Skanūs kefyro blyneliai su sūriu ir žolelėmis. Išmaniųjų namų šeimininkių kulinarijos akademija Blynai su sūriu ant kefyro

Sveikiname visus, kurie po ilgų gegužės švenčių užsuko į Išmaniųjų namų šeimininkių kulinarijos akademiją ir noriu užduoti tokį klausimą. Ar rausvąją lašišą laikote gana sausa žuvimi? Jei atsakymas yra Taip, vadinasi, jūs tiesiog gaminote ne pagal šį receptą!😉😝 Rožinę lašišą siūlau kepti grietinėje - garantuoju, gausite sultingą, švelnų sodų patiekalą🤗

Sveiki, mano brangios protingos namų šeimininkės ir šeimininkės! Sutikite, kam jau atsibodo taip valgyti velykinius kiaušinius😀😀😀?! Štai paprasto ir skanaus užkandžio receptas, kurį galima paruošti vos per penkias minutes! Pasirodo ryškus, įdomus, gražus! Ne gėda jį dėti ant šventinio stalo👍.

Laba diena visiems, apsilankiusiems Kulinarijos akademijoje! Tęsdama Velykų stalo temą, atnešu šventiškai papuoštų salotų receptą. Atrodo, kaip įprastos salotos su konservuotu saury, bet koks įdomus pateikimas ...🤔Velykos vištiena 🐥 tiesiog noriu atsidurti ant tavo Velykų stalo!!! 😂

Sveiki Susitinku su visais Kulinarijos akademijos lankytojai ir pristatome jums pirmąjį šių metų Velykų stalo receptą - varškės Velykas. Kiekvienais metais Velykas gaminu pagal skirtingus receptus - kartais su kondensuotu pienu ar su kondensuotu pienu😋, tad šiemet paruošiau jums kažką naujo🤗. Velykas gaminsime su Oreo sausainiais - oi kaip🤩. Velykos su Oreo sausainiais gaunasi tankios, sviestinės, glotnios, o skoniu kaip GOST sūrio varškė šokolade (jei esate gerbėjas, nepraeikite pro šalį🤗). Velykas nesunku paruošti, ingredientai dažniausiai, jokių žalių kiaušinių, kilogramas sviesto ir t.t. bet tuo pačiu visai vertas šventinio Velykų stalo 👍🤩! Ačiū Irinai Kutovai ir jos nuostabiai svetainei Gudkuk už receptą💋

Sveiki, mano brangieji! Šiandien išmaniųjų namų šeimininkių kulinarijos akademijoje turime originalaus varškės užkepėlės receptą. Klausiate, kaip tai originalu? Ir tai, kad įprastas, bet šis...tadamm sūrus😲. Nepaisant neįprasto derinio, jis pasirodo sultingas, švelnus ir skanus. Nors kodėl tai neįprasta? 🤔 ? Valgome varškės sūrelius su nesaldžiais įdarais - su tais pačiais krapais, raugintais agurkais, grybais - ir nieko, nesipiktinam 😆. Taigi rekomenduoju išbandyti nesaldintą varškės užkepą kaip lengvus, maistingus pusryčius ar vakarienę.

Jei jūs ir jūsų artimieji mėgstate blynus, bet pavargote gaminti pagal tą patį receptą, išbandykite kefyrinius blynus su sūriu. Blyneliai gaunasi labai skanūs, sūrūs, o jei įdėsite mėgstamų žalumynų ir patieksite su grietine, manau, teks iškart ruošti antrą porciją, nes blynai nuo stalo dingsta akimirksniu! Blynų paruošimas pagal šį receptą yra paprastas ir greitas, su juo susidoros net naujokė namų šeimininkė.

Norėdami paruošti sūrio blynus su kefyru, paimkite produktus iš sąrašo. Miltų kiekis gali šiek tiek skirtis, nes miltai gali būti skirtingi, o kefyras – skirtingos konsistencijos.

Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų ir šiek tiek druskos (nepamirškite, kad sūris jau pasūdytas).

Šluotele arba šaukštu išmaišykite kiaušinius. Įpilkite kambario temperatūros kefyro.

Kefyrą sumaišyti su kiaušiniais ir į dubenį išsijoti dalį miltų su kepimo milteliais.

Išmaišome, beriame dar miltus, kol tešla pasieks blynams reikalingą konsistenciją, man prireikė 180 g.Sūrį sutarkuojame smulkia tarka, žalumynus smulkiai supjaustome. Ant viryklės padėkite keptuvę su augaliniu aliejumi.

Turiu šias naudingas žolelių žirkles, labai patogios! Bet jūs, žinoma, galite pjaustyti žalumynus peiliu.

Tešlą sumaišykite su sūriu ir žolelėmis.

Tešlą šaukštu dėkite ant įkaitintos keptuvės. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, kol blynai iškeps.

Apverskite ir kepkite blynus iš kitos pusės, kol apskrus.

Tokiu būdu kepkite visus blynus, kol baigsis tešla. Gavau 24 vnt. Tiršti, gražūs ir labai skanūs kefyro blyneliai su sūriu paruošti! Paskubėkite, paskambinkite savo šeimai, išsivirkite aromatingos arbatos ir pasilepinkite puikiais blynais!

Traškūs kraštai, švelnus sūris centras – štai tokius blynus gavome! Patiekite grietinę ir žoleles su sūrio blynais.

Gero apetito! Pasiruoškite savo sveikatai!

Neįmanoma įsivaizduoti rusiškos virtuvės be sodrių, sočių blynų. Pirmasis blynų paminėjimas datuojamas XVI amžiaus viduryje. Tada blynai, kaip jie vadino - aladi, blynai, olashki. Blynai buvo ne tik ant valstiečių, bet ir turtingų aukštuomenės stalo. Blynus kepdavo iš rūgščios tešlos, iš mielinės tešlos, be mielių, pridedant tarkuotų morkų, bulvių ir cukinijų. Populiariausi yra tradiciniai blynai su kefyru. Nes tik su kefyru blynai išeina purūs, su oro skylutėmis ir tirpstantys burnoje. Blyneliai patiekiami su grietine, uogiene, konservais, sūriu, kiaušiniais, medumi, pagal asmeninį skonį.

1. Kefyras - 0,5 litro;
2. Sūris – 150 g;
3. Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
4. Miltai – 200 g;
5. Cukrus - ½ šaukšto. l.;
6. Druska - ½ šaukštelio;
7. Soda - 2/3 šaukštelio;
8. Augalinis aliejus - 100 g.

Sūrio blynai

Savo šeimą galite nustebinti pačiais paprasčiausiais blynais. Norėdami tai padaryti, į tešlą tiesiog įpilkite sūrio ir šiek tiek žolelių. Tokių pusryčių kvapas pritrauks visus ryte susirinkti prie stalo, o blynai pasikraus energijos iki pietų. Kadangi atvėsę blynai nepraranda savo skonio, galite juos neštis į darbą arba į vaiko mokyklą.

1. Suplakite 2 kiaušinius, druską, soda ir cukrų.
2. Į gautą masę supilkite kefyrą ir gerai išmaišykite.
3. Suberkite persijotus miltus ir maišykite, kol susidarys tirštos grietinės konsistencija.
4. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka ir suberkite į gautą tešlą.
5. Įkaitiname keptuvę, pilame aliejų, su šaukštu dedame blynus.
6. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
7. Pabarstykite žolelėmis ir patiekite.

Į tešlą įmaišę varškės, keptuvėje galite kepti sūrio pyragus. Tam tinka aukščiau aprašytas receptas, tačiau patiekiant sūrio pyragaičiai vartojami su grietine.

Minkšti sūrio blynai su kefyru

Kad blyneliai būtų purūs, tiršti ir minkšti, ruošiant tešlą reikia įberti mielių.

Ingredientai keptiems sūrio blynams su fetos sūriu:

1. Kefyras - 0,5 litro;
2. Sūrio sūris - 150 g;
3. Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
4. Miltai – 200 g;
5. Mielės - 2/4 šaukštelio;
6. Sviestas – 50 g;
7. Druska ir cukrus pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio sūrio blynų gaminimo receptas:

1. Kefyrą pašildykite iki kambario temperatūros.
2. Į kefyrą suberkite mieles, druską, cukrų ir gerai išmaišykite.
3. Miltus persijokite ir suberkite į gautą masę.
4. Ištirpinkite margariną arba sviestą ir supilkite į tešlą.
5. Viską gerai išmaišykite ir uždenkite rankšluosčiu.
6. Palikite šiltoje vietoje 20 minučių, kad tešla pakiltų.
7. Tešlai pakilus įmuškite kiaušinius ir tarkuotą sūrį.
8. Išmaišykite tešlą ir po šaukštą dėkite ant įkaitintos blynų formos.
9. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
10. Patiekite su grietine.

Tokius blynus galima ruošti ir su rūgpieniu, Varents arba raugintu keptu pienu. Patiekalą galite paįvairinti tarkuotu lydytu sūriu. Rezultatas yra labai skanus debesis.

Sūrio blynai orkaitėje

Norint pagaminti nekaloringus blynus, reikia paruošti ingredientus.

Ingridientai:

1. Miltai – 2,6 stiklinės;
2. Kefyras – 0,5 l;
3. Soda - 2/3 šaukštelio;
4. Vištienos kiaušiniai – 2 vnt.;
5. Druska ir cukrus pagal skonį;
6. Margarinas kepimo skardoms patepti.

Žingsnis po žingsnio blynų kepimo orkaitėje receptas:

1. Norėdami paruošti tešlą, į gilų dubenį supilkite kefyrą, įpilkite sodos, cukraus, kiaušinių ir išmaišykite šluota.
2. Dalimis suberkite persijotus miltus ir gerai išmaišykite, kad tešloje neliktų gumuliukų.
3. Tešla turi būti tirštos grietinės konsistencijos.
4. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C, kepimo skardą ištepkite margarinu ir dėkite ant jos blynus.
5. Kepkite iš abiejų pusių po 5 minutes.

Patiekite su grietine, žolelėmis, virtu kiaušiniu ir lydytu sūriu.

Kefyro blynai su sūriu (vaizdo įrašas)

Tai yra pagrindiniai kefyro blynų receptai. Taip pat galite gaminti blynus su džiovintais abrikosais, razinomis, moliūgais ir obuoliais. Eksperimentuokite ir pradžiuginkite savo šeimą.

Sūrio blynai: receptas (nuotrauka)

Labai sunku įsivaizduoti rusišką virtuvę be blynų. Ir pirmasis tokių produktų paminėjimas datuojamas XVI amžiaus viduryje. Anksčiau blynus kepdavo iš rūgpienio su mielėmis ir be jų. Tradiciškai šie gaminiai buvo purūs ir su skylutėmis. Mūsų straipsnyje apžvelgsime kelis skirtingus blynų kūrimo receptus. O jūs išsirinksite sau tinkamą ir gaminsite su malonumu.

Blynai su sūriu

Netgi galite nustebinti savo šeimą paprastais kefyro blynais su sūriu. Juos lengva paruošti ir jie puikiai tinka pusryčiams. Taip pat galite juos suvynioti savo vaikui, kai jis atvės į mokyklą arba nusineš į darbą. Dėl sūrio, šie produktai yra minkšti.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
• du kiaušiniai;
• 1/2 šaukštelio. druskos;
• 500 ml kefyro (vidutinio riebumo);
• 4 g kepimo sodos;
• miltai (200 gramų);
• 0,5 a.š. l. Sachara;
• 150 g sūrio.

Blynų kūrimo procesas atrodo taip:

1. Pirmiausia išplakite kiaušinius su druska ir cukrumi.
2. Į mišinį įpilkite kefyro. Kruopščiai išmaišykite.
3. Suberkite miltus (sijotus), išmaišykite iki vientisos masės.
4. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės ir suberkite į tešlą.
5. Įkaitinkite keptuvę ant silpnos ugnies, įpilkite aliejaus. Ten mediniu šaukštu dėkite tešlą.
6. Blynelius apkepkite su kefyru ir sūriu iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
7. Produktus apibarstykite kapotomis petražolėmis arba krapais. Tada patiekite.

Subtilūs blynai su sūriu

Dabar mes jums pasakysime, kaip pagaminti purius ir minkštus produktus su sūriu. Neturėtumėte turėti jokių problemų gaminant maistą.

Testui jums reikės:

• 150 gramų fetos sūrio;
• 500 ml kefyro (riebumas apie 1%);
• kiaušinių (užteks dviejų gabalėlių);
• ketvirtadalio lazdelės sviesto (50 g);
• 200 gramų miltų;
• druskos, cukraus (pagal skonį);
• 2/4 arbatinio šaukštelio mielių.

Žingsnis po žingsnio blynų paruošimo instrukcijos atrodo taip:

1. Pašildykite kefyrą (maždaug iki kambario temperatūros)
2. Į jį įpilkite druskos, cukraus ir mielių. Išmaišykite.
3. Į bendrą mišinį suberkite išsijotus miltus.
4. Ištirpinkite sviestą. Įpilkite į tešlą ir išmaišykite. Tada uždenkite rankšluosčiu.
5. Palikite tešlą dvidešimt minučių šiltoje vietoje, kad ji pakiltų.
6. Tada sudėkite tarkuotą sūrį ir kiaušinį.
7. Išmaišykite masę.
8. Padėkite keptuvę ant ugnies ir įpilkite aliejaus. Supilkite mišinį į jį šaukštu.
9. Kepkite gaminį iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.

Patiekite purius kefyro blynus su sūriu ir grietine. Nepamirškite produktų pabarstyti žolelėmis ar tarkuotu sūriu.

Blynai su sūriu orkaitėje

Tokie produktai yra mažai kaloringi. Jie bus kepti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• 2 kiaušinių;
• druskos (pagal skonį)
• miltų (2,5 stiklinės);
• pusė litro kefyro;
• soda (ant peilio galo);
• cukraus (pagal skonį);
• 120 g sūrio
• margarino (reikalingas kepimo skardos sutepimui)

Žingsnis po žingsnio receptas atrodo taip:

1. Paimkite gilų indą. Į jį supilkite kefyrą. Įpilkite cukraus, soda ir kiaušinių. Sumaišykite ingredientus kartu su šluotele.
2. Sūrį sutrinkite vidutinio dydžio trintuvu. Įpilkite į kefyro mišinį.
3. Išsijokite miltus. Dalimis sudėkite į tešlą. Nuolat maišykite ir įsitikinkite, kad nėra gabalėlių. Dėl to masė turi būti tirštos grietinės konsistencijos.
4. Įkaitinkite orkaitę ir ištepkite kepimo skardą riebalais. Išdėstykite produktus. Kepkite iš abiejų pusių po penkias minutes iš kiekvienos pusės.

Blyneliai su dešra ir sūriu ant kefyro

Šie produktai pasirodo gana skanūs. Jie turėtų būti patiekiami su sviestu (iš anksto ištirpintu) arba grietine.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• du šimtai gramų miltų ir tiek pat rūkytos dešros;
• 200 ml kefyro;
• pora kiaušinių;
• 1 šaukštelis. Sachara
• žiupsnelis druskos;
• 50 g sūrio;
• augalinis aliejus (reikalingas kepimui).
• pora šakelių žalumos.

Produkto paruošimas atrodo taip:

1. Pirmiausia į gilų dubenį įmuškite kiaušinius. Šiek tiek išplakite juos.
2. Tada į kiaušinius įpilkite kefyro. Įpilkite soda, druskos ir cukraus. Išmaišykite.
3. Ten suberkite miltus ir šluotele išmaišykite tešlą.
4. Sūrį sutarkuokite. Siųsti į bendrą masę. Gerai ismaisyti.
5. Dešrą supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į tešlą.
6. Nuplaukite žalumynus ir išdžiovinkite. Smulkiai supjaustykite ir sudėkite į tešlą. Kruopščiai išmaišykite. Jis turėtų pasirodyti storas.
7. Įkaitinkite keptuvę, supilkite aliejų. Šaukštu išmuškite tešlą. Suformuokite produktus ir ant vidutinės ugnies kepkite kefyrinius blynelius su sūriu. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
8. Kai blynai bus paruošti, padėkite juos ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Patiekite su grietine.

Dabar jūs žinote, kaip virti šį patiekalą. Peržiūrėjome kelis kefyrinių blynų su sūriu receptus ir tikimės, kad rasite sau tinkamą. Gero apetito!

Kuo naudingi kefyro blynai? Nes jie purūs su mažais burbuliukais viduje. Kuo naudingi kefyro blynai su dešra ir sūriu? Taip, nes jie gali nesunkiai pakeisti rytinį sumuštinį, kurį dažniausiai valgote šaltą. O šie blynai – kaip skanios ir karštos spurgos. Kitas geras šio pusryčių varianto dalykas yra tai, kad jie yra greiti; jums nereikia ilgai laukti, kol tešla pakils. Greitai viską susmulkinau, sumaišiau ir pakepinau.

Blyneliai su sūriu ir dešra ant kefyro

Sūris blynams suteiks įdomaus skonio, bet jūs turite nuspręsti, kokias veisles pasirinkti. Turėjau paprastą rusišką sūrį ir įprastą virtą dešrą, nors su rūkyta dešra blynai bus dar skanesni ir aromatingesni. Jei nuspręsite eksperimentuoti, pradėkime!

Ingridientai:

• Kefyras arba jogurtas (bet koks riebumas, bet kuo riebesnis, tuo skanesnis) – 300 ml,
• kvietiniai miltai - 250 gramų,
• granuliuotas cukrus - 1 arbatinis šaukštelis,
• Druska pagal skonį
• kepimo soda - ½ arbatinio šaukštelio,
• Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.,
• Sūris (bet koks) - 150 gramų,
• dešra (bet kuri) - 150 gramų,
• Augalinis aliejus (rafinuotas) kepimui.

Virimo procesas:

Giliame dubenyje sumaišykite kefyrą arba jogurtą (kambario temperatūros) su vištienos kiaušiniais. Įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus, maišykite, kol visiškai ištirps. Miltus persijokite į atskirą dubenį ir sumaišykite su soda. Tada mažomis porcijomis dėkite į blynų tešlą, kol tešla taps tiršta kaip grietinė. Tešla neturi tekėti, ji turi kristi nuo šaukšto, t.y. turėtų būti gana stora.

Sūrį ir dešrą supjaustykite mažais kubeliais arba net sutarkuokite stambia tarka, kaip jums patinka. Taip pat pagal skonį galite įdėti smulkintų šviežių žolelių ir česnako, taip kepiniai bus dar ryškesni ir skanesni. Į tešlą suberkite paruoštą sūrį ir dešrą ir išmaišykite.

Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Tešlą dideliu šaukštu supilkite į karštą aliejų. Blynelius apkepkite iš abiejų pusių iki gražiai auksinės rudos spalvos.

Keptus kefyro blynus geriausia patiekti su grietine. Raudoni blynai su ištirpusiu sūriu viduje ir dešros kubeliais puikiai papildys jūsų pusryčius, tereikia įpilti puodelį kavos ir mėgautis malonia dienos pradžia!

Skanaus!

Ačiū Slavyanai už receptą ir nuotrauką.

Jums gali patikti šis cukinijų blynų receptas:

Pagarbiai, Anyuta.