Салат хятад байцаа улаан лооль чинжүү хонхны бяслаг. Хятад байцааны салат. Улаан лооль, өргөст хэмхтэй хятад байцааны салат - жор

Бээжингийн байцаа ("Хятад салат", петсай) Оросын хоолонд саяхан гарч ирсэн боловч олон хүн түүнд дурласан байдаг. Дулааны боловсруулалт нь өвөрмөц ургацыг үнэ цэнэгүй болгож чаддаг тул ихэвчлэн хүйтэн салатыг сул ногоон сарнай, байцааны толгойноос бэлтгэдэг. Пецая навчинд олон ашигтай бодисууд байдаг - эдгээр нь витамин С, В, А, каротин, лизин нь бие махбодийг олон халдвараас хамгаалдаг амин хүчил юм.

Гэрэл зургийг Shutterstock

Улаан лоольтой хятад байцаатай салат

Петсай нь маш олон ногоотой хослуулсан тул тогооч нарын хувьд жинхэнэ олдвор юм. Та энгийн хүйтэн тавагны найрлагыг бүрд нь сольж, энгийн бус хөнгөн зууш гаргаж болно. Жишээлбэл, та хятад байцаанаас хэд хэдэн хүнд зориулж салат бэлтгэж болох бөгөөд энэ нь баялаг амт, нарийн үнэрээр танд таалагдах болно. Танд дараахь багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Петсай (0.5 толгой); - том өргөст хэмх (1 ширхэг); - улаан лооль (3 ширхэг); - улаан лууван (4 ширхэг); - хонхны чинжүү (0.5 хонхорцог); - шинэхэн лаврын (1 баглаа); - хоолны давс болон шинэхэн нунтагласан хар перцийг амтлах; - ургамлын тос (2 хоолны халбага); - 0.5 нимбэгний шүүс.

Бүх ногоог хальсалж, угааж, зүсмэл болгон хуваана. Анхаарна уу: Хятад байцааны дээд бохирдсон навчийг хаяж болно, гэхдээ салааны цагаан хэсгийг салатанд бүрэн ашиглах хэрэгтэй - энэ нь маш их амттай шүүс, шим тэжээлийн чухал хэсгийг агуулдаг. Базиликийг хэсэг болгон хуваана. Бүх найрлагыг нь хольж, дараа нь салатыг ургамлын тос, нимбэгний шүүстэй хольсон хятад байцаагаар амтлана.

Солонгос байцаа хэрхэн хоол хийх талаар

Пэтсай бол айраг хэрэглэдэг солонгос салатуудын гол хэсэг юм. Хятад байцааг хүчиллэгжүүлэхийн тулд байцааны толгойг хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, паалан эсвэл шилэн саванд хийнэ. Усыг буцалгаад ширээний давс (1 литр шингэн тутамд 2 халбага) нэмээд бүх талстыг сайтар уусгана. Үр давсны уусмалд хадгалсан хөргөж, байцаа дээр хийнэ. Савыг сэрүүн газар 3 хоног байлгана.

Солонгос салатны амтлагч бэлтгэх. Холигч саванд хийнэ:

Болгарын чинжүү (2 улаан хонхорцог); - амтлах халуун чинжүү; - сармис (2-3 хумс); - улаан лооль (2-3 ширхэг); - амт нь кориандра.

Амтлагчийн бүх орцыг нухаш болгон нунтаглаж, хятад байцааны навчийг тосоор тосолж, хөргөгчинд нэг хоног байлгана. Бэлэн болсон хоолыг олон төрлийн хачир, мах, загасны амтат нэмэлт болгон ашиглаж болно. Баярын ширээний хувьд том петсай навч нь солонгос байцаатай салатыг сайхан чимэглэхэд тусална. Тэдэнд даршилсан ногоог боож, өнхрөх хэлбэрээр үйлчил.

Петсай бол жин хасах маш сайн бүтээгдэхүүн юм. 100 гр бүтээгдэхүүн нь ердөө 13 ккал илчлэг өгдөг бөгөөд маш их хэмжээний эслэг нь биеэс хог хаягдал, хорт бодисыг зайлуулахад тусалдаг.

Хятад байцааны эдгээх чанар

Тэнгэрийн эзэнт гүрний оршин суугчид петсайг ардын анагаах ухаанд эртнээс хэрэглэж ирсэн. Энэхүү өвөрмөц ургацыг тогтмол хэрэглэх нь эрүүл мэнд, урт наслалтыг өгдөг гэж үздэг. Хятад байцаа нь зүрх, судас, хоол боловсруулах эрхтний өвчний эмчилгээний хоолны дэглэмд багтдаг. Үүнээс гадна хятадууд петсайг эмэгтэй өвчний эмчилгээнд идэвхтэй ашигладаг. Бүх нийтийн эдгээх савыг бэлтгэх хамгийн түгээмэл жорууд нь энгийн байдлаараа гайхшруулдаг.

Хятад байцааны навчны 200 гр цагаан хэсгийг хэрчиж, ямар ч ургамлын тосоор нэг халбага амтлана. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгалж, 30 минутын дотор өдөрт 2 удаа ууна. хоолны өмнө. Энэ нь ходоодны шарх, зүрхний өвдөлт, цусны даралт ихсэх, тэр ч байтугай хамуу, мастопати зэрэгт тусалдаг гэж Хятадын эмч нар хэлж байна. Уламжлалт анагаах ухааны талаар ямар бодолтой байгаагаас үл хамааран шинэхэн салатанд агуулагдах витамин, амин хүчлүүдийн ашиг тусын талаар хэн ч эргэлзэхгүй байх болно. Эдгээр нь бие махбодийг бэхжүүлж, вирусын халдварыг, ялангуяа өвлийн улиралд болон улирлын бус улиралд илүү амархан тэсвэрлэх боломжийг олгоно.

Улаан лооль, өргөст хэмхтэй хятад байцаатай салатсонгино, хонхны чинжүү нэмсэнээр - энэ бол энгийн, цагаан хоолтон, хөнгөн, витамины салат юм. Бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагддаг энэхүү салат нь ямар ч хоолыг сайн нөхөх болно. Ялангуяа энэ шинэ салат нь мах, загасны хоолонд сайн нийцдэг.

Найрлага:

• Бээжингийн байцаа - 300 гр.,
• улаан лооль - 2 ширхэг.,
• Нил ягаан сонгино - 1 ширхэг.,
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.,
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
• алимны цуу - 1 халбага,
• Давс - амсах болно
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага.

Улаан лооль, өргөст хэмхтэй хятад байцааны салат - жор

Сонгиноос бусад бүх ногоог угааж, хатаана. Нил ягаан сонгино том хэсэг болгон хайчилж ав.

Хятад байцаагаа адилаар хэрчинэ.

Улаан лоолийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж ав.

Өргөст хэмхийг хагас тойрог болгон хайчилж ав.

Болгарын чинжүү, улаан лооль, сонгино, хятад байцаа, өргөст хэмхийг саванд хийнэ. Салатны суурийг холино.

Хятад байцааны ногооны салат дээр оливын тос хийнэ.

Халуун ногоотой, халуун ногоотой амтлахын тулд салатанд алимны цуу нэмнэ. Хэрэв хүсвэл алимны цууны оронд энгийн ширээний цуу эсвэл нимбэгний шүүс хэрэглэж болно.

Салатыг амтлахын тулд давслаарай.

Салатаа дахин шиднэ. Бэлэн Өргөст хэмх, улаан лооль бүхий хятад байцаатай салатНэн даруй үйлчилж, салат аяга руу шилжүүлнэ. Сайхан хооллоорой. Хэрэв танд хятад байцааны салат хийх энэ жор таалагдаж, ашигтай гэж үзвэл би баяртай байх болно. Энэ нь багагүй амттай болж хувирдаг.

Улаан лооль, өргөст хэмхтэй хятад байцаатай салат. Зураг

Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Би хятад байцаа, улаан лооль, хүнсний ногоо, ургамлын бүхэл бүтэн витамин бүхий хөнгөн салат бэлтгэхийг санал болгож байна.
Хятад байцаа нь өвлийн хамгийн эрүүл хүнсний ногооны нэг бөгөөд витамин С, В бүлгийн витамин, фосфор, кали болон бусад ашигтай бодисоор баялаг юм. Гэхдээ энэ нь маш бага илчлэг байдаг тул Бээжин байцааг ихэвчлэн байцаа гэж нэрлэдэг - бараг бүх илчлэг багатай хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Хятад байцааны шүүслэг шаржигнуур навчийг ихэвчлэн ногооны төдийгүй олон төрлийн салат бэлтгэхэд ашигладаг. Байцааны шинэхэн амт нь тахиа, загас, мах, далайн хоол, бяслаг, хиам, өндөг болон бусад бүтээгдэхүүнтэй салатанд нэмэх боломжтой болгодог. Хятад байцаа нь Хятадаас ирдэг тул цагаан цуу, нимбэгний шүүс, эсвэл бага зэрэг шохой, нимбэг, цагаан будааны цуу нэмсэн шар буурцагны соустай хольсон ургамлын тосоор хийсэн сүмс нь хамгийн тохиромжтой. Тэд зөвхөн амттай, эрүүл төдийгүй маш үзэсгэлэнтэй тул ил тод хоол нь үйлчлэхэд хамгийн тохиромжтой: аяга, өндөр шил, шилэн салат аяга.

Найрлага:

- Хятад байцаа - жижиг 200-250 грамм;
- өндөг - 2 ширхэг (зөвхөн цагаан);
- шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- улаан лууван - жижиг баглаа (6-7 дунд улаан лууван);
- ногоон сонгино - цөөн хэдэн өд;
- килантро эсвэл яншуй (зөвхөн навчнууд) - цөөн хэдэн;
- нарийн давс - амсах болно;
- шинэхэн нунтагласан хар чинжүү - амсах болно;
- нимбэгний шүүс - 1-1.5 халбага;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос (ямар ч) - 3 tbsp. халбага.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

Бид шинэ өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хувааж, дараа нь тууз болгон цавчих, гэхдээ маш нимгэн биш, ингэснээр өргөст хэмхний амтыг салатанд мэдрэх болно. Нэмж хэлэхэд, та өргөст хэмхийг жижиг зүсэх тусам илүү их шүүс өгөх болно, энэ нь салатанд тохиромжгүй юм. Бид улаан лууванг өргөст хэмхтэй адил шоо болгон хуваасан.

Хятад байцаанаас та зөвхөн зөөлөн навчтай дээд хэсгийг нь авах эсвэл бүхэл бүтэн навчийг салат хийхэд ашиглаж болно. Навчийг толгойноос нь салгаж, сайтар угааж, хатаана. Бид навчийг нэг нэгээр нь овоолж, ердийн байцаа шиг тууз болгон цавчих, гэхдээ тийм ч нимгэн биш.

Улаан лоолийг том биш зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв улаан лооль нь маш шүүслэг байвал дунд хэсгийг нь үрээр нь салгаж, целлюлозын зөвхөн өтгөн хэсгийг нь салат болгон хуваасан нь дээр.

Өндөгийг урьдчилан буцалгаж, хөргөж, цагаан, шар болгон хуваана. Бид зөвхөн салатанд уураг нэмж, өндөгийг хүнсний ногооны дунд алдахгүйн тулд том тууз болгон хуваана. Чанасан шарыг сүмс, жигнэмэг, бусад салатанд нэмж болно.

Ногоон сонгино нилээд цавчих, яншуй навчийг хутгаар дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон цавчих - ингэснээр ногоонууд салатанд илүү тод харагдах болно.

Хүнсний ногооны салатанд зориулсан соусыг бэлтгэ. Цэвэршүүлсэн тосыг (ямар ч байсан) аяганд хийж, нимбэгний шүүсийг шахаж ав. Бид зөвхөн шинэхэн шахсан нимбэгний шүүсийг хэрэглэж, амтыг нь нэмдэг. Цөцгийн тосыг нимбэгний шүүсээр холино. Соус нь бага зэрэг өтгөрдөг.

Жижиглэсэн ногоо, ургамал, өндөг холино. Амтлахын тулд давс. Хар перецийг нилээд нунтаглаж, салат дээр нь цацна. Бүгдийг холино. Хүнсний ногоо давс, чинжүүг шингээж авахын тулд хэдэн минут байлгана.

Бэлтгэсэн амтлагчаа салат дээр хийнэ. Үүнийг хэдэн минут байлгана. Амтлаад, шаардлагатай бол тохируулна уу.




Хятад байцаатай салатаар үйлчлэхийн тулд ил тод аяга эсвэл жижиг шилэн аягатай салат бэлтгэх хэрэгтэй. Салатаа хэсэг хэсгээр нь тавиад үйлчил. Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, амттай болж хувирдаг. Сайхан хооллоорой!




Зохиолч Елена Литвиненко (Сангина)

Талхны үйрмэгтэй

Найрлага:

• 500 гр байцаа;
• 200 гр интоорын улаан лооль;
• 1 дунд өргөст хэмх;
• 300 гр тахианы хөхний филе;
• талхны үйрмэг;
• 1 өндөг;
• давс, халуун ногоо, сармис, майонез, хайруулын тос.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд тахианы махаа бэлдье.
2. Үүнийг хийхийн тулд филеийг уртын дагуу давхарлаж, ойролцоогоор 2-оос 2 сантиметр болгон хуваана.
3. Дараа нь үүссэн хэсэг бүрийг эхлээд өндөг рүү дүрнэ (эхлээд та шар, цагаан нь нэг масс болохын тулд өндөгийг бага зэрэг цохих хэрэгтэй), талхны үйрмэг болгон өнхрүүлж, тос нэмээд халаасан хайруулын тавган дээр хуурна.
4. Бид мөн интоорын улаан лооль, өргөст хэмхийг угаана; Бид интоорыг 4 зүсмэл болгон, өргөст хэмхийг хагас тойрог болгон хуваасан.
5. Дараа нь бид боолт хийнэ: сараалжтай сармис, халуун ногоотой майонезаас холино.
6. Хүнсний ногооны орц, амтлагчийг хольж, талхны үйрмэгээр шарсан тахианы буланг нэн даруй нэмнэ, учир нь талхны үйрмэг нь боолтноос зөөлөрч магадгүй юм.

Бяслагтай

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• хятад байцааны толгой;
• 2-3 боловсорсон улаан лооль;
• нэг дунд өргөст хэмх;
• 250-300 гр тахианы булан;
• 100 гр хатуу бяслаг;
• нэг талх;
• давс, чинжүү, майонезаас (өөх тос багатай тарагтай сольж болно);
• амтлах ногоон сонгино.

Хоол хийх арга:

1. Булангийн махыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, шоо болгон хуваана.
2. Нимгэн тууз болгон байцаа хэрчиж.
3. Мөн бид улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, шоо болгон хуваана.
4. Улаан лоолийн хувьд та ишний хавсралтын цэгийг арилгахаа санах хэрэгтэй.
5. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг.
6. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг нь хольж, амтлагч, давс нэмж, хувцаслах, жигнэмэг нэмнэ.

Хэрхэн жигнэмэг бэлтгэх вэ:

1. Бид талхыг зүсмэл болгон хуваасан (үүнд бэлэн хэрчсэн талх авах нь илүү тохиромжтой).
2. Дараа нь бид эдгээр зүсмэл бүрийг уртын дагуу гурван хэсэгт хувааж, эдгээр хэсгүүдээс бид шоо хийдэг.
3. Жигнэсэн тавган дээр тавиад 180 градуст 20 минутын турш зууханд хийж, шатахгүйн тулд хааяа хутгана.
4. Та өөрийн үзэмжээр жигнэмэгийг оливын тосоор цацаж, Provencal ургамал нэмж болно.

Анхаар!Крекерийг үндсэн найрлагатай хольж болохгүй, харин хэрэглэхийн өмнө шууд нэмнэ! Энэ нь чухал юм. Учир нь тэд норж, зохих амтаа алдаж болно.

Чидун жимстэй

лаврын хамт

Найрлага:

• 500гр. хятад байцааны навч;
• 200гр. интоорын улаан лооль;
• 200гр. чидун;
• 150гр. лаазалсан эрдэнэ шиш;
• нэг дунд өргөст хэмх;
• 50гр. шинэ лаврын навч;
• давс, чинжүү, чидун жимсний тос амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Энэ салат нь бага зэрэг хайхрамжгүй харагдах ёстой тул бид угаасан хятад байцааны навчийг гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана.
2. Бид улаан лооль, өргөст хэмхийг угаана.
3. Дараа нь интоорын улаан лоолийг тус бүрдээ 4 хэсэг болгон, өргөст хэмхийг дөрвөлжин хэлбэртэй болгоно.
4. Бид чидуныг зүсмэл болгон хуваасан.
5. Лаврын навчийг аль болох нилээд цавчих.
6. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг эрдэнэ шиштэй хольж, давс, чинжүү, чидун тос нэмнэ.

Энэ нь хөнгөн витамины салат болж хувирдаг.

Лавлагаа!Салатыг илүү нарийн болгохын тулд лаазалсан эрдэнэ шишийн оронд чанасан эрдэнэ шиш нэмж болно.

Бүйлстэй

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 250 гр. тахианы булан;
• 200гр. интоорын улаан лооль;
• 120гр. цэнхэр бяслаг;
• 1 жижиг цагаан сонгино;
• 1 лааз чидун;
• 60 гр. бүйлс;
• 1 жижиг өргөст хэмх;
• 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага;
• давс, чинжүү, чидуны тос - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы махны буланг шоо болгон хайчилж, давс, шарсан мах нэмнэ.
2. Бүйлсийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, зөөлөн болтол нь хуурч ав.
3. Бяслагыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
4. Хятад байцааны навчийг угааж, гараараа жижиг хэсгүүдэд хуваана.
5. Боловсруулсны дараа интоорын улаан лоолийг дөрвөн хэсэг болгон, өргөст хэмхийг шоо болгон хуваана.
6. Чидун жимсийг хагасаар нь хайчилж ав.
7. Гүн аяганд тахиа, байцаа, интоорын улаан лооль, өргөст хэмх, сонгино, бяслаг, нимбэгний шүүс, давс, перец, оливын тосыг холино.
8. Үйлчлэхээсээ өмнө бүйлс, чидун жимсээр чимэглээрэй.

Болгарын чинжүүтэй

Чидун жимстэй

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 200гр. хятад байцааны навч;
• 3 боловсорсон улаан лооль;
• 2 өргөст хэмх;
• нэг том шар хонхны чинжүү;
• 1 улаан сонгино;
• 1 лааз чидун;
• фета бяслаг 200 гр;
• давс, чинжүү, нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Үрнээс нь чинжүүг хальсалж, 4 хэсэгт хувааж, том тууз болгон хуваана.
2. Улаан лоолийг том хэсэг болгон хайчилж ав. Үүнийг хийхийн тулд улаан лооль бүрийг хоёр хэсэг болгон хувааж, дараа нь энэ талыг тус тусад нь гурван уртааш хэсэгт хувааж, 3 ширхэгийг тус бүрээр нь дахин хуваана.
3. Өргөст хэмхийг уртын дагуу хагас болгон хайчилж, үр дүнд нь хагас тойрог, хэт нимгэн биш юм.
4. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
5. Фета бяслаг куб хэлбэрээр.
6. Бид гараараа хятад байцааг нилээд урж хаядаг.
7. Бүхэл бүтэн чидунууд салатанд ордог.
8. Нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, халуун ногоо зэрэг бүх найрлагыг холино.

Үр дүн нь зөвхөн хятад байцаатай сонгодог Грекийн салат хийх жор юм.

Хэрэв танд үзэсгэлэнтэй танилцуулга хэрэгтэй бол үүнийг дараах байдлаар хийж болно.

1. Амтлагчтай чинжүү, сонгино, улаан лооль, өргөст хэмхийг тусад нь холино.
2. Шанцайны ургамал навчийг тавган дээр жигд давхаргад хийж, дээр нь бэлтгэсэн ногооны хольцыг тавь.
3. Дээрээс нь чидун болон фета бяслагтай.

Эрдэнэ шиштэй

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хятад байцааны 1 толгой;
• 2-3 боловсорсон улаан лооль;
• нэг өргөст хэмх;
• 1 том хонхны чинжүү;
• чанасан эрдэнэ шишийн толгой;
• ногоон сонгино;
• давс, чинжүү, чидун жимсний тос - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Байцааны навчийг бие биенээсээ салгаж, угааж, гэмтсэн газрыг (хэрэв байгаа бол) арилгана.
2. Бид улаан лооль, өргөст хэмхийг угааж, шоо болгон хуваасан.
3. Болгарын чинжүүг 4 хэсэг болгон хайчилж, үр, цагаан хэсгийг нь аваад тууз болгон хуваана.
4. Ногоон сонгино цагираг болгон хайчилж ав.
5. Дараа нь гүн гүнзгий аяганд найрлагыг нь боолттой хольж, үйлчил.

Та хятад байцаа, тахиа, өргөст хэмхтэй салат хийх амттай жорыг олох болно.

Өндөгтэй

Майонезтай хамт

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 300гр. хятад байцааны навч;
• 2 том улаан лооль;
• 1 өргөст хэмх;
• 100гр. хатуу бяслаг;
• 3 өндөг;
• dill майонез, давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Байцаа угааж, тууз болгон цавчих.
2. Мөн бид улаан лооль, өргөст хэмхийг урсгал усаар угааж, шоо болгон хуваана.
3. Өндөгийг буцалгаж, цагааныг нь тууз болгон хувааж, шарыг нь салат болгон нунтаглана.
4. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Диллийг нилээд цавчих.
5. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, давс, чинжүү, амтлагч нэмээд холино.

Ногоонтой

Найрлага:

• 400 гр хятад байцаа;
• 1 том өргөст хэмх;
• 1 дунд цагаан сонгино;
• 200 гр интоорын улаан лооль;
• 1 баглаа дилл;
• 1 баглаа яншуй;
• 2 өндөг.

Хувцаслахын тулд давс, чинжүү, майонезаас амтлах хэрэгтэй.

Бэлтгэл ажил:

1. Угаасан байцаагаа тууз болгон нилээд цавчих.
2. Өргөст хэмхийг угааж, хальсалж, хагас тойрог болгон хуваана.
3. Бид мөн интоорын улаан лоолийг угааж, дөрөвний нэг болгон хуваасан.
4. Dill болон яншуй нилээд цавчих.
5. Өндөгийг зөөлөн болтол буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
6. Бүх найрлагыг давс, чинжүү, майонезаас нэмээд гүн гүнзгий аяганд хийж холино.

Лавлагаа!Энэхүү жор нь ямар ч баяр ёслол эсвэл зүгээр л зууш хийхэд тохиромжтой. Энэ нь витамин, үүнтэй зэрэгцэн уураг агуулсан сэтгэл ханамжтай салат болж хувирдаг.

Хэд хэдэн хурдан жор

Хамгийн энгийн жор бол байцаа, өргөст хэмх, улаан лоолийг нилээд хэрчиж, холих явдал юм.Амттай болгохын тулд та сараалжтай лууван нэмж болно. Мэдээжийн хэрэг, нилээд жижиглэсэн ногоонууд энэ хоолтой хослуулан сайхан харагдах болно. Чимэглэлийн хувьд та дуртай зүйлээ нэмж болно. Хоолыг өнгөлөг найрлагаар чимэглэсэн бол сайхан байх болно.

Хятад байцаа, өргөст хэмх, интоорын улаан лооль дээр хан боргоцой, нунтагласан самар нэмбэл амттай болно. Эдгээр найрлага нь ямар ч салатанд онцгой амт, ханасан байдлыг өгдөг. Салатын энэ хувилбарыг чидун жимсний тосоор амтлах ёстой.

Хоолонд хэрхэн үйлчлэх вэ?

Хятад байцаа агуулсан салатыг үргэлж урлагийн бүтээл болгож болно.Жишээлбэл, та таваг дээр байцааны давхарга тавьж, дараа нь найрлагатай үлдсэн хольцыг дээр нь тавьж болно. Түүнчлэн, улаан лооль, өргөст хэмхтэй хувилбарт тэдгээрийг үр дүнтэй "давхарга" хийх боломжтой.

Үндсэн орцуудын өнгө нь нэлээд тод өнгөтэй байдаг тул жишээлбэл, шар өнгийн ногоотой бол та давхаргын зарчмыг ашиглаж, жижиг тунгалаг шилэн аяганд хийж болно.

Хятад байцаа нь маш түгээмэл бөгөөд Хятад болон Азийн бүс нутгийн бусад орнуудад олон зуун жилийн турш алдартай байсан. Европын уур амьсгалд шинэ сортуудыг тариалсны ачаар энэ ногоо саяхан энд гарч ирсэн бөгөөд олон хэрэглэгчдийн зүрх сэтгэлийг хэдийнэ байлдан дагуулж чадсан. Энэ нь маш сайн амтаас гадна дээд хэмжээний витамин, макро болон микроэлементүүд, тэжээллэг чанарыг агуулдаг.

Бээжингийн байцааг исгэж, борщ эсвэл байцаатай шөл дээр нэмж болно, гэхдээ салатны бүрэлдэхүүн хэсэг болгон түүхийгээр нь идэж, хамгийн их ашиг тусыг авч болно.

Сонирхолтой амт чанарыг бий болгохын тулд улаан лооль, өргөст хэмх болон бусад хүнсний ногоо нэмдэг бөгөөд үүнийг хөнгөн болгож, тахиа, загас гэх мэт махан бүтээгдэхүүн байгаа нь хоолыг баялаг, тэжээллэг болгодог.

Хятад байцаа, тахиа, интоорын улаан лооль, croutons бүхий салат

Найрлага:

• Хятад байцаа - 650 гр;
• тахианы булан - 650 гр;
• интоорын улаан лооль - 350 гр;
• хатуу бяслаг - 130 гр;
• улаан буудайн цагаан талх - 250 гр;
• сармис - 5 хумс;
• ургамлын тос - 65 мл;
• майонез;
• давс;
• dill болон яншуй хэд хэдэн мөчир.

Бэлтгэл

Юуны өмнө ургамлын тосонд буталсан сармис нэмээд хэдэн цаг байлгана. Талхыг жижиг шоо болгон хайчилж, бага зэрэг хатааж, сармисны тосыг жигд асгаж, сайтар хольж, зууханд дахин хатаана. Крекер бэлэн боллоо.

Тахианы махны буланг шоо болгон хайчилж, давс, чинжүү нэмээд зөөлөн болтол ургамлын тосонд хуурч ав.

Хятад байцаагаа нилээд хэрчиж, угаасан интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хувааж, бяслагаа сараалжтай болгоно.

Крекерээс бусад бүх орцуудаа хольж, майонезаар амталж, шаардлагатай бол давс нэмээд зөөлөн холино.

Үйлчлэхдээ салатны дээд талд croutons хийж, dill болон яншуйны шинэ мөчрөөр чимэглээрэй.

Улаан лооль, өргөст хэмх, хиамтай хятад байцааны салат

Найрлага:

Бэлтгэл

Анхилуун сармистай croutons бэлтгэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд талхыг шоо болгон хувааж, зууханд хатааж, шахсан сармис, халуун ногоо нэмээд ургамлын тосонд хуурч ав.

Байцаа хэрчиж, улаан лоолийг шоо болгон хувааж, шинэ өргөст хэмх, хиамыг тууз болгон хуваана. Майонез, давстай улирал.

Үйлчлэхдээ тавган дээр тавиад дээрээс нь жигнэмэг, жижиглэсэн ургамлаар цацна.