Hvordan lage syltetøy av melon og appelsin. Oppskrifter for å lage melonsyltetøy med tilsetning av appelsiner, epler og vannmelon. Klassisk melonsyltetøy oppskrift

Om sommeren bør du prøve å hamstre på alle slags delikatesser til vinteren, slik at du kan unne dine kjære med deilig snacks senere. Et av de uvanlige alternativene høsting om vinteren du kan trygt kalle det melonsyltetøy. Enig, en slik dessert serveres sjelden.

bortsett fra det melon syltetøy veldig vakker og lys, den er fortsatt velsmakende og aromatisk, men selve melonen er for sukkerholdig, så ofte legger de mer til den sure ingredienser for eksempel sitrusfrukter.

Melonsyltetøy med appelsin

For å tilberede en så uvanlig vinterdelikatesse, trenger du følgende sett med produkter:

• granulert sukker - 1000 g;
• stor appelsin - 1 stk;
• melonmasse - 750 g;
• drikkevann - 380 ml.

Forberedelse:

For forberedelse trenger du melonmasse. For å gjøre dette, ta en moden, men ikke overmoden melon. Vask den godt, del den i to deler og skrap grundig ut alle frøene med en skje. Skrell halvdelene og skjær i mellomstore biter.

Plasser de tilberedte råvarene i en ikke-oksiderende beholder og dekk med granulert sukker (300 g). Sett arbeidsstykket til side i et par timer slik at sukkerkrystallene løses opp og melonen slipper saften.

Kok opp fra det resterende perlesukkeret og drikkevannet sukker sirup. Når sukkeret er helt oppløst, fjern sirupen fra varmen.

Hell den varme sirupen i en bolle med infunderte melonterninger og la stå i nøyaktig 24 timer.

Etter en dag, hell all væsken i en øse (uten melon) og kok opp. Hell syltetøyet igjen og la stå i ytterligere 10 timer.

Vi skyller appelsinen, fjerner skallet, deler den i skiver og skiller fruktkjøttet fra filmene og venene. Skjær appelsinkjøttet i tynne skiver og legg det i syltetøy, som vi legger på komfyren. Desserten er klar når melonbitene er ferdig kokt og blir til en tykk masse.

Dette syltetøyet kan spises umiddelbart etter avkjøling, eller det kan rulles til sterile glass for vinteroppbevaring. God appetitt!

Appelsin-melon syltetøy

Ingredienser:

• melon (duftende variant) - 1500 g;
• oransje - 2 stk;
• sukker - 2 kopper;
• syre (sitron) - 1-2 klyper;
• vanillin - 10 g.

Forberedelse:

Vi renser melonen, kutter den i vilkårlige biter og legger den i en romslig gryte eller stekepanne.

Skyll appelsinene grundig og kutt i vilkårlige biter sammen med skallet. Bland melon med appelsiner og dekk med perlesukker og la stå over natten.

I løpet av neste dag Kok syltetøyet tre ganger i 10 minutter hver, la syltetøyet stå i 3-4 timer mellom kokingene. Etter den tredje kokingen ruller du syltetøyet til sterile glass. God appetitt!

Trinn 1: klargjør melonen.

Vi skyller melonen under varmt rennende vann og legger den på et skjærebrett. Bruk en kniv, skjær komponenten i to og fjern frø og fibre fra hver del med en spiseskje.

Skrell nå melonen og kutt i små terninger. Legg den knuste komponenten i en stor bolle og dryss 500 gram sukker. Bland forsiktig alt med tilgjengelig utstyr og la det stå til side. i 2 timer. Merk følgende: helst skal det være et kjølig sted, for eksempel et kjøleskap. Dette må gjøres slik at en tilstrekkelig mengde juice frigjøres fra melonen.

Trinn 2: tilbered sirupen.

Hell det resterende sukkeret i en liten emaljert panne og fyll den med rent vann. Sett beholderen over middels varme, og rør av og til med en trespatel, kok opp innholdet. Straks etter dette slår du på brenneren og koker sirupen i noen minutter til til alt sukkeret er oppløst. Til slutt, bruk ovnsvotter, sett pannen til side. Merk følgende: Brenneren kan slås av, siden vi ikke trenger den foreløpig.

Trinn 3: tilbered syltetøy fra melon og appelsiner - den første fasen.

Ta bollen med melonbiter ut av kjøleskapet og fyll den umiddelbart med varm sirup. Bruk en trespatel, bland alt grundig og la stå til side i en dag. Viktig: For å forhindre at insekter eller smuss eller mat kommer inn i blandingen, dekk beholderen med et tøyhåndkle og fest kantene på bollen med klesklyper slik at kluten ikke kommer i kontakt med melonbitene med sirup.

Etter at den tildelte tiden har gått, hell sirupen forsiktig tilbake i emaljekassen og sett på middels varme. La væsken koke opp igjen. Umiddelbart etter dette, hell melonterningene igjen med denne sirupen og la igjen stå til side for å trekke til 10 timer. Merk følgende: Ikke glem å dekke bollen med et tøyhåndkle.

Trinn 4: Forbered appelsinene.

30–60 minutter før Når tiden som er tildelt for infusjonen er over, begynner vi å forberede appelsinene. For å gjøre dette, skyll dem først grundig under rennende varmt vann. Legg så ingrediensene på et skjærebrett og skrell dem med en kniv. Skill hver skive fra hverandre og fjern skinn og frø. Kutt eventuelt sitrusen i små biter og ha over på en dyp tallerken.

Trinn 5: steriliser glasskrukker med lokk.

For å forhindre at syltetøyet vårt eksploderer i det mest uleilige øyeblikket, sørger vi for å sterilisere glassene med lokk. For å gjøre dette, skyll dem først grundig under rennende varmt vann. En kjøkkensvamp og oppvaskmiddel vil hjelpe oss. Vi utfører denne prosedyren til du hører et knirk hvis du kjører våte fingre langs glasset i glasset. Umiddelbart etter overfører vi glassene med lokk opp ned på et rent tøyhåndkle, som vi tidligere dekket kjøkkenbordet med.

Hell nå en vanlig kjele i en stor kjele kaldt vann slik at den halvt dekker beholderen, og sett den på høy varme. Når væsken begynner å koke, skru på brenneren og begynn å sterilisere glassene med lokk. Legg et annet rent tøyhåndkle i pannen og trykk ned med en spesiell tang. Dette må gjøres for å hindre at bankene treffer hverandre. Nå setter vi beholderen her og koker den for 7–10 minutter. Etter at den tildelte tiden har gått, fjerner vi glassene med en kjøkkentang og flytter dem opp ned på et tøyhåndkle som ligger på bordet. Legg deretter lokkene i varmt vann og steriliser dem i samme tid som glasset.

Etter at de tildelte minuttene har gått, slå av brenneren, og ta ut innholdet i beholderen herfra og legg det på bordet.

Trinn 6: tilbered syltetøy fra melon og appelsiner - andre trinn.

Når melonen har blitt dyppet i sirup for andre gang, begynner vi nå å koke den med appelsinskiver. Så hell innholdet i bollen i en stor. emalje panne og tilsett knuste sitrusfrukter. Sett beholderen over middels varme, og rør av og til med en trespatel og kok opp blandingen. Straks etter dette slår du på brenneren og koker syltetøyet til melonterningene blir myke og gjennomsiktige. Deretter sjekker vi graden av beredskap av den søte massen. For å gjøre dette, bruk en ren, tørr spiseskje, øs opp litt syltetøy og hell det på en flat tallerken eller tallerken. Hvis det ikke raskt sprer seg over en flat overflate, er syltetøyet klart og du kan slå av brenneren. Hvis ikke, bør du forlenge koketiden med en annen 5–10 minutter.

Bruk nå en øse, hell det varme syltetøyet i steriliserte glass og skru godt fast med metalllokk. Vi legger den opp ned på et bortgjemt sted og pakker den inn i et varmt teppe. Når syltetøyet blir romtemperatur, overfør glassene til pantryet eller et annet sted der det ikke er direkte sollys.

Trinn 7: Server melon og appelsinsyltetøy.

Faktisk, etter matlaging, er syltetøyet allerede klart og kan serveres ved dessertbordet (som er det vi vanligvis gjør). Men for alle søt tannelskere som ønsker å føle aromaen av sommer i den kalde årstiden, anbefaler jeg deg å holde tilbake og åpne den i riktig øyeblikk. Når tiden kommer, tar vi ut syltetøyglasset fra spiskammeret, åpner det og legger det i en dyp bolle med en spiseskje. Vi serverer den søte massen til dessertbordet sammen med te, kaffe, samt brødstykker eller toast som du kan smøre den på og rett og slett få maksimal nytelse. Tross alt er syltetøyet ikke bare veldig velsmakende, men også aromatisk!
God appetitt alle sammen!

For å lage syltetøy kan du bruke hvilken som helst (vannaktig, usøtet) melon, så lenge den er moden. I alle fall vil det gi en uforglemmelig aroma, og under tilberedningsprosessen blir det nesten geléaktig syltetøy;

Slikt syltetøy kan tilsettes ulike bakevarer, for eksempel som fyll for paier, paier, bakverk, kaker og mye mer;

For å gjøre syltetøyet søtere, må du legge til saftige modne appelsiner. De beste er egyptiske sitruser. De kommer med praktisk talt ingen surhet.

I seg selv er den utrolig velsmakende og aromatisk, og i kombinasjon med appelsin og andre frukter blir den til en guddommelig delikatesse, som vil være spesielt behagelig å nyte i den kalde vintersesongen.

Hvordan lage melonsyltetøy med appelsin og sitron - en oppskrift for vinteren

Ingredienser:

• melon (masse) - 995 g;
• appelsiner - 280 g;
• sitron - 110 g;
• filtrert vann - 420 ml;
• granulert sukker - 995 g;
• brunt sukker– 55 g;
• vaniljestang - ½ stk.

Forberedelse

Til å begynne med tilbereder vi den nødvendige mengden melonmasse ved å kutte frukten i to, rense frøene med den medfølgende fruktkjøttet, og også kvitte melonen fra skallet. Vi kutter det resulterende rene råmaterialet for syltetøy i mellomstore terninger og begynner å jobbe med appelsinene. Vi skreller fruktene, deler dem deretter i skiver og kutter dem i fragmenter som er identiske i størrelse med melonskiver. Hell nå brunt sukker i vannet, sett beholderen på komfyren, varm opp til alle krystallene er oppløst og tilsett de tilberedte skivene av melon og appelsin. Kok innholdet i karet i tjue minutter, tilsett deretter hvitt granulert sukker, press sitronsaft på blandingen og fortsett å koke syltetøyet til ønsket tykkelse på delikatessen er oppnådd.

På slutten av kokingen kutter du halvparten av vaniljestangen i to på langs og fjerner de aromatiske frøene fra den, som vi legger i syltetøyet og blander. Det gjenstår bare å pakke inn det mest aromatiske og deilig syltetøy tørk og etter forsegling, plasser en stund under et varmt teppe.

Melonsyltetøy med appelsin og banan - oppskrift

Ingredienser:

• melon (masse) - 995 g;
• store bananer - 3 stk.;
• appelsiner - 550 g;
• filtrert vann - 270 ml;
• granulert sukker - 995 g.

Forberedelse

Bananer vil lage en spesiell syltetøy fra melon med appelsin. For å tilberede et preparat av denne typen, dryss melonmassen tilberedt i samsvar med anbefalingene ovenfor med granulert sukker og plasser den på kjøleskapshyllen i flere timer eller over natten. Etter en stund, tilsett renset vann til beholderen med arbeidsstykket og plasser det på komfyrbrenneren for matlaging. Ikke glem å røre i syltetøybunnen for å unngå å brenne seg. Etter koking koker du delikatessen i fem til syv minutter, hvoretter vi legger til skrellede og kuttede bananer i små sirkler eller halvsirkler, samt hakket appelsinkjøtt (uten skall og skall).

Vi fortsetter å koke syltetøyet etter koking igjen til ønsket konsistens. Bålet under karet med syltetøy skal være så minimalt som mulig slik at frukten i sirupen ikke koker, men bare putrer litt.

Når du er klar, legg ut den ferdige duftende syltetøy i forhåndssteriliserte glass, som vi umiddelbart forsegler og legger opp ned under et varmt teppe.

Melon og appelsin syltetøy i en slow cooker

Ingredienser:

• melon (masse) - 995 g;
• appelsiner (masse) - 380 g;
• filtrert vann - 120 ml;
• granulert sukker - 870.

Forberedelse

Før du begynner å tilberede melon og appelsin syltetøy i en saktekoker, må du først forberede og kutte fruktkjøttet av melon og appelsin, frigjøre frukten fra skallet, tilsett en tredjedel av det totale volumet av granulert sukker og la stå i tre til fire timer. slipp saften.

Hell nå litt renset vann i multipannen og tilsett melon- og appelsinterningene sammen med saften. Tilsett det gjenværende perlesukkeret, bland og still inn "Syltetøy" eller "Stew"-programmet i en time.

Etter signalet kontrollerer vi konsistensen til arbeidsstykket og forlenger om nødvendig matlagingen i samme modus i noe mer tid til delikatessen er kokt ned til ønsket tykkelse. I dette tilfellet må du ikke lukke lokket på enheten slik at fuktigheten fordamper raskere. Når den er klar, legg den varme syltetøyet i sterile beholdere, forsegl og la den stå til naturlig sterilisering under en varm "pelsfrakk".

Folk har lært å tilberede fruktdelikatesser til vinteren for lenge siden. De kom ikke på noen form for syltetøy! Tidligere laget våre bestemødre syltetøy hovedsakelig fra en frukt- eller bærrad: epler, pærer, plommer, aprikoser, kirsebær, rips og så videre i dag lager husmødre de mest uventede og tilsynelatende uforenlige tandemene.

Vel, alt i denne verden beveger seg og forandrer seg, og som du vet, alle har forskjellig smak, og derfor alle, selv de fleste uvanlig oppskrift jam har rett til å eksistere.

Fortell meg: har du noen gang prøvd melonsyltetøy med appelsin? Fantastisk aroma og uvanlig smak Denne søte delikatessen bringer virkelig kongelig nytelse! Og den lyse solfylte fargen vil fylle hjemmet ditt med positivitet selv på den mest stormfulle dagen! Vel, vennene dine, etter å ha prøvd dette syltetøyet, vil ganske enkelt være fornøyd med dine kulinariske evner!

Som du kan se, er det mange fordeler med å lage melon og appelsin syltetøy, og dessuten er oppskriften vår veldig enkel og upretensiøs, så du er garantert et utmerket resultat.

Ingredienser

• melon - 1 kg;
• Sukker - 0,5 kg;
• Oransje - 1 stk. (200-250 gr.)

Forberedelse

Selvfølgelig, for å forberede vår solfylte syltetøy, må du kjøpe råvarene. Og vi går til markedet for å hente dem. Det er der du kan velge, etter først å ha prøvd melonen, hvilken du liker best.

La oss umiddelbart merke seg en viktig detalj ved valg av melon. Hvis du vil lage syltetøy der hele biter vil være synlige, må du ta en med tettere fruktkjøtt, men hvis dette ikke betyr mye for deg, velg rent etter smak og definitivt etter lukt. Jo mer aromatisk melon, jo mer smakfull er den!

Utgangsmaterialet vårt for syltetøy var en veldig saftig, søt melon av Amal-sorten med delikat fruktkjøtt og uovertruffen aroma. Under matlagingen lagret hun ikke bitene, men smaken og aromaen av syltetøyet kom rett og slett fantastisk ut.

Vi valgte en appelsin med en søt og syrlig smak for å akkompagnere melonen vår, den vil gi syltetøyet en delikat sitrustone og fremheve den søte smaken litt.

Generelt vil syltetøyet vise seg å være virkelig kongelig!

La oss begynne å lage mat. Vask melonen grundig. Skjær den så i to på langs. La oss bevæpne oss med en spiseskje og bruke den til å velge frøene. Skjær deretter melonen i skiver, separer skallet og del fruktkjøttet i omtrent like store biter.

Etter at melonen er tilberedt, veier vi den, vi har 1 kg nettovekt. Når du kjøper, husk dette punktet fra en tredjedel til halvparten av den totale vekten av melonen kan gå til spille.

La oss nå gå videre til oransje. Vask den først, fjern deretter skallet fra den, og del frukten i fire deler, del den i kvarte (ikke veldig tynn).

I en dyp bolle eller direkte i kasserollen der vi skal koke syltetøyet, legg stykker av melon i lag, med appelsinkvarter på.

Dryss perlesukker på toppen.

Og legg på lag igjen til ingrediensene er tom.

La stå en stund (det vil være forskjellig for hver type melon) til vi ser en tilstrekkelig mengde juice frigjort. Vår skjønnhet, som du kan se, ga mye av den.

Det er på tide å begynne å lage vår magiske syltetøy.

Kok i omtrent en halv time og sett til side til avkjøling helt. Så fortsetter vi å lage mat igjen. Vi gjør dette 3-4 ganger. Generelt, til du er fornøyd med konsistensen.

Deretter heller vi melon og appelsin syltetøy i sterile (nødvendigvis oppvarmede) krukker og forsegler dem for vinteren. Det er alt! Den solfylte delikatessen er klar! Vi ga noen flere tidligere.

Sannsynligvis er en av favorittsmakene for mange om sommeren og tidlig høst smaken av melon, så mange husmødre liker å forberede ulike preparater fra dette bæret til vinteren. Det vanligste tilberedningsalternativet er melonsyltetøy. Interessant nok går dette bæret bra med forskjellige frukter, for eksempel bananer, epler, sitrus, så de fungerer ofte som tilleggsingredienser i aromatisk syltetøy.

Sannsynligvis en av favorittsmakene for mange mennesker om sommeren og tidlig høst er smaken av melon, så mange husmødre liker å tilberede forskjellige preparater fra dette bæret til vinteren

Melonsmaken er ganske spesifikk. Noen bær har en utpreget søt, honningaktig smak, mens andre mangler denne fordelen til fordel for en vannaktig tekstur. Hvis det ikke er sødme i bæret, vil sitrusfrukter komme til unnsetning. Oftest brukes modne sitroner eller appelsiner til å lage melonsyltetøy.

Melonsyltetøy med sitron

For å maksimere og fremheve den delikate smaken av melon i syltetøyet, kan du tilsette sitron til den. For å lage dette syltetøyet trenger du:

• 1 kg melonmasse;
• 0,7 kg sukker;
• 2 sitroner.

Steg-for-steg matlagingsoppskrift:

1. Melonmassen kuttes i korte skiver.
2. Melonskiver drysses med granulert sukker og lar stå i to timer slik at de slipper saften.
3. Bæret, sammen med den frigjorte saften, overføres til en kjele, kokes opp og deretter kokes i 5-10 minutter.
4. Arbeidsstykket fjernes fra brenneren og infunderes i 8 timer ved romtemperatur.
5. Deretter settes melonen tilbake på oppkok og kokes i 5-10 minutter.
6. Etter dette lar du trekke i 8 timer, og tilsett deretter vaskede tynne skiver av sitron i pannen.
7. Bland alt og kok i ytterligere 15 minutter.

Lingonsyltetøy: deilige oppskrifter for vinteren

For å maksimere og understreke den delikate smaken av melon i syltetøyet, kan du tilsette sitron til den

Når det er varmt, helles syltetøyet i steriliserte glassbeholdere og forsegles med rene lokk. Arbeidsstykkene skal avkjøles opp ned og pakkes inn i en varm tilstand.

Oppskrift med appelsin

Appelsin syltetøy lages på samme måte som sitron-melon syltetøy. Bare i stedet for sitroner bør du bruke saftige modne appelsiner. På grunn av det faktum at appelsiner er søtere enn sitroner, kan en litt redusert mengde sukker tilsettes syltetøyet: 600 g For å gjøre syltetøyet mer mørt, må du sørge for at appelsinskallet fjernes fra frukten.

Anmeldelser fra mange husmødre som har prøvd å lage appelsin- melon syltetøy, hevder at for å skape en krydret ettersmak kan du tilsette noen klyper malt kanel i syltetøyet. Denne ingrediensen vil ikke bare avsløre smaken og aromaen til appelsinen, men vil også gi syltetøyet en attraktiv aroma.

Melonsyltetøy med sitron (video)

Tilsatt epler

Noen av de mest attraktive syltetøyene er de som er farget med en rik ravfarget nyanse. Det er denne fargen som gjør at melonsyltetøy kan oppnås ved å legge til eplefrukter. For å lage ravsyltetøy trenger du:

• 1,5 kg melon;
• 400 g epler;
• 400 g sukker;
• 1 sitron.

Noen av de mest attraktive syltetøyene er de som er farget med en rik ravfarget nyanse.

Hvordan lage melonsyltetøy med epler:

• 1. Sitronen vaskes under rennende vann og tørkes. Sitronskallen rives forsiktig ved hjelp av et fint rivjern. Som et resultat, for å lage syltetøy, bør du få 1 dessertskje sitronskall.
  2. Melonmassen kuttes i små biter og males deretter i en blender til en grøt.
  3. Eplene vaskes, kjernes og skrelles, kuttes i små barer, hvis størrelse ikke bør overstige 3 centimeter.
  4. Melonpuré blandes med sukker og settes på svak varme. Inntil massen koker, bør den omrøres med jevne mellomrom med en trespatel. Etter koking kokes massen til dens utseende begynner å ligne ung honning.
  5. Hvis det dannes skum under tilberedningen, bør det fjernes med en hullsleiv.
  6. Tilsett epleskiver og sitronskall i melonen, bland alt og kok i 5 minutter.
  7. Etter dette legges syltetøyet i steriliserte glass og rulles sammen.

TOPP 5 raske og deilige syltetøyoppskrifter

Arbeidsstykket avkjøles og oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Slik syltetøy er egnet ikke bare som en godbit for te, men vil også bli utmerket alternativ baking av fyll.

Kombinasjon av melon og bananer

Dette syltetøyet viser seg å være veldig velsmakende på grunn av tilstedeværelsen av en heterogen struktur av frukt og bær kuttet i biter. Etter at syltetøyet er mettet med sødme, smaker det marmelade.

Ingredienser:

• 800 g melonmasse;
• 3 bananer;
• 2 kopper sukker;
• 3 sitroner.

Dette syltetøyet viser seg å være veldig velsmakende på grunn av tilstedeværelsen av en heterogen struktur av frukt og bær, kuttet i biter.

Slik gjør du:

• 1. Om kvelden kuttes melonmassen i små biter, legges i en kjele, drysses med sukker og settes i kjøleskapet over natten.
  2. Om morgenen, hell et glass vann i bollen, bland alt, sett det på komfyren, kok opp og kok i 7 minutter.
  3. På dette tidspunktet skrelles bananen og sitronen, kuttes i tynne skiver og helles deretter i en vanlig panne.
  4. Varmen reduseres og syltetøyet kokes til ønsket tykkelse vises.

Gresskar godbit

En av de vellykkede uvanlige kombinasjonene av bær og grønnsaker er melon og gresskar. Det er verdt å vurdere at for å tilberede slikt syltetøy må du velge en hard melon. I dette tilfellet vil ikke bitene miste formen under tilberedningsprosessen og vil ikke bli til grøt. For å lage melon og gresskarsyltetøy trenger du:

• 450 gram melonmasse;
• 150 gram gresskarmasse;
• 200 gram tørkede aprikoser;
• 200 gram sukker.

Gresskarsyltetøy: 8 deilige oppskrifter

En av de vellykkede uvanlige kombinasjonene av bær og grønnsaker er melon og gresskar.

Slik gjør du:

• 1. Melon- og gresskarmasse kuttes i små biter, og deretter dekkes det med sukker.
  2. Massen settes på lav varme og kokes i 10 minutter.
  3. De tørkede aprikosene vaskes, kuttes i små biter, helles i en panne og kokes med resten av ingrediensene i 1 time.
  4. Glassbeholdere skåldes med kokende vann, tørkes, og deretter legges det tilberedte syltetøyet i dem. Krukkene er forseglet med steriliserte lokk.

Dette syltetøyet viser seg å være aromatisk og mørt, så det kan lett utfylle et vennlig teselskap.

Sødme med kanel

Kanel kan gi smak til nesten alle søtsaker, og det er grunnen til at det ofte tilsettes melonsyltetøy.. For å lage melonsyltetøy med kanel trenger du:

• 650 gram melonmasse;
• 500 gram brunt sukker;
• 2 ss. l. lime juice;
• 3 kanelstenger.

Slik lager du syltetøy med smak:

• 1. Melonmassen kuttes i terninger, helles i en kokepanne og dekkes med sukker.
  2. Med milde bevegelser blandes bærbitene med sukker, pannen dekkes med et håndkle og trekkes i flere timer. Mange husmødre foretrekker å la preparatet stå over natten slik at melonen frigjør en tilstrekkelig mengde juice.
  3. Neste morgen legger du kanelstenger i pannen og setter alt på middels varme.
  4. Etter koking reduseres varmen til et minimum, og alt kokes i ytterligere 5 minutter. Hvis det begynner å danne seg skum på overflaten av syltetøyet, fjern det med en skje.
  5. Etter å ha fjernet fra varmen, dekk pannen med et tynt håndkle og la stå over natten.
  6. Neste morgen bringes syltetøyet til å koke opp igjen og settes umiddelbart i steriliserte glass og forsegles. Fjern først kanelstengene fra massen.