Hva kan du lage av 1 potet? Potetretter: oppskrifter med bilder er enkle og velsmakende. Potetpannekaker med ost

De fleste voksne og barn elsker det. Imidlertid er tradisjonelle retter laget av det allerede ganske slitne, og husmødre surfer på Internett på jakt etter nye. kulinariske oppskrifter. Kokte poteter er deilig stekt, med smør og hvitløk, egg og urter passer godt til dem. Det gjenstår bare å velge oppskriften du liker.

Deilige potetoppskrifter

Poteter er sunt og deilig produkt, som salater, tilbehør, gryteretter og mange andre retter er laget av. De fleste husmødre tenker før eller siden på hva som kan lages av kokte poteter. Det er mange interessante og enkle oppskrifter som vil hjelpe deg med å overraske dine kjære.

Oppskrift nr. 1

Å forberede deilig middag På kortest mulig tid kan du bruke oppskriften på kokte poteter med lapskaus. For det trenger du:

• 1 boks lapskaus;
• 4 poteter;
• 2 ss tomatpuré;
• 1 gulrot;
• 1 løk;
• vegetabilsk olje;
• grøntområder;
• salt pepper.

Matlaging kokte poteter på følgende måte:

1. Skrell knollene og skjær dem i mellomstore biter.
2. Kok deretter potetene i saltet vann til de er møre.
3. Skjær løken i terninger.
4. Gni gulrøtter.
5. Stek løk og gulrøtter i en stekepanne med vegetabilsk olje.
6. Tilsett tomatpuré i grønnsakene, bland og kok i ytterligere 1-2 minutter.
7. Kjøttet tas ut av glasset og bankes med en gaffel. Tilsett i pannen og la det småkoke i 5 minutter.
8. Deretter kjøttstykker og stekingen sendes til en panne med poteter. Kok alle ingrediensene på lav varme i ca 5 minutter.
9. Retten saltes, pepres, drysses med urter og serveres.

Denne kokte potetoppskriften er egnet for matlaging i en langsom komfyr. For å gjøre dette, velg "Stew"-modus, og etter at tilberedningen er ferdig, still inn "Oppvarming"-funksjonen i 30 minutter.

Oppskrift nr. 2

Vanlige kokte poteter, hvis fordeler og skader lenge har blitt studert, kan diversifiseres ved hjelp av greener. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

• 5-6 knoller;
• hvitløk;
• dill, persille;
• 10 g smør;
• salt, krydder.

Å tilberede retten er veldig enkel:

1. Knollene renses, kuttes i midtdeler og legges i kokende vann. Koketiden for poteter er 15-20 minutter.
2. Vannet tappes av og legges i en kjele smør.
3. Den vaskede dillen hakkes og tilsettes potetene.
4. Klem ut 2 fedd hvitløk, tilsett salt og pepper.
5. Dekk kjelen med lokk og rist flere ganger slik at oljen og hvitløken blir jevnt fordelt mellom bitene.
6. Legg potetene med dill på et fat og server varmt.

Poteter med fint kremet smak Passer som hovedrett og som tilbehør til kjøtt eller fisk. For denne oppskriften er det bedre å velge et rødt utvalg av grønnsaker med minst stivelse. Kjøtt og grønnsaker passer godt til kokte poteter og urter. fiskeretter, ferske grønnsaker og pickles.

Oppskrift nr. 3

Det finnes mange varianter av salater med kokte poteter. For deres tilberedning brukes både unge og vanlige knoller. Det viktigste er ikke å overkoke dem. Poteter serveres som en uavhengig rett eller brukes som snacks. For å tilberede et solid og raskt måltid trenger du følgende ingredienser:

• 600 g poteter;
• 4 egg;
• grønn løk;
• persille dill;
• salt pepper;
• 30 g sennep;
• 10 ml eddik;
• 200 g majones.

Forberedelse:

1. Potetene kokes i skallet til de er møre, avkjøles og skrelles.
2. Eggene er hardkokte og skrelles.
3. Bland majones, sennep, eddik, pepper og salt.
4. Egg og poteter kuttes i terninger og blandes med sausen.

Salaten settes i kjøleskapet i flere timer, og før servering drysses den med urter og grønn løk.

Stek kokte poteter

Kokte og stekte poteter er gode som Fastelavnsrett. Den passer godt til alle koteletter og grønnsaker. Betydningen av denne oppskriften er at kokte poteter stekes med hvitløk, løk, urter og andre produkter.

Oppskrift nr. 1

For stekte kokte poteter med hvitløk og urter trenger du:

• 4 knoller;
• 30 g smør;
• 3 fedd hvitløk;
• grøntområder;
• salt;
• vegetabilsk olje.

Kokeprosess:

1. Potetene skrelles og øynene fjernes.
2. Den kokes i saltet vann, kuttes først i mellomstore terninger.
3. Etter 5-7 minutter legger du grønnsaken i et dørslag for å renne av vannet.
4. Hell vegetabilsk olje i stekepannen og tilsett et stykke smør.
5. Stek de kokte potetene til de er gjennomkokte, rør av og til. Tilsett hakket hvitløk 2-3 minutter før slutt.
6. Potetene overføres til separat rett, salt og dryss med urter.

Kylling Kiev passer utmerket til stekte kokte poteter.

Oppskrift nr. 2

En annen versjon av potetretten innebærer å steke grønnsaken sammen med løk og gulrøtter. Følgende produkter er tatt for det:

• 6-7 poteter;
• 1 løkhode;
• 1 gulrot;
• vegetabilsk olje;
• salt.

Forberedelsen er som følger:

1. Poteter kokes i skallet til de er halvkokte og skrelles.
2. Løk og gulrøtter vaskes og skrelles.
3. Riv gulrøtter.
4. Hakk løken i små terninger.
5. Potetene kuttes i barer og stekes i en stekepanne med vegetabilsk olje i 3-5 minutter. Under prosessen må du med jevne mellomrom røre grønnsaken.
6. Tilsett deretter gulrøtter, og etter et minutt - løk.
7. Stek maten til den er helt gjennomstekt. Salt til slutt og bland.

Du kan bruke dine favorittkrydder til oppskriften. Potetene får ikke sprø skorpe, men det gjør ikke retten mindre smakfull.

Oppskrift nr. 3

For de som ser på figuren deres og unngår stekt mat, er oppskrifter på retter laget av kokte poteter mer egnet. De tilberedes uten majones. En salat med kokte poteter og sylteagurk er ganske populær. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

• 3 potetknoller;
• 1 løk;
• 3-4 syltede agurker;
• grøntområder;
• vegetabilsk olje etter smak;
• salt pepper.

Oppskrift med kokte poteter:

1. Potetene kokes i skallet, kuttes i mellomstore biter - litt større enn til Olivier-salat.
2. Løken kuttes i kvarte ringer.
3. Syltede agurker kuttes i strimler.
4. Kombiner alle produktene i en salatskål, salt, pepper og tilsett litt vegetabilsk olje.

Salaten kan varieres ved å tilsette svarte oliven, oliven, koreanske gulrøtter eller sopp.

Hvor mange poteter kan du spise per dag?

Poteter har lenge vært kjent for sine nyttig sammensetning. Dette produktet har en gunstig effekt på blodårer og fordøyelse. Det inkluderer:

• fosfor;
• sterk;
• krom;
• kobber;
• sink;
• vitaminer B, C, A, E, PP.
• aminosyrer.

Kokte poteter har også fordeler. Det gjenoppretter elastisiteten til leddene og renser blodet for skadelig kolesterol. Den brukes etter abdominale operasjoner og for å bryte fast.

For medisinske formål spises bare unge poteter. For å lagre den nyttige egenskaper, senkes produktet til koking i allerede kokende vann. Til dette formålet, bruk kun emaljeretter. Det er andre matlagingsregler som vil bevare den største mengden vitaminer:

• Ikke la skrellede knoller ligge i vann i lang tid;
• Det er bedre å spise kokte poteter umiddelbart etter tilberedning, uten å la dem stå neste dag;
• Det er uønsket å la produktet mørkne.

Skaden av kokte poteter skyldes det høye innholdet av stivelse, som ikke bør konsumeres når urolithiasis, flatulens. Hvis du spiser mye poteter, kan du tjene ikke bare overflødig vekt, men også oppblåsthet. Derfor bør du ikke la deg rive med av denne retten. En porsjon potetmos eller jakkepotet i mengden 200 g er nok.

Mange jenter er interessert i om de kan spise poteter på diett og hvor mange kalorier de inneholder. Denne grønnsaken regnes ikke som et kaloririkt produkt. 100 g inneholder kun 77 kcal. De fleste av dem er karbohydrater (16 g), det er lite protein i produktet - kun 2 g Derfor er poteter lite egnet som ingrediens til diettmeny. Den erstattes med andre produkter som inneholder mer protein.

Det er en oppfatning at poteter gjør deg feit. Dette skjer av følgende årsaker:

1. Å spise stekt (inkludert pommes frites) øker kaloriinnholdet i retten betydelig.
2. Fettakkumulering oppstår på grunn av overflødig karbohydrater når en person bruker store mengder poteter.

For ikke å gå opp i vekt, må du spise poteter riktig. Du bør ikke spise mer enn 90 g karbohydrater i ett måltid.

Hva å lage mat fra poteter raskt og velsmakende: oppskrifter med bilder på 8 Lozhek.ru

Min bestemor sier alltid: poteter er det andre brødet. Hvis husmoren vet hvordan man tilbereder enkle potetretter, vil familien alltid bli matet til det fulle. I min familie har varme potetretter en spesiell æresplass. Jeg lager mat ofte tradisjonelle retter fra poteter, og forbeholder seg også full rett til å eksperimentere på kjøkkenet for å tilfredsstille kulinariske interesser og tilberede nye retter fra poteter.

Spesielt for dere, kjære venner, har jeg samlet alle oppskriftene på hvordan du lager deilige poteter i en egen seksjon. Her finner du hva du skal lage av poteter raskt og smakfulle, potetretter til en rask løsning, ovnsbakte potetretter, samt nye potetretter. For enkelhets skyld er alt som presenteres på nettstedet ledsaget av trinn for trinn bilder Og Detaljert beskrivelse kokeprosessen.

Ønsker deg God appetitt, og nyt din kulinariske kreativitet med 8 Spoons-nettstedet!

Lever er et sunt og rimelig produkt som må være tilstede i ditt daglige kosthold. Kyllinglever krever ikke komplisert forbehandling og tilberedes veldig raskt. Kyllinglever stekt med poteter - enkelt og veldig smakfullt! I dag foreslår jeg å koke innmat med...

Du kan tilberede mange deilige og tilfredsstillende retter fra poteter. Dagens oppskrift passer både til en familielunsj eller middag, og til et feriebord som varmrett. Vi skal bake poteter med kjøttdeig i ovnen. Oppskriften er enkel og rask nok...

Vel, hva kan være bedre og enklere enn deilig kylling og duftende poteter i ovnen? I en tid med utbredt sysselsetting streber moderne husmødre etter å lage mat enkle oppskrifter, fra serien, sett alt i ovnen, slå på timeren og gå med barnet ditt for å gjøre lekser. Og selvfølgelig, …

Liker du pommes frites? Jeg er veldig. Selvfølgelig vet jeg at det ikke er sunt i det hele tatt - på grunn av den ganske store mengden olje som kreves for tilberedning. Men... Men det er så deilig at du noen ganger, svært sjelden, kan unne deg selv, må du innrømme! ...

Hva er trekkspillkjøtt, vet dere, mine kjære venner, - denne oppskriften er veldig populær, mange husmødre tilbereder dette kjøttet med tomater og ost i stykker. Og i dag vil jeg invitere deg til å bake poteter i ovnen på denne måten. Veldig velsmakende bakt...

Hvis du har litt igjen kjøttdeig, og du vet ikke hvilken rett du kan tilberede fra den, stek nye poteter med den. På bare 30 minutter har du en deilig og solid lunsj eller middag. Til oppskriften kan du bruke...

Kokte poteter confitert i stekepanne er et utmerket alternativ til det lite sunne pommes frites eller kjeder seg med potetmos. Confit som metode for tilberedning av kjøtt innebærer å putre i fett – lenge og rolig. I vårt tilfelle tilberedes kokte confiterte poteter - for...

Duftende poteter i landlig stil vil appellere til alle elskere av enkel og solid mat. Selvfølgelig viser retten seg å være ganske kaloririk, men samtidig så velsmakende at du vil glemme de beryktede kaloriene og spise en ekstra porsjon. Poteter i landlig stil kan tilberedes ikke bare i ovnen. Enkel oppskrift...

Selv om du bare har poteter, pølser og litt hard ost igjen i kjøleskapet, kan du bruke dem til å lage deilige og solid rett for hele familien eller uventede gjester. Nei, vi skal ikke koke poteter, steke pølser eller lage smørbrød...

Vi tilbereder en deilig og tilfredsstillende familielunsj eller middag - poteter stuet med svinekjøtt i en langsom komfyr. Poteter tilberedt på denne måten er veldig møre og aromatiske, mens kjøttet forblir saftig og mykt. Til denne oppskriften kan du bruke magert svinekjøtt uten...

Vi har samlet noen til deg interessante oppskrifter, hva kan tilberedes av potetene vi alle elsker. Disse vil demonstrere at den ikke bare kan kokes og stekes, men også tilberedes på en helt ny måte.

Det mest populære og kjære produktet i mange familier. Uten det kan vi ikke forestille oss en eneste stor fest, piknik eller til og med familiemiddag. Dette er forståelig, fordi det er nærende, smakfullt og sunt. Men hva skal du gjøre hvis favorittpotetene dine begynner å bli kjedelige? Forbered noe nytt som vil avsløre smaken av en grønnsak fra en helt annen side. Vi har samlet de lekreste slik at du har et valg for enhver anledning: fra frokost til høytidslunsj.

Poteter kan enten være en siderett eller helt en egen rett. Mye i koking av poteter avhenger av fantasien din og ingredienser, så ikke vær redd for å eksperimentere ved å tilsette sauser, forskjellige tilsetningsstoffer og krydder. I mellomtiden, mens potetretten du har valgt blir tilberedt, se hvor du også kan finne mange nye oppskrifter for deg selv.

Oppskrifter på enkle potetretter

Hvis du liker bakte poteter sprø på utsiden, men smuldrete i midten, vil denne retten glede deg. Vask potetene i skallet med en pensel, skjær hver i 6-8 skiver. Legg potetskivene i saltet kokende vann og kok i 3-4 minutter. Tøm potetene. Bland olje og krydder i en dyp bolle. Dypp potetene i denne blandingen og bland til hver skive er belagt med marinaden. La marinere, legg deretter potetene på en bakeplate med skinnsiden ned og sett i ovnen. Stek Idaho-poteter i 25-30 minutter.

Draniki. En rett som er kjent for hver av oss siden barndommen. Å forberede etter den klassiske oppskriften, egget må piskes med krydder og tilsett mel og revet løk gradvis. Bland alt dette grundig til det dannes en homogen masse. Skrell potetene og riv dem på et grovt rivjern. Bland alle ingrediensene og stek potetpannekakene i en stekepanne med vegetabilsk olje til de får en mørk gylden fargetone. Du kan også legge den til potetpannekaker frokostblandinger og du vil få absolutt ny smak. Server med rømme eller stekt løk og bacon.

Potetfritter. Dette minner litt om potetpannekaker, men har sine egne forskjeller. Denne oppskriften kommer godt med hvis det er mye kokt potetmos igjen etter ferien. For å lage hash browns, tilsett revet cheddarost, hakket grønn løk, et egg, noen teskjeer mel, vegetabilsk olje, salt og pepper til rester av potetmos. Bland alt til en homogen masse er dannet og stek som potetpannekaker eller pannekaker.

Poteter bakt med egg. Denne potetretten blir det interessant alternativ til frokost og vil garantert overraske familien din. Forkok flere av de største potetknollene. Skjær forsiktig av toppene og øs ut midten med en skje. Hell revet ost, biter av bacon i de resulterende "båtene" og pisk et egg i hver. Dryss alt på toppen med salt og pepper, og sett i ovnen for å steke i 10-15 minutter.

Trekkspillpotet. En annen versjon av bakte poteter, selv om det bare er to hovedingredienser: poteter og ost. Lag kutt i en stor potetknoll, som et trekkspill. Legg et stykke ost i hver seksjon. Du kan sikre potetene med en tannpirker eller steke dem slik. Dryss de ferdige potetene med baconbiter, grønn løk og saus etter eget valg.

Fylte poteter. Slike poteter vil bli interessant siderett Til kjøttrett. Eller det blir helt uavhengig. Kok poteter i skallet, delt i to. Bruk en skje og skrap forsiktig ut sentrene. Mos potetmassen og bland med revet ost, tilsett krydder etter smak. Fyll hver potethalvdel med fyll. Legg brokkoli på toppen og dryss på ost igjen. Sett i ovnen i noen minutter. Nyt en deilig bakt potet med brokkoli.

Potet. Dette den mest delikate suppen Selv de som ikke liker forretter vil like det, fordi dens tykke, kremete tekstur, utrolige aroma og guddommelige smak er rett og slett umulig å motstå. Denne kremete suppen er tilberedt av poteter, løk, litt mel, fløte og cheddarost. Den ferdige drysses med stekt bacon på toppen. Hemmeligheten til denne retten er i lang nok koking på bålet eller i en langsom komfyr - 4 timer.

Potetmos. Selv dette klassisk rett, liksom, kan bli en virkelig oppdagelse under middagen hvis du tilsetter melk eller fløte i stedet for vann og drysser persille på toppen. Og ja, jo lenger du slår, jo luftigere blir pureen. I tillegg bør poteter knuses med en trestapper slik at retten ikke får en metallisk ettersmak.

Katroshka med hvitløk og parmesan. Hvis multikokeren har blitt hovedenheten din på kjøkkenet, kok poteter med hvitløk og parmesan i den. Du trenger små potetknoller, en teskje hver av tørket basilikum, oregano, persille, 4 fedd hvitløk, salt, pepper, vegetabilsk olje og revet parmesan. Hell alle ingrediensene i multikokerskålen og kok i 3-4 timer. Denne sideretten vil overgå alle dine forventninger.

Bakt. Denne krever bare 15 minutter av tiden din, og ovnen vil gjøre resten. Legg hver potet på et trebrett og lag snitt uten å skjære helt igjennom. Olivenolje, smeltet smør, hvitløk, 1 ss. honning, 2 ss. l. Bland balsamicoeddik, hakket rosmarin, salt og pepper i en egen bolle. Legg potetene i en dyp stekepanne, hell i sausen og bland godt. Stek potetene i en time.

Potetroser. Denne retten vil ikke bare være en elegant dekorasjon for en ferietallerken, men vil også gi en uforglemmelig, varm, smøraktig og sprø smak.

Skjær potetene veldig tynne for å lage kronbladskiver. Ta 15 kronblader og rull dem så stramt som mulig med en baconskive, og legg dem deretter i kakeformen til bakeformen. For å fullføre rosen, legg til noen flere kronblader. Dekk de resulterende med smeltet smør. Dryss så over revet parmesan, salt og pepper. Stek i 20-30 minutter til kantene er gyldenbrune. La rosene avkjøles i 5 minutter.

Potetspiral. Denne sprø og smakfulle snacksen er lettere å tilberede enn den ser ut til. Kokte poteter skal knuses, tilsett sammenvispet egg, 2 ss potetstivelse, salt og pepper etter smak, revet ost og litt melk. Bland alt til det er glatt. Hell den resulterende deigen i en plastpose, skjær av enden av den og klem deigen ut av den i spiraler direkte i en stekepanne med tilstrekkelig mengde vegetabilsk olje. Plasser hver ferdige potetspiral på en papirserviett for å fjerne overflødig olje. Server med hjemmelaget majones, ketchup eller sennep.

Bakte poteter med kyllinglår og sitron. For å tilberede en deilig, tilfredsstillende og rask middag for familien din, ta kyllinglår, poteter, persille, hvitløk, en sitron, salt og pepper. Hakk alle ingrediensene unntatt kyllingen og legg alt sammen på en bakeplate. Stek i ca 50 minutter til den er sprø.

. Et annet alternativ for en solid middag som kan tilberedes på ett eller to minutter. Skjær hvitløk, poteter, asparges, gulrøtter, løk og pølser i biter, legg alt på en stekeplate og bland. Dryss med krydder etter smak og strø også oliven olje. Stek i ovnen i 30-40 minutter.

Poteter med grønnsaker og kyllingboller. For å tilberede denne potetretten trenger du bare grønne bønner, sitron og kyllingfilet. Forbered kjøttboller fra fileten, skjær potetene i skiver, og skjær også grønne bønner og sitron. Legg alle ingrediensene på en bakeplate sammen med kyllingbitene, dryss over krydder og stek til grønnsakene er kokte.

Nå har du flere nye oppskrifter på hva du kan lage av poteter, og interessante ideer hvordan oppdatere gamle alternativer potetretter. God appetitt!

Løp rundt og hadde ikke tid til å gå i butikken for å handle mat til middag? Ikke noe problem! Det blir nok flere potetknoller hjemme - dette er grønnsaken som husholdningen alltid har på lager. Hvis du tilsetter vann, salt og pepper til basisproduktet, kan du raskt tilberede en slags mat fra det. velsmakende rett. Den første ideen som dukker opp er selvfølgelig puré.

Hemmelighetene med å lage potetmos

Kanskje dette er den enkleste retten som kan lages av poteter (vi anser ikke kokte poteter i jakkene deres som en rett - det krever fortsatt ingen manipulasjon). Den elementære måten: du må skrelle knollene, skjære dem i biter om nødvendig, legg dem i en kjele med kokende vann, kok til de er møre, tilsett salt, laurbærblad og sort pepper i prosessen, og deretter knuse dem, fortynne dem med noe flytende . Men potetmos kan gjøres veldig velsmakende hvis du kan noen triks.

Bare én ekstra ingrediens kan forvandle enhver rett.

• Melk. Oftest fortynnes pureen med vannet som potetene ble kokt i. Men dette gir den en grå nyanse og ser ikke veldig attraktiv ut. Det er en helt annen sak om du tilsetter varm melk i retten i stedet for vann. Pureen får en behagelig kremet smak og blir hvit.
• Eggeplomme. Et annet alternativ er å "touch up" parabolen. Bare tilsett den ikke i varm, men i litt avkjølt puré, slik at den ikke stivner. Massen vil få en veldig behagelig gul fargetone.
• Grønt. Den mest "elegante" måten å gjøre vanlig potetmos til en rett som enkelt kan serveres til festlig bord. Hemmeligheten hans er banal - greener. Persille, dill, koriander, spinat eller basilikum. Finhakk det grønne med en kniv eller hakk i en blender, tilsett pureen, bland godt – og du er ferdig! Resultatet er en veldig pittoresk farget (grønn, og hvis basilikum er syrin, så lilla) masse. Forresten, ved å fryse en viss mengde hakkede greener, kan du diversifisere ditt vanlige bord om vinteren.

Du kan også fantasere om presentasjonen potetmos. I stedet for den vanlige haugen av den på en tallerken, prøv å helle blandingen i en konditorsprøyte og form stjerner, blomster osv. Er du klar for å bruke litt mer tid og krefter? Så ta en titt på vårt utvalg av enkle og raske retter. For å tilberede dem trenger du bare poteter eller et par andre ingredienser, som dog oftest kan erstattes med andre.

Topp 5 raske potetretter

Hele poenget med dette enkel rett- i kombinasjonen av krydder som du krydrer den med. Samle "buketten" etter din egen smak. En god kombinasjon vil være flere typer pepper (for eksempel svart, hvit og paprika), tørket hvitløk og urter - basilikum, oregano, merian.

Tjene aromatisk rett til et festlig bord eller en enkel middag

Ingredienser:

• Poteter - hvilken som helst mengde
• Krydder - etter smak
• Vegetabilsk olje, salt - etter smak

Matlagingsmetode:

Skrell og vask potetene (du kan bare vaske ungene grundig). Skjær store knoller i 2–4 deler små kan kokes hele. Ha i en panne med kokende vann og kok i 5-7 minutter. Legg i en annen panne, tilsett krydder, salt og vegetabilsk olje. Dekk beholderen med et lokk og rist forsiktig, men kraftig for å blande innholdet grundig.

Merk: samme manipulasjon kan gjøres med en plastpose. Legg deretter potetene med krydder på en bakeplate og sett i ovnen, forvarmet til 180 grader. Stek retten til den er ferdig: hvis potetene er unge er et kvarter nok, hvis ikke tar det opptil 30 minutter.

Denne retten kan tilberedes hvis du har minst en time til overs. Det vil ta ca. 15 minutter å tilberede maten, resten av tiden vil retten tilbringe i ovnen.

Bacon og ost vil gjøre poteter til en interessant og uvanlig rett!

Ingredienser:

• Poteter er middels store og avlange
• Bacon
• Hard ost
• Salt og nykvernet pepper

Matlagingsmetode:

Skrell potetknollene, vask og tørk. Hakk baconet, skrell hvitløken. Bruk en skarp kniv og skjær dype kutt på tvers av hver enkelt, uten å nå enden av knollen. Legg bacon- og osteskiver i sprekkene, alternerende. Salt og pepper. Legg potetene og hvitløksfeddene i matfolie og pakk inn. Forvarm ovnen til 180 grader. Legg potetene på en bakeplate eller rist og stek til de er møre, 40 til 45 minutter.

For å tilberede det trenger du bare poteter og løk. Men hvis ønskelig, kan denne listen over ingredienser utvides ved å legge til sopp eller andre grønnsaker. Forestill deg!

Du kan tilberede en enkel rett fra poteter for enhver smak.

Ingredienser:

• Poteter - 1 kg
• Mellomstor løk - 1 stk.
• Hvitløk - 4 fedd
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Salt, muskat- smak

Matlagingsmetode:

Vask og skrell potetene. Skrell løken og finhakk den, skrell hvitløken og gå gjennom en presse (du kan rive den på et fint rivjern eller bare hakke den med en kniv). Skjær potetene i tynne skiver og blancher i kokende vann i 3–5 minutter. Hell av i et dørslag, la vannet renne av, legg på et håndkle og tørk. Kombiner potetskiver, løk og hvitløk i en bolle.

Smak til med salt og pepper og rør igjen. Legg skivene i et "flis"-mønster (slik at hver neste del delvis overlapper den forrige) i en bakebolle, hell over oljen. Forvarm ovnen til 180 grader. Stek retten i 15–20 minutter eller så lenge det tar til det dannes en gyllen skorpe på overflaten.

En klassiker innen potetsjangeren! Noe lignende finnes på kjøkken forskjellige land fred. For eksempel, på amerikansk kalles lignende pannekaker hash brown. Men "innfødte" potetpannekaker er mye møre og lettere å tilberede.

Tradisjonell potetrett - pannekaker, elsket av mange

Ingredienser:

• Poteter - 700 g
• Mellomstor løk - 2 stk.
• Egg - 1 stk.
• Mel - 2 ss.
• Salt og nykvernet pepper - etter smak

Matlagingsmetode:

Skrell og vask potetknollene, skrell løkene. Riv grønnsakene med et finmasket rivjern og bland (du kan bruke en blender). Tilsett egget til den resulterende massen, dryss med mel, bland grundig. Smak til med salt og pepper, rør igjen. Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den opp.

Skje ut grønnsaksdeigen med en spiseskje, flat den litt ut til små pannekaker av samme størrelse. Stek til potetpannekakene får en gyllenbrun skorpe. Snu og stek på den andre siden. Det er best å servere potetpannekaker med rømme, drysset med finhakket grønn løk.

Flott alternativ for frokost. I klassisk versjon tilberedes av potetknoller med skinke og ost, men ingrediensene kan byttes ut om ønskelig. For eksempel kan skinke erstattes med kokt pølse, og soppelskere vil sikkert nyte kjøttboller tilberedt med champignon.

Du kan eksperimentere i det uendelige med ingrediensene til kjøttbollene!

Ingredienser:

• Middels store kokte poteter – 4 stk.
• Hard ost - 100 g
• skinke - 150 g
• Egg - 2 stk.
• Mel - 1 ss. (for utbeining)
• Vegetabilsk olje - til steking
• Grønn løkfjær - til pynt
• Salt, nykvernet pepper - etter smak

Matlagingsmetode:
Skrell potetknollene og riv dem grovt rivjern. Riv ost og skinke også. Bland i en bolle, tilsett egg, dryss over mel, salt og pepper, bland godt. Form til kuler og rull hver i mel. Hell litt vegetabilsk olje i stekepannen og varm den godt opp. Stek kulene til de er gyldenbrune. Fjern fra komfyren etter å ha sjekket at potetene er ferdige. Server kulene varme, med rømme, drysset med hakket grønn løk.