→ Åpen pai med bær i en slow cooker. Pai med bær i en slow cooker. Klassisk oppskrift for å lage bærpai i saktekoker

Åpen pai med bær i en slow cooker. Pai med bær i en slow cooker. Klassisk oppskrift for å lage bærpai i saktekoker

Velsmakende og aromatiske hjemmelagde bakevarer er alltid veldig populære det er en oppfatning at det er lettere å kjøpe enn å tilberede, men i virkeligheten er alt annerledes. En oppskrift på en pai med frosne bær i en langsom komfyr vil fjerne alle mytene om arbeidskrevende matlaging uten mye innsats, du vil forberede en dessert fra tilgjengelige produkter. Men smaken av en rett tilberedt med egne hender taler for seg selv, og du vil også være sikker på at bakevarene er av utmerket kvalitet.

For de som elsker søtsaker og ser på figuren deres, vil en skive hjemmelaget pai med frosne bær ikke være forbudt frukt. Hjemmelagde bakervarer er selvfølgelig høye i kalorier, men matbakst vil ha dobbelt så høy energiverdi, siden de inneholder mange unaturlige ingredienser.

Lag en cottage cheese pai eller bytt ut hvetemelet med maismel, så smaker det bedre med bær enn med fløte eller kondensert melk!

Hvordan fryse bær riktig

Frysing av bær til vinteren er et utmerket alternativ for å tilberede kompotter og desserter. Men for å sikre at rettene dine ikke blir verre enn å bruke friske bær, vil vi dele noen små triks for å bevare dem.

Kirsebær

Det er best å fryse modne kirsebær til pai umiddelbart uten å groper. For å gjøre dette, vask kirsebærene og tørk dem på et kjøkkenhåndkle.

Når kirsebærene er tørre, fjern gropene fra hver. Nå må du fryse dem: du kan legge dem ut på et skjærebrett, fryse dem og legge dem i en pose for videre oppbevaring.

Et av de praktiske alternativene er å umiddelbart legge 200 - 300 g kirsebær i hver pose. Det er bedre å bruke spesielle fryseposer som ikke lar lukten av nærliggende produkter passere gjennom.

Blåbær, rips og stikkelsbær

Blåbær, rips og stikkelsbær skal kun fryses i tørr form. Vask bærene grundig, fjern overflødige stilker og tørk.

Fordel de tørre bærene over hele overflaten av frysehyllen og la stå i fryseren et døgn. Samle deretter de frosne fruktene i beholdere for langtidslagring.

Hvis du fryser slike bær, så kjøp harde frukter som ikke er egnet for frysing. Disse bærene har en tynn hud, du kan ikke engang vaske dem uten å bryte skallet.

Aprikoser og plommer

Frukt kan fryses med eller uten frø. Men hvis du fryser dem utelukkende for å tilberede desserter, er det bedre å fjerne frøene på forhånd. Vask bærene og fjern frøene, tørk fruktene og frys ned.

Jordbær og bringebær

Dette bæret fryses best i sin purerte form. Men du kan også fryse dem hele, selv om dette gjøres utelukkende for matlaging. Etter frysing blir bærene veldig myke, det er enda bedre å legge dem til paier direkte fra fryseren.

Nå vil du ikke ha problemer med å fryse bær, og dessertene dine vil alltid være på sitt beste!

Bærpai med frosne rips i saktekoker

Ingredienser

  • - 5 stk + -
  • - 1 glass + -
  • - 3 ss. + -
  • - 1,5 kopper + -
  • Bakepulver - 2 ts. + -
  • Solbær- 1 glass + -
  • Røde Ribes- 0,5 kopper + -
  • - 1 ss. + -
  • Brødsmuler- 1 ss. + -
  • Mørk sjokolade - 30 g + -

Hvordan lage bærpai i en slow cooker

  1. Knekk eggene i en dyp bolle, bland med sukker, rømme og pisk til det dannes skum med en mikser eller blender.
  2. Kombiner sukker, mel, bakepulver i en annen beholder og tilsett gradvis tørre ingredienser til eggeblandingen. Elt deigen godt slik at det ikke er noen klumper igjen.
  3. Smør multikokerbollen med mykt smør og dryss med brødsmuler. Legg deigen i bollen og fordel jevnt med en slikkepott.
  4. Legg nå svarte og røde rips oppå deigen, tett bær til bær. Det er ikke nødvendig å tine bærene først rett fra fryseren og ned i deigen.
  5. Koble multikokeren til nettverket og still inn BAKE-modus, og stek paien i 65 minutter. Etter signalet, slå av multikokeren og la den stå med lokket lukket i ytterligere 10 minutter.
  6. Ta deretter paien ut av multikokeren, legg den på et bredt fat og dryss revet sjokolade over. Du kan også dekorere paien med pisket krem ​​før servering.

Paien med frosne rips er klar den er perfekt for et vennlig teselskap i selskap med kjære. Det er best å servere ripspai med grønn eller urtete.

Pai med frosne kirsebær i en slow cooker

Bærpai er perfekt for et ferie-teselskap, og i utseende og smak er det på ingen måte dårligere enn kake. Hvis du er eier av en multikoker, trenger du ikke å bekymre deg for desserter i det hele tatt - om bare en time ryker en fantastisk pai på bordet ditt!

Ingredienser

For testen

  • Cottage cheese - 100 g;
  • Vegetabilsk olje - 3 ss;
  • Kefir - 7 ss;
  • Hvetemel - 1 kopp;
  • sukker - 0,5 kopper;
  • Bakepulver - 1,5 ts.

For fylling

  • Frosne kirsebær - 1,5 kopper;
  • Rømme - 1 glass;
  • sukker - 0,5 kopper;
  • egg - 2 stk;
  • Maisstivelse - 1 ts.

Hvordan lage kirsebærpai i en langsom komfyr

  1. Forbered deigen: tilsett mel, sukker og bakepulver i en bolle. Tilsett kefir og vegetabilsk olje, gni cottage cheese gjennom en sil. Elt til en tett, elastisk deig og legg i en multikokerbolle smurt med smør. Bruk hendene til å danne høye sider.
  2. Pisk egg med sukker, tilsett rømme, stivelse og pisk igjen. Hell det ferdige fyllet på toppen av deigen.
  3. Legg nå de frosne kirsebærene jevnt.
  4. Sett bollen med deig i multikokeren og slå på BAKE-modus i 70 minutter.
  5. Etter at signalet er klart, lar du kaken varme i 5 minutter uten å åpne lokket. Legg så den ferdige paien på en tallerken, strø over melis og sett til side til den er helt avkjølt.

En oppskrift på en pai med frosne bær i en langsom komfyr vil garantert glede din smak. Du kan tilberede en dessert med favorittingrediensene dine, dekorere den etter din smak, og kjøkkenassistenten vil lage mat!

De kan erobre enhver gourmet. Om sommeren kan de tilberedes med alle ingredienser - bringebær, kaprifol, jordbær, rips, blåbær. Denne desserten minner litt om en banal charlotte, men har en mer delikat og fuktig konsistens. Vi vil snakke om oppskriften på denne fantastiske retten i artikkelen vår.

Kaprifolpai. Ingredienser

Oppskriften for å tilberede en pai med friske bær i en langsom komfyr krever bruk av følgende produkter:

  • smør (margarin) - 150 gram;
  • egg - 3 stykker;
  • sukker - 150 gram;
  • bakepulver - 1 spiseskje;
  • vanillin - 1 gram;
  • hvetemel - 1,5 kopper;
  • kaprifol (andre bær) - 1 kopp.

Når du har fylt opp alle ingrediensene ovenfor, kan du begynne å lage desserten.

Matlagingsmetode

Du kan bruke denne oppskriften med friske bær.

  1. Først må du smelte smøret. Deretter må du legge til vanillin og blande alle produktene grundig.
  2. Etter dette, tilsett mel og bakepulver i smøret i små porsjoner og elt deigen.
  3. Deretter smører du multikokerbollen med olje, hell deigen i den og dryss bær på toppen.
  4. Nå må kaken bakes i enheten i omtrent 60 minutter i "baking" -modus. Etter at signalet om slutten av programmet høres, må desserten fjernes fra multikokeren ved hjelp av en kurv.

Pai med friske bær er klar! Om ønskelig kan den strøs med melis og serveres som sådan.

Det skal bemerkes at oppskriften ovenfor er designet for å tilberede en rett i en Panasonic 18 multikoker med et bollevolum på 4,5 liter og en effekt på 670 W. Den maksimale driftstemperaturen til enheten i bakemodus er 180 grader. Apparatet ditt kan ha forskjellige egenskaper, og dette bør tas i betraktning når du tilbereder retten.

Butterdeigspai med friske bær. Ingredienser

Å tilberede en delikat dessert i et så praktisk og pålitelig verktøy som en multikoker er nesten et spørsmål om minutter. Du trenger ikke ha ferdighetene til en ekte kokk for å gjøre dette. Hvordan kan du for eksempel lage en lagpai med friske bær? Veldig enkelt! Men først bør du fylle på med følgende produkter:

  • ferske frosne blåbær - 7 ss;
  • sukker - seks spiseskjeer;
  • vegetabilsk olje - 1 spiseskje;
  • mel - 1 spiseskje;
  • ferdig gjærfri butterdeig - 250 gram.

Butterdeigspai med friske bær. Matlagingsmetode

  1. Først av alt må du forberede multikokerskålen for baking - smør bunnen med vegetabilsk olje og dryss med mel.
  2. Deretter må du tine deigen og la den heve litt. Kutt deretter ut en sirkel med passende diameter fra den.
  3. Etter dette må du legge deigen i multikokerskålen og lage sider.
  4. Nå må du blande de vaskede bærene med sukker og overføre dem til en beholder dannet av deig.
  5. Deretter bør du sette enheten til "baking" -modus. Matlagingen tar 60 minutter.
  6. Etter at signalet om programslutt høres, må desserten få avkjøles og deretter forsiktig fjernes fra enheten.

Å lage paier med friske bær i en slow cooker er en fornøyelse! Men husk at kraften til enheten din kan avvike fra den som er angitt i denne oppskriften. Her fungerer multikokeren i "baking" -modus ved en temperatur på 180 grader.

Gjærdeigpai med friske bær. Ingredienser

Det er ikke noe mer smakfull enn gjærpai med friske bær. For å forberede det vakkert og velduftende, må du vite en hemmelighet. Faktum er at friske bær har en veldig delikat konsistens, og for ikke å knuse dem når du elter, må du finne på noe spesielt. For eksempel drukn dem i en tynn deig. Hvis du er interessert i oppskriften på denne retten, tilbered følgende produkter:

For å elte deigen:

  • fersk gjær - 100 gram;
  • melk eller vann - et halvt glass;
  • egg - 5 stykker;
  • sukker - 200 gram;
  • smør (margarin) - 200 gram;
  • vegetabilsk olje - ¼ kopp;
  • mel - 4 kopper;
  • salt - en halv teskje.

Slik lager du fyllet:

  • potetstivelse - etter smak;
  • (rips, bjørnebær, bringebær, rips) - 1 kopp.

Gjærdeigpai med friske bær. Matlagingsmetode

  1. Først må du elte deigen. For å gjøre dette, mal gjæren med to spiseskjeer sukker til den er jevn og tilsett et halvt glass varmt vann til blandingen. Deretter må du blande massen grundig igjen, sikte ett glass mel inn i den og lage en deig. Deretter skal den legges på et lunt sted i 15-20 minutter.
  2. Deretter må det resterende sukkeret piskes sammen med eggene, og smøret må smeltes. Etter dette skal den piskede blandingen og smøret tilsettes deigen og alt skal blandes grundig. Deretter må du gradvis blande det siktede melet inn i den resulterende blandingen, konstant overvåke konsistensen til deigen - den skal forbli myk, men ikke holde seg til hendene. På slutten av blandingen, tilsett solsikkeolje til produktet.
  3. Nå må den godt eltede deigen dekkes med et rent kjøkkenhåndkle og settes på et lunt sted i ytterligere 15 minutter.
  4. Deretter må du smøre olje på overflaten av multikokerbollen, legge deigen i den med en skje og, med hendene smurt med solsikkeolje, fordele den forsiktig i et jevnt tynt lag langs bunnen av formen.
  5. Etter dette må du strø deigen med stivelse og legge forskjellige bær på den. Du må påføre stivelse på toppen av massen igjen og dekke den med et lag av den gjenværende deigen.
  6. Nå må du lukke multikokeren og sette den til "Baking" -modus. Tilberedningstid for dessert er en time.
  7. Etter dette må du la det avkjøles, dekorere med friske bær på toppen, dryss med melis og server.

Fersk bærpai

Et annet matlagingsalternativ. Det er interessant fordi bærene i den ikke blir utsatt for varmebehandling, noe som betyr at de ikke mister sine fordelaktige egenskaper.

Ingredienser til deigen:

  • smør - 150 gram:
  • rømme - 5 ss;
  • sukker - et halvt glass;
  • brus - en halv teskje;
  • mel - 2 kopper.

Ingredienser til krem:

  • rømme - 200 milliliter;
  • sukker 1/3 kopp;
  • vanillin - etter smak.

Fyllingsingredienser:

  • friske eller frosne bær - 2 kopper;
  • sukker - 3 ss.

Matlagingsmetode:

Hvordan lages paier med friske bær uten varmebehandling? Vi tilbyr deg denne versjonen av den berømte "kurv"-kaken. Bare denne gangen vil desserten øke til størrelsen på en pai.

  1. Først må du elte en myk deig fra smør, rømme, sukker, brus og mel.
  2. Deretter må du blande bærene med sukker. Den resulterende juicen skal dreneres.
  3. Deretter må du smøre multikokerskålen med olje og forsiktig fordele deigen i den, slik at den får formen av en dyp beholder med sider.
  4. Etter dette må du bake kaken i "baking" -modus. Koketiden er førti minutter. Vær oppmerksom på at det avhenger av egenskapene til enheten du bruker.
  5. Nå må du piske rømme med sukker og vanilje.
  6. Fjern deretter den avkjølte kaken fra multikokeren, dryss den med stivelse, fyll den med bær og hell fløte på toppen.
  7. Da må desserten stå i kjøleskap over natten. Om morgenen skal rømmen bli til en lett sufflé.
  8. Paien er klar! Før servering kan den pyntes med friske bær eller hvit sjokoladespon.

Slik tilberedes de mest delikate paiene med friske bær. De tar svært kort tid å forberede, og resultatet kan gi stor glede for familie og venner. Bruk oppskriftene ovenfor og nyt måltidet!

Tilsett sukker og vanillin i eggene.

Gradvis, i deler, tilsett siktet mel og bakepulver, fortsett å slå massen. Elt deigen til konsistensen av tykk rømme.

Smør multikokerbollen godt med olje, du kan også strø den med semulegryn eller brødsmuler. Hell halvparten av deigen, legg halvparten av de frosne bærene på deigen.

Neste - den gjenværende deigen og på toppen - de resterende bærene.

Sett multikokermodus til "Baking" i 90 minutter (det kan hende du trenger mindre tid for baking, sjekk multikokeren). Toppen av den ferdige paien skal være fast og ikke klissete. Etter steking lar du kaken stå i multikokeren i ytterligere 15 minutter, og fjern den deretter med dampbollen. La kaken avkjøles helt og strø over melis. Pynt med bær og mynteblader.

En deilig og mør pai med frosne bær, tilberedt i saktekoker, kuttet i biter og servert med te.

Nyt måltidet!

Pai med frosne bær i en slow cooker er et raskt alternativ for hjemmebaking når som helst på året. Om sommeren er det mye friske bær og frukt, og om vinteren kan du bruke de som er tilberedt i fryseren.
Fordelen med denne paien er at den kan tilberedes på bokstavelig talt 40 minutter. Bunnen er en vanlig svampekake, og du kan ha det du liker som fyll.
Det er enkelt å lage mat i en langsom komfyr. Den viser seg veldig rik på grunn av revne epler og med en vri takket være sure bær (kirsebær og rips).

Ingredienser

kyllingegg - 4 stk.,
sukker - 0,5 kopper,
mel - 5 ss. dynket skje,
eple - 1 stk.,
jordbær - 5-7 stk.,
rips - 100 gram,
kirsebær - 15-20 stk.,
vegetabilsk olje - smør formen.

Oppskrift med bilde av pai med frosne bær i slowcooker

Bruk en mikser og pisk eggene med sukker til en tykk konsistens er dannet og lysnet.


Tilsett mel og bland forsiktig med en gaffel eller visp for ikke å forstyrre den luftige konsistensen til deigen. Siden svampekaken tilberedes med bær, trenger du ikke gjøre den for luftig, ellers faller alle bærene til bunnen.


Riv eplet på et grovt rivjern og tilsett i deigen. Du kan kutte eplet i terninger hvis du ønsker det.


Bland ripsene med 0,5 skje mel og overfør også til bollen med deigen.


Skjær jordbærene i biter og dryss på mel også.


Skrell kirsebærene og strø over mel, legg i bollen med resten av ingrediensene. Du må rulle bærene i mel slik at de ikke blir liggende i bunnen av bollen, men blir jevnt fordelt over deigen.


Rør deigen forsiktig slik at fyllet blir jevnt.


Smør en bolle med olje og legg deigen i den. Slå på "Bake"-modus og stek i 35 minutter. Når tiden er ute lar du bærpaien stå i bollen i ytterligere 10 minutter.



Pai med epler og bær er klar! Den blir tett i konsistensen, men veldig velsmakende takket være bærene.

Pai med bær i en langsom komfyr er en original rett som voksne og barn sikkert vil like. Takket være det deilige fyllet blir produktet appetittvekkende og saftig.

Vi tilbyr våre lesere flere oppskriftsalternativer, der du kan tilberede en deilig pai med bær i en langsom komfyr.

Hvis du vil skjemme bort familien med deilige bakverk, så anbefaler jeg å lage en pai med markbær og epler. Paien blir utrolig velsmakende, mør, smuldrete og velduftende. Ville bær og epler utfyller hverandre perfekt. Jeg håper du liker paien.

Ingredienser:

  • Mel - 2,5 flere kopper
  • Sukker - 170 gram
  • Egg - 2 stykker
  • Margarin - 120 gram
  • Bakepulver - 1 pose
  • Vanillin - 1 klype
  • Eple - 3 stykker
  • Ville bær - 4 ss

Forberedelse:


Legg så ut markbærene og dryss alt med det resterende sukkeret. Stek kaken i "Baking"-modus i 65+20 minutter.

Enkel bærpai

Ingredienser

  • mel - 1 glass;
  • sukker - 1 glass;
  • egg - 4 stykker
  • bakepulver for deig - 5 g;
  • vaniljesukker;
  • flere varianter av bær (bringebær, kirsebær, rips, jordbær) - 300 g;

Forberedelse

Du kan tilberede en deilig pai med bærfyll i en saktekoker, ikke bare om sommeren, når det er rikelig med friske bær, men også om vinteren, fra frossen frukt. Vask friske bær godt og la dem tørke. Ta de frosne fruktene ut av kjøleskapet og tin opp, og tøm deretter væsken fra dem.

Tilberedningen av søte ostekaker utføres i flere stadier:

  1. Bland eggene med granulert sukker og pisk med en mikser til det dannes skum;
  2. Tilsett mel, bakepulver, salt og vanillin til den resulterende egg-sukkerblandingen. Bland alle ingrediensene godt igjen;
  3. Dryss bærene med en liten mengde potetstivelse. Dette vil bidra til å unngå overdreven frigjøring av juice, og deigen vil opprettholde luftighet og volum;
  4. Etter å ha tilsatt stivelsen, hell fyllet på deigen og bland jevnt;
  5. Smør multikokerbollen med smeltet smør og fyll den med den tilberedte blandingen med bær;
  6. Velg tilberedningsmodusen "Bake 1 time" på apparatpanelet og vent på at paien skal steke.

Pai med bær-ostmasse i en slow cooker

Ingredienser

Fylling

  • granulert sukker - 5 skjeer;
  • hvit fra 3 egg;
  • 300 g cottage cheese;
  • 200 g rømme;
  • 250 g bær:
  • 2 ss. skjeer med potetstivelse eller mel;
  • vanillin

Deig:

  • eggeplomme av 3 egg;
  • et glass mel;
  • en teskje bakepulver;
  • 150 g smør;
  • granulert sukker - 3 ss;
  • vanillin

Forberedelse

En pai med bær i en langsom komfyr tilberedes som følger:

  1. Ta tre rå egg og separer hvitene og eggeplommene. Sett hvitene i kjøleskapet en stund, men bruk plommene umiddelbart, bland dem med resten av ingrediensene til massen;
  2. Smør de indre kantene og bunnen av multikokerbollen med vegetabilsk fett eller smør;
  3. For å gjøre det lettere å fjerne de ferdige ostekakene fra bollen legger du to strimler bakepapir på tvers på bunnen;
  4. Kjevle ut deigen til en flat kake, hvis diameter passer til størrelsen på multikokerbollen. Legg den i en bakebeholder og form høye sider;
  5. Fordel fyllingen jevnt på overflaten, og dryss den lett med stivelse;
  6. Tilsett sukker til hvitene og pisk den resulterende blandingen godt med en mikser;
  7. Forbered cottage cheese-fyllet separat ved å blande cottage cheese med rømme, mel (stivelse) og vanilje;
  8. Legg eggehvitene, pisket med sukker, og deretter ostemassen oppå bærfyllet slik at det ikke er synlig;
  9. Velg bakemodus 65+55 minutter på multikokerpanelet og vent til den deilige og sunne bærpaien er ferdig tilberedt.

Pai med ripsfyll i en slow cooker

Ostekaker fylt med frosne svarte og røde rips vil være en utmerket dessert om vinteren og vil minne deg om den varme sommeren.

Ingredienser:

Vekt

  • 2 ss. mel;
  • 1 ss. Sahara;
  • En teskje bakepulver;
  • 70 g smør;
  • 1 egg

Filler

  • rømme - 2 ss;
  • et halvt glass granulert sukker;
  • 1 kopp frukt til fylling;
  • 1 pakke vanillin;
  • 250 g cottage cheese

Forberedelse

  1. Forbered først blandingen ved å blande mel med bakepulver og tilsette smør kuttet i biter. Sukker og egg legges også i en beholder med mel, hvoretter alle ingrediensene blandes til en homogen sammensetning er oppnådd. Pakk den ferdige deigen inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i en halv time;
  2. Fyllet tilberedes slik. Mal cottage cheesen grundig gjennom en sil, og tilsett deretter rømme, egg, vanillin og granulert sukker til den;
  3. Legg spesielt bakepapir for baking på bunnen av multikokerbollen og smør med smeltet smør;
  4. Ta blandingen ut av kjøleskapet og legg den i en bolle, og danner 3-4 cm høye sider;
  5. Legg cottage cheese-fyllet oppå den utlagte deigen, deretter de tinte ripsene;
  6. På multikokerpanelet setter du bakemodus til 60 minutter. La den ferdige ostekaken stå i saktekokeren til den er helt avkjølt, ta den så ut og sett den i kjøleskapet i noen minutter.

Øyeblikkelig bærpai

Ingredienser:

  • 150 g mel;
  • 50 g smør;
  • 200 g kefir;
  • granulert sukker - 150 g;
  • 2 egg;
  • bakepulver for deig - 1 ts;
  • kirsebærbær - 200 g;
  • melis - 1 ss.

Matlagingsfunksjoner

En rask bærpai i saktekoker kan tilberedes med ulike fyll. I denne oppskriften ble det foretrukket kirsebær (du kan bruke ferske eller frosne). Pass på å skille fruktene fra steinen (hvis bærene er frosne, varm dem opp i noen sekunder i mikrobølgeovnen for å gjøre prosessen lettere), og begynn deretter å forberede deigen.

1. Sikt mel og bakepulver gjennom en fin sil. Bland to rå egg, vanilje og sukker i en separat beholder. Pisk ingrediensene med en visp eller mikser til sukkeret er helt oppløst og eggeblandingen blir hvit;

2. Tilsett smeltet smør og kefir til den resulterende blandingen, bland alt grundig;

3. På siste trinn, tilsett mel med bakepulver. Konsistensen til den ferdige massen skal ligne flytende rømme (som pannekakedeig);

4. Før du heller deigen, smør multikokerbollen med vegetabilsk fett;

5. Legg kirsebær på toppen av blandingen, og programmer deretter multikokeren for bakemodus i 1 time. La kaken avkjøles, legg den på en tallerken, hell smeltet sjokolade over den og dryss med melis;

6. Kirsebærostkaken blir sprø på utsiden, men myk og saftig på innsiden. Det vil være en fantastisk dessert for en ferie-tefest.

 

 
Dette er interessant: