Шарлотт алим, бөөрөлзгөнөтэй удаан агшаагчтай. Бөөрөлзгөнө, алимтай Шарлотт. Удаан агшаагчаар жигнэх

Найрлага

• гурил - 1.5 аяга;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• өндөг - 3 ширхэг;
• алим - 3-4 ширхэг;
• бөөрөлзгөнө - 1 шил;
• цөцгийн тос - 10 гр;
• давс - нэг чимх;
• сод - 0.5 халбага. халбага.

Хоол хийх цаг - 1 цаг.

Гарц: 6 нэгж.

Зөөлөн зуурсан гурил, шүүслэг, анхилуун үнэртэй дүүргэлт, шаржигнуурт царцдас - энэ бол алимны бөөрөлзгөнөтэй шарлоттыг яг юугаар хийдэг вэ, алхам алхмаар зураг бүхий жорыг доор харуулав. Энэ хялбар бөгөөд амттай бялууг анхлан суралцагч ч хийж чадна. Хамгийн гол нь түүнийг үйлдвэрлэх технологийг чанд дагаж мөрдөх явдал юм. Өндөг цохих чанар нь онцгой чухал юм. Энэ нь жигнэмэгийн зуурмаг хэр сэвсгэр байхыг тодорхойлдог.

Энэхүү жимс, жимсгэний шарлотыг жилийн турш бэлтгэх боломжтой, учир нь... Энэ нь үнэр, амтыг алдагдуулахгүйгээр шинэхэн жимсийг хөлдөөсөн жимсээр амжилттай сольж өгдөг.

Шарлоттыг алим, бөөрөлзгөнөтэй хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бөөрөлзгөнөийг ялгаж салга. Хэрэв хөлдөөсөн жимс хэрэглэвэл эхлээд гэсгээх шаардлагагүй, эс тэгвээс зуурсан гурил нь хэт шингэн болж хувирна. Алимыг угааж, хатааж, хальсалж, үрнээс нь салгах ёстой. Бялууг бөөрөлзгөнө-алим дүүргэх нь хэт исгэлэн биш байхын тулд чихэрлэг, исгэлэн алим авах нь хамгийн сайн арга юм. Алимыг хэт том биш зүсмэл болгон хайчилж ав. Та 2 аяга жижиглэсэн алимтай байх ёстой.

Зузаан хөөс үүсэх хүртэл өндөгийг холигчоор хутгана. Дараа нь холигчоо унтраалгүйгээр аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Холимог хэмжээ нь мэдэгдэхүйц нэмэгдэж, цагаан өнгөтэй болтол дор хаяж 5 минутын турш цохино. Тусдаа аяганд гурил шигших. Нэг чимх давс, сод нэмээд бүгдийг нь холино.

Бэлтгэсэн гурилаа аажмаар өндөг-элсэн чихэртэй хольж, нэг удаад хэдэн халбага нэмнэ. Зуурмагийг зөөлөн хутгана. Энэ нь хөнгөн, сэвсгэр болж хувирах ёстой. Үүний дараа та зуухаа асаагаад 180 градус хүртэл халааж болно. Жигнэсэн таваг бага зэрэг халааж, цөцгийн тосоор тосолно. Хаврын хэлбэртэй тогоо хэрэглэх нь тохиромжтой. Бүх зуурсан гурилын талаас багахан хэсгийг хийнэ. Зуурсан гурилан дээр жижиглэсэн алимны давхаргыг тавь.

Бөөрөлзгөнө алимны дээд талд тавь. Бялууг дээд давхарга болон гоёл чимэглэлийн зориулалтаар цөөн хэдэн жимс үлдээгээрэй.

Үлдсэн зуурсан гурилаа дүүргэгч дээр жигд тараана. Дээрээс нь жимсээ тавиад зуурсан гурил руу нь бага зэрэг дараарай.

Мөөгөнцөрийг зууханд хийнэ. Алим-бөөрөлзгөнөтэй бялууг 40 минутын турш жигнэх. Үүний дараа зуухаа унтрааж, хаалгыг нь бага зэрэг онгойлгож, бялууг зууханд дахин 15-20 минут байлгана. Дараа нь шарлотыг таваг руу болгоомжтой шилжүүлээрэй. Бялууны дээд хэсгийг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, бөөрөлзгөнөөөр чимэглэж болно.

Таны харж байгаагаар алимны бөөрөлзгөнөтэй бялуу хийх нь маш энгийн. Шарлотт хөргөсний дараа та хэсэг хэсгээрээ хувааж, үйлчилж болно. Энэ шарлотт нь цай, сүү эсвэл компоттой сайн зохицдог.

Бид бүгдэд нь хоолны дуршилыг хүсье!

Бөөрөлзгөнө нь зөөлөн бөгөөд анхилуун үнэртэй жимс юм. Энэ нь бялуу, маффин, бялуу, боов, бялууг дүүргэхэд ашиглагддаг. Бөөрөлзгөнөтэй Шарлотт нь шүүслэг, дэгжин болж хувирдаг. Баярын ширээн дээрх аяга тавагны анхны танилцуулгын нууц. Зуух болон олон тогоочийн жор.

Зууханд бөөрөлзгөнөтэй charlotte хийх жор

Бөөрөлзгөнө нь чихэрлэг жимс боловч бөөрөлзгөнө шарлотт нь бага зэрэг исгэлэн байдаг. Та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн жимсээр бялуу хийж болно. Үүнийг хальслах, нүхлэх, зүсэх шаардлагагүй. Зүгээр л угааж, хэрэглэхэд бэлэн болно. Энэ нь хоол хийх процессыг ихээхэн хялбаршуулдаг.

Уламжлалт жор

Шарлотт нь зууханд чанаж болгосон бөөрөлзгөнө нь найрсаг цайны үдэшлэг эсвэл гэнэтийн зочдыг хүлээн авахад тохиромжтой. Эцсийн эцэст энэ нь маш хурдан хоол хийдэг.

Танд хэрэгтэй болно:

• гурил - 300 гр;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• өндөг - 3 ширхэг;
• бөөрөлзгөнө - 1.5 аяга;
• сод - 0.5 tsp;
• нунтаг элсэн чихэр - цацах зориулалттай.

Бэлтгэл

1. Хөргөсөн өндөгийг элсэн чихэрээр цохино.
2. Хүнсний содыг цуугаар унтрааж, холимогт нэмнэ.
3. Бялууг илүү сэвсгэр болгохын тулд гурилыг шигших. Үүнийг хольц руу хийнэ.
4. Зуурсан гурилаа тосолсон хайруулын тавган дээр хийнэ.
5. Жимсийг зайлж угаана. Зуурсан гурилын дээд талд тавь.
6. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Тэнд хайруулын тавган дээр тавиад 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
7. Бэлэн болсон шарлотыг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Та шарлотын дээд хэсгийг жимсээр чимэглэж болно. Зүрх эсвэл цэцэг тавь. Зуурмаг дээрээ самар, какао, цагаан гаа нэмж болно.

Алимтай

Бөөрөлзгөнө, алимтай Шарлотт нь гайхамшигтай үнэр, зуны амтаараа таныг баярлуулах болно.


Танд хэрэгтэй болно:

• гурил - 1 шил;
• өндөг - 4 ширхэг;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• алим - 2 ширхэг;
• бөөрөлзгөнө - 1 шил;
• нунтаг, ваниллин.

Бэлтгэл

1. Алимыг хэрчиж, харанхуйлахаас сэргийлж нимбэгний шүүсээр цацна.
2. Өндөг, ваниллин, элсэн чихэр зэргийг холигчоор хутгана. Та нэг чимх давс нэмж болно.
3. Бөөгнөрөхгүйн тулд гурил нэмж, байнга хутгана.
4. Тосолсон хэлбэрийн ёроолд жимс, жимсгэнэ байрлуулж, зуурсан гурилыг хийнэ.
5. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40 минутын турш жигнэх.
6. Бялуу бэлэн болмогц хайруулын тавган дээр эргүүлээд таваг дээр тавь - бөөрөлзгөнө, алимтай сайхан хэсэг нь орой дээр байх болно.

Чихэрлэг, исгэлэн алимыг сонгоод дүүргэх нь дунд зэргийн амттай байх болно. Хэрэв та хөлдөөсөн жимс хэрэглэдэг бол зуурсан гурилдаа бага зэрэг гурил нэмэх хэрэгтэй. Жимсийг гэсгээх шаардлагагүй, эс тэгвээс чийг ихтэй байх болно. Хөлдөөсөн бөөрөлзгөнөтэй Шарлотт шинэхэн жимстэй бялуунаас огт өөр амттай байдаг.

Гүзээлзгэнэтэй дуэт хийсэн

Хэрэв та бөөрөлзгөнө дээр гүзээлзгэнэ нэмбэл бялуу нь хоёр дахин анхилуун үнэртэй болно.


Танд хэрэгтэй болно:

• бөөрөлзгөнө - 1 шил;
• гүзээлзгэнэ - 250 гр;
• гурил - 300 гр;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• өндөг - 4 ширхэг;
• ваниль - 1 уут.

Бэлтгэл

1. Өндөгтэй элсэн чихэрийг сэвсгэр хөөс хүртэл холино.
2. Гурилыг ваниллинтэй хольж, өндөгний холимогт нэмнэ. Бүгдийг сайтар зуурна.
3. Гүзээлзгэнэ угааж, том жимсийг хоёр хэсэгт хуваана.
4. Жигнэмэгийн хуудас эсвэл хөгцийг тосоор тосолж, semolina цацаж, зуурсан гурил хийнэ. Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ ээлжлэн дээр нь жимс тараана.
5. Бялууг 200 градусын турш 40 минутын турш хооллоорой.

Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг цацаж, кокос эсвэл какао нэмж болно.

Удаан агшаагчаар жигнэх

Удаан агшаагчтай бөөрөлзгөнөтэй Шарлотт нь агаартай болж хувирдаг. Бэлтгэхэд удаан хугацаа шаардагдах боловч бялуу шатна гэж санаа зовох хэрэггүй.


Танд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 5 ширхэг;
• гурил - 1 шил;
• бөөрөлзгөнө - 500 гр;
• элсэн чихэр - 250 гр;
• ваниль - 1 уут.

Бэлтгэл

1. Өндөгийг элсэн чихэртэй 5 минутын турш сэвсгэр болтол нь хутгана.
2. Аажмаар гурил, ванилийн сахар нэмээд үргэлжлүүлэн цохино. Хүйтэн газар 15 минут байлгана.
3. Зуурсан гурилаа аяганд хийнэ, дээр нь бөөрөлзгөнө тавь.
4. "Bake" горимыг 60 минут болгож тохируулна уу.
5. Бэлэн болсон бялууг хэсэг болгон хайчилж, сүүгээр үйлчил.

Элсэн чихрийн оронд удаан агшаагчаар бөөрөлзгөнөтэй шарлотт хийх жор дээр өтгөрүүлсэн сүү нэмж болно. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн бөөрөлзгөнө шарлотт нь сүүн болон өтгөн амттай байх болно.

Анхны танилцуулгын нууцууд

• Элсэн чихэрээр цацна. Хэсэг бүрийг тус тусад нь эсвэл тавган дээр бүхэлд нь шарлотт.
• Дээрээс нь крем түрхэнэ. Дараа нь жимс, жимсгэнэээр чимэглээрэй. Уургийн тос эсвэл цөцгий хийх болно.
• Цай эсвэл сүүтэй хамт. Ургамлаар үйлчлэх нь ялангуяа сайн байдаг бөгөөд сүү нь дулаан эсвэл хүйтэн байж болно. Кофе, какао зэргийг энэ бялуугаар үйлчилж болохгүй. Тэд жимсний нарийн үнэрийг сүйтгэх болно.
• Гаагаар чимэглээрэй. Түүний үнэр нь бөөрөлзгөнө үнэртэй сайн нийцдэг.
• Жинхэнэ амт. Хэрэв бялууг бөөрөлзгөнө вазелин, нэг халбага зайрмагтай бол маш сонирхолтой байх болно.
• Цагаан шоколад. Та хайлж, шарлотт дээр асгаж болно.
• Бөөрөлзгөнө сумс. Та холигчоор жимс, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр зэргийг цохих хэрэгтэй. Үрнээс нь шингэнийг шүүж аваад соус бэлэн болно.

Бөөрөлзгөнөтэй charlotte-ийн жорыг зуурмаг дээр өөр өөр найрлага нэмж, дүүргэх замаар өөрчилж болно. Дараа нь ердийн бялуу нь тансаг амттан болно.

Ширээн дээр үргэлж амттай зүйл байх ёстойг сайн гэрийн эзэгтэй мэддэг. Гэрт бага насны хүүхдүүд байна уу, чихэрлэг нөхөр байна уу, эсвэл гэнэтийн зочид байна уу - байшингаас боовны үнэр үнэртэхэд бүгд галзуурдаг. Гэхдээ хүн бүр гайхалтай амттан бэлтгэх боломжгүй, долоо хоног бүр олон төрлийн амттангаар амтлах нь бага байдаг. Ийм нөхцөлд энгийн жорууд аврах ажилд ирдэг бөгөөд үүний ачаар хэн ч өөрийгөө маш сайн тогооч гэдгээ харуулж чадна. Бөөрөлзгөнөтэй Шарлотт бол хурдан бэлтгэгдсэн, тусгай ур чадвар шаарддаггүй, маш сайн үр дүнд хүргэдэг сонголт юм. Түүний бэлтгэлийн нарийн ширийн зүйлийг доорх нийтлэлд авч үзэх болно.

Найрлага

Жор бүр найрлагын жагсаалтаас эхэлдэг. Хэрэв та ямар нэг зүйлийг хурдан хийх шаардлагатай бол тусдаа бүтээгдэхүүн хайхаар дэлгүүр хэсэх цаг байхгүй. Тийм ч учраас бөөрөлзгөнөтэй шарлотт хийх жор нь гал тогооны өрөөнд байдаггүй зүйлийг өгдөггүй. Бөөрөлзгөнө нь ийм амттанг дүүргэх цорын ганц боломжтой зүйл биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Шарлоттыг алим, чангаанз, банана, чавга хүртэл ямар ч жимсээр бэлтгэдэг. Гэхдээ бөөрөлзгөнөтэй хамт энэ хоол нь гайхалтай зөөлөн болж, аманд хайлдаг тул үүнийг ихэвчлэн сонгодог.
Энэхүү хоолны гайхамшгийг бэлтгэхийн тулд танд 1.5 аяга гурил, 3 өндөг, 1 аяга элсэн чихэр, 1 аяга бөөрөлзгөнө, 10 грамм цөцгийн тос, 0.5 халбага сод, нэг чимх давс хэрэгтэй болно. Үр дүн нь амттай шарлотын 6 нэгж байх болно.

Бөөрөлзгөнө хэрхэн сонгох, бэлтгэх

Бүх шарлотт нь зуурсан гурил, дүүргэгч юм. Элемент бүрийг зохих ёсоор анхаарч үзэх хэрэгтэй, эс тэгвээс үр дүн нь хүлээгдэж буй шиг үзэсгэлэнтэй биш байх болно. Энэ хоолыг бэлтгэхэд хамгийн түрүүнд гарч ирдэг асуулт бол ямар бөөрөлзгөнө хэрэглэх вэ? Хамгийн шүүслэг, анхилуун үнэртэй байдаг тул шинэхэн, дөнгөж сонгосон бөөрөлзгөнө авах нь дээр. Гэхдээ энэ нь шарлотыг хөлдөөсөн жимсээр чанаж болохгүй гэсэн үг биш юм. Энэхүү амттанг жилийн аль ч үед бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь та өвлийн улиралд аяга сайхан цай ууж энэ хоолны шилдэг бүтээлийг амтлах боломжтой гэсэн үг юм.

Хэрэв бөөрөлзгөнө шинэхэн байвал тэдгээрийг ялгах хэрэгтэй: навч болон бусад хог хаягдал, ялзарсан, хуурай жимсийг хая. Дараа нь ирээдүйн дүүргэгчийг сайтар зайлж, алчуур дээр хатаана. Эхлээд хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө гэсгээх нь хамгийн сайн арга юм, эс тэгвээс зуурсан гурил хэт шингэн болж хувирна. Бүр анхлан суралцагч ч бөөрөлзгөнөтэй шарлотт хийх жорыг эзэмшиж чадна, гэхдээ хэрэв та үндсэн арга барилыг баримтлахгүй бол жимстэй бялууг амтлах хэрэгтэй болно.

Зөв зуурсан гурил

Бөөрөлзгөнөтэй Шарлотт нь таны хоолны дуршлыг аль хэдийн нэмэгдүүлдэг бөгөөд хэрэв та жигнэмэгийн зуурсан гурилаа зөв бэлтгэвэл маш зөөлөн болно. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг хутгагчаар өтгөн хөөс хүртэл цохино. Энэ бол маш чухал үе шат бөгөөд учир нь хэрэв та энэ хөөсөнцөрт хүрэхгүй бол бөөрөлзгөнөтэй жинхэнэ шарлот гарч ирэхгүй. Дараа нь элсэн чихэр нэмээд хольц нь цайрч, хэмжээ нь нэмэгдэх хүртэл 5-7 минутын турш үргэлжлүүлэн цохино. Дараагийн шат бол гурил юм.

Үүнийг тусад нь аяганд хийж, давс, сод нэмээд холихыг зөвлөж байна. Одоо та бэлтгэсэн гурилаа аажмаар өндөг-элсэн чихэртэй холих хэрэгтэй. Үүнийг шууд аяганаас нь асгахгүй, харин халбагаар шүүж авах нь дээр. Дараа нь та үүссэн зуурсан гурилыг сайтар холих хэрэгтэй. Үүнийг хөнгөн, агаартай болгохын тулд та үүнийг аль болох болгоомжтой, богино хугацаанд хийх хэрэгтэй.

Эцсийн шат

Жигнэхээс өмнө зуухыг 180 градус хүртэл халаах ёстой. Мөн мөөгөнцөрийг бага зэрэг халааж, цөцгийн тосоор тослохыг зөвлөж байна. Ийм жигнэмэгийн геометр нь ямар ч байж болно. Олон хүмүүс төвд нүхтэй тусгай хэвийг ашигладаг, гэхдээ зууханд шатаасан бөөрөлзгөнө бүхий шарлоттыг дугуй, дөрвөлжин, ерөнхийдөө ямар ч сав хийх болно. Эхлээд та зуурсан гурилын хагасыг л асгах хэрэгтэй. Дараа нь та бөөрөлзгөнө ихэнх хэсгийг нь байрлуулах хэрэгтэй, гэхдээ бүгдийг нь биш, учир нь тэдгээр нь чимэглэлд шаардлагатай хэвээр байх болно. Дараа нь үлдсэн бүх зуурсан гурилаа асгаж, дүүргэгч дээр жигд тараана. Энэ үе шатанд та хэд хэдэн бөөрөлзгөнө нэмж, зуурсан гурил руу бага зэрэг дарж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй юм. Шарлоттыг 40 минутын турш шатаасан байна. Дараа нь зуухаа унтрааж, онгойлгохыг зөвлөж байна, гэхдээ амттанг өөр 15-20 минут байлгана.

Бөөрөлзгөнө бүхий бэлэн шарлоттыг зуухнаас гаргаж аваад таваг руу шилжүүлэх шаардлагатай. Ийм амттангаар хэрхэн үйлчлэх сонголтууд нь зөвхөн таны төсөөллөөр хязгаарлагддаг. Сонгодог байдлаар, энэ нь нунтаг элсэн чихэр цацаж, бөөрөлзгөнө чимэглэсэн байна. Зарим нь шарлоттыг үрж жижиглэсэн шоколад, самар, мармелад, цөцгий, жигнэмэгийн үйрмэг, жимсний хэсгүүдээр цацдаг. Сайн шийдэл бол зөгийн бал эсвэл сироп асгах явдал юм.

Бөөрөлзгөнөтэй charlotte бэлтгэх бусад сонголтууд

Энэ хоолонд зориулсан олон жор байдаг. Энэ нийтлэлд хамгийн хялбар бөгөөд хурдан жоруудын нэгийг танилцуулсан боловч та майонез, цөцгий, kefir, овъёос хивэг, өндөггүй, бусад олон найрлагатай зуурмаг бүхий шарлоттыг олж болно. Зарим нь бөөрөлзгөнө дээр үхрийн нүд, гүзээлзгэнэ, чангаанз эсвэл алим нэмэхийг санал болгож байна. Шарлоттыг удаан агшаагч эсвэл богино долгионы зууханд чанаж болгосон жор байдаг тул тэдгээрийг бэлтгэх аргад хязгаарлагдахгүй.

Бөөрөлзгөнөтэй шарлотт хийх алхам алхмаар жор: сонгодог, хурдан, бөөрөлзгөнөтэй, удаан агшаагчтай цөцгийтэй алим, зуслангийн бяслаг, гүзээлзгэнэтэй.

2017-12-14 Ирина Наумова

Зэрэг
жор

3674

Цаг хугацаа
(мин)

Хэсэг
(хүмүүс)

Бэлэн хоол 100 грамм байна

4 гр.

5 гр.

Нүүрс ус

36 гр.

208 ккал.

Сонголт 1: Бөөрөлзгөнөтэй Шарлотт - сонгодог жор

Ердийн утгаараа шарлоттыг алимаар бэлтгэдэг. Яагаад амттай бөөрөлзгөнөтэй хөвөн бялуу хийж болохгүй гэж? Бага зэрэг исгэлэн, зөөлөн, зөөлөн бялуу бүхий шүүслэг жимс - та хуруугаа долоох болно. Та шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө ашиглаж болно. Эхлээд уламжлалт жорын дагуу бөөрөлзгөнө charlotte бэлтгэ.

Найрлага:

• хоёр шил бөөрөлзгөнө;
• 1.5 аяга гурил;
• 4 тахианы өндөг;
• 1.5 аяга элсэн чихэр;
• 1 чимх давс;
• 20 гр тос зайлуулах;
• 20 грамм ванилийн сахар;
• 10 грамм жигд нунтаг.

Бөөрөлзгөнө бүхий charlotte хийх алхам алхмаар жор

Хэрэв та цэцэрлэгээс шууд эсвэл худалдаж авсан шинэ жимстэй бол бөөрөлзгөнөг сайтар ангил. Энэ нь бүрэн бүтэн, бутлагдаагүй, өтний нүхгүй, хэтэрхий жижиг биш байх ёстой.

Хөлдөөсөн жимсийг тасалгааны температурт урьдчилан үлдээгээрэй. Та хөлдөөсөн хольцыг нэн даруй коланд руу асгаж, угаалтуур руу хийж, илүүдэл шингэн, хайлсан мөсийг нэн даруй зайлуулах боломжтой.

Ямар ч тохиолдолд жимсийг угааж, хатаах хэрэгтэй.

Шарлотын зуурмагийг сэвсгэр болгохын тулд бид зуурмагийг зөв бэлтгэх болно. Эхлээд өндөгийг эвдэж, шарыг цагаанаас нь салгана.

Савыг аваад шарыг нь асгаж, бэлтгэсэн элсэн чихрийн хагасыг нэмээд масс нь өтгөн, бараг цагаан болтол нь нунтаглана.

Гурилыг жигд нунтагтай хольж, аажмаар өндөгний хольц руу нэмж, байнга хутгана.

Одоо цагаан дээр давс нэмээд сэвсгэр болтол нь хутгана. Та элсэн чихрийн хоёр дахь хэсгийг нэмж, хумсны тусламжтайгаар дахин ажиллаж болно.

Үүссэн сэвсгэр хөөсийг гурилын хольцтой аяганд хийж, нэг чиглэлд хутгана. Нэг төрлийн масс авах үед та хутгахаа зогсоож болно.

Одоо бидэнд жигд таваг хэрэгтэй. Хажуу талыг нь оруулаад цөцгийн тосоор тосолно.

Зуурсан гурилын хагасыг хэвэнд хийж, хусуураар жигд болго. Бөөрөлзгөнө болгоомжтой байрлуулж, зуурсан гурил руу бага зэрэг дүрнэ. Ванилийн сахараар цацна.

Бөөрөлзгөнө дээр зуурсан гурилын хоёр дахь хэсгийг хийнэ.

Зуухыг 180 С хүртэл халаагаад бөөрөлзгөнө шарлоттыг хагас цагийн турш жигнэх.

Тодорхой хугацааны дараа шүдний оо ашиглан бэлэн байдлыг үнэлэх цаг болжээ. Хэрэв зуурсан гурил наалдахгүй бол бүх зүйл бэлэн болно.

Бэлэн хэсгүүдийг бөөрөлзгөнөөөр чимэглээрэй.

Сонголт 2: Бөөрөлзгөнө бүхий charlotte хурдан жор

Бөөрөлзгөнө шарлотт хийх өөр нэг сонголт. Зуурмагийг бэлтгэх зэрэг нийт хоол хийх хугацаа дөчин таван минутаас хэтрэхгүй. Та ойролцоогоор арван хоёр порц авах болно. Холигчийг ашигла, дараа нь та шарлотын зуурсан гурилыг илүү хурдан бэлтгэх боломжтой. Бөөрөлзгөнө гэсгээж, урьдчилан угааж байх ёстой.

Найрлага:

• гурван атга бөөрөлзгөнө;
• 200 гр гурил;
• 200 гр элсэн чихэр;
• 5 тахианы өндөг;
• 1/2 халбага жигд нунтаг.

Бөөрөлзгөнөтэй charlotte хэрхэн хурдан бэлтгэх вэ

Гүн аяга аваад дотор нь зуурсан гурилаа хийнэ. Бид өндөгийг хөргөгчнөөс гаргаж аваад тэр даруй саванд хийнэ. Элсэн чихэр нэмээд холигчоор сэвсгэр, нэгэн төрлийн хөөс хүртэл цохино.

Гурилыг бага багаар нэмж, зуурсан гурилаа хутгагчаар зуурна. Гурилыг жигд нунтагтай урьдчилан холино.

Зуурсан гурилыг өөртөө тохиромжтой нэг чиглэлд зуурах нь дээр.

Савны ёроолд жигд илгэн цаас тавь. Зуурмагийн гуравны нэгийг дүүргээд дараа нь жимсээ нэмээд үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ.

Яагаад ийм байгаа юм бэ? Бид бэлэн бөөрөлзгөнө шарлоттыг эргүүлж, жимс нь гадаргуу дээр харагдах болно.

Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, гучин таван минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бид уламжлалт байдлаар модон бамбар эсвэл шүдний оо ашиглан бэлэн байдлыг шалгадаг.

Шарлотттой илгэн цаасыг болгоомжтой авч, эргүүлж, үйлчлэх таваг дээр тавь. Гадаргууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно. Цайны амттан бэлэн боллоо.

Сонголт 3: Шарлотт бөөрөлзгөнө, алимтай удаан агшаагчтай цөцгийтэй тос

Шарлотт удаан агшаагчаар чанаж болгосон нь зууханд байгаа шиг амттай болдог. Бэлэн болсон бөөрөлзгөнө шарлоттыг бид амттай fudge хийх бөгөөд энэ нь нарийн боовыг төгс нөхөх болно.

Найрлага:

• нэг шил бөөрөлзгөнө;
• гурван алим;
• дөрвөн өндөг;
• хоёр олон аяга элсэн чихэр;
• хоёр олон аяга гурил;
• 20 грамм жигд нунтаг;
• нэг чимх давс;
• бага зэрэг ванилийн сахар эсвэл ваниллин;
• цөцгийн тос - 20 гр.

Фондантын хувьд:

• 100 гр цөцгий;
• 3 халбага элсэн чихэр.

Хэрхэн хоол хийх вэ

Өндөгийг цохихоосоо өмнө хүйтэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Тэднийг аяга болгон хувааж, давс нэмээд элсэн чихэр цацаж, холигчоор цохино. Та зузаан хөөс авах хэрэгтэй.

Гурилаа тусад нь шигшиж, жигд нунтаг, ваниллинтэй холино. Гурилын хольцыг жижиг хэсгүүдэд өндөгний хөөс болгон нэмнэ. Зуурсан гурилыг нэг чиглэлд хусуураар хутгана.

Бид алимыг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.

Бөөрөлзгөнө ангилж, зайлж угаана.

Олон тогоочийн савыг цөцгийн тосоор тосолж, бүх зуурсан гурилаа хийнэ. Түүний гадаргуу дээр алим, бөөрөлзгөнө тавь. Санаа зоволтгүй, шарлотт жигнэх үед дүүргэгч нь сэвсгэр хөвөн бялуунд шингэх болно.

Төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Baking" програмыг сонгоод таймерыг нэг цагийн турш тохируулна уу.

Манай шарлотт бэлдэж байх хооронд амттай фудж хийцгээе. Саванд цөцгий хийж, элсэн чихэр нэмээд холигчоор цохино.

Ингээд таймер унтарлаа. Шарлоттыг нэн даруй арилгаж болохгүй. Тагийг нь таглаад "Дахин халаах" програмыг асааж, гурилан бүтээгдэхүүнийг дөрөвний нэг цагийн турш буцалгана.

Дараа нь олон тогоочийг унтрааж, бөөрөлзгөнө алимны шарлоттыг бага зэрэг хөргөж, гарга.

Таваг дээр тавиад, сойзоор тос түрхэнэ. Та дээд талыг бөөрөлзгөнөөөр чимэглэж болно. Хэсэг шоколадтай бол сараалж, дээрээс нь цацна. Чи зүгээр л шарлотт биш, жинхэнэ бялуу авсан.

Сонголт 4: Бөөрөлзгөнө, зуслангийн бяслаг бүхий Шарлотт

Аарцны масс, жигнэмэг, шүүслэг жимсний маш сайн хослол. Бид энэ шарлотыг жигнэхгүй, хөргөгчинд хийнэ. Бид желатин, жигнэмэгийн үйрмэг, бага зэрэг жүржийн шүүс, цөцгийтэй ааруул масс хэрэгтэй болно. Энэхүү амтат амттанг заавал үзээрэй.

Найрлага:

• хоёр шил бөөрөлзгөнө;
• гаа зургаан мөчир;
• есөн халбага зөгийн бал;
• 80 гр тос зайлуулах;
• 250 гр жигнэмэгийн үйрмэг;
• 10 гр желатин;
• 50 грамм жүржийн шүүс;
• 250 грамм өтгөн цөцгий;
• 600 гр ааруул масс.

Алхам алхмаар жор

Жүржийн шүүсийг саванд хийж, бага дулаан дээр тавьж, желатиныг уусгана.

Гүн тогоо аваад цөцгийн тосоор тосолно.

Тусдаа саванд цөцгийн тос, зөгийн балыг хайлуулна. Тэдэнд жигнэмэгийн үйрмэг нэмээд холино.

Үр массаа тосолсон хайруулын тавган дээр тавьж, хусуураар дарж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Аарцны массыг нухаж, цөцгий нэмж, үлдсэн хайлсан зөгийн бал нэмнэ.

Бөөрөлзгөнө ангилж, зайлж угаана. Бага зэрэг хойш тавиад, үлдсэнийг нь нухаж, ааруул масс руу нэмнэ.

Желатин нэмээд бүх зүйлийг хэвэнд хийж, гурван цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Бэлэн болсон амттанг бөөрөлзгөнө, гаа навчаар чимэглээрэй.

Сонголт 5: Бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэтэй Шарлотт

Та ямар ч жимсийг нэгтгэж болно, ямар ч тохиолдолд энэ нь маш амттай, шүүслэг болж хувирна. Бид гүзээлзгэнэтэй бөөрөлзгөнө шарлотт бэлтгэх сонголтыг санал болгож байна. Зуурмагийг хийх нь маш энгийн бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүний амт нь ердөө л гайхалтай байх болно.

Орц:

• нэг шил бөөрөлзгөнө;
• 250 гр гүзээлзгэнэ;
• гурван зуун грамм улаан буудайн гурил;
• нэг шил элсэн чихэр;
• дөрвөн өндөг;
• ванилийн уут

Хэрхэн хоол хийх вэ

Хэрэв та шинэхэн жимстэй бол тэдгээрийг ангилж, угаах хэрэгтэй. Гүзээлзгэний ишийг тасдаж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Бөөрөлзгөнө байгаагаар нь үлдээгээрэй.

Хүйтэн өндөгийг эвдэж, элсэн чихэр нэмээд өтгөн, нэгэн төрлийн хөөс хүртэл холигчоор цохино.

Гурилаа шигшүүрээр шигшиж, ваниллин нэмээд хольж, өндөгний масс руу бага зэрэг нэмээд зуурсан гурил зуурна. Аливаа бөөгнөрөл зуурах боловч хумсны нэг чиглэлд хөдөлгөнө.

Бэлтгэсэн жигд таваг цөцгийн тосоор тосолж, бага зэрэг манна цацна. Хэрэв танд байхгүй бол гурил хэрэглээрэй. Зүгээр л хэтрүүлж болохгүй.

Зуурсан гурилын зарим хэсгийг асгаж, дараа нь гүзээлзгэнэ, дараа нь бөөрөлзгөнө давхарга нэмж, үлдсэн зуурсан гурилаар дүүргэнэ. Гадаргууг хусуураар тэгшлээрэй, зөвхөн болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Зуухыг 200 С хүртэл халааж, дөчин минутын турш амттай амттанг жигнэх. Зуурмагийг шүдний чигчлүүрээр цоолж үзээрэй. Хэрэв дээр нь жигнэмэгийн тоосонцор үлдэхгүй бол шарлотт бэлэн болно.

Шүүгээний хаалгыг нээхгүйгээр зууханд бага зэрэг хөргөнө, ингэснээр сэвсгэр хэвээр үлдэж, унахгүй.

Дараа нь гурилан бүтээгдэхүүнийг үйлчлэх таваг руу болгоомжтой шилжүүлнэ. Гадаргууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж, гаа мөчирөөр чимэглэж болно.

Одоо та гэр бүлээ цайнд урьж болно.

Алимтай Шарлотт бол сонгодог юм. Ерөнхийдөө алимтай шарлотт хийх олон жор байдаг, жишээлбэл.

Би сонгодог charlotte-ийг бага зэрэг төрөлжүүлж, жимс нэмэхээр шийдсэн. Зарчмын хувьд та ямар ч жимс авч болно: бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, хар үхрийн нүд, тэр ч байтугай цангис, гэхдээ хэт исгэлэн биш байхын тулд тэдгээрийг элсэн чихэрээр бага зэрэг цацах шаардлагатай болно.
Шарлотт нь маш тод, үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг тул ийм бялуу нь баярын ширээн дээр үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм, ялангуяа хэрэв та үүнийг нэмэлтээр чимэглэх юм бол, жишээлбэл, бүйлсний дэлбээтэй эсвэл бөөрөлзгөнөтэй ямар нэгэн загвар хийвэл.

Бөөрөлзгөнө, алимтай charlotte-ийн найрлага.

Туршилтын хувьд.
Улаан буудайн гурил - 250 гр
Өндөг - 3 ширхэг.
Элсэн чихэр - 250 гр
Давс - нэг чимх
Ваниллин эсвэл ванилийн сахар - 1 уут
Ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос - хөгцийг тослох зориулалттай
Бөглөх зориулалттай.
Шинэ эсвэл хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө - амсах болно
Амтат, исгэлэн алим - 3 ширхэг.
Нунтаг элсэн чихэр - цацах зориулалттай (заавал биш)

Бөөрөлзгөнө, алимтай charlotte хэрхэн хоол хийх талаар.

1. Алимыг хальсалж, зүсмэл болгон хуваасан; Тэднийг харанхуйлахгүйн тулд нэн даруй нимбэгний шүүсээр цацна.
2. Зуурмагийг бэлтгэ: элсэн чихэр, ваниллин, давстай өндөгийг зоддог. Гурил нэмээд сайтар холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно. Зуурмаг нь хэтэрхий зузаан биш байх ёстой.
3. Ургамлын тос эсвэл цөцгийн тосоор жигд таваг тосолно.
4. Доод талд нь алим, бөөрөлзгөнө тавь. Хэрэв та хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө хэрэглэж байгаа бол шүүсийг нь зайлуулахын тулд эхлээд коланд хийж гэсгээх нь зүйтэй. Та жимснээс бага зэрэг илүүдэл шүүс шахаж болно.
5. Зуурсан гурилаа алим, бөөрөлзгөнө дээр хийнэ, жигнэх тавагыг 180 ° C хүртэл халаасан зууханд хийнэ. 35-40 минутын турш жигнэж, бэлэн байдлыг шүдэнз эсвэл модон шүдний оо ашиглан шалгана уу - хуурай болвол шарлот бэлэн болсон гэсэн үг.
6. Шарлоттыг хөргөж, хэвийг нь эргүүлж, тавган дээр тавина.