Хайруулын тавган дээр шарсан амттай чанасан хүрэмтэй төмс. Шарсан хайруулын тавган дээр төмс: хурдан жор Хайруулын тавган дээр хүрэмтэй төмсийг хэрхэн шарах вэ

Өнөөдөр би танд маш амттай жорыг санал болгож байна амттай төмс. Шарсан хүрэмтэй төмс нь маш төстэй байдаг тул би үүнийг "Самар" гэж нэрлэдэг Хушга, ялангуяа жижиг дугуй булцууг авбал.

Ингэж бэлтгэсэн төмс нь гадна талдаа үзэсгэлэнтэй, дур булаам царцдастай, дотор нь зөөлөн, үйрмэг байдаг. Бүх төрлийн даршилсан ногоо, майга, давсалсан эсвэл утсан гахайн өөх болон бусад нь таны хүссэн бүх зүйлтэй нийцдэг.

Орц:

1 кг төмс

2-3 хумс сармис

Яншуй болон dill-ийн 5-6 мөчир

хайруулын зориулалттай цэвэршүүлсэн тос

Бэлтгэл ажил.

Энэ хоолонд та жижиг эсвэл дунд төмс хэрэглэж болно, гол зүйл бол тэдгээр нь арьсан дор мууддаггүй явдал юм. Бид хальсанд нь шарсан тул үүнийг сайтар угааж, гадаргуу болон "нүдний" хэсгийг хутгаар хусах шаардлагатай.

Бэлтгэл ажил.

Бид цутгамал төмөр эсвэл хөнгөн цагаан хайруулын таваг хэрэгтэй болно. Дунд зэргийн гал дээр тавиад тос нэмээд халаахыг хүлээнэ үү. Танд их хэмжээний тос хэрэггүй, ёроолыг 0.3-0.5 см-ээр бүрхэхэд хангалттай.

Төмсийг хайруулын тавган дээр хийнэ, тагийг нь таглана. Хааяа нэг халбагаар хутгаж, бүх талаас нь жигд болгоно. Тагийг нь сайтар онгойлгох хэрэгтэй, тагны дотор талд конденсац үүсэх бөгөөд хэрэв хайруулын тавган дээр ус орвол тос асгарна.

Төмс хурдан чанаж байна. Та түүний бэлэн байдлыг шүдний оо ашиглан шалгаж болно. Төмс рүү нааж, зөөлөн, зөөлөн орвол энэ нь чанаж болгосон гэсэн үг юм. Үүнийг жижиглэсэн сармис, давс цацаж, хольж, тагийг нь таглаад 2-3 минут байлгана.

Шарсан хүрэмтэй төмс бэлэн боллоо! Гүн тавганд тосгүй хийж, нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж, үйлчилнэ. Сайхан хооллоорой!

Хоол хийхдээ хөгжилтэй байж, эрүүл байгаарай!

админ, 2015 оны 2-р сарын 25

Шарсан хайруулын тавган дээр шарсан төмс нь маш гоёмсог, хөндлөн судалтай болж, утаа шиг үнэртэй байдаг! Хүн бүр цэцэрлэгээс шинэхэн түүж авсан шарсан төмс, ялангуяа залуу төмсөнд дуртай бөгөөд тэдгээрийг огт өөр аргаар бэлтгэж болно. Бид таныг хамгийн энгийн зүйлтэй танилцахыг урьж байна, гэхдээ амжилттай жоршарсан тавган дээр төмс. Хэрэв танд ийм гайхалтай сав хараахан байхгүй бол эдгээр жорыг ашиглан ердийн хайруулын тавган дээр төмс хийж үзээрэй.

Шинэ хүрэмтэй төмс

Шинээр хураасан жижиг төмсийг зөвхөн хоол хийхээс өмнө угаах хэрэгтэй гэдгийг бүгд мэддэг, гэхдээ хальслах нь илүү амттай болдог. Чанасан төмсний арьс зөөлөн болж, шарсан төмс нь хоолны дуршилтай царцдас болж хувирдаг. Та шинэ төмстэй юу ч үйлчилж болно. махан хоол, эсвэл та зүгээр л цөцгийн тос, ургамлаар амталж, зүгээр л нэг хэсэг талх идэж болно! Бид тусгай жорын дагуу шарсан хайруулын тавган дээр шарсан төмс хийхийг санал болгож байна.

Шаардлагатай найрлага:

• шинэ төмс;
• Лаврын навч;
• шинэхэн гахайн өөх;
• улаан улаан чинжүү;
• том ширхэгтэй далайн давс.

Бид шарсан маханд гахайн өөх хэрэгтэй. Хэрэв танд байхгүй бол эсвэл хувийн шалтгаанаар энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэдэггүй бол цөцгийн тос эсвэл ургамлын тосоор солино.

"Хүрэмэндээ" шинэ төмс хийж байна

1. Төмсийг урсгал усаар сайтар угааж байх ёстой. Хэрэв булцуу том бол тэдгээрийг хагас эсвэл дөрөвний нэгээр нь тайрч авна. Хэрэв төмс маш жижиг бол тэдгээрийг бүхэлд нь үлдээгээрэй. Хамгийн гол нь үүнийг цэвэрлэхгүй байх явдал юм.
2. Төмсийг саванд хийж, ус нэмээд буцалгана. Усыг давслах шаардлагагүй.
3. Буцалсны дараа усанд хэд хэдэн лаврын навч нэмбэл төмс нь тусгай үнэрийг өгөх бөгөөд энэ нь шарсан үед галын хөнгөн үнэр болж хувирдаг.
4. Бэлэн болсны дараа усыг зайлуулж, булцууг хөргөнө. Дараа нь төмсийг том хэсэг болгон хувааж, тус бүр нь арьстай байх ёстой.
5. Хайруулын тавган дээр гахайн өөхийг хайлуулж (эсвэл тос асгаж) шаржигнуурыг арилгана. Та тэдгээрийг хаяж, давс нэмэх шаардлагагүй бөгөөд тэд төмсөнд маш сайн нэмэлт болно - шаржигнуур, давслаг!
6. Төмсийг шарах хайруулын тавган дээр тавь, гал нь өндөр байх ёстой.
7. Төмсийг бүх талаас нь шарсан болтол нь хуурч ав.
8. Хоол хийх төгсгөлд таваг далайн давс, паприкагаар цацна.

Хайруулын тавган дээр шарсан төмсийг шинэ эсвэл даршилсан ногоо, мах, хиам, гахайн өөх, чанасан өндөг, эсвэл үүнтэй адилаар үйлчил - бас маш амттай!

Майонезтай төмс

Олон хүмүүс тос нэмэлгүйгээр төмс хуурах дуртай байдаг, гэхдээ майонезаар энэ нь маш сайн болдог! Төмс дээр үзэсгэлэнтэй алтан хүрэн царцдас үүсдэг, дотор хэсэг нь шатаасан мэт зөөлөн байдаг. Хэрэв та амтлагч нэмбэл гайхалтай амттай болно, анхилуун үнэртэй хоолЭнэ нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Хамгийн гол нь эдгээр төмс хурдан чанаж байна. Хэрэв та удаан хугацаанд хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа эсвэл танд цаг зав байхгүй бол төмс хийх ийм аргыг сонгоорой.

Орц:

• килограмм төмс;
• том сонгино;
• нэг зуун грамм майонез;
• давс;
• хатаасан ургамал, ямар ч амтлагч.

Майонезаас төмс хийх

1. Хайруулын өмнө төмсийг зохих ёсоор бэлтгэсэн байх ёстой. Үүнийг сайтар угааж, шаардлагатай бол хальсалж, тууз болгон хувааж, дотор нь үлдээх хэрэгтэй хүйтэн уснэг цагийн турш! Төмсийг хүйтэн усанд дэвтээсэний дараа шарсан үед нэг их задрахгүй.
2. Ширээн дээр цаас эсвэл ердийн алчуур тавьж, дээр нь төмс тавь - ус алга болно.
3. Төмсийг хуурай саванд хийж, майонезаар амтлаад таван минут байлгана.
4. Шаржигнуурт шарсан төмсийг шарсан болтол нь хуурч ав. Бэлэн болохоос 2-3 минутын өмнө давс нэмж, хуурай ургамал болон бусад амтлагчаар цацах хэрэгтэй.

Шарсан тавган дээрх төмсний зураг бүхий жорыг нийтлэлээс авах боломжтой. Тэд танд амттай, бэлтгэхэд туслах болно хурдан оройн хоолбүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд.

Энэ нь илүү энгийн байж болох юм шиг санагдаж байна чанасан төмс- үүнийг чанаж, үйлчил! Гэхдээ чанасан төмс нь үйлчлэхээсээ өмнө ургамлын тосонд шарсан бол илүү амттай болно. Хэрэв та хүсвэл хүнсний ногоо, цөцгийн тосыг хольж хэрэглэж болно, энэ нь төмсийг илүү зөөлөн болгох болно, гэхдээ та зөвхөн цөцгийн тосоор хуурч болохгүй, учир нь энэ нь шатаж магадгүй юм.
Жор Хэрхэн хуурах вэ чанасан төмсзалуу төмсөнд зориулагдсан боловч үүнийг ямар ч зориулалтаар ашиглаж болно, зүгээр л залуу төмс илүү сонирхолтой болж хувирдаг, ялангуяа жижиг төмс авбал илүү сонирхолтой байдаг. Нэмж дурдахад, энэ хоол хийх арга нь залуу төмсийг хальслах уйтгартай үйл явцаас таныг аврах болно, учир нь бидний жороор тэдгээрийг шууд хальсан дээр нь буцалгаж, шарсан байдаг.
Залуу төмсийг усанд биш, харин уураар жигнэхийг зөвлөж байна: үүнийг хийхийн тулд саванд угаасан төмстэй металл коланд хийж, тагийг нь таглана. Энэ нь витамин болон бусад ашигтай бодисыг хамгийн их хэмжээгээр хадгалдаг аливаа хоолыг бэлтгэх хамгийн зөөлөн арга юм. Төмсний амт нь усанд чанасантай адил боловч илүү эрүүл байдаг. За, шарсан нь маш их дур булаам дүр төрх, үнэрийг өгөх болно. Өөрийн гэсэн төмстэй хүмүүст энэ жор нь бүрэн ашиглах сайхан боломж байх болно жижиг төмсҮүнээс салат эсвэл даршилсан өргөст хэмхээр үйлчилж болох амттай анхилуун хоол бэлтгэ.
Сайн төмс ба янз бүрийн хослолууд, ялангуяа жор шиг мөөг эсвэл махтай
эсвэл , эсвэл хоёуланг нь хамтад нь гэх мэт.

Үйлчлэх тоо: 2
Калори:Дунд зэргийн калори
Нэг үйлчлэх калори: 320 ккал

Бэлтгэхийн тулд чанасан шарсан төмс, Танд хэрэгтэй болно:

залуу төмс - 0.5 кг
сармис - 2 хумс
ногоон - 1 баглаа
давс - амсах болно
халуун ногоо - амсах болно
ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Чанасан шарсан төмсийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ.

1. Шинэ төмсийг урсгал усаар сайтар зайлж, хальсан дээр нь бараг бэлэн болтол нь буцалгана, гэхдээ тэдгээр нь бага зэрэг хатуу хэвээр байх болно.
2. Усыг зайлуулж, төмсийг зайлж угаана хүйтэн ус, ингэснээр илүү хурдан хөргөнө, дараа нь төмс нь жижиг бол эсвэл том зүсмэлүүдээр хальстай нь шууд таслана.
3. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, шаргал өнгөтэй болтол нь өндөр дулаан дээр төмсөө хурдан хуурна. Төмсийг жигд болгохын тулд хусуураар хутгахаа бүү мартаарай. Хайруулын төгсгөлд давс нэмээд, дуртай халуун ногоо, сармисаа цацаж, сармисны шахуургаар дамжуулж, холино. Төмс бэлэн болмогц галаа унтрааж, хайруулын тавган дээр таглаад 5 минут байлгана, ингэснээр тэд анхилуун үнэрээр ханасан болно.
4. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Хэдийгээр шарсан төмсангилалд хамаарахгүй эрүүл хоол, тавагтай улаан өнгөтэй, дур булаам хоолыг хараад баярлахгүй хүн гэж бараг үгүй. Юу байж болох юм үндэс ногоотой харьцуулахад илүү амттай, цөцгийн тос, өөх тос, сонгинотой хайруулын тавган дээр чанаж болгосон уу? Зөвхөн эхлээд чанаж, дараа нь шарсан төмс! Үзэсгэлэнт үзэмж, толгой эргэм үнэр, гайхалтай амт зэрэг хүний ​​хоолноос авахыг хүсдэг бүх зүйл энд л байдаг.

Өнөөдөр та хэрхэн амттай хуурч сурах болно чанасан төмс. Энд юу нь тийм ээдрээтэй байна вэ, зарим нь эргэлзэн толгой сэгсэрнэ үү? Эхлээд харахад бүх зүйл үнэхээр энгийн: үндэс хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр шидээд алтан хүрэн царцдасаар жигд бүрхэгдсэн байхыг харах хүртэл хуурч ав. Гэхдээ энэ хоолыг амталж үзсэний дараа энд ямар нэг зүйл буруу байгаа нь тодорхой болно. Хүлээгдэж буй амт, ид шидийн үнэр байхгүй, хоол нь зөөлөн хэлэхэд хачирхалтай харагдаж байна. Гэхдээ хэрэв та бүх дүрмийн дагуу чанасан төмс чанаж хийвэл дараахь зүйлийг авах болно. амттай хоол, чи түүнийг чихнээс нь татаж чадахгүй. Алхам алхмаар жоряг ийм хоолны шилдэг бүтээлийг бүтээх нууцыг танд дэлгэх болно.

Найрлага

• Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс - 6-7 ширхэг;
• Үнэргүй ургамлын тос - 30 мл;
• Нунтагласан хар чинжүү, амтлах давс;
• Шинэ ургамал - чимэглэлийн зориулалтаар.

Бэлтгэл

Чанасан шарсан төмс хоол хийх нь үндэс хүнсний ногоо бэлтгэхээс эхэлдэг. Бүх ногоог сайтар угааж, хальсан дээрх бүх шороог зайлуулна.

Төмсийг саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэж, шингэн нь хүнсний ногоог 3-4 см-ээр бүрхэнэ.

Үндэс ногоотой савыг зууханд хийнэ. Төмсийг бүрэн чанаж дуустал хооллоорой. Хоол хийх явцад та саванд байгаа усыг бага зэрэг давсалж болно. Дууссан хүрэмтэй төмс буцалж буй усыг зайлуулна. Хүнсний ногоогоо хөргөнө.

Хөргөсөн төмсөөс хальсыг болгоомжтой арилгана.

Одоо хүнсний ногоог том хэсэг болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн булцууг 2-3 хэсэгт хувааж болно. Том төмсийг 5-6 хэсэг болгон хуваасан байх ёстой.

Хайруулын таваг тавь ургамлын тосгал руу. Сайн халаана. Төмсний хэсгүүдийг халуун тосонд хийж, давсалж, чинжүү болгон хийнэ.

Буцалсан шарсан төмсийг дунд зэргийн халуунд чанаж, үе үе эргүүлж, алтан царцдас нь бүх талаас нь хэсгүүдийг бүрхэнэ.

Төмс бүрийн бүх талд сайхан баян хүрэн өнгө үүсэх үед хайруулын тавган дээрээс нь салга. Алтан үндэстэй хүнсний ногоог тавган дээр тавиад үйлчил.

Амны устай, амны устай төмсийг нилээд жижиглэсэн сонгино, яншуй эсвэл диллээр цацна. Хоолоо халуунаар үйлчилж, сэтгэл хөдөлгөм анхилуун үнэртэй болно. Сайхан хооллоорой!

Эзэмшигчдэд зориулсан тэмдэглэл:

• Хэрэв та сонгинотой хоол хийж байвал хоол илүү амттай болно. Хүнсний ногоог хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж, эхлээд хайруулын тавган дээр илгээнэ. Сонгино ил тод болсон үед түүнд төмс нэмээд сонгодог жорын дагуу үргэлжлүүлэн хооллоорой.
• Сармис нь төмсөнд хурц амт нэмнэ. Цэвэрлэсэн хумсыг прессээр дамжуулна. Таваг бэлэн болохоос хэдхэн минутын өмнө үүссэн мөөгийг төмс рүү нэмнэ.
• Төмсийг мөн цөцгийн тосонд шарж болно. Энэ нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болгоно. Хэдэн халбага цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, тэнд төмсний хэсгүүдийг нэмнэ. Цөцгийн тосшатаах чадвартай тул хайруулын тавган дээрх агуулгыг сайтар хянаж, шаардлагатай бол эргүүлээрэй.
• Зөөлөн, шаржигнууртай хоол хийхийн тулд та шинэ төмс ашиглаж болно. Хоол хийх журам ижил байна. Гэсэн хэдий ч ийм булцууг хайруулын тавган дээр задрахгүйн тулд зөвхөн хагас болгосон хүртэл буцалгана.
• Төрөл бүрийн халуун ногоо нь тавагны амтыг илүү эрч хүчтэй болгоход тусална. Төмсний амтлагч, амтат паприка, чинжүү, нунтагласан цагаан гаа, кориандра, хатаасан ургамлын холимог нь маш сайн.