Өвлийн улиралд үргүй нохойн чанамал хэрхэн хийх вэ? Чулуутай нохойн чанамал: өвлийн улиралд амттай нохойн чанамал хэрхэн хийх вэ Амтат нохойн чанамал хийх жор

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ, маш сайн амтаас гадна нэмэлт эмчилгээний үр нөлөө үзүүлдэг жимс байдаг. Жижиг гонзгой жимс бүхий богино мод болох нохой мод нь байгалийн витамины ийм агуулахаар хангагдсан байдаг.

Эдгээр жимс нь хүнсний эслэг, сахарид, органик хүчил, фитонцид, түүнчлэн чухал витамин С, P. Аскорбины хүчлийн агууламжийн хувьд сарнай хонго, хар үхрийн нүднээс дутахгүй.

Нохойн чанамал нь бөөрөлзгөнөний чанамалтай ижил үйлчилгээтэй бөгөөд antipyretic нөлөөтэй байдаг.

Интоор (ба), -аас, багаас сайн жор байдаг гэдгийг танд сануулъя. Танилцахыг урьж байна.

Нохойн жимсэнд агуулагдах витамин, эрдэс бодисыг аль болох хадгалахын тулд чанамал хэрхэн зөв бэлтгэх талаар мэдэх нь чухал юм. Дулааны боловсруулалтын явцад ашигтай бодисууд хэсэгчлэн алдагддаг тул тэдгээрийг хадгалахын тулд хоол хийх хугацааг багасгах шаардлагатай байдаг.

Жимс худалдаж авахдаа бараан бургунд өнгөтэй жимс сонгоод заавал туршиж үзээрэй. Целлюлоз нь чихэрлэг, шүүслэг, махлаг байх ёстой. Тэднээс өтгөн, баялаг чанамал авдаг.

Амттай амттан хийхийн тулд та Ямайкийн нохойн модноос зайлсхийх хэрэгтэй, учир нь энэ нь биед асуудал үүсгэж болзошгүй хортой ургамал юм. Цэцэрлэгийн сортуудыг ашиглахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь цөөн үртэй, жимс нь илүү нягт байдаг. Үрийг нь түүхийгээр нь 12 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах шаардлагатай бөгөөд дараа нь эрүүл мэндэд аюултай болно.

Химийн баялаг найрлага нь биеийг бүхэлд нь бэхжүүлэхэд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү амттанг сонирхогчид зүрх судасны тогтолцооны өвчин, түүнчлэн хоол боловсруулах эрхтний эмгэгээр өвдөх магадлал бага байдаг.

Эсрэг заалтуудын талаар санах нь зүйтэй. Юуны өмнө, энэ саатал нь чихрийн шижин, ходоодны үрэвсэлтэй хүмүүст хор хөнөөл учруулдаг. Бөөрний өвчин, цусны бүлэгнэлтийн өсөлт, бие даасан үл тэвчих зэрэг тохиолдолд энэ нь эсрэг заалттай байдаг.

Ариутгалгүйгээр өвлийн улиралд маш амттай, ер бусын үзэсгэлэнтэй нохойн чанамал

Энэхүү жорны хувьд та 3-3.5 литрийн багтаамжтай өндөр талуудтай паалантай аяга бэлтгэх хэрэгтэй болно.

Нэгээс хагас килограммаас илүүгүй жимс авах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр тэд хэт их чанаж, бүтээгдэхүүн жигд халаана.

Ийм хэмжээний жимс авахын тулд ижил хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр, 200-250 мл ус авна. Хэрэв элсэн чихэр сайн хайлдаггүй бол илүү их ус нэмнэ. Энэ нь тааламжтай шингэн тууштай болж хувирдаг.

Эхлээд бид жимсээ ангилж, хольцоос нь цэвэрлэж, усаар сайтар зайлна. Дараа нь сироп бэлтгэ: аяганд элсэн чихэр хийнэ, 200 мл ус хийнэ, тэдгээрийг хольж, шингэн, нэгэн төрлийн тууштай болтол буцалгана.

Бид үүлэрхэг сиропыг хэд хэдэн давхаргаар нугалсан самбайгаар шүүж, дараа нь дахин буцалгана.

Жимс дээр халуун сироп хийнэ.

Тэднийг арван минутын турш чанаж, нэн даруй саванд хийнэ.

Хөргөсөн чанамалыг сэрүүн газар хадгална.

Энэ жорыг ашигла. Үр дүн нь эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг амттай амттан юм. Ханиад томуунаас сэргийлэхийн тулд бүлээн ундаагаар өөрийгөө эмчлээрэй.

Үртэй "Таван минутын" нохойн модны энгийн жор - усгүйгээр хоол хийх

Бэлтгэх хамгийн хялбар арга нь хэд хэдэн үе шаттайгаар хийгдсэн боловч их цаг хугацаа шаардахгүй. Энэ арга нь чанартай бүтээгдэхүүнийг баталгаажуулдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• кг нохойн модны жимс
• 1.2 кг нунтагласан элсэн чихэр.

Нохойн жимснээс ишийг нь авч, хүйтэн усаар угаана.

Ус нь урсаж, жимс нь бага зэрэг хатаж байхын тулд коланд руу хийнэ. Шүдний чигчлүүрээр бүх талаас нь хатгаж, элсэн чихэр нэмээд шүүсийг гаргахын тулд 12 цаг байлгана. Энэ нь хангалттай байх болно.

Дараа нь зөвхөн таван минутын турш хооллоорой, гэхдээ хутгаж, хөөсийг нь арилгахаа бүү мартаарай.

12-14 цагийн турш исгэж, дараа нь хоол хийх процессыг давтана. Гурав дахь өдөр бид мөн адил хийдэг. Халуун амттанг лонхтой руу хийнэ, битүүмжилнэ.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн амттангийн гайхалтай амтаас жинхэнэ таашаал аваарай.

Алимтай гэрийн нохойн модны чанамал

Жимс, жимсгэний амттан нь амтыг мэдрэх, эдгээх витамин хүлээн авахад тохиромжтой хослол юм.

Бүтээгдэхүүнийг зөв тууштай байлгахын тулд нэг хагас кг нохойн мод тутамд таваас зургаан ширхэг хатуу алим сонгох хэрэгтэй. Мөн танд 300-350 мл хэрэгтэй болно. ус.

Алим бэлтгэ: жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, голыг нь салга.

Дараа нь элсэн чихэрийг усанд уусгаж, буцалгаад авчирна.

Элсэн чихрийн сиропын 2/3-ыг алим дээр хийнэ. Мөн бид тэнд урьдчилан бэлтгэсэн жимсээ танилцуулж, арван минут буцалгана.

Саатал нь шатаахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай, модон халбагаар хутгана. Халуун бүтээгдэхүүнийг сайхан саванд хийнэ, цайгаар амтлахын тулд бага зэрэг үлдээгээрэй.

Энэ нь гайхалтай амттай болж хувирдаг.

Үргүй нохойн чанамал хэрхэн хийх вэ "Чи хуруугаа долоох болно"

Нохой модны нухашаас үрийг нь салгах нь тийм ч хялбар биш юм. Олон гэрийн эзэгтэй нар үсний хавчаарыг үсний хавчаараар арилгаж сурсан. Зүүний хэмжээг жимсний хэмжээнээс хамаарч авдаг.

Хоёрдахь арга: жимс жимсгэнэ нь аяганд хийж, усаар дүүргэнэ. Гэмтсэн эсвэл боловсорч гүйцээгүй жимс нь гадаргуу дээр хөвж, арилгах боломжтой. Жигнэмэгийн хуудас эсвэл тавиур бэлтгэж, алчуураар таглаж, дээр нь нохойн мод хийнэ. Нэг эсвэл хоёр хоногийн дараа энэ нь илүү зөөлөн болж, өнгө нь бараан өнгөтэй болно. Ийм түүхий эдийг чулуунаас салгахад хялбар байдаг.

Саатал нь юутай ч зүйрлэшгүй болж хувирдаг.

Гэрийн үргүй чанамал хийхийн тулд нэг кг элсэн чихэр, 1.2 нохойн мод авна.

Бид жимсээ угааж, паалантай саванд хийнэ. Тэднийг нэг сантиметрээр бүрхэхийн тулд ус хийнэ. Тагийг нь таглаад хагас цаг эсвэл бага зэрэг удаан хугацаагаар хооллоорой. Тэд зөөлөн болох ёстой.

Бүтээгдэхүүнийг тасалгааны температурт хөргөнө. Бид жимс жимсгэнээс нухашыг ямар ч тохиромжтой аргаар хийдэг. Би шигшүүрээр буцалгаж, нунтаглах сонголтыг ашигласан. Энэ бол бялуу.

Бид жимс чанасан усыг асгаж болохгүй. Нухашыг шөлтэй хольж, элсэн чихэр нэмнэ.

Найрлагыг нь хольж, холимог нь хүссэн тууштай болтол дахин буцалгана. Хэрэв хүсвэл ваниллин нэмнэ үү, гэхдээ энэ нь үүнгүйгээр гайхалтай амттай байдаг.

Сааталыг санагдуулам гөлгөр тууштай байдал. Бид үүнийг агуулахад хийнэ.

Хүйтэн газар хадгалах нь дээр.

Удаан агшаагчаар нохойн модны чанамалыг чулуугаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Үрээр нь сиропоор дэвтээсэн жимсэнд дуртай хүмүүст бүхэл бүтэн жимс бүхий чанамалын амттай хувилбар нь талархах болно.

Энэхүү хоол хийх аргын давуу талууд:

1. Зуны халуун өдөр хоол хийх үед гал тогооны өрөөний температур нэмэгддэггүй.
2. Жимсний байгалийн байдал, үнэр нь зууханд ердийн хоол хийх аргаас илүү сайн хадгалагддаг.

Нэг кг нохойн модыг хэдэн цагийн турш усанд дэвтээнэ. Энэ арга нь дараагийн дулааны боловсруулалтын үед арьсыг хагарахаас сэргийлнэ.

Бид сиропыг нэг килограмм элсэн чихэр тутамд нэг аяга усаар чанаж өгдөг. Үүнийг жимсний хамт олон тогоочийн аяганд хийнэ.

"Шөл" эсвэл "Саатал" програмыг тохируулаад, "Халаах" горимд 30 минутын турш шилжин, дараа нь "Буцалгах" горимд дахин 15 минутын турш шилжүүлнэ. Зарим загварууд нь тусгай "Амттан" хөтөлбөрөөр тоноглогдсон гэдгийг би мэднэ. Үүнийг хоол хийхэд ч ашиглаж болно.

Ийм удаан хоол хийх явцад шингэний тууштай байдал нь вазелин болж хувирдаг. Халуун амттанг уурын саванд хийнэ.

Ариутгасан таглаатай боолтоор шургуулна.

Та хэд хэдэн порц хоол хийж болно, та өвлийн улиралд нохойн модны амттантай хатуу нөөцтэй болно. Амттай, анхилуун амттан нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Хоол хийхгүйгээр хэрхэн гайхалтай амттай нохойн чанамал хийх вэ

Хоол хийхгүйгээр бүтээгдэхүүн нь ханиад, витамин дутагдалтай үед зайлшгүй шаардлагатай эм юм. Энэ нь үрэвслийн эсрэг, нянгийн эсрэг, дархлаа дарангуйлах өвөрмөц шинж чанартай байдаг.

Бид бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг: жимснээс ишийг нь салгаж, хольцоос цэвэрлэж, сэрүүн усаар зайлна. Жимсийг шигшүүрээр эсвэл ямар нэгэн тохиромжтой аргаар нунтаглана.

Бид боловсруулсан массын хүлээлттэй нохойн модыг авдаг.

Үүний үр дүнд та нэг кг нухаш авах ёстой. Хэрэв жимс нь танд хэтэрхий исгэлэн байвал нухаш руу хоёр кг элсэн чихэр нэмнэ, үгүй ​​бол 1.5-1.7 кг хангалттай.

Холимог орхиж, найрлагыг нь үе үе хутгана, элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой. Ийм зүйл тохиолдоход чанамалыг уураар жигнэж, цэвэр саванд хийж, хуванцар таглаатай таглана.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгалахаа мартуузай.

Чавга нэмсэн жор

Нохой нь бусад олон жимс, жимсгэнэтэй сайн зохицдог. Тартсан жимс, амтат чавганы тааламжтай хослол нь олон сонирхогчдод таалагдах болно.

Нэг кг нохойн модыг авч, сэрүүн усаар сайтар зайлж, үрийг нь авч, нэг кг элсэн чихэр нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, 800 грамм хар чавга нэмнэ.

Зуух дээр тавиад буцалгасны дараа бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Дараа нь бид шөнийн турш уусвэрийг татахын тулд гар хийцийн амттанг орхино. Өглөө нь буцалгаад нэн даруй саванд хийнэ. Сааталыг сэрүүн газар хадгална.

Тэдний нохойн мод, усан үзмийн энгийн жор

Жимсний энэхүү сонирхолтой хослолыг бэлтгэхийн тулд анхны боловсорч гүйцсэн цэнхэр усан үзмийн сорт авахыг зөвлөж байна. Өтгөн, үрчлээгүй сорьцыг сонго.

Дашрамд хэлэхэд, Изабелла сорт нь тод амтаараа энэ жорыг ихээхэн сайжруулах болно!

Нэг килограмм усан үзэмийг шигшүүрээр дамжуулж, үрийг нь салгана. Нэг кг бэлтгэсэн нохойн модыг буцалж буй усанд зөөлрүүлэх хүртэл долоон минут буцалгана. Бид мөн шигшүүрээр дамжуулан жимсийг цэвэрлэнэ.

Жимсний нухаш хоёуланг нь хольж, гурван килограмм элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг хутгаж, гал дээр тавина. 20 минутын турш хоол хийж, хутгаж, хөөсийг нь арилгахаа бүү мартаарай. Хэрэв та тууштай байдалд сэтгэл хангалуун бус байвал бүтээгдэхүүнийг өтгөрүүлэх хүртэл хэсэг хугацаанд буцалгана.

Мансууруулах үнэртэй гайхалтай бүтээгдэхүүн нь амтат хоолонд дурлагчдын жинхэнэ амттан болно.

Лийртэй амттан

Dogwood амттан нь нарийн төвлөрсөн бүтээгдэхүүн юм. Зуслангийн бяслаг, зайрмаг, маханд амтат нэмэлт болгон хэрэглэхэд маш сайн. Мөн цөцгийтэй хольсноор та гар хийцийн нарийн боовны амттай дүүргэлтийг авах болно.

Саатал хийхийн тулд өндөр чанартай түүхий эдийг сонгох хэрэгтэй. Ялзарсан эсвэл гажигтай жимс нь үргэлж өөрийн оршихуйг мэдэгдэж, эцсийн бүтээгдэхүүнд гашуун амт нэмнэ.

Амттай чанамал хийхийн тулд 700 грамм боловсорсон жимс, 500 грамм лийр авна. 1.1 кг нунтагласан элсэн чихэр авъя.

Бид бохирдлоос цэвэрлэсэн нохойн модыг усанд угаана.

Бид лийрийг хальсалж, хальсалж, маш жижиг хэсэг болгон хувааж, ангилж, цэвэрхэн жимсэнд нэмнэ.

Элсэн чихэр нэмнэ. Холимогийг бага дулаанаар 25 минут буцалгана.

Зузаан үнэрт массыг лонхтой руу хийнэ, ариутгасан тагийг нь таглана. Сэрүүн газар хадгална. Нээлттэй ваартай чанамалыг хөргөгчинд хийхээ мартуузай.

Dogwood хоосон зай нь маш сайн шинж чанартай байдаг - тэдгээрийг металл таглаагаар битүүмжлэх шаардлагагүй. Үүний тулд лонхтой чанамалыг тоосноос хамгаалах нь маш хялбар бөгөөд савыг ихэвчлэн илгэн цаасаар хучдаг. Энэ арга нь хадгалах хугацаандаа нөлөөлөхгүй.

Сэрүүн зоорь эсвэл подвалд амттантай савыг тавих нь дээр. Энэ жимсийг нэлээд дур булаам гэж үздэг тул ямар ч туршилтгүйгээр хоол хийх бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм. Энэ нь зөв бэлтгэсэн амттай гар хийцийн амттангаар амтлах боломжийг танд олгоно.

Бага наснаасаа эхлэн ээж, эмээ нар жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь бүхэлдээ витаминаас бүрддэг тул идэх нь хичнээн эрүүл болохыг ярьдаг. Аз болоход, байгалийн эдгээр бэлгүүд нь ашиг тусаас гадна маш сайн амттай байдаг тул тэдгээрийг таашаалтайгаар иддэг. Гэхдээ тэдний хамгийн ашигтай нь нэлээд тодорхой, тиймээс түгээмэл биш байдаг. Жишээлбэл, нохойн мод гэх мэт.

Исгэлэн амттай жимс нь дархлааны тогтолцооны жинхэнэ бэлэг юм. Энэ нь зөвхөн хоолны зориулалтаар төдийгүй эмийн зориулалтаар ашиглагддаг. Хэрэв та шинэхэн жимсэнд дургүй бол түүгээр амтат чанамал хийж болно. Маш олон жор байдаг. Үйл явцын алхам алхмаар тайлбар бүхий хамгийн алдартай нь энд байна.

Чулуутай нохойн чанамал

Зөвлөгөө:Жимсийг бүрэн бүтэн байлгахын тулд эхлээд нэг цагийн турш содын уусмалд дэвтээнэ. Энэ нь 1 литр ус тутамд 1 амттан халбага содын хэмжээгээр бэлтгэгддэг.

Найрлага

Үйлчлэх: - + 100

• нохой мод 1 кг
• элсэн чихэр 1 кг
• ус 300 мл

Нэг үйлчлэлээр

Калори: 38 ккал

Уураг: 0.1 гр

Өөх тос: 0 гр

Нүүрс ус: 9.5 гр

2 цаг 0 мин.Видео жор Хэвлэх

Нохой модыг сайтар ангилж, ишийг нь авч, хүйтэн усанд нэг цагийн турш дэвтээнэ. Жимсээ шавхаж, сайтар угаана. Саванд ус буцалгана. Энэ нь нохойн модыг цайруулахад шаардлагатай байдаг. Үүнийг хийхэд тохиромжтой, жижиг хэсгүүдийг коланд руу асгаж, буцалж буй усанд 5 минутын турш буулгана. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол дараагийн хоол хийх явцад жимс нь хатах болно.

Сав руу 300 мл ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд галд хийнэ. Энэ нь ууссаны дараа дулаанаас салгана. Хэрэв сироп нь үүлэрхэг болвол хэд хэдэн удаа нугалсан бяслагаар шүүж, дахин буцалгана.

Нохой модыг сиропт хийж, чанамал буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Энэ нь видео жор шиг маш бага дулаан дээр тохиолдох ёстой. Гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг зайлуулах шаардлагатай. 5 минутын турш хооллоорой.

Одоо савыг галаас аваад дөрөвний нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Дараа нь дахин буцалгаад 5 минутын турш хоол хийж, арилгана. Эдгээр заль мэхийг дахин хоёр удаа хий.

Саатал нь хөргөж амжаагүй байхад ариутгасан лонхтой саванд хийж битүүмжилнэ. Хонгил эсвэл шүүгээнд хадгална.

Зөвлөгөө:Саатал бэлэн болсон эсэхийг тодорхойлохын тулд тавган дээр сироп дусааж, тарааж байгаа эсэхийг хараарай. Хэрэв тийм бол та илүү их хоол хийх хэрэгтэй. Үгүй бол та өнхрүүлж болно.

Үргүй нохойн чанамал




Чухал:Саатал хийхээсээ өмнө жимсээ амтлахаа мартуузай. Хэрэв энэ нь ердийнхөөс илүү исгэлэн байвал та нэг килограмм элсэн чихэр биш, харин нэг хагас хэрэгтэй болно. Ямар ч тохиолдолд нохойн чанамал бэлтгэхийн тулд та үргэлж 1: 1-ээс багагүй элсэн чихэр нэмэх хэрэгтэй.

Хоол хийх цаг: 3 цаг

Үйлчлэх тоо: 100

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• уураг - 0.1 гр;
• өөх тос - 0 гр;
• нүүрс ус - 9.5 гр;
• калорийн агууламж - 38 ккал.

Найрлага

• нохойн мод - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• ус - 300 мл.

Зөвлөгөө:Энэхүү жор нь жимсийг хальслахыг шаарддаг тул бүрэн боловсорсон нохойн модыг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь илүү зөөлөн бөгөөд энэ нь үрийг арилгахад хялбар болно гэсэн үг юм.

Алхам алхмаар бэлтгэл

1. Жимсийг ангилж, боловсорч гүйцсэн, ялзарсан, муудсаныг нь арилгана. Угаах. Тэднийг ишнээс нь хальсалж, үрийг нь салга. Үүнийг шилэн савны ёроолоор нохойн модыг дарж хийж болно. Хэрэв жимс нь эхлээд хөлдөөсөн бол үрийг нь арилгах нь илүү хялбар байх болно. Хайлсан жимс нь зөөлөн болно.
2. Хальсалсан нохойн модыг саванд хийж, чанамал хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Эдгээр зорилгод зэсийн сав хамгийн тохиромжтой. Энэ хэлбэрээр жимс нь дор хаяж хоёр цагийн турш зогсож байх ёстой.
3. Энэ хугацааны дараа ус асгаж, бага дулаанаар байрлуулна. Процессыг хянаж, хөөс гарч эхэлмэгц арилгахаа мартуузай. Энэ нь буцалгах мөчөөс эхлэн хольцыг 5 минутын турш хоол хийх ёстой.
4. Зуухнаас аваад амтат амтыг 12 цагийн турш уусгах сэрүүн газар аваачиж, нэг шөнийн дотор үлдээх нь илүү тохиромжтой.
5. Таван минутын буцалгах процедурыг гурван удаа давтах ёстой. Гурав дахь удаагаа буцалгаад, 5 минутын турш хоол хийж, галаас авмагцаа ариутгасан байх ёстой бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж, өнхрүүлээрэй.

Зурган дээрх шиг амттан бэлэн боллоо. Та үүнийг агуулах эсвэл зооринд хадгалахаар илгээж болно.

Dogwood чанамал "таван минут"

Хоол хийх цаг: 40 минут

Үйлчлэх тоо: 100

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

• уураг - 0.1 гр;
• өөх тос - 0 гр;
• нүүрс ус - 9.5 гр;
• калорийн агууламж - 38 ккал.

Найрлага

• нохойн мод - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1 кг;
• ус - 100 мл.

Алхам алхмаар бэлтгэл

1. Жимсийг ангилж, ишийг нь авч, сайтар угаана.
2. Бэлтгэсэн жимсээ чанамал бэлтгэх саванд хийж, элсэн чихэр цацаж, 100 мл ус асгаж, жимсийг гэмтээхгүйн тулд зөөлөн холино.
3. Савыг хамгийн бага гал дээр тавьж, агуулгыг буцалгах хүртэл хүлээгээд, хөөсийг нь салгаж, 5 минутын турш хоол хийж, байнга хутгаж, зуухаа унтраа.
4. Ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, хөнжилөөр боож өгнө.
5. Бүрэн хөргөсний дараа зооринд эсвэл агуулахад хадгална.

Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ бэлтгэлийн сонголтыг илүүд үздэг, учир нь богино дулааны боловсруулалт хийснээр сонгодог аргаас илүү их витамин хадгалагддаг. Хэрэв та зуухны дэргэд зогсох цаг байхгүй бол "Шөл" горимтой олон тогооч эсвэл "Саатал" функцтэй талх үйлдвэрлэгч ашиглана уу. Сүүлчийн жимсний хувьд та эхлээд хальсалж, шигшүүрээр нунтаглах хэрэгтэй.

Ашиг ба хор хөнөөл

Нохойн чанамал нь зөвхөн тааламжтай амт төдийгүй эрүүл мэндэд үнэлж баршгүй ашиг тус юм. Тартсан жимс нь асар их хэмжээний аскорбины хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд тааламжтай байдаг ARVI-ийн амтат эмчилгээ юм. Жимс нь флавоноид, органик хүчил, байгалийн сахар, витамин РР, Е, А, таннин, мөн хүхэр, төмөр, кали, магни, кальци зэрэг эрдэс бодисоор баялаг.

Дархлалын тогтолцоог ерөнхийд нь бэхжүүлэхээс гадна нохойн модны чанамал нь ханиалгыг эмчилдэг, ялангуяа хүний ​​биед наалдамхай цэр их хэмжээгээр агуулагддаг. Амттан нь гуурсан хоолойноос зайлуулахад тусалдаг бодис агуулдаг. Цусны эргэлтийн тогтолцооны хувьд исгэлэн жимс нь жинхэнэ бурхан юм. Тэд цусны судсыг бэхжүүлж, гемоглобиныг нэмэгдүүлж, цусны даралтыг зохицуулах хандлагатай байдаг. Тэр ийм амттан, гэдсэнд баярлалаа гэж хэлэх болно. Таннин нь суулгалтыг намдааж, элэгний цусыг хорт бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг.

Тэдний дүр төрхийг харж буй гоо үзэсгэлэнт хүмүүс чихэрлэг зүйлийг бага хэмжээгээр хэрэглэж болно, учир нь энэ нь бодисын солилцоог сайжруулж, өөх тосыг хурдан задлахад тусалдаг.

Асар их ашиг тустай хэдий ч нохойн модны чанамал нь хортой байж болно. Савлахын тулд жимс сонгохдоо болгоомжтой байгаарай. Үүнийг ачаалал ихтэй зам, агаар бохирдуулж болзошгүй газраас хол байлгах хэрэгтэй. Үгүй бол нохойн мод нь хороор дүүрч, зөвхөн хор хөнөөл учруулах болно. Үүнээс гадна, исгэлэн жимсээр хийсэн хоол нь ходоодны хүчиллэг, өтгөн хаталт, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.

Мөн сүүлчийн хориг бол хувь хүний ​​үл тэвчих байдал, харшил юм.

Хэрэв дээр дурдсан зүйлсийн эсрэг заалт байхгүй бол та азтай байна: та өвлийн турш гайхалтай амттай чанамал идэхийн зэрэгцээ эдгээр шарсан болон исгэлэн жимс нь таны биед өгөх ашиг тусыг нэгэн зэрэг шингээж авах болно. Зуны улиралд бэлтгэлээ базааж, өвлийг сайхан өнгөрүүлээрэй!

Нохой модны чанамалын ашигтай шинж чанарыг эрдэмтэд өнгөрсөн зуунд нотолсон. Хоол хийх дараа ч гэсэн нохойн модны жимс нь олон ашигтай шинж чанарыг хадгалж, бүр илүү амттай болдог. Гэхдээ өрхийн хүн бүр амттанд дуртай байхын тулд үүнийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй. Доорх нь нэгээс олон үеийн тогооч нарын туршсан хамгийн сайн жор юм.

Нохой модны чанамалын ашиг тус

Боловсорсон нохойн мод нь кофены шоштой төстэй. Энэ нь чихэрлэг, исгэлэн амттай бөгөөд илт чангардаг бөгөөд шинэхэн эсвэл хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Ихэнхдээ жимс нь янз бүрийн хоол, түүний дотор өвлийн чанамал хийхэд ашиглагддаг. Нохойн чанамал нь маш амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай.

• Энэ нь A, C, E, P витамин, олон эрдэс бодис агуулдаг. Жимс жимсгэнэ нь бас их хэмжээний эслэг агуулдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь ходоодны гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулж, ходоод гэдэсний замын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.
• Энэхүү амттан нь антиоксидант нөлөө үзүүлж, радикалуудыг саармагжуулдаг.
• Цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулна. Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс зөвхөн фруктозын чанамал хэрэглэж болно.
• Ханиадны үед өвчний шинж тэмдгийг бууруулж, дархлааны системийг идэвхжүүлдэг.
• Dogwood нь цусан дахь гемоглобины хэмжээг нэмэгдүүлж, цусны даралтыг хэвийн болгох чадвартай.

Нохойн чанамалыг ихэвчлэн арьсны өвчин, амны хөндийн өвчин, цус багадалт, цусан суулга зэргийг эмчлэхэд тусалдаг.

Сонирхолтой!

Бүх төрлийн нохойн мод нь ашиг тустай байдаггүй. Ямайкийн нохой мод нь хортой бөгөөд хэзээ ч хоол хүнс болгон ашигладаггүй.

Гэхдээ ашиг тустай хэдий ч зарим тохиолдолд нохойн чанамал идэж болохгүй. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, ходоод гэдэсний замын аюултай өвчтэй хүмүүс, бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих, цусны зуурамтгай чанар ихтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Мөн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс элсэн чихэрээр хийсэн чанамал идэж болохгүй.

Мөн эдгээр нийтлэлүүдийг үзээрэй

Чулуутай нохойн чанамал хийх сонгодог жор нь шаардлагагүй найрлага агуулдаггүй. Энэ нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар юм.

Орц:

• нохойн мод - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1.5 кг;
• Ус - 1 tbsp.

Жимс жимсгэнэээс илүү их шүүс авахын тулд хоол хийхээсээ өмнө энгийн шүдний оо ашиглан нүх гарга.

Бэлтгэл

1. Нэг аяга усанд элсэн чихэр хийнэ, буцалгаад авчирна. Үүнийг халбагаар хутгах ёстой, эс тэгвээс шатаж болно.
2. Буцалсны дараа үүссэн сироп руу жимс нэмээд 5 минут буцалгаад зуухнаас гарга.
3. Хөргөсний дараа чанамалыг дахин гал дээр тавьж, 5 минут буцалгаж, зайлуулна. Энэ процедурыг нийт 5 удаа давтах ёстой. Тиймээс сироп нь баялаг, өтгөн болж, сайхан бадмаараг өнгөтэй болно.

Чулуутай нохойн чанамал тав дахь удаагаа 5 минут буцалгасны дараа ариутгасан лонхтой саванд хийж битүүмжилнэ. Тэднийг хөргөөд зооринд нуух л үлдлээ.

Үргүй нохойн чанамал нь тууштай байдал, гадаад төрхөөрөө чанамалтай төстэй. Энэхүү амттан нь шинэ талх, шарсан талх, эсвэл бинтэй хамт идэхэд тохиромжтой.

Орц:

• нохойн мод - 1 кг;
• элсэн чихэр - 1.5 кг;
• нимбэгийн хүчил - 3 гр;
• ус - 0.5 л.

Бэлтгэл

1. Dogwood жимсийг сайтар угааж, дараа нь буцалж буй усаар асгах ёстой. Тэд хавдах хүртэл суух ёстой.
2. Жимс нь хавдсан үед усыг тусдаа саванд хийнэ (энэ нь дараа нь хэрэгтэй болно), бүх друпийг нохойн модноос гаргаж авдаг. Целлюлозыг шигшүүрээр дарж, нухаштай төстэй массыг авах ёстой.
3. Сиропыг тусдаа саванд хийнэ. Жимсийг дэвтээснээс үлдсэн элсэн чихэр, усыг (найрлагад заасан хэмжээгээр) хольж, халбагаар байнга хутгаж буцалгана.
4. Сироп буцалгасны дараа үрж жижиглэсэн нохойн мод нэмээд массыг өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Үүнд ихэвчлэн 5-10 минут хангалттай. Хэрэв хөөс гарч ирвэл түүнийг арилгах хэрэгтэй.
5. Хоол хийхээс хэдхэн минутын өмнө чанамал дээр нимбэгийн хүчил нэмнэ. Энэ нь зөвхөн исгэлэн өгөхөөс гадна чанамал нь удаан хугацааны туршид тааламжтай өнгө хадгалж, талстжихгүй байх боломжийг олгодог.

Бэлэн саатал нь лонхтой руу цутгаж, цэвэр, ариутгасан таглааг битүүмжилж, хөргөсний дараа өвлийн хадгалалтын үлдсэн хэсэгт оруулна.

Өвлийн улиралд амттай нохойн чанамал

Зөгийн бал нь эрүүл сахар орлуулагч юм. Энэ нь нохойн модны чанамалд анхилуун үнэр нэмж, илүү эрүүл болгодог. Энэхүү амттанг эрүүл хооллолтыг илүүд үздэг хүмүүст зөвлөж байна.

Орц:

• нохойн мод - 1 кг;
• Зөгийн бал - 1 халбага;
• Коньяк эсвэл ром - 1 шил.

Бэлтгэл

1. Жимсийг ангилж, бүх шороог зайлуулахын тулд урсгал усаар угааж, дараа нь хатаана.
2. Нохой модны зарим хэсгийг нухаштай төстэй масс болгон зөөлрүүлж (үрийг нь зайлуулах ёстой), зарим жимсийг бүхэлд нь (үртэй хамт) үлдээдэг.
3. Бүх жимс (зөөлрүүлсэн, бүхэлд нь) нийтлэг саванд хольж, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана.

Нохойн чанамалыг удаан хугацаанд чанаж болохгүй, эс тэгвээс жимс нь хатуу болно!

1. Жимс буцалж эхлэхэд галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, зөгийн бал нэмнэ. Энэ хольцыг шатаахгүйн тулд байнга хутгана.
2. Зөгийн бал дулаарч, жимс жимсгэнэтэй холилдох үед савыг дулаанаас аваад хөргөнө.
3. Хөргөсөн чанамалыг дахин гал дээр тавьж, 5 минут буцалгаж, дараа нь дахин хөргөнө.
4. Хөргөсний дараа чанамалыг сүүлчийн удаа гал дээр тавьж, нэг шил коньяк эсвэл ром нэмээд 5 минут буцалгана.
5. Бэлэн болсон амттангаа саванд хийгээд өнхрүүлэх л үлдлээ. Сааталтай лонхтой таглааг нь урьдчилан ариутгасан байх ёстой!

Таван минутын саатал нь жимсгэний хамгийн их шим тэжээлийг хадгалдаг. Үүний цорын ганц дутагдал нь та өнхрүүлсэн амттантай лонхтой зоорь эсвэл хөргөгч гэх мэт сэрүүн газар хадгалах хэрэгтэй, эс тэгвээс саатал муудаж болзошгүй юм.

Орц:

• нохойн мод - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 кг;
• ус - 100 мл.

Бэлтгэл

1. Жимс нь сайтар угааж, элсэн чихэрээр хучигдсан байдаг.
2. Бүрхүүлтэй нохойн модыг гал дээр тавьж, 100 мл ус нэмнэ.

Сонирхолтой!

Жимсийг хоол хийхээс 5 цагийн турш содын уусмалд дэвтээснээр сайхан чанамал өнгө авах боломжтой. Нэг литр ус авахын тулд нэг халбага сод авна.

1. Сааталыг буцалгаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Одоо та 5 минут буцалгах хэрэгтэй. Үүссэн хөөсийг халбагаар арилгах хэрэгтэй.
2. Нохойн чанамал 5 минут буцалгасны дараа унтрааж, ариутгасан лонхтой руу хийнэ, битүүмжилнэ.

Энэхүү амттай нохойн чанамал хөргөсний дараа та үүнийг хөргөгчинд эсвэл өөр сэрүүн газар хийж болно.

Удаан агшаагчаар нохойн чанамал хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Удаан агшаагчтай нохойн чанамал хийх жор нь энгийн зүйл юм. Эхлээд та жимс жимсгэнэ дээр шороо байхгүйн тулд зайлж угаах хэрэгтэй. Шаардлагатай биш ч гэсэн үрийг арилгахыг зөвлөж байна. 1:1 харьцаатай олон тогоочийн аяганд хальсалсан нохойн жимс, элсэн чихэр хийнэ, шүүс гарч ирэх хүртэл үлдээгээрэй.

Сонирхолтой!

Нохойн үрийг арилгах нь үргэлж хялбар байдаггүй. Процессыг хөнгөвчлөхийн тулд та жимсийг цайруулж болно, дараа нь друп нь нухашаас амархан салгагдана.

Нохойн мод шүүсээ гаргасны дараа та чанамал хийж эхлэх боломжтой. Элсэн чихрийн массыг усаар (0.5 аяга) асгаж, олон тогоочийг 1 цагийн турш "Шөл" горимд тохируулна. Тагийг нь хаалттай байх ёстой. Хугацаа дуусахад чанамал нь саванд хийнэ, битүүмжилнэ. Гэхдээ лаазалсан сав, таглааг урьдчилан ариутгасан байх ёстой.

Энэхүү чанамал нь амт, үзэмжээрээ зуухан дээрх уламжлалт аргаар бэлтгэгдсэнээс дутахгүй боловч илүү хурдан бөгөөд бага хүчин чармайлтаар бэлтгэгддэг.

Өвлийн улиралд үргүй нохойн чанамалыг алхам алхмаар бэлтгэх - энгийн жор

Саатал хийхийн тулд та сүүл, доголон эсвэл муудсан жимсийг салгаж, жимс жимсгэнэээр ангилах хэрэгтэй. Бид нохойн модыг хүйтэн усаар зайлж, 300 мл цэвэр ус нэмнэ. 10 минут буцалгана.

Чухал алхам бол нүхийг арилгах, арьсыг арилгах явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд металл шигшүүр авч, халуун хэвээр байгаа жимсийг халбагаар нунтаглана. Ингэснээр нохойн модны нухаш жигд, зөөлөн болно.

Нохой модыг бага дулаанаар буцаагаад буцалгаад эхэл.

Дулаан нохойн нухаш руу нэн даруй элсэн чихэр нэмээд талстууд уусах хүртэл хутгана. 20-25 минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Энэ тохиолдолд чанамалын хэмжээ бараг хагасаар буурч, масс нь өөрөө зузаан, наалдамхай болно.

Бид жижиг лонхтой савыг ариутгана. Тэдэнд нохойн чанамал хийхээсээ өмнө сав нь хуурай, дусал усгүй эсэхийг шалгаарай.

Бид лонхтой савыг өнхрүүлж эсвэл мушгиж, боож, аажмаар хөргөнө. Битүүмжилсэн сааталыг эргүүлж болохгүй.

Нарийхан амттай, анхилуун үнэртэй нохойн чанамал бэлэн боллоо. Хүйтэн цагийг хүлээлгүйгээр одооноос таашаал авахын тулд бага зэрэг орхихоо мартуузай. Цайгаа исгэж, энэ амттай амттангаар аяга таваглаарай.

Нохой бол урт насалдаг жимс юм. Нохой модны жимсний тэжээллэг болон эмийн үнэ цэнэ нь амархан шингэцтэй элсэн чихэр, органик хүчил, эрдэсийн нэгдлүүдийн цогцолбортой холбоотой юм. Жимс нь олон тооны биологийн идэвхт бодис агуулдаг - катехин, антоцианин, флавонолууд нь цусны судаснуудад сайнаар нөлөөлж, цусны даралтыг хэвийн болгодог.

Нохой нь эрүүл, амттай шинэхэн бөгөөд өвлийн улиралд бэлтгэсэн - хатаасан, хөлдөөсөн, лаазалсан. Буцалгах явцад чанамал нь ер бусын үнэр, үзэсгэлэнтэй, вазелин шиг тууштай байдлыг олж авдаг.

Саатал бэлэн болсон эсэхийг шалгахын тулд тавган дээр жимсний сироп дусааж, халбагаар шудрана. Хэрэв ховил тархаагүй бол амттан бэлэн болно.

Чулуутай нохойн чанамал

Чулуутай нохойн чанамал хийхийн тулд боловсорч гүйцээгүй жимс авах нь дээр. Хоол хийх явцад тэд зөөлөн болохгүй, харин буцалгах хооронд дусаах ачаар сиропоор ханасан байх болно.

Хугацаа - 1.5 цаг + дусаах 8-10 цаг. Гарц - 1.5 л.

Найрлага:

• нохойн мод - 1 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 800 гр;
• ваниль - хутганы үзүүр дээр;
• нимбэгийн хүчил - 4 гр.

Хоол хийх арга:

1. Ангилсан, цэвэрхэн жимсээ хоол хийх саванд хийнэ, элсэн чихэр цацаж, нэг аяга ус нэмнэ.
2. Саатал буцалгаад хагас цагийн турш буцалгана. Хутгахаа бүү мартаарай.
3. Савыг зуухнаас гаргаж авбал хөөс гарч ирвэл халбагаар арилгана. Сааталыг 8 цагийн турш үлдээгээрэй.
4. Лаазыг шураг тагны хамт угааж, уураар жигнэнэ.
5. Хөргөсөн хольцыг дахин буцалгаад нимбэг, ваниллин нэмнэ. Сааталыг шатаахгүйн тулд байнга хутгана.
6. Бэлтгэсэн лонхтой дүүргэж, тагийг нь битүүмжилж, дулаан хөнжил дор хөргөнө.
7. Хуурай, харанхуй газар хадгална.

"Пятиминутка" нохойн чанамал

Жор нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд таван минут болно. Богино хугацаанд олон тооны жимс боловсруулах шаардлагатай үед энэ нь туслах болно.

Хэрэв элсэн чихэр таны бүтээгдэхүүн биш бол элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн үзэмжээр тохируулна уу. Зөгийн бал хэрэглэхдээ ус нэмэх шаардлагагүй.

Цаг - 30 минут. Гарц - 2.5-3 л.

Найрлага:

• боловсорсон нохойн модны жимс - 3 кг;
• элсэн чихэр - 3 кг;
• гаа эсвэл мэргэн - 2-3 мөчир;
• ус - 3 шил.

Найрлага:

• боловсорсон нохой мод - 2 кг;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1.5-2 кг;
• ром эсвэл коньяк - 4 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Угаасан нохойн модны коландыг дүүргэж, буцалж буй усанд 5 минут байлгана. Шүдний чигчлүүр эсвэл жижиг хутга ашиглан үрийг нь хөргөөд арилгана.
2. Бэлтгэсэн жимсэн дээрээ элсэн чихэр асгаж, 2-4 цаг байлгана.
3. Сааталыг бага дулаанаар 15 минутын турш хоёр, гурван багцаар, хүссэн зузаан хүртэл буцалгана.
4. Бэлтгэсэн лонхтой дунд таваг тарааж, сайтар битүүмжилнэ. Хөргөөд зооринд хадгална.

Савны ёроолыг үхрийн нүд эсвэл актинидиа навчаар бүрж, жимсгэний бэлдмэлдээ амт нэмнэ. Дүүргэгдсэн лонхтой дээр хоёр гаа навч тавь. Ийм хадгалалт нь металл тагны доор түгжихгүй бөгөөд энэ нь илүү амттай болно.

Энэ саатал нь бялууг дүүргэхэд тохиромжтой. Нэг төрлийн массыг авахын тулд үргүй жимсийг мах бутлуурын дотор нунтаглана. Бялууг дэвтээсэн чанамал, хачиртай талханд зориулсан амтат түрхлэг авах болно.

Цаг - 48 цаг. Гарц - 1 л.

Найрлага:

• үргүй нохойн мод - 2 литрийн лонхтой;
• элсэн чихэр - 1 литр лонхтой;
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp;
• буцалсан ус - 1 шил.

Хоол хийх арга:

1. Бэлтгэсэн нохойн модыг хоол хийх саванд хийнэ. Усанд хийнэ, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад зууханд хийнэ.
2. Буцалж буй чанамал гадаргуугаас хөөсийг болгоомжтой авч, модон хусуураар хутгана.
3. Хольцыг 1/3-аар буцалгаж, төгсгөлд нь нимбэгний шүүс нэмнэ. Савыг галаас аваад хоёр өдрийн турш үлдээгээрэй, ингэснээр жимс нь чихрийн сиропоор ханасан байна.
4. Хүйтэн чанамалыг саванд хийнэ, гилгэр хальсан эсвэл илгэн цаасаар холбоно.
5. Лаазалсан бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгална.