Skanūs, nesudėtingi patiekalai iš paprastų ingredientų. Paprasti receptai kiekvienai dienai iš paprastų produktų. Vištienos kotletai "Malyshki"

Visiems pažįstamas nuo vaikystės. Minimalus produktų kiekis, maksimali mityba. Puikus sprendimas, kai norisi ko nors skanaus, bet šaldytuvas tuščias.

Ingridientai

• 4 vidutinės bulvės;
• 2 nedideli svogūnai;
• 1 kiaušinis;
• 3-4 šaukštai miltų;
• druska ir pipirai - pagal skonį;
• grietinė – patiekimui.

Paruošimas

Bulves nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka. Tą patį galite padaryti su svogūnu arba tiesiog smulkiai pjaustyti. Į bulves ir svogūnus įpilkite kiaušinio ir miltų. Galima įdėti smulkintų žolelių ar keptų grybų, pažaisti su prieskoniais. Druska, pipirai ir viską gerai išmaišome.

Gautą tešlą dėkite ant gerai įkaitintos keptuvės ir palaistykite augaliniu aliejumi. Patogiausia tai padaryti šaukštu, kiekvieną blyną šiek tiek paspaudžiant ant viršaus. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Patiekite su grietine. Draniki skanūs ir karšti, ir šalti.

George'as Wesley ir Bonita Dannells / Flickr.com

Jei vakar vakarienei kepėte ar virėte bulves, tada šis receptas jums padės.

Ingridientai

• 2 dešrelės;
• augalinis aliejus - kepimui;
• 1 mažas svogūnas;
• 3 skiltelės česnako;
• 1 saldžiosios paprikos;
• 1 arbatinis šaukštelis rozmarinų, raudonėlių ar kitų jūsų pasirinktų prieskonių;
• 4 virtos arba keptos bulvės;
• ¼ puodelio grietinės arba jogurto be priedų;
• 100 g kietojo sūrio.

Paruošimas

Dešreles supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Kai jie taps auksinės rudos spalvos, padėkite juos ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite susmulkintą svogūną. Kai jis taps skaidrus, suberkite per spaudą perspaustą česnaką, kubeliais pjaustytą pipirą ir prieskonius.

Bulves perpjaukite pusiau, šaukštu išimkite šerdį, palikdami sieneles apie 5-7 mm storio. Į kiekvieną pusę įdėkite šiek tiek grietinės arba jogurto ir dešrelių bei daržovių įdaro. Ant viršaus sutarkuokite sūrį.

Patiekalas gali būti patiekiamas tokį, koks yra, arba galite įdėti į orkaitę ar mikrobangų krosnelę porai minučių, kad sūris išsilydytų.

Guilhem Vellut / Flickr.com

Sezoninis patiekalas: pigiausias po derliaus nuėmimo. Šio patiekalo variacijų gali būti tiek, kiek jums patinka – viskas priklauso nuo jūsų kulinarinės fantazijos. Štai vienas iš jų.

Ingridientai

• 1 vidutinė cukinija;
• 1 vidutinio baklažano;
• 2 mažų aitriųjų paprikų;
• 2 vidutinio dydžio saldžiosios paprikos;
• 2 nedideli svogūnai;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 puodelis pupelių;
• 1 skardinė konservuotų kukurūzų;
• 3 šaukštai pomidorų padažo;
• augalinis aliejus - kepimui;
• druskos, maltų juodųjų pipirų, raudonėlio - pagal skonį.

Paruošimas

Paruoškite daržoves nulupdami ir supjaustydami kubeliais. Nepamirškite nuo baklažanų pašalinti kartumo, o iš paprikos – sėklų. Pupelės lengvai pasūdytame vandenyje.

Daržoves (išskyrus aitriąsias paprikas ir pupeles) sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę ar puodą storu dugnu, pateptą augaliniu aliejumi. Viską troškiname ant silpnos ugnies.

Kai daržovės bus minkštos ir skystos, įberkite pomidorų padažo, druskos, pipirų, raudonėlio ir kitų pagal skonį prieskonių. Vietoj pomidorų padažo galite naudoti smulkiai pjaustytus pomidorus savo sultyse. Dabar ateina pagrindinis patiekalo akcentas – čili pipiras. Kuo daugiau įdėsite, tuo troškinys bus aštresnis.

Uždarykite dangtį ir troškinkite 20 minučių. Patiekite su grietine ir duona.

jeffreyw/Flickr.com

Burrito yra meksikietiškas paplotėlis, užpildytas įvairiais įdarais. Kadangi mūsų patiekalų pasirinkimas yra ekonomiškas, vietoj tortilijos galite naudoti armėnišką lavašą.

Ingridientai

• ½ puodelio pupelių;
• druska - pagal skonį;
• salotos lapai;
• 1 didelis pomidoras;
• 1 plonos pitos duonos;
• 2 šaukštų karšto padažo;
• 100 g kietojo sūrio.

Paruošimas

Pupeles (geriausia baltas) išvirkite pasūdytame vandenyje. Nuplaukite ir supjaustykite salotas ir pomidorą. Žiemos variantas – pomidorai savo sultyse ir pekino kopūstai.

Pita duoną šiek tiek pašildykite ir aptepkite karštu padažu. Sudėkite daržoves ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Susukite pita duoną į vamzdelį arba voką.

Galima patiekti su grietine ar kitu pasirinktu padažu.

5. Daržovių mėsainiai

jacqueline/Flickr.com

Kas sakė, kad mėsainio pyragas turi būti pagamintas iš mėsos? Nedidelį biudžetą jis gali būti pagamintas iš daržovių.

Ingridientai

• ½ puodelio pupelių;
• 50 g graikinių riešutų;
• 1 krūva kalendros ar kitų žalumynų;
• 2 skiltelės česnako;
• 1 svogūnas;
• 1 kiaušinis;
• ½ stiklinės miltų;
• druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 mėsainių bandelės;
• augalinis aliejus - kepimui;
• 1 valgomasis šaukštas kečupo;
• 1 valgomasis šaukštas žaliosios kario pastos.

Paruošimas

Virtas (arba konservuotas) pupeles sumalkite blenderiu, bet ne per daug. Į jį suberkite susmulkintus riešutus, žoleles, česnaką, svogūną ir kiaušinio baltymą. Kruopščiai sumaišykite, palaipsniui įpilkite miltų. Jei pasirodys šiek tiek skystokas, įberkite daugiau miltų.

Įberkite druskos ir pipirų, dar kartą gerai išmaišykite ir 10 minučių padėkite į šaldytuvą. Tuo tarpu mėsainių bandeles paskrudinkite sausoje keptuvėje. Tada supilkite aliejų ir jame apkepkite suformuotus pupelių kotletus. Jie turėtų būti maždaug bandelės dydžio, bet ne per stori. Reikia kepti, kol apskrus.

Apatinę bandelę patepkite žaliąja kario pasta, ant jos uždėkite pupelių kotletą, užpilkite kečupu ir uždėkite antrą bandelės dalį. Jei norite, į mėsainį galite įdėti salotų ir pomidorų griežinėlių.

Anne / Flickr.com

Tai puikus sprendimas, kai norisi kažko karšto, bet nespėji pasigaminti visavertės sriubos. Tuo pačiu patiekalas yra labai labai dietinis.

Ingridientai

• druska - pagal skonį;
• 2 didelių bulvių;
• 1 lauro lapas;
• 2 didelių svogūnų;
• grietinė – patiekimui.

Paruošimas

Paimkite trijų litrų puodą ir maždaug tris ketvirtadalius pripildykite vandens. Užvirinkite. Kai vanduo užvirs, įberkite druskos. Nuluptas ir kubeliais pjaustytas bulves sudėkite į verdantį vandenį. Nuplaukite ir pridėkite lauro lapą.

Kai bulvės suminkštės, sriuba paruošta! Supilstykite į lėkštes, į kiekvieną įmesdami po saują (ar net daugiau) smulkintų svogūnų. Sriubą išbalinkite grietine (kuo daugiau, tuo skaniau) ir pradėkite valgyti.

stu_spivack/Flickr.com

Tai ir nepriklausomas, ir puikus patiekalas. Jis paruošiamas labai greitai, o produktų rinkinys toks elementarus, kad jį tikriausiai galima rasti bet kuriuose namuose.

Ingridientai

• 3 didelių svogūnų;
• 2 kiaušinių;
• 100 g grietinės;
• 100 g miltų;
• druska ir pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus giliam kepimui.

Paruošimas

Svogūnus nulupkite, supjaustykite žiedais ir atskirkite. Norėdami atsikratyti perteklinio svogūno kartumo, užpilkite jį verdančiu vandeniu. Patogiausia tai daryti kiaurasamtyje, kad žiedus iškart būtų galima pakišti po šaltu vandeniu ir neleisti jiems išvirti.

Paruoškite tešlą. Kiaušinius išplakti iki putų, suberti grietinę, miltus, druską ir viską išplakti. Jei mėgstate aštriai, į tešlą galite įberti pipirų ar garstyčių. Be to, kartais dedama tarkuoto sūrio, kad žiedeliai būtų traškesni.

Svogūnų žiedus pabarstykite miltais, tada panardinkite į tešlą ir sudėkite į gerai įkaitintą augalinį aliejų. Kai pasirodys auksinė pluta, galite ją pašalinti. Gatavus svogūnų žiedus sudėkite ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

Galima patiekti su bet kokiu pomidoru.

Eddietherocker / Flickr.com

Pigiausias dalykas, kurį galite nusipirkti parduotuvės žuvies skyriuje, yra pollockas. Tuo pačiu metu jis gali būti paruoštas taip, kad skonis būtų ne blogesnis nei elitinių veislių.

Ingridientai

• 500 g pollock filė;
• 2 šaukštai miltų;
• augalinis aliejus - kepimui;
• 2 nedideli pomidorai;
• 1 krūva žalių svogūnų;
• 1 skiltelė česnako;
• druska ir pipirai - pagal skonį.

Paruošimas

Žuvies filė nuplaukite, įsitikinkite, kad joje nėra kaulų, ir supjaustykite mažais gabalėliais. Kiekvieną iš jų reikia apvolioti miltuose ir apkepti karštoje ir aliejumi pateptoje keptuvėje. Tai trunka apie 7 minutes.

Tada į tą pačią keptuvę suberkite stambiai pjaustytus pomidorus ir smulkintus žaliuosius svogūnus (kuo daugiau, tuo geriau). Pagardinkite druska, pipirais ir įspauskite česnako skiltelę ant žuvies ir daržovių. Išmaišykite ir troškinkite apie 10 minučių. Jei matote, kad keptuvėje mažai skysčio ir turinys pradeda degti, įpilkite šiek tiek vandens.

Baigiant virti viską galima apibarstyti tarkuotu sūriu. Ši žuvis puikiai dera su makaronais.

Rachel Hathaway / Flickr.com

Dar vienas nuo vaikystės visiems pažįstamas patiekalas. Daugelis namų šeimininkių eksperimentuoja su (arba varške). Kiti mano, kad klasikinė versija yra ideali.

Ingridientai

• 500 g varškės;
• ¼ arbatinio šaukštelio druskos;
• 2 šaukštai cukraus;
• 2 šaukštai miltų;
• 1 kiaušinis;
• 30 g sviesto;
• grietinė arba uogienė - patiekimui.

Paruošimas

Giliame dubenyje šakute sutrinkite varškę. Į jį įpilkite druskos, cukraus ir miltų, įmuškite kiaušinį. Užminkykite tešlą. Jis turi būti minkštas, bet nelipti prie rankų. Jei varškė per riebi ir drėgna, o tešla nesilimpa, įberkite dar šiek tiek miltų.

Iš gautos sūrio masės suformuokite maždaug 2 cm storio kotletus.Sūrio pyragus apkepkite svieste apie 5 minutes iš kiekvienos pusės.

Sūrio pyragus geriau patiekti karštus, nors atvėsę jie labai skanūs. Juos galima apibarstyti cukraus pudra arba uogiene. Mėgstantys ne tokį saldų variantą valgo sūrio pyragus su grietine.

Šis receptas glumina daugelį žmonių: vištiena, druska ir viskas?! Tačiau kartą pabandę, tiesiog tingėsite kepti vištieną orkaitėje. Be to, šiuo atveju rezultatas yra tiesiog kvapą gniaužianti traški plutelė!

Ingridientai

• 1,5–2 kg svorio vištienos broileriai;
• 1 kg valgomosios druskos.

Paruošimas

Atšaldytą vištienos skerdeną reikia nuplauti ir nusausinti popieriniais rankšluosčiais. Jei pageidaujama, vištieną galima įtrinti džiovintomis žolelėmis ir citrinos sultimis, tačiau tai visai nebūtina. Jei vištiena pakankamai riebi, ji jau bus sultinga ir kvapni.

Kepimo skardą uždenkite pergamentu ir maždaug 2 cm sluoksniu pabarstykite druska.Vištieną dėkite ant druskos, atgal žemyn ir pašaukite į iki 200 °C įkaitintą orkaitę 1,5 val. Vištieną galite patikrinti persmeigę dantų krapštuku. Jei išsiskiria skaidrios sultys, vištieną galima išimti.

Kokius greitus patiekalus žinai? O ar tarp skaitytojų yra žmonių, galinčių pagaminti skanų patiekalą tiesiog iš nieko?

Greiti receptai kiekvienai dienai turėtų būti kiekvieno virėjo arsenale. Jie labai naudingi! Tokie receptai ypač tinka pradedantiesiems – paprasti, nepretenzingi, o rezultatai – beveik akimirksniu.

Vištienos sparneliai, kepti citrinų sirupe

Ingridientai:
500 g vištienos sparnelių,
200 g cukraus,
500 ml vandens,
3 citrinos.

Paruošimas:
Iš vandens ir cukraus paruoškite sirupą, suberkite per pusę perpjautas citrinas ir virkite 20 min. Vištienos sparnelius įtrinkite pipirais, dėkite į kepimo indą ir supilkite paruoštą sirupą kartu su citrinomis. Kepkite sparnelius iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje 35 minutes.

Greitas žuvies pyragas

Ingridientai:
1 krūva kefyras,
1 kiaušinis
1 krūva miltai,
½ šaukštelio. soda,
1 skardinė saurijos aliejuje,
2 virti kiaušiniai,
žaluma,
sūris.

Paruošimas:
Atidarykite stiklainį konservuotų maisto produktų, sudėkite jo turinį į gilų dubenį ir sutrinkite šakute, į žuvį įpilkite pjaustytų kiaušinių, žolelių (žaliųjų svogūnų ir krapų) ir gerai išmaišykite. Sumaišykite kefyrą, miltus, kiaušinį, sodą iki vientisos masės. Paruoštą tešlą supilkite į gilią formą, išteptą aliejumi. Ant tešlos viršaus dėkite įdarą, palikdami 1 cm nuo krašto. Pyragą dėkite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę ir kepkite, kol paruduos 25-30 minučių.

Omletas su šparaginėmis pupelėmis

Ingridientai:
300 g šparaginių pupelių (šaldytų),
1 svogūnas,
1 didelis pomidoras,
1 valgomasis šaukštas. kapotų petražolių,
2 kiaušinių,
50 ml kefyro,
daržovių aliejus,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Pupeles nuplaukite, nupjaukite uodegas, supjaustykite gabalėliais, įdėkite į verdantį vandenį 5-7 minutėms ir nusausinkite kiaurasamtyje. Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Į svogūną suberkite pupeles, stambiai tarkuotą pomidorą ir petražoles. Pasūdome, išmaišome, dedame į kepimo indą ir supilame išplaktų kiaušinių ir kefyro mišinį. Omletą kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

„Lizdeliai“ su mėsos įdaru

Ingridientai:
paruošti vermišelių „lizdai“,
500 g maltos jautienos,
1 svogūnas,
1 morka,
2 skiltelės česnako,
kietasis sūris, prieskoniai, pomidorų pasta - pagal skonį.

Paruošimas:
Vermišelių „lizdelius“ sandariai užpildykite malta mėsa. Svogūną ir morkas sutarkuokite ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Pabaigoje dėkite pomidorų pastą, druską, pipirus ir viską šiek tiek patroškinkite. Apkeptas daržoves suberkite į plačiadugnę keptuvę, ant jų laisvai išdėliokite įdarytus „lizdelius“, ant jų pabarstykite smulkintą česnaką, prieskonius ir užpilkite verdančiu vandeniu iki viršutinio „lizdelių“ lygio. Užvirinkite, įberkite druskos ir troškinkite neuždengę 5 minutes, po to uždengę 5 minutes ant silpnos ugnies. Tada išjunkite ugnį ir uždenkite indą 10 minučių. Patiekdami „lizdelius“ pabarstykite tarkuotu sūriu.

Varškės ir varškės blynai

Ingridientai:
90 g varškės,
2 kiaušinių,
1 krūva kefyras arba jogurtas,
2 valg. Sachara,
4 valg. miltai,
50-70 g kieto sūrio,
druskos.

Paruošimas:
Kiaušinius išplakti su cukrumi, supilti kefyrą ir išmaišyti. Varškę sutrinkite šakute tiesiai į tešlos dubenį. Viską gerai išmaišykite ir įberkite šiek tiek druskos. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir suberkite į tešlą. Suberkite miltus. Tešla turi atrodyti kaip blynai. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite blynus iš abiejų pusių, kol iškeps.

Uždara pica su kumpiu ir agurkais

Ingridientai:
350 g miltų,
1 krūva kefyras,
100 g sviesto,
½ šaukštelio. soda,
½ šaukštelio. citrinos sulčių,
1 žiupsnelis druskos ir cukraus,
petražolės.
Užpildymui:
1 valgomasis šaukštas. kečupas,
1 valgomasis šaukštas. majonezas,
2 svogūnai,
3 marinuoti agurkai,
200 g kumpio,
200 g dešros,
100 g sūrio.

Paruošimas:
Kefyrą sumaišyti su soda, užpilti citrinos sultimis. Kiaušinius išplakti su druska ir cukrumi, supilti į kefyrą ir išmaišyti. Tada supilkite ištirpintą sviestą. Nuolat maišydami kefyro masę, palaipsniui supilkite į ją miltus. Minkykite minkštą elastingą tešlą. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka. Įdarui smulkiais kubeliais supjaustykite dešrą, kumpį, svogūnus ir agurkus. Tešlą iškočiokite į du vienodus apskritimus ir padėkite juos ant kepimo skardos. Vieną apskritimų pusę patepkite kečupu, kitą – majonezu. Ant kečupu pateptų pusių dėkite įdarą, pabarstykite tarkuotu sūriu, uždenkite kita puse ir švelniai užsandarinkite kraštus. Picą kepkite 200ºC orkaitėje 15-20 minučių. Jei norite, gatavą patiekalą papuoškite žolelėmis ir agurkais.

Keptas žiedinis kopūstas su grietinėle

Ingridientai:
1 žiedinio kopūsto galva,
200 g 10% grietinėlės,
1 skiltelė česnako,
1 šaukštelis miltai,
1 valgomasis šaukštas. sviestas,
50 g tarkuoto sūrio,
žaluma.

Paruošimas:
Išardykite kopūstus į žiedynus ir 3-5 minutėms dėkite į verdantį pasūdytą vandenį, tada nusausinkite kiaurasamtyje ir leiskite nuvarvėti. Gilioje keptuvėje įkaitinkite sviestą ir jame ant vidutinės ugnies apkepkite kopūstus iki auksinės rudos spalvos. Norėdami paruošti kreminį įdarą, giliame inde sumaišykite grietinėlę, susmulkintus gvazdikėlius ir miltus, gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Šiuo mišiniu užpilkite kopūstus ir kaitinkite, kol padažas sutirštės. Kopūstą su įdaru dėkite į kepimo formą, pabarstykite tarkuotu sūriu ir pašaukite į orkaitę, kad apskrus. Patiekite pabarstę žolelėmis.

Vištienos rutuliukai su džiovintomis slyvomis

Ingridientai:
400 g maltos vištienos,
100 g džiovintų slyvų,
1 kiaušinis
khmeli-suneli prieskoniai,
druskos.

Paruošimas:
Į vištienos faršą suberkite suneli apynius, druską, kiaušinį ir gerai išmaišykite. Iš faršo formuokite nedidelius paplotėlius, ant kiekvieno uždėkite po 1 garintą slyvą ir suvyniokite į rutulį. Gatavus kotletus sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą ir kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos. Mėsos kukuliai tinka su šviežių daržovių salotomis.

Sriuba "Žaibas"

Ingridientai:
100 g bulvių,
100 g kopūstų,
1 svogūnas,
1 morka,
2 sultinio kubeliai,
40 g kieto sūrio,
100 g krekerių,
1 skiltelė česnako,
žalumynai - pagal skonį.

Paruošimas:
Sultinio kubelius sutrinkite į verdantį vandenį, tada sudėkite susmulkintą kopūstą, kubeliais pjaustytas bulves, tarkuotas morkas ir svogūnų pusžiedžius. Po 10-15 minučių sriubą nukelkite nuo ugnies, supilkite į dubenėlius, pabarstykite tarkuotu sūriu, smulkintomis žolelėmis ir patiekite su česnakais trintais skrebučiais.

Solyanka su grybais ir žuvimi

Ingridientai:
1 litras vandens,
400 g žuvies filė,
1 svogūnas,
200 g pievagrybių,
1 rauginto agurko,
1 rūgštus obuolys
1 valgomasis šaukštas. miltai,
3 valg. pomidorų pasta,
citrinos griežinėliai, druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Žuvies filė supjaustykite griežinėliais, sudėkite į šaltą vandenį su prieskoniais ir išvirkite. Grybus nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, agurką ir obuolį - kubeliais. Svogūnų žiedus pakepinkite augaliniame aliejuje kartu su grybais, agurkais, obuoliais ir pomidorų pasta. Po 10 minučių suberkite miltus, viską gerai išmaišykite ir supilkite į sultinį su žuvimi. Virkite sriubą 10 minučių, įberkite druskos ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite užvirti 30 minučių ir, išpilstę paruoštą mišinį į lėkštes, suberkite citrinos griežinėlius.

Mėsos bandelės su ryžiais

Ingridientai:
500 g maltos mėsos,
1 krūva virti ryžiai,
3 kiaušinių,
200 g sūrio,
7 alyvuogės,
šoninė, druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Į maltą mėsą įmuškite 1 kiaušinį, įberkite druskos ir pipirų. Taip pat į virtus ryžius įmuškite 1 kiaušinį ir suberkite smulkintą šoninę. Į maltą mėsą suberkite kubeliais pjaustytą sūrį ir pjaustytas alyvuoges. Dalį faršo dėkite į riebalais pateptas bandelių formeles, ant jų dėkite ryžių įdarą, o ant viršaus likusį faršą. Įmuškite kiaušinį, aptepkite bandelių paviršių ir pašaukite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę 30-40 minučių. Patiekdami gatavus mėsos bandeles užpilkite kečupu.

Jautiena "Luk Lak"

Ingridientai:
150 g konservuotų ananasų,
1 saldžiosios paprikos,
1 svogūnas,
2 skiltelės česnako,
400 g jautienos filė,
3 valg. sojų padažas,
1 valgomasis šaukštas. Sachara,
3 valg. daržovių aliejus,
malti juodieji pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Ananaso minkštimą supjaustykite griežinėliais. Saldžiąsias paprikas nuplaukite, pašalinkite sėklas ir plėveles. Papriką ir svogūną supjaustykite tokio pat dydžio gabalėliais, kaip ir ananasą. Permeskite česnaką per spaudą. Jautieną nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Į dubenį supilkite sojų padažą, suberkite cukrų, maišykite, kol jis visiškai ištirps. Įpilkite pusę augalinio aliejaus ir gerai pagardinkite maltais juodaisiais pipirais. Gautą mišinį užpilkite ant jautienos ir palikite 30 minučių. Į keptuvę su karštu augaliniu aliejumi dėkite ananasus, daržoves ir marinuotą mėsą, gerai išmaišykite ir įkaitinkite. Patiekite gatavą patiekalą iš karto, karštą.

Vištienos guliašas

Ingridientai:
500 vištienos filė,
1 svogūnas,
1 saldžiosios paprikos,
1 morka,
2 valg. pomidorų pasta,
2 arb kečupas,
pipirai, kepsnių prieskoniai, druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Vištienos filė nuplaukite po šaltu vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir palikite kepti ant silpnos ugnies. Morkas sutarkuokite korėjietiška morkų tarka ir suberkite į keptuvę maždaug tris minutes po svogūnų apkepimo. Saldžiąją papriką supjaustykite plonomis juostelėmis. Į morkas ir svogūnus dedame vištienos filė gabaliukus, gerai išmaišome ir po 5 minučių suberiame smulkintus pipirus. Mažame dubenyje sumaišykite pomidorų pastą, kečupą, druską, pipirus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės. Kai vištienos filė gabaliukai pradės įgauti auksinę spalvą, supilkite šį mišinį į keptuvę, išmaišykite, įpilkite 2 stiklines. šalto vandens, druskos, pipirų, suberkite prieskonius ir uždėkite ant stiprios ugnies. Kai tik guliašas užvirs, sumažinkite ugnį ir palikite guliašą uždengę 15 minučių troškintis. Retkarčiais indą pamaišykite, jei reikia, įberkite šiek tiek druskos.

Greita vištiena Kijeve

Ingridientai:
4 vištienos krūtinėlės filė be odos,
50 g kreminio sūrio su žolelėmis,
75 g šviežių duonos trupinių,
1 kiaušinis
25 g sviesto,
½ ryšulio petražolių
druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 200ºC. Kiekvienos vištienos filė šone padarykite kišenės formos pjūvį. Užpildykite juos kreminiu sūriu. Vištienos filė dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos. Nuplaukite petražoles, nusausinkite ir supjaustykite. Blenderio dubenyje sumaišykite duonos trupinius, petražoles, kiaušinį, minkštą sviestą, šiek tiek druskos ir pipirų. Paruoštą mišinį padalinkite į 4 dalis ir dėkite po 1 dalį ant kiekvienos filė. Filė kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.

Tinginiai pyragaičiai

Ingridientai:
2 armėnų lavašas,
500 g maltos mėsos,
2 dideli svogūnai,
druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Kiekvieną pitos duonelę atsargiai supjaustykite kvadratėliais, kurių kraštinė yra 15 cm.Svogūną sutarkuokite stambia tarka, suberkite į faršą, įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Ant kiekvieno kvadrato uždėkite 1 valgomąjį šaukštą. maltą mėsą ir išlyginkite per visą paviršių. Sulenkite kvadratus į vokus ir kepkite iš abiejų pusių keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol iškeps.

Vištienos kotletai "Malyshki"

Ingridientai:
1 kg vištienos filė,
3 lydytų sūrių,
1 kiaušinis
3 valg. majonezas arba grietinė,
2 skiltelės česnako,
1 krūva žalių svogūnų,
1 krūva krapų arba petražolių,
prieskoniai.

Paruošimas:
Filė, sūris, žolelės ir česnakai su žaliais svogūnais perpilkite per mėsmalę, viską gerai išmaišykite. Įpilkite kiaušinio, majonezo arba grietinės, pagal skonį druskos ir pipirų. Iš paruošto faršo formuokite nedidelius kotletukus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite iš abiejų pusių, kol iškeps. Jei norite, žaliuosius svogūnus pakeiskite įprastais, taip pat į bendrą masę galite pridėti baziliko.

Kotletai sluoksniuotoje tešloje

Ingridientai:
kiaulienos nugarinė,
paruošta sluoksniuota tešla
sezamo sėklos, druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais, kuo ploniau išplakite, įberkite druskos ir pipirų. Paruoštą sluoksniuotą tešlą iškočiokite į stačiakampį sluoksnį ir supjaustykite kvadratėliais, maždaug dvigubai didesniais už kiaulienos gabaliukus. Kiekvieno kvadrato centre įdėkite mėsos gabalėlį ir apvyniokite kaip voką. Kepimo skardą išklokite folija arba pergamentu ir lengvai patepkite aliejumi. Padėkite vokus ant kepimo skardos, siūle žemyn. Kiekvieną voką apibarstykite sezamo sėklomis ir pašaukite į iki 180-200ºC įkaitintą orkaitę 40 minučių.

Žuvis graikų kalba

Ingridientai:
bet kokia žuvis,
svogūnas,
pomidorai,
virti kiaušiniai,
sūris,
saulėgrąžų aliejus,
majonezas,
druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Žuvį supjaustykite porcijomis ir apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių. Žuvies gabalėlius atsargiai sudėkite į keptuvę, pagal skonį pasūdykite ir sudėkite pipirus. Svogūną supjaustykite žiedais ir šiek tiek pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi. Kiaušinius supjaustykite griežinėliais. Ant žuvies gabalėlio uždėkite griežinėlį virto kiaušinio, ant viršaus – pomidoro griežinėlį, tada svogūną, majonezą ir tarkuotą sūrį. Įdėkite indą su žuvimi į orkaitę. Kai sūris ištirps, graikiška žuvis yra paruošta.

Tikimės, kad šie paprasti ir greiti receptai kiekvienai dienai ras tinkamą vietą jūsų kulinariniame arsenale ir paįvairins jūsų kasdienį namų meniu, o taip pat padės sutaupyti laiko.

Jei turite savo įdomių greitų receptų, pasidalykite jais žemiau komentaruose. Ačiū!

Gero apetito ir naujų kulinarinių atradimų!

Larisa Shuftaykina

Jūsų mylimasis netrukus grįš iš darbo, bet nežinote, ką originalaus, skanaus ir neįprasto jam pagaminti? Neskubėkite panikuoti: jūsų dėmesiui pateikiame dešimtis galimų atsakymų į daugelį slegiantį klausimą: „ką gaminti vakarienei savo mylimam vyrui“. Palepinkite savo maitintoją gardžia vakariene, paruošta pagal vieną iš žemiau pateiktų receptų, ir jis jus dar labiau pamils. Taigi, ką gaminti vakarienei savo mylimam žmogui – skaitykite ir įsidėmėkite!

Patiekalai vakarienei Jūsų mylimam žmogui

Vienuolyno stiliaus bulvės – pasninko dienų patiekalas. Mažos gudrybės – ir iš pažiūros įprastas patiekalas sužibės nauju skoniu. Aš jums pasakysiu, kaip virti bulves kaip vienuolyne!

Mėsa puoduose su grietine – skaniai skanus patiekalas. Kepimas trunka minimaliai, o bet kokia mėsa pasirodo minkšta ir sultinga.

Pasak legendos, Aleksandras Sergejevičius labai mėgo šį patiekalą, kuris vėliau buvo pavadintas jo vardu - Puškino stiliaus bulvės. Ką gi, pagaukime reikiamą bangą ir paruošime poetišką patiekalą! :)

Mėsos kukuliai pieno padaže – puikus patiekalas visai šeimai! Skanus, maistingas ir labai lengvai paruošiamas patiekalas. Greitai iškepsite ir galėsite pamaitinti alkanų žmonių armiją!

Taip ir nusprendžiau pakrikštyti šias salotas paprastai. Patiekalas taip pat labai paprastas, todėl nėra prasmės sugalvoti įmantrų pavadinimą. Taigi, salotų su kukurūzais, sūriu, pomidorais receptas!

Mėsa vazonuose su pievagrybiais – labai skanus patiekalas. Ypatingas jo žavesys – paruošiamas greitai ir lengvai bei nereikalaujantis nuolatinio šeimininkės dėmesio.

Salierai turi specifinį skonį, kuris patinka ne visiems. Tačiau net aršiausiems šios daržovės priešininkams turėtų patikti salotų su krevetėmis ir salierais receptas - tai toks skanus, kad tiesiog neįmanoma atsispirti!

Vakarėlyje išbandžiau jautienos stroganovą su grybais ir neatpažinau savo mėgstamiausio patiekalo nuo vaikystės. Grybai suteikė jam aromatą ir išskirtinį skonį. Tačiau grybai buvo balti. Sužinojau, kaip gaminti, štai receptas!

Vištiena, suvyniota į šoninę, yra sultinga, minkšta ir aštri. Šoninė suteikia savo skonį ir neleidžia vištienai išdžiūti. Patiekalas kepamas orkaitėje apie valandą. Daržoves galite patiekti kaip garnyrą prie vištienos šoninėje.

Orkaitėje keptos bulvės su žolelėmis – labai universalus ir lengvai paruošiamas patiekalas. Jie gali pamaitinti didelę grupę žmonių, kurie tikrai liks sotūs. Jis taip pat tinka kaip garnyras.

Salotos "Olivier" su dešra

Olivier salotos su dešra – vienos populiariausių šventinių salotų, be kurių sunku įsivaizduoti kokią nors šventę. Naujiesiems metams, gimtadieniui, jubiliejui - šioms salotoms visada yra vietos.

Keptuvėje kepti šonkauliukai yra ne tik labai skanūs, bet ir universalūs, nes gali būti patiekiami kaip užkandis prie alaus, arba kaip antras patiekalas pietums!

Kepti kiaulienos šonkauliukai yra nepaprastai skanūs. Jie gali būti patiekiami darbo dienos pietums ar vakarienei arba šventei. Vyrams (jie mūsų medžiotojai) ypač patinka :)

Su šonkauliukais troškinti kopūstai – nuostabus patiekalas, kurį visai nesunku paruošti. Pateikiu šio patiekalo receptą.

Troškintos bulvės su šonkauliukais – labai skanus ir maistingas patiekalas. Jai paruošti neprireiks daug laiko, pastangų ar maisto.

Kai turite labai mažai laiko gaminti, bet norite pagaminti ką nors neįprasto, išplakite lazaniją pagal šį receptą. Neįprasta, skanu ir svarbiausia – greitai!

Barščiai su jautiena yra geriausias dalykas, išrastas slavų virtuvėje. Barščius mėgsta visi – ir suaugusieji, ir vaikai. Barščių su jautiena receptas šeimose perduodamas iš kartos į kartą. Aš dalinuosi savo!

Uralo kopūstų sriuba gerokai skiriasi nuo tradicinės kopūstų sriubos. Uralo stiliaus kopūstų sriuba yra unikali savo ingredientų sudėtimi, skoniu ir net spalva. Dalinuosi receptu.

Suvalgiau švelnius vištienos kotletus vaikų gimtadienyje, kur buvome pakviesti su anūke. Vaikams kotletai buvo maži, suaugusiems – didžiuliai. Visi su malonumu juos valgė ir gyrė!

Bulviniai blynai su mėsa tokie skanūs! Puikus žiemos patiekalas, sotus, kaloringas, šildantis esant bet kokiam šalčiui. Pagaminti bulvinius blynus su mėsa nėra sunku – štai mano receptas!

Mėsos kukuliai su bulvėmis – naminis patiekalas. Patiekalas originalus ir nuostabus. Patariu jį ruošti vaikams ir vyrams. Abejingų neliks.

Mėsos kukuliai yra mėgstamiausias naminis patiekalas, kurį galima paruošti įvairiais būdais. Juos galima troškinti, kepti, kepti, troškinti garuose. Siūlau kotletus pomidorų ir grietinės padaže.

Grikiai su pievagrybiais gali būti puikus garnyras prie mėsos ar dietinis patiekalas atskirai. Bet kokiu atveju šio patiekalo skonis nepaliks abejingų!

Baklažanų mėgėjams – naujas įdomus receptas. Visiems patiks baklažanų laiveliai su daržovėmis!

Garuose keptų kotletų gaminimo receptas yra šiek tiek sudėtingesnis nei įprastų, tačiau tokie kukuliai atneš neįkainojamos naudos. Idealiai tinka laikantis dietos, nes negalite sau leisti mėsos labai dažnai, bet šitos galite.

Pomidorų pyragas yra tradicinis pietų, tiksliau Viduržemio jūros regiono patiekalas. Idealiai tinka priešpiečiams ar lengvai vakarienei šiltą vasaros vakarą. Pyragas tiesiog dingsta prieš mūsų akis.

Bulvių košė su grietine – dar vienas būdas mėgautis paprasta ir įperkama daržove. Štai dar vienas originalus bulvių kepimo būdas. Aš tai išbandžiau mokykloje, kai vaikai gamino mamoms!

Šparaginės pupelės su šonine - senas močiutės receptas, kurį šiek tiek patobulinau įpylus balzamiko acto. Tai malonios šiltos salotos, kurios puikiai tinka kaip lengva vakarienė.

Šiandien papasakosiu apie gana neįprastą patiekalą, kurio vargu ar bandėte – žuvies želė su pomidorų sultimis. Neišsigąskite, nes tai tikrai skanu.

Tiesiog nuostabus patiekalas, puikiai tinkantis šeimos vakarienei ar šventiniams pietums. Mėsa pasirodo labai minkšta, o bulvės veikia kaip kvapnus garnyras – paprastas ir skanus.

Šį patiekalą galima vadinti du viename. Išbandžiau sanatorijoje, bet man taip patiko, kad dabar dažnai namuose gaminu bulves su vištienos faršu. Manau, kad ir jūs būsite patenkinti.

Visi šiame patiekale naudojami ingredientai yra mano mėgstamiausi. Aš jums sakau, kaip virti bulves su grybais ir vištiena - vieną iš mano mėgstamiausių patiekalų, kurį gaminu net atostogoms.

Daržovių sezono metu aktyviai naudoju šį paprastą baklažanų ir pomidorų salotų receptą – skanu, lengva skrandžiui ir lengvai paruošiama. Puikiai tinka kepsniams ir kitai mėsai ;)

Tai vienas iš mano mėgstamiausių varškės gaminimo variantų. Pasirodo, tai unikalus dalykas – skanu su daržovėmis, mėsa ir net tik su duona. Manau, daugeliui iš jūsų taip pat patiks šis paprastas receptas!

Šviežių pievagrybių sriuba – lengva sriuba. Lengva visais atžvilgiais – lengvai paruošiama, lengvai valgoma ir visai nekenkia figūrai. Kas gali būti geriau pavasarį?

Viskas išradinga yra paprasta, bet mūsų atveju tai skanu. Išbandykite keptus pievagrybius su svogūnais – paprastas ir stebėtinai skanus patiekalas.

Skumbrė – žuvis, kurią gaminti tikrai malonu. Mikrobangų krosnelė padės greitai ir skaniai paruošti vakarienę iš šios žuvies.

Jei nuspręsite pasninkauti ar tiesiog norite lengvo, neriebaus maisto, tuomet turėtumėte atkreipti dėmesį į šį paprastą liesų kopūstų kotletų receptą. Skanu ir sveika!

Labai mėgstu mėsą, negaliu be jos gyventi, todėl stengiuosi ją gaminti dažnai ir įvairiai. Šiandien nusprendžiau kepti kotletus - patiekalas kuo paprastesnis, greitesnis, bet skanesnis. Pabandysim?

Česnako aromatas ir subtilus vištienos skonis pradžiugins tuos, kurie imasi paruošti šį patiekalą. Aš jums sakau, kaip virti česnakinę vištieną - tikiuosi, kad jums patiks receptas!

Lėtoje viryklėje žąsys nėra kietos, gerai troškinamos ir skanios. Žąsį virti lėtoje viryklėje – vienas malonumas. Paruošiau maistą, įdėjau į lėtą viryklę, nustatiau reikiamą režimą ir viskas!

Kalakutiena laikoma dietine, o kalakutiena su pupelėmis taip pat gali būti priskirta dietiniams patiekalams. Kalakutienos kepimas su daržovėmis ir troškinimo būdas. Mėsa gaunasi sultinga, skani, patiekalas sotus.

Siūlau jums klasikinį plovo su razinomis receptą - šis tradicinis Uzbekistano virtuvės patiekalas turi tokį nuostabų skonį ir aromatą, kad jums tikrai patiks!

Atkreipiu jūsų dėmesį į plovą su jūros gėrybėmis, kurios yra nepaprasto skonio ir neįtikėtinai lengvai paruošiamos lėtoje viryklėje. Tai kvapnus, skanus ir nekaloringas patiekalas.

Kad ir ką sakytų, geriausias ir teisingiausias plovas gaminamas iš ėrienos, todėl šiandien atsigręžiame į Uzbekijos virtuvę ir šį patiekalą ruošiame pagal geriausias tradicijas.

„Cordon Bleu“ – tai duonos šnicelis (dažniausiai gaminamas iš veršienos), įdarytas sūriu ir kumpiu. Paruošime vištienos kišenę – sultinga, minkšta ir nepaprastai skani. Paprasta ir greita!

Mėsos kukuliai Švedijoje yra ne tik nacionalinis patiekalas, o populiarus delikatesas. Kiekviena švedų šeimininkė turi savo firminį švediškų mėsos kukulių receptą. Aš jums pasakysiu, kaip virti!

Mėsos kukuliai su kopūstais orkaitėje pasirodo labai sultingi ir aromatingi. Savo virtuvėje sveikinu visus patiekalus, kuriuose yra daug daržovių, ypač keptus orkaitėje. Puikus patiekalas vaikams.

Žiediniai kopūstai su sūriu orkaitėje – labai sveikas patiekalas, kurį nesunku paruošti. Parduotuvėse ištisus metus galima įsigyti žiedinių kopūstų ir žalių, ir šaldytų, tad patiekalas įperkamas.

Jei norite gėrybių laikydamiesi dietos ar per gavėnią, siūlau išmokti pasigaminti grikių kotletus – švelnų ir sultingą priedą prie bet kokio garnyro be papildomų finansinių išlaidų ar ilgo gaminimo laiko! Pabandysim?

Garuose kepti žuvies kukuliai yra dietinis patiekalas. Šį receptą naudojau žuvies rutuliukams savo vaikams. Bet jie pasirodo tokie skanūs, kad aš vis dar juos verdu ir visi valgo su malonumu.

Patyrusių šeimininkių sąsiuviniuose visada yra keletas paprastų receptų, kurie praverčia tuomet, kai nėra daug laiko ruošti maistą. Tokie paprasti receptai kiekvienai dienai ypač naudingi pradedantiesiems virėjams.

Tokie receptai yra geri, nes juose nėra neįtikėtinų ingredientų ir iš atlikėjo nereikia įvaldyti maisto gaminimo meno. Paprasti receptai pravers kiekvieną dieną ir tuo metu, kai prie slenksčio pasirodo netikėti, bet vis dėlto mieli svečiai, kuriuos reikia skubiai gydyti.

Daugelį to, ką jums atrinko svetainė „Culinary Eden“, gali paruošti net paauglys, galintis nuskusti bulves ir sumušti porą kiaušinių, nepraleisdamas keptuvės.

Omletas su kopūstais ir varške „Sveikūs pusryčiai visai šeimai“

Ingridientai:
500 g kopūstų,
1,5 krūvos. pienas,
6 kiaušiniai
1 valgomasis šaukštas. sviestas,
100 g varškės,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Išplakite kiaušinius, supilkite pieną, tarkuotą varškę, druską ir išmaišykite. Smulkiai susmulkintus kopūstus lygiu sluoksniu išdėliokite ant riebalais išteptos skardos, ant jo supilkite paruoštą kiaušinių mišinį ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes. Gatavą omletą užpilkite lydytu sviestu.

„Ežiukai“ iš dešrelių

Ingridientai:
2 dešrelės.
paruoštos garstyčios,
1 valgomasis šaukštas. tarkuotas sūris.

Paruošimas:
Dešreles supjaustyti į 4 dalis, kiekvienoje pusėje iki vidurio padaryti įpjovą, aptepti garstyčiomis, apvolioti sūryje ir apkepti įkaitintuose riebaluose. Patiekite su majonezu ar kitu mėgstamu padažu.

Mėsos salotos su burokėliais

Ingridientai:
100 g kumpio,
100 g marinuotų grybų.
200 g burokėlių,
100 g obuolių,
50 ml 6% acto,
100 ml augalinio aliejaus,
½ šaukštelio. sausos garstyčios,
žalumynai - pagal skonį.

Paruošimas:
Burokėlius išvirkite ir smulkiai supjaustykite. Obuolius sutarkuokite stambia tarka. Kumpį ir grybus supjaustykite juostelėmis. Išplakite garstyčias, actą ir augalinį aliejų ir sumaišykite su majonezu. Gautu mišiniu pagardinkite salotas ir papuoškite žolelėmis.

Salotos „Paprastos, bet su skoniu“

Ingridientai:
2 dešrelės,
2 obuoliai,
1 rauginto agurko,
1 saldžiosios paprikos,
100 g kieto sūrio,
majonezo.

Paruošimas:
Dešreles išvirkite, atvėsinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Sūrį, agurką ir pipirus supjaustykite plonomis juostelėmis. Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite paruoštus ingredientus ir pagardinkite majonezu.

Salotos "Malonumas"

Ingridientai:
100 g korėjietiškų morkų,
2 virti kiaušiniai,
100 g kumpio,
100 g krabų lazdelių,
1 šviežias agurkas
česnakai, majonezas - pagal skonį.

Paruošimas:
Kiaušinius, kumpį, krabų lazdeles ir agurką supjaustykite kubeliais. Į bendrą masę suberkite korėjietiško stiliaus morkas, pagardinkite majonezu, pagal skonį įberkite česnako ir gatavą patiekalą papuoškite žolelėmis.

Sriuba "Paprastas stebuklas"

Ingridientai:
200 g lęšių,
150 g konservuotų kukurūzų,
1 litras mėsos sultinio,
1 svogūnas,
2 raudonos saldžiosios paprikos,
3 pomidorai
2 skiltelės česnako,
2-3 v.š. aliejai

Paruošimas:
Nuplautus lęšius sudėkite į gilų puodą, įpilkite nedidelį kiekį vandens ir virkite ant vidutinės ugnies 30-40 minučių. Smulkiai pjaustytus pomidorus, paprikas ir svogūnus lengvai pakepinkite augaliniame aliejuje. Daržoves ir kukurūzus sudėkite į puodą su lęšiais, supilkite sultinį ir troškinkite ant vidutinės ugnies 15 minučių. Kai sriuba bus paruošta, suberkite į ją susmulkintą česnaką.

Pomidorų sriuba su ryžiais

Ingridientai:
5 pomidorai
½ puodelio ryžiai,
1,5 litro vandens,
grietinė, žolelės, pipirai ir druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Pomidorus nulupkite, pertrinkite per sietelį, įpilkite karšto vandens, pipirų, druskos ir virkite 5-7 minutes. Atskirai išvirkite purius ryžius, suberkite į sriubą ir leiskite šiek tiek pravėsti. Patiekdami sriubą pagardinkite grietine ir kapotomis žolelėmis.

Jautienos kepsnys su kiaušiniu

Ingridientai:
400 g veršienos,
4 kiaušinių,
1 svogūnas,
1 rauginto agurko,
3-4 v.š. daržovių aliejus,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Veršieną perkiškite per mėsmalę. Pasūdykite ir iš gauto faršo padarykite 4 kotletus. Kotletus dėkite ant riebalais išteptos skardos, kiekvieno kotleto centre padarykite duobutę, įmuškite į ją 1 žalią kiaušinį ir kepkite orkaitėje.
pašildykite iki 180ºС, kol iškeps. Gatavus kepsnelius dėkite į lėkštę, aplink juos išdėliokite smulkiai pjaustytą svogūną ir kubeliais pjaustytą raugintą agurką.

Puff vyniotinis su sūriu ir žolelėmis

Ingridientai:
250 g sluoksniuotos tešlos,
200 g sūrio,
30 g sviesto,
žaluma.

Paruošimas:
Sluoksniuotą tešlą iškočiokite 1 cm storio sluoksniu Sūrį supjaustykite mažais kubeliais, susmulkinkite krapus. Į iškočiotos tešlos centrą išilgai dėkite įdarą ir susukite į rąstą. Viršų keliose vietose subadykite šakute ir padėkite ant sviestu išteptos skardos. Kepame iki 200ºC įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.

Korėjietiškas kebabas

Ingridientai:
1 kg kiaulienos minkštimo,
3-4 svogūnai,
2 valg. Sachara,
3-4 v.š. sojų padažas,
2 valg. daržovių aliejus.

Paruošimas:
Supjaustykite kiaulieną į vidutinius gabalėlius, pabarstykite cukrumi, sudėkite susmulkintą svogūną, sojų padažą ir augalinį aliejų. Viską išmaišykite ir palikite 30 minučių. Tada dėkite ant kepimo skardos ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.

Ryžių kotletai su sūriu

Ingridientai:
1 krūva ryžiai,
3 kaminai vandens,
1 krūva tarkuotas sūris
2 kiaušinių,
1 valgomasis šaukštas. sviestas,
3 valg. duonos trupiniai,
grietinė, augalinis aliejus, druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, įdėdami sviesto. Gatavus ryžius atvėsinkite ir sumaišykite su kiaušiniais bei tarkuotu sūriu. Iš gautos masės suformuokite kotletus. Apvoliokite juos džiūvėsėliuose ir kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol iškeps. Patiekite su grietine.

Grikių košė kepta su grybais

Ingridientai:
150 g grikių,
60 g sviesto,
250 g pievagrybių,
1 svogūnas,
500 g grietinės,
4 kiaušinių,
150 g sūrio,
15 g riebalų,
druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Paruoškite trapią košę įpylę pusę sviesto kiekio. Grybus supjaustykite griežinėliais, suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, sviestą, šiek tiek vandens, druskos, pipirų ir troškinkite, kol suminkštės. Pusę paruoštos grikių košės dėkite ant riebalais išteptos skardos, ant viršaus dėkite troškintų grybų sluoksnį, tada likusią košę. Viską užpilti pasūdyta grietinėle, išplakta su kiaušiniais, ant viršaus pabarstyti tarkuotu sūriu ir kepti iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Naminės bulvių trupiniai

Ingridientai:
5-6 bulvės,
70 g sviesto,
1 skiltelė česnako.
150 g kieto sūrio,
žolelės, druska, prieskoniai - pagal skonį.

Paruošimas:
Kepkite bulves 45 minutes 200 laipsnių orkaitėje, nepamirškite bulvių apversti kas 15 minučių. Tada perpjaukite juos per pusę ir išimkite minkštimą į atskirą dubenį. Pagardinkite gautus bulvinius laivelius druska ir pipirais. Minkštimą sumaišykite su sviestu, tarkuotu sūriu, česnaku, kapotomis žolelėmis ir sudėkite į bulvių formeles. Įdėkite juos į įkaitintą orkaitę dar 5-7 minutėms iki auksinės rudos spalvos.

Ingridientai:
300 g brokolių,
1 svogūnas,
100 g šoninės,
2 kiaušinių,
½ puodelio pienas,
daržovių aliejus,
pipirų, druskos.

Paruošimas:
Brokolius dėkite į riebalais išteptą skardą ratu, vidurį palikite tuščią. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir sudėkite į brokolių „žiedą“. Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis ir dėkite į keptuvę ant svogūno. Įmuškite kiaušinius, supilkite pieną, pipirus, druską ir šiuo mišiniu užpilkite daržoves ir šoninę. Formą dėkite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę 15-20 minučių.

Kepta silkė su krapais ir garstyčiomis

Ingridientai:
4-5 vnt. silkė,
2 valg. citrinos sulčių,
6 valg. paruoštos garstyčios,
4 valg. kapotų krapų,
augalinis aliejus, sviestas, druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Nedideliame inde sumaišykite krapus, garstyčias ir citrinos sultis. Peiliu padarykite tris pjūvius kiekvienoje silkės pusėje, nupjaukite tik odą. Ištepkite pusę garstyčių mišinio ant kiekvienos žuvies išorės, dalį mišinio įdėkite į padarytas įpjovas. Žuvį aptepkite nedideliu kiekiu lydyto sviesto ir kepkite 5-6 minutes augaliniame aliejuje. Tada žuvį apverskite, aptepkite likusiu garstyčių ir krapų mišiniu, supilkite likusį sviestą ir kepkite dar 5-6 minutes. Prieš patiekdami įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Vištienos blynai

Ingridientai:
500-600 g vištienos filė,
2-3 nuskustos bulvės,
2-3 svogūnai,
2-3 morkos,
1-2 kiaušinių,
druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Viską perkiškite per mėsmalę, įberkite druskos, pipirų, įmuškite kiaušinius ir išmaišykite. Paimkite mišinį šaukštu, dėkite į keptuvę ir kepkite kaip blynus. Vištienos filė gali būti pakeista bet kokia kita mėsa.

Žuvis sūrio suflė

Ingridientai:
500 g pangasijos filė,
5 kiaušiniai
150 g kieto sūrio,
apkepas žuviai,
druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Filė supjaustykite mažais gabalėliais, apvoliokite panirėje, sudėkite į keptuvę, išteptą augaliniu aliejumi, ir kepkite iš abiejų pusių po 5 minutes. Išplakame kiaušinius, įberiame druskos, suberiame smulkiai tarkuotą sūrį ir išmaišome. Dėkite žuvį į kepimo indą, ant viršaus aptepkite kiaušinio-sūrio mišinį ir pašaukite į iki 180ºC įkaitintą orkaitę 20-25 min.

Žuvis bulvių plutoje

Ingridientai:
4 tilapijos filė,
4 bulvės,
2 kiaušinių,
augalinis aliejus, miltai, druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Bulves sutarkuokite stambia tarka ir išspauskite, kad pasišalintų sulčių perteklius. Įmuškite kiaušinį, druską, miltus ir išmaišykite. Tilapijos filė iš abiejų pusių apibarstykite miltais, tada iš abiejų pusių išspauskite bulvių mišinį. Žuvį atsargiai perkelkite į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies. Kai plutelė apkeps iš vienos pusės, apverskite žuvį į kitą pusę, sumažinkite ugnį ir kepkite, kol iškeps.

Vengriškas guliašas

Ingridientai:
700 g jautienos minkštimo,
2 svogūnai,
500 g raugintų kopūstų,
600 ml mėsos sultinio,
2 valg. pomidorų pasta,
2 valg. daržovių aliejus,
100 g majonezo arba grietinės,
druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Jautieną supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje įkaitintoje keptuvėje. Į mėsą suberkite kubeliais pjaustytą svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Viską pagardinkite druska ir pipirais. Tada supilkite sultinį, kad jis apsemtų mėsą. Įpilkite pomidorų pastos, uždenkite ir troškinkite 25-30 minučių. Tada sudėkite kopūstą ir troškinkite dar 10 minučių. Po to įpilkite majonezo, išmaišykite ir po 10 minučių patiekalas paruoštas.

Grietinėje troškintos bulvės

Ingridientai:
5-6 bulvės,
300 g grietinės,
100 g sviesto,
1 valgomasis šaukštas. miltai,
krapai ir druska - pagal skonį.

Paruošimas:
Bulves supjaustykite kubeliais, lengvai pakepinkite svieste ir supilkite grietinę, sumaišytą su skrudintais miltais ir druska, sandariai uždenkite bulves dangčiu, pašaukite į orkaitę ir troškinkite, kol iškeps. Patiekdami apibarstykite smulkiai pjaustytais krapais.

Kepenys „Skanus vakaras“

Ingridientai:
1 kg kepenų (jautienos arba kiaulienos),
2-3 skiltelės česnako,
3-4 v.š. l. majonezas,
daržovių aliejus.

Paruošimas:
Kepenėles supjaustykite plonais griežinėliais, apvoliokite sūdytuose miltuose ir kepkite ant mažos ugnies augaliniame aliejuje, kol iškeps. Susmulkintą česnaką sumaišykite su majonezu dubenyje, suberkite kepenų griežinėlius ir išmaišykite. Palikite gatavą patiekalą kurį laiką pasėdėti, kad kepenys išmirktų.

Kepti sparneliai

Ingridientai:
1 kg vištienos sparnelių,
1 pomidoras
2 saldžiosios paprikos,
1 svogūnas,
½ cukinijos
augalinis aliejus, žolelės, druska, pipirai - pagal skonį.

Paruošimas:
Vištienos sparnelius nuplaukite, įpilkite vandens ir leiskite virti. Tada nupilkite vandenį, dėkite sparnelius į riebalais išteptą kepimo formą, pasūdykite ir pašaukite į iki 160ºC įkaitintą orkaitę 10 minučių. Pomidorus supjaustykite griežinėliais, svogūnus – pusžiedžiais, nuluptas cukinijas ir pipirus – apskritimais. Visas paruoštas daržoves pasūdykite ir pipiruokite, pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis, pagardinkite augaliniu aliejumi ir išmaišykite. Išimkite keptuvę iš orkaitės, uždenkite sparnelius daržovėmis ir grąžinkite į orkaitę 15 minučių.

Riešutų pudingas

Ingridientai:
2 valg. pienas,
250 g baltos duonos,
3 kiaušinių,
150 g graikinių riešutų,
100 g sviesto,
¾ a.š. Sachara,
duonos trupiniai.

Paruošimas:
Duoną pamirkykite piene, nusausinkite ir susmulkinkite riešutus. Kiaušinių trynius sutrinkite su cukrumi, sumaišykite su riešutų mišiniu, duona ir lydytu sviestu. Supilkite išplaktus baltymus ir dėkite į riebalais išteptą ir džiūvėsėliais pabarstytą skardą. Kepkite 30-40 minučių iki 160-180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Varškės bandelės

Ingridientai:
3 kaminai miltai,
500 g varškės,
40 g sviesto,
2 tryniai,
2 kiaušinių,
⅔ krūva. Sachara.

Paruošimas:
Varškę pertrinkite per sietelį, sumaišykite su išsijotais miltais, lydytu sviestu, cukrumi, kiaušiniais ir užminkykite tešlą. Leiskite šiek tiek pastovėti, tada iškočiokite į cilindrą ir supjaustykite apskritimais, iš kurių suformuokite bandeles. Bandeles dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, paviršių patepkite kiaušinio tryniu ir kepkite iki 180ºC įkaitintoje orkaitėje, kol paruduos.

Tikimės, kad mūsų paprasti receptai kiekvienai dienai padės jums ne kartą, kai reikia veikti greitai.

Valgykite skaniai, sveikai ir gražiai!

Larisa Shuftaykina

Vaikinai, mes įdėjome savo sielą į svetainę. Ačiū už tai
kad atrandi šį grožį. Ačiū už įkvėpimą ir žąsų odą.
Prisijunk prie mūsų Facebook Ir Susisiekus su

Žinoma, dėl skonio nesiginčijama, o kiekviena šeimininkė tikrai turi keletą nuosavybės paslapčių ruošdama tą ar kitą patiekalą. Tačiau čia surinkome tik tuos receptus, kurie patiko daugeliui skaitytojų. Tikrai gaminsime šiuos patiekalus dar ir dar.

Norint iškepti skanų ir gražų desertą, nebūtina būti konditerijos šefu – taip mano tinklaraštininkė Manuela, internete pasidalijusi šiuo neįprastu receptu. Jums reikės minimalaus ingredientų kiekio, o skaniais rezultatais būsite patenkinti vos per 45 minutes.

Uogų sezono metu šis pyragas mus sužavėjo neįprastu pateikimu ir lengvu paruošimu. Galite imti tiek šviežias, tiek šaldytas vyšnias arba, jei pageidaujate, pakeisti kitomis uogomis ar vaisiais – viskas priklauso nuo jūsų fantazijos.

Iliustratoriai Galina ir Stanislavas Chabarovai sugalvojo šaunų rankomis pieštų, prieinamų ir labai suprantamų kulinarinių receptų projektą „Chef-daw“ atvirukuose. Be šios skanios vištienos, suapvalinome dar 16 šaunių mėsos patiekalų, kuriuos lengva ir paprasta paruošti namuose.

Gardi sultinga vištienos mėsa su prieskoniais – paprasta, universali ir sveika. Šį patiekalą galima paruošti vos 5 žingsniais ir užtruks ne ilgiau nei 30 minučių.

Kas nors kartą virė plovą, pasakys, kad tai tarsi ritualas, kurio rezultatas – stebuklingas patiekalas. Yra daug šio patiekalo variantų, tačiau šį receptą išbandėme patys. Išbandykite, patiks ir jums!

Grikių košėje yra daug augalinių baltymų, vitamino B, geležies, magnio, o kartu ir nekaloringa. Jums tereikia tinkamai ir skaniai virti. Pavyzdžiui, kaip prekybininkas!