Skanūs moliūgų ir vištienos patiekalai. Moliūgų patiekalai su vištiena Moliūgų su vištiena receptai

Galima su vištiena Skirtingi keliai. Karšta sriuba, antra, skanu ir maistinga, lengvos salotos– tai tik maža dalis to, kas pagaminta iš šių produktų. Pažvelkime į kai kuriuos receptus išsamiau.

Moliūgų ir vištienos salotos, pagardintos medumi ir imbieru

Šis salotų receptas puikiai tiks tiek šventėms, tiek kasdienai vakarienei. Ryškus kvapnus medaus ir imbiero aromatas nustebins išrankiausius valgytojus. Ko jums reikės:

• (arba kojos) 2-3 vnt.;
• moliūgas - pagal susmulkintos mėsos kiekį (apie 300 gramų);
• aitrioji paprika - 2-3 cm nuo ankšties (arba sausos žemės);
• šviežias imbieras - mažas gabalėlis;
• poros šaukštų skysto medaus;
• citrina, druska, augalinis aliejus;
• kelių marinuotų agurkų (arba kaparėlių);
• poros šaukštų majonezo.

Moliūgų patiekalai su vištiena: salotų paruošimo technologija

Išvirkite vištienos mėsą. Tada susmulkinkite (jei paėmėte kojas, galite susmulkinti kartu su oda). Moliūgą ir agurkus supjaustykite mažais kubeliais. Imbierą nulupkite ir sumalkite ant smulkios trintuvės. malti. Kad moliūgas būtų minkštas, apšlakstykite jį trupučiu citrinos sulčių ir troškinkite keptuvėje aliejuje. Pridėti imbierą ir aitriosios paprikos. Užtenka 5-7 minučių, kad gabalėliai nustotų traškėti ant dantų, o minkštimas prisisotintų imbiero aromato ir susigertų pipirų aštrumo. Baigiant troškinti įpilti medaus ir išmaišyti ingredientus. Tada atvėsinkite. Nedidelį šaukštą moliūgų palikite papuošimui, likusį sudėkite į salotų dubenį ir suberkite smulkiai pjaustytus agurkus ir vištieną. Pagardinkite maistą majonezu ir druska pagal skonį. Atsargiai išmaišykite, kad salotos neprarastų lengvumo ir orumo. Ant viršaus uždėkite moliūgo gabalėlius ir pjaustytus kornišonus. Gero apetito!

Moliūgų patiekalai su vištiena: kreminė sriuba

Tyrės sriuba pagal šį receptą bus maistinga ir sveika. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

• vištienos mėsa (bet kurios dalys) 500-800 g;
• viena morka ir vienas svogūnas;
• kelios vidutinio dydžio bulvės;
• augalinis aliejus kepimui (apie 50 ml);
• muskato riešutas, česnakai, imbieras, druska, pipirai – pagal skonį ir norą.

Moliūgų patiekalai su vištiena: tyrės sriubos paruošimo technologija

Vištienos mėsą nuplaukite ir kepkite. Nugriebkite putas ir įberkite druskos pagal skonį. Po 30-40 minučių išimkite paukštį iš sultinio ir palikite atvėsti. Moliūgą ir bulves nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir supilkite į sultinį. Virkite, kol baigsite. Atvėsusią vištieną padalinkite į gabalus. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Svogūną susmulkinkite, morkas sutarkuokite. Troškinkite daržoves 5-7 minutes. Jei norite, į perkepimą galite įdėti smulkintą česnaką. Kai bulvės ir moliūgai iškeps, suberkite svogūnus ir morkas. Pikantiško ir aštraus skonio gerbėjai įvertins imbierą sriuboje. Jį reikia dėti į sultinį kartu su pervirimu (iš anksto sutarkuoti). Susmulkinkite ingredientus panardinamuoju trintuvu. Sriubą troškinkite ant ugnies keletą minučių, tada supilkite į dubenėlius, suberkite vištieną ir pagardinkite žolelėmis. Tiršta sriuba paruošta. Patiekite karštą.

su vištiena

Moliūgų ir vištienos troškinimas negali būti lengvesnis. Norėdami tai padaryti, jums reikės moliūgų minkštimo, vištienos, sviesto ir druskos. Naudokite ingredientus akimis, jums nereikia laikytis jokių ypatingų proporcijų. Mėsos mėgėjai valgo daugiau vištienos. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, mėsą supjaustykite porcijomis (arba supjaustykite kubeliais, jei naudojate filė). Pakepinti su druska. Moliūgą nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Pridėti prie vištienos. Supilkite nedidelį kiekį vandens, uždarykite dangtį ir troškinkite, kol mėsa iškeps (apie 30 minučių). Prieš patiekdami patikrinkite, ar inde nėra druskos ir pagardinkite žolelėmis. Gero apetito!

Su vištiena ir moliūgu galite gaminti daug skirtingi patiekalai. Tai sriubos, troškiniai, daržovių troškiniai, pyragai ir salotos. Saldi, vitamininga daržovė ir minkšta mėsa sukuria unikalų derinį, puikiai derantį ne tik tarpusavyje, bet ir su kitais komponentais. Pažvelkime į 7 patiekalų iš vištienos su moliūgu receptus orkaitėje, lėtoje viryklėje ir keptuvėje.

Kad patiekalas būtų skanus, reikia paimti brandintą moliūgą. Tokio vaisiaus minkštimas bus ryškiai oranžinis ir ne per sunku liesti. Kalbant apie vištieną, galite naudoti visą skerdeną arba bet kurią jos dalį.

Virimui jums reikės:

• 600 g moliūgų minkštimo;
• 600 g vištienos;
• kelių svogūnų;
• paukštienos prieskoniai;
• majonezas arba jogurtas be priedų;
• 2-3 vištienos kiaušiniai;
• druska ir paprika.

Kaip virti vištieną su moliūgu orkaitėje:

1. Vištieną nuplaukite, pasūdykite ir pabarstykite paukštienos prieskoniais, palikite šiek tiek pastovėti.
2. Moliūgo minkštimą supjaustykite kubeliais, o svogūnus – pusžiedžiais.
3. Kiaušinius išplakti su majonezu ar jogurtu, suberti tarkuotą sūrį.
4. Gilų indą ištepkite riebalais, dėkite susmulkintą moliūgą, pabarstykite druska ir paprika, ant viršaus uždėkite svogūną.
5. Vištienos gabalėlius tolygiai paskirstykite ant paviršiaus, indą užpilkite paruoštu padažu ir išsiųskite kepti.

Patiekdami su moliūgu ir svogūnais iškeptą vištieną galite pabarstyti smulkintomis žolelėmis.

Virimas lėtoje viryklėje

Jei vištieną su moliūgu gaminsite lėtoje viryklėje, patiekalas pasirodys ypač minkštas ir sultingas.

Norėdami dirbti, jums reikės šių komponentų:

• vištienos filė;
• moliūgų minkštimas;
• paprika;
• česnako skiltelės;
• sultinys arba filtruotas vanduo;
• druskos ir prieskonių.

Gaminimas lėtoje viryklėje:

1. Svogūną ir papriką supjaustykite pusžiedžiais, česnaką smulkiai supjaustykite.
2. Daržoves pakepinkite prietaiso dubenyje, kol suminkštės, tada suberkite supjaustytą mėsą, pasūdykite ir pagardinkite.
3. Kai vištiena pradės išskirti sultis, suberkite kubeliais pjaustytą moliūgą ir kepkite maistą kepimo režimu dar kelias minutes.
4. Supilkite sultinį, jei reikia, įberkite dar šiek tiek druskos ir prieskonių, uždarykite dangtį ir kepkite patiekalą troškinimo režimu 45 - 50 minučių.

Ant užrašo. Šį troškinį galite papildyti morkomis, pomidorais ar smulkiai pjaustytomis cukinijomis.

Kaip skaniai troškinti paukštieną su daržovėmis

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės gilios keptuvės storomis sienelėmis.

Jums reikia paimti šiuos komponentus, kurių tūris priklauso nuo indų talpos:

• bet kokios vištienos dalys;
• moliūgų minkštimas;
• švieži grybai;
• lemputė;
• morkos;
• Grietinė;
• prieskoniai ir druska.

Kaip troškinti paukštieną su moliūgais ir grybais:

1. Keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas, tada suberkite pjaustytus grybus.
2. Į masę suberkite vištieną ir lengvai pakepinkite, pabarstę druska ir prieskoniais.
3. Dėkite susmulkintą moliūgą, supilkite vandeniu praskiestą grietinę ir uždarykite dangtį.

Šį patiekalą reikia virti ant silpnos ugnies, tačiau reikės pasirūpinti, kad skystis neišgaruotų, nes kitaip sudegs žemiau esantys komponentai.

Vištienos moliūgų sriuba

Moliūgų sriuba su vištiena pradžiugins jūsų šeimą, o jei gaminsite tyrelės pavidalu, ji visai tinkama mažylio maitinimui.

Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikės šių produktų:

• 400 g vištienos;
• 600 g moliūgų;
• 2-3 bulvių;
• morkos;
• česnakai pasirinktinai;
• krapų žalumynai;
• nuluptos moliūgų sėklos;
• druskos.

Kaip paruošti moliūgų sriubą su vištiena:

1. Vištieną iškepkite, atskirkite nuo kaulo ir padalinkite į pluoštus.
2. Storasieniame puode augaliniame aliejuje pakepinkite susmulkintą svogūną ir tarkuotas morkas. Sudėkite susmulkintą česnaką.
3. Baigus kepti suberkite smulkiai pjaustytas bulves ir moliūgo minkštimą. Supilkite ingredientus su sultiniu, kuriame virė vištiena, pasūdykite ir suberkite prieskonius.
4. Troškinkite daržoves uždengę, kol jos taps minkštos, tada sutrinkite trintuvu ir grąžinkite į keptuvę.
5. Jei reikia, į sriubą įpilkite papildomo sultinio, užvirinkite ir nukelkite nuo ugnies.

Šis patiekalas patiekiamas su vištienos gabalėliais kiekvienoje lėkštėje ir apibarstytas kapotomis žolelėmis ir Moliūgų sėklos, kurį, jei norisi, galima šiek tiek pakepinti sausoje keptuvėje.

Su grietinės įdaru

Grietinė suteiks mėsai papildomo minkštumo, o riešutai ir česnakai padarys patiekalą aromatingą ir sotų.

Norėdami virti vištieną su moliūgu grietinės įdaru, jums reikės šių ingredientų:

• moliūgų minkštimas;
• vištiena;
• svogūnas;
• česnakai;
• džiovintos slyvos;
• Grietinė;
• graikiniai riešutai;
• druskos ir prieskonių.

Kaip paruošti patiekalą:

1. Slyvas pamirkykite vandenyje, tada nusausinkite skystį, nuplaukite ir gerai išdžiovinkite vaisius.
2. Moliūgo minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į karščiui atsparų indą, pateptą riebalais. Pabarstykite daržovę susmulkintais svogūnais, druska ir prieskoniais.
3. Paviršiuje paskirstykite džiovintas slyvas, ant viršaus uždėkite vištieną, kurią taip pat reikės pasūdyti ir pagardinti.
4. Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su grietine. Į gautą mišinį suberkite susmulkintus riešutus, padažą šiek tiek praskieskite vandeniu ir supilkite į indą. Tada dedame į orkaitę.

Ant užrašo. Galima pridėti prie grietinės padažas paprika ar karis, šie prieskoniai suteiks jam malonią spalvą ir aromatą.

Įdarytas moliūgas, keptas orkaitėje su vištiena

Ant stalo gražiai ir šventiškai atrodys įdarytas moliūgas. Norėdami tai padaryti, turėsite pasirinkti vidutinio dydžio vaisių su stipria, nepažeista žievele. Kiti ingredientai imami tokio tūrio, kad įdaras tilptų į moliūgą.

Virimo metu jums reikės šių produktų:

• moliūgas;
• vištienos filė;
• morkos;
• paprika;
• kelių pomidorų arba pomidorų tyrė;
• šiek tiek česnako;
• sultinio;
• druskos ir prieskonių.

Kaip virti moliūgą, įdarytą vištiena, ryžiais ir daržovėmis:

1. Nupjauname moliūgo viršūnėlę, o jei vaisius pailgos formos, padaliname į dvi dalis.
2. Šaukštu išskobkite sėklas ir minkštimą, kad sienelės būtų bent 2 cm storio.
3. Moliūgo vidų įtrinkite druska, prieskoniais ir nedideliu kiekiu augalinio aliejaus, tada pusvalandžiui įdėkite ruošinį į orkaitę. Tada išimkite ir šiek tiek atvėsinkite.
4. Kol moliūgas kepa, į keptuvę suberkite pjaustytus svogūnus, paprikas, morkas ir česnaką, o kai jie suminkštės, suberkite mėsą, pasūdykite ir pipiruokite ingredientus.
5. Kai vištiena pradės išskirti sultis, suberkite pjaustytus pomidorus arba pomidorų tyrę, suberkite ryžius ir užpilkite indą sultiniu. Čia galite įdėti ir iš moliūgo ištrauktą minkštimą, jį smulkiai supjaustę.

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių komponentų:

• pakelis sluoksniuotos tešlos;
• moliūgų minkštimas;
• vištienos filė;
• česnakai;
• pomidorai;
• Grietinė;
• želdiniai;
• druskos ir prieskonių.

Kaip pasigaminti pyragą:

1. Išimkite tešlą iš pakuotės ir leiskite atitirpti.
2. Vištienos filė supjaustykite plonais sluoksniais, įtrinkite druska, prieskoniais ir išspaustu česnaku, palikite pasimarinuoti.
3. Moliūgą ir svogūną susmulkinkite, pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Tešlą iškočiokite ir padėkite ant kepimo skardos, kad kraštai šiek tiek nukabintų.
5. Pagrindą patepkite plonu sluoksniu grietinės, ant viršaus dėkite moliūgą, pabarstykite svogūnais, pasūdykite ir pagardinkite.
6. Išdėliokite vištienos gabalėlius, o tada pomidorų puodelius.
7. Pabarstykite indą sūriu, užlenkite tešlos kraštus į vidų ir dėkite kepti.

Kai pyragas bus paruoštas, belieka jį apibarstyti žolelėmis ir padalinti į porcijas.

Naudodamiesi aukščiau pateiktais receptais, galite saugiai eksperimentuoti, derindami moliūgą ir vištieną su įvairiais produktais. Bet kokie grūdai puikiai tinka pagrindinėms sudedamosioms dalims, makaronai, daržovės, grybai ir džiovinti vaisiai. Padažai ir mėgstami prieskoniai padės išryškinti patiekalo skonį.

Rudenį pagrindinė daržovė – moliūgas, iš jo galite ruošti desertus ir pagrindinius patiekalus. Vištiena su moliūgu orkaitėje yra soti, sveika ir dietinis patiekalas, kuris puikiai tinka vakarienei.

Moliūgas pasirodo švelnus, aromatingas ir aštrus, nes česnakas suteikia jam aštrų skonį, citrinos sulčių neįtikėtinas aromatas ir rūgštumas. Vištiena yra labai švelni ir skani. Galite naudoti bet kurią vištienos dalį: blauzdeles, sparnelius, vištienos krūtinėlės. Jis paruošiamas gana greitai ir paprastai.

Nustebsite, bet sūdytas moliūgas yra net skanesnis už saldųjį, svarbiausia jį tinkamai pagardinti prieskoniais. Prie moliūgų puikiai dera šie prieskoniai: aitrioji paprika, paprika, muskato riešutas, česnakas, imbieras. Gatavo patiekalą būtinai užpilkite padažu, gautu iš vištienos ir daržovių sulčių, jis suteiks ryškios spalvos. Šį patiekalą galima patiekti net mažiems vaikams, nes jis pasirodo lengvas ir dietinis.

Moliūgas yra labai sveikas ir mažai kaloringas, jį sudaro 90% vandens. Labai naudingas virškinimui, nealergizuojantis, todėl jį gali valgyti vaikai ir dietos besilaikantys žmonės.

Vištienos su moliūgu receptas orkaitėje su nuotraukomis

Ingridientai

• Moliūgas – 300 g.
• Vištienos filė - 300 g.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Česnakai - 2 dantys.
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis
• Vanduo - 1 stiklinė
• druska - 0,5 šaukštelio
• Prieskoniai - pagal skonį

Kaip virti moliūgą su vištiena

Moliūgą nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūno stambiai nesmulkinkite, jis turėtų spėti iškepti.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite 1-1,5 cm pločio gabalėliais, per plonai nepjaustykite, nes moliūgas ilgai kepa. Pagardinkite prieskoniais: druska, maltais juodaisiais pipirais, ciberžole. Vištienos filė dėkite į karštą keptuvę su daržovių aliejus ir kepkite apie 1 minutę iš kiekvienos pusės. Jei norite daugiau dietinės mėsos, jums nereikia mėsos kepti.

Į dubenį supilkite vandenį, įberkite druskos ir išspaustą česnaką. Patartina užpilti šiltu vandeniu, kad druska greitai ištirptų ir daržovės greitai iškeptų.

Į kepimo indą supilkite riebalus iš keptuvės, likusius nuo vištienos, tada ant indo dugno sudėkite visas daržoves, o tada mėsą. Būtinai įberkite šiek tiek druskos ir išmaišykite, kad druska tolygiai pasiskirstytų. Supilkite aštrų vandenį, jis turi apsemti visas daržoves, tada jos greitai iškeps. Pašaukite į orkaitę kepti 30 minučių 180C.

Išimkite vištieną ir moliūgą ir patiekite karštus. Tai puikus patiekalas vaikams ir suaugusiems, ypač besilaikantiems tinkama mityba. Gero apetito!

Ir jei norite pagaminti desertą iš moliūgo, tada jis yra

Patarimas

1. Kad garnyras būtų skanus. Turėtumėte nusipirkti prinokusį moliūgą. Daržovė turi būti nepažeista, odelė plona ir šviesiai oranžinės spalvos. Minkštimo spalva turi būti ryški.
2. Supjaustykite moliūgą mažais gabalėliais, kad greitai iškeptų, paprastai pakanka 30 minučių. Patikrinkite pasirengimą peiliu, jei jis lengvai lūžta, tai reiškia, kad jis paruoštas.
3. Česnakai suteikia patiekalui skonį ir aromatą, jei nemėgstate, į įdarą galite įdėti grietinės ar pomidorų pastos, tada jis nebus blankus.
4. Druskos dedama į vandenį ir daržoves, todėl paragaukite, kad nepersūdytumėte.
5. Įpilama vandens, kad daržovės greitai iškeptų, baigiantis virti, jis virsta gardžiu padažu, kurį galima užpilti ant mėsos.
6. Šviežios žolelės pagyvina patiekalą; aš jų nedėjau, nes ne visi šeimos nariai mėgsta. Bet galite pabarstyti petražolėmis, krapais, kalendra.
7. Be moliūgų, galite pridėti šių daržovių: brokolių, žiedinių kopūstų, paprika, žaliasis žirnis, cukinijos, baklažanai. Tada gausite super vitaminų patiekalą.

Moliūgas labai gerai laikomas namuose, o svarbiausia – ilgai, iki dvejų metų. Aš auginu jį savo vasarnamyje mažais kiekiais ir mažais dydžiais. Pirma, sunku jį valgyti kiekvieną dieną, nes jis greitai pabosta, ir nėra prasmės virti dažniau nei kartą per dvi savaites. Antra, jei auginate didelį moliūgą, jo iš karto virti ir valgyti neįmanoma, o likusios dalys greitai suges.

Po terminio apdorojimo moliūgas labai gerai pasisavinamas organizmo, taip pat naudojamas vaikams ir dietinė mityba Galite valgyti ir žalią, pavyzdžiui, gerai pasigaminti moliūgų salotas su grietinės. Taip pat mėgstu piene virti moliūgų košę su soromis, kuri kepama orkaitėje ir patiekiama su sviestu.

Patiekalai iš moliūgo kartu su kitais produktais tampa daug skanesni. Šiandien troškinsiu moliūgą su vištiena, įdėjus nedidelį kiekį daržovių. Šiame patiekale daugiausia bus moliūgų, taip pat vištienos, cukinijų, morkų, bulvių ir svogūnų.

Kai grįšiu iš darbo, žmonai pasakysiu, kad paruošiau daržovių troškinį iš cukinijų, bulvių ir vištienos. Taigi, ji ne itin mėgsta moliūgų ir iš karto pakelia nosį vien dėl pavadinimo. Bet suvalgius tai, ką gaminau troškintas moliūgas su vištiena duodu 100% garantiją, kad ji valgys viską, priimdama šį patiekalą taip, kaip aš jį pavadinau.

Norėdami paruošti moliūgą su vištiena ir daržovėmis, jums reikės:

Nuluptas moliūgas 1900g, vištienos faršas 780g, nuluptos morkos 380g, svogūnai 235g, nuluptos cukinijos 355g, nuluptos bulvės 940g, druska ir pipirai pagal skonį.

Kadangi maisto daug, moliūgą ir vištieną troškinsiu katile, kuriame dažniausiai verdu plovą. Viskas patogiai tilps į katilą, o maišyti bus patogiau nei ančių puode.

Moliūgas su vištiena - receptas

Įkaitinu katilą, užpilu puse stiklinės vandens ir užvirus sudedu stambiai pjaustytus svogūnus. Pastaruoju metu gamindamas maistą stengiuosi visiškai pašalinti aliejų, jo pilu tik kritiniais atvejais. Kai tik vanduo ir svogūnai pradeda virti, iš karto dedu dvi vištienos krūtinėlės, supjaustytos gabalėliais, arba jau paruoštą vištienos faršą, koks yra dabar, ir išmaišau.

Tada morkas supjaustau kubeliais ir dedu į katilą su svogūnais ir maltos vištienos. išmaišau.

Toliau nuluptą moliūgą supjaustau kubeliais ir taip pat perdedu į katilą ir išmaišau.

Cukiniją susmulkinu ir maišant dedu į katilą po moliūgo.

Katilas su daržovėmis turi būti visą laiką uždarytas dangčiu. Po 15 minučių įpyliau vieną stiklinę vandens. Dar po 15 minučių subėriau kubeliais pjaustytas bulves ir vėl išmaišiau.

Moliūgas yra labai sveikas melionų derlius. Moliūgų vaisiuose yra daug žmogaus organizmui labai naudingų medžiagų. Skoniu ir aromatu moliūgas harmoningai dera su dauguma skirtingi produktai, įskaitant įvairių gyvūnų mėsą.

Jei tam tikru būdu ruošiate įvairius, jie gali būti rekomenduojami dietinei mitybai. Tačiau tai nereiškia, kad jie bus nuobodūs, švelnūs ir neskoningi.

Štai keletas receptų, kuriuose pagrindiniai ingredientai yra vištiena ir moliūgas (žinoma, kad būtų kuo sveikiau ir skaniau, naudosime ir kitus produktus).

Moliūgas su vištiena orkaitėje

Ingridientai:

• vištienos filė (krūtinėlės mėsa) – apie 300 g;
• moliūgo minkštimas - apie 400 g;
• natūralaus pieno grietinėlė (galima pakeisti nesulfatuotu rožiniu stalo vynu) – apie 100 ml;
• sausi malti prieskoniai (šafranas, muskatas, kvapieji pipirai, paprika, gvazdikėliai);
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• šiek tiek vištienos riebalų;
• šviežios žolelės (petražolės, krapai, rozmarinai, bazilikas, kalendra).

Paruošimas

Supjaustykite trumpomis juostelėmis (per grūdus). Moliūgo minkštimą supjaustykite 1,5-2 kartus daugiau nei vištienos filė.

Ugniai atsparią kepimo formą (geriausia stiklinę arba keraminę) gausiai ištepkite vištienos riebalais (arba augaliniu aliejumi). Į formą sudėkite mėsos gabalėlius, sumaišytus su moliūgu. Grietinėlę pagardinkite maltais sausais prieskoniais ir įberkite šiek tiek druskos. Supilkite vištienos ir moliūgų įdarą, uždenkite dangčiu (arba folija) ir pašaukite į iki vidutinės temperatūros įkaitintą orkaitę 40 minučių. Paruošta vištiena su moliūgu grietinėlės padažas Dėkite į lėkštes ir patiekite, pagardinę smulkintu česnaku ir žolelėmis.

Panašų patiekalą iš tų pačių produktų galima paruošti porcijiniuose puoduose arba dideliame šeimos keramikiniame puode. Jei šiek tiek pakeisite receptą, galite kepti vištieną su moliūgu ir bulvėmis orkaitėje. Norėdami tai padaryti, nuluptas bulves supjaustykite taip pat, kaip moliūgą.

Šeimos vakarienei galite paruošti nedidelį moliūgą, įdarytą vištiena ir ryžiais. Be to, galite virti ne tik apvaliame moliūge, naudojant jį kaip puodą, bet ir pailgos formos moliūguose, perpjaunant juos išilgai pusiau ir naudojant kaip kepimo indus.

Moliūgai įdaryti vištiena ir ryžiais

Ingridientai:

• moliūgas – 1 vnt. Vidutinis dydis;
• vištienos filė – apie 400 g;
• svogūnas – 1 vnt.;
• nepoliruoti geltoni ryžiai - apie 300 g;
• saldieji raudonieji pipirai – 1-2 vnt.;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• sausų maltų prieskonių (pavyzdžiui, kario mišinio);
• vištienos kiaušinis pasirinktinai – 1-2 vnt.;
• šviežios žolelės skirtinga.

Paruošimas

Pirmiausia paruoškite maltą mėsą, praleisdami mėsą, svogūnus, Paprika ir česnaką per mėsmalę su dideliu priedu. Ne, žinoma, jei norite, vištienos filė (taip pat svogūnus, papriką ir česnaką) galite supjaustyti rankiniu būdu peiliu labai mažais gabalėliais. Tada gerai nuplaukite ryžius šaltu tekančiu vandeniu, tada įpilkite verdančio vandens ir po 5-10 minučių įberkite druskos.

Sumaišom pjaustyta mėsa su ryžiais ir sausais prieskoniais. Jei norite, galite įdėti šiek tiek druskos ir kiaušinį.

Jei moliūgas apvalus, nupjaukite viršūnę ir šaukštu išimkite sėklas. Užpildykite malta mėsa ir užpilkite padažu, sultiniu arba vandeniu, nes ryžiai išbrinks ir padidės. Uždenkite dangteliu (arba galite padengti plokščiu pyragu, pagamintu iš paprastos tešlos).

Jei moliūgas pailgas, perpjaukite jį per pusę ir padarykite kaip valtį. Pripildykite laivelius įdaru (galite uždengti folija). Toliau dedame įdarytas moliūgasį orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių C temperatūros, ir kepkite 40 minučių. Moliūgą galite supjaustyti griežinėliais. Patiekite papuošę žalumynais.