Torskefilet bakt med ost. Torsk bakt i ovn med tomater og løk i rømmesaus. Oppskrift på matlaging i folie

Bakt torsk med tomater i ovnen - bare tanken på en slik delikatesse får vann i munnen og vekker en utrolig appetitt! Denne retten regnes utvilsomt som diett og veldig sunn, takket være dens rike sett med vitaminer, aminosyrer og mineraler.

Sjøfisk må være i kostholdet til enhver person, siden takket være den er kroppen vår mettet med fosfor, jod, protein og andre viktige stoffer.

På varmebehandling det er nødvendig å huske å overholde tidsrammen - jo lenger torsken bakes, jo mer nyttige egenskaper blir borte. Dette gjelder spesielt for stekeprosessen. Derfor er det bedre å tilberede torsk i ovnen, på denne måten vil du beholde flere næringsstoffer.

Husk at alle ingredienser skal være ferske og av god kvalitet. Frossen fisk kan også brukes, det viktigste er å ikke utsette den for plutselig tining. Avrimingsprosessen må skje naturlig. Legg aldri fisk i vann eller varm den i mikrobølgeovnen. Ellers vil kjøttet falle fra hverandre, og retten vil vise seg smakløs med en ødelagt tekstur.

Rask oppskrift med majonessaus

Et spesielt pluss fiskeretter – lavt kaloriinnhold. Torsk bakt med tomater i ovnen er et skikkelig funn for de som holder seg til sunn ernæring eller prøver å gå ned i overvekt. Denne retten er ideell til lunsj eller middag. Ingredienser:

• Torskefilet - 800 gr.;
• Tomater - 4-5 stk;
• Løk - 2-3 stk.;
• Majones - 150 gr.;
• Sitronsaft - 2 ss. skjeer;
• Soyasaus - 1 ss. skje;
• Kvernet svart pepper, timian;
• fersk persille;
• Salt.

Skrell løkene, kutt dem i tynne halvringer, og legg dem på bunnen av bakepapiret der du skal tilberede retten.

Skjær fiskefileten i porsjoner, legg på løken, tilsett salt og strø over sitronsaft.

Legg de skivede tomatene tett på toppen av torsken.

Bland majones med soyasaus, pepper, timian, bruk en dessertskje, fordel over tomaten.

Ovnen må forvarmes til 180-200 grader Celsius plasser bakeplaten med arbeidsstykket på et middels nivå. Stek torsken med tomater i ovnen i ca 35-40 minutter.

Ved servering, ikke glem å pynte porsjonene med bladpersille.

Fiskegryte under et ostelag

Bakt torsk med tomater og ost i ovnen er virkelig en «kongelig» rett! Delikat smak, myk tekstur og fantastisk aroma vil ikke forlate noen likegyldige. For å forberede deg trenger du følgende sett med produkter:

• Benfri torsk - 700 gr.;
• Tomat - 1-2 stk;
• Rømme - 100 gr.;
• Hvitløk - 3-4 fedd;
• fersk dill;
• Halvhard ost - 100 gr.;
• Salt, krydder etter smak.

Fisken må vaskes inn kaldt vann, tørk med tørkepapir, kutt deretter i små biter og legg i en ildfast form.

Skrell hvitløksfeddene og finhakk dem med en kniv. Det anbefales ikke å føre det gjennom en presse, for ikke å svekke smaken og aromatiske egenskaper.

Skjær tomatene i tynne skiver. Finhakk det grønne med en kniv, riv osten på et grovt rivjern, bland disse to ingrediensene.

Nå må du legge maten i lag i en bakebolle i følgende rekkefølge: biter av fisk, hvitløk, rømme, tomater. Til slutt drysser du alt med en blanding av ost og urter.

Stek torskefilet med tomater og ost ved t=180 o C i en halvtime. God appetitt!

Trinn-for-steg oppskrift for å bake fisk i rømmesaus med sennep

• Torskefilet - 500-600 gram;
• Cherrytomater - 10-12 stykker;
• Rømme 150 gr.;
• Sennep - 2 ss. skjeer;
• Hard ost (for eksempel parmesan) - 100 gram;
• Hvitløk - 1 fedd;
• Friske urter (du kan bruke tørkede);
• Salt, svart pepper.

Fisken må først vaskes, tørkes med tørkepapir, deretter kuttes i store biter, salt og pepper. Du kan umiddelbart legge den i en keramisk ildfast form.

Del cherrytomatene i to eller kvarte. Du kan erstatte vanlige tomater, men skjær dem så i store terninger. Legg cherrytomatene jevnt på toppen av torsken (ifølge bildet).

Kombiner rømme med sennep, du kan tilsette litt krydder og salt i sausen.

Bruk en skje og fordel blandingen forsiktig over tomatene (som på bildet).

Siste touch er å fylle beholderen med arbeidsstykket med ost revet på et grovt rivjern.

Stek retten i 25 minutter i en ovn forvarmet til 180 grader.

Ikke glem å se videoen, som i detalj beskriver prosessen med å bake torsk med løk og tomater i ovnen under en osteskorpe. Veldig velsmakende og appetittvekkende!

Trinn 1: tilbered ingrediensene.

Send risen til å koke i saltet vann til den er mør.
Lag et X-formet snitt i tomaten, dypp den i kokende vann i noen sekunder, skrell og skjær den i terninger.
Skrell løken og finhakk.
Vann torsken sitronsaft og gni med salt, pepper og provençalske urter. Og la fileten stå en stund og marinere.

Trinn 2: stek løken.

Varm i en stekepanne olivenolje og stek løken i den til den er myk. Fjern så løken fra varmen og bland den med den skrellede og hakkede tomaten.

Trinn 3: Sett torsken og tomatene i ovnen.

Legg torsken i en varmebestandig form, legg skiver av tomat og løk oppå fisken og send alt oppvarmet til 180 grader ovn på 25-30 minutter.
I løpet av denne tiden vil du ha tid til å koke ferdig risen. Du vil også ha et ledig minutt til å kutte brokkolien i buketter og koke kålen i kokende vann til den er myk ( 4-5 minutter).
Og tilbered sausen ved å blande naturlig yoghurt med hakket hvitløk, salt, pepper og provençalske urter.

Trinn 4: Server den bakte torsken med tomater.

Server bakt torsk med tomater med en solid og deilig siderett ris og brokkoli, topp med yoghurtsaus og nyt! Så enkelt, til og med grunnleggende, kan du tilberede en fantastisk lunsj.
God appetitt!

Pynt inn i dette tilfellet- betingelsen er valgfri, du kan servere bakt torsk med det du måtte ønske.

Kosthold og deilig rett– bakt torsk med ost og tomater er en utmerket rett til både lunsj og festmiddag.

Med alle sine fordeler krever ikke retten mye tid eller ingredienser.

I vår oppskrift tilbyr vi torsk som en kilde til omegasyrer og en stor andel fiskeolje, men du kan erstatte fisken i oppskriften med en annen som passer best for deg.

Hovedbetingelsen for denne retten er at fiskekjøttet må være tett.

Til denne oppskriften trenger vi ingredienser:

• To fileter av torsk eller annet, men alltid hvit fisk
• Krydder: salt og pepper etter smak
• To mellomstore tomater eller 10 små cherrytomater
• 5 ss fet rømme
• 2 ts sennep (om ønskelig kan du ta enten vanlig eller kornete sennep)
• 100 gram durum varianter ost
• Grønn

Preparat:

1. Retten blir deilig, og like vakker å se på om du har fersk fisk, hvis den er frossen, så er det heller ingen stor sak, men den må tines sakte over natten i kjøleskapet og sørg for å tørke fisken med servietter før tilberedning.

2.Skjær fisken i biter, tilsett salt og pepper og legg den på en bakeplate eller i en keramikkform der den skal stekes.

3. Blancher tomatene, fjern skallet og skjær i sirkler hvis du har cherrytomater, skjær ganske enkelt på langs.

Vi sprer tomatene vakkert over den utlagte fisken.

4. Bland rømme med sennep hvis sausen viser seg å være ganske tykk, kan du fortynne den med 2-3 ss fløte.

5. Riv osten.

6. Bland ost og saus og hell det jevnt over fisken og tomatene.

7. Ovnen skal forvarmes til 180 grader, torsken stekes i ca 25 minutter, alt avhenger av ovnen din, men er osten godt brun, så snakker retten for seg selv - at den er klar!

Torsk bakt med ost og tomater - en enkel, men veldig smakfull rett. Et fyll av rømme og sennep gir den en pikant tone. Fisken blir veldig mør. Ris eller poteter vil være en utmerket siderett til torsk bakt etter denne oppskriften.

Ingredienser

For å tilberede torsk bakt med ost og tomater, trenger vi:

1 kg torskefilet;

salt, malt svart pepper - etter smak;

3-4 tomater;

2 ts. sennep;

5 ss. l. rømme;

100 g hard ost.

Matlagingstrinn

Hvis torsken er frossen, tin den og tørk den med et papirhåndkle. Skjær fisken i porsjoner.

Skjær tomatene i halve sirkler eller sirkler. Cherrytomater kan deles i to. Legg tomater på toppen av torsken.

Bland rømme og sennep grundig.

Fordel rømme og sennepssaus over tomatene.

Dryss retten sjenerøst med revet ost. grovt rivjern, og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i ca 25 minutter.

Mør, aromatisk torsk, bakt med ost og tomater, ved servering kan du strø med hakkede urter.

God appetitt!

I dag har jeg laget en fantastisk oppskrift til deg: torskefilet i ovnen med grønnsaker og ost. Selv kresne gourmeter vil sette pris på denne fantastiske retten. Torskefilet bakt i ovnen viser seg å være veldig tilfredsstillende og ekstremt velsmakende. Oppskriften på ovnsbakt torskefilet vil utvilsomt bli en hit i hjemmelaget og vil pynte ethvert feriebord.

Forresten, du kan tilberede hvilken som helst fisk på denne måten (hvis du for øyeblikket ikke har torsk i kjøleskapshyllen), men hvis du har et valg, anbefaler jeg denne fisken til deg. Hvis du ikke vet hva du skal lage av torskefilet i ovnen, anbefaler jeg trygt oppskriften nedenfor.

Ingredienser:

• 300 gr. torskefilet
• 2-3 stk. tomat
• 100 g hard ost
• 50 gr. majones
• 1 løk
• 2 ss. vegetabilsk olje
• 1 ts; krydder til fisk

Slik tilbereder du torskefilet i ovnen:

Torskefileter må tines på forhånd. Det er bedre å gjøre dette om kvelden slik at fisken er helt tint om morgenen. Skjær torskefileten i små biter, ca 2*2 cm, som på bildet mitt.

Smør den ildfaste formen vegetabilsk olje. Legg ut torskebitene. Dryss straks torskebitene med fiskekrydder.

Vi vil også dele ut majones.

Skjær løken i halve ringer.

Skjær tomatene i ringer. Legg først løkene i lag, deretter tomatringene.

Riv osten.

Dekk torsken med grønnsaker med det siste laget med ost.

Deretter skal vi bake torskefileten med grønnsaker i ovnen. Forvarm ovnen til 180 grader og stek fisken til den er vakker gylden osteskorpe. Dette vil ta omtrent førti minutter. Legg den ferdige fisken på tallerkener. Vi begynner å smake umiddelbart.