Богино долгионы зууханд талхыг хэрхэн зөөлрүүлэх вэ. Хуучирсан талх: яаж зөөлөн болгох вэ? Хуучирсан талхыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ

Хатуу талх бол маш тааламжгүй гэнэтийн бэлэг бөгөөд үүнийг алтан хүрэн талх худалдаж авсны маргааш нь олж болно. Жинхэнэ шарлотт хийхэд хуучирсан талхыг ихэвчлэн ашигладаг боловч хүн бүр ийм өвөрмөц амттанд дургүй байдаг.

Алдарт зүйр үгэнд талх бол бүхний толгой тул шууд жигнэмэг рүү илгээх нь зохисгүй гэж хэлдэг. Бараг бүх гурилан бүтээгдэхүүнийг хуучин хэв маягийн энгийн аргуудыг ашиглан сэргээж болно. Бид тэдний талаар цаашид ярих болно.

Хуучирсан талхыг яах вэ
1. Долоо хоногтой байсан ч гэсэн энгийн нэгэн заль мэхийн ачаар хатуу талх өмнөх зөөлөн чанараа олж авна. Үүнийг жижиг саванд хийж, тагийг нь таглана. Томоохон хайруулын тавган дээр хагасыг нь буцалж буй усаар дүүргээд дунд нь талхтай сав хийж, ус хөргөхийг хүлээнэ. Бэлэн!

2. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, 10-60 секундын турш богино долгионы зууханд хийж, хүчийг хамгийн бага хэмжээнд тохируулна.

3. Савыг бага зэрэг усаар дүүргээд дээр нь коланд эсвэл шигшүүр тавина. Бүтэцийг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. 1-2 см зузаантай зүсмэл талхыг коланд руу хийж, талхыг уураар жигнэх хүртэл 5 минут орчим буцалгана.

4. Талхыг урсгал усан дор 1 минут байлгаад 150 градус хүртэл халаасан зууханд 10 минут байлгана.

Талх нарийн боовыг зохих ёсоор хадгалах нь хатаж, хөгц үүсэхээс сэргийлдэг тул та So Taste-ийн хэд хэдэн зөвлөмжийг сонсох хэрэгтэй.
**Цагаан талх гадны үнэрийг хурдан шингээдэг тул хөх тарианы талхнаас тусад нь хадгалах нь зүйтэй.
**Хуурай талх, жигнэмэгийг талхны дэргэд бүү хадгал: сүүлийнх нь чийгийг шингээж, шаржигнах шинж чанараа алддаг.

Талхыг цаасан уутанд эсвэл байгалийн даавуугаар хийсэн уутанд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм.
Талхыг хөргөгчинд бүү хадгал: тэнд чийг, эвгүй үнэрээр ханаж, хөгцрөх болно.
Талх удаан хуучирдаг болгохын тулд талхны саванд нэг хэсэг алим хийж эсвэл бага зэрэг давс цацна.

Олон хүмүүс хамгийн энгийн хоол юм шиг санагддаг - шаржигнууртай царцдастай шинэ талх. Түүний үнэр нь сэтгэл хөдөлгөм, хоолны дуршилыг өдөөдөг. Хүн бүр хүүхэд байхдаа талх нарийн боов руу гүйж, няцалсан царцдастай талх авчирсан. Анхилуун үнэртэй тоосго бүрэн бүтэн хүргэх боломжгүй байв. Гайхалтай нь хэдхэн цагийн дараа талх хамгийн дунд зэргийн бүтээгдэхүүн болж, дур булаам, дур булаам шинж чанараа алдсан. Нэг өдрийн дараа бид үүнийг харгис гэж нэрлэдэг. Хуучирсан талхыг богино долгионы зууханд эсвэл өөр аргаар сэргээх шаардлагатай үе байдаг. Дэлгүүрт орох цаг байхгүй, эсвэл үлдэгдэлээ хаях нь харамсалтай.

Талхыг сэргээх арга замууд

Талх нарийн боовны анхны чанар хурдан алдагдах шалтгаан нь чийгийн ууршилт юм. Энэ нь ялангуяа халуун, хуурай өрөөнд хурдан тохиолддог. Хуурай талхыг зөөлөн болгох олон арга бий. Талхыг сэргээх чадварын гол туслах нь богино долгионы зуух юм.

Өмнө нь богино долгионы технологи ховор байсан үед тэд зуух, тэр ч байтугай хайруулын таваг хэрэглэдэг байсан. Үүнийг хийхийн тулд хуучирсан талхны хэсгүүдийг усаар цацаж, 2-3 минутын турш халаасан зууханд хийнэ. Өөр нэг аргын хувьд хатаасан ирмэгийг тугалган цаасаар ороосон. Дараа нь сэхээн амьдруулах арга хэмжээ авсны дараа та талхыг хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй бөгөөд дараа нь хүнсний тугалган цааснаас салгах хэрэгтэй.

Бид богино долгионы зуух хэрэглэдэг

Хүмүүс богино долгионы зууханд хуучирсан талхыг зөөлрүүлэх хэд хэдэн аргыг бодож олжээ. Орчин үеийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл нь цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг ихээхэн хэмнэдэг. Урьдчилан халаах гэх мэт урьдчилсан бэлтгэл шаарддаггүй.

Чухал! Хэвийн нөхцөлд хуучирсан талхыг зөөлрүүлэх шаардлагатай. Мөөгөнцрийн шинж тэмдэг илэрвэл идэж болохгүй! Санаж байгаарай - хөгц мөөг нь харагдахгүй байсан ч бүтээгдэхүүнийг бүрэн хордуулж, эрүүл мэндэд аюултай.

Гэрийн эзэгтэй нарын зөвлөгөөг сайтар судалж үзээд бид хамгийн сайныг нь сонгодог.

• Сонголт нэг - хуучирсан талх эсвэл хэсэг хэсгүүдийг аваад бага зэрэг усаар цацна. Богино долгионы зууханд нэг минутын турш тавина. Ойролцоох халуун устай сав байрлуулах нь зүйтэй. Энэ нь аяга эсвэл аяга байж болно. Анх удаа сэхээн амьдруулах эмчилгээ хийхдээ 20 секунд тутамд шалгах нь дээр. Үнэн хэрэгтээ та үүнийг хэтрүүлэн хатааж, богино долгионы зууханд хуучирсан талхыг зөөлөн болгохын оронд жигнэмэгтэй болно. Ууршилт багатай байхын тулд та тусгай хуванцар тагийг ашиглаж болно. Зүгээр л санаарай, аяга таваг нь бичил долгионы зууханд ашиглах зориулалттай байх ёстой.

• Хоёрдахь хувилбар - танд цаасан алчуур хэрэгтэй болно. Усанд норгоод сайтар шахаж ав. Бид хатуурсан бүтээгдэхүүнийг боож, 15-20 секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Үүний дараа анхилуун талхыг гаргаж аваад алчуураа аваад ширээн дээр очиход бэлэн болно.

Үүнтэй адилаар та ямар ч гурилан бүтээгдэхүүнийг хадгалах боломжтой - энэ нь талх, уут, боов гэх мэт. Бүтээгдэхүүний маш сайн нөхцөл нь хуурайшилтын зэргээс хамаарна. Ус хэрэглэх үед та бүтээгдэхүүний нөхцөл байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв таны гарт жигнэмэг байгаа бол илүү их чийг шаардагдана, гэхдээ та тэдгээрийг шинээр шатаасан бүтээгдэхүүн болгон бүрэн хувиргах боломжгүй юм.

Цорын ганц дүрэм бол үүнийг идэхээсээ өмнө шууд сэргээх хэрэгтэй. Хэдэн цагийн дараа тэр дахин хуучирна. Хоёр дахь удаагаа та талхыг зөөлрүүлж чадахгүй. Тиймээс сэхээн амьдруулахад илүүдэлгүйгээр хэрэглээрэй. Богино долгионы зууханд хуучирсан талхыг шинэхэн болгох нь мөнгө хэмнэх сайн арга юм.

Богино долгионы зууханд талхыг зөөлрүүлэх хэрэгцээ нь ямар ч гэрийн эзэгтэйд үе үе гарч ирдэг. Хүмүүсийн 50 гаруй хувь нь бүтээгдэхүүнийг хаях замаар зөөлөн байдлыг нь сэргээх гэж оролддоггүй. Гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэл нь улаан буудай эсвэл хөх тарианы талхны алдагдсан шинэлэг байдлыг хурдан сэргээх боломжийг олгодог.

Хэрэв та хуучирсан талхыг богино долгионы зууханд тусгай аргаар халаавал дахин зөөлөн болно. Гэсэн хэдий ч, энэ аргын онцлог нь та талхыг хурдан идэх хэрэгтэй 10-12 цагийн дараа дахин хатуу болно; Гэрийн эзэгтэй нар хоёр аргыг зөвлөж байна.

Эхний арга бол устай сав юм

Процедур:

1. Хуучирсан талхыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав - зузаан нь 20 мм-ээс ихгүй байх ёстой.
2. Хуванцар бүрийг усаар бага зэрэг чийглээрэй, гэхдээ хэт зөөлөн, шингэрүүлж нухаш болгон хувиргахыг бүү зөвшөөр.
3. Хавтгай ёроолтой саванд бага зэрэг ус хийнэ, дотор нь талх хийнэ.
4. Савыг зууханд хийж, таглаатай эсвэл тусгай малгайгаар таглана.
5. Таймерыг 2-4 минутын турш тохируулаад хүлээнэ үү, талхны нөхцөлийг 15-20 секунд тутамд шалгана уу.

Амжилтын нууцууд

Талхыг зөөлрүүлэхийн оронд шатаж, вазелин болж хувирахгүйн тулд нэг талаас савнаас гарах уур нь хурдан гарахгүй, нөгөө талаас үйрмэг дотор үлдэхгүй байх шаардлагатай. Тиймээс богино долгионы зууханд зориулсан тусгай аяга таваг (тагийг нь сул), эсвэл уурын гаралттай малгай нь процедурт тохиромжтой.

Хуучирсан хэсгүүдийг оруулахын өмнө усыг халаах шаардлагагүй.

Зуухыг үе үе харж, талхны зөөлөн байдлыг шалгах нь маш чухал юм. Үгүй бол хуванцар нь шарсан талх шиг шаржигнуур гарч ирнэ.

Хоёр дахь арга - цаасан алчуур

Энэ арга нь өмнөхөөсөө илүү хялбар байж магадгүй юм.

Процедур:

1. Цаасан эсвэл нимгэн нэхмэл алчуур авч, буцалсан усаар чийглэнэ. Хэрэв та цаасан алчуурыг сонговол тэд урагдахгүй байх ёстой.
2. Аль болох их хэмжээгээр шахаж ав.
3. Талхыг боож өгнө.
4. Богино долгионы зууханд хийж, 20 секундын турш зуухаа асаана.

Чийгтэй алчуур нь дулааны хүчээр талханд чийгийг гаргаж, хэсэг нь уураар ханаж, хэдэн цагийн турш хадгална.

Зууханд зөөлрүүлэх

Үйрмэг жигнэмэг авахын тулд ихэвчлэн талхыг зууханд хийдэг боловч тодорхой дүрмийг дагаж мөрдвөл та эсрэгээрээ хуучирсан гурилан бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлж болно.

Процедур:

1. Талхыг зузаан хэсэг болгон хайчилж ав.
2. Цаасан алчуурыг сайтар норгоод шахаж ав.
3. Хэсэг хэсгүүдийг боож өгнө.
4. Нэг жигд хуудсан дээр тавь. Төмөр тавиур нь бас ажиллах болно, гэхдээ та эхлээд илгэн цаасаар хучих хэрэгтэй.
5. Зуухыг 100 эсвэл 120 градус хүртэл халаана.
6. Талхыг тавиад таймерыг 7 минутын турш тохируулна уу.

Зөвлөгөө! Цаасан алчуурын оронд та усаар бага зэрэг чийгшүүлсэн цаасан уут ашиглаж болно, учир нь зөөлрүүлэх үндсэн ажил нь халаалтын явцад үүссэн уураар хийгддэг.

Тиймээс та бухимдаж, хуучирсан талхыг хаяж болохгүй. Богино долгионы зуух, бага зэрэг уур нь түүнийг хуучин зөөлөн байдалд нь буцаана. Яг үүнтэй адилаар дээрээс нь хатсан боов, боовыг сэргээж болно. Хамгийн гол нь богино долгионы зуухны хүч нь зуухнаас өндөр байдаг тул та таймерыг хянах хэрэгтэй, эс тэгвээс та шарсан талхтай болно.

Үйрмэг царцдастай зөөлөн, анхилуун үнэртэй талх нь анхны амтаа хурдан алддаг. Хэрэв энэ нь бас буруу хадгалагдсан бол хэдхэн хоногийн дотор шинж чанараа алдах болно. Хуучирсан бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд ашиглаж болно, гэхдээ хэт их арга хэмжээ авахаасаа өмнө бүтээгдэхүүнийг сэргээхийг хичээх хэрэгтэй.

Орчин үеийн гал тогоо нь үүнд шаардлагатай бүх нөхцлийг бүрдүүлдэг. Зуух, давхар бойлер, устай тогоо эсвэл богино долгионы тусламжтайгаар хүссэн үр дүнд хүрнэ. Үүнээс гадна хамгийн сүйрсэн нөөцийг ч зөөлрүүлж чадах хэд хэдэн тусгай арга байдаг.

Талхыг хэрхэн зөв хадгалах вэ?

Юуны өмнө та гурилан бүтээгдэхүүнийг хэрхэн зөв хадгалах талаар сурах хэрэгтэй. Дараа нь та тэдгээрийг дахин зөөлрүүлэх гэж оролдох шаардлагагүй болно. Олон дүрэм журам байдаггүй, бүгд энгийн бөгөөд хүртээмжтэй, гэхдээ заавал дагаж мөрдөх ёстой.

Хэрэв та дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл талх удаан хугацаанд зөөлөн байх болно.

• Бүрэн шинэхэн, шаржигнуургүй талхыг маалинган даавуу эсвэл даавуун алчуураар ороосон байх ёстой. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн нь долоо хоногийн турш зөөлөн хэвээр байх болно. Өнөөдөр даавууг жигд цаасаар сольж болно.
• Гэрийн эзэгтэй нар талх, ороомог хөргөгчинд хадгалахыг илүүд үздэг ч тавиур сонгохдоо хэт их боддоггүй. Талхыг хамгийн дулаан газар тавьсан нь дээр, учир нь... 2ºС-аас доош температурт бүрэлдэхүүн хэсэг нь чийгээ илүү хурдан алддаг.

• Талх хадгалахын тулд та нүхтэй полиэтилен давхарга бүхий хөвөн даавууны хоёр давхаргаас бүрдсэн тусгай уут худалдаж авах эсвэл гараар хийж болно.

Зөвлөмж: Талхны бүтээгдэхүүнийг дундаас нь тасдаж, дараа нь талыг нь холбовол илүү зөөлөн байх болно. Энэ тохиолдолд бүтцийг хүнсний хальс эсвэл полиэтиленээр боохыг оролдох шаардлагагүй болно. Үүнгүйгээр ч гэсэн талхны сав эсвэл цаасан уутанд шууд мууддаггүй.

• Хэрэв та боов болон бусад жижиг гурилан бүтээгдэхүүнийг 2-3 хоногийн турш зөөлөн байлгах шаардлагатай бол хайруулын тавган дээр хийж, тэнд шинэ алим хийнэ.
• Гэрийн талхыг удаан хугацаагаар хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол жигнэх явцад бүрэн чанаж болохгүй. Энэхүү хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хөргөж, маш хурц хутгаар зүсэж, хөлдөөгчид хийнэ. Тэнд -18ºС-ээс ихгүй температурт хадгалах ёстой. Хэрэглэхийн өмнө зууханд эсвэл богино долгионы зууханд халааж, шинэхэн шиг болдог. Хамгийн гол нь үүнийг идэхээсээ өмнө хийх хэрэгтэй, ийм бүтээгдэхүүн маш хурдан хуучирч, хуурай болдог.
• Хуучирсан бүтээгдэхүүн идэхээс зайлсхийхийн тулд талхны саванд хэдэн ширхэг элсэн чихэр, хагас алим эсвэл төмсний булцуу хийх хэрэгтэй. Нэмж хэлэхэд та нэг чимх давс хэрэглэж болно, энэ нь бүтээгдэхүүнийг хөгцөөс хамгаалах болно.

Хоол хүнс хадгалах тохиромжтой газрыг сонгох нь адил чухал юм. Хэрэв энэ нь талхны хайрцаг бол агаар нэвтрэхгүй байх ёстой. Хөргөгчинд бүрэлдэхүүн хэсэг нь цаасан эсвэл олон давхаргат уутанд хадгалагддаг. Хөлдөөгч рүү орохын өмнө зүсмэлүүд нь хүнсний хальсанд ороосон байна.

Гал тогооны төхөөрөмжийг ашиглан талхны зөөлөн байдлыг хэрхэн сэргээх вэ?

Хэрэв ямар ч заль мэх тус болохгүй бөгөөд бүтээгдэхүүн нь хатсан бол дараах аргуудыг ашиглан хурдан сэргээх эсвэл ядаж сэргээх боломжтой.

• Зууханд - 1 арга.Бид камерыг 150ºС хүртэл халаана. Талхны зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр эсвэл илгэн цаасаар бүрсэн тавиур дээр байрлуулж, усаар бага зэрэг шүрших эсвэл чийгтэй даавуугаар таглана. 3-4 минутын турш боловсруулна.
• Зууханд - 2-р арга.Талх маш хуучирсан, гэхдээ зүсмэлүүд болгон хуваасан үед халуун буцалсан усанд хэдэн минут дүрнэ. Дараа нь бид элементүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад 160ºС хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Хаалгыг бага зэрэг онгойлгож 10-15 минут байлгана (энэ нь илүүдэл чийгийг гадагшлуулах болно).

• Богино долгионы зууханд - 1 арга.Бид зүгээр л ажлын хэсгүүдийг богино долгионы зууханд хийж, дунд эсвэл бага хүчээр 10-30 секундын турш халаана. Бид бүтээгдэхүүний чанарыг үнэлж, шаардлагатай бол заль мэхийг давтан хийдэг.
• Богино долгионы зууханд - 2-р арга.Бүтээгдэхүүн нь хуучирсан бол түүнийг огтлох боломжгүй болсон үед бүх зүйлийг хоёр үе шаттайгаар хийх шаардлагатай болно. Нэгдүгээрт, талх эсвэл түүний хэсгийг шүршигч савнаас буцалсан сэрүүн усаар цацаж сэргээх хэрэгтэй. Хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг богино долгионы зууханд хийж, 20-30 секундын турш бага хүчээр халаана. Бид бүтээгдэхүүнийг гаргаж аваад зүсмэлүүд болгон хуваана. Бид тэднийг ижил хугацаанд үүр рүү илгээдэг.

Эдгээр нь асуудлыг шийдвэрлэх яаралтай арга бөгөөд тэдгээрийн тусламжтайгаар маш хуучирсан талхыг хурдан сэргээдэг. Цаг хугацаа тийм ч чухал биш, нөхцөл байдал тийм ч дэвшилтэт биш байгаа тохиолдолд та өөр аргыг туршиж үзэж болно.

Талхны зөөлөн байдлыг сэргээх нэмэлт арга замууд

Дээрх аргуудыг бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийн өмнө шууд хэрэглэх шаардлагатай бол асуудал илэрсэн тохиолдолд дараах аргуудыг хэрэглэнэ. Мэдээжийн хэрэг, энэ тохиолдолд талхыг аль болох хурдан, дор хаяж 24 цагийн дотор идэхийг зөвлөж байна.

• Талхаас 1 см зузаантай зүсмэлүүдийг хайчилж, хуурай коланд хийж, буцалсан устай тавган дээр тавина. Бүтэц ба шингэний хооронд мэдэгдэхүйц ялгаа байх ёстой, эс тэгвээс ажлын хэсгүүд зүгээр л зөөлрөх болно. Хүссэн үр дүнд хүрэх хүртэл боловсруулалт хийдэг.
• Зүсмэлүүд эсвэл талхны хэсгийг жижиг саванд хийж, тагийг нь таглана. Савыг сав, аяга эсвэл буцалсан усаар дүүргэсэн том саванд хийнэ. Бид ус хөргөх хүртэл хүлээж, талхны чанарыг шалгана. Шаардлагатай бол хандлагыг давтана.

• Талх аль хэдийн хэрчсэн бол цаасан уутанд хийж, тэнд шинэхэн селөдерей иш нэмнэ. Савыг сайтар таглаад хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа бид селөдерейг гаргаж авбал энэ нь мэдэгдэхүйц хатаж, талханд чийг өгөх ёстой.
• Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг давхар бойлерт мөн сэргээдэг. Гэхдээ энд нөлөөллийн хугацааг тооцоолоход маш хэцүү байдаг. Бүтээгдэхүүнийг зөөлрүүлэхгүй байхыг байнга анхаарах хэрэгтэй.

Юу ч хийж чадахгүй, ямар ч арга туслахгүй бол та тохирох жорыг олж, бүтээгдэхүүнийг зориулалтын дагуу ашиглах хэрэгтэй. Хуучирсан талх нь жигнэмэг, котлет, шарлотт болон бусад олон амттай хоол хийхэд тустай.

Талх хэдхэн хоногийн дотор хуучирдаг тул зарим хүмүүс хуучирсан бүтээгдэхүүнийг хаях эсвэл жигнэмэг хийхийг илүүд үздэг. Та богино долгионы эсвэл зууханд хуучирсан талхыг зөөлрүүлж чадна гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Хэрэв таны гал тогооны өрөөнд ийм тоног төхөөрөмж байхгүй бол цөхрөл бүү зов, учир нь та усан ванны тусламжтайгаар талхыг амилуулж чадна.

Богино долгионы тусламжтайгаар талхыг зөөлрүүлэх

Бүтээгдэхүүнийг нэн даруй идэх тохиолдолд л богино долгионы зуух ашиглах шаардлагатай. Хэрэв та талхыг хадгалахаар үлдээвэл хэсэг хугацааны дараа талх дахин чулуу болж хувирна.

Үйлдлийн алгоритм:

1. Хуучирсан талхыг 2 см-ээс ихгүй зузаантай хэсэг болгон хувааж, усаар бага зэрэг цацна.
2. Богино долгионы зууханд устай савыг байрлуулж, бүтээгдэхүүний хэсгүүдийг байрлуулж, нэг минутын турш халаана.
3. Хэрэв процессыг анх удаа хийж байгаа бол талхны нөхцөл байдлыг 20 секунд тутамд шалгаж байх нь дээр.

Чийгийг илүү сайн хадгалахын тулд та бүтээгдэхүүнийг богино долгионы зууханд зориулагдсан тусгай хуванцар таглаагаар бүрхэж болно.

Хамгийн гол нь бүтээгдэхүүнийг хэт чанаж болохгүй, учир нь хэрэв та удаан хугацаанд халаавал зөөлөн, шаржигнуурт талхны оронд жигнэмэгтэй болно.

Богино долгионы зууханд талхыг зөөлрүүлэх өөр нэг арга бий. Гал тогооны цаасан алчуурыг усанд норгож, аль болох шахаж, хуучирсан бүтээгдэхүүнийг боож өгөх шаардлагатай. Дараа нь та талхыг богино долгионы зууханд 15 эсвэл 20 секундын турш тавина. Чийгтэй алчуур нь илүү их чийг нэмж, талхны уурыг илүү сайн барихад тусална.

Зууханд талхыг хэрхэн яаж сэргээх вэ

Зууханд хуучирсан талхыг сэргээх хоёр арга бий. Эдгээр аргууд нь бүтээгдэхүүнийг анхны бүтэц, үнэрт нь буцааж өгөхгүй, харин түүнийг сэргээж, идэж болохуйц болгоход тусална.

• Арга №1.

Зуухыг 140-150 градусын температурт халааж, жигд цаасаар жигд тавиур дээр таглаад талхны хэсгүүдийг жигд байрлуулна. Бүтээгдэхүүнийг мөн усаар цацаж, гал тогооны өрөөний чийгтэй алчуураар хучих эсвэл тугалган цаасаар ороосон байх ёстой. Зууханд 5 минут байлгана.

Талх нь сайн нөхцөлд, хөгц мөөгөнцөрийн шинж тэмдэггүй тохиолдолд л зөөлрүүлж болно. Хэдийгээр харагдахуйц товруу байхгүй ч хөгц үнэртэй байсан ч ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

• Арга №2.

Хэрвээ хэрчсэн талх хатсан бол халуун ус, өндөр температурт үүнийг сэргээж болно. Хэрэв бүтээгдэхүүн маш хуучирсан бол энэ арга тохиромжтой. Юуны өмнө та зуухаа 160 ° C хүртэл халааж, халуун, буцалсан устай савыг бэлтгэх хэрэгтэй. Талхны зүсмэлүүдийг аяганд хийж, нэг минутын турш усанд дэвтээнэ. Үүний дараа бүх хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад 10-15 минутын турш зууханд хийнэ. Хаалгыг бага зэрэг нээлттэй байлгахыг зөвлөж байна, энэ нь илүүдэл чийгийг гадагшлуулах замаар илүү сайн үр дүнд хүрэхэд тусална.

Талх сэргээх нэмэлт сонголтууд

Хэрэв үндсэн аргууд нь тус болохгүй бол хуурай талхыг сэргээхэд туслах сонголтыг ашиглаж болно. Нэмэлт аргууд:

• давхар бойлерт зөөлрүүлэх;
• усан банн ашиглах;
• цаасан уутны арга;
• хайруулын тавган дээр талхыг сэргээх.

Давхар бойлер. Энд та хатуу, өгөршсөн талхыг зөөлрүүлж болно, учир нь талх нь халаахгүй бөгөөд их хэмжээний чийгийг хүлээн авах болно. Уурын тавиур дээр ус буцалгаж, галаас нь салгаж, дээр нь тусгай сагс тавьж, ард нь хуурай талх тавих хэрэгтэй. Бүх бүтцийг таглаатай таглаад 5 минут байлгана. Энэ хугацаанд бүтээгдэхүүн зөөлөрч, хэрэглэхэд бэлэн болно.

Уг процедурыг талх идэхээс өмнө нэн даруй хийх ёстой. 1-1.5-аас хойш ийм бүтээгдэхүүн дахин чулуу болж, дахин зөөлөн болгох боломжгүй болно.

Усан банн. Та хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус асгаж, буцалгах хэрэгтэй. Маш их шингэн байх ёсгүй, 2 сантиметр хангалттай, эс тэгвээс бүх зүсмэлүүд норж, нурах болно. Хайруулын тавган дээр талхны зүсмэлүүдтэй коланд хийж, 3-5 минутын турш халаана. Хэт халахгүйн тулд зүсмэлүүдийн нөхцөл байдлыг үе үе шалгаж байх хэрэгтэй.

Цаасан уут. Хэрчсэн талхыг цаасан уутанд хийж, түүнд селөдерей иш нэмнэ. Цүнхийг агаар нэвтрүүлэхгүйн тулд сайтар боож, 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа бүтээгдэхүүн, селөдерей хэсгүүдийг уутнаас нь салга. Талханд чийгээ өгөх тул иш нь мэдэгдэхүйц хатах ёстой.

Пан. Энэ аргыг хамгийн үр дүнтэй гэж нэрлэх боломжгүй, гэхдээ хэрэв танд богино долгионы зуух эсвэл зуух байхгүй бол та үүнийг ашиглаж болно. Талхны зүсмэлүүдийг усаар цацаж, хайруулын тавган дээр хийж, бага дулаанаар халаана. Үр нөлөө нь 1-5 минутын дараа гарч ирнэ. Энэ үед зуухаа орхихгүй байх, бүтээгдэхүүний нөхцөл байдлыг хянах нь дээр.

Хэрэв бүтээгдэхүүн дээр хөгц болон бусад гэмтлийн шинж тэмдэг байхгүй бол түүнийг зөөлөн болгох боломжтой. Бүртгэгдсэн аргуудын аль нэгийг хэрэглэж, халуун, шаржигнуур талхны амтыг мэдрэхэд хангалттай.