гэр → Casserole Лаазалсан ягаан хулд загасны жороор хийсэн бин. Гайхамшигтай лаазалсан загасны бин. Лаазалсан бин яаж хийх вэ

Лаазалсан ягаан хулд загасны жороор хийсэн бин. Гайхамшигтай лаазалсан загасны бин. Лаазалсан бин яаж хийх вэ

Энэхүү жор нь тосонд агуулагдах саври 21 копейкийн үнэтэй байсан бөгөөд спратыг зөвхөн Москвад худалдаж авах боломжтой байсан үе юм.
Оюутны дотуур байрны охидууд ийм хуушуур хийх дуртай байв. Залуус хоол хийхдээ санаа зовсонгүй, лаазалсан хоол, өндөг, гурил зэргийг тусад нь, түүхийгээр нь иддэг байв.
Бараг бүх лаазалсан загас эдгээр бин хийхэд тохиромжтой - тос, улаан лооль, өөрийн жүүс. Гэхдээ sprats халаалтанд тийм ч сайн хариу үйлдэл үзүүлдэггүй. Шпратыг энэ жороор солихыг би зөвлөхгүй.
Хуушуур нь нэлээд тааламжтай амттай байдаг. Гэхдээ газар сүйрсэн зүйл байхгүй - хуушуур нь хуушууртай адил юм. Загас, ургамлын үнэр, амттай.
Энэхүү жорны том давуу тал бол бэлтгэлийн хурд юм.

НИЙСЛЭЛ

1 лаазалсан загас (цэвэр 250 гр), нэг баглаа шинэхэн ургамал, 2 өндөг, 1 халбага цөцгий эсвэл майонез, 2 ~ 3 халбага гурил

Загасыг лаазнаас аяга руу шилжүүлнэ. Хэрэв нурууны яс том бол тэдгээрийг сонго.
Загасыг нухах эсвэл жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Ногоонуудыг нилээд цавчих ба загасанд нэмнэ.

2 өндөг, дараа нь цөцгий (эсвэл майонезаас), эцэст нь гурилаар хутгана.
Дунд зэргийн дулаан дээр хайруулын тавган дээр тосыг халаана.
Загасны хольцыг хайруулын тавган дээр халбагаар хийнэ.

Эхний талыг таган дор 2-3 минутын турш хуурч, эргүүлнэ. Хоёр дахь талыг нь таглаагүй ~1.5 минут хуурна.
Халуунаар үйлчил.

Та мөн үзэж болно:

__________________________________________________________________
Лаазалсан загастай жор:

Найрлага

Лаазалсан эрдэнэ шишээр бин хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

гурил - 1 шил;

өндөг - 2 ширхэг;

сүү - 1/3 аяга;

давс - нэг чимх;

газрын хар чинжүү - амсах болно;

лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз (340 гр);

цөцгийн тос - 1 tbsp. л.;

ногоон сонгино - нэг баглаа;

хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос.

Шилэн - 200 мл.

Хоол хийх алхамууд

Гурилыг аяганд хийнэ.

Давс, газрын хар чинжүү нэмнэ. Өндөгөө цохино.

Холих. Цөцгий санагдуулдаг тууштай нэгэн төрлийн зуурсан гурил авах хэрэгтэй.

Лаазалсан эрдэнэ шишийг зайлуулна (бидэнд цаашид хэрэггүй болно). Хуушуурын зуурмаг дээр эрдэнэ шиш нэмээд хутгана.

Ногоон сонгино угааж, нилээд цавчих, зуурсан гурилан дээр нэмээд дахин холино.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тос хийнэ, халаана. Нэг халбага зуурмагийг хайруулын тавган дээр хийж, бин хийнэ.

Тал бүр дээр 2 минутын турш дунд зэргийн дулаан дээр хуурч (алтан хүрэн хүртэл).

Лаазалсан эрдэнэ шиштэй амттай, дур булаам бин бэлэн боллоо. Халуун эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилж болно.

Сайхан хооллоорой!

Энэ нийтлэлд би эрдэнэ шишийн амттай шарсан махыг хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно! Интернет болон хоолны номноос сайн хайсны дараа би хамгийн алдартай жорыг цуглуулсан. Хоол хийх үйл явцыг алхам алхмаар, гэрэл зураг, видео бичлэгээр нарийвчлан тайлбарласан болно. Санал болгож буй зүйлсийн зарим нь танд сонирхолтой байх болно гэдэгт би итгэлтэй байна!

Ерөнхийдөө ийм хоолонд зориулсан олон жор, нэр, хослолыг зохион бүтээсэн. Эдгээр нь "хуушуур", "котлет", "хавтгай бялуу" юм. Тэдний нийтлэг зүйл бол гол найрлага нь эрдэнэ шиш (янз бүрийн хэлбэрээр) байдаг.

Дашрамд хэлэхэд эдгээр хуудсуудыг үзэхээ мартуузай:

Энэ нь ижил төстэй зүйл боловч өөрийн гэсэн нюанс, мушгиатай.

Хоолны жор

Эрдэнэ шишийн шарсан гурилан бүтээгдэхүүн

Kefir болон эрдэнэ шишийн гурилаар хийсэн амттай бин. Энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэ. Би энэ жороор эхлэхийг зөвлөж байна.

Зуурмагийн сэвсгэр, зөөлөн байдлыг хадгалах нь чухал тул бид улаан буудайн гурилыг бүрэн арилгахгүй.

Хэрэв хүсвэл эдгээр бингийг чихэрлэг эсвэл амттай болгож болно.

Найрлага:

Кефир (эсвэл сүү) - 2 аяга;
Улаан буудайн гурил - 1.5 аяга;
эрдэнэ шишийн гурил - 1 аяга;
Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Хүнсний сод - 1 халбага;
давс - 2 чимх;
Элсэн чихэр - 2 халбага;
Хайруулын зориулалттай ургамлын тос;

Хоол хийж эхэлцгээе

Эхлээд өндөгийг давс, элсэн чихэртэй хамт нэг аяганд хутгана. Дулаан kefir хийнэ, эрдэнэ шишийн гурил, сод нэмээд сайтар холино. Энэ массыг ойролцоогоор 10-15 минутын турш дусаах ёстой бөгөөд ингэснээр эрдэнэ шишийн хэсгүүд зөөлөрч, хавагнах болно.
Улаан буудайн гурил хийнэ, ургамлын тос халбагаар нэмээд дахин сайтар холино. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн байх ёстой бөгөөд цөцгийтэй төстэй тууштай байх ёстой.
Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос хийнэ, зуурсан гурилаа халбагаар гаргаж, нэг буюу хэд хэдэн бин хийнэ.
Хоёр талдаа 1.5-2 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна

Амтат эрдэнэ шишийн шарсан мах

Мөн эдгээр тусгай бин нь танд гайхалтай амттан, цайны нэмэлт болгон үйлчлэх болно.

Цөцгий, өндөгтэй хамт бэлтгэсэн. Энд бид бас лаазалсан амтат эрдэнэ шиш хэрэглэдэг. Маш анхны амт, өвөрмөц үнэр. Би юу хэлэх вэ, та үүнийг туршиж үзэх хэрэгтэй!

Найрлага:

Цөцгий - 1 шил;
Сүү - 0.5 аяга;
Өндөг - 1 ширхэг.
Гурил (улаан буудай эсвэл овъёос) - 3/4 аяга;
эрдэнэ шишийн гурил - 3/4 аяга;
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 0.5 аяга;
ваниллин - 1 чимх;
Элсэн чихэр - 2-3 tbsp. халбага;
жигд нунтаг - 1 халбага;
давс - 1 чимх;
Цөцгийн тос (маргарин) - 2 tbsp. халбага;

Бэлтгэл

Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг хайлуулж, эрдэнэ шишээ нэмж, бага зэрэг харанхуй болтол 5 минут хуурна.
Нэг аяганд цөцгий, сүү, өндөг, элсэн чихэр, давс зоддог.
2 төрлийн гурилыг жигд нунтаг, ваниллинтэй хольж, сүүний хольцтой саванд хийнэ. Сайн холино, шарсан эрдэнэ шиш нэмээд дахин холино.
Хайруулын тавгаа халааж, зуурсан гурилаа халбагаар гаргаж, 2-3 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол бин хоёр тал дээр хуурна.

Бэлэн хоолыг зөгийн бал, сироп эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор дүүргэж болно.

Өндөг, сүүгүй эрдэнэ шишийн бин

Энэ бол бүх цагаан хоолтон болон цавуулаг, лактоз, өндөг үл тэвчих хүмүүст таалагдах туранхай сонголт юм.

Найрлага:

ус - 300 мл.
ургамлын тос - 50 мл.
Сод - 1 халбага;
Уксус эсвэл нимбэгний шүүс - 1/3 халбага;
давс - 1-2 чимх;
Элсэн чихэр - 2-3 халбага;
эрдэнэ шишийн гурил - 2 аяга;

Эхэлцгээе

Нэг аяганд ургамлын тос, элсэн чихэр, давстай бүлээн усыг хутгана. Содыг нимбэгний шүүс эсвэл цуугаар унтрааж, мөн усанд нэмнэ.
Жижиг хэсгүүдэд гурил нэмээд сайтар хольж, 20 минут байлгана.
Хайруулын тавган дээр халааж, хүсвэл тосоор тосолж, зуурсан гурилаа асгаж, бин хэлбэрээр хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа хуурч, 3 минут.

Элсэн чихэргүй эрдэнэ шишийн шарсан мах

Энэ жор нь илүү олон эрдэнэ шишийн үрийг агуулсан байх болно. Анхдагч амт нь чихэрлэг биш, би бүр хэдэн чимх чинжүү нэмэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

чанасан эрдэнэ шиш (эсвэл лаазалсан) - 2 аяга;
Цөцгийн тос - 2-3 tbsp. халбага;
Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
Сүү - 0.5 аяга;
эрдэнэ шишийн гурил - 1/3 аяга;
улаан буудайн гурил - 1/3 аяга;
давс - 3 чимх;
хар чинжүү - 2-3 чимх;
Хайруулын зориулалттай ургамлын тос;

Хэрхэн хоол хийх вэ

Эрдэнэ шишийг хайруулын тавган дээр хийж, цөцгийн тос нэмнэ. 5 минут орчим хуурч, үе үе хутгана. Эрдэнэ шиш нь алтан өнгөтэй, тосонд дэвтээсэн байх ёстой.
Хагас шил сүүг аяганд хийнэ, өндөгийг нь хутгаад давс, чинжүү нэмнэ. Хумсны хутгаар цохиж, дараа нь хоёр төрлийн гурил нэмж, хольж, эрдэнэ шиш нэмээд дахин холино. Зуурмагийн тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой, хэрэв энэ нь хэтэрхий зузаан байвал бага зэрэг сүү нэмнэ.
Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, зуурсан гурилаа сайтар хийнэ. Тал бүр дээр 3-4 минутын турш хуурч ав. Хуушуур нь дээрх зурган дээрх шиг алтан өнгөтэй байх ёстой.

Бяслагтай

Амттай, хийхэд хялбар эрдэнэ шиш, бяслагтай бин. Хэрэв хүсвэл ургамал, сармис болон бусад халуун ногоо нэмж болно.

Найрлага:

Кефир (сүү) - 140 мл.
Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 100 гр.
эрдэнэ шишийн гурил - 6-7 tbsp. халбага;
Хүнсний сод - 2 чимх;
Хайруулын зориулалттай ургамлын тос;
Бяслаг (хатуу сорт) - 100 гр.
Амтлахын тулд хар чинжүү, давс;

Бэлтгэл

Нэг аяганд өндөгийг давс, перец, kefir-тэй холино. Сараалжтай бяслаг, эрдэнэ шиш нэмнэ.

Гурил нэмээд жигд болтол хутгана. Үүнийг 10 минутын турш исгэж идээрэй.

Зураг дээрх шиг үзэсгэлэнтэй болтол тал бүр дээр 3 минутын турш тосонд хуурна.

Эрдэнэ шишийн шарсан мах

Мөн эдгээр бин нь эрдэнэ шишийн будаагаар хийгдсэн байдаг. Хэрэв та үүнийг хэт их болгосон бол ашигтай.

Маш энгийн бөгөөд хямд жор!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

эрдэнэ шишийн үр тариа - 0.5 аяга;
ус - 1.5-2 шил;
Гурил эсвэл цардуул - 4 tbsp. халбага;
Амтлагчийн холимог (эсвэл шөлний шоо) - 5-10 гр.
Хайруулын тос;

Хоол хийх үйл явц

Үр тарианы дээр ус асгаж, зууханд хийж, үндсэндээ будаа чанаж идээрэй. Төгсгөлд нь амтлахын тулд давс, янз бүрийн амтлагч нэмнэ. Хөргөх, өтгөрүүлэхийг хүлээнэ үү.
Өргөн тавган дээр гурил хийнэ, бага зэрэг будаа аваад, котлет хийж, гурилаар өнхрүүл.
Алтан хүрэн хүртэл хоёр талдаа их хэмжээний тосонд хуурч ав.

Луувантай

Эрдэнэ шишийн будаа, лууван, сонгино, ургамлаар хийсэн амттай цагаан хоолтон бин (хуушуур, котлет).

Найрлага:

Бэлэн эрдэнэ шишийн будаа - 3 аяга;
Сонгино - 1 ширхэг.
Лууван - 50 гр.
шинэ ургамал - 30 гр.
Талхны үйрмэг;
Хайруулын тос;

Хэрхэн хийх талаар

Бид үр тариа хоол хийх алхамыг алгасаж, бэлэн хөргөсөн будаатай савтай байна гэж төсөөлөөд үз дээ.

Сонгино нилээд цавчих, лууваныг сараалж, ургамлыг цавчих. Лууван зөөлөн болтол бага дулаан дээр тосонд хуурч ав.
Шарсан ногоотой будаа холино. Үүнээс котлет гаргаж аваад талхны үйрмэг болгон өнхрүүлээрэй.
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сайтар халааж, дунд зэргийн дулаан дээр шарсан хуушуур нэмнэ, хааяа эргүүлж, шаржигнуур болтол 4-5 минут байлгана.

Хиамтай

Энэ бол зүгээр л лаазалсан эрдэнэ шиш, өндөг, хиамаар хийсэн гайхалтай зууш юм. Амт нь бин, омлет хоёрын хоорондох зүйл юм.

Хэрвээ хүсвэл хиамыг хиам, хиам, хиам гэх мэтээр сольж болно.

Найрлага:

Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лонхтой;
Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
Хиам - 200-230 гр.
Сонгино - 1 ширхэг.
Гурил (эсвэл цардуул) - 2 tbsp. халбага;
Амтлахын тулд давс, чинжүү;
Хуушуурын хайруулын тос;

Хэрхэн шарсан бэ

Хиам, сонгино нилээд цавчих, дараа нь сонгино бэлэн болтол тосонд хуурна.
Нэг аяганд өндөгийг гурил, халуун ногоотой холино. Лаазалсан усыг зайлуулж, эрдэнэ шишийг зуурмаг дээр нэмнэ. Энд бас шарсан хиам, сонгино тавь.
Бүгдийг сайтар хольж, халуун хайруулын тавган дээр халбагаар хийж, өндөг "тогтсон" хүртэл хэдэн минут хуурна.

Би энд юу нэмэхээ мэдэхгүй байна; Би зарим чухал зүйлийг давтах нь дээр.

Зуурмагийг шарахаас өмнө бага зэрэг амрах хэрэгтэй, 10-15-20 минут хангалттай. Хэрэв та яарвал гурил нь бүдүүн байдаг тул бин нь хуурай, хэврэг болж хувирдаг.
Шинэхэн ургамал, сармис, сонгино, бяслаг, паприка, хонхны чинжүү нэмнэ.
Амтат жороор та хэрэглэж болно: ванилийн сахар, уурын үзэм, газрын шанцай, какао нунтаг.
Би тосонд шарсаны дараа бинкийг илүүдэл өөхнөөс салгахын тулд цаасан алчуур бүхий аяга руу шилжүүлэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв танд материал таалагдсан бол нийгмийн сүлжээн дэх товчлуурууд дээр дарж (нийтлэлийн доор) хуваалцахаа мартуузай. Хэрэв та холбоо барих хуудсанд бүртгүүлбэл би маш их баяртай байх болно. Та заримдаа гурилан хоол хийх шинэ жор хайх болно.

Оройн хоолондоо юу хийхээ мэдэхгүй байна уу?

Би маш амттай лаазалсан загасны бин санал болгож байна. Тэд ердөө 15 минутын дотор бэлтгэгдсэн бөгөөд ямар ч ногооны салат, чанасан будаатай хамт үйлчилж болно. Энэ нь бүхэл бүтэн гэр бүл аз жаргалтай байх болно гэдгийг би танд баталж байна.

Бүтээгдэхүүний найрлага

Ямар ч лаазалсан загасны 240 грамм лонхтой;
100 миллилитр kefir;
нэг толгой сонгины;
2 шинэ тахианы өндөг;
ямар ч ногооны нэг баглаа;
нэг халбага содын гуравны нэг;
хагас халбага 9% цуу;
6-8 овоолсон улаан буудайн гурил.

Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц

Лаазалсан загасны аль ч савыг нээж, шингэнтэй хамт гүн гүнзгий аяганд хийнэ. Загасны хэсгүүдийг сэрээгээр нухаарай.
Нэг аяганд ямар ч өөх тос агуулсан kefir асгаж, хоёр шинэ тахианы өндөг зоддог.
Сонгины нэг жижиг толгойг цэвэрлэж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Зарчмын хувьд та сонгиноо өөрт тохирсон байдлаар цавчих боломжтой - энэ нь хамаагүй. Бид үлдсэн найрлагыг нь илгээдэг.
Бид мөн нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг аяганд хийнэ (би энэ удаа dill ашигласан, гэхдээ та бас яншуй ашиглаж болно).
Гурилыг бага багаар нэмнэ. Зуурмагийн тууштай байдал нь цөцгийтэй харьцуулахад бага зэрэг зузаантай эсэхийг шалгаарай.
Савны бүх агуулгыг сайтар холино.
Хүссэнээр давс, чинжүү нэмнэ: Загас маш давслаг, халуун ногоотой тул би үүнийг хийгээгүй.
Саванд жигд натри хийнэ, цуу нэмээд хурдан хутгана.
Хайруулын тавган дээр халааж, бага зэрэг ургамлын тос хийнэ.
Загасны массыг халбагаар хийж, бин хийнэ.
Алтан хүрэн хүртэл тал бүр дээр дунд зэргийн дулаан дээр хуурч ав.
Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс би 14 хуушуур авсан.
Хуушуурыг дулаан, чанасан будаатай хамт үйлчил (вэбсайт дээрх жорыг үзнэ үү).

Сайхан хооллоорой.

Лаазалсан загасны бин бол гэр бүлээ амттай, сэтгэл ханамжтай өглөөний цайгаар хооллох маш энгийн арга юм! Би эдгээр бинкийг лаазалсан туна загаснаас өөрийн жүүсээр хийх дуртай, гэхдээ лаазалсан загаснаас бусад нь ийм хуушууранд гашуун амттай байх болно.

Та лаазалсан загасны бин дээр сонгино, ногоон сонгино, дилл, яншуй эсвэл нилээд жижиглэсэн хонхны чинжүү нэмж, амтанд нь нэмэлт бодис нэмж болно.

Жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүнээ бэлдье.

Лаазалсан загаснаас шингэнийг зайлуулж, загасны буланг сэрээгээр сайтар нухаж, зуурмаг болгоно. Хэрэв лаазалсан хоолонд том яс байгаа бол тэдгээрийг сонгох нь дээр.

Лаазалсан загасанд тахианы өндөг нэмнэ.

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, аяганд нэмнэ.

Диллийг нилээд цавчих ба бусад найрлагад нэмнэ.

Кефирийг аяганд хийнэ, сод нэмнэ. Урвал эхлэх болно, сод нь kefir-ээр унтрах болно.

Загасны бин зуурмагийн бүх найрлагыг хольж, амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Давсны хольцыг амтлахаа мартуузай, лаазалсан хоол нь маш давслаг байж болно.

Зуурсан гурилан дээр гурил нэмээд зуурсан гурилын бусад найрлагатай сайтар холино.

Бэлэн зуурсан гурилаа 10 минут байлгана.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халаана. Зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Хуушуурын хэлбэр нь ямар ч байж болно. Хуушуурыг нэг талдаа 2 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна.