→ "Залхуу Наполеон" бялуу. Завгүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан жор. Хийсвэр боов "чих" -ээр хийсэн бялуу Залхуу Наполеоны бялуу жигнэмэгийн жор

"Залхуу Наполеон" бялуу. Завгүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан жор. Хийсвэр боов "чих" -ээр хийсэн бялуу Залхуу Наполеоны бялуу жигнэмэгийн жор

TO түргэн амттанБи жигнэмэгийг маш их хүндэтгэдэг. Эдгээрт жигнэмэггүй, маш амттай, бэлтгэхэд хялбар залхуу "Наполеон" багтдаг. Хэрэв гэнэтийн зочид ирвэл хэдхэн минутын дотор барьж болно. Өөрийгөө болон гэр бүлээ амттангаар амтлахыг тэвчихийн аргагүй хүсэл эрмэлзэлтэй байгаа ч жигнэх цаг огт байхгүй үед хайртдаа таалагдахын тулд.

Жинхэнэ Наполеоныг ихэвчлэн баярын үеэр бэлдэхэд удаан хугацаа шаардагддаг. Харин манай гэрийн авгай нар жигнэмэг, пита талх, эсвэл бэлэн хийсвэр боовоор жигнэмэггүй амттан хийж чаддаг болсон.

Би олон төрлийн цөцгийтэй хэд хэдэн жор санал болгож байна: цөцгий, цөцгий, өтгөрүүлсэн сүү.

Чихний жигнэмэгээс залхуу Наполеон - цөцгийтэй амттай жор

Энгийн сонголт амттай бялуужигнэхгүйгээр, маш их сэтгэл татам. Хэдэн хөдөлгөөн, жигнэмэг нь алдартай бялуу болж хувирдаг. Та цөцгийн талаар санаа зовох хэрэггүй болно, бид хамгийн хөнгөн цөцгий хийх болно.

Авах:

  • Чихний жигнэмэг - 500 гр.
  • Өөх тос цөцгий - 600 гр.
  • Элсэн чихэр - 150 гр.
  • Ванилийн сахар.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Цөцгий дээр ваниль, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Холигчоор сайтар цохино. Чихрийн талстууд ууссаныг анзаарвал цөцгий бэлэн болно. Үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, өтгөн цөцгий нь цөцгийн тос руу хурдан шингэрнэ.
  2. Бид бялууг давхаргад хийнэ. Мөөгөнцрийн ёроолд чихийг өтгөн давхаргад хийнэ. Цөцгийтэй өгөөмрөөр цацна. Хэрэв жигнэмэгийн хооронд хоосон зай үүссэн бол тэдгээрийг чихний хэсгүүдээр хучих.
  3. Цөцгий нь жигнэмэгийн шинэ давхаргаар хучиж, дахин цөцгийтэй тос түрхээрэй.
  4. Бүх жигнэмэг алга болж, цөцгий үлдэхгүй болтол бялууг үргэлжлүүлэн хийнэ.
  5. Цөцгий нь бялууг маш хурдан, 5-10 минутын дотор дэвтээнэ. Хэрэв цөцгий үлдсэн бол түүгээр амттангийн дээд хэсгийг чимэглээрэй.

Амтат залхуу Наполеон чихээр хийсэн хийсвэр боовны чихээр хийсэн цөцгийтэй

Хэрэв та хурдан бялуу хийхийг хүсвэл энэ жорыг хавчуургад оруулаарай. Бага зэрэг ур чадвар, хэдэн энгийн алхам хийхэд танд амттай "Наполеон" бэлэн болно. Жирийн хийсвэр боовноос жигнэхгүйгээр маш амттай амттан хийж болно.

Авах:

  • Ушки жигнэмэг - 0.5-0.6 кг.
  • Өндөг - 2 ширхэг.
  • Сүү - ½ литр.
  • Элсэн чихэр - 200 гр.
  • Гурил - 3 том халбага.
  • Ваниллин - 1/2 уут.
  • Цөцгийн тос - 100 гр.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

  1. Цөцгий хийх. Гурилыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүн дээр ваниллин, нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Хуурай найрлагыг нь хутгаж, өндөгийг хайруулын тавган дээр зоддог. Найрлагыг холихын тулд хумсны ашиглана уу.
  2. Сүүг хийнэ. Савны агуулгыг үргэлжлүүлэн хутгана.
  3. Зуух дээр тавиад дунд зэргийн дулааныг тохируулна. Тасралтгүй хутгахдаа хольцыг буцалгана. 2-3 минутын турш хооллоорой. Цөцгий нь өтгөрч эхлэх бөгөөд тууштай байдал нь вазелин шиг болно.
  4. Шатаагчаа унтрааж, хольцыг бага зэрэг хөргөнө. Хэсэг болгон хуваасан цөцгийн тос нэмнэ.
  5. Цөцгийн тос уусах хүртэл хутгана. Савыг таглаад кремээ хөргөнө.
  6. Наполеоныг бүрдүүлэх. Савыг жигд цаасаар доторлоорой. Доод талд нь жигнэмэгийн эхний давхаргыг тавь.
  7. Цөцгийтэй цөцгийтэй өгөөмрөөр давхаргыг тараана. Жигнэмэг болон кремийг алга болтол ээлжлэн солино.
  8. Чимэглэлийн зориулалтаар хэдэн жигнэмэг үлдээгээрэй. Тэднийг буталж, бялууны дээд талд цацна.
  9. Наполеоныг хөргөөд цөцгийд дэвтээнэ.

Чихнээс залхуу Наполеон эсвэл өтгөрүүлсэн сүүтэй түргэн бялуу

Бялууг өөрөө маш хурдан хийдэг. Гэхдээ ердийн өтгөрүүлсэн сүү, чанасан өтгөрүүлсэн сүүнээс эхлээд хоёр төрлийн цөцгий хэрэглэх шаардлагатай болно.

  • чих - 500 гр.
  • чанасан хураангуй сүү - 150 мл.
  • Цагаан хураангуй сүү - 400 мл.
  • Ваниллин - уут.
  • Цөцгийн тос - 250 гр.

Бэлтгэл ажил:

  1. Хөргөгчөөс цөцгийн тосыг урьдчилан аваад хэсэг хэсгээр нь зүсэж, зөөлрүүлэх цаг гарна.
  2. Цөцгийн тосыг холигчоор өндөр хурдтайгаар цохино. Цөцгийн тос цагаан болж, цөцгий шиг харагдана. Тусдаа саванд хоёр том халбага тавь.
  3. Үлдсэн цөцгийн тосыг цагаан өтгөрүүлсэн сүү, ваниллинтэй хольж, холигчийг дахин хэрэглэж, цөцгийтэй холино.
  4. Нөөцлөгдсөн цөцгийн тосыг чанасан өтгөрүүлсэн сүүтэй холино. Гөлгөр болтол нь цохино.
  5. Бялуу хийх. Чихээ бэлтгэсэн саванд хийнэ. Өгөөмөр давхарга хий цагаан тос. Жигнэмэгээр таглаад дахин цөцгийтэй өгөөмрөөр тараана. Ингээд эцсээ хүртэл үргэлжилнэ. Цоорхойг хог хаягдлаар хучих.
  6. Наполеоны дээд хэсэгт чанасан өтгөрүүлсэн сүү нэмээд хажуу талыг нь бүрхэнэ. Чимэглэлийн загварыг өөрөө хий. Чихэртэй жимс, самар, кокосын хальс нь төгс төгөлдөр юм.

Залхуу Наполеоныг пита талхнаас хэрхэн яаж хийх вэ

Хэрэв та бялууны суурь дээр юу хэрэглэдэгийг мэдэхгүй бол Лаваш Наполеоныг бэлтгэлийн сонгодог хувилбартай андуурч болно. Би үүнийг маш их санал болгож байна!

  • Лаваш - хэд хэдэн хуудас.
  • Сүү - 250 мл.
  • Гурил - том халбага.
  • Өндөг.
  • Элсэн чихэр - 2 халбага.
  • Төмсний цардуул.

Алхам алхмаар жор:

  1. Бялуунд зориулж цөцгийг чанаж болгоно. Гурилыг цардуултай хольж, сүүнд хийнэ. Агуулгыг нулим.
  2. Зуух дээр тавь. Бага дулаан дээр буцалгана. Холимогийг хутгахаа мартуузай.
  3. Цөцгий өтгөрөх хүртэл ойролцоогоор 5 минутын турш хооллоорой.
  4. Цөцгий бага зэрэг хөргөж, хэсэг хэсгээр нь зүссэн цөцгийн тос нэмнэ. Цөцгий нь холигчоор хутгана.
  5. Пита талхыг ширээн дээр тавь. Хэд хэдэн тойргийг (шаардлагатай диаметртэй) хайчилж ав.
  6. Үлдсэн зүсмэлүүдийг нилээд цавчих.
  7. Хуурай хайруулын тавган дээр хоёр талдаа хоосон зай, зүслэгийг хатаана.
  8. Давхаргыг тавиад бялууг барина өргөн таваг, мөн тэдгээрийг цөцгийтэй өгөөмрөөр бүрхээрэй (бялууг гараараа бага зэрэг дар).
  9. Амттаны дээд ба хажуу талыг хаягдал хаягдлаар цацна.

Залхуу Наполеон - бэлэн хийсвэр боов ашиглан хурдан жор

Хийсвэр боов бол завгүй охид бидний аврагч юм. Та жигнэх ажлыг хийх хэрэгтэй болно, гэхдээ процесс нь сонгодог бялуу бэлтгэхээс хамаагүй хурдан явагдах болно.

Шаардлагатай:

  • Бэлэн зуурсан гурил - килограмм.
  • сүү - 0.5 литр.
  • Өндөг - 3 ширхэг.
  • Элсэн чихэр - шил.
  • Гурил - 2.5 хоолны халбаганууд.
  • тос - 100 гр.
  • Ургамлын тос.
  • Хушга.

Хэрхэн жигнэх вэ:

  1. Зуурмагийг задлаад жижиг дөрвөлжин болгон хуваана. Тосолсон дээр тавь наран цэцгийн тосжигд тавиур
  2. Хэсэг хэсгүүдийг 180 хэмд жигнэж, таймерыг 5-7 минутын турш тохируулна. Хэсэгүүд нь шарсан бол аваад хөргөнө. Хэрэв та хэсгүүд шатаж эхэлснийг анзаарсан бол тэдгээрийг хутгана.
  3. Үүний зэрэгцээ, цөцгий исгэж. Өндөгийг элсэн чихэртэй цагаан болтол нь хутгана. Гурил нэмнэ, хутгана.
  4. Тусдаа саванд сүүг буцалгана. Өндөг рүү хурдан хийнэ, агуулгыг нь байнга хутгана.
  5. Савыг зуухан дээр тавь. Цөцгий өтгөрөх хүртэл тасралтгүй хутгана.
  6. Хайруулын тавган дээр наалдсан хальсаар доторлогоо хийнэ. Доод талд нь дөрвөлжин давхаргыг тавь. Цөцгийтэй хамт өгөөмрөөр тараана. Цөцгий нь хийсвэр боовны дөрвөлжин давхаргаар хучиж, цөцгийг дахин хийнэ.
  7. Бүх найрлага дуусах хүртэл бялууг үргэлжлүүлэн хийнэ.
  8. Бэлэн болсон бялууг хөргөгчийн тавиур дээр тавь. 5-6 цагийн дараа сайтар дэвтээнэ. Талх нарийн боовыг буталсан самараар чимэглээд, цайгаа тавиад амтлахад бэлэн байгаарай.

Наполеоны видео жор - хурдан залхуу бялуу

Би жигнэхгүйгээр бялуу хийх тухай алхам алхмаар түүхийг үзэхийг санал болгож байна. Та үргэлж амттай хоолтой байх болтугай!

1. Цөцгий бэлтгэнэ. Тохиромжтой гүн гүнзгий аяганд шигшсэн гурил, эрдэнэ шишийн цардуул, нунтагласан элсэн чихэр, шарыг холино. Хэрэв хүсвэл та ванилийн сахарын багц нэмж болно.


2. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, аажмаар сүү хийнэ.


3. Бид кремний суурийг бэлтгэсэн. Шингэн нь нэг төрлийн, нэг бөөгнөрөлгүй эсэхийг шалгаарай. Хэрэв та бөөгнөрөлтэй хэвээр байвал хумсны тусламжтайгаар хэдэн минутын турш бүгдийг нь хутгана.


4. Цөцгий исгэх л үлдлээ. Үүнийг гал дээр хийж болохгүй: цөцгий шатаах эрсдэл өндөр байдаг. Усан халаагуурт хоол хийх нь дээр. Үүнийг хийхийн тулд саванд ус хийж, буцалгаад цөцгийн суурьтай савыг хийнэ. Холимог өтгөрөх хүртэл байнга хутгана. Бэлэн болсон кремээ хойш тавиад залхуу бялуугаа угсарч эхэлнэ.


5. Бид залхуу "Наполеон" -ыг салдаг хэлбэрээр угсарна. Мөөгөнцрийн ёроолыг хэсэг хэсгээр нь тосолж болно цөцгийн тос. Бид "Чихний" эхний давхаргыг тавьж, өчүүхэн цоорхойг хүртэл жигнэмэгээр дүүргэдэг.


6. Хөргөж амжаагүй кремээ жигнэмэгийн давхарга дээр тавиад тэгшилнэ.


7. 6-р алхамыг давт: "Чих" давхаргыг дахин байрлуул. Цөцгий болон жигнэмэгийн хооронд ээлжлэн маягтыг дээд талд нь бөглөнө үү.


8. Хэд хэдэн жигнэмэгийг хүнсний хуванцар уутанд хийж, өнхрөх зүүгээр амтат үйрмэг болгон бутлана.


9.Бялууг үйрмэгээр нь цацаж, жигнэмэгийн давхаргыг сайтар нэвт норгоно. Бялуу шөнөжингөө хүйтэнд зогсож байвал хийсвэр боов зөөлөн байх нь дээр. Тэгээд л болоо! Залхуу Наполеон бэлэн боллоо.


10. Та үүнийг ширээн дээр тавьж болно.

Би энэ бялууны талаар нэлээд удаан сонссон ч туршиж үзэж зүрхэлсэнгүй, нэрээр нь андуурсан. Гэхдээ гадаа зун болж, би зуухаа асаахыг хүсэхгүй байгаа тул гэртээ аль хэдийн гайхалтай халуун байгаа тул би чихний жигнэмэгээр залхуу Наполеон хийхээр шийдсэн. Энэ нь яг л ийм жигнэмэгээр хийгдсэн байдаг, учир нь тэдгээр нь бялуунд зориулж хүссэн суурьтай хамгийн төстэй бөгөөд тэдгээр нь бас сэвсгэр, амттай байдаг. Чихний наполеон хатаж эсвэл муу дэвтээнэ гэж би санаа зовж байсан ч зөв хэмжээний цөцгийн ачаар бүх зүйл сайхан болж, маш зөөлөн болсон.

Би түүнд цөцгийн тос нэмээд бага хэмжээгээр хийдэг, ингэснээр тослог биш, харин илүү нарийхан болно. Наполеоны бялууг 30-40 минутын дотор жигнэхгүйгээр хийж, шөнийн турш дэвтээж, амттай болдог. Мөн амтыг нь илүү сайн болгохын тулд би давхаргын хооронд гадил жимсний зүсмэлүүдийг нэмсэн. Жигнэмэгээр хийсэн бялуу маш олон байдаг, хурдан бөгөөд хялбар байдаг тул та ч бас хийж үзэхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

  • "чих" хийсвэр боов - 600 гр
  • Сүү - 750 мл.
  • Тахианы өндөг - 1 ширхэг. (том)
  • Элсэн чихэр - 6 tbsp
  • Төмсний цардуул - 1.5 tbsp
  • Улаан буудайн гурил - 4.5 tbsp
  • Ваниль - чимх
  • Цөцгийн тос - 100 гр
  • Банана - 1 ширхэг.

Наполеоныг гэртээ хэрхэн хоол хийх вэ

Наполеоныг хурдан болгохын тулд би нэн даруй аарц бэлтгэж эхэлдэг. Үүнийг бэлтгэх олон хувилбар байдаг бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн байдаг, гэхдээ цөцгий нь өтгөн гарч ирдэг боловч нарийн амттай, амттанг сайн шингээдэг тул би энэ аргад дуртай. Зузаан ёроолтой саванд сүү хийнэ, том өндөг, элсэн чихэр, ваниллин, цардуул, гурил нэмнэ.


Дараа нь хумсны тусламжтайгаар би бөөгнөрөлгүй шингэн масс үүсгэхийн тулд бүх зүйлийг сайтар холино.


Дараа нь би дунд зэргийн гал дээр тавиад өтгөн болтол нь байнга хутгана. Хумсны тусламжтайгаар хутгах нь илүү тохиромжтой, гэхдээ цөцгий нь амархан шатаж болох тул доороос нь болгоомжтой хутгана. Энэ нь ойролцоогоор 15 минут болно. Хэр зузаан болсныг хараарай, хэрвээ зузаан байвал хоол хийхэд хангалттай. Үүний дараа дулаанаас аваад цөцгийн тос нэмээд жигд болтол холино.


Цөцгий бэлэн болсон бөгөөд би үүнийг халуун биш, харин дулаан байлгахын тулд бага зэрэг хөргөнө. Мөн энэ нь бүрэн хөргөх ёсгүй гэдгийг санаарай, учир нь дулаан, энэ нь жигнэмэгийг илүү сайн шингээх болно.


Абалоны жигнэмэгээр хийсэн Наполеоны бялууг илүү амттай болгохын тулд би давхаргын хооронд банана нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд би нэг гадилыг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Та бусад жимс, жишээлбэл, киви эсвэл жүрж нэмж болно.


Одоо Наполеоны бялуу хийх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд би хайруулын тавган дээр илгэн цаас тавьж, хайруулын тавган дээр битүүмжилнэ. Дараа нь би жигнэмэгийг эхний давхаргад хийнэ. Нэг давхарга хийхэд надад 12 жигнэмэг, жижиг хэсэг хэрэгтэй байсан.



Дараа нь би дараагийн давхаргыг тавиад жигнэмэгийн хооронд гадил жимсний зүсмэлүүдийг тавь.


Ингэснээр би бүхэл бүтэн бялууг үүсгэдэг. Би ч бас дээрээс нь цөцгийтэй өгөөмрөөр тосолно. Би нийтдээ 4 давхаргатай болсон.


Би 10 чихний үйрмэгийг зүгээр л цавчихаар хийдэг. Үүнийг хутгагч, гулсмал зүү эсвэл өөрт тохирсон ямар ч аргаар хийж болно.


Би Наполеоны орой дээр буталсан үйрмэг цацаж, бүтэн шөнө хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв та зөөлөн байхыг хүсвэл хоёр, гурван цаг хангалттай биш юм.


Өглөө нь би үүнийг өөрийн үзэмжээр чимэглэдэг. Үүнийг хийхийн тулд би шоколадыг хэсэг болгон хувааж, мөн хэд хэдэн чангаанзны зүсмэлүүд, жимс жимсгэнэ авав. Та хүссэнээрээ чимэглэж болно. Миний бодлоор гар хийцийн Наполеоны бялуу үзэсгэлэнтэй, хоолны дуршилтай болсон.


Чихний жигнэмэгээс залхуу наполеон бэлэн болсон бөгөөд та үүнийг хэсэг болгон хувааж, үйлчилж болно. Баярын үеэр ч гэсэн ийм амттан бэлтгэх нь ичгүүргүй бөгөөд эхлэгч ч гэсэн энэ жорыг давтаж болно. Энэ нь үнэхээр амттай, дунд зэргийн чихэрлэг, сэтгэл хангалуун болсон.

Хэрэв та амтыг олон янзаар нэмэхийг хүсвэл цөцгий тосыг цөцгийтэй сольж эсвэл зөвхөн гадил жимсний төдийгүй киви эсвэл жүрж нэмж болно. Энэ жорыг туршаад үзээрэй, энэ нь амттай, үргэлж хэцүү, цаг хугацаа шаарддаггүй. Сайхан хооллоорой!

Хүн бүр Ushki жигнэмэгийг мэддэг, хийсвэр боовоор хийсэн (). Би танд эдгээр жигнэмэгээр жигнэхгүйгээр энгийн бялуу хийхийг санал болгож байна, энэ нь залхуу "Наполеон" шиг харагдаж байна. Чихний бялуу нь зогсож, сайтар нэвт норгох шаардлагатай бөгөөд дараа нь зөөлөн, амттай болно.

Тиймээс би эдгээр бүтээгдэхүүнийг авсан.

Эхлээд бид кремээ чанаж иднэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, бага зэрэг цохино. Гурил, цардуулаа нэмээд аажмаар сүү нэмнэ.

Чихний бялуунд зориулсан тосыг бага дулаанаар буцалгаж, байнга хутгана. Бид үүнийг чимээ шуугиантай байдалд хүргэж, дараа нь тэр даруй цөцгийн тос нэмээд сайтар хутгана.

Цөцгий нь хальсаар хучиж, хөргөнө.

Одоо аяга таваг авцгаая. Мөн бид жигнэмэгээ цөцгийд дүрж тавив. Жигнэмэгийн хоорондох нүхийг эвдэрсэн жигнэмэгээр дүүргэ. Илүү их цөцгий асгаж, жигдрүүлнэ.

Крем дуусах хүртэл жигнэмэгээ давхарлан тавь. Бялууг дүүргэхийн тулд жигнэмэг үлдээхээ бүү мартаарай.

Хажуу талыг нь кремээр түрхээд жигнэмэгийн үйрмэгээр цацна. Бялууг шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Ushka жигнэмэгийн бялуу бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!

Мөн Ushka жигнэмэгээр хийсэн бялууны өөр нэг зураг.


Сайхан хооллоорой!

Наполеон - алдартай бялуу, энэ нь бэлтгэхэд тийм ч хялбар биш юм. Эхлээд та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй, дараа нь хөргөнө, дараа нь өнхрүүлж, жигнэж, зүсэх хэрэгтэй. Үүнээс гадна та цөцгий хийж, бүгдийг нь тосолж, хэвтүүлж, дэвтээж, чимэглэх хэрэгтэй. Энэ бүхэн маш их хугацаа шаардагдах боловч "чихний" жигнэмэгтэй илүү хялбар сонголт байдаг.

Чихнээс Наполеоны бялуу - бэлтгэлийн ерөнхий зарчим

Уша жигнэмэг нь элсэн чихэртэй хийсвэр боовоор хийгдсэн бөгөөд тэдгээр нь шаржигнуур, амттай, ихэвчлэн зүрх хэлбэртэй байдаг. Гэхдээ бид бас туулайн чихтэй төстэй тул ийм инээдтэй нэртэй болсон. Хийсвэр боов нь дэлгүүрт зарагддаг, энэ нь жингээр эсвэл савласан байж болно, та ямар ч сонголтыг сонгож болно. Дунд зэргийн хэмжээтэй бялуу хийхэд "чих" нь маш хөнгөн байдаг нь анхаарал татаж байна.

Цөцгийтэй сонгодог бялууцөцгийн тос. Мөн хамт бэлэн бялууЭнэ нь үйрмэг нарийн боовтой сайн тохирдог. Энэ нь өндөг, цардуултай сүүгээр чанаж, ихэвчлэн гурилаар солигддог. Мөн ваниллин, цөцгийн тос нэмнэ.

Өөр ямар тос хэрэглэж болох вэ:

Цөцгий;

Цөцгий;

Өтгөрүүлсэн сүүнээс.

Сонголтод бүтээгдэхүүний хүртээмж, чөлөөт цаг нөлөөлдөг. Энэ нь хоол хийх эсвэл ташуурдуулахад үргэлж байдаггүй;

Наполеоны хийцтэй бялууг үргэлж гүн хэвэнд эсвэл аяганд угсардаг. Зүгээр л чихийг жигд тавих нь маш хэцүү, жигнэмэг нь жижиг, тархаж, сүйрдэг. Энэ нь өөрөө хуурай байдаг тул цөцгийн тос багадах шаардлагагүй, маш их байх болтугай. Наполеоны бусад хувилбаруудын нэгэн адил энэ бялууг суух хэрэгтэй болно. 8-10 цагийн дараа сайн дэвтээж, "сууж", хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчилж болно.

Чихнээс Наполеоны бялууг цөцгийтэй тос

Бараг л сонгодог жорНаполеоны бялуу, гэхдээ чихнээс. Цөцгий нь сүүтэй жинхэнэ цөцгий хэлбэрээр бэлтгэгдэж, түүнд гурил нэмж, цардуулаар сольж болно. Зарим хүмүүс энэ бялууг илүү баялаг хувилбарт дуртай байдаг тул та цөцгийн тосны хэмжээг нэмэгдүүлж болно.

Найрлага

600 гр "чих" жигнэмэг;

500 мл сүү;

120 гр цөцгийн тос;

3 халбага гурил;

Нэг хос өндөг;

Нэг шил элсэн чихэр;

Ваниллин.

Хоол хийх арга

1. Жижиг саванд ваниллин, гурил, нунтаг элсэн чихэр холино. Шарыг нь салгаж, нэг нэгээр нь нэмж, хумсны тусламжтайгаар хутгаж, аажмаар сүү нэмнэ. Холимог нэгэн төрлийн байдалд хүргэсний дараа та цөцгийн тосыг зууханд хийж болно. Бид үүнийг халааж эхэлдэг. Бид хутгахаа больдоггүй.

2. Масс нь доод хэсэгт зузаарч эхэлнэ. Шингэн мэт харагдмагц манна будаамөн гадаргуу дээр эхний бөмбөлөгүүд гарч ирвэл та хавтанг арилгаж болно. Цөцгий нь хөргөх тусам улам өтгөрдөг. Хөргөж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд холигчоор сайтар цохино.

3. Наполеоны хувьд пүршний хайруулын таваг эсвэл аяга авч, хоёр дахь тохиолдолд бид наалдамхай хальсыг дотор талаас нь нааж эсвэл илгэн цаасаар сайтар наа.

4. Жигнэмэгийн чихний давхаргыг тавиад, цөцгийтэй өгөөмрөөр бүрхэнэ. Бид хөргөгчинд үлдсэн хоолыг тавьдаг. Бид мөн бялуугаа дэвтээнэ. Арван хоёр цаг, жишээлбэл, шөнөжингөө тэсвэрлэхийг зөвлөж байна.

5. Бялууг хэвнээс нь салга. Үлдсэн цөцгийтэй хамт таглана. Хэд хэдэн жигнэмэг нунтаглах эсвэл уутнаас чихний үйрмэг авах. Наполеоны бялууны дээд хэсгийг цацаж, мөн хажуу талыг нь чимэглээрэй.

Цөцгийтэй "чихний" жигнэмэгээр хийсэн Наполеоны бялуу

Наполеоны бялууны энэ хувилбар нь цөцгийтэй "чихний" жигнэмэгээр хийгдсэн байдаг. Бүтээгдэхүүн нь бага зэрэг исгэлэн байдаг тул энэ нь гайхалтай амттай, сонирхолтой болж хувирдаг. Түүнээс гадна цөцгийямар ч бялууг маш сайн шингээдэг бөгөөд бэлтгэх нь гурван минутаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.

Найрлага

0.5 кг чих;

0.6 кг цөцгий;

0.16 кг элсэн чихэр;

Хоол хийх арга

1. Хоол хийх түргэн тос. Зүгээр л цөцгий, элсэн чихэр, ваниллинтай холино. Илүү сайн, хутгагчийг аваад хэдэн минутын турш цохих хэрэгтэй. Энэ нь хангалттай зузаан, өөх тос авах нь чухал юм, дараа нь энэ нь ажиллах болно сайн крем. Гэхдээ та үүнийг бас болгоомжтой цохих хэрэгтэй өтгөн цөцгий, энэ нь амархан тос болж хувирдаг.

2. Тохиромжтой хэлбэрээр жигнэмэгийг давхаргад хийнэ. Эвдэрсэн хэсгүүдийг хоосон зайнд хийж болно. Цөцгийтэй хамт тарааж, найрлага нь алга болтол давтана. Бялууг дор хаяж таван цагийн турш дэвтээнэ.

3. Бид хиймэл Наполеоныг гаргаж авдаг. Үлдсэн цөцгийтэй тосоор тосолж, жигнэмэгийн үйрмэгээр эсвэл өөр аргаар чимэглээрэй.

Наполеоны өтгөрүүлсэн сүүтэй чихнээс бялуу

Ийм бялуу бэлтгэхийн тулд хоёр төрлийн өтгөрүүлсэн сүү хэрэгтэй. Үндсэн цөцгий нь цөцгийн тос, ваниллин бүхий цагаан сүүгээр хийгдсэн байдаг. Хоёр дахь тосыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах болно;

Найрлага

400 мл цагаан хураангуй сүү;

150 гр чанасан хураангуй сүү;

250 гр цөцгийн тос;

Ванилийн уут;

450-500 гр жигнэмэг.

Хоол хийх арга

1. Цөцгий бэлтгэнэ. Үүний тосыг хөргөгчнөөс урьдчилан зайлуулах ёстой. Илүү хурдан зөөлрөхийн тулд хэсэг хэсгээр нь таслахыг зөвлөж байна. Дараа нь саванд хийж хутгагчаар өндөр хурдтайгаар таван минут орчим цохино. Хоёр бүтэн халбага тавь. Холимог нь цагаан, сэвсгэр болж, цөцгийтэй төстэй байх ёстой.

2. Үлдсэн тос руу буцалсан өтгөрүүлсэн сүүг нимгэн урсгалаар асгаж эхэлнэ. Бид үргэлжлүүлэн цохиж байна. Цөцгий нь нэгэн төрлийн болсон уу? Ваниль нэмээд хэдхэн секундын дараа холигчоо унтраа.

3. "чихний" жигнэмэгийг давхарлан тавиад, цагаан өтгөрүүлсэн сүүтэй цөцгийтэй тос түрхээд, таглаад хөргөгчинд таваас доошгүй цаг байлгана.

4. Өмнө нь тавьсан цөцгийн тосыг чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр нэн даруй цохино. Кремийг хөргөгчинд хийнэ.

5. Бялууг хэвнээс нь салга. Дээрээс нь болон хажуу талыг нь чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр түрхэнэ. Бялууг тэгшлээд хоосон зайг дүүргэ. Маш нарийн үйрмэг биш болтол хэд хэдэн чихийг нунтаглана. Хажуугийн болон дээд талыг нь цацна. Гэхдээ та ийм бялууг цөцгий цэцэг, сараалжтай шоколадаар чимэглэж болно.

Самартай жигнэмэгийн чихнээс Наполеоны бялуу

Амттай, маш анхилуун үнэртэй чихний бялууны хувилбар. Наполеоны хувьд та ашиглаж болно Хушга, энэ нь амттай болж хувирдаг, гэхдээ та хямдхан газрын самар авахыг зөвшөөрдөг.

Найрлага

600 мл сүү;

3 шар;

180 гр самар;

200 гр цөцгийн тос;

500 гр жигнэмэг;

2 халбага цардуул;

1 tbsp. Сахара.

Хоол хийх арга

1. Түүнээс хойш цөцгийн тосХөргөхөд цаг хугацаа шаардагдах тул бид тэндээс эхэлнэ. Шар, элсэн чихрийг цардуулаар хутгаж, сүү асгаж, наалддаггүй саванд зууханд хийнэ. Холимог өтгөрүүлэх хүртэл хооллоорой. Хагас тосыг нэмээд уусгаад хөргөнө. Дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тосны хоёр дахь хэсгийг нэмээд бага зэрэг цохино.

2. Самарыг зууханд хийнэ, бага зэрэг хуурна. Дараа нь хөргөж, тавцан дээр байрлуулж, жижиглэсэн өнхрөх зүүгээр өнхрүүлээрэй, гэхдээ гурилын цэг хүртэл биш.

3. Жигнэмэгийн давхаргыг тосолж, самраар бага зэрэг цацаж, байрлуулж, дэвтээнэ.

4. 5-6 жигнэмэгийг нунтаглаж, самартай холино. Мөөгөнцөрөөс дэвтээсэн бялууг авч, үлдсэн цөцгийтэй тосоор тосолж, самар, жигнэмэгийн холимогоор бүрхэнэ.

Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүтэй "чихний" жигнэмэгээр хийсэн Наполеоны бялуу

Залхуу Наполеоны бялуунд зориулсан цөцгийн өөр нэг энгийн хувилбар. Чих нь өөрөө маш их өөх тос агуулдаг тул бүрээсийг тос нэмэлгүйгээр бэлтгэдэг. Та энэ бялуунд жигнэмэгийн давхаргын хооронд гадил жимсний нимгэн зүсмэлүүдийг тавьж болно.

Найрлага

400 гр цөцгий;

300 гр хураангуй сүү;

1 tbsp. л. ванилийн сахар;

500 гр чих.

Хоол хийх арга

1. Цөцгий хутгаж, өтгөрүүлсэн сүү, ванилийн сахар нэмнэ. Цөцгий нь шингэн болж хувирахгүй байх ёстой;

2. Давхаргалан байрлуулна бэлэн жигнэмэг, тослох, нягт байрлуулахыг хичээ, ингэснээр хоосон зай бага байх болно.

3. Мөөгөнцөр эсвэл аяганы таглааг таглаад хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь гаргаж аваад буталсан жигнэмэгээр чимэглээрэй.

Шоколадны цөцгийтэй чихнээс Наполеоны бялуу

Залхуу жигнэмэгийн янз бүрийн хэлбэр шоколадны тос. Мөн какао нэмсэн сүүгээр бэлтгэдэг. Үүнээс гадна цацаж, чимэглэхэд нэг шоколад хэрэгтэй болно.

Найрлага

700 мл сүү;

130 гр цөцгийн тос;

210 гр элсэн чихэр;

600 гр чих;

3 шар;

2 халбага гурил;

3 халбага какао;

90 гр шоколад.

Хоол хийх арга

1. Хоёр бүтэн халбага гурилыг какао нунтаг, нунтаг элсэн чихэртэй холино. Шарыг салгаж, ирээдүйн цөцгий дээр нэмж, нунтаглаж, сүү нэмнэ. Холимогийг зууханд исгэж идээрэй. Байнга халааж, хутгана.

2. Бөмбөлөг гарч ирмэгц хайруулын тавган дээрээс нь салга. Халуун, өтгөрүүлсэн цөцгий дээр жижиглэсэн цөцгийн тос нэмнэ. Тэдгээрийг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Шоколадны тосыг хөргөнө.

3. Мөөгөнцөр дээрээ бялууг давхарлан угсарч, "чихний" жигнэмэгийг бэлтгэсэн шоколадан цөцгийтэй хамт бүрнэ. Долоон цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

4. Наполеоныг хэвнээс нь салга. Үүнийг сайтар тослохыг зөвлөж байна. Күүкийг нунтаглана. Бялууг хажуу талыг нь цацна.

5. Хагас шоколадаа үрж, бялууны дээд хэсгийг хусуураар бүрхэнэ. Үлдсэн хэсгүүдийг жижиг шоо болгон хайчилж, санамсаргүй байдлаар тараана.

Цөцгийд их хэмжээний цөцгийн тос нэмэхэд бүтээгдэхүүнийг сайтар хөөсөртөл тусад нь цохихыг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд юу ч гоожихгүй, амт нь сайжирч, масс нь агаартай, өөх тосны өндөр агууламж нь мэдрэгддэггүй.

Хэрэв танд бялууны дээд болон хажуу тал дээр цацах жигнэмэг байхгүй бол самар, нунтаг какао, кокосын ширхэгүүдтэр ч байтугай шарсан кунжут. Та ямар ч гал тогооны өрөөнд өөр хувилбар олох боломжтой.

Хэрэв бялууг нэвт норгох хангалттай хугацаа байхгүй бол эхлээд хэдэн цагийн турш хадгалж болно өрөөний температуртэгээд хөргөнө.

Хэрэв цөцгий үлдэхгүй бол бялууг хэвнээс нь салгасны дараа ердийн өтгөрүүлсэн сүү эсвэл цөцгий тосоор тосолж болно.

 

 
Энэ нь сонирхолтой юм: