→ Хүүхдэд зориулсан өвлийн улиралд жимсний нухаш, жор. Өвлийн улиралд хүүхдийн хоол бэлтгэх Өвлийн улиралд хүүхдийн нухаш хийх жор

Хүүхдэд зориулсан өвлийн улиралд жимсний нухаш, жор. Өвлийн улиралд хүүхдийн хоол бэлтгэх Өвлийн улиралд хүүхдийн нухаш хийх жор

Өөрийнхөө гараар хийсэн эрүүл, амттай хүүхдийн нухаш нь ээж бүрийн баяр баясгалан, бахархал юм. Үүнээс гадна энэ нь хүүхдийн хөгжилд шаардлагатай эрдэс бодисын эх үүсвэр юм. Өнөөдөр та нялх хүүхдэд тань таалагдах жимс, ногооны нухаш хийх батлагдсан жорыг сурах болно.

Өвлийн улиралд зориулсан алимны соус

Нялх хүүхдэд өвлийн улиралд бэлдэж болох хамгийн алдартай, эрүүл амттан бол алимны соус юм. Түүний жор нь маш энгийн бөгөөд хоолны гайхалтай ур чадвар шаарддаггүй. Энэ нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч бялууг дүүргэх дуртай байх болно.

Найрлага

  • шинэ боловсорсон алим - 3-4 кг;
  • бор элсэн чихэр - 100 гр;
  • ус - 1 литр хүртэл;
  • бага зэрэг нимбэгний шүүс.

Харшлын урвал үүсгэх магадлал бага байдаг тул гэртээ ургуулсан, ногоон арьстай орон нутгийн сорт алим хэрэглэх нь дээр.

Алхам алхмаар жор

Өвлийн улиралд хулууны нухаш

Нялх хүүхдийн хувьд энэ нь хамгийн амттай, эрүүл нэмэлт хүнсний нэг гэж тооцогддог. Нэмж дурдахад, энэ нь маш тод бөгөөд гадаад төрхөөрөө хүүхдүүдийг татдаг бөгөөд энэ нь улбар шар өнгийн гайхамшгийг туршиж үзэхийг хүсдэг.

Өвлийн улиралд хулуу нухаш хийх жор нь маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Энэ гайхамшигтай хүнсний ногооны ашигтай шинж чанарыг аль болох хадгалахын тулд удаан агшаагч ашиглах нь хамгийн сайн арга юм.

Найрлага

  • 1 дунд хэмжээний боловсорсон хулуу;
  • 1 аяга ус.
Давс, элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй;

Чухал!Та дэлгүүрт худалдаж авсан нухаш, гич эсвэл соусыг гэртээ хийсэн нухаш болгон ашиглаж болно, та эхлээд хүнсний содаар сайтар угааж, ариутгах хэрэгтэй.

Алхам алхмаар жор

  1. Хулууг угааж, хальсалж, дотор талыг нь үр, бүх гэмтсэн хэсгүүдээр нь зайлуулж, целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваана.
  2. Олон тогоонд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ уураар жигнэх зориулалттай хулууг хавсралтад хийнэ.
  3. Олон тогоочийн аяганд ус хийнэ, "уур" горимыг 15 минутын турш тохируулна.
  4. Бэлэн болсны дараа сайтар нухаж эсвэл хутгагчаар жигд болтол нь хутгаж, урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ.
  5. Савыг устай саванд хийж, 3/4-ийг нь таглаад таглаад 10 минутын турш ариутга.
  6. Савыг өнхрүүлэн эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжилд үлдээгээрэй.

Хүүхдүүдийн туршиж үздэг хамгийн анхны ногооны нухаш бол цуккини нухаш юм. Энэ нь харшил үүсгэдэггүй, зөөлөн амттай бөгөөд нялх хүүхдэд маш эрүүл бөгөөд зөвхөн дулаан улиралд төдийгүй өвлийн улиралд бэлтгэхэд тохиромжтой. Нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлэх хугацаа нь хүйтний улиралд тохиолдвол энэ нь ялангуяа чухал юм.

Найрлага

  • 1.5 кг жижиг нимгэн арьстай залуу цуккини;
  • 0.5-1 аяга ус.

Алхам алхмаар жор

  1. Угааж, хальсалж, үрийг нь авч, zucchini жижиг хэсэг болгон бууруулсан байна.
  2. Хэсэг хэсгүүдийг коланд руу хийж, буцалж буй усанд хийж, ойролцоогоор 10 минутын турш хооллоорой.
  3. Коландыг гаргаж аваад ус урсах хүртэл хүлээгээд сайтар нухаж эсвэл хутгагчаар жигд болтол нь цохино.
  4. Дахин 3-5 минутын турш чанаж, урьдчилан ариутгасан саванд хийж, тагийг нь таглаж, 10 минутын турш ариутгана.
  5. Савыг өнхрүүлэн эргүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл дулаан хөнжил дор үлдээгээрэй.

Цуккинийг коландаар чанахын оронд бага зэрэг устай саванд хийж 10 минут буцалгаж болно. Дараа нь нухаш илүү хөнгөн болно.

Луувангийн нухаш нь нялх хүүхдэд тустай олон элемент агуулдаг боловч бусад тод өнгөтэй жимс, хүнсний ногооны нэгэн адил харшлын урвал үүсгэдэг. Та энэ нухаштай нэмэлт хоол хүнс нэвтрүүлж эхлэх ёсгүй, гэхдээ энэ нь маш чухал бөгөөд шаардлагатай бүтээгдэхүүн бөгөөд өвлийн улиралд хийх жорыг доор харуулав.

Найрлага

  • 1.5 кг шинэ боловсорсон үндэс хүнсний ногоо;
  • 1 аяга ус.

Алхам алхмаар жор


  • Та хүүхдэдээ түүхий ногоо, жимс жимсгэнэ өгөх ёсгүй, энэ нь түүний хувьд маш хүнд бүтээгдэхүүн бөгөөд ходоод гэдэсний хямралд хүргэдэг. Хүүхэд бага зэрэг томрох хүртэл хүлээнэ үү.
  • Нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлэх дүрмийг дагаж мөрдөөрэй - аливаа шинэ бүтээгдэхүүнийг хагас халбагаар эхлүүлэх хэрэгтэй. Хэрэв харшлын болон бусад сөрөг урвал байхгүй бол дараагийн хооллох үед бүтээгдэхүүний хэмжээг бага зэрэг нэмэгдүүлж болно.
  • Та нэг ногоо, жимсийг байнга идэж болохгүй;
  • Хүнсний ногоог буцалгаж байсан усыг хүүхдийн шөл, нухаш бэлтгэхэд ашиглаж болно.
  • Хуучин хүүхдүүд янз бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ хослуулж, олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй нухаш хийж, үр тариа, махтай хамт идэж болно.

Хулуу, алим болон бусад ногоо, жимс жимсгэнэээр өвлийн улиралд бэлтгэсэн эдгээр гайхалтай хүүхдийн нухаш жор нь нялх хүүхэдтэй эхчүүдэд нялх хүүхдэдээ нэмэлт хоол болох нь гарцаагүй.

Та мэдсэн үү?Хүүхдийн хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд өргөн хэрэглэгддэг зарим хүнсний будагч бодисууд нь хүүхдэд суулгалт өвчнийг үүсгэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Ихэнхдээ эдгээр нь улаан, шар өнгийн будаг юм.

Таны чадварт эргэлзэх хэрэггүй, энэхүү энгийн хадгалалт нь хүн бүрт хүртээмжтэй байдаг. Мөн бэлтгэсэн нухаш нь таны хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, хүүхдүүдээ шинэ өнгө, амтаар баярлуулах болно!

Хоол хийх зориулалттай гар хийцийн хүүхдийн нухашболовсорсон, үргэлж шинэхэн ногоо, жимс жимсгэнэ авдаг. Сонгосон жимсээ сайтар угааж, хүнсний ногоог хальслаарай. Гүзээлзгэнэ, чангаанз, тоор зэрэг зөөлөн, зөөлөн жимсийг шигшүүрээр түүхийгээр үрж болно. Угааж, хальсалж дууссаны дараа илүү хатуу жимс, ногоог хэрчиж, зөөлөн болтол нь буцалгана эсвэл зөөлөн гал дээр буцалгана. Жимс нь зөөлөн болтол нь чанаж болгосон байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий удаан биш: удаан хугацаагаар хоол хийх үед нухаш нь харанхуйлах болно.

Зөөлөн жимс, хүнсний ногоог шигшүүрээр эсвэл татсан махаар арчина. Үүссэн нухашыг 5 минутаас илүүгүй хугацаанд буцалгаж, нэн даруй ариутгасан лонхтой эсвэл шилэнд хийнэ; Хүзүүний дээд хэсэгт дүүргэнэ. Савыг битүүмжлэн битүүмжилж, бүрэн хөргөх хүртэл дээш доош харуулна.

Урьдчилан хоол хийхгүйгээр нухаш хийхийг хүсвэл лонхтой саванд хийнэ, ариутгах хэрэгтэй. Дээд талын ирмэг хүртэл 2 см зайд үлдээж, лонхтой дүүргэ. Лаазыг ариутгасны дараа 40 градус хүртэл хурдан хөргөнө.

Өвлийн улиралд чавганаас хүүхдийн нухаш хийх жор

Чавганы нухаш бэлтгэхийн тулд ямар ч төрлийн чавга аваарай, гол нь жимс нь амттай, боловсорч гүйцсэн байх явдал юм. Чавгыг сайтар зайлж, хоёр хэсэг болгон хувааж, бага хэмжээний усаар халаана. Зөөлрүүлсэн чавгыг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Нухашыг буцалгахгүйгээр халааж, тэр даруй ариутгасан лонхтой руу хийнэ, ирмэг хүртэл дүүргэж, битүүмжилнэ. Эргэж, хөргөнө.

Алимны хүүхдийн нухаш

Алимыг сайтар зайлж, хальсалж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Зүсмэлүүдийг паалантай саванд хийж, усаар бүрхэж, 15-20 минутын турш хооллоорой. Халуун алимыг шигшүүрээр үрж эсвэл өөрт тохирсон өөр аргаар цавчих. Үүссэн нухашаа дахин халааж, халуунаар нь саванд хийнэ. Нэн даруй лонхтой битүүмжилж, халуун устай (80 градус) саванд хийж, 30 минутын турш ариутга.

Та хурдан хоол хийх дуртай юу? Тэгвэл бид танд хурдан жор санал болгож байна

Өвлийн улиралд хулууны нухаш

Хулууг хальс, үрнээс нь хальслаарай. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж, саванд хийж, бага зэрэг ус нэмээд зөөлөн болтол нь зөөлөн гал дээр буцалгана. Холимог нухаш болгон нунтаглаж, дахин гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Халуун нухашыг саванд хийж, битүүмжилнэ.

Өнөөдөр дэлгүүрүүд олон төрлийн нухаш, хүүхдийн томъёо, үр тариагаар баялаг. Хүүхдийн үйлдвэрлэл цэцэглэн хөгжиж, алдартай брэндүүдэд асар их ашиг авчирдаг. Гэтэл олон эцэг эхчүүд бэлэн нухаш, ааруул, орон дээрээ ногоо, жимс тариалж, түүгээрээ хүүхдийнхээ хоолыг хийх шаардлагагүй гэж үздэг. Алим, лийр, чавга, хулуу, цуккини, төмс, лууван, төрөл бүрийн жимсийг өөрийн талбайд тарьж болно. Цонхны тавцан дээрээ юу ч ургуулж чадахгүй байгаа хотын оршин суугчдын хувьд мэдээж илүү хэцүү байдаг. Алим бол эрүүл мэндийн бэлэг тэмдэг юм. Энэ жимс нь өвчтэй, эрүүл хүмүүст, хүүхэд, насанд хүрэгчдэд маш их хэрэгтэй витамин, микроэлементүүдийг агуулдаг.

Нялх хүүхдэд зориулсан нухаш: өвлийн улиралд өөрөө хий

Саяхан хүүхдийн эмч нар алимны соусыг хүнсний ногооны нухашны дараа нэмэлт хоолонд оруулах ёстой гэж маргаж байна. Эцсийн эцэст алимны шүүс нь хүүхдийн эмзэг ходоодонд хор хөнөөл учруулдаг. Үүнд үнэний тал бий. Тиймээс та хүүхдээ zucchini, дараа нь хулуу, дараа нь алимаар хооллож эхлэх хэрэгтэй.

Зарим эхчүүд өөрсдөө нухаш бэлтгэхийг хүсдэггүй, дэлгүүрт худалдаж авсан паннокийг илүүд үздэг. Гэхдээ сайн нухаш дэлгүүрт үнэтэй байдаг тул байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг өөрөө хийх нь илүү хялбар бөгөөд хямд байдаг. Үүнээс гадна ихэнх үйлдвэрлэгчид цардуул, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил зэргийг нухаш руу нэмдэг бөгөөд энэ нь савлагаа дээр үргэлж байдаггүй. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь өсөн нэмэгдэж буй биед ямар ч ашиг тусаа өгөхгүй бөгөөд гэдэсний хямрал, харшил үүсгэдэг.

Өвлийн улиралд хүүхдийн нухашыг өөрийн гараар хийх нь тийм ч хялбар биш, учир нь үүнийг удаан хугацаанд хадгалахын тулд та элсэн чихэр нэмэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь хүүхдэд үргэлж тохирдоггүй. Хулуу, цуккини хальсалж, жижиг хэсэг болгон хувааж, хөлдөөгчид байрлуулж болно. Өвлийн улиралд хүнсний ногоог бага багаар гаргаж, ууранд жигнэж, дараа нь сүүгээр нухаж, хүүхдэд хооллож болно.

Алимны соус бэлтгэхийн тулд алимыг хальсалж, жижиглэсэн, бага хэмжээний усанд саванд хийж, бага дулаанаар буцалгана. Нухашыг үнэхээр амттай болгохын тулд та шигшүүрээр арчиж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, дараа нь бага зэрэг сүү нэмнэ. Ийм нухашыг удаан хугацаагаар хадгалахгүй, харин нэг удаа бэлтгэхийг зөвлөж байна. Алимны витаминыг хадгалахын тулд шатаасан алимнаас нухаш хийж болно. Хэрэв таны хүүхэд өтгөн хаталтанд өртөмтгий биш бол түүнд лийрний нухаш бэлдэж болно. Гүйлс, чавга нь өтгөн ялгадас үүсгэдэг тул та эдгээр жимсийг болгоомжтой авч, нэг дор их хэмжээгээр өгөхгүй байх хэрэгтэй.

Өвлийн улиралд нухашыг нэг удаагийнхтай ижил аргаар бэлтгэдэг бөгөөд нухашыг нунтагласны дараа дахин гал дээр тавьж, дахин буцалгаж, дараа нь ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Хэрэв лонхтой цэвэрхэн, сайн ариутгасан бол нухашыг өрөөнд ч хадгалж болно. Хүүхэд өсч, идэж болох хүнсний тоо нэмэгдэж байгаа тул нухаш их бэлтгэх шаардлагагүй. Зуны улиралд нухаш идсэн хүүхэд өвлийн улиралд аль хэдийн алим хазаж байх магадлалтай.

Өмнө нь алимны шүүсийг гурван сартай хүүхдэд өгөхийг зөвлөдөг байсан бөгөөд дараа нь судалгаа эхэлсэн бөгөөд хүүхдийн эмч нар нэгэн дуугаар алимны шүүсийг энэ насанд хортой, зөвхөн жилийн дараа л өгч болно гэж хашгирав. Эцэг эхчүүд хэдэн наснаас нь хүүхдэд шүүс өгөхөөр шийдсэн бол гол зүйл бол бага багаар, өөрөөр хэлбэл хэдэн дусал дуслаар өгч эхлэхгүй байх явдал юм.

Нялх хүүхдэд зориулсан нухаш: өвлийн жор

Хэрэв та эхний гурван жилд хүүхдээ зөв хооллож чадвал дараа нь илүүдэл жингийн асуудал гарахгүй, ходоод гэдэсний өвчин гарахгүй. Та хүүхдэдээ хамгийн түрүүнд юу өгөх ёстой вэ? Хүнсний ногооны нухашаар нэмэлт тэжээл өгч эхлэх нь дээр, дараа нь будаа, зуслангийн бяслаг, дараа нь жимсний нухаш зэргийг нэвтрүүлж болно.

Та дэлгүүрт хүнсний ногооны нухаш худалдаж авах эсвэл өөрөө бэлтгэж болно. Үүний тулд танд цэцэгт байцаа, хулуу, цуккини, цэцэгт байцаа, манжин, манжин, төмс, лууван, бууцай хэрэгтэй болно. Хоол хийхээс өмнө хүнсний ногоо угааж, хальсалж байх ёстой. Дараа нь тэдгээрийг давхар зууханд эсвэл бага хэмжээний устай саванд хийж чанаж болгоно. Чанасан ногоог шигшүүрээр арчиж, сүү, хэдэн дусал ургамлын тос нэмнэ. Хөхний сүү нь хамгийн тохиромжтой бөгөөд үүнийг урьдчилан илэрхийлэх ёстой. Хэрвээ хүүхэд лонхоор хооллодог бол нухаш руу сүүний хольц нэмнэ. Энэ насанд ямар ч тохиолдолд үнээ, ямааны сүүг хэрэглэж болохгүй, энэ нь ходоодонд ямар ч ашиг тус өгөхгүй. Жилийн дараа та нухаш руу элсэн чихэр эсвэл давс нэмж болно.

Өвлийн улиралд хүүхдийн нухаш хийх жорыг Интернетээс эсвэл хүүхдэд зориулсан эрүүл хооллолтын тухай номноос олж болно. Бэлтгэл ажилд онцгой нууц байдаггүй, гол зүйл бол нухашыг бэлтгэсний дараа дахин буцалгаж, байрлуулах савыг ариутгах явдал юм. Нухашны аюулгүй байдлын талаар санаа зовохгүй байхын тулд та үүнийг хөргөгчинд хийж болно. Энэ нь тэнд муудах нь гарцаагүй.

Өвлийн улиралд хүүхдэд зориулсан алимны соусны жор

Нухаш бэлтгэхийн тулд та орон нутгийн гаралтай боловсорсон ногоон алимыг авч, угааж, хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Үргэлж гэрэл гэгээтэй байдаггүй, өтний нүхтэй гар хийцийн алим нь импортын алимнаас хамаагүй илүү амттай байдаг. Тиймээс өөрийн цэцэрлэгийн жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ дээр давуу эрх олгох хэрэгтэй. Алимыг огтолсны дараа түүнийг саванд хийж, бага хэмжээний усаар буцалгана (ус, алимны түвшин ижил байх ёстой). Жимсийг бага дулаанаар арав орчим минутын турш буцалгах хэрэгтэй; Үүний дараа алимыг бага зэрэг хөргөж, гараар эсвэл хутгагч ашиглан нухсан байна. Хэрвээ хүүхэд харшилд өртөмтгий биш бол нухаш руу бага зэрэг фруктоз эсвэл элсэн чихэр нэмж болно. Хэдийгээр ямар ч нэмэлтгүйгээр хийх нь дээр. Алимны цуунд агуулагдах химийн нэгдлүүд нь хүүхдийн хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлдөг. Эцсийн эцэст, алим нь полисахарид, олигосахарид, ханаагүй тосны хүчил, хүнсний эслэгээр баялаг бөгөөд алим дахь витамины хэмжээг бид эцэс төгсгөлгүй ярьж болно.

Өвлийн улиралд нялх хүүхдэд зориулсан алимны соусны жор нь энгийн байдаг. Алимыг буцалгаж, нунтаглаж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Нухаш исгэлэн болж хувирахгүйн тулд бүрэн лонхтой савыг хаалттай саванд дахин ариутгаж болно.

Нялх хүүхдэд зориулсан лийрийн нухаш - өвлийн жор

Лийр бол эрдэс бодис, витамины агуулах юм. Энэ нь харшил үүсгэдэггүй, бодисын солилцоог хурдасгаж, гэдэсний үйл ажиллагааг хэвийн болгож, сайн шингэдэг. Сайн олон төрлийн амин дэм агуулсан нэг найрлагатай нэмэлт хоол бол лийрийн нухаш юм. Энэ нухашыг зургаан сараас эхлэн хүүхдэд өгч болно.

Нялх хүүхдэд зориулсан лийрийн нухаш - өвлийн улиралд зориулсан жор. Нухаш бэлтгэхийн тулд та лийрийг угааж, хальсалж, саванд бага хэмжээний усанд буцалгах хэрэгтэй. Үүний дараа үүссэн массыг нунтаглаж, дахин буцалгана. Дараа нь нухашыг цэвэр, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Үүний дараа лонхтой дахин ариутгаж, бүрэн хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ. Зуны улиралд нухаш бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг, учир нь цэцэрлэгт эсвэл дэлгүүрт шинэ жимс байдаг. Өвлийн улиралд эдгээр нь илүү хэцүү байдаг. Цэцэрлэгт юу ч үлдээгүй бөгөөд дэлгүүрийн лангуун дээр бүтэн жилийн турш хадгалах боломжтой хадгалалтын бодис, үл мэдэгдэх химийн нэгдлүүдээр дүүргэсэн жимс, хүнсний ногоо байдаг. Тиймээс эцэг эхчүүд өндөр үнэтэй бэлэн нухаш худалдаж авах шаардлагатай болдог.

Хүүхдэд зориулсан хулууны нухаш - өвлийн жор

Хулууг бүх нийтийн жимс гэж үздэг. Тэд үүнийг Хойд Америкт тусгайлан ургуулж эхэлсэн бөгөөд дараа нь дэлхий даяар тархсан. Хулуунд PP, A, B, E, C, K, T витаминууд, кальци, цахиур, төмөр, кали, магни, фосфор, зэс, бета каротин агуулагддаг. Хүүхдийн зөв хөгжил, өсөлтөд витамин шаардлагатай, микроэлементүүд нь ясыг бэхжүүлж, фосфор, магни нь мэдрэлийн системийг хөгжүүлж, цайр нь үрэвслээс сэргийлж, дархлааг бэхжүүлдэг, бета каротин нь харааг сайжруулдаг.

Хүүхдэд зориулсан хулууны нухаш нь өвлийн улиралд зориулсан энгийн жор юм. Эхлээд та хулуугаа угааж, дараа нь жижиг хэсгийг нь тайрч, хальсалж, давхар зууханд эсвэл шанагатай бага хэмжээний усанд хийж буцалгана. Дараа нь хүнсний ногоог буталж, дахин буцалгаад ариутгасан саванд хийнэ. Хулууны нухашыг урьдчилан хийхгүй, харин жижиг хэсгүүдийг хөлдөөх нь дээр. Өвлийн улиралд зүгээр л жижиг хэсгүүдийг гаргаж аваад шанага дээр буцалгана.

Хулууны гоо үзэсгэлэн нь харшил үүсгэдэггүй, хоол боловсруулах үйл явцад эерэгээр нөлөөлж, өтгөнийг сайжруулдаг.

Өвлийн улиралд нялх хүүхдэд зориулсан чавганы нухаш

Чавганы нухаш бэлтгэхийн тулд хэд хэдэн боловсорч гүйцсэн жимсийг авч, угааж, хальсыг нь авч, нүхийг нь авч, шанагатай бага хэмжээний усанд буцалгана. Гүзээлзгэнэ, тоор, чавга, чангаанзны зөөлөн, зөөлөн жимсийг нухаж, шинэхэн өгч болно, гэхдээ шинэхэн жимс, жимсгэнэ нь ноцтой харшлын урвал үүсгэдэг. Тиймээс, мэдээжийн хэрэг, шинэ жимсийг буцалгах эсвэл уураар жигнэх нь дээр. Өвлийн улиралд нялх хүүхдэд зориулсан чавганы нухашыг дараах байдлаар бэлтгэдэг. Хоол хийх явцад чавга харанхуйлах үед дулааны боловсруулалтыг зогсоож болно. Чавга хөргөсний дараа шигшүүрээр арчиж, дахин бага дулаанаар таван минут буцалгана. Үүний дараа нухашыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглаатай таглаад бүрэн хөргөх хүртэл эргүүлнэ.

Хүүхдэд зориулсан өвлийн улиралд Zucchini нухаш

Хүүхэд өсч байгаа бөгөөд хэвийн хөгжихийн тулд ээжийнхээ сүүнд нэмэлт тэжээл хэрэгтэй. Гурван сараас эхлэн та нэмэлт хоол хүнс хэрэглэж эхлэх боломжтой. Zucchini нухаш нь нэмэлт тэжээлийг эхлүүлэхэд тохиромжтой. Zucchini нь харшил үүсгэдэггүй, хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлж, өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Энэхүү хүнсний ногоо нь хүүхдийн хөгжил, өсөлтөд шаардлагатай витамин, эрдэс бодис агуулдаг.

Хүүхдэд зориулсан өвлийн улиралд Zucchini нухаш бэлтгэхэд хялбар байдаг. Та нэг жижиг цуккини авч, угааж, үр байгаа бол хальслах хэрэгтэй; Үүний дараа zucchini жижиг хэсэг болгон хувааж, устай уурын тогоо эсвэл саванд хийнэ. Энэ нь хурдан хооллодог - ойролцоогоор 5-10 минут. Дараа нь хүнсний ногоог буталж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, дараа нь нухаш болон лонхтой буцалгах хэрэгтэй.

Өнөө үед эмэгтэйчүүд ажил дээрээ маш их цаг зарцуулдаг, гэр орны ажил хийх цаг бараг байдаггүй. Орчин үеийн эмэгтэйн орон сууц гэр ахуйн ихэнх ажлыг хариуцдаг цахим үйлчлэгчидээр дүүрэн байдаг. Гэхдээ ямар ч байсан эмэгтэй хүн эмэгтэй хэвээрээ байж, ядаж л гэр бүлийнхээ төлөө мөнгө, ажилтай холбоогүй зүйл хийх хэрэгтэй. Долоо хоногт ядаж хоёр өдрийг гэр бүлдээ үлдээж, гэр бүлийн тав тухыг бий болгох, хоол хийх, нийгэмшүүлэхэд зориулах нь чухал юм. Гэр бүлдээ хоол хийх нь таатай байдаг. Тиймээс гэрийн хоолыг үл тоомсорлож болохгүй. Эцсийн эцэст, гал тогооны өрөөнд ганцаараа ажиллах шаардлагагүй, дараа нь ядаргааны улмаас орон дээр унах шаардлагагүй. Гэр бүлийн бүх гишүүд хоол хийх, гэр цэвэрлэх ажилд оролцох боломжтой. Хамтдаа энэ нь илүү хурдан бөгөөд илүү хөгжилтэй байдаг бөгөөд орой нь гэр бүлийн тоглоом, зурагт үзэх эсвэл зүгээр л ярилцах цаг гарах болно.

Гэрт байгаа бяцхан хүүхдийн дүр төрх нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн амьдралын хэв маягийг өөрчилдөг. Ээж нь дэлгүүр лүү гүйж, хэрэгцээтэй үедээ ажиллах боломжгүй болсон. Та хоол хийх, хүүхэд асрах ажилд маш их цаг зарцуулах хэрэгтэй. Зарим эхчүүд хүүхдээ хөхөөр хооллож, хиймэл хооллолт руу шилжүүлж, дэлгүүрт бэлэн нухаш худалдаж аваад эмээгийн асрамжинд үлдээдэг. Энэ нь ажил хийдэг ээжүүд нэг жил хагас, бүр гурван жил гэртээ байж чадахгүй, заримдаа ааваас илүү цалин авдагтай холбоотой юм.

Нэлээд сонирхолтой өвлийн бэлтгэл, сүүлийн үед улам бүр түгээмэл болж байгаа жимсний нухаш гэж тооцогддог. Гол нь ийм бэлтгэл хийхэд цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах олон шалтгаан байгаа бөгөөд эдгээр нь бүгд маш чухал юм. Жишээлбэл, хэрэв та чанамал хийхэд төвөг учруулахыг хүсэхгүй байгаа эсвэл жимсний ургац илүүдэлтэй бол нухаш нь ердийн чанамалаас илүү сайн сонголт юм. , чанамал, жүүс эсвэл вазелин.

Хэрэв та бяцхан хүүхэдтэй бол өвлийн бэлтгэлгүйгээр зүгээр л хийж чадахгүй бөгөөд үүнийг хожим нь маш сайн нэмэлт хоол болгон ашиглаж болно, учир нь нухаш нь зөвхөн нялх хүүхэд төдийгүй хоёр хүртэлх насны хүүхдийн хоолны дэглэмийн гол хоол юм. нас. Ийм хүүхдийн хоолыг хэрэглэх гол эерэг зүйл бол бие нь зөвхөн амттай хоол хүнс төдийгүй эрдэс бодис, ул мөр элемент, витаминыг хүлээн авдаг. Мэдээжийн хэрэг, ямар ч дэлгүүр, супермаркетад янз бүрийн төрлийн нухаш үргэлж өргөн сонголттой байдаг, гэхдээ тан шиг халамжтай эхчүүд ийм амттанг гэртээ байгалийн гаралтай, өндөр чанартай бүтээгдэхүүнээр бэлтгэхийг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч, үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн нухаш нь бэлэн бүтээгдэхүүн дэлгүүрийн тавиур дээр гарч ирэхээс өмнө бүх үе шатанд заавал туршилтанд хамрагддаг гэдгийг та мэдэх ёстой. Дашрамд хэлэхэд, төлөө Гэрийн нухашзаавал дагаж мөрдөх журмын жагсаалтыг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Химийн боловсруулалт хийгээгүй жимс худалдаж авах хэрэгтэй тул гол зүйл бол жимс сонгох явдал юм. Хүүхдийн нухаш бэлтгэхийн тулд та зөвхөн байгалийн болон боловсорсон жимс, жимсгэнэ хэрэглэх хэрэгтэй. Та тавагны тууштай байдлыг өөрийн үзэмжээр сонгож болно. Мөн хоол хийх савнаас эхлээд лонхтой хүртэл бүх савнууд нь ариутгасан, сайтар угааж байх ёстой.

"Жимсний нухаш" бэлтгэх, бусад зүйлсийн дунд бялуу, бялууг сайн дүүргэж, амттангаар бие даасан таваг болгон үйлчилдэг. Та мөн зайрмаг дээр асгаж болно, ер бусын амтанд дурлагчид үүнийг махан хоолонд хачир эсвэл соус болгон ашиглаж болно.

Өвлийн улиралд жимсний ороомог бэлтгэх- Энэ бол маш энгийн журам бөгөөд та үүнийг анх удаа эзэмшиж чадна.

Жимсний нухаш бэлтгэалим, чангаанз, лийр, чавга, тоор, тэр ч байтугай авокадо, манго, банана болон бусад чамин жимсээс хийж болно.

Хэрэв бэлдмэлийг хүүхдэд тусгайлан бэлдсэн бол лийр, алим, нектарин, тоор, чангаанз хэрэглэх нь дээр, учир нь эдгээр жимс нь хүүхдэд харшлын урвал үүсгэдэг.

Бараг бүх төрлийн жимсний нухашыг дараах технологийг ашиглан бэлтгэдэг: эхлээд жимсийг зууханд шатаасан, эсвэл зөөлөн болтол нь буцалгаж, дараа нь целлюлозыг арьс, үрнээс нь салгаж, эцэст нь сайтар зуурна. Энэ арга нь шинэхэн хоолоор үйлчлэхэд тохиромжтой, гэхдээ лаазалсан тохиолдолд нөхцөл байдал арай өөр байдаг, учир нь нухаш нь долоо хоногийн дараа исгэлэн болж хувирахгүйн тулд бэлтгэх хэрэгтэй. Ерөнхийдөө нарийн технологи, процесс, жор

Өвлийн улиралд алимны нухаш хийх. Жор

Найрлага:

1. Алимыг угааж, тусгай ногоо хальслагчаар хальсалж, дундуур нь хувааж, дунд хэсгийг нь авч, жижиг шоо болгон цавчих. Паалантай тогоо аваад тэнд жимсээ тавь. Бага зэрэг цэвэр ус хийнэ, алим зөөлөн болтол таван минут буцалгана.

2. Савыг зуухнаас аваад хольцыг тасалгааны температурт хөргөнө. Хөргөсөн зөөлөн хэсгүүдийг шигшүүрээр нунтаглах, эсвэл хутгагчаар жигд болтол нь нунтаглана.

3. Лааз, тагийг угааж, мэдээжийн хэрэг ариутгана. Алимны соусыг гал дээр тавиад буцалгана. Хутгаж, та нэн даруй бэлтгэсэн, ариутгасан лонхтой руу асгаж болно. Малгай ба боож өгнө.

Энэ нухаш нь илүү хүчиллэг сортуудын алимнаас хамгийн сайн бэлтгэгдсэн байдаг. Бэлтгэхдээ элсэн чихэр, халуун ногоо нэмж болно, гэхдээ та өөрөө хоол хийж байгаа бол зөвхөн хүүхдэд зориулж биш.

Өвлийн улиралд лийрийн нухаш бэлтгэх. Жор

Найрлага:

1. Нимбэгийн хүчил

1. Лийрийг угааж, хатааж, зөөлөн байсан ч хальсыг нь цэвэрлэ. Үрийг нь аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Паалантай саванд хийж, бага зэрэг ундны ус хийнэ, зөөлөн болтол дунд зэргийн халуунд буцалгана.

2. Холигч ашиглан жигд болтол нь нунтаглаж, хольцыг буцалгана. Амттан нь хэтэрхий бүдүүлэг болохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд хутганы үзүүрт бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд та нимбэгийн хүчилийг шинэхэн нимбэгний шүүс эсвэл алим эсвэл чавга гэх мэт өөр хүчиллэг нухашаар сольж болно.

Чавга, тоор жимсний нухашыг яг ижил технологиор бэлтгэдэг. Хэрэв та бага насны хүүхдэд зориулсан амттан хийж байгаа бол өөрийн үзэмжээр бусад найрлага, халуун ногоо нэмж болно. Лийр, тоор, чавга эсвэл алимнаас нухаш хийх нь тийм ч хэцүү биш гэдгийг та одоо мэдэж байна.

Өвлийн улиралд алим, хулууны нухаш бэлтгэх. Жор

Найрлага:

1. Алим - 1 кг

2. Хулуу - 1 кг

3. Жижиглэсэн жүржийн (нимбэгний) хальс - 1 tsp.

4. Элсэн чихэр - таны амтанд

1. Хулууг хальсалж, энэ нь нэлээд хэцүү тул болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Мөн алимыг хальсалж, үрийг нь салгана. Жимсээ жижиг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ. Та удаан агшаагч эсвэл давхар бойлер ашиглаж болно. Усаар таглаад хулуу зөөлөн болтол буцалгана.

2. Халуун жимсээ өөрт тохирсон ямар ч аргаар нухаш болгон нунтаглаж, нэг цайны халбага үрж жижиглэсэн хальс, элсэн чихэр хийнэ.

3. Дунд зэргийн гал дээр нухаш тавьж, байнга хутгаж буцалгана. Цэвэр саванд хийнэ, арав арван хоёр минутын турш ариутгана. Малгай, боож, хөргөнө.

Хэрэв нухаш нь таны хүссэнээс илүү нимгэн болж хувирвал илүү зузаан, наалдамхай болтол нь зууханд буцалгана.

Гэрийн жимсний нухаш- энэ нь маш амттай, эрүүл юм. Энэхүү амттан нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд таалагдах болно. Мэдээжийн хэрэг, дор хаяж нэг сав үлдсэн бол үүнийг ашиглах олон арга бий.

Гэртээ алимны соус хийх видео заавар

Өвлийн улиралд хүүхдийн хоол бэлтгэх нь илүү хэцүү байдаг. Эх хүн бүр хүүхдээ нэмэлт хооллох хугацаанд сайн чанарын өндөр чанартай, олон төрлийн хоолоор тэжээхийг хүсдэг. Гэхдээ өвөл бол яах вэ? Нэмэлт хоол хүнсийг нэвтрүүлэх шаардлагатай бөгөөд ихэвчлэн эхний бүтээгдэхүүн нь хүнсний ногоо, өвлийн улиралд хаанаас авах вэ, шинэхэн жимс нь үнэтэй байх болно. Олон эхчүүд нэн даруй төөрөлдөж, манай улсад энэ асуудал бараг судлагдаагүй, цөөхөн хүн та хүүхдийн нухашыг хөлдөөж болно гэдгийг мэддэг, гэхдээ бараг хүн бүр гар хийцийн шүүс хийж, 3 литрийн багтаамжтай саванд хийхийг мэддэг. Тиймээс залуу эхчүүд санаа зовох хэрэггүй, одоо би өвлийн улиралд хүүхдийн хоол хэрхэн бэлдсэнээ хэлэх болно.

Энэ нь 5-р сард эхлэх ёстой байсан тул би жирэмсэн байхдаа нэмэлт хооллох талаар огт боддоггүй байсан, энэ хугацаанд би цуккини эсвэл брокколи олно гэдэгт итгэлтэй байсан, эцсийн арга хэмжээ болгон нэмэлт хооллох талаар бодож байсан. хэрэв хүүхэд хугацаанаас нь өмнө төрсөн бол үр тариа.

Гэвч хүүхдийн хоолны дэглэмд хоол хүнс орж ирэхэд өвлийн улиралд хоол бэлтгэх шаардлагатай гэдгийг ойлгосон. Мэдээжийн хэрэг, та одоо бүх зүйлийг худалдаж авч болно, хэн маргаж болох юм, гэхдээ энэ нь үнэтэй, эсвэл хүлэмжинд тариалж, бордоогоор ургуулсан, мөн бид өөрсдийн цэцэрлэгтэй тул та өөрийн гараар хийсэн бүх бараагаа хөлдөөх боломжтой.

Би ямар хоолыг ихэвчлэн хөлдөөдөг вэ?

Үргэлж, хүүхэд төрөхөөс өмнө би хөлдөөсөн (сараалжтай, хэрчсэн, тэгш өнцөгт шоо), хонхны чинжүү (жижиг шоо болгон хуваасан), ногоон (яншуй, dill, жижиглэсэн, усан тавиур дээр хөлдөөсөн). Миний стандарт иж бүрдэл нь шөл хийх эсвэл янз бүрийн шөл, махны хайруулын тавган дээр хэрэглэхэд маш тохиромжтой эдгээр гурван найрлагаас бүрддэг. Гэхдээ хүүхэд гарч ирэхэд би лууванг хөлдөөх шаардлагатай эсэх талаар бодох хэрэгтэй болсон, учир нь өвлийн улиралд лууван авах нь тийм ч хэцүү биш тул та долоо хоногт нэг удаа хөлдөөж, хоол хийх хугацааг хөнгөвчлөх боломжтой. Болгарын чинжүү, ургамлын талаар ямар ч асуулт байсангүй, тэд гэрийн цэцэрлэгээс ирсэн бөгөөд өвлийн улиралд сайн нөхцөлд олоход хэцүү байдаг. Хөлдөөсөн лууваныг багасгаснаар би хөлдөөгчийн талбайг нэмэгдүүлсэн.

Хөлдөөсөн хүүхдийн хоол

Хөлдөөсөн хүүхдийн хоолыг хоёр төрөлд хувааж болно, хөлдөөсөн хоол. Та юу хөлдөөж чадах вэ? Таны идэхийг илүүд үздэг бараг бүх хоол. Гэхдээ зарим хүнсний ногоог хамгийн сайн цайруулдаг, жишээлбэл, шинэхэн хөлдөөх үед хатаж эхэлдэг, аймшигтай харагддаг, амтгүй байдаг, надад таалагдсангүй.

Хөлдөсний дараа зарим жимс нь зөвхөн компот хийхэд зориулагдсан байдаг, жишээлбэл, интоор нь хэтэрхий зөөлөн болж, хэлбэрээ алдаж, тархдаг боловч компотын амт нь хэвийн байдаг.

Гэхдээ хамгийн сайн нь, гэхдээ дараа нь тэдний хадгалах хугацаа багасдаг, энэ талаар эндээс уншина уу;

Хүүхдийн хоолонд зориулсан хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн


Миний хөлдөлт!

Ихэвчлэн хүүхдийн хоолонд зориулж цэцэгт байцаа (холбоос нь бүтээгдэхүүнийг хөлдөөх талаар тайлбарлах болно), цуккини, хулуу, ногоон вандуй, ногоон шош, лууван, хонхны чинжүү зэргийг хөлдөөдөг. Хулуунаас бусад бүх бүтээгдэхүүнийг улиралдаа бэлддэг, гэхдээ хулууг нэн даруй хөлдөөх шаардлагагүй, хэрвээ би үүнийг огтлохоор төлөвлөөгүй бол бүхэлд нь сэрүүн газар байрлуулна. Харин хулуу хэрчсэн бол бүгдийг нь нэг дор хэрэглэхийг хичээдэг, учир нь ямар нэг зүйл үлдсэн бол тэр нь гарцаагүй алга болно гэдгийг анзаарсан. Тиймээс, үлдэгдэл нь хөлдөөсөн эсвэл хулууны шүүс, хулууны нухаш, хөлдөөж, дараа нь хүүхдийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг.

Жимсний хувьд би интоорыг хонхорхой, бөөрөлзгөнө, хар ба улаан үхрийн нүд, нохойн мод, чавга, хурга, үхрийн нүдээр хөлдөөдөг. Улирал ахих тусам бүх зүйл хөлддөг, бүх зүйл шинэхэн, угааж, хатаасан тул мөс хэлбэрээр нэмэлт жин байхгүй болно.

Би мэдээж ногоон, тухайлбал dill, яншуй хөлдөөсөн, гэхдээ энэ нь зөвхөн хоолонд амтлахын тулд юм. Бүх аяганд яншуй, dill хоёуланг нь нэмж болохгүй тул би дилл, яншуйг тусад нь хийж, холино. Мөн хөлдөлт дуусах тохиолдолд би эдгээр ургамлуудыг хуурай хэлбэрээр хадгалдаг.

Хөлдөөсөн хүүхдийн хоол хүнсний хэмжээ

Та их хэмжээний хоолыг хөлдөөж болохгүй, учир нь та хангалттай биш байх вий гэж айж байна. Ажлаа, мөнгөө харамла. Хүүхэд жижигхэн тул цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа их идэхгүй, та үргэлж төмс, лууван, үр тариа, шөл хийх махтай байх болно. Хэрэв та эргэлзэж байвал хүүхэд хэр их идэхийг тооцоолж болно, нэг удаад дор хаяж 100 грамм савтай, янз бүрийн хоолны дэглэм, өөрөөр хэлбэл. маш олон бүтээгдэхүүн. Тиймээс, нэг бүтээгдэхүүний хоёр кг хангалттай байх болно, бид хөлдөөгчийн хэмжээг хардаг. Эцсийн эцэст та гар хийцийн хөлдөөсөн хүүхдийн хоолыг худалдаж авсан савтай хоолоор сольж эсвэл дэлгүүрт хөлдөөсөн ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авч болно.

Иймд та чанар, үнийн хувьд өөрт тохирсон хөлдөөсөн хүнсний компанийг яаралтай сонгох хэрэгтэй.

Битгий айгаад намайг нэмээрэй

 

 
Энэ нь сонирхолтой юм: