Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө, улаалзганы чанамал хийх энгийн жор. Өвлийн улиралд улаан үхрийн нүд, бөөрөлзгөнөтэй вазелин Бөөрөлзгөнө, улаан үхрийн нүднээс юу хийх вэ
Бөөрөлзгөнө нь өөрөө маш анхилуун үнэртэй, амттай жимс бөгөөд түүгээр хийсэн бэлдмэл нь илүү сэтгэл татам байдаг тул би хоёр амтыг нэгтгэж, эдгээр жимснээс нэг дор вазелин хийхээр шийдсэн.
Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө вазелин хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
Улаан үхрийн нүд 750 гр, бөөрөлзгөнө 750 гр, элсэн чихэр 600 гр, нэг аяга ус.
Би өнөөдөр өглөө зуслангийн байшингаас түүж авсан жимснийхээ хэмжээг бичиж байна, учир нь бороо ороогүй, бүх зүйл ердийнхөөс эрт боловсорч гүйцсэн.
Би улаан үхрийн нүдийг мөчрөөс нь салгахгүйгээр урсгал усаар угааж, бөөрөлзгөнө цэвэрхэн, надад нэмэлт ус хэрэггүй;
Би өргөн ёроолтой хайруулын тавган дээр жимсээ асгаж, нэг аяга ус хийнэ. Саванд чанамал гэх мэт үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө вазелин чанах нь дээр, гэхдээ энэ нь миний хувьд завгүй байна.
Дараа нь би жимстэй хайруулын тавган дээр тавиад, тагийг нь таглаад бүх жимс хагарч, шүүсийг гаргах хүртэл уураар жигнэнэ. Дараа нь би хайруулын тавган дээр хүйтэн устай ваннд хийж, бүрэн хөргөсний дараа жимсийг нунтаглагчаар жигд болтол нь бутлана.
Би үүссэн зутанг 8 давхар самбай бүхий коланд руу шилжүүлж, шүүсийг нь шахаж аваад бага дулаанаар хагас дахин багасгахын тулд саванд хийнэ.
Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө шүүс нь буцалгахгүй, гэхдээ үүнээс бага зэрэг уур гарах болно.
Шахсаны дараа би 1.2 кг жүүс авсан бөгөөд үүнийг хагасаар буцалгаж, 600 гр үлдсэн. Одоо би энэ шүүсэнд ижил хэмжээний элсэн чихэр нэмсэн.
Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнөтэй вазелиныг элсэн чихэртэй буцалгаад 5-10 минут буцалгаж, байнга хутгаж, дараа нь унтраагаад хагасаар хөргөнө. Хөргөх явцад вазелиныг хэд хэдэн удаа хутгах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр дээр нь хальс үүсэхгүй.
Дараа нь вазелиныг дахин буцалгаад дахин 3 минут буцалгаад хутгахаа бүү мартаарай. Дараа нь өргөн ёроолтой намхан аяганд халуунаар асгаж, тагийг нь таглахгүйгээр вазелиныг бүрэн хөргөж, гель болго.
Сүүлийн үед би вазелиныг хадгалах савыг ашиглаж байна, тэдгээр нь бага, таг нь сайн хаагддаг.
Би улаан үхрийн нүд, бөөрөлзгөнөтэй шинэхэн цутгасан вазелиныг өглөө болтол, эсвэл бүр удаан онгойлгож, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хадгална.
Өвлийн улиралд улаан улаалзганы чанамал нь маш амттай, эрүүл байдаг. Эцсийн эцэст үхрийн нүд нь хүний эрүүл мэндэд тустай жинхэнэ эх үүсвэр юм. Байгаль нь түүнд химийн баялаг найрлагатай, заримдаа эрүүл бөөрөлзгөнөөөс ч илүү байдаг.
Түүний жимс боловсорч гүйцэх хугацаа маш богино байдаг тул гэрийн эзэгтэй бүр өвлийн улиралд улаан үхрийн нүд бэлтгэх арга замыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Элсэн чихэртэй хөлдөөх, нунтаглахаас гадна хамгийн алдартай нь чанамал бөгөөд жигнэх, бие даасан амттан болгон ашигладаг.
Жимс бэлтгэх
Зөв сонгогдсон, бэлтгэсэн жимс нь өвлийн чанамал амжилттай бэлтгэх түлхүүр юм.
Үхрийн нүд нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой, гэхдээ хэт боловсорч гүйцээгүй. Цуглуулсны дараа (эсвэл худалдаж авсны дараа) та үүнийг ангилж, бүх шаардлагагүй хогийг хаяж, ишийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Хэрэв хэдэн мөчир үлдсэн бол магадгүй энэ саатал удаан үргэлжлэхгүй бөгөөд исгэх болно. Тиймээс бэлтгэл ажлыг сайтар хийх хэрэгтэй.
Үхрийн нүд саатал нь бүхэлд нь, гэмтээгүй жимс сонгох. Үгүй бол тэд хоол хийх явцад тархах бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүн нь хангалттай харагдахгүй болно.
Ангилах дараа үхрийн нүд угааж байна. Илүүдэл чийгийг зайлуулах ёстой тул жимс жимсгэнэ нь цэвэр, хуурай алчуур руу шилжиж эсвэл коланд хийнэ.
Шавьжтай хэт бохир жимсийг нэг минутын турш давстай устай саванд хийж, шаардлагагүй бүх зүйлийг зайлуулсны дараа хатаана.
Таван минутын улаан улаалзганы чанамал
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар гар хийцийн энэ жор хэр хурдан бөгөөд эрүүл болохыг мэддэг. Энэ хоол хийх арга нь жимс жимсгэнэ (тэд бараг бүх ашигтай бодисыг хадгалдаг) болон гэрийн эзэгтэй нарт (цаг хугацаа, хүчин чармайлтыг ихээхэн хэмнэдэг тул) хамгийн зөөлөн гэдгийг санах хэрэгтэй.
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:
- килограмм үхрийн нүд;
- 250 мл. ус;
- нэг ба хагас килограмм элсэн чихэр.
Өвлийн улиралд таван минутын хурдан улаан улаалзганы чанамал хийх жор:
Үхрийн нүд чанамал хийх сироп хийж эхэлцгээе
Элсэн чихэрийн талстыг буцалгаж, халуун усанд уусгасны дараа сонгосон, угааж, хатаасан улаан үхрийн нүдийг сироптой хольж, үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Саатал нь зөвхөн хусуураар хутгаж болно. Гэхдээ чанамалтай савыг дугуй хөдөлгөөнөөр сэгсрэх нь дээр. Хүчтэй хутгах нь үхрийн нүдний бүрэн бүтэн байдлыг гэмтээж болно.
Хоол хийх явцад үүссэн хөөсийг зайлуулах шаардлагатай. Үгүй бол саатал исгэж болно.
Хоол хийж дууссаны дараа сироп дахь үхрийн нүдийг цэвэр даавуугаар таглаж хөргөнө.
Бид чанамал хоол хийх бүх хугацаанд таван минутын турш хоол хийх, хөргөх процедурыг зөвхөн гурван удаа давтана.
Үүнийг хийхийн тулд бид үхрийн нүдний чанамал бэлэн байдлыг шалгаж, тавган дээр дусал чанамал хийнэ. Хэрэв нягтрал нь бидэнд тохирсон бол бид ариутгасан лонхтой руу хийнэ.
Тагийг нь эргүүлэхийн өмнөхөн хэдхэн минут буцалгана. Саванд байгаа саатал хөргөсний дараа үүнийг хадгалахын тулд сэрүүн газар байрлуулж болно.
Өвлийн улиралд улаалзганы чанамал вазелин
Илүү нарийн, энэ сонголтыг жимсний нухашаас чанамал гэж нэрлэж болно. Үүнд ямар ч үр, үхрийн нүд байхгүй. Энэхүү вазелин нь жигнэхэд тохиромжтой, мөн тусдаа, дээд зэргийн эрүүл амттан юм. Энэ вазелин нь маш анхилуун үнэртэй, дунд зэргийн чихэрлэг бөгөөд жигнэмэгтэй зууш болгон идэхэд таатай байдаг тул хүүхдүүд үүнд дуртай байх болно.
Бүтээгдэхүүн:
- улаан үхрийн нүд, нунтагласан элсэн чихэр тус бүр 1 кг;
- 125 мл буцалсан ус.
Үхрийн нүд чанамал вазелин - зурагтай алхам алхмаар зааварчилгаа:
Цэвэр, бага зэрэг хатаасан үхрийн нүдийг паалантай гадаргуутай саванд хийнэ.
Ус нэмээд савыг зуух руу шилжүүлнэ.
Үхрийн нүд нь шүүсийг өгч, жигд дулаацах тул үе үе бага зэрэг хутгах хэрэгтэй.
Улаан улаалзганы жимсийг агуулсан шингэн буцалгаж, жимс нь өөрөө цайвар улаан өнгөтэй болсны дараа үхрийн нүд нэмнэ.
Хөргөхийг хүлээлгүйгээр жимсээ шигшүүрээр нунтаглана, ингэснээр үр, арьсгүй нэгэн төрлийн нухаш авна.
Үүнийг дахин паалантай аяга руу шилжүүлж, нунтагласан элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Зузаан, анхилуун үнэртэй чанамалыг бага дулаанаар 7-10 минутын турш хооллоорой.
Хадгалах саванд халуун чанамал хийнэ. Сав, таглааг урьдчилан ариутгасан байх ёстой.
Хэрэглэхийн өмнө вазелин шиг улаан улаалзганы чанамал бүхий савыг өвлийн улиралд хөргөгчинд хийж болох бөгөөд ингэснээр вазелин шиг болно.
Хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд улаан улаалзганы чанамал
Энэ чанамал нь нэг талаасаа хамгийн эрүүл жимс юм, учир нь жимс нь дулааны боловсруулалтанд ордоггүй тул байгалиас заяасан бүх ашигтай бодис, витаминыг бүрэн хадгалдаг гэсэн үг юм. Гэхдээ нөгөө талаас, энэ нь эрүүл үхрийн нүдээр хийсэн амтат амттангийн хамгийн өндөр илчлэг хувилбар юм. Эцсийн эцэст, саатал удаан хадгалагдахын тулд үүнийг буцалгаж эсвэл манайх шиг элсэн чихэр нэмдэг.
Жорны найрлага:
- Жимсний нэг хэсгийн хувьд элсэн чихрийн хоёр хэсгийг авна.
Хоол хийхгүйгээр улаан улаалзганы чанамал хийх алхам алхмаар жор:
Энэхүү хоол хийх арга нь янз бүрийн боловсорч гүйцсэн үхрийн нүдийг ашигладаг, учир нь тэдгээрийг хоол хийх явцад бутлах ёстой.
Урьдчилан ангилж, угааж, бага зэрэг хатаасан үхрийн нүдийг нунтаглаж, нухаш болгон хувиргана. Та жимсийг мах бутлуураар дамжуулж, шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл хутгагчаар цохиж болно.
Жимсний хальсанд үлдсэн бүх шүүсийг шахаж авахаа мартуузай.
Үүссэн буталсан масс руу нунтагласан элсэн чихэр хийнэ. Бүх элсэн чихэр шүүсээр ханасан, бүрэн ууссаны дараа та урьдчилан ариутгасан лонхтой саванд хийж болно.
Мөн хоол хийх шаардлагагүй үхрийн нүд чанамал энэ хувилбарыг тохиромжтой саванд хийж, хөлдөөгчид хадгалж болно.
Улаан улаалзганы чанамал - хамгийн энгийн жор
Өвлийн улиралд амттай амттан бэлтгэх энэ аргын гол давуу тал нь хурдан бэлтгэх, бага хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр юм. Энэхүү жорын дагуу хоол хийх нь 30 минутын дотор гар хийцийн бэлтгэл хийх боломжийг олгодог.
Саатанд бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр хийдэг тул улаан үхрийн нүдний байгалийн амт, анхилуун үнэр нь хадгалагдан үлддэг бөгөөд сиропын нялцгай амтлаг амтыг хадгалдаг. Саатал нь дунд зэргийн зузаан, бараг саатал эсвэл конфитур болж хувирдаг.
Шаардлагатай:
- 1000 гр шинэхэн жимс;
- 600-800 гр нунтагласан элсэн чихэр.
Зураг бүхий улаан улаалзганы чанамал хийх энгийн жор:
Сонгосон, угаасан жимсийг паалантай саванд хийж, бид нэн даруй гал дээр тавина.
Жимс нь нэн даруй шүүс гаргаж эхэлдэг тул ус нэмэх шаардлагагүй. Хэрэв та жимс нь хангалттай шүүслэг биш бөгөөд процесс маш удаан үргэлжилж байгаа гэж үзвэл шүүсийг хурдан гаргахын тулд жимсийг бага зэрэг буталж болно. Гэсэн хэдий ч, үхрийн нүд чанамал харагдах нь шахсан жимс нь бага зэрэг ялгаатай байх болно гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм.
Жимс нь сайн буцалгаж, үүссэн шүүсийг дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
Хоол хийж дууссаны дараа тэр даруй жимс бүхий савыг зуухнаас гаргаж аваад нунтагласан элсэн чихэр хийнэ.
Сааталны чихэрлэг байдлын шаардлагатай хэмжээ, жимсгэний анхны хүчиллэг байдлаас хамааран нунтагласан элсэн чихрийн хэмжээг тогтоосон хязгаарт өөрчилж болно.
Уусах процессыг хурдасгахын тулд элсэн чихэрийг халбагаар хутгана. Үүнд хэдэн минут шаардлагатай. Хутгаснаар саатал нь өтгөн болж, вазелин шиг болж эхэлдэг. Саатал хөргөх тусам тууштай байдал нь улам зузаан болно.
Бэлтгэсэн чанамалыг саванд хийж, тагийг нь таглана. Саатал хадгалах савыг уураар, таглааг нь буцалж буй усанд урьдчилан ариутгана.
Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнөтэй өтгөн чанамал
Хоёр жимс нь ойролцоогоор нэгэн зэрэг гарч ирдэг. Хувийн талбай дээр тэдний ургац, дүрмээр бол маш их байдаг. Тиймээс эдгээр жимсийг тусад нь бэлтгэхээс гадна бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдний исгэлэн амтыг хослуулан нэг төрлийн амттай хослуулахыг оролдож болно. Мөн өвлийн улиралд амттай төрөл бүрийн үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө чанамал бэлтгэ.
Төгс амтыг авахын тулд үхрийн нүднээс хоёр дахин их бөөрөлзгөнө ав. Үүнээс болж элсэн чихрийн хэмжээ хоёр дахин буурч, чанамалын нийт илчлэгийн агууламж багасна.
Орц:
- бөөрөлзгөнө - 1000 гр;
- үхрийн нүд - 500 гр;
- нунтагласан элсэн чихэр - 500 гр;
- ус - 1 шил.
Өвлийн улиралд бүхэл бүтэн жимс бүхий өтгөн жимсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ:
Бөөрөлзгөнө бэлтгэж байна
Бөөрөлзгөнө нь өвсний sepals, навч, ирийг устгана.
Бөөрөлзгөнө нь маш нарийн жимс тул тэдгээрийг хүчтэй усны урсгалын дор угаахыг зөвлөдөггүй. Та жимсээ нэг минутын турш устай саванд хийж болно, ингэснээр бүх хог хаягдал хөвж, тэр үед шавжнууд энэ жимсэнд маш их хайртай.
Угаасан бөөрөлзгөнө саванд хийж усаар дүүргэнэ. Буцалсны дараа таван минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
Үхрийн нүд бэлтгэх
Саатал нь танд үхрийн нүд шүүс хэрэгтэй болно.
Үүнийг хийхийн тулд жимсийг сайтар ангилж, угааж байх ёстой. Дараа нь жимсээ цаасан алчуур дээр нэг давхаргад хийж эсвэл коланд хийж илүүдэл усыг хатаана. Жимс жимсгэнэ нухаж шүүсийг шахаж авна.
Бөөрөлзгөнө-үхрийн нүд чанамал хоол хийх
Зөөлрүүлсэн бөөрөлзгөнөийг уснаас аваад шигшүүрээр нунтаглана. Үр дүн нь үргүй жимсний нухаш байх ёстой тул хутгагч хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Бөөрөлзгөнө масс руу нунтагласан элсэн чихэр, үхрийн нүдний шүүс нэмнэ. Савыг илүү сайн пааландсан, зууханд хийнэ. Бид зуухны дунд зэргийн хүчээр идэвхтэй буцалгахыг хүлээж байна.
Элсэн чихэрийг буцалгаж, уусгасны дараа бэлэн бүтээгдэхүүнийг нэн даруй саванд хийнэ. Лааз, таглаа нь ариутгасан байх ёстой.
Энэ саатал нь хөргөгчинд хадгалагдах ёстой тул жижиг савыг сонгох хэрэгтэй.
Энэхүү амттан нь ямар ч сааталыг төгс орлуулах бөгөөд амтат боовны хувьд төгс төгөлдөр юм.
Үхрийн нүд, үхрийн нүдтэй чанамал
Саатал дахь жимс холих өөр нэг ер бусын сонголт бол gooseberries бүхий төрөл бүрийн үхрийн нүд юм. Амтны үндэс нь нухаш хийсэн чанасан жимснээс үхрийн нүдийг гүйцэтгэх болно. Мөн саатал дахь үхрийн нүд жимс нь бүрэн бүтэн хэвээр үлдэж, үхрийн нүдний нухаш бүхэлдээ зузаан хөвж байх шиг байна.
Шаардлагатай:
- 0.4 кг үхрийн нүд;
- 0.2 кг улаан үхрийн нүд;
- 0.2 кг нунтагласан элсэн чихэр;
- 0.1 л ус.
Өвлийн улиралд янз бүрийн улаан үхрийн нүд, үхрийн нүдийг хэрхэн чанамал хийх вэ:
Үхрийн нүд бэлтгэх
Энэ чанамалын хувьд боловсорч гүйцсэн үхрийн нүдийг авдаг бөгөөд энэ нь чихэрлэг бэлдмэлийн том давуу тал юм. Учир нь цэвэр үхрийн жимсний чанамал хийхэд зөвхөн боловсорч гүйцээгүй жимс хэрэглэдэг. Мөн боловсорсон жимсний ургацын үлдсэн хэсэг нь нэлээд том хэмжээтэй байдаг.
Бид gooseberries-ийг урсгал усаар угааж, илүүдэл усыг зайлуулна. Бид сүүлийг хайчаар тайрч эсвэл гараар урж хаядаг.
Жимс жимсгэнэ нь чанамалтай төстэй нэгэн төрлийн тууштай болтол нь хутгагч саванд нунтаглана.
Үхрийн нүд бэлтгэх
Бид мөчрөөс жимсийг салгаж, навчийг урж, бүх ургамлын үлдэгдлийг зайлуулдаг.
Саатал хийх үхрийн нүд нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй, боловсорч гүйцсэн байх ёстой бөгөөд дараа нь чанамал зузаан нь илүү зохицсон харагдах болно. Бид сонгосон, хальсалж үхрийн нүдийг угааж, илүүдэл чийгийг гадагшлуулна.
Саатал хийж байна
Үхрийн нүдний нухашыг саванд хийнэ, ус нэмнэ. Элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж, бараг бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү. Сааталтай савыг гал дээр тавиад дөрөвний нэг цагийн турш буцалгах мөчөөс эхлэн хооллоорой.
Үхрийн нүд нэмээд 10 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй. Нимбэгний нухаш улаан болж хувирна.
Бид чанамалыг зуухнаас шууд саванд хийнэ. Хөргөсний дараа сэрүүн өрөөнд хийнэ.
Энэхүү чанамал нь бие даасан амттан, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар эсвэл амтат боовны дүүргэлт хийхэд тохиромжтой.
Видео жор: Үхрийн нүд ба гүзээлзгэнэтэй өтгөн чанамал бүхэл жимстэй
Улаан, хар үхрийн нүд нь бөөрөлзгөнөтэй төгс зохицдог. Эдгээр хоёр төрлийн жимсний хослол нь шаардлагатай бүх витаминаар баялаг анхны амттай чанамал авах боломжийг олгодог. Зуны жимсний ашигтай шинж чанар нь өвлийн улиралд онцгой үнэ цэнэтэй байдаг. Өвлийн улиралд бөөрөлзгөнө, хар, улаан үхрийн нүдийг хослуулан хэрэглэх нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдийн дархлааг бэхжүүлж, ханиадыг эмчилж, дэлгүүрт худалдаж авсан амттанг маш сайн орлуулах болно. Мөн энэ анхилуун үнэртэй хоолыг маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэдэг.
Өвлийн улиралд сонгодог бөөрөлзгөнө, үхрийн нүд чанамал
Стандарт жор нь ижил хэмжээний жимс хэрэглэхийг хэлнэ.
Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө тус бүрээс 1 шил авна;
Мөн танд 1 аяга элсэн чихэр хэрэгтэй болно.
Хоол хийх үйл явц хэд хэдэн үе шаттайгаар явагддаг:
1. Эхлээд бүх түүхий эдийг ангилж, хог хаягдал, сүүл, навчнаас цэвэрлэнэ. Дараа нь бүх жимсийг угаана. Хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг 1-2 цагийн турш хатаана. Гэсэн хэдий ч, бөөрөлзгөнө угааж болохгүй, тэд зүгээр л усаар дүүргэж, дараа нь болгоомжтой шавхана.
2. Бэлтгэсэн жимс нь хэрэв та бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн тоог нэмэгдүүлсэн бол нягтралгүйгээр паалантай тавган эсвэл саванд хийнэ.
3. Дээрээс нь элсэн чихэр шажигнасан хагасыг асгаж, жимс жимсгэнэ шүүс гарах хүртэл зогсооно. Энэ нь ихэвчлэн 6 цаг зарцуулдаг.
4. Үлдсэн элсэн чихэр, уснаас сиропыг дунд зэргийн халуунд буцалгана. Холимог буцалгаж эхэлмэгц салгаж, хөргөнө.
5. Сироп нь жимс рүү цутгаж, ирээдүйн саатал нь дунд зэргийн дулаан дээр тавигддаг. Буцалсны дараа хүчийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, хөөсийг нь салгаж 45 минутын турш хооллоорой.
Хугацаа дуусмагц ариутгасан лонхтой авч, дотор нь чанамал тараана. Энэ нь өрөөний температурт байгалийн жамаар хөргөх ёстой, гэхдээ амттанг зооринд хадгалах нь дээр.
Royal жүржтэй жор
Исгэлэн, цитрусын үнэртэй анхилуун чанамалыг дараахь бүтээгдэхүүнээс бэлтгэдэг.
6 шил боловсорсон хар үхрийн нүд ав;
2 аяга бөөрөлзгөнө, ижил хэмжээний улаан үхрийн нүд;
Нэмж дурдахад өөрийн дуртай жимсний жүржийг сонго (хоёр том);
Холимог хамгийн сайн амттай байхын тулд танд 13 аяга элсэн чихэр хэрэгтэй болно.
"Royal" чанамалыг дараах байдлаар бэлтгэ.
1. Жимс жимсгэнэ угааж, ангилсаны дараа тэдгээрийг мах бутлуураар дамжуулна.
2. Жүрж дээр буцалж буй ус хийнэ, үрийг нь авч, 8 хэсэг болгон хувааж, мөн мушгина.
3. Дараа нь целлюлозыг бүхэлд нь том саванд хийж, элсэн чихэр цацна.
4. Нэг цаг орчим байлгаад дараа нь бүх зүйлийг сайтар хутгана.
5. Дунд зэргийн гал дээр тавьж, бөмбөлөгүүд рүү авчирсны дараа нэн даруй арилгаж, ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
Энэ саатал нь харанхуй агуулах эсвэл зооринд сайн хадгалагддаг.
Жинхэнэ үхрийн нүд-бөөрөлзгөнө чанамал
Саатал нь гадаадын олдвор бөгөөд дархан цаазат газраас тийм ч их ялгаатай биш боловч бэлтгэх технологи нь өөр хэвээр байна. Эрүүл үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
650 гр цэвэр бөөрөлзгөнө;
Энэ хэсэгт 350 гр хар үхрийн нүд авна;
танд бараг 1 кг элсэн чихэр хэрэгтэй болно;
Та мөн жороор 1 гр ваниллин нэмэх хэрэгтэй.
Бэлтгэл:
1. Үхрийн нүдийг хальсалж дараа нь буцалгаагүй халуун ус асгаж, 5 минут орчим байлгана.
2. Бөөрөлзгөнө угааж байгаа боловч тэдэнтэй өөр юу ч хийдэггүй.
3. Дараа нь хоёр жимсийг саванд нэгтгэж, хутгагч эсвэл мах бутлуураар дамжуулна.
4. Дараа нь тэдгээрийг саванд шилжүүлж, элсэн чихэрээр цацна.
5. Хольцыг 30 минут байлгана.
6. Бүгдийг сайтар холино - элсэн чихрийн үр тариа харагдахгүй байх ёстой. Дахин нэг удаа ирээдүйн чанамалыг 3-4 цагийн турш үлдээгээрэй.
7. Дараа нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хольцыг зууханд хийж, буцалгах хүртэл буцалгана. Хөөсийг нь аваад 5 минут буцалгаад хөргөнө. Уг процедурыг 3 удаа давтана.
8. Саатал бэлэн болмогц бэлэн саванд хийнэ.
Саатал нь ямар ч харанхуй газар сайн хадгалагддаг бөгөөд хөргөгч шаарддаггүй.
Улаан үхрийн нүдтэй бөөрөлзгөнө чанамал
Улаан үхрийн нүд нь маш үзэсгэлэнтэй, анхилуун чанамал хийхэд маш сайн сонголт байх болно. Үүний тулд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
250 гр бөөрөлзгөнө, 100 гр сонгосон улаан үхрийн нүд;
элсэн чихрийн хамгийн оновчтой хэмжээ нь 250 гр;
танд бас 25 мл архи, 50 мл шүүсэн ус хэрэгтэй болно.
Хоол хийх журам:
1. Бөөрөлзгөнө саванд хийж сайтар угааж, 50 мл ус нэмээд буцалгана.
2. Бөөрөлзгөнөтэй холимог буцалгамагц галаа багасгаж, чанамалыг 5 минутын турш хооллоорой.
3. Үүссэн найрлагыг шигшүүрээр шүүж, арчиж, дараа нь cheesecloth-ээр дахин хийнэ. Ойролцоогоор 1 аяга тунгалаг шингэн хийнэ.
4. Бөөрөлзгөнө шүүстэй саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд дахин буцалгана.
5. Хальсалсан улаан үхрийн нүд нь бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө сироп нэмж, хольцыг 5 минут буцалгана.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бөөрөлзгөнө-үхрийн нүд чанамал саванд хийж, өнхрүүлэн хийнэ. Зооринд хадгалсан.
Хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө чанамал
Хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах анхилуун, амттай сонголт бол хоол хийхгүйгээр саатал юм. Бүх жимсийг зүгээр л элсэн чихэрээр нунтаглана. Хамгийн гол нь тэд бүх витаминыг хадгалж байдаг. Хоол хийхдээ та пропорцийг чанд дагаж мөрдөх ёстой.
Танд 1 кг жимс хэрэгтэй болно;
та тэдэнтэй хамт 2 кг элсэн чихэр авах хэрэгтэй.
Бүгдийг элсэн чихэртэй хамт хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор сайтар буталж, ариутгасан саванд хийнэ. Савыг битүүмжилж, хөргөгчинд хадгална. Энэ нь исгэх процессоос шинэ чанамал хамгаалах цорын ганц арга зам юм.
Бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдийг хослуулсан аливаа саатал нь өндөр ашиг тустай, тэжээллэг чанартай байдаг. Хэрэв хүсвэл цитрусын ноот болон амтлагчийг энд нэмж болно, үүнд самар эсвэл какао нунтаг орно. Гэсэн хэдий ч нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн элбэг дэлбэг байдал нь гол зүйл болох зуны жимсний амтыг үгүйсгэдэг тул та туршилтанд орох ёсгүй.
Олон гэрийн эзэгтэй нар төрөл бүрийн чанамал хийх дуртай. Саатал нь чихэрлэг, исгэлэн жимс холих үед ялангуяа амттай байдаг. Бөөрөлзгөнө, улаан үхрийн нүд нь бие биедээ төгс тохирно. Бөөрөлзгөнө дангаараа амттай чанамал хийх нь гарцаагүй, гэхдээ энэ нь хэтэрхий амттай болж хувирдаг. Тиймээс бид бөөрөлзгөнө дээр исгэлэн улаан үхрийн нүд нэмэхэд бид гайхалтай амттай чанамал авдаг. Амтат анхилуун бөөрөлзгөнө нь чанамалд амтлаг, анхилуун үнэрийг нэмдэг бөгөөд улаан үхрийн нүд нь исгэлэн тэмдэглэлээ нэмдэг.
Улаан үхрийн нүдтэй бөөрөлзгөнө чанамал хийх найрлага:
- бөөрөлзгөнө - 300 гр;
- улаан үхрийн нүд - 200 гр;
- элсэн чихэр - 500 гр.
Бид чанамалдаа шинэхэн, боловсорч гүйцсэн, гэмтээгүй бөөрөлзгөнө, улаан улаалзганы жимс хэрэглэдэг. Бид муудсан жимсээ нэн даруй хаядаг.
Бэлтгэл
Бид бөөрөлзгөнө ангилдаг. Бөөрөлзгөнө дээр сууж болох жижиг шавжнууд бөөрөлзгөнөтэй хамт саатал руу орохгүйн тулд бид жимс бүрийг сайтар хардаг. Одоо бөөрөлзгөнө угаана.
Зөвлөгөө!Бөөрөлзгөнө нь амархан гэмтдэг нарийн жимстэй тул бид маш болгоомжтой угаана. Тиймээс бөөрөлзгөнөийг урсгал усны дор байрлуулж болохгүй.
Бид үүнийг хийдэг: аяганд цэвэр ус хийнэ, жимсээ хийнэ. Устай аяганд жимсийг бага зэрэг зайлж, дараа нь усыг зайлуулна. Улаан үхрийн нүд, мөчрийг colander-д хийнэ. Үхрийн нүдтэй colander-ийг урсгал усан доор байрлуулж, коланд дахь жимсийг угаана.
Бөөрөлзгөнөг элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр зэргийг модон халбагаар нунтаглана.
Бид үхрийн нүдийг мөчрөөс нь авдаг.
Үлдсэн элсэн чихэрийг улаан үхрийн нүд рүү хийнэ. Улаан үхрийн нүдийг элсэн чихэрээр нунтаглана. Саатал хийх саванд элсэн чихэртэй үхрийн нүд хольцыг байрлуул. Жимс жимсгэний хольцтой савыг дунд зэргийн дулаан дээр тавиад буцалгана. Дараа нь элсэн чихэртэй бөөрөлзгөнө хольц нэмнэ.
Бөөрөлзгөнө, улаан улаалзганы чанамалыг 5 минутын турш чанаж, хөөсийг нь модон халбагаар арилгана. Урьдчилан ариутгасан лонхтой руу үхрийн нүдтэй бөөрөлзгөнө чанамал хийнэ. Сааталыг саванд хийнэ.
Сааталтай лонхтой савыг доош нь эргүүлж, хөргөх хүртэл нь хойш тавь. Бөөрөлзгөнө, улаан улаалзганы чанамал бэлэн боллоо.
Улаан улаалзганы вазелин нь маш амттай, эрүүл амттан юм. Улаан улаалзганы вазелин хийх олон хувилбар байдаг бөгөөд гол зүйл бол исгэлэн биш, харин элсэн чихэр хоёрын оновчтой харьцааг сонгох явдал юм. элсэн чихэр биш.
Улаан улаалзганы вазелин хийх хэд хэдэн жор.
- Жимсийг нунтаглаж, шүүсийг нь шахаж ав. 1 стакан жүүс, 1 стакан элсэн чихэр зэргийг шүүсэнд элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь шүүсийг элсэн чихэртэй хольж, хольцыг бага зэрэг халааж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана.
- Дараа нь бид үүнийг хоёр, гурван порцоор хэрэглэх жижиг лонхтой болгон асгаж, хуванцар таглаатай, эсвэл илгэн цаасаар бүрхэнэ. Сэрүүн газар хадгална.
Орц: 2 кг үхрийн нүд, 800 гр элсэн чихэр.
- Бүрэн боловсорч гүйцээгүй жимснээс шүүсийг шахаж, жижиг аяганд буцалгаж, аажмаар 0.5 норм элсэн чихэр нэмээд аажмаар нормын нөгөө хэсгийг нэмж, эцэст нь буцалгана.
- Бид вазелингийн бэлэн байдлыг дараах байдлаар тодорхойлно: ёроолын дагуу модон халбагаар ажиллуул. Хэрэв зам үлдсэн бол вазелин бэлэн болно.
- Ариутгасан, жижиг саванд вазелин хийнэ. Хуванцар таглаатай бүрэн хөргөсний дараа тэдгээрийг хаа.
Орц: 1 кг үхрийн нүд, 2 кг элсэн чихэр.
Улаан улаалзганы жимсийг нунтаглаж, нийт элсэн чихрийн 4/5-тай холино. Дараа нь бид жижиг лонхтой саванд хийж, үлдсэн элсэн чихэрээр дүүргэж, хуванцар таглааг нь таглана.
Үхрийн нүд ба бөөрөлзгөнө вазелин
Орц: элсэн чихэр 7.5 кг, улаан улаалзганы шүүс 4 литр, бөөрөлзгөнө шүүс 1 литр.
Жимс жимсгэнэээс шүүсийг шахаж ав. Үүн дээр аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Шүүс өтгөрч, вазелин болж хувиртал хольцыг хутгана. Бид вазелиныг ариутгасан лонхтой болгон боож, Nylon таглаатай эсвэл өнхрүүлээрэй. Сэрүүн газар хадгална.
Цэлцэгнүүр нь бөөрөлзгөнө үнэртэй маш амттай болж хувирдаг. Улаан үхрийн нүд нь нэрс, тунхууны гэх мэт байгалийн хадгалалтын бодис юм. Улаан улаалзганы вазелин нь ямар ч herring-г дарсанд тансаг, амттай herring болгон хувиргаж чаддаг.
Гүзээлзгэнэтэй улаан улаалзганы чанамал
- улаан үхрийн нүд 1 кг;
- гүзээлзгэнэ 700 гр;
- элсэн чихэр 1 кг.
- Бид үхрийн нүдийг ишнээс нь цэвэрлэж, урсгал усаар сайтар угааж, сайтар хутгана. Дараа нь гүзээлзгэнэ угааж, ишийг нь авч, нухаш хүртэл нухна.
- Дараа нь гүзээлзгэнэ, үхрийн нүдийг хольж, элсэн чихэр нэмээд 2.5 цаг байлгана.
- Тэднийг зогсоосны дараа 0.5 литр ус нэмээд зөөлөн болтол бага дулаанаар хооллоорой. Халуун чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, өнхрүүлэн эргүүлж, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.
Үхрийн нүд, тарвасны чанамал
- тарвасны нухаш, 1 кг хэсэг болгон хуваасан
- улаан үхрийн нүд 1 кг
- элсэн чихэр 1 кг
- Бид үхрийн нүдийг ангилж, угаана. Дараа нь өргөн саванд хийж, элсэн чихэртэй холино. Тарвасны нухаш нэмнэ. Зуурмаг эсвэл модон хусуур ашиглан өтгөн зуурмаг үүсэх хүртэл бүх зүйлийг сайтар нунтаглана.
- Үр хольцыг бага дулаан дээр тавиад 40 минут буцалгана. Дараа нь хагас цагийн турш хөргөнө. Бид бүх зүйлийг шигшүүрээр арчиж, дахин буцалгана.
- Хадгалах зорилгоор халуун чанамал саванд хийнэ. Цаашдын үйлдэл нь өмнөх жортой адил юм.
Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө чанамал
- улаан үхрийн нүд 1 кг;
- Бид улаан улаалзганы жимсийг ангилж, баглаанаас нь салгаж, урсгал усаар угааж, ус зайлуулахыг хүлээж, шигшүүрээр арчина. Үүссэн нухаш руу 1.4 - 1.5 кг элсэн чихэр нэмээд сайтар хольж, дунд зэргийн дулаан дээр тавьж, хутгаж, буцалгаад авчирна.
- Бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө хоёр хэсэгт хуваагдана: жижиг жимсийг коланд эсвэл шигшүүрээр арчина. Элсэн чихэртэй үхрийн нүд нухаш руу нухсан бөөрөлзгөнө нэмнэ.
- Бүгдийг сайтар хольж, чанаж болгоно. Хэдэн минутын дараа тэнд үлдсэн бүх жимсээ нэмнэ. Тэгээд үргэлжлүүлэн хоол хийж, массыг хутгана.
- Буцалсны дараа 2-3 минутын турш чанаж, буцалгана. Сааталыг ариутгасан хагас литрийн саванд хийнэ, 15 минутын турш ариутгана. Дараа нь бид өнхрүүлээрэй.
Жүржтэй улаан улаалзганы чанамал
- улаан үхрийн нүд 1 кг;
- жүрж 2 ширхэг.
- нунтагласан элсэн чихэр 1.2 кг.
- Бид үхрийн нүдийг ангилж, урсгал усаар зайлж, бага зэрэг хатаана. Бид жүржийг угааж, бүдүүн ширхэгтэй горимыг ашигладаг.
- Үхрийн нүд, жүржийг мах бутлуур эсвэл хутгагчаар нунтаглана. Үүссэн нухашаа элсэн чихэртэй хольж сайтар хутгана.
- Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл. Эсвэл сааталыг дулаан газар 2 цагийн турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд элсэн чихэр сайн уусна.
- Түүхий хэлбэрээр бэлэн болсон чанамалыг хуурай, ариутгасан лонхтой болгон хийж, хуванцар таглааг нь таглана. Сааталыг сэрүүн газар хадгална.
- хальсалж жүрж - 400 гр;
- улаан үхрийн нүд 0.5 кг;
- нимбэгийн хүчил - 5 гр;
- желатин - 1 уут.
- Үхрийн нүдийг угааж, мөчрүүдийг нь салга. Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдээс бүх цагаан хальсыг авч, целлюлозыг нилээд цавчих. Үхрийн нүдийг паалантай саванд хийж, желатин, 2 tbsp нэмнэ. элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил халбага.
- Холимогийг буцалгаад, шигшүүрээр арчина. Хайруулын тавган дээр буцааж тавиад үлдсэн элсэн чихэр нэмнэ. 3-4 минут буцалгана. Жүржийн целлюлозыг нэмээд сайтар хольж, дулаанаас нь салгана.
