→ Татсан махтай төмсний Casserole. Татсан махтай төмстэй таваг Удаан агшаагчтай инээмсэглэсэн татсан махтай төмстэй тогоо

Татсан махтай төмсний Casserole. Татсан махтай төмстэй таваг Удаан агшаагчтай инээмсэглэсэн татсан махтай төмстэй тогоо

Хоёр, гурван зуун жилийн өмнө бид ийм хоолыг мөрөөдөж байсан, учир нь төмс бидний ширээн дээр саяхан гарч ирсэн бөгөөд аль хэдийн асар их алдартай болсон байв. Төмсгүйгээр бид хэрхэн амьдарч байсныг одоо төсөөлөхийн аргагүй юм. Оросын хүмүүсийн хувьд хамгийн дуртай хослол бол махтай төмс юм. Өнөөдрийн хоол нь хамгийн эрэлт хэрэгцээтэй амтыг хангах болно гэж би бодож байна, учир нь бид бэлтгэж байна удаан агшаагчаар татсан махтай төмсний тогоо. Дүүргэлтийн улмаас кассерол нь шүүслэг, сайн дэвтээсэн, маш их хоолны дуршилтай болдог.

Орц:

  • төмс 4-5 ширхэг
  • татсан мах - 450 - 500 гр
  • сонгино - 1-2 ширхэг
  • өндөг - 4 ширхэг
  • гурил - 3 tbsp. л.
  • майонез - 250 гр (цөцгийтэй хагасыг нь авч болно)
  • давс, халуун ногоо - амсах болно

Удаан агшаагчтай төмсний тогоо хийх жор:

Төмсийг хальсалж, угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Төмсийг шарахаас сэргийлж усаар хучих. Сонгино хальсалж, угааж, нилээд цавчих.

Бөглөхдөө өндөг, майонез, гурил, давс, халуун ногоо зэргийг аяганд хийж холино. Бүгдийг хумсны эсвэл сэрээгээр цохино. Та энэ хольцонд 2-3 хоолны халбага кетчуп нэмж болно, хайруулын тавган дээр илүү ягаан өнгөтэй болно.

Татсан мах бэлтгэж, нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, чинжүү нэмээд холино. Хэрэв хүсвэл сонгино шарж болно, гэхдээ татсан махтай түүхий сонгино нь илүү шүүслэг болж хувирдаг.

Савыг цөцгийн тос эсвэл тосоор тосолно ургамлын тос. Төмсний давхаргыг аяганд хийж, төмсний дээд талд дүүргэж хийнэ (5 - 6 хоолны халбага) - энэ нь хайруулын тавган дээр тавьсан эхний давхарга нь сайн "барьж", тархахгүй байхаар хийгдсэн. Татсан махны дараагийн давхаргыг байрлуулж, төмс даяар тараана. Сүүлийн давхарга нь үлдсэн төмс юм.

Савыг дүүргэгчээр дүүргэ (савыг бага зэрэг сэгсэрч, эргүүлж, дүүргэх нь бүх ан цав руу сайтар нэвчих болно).

Савыг олон тогоонд хийж, тагийг нь таглана.

"Baking" горимыг тохируулаад татсан махтай төмсний хайруулын тавагыг Panasonic олон тогоонд 70 минут (60 + 10 минут) жигнэнэ. Савыг эргүүлж болохгүй! Эхний дохионы дараа нэн даруй 10 минут нэмнэ. Заримдаа би 20 минут нэмж болно, энэ нь татсан махны шүүслэг байдлаас хамаарна.

Дууссан төмсний хайруулын тавагыг уурын сав ашиглан олон тогооноос гаргаж ав.

Сайхан хооллоорой!!!

Хугацаа: 70 мин.

Үйлчлэх: 6

Хэцүү байдал: 5-аас 2

Шилдэг жоролон тогооч Рэдмонд дахь төмсний тогоо

Хүнсний ногооны жорыг бэлтгэхэд хялбар, эрүүл мэндэд тустай. Төмсний тогоо Redmond удаан агшаагч, амттай, шүүслэг, хамт янз бүрийн дүүргэлттэй, хүн бүрт таалагдах болно. Үүнийг бэлтгэхэд зориулсан жор нь их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд үр дүн нь зарцуулсан бүх хүчин чармайлтыг зөвтгөх болно.

Энэ бол хамгийн энгийн сонголт юм. Энэ нь бусад жор шиг халуун халуун ногоо агуулдаггүй. Тиймээс энэ Casserole нь бага насны хүүхэд, ходоод гэдэсний өвчтэй хүмүүст тохиромжтой. Хэрэв та хүсвэл аяганд илүү тод амт өгөхийн тулд халуун халуун ногоо нэмж болно.

Орц:

Бэлтгэл

1-р алхам

Төмсийг угааж, хальслаарай. Том хэсэг болгон хайчилж, хэдэн минутын турш хооллоорой. Төмс нь хагас түүхий байх ёстой. Шүүс бага зэрэг, жижиг шоо болгон хуваасан эсвэл сараалжтай.

Алхам 2

Татсан махны чанарт итгэлтэй байхын тулд хоол хийхээсээ өмнө махыг мах бутлуурын дотор нунтаглах эсвэл хутгагчаар цавчих замаар өөрөө хийх нь дээр.

Татсан махны хадгалах хугацаа 30 минутаас ихгүй байна. Дэлгүүрт худалдаж авсан татсан махны тусламжтайгаар та хадгалах хугацааг уртасгахын тулд олон тооны хортой химийн бодисыг идэх болно, энэ нь жорыг биед эрүүл байлгахгүй байх болно. Дууссан татсан махыг давслахаа бүү мартаарай (300 г-ийн хувьд та хагас халбага давс авах хэрэгтэй).

Гэртээ бэлтгэхийн тулд та шувууны мах, туранхай үхрийн мах, гахайн мах хэрэглэж болно. Хоолны жорыг хийж үзээрэй өөр өөр татсан мах. Үр дүн нь ямар ч тохиолдолд таныг урмыг хугалахгүй.

Алхам 3

Та хайруулын тавган дээр угсарч болно. Маш бага үлдлээ өөрөө хийсэн. Та бяслаг сараалж, өндөг, цөцгий зодох хэрэгтэй. Төмс, татсан махтай жижиг чимх Herbs de Provence амтлагчийг холино;

Олон тогоочийн савыг тослох. Сараалжтай бяслаг хувааж, хагасыг нь төмс, нөгөө талыг нь татсан махтай холино. Олон тогоочийн ёроолд төмсний 1/2 хэсгийг тавь. Дараа нь бүх татсан мах. Дээрээс нь төмсний өөр давхарга байдаг.

Хэрэв танд цаг хугацаа, эрч хүч дутмаг бол бүх орцуудаа нэг аяганд хийж холиод л болно. Өндөгтэй зодуулсан цөцгийг кассерол дээр хийнэ.

Алхам 4

Олон тогоочийг "Steam" горимд 60 минутын турш асаана уу. Дууссан хайруулын тавган дээр ав. Хэрвээ хүсвэл dill эсвэл яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Энэ хоолны өөр хувилбарыг үзнэ үү:

Бүх нийтийн жор

Мөөг, мах, бяслаг, сонгино, улаан лооль, загас зэрэг янз бүрийн дүүргэлт бүхий Casserole бэлтгэхийн тулд энэ аргыг ашиглаж болно. Өдөр бүр, ээлжлэн жор. Энд бөглөх мөөгний хувилбар байна.

Бүтээгдэхүүн:

  • цөцгий 210 ​​гр;
  • давс;
  • төмс 510 гр;
  • гурил 35 гр;
  • бяслаг 105 гр;
  • мөөг 305 гр;
  • өндөг 2 ширхэг;
  • чинжүү;
  • сонгино 55 гр;
  • ургамлын тос.

Бэлтгэл

1-р алхам

Мөөгийг хальсалж, цавчих. Сонгиноыг хутгаар цавчих. Бага зэрэг хийнэ ургамлын тосолон тогоочийн аяганд хийнэ. Мөөг, сонгино нэмнэ. "Гал унтраах" горимыг 30 минутын турш асаана уу.

Алхам 2

Төмсийг хальсалж, нимгэн хэсэг болгон хуваасан. Бяслаг сараалжтай болгоно. Цөцгий, өндөг, гурилыг нэгтгэж, сайтар хутгана.

Алхам 3

Дууссан мөөгийг олон тогоочийн аяганаас гаргаж ав. Савыг хагас хүртэл ургамлын тосоор тосолно. Давхаргыг дарааллаар нь байрлуул. Доод болон дээд хэсэгт төмс, дунд хэсэгт нь дүүргэх болно. Төмс, мөөгийг амтлахын тулд давс, халуун ногоо нэмэхээ бүү мартаарай. Төмсийг хоёр хэсэгт хуваа.

Доод талд нь нэг хэсгийг, дараа нь бүх мөөг, дээр нь үлдсэн төмс тавина. Casserole бяслагаар бүрж, өндөг, цөцгий, гурилаар хийсэн соусыг хийнэ. Илүү сайн шингээхийн тулд та соусыг давхарга бүр дээр дараалан асгаж болно.

Алхам 4

Олон тогоочийг хаа. "Baking" горимыг 1 цагийн турш тохируулна уу. Бэлэн болсон жигнэмэгээ бага зэрэг хөргөж, аяганаас гаргаж аваад үйлчилнэ.

Сайхан хооллоорой!

Хоолны жор амттай хайруулын тавган дээрамт бүрийн хувьд

1 цаг 15 минут

135 ккал

5/5 (1)

Гал тогооны хэрэгсэл, цахилгаан хэрэгсэл

  • огтлох самбар;
  • халбага;
  • татсан маханд зориулсан таваг;
  • төмсний сав;
  • бутлагч;
  • өндөгний хавтан;
  • халуун ногоотой лонхтой;
  • хайруулын таваг;
  • олон тогооч;
  • мах бутлуур.

Найрлага

төмс 1 кг 200 гр
шинэ үхрийн мах 200 гр
шинэхэн гахайн мах 200 гр
сонгино 1 PC.
сармис 2 хумс
тахианы өндөг 3 ширхэг.
улаан лоолийн оо 1 tsp.
ус 150-200 мл.
давс 1-2 tsp.
хар перц амт
улаан чинжүү амт
гурил олон тогоочийн аяганы тоосыг цэвэрлэх зориулалттай
наран цэцгийн тос хайруулын хувьд
цөцгийн тос олон тогоочийн савыг тослох том хэсэг биш

Хэрхэн зөв найрлагыг сонгох вэ

Та мах, татсан махны чанарыг өнгөөр ​​нь тодорхойлж болно y, энэ нь түүний шинэлэг байдлын гол үзүүлэлтүүдийн нэг юм. Сайн үхрийн махулаан байх ёстой, гахайн мах ягаан өнгөтэй, тугалын мах - гахайн махтай төстэй, харин ягаан, хурга - үхрийн махтай төстэй, гэхдээ бараан өнгөтэй, илүү баялаг өнгөтэй байх ёстой.

Махны хатсанаас цайвар ягаан нимгэн царцдас эсвэл цайвар улаан өнгө нь хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц боловч маханд бусад гадны толбо байх ёсгүй. Мөн салиа байх ёсгүй. Энэ нь түүний завхралыг илтгэж магадгүй юм. Мах нь ямар ч гадны үнэргүй байх нь маш чухал бөгөөд энэ нь буруу хадгалалт, тээвэрлэлтийг илтгэнэ.

