad su juo susidoros net vaikas.

Be to, tokią sriubą paruošite per kelias minutes, kasdien gamindami vis kitokias šio nuostabaus troškinio variacijas. Viskas priklauso nuo šeimininkės vaizduotės ir šeimos skonio pageidavimų.

Skanus vermišelių sriuba: maisto gaminimo paslaptys ir receptai
Žingsnis po žingsnio receptai ir vermišelių sriubos gaminimo paslaptys. Būtinų ingredientų sąrašas skanus pirmas patiekalai.

Vermišelių sriuba: receptai su nuotraukomis

Makaronus daugelis mėgsta dėl savo gebėjimo greitai prisotinti kūną ir numalšinti alkį. Populiari rūšis yra vermišeliai, kurie naudojami kaip garnyras arba pagardai sriubai. Taikant pastarąjį naudojimo būdą, jis suteikia patiekalui tirštos konsistencijos, sotumo ir gražios išvaizdos. Bus naudinga išmokti maisto gaminimo paslapčių.

Kaip pasigaminti makaronų sriubą

Yra du makaronų sriubos paruošimo būdai. Vienas iš jų laikomas klasikiniu pienu, o antrasis – tradicinis, su mėsos sultiniu. Pienas tinka maitinti vaikus, tinka pusryčiams, o ne nuobodžiam košei. Yra du patiekalo paruošimo būdai:

  • Vermišelius išvirti šiek tiek pasūdytame vandenyje, pasaldinti cukrumi, užpilti šiltu pienu,
  • Vermišelius iš karto išvirkite saldiame piene.

Pirmasis metodas, pasak namų šeimininkių, laikomas geresniu, nes pienas nepraranda savo naudos nuo ilgalaikio terminio apdorojimo. Be to, antrasis receptas yra sudėtingesnis, nes reikia teisingai apskaičiuoti proporciją, tačiau tinkamai jos laikantis skonis taps pieniškesnis ir kreminis. Nedidelis vermišelių kiekis sukels tuščią konsistenciją, o didelis kiekis - košę.

Skaniai virti vištienos sriuba su makaronais galite vadovautis profesionalių virėjų rekomendacijomis:

  • geriau imti švelnią jauną viščiuką su dietinių savybių,
  • iš jo reikia virti sultinį, pridėti keptų svogūnų ir morkų, jei norite, pridėti bulvių, paprika, pomidorai,
  • pridėti vermišelių produktų, trumpai pavirti,
  • norint gauti sodrų sultinį, be mėsos, reikia paimti vištienos nugarų,
  • česnakai, prieskoniai ir šaknys suteikia patiekalui sodresnį skonį,
  • norint gauti skaidrų sultinį, kad jis gerai atrodytų nuotraukoje, reikia nugriebti putas ir kruopščiai nuplauti visus ingredientus,
  • Vištienos mėsą nesunkiai galima pakeisti jautiena, kiauliena ar kalakutiena, tačiau nenaudokite triušienos, kitaip ji taps kieta ir neskani.

Kiek laiko virti

Norėdami suprasti, kiek laiko vermišeliai verda sriuboje, turite ištirti jų sudėtį. Kietieji kviečiai iš miltų, kurie yra pagrindas makaronai, pageidautina – jie neužvirtų, sultinio nedrumstų ir virkite 3-5 minutes. Miltai iš minkštos veislės arba sumaišyti padeda produktams greičiau išvirti, tačiau jie labai pervirsta, sultinį paverčia koše. Optimaliausia makaronus dėti į verdantį vandenį - 100 g vienam litrui vandens.Vermišelius reikia virti ant silpnos ugnies, nuolat maišant.

Kiek vermišelių dėti?

Paskutinis klausimas tiriant patiekalo ypatybes bus toks: kiek vermišelių turėčiau dėti į vištienos sriubą? Tai svarbus niuansas, nes per daug išvirs ir sulips, o per mažai to sodraus skonio nesuteiks. Vidutinio tirštumo patiekalas gaunamas naudojant nepilną stiklinę makaronų arba 3 šaukštus litrui vandens. Jei reikia ruošti tirštesnį patiekalą, įpilkite 1,5 stiklinės, tačiau tokioje situacijoje reikėtų atsiminti, kad kitą dieną sultinys sutirštės – teks atskiesti vandeniu arba sultiniu, įberti druskos, kad nevalgytų vermišelių košė.

Vermišelių sriuba - receptas

Vermišelių sriuba iš vištienos sultinio su mėsa laikoma klasikine. Bet kuri šeimininkė turės mokėti virti vištienos makaronų sriubą, kad gautųsi turtingo skonio ir aromato patiekalas, puikiai tinkantis šaltoms darbo dienomis. Tai lengva pagaminti, jei laikotės recepto. Vermišelius geriau imti iš kietųjų kviečių, kad gautumėte lengvą, skaidrų sultinį, kuris gerai atrodytų nuotraukose ir realiame gyvenime.

  • vanduo - 3 l,
  • vištiena - skerdena,
  • vermišelių produktai - 110 g,
  • bulvės - 2 vnt.,
  • morkos - 1 vnt.,
  • petražolių šaknis - 1 vnt.,
  • svogūnai - 2 vnt.,
  • krapai - ryšelis.
  1. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais. Pusę svogūno supjaustykite pusžiedžiais, o morkas sutarkuokite stambiai.
  2. Svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, kol paruduos.
  3. Vištieną nuplaukite, sudėkite į puodą su vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies. Įdėkite petražolių šaknį, pipirų žirnelius ir pusę svogūno. Virkite, kol baigsite, išimkite visus ingredientus.
  4. Į sultinį supilkite bulves, virkite 10 min., įdėkite kepti. Šiuo metu vermišelius supilkite į keptuvę su aliejumi ir nuolat maišydami kepkite iki auksinės rudos spalvos. Supilkite į keptuvę.
  5. Vištieną supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į sultinį. Po 3 minučių suberkite smulkintus krapus. Palikite 5 minutes.

Visi žino vermišelių pieno sriubą vaikams, kurie buvo šeriami darželis arba namuose pusryčiams. Gerai duoti vaikui, kad jis ilgam liktų patenkintas ir įgautų jėgų. Norėdami suteikti vermišelių sriubai skonį, įpilkite cukraus, sviesto ir vanilino. Rezultatas – lengvas saldus patiekalas, suteikiantis energijos. Kad skanėstas gerai atrodytų nuotraukoje, jį galima patiekti su uogomis, uogiene ar medumi.

  • pienas - 0,5 litro,
  • smulkūs vermišelių gaminiai – 50 g,
  • sviestas - 30 g,
  • cukrus - šaukštas,
  • druska - žiupsnelis,
  • vanilinas - ant peilio galo.
  1. Užvirinkite litrą vandens su druska, suberkite vermišelius, virkite, kol pusiau iškeps, nukoškite kiaurasamtyje.
  2. Pakaitinkite pieną, kol užvirs, suberkite vermišelius. Kruopščiai išmaišykite, kad pienas nepridegtų iki dugno, o makaronai nesuliptų. Virkite 2,5 minutės, įpilkite cukraus ir vanilino.
  3. Jei norite, sviestą įpilkite tiesiai į keptuvę, bet geriau jį patiekti porcijomis lėkštėje.

Su bulve

Tradicinė ir paprasta yra sriuba su bulvėmis ir makaronais, kuri dėl įvairių prieskonių ir prieskonių yra labai maistinga ir aromatinga. Makaronų sriubos gaminimo paslaptis – naudoti daug aromatinių žolelių, kurios suteikia jai ypatingą aromatą. Tai geras patiekalas pašildyti, pabarstyti žolelėmis ir patiekti su česnakiniais skrebučiais.

  • bulvės - 4 vnt.,
  • vanduo - 2 l,
  • morkos - 1 vnt.,
  • svogūnas - 1 vnt.,
  • lauro lapas - 1 vnt.,
  • česnakai - 3 gvazdikėliai,
  • augalinis aliejus - 2,5 šaukštai. l.,
  • druska - arbatinis šaukštelis.
  1. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite česnaką, susmulkinkite svogūną ir morkas.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, ant vidutinės ugnies nuolat maišydami pakepinkite svogūnus ir morkas 2,5 min.
  3. Užvirinkite vandenį, įberkite druskos, suberkite bulves, virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies. Po 8 minučių sudėkite kepsnį, lauro lapą ir pipirus. Įpilkite vermišelių, virkite 7 minutes.
  4. Virimo pabaigoje pagardinkite česnaku ir patiekite su žolelėmis.

Su mėsos kukuliais

Mėsos kukulių sriuba su makaronais yra lengva, soti ir maistinga. Dėl pridėto mėsos komponento jį galima laikyti visaverčiu maistu. Tokios sriubos paruošimo paslaptis yra naudojimas naminė malta mėsa, paruoštas iš kiaulienos ir jautienos, sumaišytų lygiomis dalimis. Nuotraukoje gerai atrodo patiekalas, pabarstytas žolelėmis ir česnakais.

  • vanduo - 2 l,
  • malta mėsa - 350 g,
  • svogūnas - 1 vnt.,
  • bulvės - 3 vnt.,
  • morkos - 1 vnt.,
  • ploni vermišelių gaminiai – 85 g,
  • manų kruopos – 2 v.š. l.,
  • lauro lapas - 2 vnt.,
  • žalumynai - krūva.
  1. Faršą pagardinkite druska, pipirais, sumaišykite su manų kruopomis ir išmaišykite. Sudrėkinus rankas vandeniu suformuokite kotletus.
  2. Svogūną nulupkite, nuplaukite, 7 minutes pamerkite į ledinį vandenį, kad nepakenktų akims, ir susmulkinkite. Supjaustykite žalumynus.
  3. Bulves supjaustykite kubeliais, morkas smulkiai sutarkuokite.
  4. Užvirinkite vandenį, suberkite bulves, užvirus - svogūnus ir morkas, pagardinkite druska, pipirais, suberkite lauro lapą. Virkite 17 minučių.
  5. Sudėkite kotletus, virkite trečdalį valandos. Pabaigoje suberkite vermišelius ir virkite 5 minutes.
  6. Išjungę ugnį suberkite žalumynus.

Mėsos sriuba su makaronais, virta su jautiena ir bulvėmis, yra skani ir soti. Tai bus puikus pietų patiekalas jūsų kasdieninei mitybai. Makaronų sriubos ruošimo niuansas yra vaiko kepimo trūkumas. Net pradedantysis virėjas gali lengvai susidoroti su šiuo receptu, vadovaudamasis žingsnis po žingsnio instrukcijomis.

  • jautiena - 0,4 kg,
  • svogūnas - 1 vnt.,
  • morkos - 1 vnt.,
  • bulvės - 3 vnt.,
  • vermišelių produktai - 2 saujos,
  • petražolių, krapų, žaliųjų svogūnų mišinys - krūva,
  • vanduo – 2 l.
  1. Užvirinkite vandenį, jei norite, įdėkite mėsos ant kaulo. Jautieną supjaustykite gabalėliais, supilkite į sultinį, užvirus nuvalykite nuospaudas, sumažinkite ugnį ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Įberkite druskos.
  2. Svogūną nulupkite, susmulkinkite, pakepinkite, morkas sutarkuokite, suberkite į svogūną. Bulves supjaustykite kubeliais.
  3. Iškepus jautieną suberkite bulves, pavirkite 15 min., įpusėjus laikui suberkite pakepintus arba žalius svogūnus ir morkas, pagardinkite lauro lapu. Įpilkite vermišelių.
  4. Virkite sultinį ant stiprios ugnies, nedelsdami sumažinkite iki vidutinės, 2 minutes prieš paruošimą, sudėkite pusę žalumynų, išmaišykite.
  5. Pagardinkite pipirais ir palikite pastovėti 7 minutes. Jei reikia, įberkite druskos.
  6. Patiekite su kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Dietinių patiekalų gerbėjai turės žinoti, kaip virti makaronų sriubą be mėsos. Patiekalas iš kiaušinių ir vermišelių tinklelio laikomas praktiškai liesu. Jį paruošti greitai ir paprastai, kai turite ne daugiau kaip 10 minučių. Gamybos paslaptis – plakti kiaušiniai, kuriuos reikia atsargiai žingsnis po žingsnio supilti į sultinį, kad susidarytų „dribsniai“.

  • kiaušinis - 2 vnt.,
  • sviestas - 40 g,
  • vermišelių produktai - 100 g,
  • žalumynai - krūva.
  1. Susmulkinkite žalumynus, įmuškite kiaušinius.
  2. Užvirinkite vandenį, pasūdykite, pagardinkite sviestu ir voratinkliais. Virkite 5 minutes.
  3. Į sultinį plona srovele, nuolat maišant, supilkite išplaktus kiaušinius. Virkite minutę.
  4. Sriubą patiekite su žolelėmis ir citrinos skiltele.
  5. Užuot plakę, galite išvirti kiaušinius ir patiekti su gatavu patiekalu smulkiais gabalėliais ar puselėmis.

Lėtoje viryklėje

Lengva makaronų sriuba lėtoje viryklėje yra ypač sultinga ir sodraus skonio, nes šis prietaisas padeda išsaugoti ir užsandarinti visus pagrindinių ingredientų viduje naudojamų prieskonių aromatus. Vaikams galite naudoti vištieną, triušį ar kalakutą, o suaugusiems patiks patiekalas su jautiena, kiauliena, blauzdelėmis, nugara su kaulu ar koja.

  • vištienos krūtinėlė arba koja - 0,2 kg,
  • bulvės - 4 vnt.,
  • svogūnas - 1 vnt.,
  • morkos - 1 vnt.,
  • smulkūs sriubiniai vermišelių gaminiai – 4 v.š. l.
  1. Iš krūtinėlės nuimtą filė supjaustykite kubeliais, bulves supjaustykite griežinėliais, svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite.
  2. Į mėsą į dubenį supilkite nedidelį kiekį vandens, nustatykite daugiafunkcinį arba kepimo režimą, kepkite 160 laipsnių temperatūroje ketvirtį valandos.
  3. Pirmąjį sultinį nupilkite, mėsą nuplaukite, į dubenį suberkite daržoves, įberkite druskos, pipirų, pagal skonį įberkite lauro lapelio ir užpilkite 1,5 l vandens. Nustatykite sriubos režimą valandai.
  4. Po 45 minučių suberkite vermišelius, išmaišykite, uždarykite dangtį.
  5. Patiekdami į kiekvieną lėkštę išdėliokite mėsos gabalėlius.

Virta sriuba su makaronais ir daržovėmis yra originalaus skonio. Į patiekalą galite dėti bet kokių daržovių, naudoti mėsai ruošti ar daržovių sultinys. Išeis skanus dietinis patiekalas, kuris tinka vasarai kaip pietums ar vakarienei. Jei gaminsite nekepdami ingredientų, patiekalą pravartu patiekti vaikams.

  • žaliasis žirnis- 100 g,
  • paprika - 1 vnt.,
  • pomidorai - 2 vnt.,
  • bulvės - 2 vnt.,
  • vermišelių produktai - 100 g,
  • mėsos sultinys - litras.
  1. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę. Supjaustykite griežinėliais.
  2. Susmulkinkite pipirus, o bulves supjaustykite gabalėliais.
  3. Daržoves užpilkite verdančiu sultiniu, virkite 10 minučių, suberkite žaliuosius žirnelius ir vermišelius.
  4. Virkite 5 minutes, pagardinkite druska ir pipirais.
  5. Patiekite sriubą su žolelėmis.

Vermišelių sriuba su pievagrybiais pasižymi neįprastu aromatu ir skaidria sultinio spalva. Jis nepalieka abejingų sodriam skoniui, o paruošiamas paprastai ir greitai. Gaminimui galite pasiimti bet kokių grybų - pievagrybių, voveraičių, kiaulienos. Pastarieji ypač gerai atrodo nuotraukoje, suteikdami apetitą keliantį skonį ir sodrų aromatą.

  • pievagrybiai - 0,4 kg,
  • vanduo - 2 l,
  • bulvės - 3 vnt.,
  • svogūnas - 1 vnt.,
  • morkos - 1 vnt.,
  • vermišelių produktai – 75 g.
  1. Grybus nuplaukite, perpjaukite į 4 dalis, bulves supjaustykite kubeliais.
  2. Grybus ir bulves sudėkite į vandenį, išvirkite, įberkite druskos, pipirų ir lauro lapų. Virkite 13-15 minučių.
  3. Iš susmulkintų svogūnų ir tarkuotų morkų kepkite – pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Supilkite į sultinį, virkite 10 minučių.
  4. Suberkite makaronus, virkite 5 minutes, išjunkite ugnį, pabarstykite žolelėmis.
  5. Leiskite sriubai užvirti ir patiekite.

Ryškus kreminio skonio turi sūrio sriuba su vermišeliais, pagaminti iš lydyto sūrio. Patiekalas pasirodo labai sotus ir sodrios konsistencijos. Jei išvirsite labai tirštą ir sumalsite trintuvu, gausite tyrę sriubą, kurią ypač tinka patiekti šaltu oru. Galite papuošti žaluma, česnakiniai skrebučiai, patiekite krevetes tešloje.

  • vanduo - 2 l,
  • lydytas sūris - 2 vnt.,
  • svogūnas - 1 vnt.,
  • bulvės - 3 vnt.,
  • morkos - 1 vnt.,
  • vermišelių produktai – 85 g,
  • sviestas - 3 šaukšteliai.
  1. Sūrius užšaldykite ir smulkiai sutarkuokite.
  2. Užvirinkite vandenį, sudėkite pusę sūrio mišinio, maišykite, kol ištirps 8 minutes.
  3. Svogūnus ir bulves supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
  4. Iš aliejuje pakeptų svogūnų ir morkų apkepti 5 minutes.
  5. Sudėkite bulves ir pakepinkite keptuvėje. Pagardinkite prieskoniais. Virkite 20 minučių.
  6. Suberkite vermišelius ir likusią pusę sūrio varškės ir virkite 6 minutes.

Gardi vermišelių sriuba – gaminimo paslaptys

Visos šeimininkės turės mokėti virti makaronų sriubą, kad sukurtų skanų, sodraus skonio ir aromato patiekalą, kuris patiks šeimos nariams. Šie paprasti niuansai laikomi vištienos makaronų sriubos virimo paslaptimis:

  • jei nėra vermišelių produktų, tiks ir skaldyti makaronai, bet virti užtruks ilgiau,
  • Visada pirmiausia reikia išvirti pagrindines daržoves, o likus 3-5 min., kol jos bus paruoštos, suberkite vermišelius, kad neperkeptų ir nesuliptų,
  • vermišelių patiekalų veislės yra pupelės, bulvių sriubos pridedant kopūstų,
  • Mėsos ingredientams tinka ne tik standartinė kiauliena ir jautiena, bet ir rūkyta mėsa, dešrelės, dešrelės, malta mėsa,
  • Patiekalus gerai pagardinti jau paruoštais karštųjų prieskonių mišiniais, kad jie įgautų sodrų skonį ir aromatą.

Vermišelių sriuba: receptai su nuotraukomis
Sužinokite, kaip virti makaronų sriubą. Paprasta sotus patiekalas idealiai tinka suaugusiems ir vaikams kaip užkandis, turi kelių rūšių bazes ir daugybę priedų

Irina Kamšilina

Gaminti kam nors yra daug maloniau nei gaminti sau))

Turinys

Makaronus daugelis mėgsta dėl savo gebėjimo greitai prisotinti kūną ir numalšinti alkį. Populiari rūšis yra vermišeliai, kurie naudojami kaip garnyras arba pagardai sriubai. Taikant pastarąjį naudojimo būdą, jis suteikia patiekalui tirštos konsistencijos, sotumo ir gražios išvaizdos. Bus naudinga išmokti maisto gaminimo paslapčių.

Kaip pasigaminti makaronų sriubą

Yra du makaronų sriubos paruošimo būdai. Vienas iš jų laikomas klasikiniu pienu, o antrasis – tradicinis, su mėsos sultiniu. Pienas tinka maitinti vaikus, tinka pusryčiams, o ne nuobodžiam košei. Yra du patiekalo paruošimo būdai:

  • Vermišelius išvirkite, kol suminkštės šiek tiek pasūdytame vandenyje, pasaldinkite cukrumi, užpilkite šiltu pienu;
  • Vermišelius iš karto išvirkite saldiame piene.

Pirmasis metodas, pasak namų šeimininkių, laikomas geresniu, nes pienas nepraranda savo naudos nuo ilgalaikio terminio apdorojimo. Be to, antrasis receptas yra sudėtingesnis, nes reikia teisingai apskaičiuoti proporciją, tačiau tinkamai jos laikantis skonis taps pieniškesnis ir kreminis. Nedidelis vermišelių kiekis sukels tuščią konsistenciją, o didelis kiekis - košę.

Skanią vištienos makaronų sriubą paruošite vadovaudamiesi profesionalių šefų rekomendacijomis:

  • Geriau imti minkštą jauną vištieną, turinčią dietinių savybių;
  • iš jo reikia išvirti sultinį, pridėti keptų svogūnų, morkų, pridėti bulvių, paprikų, pomidorų, jei norite;
  • pridėti vermišelių produktų, trumpai pavirti;
  • norint gauti sodrų sultinį, be mėsos, reikia paimti vištienos nugarėlių;
  • česnakai, prieskoniai ir šaknys suteikia patiekalui sodresnį skonį;
  • norint gauti skaidrų sultinį, kad jis gerai atrodytų nuotraukoje, reikia nugriebti putas ir kruopščiai nuplauti visus ingredientus;
  • Vištienos mėsą nesunkiai galima pakeisti jautiena, kiauliena ar kalakutiena, tačiau nenaudokite triušienos, kitaip ji taps kieta ir neskani.

Kiek laiko virti

Norėdami suprasti, kiek laiko vermišeliai verda sriuboje, turite ištirti jų sudėtį. Pirmenybė teikiama kietiesiems kviečiams iš miltų, kurie yra makaronų pagrindas - jie nevirsta minkštai, nedrumsčia sultinio ir verdami 3-5 minutes. Minkštų veislių arba mišrūs miltai padeda produktams greičiau išvirti, tačiau jie per daug verda, sultinį paversdami koše. Optimaliausia makaronus dėti į verdantį vandenį - 100 g vienam litrui vandens.Vermišelius reikia virti ant silpnos ugnies, nuolat maišant.

Kiek vermišelių dėti?

Paskutinis klausimas tiriant patiekalo ypatybes bus toks: kiek vermišelių turėčiau dėti į vištienos sriubą? Tai svarbus niuansas, nes per daug išvirs ir sulips, o per mažai to sodraus skonio nesuteiks. Vidutinio tirštumo patiekalas gaunamas naudojant nepilną stiklinę makaronų arba 3 šaukštus litrui vandens. Jei reikia ruošti tirštesnį patiekalą, įpilkite 1,5 stiklinės, tačiau tokioje situacijoje reikėtų atsiminti, kad kitą dieną sultinys sutirštės – teks atskiesti vandeniu arba sultiniu, įberti druskos, kad nevalgytumėte makaronų košės.

Vermišelių sriuba - receptas

Šeimininkės žino daugybę makaronų sriubos receptų, kuriuos galima paįvairinti bulvėmis, svogūnais, morkomis arba virti įprastame puode ar lėtoje viryklėje. Galima virti su mėsa arba be jos, dėti daržovių ar grybų, sūrio ir įvairių prieskonių. Žingsnis po žingsnio makaronų sriubos receptą galite rasti internete, kur bus pateiktos nuotraukų ir vaizdo įrašų rekomendacijos įgyvendinimui. Net naujokė namų šeimininkė gali su tuo susitvarkyti be vargo.

Su vištiena

Vermišelių sriuba iš vištienos sultinio su mėsa laikoma klasikine. Bet kuri šeimininkė turės mokėti virti vištienos makaronų sriubą, kad gautųsi turtingo skonio ir aromato patiekalas, puikiai tinkantis šaltoms darbo dienomis. Tai lengva pagaminti, jei laikotės recepto. Vermišelius geriau imti iš kietųjų kviečių, kad gautumėte lengvą, skaidrų sultinį, kuris gerai atrodytų nuotraukose ir realiame gyvenime.

Ingridientai:

  • vanduo – 3 l;
  • vištiena - skerdena;
  • vermišelių produktai – 110 g;
  • bulvės – 2 vnt.;
  • morkos – 1 vnt.;
  • petražolių šaknis – 1 vnt.;
  • svogūnai – 2 vnt.;
  • krapai - ryšelis.

Virimo būdas:

  1. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais. Pusę svogūno supjaustykite pusžiedžiais, o morkas sutarkuokite stambiai.
  2. Svogūnus ir morkas pakepinkite augaliniame aliejuje, kol paruduos.
  3. Vištieną nuplaukite, sudėkite į puodą su vandeniu ir virkite ant vidutinės ugnies. Įdėkite petražolių šaknį, pipirų žirnelius ir pusę svogūno. Virkite, kol baigsite, išimkite visus ingredientus.
  4. Į sultinį supilkite bulves, virkite 10 min., įdėkite kepti. Šiuo metu vermišelius supilkite į keptuvę su aliejumi ir nuolat maišydami kepkite iki auksinės rudos spalvos. Supilkite į keptuvę.
  5. Vištieną supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į sultinį. Po 3 minučių suberkite smulkintus krapus. Palikite 5 minutes.

