→ Тунгалаг алимны чанамал зүсмэлүүдийг хурдан хийнэ. Зүсмэл дэх тунгалаг алимны чанамал хийх жор: энгийн бөгөөд амттай. Бүтэн алимны чанамал

Тунгалаг алимны чанамал зүсмэлүүдийг хурдан хийнэ. Зүсмэл дэх тунгалаг алимны чанамал хийх жор: энгийн бөгөөд амттай. Бүтэн алимны чанамал

Амтат, бараг тунгалаг алимны чанамал бол хамгийн алдартай нь юм эрүүл амттан. Үүнийг талхтай хамт эсвэл зүгээр л цайтай зууш болгон идэж болно, эсвэл нарийн боов, бялуу, чихэрлэг хоол хийхэд ашиглаж болно.

Алимны саатал нь хоолны дэглэмийн өдрүүдэд онцгой ач холбогдолтой байдаг, учир нь 100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүн нь элсэн чихэр бэлтгэхэд ашиглагддаг ч 50 ккал-аас ихгүй байдаг. Жимсний байгалийн чихэрлэг чанар, эслэг, витамин, олон тооны микроэлементүүд нь алимны чанамалыг маш эрүүл, амттай хоол болгодог.

Эртний алс холын жилүүдэд хүмүүс энэ улирлын алимыг идэж, бүр зуны сүүлээс өмнө алимны чанамал хийж эхлэв. Зөвхөн 8-р сарын 19-ний дараа буюу харь шашинтнууд унасан өдөр Apple-ийн рашаан сувилалболон Христийн Өөрчлөлтийн үед гэрийн эзэгтэй нар алим бэлтгэж эхлэв. Өнөөдөр ийм ангиллын хүрээг дагаж, хоол хийх шаардлагагүй гар хийцийн чанамалямар ч үед боломжтой.

Энэ тохиолдолд та бараг бүх төрлийн алимыг ашиглаж болно, гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан гадаадын алимыг хатуу хэрэглэхгүй. Жимсний анхны нягтрал, шүүслэг, чихэрлэг чанараас хамааран та тунгалаг зүсмэлүүдтэй өтгөн чанамал эсвэл шингэн чанамал авч болно.

Хоол хийх хугацаа нь хүссэн үр дүнгээс бүрэн хамаарна. Тиймээс та хэдэн минут эсвэл хэдэн өдрийн турш чанамал хийж болно. Хамгийн гол нь цаг хугацаагаар туршсан жорыг ашиглах явдал юм.

Apple-ийн саатал - алхам алхмаар жор + видео

Хэрэв танд тийм ч их туршлага байхгүй бол алимны чанамал хэрхэн хийхийг энгийн жор, видео танд дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

  • алим - 1.5 кг;
  • Шанцай саваа;
  • элсэн чихэр - 0.8 кг;
  • ус - 50 мл.

Бэлтгэл ажил:

  1. Жимсээс үрийн капсулыг хайчилж аваад, хүсвэл хальсыг нь салга. Дурын жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
  2. Тохиромжтой саванд хийж, ус хийнэ, ихэнх элсэн чихэр, шанцай мод нэмнэ.
  3. Тогтмол хутгах замаар өндөр дулаан дээр 5 минут орчим буцалгана. Галыг багасгаж, өөр 5 минутын турш хооллоорой.
  4. Дулаанаас аваад бүрэн хөргөнө.
  5. Үлдсэн элсэн чихэр нэмээд бага дулаанаар бүрэн болтол нь буцалгана.

Удаан агшаагч дахь алимны чанамал - зурагтай жор

Олон талт байдлын ачаар олон тогооч нь амттай алимны чанамал хийхэд тохиромжтой. Түүнээс гадна процесс өөрөө хэдхэн цаг л үргэлжилнэ.

  • алим - 2 кг;
  • Элсэн чихэр - 500 гр.

Бэлтгэл ажил:

  1. Алимыг хальсалж, хальслаарай. Тэдгээрийг дурын шоо болгон хайчилж, аяганд хийнэ. Алимыг үргэлж хамгийн түрүүнд тавих ёстой, эс тэгвээс элсэн чихэр нь хүссэн шүүсээ гаргах үед шатах нь гарцаагүй.

2. Элсэн чихэр нэмнэ. Хэрэв жимс нь хэт исгэлэн байвал сүүлчийнх нь хэсгийг бага зэрэг нэмэгдүүлэх нь зүйтэй юм.

3. Төхөөрөмжийг "жигнэх" горимд ойролцоогоор 40 минутын турш тохируулна. Саатал аажмаар буцалгаж эхэлсний дараа чихэрлэг сиропыг жигд тараахын тулд үе үе хутгах хэрэгтэй.

4. Металл тагийг буцалгаж, лонхтой савыг тохиромжтой аргаар ариутгана. Тэдний дотор байрлуул бэлэн чанамалтэгээд өнхрүүлээрэй.

Зууханд алимны чанамал

Хэрэв та зуухны дэргэд зогсоод алимны чанамалыг хэд хэдэн үе шаттайгаар чанаж, цаг хугацаа, хүсэл эрмэлзэл байхгүй бол өөр нэг нь хийх болно. анхны жор. Тэрээр ердийн зууханд алимны чанамал хэрхэн хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй хэлэх болно. Хамгийн гол нь хэд хэдэн заль мэхийг урьдчилан сурах явдал юм. Жишээлбэл, та зузаан ханатай халуунд тэсвэртэй саванд хоол хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь шатахгүй. Масс "зугтах" -аас урьдчилан сэргийлэхийн тулд савыг эзэлхүүнийхээ 2/3 хүртэл дүүргэх хэрэгтэй.

  • алим - 1 кг;
  • Элсэн чихэр 0.5 кг.

Бэлтгэл ажил:

  1. Цөмийг нь салгасны дараа жимсээ том зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв арьс нэлээд нимгэн бол хальслах шаардлагагүй.
  2. Дээрээс нь элсэн чихэр цацаж, шаардлагатай бол хэмжээг нь нэмэгдүүлнэ.
  3. Зууханд 250 ° C хүртэл халаана. Дотор нь алимтай савыг 25 минут байлгана.
  4. Устгаж, сайтар хольж, галыг 220 ° C хүртэл бууруулсны дараа буцаана.
  5. Өөр 10 минутын дараа процедурыг давтана. Энэ удаад сиропыг амталж, шаардлагатай бол бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ.
  6. Хүссэн тууштай байдлаас хамааран чанамалыг зууханд нэмж хэсэг хугацаанд жигнэх хэрэгтэй. Хамгийн гол нь элсэн чихэр карамелжихаас урьдчилан сэргийлэх явдал юм, эс тэгвээс масс нь хэтэрхий зузаан, наалдамхай болно. Сироп нь дунд зэргийн зузаантай болж, гадаргуу нь хөнгөн хөөсөөр хучигдмагц зуухнаас гаргаж аваад лонхтой саванд хийж болно.

Өвлийн улиралд алимны чанамал - хэрхэн хоол хийх, хэрхэн өнхрүүлэх вэ?

Алимны чанамал нь өвлийн турш үргэлжилдэг бөгөөд үргэлж амттай байхын тулд үүнийг чанаж болгосон байх ёстой тусгай жор. Үүнээс гадна та ердийнхөөс арай илүү элсэн чихэр авч, жимс жимсгэнэ өөрсдөө тусгай аргаар бэлтгэх хэрэгтэй.

  • элсэн чихэр - 1.5 кг;
  • алим - 1 кг;
  • Лимон.

Бэлтгэл ажил:

  1. Алимыг маш нимгэн хальсалж, үрийн капсулыг аваад дунд зэргийн зүсмэлүүд болгон хуваана. Буцалж буй усаа асгаж, 10 минут буцалгасны дараа маш хүйтэн усанд нэн даруй хөргөнө.
  2. Алимны зүсмэлүүдийг цайруулсан усыг бүү хая, харин сироп бэлтгэхийн тулд нэг хэсгийг нь ашиглана. Үүнийг хийхийн тулд 500 гр элсэн чихэрийг 1.5 литр шингэнд уусгана.
  3. Хөргөсөн алимыг том аяганд хийж, үүссэн халуун сиропыг асгаж, ойролцоогоор 5-6 цаг исгэж байлгана.
  4. Дараа нь сиропыг коландаар хоосон саванд хийж, үлдсэн элсэн чихрийн нэг хэсгийг (250 гр) нэмээд бүрэн уусах хүртэл 8-10 минутын турш хооллоорой.
  5. Шаардлагатай хэмжээний элс нэмэх хүртэл процедурыг давтана. Хоол хийх хооронд сироп дахь алимыг дор хаяж 8-10 цаг байлга.
  6. Эцсийн эцэст буцалгасны дараа нимбэгийг нимгэн дөрөвний нэг болгон хувааж, алимтай хайруулын тавган дээр нэмээд бүгдийг нь буцалгах сироп хийнэ.
  7. Сүүлчийн хоол хийх явцад сиропыг зайлуулж болохгүй, харин бүрэн болгосон хүртэл 10-15 минутын турш алимтай хамт хооллоорой.
  8. Үүний зэрэгцээ алимны зүсмэлүүд бүрэн ил тод болж, халуун сиропын дусал хүйтэн таваг дээр тархах ёсгүй. Дараа нь халуун байх үед бүтээгдэхүүнийг ариутгасан саванд хийнэ.
  9. Таван минутын турш буцалгах шаардлагатай металл тагийг нэн даруй өнхрүүл. Байгалийн аргаар сайн хөргөж, агуулах эсвэл подвалд хадгална.

Алимны чанамалыг зүсмэлүүдээр хэрхэн яаж хийх вэ?

Бүтэн зүсмэлүүдтэй алимны чанамал хийхийн тулд та ялангуяа өтгөн, гэхдээ шүүслэг целлюлоз бүхий сортуудыг сонгох хэрэгтэй. Урьдчилсан нөхцөл: тэдгээрийг саяхан модноос зайлуулах ёстой.

  • алим - 2 кг;
  • Элсэн чихэр - 2 кг.

Бэлтгэл ажил:

  1. Хэт боловсороогүй эсвэл хуучирсан алимыг 7-12 мм зузаантай зүсмэл болгон хайчилж ав.
  2. Тэдгээрийг жигнэж, яг ижил хэмжээний элсэн чихэрийг хэмжинэ. Тэдгээрийг том саванд давхарлан байрлуулж, элсээр цацаж, өглөө болтол үлдээгээрэй.
  3. Дараагийн өдөр нь дунд зэргийн гал дээр тавиад хөөс гарч иртэл буцалгана, энэ нь сироп буцалгаж байна гэсэн үг бөгөөд таван минутаас хэтрэхгүй. Энэ явцад алимны дээд давхаргыг маш болгоомжтой живүүл.
  4. Орой нь процедурыг дахин давтаж, төгсгөлд нь маш болгоомжтой хутгана.
  5. Маргааш нь өглөө 5 минут, оройд дахиад 10-15 минутын турш бүрэн болгосон болтол нь хооллоорой.
  6. Халуун бол шилэнд хийж, урьдчилан пастержуулсан лонхтой, битүүмжилнэ.

Алимны зузаан чанамал хийх жор

Ихэнх тохиолдолд чанамалын зузаан нь алимны анхны сул байдлаас хамаардаг. Хэрэв та хэтэрхий хатуу, өтгөн жимс авбал тэдгээрийг маш удаан буцалгах хэрэгтэй бөгөөд үр дүнд нь чанамал нь таны хүссэн шиг зузаан биш байх болно. Үүнээс гадна, жимс нь бүрэн боловсорч гүйцсэн байх ёстой бөгөөд нэг өдрийн турш сүүдэрт үлдсэн байх ёстой.

  • жижиглэсэн зүсмэлүүд - 3 кг;
  • элсэн чихэр - 3 кг;
  • нунтагласан шанцай - 1-2 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

  1. Жимсээс гэмтсэн хэсэг, цөм, шаардлагатай бол арьсыг зайлуулна. Дурын шоо болгон цавчих, шанцайтай хольсон элсэн чихэртэй давхаргаар саванд хийнэ. Шөнийн турш шүүсийг суллахын тулд үлдээгээрэй.
  2. Дунд зэргийн хий дээр тавиад буцалгаад хутгахаа бүү мартаарай. Сироп буцалмагц хийг бага зэрэг багасгаж, ойролцоогоор 5-8 минут буцалгана. Дулаанаас аваад дор хаяж хоёр цаг, хамгийн ихдээ нэг өдөр байлгана.
  3. Уг процедурыг ижил давтамжтайгаар хоёр удаа давтана.
  4. Сааталыг сүүлийн удаа 7-10 минут буцалгаж, халуунаар нь саванд хийж, агуулах эсвэл подвалд бүрэн хөргөсний дараа битүүмжилнэ.

Антоновкагаас алимны чанамал хэрхэн хийх вэ?

Антоновка алимны сорт нь чанамал эсвэл тарвага хийхэд хамгийн тохиромжтой, учир нь сул целлюлоз маш хурдан буцалгана. Гэхдээ энэ нь зүсмэлүүдээр чанамал хийх боломжгүй гэсэн үг биш юм. Та зүгээр л бүх үйлдлийг алхам алхмаар тайлбарласан жорыг дагах хэрэгтэй.

  • алим - 1 кг;
  • элсэн чихэр - 1 кг;
  • Урьдчилан дэвтээхэд бага зэрэг давс, сод.

Бэлтгэл ажил:

  1. Ижил хэмжээтэй жимсийг дөрөв болгон хувааж, голыг нь салга. Дараа нь хүссэн зузаантай зүсмэлүүдийг зүснэ.
  2. Нэг литр усанд 1 халбага шингэлнэ. давс, давсалсан шингэнийг бэлтгэсэн алим дээр хийнэ. Давсны оронд нимбэгийн хүчлийг ижил хэмжээгээр хэрэглэж болно.
  3. 10-15 минутын дараа уусмалыг зайлуулж, алимны зүсмэлүүдийг зайлж, содын уусмалд (1 литр ус тутамд 2 халбага сод) дүрнэ.
  4. 5 минутаас илүүгүй байлгана, усыг зайлуулж, урсгал усаар дахин зайлна. Энэ процедур нь целлюлозыг бага зэрэг барьж, буцалгахаас сэргийлнэ.
  5. Бэлтгэсэн алимыг элсэн чихэрээр цацаж, саванд хийнэ. Шүүс үүсэх хүртэл хэдэн цагийн турш байлгана.
  6. Гал дээр тавиад өндөр хий дээр буцалгана. Дулаанаас нь аваад 5-6 цаг байлгана.
  7. Уг процедурыг дахин 2 удаа давтана, сүүлчийн удаа - чанамалыг хүссэн тууштай байдалд буцалгана. Хөргөхгүйгээр лонхтой саванд хийж сайтар битүүмжилнэ.

Apple-ийн саатал - зураг, видео бүхий алхам алхмаар жор

Хүйтэн улиралд жигнэх амттай бялууЗуны төгсгөлд та ямар нэгэн зузаан, амттай зүйл хийх хэрэгтэй алимны чанамал. Дараах жор нь үүнд тусална. Шүүслэг, сул целлюлоз бүхий алимыг сонгох нь дээр. Сайн боловсорсон жимс нь тохиромжтой, магадгүй бага зэрэг буталсан. Хоол хийхээс өмнө хамгийн гол зүйл бол бэлэн чанамал амтыг сүйтгэж болох жимснээс бүгдийг нь таслах явдал юм.

  • алим - 1 кг;
  • элсэн чихэр - 0.7 кг;
  • Ундны ус - 150 мл.

Бэлтгэл ажил:

  1. Хөхөрсөн газраас урьдчилан тайрч авсан алимыг арьстай нь хамт дурын хэсэг болгон хайчилж ав.
  2. Саванд хийж, усаар дүүргэнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр тавиад нухаш болтол нь 15-20 минутын турш хооллоорой.
  3. Бага зэрэг хөргөсөн массыг шигшүүрээр хоёр удаа арчиж, нухашыг саванд хийж, буцалгаад авчирна.
  4. Элсэн чихэр нэмээд маш бага дулаанаар 20 орчим минутын турш байнга хутгана.
  5. Бэлэн болсон чанамал бүрэн хөргөх хүртэл хүлээгээд тохиромжтой шилэн саванд хийнэ.

Алимны чанамал - жор

Буцалгана алимны чанамалЭнэ нь тэдний хэлснээр нүдээр боломжтой юм. Эцсийн эцэст, эцсийн тууштай байдал нь ашигласан алим болон хүссэн үр дүнгээс бүрэн хамаарна. Сааталыг илүү амттай болгохын тулд та бага зэрэг нимбэг, жүрж, шанцай эсвэл ваниллин нэмж болно.

  • Хальсалсан алим - 1 кг;
  • элсэн чихэр - 0.75 гр;
  • Буцалсан ус - ½ tbsp.

Бэлтгэл ажил:

  1. Алимыг угааж, үр, хальсыг нь салга. Бүдүүн grater дээр сараалжтай.
  2. Тодорхой хэмжээний элсэн чихэр, уснаас сиропыг буцалгаж, үрж жижиглэсэн жимс рүү хийнэ.
  3. Гал дээр тавьж, хольцыг буцалгасны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, нэг цаг орчим хооллоорой.
  4. Буцалж байхдаа алимны соусыг үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
  5. Алимны чипсийг сайтар чанаж, саатал нь төлөвлөсөн тууштай байдалд хүрсний дараа байгалийн аргаар хөргөнө.
  6. Саванд хийж хөргөгчинд хуванцар таглаан дор эсвэл зооринд металл тагны доор хадгална.

Амттай алимны чанамал

Зөв бэлтгэсэн алимны чанамал нь ихэнх хэсгийг хэмнэх боломжийг олгодог ашигтай шинж чанарууданхны бүтээгдэхүүн. Дараах жорын дагуу чанамал нь маш амттай болж хувирдаг.

  • Хальсалсан жимс - 1 кг;
  • хальсгүй жүрж - 0.5 кг;
  • элсэн чихэр - 0.5 кг.

Бэлтгэл ажил:

  1. Ялзрал, өтний нүхгүй алимыг бүхэлд нь сонго. Жимс бүрийн гол хэсгийг хайчилж ав. Дунд зэргийн хэмжээтэй ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав.
  2. Жүржийг хальсалж, цагаан хальсыг аль болох арилгана. Тус бүрийг шаантаг болгон хувааж, алимны зүсмэлийн хэмжээтэй тохирох зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Үүнийг амттай алимны чанамал чанаж болох савны дээгүүр шууд хийх нь хамгийн сайн арга юм.
  3. Жүрж, алимны хэсгүүдийг байрлуулж, элсэн чихэр нэмээд хутгана. Шүүсийг гаргах хүртэл 2-3 цаг орчим байлгана.
  4. Бага хийн дээр тавиад сироп буцалгасны дараа 10 минут буцалгана.
  5. Дараа нь түүнийг хойш тавиад өөр хэдэн цаг байлгана, ингэснээр бүх жимс нь чихэрлэг шүүсээр ханасан болно.
  6. Холимог алтан шаргал өнгөтэй болтол маш бага хийн дээр 40 минут орчим буцалгана. Саатал жигд чанаж байхын тулд үе үе хусуураар хутгахаа бүү мартаарай.
  7. Бэлэн болсон амттай чанамалыг хөргөхөд саванд хийнэ. Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд тэдгээрийг металл таглаагаар өнхрүүлж болно.

Хамгийн энгийн алимны чанамал - жор

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн саатал нь зөвхөн хурдан, хялбар бэлтгэх төдийгүй шинэхэн жимсний бараг бүх ашиг тусыг хадгалдаг. Үүнийг дэмий "таван минут" гэж нэрлэдэггүй.

  • элсэн чихэр - 300 гр;
  • Алим - 1 кг.

Бэлтгэл ажил:

  1. Үндсэн өндөр чанартай жимс, нимгэн тууз болгон хуваасан эсвэл сараалжтай.
  2. Элсэн чихэр цацаж, хутгана, шүүс гарч ирмэгц зууханд хийнэ.
  3. Дунд зэргийн хий дээр буцалгаж, багасгаж, 10-15 минутаас илүүгүй хугацаанд хооллоорой.
  4. Энэ үед лонхтой уур, таглааг нь буцалсан усаар ариутгана. Саатал чанаж дуусмагц халуун хольцыг бэлтгэсэн саванд хийж, битүүмжилнэ.

Шанцайтай алимны чанамал

Шанцай нь алимтай сайн зохицдог гэдгийг мэддэг. Энэ нь тэдэнд халуун ногоотой, маш сонирхолтой амтыг өгдөг. Энэ нь шанцайтай алимны чанамалыг илүү амттай, анхны болгодог. Хэрэв та түүнд хэд хэдэн ер бусын найрлага нэмбэл энэ нь хоолны шилдэг бүтээл болж хувирна.

  • алим - 400 гр;
  • Шанцай саваа - 2 ширхэг;
  • ус - 400 гр;
  • Цангис жимс - 125 гр;
  • алимны шүүс 200 мл;
  • нимбэгний шүүс - 15 мл;
  • элсэн чихэр - 250 гр;
  • Жүржийн хальс - ½ tbsp;
  • Шүүс шинэ цагаан гаа- ½ халбага.

Бэлтгэл ажил:

  1. Ус, нимбэг, цагаан гаа, алимны шүүсийг саванд хийнэ (та алимны дарс хэрэглэж болно). Шанцай саваа тавь. Өндөр дулаан дээр шингэнийг буцалгана.
  2. Цангис жимсээ хаяж, жимс нь дэлбэрч эхлэхэд жижиглэсэн алим, элсэн чихэр, жүржийн хальс нэмнэ.
  3. Хааяа хутгаж, бага дулаанаар нэг цаг хагасын турш чанамал чанана.
  4. Алим сайн зөөлөрч, сироп өтгөрсний дараа шанцай саваа аваад бэлэн чанамалыг саванд хийнэ.

Бүтэн алимны чанамал

Зөгийн балыг санагдуулам хув сироп дотор хөвж буй жижиг бүхэл бүтэн алимтай чанамал нь бүр амттай, дур булаам харагдаж байна. Гэхдээ хамгийн гайхалтай нь маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.

  • сүүлтэй маш жижиг алим - 1 кг;
  • нунтагласан элсэн чихэр - 1.2 кг;
  • Ундны ус - 1.5 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

  1. Жимсийг ишийг нь таслахгүйгээр ангилж, сайтар угааж, хатаана. Хоол хийх явцад хагарахаас сэргийлэхийн тулд тус бүрийг шүдний чигчлүүрээр (ердийн сэрээ) хэд хэдэн газар хатгана.
  2. Дээр дурдсан орцуудаас сироп хийж 2-3 минут буцалгаад өндөр гал дээр хийнэ.
  3. Саванд тавьсан алим дээр амтат шингэнийг хийнэ.
  4. Бүрэн хөргөсний дараа гал дээр тавиад буцалгана. Галыг багасгаж, 5 минутаас илүүгүй хугацаагаар хооллоорой.
  5. Сиропыг тусдаа саванд хийж, дунд зэргийн хий дээр 15 минутын турш бага зэрэг буцалгана.
  6. Савыг ариутгаж, чанасан алимаар дүүргэж, дээр нь халуун сироп хийнэ.
  7. Тагийг нь нэн даруй өнхрүүлээрэй. Дулаан хөнжлөөр хучиж, доошоо эргүүлж, аажмаар хөргөнө. Та үүнийг подвал, агуулах эсвэл зүгээр л өрөөнд хадгалах боломжтой.

Алим, лийр чанамал

олж авахын тулд анхны сааталЦеллюлозын бүтэцтэй төстэй жимс сонгох шаардлагатай. Санаж байгаарай: хэрэв та зөөлөн лийр, хатуу алим авбал, эсвэл эсрэгээр, эхнийх нь буцалгаж, хоёр дахь нь хатуу хэвээр байх болно. Хэдийгээр энэ хувилбарт та ер бусын лийр, алимны чанамал авч болно.

  • Лийр - 0.5 кг;
  • алим - 0.5 кг;
  • элсэн чихэр - 1 кг;
  • Байгалийн зөгийн бал - 2 tbsp;
  • Цөөн хэдэн шанцай нунтаг;
  • Ундны ус - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

  1. Жимсээс цөмийг аваад ижил хэлбэр, хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Үүн дээр буцалж буй ус хийнэ, 5 минутын дараа нэлээд хүйтэн усанд дүрнэ.
  2. Хэдэн минутын дараа усыг зайлуулж, жимсний хэсгүүдийг алчуур дээр бага зэрэг хатаана.
  3. Элсэн чихэрийг усаар хольж, зөгийн бал, шанцай нэмээд том саванд сиропыг буцалгана. Тэнд жимсээ тавиад тунгалаг болтол нь 40 минут буцалгана.
  4. Сааталыг саванд хийж, буцалж буй усанд 10-15 минутын турш ариутгана. Өнхрүүлээд сэрүүн газар тавь.

Самартай алимны саатал

Хэрэв та түүнд самар нэмбэл энгийн алимны чанамал жинхэнэ эх болно. Хэрэв та хүсвэл хушга, бүйлс, самар, тэр ч байтугай кешью авч болно.

Өдрийн мэнд эрхэм найзуудаа. Зуны бэлтгэлийн сэдвийг үргэлжлүүлэн би алимны чанамал хийх хэд хэдэн жор санал болгож байна.

Үнэхээр маш олон жор байдаг бөгөөд тэдгээрийг бүгдийг нь нэг өгүүллээр тайлбарлах боломжгүй юм. Тиймээс би маш олон тооны жорыг ангилж, зөвхөн өөрт таалагдсан болон миний туршиж, туршиж үзсэн жоруудыг өгөх шаардлагатай болсон.

Бүх жорууд нь зорилготой урт хугацааны хадгалалт. Тиймээс, хэрэв танд бага зэрэг цаг хугацаа, маш их алим байгаа бол олон төрлийн жорыг уншиж, өөртөө хамгийн тохиромжтойг нь сонгоод, өвлийн улиралд алимны чанамал бэлтгэ. Миний бодлоор тэд чанамал хийхэд хамгийн тохиромжтой том банкууд 0.5, 0.7, 1 литр гэх мэт. Ийм саванд чанамал муудахаас өмнө хурдан идэх нь илүү хялбар байдаг.

Энэ чанамал хийхэд хэцүү биш юм. Нэг их цаг дэмий үрдэггүй. Мөн түүний амт, үнэр нь юутай ч зүйрлэшгүй юм. Саатал дахь зүсмэлүүд нь ил тод болохын тулд үүнийг Антоновка, Анис, Папировка зэрэг алимны сортуудаас хийх нь дээр. Эдгээр нь чихэрлэг, исгэлэн амттай хожуу сортууд юм.

Найрлага.

  • Алим 1 кг.
  • Элсэн чихэр 1 кг.

Хоол хийх үйл явц.

Саатал хийхээсээ өмнө алимыг угааж, ангилах хэрэгтэй. Муудсан алим авахгүй байх нь чухал.

Дараа нь хальсыг нь авалгүйгээр алимыг аль болох ижил төстэй зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Сааталд дунд хэсгийг бүү ашигла. Зүсмэлүүдийг саванд хийж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацна. Дараа нь алимыг элсэн чихэрт 10 цагийн турш үлдээгээрэй. Шөнийн турш алимыг орхих нь илүү тохиромжтой.

Өглөө нь та алимны зүсмэлүүд шүүсийг гаргасныг олж мэдэх болно. Одоо та хайруулын тавган дээр тавиад зүсмэлүүдийг хийж болно өөрийн шүүс. Сааталыг буцалгаад галыг унтраа.

Дараа нь сиропыг бага зэрэг хөргөөд зүсмэлүүдийг жижиг диаметртэй таглаа эсвэл тавагтай таглаад дээр нь 3-ыг тавь. литрийн лонхтойустай. Энэ техник нь зүсмэлүүдийг илүү сайн нэвт норгох боломжийг олгоно чихрийн сиропэнэ нь зүсмэлүүдийг ил тод болгох болно.

Сааталыг дор хаяж хоёр удаа буцалгах шаардлагатай болно. Гэхдээ бүрэн хөргөсний дараа л болно. Мөн хоол хийх болгондоо дээр нь жин тавь.

Гурав дахь хоол хийсний дараа та чанамалыг ариутгасан саванд хийж, тагийг нь хааж болно.

Таван минутын алимны чанамал, хийх хамгийн хялбар жор

Тийм ээ, үнэхээр энэ жорын дагуу чанамал нь маш хялбар бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгдэж болно. Мөн бэлтгэсэн чанамал нь шаардлагатай бүх витамин, шим тэжээлийг хадгалах болно.

Найрлага.

  • 300-350 элсэн чихэр.
  • 1 кг алим.

Хоол хийх үйл явц.

Алимыг угааж, ангилна. Бүдүүн grater дээр нилээд цавчих эсвэл сараалжтай.

Элсэн чихэр нэмээд холиод 5-6 цаг байлгана.

Хэсэг хугацааны дараа алим шүүсийг гаргах болно. Савыг гал дээр тавиад 5-10 минут буцалгасны дараа хооллоорой.

Дараа нь бэлэн чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглана.

Бид эрчилсэн лонхтой таглааг нь доош нь боож, бүрэн хөргөх хүртэл энэ байрлалд байлгана.

Гэртээ өвлийн улиралд алимны чанамал хэрхэн хийх вэ

Apple-ийн чанамал төгс дүүргэлтбялуу эсвэл бин хувьд. Мөн та нэгээс илүү савыг бэлтгэх хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл шанцай, ваниллин, бага зэрэг нимбэг эсвэл жүрж нэмж болно.

Найрлага.

  • 1 кг. Сараалжтай алим.
  • 500-600 гр. Сахара.
  • 150 мл. ус.

Хоол хийх үйл явц.

Алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Элсэн чихэрийг усаар хольж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хооллоорой.

Үүссэн сиропыг алим дээр асгаж, хутгана.

Алимтай хайруулын тавган дээр тавиад буцалгана. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, чанамалыг 40 минутаас нэг цаг хүртэл буцалгана. Хутгахаа бүү мартаарай.

Сааталыг өөрийн хүссэн зузаан хүртэл чанаж болгоно. Дараа нь лонхтой саванд хийж, тагийг нь битүүмжилнэ.

Хөргөсний дараа саатал улам зузаан болно, үүнийг бүү мартаарай.

Шанцайтай алимны чанамал

Энэ амттанг бэлтгэхийн тулд та цаг хугацаа, тэвчээртэй байх хэрэгтэй, учир нь чанамал хийхэд ердөө 2 цаг зарцуулагдана. Гэхдээ эцсийн үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм - саатал нь зүгээр л амттай байдаг.

Найрлага.

  • 1.5 кг. Алим.
  • 750-800 элсэн чихэр.
  • 50 мл. ус.
  • 1 шанцай саваа.

Хоол хийх үйл явц.

Алимыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Элсэн чихэрээр цацна. (эхний ээлжинд 550 грамм элсэн чихэр хийнэ) Алимны дундуур шанцай хийнэ. Жимсээ шөнийн турш үлдээгээрэй.

Өглөө нь чанамалыг буцалгаад галыг багасгаж, бага дулаанаар 6-7 минут буцалгана.

Зуухнаас аваад 1-2 цаг байлгана.

Дараа нь үлдсэн сахараа нэмээд дахин буцалгаад 20-30 минут буцалгана.

Зуухнаас аваад шанцайгаа аваад ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Саатал нь шанцайтай амтлаг болж хувирдаг. Сайхан хооллоорой.

Алим, нимбэгний чанамал хийх жор

Ийм чанамал хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Энэ нь хоёр багцаар бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ жорын хувьд хатуу биетэй, нухаштай алимыг сонгох нь зүйтэй.

Найрлага.

  • 3 кг алим.
  • 2 нимбэг.
  • 2 кг элсэн чихэр.
  • Ус.

Хоол хийх үйл явц.

Юуны өмнө сиропоо бэлдье. Саванд элсэн чихэр хийнэ, бага хэмжээний ус нэмнэ. Элсэн чихэр нь усан дор бараг алга болох нь чухал юм. Савыг гал дээр тавиад элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бага дулаанаар сироп хийнэ.

Жимсээ угааж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж, эхлээд нимбэг, алимнаас үрийг нь салгана.

Жимсээ саванд хийж, нимбэг нэмж, сироп асгаж, зууханд хийнэ. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлж, 10 минутын турш байнга хутгана.

Өглөө нь дахин 10-15 минут буцалгана.

Үүний дараа та ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаж болно.

Хув алимны чанамал видео жор

Сайхан хооллоорой.

Алимны чанамал, амтат, анхилуун үнэрт тунгалаг хув сироп, нарийн тууштай, мөн дулаахан тухтай гал тогооны өрөөнд, пончик, ууттай, гэр бүлийн ширээний ард. Цонхны гадаа хүйтэн жавар, эсвэл цасан шуурга бүх замыг бүрхсэн байна ... Юу илүү амттай байх вэ?

Хүчтэй цай аяганд цутгаж, нууц яриа өрнөнө. Төсөөлөнгүүт би чанамал, шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүний үнэрийг хүртэл мэдэрч байна!

Жор:

Ийм чанамал хийх нь тийм ч их ажил биш, та зүгээр л зүсэж зүсэх хэрэгтэй, гэхдээ манайх хаашаа явсан юм бэ, гэхдээ гэрийн эзэгтэй, зочдод гэрийн эзэгтэйн хоолны авьяасыг удаан хугацаанд магтах болно.

Тиймээс өнөөдөр гал тогооны өрөөний туслахууд бол зэвэрдэггүй гангаар хийсэн зузаан ёроолтой том сав, хутгах урт бариултай модон хусуур, хурц хутга юм.

Алим бол өөрөө гайхалтай зүйл, тэд хөргөгчинд хэзээ ч хадгалагддаггүй, гэхдээ зах зээл дээр хямд үнэтэй эсвэл өөрийн алимны мод дээр ургасан улиралд үүнийг өвлийн улиралд бэлтгэхгүй байх нь нүгэл болно. чанамал, компот эсвэл конфитуртай чанамал.

Ердийнх шигээ бид хамгийн энгийн зүйлсийг эхлээд хоол хийж, аажмаар шинэ амттан, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг танилцуулах болно.

Хүйтэн асгасан амтат чанамалын хувьд лонхтой урьдчилан угааж, хатаана. Исгэлэн, бага элсэн чихэр, халуунаар үйлчилдэг бол бид лонхтойг урьдчилан угааж, ариутгаж, ариутгасны дараа хатаж байгаа эсэхийг шалгаарай, энэ нь чанамал хадгалахад маш чухал юм.

Зүсмэл дэх тунгалаг, хурдан алимны саатал - сонгодог энгийн жор

Боломжгүй энгийн жор, гэхдээ үр дүн нь гайхалтай юм!

Орц: элсэн чихэр, алим кг тутамд, нимбэгний хүчилцайны халбаганы үзүүр дээр.

Энгийн жор:

  1. Бид цайвар шар алим авдаг, магадгүй бага зэрэг ягаан улаавтар, та том цагаан эсвэл шар алим хэрэглэж, угааж, алчуур дээр хатааж болно.
  2. Үрийн тасалгааг аваад нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана.
  3. Хоол хийх саванд хийж, элсэн чихэртэй холино.
  4. 12 цаг хүртэл сэрүүн газар үлдээж, үе үе хутгана.
  5. Зуух дээр тавиад буцалгаад дунд зэргийн дулаан дээр 15-20 минутын турш хутгана.
  6. Дулаанаас нь аваад хуурай, ариутгасан лонхтой руу халуунаар юүлж, өнхрүүлж, дээрээс нь доошоо хөргөнө. Зооринд хадгална.

Энэхүү алимны чанамалын гайхалтай амт таны зүрх сэтгэлийг үүрд байлдан дагуулна!

Энд алимтай өөр хэдэн жор байна:

Алимны зүсмэлүүдээр хийсэн хув чанамал, өнхрөхгүйгээр тунгалаг - Таван минутын жор

Энэ жорын хувьд бид боловсорсон боловч хатуу алимны хожуу сортуудыг авдаг. Үйрмэг биш. Мэдээжийн хэрэг та үйрмэг алимыг содын уусмалд хэдэн цагийн турш, нэг литр усанд нэг халбага дэвтээж болно, гэхдээ энэ нь хоол хийх хугацааг мэдэгдэхүйц нэмэгдүүлэх болно, гэхдээ бидэнд хэрэгтэй юу? Энэ нь шууд илүү дээр юм - хатуу, үе! Энэ нь сиропыг ил тод, сэтгэл татам болгохын тулд юм.

Суурь: нэг кг элсэн чихэр, хожуу сортын алим.

Үүнийг хурдан бэлдье:

  1. Алимыг сайтар угааж, алчуур дээр хатаана.
  2. Бид жимснээс цөмийг нь салгаж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хурдан тайрч, нимгэн байх тусмаа сайн.
  3. Жижиглэсэн зүсмэлүүдийг тавган дээр тавиад элсэн чихэртэй холино.
  4. Үүнийг сэрүүн газар 6-12 цагийн турш исгэж, хааяа хутгана.
  5. Бага дулаан дээр тавиад буцалгаад, хоёр минут буцалгаад, зайлуулна.
  6. Бид 5-р алхамыг 6-12 цагийн зайтай гурван удаа давтана, энэ нь алимыг буцалгах боловч нурж унахгүй. Зүсмэлүүд нь карамель өнгөтэй, тунгалаг болж, ер бусын үзэсгэлэнтэй болно. Сироп нь шил шиг тунгалаг хэвээр байх болно.
  7. Хөргөсөн чанамалыг цэвэр, хуурай саванд хийж, хуванцар таглаатай таглаад зооринд хадгална.

Өвлийн улиралд таны чанамал аяганд амттай нарлаг зүсмэлүүд байх болно!

Жүрж, шанцай, цагаан гаатай амтат хув алимны чанамал

Алим, жүржийн амтыг хослуулсан нь мэдээжийн хэрэг маш сайн, гэхдээ би бас энэ жор дээр цагаан гааны үндэс, шанцай нэмдэг, энэ нь маш амттай, ер бусын болж хувирдаг.

Орц:

  • хоёр кг хатуу алим, ямар ч өнгөтэй,
  • нэг кг жүрж, нимгэн арьстай байвал сайн.
  • нэг хагас кг элсэн чихэр,
  • хагас шил нилээд сараалжтай цагаан гаа,
  • Хагас халбага шанцай, дургүй хүмүүс үүнийг нэмэх шаардлагагүй!

Бэлтгэл ажил:

  1. Жимс, цагаан гаа угааж, алчуур дээр хатаана.
  2. Цагаан гаа нарийн grater дээр сараалж, саванд хийнэ.
  3. Жүржийг хальстай нь шоо болгон хайчилж, үрийг нь арилгахаа мартуузай, буцалж буй усанд нэг минутын турш хийж, коланд руу хийнэ. Энэ үйлдэл нь арьсны илүүдэл гашуун байдлыг арилгах болно. Цагаан гаа дээр нэмнэ.
  4. Үрийн тасалгааг алимнаас салгаж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, бэлэн болсны дараа саванд хэсэг болгон хийж, жүржтэй холино, ингэснээр харанхуйлахгүй.
  5. Элсэн чихэр, шанцай нэмээд 6-8 цагийн турш сэрүүн газар тавь.
  6. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад 10 минутын турш хооллоорой.
  7. Үүнийг 12 цагийн турш исгэж, дахин хооллоорой.
  8. Хөргөж, хуурай, цэвэр саванд хийнэ. Зоорь эсвэл хөргөгчинд хадгална.

Ер бусын, маш амттай!

Нимбэг нь чанамал нь хурц, гайхалтай тэмдэглэл, сэтгэл сэргээсэн амтыг өгөх болно. Зарим хүмүүс шүүс хэрэглэдэг, зарим нь амтлагч хэрэглэдэг, харин би зүгээр л хагас нимбэг авч, хүнсний процессорын жижиг аяганд тоос болгон нунтаглана. Эсвэл та үүнийг нарийн тортой мах бутлуурын дотор хоёр удаа эргүүлж болно. Нимбэгнээс үрийг нь салгахаа бүү мартаарай, тэдгээр нь чанамал хэрэглэхгүй!

Орц: хөнгөн алим ба нэг кг элсэн чихэр, хагас нимбэг, цайны халбаганы үзүүрт ваниллин.

Бэлтгэл ажил:

  1. Алим, нимбэгийг сайтар угааж, алчуур дээр хатаана.
  2. Дээр дурдсанчлан хагас нимбэгийг нимбэгний нухаш болгон хувиргаж, хоол хийх саванд хийнэ.
  3. Та алимнаас цөмийг аваад жижиг шоо болгон хуваах хэрэгтэй. Та хэт их яарах хэрэггүй, зүгээр л нимбэгтэй хайруулын тавган дээр бэлэн хэсгийг хийж, хутгана. Нимбэгний шүүсзөвшөөрөхгүй алимны зүсмэлүүдхаранхуйлах.
  4. Элсэн чихэр нэмээд хольж, хэдэн цагийн турш сэрүүн газар тавь.
  5. Хоёр багцаар буцалгасны дараа 5-8 минутын турш бага дулаанаар чанаж, 8-12 цагийн дараа давтан хийнэ. Энэ нь алимны шоо нь сиропоор ханасан, ил тод харагдахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.
  6. Хүйтэн савыг хуурай, цэвэр саванд хийж, хуванцар таглаатай таглаад зооринд хадгална.

Саатал нь ил тод, маш үзэсгэлэнтэй, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг!

Грушовка бол удаан хугацаагаар хоол хийх, хүчтэй хутгах замаар эрт сорт бөгөөд зүсмэлүүд нь зүгээр л хэлбэрээ алдах болно. Гэхдээ үүнээс гарах арга зам бий, энэ нь зүгээр л цаг хугацаа шаардах болно. Үзэсгэлэнт өнгө, нарийн тууштай байдал нь таны зарцуулсан бүх цагийг нөхөхөөс ч илүү байх болно!

Орц: нэг кг грушовка алим, нэг кг элсэн чихэр, хэдэн гаа навч.

Бэлтгэл ажил:

  1. Эхлээд алимыг угааж, алчуур дээр хатаахаа бүү мартаарай.
  2. Бид үрийн тасалгааг гаргаж аваад алимыг хэт нимгэн биш, 5-6 мм зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана.
  3. Хоол хийх саванд хийж, дээр нь элсэн чихэр, нилээд жижиглэсэн гаа цацаж, хутгахгүйгээр хөргөгчинд хонуулна.
  4. Савыг маш бага гал дээр тавиад элсэн чихэр хэрхэн сарнихыг ажиглаж, модон халбагаар зөөлөн хайлуулна. Бөмбөлөг гарч ирмэгц салгаж, хөргөнө.
  5. Бид энэ халаалтыг 5-8 цагийн зайтай гурван удаа давтана. Халахдаа нэг удаа зөөлөн хутгана.
  6. Гурав дахь халалтын дараа хөргөж, хуурай, цэвэр саванд хийнэ. Бид зооринд хадгалдаг.

Маш үзэсгэлэнтэй, амттай, зөөлөн чанамал!

Энэхүү жорын хувьд тод улаан эсвэл burgundy арьстай алим, магадгүй бага зэрэг амттай улаан ранеткас хэрэглэж, нэмэлт өвөрмөц байдал, шинэлэг байдлын үүднээс гурван хумс нэмээрэй.

  • нэг кг алим эсвэл ранетка,
  • кг элсэн чихэр
  • гурван хумс.

Бэлтгэл ажил:

  1. Жимсээ угааж, алчуур дээр хатаана.
  2. Үрийг нь аваад алимыг том зүсмэл болгон хуваана.
  3. Олон тогоочийн саванд хийж, элсэн чихэртэй холино.
  4. Baking горимыг 15 минутын турш асаана уу. Шаардлагатай бол хутгаж, хольцыг буцалгаад гурван хумс нэмнэ.
  5. Уурын хавхлагыг нээж, тагийг нь хааж, 30 минутын турш унтраах горимыг асаана.
  6. Бэлэн болсон халуун чанамалыг хуурай, ариутгасан лонхтой руу хурдан хийж, өнхрүүлээрэй. Хумсыг арилгах нь дээр. Бид зооринд хадгалдаг.

Энэ нь маш сонирхолтой амт, үзэсгэлэнтэй шүрэн өнгөтэй болж хувирдаг! Өвлийн улиралд хоолны дуршил сайтай!

Алимны чанамалыг зүсмэл хэлбэрээр хоол хийх хамгийн хурдан арга бол зууханд биш, харин зууханд хийх явдал юм. Түүний зөв нэр нь Caramel Apples юм. Тэгээд ч олон цагаар зогсох, шаардах зүйл байхгүй учраас хурдан байдаг.

Бүх зүйл ердийнхөөрөө хийгддэг. Алимыг угааж, хатааж, үрийг нь салгаж, зүсмэл болгон хувааж, гүн хэлбэрээр элсэн чихэрээр ээлжлэн давхаргад хийнэ. Элсэн чихэрийг нэг кг алим тутамд 800 граммаар авдаг.

Мөөгөнцөрийг зууханд хийж, 200 градус хүртэл 40-50 минутын турш халаана.

Үүнийг халуун саванд хийж, битүүмжилнэ. Хөргөсний дараа зооринд хадгална.

За, маш амттай, үзэсгэлэнтэй, амттай!

Өвлийн улиралд амттай алим, хулуу чанамал

Бялуу, боовыг дүүргэх маш сайн жор. Үр дүн нь өвлийн нарлаг зуны өдрүүдийг сануулах амттай амтат аз жаргал юм.

Энэхүү амттан нь гайхалтай амттайгаас гадна эрүүл мэндэд тустай. Хүүхдүүд баяртай байна!

Хэрхэн хурдан бэлтгэх (хоол хийх) энгийн, хув алимны чанамал: Зөвлөмж, нууц

Алимны зүсмэлүүдийг тунгалаг сиропоор хоол хийх нь жижиг боловч шаардлагатай нарийн ширийн зүйлийн талаархи мэдлэгийг шаарддаг. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар мэдээжийн хэрэг тэднийг мэддэг тул би хоол хийж эхэлж буй хүмүүст зориулж бичиж байна.

  1. Зүсмэлүүдийг хурц иртэй хутгаар зүсэх нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь илүү жигд, үзэсгэлэнтэй байх болно, гэхдээ болгоомжтой байгаарай, та өөрөө амархан зүсэж болно.
  2. Зүссэн зүсмэлүүдийг хүчиллэгжүүлсэн усанд 15 минут орчим дэвтээнэ, дараа нь хоол хийх явцад харанхуйлахгүй. Хүчиллэг усыг энгийнээр хийдэг - нэг литр усанд нэг халбага нимбэгийн хүчил, сайтар хутгана!
  3. Ийм чанамалын хувьд алим нь нягт тууштай байх ёстой, илүү хэцүү байх тусмаа сайн, гэхдээ боловсорч гүйцсэн байх ёстой.
  4. Мэдээжийн хэрэг та шанцай, хумс, ваниллин эсвэл гаа зэргийг аль ч жор дээр нэмж болно. Бага зэрэг нэмээд хэдэн минутын дараа амтлана.
  5. Аливаа сааталыг жимсний шүүсээр будаж болно. Үүнд сайн хар үхрийн нүд, цангис эсвэл chokeberry. Эсвэл та шүүсийг шахах шаардлагагүй, харин хэдхэн атга жимс нэмнэ.

Гал тогоонд туршилт хийхээс бүү ай, тэгвэл та амжилтанд хүрнэ!

Та зүсмэлүүдээр амттай ил тод алимны чанамал бэлтгэхийг хүсч байна уу? Юу ч илүү хялбар байж чадахгүй! Манай сонголтоос дурын жорыг сонго!

Энэ сонгодог хувилбар, үүнд зөвхөн алим, элсэн чихэр хэрэглэдэг. Найрлага бүрийн санал болгож буй хэмжээ нь 1 кг байна. Гэсэн хэдий ч та энэ гайхалтай хоолыг их хэмжээгээр нөөцлөх боломжтой, зөвхөн эдгээр харьцааг дагаж мөрдөхөө бүү мартаарай.

  • Эхлээд та жимсээ сайтар угааж, хатаах хэрэгтэй - илүүдэл шингэн нь чанамалд тус болохгүй. Дараа нь алимыг өөрсдөө бэлтгэ - голыг нь хайчилж, зүсмэл болгон хуваана. Хэрэв жимсний хальс нэлээд нягт байвал түүнийг арилгах нь дээр.
  • Дараа нь алим, элсэн чихэр зэргийг давхарлана. Түүнээс гадна өнгөлгөөний давхарга нь элсэн чихэр байх ёстой.

  • Дараа нь энэ савыг таглаатай таглаад жимс нь шүүсийг гаргах хүртэл хүлээнэ үү. Энэ нь ихэвчлэн 12-20 цаг зарцуулдаг. Та дээд давхарга дахь элсэн чихэр уусч, саванд шингэн үүсэх замаар хоол хийх шаардлагатай түвшинг тооцоолж болно.

  • Одоо хийх зүйл бага л үлдлээ. Саванд алим тавиад дунд зэргийн халуунд буцалгана. Үүний дараа хоол хийх цагийг 5 минутын турш хийж, галыг унтрааж, хайруулын тавган дээр хөргөх хүртэл хүлээнэ үү.

  • Шингэнийг буцалгаад буцалгаад 10 минут орчим буцалгана. Дараа нь унтраагаад хөргөхийг хүлээнэ үү.
  • Жаахан л үлдлээ! Гурав дахь багц дахь хоол хийх хугацаа нь тавагны хүссэн сүүдэрээс хамаарна. 5-30 минутын турш хооллоорой - хамгийн урт хугацаанд өнгө нь бараан, баян болж хувирна.

Сонирхолтой! Яагаад хэд хэдэн ижил үйлдлүүд байна гэж та асууж байна уу? Үнэн хэрэгтээ хэрэв та үүнийг нэг дор чанаж хийвэл чанамалын суурь нь тааламжгүй бор шингэн болно.

  • Ариутгасан лонхтой саванд ил тод чанамал хийнэ. Агуулгыг нягт нягтруулахыг хичээ, гэхдээ бие даасан сегментүүдийг гэмтээхгүйгээр.

  • Савыг хөргөсний дараа тэдгээрийг харанхуй сэрүүн газар илгээж, гэр бүлийнхээ халуун дулаан компанид цайны үдэшлэгт аваачна. Энэ нь чанамалыг илүү амттай болгоно!

Удаан агшаагчинд хийх жор

Олон тогооч бол олон аяга таваг бэлтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай гэрийн эзэгтэйн үнэнч туслах юм. Мөн хоол хийхэд хэрэгтэй болно. амттай чанамалэрүүл алимнаас.

  • Юуны өмнө найрлагыг нь бэлтгэх хэрэгтэй - 2 кг алимны хувьд танд ердөө 500 гр элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Жимс нь цөм, хальсалж, дараа нь зүсмэл эсвэл шоо болгон хуваасан.

  • Удаан агшаагчинд эхний давхарга нь алим байх ёстой, учир нь элсэн чихэр нь жимсний шүүсийг хүлээж байхдаа шатах нь гарцаагүй. Алим нэмэхдээ элсэн чихэрээр цацна.
  • 40 минутын турш "жигнэх" горимыг идэвхжүүлнэ. Буцалсны дараа элсэн чихэр жигд тараахын тулд чанамалыг үе үе хутгахаа бүү мартаарай.

  • Сүүлийн шат нь лонхтой ариутгаж, чанамал битүүмжлэх явдал юм.

Зуухыг аврахад

Зүсмэл дэх алимны саатал нь зууханд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Энэ жор танд хайруулын тавган дээр уйдах цаг завгүй эсвэл хүсэлгүй үед туслах болно. Түүний нууц нь хэд хэдэн лайф хакеруудыг мэддэгт оршдог. Жишээлбэл, зузаан ханатай халуунд тэсвэртэй хэлбэрийг сонгохыг зөвлөж байна. Агуулга зугтахаас сэргийлэхийн тулд тавагны зөвхөн 2/3-ыг дүүргэ.

  • 1 кг жимсний хувьд хагас кг элсэн чихэр хэрэгтэй болно. Алимыг зүсмэл болгон хувааж, голыг нь арилгахаа бүү мартаарай.
  • Мөөгөнцөр дэх жимсээ элсэн чихэрээр цацна.

  • Зуухыг 250С хүртэл халаагаад 25 минутын турш таваг тавина.
  • Энэ бүгд биш! Энэ хугацааны дараа та хөгцийг гаргаж, жимсээ хольж, 220 С-ийн температурт зууханд буцааж хийх хэрэгтэй. Одоо та чанамал хийж үзээрэй, хүсвэл элсэн чихэр нэмнэ.
  • Тиймээс та хүссэн тууштай болтол чанамал хэд хэдэн удаа хоол хийх хэрэгтэй. Карамелжилтыг алгасахгүй байх нь чухал - энэ тохиолдолд саатал нь наалдамхай болно.
  • Сааталны гадаргуу нь хөөсөрч, сироп нь өтгөн болж хувирвал түүнийг гаргаж аваад лонхтой саванд хийнэ.

Жүржтэй амттай жор

Өвлийн улиралд алим, жүржийн чанамал бэлтгэ, тэгвэл та бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнтэйгээ ширээний ард цугларах шалтгаантай болно. Ийм ер бусын амттай цайны үдэшлэгээс хэн ч татгалзаж чадахгүй!

  • Саатал хийхийн тулд 1 кг хальсалж алим, 0.5 кг хальсалж жүрж, 0.5 кг элсэн чихэр хэрэгтэй болно.

Амттай чанамал

  • Алимыг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Жүржийг тусгай боловсруулалт хийх шаардлагатай байдаг - тэдгээрийг хальсалж, боломжтой бол хальсыг нь авч, зүсмэлүүд болгон хувааж, алимтай ижил хэмжээтэй хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Шүүс дусаахын тулд чанамал хийх саванд эдгээр заль мэхийг хийхийг зөвлөж байна.

  • Жимсээ нэгтгэж, элсэн чихэр цацаж, хутгана.

  • Шүүс үүсгэхийн тулд энэ "коктейлийг" 2-3 цаг байлгана.
  • Дараа нь хайруулын тавган дээр бага дулаан тавьж, буцалгасны дараа 10 минутын турш хооллоорой.
  • Дараа нь та шүүсийг шингээхийн тулд хэдэн цагийн турш саатал үлдээх хэрэгтэй.
  • Ийм зүйл тохиолдсоны дараа жимсээ алтан шаргал өнгөтэй болтол бага дулаанаар дахин 40 минут буцалгана. Хэрэв та үе үе хусуураар хутгавал агууламж нь шатахгүй.

  • Хөргөсөн чанамалыг хурдан идэх гэж байгаа бол өнхрүүлэхгүйгээр тарааж болно.

Таван минутын жор

Та үүнд итгэхгүй байх болно, гэхдээ энэ саатал үнэхээр таны цагийг ердөө 5 минут шаарддаг. Энэ арга нь зөвхөн маш сайн амтыг төдийгүй бүх витаминыг хадгалах баталгаа болдог.

  • Найрлагын эзлэх хувь нь маш энгийн: 1 кг алимны хувьд та 1 кг элсэн чихэр, бага зэрэг шанцай авах хэрэгтэй.
  • Эхний алхам бол алимыг хэсэг болгон хуваах явдал юм. Аль болох их цаг хэмнэхийн тулд та дурын хэлбэрийн хэсгүүдийг хайчилж болно.

Ер бусын амттай чанамал

  • Алимыг элсэн чихэртэй хольж, 10 цагийн турш (эсвэл шөнийн цагаар) мартаарай.
  • Энэ удаад тэвчээртэй хүлээсний дараа алимыг гал дээр тавиад дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.
  • Хоол хийх хамгийн төгсгөлд нэг чимх шанцай нэмнэ - энэ нь алимыг илүү амттай, таваг нь илүү анхилуун үнэртэй болгох алдартай арга юм.
  • Таван минутын чанамал бэлэн боллоо! Үлдсэн зүйл бол үүнийг лонхтой болгон тарааж, өнхрүүлэх явдал юм.

Нимбэгтэй жор

Та нимбэгний чанамал хурдан бөгөөд амархан хийж болно. Энэхүү гэнэтийн найрлага нь танд өгөх болно хөнгөн хоолисгэлэн, хурц, мартагдашгүй амт.

  • Энэхүү жорны найрлагын жагсаалт дараах байдалтай байна: та 1.5 кг алим, 1 нимбэг, нэг аяга ус, 1 кг элсэн чихэр авах хэрэгтэй.
  • Эхний шат бол сироп бэлтгэх явдал юм. Та элсэн чихэрийг усанд уусгана, өөрөөр хэлбэл бага дулаанаар буцалгаад буцалгана.
  • Сироп бэлтгэхдээ цаг алдах хэрэггүй - та жимсээ бэлдэж эхлэх боломжтой. Нимбэгийг хальсыг нь авахгүйгээр жижиг зүсмэл болгон хуваахыг зөвлөж байна. Хоолыг гашуун болгохгүйн тулд нимбэгний үрийг зайлуулна.

  • Нимбэгийг хөөсөн сироп дотор хийж 5-7 минут буцалгана.
  • Алимыг угааж, голыг нь хайчилж, хагас см орчим зүсмэл болгон хуваана.
  • Алимыг мөн хайруулын тавган дээр хаяж, 5 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой.
  • Энэ хугацааны дараа галыг унтрааж, хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Үүний дараа галыг дахин асааж, агуулгыг нь буцалгаад 30 минутын турш өтгөрүүлнэ.
  • Саатал хөргөсний дараа цэвэрхэн саванд тараана. Ариутгалгүйгээр 3-4 сарын турш хадгалж болно, учир нь нимбэгийн хүчил нь хадгалалтын үүргийг гүйцэтгэдэг.

Алимны чанамал хийх олон тооны жор байдаг, гэхдээ та өвлийн улиралд маш их таашаал авахын тулд ижил зүйлийг хүсч байна. Мөн бид "ижил" гэж хэлэхэд бүхэл бүтэн жимс биш харин зүсмэлээр хийсэн ил тод гэсэн үг юм.

Хамгийн их уулзах амттай жор цэвэр сааталбэлтгэхэд маш хялбар алимны зүсмэлүүдээр хийсэн. Бэлтгэх хялбар хэдий ч үйл явц нь хурдан биш бөгөөд энэ нь саатал ил тод байгаатай холбоотой бөгөөд үүнийг өөрөөр хийх боломжгүй юм. Тиймээс та үүнтэй эвлэрэх эсвэл өөр жороор хоол хийх хэрэгтэй болно.

Танд хэрэгтэй болно

  • Аливаа алимны нэг кг (жинг хальсалсан, өөрөөр хэлбэл хальсгүй гэж үздэг);
  • Нэг килограмм нунтагласан элсэн чихэр.

Apple-ийн чанамал бэлтгэх технологи

  1. Алимыг хальсалж, тус бүрийг дөрөв, найман хэсэг болгон хуваана. Зүсмэлүүдийг саванд хийж, дараа нь нунтагласан элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгаж, тагийг эсвэл алчуураар таглаад дор хаяж найман цаг байлгана.
  2. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол нэг шөнийн дотор үлдээх явдал юм. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай, учир нь энэ хугацаанд жимс нь хоол хийхэд шаардлагатай шүүсийг өгөх болно. Өглөө, үдээс хойш эсвэл бүр оройд гарсан шүүсийг өөр саванд хийнэ. Алиманд хараахан хүрч болохгүй.
  3. Шүүстэй савыг аваад дунд зэргийн дулаан дээр тавь. Буцалмагц эхний хайруулын тавган дээр хүлээж байгаа алимыг нэн даруй хийнэ. Бүх зүйлийг дахин нэг шөнийн дотор эсвэл ердөө 10-14 цагийн турш үлдээх шаардлагатай болно.
  4. Энэ хугацааны дараа шүүсийг тусад нь саванд дахин хийнэ, бүрэн буцалгах хүртэл хүлээгээд алимны зүсмэлүүд рүү хийнэ. Ирээдүйн чанамалыг арван хоёр цаг орчим исгэж дахин нэг удаа хийх шаардлагатай. Гуравын тооны ид шидийн талаар та сонссон уу? Эсвэл Бурхан гурвалыг хайрладаг уу? Бидний хэлж байгаа зүйл бол гурав дахь, мөн сүүлчийн удаа ус зайлуулах, буцалгах, цутгах, эгц болгох шаардлагатай байна.
  5. Одоо та дунд зэргийн халуунд эцсийн хоол хийхэд зориулж дусаасан алим, сироп бүхий хайруулын тавган дээр тавьж болно. Буцалсны дараа галаа багасгаад дахин 18-22 минут буцалгана.

Өвлийн турш алимны тунгалаг чанамал танд таалагдахын тулд зохих хэмжээтэй (эсвэл хэд хэдэн лонхтой) урьдчилан ариутгасан саванд хийж, өнхрүүлээрэй. Дараа нь доошоо эргүүлж, алчуур эсвэл хөнжилөөр боож, бүрэн хөргөнө. Тунгалаг алимны чанамалаа гэрлээс хол сэрүүн газар хадгална.

 

 
Энэ нь сонирхолтой юм: