Hjemmelagde alkoholholdige drikker fra bær og frukt. Fruktdrikker: hvordan tilberede bærdrikk
Den siste vintermåneden er en god grunn til å huske de frosne fruktene og bærene nøye lagret fra sommeren. Lyse, forfriskende drinker tilberedt av dem vil løfte humøret ditt og minne deg om vårens nært forestående ankomst.
Lingonsolo
Fruktdrikk laget av hele frosne tyttebær er en drikk som bokstavelig talt er full av vitaminer. Men det er også utrolig velsmakende! Tin 500 g bær ved romtemperatur, tøm væsken og passer gjennom en kjøttkvern. Tilsett sukker etter smak og bland den resulterende bærpuréen. Legg det i en kjele, tilsett 3 liter renset vann og kok på lav varme i ikke mer enn 5 minutter fra det koker. Sil den ferdige drinken gjennom osteduk og avkjøl litt. Vi pynter glass med fruktdrikk med fersk mynte og unner gjestene våre.
Duftende kjølighet
Hvilke drikker kan lages av frosne, foruten fruktdrikker? Selvfølgelig, kompotter, fordi hele familien liker dem. Hell 150 g tørket mynte i 3 liter varmt vann ved en temperatur på 80–85 °C og la stå i 10 minutter. Ha i mellomtiden 500 g av eventuelle frosne bær i en bolle og la dem tine. Deretter, sammen med den frigjorte juicen, legger vi dem i en panne med mynteinfusjon. Hell et glass sukker her, tilsett malt kanel etter smak, kok opp og kok kompotten i 10 minutter på moderat varme. På slutten er det bare å sile den grundig. En drink med en så forførende aroma vil samle mange mennesker som vil prøve den. Tilsett is, vakre cocktailsugerør – og flott alternativ Festdrikken er klar.
Ekko av sommer
Hvis du har frosne plommer og aprikoser blant forsyningene dine, vil de finne en verdig bruk. Kompott med disse fruktene vil bringe tilbake de varmeste minnene fra sommeren. Det er best og smakfullt når det tilberedes i en slowcooker. Uten å tine, legg 300 g plommer og aprikoser i skiver i en bolle. Tilsett 300 g friske epleskiver til dem, dryss med 2-3 ss. l. sukker og fyll helt med filtrert vann. Velg "Slukkingsmodus" og still inn timeren på 2 timer. Avkjøl den ferdige kompotten direkte i saktekokeren. Deretter passerer vi den gjennom osteduk og setter den i kjøleskapet i 3-4 timer. Slik fersk kompott- et lager av helse og godt humør.
Smoothie for optimister
Mette drikker laget av frosne bær i en blender er på ingen måte dårligere enn lette vitaminblandinger. Ta 1 kopp hver av solbær og rips. Hvis du tidligere har skrelt og vasket bærene, vil de ikke kreve noen forberedelse. Du trenger ikke engang å tine dem. Bland bærene i en blenderbolle, dryss over 1 ss. l. havregryn og smak til med honning. Hell 200 ml her naturlig yoghurt romtemperatur og pisk ingrediensene til en homogen masse. Hvis smoothien virker for tykk, tilsett litt melk. Tilbered den til frokost for hele familien - et løft av energi og Ha godt humør garantert hele dagen.
Melkemedley
Meieridrikker laget av bær hjemme er drikker som barn elsker. Skjær 2 bananer i sirkler og legg dem i fryseren i 30 minutter. Der vil de fryse litt og gi cocktailen ønsket konsistens. Tvert imot tiner vi bærene, i vårt tilfelle 200 g hver av jordbær og bringebær. Pisk først bananene i en blender til en tykk pasta. Legg så ut de tinte bærene og vend dem litt. Tilsett 100 g is og pisk alt til en jevn masse. Hell i ½ kopp melk og bland godt. Hell cocktailen i høye glass, dryss over revet sjokolade og pynt friske bær. Folk med en søt tann vil være helt fornøyd med denne delikatessen.
Holder du frossen frukt i reserve? Hvilken elsker familien din mest? Og hvilke deilige drikker fra bær og frukt tilbereder du for familien din? Del signaturoppskriftene dine med alle lesere.
Nesten hver person i alle aldre ønsker å se ung og vakker ut. Men dette krever mye innsats. En av de viktigste komponentene i helse og ungdom er riktig næring. Det spiller en stor rolle i en persons liv. Men for å oppnå maksimal effekt, må du ikke bare spise riktig, men også drikke fruktdrikker. De inneholder mye vitaminer. Kanskje ingen mat kan oppnå den samme effekten som fruktdrikker kan oppnå.
Juice
Alle barn, og voksne også, elsker å drikke juice. Fruktdrikker er veldig sunt, så foreldre lærer ofte barna sine å drikke dem fra de er veldig små. Men er juicene som selges i butikken sunne?
Et lite antall mennesker tenker på dette spørsmålet, resten går tankeløst og kjøper den dyreste og, etter deres mening, juice av høy kvalitet. Det er ikke riktig. I de juicene som selges i butikkene er det bare ett navn igjen. De er faktisk nektarer. De inneholder et veldig stort antall mattilsetningsstoffer og fargestoffer som er skadelige for menneskekroppen. Derfor vil det beste alternativet være å tilberede juicen hjemme.
Metode for å tilberede fruktdrikk
Det er så mange forskjellige deilige og sunne oppskrifter drikke De er alle tilberedt i henhold til et lignende prinsipp, uavhengig av komponentene, men noen elementer krever noen ganger spesiell behandling.
Først må du ta et glass og selve frukten. De må finhakkes, men slik at all saften ikke renner ut av dem. Deretter skal alle de hakkede fruktene legges i en kopp og slås grundig med en mikser eller knuses i en blender til denne blandingen blir homogen.
Det finnes ulike modeller av blendere med en ferdig fruktskål i plast. Alt du trenger å gjøre er å kutte og helle dem i, og i løpet av noen minutter er drinken klar.
Svært smakfulle og sunne fruktdrikker er laget av en blanding av jordbær, tyttebær, banan og mynte. De trenger ikke å være ferske – du kan også bruke frosne produkter til å lage juice.
Frukt- og bærdrikker
Bær er også veldig sunne og smakfulle. De kan inkluderes i en fruktdrikk fordi de også er høye i vitaminer.
For å tilberede en frukt- og bærdrikk trenger du ikke noe ekstra - bare frukt, bær og en blender.
Driftsprinsippet er fortsatt enkelt: du trenger bare å finhakke frukt og bær og male dem i enheten. Du kan piske blandingen med en mikser. Hvis du ikke har et elektrisk apparat på kjøkkenet, kan du bruke en vanlig gaffel og prøve å hakke og slå frukt og bær med den, men dette vil ta mye lenger tid. Store og harde frukter (for eksempel epler) kan rives.
Drikke laget av frukt og grønnsaker
Å blande frukt og grønnsaker i en smoothie er ganske vanlig. Slike drinker er populære blant raw foodists og vegetarianere. De bruker dem for å opprettholde helsen og også for å fylle på den nødvendige tilførselen av næringsstoffer.
Alle fruktdrikker tilsatt grønnsaker er veldig enkle å tilberede. Her er oppskriften på en av dem.
For å tilberede en slik drink fra grønnsaker og frukt, må du ta et eple, sitron og agurk. Det kan virke som om agurken er overflødig her, men det er den ikke. Det er ikke for ingenting at kvinner bruker disse grønnsakene til å forynge ansiktshuden!
For å tilberede cocktailen trenger du saften av en stor sitron, ett eple og to agurker. Det viktigste er ikke å overdrive det. Alle disse komponentene må blandes i en blender. Denne drikken fremmer vekttap og styrker også immunforsvaret mot ulike forkjølelser.
Juice og fruktdrikker er en integrert del av kostholdet til alle mennesker som bryr seg om helsen sin. Juice er kjempegodt!
Bær gir omfattende muligheter for kulinariske eksperimenter - spesielt kan de brukes til å tilberede et bredt spekter av alkoholholdige og alkoholfrie drikker. I tillegg til frisk frukt brukes frossen frukt, som unngår å bli bundet til den varme sommersesongen.
Bærfruktdrikker
Bærkompotter og gelé
Kompotter og gelé tilberedes med ferske og frosne bær (frukt) og sukkersirup. Drikke brygges også av tørre bær. For maksimal bevaring av næringsstoffer og for å unngå frukttap av form varmebehandling redusert til et minimum (møre bær - druer, jordbær, bringebær, etc., hell ganske enkelt kokende sirup over dem og la det brygge). Kompotter konsumeres kjølt eller hermetisert, gelé brukes både som en drink og som dessert (eller et tillegg til det) - de tyknes med stivelse til ønsket konsistens. En vakker kompott (gelé) oppnås ved å bruke rikt fargede bær (kirsebær, rips, bringebær).
Kompott har praktisk talt ingen kontraindikasjoner, siden innholdet av organiske syrer i den er veldig moderat (for diabetes mellitus brukes søtningsmidler i stedet for sukker). Det samme gjelder gelé (denne drikken er spesielt nyttig for mageproblemer, siden den omslutter veggene med en film). Ytterligere nyttige funksjoner bestemmes av egenskapene til ingrediensene som er inkludert (tyttebær forbedrer immuniteten, bringebær er gunstige for forkjølelse, rips er nyttige for anemi, etc.). En drink laget av frosne bær inneholder færre næringsstoffer, men den fortjener også oppmerksomhet. Du finner oppskrifter på drikker laget av bær.
Kvass fra bær
I tillegg brød kvass lage mat og . Prosessen er ikke for komplisert - mosede bær (tyttebær, bjørnebær, bringebær, rips) blandes med sukker sirup(100 g sukker/1 liter vann), først infundert under gasbind i en dag, deretter filtrert, tappet på flaske, tilsatt litt rosiner, korket, bundet med hyssing, sendt i kjelleren i et par uker. Drikken, laget på basis av bær, har en original smak (ikke bare gin er laget av dem). Kvass er nyttig for personer med fordøyelsesproblemer. På grunn av mangelen på varmebehandling er den rik på nyttige elementer (tjener som en kilde til vitaminer). Kvass er veldig forfriskende. Det er kontraindisert i tilfeller av forverring av kroniske gastrointestinale sykdommer, så vel som ved diabetes mellitus.
Bærcocktailer
Bær (ikke å forveksle med smoothies) tilberedes på grunnlag av melk, is og sirup. Fruktene tilsettes hele eller knuste. Dette deilig drink gir et løft av energi - barn elsker det veldig mye. Du bør ikke misbruke det hvis du er utsatt for fedme og diabetes (på grunn av tilstedeværelsen av sukker).
Varme bærdrikker
I tillegg til de kalde drikkene som er oppført ovenfor, tilberedes te også av bær (te basert på juice, fruktdrikker, syltetøy og puré fra bringebær, tyttebær, rips, kirsebær og andre bær). Du kan også tilberede en drink av ville bær og bær. Varme drikker har faktisk ingen kontraindikasjoner, med unntak av individuell intoleranse.
Du kan lage mat fra bær:
Vin med en styrke på 9...16% eller 16-22% (tradisjonelt brukes druer, sjeldnere brukes andre bær - bjørnebær, granatepler, kirsebær, blåbær, stikkelsbær, bringebær, kirsebærplommer, rips, jordbær);
- en drink, hvis styrke kan være hvilken som helst (fra 15% til 45-70%), sukkerinnholdet varierer mellom 25-60% (alle bær brukes, så vel som aromatiske urter og krydder);
— drikken tilberedes ved å tilsette bær (kirsebær, bringebær, jordbær, rips, tyttebær osv.) i alkohol, alkohol/sukkerinnholdet er vanligvis i området 20-60%/18-30%, tilberedningstid er 2 -6 uker;
likører er også laget på grunnlag av en alkoholholdig drikk og bær, men deres styrke er lavere enn tinkturer (i gjennomsnitt 20%), og sukkerinnholdet er høyere (28-40%), de tilberedes i en måned eller mer.
Alkoholholdige drikker bør inntas med måte, de er kontraindisert for gravide kvinner, ammende mødre og personer under 18 år. Sjåfører bør ikke bruke dem. Sukkerholdige drikker er kontraindisert for diabetes. Du finner oppskrifter på alkoholholdige drikker laget av bær her.
Bær gir oss rike muligheter til å tilberede kalde og varme, tykke og tynne drikker. De har alle sin egen unike smak.
©Når du kopierer nettstedsmateriale, hold en aktiv lenke til kilden. Vil du at din hverdagslunsj eller spesielle middag skal overraske dine kjære og venner?! Forbered deilig alkoholholdig og alkoholfri alkoholholdige drinker! Og slik at prosessen med å forberede dem og søke etter oppskrifter ikke tar mye av tiden din, presenterer vi seksjonen "Cook" - "Hjemmelagde drinker"!
Her finner du oppskrifter på alle slags alkoholholdige og alkoholfrie cocktailer, populære alkoholholdige drikker, vitaminjuicer, forfriskende kaffe og varmende tedrikker som vil glede deg med en fantastisk aroma og utmerkede smaksegenskaper.
Ved å bruke oppskriftene samlet i denne delen, kan du enkelt tilberede populære alkoholholdige cocktailer og deres ikke-alkoholiske analoger, for eksempel: Mojito, Pina Colada, Daiquiri, Margarita og mange andre. Her finner du også oppskrifter for å lage populære likører hjemme: hjemmelagde Baileys, Amaretto, Limoncello. For kjennere av sterke drikker - pepperrot, pepper, moonshine, forskjellige tinkturer og likører. Bare forestill deg hvor mange positive følelser hjemmelagde likører eller likører, tilberedt i henhold til spesielle oppskrifter og med riktig humør, vil bringe til dine kjære!
Ferskpresset juice, kompotter, limonader, alle slags cocktailer og andre alkoholfrie drikker vil glede barn og tilhengere av en sunn livsstil. De vil ikke bare bidra til å forbedre helsen din, men også bli kvitt kjemikaliene som er en del av butikkkjøpte analoger og forårsake uopprettelig skade på kroppen! Og viktigst av alt, slike drinker er enkle å tilberede og kan tilberedes av hele familien. Denne enkle og interessante prosessen vil appellere til selv det minste medlemmet av familien. Og vær trygg på at selv et enkelt stadium med å tilberede en viss drink, for eksempel å vaske frukt og bær, vil bringe barn lykke og hyggelige følelser som vil bli husket i lang tid.
Å tilberede drinker hjemme vil spare mye penger og få maksimal nytelse, kvalitet og fordeler. Når alt kommer til alt, når du tilbereder en drink hjemme, er du 100% sikker på naturligheten til ingrediensene som brukes, noe som ikke kan sies om kjøpte alternativer.
Lykke til med å eksperimentere!
