Үйрмэг даршилсан байцааны амттай жор. Саванд байцаа хэрхэн исгэх вэ. Уксустай даршилсан байцаа

Амттай даршилсан байцаагаар зочдоо баярлуулахын тулд даршилж бэлтгэх ерөнхий дүрмийг мэдэх хэрэгтэй.

• Маринадтай байцаа тавьсан савыг илүү том саванд хийх хэрэгтэй. Ингэснээр исгэх явцад ялгарсан шүүс нь савны ёроолд урсах болно;
• исгэх хамгийн тохиромжтой газар нь 18-25 градусын тогтмол температуртай дулаан газар байх болно;
• исгэх явцад үүссэн бөмбөлгийг аль болох олон удаа арилгах шаардлагатай.

Даршилсан байцааны толгойг сонгохдоо өнгө, хэлбэр, боловсорч гүйцсэн зэрэгт анхаарлаа хандуулаарай. Эрүүл байцаа нь дунд зэргийн хэмжээтэй, цагаан эсвэл ногоон өнгөтэй, дугуй хэлбэртэй байдаг. Навчийг гэмтээж, үрчлээтэж болохгүй.

Байцааны толгой дээр толбо байхгүй, харанхуйлах нь байгаль орчинд ээлтэй нөхцөлд боловсорч гүйцсэн хүнсний ногооны баттай шинж тэмдэг юм.

Байцааны толгойг сонгох гол дүрэм бол уян хатан байдал, шүүслэг байдал юм, учир нь ирээдүйн бэлтгэлийн амт нь үүнээс хамаарна. Байцааны толгойн хамгийн оновчтой жин нь 4 кг-аас ихгүй байх ёстой, учир нь байцааны хэт ургасан толгой нь амттай биш байх болно.

Уксус нэмэлгүйгээр даршилсан байцаа

Богино хугацаанд байцаа бэлтгэх жоруудын дунд цууны мөн чанар байхгүй байх нь сайшаалтай. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 кг байцааны толгой;
• 3 ширхэг лууван;
• 900 мл цэвэр ус;
• 1.5 tbsp. л. давс;
• Амтлахын тулд 1-4 булан навч;
• 1.5 tbsp. л. Сахара.

Байцаа нь луувантай хамт шоо эсвэл нимгэн тууз болгон жижиглэсэн байх ёстой. Саванд ус буцалгаад эхлээд давс, элсэн чихэр, дараа нь булан навчаар амтлана.

Холимогийг ойролцоогоор 3-6 минут буцалгана. Marinade бэлтгэж байх үед та байцаа давхаргыг урьдчилан ариутгасан саванд хийнэ.

Бүтээгдэхүүний амт нь үүнээс хамаардаг тул давхаргууд нь жигд, нягт хэвтэж байгаа эсэхийг шалгаарай. Болгоомжтой, аажмаар байцаа дээр буцалж буй marinade хийнэ, ингэснээр лонхтой температурын огцом өөрчлөлтөөс болж тэсрэх болно.

Давсны уусмал нь савны "мөрөн" түвшинд хүрэхэд 5-15 минутын турш маринадыг жигд тараана.

Савыг 2-оос доошгүй хоногийн турш дулаан газар байрлуулж, хуримтлагдсан хийг гаргахын тулд үе үе модон саваагаар цоолно. Дараа нь та бэлэн байцаагаа хөргөгчинд хийж, тагийг нь хааж болно.

Сармистай солонгос маягийн даршилсан байцаа

Солонгосын хоол нь Оросын анхны хоол бэлтгэхэд өөрийн гэсэн ул мөр үлдээжээ даршилсан байцаамөн сонгодог жор дээр зарим тохируулга хийсэн.

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• ойролцоогоор 1 кг жинтэй байцааны толгой;
• 2 лууван;
• 8 tbsp. л. цуу 9% (алимны цуу боломжтой);
• Амтлахын тулд 2 - 7 хумс сармис;
• 0.5 аяга ургамлын тос;
• 1 tbsp. л. давс;
• 1.5 tbsp. л. Сахар;
• 600 мл ус.

Нимгэн тууз болгон байцаа нунтаглаж, "Солонгос" grater дээр лууван сараалжтай. Дараа нь сармисаа пресс ашиглан дарж, лууван, байцааны холимогт нэмнэ.

Элсэн чихэр, цуу, давс, тос нь маринадны гол бүрэлдэхүүн хэсэг бөгөөд үүнийг усанд нэмээд 5 минут орчим буцалгана.

Цаашид исгэхийн тулд дулаан газар байрлуулна. Энэ байцааны хамгийн бага marinating хугацаа 4 цаг байна.

Уксустай даршилсан байцаа

Хэрэв та байцааны амтлагчийг аль болох хурдан бэлтгэхийг хүсч байвал энэ жорыг ашиглах хэрэгтэй.

Та дараах бүтээгдэхүүнийг урьдчилан худалдан авах ёстой.

• 1.5 кг жинтэй 1 толгой байцаа;
• 2 том лууван;
• 1.5 шил цэвэр ус;
• 1 шил ургамлын тос;
• 6-7 жижиг хар чинжүү;
• хагас шил цуу 9%;
• 3-5 булан навч.

Хоол хийх зарчим нь өмнөх жортой адил боловч зарим нэг нюансууд байдаг. Лууван сараалжтай, байцаа жижиглэсэн байх ёстой.

Үүссэн масс руу давс нэмээд гараараа сайтар үрнэ.

Үүний зэрэгцээ, байцаа шүүс өгч, илүү хурдан marinate болно. Жижиглэсэн байцаа, лууваныг өргөн саванд хийх нь дээр.

Ус, хар чинжүү, цуу, булан навчнаас marinade бэлтгэ. Ургамлын тосыг хамгийн сүүлд давсны уусмалд хийнэ, жигд болтол хутгана.

Байцаа, лууван дээр хийнэ, дээр нь дараарай. Усаар дүүргэсэн савыг дарангуйлал болгон ашигладаг. Нэгдүгээрт, байцаа дээр ямар ч модон гадаргууг байрлуул: хайчлах самбар, ванн, аяга таваг.

Славян хэв маягийн даршилсан байцаа

Даршилсан байцаа хурдан аргаар 9-р зуунд Эртний Орос улсад зохион бүтээгдсэн. Энэхүү жор нь аюулгүй хоол хийх технологийн үүднээс бүх нийтийнх юм.

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1 хоёр кг байцааны толгой;
• 1.5 литр цэвэр ус (хамгийн тохиромжтой булгийн ус);
• 1.5 tbsp. л. давс;
• 1 tsp. хатаасан гаа эсвэл cumin;
• 1 жижиг чинжүү;
• хар талхны царцдас.

Эхлээд байцааны толгойг буцалж буй усаар түлэх хэрэгтэй. Үүнээс хуурай навч, шороог зайлуулж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, дараа нь саванд эсвэл шавар саванд хийнэ.

Байцааны гадаргуу дээр хангалттай тооны бичил биетэн байдаг тул үүнийг хийх хэрэгтэй.

Хэвийн исгэх явцад тэдгээр нь исгэх эхний үе шатанд идэвхтэй хөгждөг боловч аажмаар сүүн хүчлийн бактери үлдсэн хэсгийг нь нүүлгэн шилжүүлдэг. Энэ процесс ойролцоогоор 10-15 хоног үргэлжилнэ.

Тодорхойлсон аргын дагуу байцааны толгойг буцалж буй усаар түлэхийн үр дүнд байцааны дээд давхаргад байрлах бичил биетүүд үхдэг.

Байцааны толгойн дотор сүүн хүчлийн бактери үлддэг бөгөөд энэ нь хурдан шилжиж, хурдан исгэх шалтгаан болдог. Хар талхны царцдас нь нэмэлт исгэгчийн үүрэг гүйцэтгэдэг.

Давсны уусмалыг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Халуун усанд бүх халуун ногоо, давс нэмээд буцалгана. Маринадыг байцаа дээр асгаж, 20-40 минутын турш хөргөнө. Эцэст нь дээр нь хар талхны царцдас тавина.

Исгэхэд зориулж дулаан газар байрлуулж, хийн ялгаралтыг хянахаа бүү мартаарай. Энэ жорын дагуу байцаа хоол хийх хугацаа хамгийн ихдээ 1 өдөр байна.

дагуу бэлтгэсэн даршилсан байцаа хурдан жор, таны өдөр тутмын хоолны дэглэмд төрөл зүйл нэмж, баярын ширээний салшгүй хэсэг болно.

Даршилсан давсны уусмал бэлтгэхэд маш олон янз байдаг, гэхдээ та үргэлж амтлагч болон амтлагчийг хослуулан туршиж болно. янз бүрийн сортуудбайцаа

Хамгийн боловсорсон байцаа нь исгэхэд хамгийн тохиромжтой. Янз бүрийн - хожуу эсвэл дунд зэрэг, мөн тавьсан. Навчнууд нь тод, өтгөн. Амт нь бага зэрэг чихэрлэг юм. Та ямар ч лууванг сонгож болно, гэхдээ тод улбар шар, хатуу, боловсорсон, бас чихэрлэг идэх нь дээр. Бүдүүн нунтагласан давс хийх болно, гэхдээ ямар ч давс, зүгээр л "Нэмэлт" биш.

Хоол хийх алхамууд:

1. Бид байцаагаа дээд навчнаас хальсалж, зүснэ. Лууванг сараалжтай болгоно том ширхэгтэй нунтаглагч. Нэг аяганд бүгдийг нь холино.

Саванд лууван, байцаа хийнэ

2. Лууван, байцаагаа саванд сайтар хийнэ. Та үүнийг нухагчаар нягтруулж болно, эсвэл гараар хийж болно. Халуун ногоотой дурлагчдын хувьд та давхаргын хооронд анхилуун чинжүү эсвэл булан навч тавьж болно.




Байцаа, лууваныг саванд хийнэ

3. Давсны уусмалыг тусад нь бэлтгэдэг. Манай нэг хагас литр усанд давс, элсэн чихэр нэмээд буцалгаад дахин 2 минут буцалгана. Давс, элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой.




Байцаа нь давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэх

4. Давсны уусмалд хадгалсан хөргөсний дараа байцаа хийнэ. Халуун байцаа зөөлөн болж хувирах тул хүйтэн байх ёстой.




Байцаа дээр давсны уусмалд хадгалсан хийнэ

5. Савны хүзүүг самбай эсвэл таглаагаар бага зэрэг тагла, гэхдээ нягт биш. Бид савыг өргөн саванд хийнэ, ингэснээр давсны уусмал түүн рүү "урсдаг". Савыг дулаан газар тавь.




Савыг аяга эсвэл тавганд хийнэ

6. Хэдэн өдрийн дараа давсны уусмал савнаас урсаж байгааг харах болно. Энэ бол исгэх явдал юм. Энэ нь жижиг болоход та байцаа, лууваныг халбагаар дарж, шингэнд байлгаж болно. Үе үе бид байцааг саваагаар цоолдог.




Байцааг саваагаар цоол

7. Гурван өдрийн дараа та байцааны бэлэн байдлыг гадаад төрхөөр нь тодорхойлж болно. Давсны уусмал нь савнаас гарахаа больж, байцаа живсэн тул бэлэн болсон гэсэн үг. Бид үүнийг дахин буулгаж, нягтруулж, дараа нь хөргөгчинд хийж, тагийг нь сайтар таглана.




Хөргөгчинд хадгалахын тулд лонхтой битүүмжилнэ

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар байцааны царцдас, амт нь сарны үе шатуудад нөлөөлдөг гэдгийг баталж байна. Тэд өсөн нэмэгдэж буй саран дээр, 5-6 дахь өдөр байцаа исгэхийг зөвлөж байна. Бүтэн сарны үеэр исгэсэн, энэ нь хэт исгэлэн болж хувирч магадгүй бөгөөд давсны уусмал нь зугтах болно. Хэрэв та багасах сарны үеэр исгэж байвал зөөлөн болж магадгүй юм.

Давсны уусмалгүйгээр

Энд байцаа нь хожуу эсвэл дунд зэрэг хэрэгтэй, гол зүйл бол муудсан, хөлдсөн ногоог арилгах явдал юм. Исгэхэд тохиромжгүй, модон саванд исгэх нь дээр, гэхдээ хотод үүнийг олох боломжгүй тул бид гурван литрийн лонхтой хоол хийх болно.

Бэлтгэлдавсны уусмалгүй:

1. Савны ёроолд бид хэд хэдэн байцаа навч, үртэй үхрийн нүд навч тавьдаг. Байцаа угааж, дээд навчийг авч, ишийг нь хайчилж ав.




Савны ёроолд байцааны навч, амтлагчаа тавь

2. Лууванг угааж, хальслаарай. Бид бүгдийг нь цавчих: нимгэн гоймон болгон лууван, тууз болгон байцаа. Лууван, байцааны бүтцийг устгахгүйгээр шүүс гарч ирэх хүртэл давсалж, нунтаглана. Нэг кг байцааны хувьд бид 100 гр лууван, 10 гр давс авдаг.




Байцаа, лууван эсвэл гурвыг ердийн grater дээр хэрчиж ав

3. Бүх жижиглэсэн ногоог саванд хийж, бүх давхаргыг сайтар нягтруулна. Үүний дараа шүүс гарч ирэх ёстой. Байцааны навчтай лонхтой байцааны навчаар таглаж, дээр нь зузаан байгалийн даавуу эсвэл самбайгаар хучна. Бид дээр нь жин тавина.




Та дарангуйлал болгон жижиг савтай ус хэрэглэж болно.

4. Байцаа тасалгааны температурт хоёроос гурван өдрийн турш исгэж байг. Шүүс нь исгэж зогсохгүй зугтах тул савыг саванд хийх нь чухал юм. Үүний дараа дахин байцаа руу буцааж болно. Мөн энэ нь хий, хөөс гаргах болно. Бид сүүлчийнх нь устгана. Эхлээд түүний хэмжээ нэмэгдэж, дараа нь буурах болно. Огт байхгүй бол байцаа исгэсэн байна. Энэ хооронд бид цоолох аргыг ашиглан хийг зайлуулдаг.

   Жишээлбэл, урт модон саваагаар бид тавагны бүх гүнд, бүх гадаргуу дээр байрлуулна. Хэрэв та үүнийг хийхгүй бол байцаа нь зөвхөн шаржигнуур биш, бас гашуун болж хувирна. Мөн түүний гадаргуу дээр хөгц гарч ирнэ. Дараа нь та үүнийг арилгаж, самбай, таг, дээд навч, тэр ч байтугай дарангуйллыг сайтар угаана.




Байцааг модон саваагаар цоол

5. Исгэж дууссаны дараа байцаа нь тэг температуртай сэрүүн газар байх ёстой. Одоо та саванд үргэлж давсны уусмал байгаа эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Байцаа хоёроос хоёр хагас долоо хоногийн дотор бүрэн бэлэн болно. Үүнийг ямар ч гашуун амтгүй исгэлэн амт, хөнгөн давсны уусмалаар тодорхойлж болно.

Даршилсан Цагаан байцаа– уламжлалт даршилсан ногоо, амттай ба эрүүл хоолМэдээжийн хэрэг, хэрэв энэ нь сайн бэлтгэгдэж, хэвийн (өөрөөр хэлбэл бага) хэмжээгээр хэрэглэвэл. Мэдээжийн хэрэг, бид ширээн дээрх байцаа шаржигнуур, үзэсгэлэнтэй байхыг хүсдэг.

Даршилсан байцаа яагаад шаржигнуур биш зөөлөн болдог вэ?

Та олон янзын шалтгааныг нэрлэж болно: буруу сорт, буруу цагт хоол хийх, буруу давс гэх мэт. Гэсэн хэдий ч ерөнхий зөвлөмжүүд байдаг бөгөөд үүний дагуу та хүссэн үр дүндээ хүрэх нь гарцаагүй.

Байцаа сонгох

Цагаан байцааны бүх сортууд даршилхад тохиромжгүй (хамгийн сайн үр дүнг хожуу, дунд хожуу сортоор авдаг).

Байцаа нь хүрэхэд хатуу байх ёстой, байцаа нь доголон, хөлдөөсөн байх ёсгүй. Хамгийн оновчтой жин нь ойролцоогоор 3-4 кг байна.

Амттай, цагаан, шаржигнууртай байхын тулд байцаа хэрхэн исгэх вэ?

Бид том ширхэгтэй, иоджуулаагүй давс хэрэглэдэг.

Сав нь шилэн, чипсгүй пааландсан эсвэл хүнсний хуванцараар хийгдсэн байх ёстой. Исгэхийн өмнө аяга тавагны дотор талыг ширээний цуугаар арчиж, хатааж хатаах нь дээр.

Та хэрчиж буй байцааг давстай хэт их, удаан зуурч болохгүй, харин ажлын саванд илүү нягт нягтруулж, суллагдсан шүүс нь бүх зүйлийг бүрхэнэ.

Ашигтай бодис (витамин гэх мэт) -ийг дээд зэргээр хадгалахын тулд бид ерөнхийдөө нимгэн, жижиг биш байх тусам илүү сайн хадгалагдаж, илүү ашигтай байх болно. Боловсорч гүйцэх үйл явц нь өрөөний температурт + 12-15 градусын температурт хамгийн сайн явагддаг.

Аль хэдийн исгэсэн байцаатай хоолыг сэрүүн газар (жишээлбэл, зооринд эсвэл шилтэй логгиа тавиур дээр) хадгалах ёстой, гэхдээ хүйтэнд биш. Хэрэв байцаа хөлдвөл зөөлөн, гулгамтгай болж, шаржигнахгүй байх болно.

Исгэлтийн явцад үүссэн хий нь чөлөөтэй гадагшлах эсвэл үе үе ялгарах ёстой тул өдөр бүр модон саваа ашиглан ёроолд нь цоолбор (эсвэл хэд хэдэн) хийдэг, хэрэв та 3 литрийн багтаамжтай лонх, том саванд давсалж байгаа бол. таглаатай савнууд. Хэрэв та энэ журмыг үл тоомсорловол амт нь муудаж, гашуун болж, байцаа нь шаржигнуураа алдах болно.

Өдөр бүр (эсвэл дор хаяж хоёр өдөрт нэг удаа) байцааны гадаргуу дээр үүссэн хөөсийг арилгах хэрэгтэй.

Үйрмэг, амттай, хурдан даршилсан байцаа - жор

Орц:

• Цагаан байцаа;
• лууван - 1 ширхэг. 1 сэрээний хувьд;
• том ширхэгтэй иоджуулаагүй давс - 1 tbsp. 1-2 кг халбага;
• элсэн чихэр - 1-2 кг тутамд 1 халбага;
• cumin, fennel болон кориандрын үр - 1-2 кг тутамд 1 халбага.

Бэлтгэл

Жижиглэсэн байцааг хэсэг хэсгээр нь (жишээлбэл, тус бүр 1 сэрээ) луувантай хольж, гараараа бага зэрэг нухаж, дараа нь саванд хийж, сайтар дарж (гараараа эсвэл модон бутлагчаар) цацна. давс, элсэн чихэр, үрийн холимог. Савыг мөрөн хүртэл сайтар дүүргэ.

Үйл явцын төгсгөлд голчлон суллагдсан шүүсээс бүрдэх давсны уусмалд хадгалсан нь саванд байгаа бүх байцааг хамрах ёстой. Исгэх явцад шүүс асгарч болзошгүй тул савыг тавган дээр тавь. Даршилсан байцааны энэ аргыг шаарддаггүй дарангуйлал тавих.

Савыг тасалгааны температурт эсвэл бага зэрэг доогуур 2-3 хоногийн турш байлгана (дараа нь бараг хэрэглэхэд бэлэн болно), хий гадагшлуулна. Дараа нь шилтэй тагтан дээр савыг байрлуулах нь утга учиртай юм.

Даршилсан байцаа нь С витаминыг их хэмжээгээр агуулдаг тул шинэ байцаагаас хамаагүй эрүүл байдаг.

Анхилуун халуун ногоотой давсны уусмал нь гайхалтай үр дүнтэй эм юм ...

Хамгийн ихдээ долоо хоногоос хоёр долоо хоногийн дотор идэж болохын тулд байцааг саванд исгэх нь утга учиртай.

Үйрмэг, шүүслэг, даршилсан байцаа нь бүх насны хүмүүсийн дунд түгээмэл байдаг. Би дэлгүүрт худалдаж авсан даршилсан өргөст хэмхийг хүлээн зөвшөөрдөггүй бөгөөд тэдгээрийг бэлтгэх өөрийн дуртай арга замуудтай. Өнөөдөр би танд амттай шаржигнуур, шүүслэг даршилсан байцааны жор санал болгохыг хүсч байна шуурхай хоол хийх, тэр ч байтугай нэг биш, гэхдээ хамгийн амжилттай хэд хэдэн.

Өнөөдөр миний санал болгож буй хоол хийх аргыг гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө сонгох боломжтой болно. Олон жилийн турш би жороор батлагдсан цуглуулга цуглуулсан, би тэдэнд итгэлтэй байна - байцаа маш амттай болж хувирдаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг, ийм бэлтгэлийг бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдана.

Манжинтай хурдан байцаа хийх жор

Нэгдүгээрт, би манжинтай амттай байцаа бэлтгэхийг санал болгож байна. Улаан нишингэ нь гол найрлага биш бөгөөд энэ нь зөвхөн байцаанд гайхалтай өнгө өгөх болно. ягаан өнгө. Энэхүү амттан нь ямар ч найрыг чимэглэх болно. Та нэн даруй хэрэглэж болно, эсвэл саванд ариутгаж, өвлийн улиралд хадгалж болно.

Манжинтай шуурхай даршилсан байцаа бэлтгэхийн тулд бид 1 өдөр хэрэгтэй.

Орц:

• Байцаа - 700 грамм
• Шүүслэг нишингэ - 1 ширхэг
• Улаан ба шар хонхны чинжүү - 2 ширхэг
• Сармис - 1 том хумс
• Дилл, шинэ лаврын - тус бүр 5 мөчир
• Уксус 9% - 4 халбага
• Савой давс - 2 халбага
• Элсэн чихэр - 1 халбага
• анхилуун чинжүү - 6 ширхэг
• Ус.

Хоол хийх алхамууд:

Бид супермаркет эсвэл зах дээр ердийн, хямд цагаан байцаа худалдаж авдаг. Хоолны амтлагч тод, үзэсгэлэнтэй байхын тулд бидэнд өөр өөр өнгөтэй хоёр махлаг чинжүү хэрэгтэй болно. Бидэнд сармис, залуу, шүүслэг манжин хэрэгтэй нь гарцаагүй.

Бид байцаа усаар угаана; хэрэв тэд буталсан эсвэл толботой бол дээд навчийг таслаж болно. Ишийг хайчилж ав. Бид үймээн самуун багатай, идэхэд илүү тохиромжтой байхын тулд байцаагаа том ширхэгтэй цавчих хэрэгтэй. Бид байцааны хагасыг тарвас шиг зүсэж, 2-3 см өргөн зүсэж, дараа нь зүсмэл бүрийг том шоо болгон хуваана.

Байцаа өөрөө задрах болно. Жижиглэсэн байцаа том саванд хийнэ, энэ нь амьсгалах хэрэгтэй, зүгээр л 5 минутын турш ширээн дээр сууна.

Болгарын чинжүүг угааж, хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваана, эсвэл хүссэнээрээ том ширхэгтэй болгоно. Байцаа руу чинжүү нэмнэ.

Манжинг хальсалж, угааж, тууз болгон хуваасан, та том ширхэгтэй grater дээр сараалж болно. Шинэ лаврын болон dill угааж, нилээд цавчих.

Манжин, ургамлыг байцаатай саванд хийнэ. Бүгдийг халбагаар сайтар холино. Байцаа гурван литрийн саванд marinated болно. Урьдчилан угааж, хатаана. Бүх ногоог саванд хийнэ. Зүгээр л сармисыг зүсмэл болгон хувааж, мөн саванд хийнэ.

Саванд 1.5 литр ус хийнэ, Савой давс хийнэ, энэ тусгай давс нь түүнд халуун ногоо нэмсэн бөгөөд энэ нь далайн давс юм. Хэрэв ийм давс олдохгүй бол ердийн давс нэмнэ. Дараа нь элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ. Савыг зуухан дээр тавиад, давс хайлуулахын тулд маринадыг хэдэн минут буцалгана.

Саванд цагаан цуу хийнэ, халуун marinade болгон хэрэглэнэ.

Бид савыг хаадаг. Бид хөргөгчинд биш гал тогооны өрөөнд хаана ч тавьдаг. 24 цагийн дараа та байцаа үйлчилж болно.

Амттай гар хийцийн даршилсан байцааны шуурхай жор

Энэхүү жорын давуу тал нь шаржигнуур байцаа хурдан бэлтгэх, мэдээжийн хэрэг бэлтгэхэд хялбар байх болно. За, бараг бүх гэрийн эзэгтэй нарт бэлэн бүтээгдэхүүн байдаг.

Бэлтгэл ажил:

• Цагаан байцаа - 1 сэрээ;
• боловсорсон, амтат лууван - 2 ширхэг;
• Шинэ сармис - 2-3 хумс (таны үзэмжээр);
• 100 мл. алимны цуу;
• 1 tbsp. том ширхэгтэй ширээний давсны халбага;
• 1 tbsp. халбага элсэн чихэр (бор);
• Наранцэцэг, анхилуун үнэртэй цэвэршээгүй тос - 110 мл;
• Цэвэр ундны ус - 550 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Жор бэлтгэхэд хялбар байдаг - лууваныг сараалжтай, солонгос луувангийн тусгай grater ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Нимгэн зүсмэл ногоо нь илүү их шүүс ялгаруулж, үйлчлэхэд сэтгэл татам харагдах болно.
2. Байцаагаа нимгэн урт зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэх - үүнийг хийхийн тулд ус буцалгаж, цуу асгаж, ургамлын тос, халуун ногоо нэмнэ. Давс, элсэн чихрийн үр тариа уусах хүртэл хутгана, халаана.
4. Исгэхэд зориулж сав бэлтгэ - хамгийн тохиромжтой нь шилэн лонхтой, түүнд холимог ногоо нэмээд халуун давсны уусмалаар дүүргэ. Дээрээс нь жижиг жин тавиад байцааг тавагтай таглана.

Хэдэн цагийн дараа таваг бэлэн болно, гэхдээ бүрэн исгэж дууссаны дараа үүнийг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй.

Черниговын хэв маягийн "Хрустовка" түргэн байцаа

Түргэн, байгалийн исгэсэн байцаа нь шүүслэг, шаржигнуур, маш амттай болж хувирдаг бөгөөд хортой цуу агуулаагүй болно.

• Байцаа - 2 кг орчим толгой;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Амтлагч болон таны дуртай халуун ногоо;
• Цэвэр ус;
• 50 гр. том ширхэгтэй давс;
• 65 гр. Элсэн чихэр.

Бэлтгэл ажил:

1. Жор нь 3 литрийн багтаамжтай саванд зориулагдсан. Байцаагаа өөрийн үзэмжээр нимгэн "утас" эсвэл том хэсэг болгон хэрчиж, луувангаа сараалжтай болгоно.
2. Хүнсний ногоогоо хольж, шилэн саванд сайтар боож өгнө.
3. Новшийн нууц: хурдан гар хийцийн даршилсан байцаа хийх жорыг алдагдуулахгүйн тулд маш амттай байцаа, та дүүргэгчийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй - давсны уусмалд зориулсан бүх үлдсэн найрлагыг хольж (жорны дагуу хатуу) саванд хийнэ.
4. Та савыг таглаатай хааж болохгүй, хүзүүг нь жижиг самбайгаар боож өгөх нь дээр. Савыг тасалгааны температурт 2-3 хоног байлгаад дараа нь тагийг нь (хуванцар) таглаж, сэрүүн газар хадгална.

Үйрмэг, шүүслэг байцаа идэхэд бэлэн байна.

Уксусгүй өдөрт нэг саванд түргэн даршилсан байцаа

Нэг өдрийн дотор даршилсан байцаа хэрхэн яаж бэлтгэх вэ, жишээлбэл, зугаалга эсвэл амралтанд зориулж - энэ боломжтой юу? Мөн энэ нь өөр жортой харьцуулахад амт нь доогуур биш байх болно. Энэ жор нь цагаан цуугүйгээр нэг шөнийн дотор даршилсан байцаа хурдан исгэж байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 2.5 кг цагаан байцаа;
• 3 дунд лууван;
• Том ширхэгтэй ширээний давс - 2-3 tbsp. халбага;
• Анхилуун амтлагч;
• Элсэн чихэр - 100 гр.

Бэлтгэл ажил:

Байцааг ямар ч тохиромжтой аргаар хайчилж, лууваныг цавчих эсвэл сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоог том ширхэгтэй давстай хольж, шүүсийг нь гаргахын тулд сайтар нунтаглаж, өдрийн байцаа шаржигнуур болно.

Хүнсний ногоог саванд хийж хутгах явцад халуун ногоо нэмнэ.

1 өдрийн дотор байцаа

Та найз нөхөдтэйгээ найр хийх эсвэл үдэшлэг хийхээр төлөвлөж байгаа бөгөөд ширээгээ хэрхэн төрөлжүүлэхээ мэдэхгүй байна уу? Нэг өдрийн өмнө саванд даршилсан байцаа - илүү энгийн бөгөөд амттай юу байж болох вэ?

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Байцааны жижиг толгой;
• 2 лууван;
• 55 гр. давс;
• Нэг чимх cumin;
• халуун ногоо;
• 45 мл ямар ч жимсний цуу;
• 65 мл цэвэршүүлээгүй тосүрийн үнэртэй;
• 60 гр элсэн чихэр.

Сонгодог жорын дагуу лонхтой саванд 1 өдрийн дотор даршилсан байцаа хэрхэн хурдан хоол хийх вэ:

Хүнсний ногоо бэлтгэцгээе - лууваныг сараалжтай эсвэл огтолж, байцаагаа нимгэн тууз болгон цавчих. Шүүс гарч ирэх хүртэл хүнсний ногоог давс, нунтагласан элсэн чихэрээр нунтаглана.

Хэрэв хүнсний ногоо шүүслэг, шинэхэн байвал шүүс нь хангалттай байх болно, гэхдээ шаардлагатай бол та үргэлж цэвэр ус нэмж болно.

Бид үлдсэн бүтээгдэхүүнээс маринад бэлтгэдэг, эс тэгвээс тосыг цуу, cuminтай холино.

Савны ёроолд хар перц, булангийн навчаа тавиад дээр нь ногоо тавиад маринад хийнэ. Байцаагаа эгц байлгахын тулд хөргөгчинд хийж, орой гэхэд бүрэн бэлэн болно - шаржигнуур, анхилуун үнэртэй.

2-3 цагийн дотор түргэн даршилсан байцаа

Үйлчлэхийн тулд байцаа хурдан исгэж, давсны уусмалд хадгалсан байцаа шүүслэг байхын тулд анхилуун амтлагч, амтлагч нэмээд халуун marinade хийж болно.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Байцаа - 1 дунд толгой;
• Лууван - 1 ширхэг;
• алимны цуу - 150 мл;
• ургамлын тос - 100 мл;
• цэвэр ус - 250 мл;
• Шингэн зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
• Том ширхэгтэй давс - 2 tbsp. халбага;
• Дуртай амтлагч - таны үзэмжээр;
• Цөөн хэдэн шинэ ургамал.

Бэлтгэл ажил:

Гэртээ даршилсан байцаа хэрхэн хурдан хийх вэ? Жор нь маш энгийн - байцааг аль болох нимгэн (гэхдээ нарийн биш) цавчих. Нарийн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.

Давс, зөгийн бал, тос, цуутай ус буцалгаж, давсны уусмалд халуун ногоо нэмнэ.

Савны ёроолд шинэ ургамлуудыг байрлуул (та зөвхөн ишийг нь хэрэглэж болно), байцаа, лууваныг хольж, саванд хийж нягтруулна.

Дээрээс нь халуун marinade хийнэ, хөргөөд, тагийг нь таглаад хөргөгчинд хийнэ, ажлын хэсэг бараг бэлэн болно. Даршилсан сонгины нимгэн цагирагтай хамт үйлчил.

Давсны уусмалд хадгалсан байцаа

Бэлтгэл ажил:

• Байцаа - 1 сэрээ;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Давс - 2 tbsp. халбага;
• Бор элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• цуу - 125 мл;
• ус - 300 мл;
• Халуун ногоо - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Тиймээс, давсны уусмалд хадгалсан түргэн хоол хийх жорыг энд оруулав. Үүнийг хийхийн тулд халуун ногоо, цууг усанд хольж, буцалгаад хөргөнө.

Байцаа, лууваныг цавчих, гэхдээ тэдгээрийг бутлахгүй, саванд хийж, marinade дээр хийнэ.

Дээрээс нь таваг тавиад бага зэрэг жин тавь. Байцаа тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд байлгаад хөргөгчинд хадгална. Энэхүү хурдан хоол хийх арга нь танд таалагдах нь дамжиггүй.

"Хавар" даршилсан залуу байцаа

Зуны улиралд та гэр бүл, найз нөхдийнхөө аль хэдийн орхисон өвлийн хоолоор өөрийгөө дайлахыг хүсч байна. Нэг сонголт нь залуу даршилсан байцааны зууш байж болно.

Бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Залуу байцааны толгой;
• Шинэ лууван - 2 ширхэг;
• Том ширхэгтэй давс - 1 tbsp. халбага;
• ус - 400 мл;
• дарсны цуу - 125 мл;
• Бор элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• Дуртай амтлагч.

Бэлтгэл ажил:

Байцааны толгойн дээд навчийг хальсалж, байцаагаа 6-8 хэсэг болгон хуваана. Лууванг цагираг болгон хайчилж ав.

Хүнсний ногоог саванд давхарлан хийж, хэт нягтруулахаас болгоомжил. Ийм бэлдмэлийг жижиг саванд хийх нь дээр.

Уксус, халуун ногоотой marinade бэлтгэж, хөргөж, саванд хийнэ. 3-4 цагийн дараа хөргөгчинд хадгална. Та өнгөний хувьд манжингийн зүсмэлүүдийг нэмж, амтыг нь онцолж болно - алимны зүсмэлүүдболон сармис.

Энэ бол амттай, шаржигнуур, шаржигнуур хийх хамгийн энгийн бөгөөд хялбар жор юм шүүслэг байцаашуурхай даршилсан байцаа.

Өвөл, бүх зүйл байхад шинэ ногооаль хэдийн чанаргүй эсвэл маш үнэтэй болж байгаа тул асуулт гарч ирнэ: оройн хоол эсвэл өдрийн хоолонд салат болгон юу хэрэглэх вэ? Гайхалтай сонголтшуурхай даршилсан байцаа болно. Энэ амттан нь эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүст таалагддаг бөгөөд энэ нь өвлийн улиралд идэхийг зөвлөдөг.

Байцааг хэрхэн хурдан исгэх вэ

Зууш бэлтгэхэд ихэвчлэн хэдэн долоо хоног зарцуулдаг. Энэ нь зогсож, шүүсийг гаргах ёстой, гэхдээ хурдан даршилсан байцаа хэрхэн хийх сонголтууд байдаг. Та бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо хэд хэдэн төрлийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгох хэрэгтэй. Хэрэв та анх удаа исгэлэн хийж байгаа юм биш бол хувийн сонголтдоо тулгуурлан дуртай сортоо сонгоорой. Хамгийн алдартай сонголт бол ердийн цагаан байцаа юм.

Энэ сорт нь бага өртөгтэй, тавиур дээр үргэлж бэлэн байдаг бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг. Та дараах шалгуурыг үндэслэн зөв тохиолдлыг сонгож болно.

1. Таны гарт шахагдах үед байцааны толгой нягт, хүчтэй байх ёстой.
2. Хүнсний ногоо, хагарал, чипс зэрэг харагдахуйц гэмтэл байх ёсгүй.
3. Хүнсний ногооны навч нь шинэхэн байх ёстой, хатсан навчийг бүү ав.
4. Хог хаягдлыг багасгахын тулд том сорьц авах хэрэгтэй.

Шуурхай давсны уусмалд хадгалсан даршилсан байцаа

Хоол хийх хугацаа: 40-50 мин (+ 3 хоног)

Хоолны тоо: 8-12.

Зорилго: хөнгөн зууш.

Хоол: Орос.

Давсны уусмалд хадгалсан даршилсан байцаа нь хамгийн алдартай нь юм энгийн сонголтуудэнэ зууш бэлдэж байна. Салатыг хоолны дуршилтай болгохын тулд танд хүчтэй, уян хатан байцаа хэрэгтэй болно. Найрлагад 3 литрийн багтаамжтай саванд давсны уусмал бэлтгэх бүтээгдэхүүн орно. Доор байна алхам алхмаар жордаршилсан байцаа хэрхэн хурдан бэлтгэх зурагтай.

Орц:

• булан навч - 4 ширхэг;
• цагаан байцаа - 2 кг;
• анхилуун чинжүү - 6 вандуй;
• лууван - 3 ширхэг;
• давс - 2 tbsp. л.;
• ус - 1.5 л;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Давсны уусмалд хадгалсан уусмал бэлтгэж эхэл. Давс, элсэн чихэрийг халуун усанд уусгаж, бүрэн уусах хүртэл сайтар холино.
2. Байцааны толгойноос гэмтсэн, барзгар навчийг салгаж, байцаа нилээд цавчих.
3. Лууванг том ширхэгтэй grater ашиглан үрж, байцаатай холино.
4. Тэднийг лаврын навч, чинжүүтэй саванд хийж, саванд шилжүүлээрэй.
5. Давсны уусмалд хийнэ, ингэснээр найрлагыг нь бүрэн бүрхэж, самбайгаар хучна. Давсны уусмал халих тул тавагны доор таваг тавь. Дараагийн 3 хоногт стартерийг үе үе халбагаар зуурч, гоожсон давсны уусмалыг буцааж өгнө.
6. 2-3 хоногийн дараа амттан бэлэн болно. Бялуу, исгэлэн байцаатай шөл хийх эсвэл зүгээр л ширээн дээр зууш болгон ашиглаж болно.

Өдөрт

Хоолны тоо: 7-9.

Хоолны калорийн агууламж: 2 ккал / 100 гр.

Зорилго: хөнгөн зууш.

Хоол: Орос.

Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Та ийм байна гэж хэлж болно сонгодог хувилбарэнэ зуушыг хурдан бэлтгэх. Уксустай амттай даршилсан байцаа 24 цагийн дотор бэлэн болно, үүнийг баярын ширээн дээр эсвэл оройн хоолны үеэр байрлуулж болно. Байцааны төрөл нь тийм ч чухал биш боловч жор нь цагаан байцааны сортыг тодорхойлдог. Исгэлэн зуурмагийн "сонгодог" маринад хэрэглэдэг. Өдөрт байцаа исгэх аргыг доор харуулав.

Орц:

• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
• халуун ногоо;
• Лаврын навч;
• давс - 2 tbsp. л.;
• цуу - 8 tbsp. л.;
• байцаа - 2 кг;
• лууван - 800 гр;
• ус - 1 л.

Хоол хийх арга:

1. Байцааны толгойг сайтар угааж, дээд навчийг зайлуулна. Сэрээ хагасыг нь хайчилж, дараа нь нимгэн тууз болгон цавчих.
2. Луувангийн дээд давхаргыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
3. Хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг хольж, халуун ногоо нэмнэ.
4. Бүх найрлагыг шилэн саванд хийж сайтар шахаж ав.
5. Маринад бэлтгэ: ус буцалгаж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. ширээний цуу. Буцалсны дараа шингэнийг унтрааж, бага зэрэг хөргөнө.
6. Маринадыг саванд хийнэ.
7. Тагийг нь таглаад нэг өдрийн турш үлдээгээрэй.

2 цагийн дотор

Хоол хийх хугацаа: 40 мин (+2 цаг)

Хоолны тоо: 8-10.

Хоолны калорийн агууламж: 19 ккал / 100 гр.

Зорилго: хөнгөн зууш.

Хоол: Орос.

Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Энэ бол таны бодож болох хамгийн хурдан байцаа юм. Ширээн дээр зууш болгон тавих зүйлгүй, яаралтай ямар нэгэн зүйл гаргах шаардлагатай бол тохиромжтой. Энэхүү жорын дагуу түргэн даршилсан байцаа нь цууны мөн чанар, маринадтай хамт бэлтгэгддэг. Эхлээд байцаа хатуу, амт нь тийм ч баян биш байх болно, гэхдээ 5-6 цаг байлгавал энэ байдал өөрчлөгдөнө. 2 цагийн дотор даршилсан байцаа хэрхэн хоол хийх жорыг доор харуулав.

Орц:

• лууван - 2 ширхэг.;
• байцаа - 2 ширхэг;
• цуу - 70 мл;
• ус;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 tbsp .;
• наранцэцгийн тос - 120 мл;
• давс - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Байцааны толгойг муу, муудсан навчнаас цэвэрлэ. Үүнийг 1 хэмд хэрчиж, хэрвээ хэт нимгэн болвол бутлагчийг 2 болгож тохируулна уу.
2. Дунд зэргийн grater дээр лууваныг угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно.
3. Marinade бэлтгэ: нэг литр ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд нэг нэгээр нь сайтар холино. Дараа нь цуу, тос нэмнэ.
4. Үүнийг 7 минут буцалгана уу, та амталж, дутуу орцуудаа амтлах болно.
5. Лууван, байцаа хольж, өргөн саванд хийж, дулаан marinade хийнэ, тагийг нь тагла.
6. 2 цагийн дараа та амттангаар үйлчилж болно. Хэрэв хүсвэл хөргөгчинд хадгалж болно.

Саванд хийх жор

Бэлтгэх хугацаа: 50 мин (+3 хоног).

Хоолны тоо: 18-20.

Хоолны калорийн агууламж: 19 ккал / 100 гр.

Зорилго: хөнгөн зууш.

Хоол: Орос.

Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Энэ хоолыг бэлтгэх олон сонголт байдаг, гэхдээ та байцаа цавчих шаардлагагүй тул саванд хийж даршилсан байцаа хийх энэ жор нь илүү дээр юм. Та бүтээгдэхүүнийг том хэсгүүдэд шууд исгэж болно, та халуун ногоотой болон авах болно халуун ногоотой зуушширээ рүү. Бүгдийг саванд хийхээсээ өмнө даралтын дор (жин) паалантай саванд хүнсний ногоог дэмжих хэрэгтэй. Байцааг хэсэг хэсгээр нь хэрхэн яаж хоол хийх зааварчилгааг доор харуулав.

Орц:

• лууван - 500 гр;
• давс - 400 гр;
• сармис - 4 хумс;
• cumin - 2 халбага;
• ус - 9 л;
• байцаа - 10 кг;
• чинжүү - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 800 гр.

Хоол хийх арга:

1. Дээд навчийг авч, ишийг нь хайчилж ав.
2. Хүнсний ногоог том хэсэг болгон хайчилж, паалантай саванд хийнэ.
3. Давс, ус хольж, байцаа дээр хийнэ.
4. Өрөөний температурт 4 хоногийн турш дарангуйллыг дээд талд байрлуулна.
5. Сармис, халуун чинжүү, сараалжтай лууван, байцаатай холино. Кумин нэмээд зуушаа саванд хийнэ.
6. Саванд үлдсэн давсны уусмалыг шүүж, буцалгаад, элсэн чихэр нэмээд саванд хийнэ.
7. Дараа нь та амттанг гэртээ дахин 3 хоног исгэж, заримдаа модон шорлог ашиглан савнаас хий гаргах хэрэгтэй.

Манжинтай хамт

Хоол хийх хугацаа: 30-40 минут (+2 өдөр).

Хоолны тоо: 8-12.

Хоолны калорийн агууламж: 22 ккал / 100 гр.

Зорилго: хөнгөн зууш.

Хоол: Орос.

Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Энэ бол энэ хоолыг хоол хийх сонголтуудын нэг юм. Исгэлэн байцаанишингэтэй хамт ер бусын амт, сэтгэл татам төрх. Асаалттай баярын ширээХурц ягаан хоолны дуршил нь бүх зочдын анхаарлыг татдаг. Төрөл бүрийн зүйлээс үл хамааран та шаржигнуур, амттай амттан авах болно, заримдаа энэ нь винигретт бэлтгэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэхүү хоолыг хурдан бэлтгэх нь хоолонд агуулагдах бүх витамин, шим тэжээлийг хадгалахад тусална.

Орц:

• ус - 1.5 л;
• манжин - 300 гр;
• байцаа - 1.5 кг;
• давс - 2 tbsp. л.;
• сармис - 1 хумс;
• лууван - 300 гр;
• хар чинжүү - 5 ширхэг;
• булан навч - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Байцааны толгойг 4 хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг ойролцоогоор тэнцүү квадрат болгон хуваана.
2. Манжин болон луувангаа өөрөө солонгос луувангийн сараалжаар үрж, холино.
3. Сармисыг хутгаар буталж, 3-ын ёроолд нэн даруй тавина литрийн лонхтой.
4. Давхаргатай байцаа, лууван, манжингийн холимог.
5. Саванд ус буцалгаж, хар перц, давс нэмнэ.
6. Лаврын навчийг давсны уусмалд хийж, бага зэрэг буцалгаад, агуулгыг нь 80 градус хүртэл хөргөнө.
7. Давсны уусмалыг саванд хийнэ, өрөөний температурт 2 хоног байлгана.

Уксусгүй

Хоол хийх хугацаа: 40-50 минут (+2 өдөр).

Хоолны тоо: 7-9.

Хоолны калорийн агууламж: 19 ккал / 100 гр.

Зорилго: хөнгөн зууш.

Хоол: Орос.

Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Энэхүү жорыг исгэх энэ арга нь хоолны дуршилыг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй тул хурдан бэлтгэх, мөн адил хурдан идэхэд зориулагдсан юм. Энэ амттан нь маш амттай болж хувирсан боловч энэ нь баррель хувилбараас ялгаатай хэвээр байгаа бөгөөд үүнийг "хөнгөн исгэсэн" гэж тодорхойлж болно. Уксусгүй түргэн давсалсан байцаа нь шаржигнуур, хоолны дуршилтай, хамгийн чухал нь цуугүй болдог.

Орц:

• давс - 60 гр;
• ус - 1 л;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• байцаа - 1 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Сэрээ тууз болгон хайчилж, лууваныг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
2. Дараа нь та marinade хоол хийх хэрэгтэй: саванд ус хийнэ, гал дээр тавьж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Бүх зүйл усанд ууссан үед давсны уусмал бэлэн болсон тул хөргөх хүртэл зууханд үлдээгээрэй өрөөний температур.
3. Жижиглэсэн ногоог саванд сайтар боож, дээр нь дулаан marinade хийнэ.
4. Тагийг нь тагийг нь таглаж болохгүй, 2 өдрийн турш дулаан байлгана. Агаарын бөмбөлгийг гаргахын тулд агуулгыг үе үе хутгаар хутгана.
5. 2 хоногийн дараа давсны уусмалыг хайруулын тавган дээр хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, амтат амт нь уусгахын тулд хутгаад дахин саванд хийнэ.
6. Үүний дараа амттанг дор хаяж 10 цаг байлгаад тагийг нь таглаад хөргөгчинд эсвэл ширээн дээр нэн даруй тавьж болно.

Видео