Шинэ мах дарахад буцаад булагтай, мөн хуруугаараа орхисон нүх даруй тэгшлэнэ.
Өөх тос нь хэрэглээгүй, хаясан ч гэсэн гадаад төрхөөрөө бүтээгдэхүүний чанарыг хэлж чадна. Энэ нь цагаан өнгөтэй байх ёстой (эсвэл хурга бол цөцгий), зөв ​​тууштай байх ёстой (үхрийн махны өөх тос бутарч, хурганы өөх тос, эсрэгээр нь нэлээд нягт, уян хатан байдаг).

Би захаас шинэ мах авч, өөрөө татсан мах хийхийг илүүд үздэг. Ингэснээр би хайруулын тавган дээр өөр зүйл биш харин жинхэнэ махтай болно гэдэгт итгэлтэй байна.

Удаан агшаагчаар татсан махтай төмсний тогоо хийх алхам алхмаар жор

Алхам 1: Найрлага бэлтгэх


Алхам 2: дүүргэгчийг бэлтгэх


Алхам 3: Удаан агшаагчинд төмсний хайруулын таваг хийж, хоол хийх

  1. Олон тогоочийн савыг тослох цөцгийн тосмөн гурилаар цацна (гурилын оронд жигнэмэг хэрэглэж болно).

  2. Би нухсан төмсийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваа. Тосолсон савны ёроолд төмсөө хийж жигд тараана.

  3. Би татсан махыг хоёр дахь давхаргад тарааж, дээр нь үлдсэн төмсөөр хучдаг.


  4. Төгсгөлд нь би хайруулын тавагны гадаргууг шараар тосолно.

    Хэрвээ шар нь хөлдөөсөн бол бага зэрэг усаар шингэлнэ.

  5. Би олон тогоочийн тагийг хааж, "Baking" горимыг 1 цагийн турш тохируулна.
  6. Би бэлэн хайруулын тавагыг задгай олон тогоонд хөргөж, халаалтыг унтраадаг. Хайруулын таваг хөргөхөд бага зэрэг агшиж, аяганы ирмэгээс суларч, тавган дээр хялбархан гулсуулж болно.

    7. Чухал!Халуун хайруулын таваг нь маш зөөлөн бөгөөд эмзэг болдог тул унахаас сэргийлж 15 минутын турш жигнэсний дараа шууд салгаж болохгүй!

    Татсан махтай төмсний тогоо нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн дуртай хоол болно. Үүнийг жижиглэсэн ногоогоор нэмж эсвэл салат хэлбэрээр бэлтгэж болно. Та хайруулын тавган дээр ямар ч зүйлгүйгээр эсвэл кетчуптай хамт үйлчилж болно гар хийцийн цөцгийногоонуудтай.

    Удаан агшаагчаар татсан махтай төмсний тогоо хийх видео жор

    Удаан агшаагчаар татсан махтай төмсний casserole хийх алхам алхмаар жор бүхий видеог үзэж болно.
    Түүний дотор Дэлгэрэнгүй тодорхойлолтбидний хоол бэлдэж байна.

    Амттан эсвэл хүүхдүүдэд зориулж бэлтгэхийг зөвлөж байна зуслангийн бяслагны тогоогадил жимсний хамт, энэ нь эрүүл бөгөөд гэдэгт итгэлтэй байна зүрх сэтгэлтэй хоол, тэднийг маш их баярлуулах болно. Заримдаа би нэг удаа идсэн шиг зуслангийн бяслагтай тогоо хийдэг цэцэрлэг, миний хүүхдүүд ч үүнд дуртай. Насанд хүрэгчдийн хувьд амт нь бага насны халуун дулаан дурсамжийг авчрах болно. Би ч бас Сагагантай хайруулын тавганд үнэхээр дуртай - саяхан найз маань энэ жорыг надтай хуваалцсан.

    Хэрэв танд миний жор таалагдсан бол сэтгэгдэл бичээрэй, асуулт байвал асуугаарай, хэрэв хүсвэл жороо хуваалцаарай, би маш их баяртай байх болно. Бүгдэд нь хоолны дуршил!

Casserole жор

Удаан агшаагчаар татсан махтай төмсний жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Хайруулын тавган дээр юугаар үйлчлэх, хоол хийх зөвлөмжүүд болон хайруулын таваг бэлтгэх бусад сонголтууд.

1 цаг 20 минут

160 ккал

5/5 (3)

Удаан хугацааны өмнө би удаан агшаагчаар махтай төмсний тогоо гэж нэрлэгддэг хоол олж мэдсэн. Манай гэр бүлийнхэн бүгд энэ хоолонд маш их дуртай байсан бөгөөд тогоо нь бидний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болсон. Энэ нь хоолны дуршилтай, шүүслэг, амттай болж хувирдаг махан бялуу. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан. Хэрэв та хоол хийх процессыг хурдасгах, хялбаршуулахыг хүсч байвал бэлэн татсан мах хэрэглээрэй. Би нэг хэсэг мах аваад өөрөө жижиглэхийг илүүд үздэг. Та ямар ч мах авч болно: гахайн мах эсвэл үхрийн мах. -аас татсан тахиаЭнэ нь бас гайхалтай болж байна. Би энэ тахианы махыг хийхдээ бяслаг, улаан лооль нэмнэ. Ерөнхийдөө бүх зүйл маш энгийн, ялангуяа танай гал тогоонд Redmond, Polaris эсвэл Panasonic зэрэг олон тогооч гэх мэт технологийн гайхамшиг байгаа бол та зууханд тогоо хийж болно. Хоол хийцгээе.

Гал тогооны хэрэгсэл:огтлох самбар; хутга; аяга; мах бутлуур; олон тогооч.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

Алхам алхмаар жороор удаан агшаагчтай төмсний тогоо

  1. Төмсийг угааж, хальслаарай. Нимгэн дугуй зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.

  2. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан.

  3. Махыг мах бутлуураар дамжуулж, татсан мах хийнэ. Давс, перецээр амтлана. Татсан маханд сонгино нэмээд сайтар холино.
  4. Майонезаас аяганд хийж, гурил, өндөг, давс, чинжүү нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана.

  5. Олон тогоочийн аягыг зөөлөн цөцгийн тосоор тосолно.

  6. Төмсний талыг аяганы ёроолд хийж, майонезаас хагасыг нь хийнэ.

  7. Дээрээс нь татсан махаа тавиад төмсний хоёр дахь хэсгийг бүрхэнэ.

  8. Дээрээс нь үлдсэн майонезаас амтлагчаа хийнэ.

  9. Олон тогоочийн тагийг хааж, жигнэх эсвэл жигнэх горимд 1 цагийн турш тохируулна.

  10. Хөтөлбөрийн төгсгөлд гайхалтай хайруулын таваг бэлэн боллоо. Үүнийг бага зэрэг хөргөөд multicooker-ээс болгоомжтой аваарай.

  11. Бүгдийг ширээнд урьж, хөгжилтэй байгаарай.

Casserole видео жор

Энэ видеонд төмсний тогоо хийх гайхалтай жор байдаг.

Хайруулын тавган дээр юугаар үйлчлэх вэ

Casserole нь ихэвчлэн соустай хамт үйлчилдэг. Tartar, Bechamel, Cheese эсвэл бусад нь төгс төгөлдөр юм цагаан сумс. Та соусыг бэлэн худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно. Маш амттай Бяслагны соусБэлтгэхэд хялбар: 100 грамм цөцгийн тос холиход л хангалттай боловсруулсан бяслагхагас шилтэй цөцгий, нилээд жижиглэсэн ургамал (dill эсвэл cilantro). Цөцгийн соусыг бэлтгэхийн тулд цөцгий (хагас шил), хэдэн хумс сармис, нилээд жижиглэсэн dill, давс, чинжүү зэргийг холино.

Тартар бэлтгэх, танд хэрэгтэй болно: хагас шил майонез, нэг чимх жижиглэсэн ногоон сонгино, нэг халбага нимбэгний хальс, 40 грамм нилээд жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмх. Хутгаснаар татар бэлэн болно. Үйлчлэхийн өмнөхөн соусыг хайруулын тавган дээр дусаана. Хайруулын тавган дээр маш сайн нэмэлт байх болно шинэ ногооны салат.

Удаан агшаагчинд шатаасан төмсийг ихэвчлэн "Baking" эсвэл "Roasting" горимд нэг цагаас 90 минутын турш чанаж болгосон. Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд та татсан махыг "шарсан мах" горимд урьдчилан хуурч болно. Дууссан хайруулын таваг бага зэрэг хөргөсний дараа л авч болно. Үгүй бол энэ нь задарч магадгүй юм.

Хоол хийх сонголтууд

Татсан махтай төмсний хайруулын таваг нь мөн бэлтгэгдсэн байдаг төмсний нухаш. Хоол хийх зарчим ижил хэвээр байна: олон тогоочийн тосолсон ёроолд нухаш хийж, майонез, цөцгий эсвэл цөцгий дээр үндэслэсэн боолт хийнэ, дараа нь татсан махны давхарга хийнэ, дахин нухаш хийж, дээр нь боолт хийнэ. Үүний оронд та татсан махгүйгээр хайруулын тавган дээр хийж болно татсан махашиглаж болно тахиаэсвэл загас. Шувууны мах эсвэл загасны махыг жижиглэн хэрчсэн эсвэл жижиг хэсэг болгон хувааж болно. Casserole-ийн амтыг сайжруулах болно хатуу бяслаг , сараалжтай, хүнсний ногоо. Та zucchini-г төмстэй ижил нимгэн зүсмэл болгон хувааж, zucchini-г төмсөөр сольж болно. Энэ сонголт надад үнэхээр таалагдсан. Үүнд хаш нь бас тохиромжтой. Улаан лооль, лууван зэргийг байрлуул амтат чинжүү. Махны оронд та шарсан мөөгийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно.

Миний хайруулын тавган дээрх жор таалагдсан бол надад мэдэгдээрэй. Магадгүй танд өөрийнх байгаа байх гайхалтай жортөмсний тогоо, бидэнтэй хуваалц, бид баяртай байх болно. Бид таны захиаг хүлээж байна. Хайраар хоол хийх. Бүгдэд нь аз жаргал хүсье.

Удаан агшаагчаар татсан махтай төмсний тогоо хийх жор нь төмсний хоёр давхаргыг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь доод талд, хоёр дахь нь дээд талд байрладаг. Тэдний хооронд төрөл бүрийн дүүргэлт: мах, хүнсний ногоо эсвэл мөөгөөр хийсэн. Та холбогч бүрэлдэхүүн хэсгийг (өндөг, цөцгий, цөцгий) дунд болон бүхэл бүтэн хайруулын тавган дээр асгаж болно.

Удаан агшаагчтай тогоочны үндэс

  • Зөв горимууд.Олон тогооч эсвэл Panasonic даралтын агшаагчаар жигнэсэн нухсан төмсний хайруулын тавган дээр бэлтгэхийн тулд "Baking" эсвэл "Bake" горимыг ашиглана уу. Энэ горимыг мөн "Талх" гэж нэрлэж болно. Заримдаа "хайруул" горимыг ашиглах нь моод болдог. Температурын хөтөлбөрүүд өөр өөр байдаг тул та цагийг өөрөө тохируулах эсвэл жорыг дагаж мөрдөхийг хичээх хэрэгтэй.
  • Цаг хугацаа нь массаас хамаарна.Найрлагын хэмжээнээс хамааран хоол хийх цагийг тохируулна.
  • Олон тогоочийн онцлог. Жишээлбэл, Redmond нь Polaris-тай ижил горимд илүү өндөр температуртай байдаг гэж үздэг.
  • Хөргөнө. Хоол хийж дууссаны дараа хайруулын тавган дээр нэн даруй салгаж болохгүй - энэ нь задарч магадгүй юм.
  • Алтан хүрэн царцдасын нууц.Удаан агшаагчаар хоол хийх үед тавагны дээд хэсэг нь шарсан биш юм. Гэхдээ та хайруулын тавган дээр эргүүлж, "Fry" горимыг хэдэн минутын турш ашиглаж болно.

Redmond multicooker дахь төмсний тогоо

Одоо байгаа найрлагаас бялуу хийх эсвэл батлагдсан жорыг дагаж мөрдөөрэй. Оройн хоолоо хурдан бэлтгэх шаардлагатай бол удаан агшаагчаар татсан махтай төмсний тогоо нь хамгийн сайн шийдэл юм. Алхам алхмаар жоралдаа гаргахгүй байхад тань туслах болно. Хэрэв та гэр бүлээ өхөөрдүүлэхийг хүсч байвал татартай амтлагчаар үйлчлэхээ мартуузай.

Чикентэй хамт

Тахианы махны кассерол нь хоолны дэглэмд тооцогддог боловч зөвхөн өндөр илчлэг соусгүй байдаг. Гэсэн хэдий ч хангалттай хэмжээний дүүргэх (цөцгий, майонез, цөцгий) байхгүй бол Casserole хуурай, зөөлөн гарч ирдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Танд хэрэгтэй болно:

  • төмс - 0.5 кг;
  • тахианы мах (филле) - 400 гр;
  • хатуу бяслаг - 150 гр;
  • цөцгий (өөх тос 15%) - 200 мл;
  • сармис - хэдэн хумс;
  • маржорам, майонез, давс.

Бэлтгэл

  1. Нимгэн зүснэ тахианы булан, маржорамаар цацаж, бүх зүйлийг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
  2. Сармисыг нилээд цавчих эсвэл сармис дарагч хэрэглээрэй.
  3. Майонезаас болон сармистай филе зүсмэлүүдийг холино. 15 минут байлгана.
  4. Сонгино, төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
  5. Нь grater (том) дээр бяслаг сараалжтай.
  6. Цөцгий дээр халуун ногоо нэмээд хутгана.
  7. Удаан агшаагчинд сонгино, дараа нь төмс, тахианы мах, төмсний үлдсэн хагасыг хийнэ.
  8. Бүх зүйл дээр цөцгий хийнэ, дээр нь бяслаг цацна.
  9. "Baking" горимд 40 минутын турш жигнэх.

Фото зурагтай татар соусын жор

Францын уламжлалт амтат соус нь чанасан болон түүхий шарыг агуулдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг хялбарчлахын тулд та ердийн майонез ашиглан хийж болно. Энэхүү соус нь амттай төмсний тогоонд тохиромжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

  • майонез - 100 гр;
  • даршилсан өргөст хэмх - 30 гр;
  • жижиглэсэн ногоон сонгино - нэг чимх;
  • capers - 10 гр;
  • нимбэгний хальс - нэг халбага;
  • давс, чинжүү.

Бэлтгэл

  1. Каперыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, өргөст хэмх, сонгино, холино.
  2. Майонезаас нимбэгний шүүс хийнэ, чинжүү, давс нэмнэ.
  3. Холигч ашиглан бүгдийг жигд болтол холино.
  4. Хамгийн багадаа 20 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Загастай

Энэ тогоо нь тохиромжтой Лентен цэс. Цөцгий, бяслагыг туранхай майонезаар солих хэрэгтэй.

Танд хэрэгтэй болно:

  • төмс - 0.5 кг;
  • загасны филе - 400 гр;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • улаан лооль - 2 ширхэг;
  • цөцгий - 100 мл;
  • бяслаг - 100 гр;
  • ганга, ургамал, розмарин, давс.

Бэлтгэл

  1. Төмсийг хальсалж, дараа нь зүсмэл болгон хуваана.
  2. Загасны буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Халуун ногоотой халуун ногоо цацна.
  3. Ногоон хэрчиж, сармис дарагч хэрэглээрэй. Цөцгийтэй холино.
  4. Сонгино хагас цагираг, улаан лоолийг дугуйлан хайчилж ав.
  5. Тосолсон хольцыг олон тогоочийн саванд хийнэ. цөцгий сумстөмс, дараа нь загас, сонгино, улаан лооль бүхий давхаргууд. Цөцгий тус бүрийг тосолж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.
  6. Дээрээс нь сараалжтай бяслаг тавь.
  7. Хоол хийхдээ "Baking" горимыг ашиглана уу, хугацаа - 60 минут.

Polaris олон тогоочийн жор

Махтай

Та цацагт хяруул эсвэл үхрийн махтай төмсний хайруулын тавагыг удаан агшаагчаар хэд хэдэн аргаар хийж болно: дүүргэх эсвэл хийсвэр боов ашиглан доор үзүүлэв.

Танд хэрэгтэй болно:

  • төмс - 0.5 кг;
  • үхрийн мах, цацагт хяруул - 300 гр;
  • лууван - 200 гр;
  • сонгино - 150 гр;
  • бяслаг - 100 гр;
  • майонез - 100 гр;
  • улаан паприка, мэргэн, давс.

Бэлтгэл

  1. Төмсийг хальсалж, нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав. Майонезаас хольж, талыг нь тосоор тосолж, multicooker-ийн ёроолд хийнэ.
  2. Махыг зүсмэл болгон хайчилж, алхаар цохино.
  3. Сонгино хальсалж, цавчих.
  4. Лууван, бяслагны хувьд том ширхэгтэй grater хэрэглээрэй.
  5. Удаан агшаагчинд мах, сонгино, лууван, бяслаг хийж, үлдсэн төмсөө нэмнэ.
  6. "Bake" горимыг сонгоод 90 минутын турш хооллоорой.

Удаан агшаагчтай махтай хайруулын тавган дээр хоол хийх нь бусад найрлагатай харьцуулахад илүү хэцүү тул та тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Махыг нилээд, хэрвээ том хэсэг шаардлагатай бол нимгэн зүснэ. Алхаар цохих нь зөв байх. Дээрээс нь мах тавьж болохгүй. Дашрамд хэлэхэд үүнийг хайруулын тавган дээр эсвэл "хайруул" горимд урьдчилан хоол хийх боломж үргэлж байдаг бөгөөд энэ нь хоол хийх ажлыг хялбаршуулах болно.

Татсан махтай

Олон агшаагчтай татсан мах, төмстэй хайруулын таваг нь махны хайруулын тавагтай харьцуулахад бэлтгэхэд хялбар бөгөөд өдөр тутмын хоолонд илүү тохиромжтой. Муу шарж идэх эрсдэл хамгийн бага.

Танд хэрэгтэй болно:

  • төмс - 0.5 кг;
  • татсан мах - 400 гр;
  • сонгино - 1 ширхэг;
  • өндөг - 2 ширхэг;
  • цөцгий - 300 гр;
  • ногоон, улаан чинжүү, давс, маржорам.

Бэлтгэл

  1. Төмс, сонгино угааж, хальслаарай. Нилээд цавчих.
  2. Төмсийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Яншуй, чинжүү, давс нэмнэ.
  3. Өндөгийг майонезаас гөлгөр болтол холино.
  4. Татсан махыг чинжүү, сонгино нэмнэ.
  5. Савыг тосоор тосолж, төмсний давхарга, дараа нь татсан мах, дараа нь дахин төмс хийнэ.
  6. Бүгдийг өндөг, майонезаас хольж дүүргэ.
  7. 40 минутын турш "жигнэх" горимд хооллоорой. Casserole-ийн бэлэн байдлыг 15 минут тутамд шалгахыг зөвлөж байна.

Удаан агшаагчтай татсан мах, төмстэй хайруулын тавган дээр та татсан махыг урьдчилан хуурч байвал илүү хурдан чанаж болно.

Төмсний кассерол бол гэр бүлийн хоолны дэглэмд оруулах ёстой хоол юм. Тэд эрүүл бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Найрлага нь янз бүр, найрлагыг нь арилгаж эсвэл нэмж болно.

 

 
Энэ нь сонирхолтой юм: