→ Анартай салат нь баярын ширээнд хөнгөн, амттай байдаг. Баярын ширээний чимэглэл - анартай салат Анартай ногооны бялуу салат

Анартай салат нь баярын ширээнд хөнгөн, амттай байдаг. Баярын ширээний чимэглэл - анартай салат Анартай ногооны бялуу салат

Юуны өмнө та тахианы буланг буцалгах хэрэгтэй болно. Миний хувьд энэ нь бүрэн чанаж болгосон тахиа байсан. Салатны хувьд би филеийг яснаас нь сайтар салгаж, нилээд жижиглэсэн. Энэ жороор та тахианы хөл, тэр ч байтугай далавчны махыг ашиглаж болно.

Тахианы махны булан өөрөө бага зэрэг хуурай байдаг тул майонезаас аяганд нэгтгэхийг зөвлөж байна. Тахианы махыг хутгаад амтлагч, сармис эсвэл шинэхэн ургамал нэмж амтыг нь нэмж болно. Тахианы маханд цөөн хэдэн жижиглэсэн самар эсвэл нилээд жижиглэсэн огноо нэмбэл амттай болно.


Мөөгний тагийг хальсалж, хутгаар нилээд цавчих.


Урьдчилан халаасан гадаргуу дээр мөөгийг зөөлөн болтол нь хуурч, сармисны хумс, чимх давс нэмнэ. Газрын чинжүү хольц нь champignons амтыг баяжуулах болно.


Санал болгож буй тахианы салат нь давхрагатай хувилбар тул би үүнийг үүсгэхийн тулд хэлбэртэй цагираг бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Миний хувьд энэ нь хуванцараар хийсэн хайчлагдсан бөгж бөгөөд дараа нь зүрх хэлбэртэй нугалж авдаг. Эхний давхаргад хайруулын тавган дээр тахианы махыг сайтар нэмнэ.


Шингэнээс хэрчсэн даршилсан өргөст хэмхийг шүүж, энэ салатанд хоёр дахь давхарга болгон нэмнэ.


Дараагийн бүрэлдэхүүн хэсэг нь сараалжтай чанасан өндөг байх бөгөөд үүнийг хөгц рүү нэмнэ.


Одоо шарсан шампиньоныг өндөг рүү нэмнэ. Бүх илүүдэл тос, мөөгний шүүс нь өндөгний давхаргад шингээнэ.


Мөөгийг майонезаар бүрж, салатны гадаргуу дээр анар жимсний үрийг тавь.


Сүүлчийн давхаргыг бага зэрэг нягтруулж, хөгцийг арилгаж, таваг дээр цэвэрхэн чимэглэсэн салат авах боломжтой. 15 минут байлгаад дараа нь үйлчилж болно.

Анар, самар зэрэг орц найрлагыг хослуулснаар та хоолны урлагийн жинхэнэ бүтээлүүдийг бий болгож чадна. Тэдгээрийг улаан анарын үрээр бүрхсэн том цагираг хэлбэрээр хийж болно.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг агуулсан олон баярын салатууд байдаг. Тэдгээрийг давхаргуудаар байрлуулж, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр нөхөж болно. Хоол хийх нь олон гэрийн эзэгтэй нарын сонирхлыг татах тавцан юм.

Анар, хушгагаас гадна тахианы хөх, чанасан төмс, өндөг, бяслаг зэргийг хэрэглэдэг. Энд байгаа ямар ч тогооч найрлагатай туршилт хийх боломжтой бөгөөд ингэснээр хийсвэр боов шинэ амтыг олж авдаг.

Анар, самартай салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ - 14 сорт

Энэхүү баярын хоол нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гайхалтай амттай байдаг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

  • Хушга (бүрсэн) - 80 гр;
  • Анар - 1 ширхэг;
  • Лууван - 1 ширхэг;
  • Төмс - 3 ширхэг;
  • Тахианы өндөг - 3 ширхэг;
  • хатуу бяслаг - 150 гр;
  • Майонез - 250 гр;
  • Давс - амсах болно.

Бэлтгэх журам:

Өндөгийг чанаж болтол нь буцалгаж, хөргөхөд сараалжтай болгоно. Нь том ширхэгтэй grater дээр чанасан лууван сараалжтай, том ширхэгтэй grater дээр төмс сараалжтай. Бид шинэхэн анарыг цэвэрлэж, үр тариа болгон хуваана. Нь grater дээр гурван хатуу бяслаг. Самарыг хальсалж, хутгаар нилээд үйрмэг болгон цавчих. Бид таваг давхаргад хийж, давхарга бүрийг майонезаар бүрэхээ бүү мартаарай. Эхний давхарга нь самар, дараа нь лууван, төмс, бяслаг юм. Бяслагны дээд талд анар үрийг тавь. 2-3 цагийн турш уусвэрийг татахын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Энэхүү гайхамшигтай салат нь ямар ч баярын ширээний онцлох зүйл байх болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

  • Төмс - 6-7 дунд булцуу;
  • Улаан сонгины булцуу;
  • Том анар;
  • Нэг баглаа шинэ dill;
  • Хальсалсан самар - 300 гр;
  • Амтлахын тулд давс, халуун чинжүү;
  • Ургамлын тос;
  • Шинэхэн нимбэгний шүүс.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Төмсийг хүрэмтэй болтол нь чанана. Төмсийг хөргөнө. Бид анарыг цэвэрлэж, цэвэр үр тариа авдаг. Улаан сонгино нилээд цавчих. Зуурмагт самар нунтаглана. Хөргөсөн төмсийг шоо болгон хайчилж ав. Шинэ dill нилээд цавчих. Гүн аяганд салатны бүх найрлагыг холино. Үүнийг нимбэгний шүүс, ургамлын тос хольж амтлана. Салатыг хэрхэн нүдээр бэлтгэж байгааг эндээс харж болно.

Энэхүү хөнгөн салат нь ямар ч баярын ширээний чимэглэл болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

  • Манжин (чанасан) - 1 ширхэг;
  • Лууван (шинэхэн) - 2 ширхэг;
  • Тахианы мах (хөхний) - 1 ширхэг;
  • Анар (үр) - 1 ширхэг;
  • Самар (амсах болно;)
  • Сармис (амсах болно);
  • Хөнгөн майонез.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Хавтгай тавагны голд жижиг шил эсвэл хуванцар сав байрлуул. Дараа нь салатыг давхаргад хийнэ: чанасан сараалжтай нишингэ, нилээд жижиглэсэн чанасан хөхний, буталсан самар, түүхий сараалжтай лууван, анар үрээр гадаргууг сайтар хучна. Төвөөс шилийг арилгахын тулд зээлнэ үү. Давхарга бүрийг майонезаас бүрхэхээ бүү мартаарай.

Манжингийн шүүсний улмаас салат хөвөхөөс сэргийлэхийн тулд сайтар шахаж авах хэрэгтэй.

Энэхүү хоол нь ер бусын дүр төрх, анхны амтаараа таныг баярлуулах болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

  • Тамхи татдаг тахианы хөл: 2 ширхэг;
  • Хатуу бяслаг: 150 гр;
  • чанасан өндөг: 4 ширхэг;
  • Чанасан төмс: 4 ширхэг;
  • Чанасан лууван: 4 ширхэг;
  • хушга: 0.5 tbsp .;
  • Анар: 1 ширхэг;
  • Майонез - давс, чинжүү.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Чанасан ногоо, өндөгийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хөргөсний дараа тахианы махыг ижил аргаар зүснэ. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглаж, самарыг хутгаар цавчих. Анарыг цэвэрлэх.

Салатыг хавтгай таваг дээр дараалан давхаргаар байрлуулна: майонезаас торонтой төмс, тахианы махыг давхаргаар хийж, хушга, дараа нь бяслаг цацаж, давхаргыг майонезаар бүрж, лууван, өндөг хийж, гадаргууг анар үрээр цацна. Та салат бэлтгэх бүх үйл явцыг эндээс харж болно.

Энэхүү гайхалтай эрүүл хоол нь гадаад төрх, гайхалтай амтаараа хүн бүрт таалагдах болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

  • Чидун жимсний тос - 45 мл;
  • Тахианы махны булан - 790 гр;
  • Дижон гич - 35 гр;
  • нимбэгний шүүс - 15 мл;
  • Зөгийн бал - 5 мл;
  • алим - 45 гр;
  • Анар жимсний цөөн хэдэн үр;
  • Шарлотс - 25 гр;
  • Цөөн хэдэн хушга.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Гадаргууг жигд болгохын тулд тахианы буланг хагасаар нунтаглана. Шувууны махыг давс, халуун ногоотой амталж, тос нэмээд хайруулын тавган дээр хуурна. Хөргөсний дараа шоо болгон хуваана. Бид алимыг ижил аргаар таслав. Таваг дээр алим, тахианы махыг хольж, анар үр, нимгэн сонгино цагираг нэмнэ. Самарыг хутгаар хэрчиж, салатны гадаргуу дээр цацна. Хоолоо нимбэгний шүүс, Дижон гичээр амтлана.

