Өндөгтэй гайхалтай чанасан цуккини. Өндөг, сармистай шарсан цуккини Өндөгөөр хучсан хайруулын тавган дээр шарсан цуккини

• цуккини - 500-600 грамм;
• сонгино - 250 грамм;
• өндөг - 2 ширхэг;
• давс - 1 түвшний халбага (амсах болно);
• газрын чинжүү - амсах болно;
• сармис - 2-3 хумс;
• хайруулын зориулалттай ургамлын тос - 50 миллилитр.

Өндөгтэй гайхалтай чанасан цуккини. Алхам алхмаар жор

1. Хальсалсан сонгино нилээд цавчих. Би ч бас оронд нь ногоон өд ашиглан хоол хийсэн сонгино- Би үүнд дуртай.
2. Цуккинийг 1х1 см хэмжээтэй жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв та гүйцсэн цуккини хэрэглэж байгаа бол дотор нь хатуу хальс, том үрийг арилгах нь дээр. Мөн анхаарна уу: ийм ногоог хоол хийх хугацааг бага зэрэг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
3. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. (Хоол хийхдээ цэвэршүүлсэн ургамлын тос хэрэглээрэй - энэ нь гашуун амтгүй).
4. Дунд зэргийн дулаан дээр сонгино хуурч, цайвар алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, цуккини нэмнэ. Хэрэв та ногоон өд хэрэглэдэг бол zucchini-ээс 5 минутын дараа хайруулын тавган дээр шиднэ.
5. Хааяа хутгаж, тагийг нь онгойлгож 20 минут буцалгана. Галын хэмжээ дундаж буюу дунджаас арай бага байна. Дараа нь тагийг нь таглаад өөр 5 минутын турш хооллоорой. Үүний ачаар zucchini аль болох сайн чанаж, зөөлөн, амттай болж хувирдаг.
6. Сармисаа нилээд цавчих ба хайруулын тавган дээр нэмээд давс, перец нэмээд холино. Дахин 1 минут орчим байлгана.
7. 2 өндөг зодож, хурдан хутгана, ингэснээр бүх массыг аль болох их хэмжээгээр тараана.
8. Өндөг буржгар болсны дараа савыг зуухнаас авч болно.
   Олон тогоонд алхам алхмаар бэлтгэх: эхлээд "хайруул" эсвэл "жигнэх" горимд сонгино хуурна. Горимыг өөрчлөхгүйгээр zucchini нэмээд 10 минут орчим хуурч, устай цуккини чийгийг бага зэрэг ууршуулахын тулд хутгана. Дараа нь тагийг нь таглаад "Baking" горимд 15 минут буцалгаж, хүнсний ногоо шатаахгүйн тулд хааяа хутгана. Сармис, давс, чинжүү, өндөг нэмээд бүгдийг сайтар холино. Тагийг нь таглаад "дулаацах" горимд дахин 5-7 минут байлгана, ингэснээр хүнсний ногоо дусаана.

Өндөг бэлэн боллоо! Хоол нь гайхалтай! Тэд халуун үед амттай байдаг, гэхдээ бага зэрэг хөргөхөд тэд чихэрлэг, маш зөөлөн болж, маш амархан, хурдан иддэг! Хэрэв та улаан лоольтой хамт чанаж, дараа нь dill эсвэл яншуй цацаж байвал энэ нь маш амттай, сонирхолтой болж хувирдаг. Цуккинитэй хамт улаан лооль нэмнэ, гэхдээ тэдгээрийг урьдчилан хальслах нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй усанд 2-3 минут байлгаад дараа нь мөстэй усанд хийнэ. Арьс нь улаан лоолийн нухашнаас хэрхэн амархан хоцорч байгааг та анзаарах болно. Бидэнтэй хамт хоол хийх эх, энгийн хоолГэр бүл, найз нөхдөө амттай хоолоор баярлуулаарай!
Хамтдаа хоолоо идээрэй "Маш амттай"!

Найрлага

• цуккини - 600 гр;
• улаан лооль - 300 гр;
• kefir - 50 мл;
• өндөг - 2 ширхэг.
• гурил - 100 гр;
• майонез - 100 гр;
• наранцэцгийн тос - 60 мл;
• сармис - 2 хумс;
• давс;
• халуун ногоо.

Хоол хийх цаг - 1 цаг.

Гарц: 6-7 нэгж.

Цуккинитэй хамт олон амттай, эрүүл хоол хийж болно. Энэхүү гайхамшигтай ногоо нь улаан лоольтой сайн зохицож байгааг харгалзан бид өндөгний цуккини, улаан лоольтой гурил хийхийг зөвлөж байна. Сармис, ургамлаар амталсан майонезаас хийсэн соус нь таваг нь халуун ногоотой, анхны амтыг өгдөг. Хайруулын тавган дээр өндөгтэй цуккини шарсан нь дээр. Доорх зурагтай жор нь үүнийг хэрхэн хийхийг нарийвчлан харуулах болно.

Өндөг, гурилтай хайруулын тавган дээр цуккини хэрхэн хуурах вэ - зурагтай алхам алхмаар жор.

Бүгдийг бэлтгэ шаардлагатай бүтээгдэхүүн. Гурил, өндөг дээр шарсан цуккини бэлтгэхийн тулд залуу ногоо, цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос, ямар ч өөх тос агуулсан kefir хэрэглэх нь дээр. Kefir-ийн оронд та цөцгий хэрэглэж болно. Халуун ногоо нь газрын хар эсвэл улаан чинжүү, кориандра эсвэл карри амтлагч орно.

Эхлээд цуккини угааж, 3-5 мм өргөн цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Та залуу zucchini-ийн арьсыг хальслах шаардлагагүй.

Дараа нь та зуурсан гурил бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг хумсны хамт цохиж, kefir (эсвэл цөцгий), гурил, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бүгдийг хумсны тусламжтайгаар сайтар холино.

Бага зэрэг хайруулын тавган дээр хийнэ наран цэцгийн тосмөн сайтар халаана. Цуккинигийн хэсэг бүрийг хоёр талдаа бэлтгэсэн зуурсан гурилдаа дүрж, хайруулын тавган дээр хийнэ. Цайвар хүрэн болтол нь хоёр талдаа хуурна. Тагийг нь таглаад бага дулаанаар шарсан нь дээр.

Ингэж шарсан цуккинигээ цаас юм уу салфеткагаар хучсан тавган дээр тавиад илүүдэл өөхийг шингээнэ. Ногоонуудыг угааж, бага зэрэг хатааж, нилээд цавчих. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дар. Майонезаас ургамал, сармисыг холино.

Бэлтгэсэн майонезаас шарсан цуккиниг тосолно. Хэмжээнээс хамааран zucchini тойрог бүрт хагас цайны халбага соус хэрэглэдэг.

Эцсийн шат хэвээр байна: улаан лоолийг нимгэн цагираг болгон хайчилж, дараа нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг цуккини дээр байрлуулж, ургамлаар чимэглээрэй. Өндөг, улаан лоольтой шарсан цуккини нь дулаан, хөргөсөн аль алинд нь амттай болдог.

Бид бүгдэд нь хоолны дуршилыг хүсье!

Зуны улиралд тогооч бүр хоол хийх боломжийг эдэлдэг олон төрлийн хоолашиглах шинэ ногооболон жимс.

Өндөгтэй хайруулын тавган дээр цуккини хэрхэн хуурахыг хүн бүр мэддэг байх, гэхдээ ийм хялбар, хүртээмжтэй жор хүртэл өөрийн гэсэн нарийн мэдрэмж, нарийн мэдрэмжтэй байдаг. Аяга нь амтаараа таныг баярлуулахын тулд та зөвхөн технологийг эзэмшээд зогсохгүй үйлдвэрлэлийн процесст өөрөө хайр, ойлголттой хандах хэрэгтэй.

Гэрэл ба боломжтой жоршинэхэн цуккини хэрэглэх нь зуны улиралд дуртай өглөөний цай болох бөгөөд хөлдөөсөн ногоо хэрэглэх нь өвлийн хүйтэн өглөө хоол идэх боломжийг танд олгоно.

Өндөгтэй шарсан цуккини хийх энгийн жор

Найрлага

• - 1 компьютер + -
• - 1 компьютер + -
• Халуун ногоо - амсах болно + -
• - чимхэх + -
• - хайруулын хувьд + -
• Ногоон - нэг баглаа + -

Өндөгтэй цуккини хэрхэн хурдан хуурах вэ

1. Цуккини аваад хальсыг нь салга. Бид тэдгээрийг нимгэн дугуйлан, 1 см зузаантай зүснэ.
2. Сайн халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ.
3. Дараа нь хүнсний ногоог халаасан тосонд хийж, хагас болгосон хүртэл хуурч ав.
4. Цуккини алтан өнгөтэй болмогц өндөгийг нь цохиж, халуун ногоо нэмнэ.
5. Тагийг нь таглаад 5-7 минут байлгана. Энэ хугацаанд zucchini-тай анхны шарсан өндөг нь ууранд жигнэх цагтай болно.

Зөвхөн ургамлаар цацаж, халуун хоолоор үйлчил.

Улаан лоольтой stewed zucchini хийх жор

Хоолны өвөрмөц онцлог нь түүний хурц байдал юм. Дулааны улиралд энэхүү амттан нь таныг өнгөлөг байдлаар баярлуулж, баярын ширээг тань чимэх болно.

Найрлага

• Zucchini - 1 ширхэг;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• улаан лооль - 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• семолина - 1 tbsp;
• Халуун ногоо - амсах болно;
• Яншуй - жижиг баглаа.

Өндөг, улаан лоольтой цуккини хэрхэн хуурах вэ

1. Zucchini авч, хальсалж, шоо болгон хуваасан.
2. Дараа нь сонгино цавчих.
3. Цуккинийг хайруулын тавган дээр тавьж, тунгалаг болтол нь 5 минут хуурч, дараа нь сонгино нэмээд дахин хоёр минутын турш хооллоорой.
4. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр таглаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
5. Дараа нь улаан лоолийг хэрчиж, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг цуккини, сонгино дээр тавиад хэдэн минут буцалгана.
6. Жижиг аяганд өндөгийг цохиж, амтлах халуун ногоо, давс нэмээд нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ.
7. Энэ бүх массыг хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр хийнэ, таган дор дахин 5-7 минут буцалгана.

Зуурмагт шарсан zucchini: өндөгтэй жор

Найрлага

• Цуккини - 700 гр;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• ургамлын тос - 70 гр;
• ус - 0.5 аяга;
• Гурил - 100 гр;
• Халуун ногоо - амсах болно;
• Цөцгий - 1 шил;
• Сармис - хоёр хумс;
• Дилл - жижиг баглаа.

Өндөгтэй зуурмаг дээр zucchini хэрхэн хоол хийх вэ

1. Шүүсийг шавхана. Энэ нь zucchini нь илүүдэл гашуун арилгах болно.
2. Давс хийгээд хагас цагийн турш байлгана.
3. Тойрог болгон хайчилж, том саванд хийнэ.
4. Бид жимсээ аваад хальсалж авдаг.
5. Одоо зуурсан гурилаа хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд өндөг авч, зодож, хагас шил ус, халуун ногоо нэмнэ.
6. Гурилыг хольж, зуурсан гурилыг шингэн цөцгий байдалд хүргэнэ.
7. Цуккини бүрийг зуурсан гуриланд дүрж, хуурна.

Хэрэв та zucchini тагийг нь таглавал тэд илүү шүүслэг амтыг олж авах болно.

Уг таваг нь соустай хослуулан үйлчилдэг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд хэвлэлээр дамжуулж сармистай цөцгий хольж, мөн dill нэмнэ.

Өндөг, махтай шарсан зуурмаг дахь Zucchini

Найрлага

• Цуккини - 4 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• татсан мах - 300 гр,
• Гурил - 50 гр,
• Сүү - 2 халбага;
• Талх - үйрмэг, талхны дөрөвний нэг орчим;
• сонгино - 1 ширхэг;
• Халуун ногоо - амсах болно;
• Давс - амсах болно.

Өндөг, махтай цуккини хэрхэн хуурах вэ

1. Цуккини хальсалж, 2 см зузаантай, хэтэрхий нимгэн биш зүсмэлүүд болгон хуваана.
2. Голыг нь хайчилж аваад хойш тавь.
3. Талхыг сүүтэй холино.
4. Сонгино нилээд цавчих ба zucchini целлюлозын хамт үр дүнд нь сүү, талх нэмнэ; жижиглэсэн мах.
5. Үүссэн массыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, нэг өндөг, халуун ногоо нэмнэ.
6. Хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
7. Дараа нь zucchini дугуйланг татсан махаар дүүргэ.
8. Хоёр өндөг аваад хоёр халбага сүүтэй хольж, халуун ногоо, давс нэмнэ.
9. Татсан махтай цуккиниг сайтар халсан хайруулын тавган дээр хийж эхлээд гуриланд хийж, дараа нь зуурсан гуриланд хийнэ.
10. Зуккини хоёр талдаа жигд хуурна. Шүүслэг байхын тулд таган дор хэдэн минутын турш уураар жигнэх хэрэгтэй.

Өндөгтэй цуккини хэрхэн хуурахаа мэддэг болсон тул ямар ч үед өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ анхны болон эрүүл хоол. Бага зэрэг төсөөлөлтэй бол та бүтээж чадна өөрийн жор, учир нь хоол хийхэд гол зүйл бол хүсэл юм. Оролдоод үр дүнг нь таашаал аваарай!

Өндөг, сармистай шарсан цуккини -энгийн, гайхалтай амттай, эрүүл, хөнгөн хоол. Ийм цуккиниг хажуугийн таваг болгон, жишээлбэл, загас, махаар үйлчилж болно, эсвэл дангаар нь идэж, хөнгөн нэмж болно. ногооны салат. Оролдоод үзээрэй, бэлтгэхэд хялбар, гэхдээ маш амттай болсон!

Найрлага

Өндөг, сармистай шарсан цуккини бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

цуккини (залуу цуккини авах нь дээр) - 1 ширхэг;

сонгино - 1 ширхэг;

тахианы өндөг - 2 ширхэг.;

давс, газрын хар чинжүү - амсах болно;

сармис - 1 хумс;

ургамлын тос - 1 tbsp. л.;

үйлчлэх зориулалттай dill (ногоон).

Хоол хийх алхамууд

Сонгиноыг хальсалж, дурын хэмжээтэй нимгэн хэсэг болгон хувааж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.

Дунд зэргийн дулаан дээр сонгино хуурч, бага зэрэг алтлаг болтол нь хуурч, дараа нь жижиг шоо болгон хуваасан цуккини нэмнэ (залуу цуккиниг эхлээд хальсалж, үржүүлэх шаардлагагүй).

Цуккинийг сонгинотой хольж, давс нэмээд 7-10 минут хуурч хутгана. Өндөгийг сэрээгээр хагалж, бага зэрэг давс нэмнэ.

Маш их үйлчил амттай цуккини, өндөг, сармистай шарсан, халуун, жижиглэсэн dill нь цацаж.

Сайхан хооллоорой!

Амттай шарсан цуккини хийх жор нь бидний сонголтод багтсан болно: сармис, улаан лооль, татсан мах, зуурсан гурил, хайруулын тавган дээр. Хамгийн ихийг сонго хамгийн сайн жоршарсан цуккини!

Энэхүү зодуулсан шарсан цуккини жор нь маш хялбар юм! Залуу zucchini хоол хийх нь ялангуяа амттай байдаг. Энэхүү хоол нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.

• цуккини (илүү сайн залуу) - 1 ширхэг;
• гурил - 1 шил;
• цөцгий - 6 tbsp. л.;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• халуун ногоотой давс - 1 халбага;
• дилл, килантро - амсах болно;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Жор 2: сармистай зуурсан гурилтай шарсан цуккини (алхам алхмаар)

Зуурмаг дахь цуккини нь өглөөний болон оройн хоолонд зориулагдсан бүх нийтийн хоол бөгөөд croutons-аас илүү эрүүл бөгөөд хоолны дэглэмтэй байдаг, учир нь цуккинигийн илчлэгийн агууламж тэг байх хандлагатай байдаг). Гурил бага идэж, шаардлагатай эслэгийг авч, цэсээ төрөлжүүлээрэй.

Зуурмаг дахь бүх төрлийн цуккини тохиромжтой, Дэлгэрэнгүй тодорхойлолтФото зураг бүхий жор нь таныг маш сайн үр дүнд хүргэх алхам алхмаар удирдан чиглүүлэх болно.

• Залуу цуккини
• 1 өндөг
• 2 tbsp. л. гурил
• 4 хумс сармис
• хар перц
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

"Соусын" хувьд:

• 1 tbsp. л. цөцгий,
• 4 tbsp. л. майонез
• 2-3 хумс сармис

Та залуу цуккини хальслах шаардлагагүй, та зүгээр л угааж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж болно - нимгэн байх тусам илүү амттай болно.

Давс цацаж, богино хугацаанд давстай байлгана. Энэ хооронд зуурсан гурилаа бэлдье. Өндөгийг давс, чинжүү, гурил нэмээд хутгагч эсвэл холигчоор гөлгөр болтол нь хутгана. Зуурмаг руу нилээд сараалжтай сармисыг хутгана.

Зуурсан гурилан дээрээ зулчирын зүсмэлүүдийг дүрж, сайтар халсан тосонд хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр зуурсан гурил нь тэр даруй тогтож, тархахгүй. Зуурсан гурилыг нэг талдаа шарсан болтол нь эргүүлж, тагийг нь таглаад бэлэн болтол хуурна.

Sauce хийх - 1: 4 харьцаатай цөцгий болон майонезаас холино. Сармис шахагчаар шахаж авсан 2-3 хумс сармис нэмнэ. Та цуккини дээр соусаа ​​түрхэж эсвэл цуккини соусанд дүрж болно, энэ нь хоёуланд нь амттай байдаг.

Сармистай хайруулын тавган дээр зуурсан гурилтай zucchini байж болно тусдаа хоол, мөн маханд зориулсан хачир. Хэрэв та майонезаас дургүй бол цөцгийтэй хамт маш амттай байдаг. Та цөцгий дээр жижиглэсэн ургамал, сармис нэмж болно.

Зуурмаг дахь амттай шарсан цуккини бэлэн боллоо!

Жор 3: сармис, улаан лооль, майонезаас шарсан цуккини

Маш амттай, нэгэн зэрэг бэлтгэхэд хялбар хоол нь хоолны дуршил болгон үйлчилдэг. Цуккини дугуйг хайруулын амттай алтан царцдас болгон хуурч, түрхэх шиг амархан зүйл байхгүй амттай соусмайонезаас, сармисыг дээрээс нь улаан лооль тавьж, ургамлаар чимэглээд шүдний оо хийнэ. Энэ нь үзэсгэлэнтэй харагдаж, амттай үнэртэй, ширээнээс маш хурдан алга болдог! Сармис, улаан лоольтой шарсан цуккини хийх жорыг манай вэбсайтаас уншина уу.

• дунд хэмжээний цуккини;
• хэдэн жижиг улаан лооль;
• 3 tbsp. майонез;
• хэдэн хумс сармис (амсах болно);
• гурил - хагас шил;
• амт нь давс, чинжүү;
• шүдний оо.

Цуккини угааж, нимгэн дугуй болгон хуваасан, ойролцоогоор 0.5-1 см зузаантай.

Цэвэр улаан лоолийг хөндлөн зүсмэлүүд болгон нимгэн зүснэ.

Сармисаа жижиглэн хэрчинэ (үүнийг хийхийн тулд тусгай пресс эсвэл нарийн сараалж хэрэглэж болно), майонезаас хийсэн саванд хийж, давс, перец цацаж, хутгана.

Гурилыг бага зэрэг давслаарай. Дугуй бүрийг гуриланд дүрж, халаасан тосонд хайруулын тавган дээр хийх шаардлагатай.

Хоолны дуршилтай алтан царцдас гарах хүртэл хэдэн минут хуурч, эргүүлж, царцдас хүртэл дахин хуурна.

Бэлэн болсон цуккини дугуйг таваг эсвэл тавиур дээр тавиад дээр нь майонезаас соус түрхээрэй.

Майонезаас цуккини дугуй бүр дээр улаан лоолийн тойрог байрлуулж, шүдний оогаар бэхлээрэй.

Улаан лооль, сармистай амттай шарсан цуккини бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Жор 4: сармистай хайруулын тавган дээр шарсан цуккини

• Цуккини 1 ширхэг.
• Улаан буудайн гурил 50 гр.
• Ургамлын тос 3 tbsp. л.
• Давс 2 чимх
• Нунтагласан хар чинжүү 2 чимх
• Майонез 40 гр.
• Сармис 1 хумс

Зукчинийг 2 мм-ээс ихгүй зузаантай дугуйлан хайчилж ав.

Хүнсний ногоог өөрийн үзэмжээр давс, чинжүү.

Дараа нь бүгдийг нь өнхрүүл цуккини хэсгүүдгуриланд хийж, халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.

Алтан царцдас гарч ирэх хүртэл тал бүр дээр цуккини хуурна.

Одоо та сармисны соусыг бэлтгэх хэрэгтэй. Хэд хэдэн хумсыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна.

Давс, чинжүү, бага зэрэг майонез нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Одоо шарсан цуккиниг хавтгай таваг дээр тавиад сармис болон майонезаас сойзоор түрхээрэй. Энэ бүх процессыг бүх цуккинитэй хамт хийж, хэсэг хугацаанд сууж, дараа нь шарсан цуккини сармистай хамт үйлчилж болно.

Жор 5, энгийн: шарсан zucchini, амттай, хурдан

Илүү энгийнийг олоход хэцүү байдаг, гэхдээ амттай хоол, сармистай шарсан цуккини гэхээсээ илүү. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та зүгээр л zucchini-ийг цагираг болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хуурч авах хэрэгтэй. Хэрэв та бүх бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэж, хоёр хайруулын таваг хэрэглэвэл хэсэг нь амттай цуккинисармистай бол ердөө дөрөвний нэг цагийн дотор бэлэн болно.

Энэхүү амттан нь халуун, дулаан эсвэл хүйтэн байдаг. Тиймээс энэ нь хурдан хөргөнө гэж санаа зовох хэрэггүй, магадгүй танд илүү их таалагдах болно.

• Цуккини - 2 ширхэг.
• Сармис - 1 толгой
• Майонез - 20 грамм эсвэл амсах болно
• Давс - амсах болно
• Цэвэршүүлсэн ургамлын тос - хайруулын зориулалттай

Хүнсний ногоог угааж, сайтар хатаана, эс тэгвээс хайруулын явцад халуун тостой ус холих үед ажлын гадаргуу дээр толбо үүсэх болно. Үүний дараа хүнсний ногоог 6-8 мм зузаантай цагираг болгон хайчилж ав. Хэдийгээр миний дээр бичсэнчлэн та тэдгээрийг нимгэн эсвэл илүү зузаанаар багасгаж болно. Хүссэн үр дүнгээс хамаарна.

Хайруулын тавган дээр тосоор халааж, шарсан маханд zucchini нэмнэ. Тэднийг давс, хүсвэл нунтагласан чинжүүтэй амталж, алтан царцдас үүсэх хүртэл дунд зэргийн халуунд 5-7 минутын турш хуурна.

Zucchini-ийн дараа түүнийг эргүүлж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав.

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг үйлчлэх таваг дээр тавь.

Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулна. Түүний хэмжээг өөрөө өөрчил. илүү ихээр хайрла амтат зуушилүү их, бага тавь - том хэсгүүдээс татгалзах.

Бөгж бүрийн хувьд шарсан ногоомайонезаас нэг дусал шахаж авна. Гэхдээ энд ч гэсэн та түүний хэмжээг тодорхойлох эрхтэй эсвэл найрлагын жагсаалтаас бүрэн хасаж болно.

Хоолны амтлагч үйлчлэхэд бэлэн байна. Ийм баглааг нөхөхийн тулд тод амтыг нэмж, дээр нь улаан лоолийн цагираг байрлуулж, жижиглэсэн нь цацаж болно. ногоон сонгиноэсвэл жижиглэсэн dill гэх мэт.

Жор 6, алхам алхмаар: амттай шарсан цуккини (зурагтай)

• Цуккини 2 ширхэг
• Сармис 2-3 хумс
• Чидун жимсний тос 40 гр
• Амтлахын тулд давс
• Амт нь хатаасан орегано
• Нунтагласан хар чинжүүг амсах болно

Цуккини аваад 1.5-2 см зузаантай нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав. Дараа нь тэдгээрийг colander руу шилжүүлж, давс цацаж, 1 цаг байлгана.

Дараа нь гүн хайруулын тавган дээр тосоо халааж, zucchini нь зөөлөн, алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талд нь хуурч ав.

Бид тэдгээрийг гаргаж аваад илүүдэл тосыг гадагшлуулна. Үлдсэнийг нь шарсан байхад дулаацаарай.

Давхарга бүрийг халуун ногоо, сармисаар цацна. Бэлэн zucchini ширээн дээр үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Жор 7: сармистай хайруулын тавган дээр шарсан цуккини

Майонезаас сармистай шарсан zucchini хоол хийх. Тэд шаржигнуур царцдастай, зөөлөн, шүүслэг төвтэй, алтан хүрэн өнгөтэй болж, ямар амттай вэ!

Энэ жорын хувьд би танд жижиг хэмжээтэй (би тус бүр нь 350 грамм), нимгэн арьстай, хэлбэргүй үртэй залуу цуккини сонгохыг зөвлөж байна. Том жимс нь бас тохиромжтой, гэхдээ дараа нь та зузаан хальсыг нь салгаж, үрийг нь шилэн дотор нь салгаж, дараа нь целлюлозыг цагираг, хагас цагираг эсвэл нимгэн санамсаргүй хэсгүүдэд хуваана.

• цуккини - 2 ширхэг
• ургамлын тос - 150 мл
• майонез - 3 tbsp.
• улаан буудайн гурил - 50 гр
• сармис - 2 хумс
• дилл - 3 мөчир
• давс - 0.5 tsp.
• хар чинжүү - 1 чимх

Юуны өмнө цуккини бэлтгэцгээе (надад 2 жимс, тус бүр нь 350 грамм) - тэдгээрийг давсалж, улмаар илүүдэл чийгийг арилгах хэрэгтэй. Жимсийг угааж, хатааж, хоёр талдаа төгсгөлийг нь таслана. Бид цуккини өөрөө ойролцоогоор 1-1.5 сантиметр зузаантай тойрог болгон хуваасан.

Хүнсний ногооны хэсгүүдийг саванд хийж, давс нэмнэ (би 0.5 халбага хэрэглэдэг). Цуккини давсалж 15 минут байлгана өрөөний температур. Би хуучин zucchini-г хагас цаг орчим байлгахыг зөвлөж байна.

Энэ хугацаанд бид бэлтгэх болно сармис майонез: зүгээр л нэг хоёр дунд хумс сармисыг хальсалж, сармисны шахуургаар дамжуулж болно (та нарийн сараалж дээр цавчих болно). Майонез дээр сармис нэмнэ. Амтлах чинжүү.

Бүгдийг сайтар холино. Хэрэв та хүсвэл энэ үе шатанд жижиглэсэн шинэ ургамлыг соус руу нэмж болно.

Цуккини сууж байхдаа тэд бага зэрэг шүүс гаргадаг - асга.

Хайруулын хувьд тохиромжтой таваг аваад (би 26 см диаметртэй гүн хайруулын тавагтай) бүх үнэргүй ургамлын тосыг нэг дор хийнэ. Гурилтай цуккини халуун тосонд хийж, доод талыг нь шаргал болтол нь дунд зэргийн халуунд хуурна.

Цуккинигийн доод хэсэг сайхан алтан өнгөтэй болмогц сайтар эргүүлээд тосонд үргэлжлүүлэн шарна. Би хувьдаа, хайруулын процессын явцад дугуйг хэд хэдэн удаа эргүүлж, алтан хүрэн царцдасаар жигд бүрхэж, шатахгүй.

Бэлэн шарсан цуккиниг хавтгай таваг дээр тавь, би үүнийг цаасан салфеткагаар хучихыг зөвлөж байна (тэд илүүдэл тосыг шингээх болно). Үүний нэгэн адил, гурилаар хийсэн талхны үлдсэн ногоог хуурч ав.

Шинэхэн ургамлын мөчрөөр чимэглээрэй - Би dill-д хамгийн их дуртай.

Сармис, майонезаас дулаахан, зөөлөн, ягаан, маш анхилуун үнэртэй шарсан цуккини үйлчил. Дашрамд хэлэхэд тэд бас сайн хүйтэн байдаг, гэхдээ тэд хөргөх хүртлээ бараг тэсвэрлэхгүй. Эрүүл мэнд, найз нөхөд, хоолны дуршилд зориулж хоол хий!

Жор 8: өвлийн улиралд сармистай шарсан цуккини (зурагтай алхам алхмаар)

Энэ жор нь zucchini-г яг нарийн жинлэх шаардлагагүй тул тохиромжтой. Та том аяга зүсмэлүүдийг хуурч, лонхтой тохирохгүй бүх зүйлийг ширээн дээр тавиад, сармисны үлдсэн хэсгийг амталж, майонез, шинэ улаан лооль нэмж болно.

Нэг 0.5 литрийн саванд:

• ойролцоогоор 800 гр цуккини (өөрөөр хэлбэл 1 эсвэл 1.5 том ногоо),
• 0.5 том толгой сармис,
• хэд хэдэн шинэхэн дилл, килантро эсвэл яншуй,
• 2 халбага бүрэн бус цуу (6%),
• 2 халбага ургамлын тос + хайруулын тос,
• 0.5 халбага давс,
• бага зэрэг гурил.

Угаасан цуккиниийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Саванд задрахгүйн тулд хэт нимгэн биш, гэхдээ нэг см-ээс ихгүй зузаантай. Цуккинийг нөөцтэй нь авах нь дээр: хангалттай байхаас илүүтэй (та үүнийг гэр бүлээрээ оройн хоолонд зориулж хадгалах боломжтой) үлдээгээрэй.

Бүх хэсгүүдийг саванд хийж, давс нэмнэ.

Хэсэг бүрийг гурилаар бага зэрэг өнхрүүл (хайруулсны дараа хайруулын тавган дээр бутарч, шатахгүйн тулд сэгсрэх хэрэгтэй), цуккини бүрийг хуурч ав. ургамлын тосзөөлөн болтол.

Бэлэн зулчираа саванд хийж хөргөнө.

Сармисаа шахаж, ногооныг буцалж буй усанд нэг хоёр секундын турш дүрнэ.

Ариутгасан лонхтой ёроолд цуу, тос (тус бүр 2 халбага) хийнэ, бүх ногоон, түүнчлэн сармисны зарим хэсгийг нэмнэ.

Цуккинийг бэлтгэсэн (буцалж буй усаар түлэх) саванд хийж, үлдсэн сармисаа дүүргэнэ. Газрын тосны түвшин нэмэгдэх ёстой. Хэрэв та бүх цуккини тавиад, бүр нягтруулсан бол тос нь савны дунд хаа нэгтээ байгаа бол дээрээс нь өөр нэг халбага асгаж болно.

Савыг ариутгасан таглаатай таглаад устай саванд хийнэ, ингэснээр ус нь савны "мөрөнд" хүрнэ (доод талд нь алчуур эсвэл самбай тавих нь дээр). Зуухыг асааж, усыг буцалгаад, галыг дунд хэмжээнд хүртэл бууруулж, дунд зэргийн буцалгаад устай хамт савыг 20-30 минутын турш ариутгана.

Савыг таглаатай таглаад хөргөнө (та үслэг дээлний доор байж болно, гэхдээ ийм ариутгасны дараа энэ шаардлагагүй). Шарсан цуккинисармистай өвөлд бэлэн байна! Хадгалах зорилгоор зооринд илгээж болно.

Жор 9: хайруулын тавган дээр татсан махтай шарсан цуккини зүсмэлүүд

• цуккини жимс - 1 ширхэг.,
• татсан мах (гахайн мах эсвэл төрөл бүрийн) - 300 гр,
• тахианы ширээний өндөг - 2 ширхэг.,
• сонгино - 1 ширхэг.,
• цагаан талх - 1 зүсмэл,
• амтлах давс, халуун ногоо,
• талхны үйрмэг - 1 tbsp.,
• ургамлын тос - 3 tbsp.

Эхлээд татсан махаа бэлдье, дэлгүүрт худалдаж авсан ч мах бутлуурын дотор дахин нунтаглаж, нилээд жижиглэсэн сонгино, сүү эсвэл усанд дэвтээсэн зүсмэлүүдийг нэмээд буцалгана. цагаан талх. Дараа нь өөрийн үзэмжээр давс, халуун ногоо нэмээд татсан махыг бага зэрэг амраана.

Дараа нь бид цуккини угааж, хальсыг нь огтолгүйгээр (бид залуу жимс авдаг) нимгэн дугуйлан болгон хувааж, зузаан нь 1 см-ээс ихгүй байх ёстой бөгөөд дараа нь хутга эсвэл халбагаар сайтар хайчилж ав.

Одоо бид татсан махнаас жижиг бөмбөг хийж, zucchini-ийн нүхэнд оруулна. Бид гараараа бага зэрэг дарж, бүтээгдэхүүний хэлбэрийг өгдөг.

Дараа нь өндөгийг цохиж, давс нэмнэ.
Өндөгний холимогт чихмэл дугуйланг дүрж, дараа нь талхны үйрмэгээр цацна.

Манай zucchini тосоор халаасан хайруулын тавган дээр тавь.

Мөн бага дулаанаар хоёр тал дээр хуурч, мах, хүнсний ногоо хоёуланг нь чанаж болгоно.

Дараа нь бид илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бүтээгдэхүүнийг цаасан салфетка дээр гаргаж аваад халуунаар нь үйлчил.

Жор 10: улаан лоольтой хайруулын тавган дээр шарсан цуккини

Сармис, улаан лооль, нимгэн бяслагны үртэстэй гар хийцийн майонезаар бүрсэн цуккини улаан дугуйлан - сайн, хэн эсэргүүцэж чадна. Энэхүү хоолны дуршил нь ширээн дээрээс хамгийн түрүүнд нисдэг. Тэгээд хамаагүй, баярын ширэээсвэл энгийн. Тиймээс, орц найрлагыг нь хурдан бэлтгэж, хүн бүрийн дуртай хоолыг бэлдье.

• цуккини - 2 ширхэг.,
• улаан лооль - 3 ширхэг.,
• сармис - 2 хумс,
• сүү майонез - 3 tbsp.,
• цөцгий - 3 tbsp.,
• хатуу бяслаг - 100 гр.,
• гурил - 1 аяга,
• давс, чинжүү - амсах болно,
• ургамлын тос - 100 мл.,
• ногоон - амсах болно.

Шинэ гялгар уут ав. Түүнд нэг шил орчим хийнэ улаан буудайн гурил. Хэрэв та хүсвэл хэд хэдэн чимх давс, перец нэмж болно. Энд нэмэлт амтлагч хэрэггүй.

Дараа нь zucchini угааж, хатаана. Арьс нь зөөлөн, үр нь хараахан үүсээгүй байхын тулд залуу цуккиниг хайруулын зориулалтаар ашигла. Цуккинийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бүх цуккини гурилтай уутанд хийнэ.

Уутыг хааж, гурил, цуккини хоёр секундын турш хутгана. Ингэснээр zucchini-ийн зүсмэл бүрийг гурилаар хийнэ. Үүний зэрэгцээ гал дээр хайруулын тавган дээр тавьж, тосоор халаана. Цуккинийг хэсэг хэсгээр нь хуурч, тал бүрийг алтан шаргал өнгөтэй болтол эргүүлнэ.

Гэрийн сүүний майонезыг цөцгийтэй хольж, дотор нь хэдэн хумс сармис шахаж ав. Холих.

, http://recipes-housewives.rf, http://bigpovar.com, https://vaneevasdorove1.ru, http://tvoirecepty.ru, https://finecooking.ru, http://zhenskiy-sait .ru, http://every-holiday.ru, http://namenu.ru

Бүх жорыг вэбсайтын хоолны клуб анхааралтай сонгож авдаг