Oatmeal болон зэрлэг мөөгөөр хийсэн котлетууд. Мөөг, овъёостой котлет Мөөг, төмстэй котлет

Жижиглэсэн туранхай мөөгний котлет нь жороор өндөг байхгүй ч бэлтгэхэд хялбар хоол юм. Эдгээр котлетууд нь амттай, ер бусын болж хувирдаг. Дашрамд хэлэхэд, юу хийснээ мэдэхгүй хүмүүс туранхай татсан махыг мөөгөнцөр дээр үндэслэсэн гэдгийг хэзээ ч тааварлахгүй.

Би эдгээр котлетуудад дуртай - тэд салаттай маш сайн тохирдог шинэ ногоо, Хамт төмсний нухаш, мөн будаатай. Тэдэнтэй хамт сэндвич хийх нь сайн хэрэг - бор талх, шанцайны ургамал, өргөст хэмхний цагираг, мөөгний котлет зэрэг нь зөвхөн цагаан хоолтон, мацаг барьдаг хүмүүст ч таалагдахгүй жинхэнэ туранхай бургер юм. Гоо сайхан!

Мэдээжийн хэрэг, эхлээд харахад туранхай хоол хийх нь жижиглэсэн мэт санагдаж магадгүй юм өндөггүй мөөгний котлетуудхэцүү. Гэхдээ хэрэв та зарим зүйлийг мэддэг бол энэ нь тийм биш юм. Би жорыг тайлбарлах явцад тэдний талаар танд хэлэх болно. Товчхондоо тэгвэл татсан мөөг(эсвэл ижил төстэй хүнсний ногоо) нь ямар ч үр тариатай холилдсон байх ёстой: Сагаган, будаа, овъёосны гурил, манна эсвэл төмс (массан). Энэ нь массыг хооронд нь "цавуулахад" тусална. мөөгний котлетуудхэлбэрээ хадгалах боломжтой болно. Би овъёосны будаа хэрэглэхийг санал болгож байна, учир нь энэ нь төвийг сахисан амттай бөгөөд энэ нь бэлэн хоолонд зөөлөн, илүү нарийн бүтэцтэй болгодог.

Ямар ч мөөг хийх болно! Champignons болон хясаа мөөг нь хамгийн боломжийн сонголт бөгөөд тэдгээрийг ямар ч хүнсний ногооны дэлгүүрт зарах боломжтой, бэлтгэхэд хэцүү биш, хордлого авах боломжгүй юм. Хэрэв та зэрлэг мөөгийг ашиглах боломж байгаа бол (мөн та тэдгээрийг ойлгож байна!), Дараа нь энэ нь илүү сайн сонголт байх болно порци мөөг, болетус, сүүн мөөгөөр хийсэн котлет нь ялангуяа амттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, бүрээ мөөг, chanterelles, boletus, зөгийн бал мөөг - ямар ч идэж болох төрөл зүйл, үүнд та алдаа гаргахгүй нь гарцаагүй. "Ойн мах" төрөл бүр өөрийн гэсэн анхны амтыг өгдөг тул та өдөр бүр туршиж үзэх боломжтой.

Орц:

• шинэхэн хясаа мөөг - 300 гр эсвэл 60 гр хатаасан мөөг;
• овъёосны будаа - ½ аяга;
• - 3 халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• гурил - 3 tbsp;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Мөөгтэй котлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Майонезыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Нэмсэн үр тариа. Мөн энд нэг чухал зүйл байна: oatmeal нь холбогч холбоос, өндөгний орлуулалт юм. Хэрэв та овъёосны будаа авбал шуурхай хоол хийх, өөрөөр хэлбэл буцалгах шаардлагатай бөгөөд зөвхөн буцалж буй ус асгах биш, дараа нь буцалгана.

Би бэлэн үр тариа байсан, та зүгээр л буцалж буй ус асгахад л хангалттай. Хэрэв та тэдгээрийг асгавал хүйтэн kefir байсан ч чийгтэй болно. Тиймээс би зүгээр л майонез руу шидээд, хутгаж, дэвтээж, зөөлөн болтол нь 10 минут байлгана.

Гурил нэмсэн. Үүнийг илүү ашигтай болгохын тулд би эрдэнэ шиш ашигласан.

Би давс, чинжүү асгав.

Сонгино нилээд жижиглэсэн.

Хутгаж, дахин 10 минут байлгана.

Энэ хооронд би хясаа мөөгийг угааж, нилээд жижиглэсэн. Тэднийг бүдүүн зүсэх шаардлагагүй - эс тэгвээс котлетууд нурах болно.

Майонезаас овъёосны холимогт мөөгийг байрлуулна.

Үүнийг хольсон.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Мөн энд бас нэг чухал зүйл байна: котлет хольцыг зөвхөн халуун тос дээр тавьж, бага багаар тарааж, нэг халбагаас бага хэмжээгээр тараана. Котлетууд нэн даруй тосонд буцалгана.

Нэг талдаа шарсан байхад нь эргүүлээд нөгөө талд нь шарсан.

Ингээд л амттай махгүй котлет бэлэн боллоо!

Лентен хясаа мөөгний котлет бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой! Жор Татьяна Ш.

Бүх зүйл маш энгийн. Эхлээд би овъёосны гурилан дээр буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр хальс нь бүрэн нуугдах болно, гэхдээ хэтэрхий их биш. Тагийг нь таглаад овъёосны гурилыг 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Энэ үед би сонгино хальсалж, шоо болгон жижиглэсэн. Би хайруулын тавган дээр жаахан асгав ургамлын тосмөн сонгиноо тунгалаг болтол нь бага зэрэг хуурч ав.

Би санамсаргүйгээр мөөгийг жижиглэсэн, сонгино дээр нэмсэн.

Бага зэрэг давсалсан. Мөөгийг дунд зэргийн халуунд 10 минутын турш хагас болгосон хүртэл хуурна.

Би төмсийг жижиглэсэн том ширхэгтэй нунтаглагчтэгээд аяганд хийнэ.

Би тэнд хэдэн хумс сармис шахав.

Би дэвтээсэн өнхрүүлсэн овъёосноос усыг зайлуулж (та тэдгээрийг шахаж гаргаж болно) төмс рүү илгээв. Би бас хөргөсөн мөөгийг нэмсэн.

Гурил 4 халбага, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмсэн.

Амтлагч, амт нь давсалж, хутгана.

Би эдгээр котлетуудыг гараараа хийж, талхаар өнхрүүлэв.

Үүнийг хайруулын тавган дээр тавь. Ургамлын тосонд бага дулаанаар хоёр талдаа шарсан болтол нь хуурна.

Хайруулын төгсгөлд тагийг нь таглана.

Lenten oatmeal cutlets бэлэн боллоо.

Хичээх цаг нь болсон. Надад котлетууд үнэхээр таалагдсан. Гадна талдаа шаржигнуурт алтан хүрэн царцдас, дотор талдаа кориандра, сармисны анхилуун үнэртэй зөөлөн овъёос, мөөгний дүүргэлт. Эдгээр котлетуудыг хачиртай болон хачиргүйгээр үйлчилж болно. Улаан лоолийн кетчуп нь туранхай котлетыг төгс нөхдөг.

Мэдлэггүй хүн мах байхгүй гэж сэжиглэхгүй гэсэн домгийн тухайд энэ нь үнэн юм. Би хувьдаа үүнийг эхнэрийнхээ эгч дээр туршиж үзсэн.))

Энэ бол өнөөдрийнх! Бүгдэд нь Их Лентийн мэнд хүргэе! Сүнслэг цэвэрлэгээ, шинэчлэлт, ханасан байдал ирэх болтугай!

Блогын шинэчлэлтүүдэд бүртгүүлэхээ мартуузай, жорыг шууд имэйлдээ хүлээн авах болно. Доорх маягт руу имэйлээ оруулна уу.

Данханд ус буцалгана. Дараа нь маргаантай асуулт байна ... Та овъёосны будаагаа зайлж байна уу? Би гарцаагүй. Би зүгээр л дүүргэж байна хүйтэн усцоргоны доороос хог тэр дороо дээшээ гарч, би тэр даруй бүгдийг нь шавхана. Энэ их (хог) байгааг харвал би дахин угаана. Би шаардахгүй, гэхдээ би үүнийг зөвлөж байна.

Угаасан овъёосны гурилан дээр буцалсан ус асгаж (хөрснөөс дээш хоёр хуруу) тавган дээр таглаж, хавдаж болно. Мөөг дээр ажиллаж байх үед овъёосны будаа нь хүссэн төлөвт төгс хүрэх болно.

Би шинэхэн түүж авсан жинтэй, түүхий мөөг. Ихэнх тохиолдолд эдгээр нь хоолойн гэр бүлийн мөөг юм - хөвд мөөг, Польшийн мөөгөнцөр мөөг, төрөл бүрийн малгай. Бидэнд бүх залуу, хүчтэй, сул мөөг хэрэггүй;

Мөөгийг цэвэрлэж, элс, шороог сайтар зайлж, зүсэж, 15-20 минут буцалгаж, буцалгасны дараа хөөсийг нь арилгана.

Та аль хэдийн чанасан мөөг эсвэл хөлдөөсөн мөөгийг авч болно. Удирдамжийн хувьд аль хэдийн чанасан мөөг нь ойролцоогоор 250 миллилитр, өөрөөр хэлбэл бүрэн дүүргэсэн, жижиг аягатай байх ёстой.

Чанасан мөөгийг нилээд цавчих. Энэ удаад би үүнийг хутгаар хийхийг оролдсон бөгөөд тэд өмнөхөөсөө арай том болсон. Би хутгагчаар цавчих сонголтонд илүү дуртай. Холигчоор, хэрэв удаан биш бол үр дүн нь будаа биш, харин жижиг хэсгүүд - хамгийн тохиромжтой!

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр халаагаад хайлуулна цөцгийн тосмөн зөөлөн, хөнгөн алтан болтол сонгино хуурч ав. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна.

Овъёосны хальснаас ус (шингээгдээгүй) усыг зайлуулна. Дээрээс нь хуруугаараа дар, ус урсахгүй байх ёстой.

Шүүсэн овъёос, жижиглэсэн мөөг, өндөг, орегано, хайруулын тавган дээрх сонгины хагас, нэг халбага гурил, жижиглэсэн сармис, давс, чинжүү зэргийг аяганд хийнэ.

Татсан махыг сайтар холино. Бид үүнийг хэсэг хугацаанд тавиад, бүх найрлагыг нь "нийт" болгоод, энэ хооронд бид соус хийнэ.

Гурилыг бага хэмжээний шөлөөр (хоёр халбага) хийнэ, бөөгнөрөлгүйн тулд хурдан хутгана. Өөр 50 миллилитр шөл нэмээд хойш тавь. Хайруулын тавган дээр хийнэ сонгиноүлдсэн шөлийг нэмээд буцалгаад, гурилын хольцыг асгаж, хутгаад бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой, энэ нь таны нүдний өмнө шууд гарах болно. Амт нь давс, чинжүү (шаардлагатай бол), дараа нь цөцгий нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, таган дор нэг минутын турш халааж, унтраа.

Ингээд л соус бэлэн боллоо. Хүссэнээр амталж, амтыг нь тохируулна. Тагийг нь таглаад хойш тавь, бидэнд тун удахгүй хэрэгтэй болно.

Хайруулын тавган дээр халааж, хоёр хоолны халбага ургамлын тос хийнэ, дулааныг дунд зэрэг бууруулна. Манай татсан махнаас нэг халбага хайруулын тавган дээр тавиад бага зэрэг хэлбэржүүлнэ. Жишээлбэл, хэрэв та овъёосны будаагаа сайн илэрхийлж чадаагүй бол татсан мах нь бага зэрэг бүдгэрсэн болно. За, энэ тохиолдолд та авахгүй амттай котлетууд, А амттай бин, энэ нь бас сайн. Тал бүр дээр 5 минутын турш бага дулаанаар хуурна.

Oatmeal котлетууд нь ялангуяа Лентийн үеэр цэсээ төрөлжүүлэх гайхалтай арга юм. Гаднах төрх, амтаараа тэд махнаас бараг ялгагдахгүй. Төрөл бүрийн бүрэлдэхүүн хэсэг, халуун ногоо нэмэхэд хангалттай бөгөөд үр дүнд нь та ямар ч хачирт бүрэн сэтгэл хангалуун нэмэлтийг авч болно. Мөн үнэ нь нэлээд боломжийн юм.

Сонгодог жор

Овъёосны котлет бэлтгэж эхэлцгээе.

Lenten oatmeal cutlets

Хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• 250 грамм овъёосны будаа;
• хагас литр ус;
• төмс - 1 булцуу;
• сонгино - 2-3 толгой;
• сармисны хумс - 5 ширхэг;
• яншуй, dill хэд хэдэн иш;
• өөрийн үзэмжээр давс;
• хүссэнээрээ амтлагч.

Хоол хийх хугацаа: 30-40 минут.

100 грамм тутамд тэжээллэг чанар - 265.18 ккал.

Хоол хийх журам:

1. Овъёосны гурилыг аяганд хийнэ, халуун ус нэмээд 40 минут байлгана, энэ хугацаанд тэд хавдах болно;
2. Дараа нь та төмс, сонгино, сармисны хумсыг хальслах хэрэгтэй;
3. Төмс, сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав;
4. Бүх ногоог сармистай хамт мах бутлуурын дотор нунтаглаж, хутгагч эсвэл хүнсний процессороор нунтаглана;
5. Бид хүнсний ногооны хольцыг цувисан овъёос дээр нэмээд давс нэмээд бүгдийг нь халуун ногоотой амтлагчаар хийнэ;
6. Ногоон мөчрийг зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Татсан маханд хийнэ;
7. Бүтэц жигд болтол бүх зүйлийг сайтар холино;
8. Хайруулын тавган дээр гал дээр тавьж, хангалттай хэмжээний ургамлын тос асгаж, халаана;
9. Oatmeal хольцыг халсан тосонд халбагаар хийнэ;
10. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа котлетуудыг хуурч ав;
11. Махгүй котлетуудыг тавган дээр тавиад үйлчил.

Oatmeal бүхий тахианы котлетууд

Орц:

• хагас килограмм тахианы булан;
• овъёосны будаа - ½ аяга;
• тахианы өндөг - 1 ширхэг;
• 170 мл ус;
• 2 хумс сармис;
• сонгино - 1 ширхэг;
• давс - хэдэн чимх;
• нэг чимх амтлагч;
• ургамлын тос.

Хоол хийхэд шаардагдах хугацаа 40-60 минут байна.

100 грамм тутамд хэдэн калори байдаг - 275.65 ккал.

Жор тахианы котлетовъёосны будаатай үе шаттайгаар:

1. Нэг аяганд овъёосны будаа хийнэ, хагас аяга халуун ус хийнэ, хавдаж үлдээгээрэй. Тэд ойролцоогоор 20 минут суух ёстой;
2. Бид тахианы махыг арьснаас цэвэрлэж, угааж, дунд хэсэг болгон хуваасан;
3. Сонгиноос хальсыг нь аваад жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана;
4. Махыг хутгагчаар хийж, тэнд сонгины хэсгүүдийг хийж, жигд болтол бүгдийг нь нунтаглана;
5. Дараа нь хавдсан овъёосны гурилыг маханд нэмнэ;
6. Бид өндөгийг бүрхүүлээс чөлөөлж, холимогт хийнэ;
7. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг сайтар холино;
8. Дараа нь давс нэмээд амтлагчаар амтлаарай;
9. Сармисын хальсыг хальсалж, хумсыг зүсэж, холимогт нэмнэ. Татсан махыг жигд болтол холино;
10. Хайруулын тавган дээр тавиад тос нэмээд халаана;
11. Котлет үүсгэх. Үүнийг хийхийн тулд татсан махаа халбагаар авч, гартаа шилжүүлж, гараар зууван эсвэл дугуй котлет хийнэ. Хэрэв хүсвэл тэдгээрийг талхаар өнхрүүлж болно;
12. Халуун тосонд хийж, бэлэн болтол нэг талдаа хуурч, нөгөө тал руу шилжүүлж, мөн шарсан мах;
13. Галыг багасгаж, тагийг нь таглаад 3-5 минут орчим байлгана.

Oatmeal котлетууд нь маханд дуртай

Хоол хийхэд танд дараахь найрлага хэрэгтэй болно.

• овъёосны ширхэг - 500 грамм;
• 3-4 тахианы өндөг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• 3-5 хумс сармис;
• 250 мл ямар ч махны шөл;
• давс - ½ халбага;
• нэг чимх шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.

Хоол хийх хугацаа: 30-40 минут.

100 грамм тутамд калорийн агууламж - 268 ккал.

Овъёосны котлетыг хоол хийж эхэлцгээе.

1. Сонгино хальсалж, жижиг дөрвөлжин хэрчинэ;
2. Сонгино дотор тахианы өндөг тавь;
3. Бага зэрэг давс нэмж, халуун ногоо, чинжүү нь цацаж;
4. Сонгино, өндөг рүү овъёосны будаа нэмээд бүгдийг сайтар холино;
5. Үр дүн нь зузаан тууштай холимог байх ёстой;
6. Гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, тос нэмж, халаана;
7. Бөөрөнхий котлет хэлбэрээр халаасан тос дээр хольцыг халбагаар хийнэ;
8. Алтан хүрэн хүртэл нэг талдаа шарсан мах;
9. Дараа нь эргүүлээд нөгөө талдаа алтан болтол хуурна;
10. Дараа нь галыг багасгаж, шөлийг хайруулын тавган дээр хийнэ, энэ нь нэлээд давстай байх ёстой;
11. Шөл дэх котлетыг бүрэн шингээх хүртэл буцалгана;
12. Үүний дараа тэдгээрийг тавган дээр гаргаж, ямар ч хачиртай хамт үйлчил.

Мөөгтэй овъёосны котлетууд

Хоол хийхэд юу хэрэгтэй вэ:

• 280 грамм овъёосны хальс;
• Champignons - 7-8 ширхэг;
• төмс - 1 булцуу;
• 2 хумс сармис;
• сонгины толгой;
• 250 мл халуун ус;
• газрын хар чинжүү;
• өөрийн үзэмжээр давс.

Хоол хийх хугацаа - 40 минут.

100 грамм тутамд калорийн агууламж - 278 ккал.

Мөөгтэй овъёосны котлет хийх жор:

1. Овъёосны гурилыг саванд хийж, нэг аяга халуун ус хийнэ, тагийг нь таглаад 30 минут байлгана;
2. Төмсөөс арьсыг хальсалж, зайлж, нарийн шүдтэй grater нь сараалжтай;
3. Мөөгийг угааж, жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл хутгагчаар нунтаглана;
4. Сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон цавчих;
5. Бид үүнийг оруулав овъёосны будаанухсан төмс, жижиглэсэн сонгино, мөөгний хэсэг;
6. Сармисны хумсыг хальсалж, хэвлэлээр шахаж, татсан махтай аяганд хийнэ;
7. Давс, газрын хар перцээ нэмж оруулахаа мартуузай. Бүгдийг хутгана;
8. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавьж, тос нэмээд халаана;
9. Том халбагаар суурийг нь дугуй котлет хэлбэрээр тарааж, нэг талдаа алтан болтол нь хооллоорой;
10. Дараа нь нөгөө тал руугаа шилжүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна;
11. Дараа нь галыг багасгаж, тагийг нь таглаад 3-4 минутын турш хооллоорой;
12. Таваг дээр тавь. Бид халуун, хүйтэн аль алинд нь ширээн дээр тавьдаг.

Луувантай овъёосны котлетууд

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• 250 грамм овъёосны будаа;
• нэг лууван;
• сонгино - 1 толгой;
• нэг тахианы өндөг;
• төмс - 1 булцуу;
• ногоон сармис - 2 өд;
• dill, яншуй - 1 баглаа;
• бага зэрэг давс;
• өөрийн үзэмжээр халуун ногоо;
• талхны үйрмэг эсвэл талх хийх гурил;
• ургамлын тос.

Хоол хийх хугацаа: 40 минут.

100 грамм тутамд хэдэн калори байдаг - 269 ккал.

Овъёосны котлет бэлтгэж эхэлцгээе.

1. Саванд овъёосны гурил хийнэ, ус нэмээд давс нэмээд зууханд хийнэ. Буцалсны дараа 3 минут буцалгана;
2. Үүний дараа овъёосны гурилыг аяганд хийж хөргөнө;
3. Бид төмс, лууваныг шорооноос угааж, хальсалж;
4. Төмс, лууваныг том шүдтэй grater ашиглан нунтаглана;
5. Сонгиноноос хальсыг аваад жижиг шоо болгон цавчих;
6. Хайруулын тавган дээр тос нэмээд гал дээр тавиад дулаацуулж орхи;
7. Халаасан тосонд сараалжтай лууван, жижиглэсэн сонгино нэмээд алтан шаргал өнгөтэй болтол хэдэн минут хуурна;
8. Дараа нь шарсан ногоог овъёосны гуриланд хийж, тэнд сонгино хэсгүүдийг нэмнэ;
9. Сармис, dill, яншуй ногоон зайлж, жижиг хэсэг болгон цавчих. Суурь руу хийнэ;
10. Давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь холихоо мартуузай;
11. Хайруулын тавган дээр тос асгаж, гал дээр тавьж, халаана;
12. Котлетуудыг талханд дүрнэ;
13. Халуун тосонд хийж, алтан болтол хоёр талдаа хуурч ав;
14. Бэлтгэсэн холетаг овъёос, луувантай тавган дээр тавиад үйлчилнэ.

Хоол хийх нууц

• Сонгино хэрчиж, хутгагчаар нунтаглах эсвэл мах бутлуурын дундуур явуулах нь дээр. Жижиглэсэн сонгино нь чанаж болохгүй;
• Хайруулын өмнө котлетуудыг өнхрүүлэхийг зөвлөж байна талхны үйрмэгэсвэл гурил;
• Та котлетыг ургамал, цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.

Oatmeal котлетууд нь ердийн хоолыг маш сайн орлуулах болно. махны котлетууд. Үүнээс гадна тэдгээрийг аюулгүй ашиглаж болно хоолны дэглэмийн хоол тэжээлУчир нь тэдэнд байгаа бага илчлэг агууламж. Мөн тэдгээрийг бэлтгэх нь илүү хялбар бөгөөд хурдан юм.

Хоол хийх цаг: 23
Уураг/100гр: 15
Нүүрс ус/100гр: 5

Энэ нь нийтлэл ч бай, эсвэл зөв хооллолт, гэхдээ амттай ба ер бусын хоолБи одоо ч хоол хийж гэр бүлээ баярлуулахыг хүсдэг. Өнөөдөр бид танд маш их санал болгох болно сонирхолтой жоргэрэл зурагтай хоолны дэглэмийн котлетуудмөөгтэй овъёосны будаа. Энэ нь амттай биш, огтхон ч биш гэж бүү яараарай, энэ нь төмстэй гайхалтай төстэй гайхалтай амттай хоол болж хувирав, илүү нарийн хэлэхэд бид танд манай хоолыг сануулж байна. төмс зрази. Хэрэв хүсвэл мөөгийг арилгаж, лууван нэмж болно. Эдгээр овъёосны котлетуудыг цөцгийтэй хамт өгөх нь илүү дээр юм, гэхдээ та ямар ч соус эсвэл гар хийцийн улаан лоолийн соус / аджикагаар хооллож болно. Бид танд гал тогооны өрөөнд очиж, үдийн хоолонд сонирхолтой, энгийн котлет бэлтгэхийг санал болгож байна. Энэ нь танд ч бас таалагдана гэж бодож байна.

овъёосны будаа - 5-6 tbsp.,
- шампиньон - 5 ширхэг.,
- ягаан сонгино - 1 ширхэг.,
- паприка ба нунтагласан сармис - тус бүр 1 халбага,
- гурил - 3 tbsp.,
- эрдэнэ шишийн тос - 20 мл.,
- далайн давс - чимх,
- газрын чинжүү - нэг чимх.

Гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ

Манай овъёосны гурилыг гүн, тохиромжтой уураар жигнэх саванд хийнэ. Манай хувилбарт бэлэн овъёосны хальс, хүн бүрийн дуртай "Геркулес" бас тохиромжтой.



Нил ягаан сонгино хальсалж, зайлж, шоо болгон цавчих. Бид үлдсэн хөрсөөс шампиньон мөөгийг угааж, бага зэрэг хатааж, нилээд цавчих. Бага хэмжээний эрдэнэ шишийн тосонд чанаж болгосон ногоог хуурна.



Таван минутын турш овъёосны гурилыг уураар жигнэж, буцалж буй усаар бүрэн таглана. Үйл явцыг хурдасгахын тулд та овъёосны савыг богино долгионы зууханд нэг минут хагасын турш хийж болно.





Уураар хийсэн овъёос, халуун мөөг, сонгиноо том саванд хийж хөргөнө.



Сонгосон бүх халуун ногоо нэмнэ, та жижиглэсэн ургамал нэмж болно.



Бүгдийг хольж, хүссэн хэлбэрийн жижиг хэсгүүдийг үүсгэ. Дараа нь гурил эсвэл талхны үйрмэгээр өнхрүүл.



Бид эрдэнэ шишийн тосыг дахин хэрэглэдэг - шарсан мах овъёос котлеттал бүр дээр дөрвөн минут, дундаас доош гал тавьж байхад. Хайруулсны дараа илүүдэл өөхийг цаасан алчуураар арилгана.





Сайхан хооллоорой!