Veldig appetittvekkende loddekoteletter. Appetittvekkende loddekoteletter: steg-for-steg matlagingsoppskrift Oppskrift på loddekoteletter
Du trenger: 1 kg fersk lodde, 4 egg, 1 ss. dynget mel, 1 haug med fersk dill, pepper, salt.
Hvordan tilberede loddekoteletter. Vask fisken, fjern hodene og sløy dem, skyll igjen, tørk, pepper og salt. Pisk eggene med melet, hakk dillen fint, tilsett den i eggedosisen. Varm opp en stekepanne med olje, legg fisken, uten å skjære, i eggedosisen, øs deretter opp "deigen" med en stor skje, legg den i stekepannen og bruk en skje til å lage en ball, stek kotelettene over middels varme på begge sider.
Loddekoteletter kan tilberedes annerledes - ved å vri den tilberedte fisken uten hode og innmat (også gjerne uten ryggraden) i en kjøttkvern, men slike koteletter vil kreve mye mer tid å tilberede.
I tillegg til ulike hovedretter og snacks kan du lage paier og paier med lodde, og du kan også grille den, stuve den i ulike sauser og sylte den. Dette er en virkelig velsmakende, veldig billig, men ekstremt sunn fisk - i henhold til det siste kriteriet kan den sammenlignes med veldig dyre typer fisk.
Andre kurs
Beskrivelse
Loddekoteletter- en original oppskrift for de som er lei av denne typen kjøttdeig. Denne retten er veldig enkel å tilberede og krever ikke mye innsats eller tid. Du trenger ikke å stå ved komfyren i timevis, og resultatet vil overraske og glede deg. Godbiten kan lages til frokost eller lunsj. I tillegg er produktene som er inkludert i sammensetningen enkle å finne i butikken. Det viktigste er å holde seg til oppskriften med steg-for-steg-bilder, og alt vil fungere perfekt. Derfor, ikke nekt deg selv gleden og lag veldig velsmakende koteletter.
Du kan tilberede en delikatesse fra enten ferskfrossen eller røkt lodde, smaken vil være litt annerledes, men tro meg, du og din husstand vil like begge alternativene.
Kjøp produktet kun fra pålitelige steder. Dette er veldig viktig hvis du ønsker å få kvalitetsmat. For å gjøre retten mer fargerik, tilsett ulike grønnsaker i kjøttdeigen. Hvitløk og krydder er den beste kombinasjonen for dine smakfulle koteletter.
Hvordan lage loddekoteletter hjemme? Nedenfor finner du oppskriften og steg-for-steg-bilder.
La oss begynne å lage mat!
Ingredienser
Forbered de nødvendige ingrediensene. Vask grønnsakene grundig, del hvitløken i fedd. Ha ingrediensene i en blender og mal. Etter dette legger du den resulterende blandingen i en tallerken.
Tilbered fersk frossen lodde. Ta først fisken og vask den grundig. Fjern hoder, haler og innvoller. Ha i en kjele og fyll med vann. Sett på komfyren og stek i 30 minutter. Så snart lodden er kokt, tøm av vannet og avkjøl produktet. Mal fruktkjøttet (med bein og skinn inkludert) med en blender eller kjøttkvern. Legg i en tallerken med hvitløk og urter. Legg 2 stykker brød i en bolle og fyll med varmt vann, etter 5-7 minutter vil brødet svelle. Klem den ut og legg den til resten av ingrediensene. Knekk deretter 1 kyllingegg i en beholder. Fjern skallet fra løken og vask dem. Etter dette, hakk det veldig fint eller legg det gjennom en blender. Bland kjøttdeigen grundig og tilsett salt etter smak. Tilsett aromatiske krydder.
Form kotelettene som vist i trinn-for-steg oppskriftsbildet.
Dekk hver del sjenerøst med brødsmuler.
Varm opp en stekepanne og hell litt vegetabilsk olje i den. Legg bitene i en beholder og stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.
Det er alt, deilige og veldig enkle loddekoteletter er klare hjemme! Server med grønnsaker, suppler med diverse tilbehør. Vi håper at denne trinnvise oppskriften med bilder var nyttig for deg. God appetitt!
Vi presenterer for din oppmerksomhet en oppskrift på deilige fiskekoteletter.
De blir saftige, møre, aromatiske og utrolig velsmakende. Barna mine elsker dem. Matlaging er like enkelt som å avskalle pærer, så selv en nybegynner husmor kan håndtere dem. Lagre oppskriften og fortynn din vanlige meny med en slik deilighet.
Ingredienser som trengs
- 500 g lodde
- 2-3 brødskiver
- 1 løk
- 100 ml vegetabilsk olje
- 75 g brødsmuler
- salt og malt svart pepper etter smak
- 1 egg
La oss starte prosessen
- Først og fremst fjerner vi hodet med innvoller, finner, rygg og hale fra fisken. Deretter vasker vi hvert kadaver innvendig og utvendig og overfører det til en separat beholder.
- Skrell løken, vask den og skjær den i flere biter.
- Deretter passerer vi de tilberedte ingrediensene sammen med brødskivene gjennom en kjøttkvern, uten at vi trenger å bløtlegge brødet først. Pisk så inn egg, salt og pepper etter smak. Tilsett så 25 g brødsmuler og elt kjøttdeigen. La stå i et kvarter.
- Hell de resterende brødsmulene i en egen tallerken.
- Etter at den nødvendige tiden har gått, danner vi koteletter fra det tilberedte kjøttdeig og omslutter dem i brødsmuler på hver side. Legg deretter i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje for å steke over middels varme i 2-3 minutter på hver side. Samtidig, når du snur kotelettene til den andre siden, må du dekke stekepannen med lokk og dampe dem litt. Overfør dem deretter til papirhåndklær for å fjerne overflødig olje. Legg på et serveringsfat og server.
God appetitt!