Pieninis

Visi žino vermišelių pieninę sriubą vaikams, kurią maitino darželyje ar namuose pusryčiams. Gerai duoti vaikui, kad jis ilgam liktų patenkintas ir įgautų jėgų. Norėdami suteikti vermišelių sriubai skonį, įpilkite cukraus, sviesto ir vanilino. Rezultatas – lengvas saldus patiekalas, suteikiantis energijos. Kad skanėstas gerai atrodytų nuotraukoje, jį galima patiekti su uogomis, uogiene ar medumi.

Ingridientai:

  • pienas - 0,5 litro;
  • smulkūs vermišelių gaminiai – 50 g;
  • sviestas - 30 g;
  • cukrus - šaukštas;
  • druska - žiupsnelis;
  • vanilinas - ant peilio galo.

Virimo būdas:

  1. Užvirinkite litrą vandens su druska, suberkite vermišelius, virkite, kol pusiau iškeps, nukoškite kiaurasamtyje.
  2. Pakaitinkite pieną, kol užvirs, suberkite vermišelius. Kruopščiai išmaišykite, kad pienas nepridegtų iki dugno, o makaronai nesuliptų. Virkite 2,5 minutės, įpilkite cukraus ir vanilino.
  3. Jei norite, sviestą įpilkite tiesiai į keptuvę, bet geriau jį patiekti porcijomis lėkštėje.

Su bulve

Tradicinė ir paprasta yra sriuba su bulvėmis ir makaronais, kuri dėl įvairių prieskonių ir prieskonių yra labai maistinga ir aromatinga. Makaronų sriubos gaminimo paslaptis – naudoti daug aromatinių žolelių, kurios suteikia jai ypatingą aromatą. Tai geras patiekalas pašildyti, pabarstyti žolelėmis ir patiekti su česnakiniais skrebučiais.

Ingridientai:

  • bulvės – 4 vnt.;
  • vanduo – 2 l;
  • morkos – 1 vnt.;
  • svogūnas – 1 vnt.;
  • lauro lapas – 1 vnt.;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • augalinis aliejus - 2,5 šaukštai. l.;
  • druska - arbatinis šaukštelis.

Virimo būdas:

  1. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite česnaką, susmulkinkite svogūną ir morkas.
  2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, ant vidutinės ugnies nuolat maišydami pakepinkite svogūnus ir morkas 2,5 min.
  3. Užvirinkite vandenį, įberkite druskos, suberkite bulves, virkite 10 minučių ant vidutinės ugnies. Po 8 minučių sudėkite kepsnį, lauro lapą ir pipirus. Įpilkite vermišelių, virkite 7 minutes.
  4. Virimo pabaigoje pagardinkite česnaku ir patiekite su žolelėmis.

Su mėsos kukuliais

Mėsos kukulių sriuba su makaronais yra lengva, soti ir maistinga. Dėl pridėto mėsos komponento jį galima laikyti visaverčiu maistu. Tokios sriubos ruošimo paslaptis – naudoti naminį faršą iš kiaulienos ir jautienos, sumaišytos lygiomis dalimis. Nuotraukoje gerai atrodo patiekalas, pabarstytas žolelėmis ir česnakais.

Ingridientai:

  • vanduo – 2 l;
  • malta mėsa - 350 g;
  • svogūnas – 1 vnt.;
  • bulvės – 3 vnt.;
  • morkos – 1 vnt.;
  • ploni vermišelių gaminiai – 85 g;
  • manų kruopos – 2 v.š. l.;
  • lauro lapas – 2 vnt.;
  • žalumynai - krūva.

Virimo būdas:

  1. Faršą pagardinkite druska, pipirais, sumaišykite su manų kruopomis ir išmaišykite. Sudrėkinus rankas vandeniu suformuokite kotletus.
  2. Svogūną nulupkite, nuplaukite, 7 minutes pamerkite į ledinį vandenį, kad nepakenktų akims, ir susmulkinkite. Supjaustykite žalumynus.
  3. Bulves supjaustykite kubeliais, morkas smulkiai sutarkuokite.
  4. Užvirinkite vandenį, suberkite bulves, užvirus - svogūnus ir morkas, pagardinkite druska, pipirais, suberkite lauro lapą. Virkite 17 minučių.
  5. Sudėkite kotletus, virkite trečdalį valandos. Pabaigoje suberkite vermišelius ir virkite 5 minutes.
  6. Išjungę ugnį suberkite žalumynus.

Su mėsa

Mėsos sriuba su makaronais, virta su jautiena ir bulvėmis, yra skani ir soti. Tai bus puikus pietų patiekalas jūsų kasdieninei mitybai. Makaronų sriubos ruošimo niuansas yra vaiko kepimo trūkumas. Net pradedantysis virėjas gali lengvai susidoroti su šiuo receptu, vadovaudamasis žingsnis po žingsnio instrukcijomis.

Ingridientai:

  • jautiena – 0,4 kg;
  • svogūnas – 1 vnt.;
  • morkos – 1 vnt.;
  • bulvės – 3 vnt.;
  • vermišelių gaminiai – 2 saujos;
  • petražolių, krapų, žaliųjų svogūnų mišinys - krūva;
  • vanduo – 2 l.

Virimo būdas:

  1. Užvirinkite vandenį, jei norite, įdėkite mėsos ant kaulo. Jautieną supjaustykite gabalėliais, supilkite į sultinį, užvirus nuvalykite nuospaudas, sumažinkite ugnį ir virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės. Įberkite druskos.
  2. Svogūną nulupkite, susmulkinkite, pakepinkite, morkas sutarkuokite, suberkite į svogūną. Bulves supjaustykite kubeliais.
  3. Iškepus jautieną suberkite bulves, pavirkite 15 min., įpusėjus laikui suberkite pakepintus arba žalius svogūnus ir morkas, pagardinkite lauro lapu. Įpilkite vermišelių.
  4. Virkite sultinį ant stiprios ugnies, nedelsdami sumažinkite iki vidutinės, 2 minutes prieš paruošimą, sudėkite pusę žalumynų, išmaišykite.
  5. Pagardinkite pipirais ir palikite pastovėti 7 minutes. Jei reikia, įberkite druskos.
  6. Patiekite su kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Be mėsos

Dietinių patiekalų gerbėjai turės žinoti, kaip virti makaronų sriubą be mėsos. Patiekalas iš kiaušinių ir vermišelių tinklelio laikomas praktiškai liesu. Jį paruošti greitai ir paprastai, kai turite ne daugiau kaip 10 minučių. Gamybos paslaptis – plakti kiaušiniai, kuriuos reikia atsargiai žingsnis po žingsnio supilti į sultinį, kad susidarytų „dribsniai“.

Ingridientai:

  • kiaušinis – 2 vnt.;
  • sviestas - 40 g;
  • vermišelių produktai – 100 g;
  • žalumynai - krūva.

Virimo būdas:

  1. Susmulkinkite žalumynus, įmuškite kiaušinius.
  2. Užvirinkite vandenį, pasūdykite, pagardinkite sviestu ir voratinkliais. Virkite 5 minutes.
  3. Į sultinį plona srovele, nuolat maišant, supilkite išplaktus kiaušinius. Virkite minutę.
  4. Sriubą patiekite su žolelėmis ir citrinos skiltele.
  5. Užuot plakę, galite išvirti kiaušinius ir patiekti su gatavu patiekalu smulkiais gabalėliais ar puselėmis.

Lėtoje viryklėje

Lengva makaronų sriuba lėtoje viryklėje yra ypač sultinga ir sodraus skonio, nes šis prietaisas padeda išsaugoti ir užsandarinti visus pagrindinių ingredientų viduje naudojamų prieskonių aromatus. Vaikams galite naudoti vištieną, triušį ar kalakutą, o suaugusiems patiks patiekalas su jautiena, kiauliena, blauzdelėmis, nugara su kaulu ar koja.

Ingridientai:

  • vištienos krūtinėlė arba koja – 0,2 kg;
  • bulvės – 4 vnt.;
  • svogūnas – 1 vnt.;
  • morkos – 1 vnt.;
  • smulkūs sriubiniai vermišelių gaminiai – 4 v.š. l.

Virimo būdas:

  1. Iš krūtinėlės nuimtą filė supjaustykite kubeliais, bulves supjaustykite griežinėliais, svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite.
  2. Į mėsą į dubenį supilkite nedidelį kiekį vandens, nustatykite daugiafunkcinį arba kepimo režimą, kepkite 160 laipsnių temperatūroje ketvirtį valandos.
  3. Pirmąjį sultinį nupilkite, mėsą nuplaukite, į dubenį suberkite daržoves, įberkite druskos, pipirų, pagal skonį įberkite lauro lapelio ir užpilkite 1,5 l vandens. Nustatykite sriubos režimą valandai.
  4. Po 45 minučių suberkite vermišelius, išmaišykite, uždarykite dangtį.
  5. Patiekdami į kiekvieną lėkštę išdėliokite mėsos gabalėlius.

Daržovių

Virta sriuba su makaronais ir daržovėmis yra originalaus skonio. Į patiekalą galite dėti bet kokių daržovių arba ruošti mėsos ar daržovių sultinį. Rezultatas – skanus dietinis patiekalas, puikiai tinkantis vasarą kaip pietūs ar vakarienė. Jei gaminsite nekepdami ingredientų, patiekalą pravartu patiekti vaikams.

Ingridientai:

  • žalieji žirneliai - 100 g;
  • paprika - 1 vnt.;
  • pomidorai – 2 vnt.;
  • bulvės – 2 vnt.;
  • vermišelių produktai – 100 g;
  • mėsos sultinys - litras.

Virimo būdas:

  1. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nuimkite žievelę. Supjaustykite griežinėliais.
  2. Susmulkinkite pipirus, o bulves supjaustykite gabalėliais.
  3. Daržoves užpilkite verdančiu sultiniu, virkite 10 minučių, suberkite žaliuosius žirnelius ir vermišelius.
  4. Virkite 5 minutes, pagardinkite druska ir pipirais.
  5. Patiekite sriubą su žolelėmis.

Su grybais

Vermišelių sriuba su pievagrybiais pasižymi neįprastu aromatu ir skaidria sultinio spalva. Jis nepalieka abejingų sodriam skoniui, o paruošiamas paprastai ir greitai. Gaminimui galite pasiimti bet kokių grybų - pievagrybių, voveraičių, kiaulienos. Pastarieji ypač gerai atrodo nuotraukoje, suteikdami apetitą keliantį skonį ir sodrų aromatą.

Ingridientai:

  • pievagrybiai – 0,4 kg;
  • vanduo – 2 l;
  • bulvės – 3 vnt.;
  • svogūnas – 1 vnt.;
  • morkos – 1 vnt.;
  • vermišelių produktai – 75 g.

Virimo būdas:

  1. Grybus nuplaukite, perpjaukite į 4 dalis, bulves supjaustykite kubeliais.
  2. Grybus ir bulves sudėkite į vandenį, išvirkite, įberkite druskos, pipirų ir lauro lapų. Virkite 13-15 minučių.
  3. Iš susmulkintų svogūnų ir tarkuotų morkų kepkite – pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Supilkite į sultinį, virkite 10 minučių.
  4. Suberkite makaronus, virkite 5 minutes, išjunkite ugnį, pabarstykite žolelėmis.
  5. Leiskite sriubai užvirti ir patiekite.

Su sūriu

Sūrio sriuba su makaronais, gaminama iš lydyto sūrio, yra ryškaus kreminio skonio. Patiekalas pasirodo labai sotus ir sodrios konsistencijos. Jei išvirsite labai tirštą ir sumalsite trintuvu, gausite tyrę sriubą, kurią ypač tinka patiekti šaltu oru. Galite papuošti žolelėmis, česnakiniais skrebučiais, o krevetes patiekti tešloje.

Ingridientai:

  • vanduo – 2 l;
  • lydytas sūris – 2 vnt.;
  • svogūnas – 1 vnt.;
  • bulvės – 3 vnt.;
  • morkos – 1 vnt.;
  • vermišelių produktai – 85 g;
  • sviestas - 3 šaukšteliai.

Virimo būdas:

  1. Sūrius užšaldykite ir smulkiai sutarkuokite.
  2. Užvirinkite vandenį, sudėkite pusę sūrio mišinio, maišykite, kol ištirps 8 minutes.
  3. Svogūnus ir bulves supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
  4. Iš aliejuje pakeptų svogūnų ir morkų apkepti 5 minutes.
  5. Sudėkite bulves ir pakepinkite keptuvėje. Pagardinkite prieskoniais. Virkite 20 minučių.
  6. Suberkite vermišelius ir likusią pusę sūrio varškės ir virkite 6 minutes.

Gardi vermišelių sriuba – gaminimo paslaptys

Visos šeimininkės turės mokėti virti makaronų sriubą, kad sukurtų skanų, sodraus skonio ir aromato patiekalą, kuris patiks šeimos nariams. Šie paprasti niuansai laikomi vištienos makaronų sriubos virimo paslaptimis:

  • jei nėra vermišelių produktų, tiks ir skaldyti makaronai, bet virti užtruks ilgiau;
  • Visada pirmiausia reikia išvirti pagrindines daržoves, o likus 3-5 min., kol jos bus paruoštos, suberkite vermišelius, kad neišvirtų ir nesuliptų į gumulėlius;
  • vermišelių patiekalų veislės yra pupelių ir bulvių sriubos su kopūstais;
  • Mėsos priedams tinka ne tik standartinė kiauliena ir jautiena, bet ir rūkyta mėsa, dešrelės, dešrelės, malta mėsa;
  • Patiekalus gerai pagardinti jau paruoštais karštųjų prieskonių mišiniais, kad jie įgautų sodrų skonį ir aromatą.

Vaizdo įrašas

Radote klaidą tekste? Pasirinkite jį, paspauskite Ctrl + Enter ir mes viską ištaisysime!

Aptarkite

Vermišelių sriuba: receptai su nuotraukomis

Irina Kamšilina

Gaminti kam nors yra daug maloniau nei gaminti sau))

Turinys

Naminė vištienos sriuba daugeliui pažįstama nuo vaikystės. Nepaisant to, kad patiekalas neišsiskiria savo rafinuotumu, skirtingai nei Italijos minestronas arba prancūziška kreminė sriuba su sūriu ir skrebučiais, pasirodo ne mažiau skanu. Beveik kiekviena šeimininkė žino, kaip virti vermišelių sriubą su vištiena, tačiau yra keletas recepto variantų, kurių dėka galite atnaujinti savo meniu. Atsižvelgdami į gaminimo taisykles, pažįstamą, įprastą sriubą galite paversti tikru restorano šedevru.

Kaip pasigaminti vištienos makaronų sriubą

Klasikinės makaronų sriubos kalorijų kiekis itin mažas, todėl nereikia jaudintis, kad patiekalas sugadins figūrą. Tuo pačiu metu makaronų sriuba su vištiena yra labai maistinga ir soti. Suvalgęs porciją žmogus būna sotus iki kito valgymo, todėl dingsta noras užkąsti saldumynais ar greituoju maistu. Skirtingai nuo pieniškų makaronų sriubos, kurią daugelis mieliau valgo šaltą, vištienos sriubą geriausia paruošti vienai porcijai ir patiekti karštą. Priešingu atveju dėl pakartotinio virimo vermišeliai išvirs ir sugadins patiekalo skonį.

Klasikinis

Paprasta vermišelių sriuba su vištiena yra idealus pasirinkimas dietinio maisto mėgėjams. Patiekalo paruošimas užtrunka minimaliai, o pats procesas nereikalauja daug pastangų, todėl receptas jums ypač patiks užimtos namų šeimininkės. Lengva makaronų sriuba ruošiama iš šių ingredientų:

  • bet kurios vištienos dalys - 0,5 kg;
  • vidutinės morkos – 1 vnt.;
  • bulvės – 3-5 vnt.;
  • ploni makaronai - 100 g;
  • svogūnai – 2 vnt.;
  • lauro lapas – 2 vnt.;
  • šviežios žolelės– sija;
  • česnakas - 1 skiltelė;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip gaminti:

  1. Vištieną išvirkite pasūdytame vandenyje. Mėsą geriau mesti į verdantį vandenį, taip sultinyje bus mažiau putų. Jei vištienos gabaliukai dideli, jiems iškepti prireiks apie pusvalandį.
  2. Nulupkite daržoves. Bulves ir svogūnus supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite, česnaką įspauskite, tada labai smulkiai supjaustykite.
  3. KAM virtos mėsos siųsti bulvių gabaliukus.
  4. Į keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų, kai įkais, pakepinkite česnaką. Po 2 minučių suberkite svogūną, o kai jis taps skaidrus, į keptuvę suberkite morkas.
  5. Kai bulvės bus beveik paruoštos, suberkite vermišelius. O iškart po makaronų turėtų eiti keptos daržovės.
  6. Į sriubą įberkite druskos, pagardinkite ir virkite, kol iškeps. Pačioje pabaigoje suberkite smulkintus žalumynus.

Lėtoje viryklėje

Lengviausia paruošti vištienos sriuba su makaronais naudojant lėtą viryklę. Dėl to patiekalas pasirodo ne mažiau skanus ir aromatingas nei virtas ant viryklės. Jums reikės:

  • vanduo – 1,5 l;
  • svogūnas – 1 vnt.;
  • vištienos filė, kojos ar klubai – 0,5 kg;
  • ploni vermišeliai - 150 g;
  • bulvės – 4-5 vnt.;
  • žalumynai pagal skonį;
  • Truputį saulėgrąžų aliejus;
  • pipirų, druskos, kitų prieskonių (nebūtina).

Vištienos makaronai ruošiami taip:

  1. Nuplaukite vištieną ir pašalinkite odą.
  2. Nuluptus ir pusžiedžiais supjaustytus svogūnus ir morkas pakepinkite 5-6 minutes. Norėdami tai padaryti, suaktyvinkite daugiafunkcinio viryklės parinktį „Kepimas“ ir dubens dugną sutepkite augaliniu aliejumi.
  3. Į daržoves suberkite vištienos gabalėlius (jei naudojote kojas/šlaunis, mėsą nupjaukite nuo kaulų).
  4. Kruopščiai sumaišykite ingredientus, tada įpilkite vandens.
  5. Kai sultinys užvirs, perjunkite režimą į „Troškinimas“. Vištienai iškepti prireiks 1,5 valandos.
  6. Tuo tarpu bulves supjaustykite kubeliais. Jį reikėtų dėti likus pusvalandžiui iki patiekalo paruošimo, tuo pačiu metu kaip ir prieskonius.
  7. Likus 20 minučių iki sriubos paruošimo, suberkite vermišelius ir žoleles. Pasibaigus laikui, neatidarykite multicooker dangčio dar 5–10 minučių, kad sriuba apskrustų.

Iš vištienos krūtinėlės

Jei ruošiatės išvirti didelį puodą vištienos makaronų sriubos, geriausia makaronus virti atskirai ir suberti į dubenį prieš pat patiekiant. Patiekalui jums reikės šių ingredientų:

  • vermišeliai - 100 g;
  • lemputė;
  • vištos krūtinėlė;
  • vidutinė morka – 1 vnt.;
  • bulvės – 4 vnt.;
  • sviestas - 30 g;
  • krapai (petražolės), druska, lauro lapas.

Kaip virti vištienos krūtinėlės sriubą su makaronais:

  1. Mėsą nuplaukite, sudėkite į puodą ir įpilkite 3000 ml vandens. Įpilkite šiek tiek druskos ir padėkite ant stiprios ugnies. Kai sultinys užvirs, nuimkite putas ir sumažinkite ugnį.
  2. Kai sriuba verda 15-20 minučių, išimkite mėsą ir palaukite, kol atvės. Tada supjaustykite gabalėliais, atskirdami nuo kaulų.
  3. Smulkiai supjaustykite arba sutarkuokite nuluptus svogūnus ir morkas. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir jame apkepkite daržoves.
  4. Nuskustas bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite į sultinį. Kai sriuba užvirs, patikrinkite ir palaukite dar 15 minučių.
  5. Vištieną grąžinkite į sriubą, suberkite makaronus, apkepkite ir suberkite prieskonius. Po 5-6 minučių patiekalas bus paruoštas.

Su grybais

Tradicinę makaronų sriubą galite pagardinti vištiena įdėdami šviežių ar džiovinti grybai. Dėl didelės maistinės vertės į sriubą rekomenduojama įtraukti vaikiškas meniu. Norėdami paruošti, turite paimti:

  • vermišeliai – iki 100 g;
  • bet kokie grybai - 0,4 kg;
  • bulvės – 4 vnt.;
  • lemputė;
  • vanduo – 2 l;
  • vidutinė morka;
  • stalo druska, juodieji pipirai;
  • saulėgrąžų aliejus.

Virimo procesas:

  1. Grybus kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
  2. Nuluptas bulves supjaustykite kubeliais.
  3. Paruoštus ingredientus dėkite į puodą su vandeniu, palaukite, kol skystis užvirs, suberkite prieskonius.
  4. Morkas sutarkuokite, o svogūną smulkiai supjaustykite. Kepkite šias daržoves, kol suminkštės. Po 10 minučių virimo suberkite juos į sriubą ir virkite dar 10 minučių.
  5. Praėjus nurodytam laikui, suberkite vermišelius, leiskite sriubai šiek tiek užvirti ir ji bus paruošta.

Su kiaušiniu

Sriubai papuošti patiekite su žolelėmis ir perpus perpjautais virtais kiaušiniais. Puikus priedas prie patiekalo būtų česnakinės spurgos arba sūrio ir duonos lazdelės. Jums reikės:

  • vištienos filė – iki 600 g;
  • morkos;
  • ploni vermišeliai - 100 g;
  • bulvės – 3-5 vnt.;
  • kiaušinis – 1 vnt.;
  • prieskoniai, druska;
  • šiek tiek žalumos.

Sriubos su makaronais, kiaušiniais, vištiena paruošimo procesas:

  1. Mėsą išvirkite, išimkite iš sultinio, padalinkite į mažus gabalėlius.
  2. Į verdantį sultinį sudėkite nuluptas ir kubeliais pjaustytas bulves.
  3. Atskirai išvirkite kiaušinį ir supjaustykite.
  4. Svogūną smulkiai supjaustykite, o morkas sutarkuokite smulkia tarka. Daržoves pakepinkite, kol suminkštės, į keptuvę įpylę porą šaukštų sultinio.
  5. Kai bulvės bus beveik paruoštos, į sriubą suberkite vermišelius. Po 5 minučių dedame kepti, prieskonius, kiaušinį.

Iš vištienos sparnelių

Nepaisant stereotipo, kad dietinė vištienos sriuba turi būti ruošiama tik iš filė ar krūtinėlės, sparneliai gali būti naudojami ir nekaloringiems patiekalams. Šioje vištienos dalyje yra minimalus poodinių riebalų kiekis. Sriubai reikalingi šie ingredientai:

  • lemputė;
  • vermišeliai - 150 g;
  • vištienos sparneliai – 35-500 g;
  • morkos;
  • bulvės – 4 vnt.;
  • česnakai - 2 skiltelės;
  • prieskoniai, druska;
  • žaluma.

Kaip pasigaminti sriubą su vištienos sparneliais:

  1. Nuplaukite sparnus, užpilkite šaltu vandeniu ir padėkite ant ugnies. Kai sultinys užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo. Nuimkite putas naudodami kiaurasamtį.
  2. Kai vištiena iškeps 20-25 minutes, ji bus paruošta.
  3. Nulupkite daržoves. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, bulves – stambesniais, o morkas sutarkuokite.
  4. Bulves sudėkite į sultinį, virkite 15-20 minučių (kol beveik paruduos).
  5. Suberkite prieskonius, svogūnus ir morkas. Virkite sriubą dar 10 minučių.
  6. Vermišelius sulaužykite į keletą dalių ir sudėkite į keptuvę. Kai spagečiai pavirs 5 minutes, suberkite per spaudą perspaustą česnaką.
  7. Po 5 minučių išjunkite ugnį, pagardinkite patiekalą žolelėmis ir patiekite karštą.

Nėra bulvių

Daugelis namų šeimininkių nori virti vištienos sriubą be bulvių. Vieni žmonės tiesiog nemėgsta bulvių skonio, kiti riboja savo maisto kaloringumą, tretiems šis produktas yra kontraindikuotinas dėl didelio krakmolo kiekio. Norėdami paruošti patiekalą, turite paimti šiuos produktus:

  • vermišeliai – 100-150 g;
  • naminė vištiena – 200-300 g;
  • morkos;
  • želdiniai;
  • lemputė.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

  1. Nuimkite vištienos odą, sudėkite į puodą su vandeniu ir užvirkite skystį.
  2. Sultinį nupilkite, į indą įpilkite šviežio vandens, įberkite druskos ir kepkite mėsą, kol iškeps.
  3. Vištieną išimkite iš keptuvės, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  4. Smulkiai supjaustykite morkas ir supilkite į sultinį kartu su visu nuluptu svogūnu.
  5. Po 10-15 minučių suberkite makaronus ir prieskonius, o kai jie bus beveik paruošti, grąžinkite vištieną į keptuvę. Sriubą patiekite su smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Su mėsos kukuliais

Šį patiekalą paruošti nesunku ir greitai, tačiau svarbiausia, kad juo vienodai patiktų ir suaugusiems, ir vaikams. Prieš patiekiant sriubą su kotletais, reikėtų pagardinti žolelėmis arba trintu česnaku, kad patiekalas įgautų ryškesnį skonį ir aromatą. Paimkite šiuos produktus:

  • lemputė;
  • vištienos kiaušinis;
  • ploni makaronai;
  • maltos vištienos– 350 g;
  • didelės bulvės – 2 vnt.;
  • prieskoniai, druska.

Kaip virti vištienos sriubą su bulvėmis ir makaronais:

  1. Sumaišykite maltą mėsą duonos trupiniai(2-3 šaukštai.) ir žalias kiaušinis. Kruopščiai sumaišykite ingredientus.
  2. Užvirkite puodą vandens. Šaltomis rankomis iš faršo suformuokite mažus rutuliukus, tada sumeskite į verdantį vandenį.
  3. Nuskustas bulves supjaustykite kvadratėliais, morkas sutarkuokite, svogūną smulkiai supjaustykite.
  4. Į keptuvę suberkite bulves, kitas daržoves apkepkite aliejuje, tada sudėkite į sriubą.
  5. Kai skystis užvirs 10 minučių, pagardinkite patiekalą, suberkite makaronus ir nukelkite indą nuo ugnies. Po 5-10 minučių sriubą galite patiekti ant stalo.

Vaizdo įrašas: kaip virti makaronų sriubą

Vermišelių sriubą gali paruošti bet kuri šeimininkė, net ir nepatyrusi. Šis patiekalas labai paprastas, bet ne mažiau skanus. Yra daug skirtingi receptai pridėjus ingredientų, kurie įprastą maistą daro ypatingu. Makaronų sriubos virimas Skirtingi keliai, pridedant į jį kiaušinių, grybų, žuvies ir kitų produktų. Viskas priklauso nuo virėjo skonio ir vaizduotės. Žemiau pateikiami vaizdo įrašai, kurie padės jums išmokti paruošti skanų ir neįprastą patiekalą.

Turkiška vištienos krūtinėlės sriuba

Aptarkite

Vištienos makaronų sriubos receptai: žingsnis po žingsnio paruošimas

Gavėnios makaronų sriubos receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: kaitlentė, puodas.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio receptas

Video receptas

Vieniems užtenka tiesiog paskaityti, o kitiems norisi žiūrėti ir išgirsti iš šefo visas rekomendacijas kuriant bet kokį patiekalą. Palieku jums trumpą vaizdo įrašą. Sužinosite, kaip virti makaronų sriubą be mėsos ir gausite patrauklų patiekalą.

Atsiradus technologijoms mūsų gyvenime, maisto gaminimas tapo gana įdomiu ir įdomiu procesu. Pastebėjau, kad lėtoje viryklėje gaminamas maistas šiek tiek skiriasi nuo įprastu būdu paruošto maisto. Negaliu nepastebėti, kad tai taip pat patogu. Viską galite įdėti į lėtą viryklę iš pat ryto reikalingų ingredientų, nustatykite režimą ir karšti, ką tik paruošti pietūs jūsų lauks tinkamu laiku arba vakarienė.

Maisto gaminimo metas: 1 valandą.
Kalorijos: 50,4 kcal 100 g produkto.
Porcijų skaičius: 1,5 litro.
Virtuvinė įranga: multicooker.

Ingridientai

Žingsnis po žingsnio receptas

  1. Į multicooker dubenį supilkite 2 šaukštus. l. augalinio aliejaus, nustatykite „Kepimo“ režimą iki 140 laipsnių ir leiskite dubeniui įkaisti.
  2. Šiuo metu nulupkite ir nuplaukite svogūną. Supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į dubenį kepti.
  3. Vieną morką nulupkite ir nuplaukite, sutarkuokite ir suberkite į svogūną. Kepkite 10 minučių maišydami.
  4. Nulupkite ir nuplaukite 3 bulves. Supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į daržoves lėtoje viryklėje.
  5. Čia įpilkite pusę stiklinės makaronų ir supilkite 1,5 l vištienos sultinio.
  6. Įdėkite mėsą, iš kurios buvo paruoštas sultinys, jei jo liko. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

  7. Uždarykite multicooker dangtį ir nustatykite programą „Sriuba“ 40 minučių. Sriuba paruošta valgyti.

Video receptas

O dabar prašau pažiūrėti labai trumpą, bet išsamų vaizdo įrašą, kuriame parodytas žingsnis po žingsnio skanaus kūrimo procesas, lengva sriuba su vermišeliais vištienos sultinyje. Pamatysite, kaip išvirti makaronų sriubą lėtoje viryklėje, kaip paruošti ingredientus ir kas bus, kai ji visiškai iškeps.

Serviravimo parinktys

  • Šį patiekalą geriausia patiekti karštą, ant viršaus pabarsčius smulkintomis žolelėmis.
  • Patiekite porcijomis lėkštėse, su skrebučiais ar mėgstama duona ir grietinės padažu.
  • Palikite papildomų prieskonių, galbūt kas nors norės jų įdėti.
  • Jis taip pat gali būti skiriamas vaikams iki vienerių metų. Sriubą galite sutrinti trintuvu ir maitinti vaiką.
  • Dažnai ši sriuba ruošiama su vištienos sultiniu., bet galite naudoti bet kokią kitą mėsą.
  • Jei verdate sultinį su mėsa ant kaulo, tada, kai jis visiškai išvirs, perkoškite per sietelį, kad jis būtų lengvas ir skaidrus.
  • Mėsą išimkite iš sultinio, atskirkite nuo kaulo, minkštimą supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į sriubą likus 10 minučių iki virimo pabaigos.
  • Gatavo maisto kokybė tiesiogiai priklausys nuo makaronų, kurie yra įtraukti į jo sudėtį. Norėdami tai padaryti, geriau pasirinkti mažus kietuosius vermišelius. Taip jie nepervirs, išlaikys formą ir sriubos nepavirs koše.
  • Kai kurie žmonės, prieš dėdami į sriubą, sausoje keptuvėje kepa sausus vermišelius. Tai padaro patiekalą dar skanesnį.
  • Žalumynus geriau dėti į lėkštes prieš patiekiant. maistą, jei jį gaminote naudoti ateityje.
  • Bet kokiu atveju šią sriubą geriau patiekti ką tik išvirus ir netęsti kelias dienas, nes vermišeliai taps labai minkšti.

Maisto gaminimo parinktys

Žinoma, kiekvieno mityba yra skirtinga, bet mūsų namuose visada yra pirmasis pietų patiekalas. Šią tradiciją gavau iš savo tėvų, o jie turbūt iš savo tėvų. Man bet koks maistas suteikia skrandžiui lengvumo ir sotumo. Žinoma, norėčiau kažkaip paįvairinti šią meniu dalį, kad kasdien negamint to paties. Paliksiu jums keletą labai paprastų, bet skanūs receptai sriubos, kurias tikrai įvertinsite.

  • Kadangi šiandien turime makaronų temą, aš jums pasiūlysiu. Kai kas sakys, kad tai pigiausias patiekalas, tačiau labai skanus, greitai paruošiamas ir tikrai patiks kiekvienam paragavus. Tai galima priskirti Kūdikių maistas, bet kartais mes, suaugusieji, galime užkandžiauti maistu iš vaikystės.
  • O šį receptą pavadinčiau bakalauro ar studentišku maistu, nes dažnai tai gelbėdavo studijų metais, kai visai nebūdavo laiko gaminti, o skrandis reikalaudavo skystų patiekalų. Labai skanu naudoti 2 rūšių dešrelės o vienas iš jų turi būti parūkytas.
  • Man labai patinka gaminti šį receptą. Jį virti idealiai tinka vištienos arba kiaulienos sultinys. Šiame patiekale svarbiausia nepersistengti su ryžiais ir nepervirti, kad nesibaigtų ryžių koše iš pirmo patiekalo.
  • Ir nepaliksiu be dėmesio gurmanams. Pirmą kartą su vyru jį gaminome atostogaudami jūroje palapinėse ir darėme puode. Buvo labai romantiška ir skanu. Pasiimkite receptą į savo kulinarijos lobių skrynią ir gaminkite su meile bei malonumu.
  • Dabar pasaulio virtuvės yra susipynusios į vientisą visumą o vietnamietišką sriubą galime pasigaminti namuose taip pat lengvai, kaip ir jie Ukrainietiški barščiai arba rusiškų kopūstų sriuba. Siūlau pasinaudoti receptu ir vietnamietiškos virtuvės skonį pajusti namuose. Kaip ir bet kuri kita sriuba, šis patiekalas turi keletą gaminimo galimybių, tačiau pagrindiniai jo ingredientai yra mėsa, ryžių makaronai, Žolelės ir prieskoniai. Labai įdomu, kad sriuba keičia pavadinimą priklausomai nuo to, iš kokios mėsos ji gaminama. Apskritai, eikite į kitas šios svetainės skiltis ir sužinosite daug naujų ir įdomių dalykų.

Mieli kulinarai, tikiuosi, kad šiandien buvau jums naudingas ir makaronų sriuba jau skleidžia savo aromatą jūsų virtuvėje. Jei turite papildymų ar pastabų, galite juos palikti komentaruose, aš į juos atsižvelgsiu. O dabar linkiu sėkmės ir gero apetito!

Vermišelių sriubos receptų yra labai daug: šeimininkės gali virti vandenyje, sultinyje ar piene. Daržovių sriubos yra sveikos, tinka dietiniams ir vegetarams. Sultinys šiam patiekalui gali būti gaminamas iš vištienos, kiaulienos, jautienos, grybų ar žuvies. Pieno produktai dažnai ruošiami vaikams, jie labai reikalingi augančiam organizmui.

Maisto gaminimo parinktys

Makaronų patiekalams galite naudoti įvairių rūšių makaronus, gossamer, kiaušininius makaronus (pavyzdžiui, rollton), taip pat visų rūšių makaronus (funcheza, ryžius, grikius ir kt.). Naudingiausi produktai yra pagaminti iš kietųjų kviečių. Jie verda apie aštuonias minutes ir netampa purūs. Greitai paruošiami makaronai užtrunka mažiau nei penkias minutes, bet jei juos perkepsite, patiekalas pavirs koše.

Vermišeliai dedami į verdantį vandenį (ar sultinį), verdant svarbu nepersistengti su kiekiu (nepilkite visos pakelio), nes gali susidaryti gumuliukų, bet taip pat žiūrėkite, kad sriuba neišeitų. „tuščias“ (apie 3 šaukštus makaronų litrui skysčio).

Sriuba su mėsa

Sultinys gali būti pagamintas iš bet kokios mėsos, nesvarbu, ar tai vištiena, kiauliena ar jautiena. Klasikinė versija yra patiekalas iš vištienos sultinio. Šį patiekalą lengva paruošti, idealiai tinka šaltiems žiemos vakarams, o peršalus „pastoja ant kojų“.

Ingridientai:

  • vanduo - 2-3 litrai;
  • vištiena - 1 vnt .;
  • makaronai - šimtas gramų;
  • bulvės - 2 dideli gabalėliai;
  • morkos - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • žolelės, druska, prieskoniai - pagal skonį.

Vištieną 30 minučių pavirkite pasūdytame vandenyje, išimkite mėsą iš sultinio, padalinkite į gabalus ir atidėkite į šalį. Į verdantį sultinį sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir virkite apie 10 min. Įpilkite vermišelių ir virkite dar šešias minutes. Paruoškite kepimą: pakepinkite pjaustytas morkas ir svogūnus iki auksinės rudos spalvos, supilkite į sultinį. Mėsą grąžinkite į sriubą, pagal skonį įberkite smulkiai pjaustytų žolelių ir prieskonių. Pirmasis patiekalas turėtų stovėti nuo penkių iki dešimties minučių.

Jei neturite pakankamai laiko išsivirti mėsos sultinio, analogas gali būti sriuba su kotletais, kurios maltą mėsą galite nusipirkti arba pasigaminti iš vištienos, kiaulienos ir jautienos, taip pat kitos mėsos. Vermišelių sriubos receptas yra labai paprastas:

  • Paruošta malta mėsa – 350 gramų (sumaišyta su tarkuotais svogūnais, druska ir pipirais), gerai išmaišyti. Vandenyje pamirkytomis rankomis iškočiokite 2 cm skersmens rutuliukus ir apvoliokite miltuose.
  • Svogūną ir bulves supjaustykite kvadratėliais, morkas sutarkuokite, žalumynus smulkiai supjaustykite.
  • Bulves užpilkite verdančiu vandeniu, virkite, kol pusiau iškeps, suberkite svogūnus ir morkas, lauro lapus (pagal skonį), druską ir pipirus, troškintus augaliniame aliejuje.
  • Į sultinį po vieną dėkite kotletus, virkite dvidešimt penkias minutes, tada suberkite makaronus (apie pusę stiklinės) ir virkite dar 5 minutes. Suberkite žalumynus, išjunkite ugnį.

Žinodami makaronų sriubos su vištiena receptą, galite paruošti panašų patiekalą su mėsa. Tai gali būti sriuba iš kiaulienos su bulvėmis ir makaronais, arba iš jautienos – geriau mėsą imti ant kaulų, kad sultinys taptų sodresnis. Su mėsa sriubą ruoškite taip pat, kaip ir su vištiena, tačiau sultinys ruošiamas ilgiau nei su paukštiena – apie pusantros valandos, kol visiškai išnyks mėsos kietumas.

Daržovių receptai

Nors vermišelių sriubos su mėsa yra itin skanios, daržovių sriubos itin mėgstamos sveikos mitybos šalininkų ir vegetarų. Tokius troškinius lengva paruošti, jie yra ryškaus skonio. Patiekalus galima ruošti su bet kokiomis daržovėmis, galima dėti dribsnių ir makaronų. Jei pageidaujama, sriubos sultinys gali būti daržovių arba mėsos.

Šios makaronų sriubos receptas yra paprastas:

  • Du pomidorai turi būti užpilti verdančiu vandeniu, tada nulupti ir supjaustyti kubeliais.
  • Papriką (1 vnt.) ir bulves (2 vnt.) supjaustyti kubeliais.
  • Paruoštas daržoves supilkite į verdantį mėsos sultinį (1 litras) ir virkite apie 10 minučių, tada įdėkite skardinę žaliųjų žirnelių ir stiklinę makaronų.
  • Virkite dar septynias minutes, pagal skonį pagardinkite žolelėmis ir leiskite patiekalui užvirti.

Galite pasigaminti daržovių bulvių sriubą, kuri patiekiama su česnakiniais skrebučiais ir puikiai tiks pietums:

  • Jums reikia paruošti ingredientus. 4 dalykai. Bulves ir vieną svogūną supjaustykite kubeliais, vieną morką sutarkuokite, 3 skilteles česnako sutrinkite, užplikykite 2 l vandens.
  • Bulves dėkite į pasūdytą vandenį, po 10 minučių virimo suberkite keptas morkas, svogūnus ir dvi saujas vermišelių.
  • Virkite sriubą dar aštuonias minutes, pagal skonį įberkite česnako ir žolelių.

Maistą be mėsos galima valgyti badaujant ir laikantis dietos, toks patiekalas yra sveikas ir nepakenks figūrai. Dėl įvairovės, gaminimo metu galite įdėti išplaktus kiaušinius, kurie taps jūsų patiekalo akcentu.

Neįprasti receptai

Savo valgiaraštį galite paįvairinti sveiku ir maistingu patiekalu ruošdami pieniškų makaronų sriubą. Patiekalas dažnai ruošiamas iš „voratinklio“, kuris verdančiame piene, kol suminkštės, nuolat maišant, pagal skonį įdedant sviesto, druskos ir cukraus. Maži vaikai tikrai įvertins šią sriubą.

Grybų mėgėjams tikrai patiks šis patiekalas su pievagrybiais (galite paimti bet kokius mėgstamus grybus):

  • Grybai turi būti kruopščiai nuplauti, jei reikia, nulupti ir supjaustyti kubeliais, kaip ir bulves. Supilkite šaltą vandenį, įberkite druskos ir uždėkite ant ugnies. Virkite apie 15 minučių.
  • Norėdami kepti, dvi tris minutes pakepinkite susmulkintus svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje, supilkite į sultinį.
  • Į verdančią sriubą supilkite stiklinę makaronų, suberkite visus prieskonius ir lauro lapelius, virkite apie penkias minutes.

Patiekalas iš lydyto sūrio su makaronais pasirodo įdomus, sodraus skonio ir tirštos konsistencijos. Susmulkinus patiekalą trintuvu, gaunama tyrinė sriuba, kurią galima patiekti su skrebučiais ir papuošti mėgstamomis žolelėmis. Vermišelių sriubos receptas:

  • Užvirinkite du litrus vandens, suberkite vieną tarkuotą lydytą sūrį, maišykite, kol ištirps.
  • Sudėkite tris kubeliais pjaustytas bulves, aliejuje pakepintas morkas ir pakepintus svogūnus.
  • Virkite apie 15-20 minučių, tada sudėkite mažus makaronus ir virkite dar apie šešias minutes.

Daugelis žmonių nuo vaikystės žinojo vermišelių sriubą. Šį pirmąjį patiekalą paruošti taip paprasta, kad su juo susidoros net vaikas.

Be to, tokią sriubą paruošite per kelias minutes, kasdien gamindami vis kitokias šio nuostabaus troškinio variacijas. Viskas priklauso nuo šeimininkės vaizduotės ir šeimos skonio pageidavimų.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!

 

 
Tai įdomu: