Hjem → Snacks Hvordan tilberede en salat med bønner og stekt sopp: oppskrift. Salat med bønner og champignoner Salat med hermetiske champignoner og bønner

Hvordan tilberede en salat med bønner og stekt sopp: oppskrift. Salat med bønner og champignoner Salat med hermetiske champignoner og bønner

LadyVeka.ru » Matlaging » Salater »

De fleste på en nyttig måte kokebønner er akkurat en salat. Og salaten med bønner og sopp har den mest utsøkte smaken.

Tross alt fordøyes disse produktene i kombinasjon med urter, dressinger og grønnsaker mye bedre.

For å tilberede denne typen retter brukes bønner i forskjellige varianter - syltet, kokt eller hermetisert.

Produktet passer godt sammen med krydder som:
chilipepper;
allehånde;
bukkehornkløver;
spisskummen;;
muskatnøtt
ingefær;
Kalinji;
kanel;

nellik.

Generelle matlagingsprinsipper Basert på det faktum at belgfrukt inneholder giftige stoffer, før inntak av mat må den utsettes for varmebehandling . Bønner passer best med urter, grønnsaker, kjeks, ost og skinke. Den mest pikante smaken oppnås når bønner kombineres med røkt kjøtt. Ferdige salater

kan serveres både varm og kald.

Forbereder bønnene

Før bearbeiding legges produktet i bløt over natten. Deretter må den skylles og etterfylles med kaldt vann til et nivå høyere fra selve belgfruktene, ikke mindre enn en fingerhøyde.

Varigheten av å tilberede bønnene, ved lav koking, er minst en og en halv time, underlagt konstant omrøring. Når produktet er kokt, må det saltes.

Beste oppskrifter

Etter et nyttig teoretisk kurs er det på tide å sette den ervervede kunnskapen i praksis ved å lage flere kulinariske mesterverk.

Salat med bønner og champignon

Denne oppskriften er perfekt for både nyttårsbordet og enhver ferie. Det er mettende og smakfullt. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:
hermetiske bønner - 500 gr.;
syltede champignoner - 300 gr.;
kokt egg - 4 stk.;
store pærer - 2 stk.;
mellomstore gulrøtter - 2 stk.;

persille, grønn løk (med fjær), dill. Skrell løken, hakk den fint og stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Av sistnevnte må du måle ut to eller tre spiseskjeer. Vask deretter gulrøttene, skrell og riv grovt rivjern

Bland alle de tilberedte ingrediensene i en praktisk beholder og rør. Til syvende og sist blir grønnsakene hakket, som vil bli brukt til å dekorere salaten etter å ha tilsatt majones.

Salat med bønner, kylling og sopp

En lett å tilberede og deilig salat med bønner og sopp, samt kylling, vil alltid hjelpe i en vanskelig situasjon eller finne seg selv flott rett for hele familien. Selv som tilbehør.

For å forberede det trenger du:

kyllingbryst (filet) - 1 stk;
hermetisert sopp (champignon) - 1 krukke;
hermetiske bønner - 1 boks;
hard ost - 150 gr.;
persille - 1 haug;
majones - 100 gr.

Matlagingen begynner med å koke kyllingbrystet i saltet vann. Så må den avkjøles og kuttes i små biter. Deretter må du fjerne korken på glasset med hermetiske bønner og drener den eksisterende saltlaken. Sopp må kuttes i små biter.

Osten finhakkes også og urtene hakkes. Som et resultat brettes alle produktene i en beholder med ønsket størrelse, blandes og krydres med majones.

Salat av røde bønner, bakte champignoner og rugkrutonger

Vi presenterer for din oppmerksomhet en solid salat med bønner og sopp, samt rugkrutonger. Det unike med denne oppskriften er at den også kan tilberedes på ti minutter.

For å overraske gjester eller familiemedlemmer med et deilig måltid, trenger du følgende ingredienser:

tørkede bønner - 1,5 kopper;
ferske champignoner - 150-200 gr.;
rug kjeks;
nøttesaus/ majones / hvilken som helst dressing etter smak;
salt og pepper.

Bløtlegg røde bønner i drikkevann over natten. Om morgenen må du tømme den, og sett den på lav varme og kok til den er mør. Deretter tappes det gjenværende vannet fra det.

Mens bønnene koker, vask soppen og kok i ett eller to minutter i saltet vann. Etter at den tildelte tiden har gått, legg dem i et dørslag, la vannet renne av og la soppen avkjøles.

Etter at soppen er avkjølt, må du kutte dem i fire deler og legge dem på en bakeplate, bake til de er ferdig tilberedt, til de får en gylden farge i ovnen.

Mens soppen baker, må du tilberede kjeks fra rug eller svart brød. Du kan imidlertid også bruke de som er kjøpt fra supermarkedet med et hvilket som helst smakstilsetningsstoff.

Til slutt er det på tide å kombinere alle ingrediensene i en praktisk beholder, smak til med majones, salt, pepper og bland forsiktig. Skiver av kjeks legges til salaten rett før servering av retten.

Forrige: Er det verdt å kjøpe en keramisk vannkoker: ekspertråd

Neste: Kunstig transformasjon av bruden ved hjelp av en transformerbar brudekjole

Lette grønnsaker hele sesongen bønnesalat med champignon "Kveld" blir en herlig og sunn middag for hele familien. Kvinner som ser på figuren deres vil like den spesielt. Rik på vitamin B, P, A og mange essensielle mikroelementer, har denne salaten en lett struktur. Samtidig gir bønner, en kilde til vegetabilske proteiner, metthetsfølelse til salaten. Og tar du ferdige hermetiske bønner, kan salaten også lages på fem minutter.

Ingredienser for å tilberede bønnesalat med champignon "Kveld":

Røde bønner ¾ kopp.
Hermetiske champignoner 300 gram.
Søt salatløk 1 stk.
Persille 1 haug.
Sitron ½ stykke.
Majones "Lett" eller "Salat" 150–200 gram.
Salt etter smak
Kvernet svart pepperå smake

Ikke egnet produkter? Velg en lignende oppskrift fra andre!

Inventar:

Gryte for koking av bønner
Dørslag
Skimmer
skjærebrett
Kjøkkenpapir eller vaffelhåndkle
Kjøkken komfyr
Stor salatskål eller bolle
Små porsjonerte salatskåler

Tilberedning av bønnesalat med champignon "Kveld":

Trinn 1: bløtlegg og kok bønnene.

Vask de røde bønnene grundig. Hell i en kjele, etter volum 4 ganger større enn mengden bønner. Fyll inn kaldt vann. Det skal være vann i 3 ganger flere bønner. Det er best å legge bønnene i bløt over natten. Men hvis dette ikke er mulig, vil fire timer være nok. Hvis mulig, tøm det gamle vannet fra bønnene hver time og tilsett nytt vann. Før tilberedning, tøm vannet fra bønnene igjen, skyll bønnene og tilsett vann igjen, denne gangen for matlaging, men igjen må du 3 ganger mer vann. Sett på bålet og kok opp. Hvis det har dannet seg skum på overflaten av pannen, kan det fjernes med en hullsleiv. Tilsett en teskje salt til bønnene og kok på middels varme til de er møre, det tar meg omtrent en halvtime. Siden bønner tar opp mye vann under koking, tilsetter jeg noen ganger kaldt vann slik at bønnene dekkes i minst 2 centimeter. Når bønnene er klare, det vil si at de blir myke og kan eltes uten problemer i fingrene, legg dem i et dørslag. Hvis vi ikke har mye tid og ikke har tid til å vente på at bønnene avkjøles naturlig, kan vi la dem stå i noen minutter etter tilberedning. 15 i kaldt vann. Det viktigste er å la overflødig væske renne grundig.

Trinn 2: rengjør og kutt hermetiske champignoner, søt løk, persille.

Tøm væsken fra de hermetiske champignonene eller legg dem i et dørslag. Skjær først soppen i to, deretter på langs i tynne skiver. Vi kaster den i vår store salatskål. Søt løk– hvit eller rød – skrell og skyll under kaldt rennende vann. Hvis du vil at løken i salaten skal ha knas, kan du sette den i fryseren i ca fem minutter maks før du skjærer den i skiver. Så kutt løken i veldig tynne halvringer. Og hvis løken er stor, kan du bruke kvartringer. Legg til de allerede hakkede champignonene.

Vask haugen med persille grundig under rennende vann. Tørk på et kjøkkenhåndkle. Vi legger igjen noen av de søteste grenene til servering. Finhakk resten til en salat. Hvis persillen har gamle og seige stilker, er det bedre å kutte dem av. Vi kaster også den hakkede persillen i salatskålen. Tilsett våre kokte bønner til sopp, løk og persille.

Trinn 3: server "kvelds"-bønnesalaten med champignoner.

Det er mest praktisk å blande salaten i en stor salatskål, der vi først dumpet alle de hakkede ingrediensene. Tilsett majones til eksisterende champignoner, løk, persille og bønner. Skjær et par sirkler av en halv sitron (til servering) og press saften fra den resterende sitronen direkte inn i salaten. Bland og smak til. Tilsett eventuelt salt og pepper etter smak. Legg den ferdige salaten i porsjonerte salatskåler. Pynt toppen med persillekvister og sitronskiver som er igjen under kokingen. Sett i kjøleskapet i minst en halvtime for å la salaten avkjøle seg godt. Et utmerket tillegg til denne salaten ville være krutonger fra

Hvor lenge å lage mat - 40-60 minutter.

Kaloriinnhold - 250 kcal.

Slik gjør du det:

Bønnesalat med champignon og krutonger

Hvilke ingredienser trengs for tilberedning:
200 gram boks hermetiske bønner;
hermetiske champignoner - 1 krukke;
en løk;
to gulrøtter;
en pose kjeks;
vegetabilsk olje;

majones.

Hvor lenge skal koke - 30 minutter.

Kaloriinnhold - 270 kcal.

Hvordan lage mat:
Løken må skrelles og finhakkes;
Vask gulrøttene, skrell dem, skyll og gni med et grovt rivjern;
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den opp og tilsett gulrøtter og løk;
Bland grønnsakene og stek til de er gylne;
Tilsett salt til de stekte grønnsakene og la avkjøle;
Sopp må kuttes i små skiver;
Steking av løk og gulrøtter skal blandes med sopp;
Åpne boksen med bønner, skyll og ha i salaten;
Tilsett kjeks og smak til med majones;
Bland salaten og den kan serveres.

- denne retten er ganske enkel å tilberede, og takket være to hovedingredienser vil suppen vise seg å være ganske tilfredsstillende, til tross for at det ikke er mange kalorier i den.

Hvordan lage utrolig velsmakende cottage cheese gryte uten mel og egg.

Hvordan lage lula kebab i ovnen eller på grillen.

Salat med stekt sopp og grønne bønner

For forberedelse trenger du følgende komponenter:

800 gram grønne bønner;
champignoner - 400 gram;
2 løk;
olje til steking;
2 fedd hvitløk;
salt etter din smak;
malt svart pepper - et par klyper;
majones;
en haug med grønt.

Kaloriinnhold - 220 kcal.

Kaloriinnhold - 250 kcal.

Vi vasker bønnebelgene, kutter dem i små biter og koker i 5-7 minutter;
Etter dette, legg de grønne bønnene i et dørslag, skyll og la stå en stund for å renne av alt vannet;
Skrell skallet fra løken og skjær i tynne halvringer;
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett løk i den;
Stek løken til den er myk;
Mens løkene stekes, vask soppen, skjær av stilkene i mørke flekker og skjær champignonene i tynne skiver;
Tilsett champignonene til løken, rør og la det steke til all væsken er fullstendig fordampet;
Deretter, etter 10 minutter, legg den i en kokt stekepanne. grønne bønner, bland alt;
Skrell hvitløksfeddene, finhakk og legg i en stekepanne sammen med resten av ingrediensene;
Smak til med salt og sort pepper, la det steke i 5-7 minutter;
Etter dette, legg alle ingrediensene i en kopp og avkjøl;
Skyll grønnsakene og kutt i små biter;
Legg ut grønnsakene, smak til med majones og bland;
Legg i en salatskål og server.

Røde bønner og hermetisk soppsalat

Hvilke komponenter er nødvendig for forberedelse:

hermetisert sopp - 800 gram;
700 gram hermetiske røde bønner;
2 løk;
en pose kjeks;
salt etter din smak;
malt svart pepper etter eget skjønn;
en haug med persille.

Koketid - 40 minutter.

Kaloriinnhold - 230 kcal.

Matlagingsalternativ:

Fjern skinnet fra løken og kutt i halve ringer;
Hell vegetabilsk olje i en beholder og sett på brann;
Så snart oljen blir varm, tilsett løken i den og stek under konstant omrøring;
Hvis du bruker friske bønner, legg dem i bløt over natten kaldt vann slik at det koker raskere;
Kok til de er møre og renne av i et dørslag, skyll og la det renne av all væsken;
Vi vasker soppen og legger dem også i et dørslag slik at alt vannet renner fra dem;
Tilsett deretter bønner, sopp til løken og bland alt;
krydre alle ingrediensene med salt, dryss med svart pepper og la det steke på lav varme i 5-7 minutter;
Legg den ferdige salaten i en salatskål;
Skyll persillen, kutt i små biter og legg i salaten.

Salat med bønner, sopp og gulrøtter

Hvilke ingredienser vil være nødvendig:

boks med hermetiske røde bønner;
hermetiske champignoner - 1 krukke;
2-3 gulrøtter;
to løk;
majones;
vegetabilsk olje.

Koketid - 30-40 minutter.

Kaloriinnhold - 245 kcal.

La oss begynne å lage mat:

Krukken med sopp må åpnes og all væsken tappes;
Fjern soppen og skyll med kaldt vann;
Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den og tilsett soppen;
Stek champignonene i ca 5-7 minutter;
Legg champignonene på en tallerken og la dem avkjøle;
Vi vasker gulrøttene, skreller av all hud og gni dem på et grovt rivjern;
Hell vegetabilsk olje i stekepannen og tilsett gulrøtter;
Stek gulrøttene til de er myke over lav varme;
Fjern skallet fra løken og skjær løken i små terninger;
Stek løken til den er myk;
Åpne en boks med bønner, skyll og sett ut en kopp;
Legg stekt sopp, løk og gulrøtter til bønnene;
Tilsett salt, sort pepper og rør;
Krydre alt med majones og rør.

Soppsalat med to typer bønner og mais

For å tilberede salaten trenger du følgende ingredienser:

et glass friske bønner;
boks med hermetiske bønner;
hermetisert sopp - 1 krukke;
2 fedd hvitløk;
salt etter din smak;
malt svart pepper - et par klyper;
olivenolje.

Koketid - 60 minutter.

Kaloriinnhold - 252 kcal.

Kaloriinnhold - 270 kcal.

Bønnene må skylles med kaldt vann. For at den skal koke raskere, bør den fylles med vann og stå i 8-12 timer;
Etter dette koker du bønnene til de er myke, tilsett først salt i vannet;
Etter at bønnene er kokt, må de kastes i et dørslag og skylles;
Legg i en bolle, tilsett hermetisk mais;
Åpne glasset med syltet sopp, tøm all væsken og skyll;
Sopp skal kuttes i små skiver;
Tilsett soppen til resten av ingrediensene;
Tilsett salt og dryss med malt svart pepper;
Skrell hvitløksfeddene og kutt i små biter;
Vi fyller opp alt olivenolje, bland og la trekke i omtrent en time.

Matlagingstips

hvis friske bønner brukes, er det bedre å bløtlegge dem i kaldt vann i 12 timer. I løpet av denne perioden vil den bli mykere og koke raskere;
Det er bedre å bruke hvit sopp - honningsopp, boletus, champignon. Hvis de er ferske, bør de først kokes;
Du kan krydre salaten med majones, fløte, vegetabilsk eller olivenolje og sitronsaft.

En salat med sopp og bønner kan lages med helt andre ingredienser og dressinger, som bare vil gjøre smaken av forretten bedre. Den kan tilberedes på svært kort tid, maks en time, og du får en smakfull og solid salat ic som passer godt til enhver hovedrett.

Lag en solid salat med champignon, kylling og bønner og unn familien din en hjemmelaget lunsj eller middag. Denne salaten vil garantert glede gjestene dine ved feriebordet. Tørre eller hermetiske bønner er egnet for matlaging. Hvis du har kort tid, bruk hermetiske bønner. Kjekkebrød kan kjøpes i et hvilket som helst supermarked eller tilberedes hjemme. Passende sopp inkluderer champignon, østerssopp og villsopp. Vi bruker ferske champignoner som vi skal steke. Men for et raskere alternativ kan du lage en salat med syltede champignoner.

Hvordan tilberede en salat med kylling, champignon, bønner og krutonger

Jeg bruker tørre, store hvite bønner. Skyll først bønnene og dekk med kaldt vann. Det er bedre å gjøre denne prosedyren om natten. Etter bløtlegging vil bønnene svelle godt og vil ta kortere tid å koke. Tøm vannet, tilsett ferskt kaldt vann og sett det på bålet. Koketiden for bønner avhenger av variasjon og størrelse. Tilsett kaldt vann med jevne mellomrom og kok til det er mykt. Smak til, hvis bønnene er myke, skru av varmen og avkjøl til romtemperatur.

I stedet for kokte bønner kan du bruke hermetiske hvite eller røde bønner, men ikke bruk bønner i tomatsaus.

For matlaging deilig rett Du kan bruke en rekke ingredienser for hele familien. Dermed er alle typer salater veldig populære blant voksne og barn, og som du vet kan de lages av alt. Nesten hver husmor kan raskt lage en slik rett fra det som er i kjøleskapet. Og i dag vil vi diskutere hvordan du tilbereder en salat med hermetiske bønner og sopp.

Deilig salat med hermetisert sopp og bønner

For å tilberede denne retten trenger du en krukke med hermetiske bønner, en krukke med hermetisert sopp, en eller to løk og litt vegetabilsk olje til steking. Bruk i tillegg urter, salt, kvernet sort pepper og majones.

Først av alt, skrell løken, skyll den og skjær den i halve ringer eller terninger, som du foretrekker. Åpne soppen, tøm væsken og hakk etter ønske. Ta også opp korken på bønnene, tøm i et dørslag og skyll med kokt vann. La det stå en stund for å renne av overflødig væske. Skyll grønnsakene, rist av overflødig fuktighet og kutt i mindre biter.

Ta en praktisk bolle for å blande ingrediensene. Kombiner bønnene med sopp og løk, tilsett salt, dryss med urter, pepper og bland. Husk at du trenger veldig lite salt. Noen husmødre bruker det ikke i det hele tatt.

Krydre den tilberedte salaten med majones, bland og server.

En annen deilig salat IR

For å tilberede en så deilig rett, må du fylle på en krukke med røde bønner, en middels gulrot, en middels løk og en krukke med hermetiske champignoner. Bruk også hundre gram parmesan, en middels tomat, et par fedd hvitløk og et par kvister dill. I tillegg trenger du litt vegetabilsk olje, salt og malt svart pepper avhengig av smakspreferansene dine.

Skrell gulrøttene og løkene. Riv gulrøttene på et middels rivjern og hakk løken i små terninger. Fjern korken på soppen, tøm væsken fra dem og kutt i små biter.

Sett en stekepanne på bålet med vegetabilsk olje. Varm opp igjen. Legg løk på den, stek til den er pent gylden, tilsett gulrøtter, la det småkoke i omtrent fem minutter. Legg så soppen i pannen og stek i fem til ti minutter, rør av og til.

Kutt tomatene i små terninger. Riv osten på et fint rivjern. Kutt grønnsakene i mindre biter. Ta opp korken på bønnene, hell av i et dørslag og skyll med kokt vann. La det stå og la overflødig væske renne av det. Mange husmødre skyller imidlertid ikke bønner på boks, og hevder at de på denne måten blir mer velsmakende.

Ta en praktisk salatskål. Kombiner alle de forberedte komponentene i den. Før hvitløken gjennom en hvitløkspresse og tilsett salaten. Tilsett salt i innholdet i salatbollen, pepper og smak til med majones. Rør og server.

Sopp- og bønnesalat

For å tilberede denne versjonen av retten, bruk en halvliters krukke med hermetiske bønner, en krukke på tre hundre gram syltede champignoner, fire kyllingegg og et par store løk. Fyll i tillegg på to mellomstore gulrøtter, litt grønt (persille, dill, grønn løk) og majones. Selvfølgelig trenger du salt og pepper avhengig av dine smakspreferanser.

Kok eggene hardt og dypp dem i kaldt vann. Etter avkjøling, skrell og kutt i små terninger. Legg i en salatskål.

Mens eggene koker, skrell løk og gulrøtter. Hakk løken mindre. Sett en stekepanne med vegetabilsk olje på bålet og stek til den er pent gylden. Riv gulrøttene på et middels rivjern og tilsett løken. Rør og stek. I løpet av denne tiden, klargjør de resterende komponentene.

Åpne bønnene og tøm væsken fra dem. Kutt soppen i kvarte. Ta en praktisk salatskål, legg bønner og sopp i den, tilsett egg og stekt løk og gulrøtter. Røre. Hakk grønnsakene finere. Tilsett det i salaten, rør rundt, smak til med majones og rør. Tilsett salt om nødvendig, avhengig av dine smakspreferanser.

En annen veldig interessant oppskrift krydret salat

For å lage et slikt kulinarisk mesterverk, tilbered hundre og femti gram røde bønner (hermetisert i egen juice), tre hundre gram hermetiske champignoner, en middels løk og fem spiseskjeer olivenolje eller solsikkeolje. Bruk også et par spiseskjeer soyasaus, et par spiseskjeer pinjekjerner og litt kvernet sort pepper avhengig av smakspreferansene dine.

Kutt soppen i små biter og stek i litt olje. Legg i en salatbolle, hell over soyasaus, rør deretter. Varm en stekepanne med resten av oljen, skrell løken og hakk den fint. Stek løken til den er pent gylden og tilsett soppen. Hell av bønnene, tilsett de resterende ingrediensene og bland godt.
Når du serverer salaten, dryss den over pinjekjerner, og dekorer også med grønne løkfjær (hakket).

Kombinasjonen av sopp i en salat med bønner er veldig vellykket. Det er sannsynligvis derfor denne snacksen er så populær. Hun kan til og med være til stede ved festbordet. Det er så deilig... Og det er like enkelt som å tilberede pærer, du må bare fylle på med de nødvendige ingrediensene og holde deg til oppskriften.

Det er et stort antall forskjellige salater som kan tilberedes fra et helt variert sett med produkter. Alle kalde forretter kan deles inn i vanlige - enkle, som kan tilberedes på en rask løsning, fra et lite sett med produkter som ligger i kjøleskapet. Og det er flere komplekse retter, med lang forberedelse, som inneholder uvanlige ingredienser, samt komplekse dekorasjoner.
- ganske vanlig, det kan finnes, som i enkle retter, og i mer komplekse formuleringer. Bønner er et utmerket produkt som kan erstatte kjøtt, på sin egen måte. næringsverdi og eiendommer. Sopp er et ikke mindre smakfullt og aromatisk produkt de kombineres med ulike ingredienser tilsatt salater og er derfor en hyppig gjest i ulike retter.

Denne viser seg å være veldig interessant, så den kan forberedes til et feriebord. Den pikante smaken kan øke appetitten, så det er verdt å tilberede en ganske stor del av denne retten, for alle vil definitivt like den. Et utmerket valg for raskt å finne på en matbit til et selskap som plutselig kommer.

Ingredienser:

fersk sopp - 280 g;
Røde bønner (hermetisk) - 180 g;
hard ost - 120 g;
3 fedd hvitløk;
løk - 90 g;
Majones - 90 ml;
Vegetabilsk olje - 30 ml.

Salat med hermetiske bønner og sopp:

Fjern bønnene fra glasset, skyll under rennende vann i en sil for å renne av all marinaden, som har en ganske tyktflytende struktur.
Det er bedre å velge champignoner fra sopp, da de koker veldig raskt. For å gjøre dette, bør du skylle dem grundig med en myk svamp, som fjerner alt smuss. Deretter må du fjerne toppfilmen fra hetten, som absorberer hoveddelen av skadelige stoffer fra miljøet. Skjær dem i tynne skiver. Varm deretter en stekepanne med vegetabilsk olje på bålet og stek soppen i den. Når fuktigheten har fordampet fra oppvasken, begynner soppen å bli brun, tilsett finhakket løk til dem, som bør skrelles på forhånd. Tilsett salt til blandingen og gjør den klar.
Mal osten med et rivjern. Det er verdt å velge små hull, da det er viktig at osten blandes med majonesen, og gir den strukturen til en tykk saus.
Skrell hvitløken og før den gjennom en spesiell presse.
Hell alle tilberedte produkter i en bolle, tilsett majones, bland godt. Men dette bør kun gjøres før servering, da det er en risiko for at salaten ikke ser like bra ut som den akkurat kledd.

Salat med hermetiske bønner og sopp

Denne oppskriften inneholder et ganske stort antall ingredienser, og når de blandes, danner de en solid, men samtidig forfriskende rett, som ikke er en skam å servere på feriebordet. Et utmerket alternativ til de kjedelige og slemme salatene som har vært tilstede på hver ferie siden forrige århundre. Denne er noe nytt og moderne, som garantert vil glede alle tilstedeværende.

Ingredienser (4 porsjoner):

Hermetiske røde bønner - 210 g;
friske gulrøtter - 130 g;
Salatløk - 110 g;
Marinert sopp - 240 g;
hard ost - 110 g;
Agurker - 250 g;
3 fedd hvitløk;
Dill - 35 g;
Vegetabilsk olje - 45 g;
Majones - 80 ml;
Salt - 8 g;
Blanding av aromatiske paprika - 3 g.

Hermetisk bønne- og soppsalat:

Først av alt er det verdt å gi varmebehandling til de produktene som trenger det. Skyll friske gulrøtter med vann, skrell dem i et tynt lag og skjær dem gjennom et rivjern med store hull. Skrell løken, skyll og hakk den med en kniv. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek grønnsakene i den til de er møre. På slutten legger du syltede champignoner til dem, tøm først marinaden fra dem. Sopp bør kuttes slik at det er praktisk å spise dem.
Agurker må skylles for å fjerne smuss og smake bitterhet. Hvis det er noen, skrell skallet med en grønnsaksskreller. Skjær agurken i terninger.
Skrell hvitløken og skjær den i svært små biter med en kniv. Du bør ikke bruke en presse, siden det er i denne retten det er ønskelig at dette produktet kjennes på tennene.
Åpne boksen med bønner, tøm væsken de ble marinert i, og skyll selve bønnene i kaldt vann.
Før osten gjennom et rivjern med middels hull.
Ha ingrediensene som tidligere ble tilberedt til salaten i en bolle. Dryss dem med salt og en blanding av paprika, hakk deretter ren dill og tilsett i retten. Hell en viss mengde majones, bland godt slik at alle ingrediensene fordeles jevnt.

Salat med røde bønner og sopp

En veldig enkel rett som selv et barn eller en mann som ikke har noe med kjøkkenet å gjøre kan tilberede. Selvfølgelig, for en ferie vil retten være litt rustikk, men for familiesammenkomster er det fullt mulig. Du trenger en liten mengde ingredienser, og de er allerede klare, du trenger bare å kombinere dem ved å tilsette majones. Derfor vil det ta veldig kort tid. - flott alternativ for husmødre som er for opptatt med jobb, men som samtidig trenger å lage middag.

Ingredienser (til 4 porsjoner):

Salte bønner i marinade (rød) - 270 g;
Saltet sopp - 260 g;
Brødsmuler - 160 g;
Majones - 90 ml;
Hvitløk - 2 fedd;
Salt - 6 g;
Valnøtter– 70 g.

Trinn-for-trinn forberedelse:

Fjern bønnene fra boksen, vask deretter av marinaden fra bønnene, som har en veldig tyktflytende konsistens, ikke egnet til salater med majonesdressing.
Syltet sopp bør også fjernes fra marinaden og kuttes i små biter om nødvendig, men for å spare tid kan du ganske enkelt kjøpe oppkuttet.
Rusks er vanligvis ferdige, rug eller hvete - det spiller ingen rolle. Du kan bare ta saltede krutonger, de egner seg også med smak av hvitløk eller sopp. Det er ikke nødvendig å eksperimentere; andre smaker vil rett og slett være overflødige.
Til dressingen må du blande flere ingredienser for å lage en krydret nøttesaus. Tørk avskallede valnøtter i en stekepanne uten å tilsette olje, og mal dem deretter nesten til mel med en foodprosessor. Skrell hvitløken og knus den gjennom en presse. Tilsett hvitløkspuré og nøttesmuler i majonesen, bland godt og smak til salatingrediensene med denne sausen.

TIPS: Hvis du ikke bruker kommersielt produserte kjeks, kan du enkelt tilberede dem hjemme ved å skjære av skorpene og skjære dem i former. Pass på å smøre toppen med en oljeblanding slik at de ikke blir helt tørre. Du må tilsette salt etter smak, og du kan også legge til hvitløk.

Salat med røde bønner og sopp

Nok, der friskheten og aromaen av sommeren dominerer, siden den inneholder en tilstrekkelig mengde grønt og paprika. Salaten er rik på vitaminer, noe som er veldig gunstig for kroppen. Den inneholder spesielt mye C-vitamin, som bør inkluderes i menneskets kosthold hver dag.

Ingredienser (til 4 porsjoner):

Røde bønner - 210 g;
fersk sopp - 270 g;
Salatløk - 120 g;
Vegetabilsk olje - 60 ml;
fersk persille - 45 g;
Majones - 80 g;
Saft av en halv sitron;
Salt - 7 g;
Blanding av aromatiske paprika - 5 g;
purre - 55 g;
Frisk timian - 25 g.

Matlagingstrinn:

Åpne en boks med bønner på boks, tøm av unødvendig marinade, og legg deretter bønnene i en sil for å renne av overflødig fuktighet.
Skyll soppen forsiktig for ikke å skade integriteten, skrell deretter hettene fra topplaget, skjær dem i små plater, stek over en oppvarmet vegetabilsk olje, med tilsetning av salt, en blanding av paprika, samt skrellet og finhakket løk.
Vask persille og timian, finhakk bladene uten å ta hensyn til de grove stilkene.
Skrell purren fra de øverste lagene, kutt den hvite delen i ringer.
Bland alle produktene som ble hakket på forhånd, tilsett sitronsaft, salt, bland med majones.

TIPS: Det kan være skitne områder mellom bladene på purren for å fjerne dem, bare skjær grønnsaken i to og vask innsiden grundig.

Røde bønnesalat med sopp

Denne retten er veldig vanlig i festlige bord, siden etter matlaging viser det seg veldig deilig matbit, som alle er fornøyd med. Kyllingkjøtt gir deg metthetsfølelse, og å spise denne salaten metter raskt sulten.

Ingredienser (til 4 porsjoner):

Røkt kylling - 320 g;
Røde bønner (hermetisert) - 190 g;
Marinerte champignoner - 210 g;
løk - 80 g;
koreanske gulrøtter - 220 g;
kjeks - 130 g;
Salt - 8 g;
Grønn;
Majones -110 ml.

Tilberedningsprosess for denne oppskriften:

Skjær den røkte kyllingen i strimler, fjern først skinnet, som har skadelige urenheter fra røyking.
Åpne bønnene og skyll av marinaden.
Hakk den marinerte soppen om nødvendig.
Skrell løken, skyll og finhakk.
Vask grønnsakene, tørk og finhakk.
Bland ingrediensene i en bolle, tilsett koreanske gulrøtter, krutonger, tilsett litt salt og smak til med majones.

TIPS: for å gjøre det mer praktisk å ta en porsjon salat, koreanske gulrøtter, kan du kutte den i mindre biter slik at den ikke strekker seg.

Salater laget av hermetiske bønner og sopp er veldig mettende, smakfulle og ofte enkle å tilberede. Bønner gir salaten en unik søtlig smak, og sopp, spesielt stekt, har en fantastisk aroma. De resterende komponentene utfyller smaken til hovedingrediensene. Prøv alle fem og velg den beste.

Hvordan kan du diversifisere sommergrønnsaker og vintersalater med rotgrønnsaker? Hva med bønner og sopp? En veldig vellykket kombinasjon: den lar deg ta med noe nytt til menyen for beskjedne penger, selv om vinteren. Vi tilbyr deg å vurdere flere fantastiske komposisjoner i dag, så prøv dem og bevæpne deg med oppskrifter for alle anledninger!

Liste over ingredienser:

170 gram hvite bønner;
450 gram kalkunlever;
1 middels gulrot;
200 gram champignon;
3 egg;
Solsikkeolje;
Majones;
1 middels syltet agurk;
1 løk;
1 bearbeidet ost.

Rekkefølge av handlinger:

Først må du bløtlegge bønnene i 7 timer eller over natten. Deretter må du koke den. Matlaging hvite bønner raskere enn rødt. Tøm vannet.
Leveren må også kokes, tilsett laurbærblad, salt og pepper i vannet. Tid – opptil 20 minutter. Avkjøl den deretter og riv den.
Kok eggene til plommen er fast, avkjøl i vann og skrell av skallet. Rist.
Skrell soppen og skjær i tynne skiver. Stek dem i solsikkeolje.
Vask gulrøttene, skrell skallet og riv det.
Legg smelteosten i 12-15 minutter fryseboks, riv den og bland med 30 ml majones.
Skrell også løken, og skjær deretter i terninger. Den må stekes, og når den er brun, tilsett gulrøttene og ha den på bålet litt igjen. Overfør deretter til en serviett for å fjerne overflødig olje.
Tilsett 60 ml majones i leveren og bland, og legg deretter denne blandingen som det første salatlaget på en tallerken.
Deretter må du legge ut løk og gulrøtter, allerede avkjølt, i et jevnt lag.
Deretter legger du ut bønnene blandet med 15 ml majones.
Bland soppen litt med majones og legg den oppå bønnene.
Det neste laget er ost med majones, den legges ut på veggene i salaten.
Det siste laget er revet egg;
Den syltede agurken skal kuttes i tynne, identiske skiver og legges i en sirkel nær siden av salaten.
Retten bør stå i kjøleskapet i omtrent en time for å bli grundig. Du kan dekorere toppen med et annet egg, sopp eller urter.

Tips: det smaker bedre med majones hjemmelaget. Det vil ikke ta mye tid, men gjestene vil definitivt sette pris på dens behagelige ømhet og ekte rik smak. Alle produktene er tilgjengelige: egg, sennep, sitronsaft, solsikkeolje, sukker, salt. Bruk en mikser for å oppnå perfekt jevn konsistens og tilsett krydder etter din smak.

Salat av bønner og hermetiske champignoner

Utrolig tilfredsstillende og original. Det er vanskelig å tilskrive det noen nasjonal mat, fordi kombinasjonen av produkter er så ekstraordinær at du vil prøve den med en gang. Etter min mening flott alternativå erobre en manns hjerte gjennom magen!

Liste over ingredienser:

2 kyllingfileter;
480 gram syltede champignoner;
200 gram svinekjøtt balyk;
Krydder;
3 bearbeidet ost;
300 gram røde bønner;
6 egg;
110 gram hard ost;
4 mellomstore poteter;
90 ml majones;
2 syltede agurker;
2 fedd hvitløk;
Solsikkeolje;
Grønn;
Salatblader.

Salat av bønner og hermetiske champignoner:

Bønnene må bløtlegges i 7 timer eller over natten, og deretter kokes. Den røde bruker lengre tid på å koke enn den hvite, men den beholder formen bedre. Tøm vannet.
Fjern filmen fra fileten, kutt i mellomstore biter, stek dem i solsikkeolje.
Skjær svinebalyken i de samme bitene.
Kok eggene til plommen er fast, avkjøl i vann og skrell av skallet. Riv grovt.
Frys de bearbeidede ostene litt for å gjøre dem lettere å rive.
Riv hard ost.
Tøm marinaden fra champignonene og skjær deretter soppen i biter.
Skjær agurkene i de samme bitene. Hvis huden er for gummiaktig, trenger du ikke bruke den.
Halve eggene hard ost, bland sopp og agurker med 60 ml majones.
Vask grønnsakene i vann, fjern fuktighet og hakk.
Fjern skallene fra hvitløken og gå gjennom en presse.
Den andre halvdelen av eggene, 30 ml majones, grønt og bearbeidet ost rør, kombiner deretter med agurk- og soppblandingen, tilsett hvitløk og bland litt igjen. Rull den resulterende blandingen til baller, du bør få 10-12 stykker.
Vask og skrell potetene, kutt deretter i veldig små strimler og stek i rikelig med olje. Etter koking, fjern til en serviett og tilsett krydder.
Bland filet, balyk og bønner sammen, tilsett majones.
Vask og tørk salatbladene.
Tørre salatblader legges ut på en tallerken en blanding av kjøtt og bønner skal legges på dem.
Poteter legges på toppen. Den må være formet som et fuglerede.
Plasser ostekuler med egg og urter i det resulterende "redet". Du kan dekorere denne salaten med kvister av koriander eller dill, de må først vaskes og tørkes.

Bønne- og champignonsalat

Nok en virkelig rik og interessant oppskrift. Sjømat i salater passer utmerket, og de ser helt fantastiske ut. Servering i tarteletter gjør denne retten ideell for enhver anledning.

Liste over ingredienser:

10-15 tarteletter (avhengig av størrelse);
1 liten paprika;
100 gram bønner;
95 gram rød kaviar;
Grønn;
300 gram champignon;
220 gram reker;
Saft av en halv sitron;
1 lite fedd hvitløk;
80 ml solsikkeolje;
0,5 liten løk;
Krydder.

Forberedelse av salaten:

Bønner som har ligget i bløt i 7 timer eller over natten må kokes, deretter skal vannet tømmes.
Kok rekene og fjern skallene og hodene, sørg for å fjerne tarmene. Det er bedre å lage mat med en skive sitron og rosmarin i 4 minutter. Ta små reker.
Vask grønnsakene i vann og hakk.
Skjær løken i små terninger.
Skrell og skjær soppen i biter, stek med løk i solsikkeolje. Hell deretter i sitronsaft.
Skrell og hakk hvitløken med en kniv, legg sammen med urter i soppen og bland. Tilsett bønner og dine favorittkrydder til dette, bland igjen og la stå i 30 minutter.
Vask paprikaen, fjern stilken sammen med frøene og de hvite veggene. Skjær i terninger.
Bland reker og pepper med soppblanding. Tilsett majones her om ønskelig, eller bare litt mer solsikkeolje.
Ha blandingen i tarteletter og topp med rød kaviar. Du kan dekorere med grønt.

Tips: Hvis du har tid og en spesiell form, kan du bake tartelettene selv. Det er bedre å gjøre dem nøytrale, det vil si ikke søte og ikke salte, siden de ikke skal skille seg ut spesielt på bakgrunn av andre ingredienser.

Salat med hermetiske bønner og champignon

Denne tilberedes veldig raskt, og om sommeren kan du enkelt ta den med deg på piknik eller til og med erstatte en full lunsj i varmen når du egentlig ikke har lyst til å spise. Lyst, deilig og veldig enkelt!

Liste over ingredienser:

220 gram skinke;
280 gram champignon;
200 gram hermetiske bønner;
300 gram cherrytomater;
75 gram hard ost;
15 gram smør;
1 løk;
3 egg;
30 ml solsikkeolje;
Majones.

Salat med hermetiske bønner og champignon:

Tøm marinaden fra bønnene.
Skjær skinken i terninger.
Kok eggene til eggeplommen er fast, avkjøl og skrell. Skjær deretter i skiver.
Skjær osten i små terninger.
Vask tomatene, fjern stilken og del i to.
Skrell løken og hakk den mindre.
Skrell soppen og skjær i skiver. Stek løken til smør, tilsett så sopp og solsikkeolje, stek dem også.
Kombiner alle produktene og smak til med majones. Salaten skal stå i kjøleskapet et par timer.

Uansett hva du velger, er alle oppskriftene som er gitt virkelig utrolig velsmakende! Bønner og champignon kan være en del av restaurant rett, så flott matbit på samlinger, eller som tillegg til en velduftende grillmat i naturen!

Trinn 1: bløtlegg og kok bønnene.

Vask de røde bønnene grundig. Hell i en kjele, etter volum 4 ganger større enn mengden bønner. Fyll med kaldt vann. Det skal være vann i 3 ganger flere bønner. Det er best å legge bønnene i bløt over natten. Men hvis dette ikke er mulig, vil fire timer være nok. Hvis mulig, tøm det gamle vannet fra bønnene hver time og tilsett nytt vann. Før tilberedning, tøm vannet fra bønnene igjen, skyll bønnene og tilsett vann igjen, denne gangen for matlaging, men igjen må du 3 ganger mer vann. Sett på bålet og kok opp. Hvis det har dannet seg skum på overflaten av pannen, kan det fjernes med en hullsleiv. Tilsett en teskje salt til bønnene og kok på middels varme til de er møre, det tar meg omtrent en halvtime. Siden bønner tar opp mye vann under koking, tilsetter jeg noen ganger kaldt vann slik at bønnene dekkes i minst 2 centimeter. Når bønnene er klare, det vil si at de blir myke og kan eltes uten problemer i fingrene, legg dem i et dørslag. Hvis vi ikke har mye tid og ikke har tid til å vente på at bønnene avkjøles naturlig, kan vi la dem stå i noen minutter etter tilberedning. 15 i kaldt vann. Det viktigste er å la overflødig væske renne grundig.

Trinn 2: rengjør og kutt hermetiske champignoner, søt løk, persille.

Tøm væsken fra de hermetiske champignonene eller legg dem i et dørslag. Skjær først soppen i to, deretter på langs i tynne skiver. Vi kaster den i vår store salatskål. Søt løk - hvit eller rød - skrelles og vaskes under kaldt rennende vann. Hvis du vil at løken i salaten skal knasere, kan du sette den i fryseren i ca fem minutter maks før du skjærer den i skiver. Så kutt løken i veldig tynne halvringer. Og hvis løken er stor, kan du bruke kvartringer. Legg til de allerede hakkede champignonene.

Vask haugen med persille grundig under rennende vann. Tørk på et kjøkkenhåndkle. Vi legger igjen noen av de søteste grenene til servering. Finhakk resten til en salat. Hvis persillen har gamle og seige stilker, er det bedre å kutte dem av. Vi kaster også den hakkede persillen i salatskålen. Tilsett våre kokte bønner til sopp, løk og persille.

Trinn 3: server "kvelds"-bønnesalaten med champignoner. Vask haugen med persille grundig under rennende vann. Tørk på et kjøkkenhåndkle. Vi legger igjen noen av de søteste grenene til servering. Finhakk resten til en salat. Hvis persillen har gamle og seige stilker, er det bedre å kutte dem av. Vi kaster også den hakkede persillen i salatskålen. Tilsett våre kokte bønner til sopp, løk og persille. rugbrød . Når det gjelder drinker, er det bedre å foretrekke noe lett, for eksempel mineralvann

. Så salaten vår er avkjølt, vi kan servere den. Vi hadde en lett, velsmakende og sunn middag. Hva annet er nødvendig for skjønnheten og slankheten til en kvinnes figur?

God appetitt!!!

For å få bønnene til å koke raskere, må de bløtlegges i 4-6 timer før tilberedning, bytt vannet hver time hvis mulig. Du kan også legge til 3/4 kopp veldig kaldt vann til de kokende bønnene under kokeprosessen.

Hvis du trenger at grønnsaker avkjøles raskere etter koking, kan du la dem stå i kaldt vann i en halvtime eller sette dem i kjøleskapet. Det samme kan brukes på kokte bønner.