Шинэхэн ургамал, анар, самар, тахианы хөхтэй энэхүү энгийн салат нь тааламжтай амтыг үлдээх болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

  • Тахианы хөх - 500 гр;
  • чанасан өндөг - 2 ширхэг;
  • Бүрхүүлтэй самар - 1/2 аяга;
  • Анар - ½ хэсэг;
  • Ногоон салат - 150-200 гр;
  • Шинэ ногоонууд - 50 гр (ногоон сонгино, dill, яншуй, килантро - таны хүсэлтээр);
  • Дарсны цуу - 2 tbsp. л.;
  • Давс - 2-3 чимх (амсах болно);
  • Нунтагласан хар чинжүү - 1-2 чимх (амсах болно).

Бэлтгэх журам:

Тахианы цээжийг давс, перц хийж, зууханд тугалган цаасаар хийж бэлэн болтол нь жигнэх. Чанасан өндөгийг нунтаглана. Самарыг хүнсний процессороор нунтаглаж, цуутай хольж, нунтаглана. Бид шанцайны ургамал навчийг урж, салат аяганд хийж, шоо болгон хуваасан тахианы махыг тавьж, анар үрийг нэмнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, үйлчил. Энд цагаан цуутай нунтагласан самарыг боолт болгон ашигладаг. Энэ видеон дээрх бүх дэлгэрэнгүй мэдээлэл:

Энэхүү гайхамшигтай салат нь маш сайн амтаараа хүчтэй бэлгийн хавьталд талархах болно.

Шаардлагатай найрлагын жагсаалт:

  • хулуу - 870 гр;
  • Хатаасан сармис, шанцай, цагаан гаа - нэг чимх;
  • Зөгийн бал - 25 мл;
  • Бууцайны навч - 670 гр;
  • Гахайн гахайн мах - 370 гр;
  • Анар жимсний цөөн хэдэн үр;
  • Цөөн хэдэн хушга;
  • Сараалжтай бяслаг - амсах болно;
  • ургамлын тос - 45 мл.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Хальсалсан хулуугаа дунд зэргийн хэрчиж, холимог амтлагчаар цацаж, бүрэн зөөлрүүлэхийн тулд урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Чанасан гахайн махыг дунд зэргийн тууз болгон хайчилж ав. Угаасан, хатаасан бууцайны навчийг салатны гүн аяганы ёроолд тавь. Бид хулуу, чанасан гахайн мах тавьж, буталсан самар, анар, сараалжтай бяслаг бүхий бүгдийг цацна. Бэлэн хоолыг ургамлын тосоор цацна.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

  • Хөнгөн цөцгий хольц - 250 гр;
  • Бага илчлэг майонез - 150 гр;
  • Сараалжтай хатуу бяслаг - 200 гр;
  • Чанасан манжин - 1-2 ширхэг;
  • Сармисны хумс;
  • Шинэ лууван - 3-4 ширхэг;
  • Тахианы өндөг - 6 ширхэг;
  • Цөөн хэдэн хушга;
  • Шинэ анар;
  • Цөөн хар үзэм.

Хоол хийх журам:

Майонезаас цөцгийн хольцтой ижил хэмжээгээр холино. Сараалжтай бяслагыг хавтгай, гүн салатны тавган дээр хийж, сармисын шахсан хумс, үр дүнд нь цөцгий, цөцгий холино. Бүгдийг хольж, хэлбэрт оруулаарай. Дараа нь сараалжтай түүхий лууван ирдэг. Бид үүнийг бас боолтоор бүрхдэг. Дараа нь чанасан манжингаа тавиад түүгээр манжингаа тосолно. Дараа нь гадаргууг жижиглэсэн хушгагаар цацна. Бид самарыг ямар нэгэн зүйлээр тослохгүй. Дээрээс нь угаасан үзэм тавь. Дараагийн алхам бол том шоо болгон жижиглэсэн өндөг нэмэх явдал юм. Өндөгийг бүхэлд нь цөцгийтэй тос түрхэнэ. Гадаргууг анар үрээр цацна. Та энэ видеоноос харааны жорыг харж болно:

Энэхүү гайхамшигтай салат нь маш сайн амт, баярын дүр төрхөөрөө хамгийн сайн магтаалыг хүртэх ёстой.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

  • манжин - 610 гр;
  • Тараг - 430 мл;
  • Сармисны хумс;
  • Нэг анарын үр;
  • Нэг атга дилл;
  • Цөөн хэдэн чавга;
  • Цөөн хэдэн хушга.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Хальсалсан манжинг дунд шоо болгон хайчилж ав. Зөөлөн болтол зууханд хийж, хэсгүүдийг нь тосоор түрхэнэ. Хатаасан манжингаа салат аяганд хийж, жижиглэсэн prunes, буталсан самар, анар үрийг нэмнэ. Тараг давсалж, сармис нэмнэ, хэвлэлээр дамжин өнгөрнө. Салатаа тарагтай хольж амтлаад үйлчилнэ.

Энэхүү хоол нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд мартах боломжгүй гайхалтай амттай байдаг.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

  • Төмс - 300 гр;
  • Сонгино - 1 ширхэг;
  • Тахианы махны булан - 300 гр;
  • манжин - 300 гр;
  • самар - 50 гр;
  • Анар - 1 ширхэг;
  • Майонез - 70 гр;
  • Раст. тос - 2-3 tbsp. л.

Алхам алхмаар бэлтгэх:

Төмс, манжин, тахианы махыг урьдчилан бэлтгэж, хөргөнө. Бид хийсвэр салатыг үе шаттайгаар угсардаг: эхнийх нь майонезаар бүрсэн сараалжтай төмс юм. Дараа нь чанасан тахианы хөх, шоо болгон хуваасан. Жижиглэсэн сонгиноо хайруулын тавган дээр хуурна. Хөргөсний дараа тахианы махтай хамт хоёр дахь давхаргад хийнэ. Мөн бид энэ давхаргыг майонезаар эмчилдэг. Хушгыг хутгагчаар нунтаглаж, үрж жижиглэсэн манжинтай холино. Эцэст нь бүх зүйлийг майонезаар бүрхэж, салатыг анар үрээр цацна.

Та салатыг бүрэн эхээр нь эндээс үзэх боломжтой.

Энэхүү ер бусын хоол нь ямар ч баярын ширээн дээр хүндэтгэлтэй байх ёстой.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

  • Тахианы махны булан - 255 гр;
  • Анар жимсний цөөн хэдэн үр;
  • Цөөн хэдэн хушга;
  • Ногоон сонгино - 2-3 өд;
  • Цөцгий - 115 мл;
  • Амтат гич - 5 гр;
  • Салатны навч эсвэл салатны холимог - амсах болно.

Хоол хийх журам:

Дууссан тахианы буланг дунд шоо болгон хайчилж ав. Угаасан, хатаасан салатны навчийг салатны аяганы ёроолд тавь. Дээрээс нь тахианы шоо тавь. Амтат гич, цайвар цөцгийтэй халуун ногоотой хувцас бэлтгэ. Соусаа ​​тахианы шоо, шанцайны ургамал навч дээр хийнэ. Анар үр, самар, жижиглэсэн сонгино бүхий салатыг цацна. Салатыг хувцасласны дараа шууд үйлчил.

Анар, самартай "Анар зүрх" салат - романтик болзоонд тохиромжтой

Та энэ үдшийг хайртай залуутайгаа хамт өнгөрүүлмээр байна уу? Энэхүү ер бусын танилцуулгатай салат нь таны ширээн дээр зохих байр сууриа эзлэх болно.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

  • Тахианы махны булан 200 гр;
  • Сонгино - 1 ширхэг;
  • Манжин - 2 ширхэг;
  • Өндөг - 4-5 ширхэг;
  • самар - 100 гр;
  • Бяслаг - 100 гр;
  • Майонез;
  • Анар.

Бэлтгэх журам:

Өндөг, манжин, тахианы махыг чанаж болгосон хүртэл буцалгана. Сонгино хайчилж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, бяслаг, өндөг, нишингэ зэргийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, самарыг нилээд цавчих. Бид тахианы буланг утас болгон урж хаядаг. Чимэглэлийн зориулалтаар хэд хэдэн цагааныг тусад нь сараалжтай болгоно. Бид тавагны давхаргыг угсардаг: тахианы мах нь зүрхний хэлбэртэй, дараа нь сонгино ирдэг бөгөөд үүнээс ус зайлуулах ёстой. Эхний давхаргыг майонезаар бүрнэ. Дараа нь өндөг ирнэ. Бүгдийг самартай цацаж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг хийнэ. Чанасан манжингаа тавь. Өндөгний цагаан, анар үрээр зүрхийг чимээрэй.

Дэлгэрэнгүй видеог эндээс үзнэ үү:

Энэхүү хөнгөн салат нь дүр төрхийг нь харж, амтат хоол идэхийг хүсдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

  • хушга - 1 аяга;
  • Улаан халуун чинжүү - 1 ширхэг;
  • Шинэ яншуй - ¼ аяга;
  • Сармисны хумс;
  • Нэг чимх cayenne чинжүү;
  • Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.;
  • Анар жимсний моласс - 1 tbsp. л.;
  • Нунтагласан cumin - 1 tsp;
  • Нэг чимх давс.

Бэлтгэх журам:

Самараа шарах шүүгээнд 350 градуст 10 минут шарна. Улаан чинжүү, самарыг хүнсний процессороор нунтаглана. Найрлагыг нь зуурмаг шиг тууштай болтол нь нунтаглана. Уг таваг нь шаржигнуур багетын зүсмэлүүдээр үйлчилдэг. Та шинэхэн буцалтгүй тусламжаар молас хийж эсвэл тусгай дэлгүүрт бэлэн молас худалдаж авч болно.

Хэрэв танд анар молас байхгүй бол түүнийг нэг халбага нимбэгний шүүстэй хольсон зөгийн балны халбагаар сольж болно.

Энэхүү салатыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд үр дүн нь илчлэг багатай, амттай хоол юм.

Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн жагсаалт:

  • самар - 170 гр;
  • ямааны бяслаг - 170 гр;
  • шанцайны ургамал навч - 150 гр;
  • Шинэ анар - 1 ширхэг;
  • Талхны үйрмэг - 100 гр;
  • Өндөг - 1 ширхэг;
  • Чидун жимсний тос - 3 халбага;
  • Зөгийн бал - ½ халбага;
  • Бальзамын цуу - 1 халбага;
  • Гич - ¼ халбага;
  • Хүссэнээр давс, чинжүү.

Алхам алхмаар хоол хийх:

Анар жимсний үрийг цэвэрлэ. Самарыг хутгаар цавчих. Гүн аяганд анар, самар, шанцайны ургамал зэргийг холино. Зөгийн бал, чидуны тос, бальзамын цуу, гичийг хослуулан боолт бэлтгэ. Бүгдийг дахин хутгаад давс нэмнэ. Бяслагыг хайруулын тавган дээр хуурч, талханд хийж, хөргөсний дараа салат дээр тавина. Та энэ энгийн салатыг эндээс харж болно.

Анартай гайхалтай, тод, маш амттай салат нь таны баярын ширээг чимэх болно. Мөөг, мах, далайн хоол зэргийг нэмээд янз бүрийн хувилбараар бэлтгэж болно. Энэхүү эрүүл, сэтгэл ханамжтай зууш нь гадаад төрх, гайхалтай амтаараа бусдаас үл хамааран хүн бүрт таалагдах болно.

Та энэ амтлагчийг ямар ч махтай хамт бэлтгэж болно, гэхдээ зөөлөн тахианы бүтээгдэхүүнээр энэ нь гайхалтай амттай болно. Хоолыг дараахь зүйл дээр үндэслэн бэлтгэдэг.
чанасан тахиа - 380 гр;
анар - 1 жимс;
чинжүү - хэдэн хэсэг;
цангис жимс - 35 гр;
селөдерей - хэд хэдэн жижиг баглаа;
улаан сонгино;
хушга - 45 гр;
тараг;
халуун ногоо;
давс.
Чанасан тахианы махыг хөргөж, жижиг шоо болгон хуваана. Гүн тавган дээр тавиад жижиглэсэн ногоо, жижиглэсэн самар нэмнэ. Амтлахын тулд бага зэрэг цангис жимс, анар үр нэмнэ. Эцэст нь тараг нэмээд сайтар холино. Салатыг үзэсгэлэнтэй шилэн аяганд хийж, анар жимсний үрээр чимэглээрэй. Анар, тахиатай салат эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүст тохиромжтой.

Үхрийн махтай “Анар бугуйвч”

Бугуйвч хэлбэрээр хийсэн үхрийн мах, анартай тэжээллэг, үзэсгэлэнтэй салат нь бахдал, хоолны дуршлыг шууд амтлах хүслийг төрүүлдэг. Гэрийн гал тогооны өрөөнд бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг нөөцлөх хэрэгтэй.
үхрийн мах - 450 гр;
манжин - хэд хэдэн дунд хэмжээний үндэс хүнсний ногоо;
сонгино;
лууван;
төмс - 3 ширхэг;
төмсөг - 3 ширхэг;
анар - хэдэн ширхэг;
майонезаас соус;
давс, халуун ногоо;
ургамлын гаралтай өөх тос.
Нэгдүгээрт, өмнө нь нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан сонгино халаасан тосонд шарсан байна.

Хүнсний ногоо амт, үнэрийг илүү сайн харуулахын тулд бага хэмжээний хар чинжүү цацаж байх ёстой.

Илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд шарсан сонгиноо коланд хийнэ.
Үхрийн мах, төмс, лууван, манжин, өндөгийг тусад нь буцалгана. Махыг жижиг шоо болгон хувааж, үлдсэн бүтээгдэхүүнийг grater ашиглан бутлана.
Том хавтгай таваг дээр шилийг голд нь тавь. Хэрчсэн махыг эргэн тойронд нь нягт цагираг болгон тавьдаг.

Зуушны суурийн бүх талууд ижил байх нь чухал бөгөөд дараа нь таваг нь цэвэрхэн, зөв ​​хэлбэртэй болно.

Бүтээгдэхүүнийг давсалж, чинжүүтэй болгож, соустай хийнэ. Дараа нь лууван, соус, төмс, майонез, хагас манжин, самрын үйрмэгийг тавьдаг. Давс, чинжүү нь цацаж. Шарсан сонгино байрлуулж, сойзоор сойз.
Майонезаас бүрэхгүйгээр бүх давхаргыг давтана. Махны дараа өндөг, төмс, манжин нэмнэ. Соустай хамт өгөөмрөөр тарааж, салатыг зүснэ. Хоолны хальсаар хучиж, хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана.
Зуушны бүх давхаргыг дэвтээсэн байхад үр тариа нь бүрэн бүтэн байхын тулд анарыг огтолж авах шаардлагатай. Тэднийг тавагны дээд талд цацаж, дундаас шилийг нь ав.

Шилийг зайлуулах явцад хэлбэрийг нь гэмтээхгүйн тулд янз бүрийн чиглэлд мушгих замаар зайлуулах шаардлагатай.

Хөргөгчинд дахин 40 минут байлгаад үйлчилнэ.

Сам хорхойтой хоол хийх



Зууш бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг нөөцлөх хэрэгтэй.

Коктейлийн хальсалж сам хорхой - 280 гр;
наймалж саваа - 14 ширхэг;
лаазалсан хан боргоцой - 1 tbsp.;
боловсорсон анар;
шанцайны ургамал навч;
майонезаас соус, давс.
Салатыг гараар нилээд урагдсан. Үлдсэн бүтээгдэхүүнийг хутгаар жижиглэсэн байна. Бүх зүйл гүн гүнзгий саванд холилдож, халуун ногоо, амтлагчаар амтлана. Сам хорхой, анартай салат бэлэн боллоо!

"Бяцхан улаан малгайт" салат

Энэхүү хийсвэр боов нь бэлэн найрлагаас бэлтгэгдсэн, тод дүр төрх, сонирхолтой амттай байдаг. Үүнийг гэртээ хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд зочдод болон өрхийн гишүүдийг ер бусын, тод хоолоор гайхшруулдаг. Хоолыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.
тахианы хөх - 280 гр;
төмс - 260 гр;
лууван - 180 гр;
гантиг бяслаг - 140 гр;
тахианы өндөг - 3 ширхэг;
анар - ½ жимс;
hazelnuts - 40 гр;
майонезаас соус (цөцгий, тараг).
Хүнсний ногоо, өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Махаа угааж, ус нэмнэ. Буцалсны дараа давс, чинжүү, булан навч нэмнэ. Бэлэн хөхийг хөргөж, жижиг шоо болгон хуваасан. Анарыг хальсалж, үрийг бүхэлд нь зайлуулна. Бяслаг болон бусад бүтээгдэхүүнийг шоо болгон хувааж, самарыг хуурч, хутгагчаар бутлана.
Хавтгай таваг нь шанцайны ургамал навчаар хучигдсан байдаг (заавал биш). Соустай төмс, хэрчсэн мах, самар, бяслагтай хамт хоол хийх цагирганд давхарлан тавь. Дараа нь лууван, чанасан өндөг ирдэг. Давхарга бүрийг цагаан өнгийн боолтоор бүрсэн байна. Бага зэрэг улаан малгай хийхийн тулд анар үрийг өндөгний дээд талд тавьдаг. 45 минут буцалгасны дараа "Бяцхан улаан малгайт" салатыг үйлчилж болно.

Анар, сармистай манжин



Дараахь зүйлд үндэслэн зууш бэлтгэдэг.

манжин;
гранат;
зөөлөн бяслаг - 120 гр;
сармисны хумс - хэдэн хэсэг (амсах болно);
цөцгий.
Манжин нь чанаж болгосон хүртэл зууханд чанаж эсвэл шатаасан байна. Анарыг хальсалж, бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр буталсан байна. Сармис нь хутгаар жижиглэсэн байна.
Гүн салат аяганд бүтээгдэхүүнийг хольж, цөцгийтэй амтлана. Таваг дээр нь анар жимсний үрээр чимэглэгдэж, ширээн дээр үйлчилдэг.

Хятад байцаатай

Энэхүү салатыг үл хамаарах зүйлгүйгээр хүн бүр идэж болно. Энэ нь хөнгөн, хурц, гайхалтай харагддаг, ашигтай бодисыг бүрэн агуулдаг. Хоолыг дараахь үндсэн дээр бэлтгэдэг.
уурын тахианы хөх;
анар үр;
амтат хонхны чинжүү;
улаан салат сонгино;
Хятад байцаа - 180 гр;
алим;
селөдерей иш;
dill, яншуй;
өөх тос багатай цөцгий;
нимбэгний шүүс, халуун ногоо.
Бэлэн хөргөсөн мах, чинжүү, алимыг жижиг хэсэг болгон хуваасан. Байцаа, селөдерей нь тууз болгон жижиглэсэн байна. Нимгэн зүсмэлүүд болгон сонгино хайчилж, ногоон цавчих. Анар жимсний үрийг нэмнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг нэгтгэж, цөцгийтэй амтлана. Хэрэв хүсвэл анар, хятад байцаатай салатыг ил тод саванд давхарлан хийж болно. Энэ сонголт нь баярын ширээнд тохиромжтой.

Утсан тахианы амтлагч


Дунд зэргийн халуун ногоотой амтат зуушанд дуртай хүмүүст энэ сонголт тохиромжтой. Утсан тахианы махтай (ойролцоогоор 340 гр) бэлтгэнэ.
анар үр - 7 tbsp. л.;
чанасан төмс - 4 ширхэг;
хатуу чанасан өндөг - хэдэн ширхэг;
Солонгосын халуун ногоотой лууван - 220 гр;
хушга - 5 tbsp. л.;
майонезаас соус.
Та лууван худалдаж авах эсвэл өөрөө хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногоог тусгай grater дээр сараалж, давс, чинжүү, сармисаар амтлана. Бүтээгдэхүүнийг тосоор амталж, сонгино, цууг эхлээд шарсан байх ёстой.
Чанасан төмс нь нилээд жижиглэсэн байна. Өндөг нь хутга эсвэл grater нь буталсан байна. Тамхи татдаг тахианы махыг нарийн ширхэгтэй ширхэг болгон хуваасан. Самрын цөмийг урьдчилан шарж, дараа нь хутгагчаар нунтаглана.
Ил тод салат аяганд зүсмэлүүд, мах, лууван холилдоно. Бүгдийг соусаар амталж, анар үрээр цацна.

"Мономахийн малгай" салат

Үзэсгэлэнт түүхэн нэртэй зууш нь дараахь зүйлээс бэлтгэгддэг.

чанасан төмс - 5 ширхэг;
чанасан тахианы мах - 270 гр;
чанасан манжин - хэдэн хэсэг;
хатаасан чавга - 5 ширхэг;
чихэрлэг, исгэлэн алим;
чанасан өндөг - 3 ширхэг;
гранат;
хушга - хэдэн халбага;
яншуй;
майонезаас соус;
халуун ногоо
Чанасан төмсийг grater ашиглан буталж, эхний давхаргад хавтгай таваг дээр тавьдаг. Дээрээс нь давс, перец, нэг чимх самар цацна. Майонезаас дусааж, дээр нь сараалжтай манжин тавина. Дараа нь утас болгон задалсан махыг хувцаслахад зориулж тавьдаг. Дараагийн давхарга нь prunes, жижиглэсэн алим, сараалжтай шар юм. Соусыг бүх зүйл дээр хийнэ, жигдрүүлж, малгайны дүр төрхийг өгнө. "Толгойн дээл"-ийн дээд хэсгийг сараалжтай өндөгний цагаанаар, доод талыг нь самараар цацна. Анар жимсний үрийн хээг "малгай"-ны орой дээр байрлуулж, ногооноор чимэглээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө Мономахын малгайтай салатыг сайтар дэвтээнэ.

Анартай "эрэгтэй нулимс"


Анхны нэртэй зууш нь ялангуяа эрэгтэйчүүдэд түгээмэл байдаг. Энэ нь махны амтыг шүүслэг даршилсан сонгино, чанасан ногоо, нарийн соустай хослуулдаг.

Хоолыг дараахь байдлаар бэлтгэдэг.

Сонгино;
шампиньон мөөг - 120 гр;
тахианы хөл;
төмсөг - хэд хэдэн хэсэг;
хатуу бяслаг - 60 гр;
гранат;
алимны цуу - 20 мл;
ногоон, сармис;
Шар буурцгийн соус;
майонез.
Нэгдүгээрт, сонгино хальсалж, жижиглэсэн, цуутай даршилсан байна. Хурц үнэрийг арилгахын тулд эхлээд буцалж буй усаар дүүргэх хэрэгтэй.
Тахианы махыг чанаж, хөргөж, хутгаар жижиглэсэн хүртэл буцалгана. Мөөгийг алтан шаргал өнгөтэй болтол тосонд сонгинотой шарсан байна. Тэдэнд давсны оронд бага зэрэг шар буурцаг сумс нэмнэ. Өндөг нь чанасан, бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна.
Бүтээгдэхүүнийг хоолны цагирагт давхаргад байрлуулна (таслагдсан хуванцар саваар сольж болно). Давхарга бүрийг майонез, сармис дээр үндэслэн бэлтгэсэн боолтоор өгөөмрөөр түрхэж, хэвлэлээр дамжуулдаг. Эхлээд махыг тавьдаг, дараа нь сонгино, ургамал, өндөг, мөөг, бяслаг. Дээд талд нь анар жимсний үрээр чимэглэгддэг.

Хан боргоцойтой жор

Хоол бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг нөөцлөх хэрэгтэй.

чанасан тахианы булан - 360 гр;
лаазалсан хан боргоцой - 1 шил;
анар - 0.5 жимс;
чанасан өндөг - хэдэн ширхэг;
сармисны хумс - 3 ширхэг;
соус;
шанцайны ургамал навч;
жигнэмэг.
Бүх бэлэн бүтээгдэхүүнийг нунтаглаж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Хутгаж, амтлагчаар амтлана. Үйлчлэхээсээ өмнө croutons нэмнэ. Хоолны амтлагчийг буржгар шанцайны ургамал навч дээр үйлчил.

Хавчны саваагаар


Хамгийн бага найрлагатай бэлтгэсэн хамгийн энгийн бөгөөд хурдан салат.

Зууш нь дараахь зүйлээс бэлтгэгддэг.

Хавчны саваа - 220 гр;
чанасан өндөг - 3 ширхэг;
анар үр;
тараг.
Өндөг, наймалж модыг нилээд цавчих. Саванд хийж, анар үрийг нэмнэ. Хутгаж, тарагтай амтлана. Үлдсэн улаан шошоор чимэглээрэй.
Хэрэв хүсвэл хоолны дуршилд чанасан ногоо, ургамлыг нэмж болно. Заримдаа чанасан будаа дээр үндэслэн бэлтгэдэг.

Анар, самартай салат

Мацаг барих өдөр эсвэл мах идэж чадахгүй байгаа өдрүүдэд та энгийн, амттай хоолоор гэр бүлээ эрхлүүлж болно. Энэ нь дараахь үндсэн дээр бэлтгэгдсэн болно.
төмс - 5 том булцуу;
улаан сонгино;
гранат;
шинэ ургамал;
хальсалж самар - 340 гр;
давс, халуун чинжүү;
ургамлын гаралтай өөх тос, нимбэгний шүүс.
Төмсийг хальсанд нь чанаж, хальсалж, шоо болгон хуваасан. Сонгино жижиглэсэн, самрын цөм нь зуурмаг дээр буталсан байна. Ногоон хэрчиж, анар үрийг устгана.
Бүх бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийж хутгана. Амт халуун ногоо, давс нэмнэ. Нимбэгний шүүс, ургамлын тосны холимогоор амтлана. Салатны аяганд сайхан тавиад хоол хийж дууссаны дараа шууд үйлчил.
Ихэнхдээ энэ салатанд шатаасан хулуу, prunes, шанцайны ургамал нэмдэг. Амт нь зөгийн бал, гич, төрөл бүрийн амтлагчаар сайжирдаг. Та хоолны дуршилыг зүрхний хэлбэрээр хийж, баярын оройн зоог барих романтик уур амьсгалыг бий болгож чадна.

Анартай салат нь хөнгөн, илчлэг багатай бөгөөд амт чанараараа майонезтай сонгодог "хүнд" салатаас дутахгүй.

Бид дэлгүүрт худалдаж авсан майонезыг гар хийцийн майонезаар сольж, хоолыг хуурахын оронд эрүүл хоол хийх аргыг хэрэглэж, ингэснээр аяганыхаа илчлэгийг бууруулна.

Анартай хоолны салат нь таныг баялаг, анхны амтаараа баярлуулж, баярын ширээг чимж, хамгийн чухал нь ходоодонд хүндээр тусахгүй. Би та бүхэнд майонезгүй баярын салатны зураг бүхий жорыг хүргэж байна.


Жор 1. Үхрийн махны салат

Орц:

  • Үхрийн мах - 200 гр.
  • Анар - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
  • Хушга - 0-40 гр (өөрийн дуртай зүйлээр сольж болно)
  • Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
  • Гэрийн илчлэг багатай майонезыг өөх тос багатай цөцгийтэй сольж болно - 2-3 tbsp. халбага
  • Амтлахын тулд давс

Бэлтгэл ажил:

  1. Үхрийн махыг зөөлөн болтол нь чанаж, хөргөөд тууз болгон хуваана.
  2. Бид хатуу чанасан өндөгийг хальсалж, мөн тууз болгон хуваасан. Үүнийг өндөг зүсэгчээр хийх нь тохиромжтой, гэхдээ хутгаар хийхэд тохиромжтой.
  3. Самарыг хутгаар эсвэл хутгагчаар нилээд цавчих. Та өөрт байгаа ямар ч самар, аль нь дуртайг нь хэрэглэж болно. Хэрэв хүсвэл хэд хэдэн төрлийн самар хольж болно, салатны амтыг зөвхөн баяжуулах болно.
  4. Эхний давхаргыг тавь: жижиглэсэн үхрийн махны хагас.
  5. Хоёр дахь давхарга: жижиглэсэн өндөгний хагас.
  6. Жижиглэсэн самрын хагасыг өндөгний давхарга дээр тарааж, гар хийцийн майонезаас эсвэл цөцгийтэй түрхэнэ.
  7. Дараа нь бид давхаргын ээлжийг давтаж, дахин боолтоор бүрхэнэ. Дээрээс нь хальсалсан анар үрээ тавиад нэг цагийн турш хөргөгчинд хийвэл та үйлчлэхэд бэлэн болно.

Жор 2. Анартай "Шинэ жилийн слайд" салат

Сонгодог хувилбарт шинэ жилийн толгод салатыг тахианы махаар бэлтгэдэг боловч...

Азарган тахиа жилд тахианы махыг өөр ямар ч махаар солихыг зөвлөж байна, эс тэгвээс жилийн бэлгэдэл биднийг гомдоох болно. Бид азарган тахианы хүслийг анхаарч, шинэ жилийн баяраар тахианы махаар хоол хийхгүй, харин цацагт хяруул, үхрийн мах, далайн хоол хийхдээ баяртай байх болно, ингэснээр жилийн эзний сэтгэл ханамжгүй байдлаас өөрсдийгөө хамгаалах болно.

Салатын хувьд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

  • Турк эсвэл үхрийн махны филе - 400 гр.
  • Өөх тос багатай хатуу бяслаг - 100 гр.
  • Анар - 1 ширхэг.
  • Тахианы өндөг - 3-4 ширхэг.
  • Сонгино - 1 ширхэг.
  • Таны дуртай самар (самар, бүйлс, кашью, самар) - 100 гр.
  • Гэрийн майонезаас амт, эсвэл цөцгий

Бэлтгэлийн тодорхойлолт:

  1. Цацагт хяруулын махыг (эсвэл үхрийн мах) тохиромжтой аргаар бэлтгэцгээе: буцалгаад, уураар жигнэж, зууханд тугалган цаасаар жигнэх. Ямар ч тохиолдолд салат амттай болно. Бэлэн бол махыг шоо болгон хуваана
  2. Өндөгийг хатуу чанаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваана
  3. Сонгино хэрчье. Шаардлагагүй гашуун байдлыг арилгахын тулд та сонгино буцалж буй усаар түлэх эсвэл цууны уусмалд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд сонгиноыг гараараа буталж, нэг халбага цуу 9%, 100 мл нэмнэ. ус, сайтар хутгаад 10-15 минут байлгаад даршилж, давс нэмээд хүйтэн усаар зайлна.
  4. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана.
  5. Салат хийж эхэлцгээе. Эхний давхарга нь сонгино юм.
  6. Бид махыг хоёр дахь давхаргад тарааж, гар хийцийн майонезаас бүрхэнэ.
  7. Гурав дахь давхаргад өндөг хийж, гар хийцийн майонезаар бүрхэнэ.
  8. Салатыг сараалжтай бяслагаар цацаж, энд майонез хийх шаардлагагүй.
  9. Салатыг нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
  10. Салатыг хөргөж байх үед анараас үрийг нь салга. Самарыг хутгаар цавчих, эсвэл та хутгагч ашиглаж болно, гэхдээ нарийн үйрмэг биш.
  11. Бүтээлч мөч бол салатыг чимэглэх явдал юм. Хажуу талыг нь самар, дээд талд нь анар үрээр цацна.

Сайхан, тод, гоёмсог салат бэлэн боллоо! Та үүнийг амралтын өдрөөр зочдод, ажлын өдрүүдэд өөртөө үйлчилж болно - эрүүл хоол хийх хосгүй тогооч.
Сайхан хооллоорой!

Жор 3. "Хааны ан" салат

Хэл, мах, мөөг, өндөг бүхий салат нь сэтгэл ханамжтай, анхилуун үнэртэй, баялаг болж хувирдаг бөгөөд анар нь тансаг исгэлэн нэмж, баярын ширээнд тод өнгө нэмдэг.

Орц:

  • Турк филе - 100 гр.
  • Үхрийн мах эсвэл гахайн хэл - 1 ширхэг.
  • Өндөг - 2 ширхэг.
  • Даршилсан мөөг - 200 гр.
  • Гэрийн майонез эсвэл цөцгий - 100 гр.
  • Анар - 1 ширхэг.
  • Ногоон байгууламж
  • Давс, амтлагч халуун ногоо

Бэлтгэл ажил:

  1. Цацагт хяруул, өндөг, хэлийг зөөлөн болтол нь буцалгана.
  2. Хэл, цацагт хяруулыг жижиг шоо болгон хайчилж ав
  3. Даршилсан мөөгийг хэсэг болгон хайчилж ав
  4. Хатуу чанасан өндөгийг шоо болгон хайчилж ав
  5. Бүх найрлагыг нь хольж, халуун ногоо, гар хийцийн майонез эсвэл цөцгий нэмж, хольж, салат аяганд хийнэ.
  6. Ногоонуудаа хэрчиж, салат дээр нь цацна
  7. Төгсгөлийн өнгөлгөө нь ногоон талбай дээр байрлах анар жимсний хальс байх болно.

Баян амттай тод салат бэлэн боллоо, хоолны дуршил!

Жор 4. Шуурхай салат

Өөр нэг хөнгөн, илчлэг багатай салат, хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгдсэн. Хурц, анхилуун үнэртэй хоол нь баярын ширээг чимэглэж, ажлын өдрүүдэд баярын уур амьсгалыг бий болгоно.
Бүтээгдэхүүн:

  • Анар - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
  • Улаан лооль, илүү сайн интоор -500 гр.
  • Нимбэг - 1 ширхэг.
  • Улаан сонгино - 1 ширхэг.
  • гаа - 1 баглаа
  • Яншуй - 1 баглаа
  • Амтлагч - бага зэрэг
  • Чидун жимсний тос - 2 tbsp. халбага
  • Амтлахын тулд давс, чинжүү
  1. Ингээд эхэлцгээе. Юуны өмнө бид энэ гайхалтай салат дээр хамгийн урт ажлыг хийх болно - анар жимсний хальс. Жимсний цухуйсан ирмэгийн дагуу зүсэлт хийж, үүссэн дэлбэнүүдийг сайтар задалж, үр тариаг бүхэлд нь, гэмтэлгүйгээр олзлогдлоос чөлөөлье.
  2. Улаан лоолийг угааж, хатаана. Интоорыг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв том улаан лооль процесст оролцвол том шоо болгон хуваасан.
  3. Ногоонуудыг угааж, алчуур дээр хатааж, дараа нь том ширхэгтэй цавчих эсвэл гараар урж хая.
  4. Улаан сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
  5. Улаан лооль, улаан сонгино, анар үр, ургамлыг салат аяганд холино
  6. Тусдаа саванд боодол бэлтгэ: оливын тос, бага зэрэг амтлагч, давс, чинжүү холино. Боолтдоо нимбэгний шүүс шахаж, сайтар холино.
  7. Салатыг амтлаад холино. 15 минутын турш түүнд саад болохгүй, дараа нь хоол идэж болно.

Төрөл бүрийн хувьд та өргөст хэмх, хятад байцаа, лаазалсан вандуй, эрдэнэ шиш зэрэг бусад ногоог салатанд нэмж болно. Сармис нь хурц, хурц тод байдлыг нэмнэ.

Жор 5. Хөнгөн анар бугуйвч

Бидний дараагийн хоол бол төмсний салатгүй анар бугуйвч, дугуй хэлбэртэй анхны хэлбэр юм. Бид жигнэх төмсийг шийтгэж, жороос хассан тул салат нь сэтгэл ханамжтай, нэгэн зэрэг хөнгөн болж хувирдаг бөгөөд бид эрүүл майонезаас гар хийцийн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг.

Би зууханд нишингэ жигнэхийг зөвлөж байна, ингэснээр тэд илүү хурдан чанаж, тааламжтай зөөлөн амтыг олж авдаг бөгөөд хайруулын тавган дээр чанаж байснаас илүү эрүүл, илчлэг багатай байдаг.

Салатны давхаргыг үүсгэхийн өмнө бид аяга тавагны төвд байрлуулна, энэ нь бидний дараагийн хоолны бүтээлийг сайхан чимэглэх боломжийг олгоно.

Бас нэг зөвлөгөө: тууз болгон хуваасан бүтээгдэхүүн нь хэлбэрээ илүү сайн хадгалдаг. Шалгасан!

Найрлага

  • Үхрийн мах - 250 гр.
  • Шинэ лууван - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ
  • Жигнэсэн манжин - 1 ширхэг. том
  • хушга - 60 гр.
  • Анар - 1 ширхэг.
  • Гэрийн майонез эсвэл өөх тос багатай цөцгий. Амтлахын тулд та халуун ногоо, сармис нэмж болно;

Зөвлөгөө: Анар жимсний бугуйвчны салатыг ногоон шанцайны ургамал навчаар бүрхсэн хавтгай таваг дээр тавихад тэсвэрлэхийн аргагүй, тод харагдаж байна. Та ийм үзэсгэлэнтэй хоолноос нүдээ салгаж чадахгүй))

Бэлтгэл ажил:
Бид гарын үсгээ хөдөлгөдөг: урвуу шил эсвэл жижиг диаметртэй савыг хавтгай тавагны төвд байрлуул.

  1. Давхаргатай ажиллаж эхэлцгээе, шатаасан манжингийн эхний давхаргыг тавьж, жижиг тууз болгон хувааж эсвэл том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Хэрэв та хэт шүүслэг манжинтай таарвал эхлээд шүүсийг нь шахаж ав. Үүнийг гар хийцийн эрүүл майонезаар бага зэрэг бүрхье.
  2. Хоёр дахь давхарга нь үхрийн мах, тууз болгон хуваасан. Мөн бид энэ давхаргыг бага зэрэг гар хийцийн майонезаар бүрэх болно.
  3. Хутга эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн хушганы гурав дахь давхаргыг тавиад гар хийцийн майонезаас дахин ав.
  4. Шинэ луувангийн дөрөв дэх давхаргыг тавиад, нилээд grater дээр сараалж, илүүдэл шүүсийг нь бага зэрэг шахаж, майонезаар сүүлчийн удаа түрхэнэ.
  5. Салатыг бүхэлд нь анар үрээр бүрхэж, жигд давхаргад хийнэ.
  6. Анар бугуйвчийг дусаахын тулд нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Зөвлөмж: Сүүлийн алхам бол шилийг гаргах явдал юм. Юу ч унахгүй, завсарлага нь жигд, гөлгөр байхын тулд шилийг эргүүлж авах нь дээр.

Сайхан хооллоорой!

Жор 6. Мөөгтэй анар бугуйвч

Мөн бид дахин төмсгүй салаттай, гэхдээ бид үүнийг цөцгийд дэвтээнэ. Бид энэ анар бугуйвчны жор дээр мөөг, өндөг нэмж, манжинтай хамт лууваныг шатаасан.
Орц:

  • Анар - 1 ширхэг. - "Жорын онцлох зүйл"
  • Үхрийн мах - 300 гр. Цацагт хяруулаар сольж болно
  • Шинэ хөлдөөсөн мөөг, таны амтанд (champignons, зөгийн бал мөөг, хясаа мөөг гэх мэт) - 200 гр.
  • Тахианы өндөг - 2 ширхэг.
  • Лууван - 2 ширхэг.
  • Манжин - 1 ширхэг. том
  • Цөцгий 10% - 300 гр;
  • Сонгино - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
  • Амтлахын тулд чинжүү, давс.
  • Ногоон шанцайны ургамал навч - нэмэлт, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар

Бэлтгэл ажил:

  1. Үхрийн махыг буцалгаж эсвэл тугалган цаасаар жигнэх хүртэл жигнэх. Хөргөж, тууз болгон хуваана
  2. Бид нишингэ, лууваныг буцалгаж эсвэл зууханд жигнэж өгдөг. Тус тусад нь хальсалж, жижиг тууз болгон хуваана.
  3. Өндөгийг буцалгаж, тууз болгон хуваасан. Өндөг зүсэгч энэ даалгаврыг маш сайн гүйцэтгэх болно, гэхдээ бидний авхаалжтай гараар бид бэрхшээлгүйгээр даван туулж чадна.
  4. Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, бага хэмжээний усаар хайруулын тавган дээр буцалгана.
  5. Бид мөөгийг угааж, тууз болгон хувааж, сонгинотой хайруулын тавган дээр байрлуулж, 1 халбага цөцгий, бага зэрэг давс нэмээд хольж, зөөлөн болтол нь буцалгана.
  6. Боолтыг бэлтгэ: цөцгий дээр бага зэрэг давс, чинжүү нэмээд өтгөн болтол холигчоор сайтар цохино.
  7. Хавтгай таваг аваад ногоон салат навчаар бүрхэж (заавал биш), төвд шил тавина.
  8. Давхарга бүрийг цөцгий, халуун ногоооор бүрхэнэ.
  9. Эхний давхарга нь үхрийн мах юм
  10. Үхрийн махны дээр мөөг, сонгины хоёр дахь давхаргыг тавь.
  11. Гурав дахь давхаргад лууваныг тавь
  12. Дөрөв дэх давхарга болгон нишингэ тавина
  13. Өндөгийг тав дахь давхаргад хийнэ
  14. Одоо салатыг чимэглэх цаг болжээ: салатыг бүхэлд нь анар үрээр сайтар хучих.
  15. Хөргөгчинд дэвтээж, үйлчлэхээсээ өмнө шилийг эргүүлэх хөдөлгөөнөөр төвөөс нь болгоомжтой арилгана.

Салат бэлэн боллоо!

Жор 7. Шинэ ногоотой цагаан хоолтон салат

Шинэ ногоотой хоолны анар бугуйвч нь амттай, хөнгөн, шаржигнуур бөгөөд энэ нь баяр ёслол, Лентийн үеэр, ажлын өдрүүдэд хамааралтай бөгөөд жин хасах ямар ч хоолны дэглэмийг чимэглэх болно! Анартай хоолны салатыг цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүс маш их үнэлдэг.
Орц:

  • Түүхий манжин - 1 ширхэг. дундаж хэмжээ
  • Түүхий лууван - 2 ширхэг.
  • хушга - 40 гр
  • prunes - 8 ширхэг;
  • анар - 1 ширхэг;
  • сармис - 1 хумс;
  • Нэмэлтгүй байгалийн тараг - 100-150 мл. Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон, мацаг барьдаг хүмүүст тарагны оронд оливын тос хэрэглээрэй.

Бэлтгэл ажил:

  1. Хутгатай самар цавчих, prunes хэсэг болгон хувааж, нарийн grater дээр сармис сараалжтай.
  2. Гурван шинэ лууван, том ширхэгтэй grater дээр шинэ нишингэ.
  3. Боолтыг бэлдье: тараг дээр давс, сармис, самар нэмээд бүгдийг сайтар холино.
  4. Тараггүй боолтыг ижил зарчмаар оливын тосоор хийдэг.
  5. Хавтгай салатны аяганы голд шил тавьж, бидний салатыг байрлуул. Анарны дээд давхаргаас бусад давхарга бүрийг боолтоор бүрсэн байна.
  6. Эхний давхарга: лууван.
  7. Хоёр дахь давхарга: prunes
  8. Гурав дахь давхарга: манжин
  9. Мөн эцсийн өнгөлгөө нь чимэглэл юм. Бүх салатанд анар жимсний үрийг болгоомжтой тараана. Бид үүнийг хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө шилийг эргүүлэх хөдөлгөөнөөр арилгана.

Цагаан хоолтон салаттай анар бугуйвч бэлэн боллоо!

Анар нь биед маш их тустай, бүхэл бүтэн витамин, микроэлементүүдийг агуулсан жимс юм. Таны эмч таныг гемоглобин багатай үед аль болох их анар жимсний шүүс уухыг зааж өгсөн гэдгийг санаж байна уу?

Тиймээс энэхүү эрүүл ундааны шүүслэг үр тариан дээр үндэслэн та маш олон амттай, эрүүл салат бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь гемоглобиныг нэмэгдүүлэхэд тусална. Анарыг "жимсний хаан" гэж нэрлэдэг нь утгагүй биш бөгөөд энэ нь хүч чадал, энергийн эх үүсвэр юм.

Ганцхан анартай салат - зурагтай жор нь "Мономахийн малгай"-аар хязгаарлагдахгүй байж болох ч ямар ч гэрийн эзэгтэй бүхэл бүтэн калейдоскоп аяга таваг бэлтгэх чадвартай байдаг. Өнөөдөр бид шинэ өгүүллээр хэд хэдэн жортой нарийвчилсан тайлбарыг авч үзэх болно.

Дашрамд хэлэхэд, та анар жимсний ашигтай шинж чанаруудын талаар уншиж болно. Энэ жимсийг хальслахад хэцүү тул хүн бүр дуртай байдаггүй, үрийг нь хүн бүр дуртай байдаггүй. Энэ нийтлэлийн эхэнд мэргэжилтэн анарыг цэвэрлэхэд хичнээн хялбар болохыг тодорхой харуулах видеог үзээрэй. Гэхдээ би танд үүнийг анхааралтай ажиглаж, намар-өвлийн улиралд энэхүү чамин жимсийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна.

Анар, самартай "Мономахийн малгай" хэмээх сонгодог жороор эхэлье. Энэ хоолыг олон хүн хайрладаг. Энэ бүхэн нь түүний тансаг төрх, дутуугүй амтанд талархаж байна. Хоолны онцлох зүйл бол түүний ер бусын дизайн юм. Энэ нь баярын, сонирхолтой, сэтгэл хангалуун байдаг. Тэд үүнийг янз бүрийн хувилбараар бэлтгэж, төсөөлөл, өвөрмөц байдлыг харуулдаг. Сонгодог жорыг олж мэдье.


Анартай "Мономахийн малгай" салатмаш энгийн, уламжлалт хувилбараар бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

  • Чанасан тахиа 300 гр (аналог - далайн хоол эсвэл мөөг).
  • Төмс (дунд хэмжээтэй 3 ширхэг).
  • Дунд зэргийн хэмжээтэй манжин.
  • Том лууван (эсвэл 2 дунд).
  • Гурав, дөрвөн чанасан өндөг.
  • Хальсалсан анар.
  • Зарим ногоон вандуй.
  • Цөөн хэдэн шинэ ургамал.
  • Хатуу бяслаг 150 грамм.
  • 50 грамм самар.
  • Сармис.
  • Prunes.
  • Майонез.
  • Давс.

Хэрэв та өөх тос ихтэй бүтээгдэхүүн авбал давхаргыг майонезаар амталдаг тул жорыг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй. Мөн бусад найрлага нь илчлэг, өөх тос ихтэй байдаг. Тахианы махыг мөөг эсвэл далайн амьтанаар сольж болно. Гэхдээ сонгодог хувилбарт тахианы махыг улам ихээр хэрэглэдэг.

Эсвэл баялаг соусын оронд та эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүй хувцас хийж болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:Төмс, нишингэ буцалгана, хөргөнө. Хүнсний ногоог цавчихын тулд том нүхтэй grater ашиглах нь дээр. Бид түүхий лууван авч, нарийн grater дамжуулан цэвэрлэнэ.

Сонгосон махыг буцалгаж, мөн өөрийн сонгосон шоо эсвэл тууз болгон цавчих. Өндөгний цагааныг том ширхэгтэй хэрчиж, шарыг нь нилээд нунтаглана.

Буталсан цагаан, шарыг холих шаардлагагүй. Бяслаг - сараалжтай. Сармисаа нилээд нунтаглаж, майонезаар хутгана. Мөн хушга хэрчихээ бүү мартаарай.

Одоо бүх найрлага бэлэн болсон тул бүтээлч үйл явц өөрөө эхэлдэг. Дараах давхаргыг Мономахын малгай хэлбэрээр байрлуулна (бүх давхаргыг майонез, сармисаар түрхэж, бага зэрэг давс нэмнэ).

  1. ½ төмс.
  2. Бүх манжин.
  3. ½ лууван.
  4. ½ самар.
  5. ½ чанасан мах.
  6. ½ төмс.
  7. Шар.
  8. ½ бяслаг.
  9. ½ мах.
  10. ½ лууван.

"Таг" -ын дээд хэсгийг майонезаар тосолно. Тэгээд чимэглэж эхэл. Бяслагны үлдсэн хагасаас толгойн гоёл чимэглэлийн ирмэгийг барина. Бяслагыг соусаар бага зэрэг түрхээрэй. Жижиглэсэн өндөгний цагаан, үлдсэн самарыг ирмэг дээр нь цацна. Улаан сонгино эсвэл өндөгнөөс жижиг сийлсэн титэм хий. Үүн дээр анар үрийг хийнэ.

Самар, чавга, ногоон вандуй, анар үр, ургамлыг ашиглан алдарт Мономах малгайг санагдуулам хээ угалз. Өөрийн төсөөллийг харуулахаас бүү ай. Савыг хэдэн цагийн турш эсвэл хөргөгчинд шөнийн турш хадгална.

"Бяцхан улаан малгайт" жор

Энэ нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд бас алдартай. Бяцхан улаан малгайт салатанд анар нь онцлох зүйл бөгөөд жинхэнэ чимэглэл юм. Гэхдээ үүнийг бэлтгэх нь Мономахийн малгайгаас арай хялбар юм. Тиймээс хэрэв та цаг зав муутай бол энэ хоолыг туршиж үзээрэй. Энэ нь амттай, сэтгэл ханамжтай, ихэвчлэн тусдаа таваг дээр үйлчилдэг. Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ.

  • 4 төмс.
  • Анар.
  • Таны сонгосон чанасан мах 400 гр (далайн хоол эсвэл мөөгөөр сольж болно).
  • Самар нэг зуун гр.
  • Гурван хатуу чанасан өндөг.
  • Дундаж лууван - ойролцоогоор гурван ширхэг.
  • Гурван зуун грамм хатуу бяслаг.
  • Нэг дунд сонгино.
  • Хувцаслах зориулалттай майонез.
  • Амтлахын тулд чимх давс.

Төмс, лууваныг буцалгана. Чанасан мах эсвэл мөөг сонгино хутгаар хэрчиж, чанасан ногоог том ширхэгтэй хэрчсэн байх ёстой. Өндөг, самарыг мөн жижиглэсэн байх шаардлагатай. Бүх зүйлийг давхарлан байрлуулж, тус бүрийг соусаар тосолно. Гэхдээ та өөрийн амтанд тохируулан давхаргыг сольж болно. Хоолоо цилиндр хэлбэртэй тавган дээр тавьж үзээрэй. Эсвэл та "Бяцхан улаан малгайт"-ыг дараах байдлаар ээлжлэн давхарлаж болно.

  • Сонгино (урьдчилан даршилсан нь бүр илүү амттай байх болно).
  • Төмс.
  • Мах эсвэл мөөг.
  • Хушга.
  • Өндөг.
  • Лууван.

Хамгийн дээд давхаргыг илчлэг багатай майонезаар тосолно. Мөн эцсийн өнгөлгөө - дээр нь цөөн тооны анар үр цацна. Салатны бүх давхаргыг дэвтээсэн байхын тулд тавагыг дор хаяж нэг цагийн турш сэрүүн газар байрлуулна.

"Эрчүүдийн нулимс" жор

Энэхүү хоолны гайхамшигт бүтээлийг амталж байхдаа эрчүүд баярын нулимс дуслуулсан бололтой. Тиймээс анхны нэр. Энэ нь маш их мах агуулдаг бөгөөд илчлэг ихтэй байдаг. Тиймээс эрчүүд хайхрамжгүй байх магадлал багатай.

Анартай "Эрэгтэй нулимс" салат, одоо би танд хэлэх жорыг зүрхэн хэлбэрээр чимэглээрэй. Таны эр маш их баяртай байх болно. Тэгвэл энэ нь гарцаагүй романтик үдшийг эсвэл булан тойронд байгаа Гэгээн Валентины өдрийг чимэх болно. 2-р сарын 23 гэхэд та энэ "эрэгтэй" салатыг бэлдэж болно.


Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэ.

  • Чанасан мах (үхрийн махыг илүү сайн) 500 гр (түүний аналог нь мөөг).
  • Хоёр сонгино.
  • 3 төмс.
  • 5 өндөг.
  • 200 мл хөргөсөн буцалсан ус.
  • Гурван халбага. нимбэгний шүүс халбага.
  • Нэг халбага халбага. Сахара.
  • Том хальсалсан анар.
  • Майонез.
  • Давс.

Чанасан махыг тууз болгон хайчилж ав. Мөн хүрэмтэй төмсийг grater ашиглан тууз болгон жижиглэсэн байна. Өндөг нь нилээд нунтаглана. Сонгино эхлээд marinated байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд нимбэгний шүүсийг хөргөсөн буцалсан ус руу хийнэ, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.

Бүгдийг нэгтгэж, элсэн чихэрийг уусгаж, сонгиноыг дөрөвний нэг цагийн турш marinade-д үлдээгээрэй. Үүний дараа сонгиноо уснаас гаргаж аваад маринадыг бага зэрэг шахаж ав.

Зүрхний хэлбэртэй давхаргыг дараах дарааллаар байрлуулж үзээрэй.

  • ½ мах эсвэл мөөг.
  • Соус.
  • ½ хэсэг сонгино.
  • Төмс.
  • Соус.
  • Өндөг.
  • ½ хэсэг сонгино.
  • ½ мах.

Дээд талыг майонезаар тосолж, "зүрхний" дээд талд анар үрийг тавь. Хэрэв та энэ салатыг бага зэрэг исгэж орхивол илүү амттай, шүүслэг байх болно.

Майонезаас эдгээр бүх салатууд. Та өөрийн гараар майонез хийж болно гэдгийг бүү мартаарай, энэ нь маш энгийн бөгөөд эрүүл мэндэд тустай. Интернет дээр майн хийх олон жор байдаг. Харин түүнгүйгээр хоол хиймээр байвал үзээрэй. Тэнд би энэ тослог соусгүй ихэнх жорыг сонгосон.

Далайн хоолны жор

Амтат, исгэлэн жимс нь далайн хоолтой сайн нийцдэг. Сам хорхой, анартай салат хийж үзээрэй. Энэ нь маш шүүслэг юм! Хятад байцаа, анар, далайн хоолтой найрлагыг хослуулсан нь ер бусын юм. Хэрэв та амралтаараа шинэ зүйл хайж байгаа бол энэхүү энгийн хоолыг үзээрэй.


Хоол хийхдээ танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • Хятад байцааны жижиг толгой (эсвэл ердийн хагас).
  • Хавчны сав баглаа боодол 200 грамм байна.
  • Стандарт хэмжээтэй сам хорхой 300 грамм.
  • Нэг савтай хан боргоцой.
  • 1 хальсалсан анар.
  • Амт нь шинэхэн сармис, чинжүү, давс.
  • Хэдэн дусал нимбэгний шүүс.

Бүх зүйл сонгодог майонезаар хувцасласан байдаг, гэхдээ би хувьдаа бүгдийг нь оливын тосоор холино. Хятад байцааг нилээд цавчих, мөн наймалж саваа тууз болгон хайчилж ав. Лаазалсан хан боргоцойг шоо болгон хайчилж ав. Сам хорхойг буцалгана.

Гүн таваг дээр бүх найрлагыг, тэр дундаа анар үрийг холино. Давс, перецээр амтлана. Соус хийх - майонезыг нимбэгний шүүс, сармистай хольж, найрлагыг нь амтлана.

Баярын энгийн жор - "Рояал"

Анар нь олон найрлагатай нийцдэг. Анар бяслагтай салат эсвэл анартай хаан салат хийж үзээрэй.

Гэрийн эзэгтэй нар ч гэсэн энэ жорыг энгийн бөгөөд ханасан байдлаараа дуртай байдаг. Үүнд зориулсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олоход хялбар бөгөөд өртөг багатай байдаг.

Орц:

  • Төмс 1 ширхэг.
  • Хоёр чанасан өндөг.
  • Өөх тосгүй чанасан хиам 100 гр (эсвэл цагаан хоолтон).
  • Дунд зэргийн хэмжээтэй лууван.
  • Бяслаг 100 гр (хатуу сорт).
  • Хальсалсан анар.
  • Дунд зэргийн алим.
  • Майонез.

Өндөг, хүнсний ногоог буцалгана. Эхний давхарга: сараалжтай төмс, дээр нь майонез. Хоёр дахь давхарга нь grater дамжин өнгөрч, лууван юм. Мөн дээрээс нь соусаар бүрсэн байх шаардлагатай. Гуравдугаарт, үрж жижиглэсэн бяслаг. Мөн майонезаас бүү мартаарай. Бяслагны дараа сараалжтай алим, майонезаас ирдэг. Мөн том ширхэгтэй grater дамжуулан хиам сараалж, дээр нь байрлуулна.

Уламжлал ёсоор, давхаргыг майонезаас тосолж, бүх зүйлийг сараалжтай өндөгөөр бүрхэнэ. Соусын эцсийн давхаргыг дээр нь анар үрээр цацаж болно.

Гүн салат аяганд та нарийхан давхаргыг хоёр удаа сольж болно, төгсгөлд нь анар жимсийг оруулахгүй. Чимэглэлийн хувьд үр тариа зөвхөн эцсийн давхарга дээр цацна.

Эдгээр нь шүүслэг жимс бүхий салат хийх бүх жор биш юм. Хэрэв та майонез идэж чадахгүй байгаа эсвэл өөрийн дүр төрхийг эвдэхээс айж байгаа бол эрүүл хооллолтыг хайж олохыг хичээ. Жишээлбэл, нэг аяга цөцгий, бага зэрэг давс, 2 том халбага шар буурцаг сумс, хагас халбага гич (хэт хүчтэй биш) авна. Бүх найрлагыг нь хутгана. Та бага зэрэг жижиглэсэн сармис нэмж болно.

Майонез, махан бүтээгдэхүүнгүй туранхай жор идэх дуртай хүмүүст анар үр, самартай дараах салатны жор маш амттай байдаг.

 

 
Энэ нь сонирхолтой юм: