Agurkų ir pomidorų marinavimas su raudonaisiais serbentais. Marinuoti agurkai su raudonaisiais serbentais žiemai - žingsnis po žingsnio receptas su užkandžio paruošimo nuotraukomis. Agurkai raudonųjų serbentų sultyse žiemai

5 SLUOKSNIO SALOTŲ RECEPTAI 2020 M. NAUJŲJŲ METŲ STALUI. 1. Salotos „Meilė“ 2. Rožinės lašišos ir bulvių salotos. 3. Salotos "Grybai sniege". 4. Moteriškos salotos. 5. Salotos „Nuotaka“. Visos šeimininkės tikrai turėtų žinoti salotų „Meilė“ receptą. Šiose salotose dera visiškai skirtingi skoniai: saldus morkų ir burokėlių skonis, sūrus sūrio skonis ir aitrus česnako skonis. APIE! Šis maistas nustebins jūsų artimuosius ir draugus. Salotoms “Meilė” reikės: 1. Burokėlių (2 vnt.) 2. Kietojo sūrio (150 g.) 3. Razinų (1 sauja) 4. Morkų (3 vnt.) 5. Česnako (3 skiltelės) 6 Graikiniai riešutai (1 sauja) 7. Majonezinių salotų „Mistress“ receptas: Išvirkite burokėlius ir morkas. Tada išvirtus produktus sutarkuokite smulkia tarka. Tokiu atveju visi ingredientai turi būti sutarkuoti į atskiras lėkštes. Sūrį taip pat sutarkuokite smulkia tarka. Česnaką reikia išspausti, o riešutus susmulkinti. Razinas reikia išvirti garuose, tam tiesiog kelioms minutėms įdėkite į verdantį vandenį. Norint salotoms suteikti gražią ir apetitą keliančią formą, reikia jas surinkti sluoksniais: 1 sluoksnis – morkas sumaišyti su majonezu ir razinomis (šį sluoksnį galite tiesiog patepti majonezu, bet sumaišius bus skaniau) . 2 sluoksnis – sumaišykite majonezą, česnaką ir sūrį. 3 sluoksnį sudaro burokėliai, majonezas ir riešutai. Visi ingredientai turi būti kruopščiai sumaišyti. Ant viršaus galima papuošti ir salotas. Norėdami tai padaryti, palikite morkas ir sūrį iš sluoksnių. Tačiau dekoravimui gali būti naudojami ir kiti gaminiai. Neignoruokite šių salotų dėl pavadinimo. Patiekalo skonį prisiminsite ilgai. 2. Rožinės lašišos ir bulvių salotos. Dar vienos skanios salotos kiekvienai dienai ar šventiniam stalui, jose visi ingredientai gana paprasti ir ekonomiški, bet kartu duoda labai gerą derinį, pabandykite patys. Ingredientai: Konservuota rožinė lašiša - 340 gramų (savo sultyse) Bulvės - 3-4 vnt. Morkos - 3 vnt Kiaušinis - 2 vnt. Aprašymas pasiruošimas: Jei artimiausiu metu planuojate atostogas, siūlau, be visų kitų patiekalų, namuose pasigaminti ir rožinės lašišos bei bulvių salotas. Jis ne tik gražiai atrodys ant stalo, bet ir džiugins svečius puikiu skoniu. Be pagrindinių ingredientų: rožinės lašišos, daržovių, kiaušinių ir sūrio, į jį įdėsime obuolį, kuris suteiks salotoms ypatingo įspūdžio. Apskritai šis paprastas rožinės lašišos ir bulvių salotų receptas tikrai paįvairins jūsų atostogų meniu. 1) Taigi, iš pradžių nulupame svogūnus ir supjaustome smulkiai, morkas sutarkuojame smulkia tarka, o sūrį taip pat sutarkuojame, bet ant stambios trintuvės. 2) Obuolį nuplaukite, išpjaukite šerdį, nupjaukite žievelę ir sutarkuokite obuolį stambia tarka. 3) Bulves išvirkite su lupenomis, kol visiškai iškeps, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite. Kiaušinius taip pat išverdame ir sutarkuojame. 4) Dabar atidarykite rožinės lašišos indelį, padėkite jį ant salotų dubens dugno ir šakute suminkykite žuvį, ant viršaus tolygiai išdėliokite svogūną, ant jo – tarkuotas bulves, šį sluoksnį patepkite majonezu. Tada yra konservuoti žirneliai, tada morkų sluoksnis, tada tarkuoti kiaušiniai ir viskas baigiama obuolių sluoksniu, kurį taip pat sutepame majonezu. 5) Įdėkite mūsų salotas į šaldytuvą maždaug 3 valandoms, kad jos gerai išmirktų, ir tada patiekite. Gero apetito visiems! 3. Salotos "Grybai sniege". Labai sočias ir skanias salotas „Grybai sniege“ gana lengva paruošti namuose. Ir visi ingredientai yra prieinami. Todėl man atrodo, kad jums niekas netrukdo jo paruošti! Ingredientai: Pievagrybiai - 500 gramų Virta mėsa - 400 gramų Kietasis sūris - 200 gramų Majonezas - 250 gramų Bulvės - 5 vnt. Svogūnai - 4 vnt. Kaip paruošti "Grybai sniego salotose" 1. Pirmiausia išvirkite ir atvėsinkite bulves. Jei mėsa dar neparuošta, išvirkite ir ją. Svogūną ir pievagrybius susmulkinkite ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Leiskite atvėsti. 2. Trys sūriai ant smulkios trintuvės. 3. Mėsą supjaustykite kubeliais. 4. Dabar išdėliokite sluoksniais. Bulves sutarkuokite ir padėkite ant dugno. Tada - grybai su svogūnais, tada mėsa ir majonezas. Salotų viršų pabarstykite tarkuotu sūriu ir papuoškite žolelėmis. Pasiruošę! 4. Moteriškos salotos. Salotos "Ladies" yra labai originalios ir neįprastos salotos pagal skonį. Jei mėgstate eksperimentuoti gaminant maistą, jus gali sudominti paprastas moteriškų salotų receptas. Ingredientai: Burokėliai - 2 vnt. Morkos - 2 vnt. Sūris - 200 gramų Apelsinai - 2 vnt. Graikiniai riešutai - - Pagal skonį Majonezas - - Pagal skonį Druska - - Pagal skonį Gaminimo aprašymas: Aš pasakysiu, kaip paruošti moteriškas salotas: 1. Burokėliai ir Morkas išvirkite, kol suminkštės, nulupkite, sutarkuokite ir pasūdykite. Sūrį taip pat stambiai sutarkuokite. 2. Apelsinus nulupkite ir nuimkite vidines plėveles. Apelsinų minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais. 3. Graikinius riešutus smulkiai sukapokite. 4. Paimkite apvalią salotų formą ir uždenkite maistine plėvele (taip salotas bus lengviau apversti). Salotas išdėliojame sluoksniais tokia tvarka: sluoksnis tarkuotų burokėlių, majonezas sluoksnis tarkuoto sūrio, majonezas sluoksnis morkų, majonezas apelsinų sluoksnis burokėlių, majonezas riešutų sluoksnis, majonezas sluoksnis morkų, majonezo sluoksnį sūrio. 5. Leiskite salotoms pastovėti šaldytuve bent pusvalandį, po to atsargiai apverčiame "Damų salotas" į lėkštę ir patiekite. Gero apetito! 5. Salotos „Nuotaka“. „Nuotakos“ salotos puikiai tiks ir šventiniam stalui, ir kasdieniams pietums ar vakarienei. Labai paprastas „Nuotakos“ salotų receptas nesukels sunkumų net nepatyrusiam virėjui. Ingredientai: Burokėliai - 3 vnt. Morkos - 3 vnt. Bulvės - 4 vnt. Svogūnai - 1 vnt. Vištienos kiaušinis - 3 vnt Lydytas sūris - 100 g Majonezas - - Pagal skonį Žalumynai - - Pagal skonį Kaip paruošti "Nuotakos" salotas: 1. Paruoškite Sudedamosios dalys: Bulves, morkas, burokėlius ir kiaušinius (kietai virti), kol suminkštės. Leiskite atvėsti ir kiekvieną iš šių ingredientų atskirai sutarkuokite stambia tarka. 2. Salotas pradedame dėti sluoksniais ant plataus indo, nepamirštant kiekvieno sluoksnio lengvai pasūdyti ir patepti majonezu. Pirmas sluoksnis – stambiai tarkuoti burokėliai, antrasis – morkos, trečias – bulvės, ketvirtas – smulkiai pjaustytas svogūnas, penktas – kiaušiniai, šeštas – tarkuotas lydytas sūris. 3. Papuoškite salotas žolelėmis ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui, po kurio „Nuotakos“ salotos bus paruoštos patiekti. Gero apetito!

Neįprastas, ryškus ir spalvingas daržovių ir uogų ruošinys – rauginti agurkai su raudonaisiais serbentais. Žiemos receptas, kurio nuotrauką siūlome, yra gana paprastas, vadinasi, galite jį paruošti be vargo. Raugintų agurkų skonis pažįstamas visiems, tačiau marinuoti serbentai nustebins Jūsų svečius ir pradžiugins nuostabiu skoniu. Malonaus rūgštumo, saikingai saldumo, uogos labai sultingos ir elastingos kaip šviežios. Jei susprogsta keli gabaliukai, marinatas įgaus šviesiai rubino spalvą ir įgaus dar sodresnį aromatą bei skonį. Derliaus nuėmimui rinkitės ne itin didelius, tvirtus, spuoguotus agurkus. Galus galima nupjauti arba palikti sveikus. Kalbant apie prieskonius ir aštrias žoleles, šiame recepte nėra česnako ar aitriųjų pipirų, o krapų skėčiai dedami grynai simboliškai, kad nenutrūktų serbentų skonis.

Ingredientai litro stiklainiui:

• vidutinio dydžio agurkai – 6-7 vnt. arba 10-12 mažų;
• raudonieji serbentai su šakomis - 2-3 žiupsneliai;
• jauni krapai su skėčiais – 1 vnt.;
• krienų lapas - 1 gabalas;
• kvapieji pipirai – 6-7 vnt;
• valgomoji druska - 1 valgomasis šaukštas. l. be čiuožyklos;
• cukrus - 0,5 a.š. l;
• actas 9% - 1 šaukštelis;
• vanduo – 300-350 ml.

Kaip virti raugintus agurkus su raudonaisiais serbentais

Stiklainius ir dangtelius panardinkite į sodos tirpalą ir išskalaukite kieta kempine. Kruopščiai nuplaukite švariu vandeniu. Krieno lapą supjaustome gabalėliais, sulaužome arba su skėčiais susukame plonus krapų ūglius. Sudėkite žoleles į švarių stiklainių dugną.

Užpildykite agurkais, sandariai sudėkite daržoves. Stambesnius dedame vertikaliai, mažesnius agurkus dedame kampu dviem pakopomis arba klojame sluoksniais.

Raudonųjų serbentų kekes keletą minučių užpilkite šaltu vandeniu. Nuplaukite po tekančiu vandeniu ir padėkite ant agurkų. Sukratykite stiklainius.

Užvirinkite vandenį, paimkite apie 300 ml kiekvienam litro stiklainiui. vandens. Į stiklainius su agurkais ir serbentais užpilkite verdančiu vandeniu 15-20 minučių. Ant viršaus uždėkite švarius dangčius.

Supilkite atvėsintą vandenį į puodą. Tai bus marinato pagrindas.

Įpilkite druskos ir cukraus, kvapiųjų pipirų. Marinatui pagardinti galite įdėti vieną ar du gvazdikėlius.

Marinatą užvirinkite. Į kiekvieną stiklainį supilkite actą ir iš karto užpilkite verdančiu marinatu. Sandariai uždarykite dangteliais.

Puikus receptas agurkams su raudonaisiais serbentais žiemai, kuris tikrai patiks visiems be išimties. Jie pasirodo aromatingi, traškūs ir neįtikėtinai skanūs.

Ingridientai:

- 1,5 kg žalių lygių agurkų;
- 2 šaukštai. rubino spalvos serbentai;
- 3 vnt. krienų lapai;
- 5 vnt. serbentų krūmo lapai;
- 5 vnt. vyšnių lapai;
- 5 kvepiančios krapų šakelės;
- 1 aštraus česnako galvutė;
- 1 PC. aštrūs raudonieji pipirai;
— Juodieji ir kvapieji pipirai;
- 5 šaukštai. granuliuotas cukrus:
- 3 šaukštai. akmens druska.

Virimo būdas

Paimkite agurkus ir nuplaukite po tekančiu vandeniu, nupjaukite uodegų perteklių. Jas patartina pusvalandį pamirkyti šaltame vandenyje, tada stiklainiuose atrodys kaip pasakų vaisiai. Serbentų šakeles nuplaukite vandeniu ir nusausinkite. Česnaką nulupkite ir kartu su aitriąja paprika supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Stiklainius sterilizuojame visiems įprastu būdu, ant dugno išdėliojame žalumynus, pradedant krienais. Agurkus dedame vertikaliai, kad tarp jų būtų patogiai išsidėstę serbentai. Proporcingai sudėkite česnako ir pipirų gabalėlius.

Pradedame pildymo procesą. Į kiekvieną stiklainį supilkite verdantį išgrynintą vandenį, uždarykite dangtį ir palaukite 15 minučių. Tada supilkite į puodą ir paruoškite sūrymą įpildami cukraus ir druskos. Prieš galutinį įdarą suberkite pipirų žirnelius, supilkite verdantį sūrymą į stiklainius ir uždarykite. Apverskite jį aukštyn kojomis ir uždenkite antklode. Po dienos galite sudėti juos į lentynas ir laukti žiemos orų.

žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis

Marinuoti agurkai su serbentais – neįprastas ir ryškus „vaisių ir uogų“ duetas. Paprastas receptas leidžia jį patikimai laikyti. Nereikėtų per daug naudoti krapų ir įdėti česnako. Serbentų lapai ir uogos kartu su stiebais marinatui suteiks aitrumo ir būdingo aromato.

Kad agurkai išliktų kieti ir traškūs, pirmiausia juos reikia trumpam pamirkyti šaltame vandenyje.

Marinuotų uogų šakelės – puikus pikantiškas užkandis, papuošiantis bet kurį stalą, ir puikus aštrus mėsos patiekalų priedas. Vienas įdaras išlaiko pagrindinį vitaminų kiekį.

Ingridientai

1 litro stiklainiui jums reikės:

• 6-7 jauni agurkai
• 150 g raudonųjų serbentų
• 1-2 krienų lapai
• 5-6 žirneliai kvapiųjų pipirų
• 3 sausi gvazdikėliai
• 1 valgomasis šaukštas. l. druskos be viršaus
• 1 šaukštelis. granuliuoto cukraus
• 15 ml 9% acto
• 250 ml vandens
• 2-3 krapų skėčiai

Paruošimas

1. Stiklainį išskalaukite vandeniu ir ant jo dugno padėkite nuplautą krieno lapelį – jo sultys leis agurkams išlikti traškiems. Agurkus taip pat nuplauname vandenyje, bet nenupjauname uodegėlių - dedame į indą sveikus, bandydami užpildyti ratu, o viršuje paliekame vietos uogoms. Įsigytas ar nuskintas daržoves stenkitės iš karto susukti, kitaip jos suglebs ir gali pradėti rūgti konservuose.

2. Stiklainį iki viršaus pripildykite nuplautų, bet nuo stiebelių nenuvalytų raudonųjų serbentų uogų.

3. Užvirinkite vandenį ir supilkite verdantį vandenį į stiklainį. Uždenkite dangčiu konservavimui ir palikite "pailsėti" 10 minučių.

4. Tada nuimdami skardos dangtelį ir uždengdami stiklainį dangteliu su skylutėmis, supilkite vandenį atgal į puodą.

5. Į vandenį suberkite krapų skėčius, kvapiųjų pipirų žirnelius, druską, granuliuotą cukrų ir gvazdikėlius. Vėl užvirkite, išjunkite ugnį ir supilkite 9% acto. Actas pilamas į neverdantį vandenį, kitaip neišvengsite išsiskiriančios didžiulės putos.

6. Paruoštu marinatu užpilkite mūsų ruošinį antrą kartą ir nedelsdami uždarykite dangteliu.

7. Susukite jį saugojimo raktu ir apverskite aukštyn kojomis, patikrindami uždorio sandarumą. Perkelkime stiklainį saugojimui.

Raugintų agurkų su raudonaisiais serbentais gausime ypatingam renginiui ar tiesiog pasimėgauti jais iš širdies!

Pastaba šeimininkei

1. Vietą, kur uodega susikerta su agurko odele, reikia atsargiai patrinti virtuvinės kempinės kampu, o minkštąja jos puse perbraukti spuoguotą daržovės paviršių. Visose šiose vietose gali pasislėpti prilipę teršalai, kurių nepašalinus dangtis išsipūs.

2. Serbentus teks nuplauti lygiai taip pat kruopščiai, bet kitaip: kekės panardinamos į vėsų vandenį, mirkomos apie 20 min., tada atsargiai išrūšiuojamos ir traukiamos pirštais, tada metamos į kiaurasamtį. Šios manipuliacijos tikslas yra išvalyti šakeles ir uogas nuo džiovintų nešvarumų ir vabzdžių.

3. Nereikėtų išmesti serbentų, kai ketinate dėti agurkus į lėkštę. Jis pasitarnaus kaip originalus dekoras, jei tyčia neatsargiai išbarstysi aplink ratlankį. O gal kas nors išbandys neįprastą skanėstą ir marinuotas uogas atpažins kaip gerą stipraus alkoholio užkandį. Beje, senovėje šis vaidmuo buvo skiriamas mirkyti ir lengvai sūdyti vaisiai. Pastaba: užpilant marinatu, vitaminas C išlieka bet kuriuose sodo pasėliuose, nors ir ne visiškai, bet dideliais kiekiais.

4. Serbentų lapai visiškai netrukdys tokiam pasiruošimui žiemai: kartu su krienais jie padės agurkams susmulkinti net ir metus laiko sūryme. Be to, galite pridėti ąžuolo.

Derliaus nuėmimo sezono metu kiekvienas stengiasi apsirūpinti įvairiomis daržovėmis ir vaisiais. Vienas populiariausių preparatų – agurkų konservavimas.

Dabar agurkų sezonas. Kiekvieną dieną iš šiltnamio galite išimti po kibirą ar net daugiau šios skanios daržovės. O pasiruošimo darbai jau įsibėgėja – pagaminti agurkai ir pomidorai, asorti su įvairiomis daržovėmis. Kaip kitaip galite juos išsaugoti, kad būtų skanūs!?

Man labai patinka receptas su raudonaisiais serbentais. Tai puikus konservantas, o jo pridėjus galima gerokai sumažinti acto kiekį. Be to, serbentai padeda agurkams išlikti traškiems ir padaryti juos dar skanesnius. Juk šioje skanioje uogoje yra ir cukraus, ir natūralių rūgščių. Kaip tik tai, ko reikia, kad agurkai būtų gerai laikomi ir laikymas nepakenktų jų skoniui.

Ne taip seniai jau daviau skanų receptą, kur be cukraus, druskos ir acto kaip konservantą naudojome aspiriną. Ir darėme juos be sterilizacijos. Taigi šis receptas beveik toks pat, skirtumai nedideli. Tačiau, nepaisant to, pakalbėkime apie juos išsamiau.

Traškūs konservuoti agurkai su raudonaisiais serbentais be sterilizacijos – labai skanus receptas

Mums reikės:

Skaičiavimas pateiktas 1 trijų litrų stiklainiui

• agurkai – 20 vnt. mažas ir vidutinis dydis
• pomidorai - 4-5 vnt (maži)
• raudonieji serbentai - 1,5-2 stiklinės
• česnakai - 8-10 gvazdikėlių
• krapai, peletrūnai, krienų lapai, serbentai, vyšnios, krapai
• pipirų žirneliai, raudonieji pipirai, gvazdikėliai
• druska - 3 šaukštai. šaukštai
• cukrus - 2 šaukštai. šaukštai
• acto esencija -0,5 arbatinio šaukštelio (būtina esencija)
• aspirinas - 2,5 tabletės

Paruošimas:

1. Agurkus reikia pamirkyti šaltame vandenyje 4-5 valandas, jei agurkai yra savo. Jei jie perkami, pamirkykite vandenyje 6 valandas. Agurkai dažniausiai yra vandens, todėl juos reikia pamirkyti vandenyje, kad jie būtų traškūs.

2. Serbentus nuplaukite ir surūšiuokite. Gerai nuplaukite žalumynus.

3. Nulupkite česnaką.

4. Stiklainius gerai išplaukite soda arba valymo priemone ir sterilizuokite. Norėdami sterilizuoti, supilkite vandenį į didelį puodą ir uždėkite kiaurasamtį ant puodo. Vandenį užvirinkite ir stiklainį įdėkite į kiaurasamtį kaklu žemyn, kad garai kruopščiai nuplikytų visą paviršių. Sterilizuokite kiekvieną stiklainį 10-15 minučių. Kai liečiate, išorėje turėtų jaustis karšta.

5. Nuplaukite geležinius dangčius ir užpilkite verdančiu vandeniu ir pavirkite 10 min.

6. Palaikę agurkus šaltame vandenyje, nuplaukite ir nupjaukite uodegą. Pomidorus taip pat nuplaukite. Viską padėkite ant rankšluosčio, kad nuvarvėtų visas vanduo.

7. Ant paruoštų stiklainių dugno dėkite krienus, nupjaudami 4 cm storio juostelę, ir peletrūno šakelę, tai suteikia skonį kaip iš statinės. Krapai, geriau imk jau didelį, su skėčiu. Jau įgavo jėgų, o sūrymo bus kaip tik tai, ko reikia. Serbentų lapas, du ar trys vyšnių lapai.

8. Įdėkite pipirų žirnelius, 7-8 žirnelius, 5-6 gvazdikėlius ir 1 cm juostelę raudonosios aitriosios paprikos.

9. Tada mes pradedame dėti agurkus į stiklainį. Konservavimui geriausia naudoti vidutinio dydžio agurkus. Pageidautina, kad jie taip pat būtų vienodo dydžio.

10. Išdėliojus du sluoksnius, reikia įdėti 3-4 skilteles česnako.

11. Tada išgriebkite dvi saujas serbentų, kaip ir vandenį, ir supilkite į stiklainį. Jis užpildys laisvą erdvę tarp agurkų.

12. Įdėkite 2-3 pomidorus. Jie taip pat veiks kaip konservantas. Juk pomidoruose yra natūralių rūgščių.

13. Tada vėl padėkite du sluoksnius agurkų. Nereikia jų spausti, kad nepažeistumėte serbentų.

14. Dar kartą sudėkite česnaką, pomidorus ir serbentus.

15. Tada vėl agurkai, česnakai ir serbentai.

16. Pačioje pabaigoje turėtų likti vietos cukrui, druskai ir žolelėms. Ne visi konservuodami agurkus deda cukraus. Kai kuriems žmonėms nepatinka, kad jie turi saldų skonį. Todėl, jei norite, galite atsisakyti cukraus.

Konservuojant agurkus ir pomidorus svarbiausia atsiminti, kad pusei litro vandens reikia dėti vieną valgomąjį šaukštą druskos. Tai yra, jei mums reikia 1,5 litro vandens trijų litrų stiklainiui, tai mums reikia 3 šaukštų druskos.

18. Iš anksto užvirinkite vandenį. Vėlgi, apskaičiuokite vandenį taip, kad trijų litrų stiklainiui mums reikės 1,5 litro vandens.

19. Kai vanduo užvirs, leiskite užvirti 5 minutes ir užpilkite ant stiklainio agurkų. Uždenkite dangčiu ir palikite pastovėti 5-7 minutes.

20. Sūrymas tapo raudonai rožinės spalvos, nes serbentai išskirdavo sultis. Uždenkite stiklainį dangteliu su skylutėmis ir supilkite sūrymą atgal į keptuvę. Sūrymą pavirinkite 5 minutes. Ir supilkite atgal į stiklainį. Virdulį užvirinkite iš anksto; jei antrinio sūrymo pasirodė mažiau nei reikia, įpilkite verdančio vandens iš virdulio.

Kiekvieną kartą pilant sūrymą, jis turi pasiekti patį kraštą. Taip, kad uždengus stiklainį dangteliu, jis šiek tiek persipildytų.

21. Sūrymą stiklainyje palaikykite 7 minutes. Tokiu atveju galite pasukti stiklainį iš vienos pusės į kitą, kad išsiskirtų oro burbuliukai. Dar kartą nupilkite sūrymą ir užvirinkite trečią kartą.

22. Tuo tarpu sutrupinkite 2,5 aspirino tabletės ir supilkite į stiklainį viršuje. Aspirinas taip pat yra geras konservantas. Be to, tai leidžia ilgai išlaikyti agurkus traškius.

23. Paskutinį kartą agurkus užpilkite sūrymu, palikdami maždaug 1 cm iki viršaus. Supilkite acto esenciją ir užpilkite sūrymu iki pat krašto. Uždenkite dangteliu ir jokiu būdu neatidarykite. Palikite dar 7 minutes, periodiškai sukdami stiklainį iš vienos pusės į kitą, kad iš stiklainio išeitų oro burbuliukai.

Jei netyčia atidarėte dangtį, dar kartą įpilkite sūrymo prie paties krašto ir vėl palikite 5-7 minutes.

24. Siuvimo mašina užsukite dangtelį.

25. Apverskite stiklainį aukštyn kojomis ir uždenkite rankšluosčiu, kol jis visiškai atvės.

26. Tada apverskite stiklainį ir palikite 2-3 savaites prieinamoje stebėjimui vietoje.

Jei prastai prisukate stiklainį ir matote, kad kitą dieną iš jo bėga sūrymas, tuomet tokį stiklainį galima perdaryti. Tai galima padaryti tokiu būdu. Nupiltą sūrymą reikia dar kartą užvirti ir du kartus papildyti juo stiklainį.

Tačiau reikia žinoti, kad tokie agurkai nebebus traškūs, o tiesiog perkeps. Todėl arba susukite juos ir vėliau naudokite gaminant maistą, totorių stiliaus pagrindus arba

Arba palikite juos stiklainyje dvi dienas ir valgykite kaip lengvai sūdytus.

Po kelių dienų serbentai praras spalvą, sūrymas bus šviesiai rausvas. Tegul tai jūsų negąsdina. Visas sultis ji atidavė agurkams, o atidarę jie bus traškūs ir labai skanūs.

Jei sūrymas agurkuose po kelių dienų tampa drumstas arba išsipučia dangtelis, tai reiškia, kad viename iš etapų buvo pažeista konservavimo technologija. Tokių agurkų nevalgysi.

Viską darykite griežtai žingsnis po žingsnio, ir tokiu atveju skanūs konservuoti agurkai džiugins jus visą rudenį, žiemą ir pavasarį.

Vaizdo įrašas apie tai, kaip paruošti skanius konservuotus agurkus su raudonaisiais serbentais

Taip pat specialiai šiam straipsniui sukūrėme vaizdo įrašą, kuriame galite pamatyti visą gaminimo procesą. Pažiūrėję suprasite, kad tokį skanų preparatą išsaugoti visai nesunku.

Todėl žiūrėkite ir gaminkite savo sveikatai!

Ir jei jums patiko receptas, užsiprenumeruokite mūsų kanalą „YouTube“. Yra daug skanių receptų su nuosekliais kiekvieno etapo aprašymais.

Mes visada džiaugiamės jus matydami ir siūlome tik pačius skaniausius ir patikrintus receptus, tarp kurių yra mūsų šiandieninė versija. Tačiau tai galite sužinoti atidarę stiklainį ir paragavę traškių vaisių. Todėl būtinai pasigaminkite jį bent kartą, tada šis receptas ilgai išliks jūsų užrašų knygelėse!

Gero apetito!