Fordeler med havregrynbrød. Knekkebrød: sammensetning og kaloriinnhold i et kostholdsprodukt. Gunstige egenskaper av brød og deres mulige skade på kroppen. Hvordan velge de beste brødene

Produkter fra rugmel, spesielt grovmalt, forbedrer stoffskiftet, reduserer kolesterolnivået i blodet, og har en positiv effekt på funksjonen til hjertet og magen. I tillegg er rug et sakte karbohydrat, noe som betyr at det er å foretrekke for personer med metabolske forstyrrelser. Rugmel inneholder også flere proteiner som inneholder essensielle aminosyrer enn hvetemel.

To av de seks prøvene som ble testet består utelukkende av rugmel. Dette Finn Crisp Original Og Fazer/Crisp Rye. Dette gjør dem til lederen av vurderingen, fordi når du kjøper rugkjeks, har forbrukeren rett til å forvente at de blir laget av rug.

“Godt gjort brød” I tillegg til rugmel inneholder de hvete og hele hvetekorn. Dessuten inneholder denne prøven mer hvetemel enn rugmel. Og dette samsvarer ikke med navnet "Borodinsky". I sammensetningen av ekte "Borodinsky" brød bør rugmel dominere. I andre brød er rugmel hovedingrediensen.

Alle testdeltakerne inneholder mye salt. Den salteste "Croisette" minst natriumklorid inn "DietMarke". Men med fiber er det motsatt. I "Croisette" det er ikke angitt i komposisjonen i det hele tatt, men i "DietMarke" det er mer av det enn i andre prøver, noe som er en absolutt fordel med dette produktet.

Hver for seg er det verdt å si at alle prøvene inneholdt et ganske høyt nivå av vitamin B₁ og B₂. 100 g brød inneholder ca. 20 % av det daglige behovet for vitamin B₁ og ca. 9 % av det daglige behovet for vitamin B₂ (hvis produktet dekker mer enn 5 % av behovet for et næringsstoff, anses det som en betydelig kilde til dette substans).

Det er tradisjonelt antatt at brød er et sunt matprodukt, men ikke alle er bra for helsen og figuren din. Så hva bringer de - nytte eller skade? Du finner svarene i denne artikkelen.

Ekstrudert brød inneholder kun sunne frokostblandinger: perlebygg, hvete eller bokhvete. Essensen av ekstrudering er dette: først tilberedes en blanding av korn, deretter bløtlegges den i en halv time eller, hvis det er mais, i 12 timer for å myke opp det grove skallet. Etter dette legges de myknede kornene i en ekstruder og får stå i 8 sekunder ved høyt trykk og temperaturer opp til 300 grader. Dermed samler det seg vann i kornet og omdannes umiddelbart til damp, og kornet blir vridd ut. I hovedsak er dette det samme som popcorn, bare høyt trykk forstyrrer kornene og får dem til å feste seg sammen og danner en brikett.

Slike brød er de sunneste fordi de inneholder ideelt innhold uten kjemiske tilsetningsstoffer: bare bokhvete, mais eller andre korningredienser. De skal være tørre, sprø og lette å bryte. For eksempel har tungt bakte en ru overflate, mens "eksploderte" inneholder ubetydelige tomrom inni - dette skyldes forskjellige korndiametre.

Sammensetning av brød: vitaminer og mikroelementer

Brødbrød inneholder mye karbohydrater, fiber, kostfiber, umettet og flerumettet fett, essensielle og ikke-essensielle aminosyrer. Fordelene skyldes det høye innholdet av vitamin E (), vitamin A (retinol), betakaroten, vitamin B1, B2, PP (). Mikroelementer inkluderer jern, kalium, kalsium, natrium, magnesium og fosfor.

Brødtyper og kaloriinnhold

1. Rugknekkebrød merket "Shchedrye"

Ingredienser: skrelt rugbakemel, hvetekli, andre klasse hvetemel, drikkevann, margarin. Bakegjær, bordsalt, rugmalt.

Denne typen brød er deilig, men som du kan se, er sammensetningen ikke helt sunn, siden den inneholder skadelig margarin, salt og gjær. Men på den positive siden kan vi merke oss det høye fiberinnholdet (se sammensetningen nedenfor).

Kaloriinnholdet i disse brødene per 100 g er 360 kcal, noe som er veldig høyt sammenlignet med andre typer. Næringsverdi produktet utgjorde:

• Proteiner - 10 g
• Fett - 4,5 g
• Karbohydrater - 70 g
• Fiber - 18,4 g

Ingredienser: spiret hvetekorn, rosiner 10 % og tørkede aprikoser 10 %. Dette er et veldig godt valg, da det ikke inneholder salt, sukker, gjær eller andre tilsetningsstoffer. Veldig velsmakende, men fryktelig tøff, selv om jeg fortsatt liker det.

Per 100 g produkt har de et kaloriinnhold på 244 kcal, 1021 kJ.

• Proteiner - 8,1 g
• Fett - 1,2 g
• Karbohydrater - 53,0 g

3. Hvete-havre

Ingredienser: durum vinterhvete, havregryn, kjøkkensalt, spiret hvete. Deilige, veldig ømme, de smelter i munnen. Kan brukes av barn fra 3 år.

Kaloriinnholdet i disse brødene per 100 g er 302 kcal, 1264 kJ.

• Proteiner - 11,89 g
• Fett – 2,51
• Karbohydrater - 57,9 g
• Fiber - 3,11 g
• Kostfiber - 13,5 g

4. Tørr brikettert hvete og bokhvete TM "Zdravo"

Ingredienser: hvetekorn, bokhvete, bordsalt. Flott og sunt utseende, også deilig.

Kaloriinnhold per 100 g - 289,5 kcal.

• Proteiner - 10,1 g
• Fett - 0,0 g
• Karbohydrater - 57,1 g

Hvilke brød er sunnere?

Du har sikkert lagt merke til at de er forskjellige. Men også her bør du vite noe nyttig informasjon. Det er brød laget kun av fullkornshvete, det er også et produkt som ligner på hvitt brød og er fylt med mattilsetningsstoffer. Slike "falske" produkter kan finnes i form av tynne kjeks, som bakes som brød: deigen tilberedes av mel og gjær, melkepulver og krydder tilsettes, den tilsettes litt, hvoretter deigen rulles ut i lag og stekt. Samtidig legger produsenten til det han vil til dem. Vær derfor oppmerksom på: hvis sammensetningen inneholder gjær, mel premie, antioksidanter med indeks E og konserveringsmidler, så har de definitivt få gunstige egenskaper. De vil ikke være til fordel for din helse eller figur.

La oss gå videre til kvalitetsbrød. De er virkelig kostholdsmessige og nyttige fordi de er laget av fullkorn eller fullkornsmel. De inneholder ikke gjær, modifisert stivelse, konserveringsmidler eller antioksidanter. Forresten regnes skrelt mel som en av rugmeltypene, det inneholder mye nyttig kli, det "absorberer" allergener og giftstoffer, hjelper fordøyelsen og styrker immunforsvaret, som Propolis Elixir Healthy for. Slike varianter er laget ved hjelp av "ekstruder" -teknikken. I utseende ser de ut som runde briketter, bestående av komprimerte hovne korn av mais, hvete eller andre korn. Denne metoden eliminerer muligheten for at produsenten legger til noe skadelig: det være seg stivelse, gjær, sukker eller konserveringsmidler.

Knekkebrød er en utmerket sykdomsforebygging

Ulike typer godbiter kan brukes som et forebyggende tiltak mot mange plager:

• hvetebrød er nyttig for gastrointestinale sykdommer;
• de fordelaktige egenskapene til bokhvete er nyttige for anemi (øker hemoglobinnivået);
• bygg er bra for problemer med leveren og mage-tarmkanalen;
• Spis havregryn for nyresykdom, forkjølelse, dermatitt;
• ris - for sykdommer i sentralnervesystemet.

Gå ned i vekt: knekkebrød i stedet for brød

Selv om kaloriinnholdet i brød er nesten det samme som brød, utmerker de seg ved sitt høye fiberinnhold og tilstedeværelsen av "langsiktige" karbohydrater, slik at de lett tas opp av kroppen og gir en metthetsfølelse. Fiber forhindrer absorpsjon av overflødige kalorier, derfor, til tross for det høye kaloriinnholdet, hjelper brød med å miste overflødig vekt. For de som ønsker å gå ned i vekt er det nok å spise 3-5 stykker per dag for å få i seg 35 g fiber og forbrenne 245 kcal. Derfor vil det ikke være mye skade hvis du gir fra deg brød for en stund, loff, boller og gå videre til brød. Det vil være sunnere å kombinere dem med lav-fett cottage cheese, grønnsaker og urter. Rugbrød har det laveste kaloriinnholdet – de inneholder mange aminosyrer som hjelper til med å forbrenne overflødig fett.

• Les mer i vår artikkel om.

Video: brød og deres fordeler

Skader av brød og kontraindikasjoner

Er det noen betydelig skade av brød? De vil ikke forårsake skade på voksne, men det er bedre å ikke gi dem til barn under 4 år: fiber som er for grovt er ikke egnet for barns tarm. For eldre barn er disse produktene veldig nyttige: tilbered lette smørbrød med ost til frokost, mør cottage cheese eller grønnsaker (ferske eller dampede).

Det er viktig å konsultere en lege før du bruker det til forebyggende formål for å unngå bivirkninger - noen frokostblandinger kan være kontraindisert i noen tilfeller.

Brød tilberedt ved konvensjonell baking (men ikke ved ekstrudering) kan forårsake betydelig skade. Derfor konklusjonen: de inneholder samme mengde kalorier som hvitt brød, de har lite fiber, noe som betyr at slike kjeks ikke bør konsumeres av personer som er overvektige eller har fordøyelsesproblemer.

Velg riktig brød slik at det bare gir helsegevinster, og hjelper de som ønsker å gå ned i vekt med å bli kvitt overflødig vekt så raskt som mulig!

Video om hvordan du lager brød uten egg og gjær hjemme:

Det første folk som drømmer om å gå ned i vekt hører fra vennene sine, sportstrenere og ernæringsfysiologer, er råd om å utelukke brød fra kostholdet. Det antas at brød i vår tid er en ubrukelig, skadelig ballast som metter kroppen med unødvendige kalorier og tomme karbohydrater. Kanskje, når det er behov for næringsrik mat med høyt kaloriinnhold, er brød uunnværlig, men for den gjennomsnittlige moderne personen som får god ernæring og ikke er utsatt for stor fysisk aktivitet, viser vanlig brød seg å være skadelig.

Etter å ha intervjuet folk, ble det klart at mange mennesker spiser brød ikke av kjærlighet til det, men bare som en matbit, av vane, for å "fortynne" dette eller det produktet. Tross alt vil tre stykker ost ikke mette deg, og tre stykker ost med brød kan lett bli frokost eller ettermiddagsmat. Noen produkter er generelt umulige eller smakløse å spise i sin rene form, så du vil bare supplere dem med noe.

Diettbrød er en utmerket erstatning for brød, som lar mange mennesker ikke radikalt endre vanene sine, men samtidig redusere kaloriinnholdet i rettene betydelig.

Den store fordelen med diettbrød er det de er laget av fullkornsmel, som betyr at de beholder vitaminer og mikroelementer, samt en stor mengde fiber, som stimulerer fordøyelsen. Og brød, som du vet, forårsaker ofte forstoppelse, så vel som et så ubehagelig fenomen som halsbrann. Halsbrann kan rett og slett ikke oppstå fra brød, siden gjær ikke brukes i tilberedningen. Men mange produsenter beriker i tillegg brødet med nyttige stoffer - vitaminer, mineraler, ekstrakter som fremmer metabolisme og vekttap. Dette kan være et ekstrakt fra tare (tang), kli, betakaroten, lecitin, urter og krydder, tørket frukt, nøtter og andre bioaktive tilsetningsstoffer.

Avhengig av råvarene som brukes, kan brød være hvete, rug, ris, de som er laget av fullkorn. Men siden de samme råvarene brukes til å tilberede både brød og diettchips, er det endelige kaloriinnholdet ikke mye forskjellig. Videre assimilering skjer imidlertid på forskjellige måter. Brød gir ikke så langvarig metthet som at knekkebrød er kortere. På grunn av det høye innholdet av fiber i rundstykker, er kroppen tvunget til å bruke mer energi på opptaket, noe som fører til lansering av et vekttapsprogram eller reduserer forbruket av rundstykker til "null", når brød nesten alltid er sette til side i reserve, med mindre det er "brent av" av fysisk aktivitet .

Fordelene med brød

Fiber, som allerede nevnt, har en betydelig effekt på fordøyelsen, hjelper til med å rense tarmene, fjerne giftstoffer og normalisere funksjonen til galleblæren, bukspyttkjertelen og leveren. Derfor anbefales det å spise brød for personer som lider av sykdommer i disse organene etter operasjoner for å gjenopprette styrke og forbedre avføringen. Kostholdsbrød er også nyttige i behandlingen av allergier og dermatologiske sykdommer som psoriasis, eksem og dermatitt. Årsaken til disse sykdommene ligger inne i kroppen de fiberrike brødene fjerner giftstoffer og huden renser. De vil også være nyttige for barn som lider av diatese og fordøyelsessykdommer - det er ingen aldersgrense. Du trenger bare å sørge for at brødet ikke er i tillegg beriket med et stoff som kan forårsake allergi.

Det antas at bokhvete diettbrød vil være til nytte for mennesker som lider av diabetes, fedme og anemi. Ved hudsykdommer og nyresykdommer anbefales det å spise havrebrød, og ved søvnløshet, irritabilitet og nervøse lidelser anbefales risbrød. Bygg, hvete og flerkornskorn vil gi omfattende fordeler for gastrointestinale problemer de kan spises av alle uten unntak.

Det er ganske enkelt å skille sunt brød fra skadelige brød. De første er laget ved ekstrudering, det vil si at kornene blir myknet, delvis knust og presset. I utseende ser slike diettbrød grove ut, korn og fibre er synlige. Hvis brødet har et pent, jevnt, luftig utseende uten noen inneslutninger, vil fordelen av det være liten, og det er ikke mye forskjellig fra vanlig brød og kjeks. Mest sannsynlig, etter å ha lest sammensetningen, vil du finne gjær, sukker, melk, stabilisatorer og mel - disse ingrediensene bør ikke være tilstede når du tilbereder virkelig diettbrød.

I dag, for de som går ned i vekt eller bare de som bryr seg om helsen og spiser riktig, har vi laget ideelle forhold. Produsenter tilbyr oss et bredt utvalg av produkter - analoger av kjente, men usunne matvarer med høyt kaloriinnhold. Dermed kan den mest populære matkomponenten i vårt land – brød – i dag enkelt erstattes med knekkebrød. Fordelene og skadene til dette produktet er ikke kjent for alle, så i denne artikkelen vil vi se på egenskapene i detalj: smak, sammensetning, effekt på helse og figur. Hvis du har lurt på lenge: "Bør jeg bytte til brød?" - les vår dom og ta din avgjørelse.

Ser på brødet "under et mikroskop"

Hva er disse brødproduktene? Hvorfor foretrekker mange dem fremfor et så kjent og smakfullt nybakt brød? Og det er mange grunner til dette. La oss gå gjennom hver av dem separat.

Rikere vitaminsammensetning

Brødbrød, hvis fordeler og skader er gjenstand for mange diskusjoner og debatter i dag, viser seg å være mye mer næringsrik enn brød. De inneholder mye mer vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer. Og alt takket være sammensetningen av produktet, fordi i tillegg til mel, legger de til forskjellige korn, kli, tørr tang, dill, karoten, knust tørket frukt og frø, samt kalsium og lecitin. Å berike brød med slike tilsetningsstoffer gjør dem ikke bare sunnere, men også smakligere.

Fordeler for kroppen

For disse to komponentene alene kan brød kalles et ideelt produkt for de som bryr seg om deres helse og figur. Vi snakker om protein og fiber. For det første er dette produktet rikt på lett fordøyelig protein, som er mye lettere å fordøye og sunnere for kroppen vår. For det andre kan fiber, som brød er rikt på, forbedre tarmfunksjonen, aktivere metabolske prosesser og fjerne giftstoffer. Fordeler og skader i i dette tilfellet er åpenbare, så det er bedre å bruke dette produktet i stedet for brød, spesielt for de som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen.

Fordelene og skadene med brød for figuren

Hva med slanking og unngå brød? I dette tilfellet vil mirakelproduktet også hjelpe. Du trenger ikke å lide, fordi deilig diettbrød vil dukke opp i kostholdet ditt. Dette er en uunnværlig "ting" for å gå ned i vekt. Det er verdt å merke seg at kaloriinnholdet deres ikke er mye mindre enn brødet - omtrent 300 kcal per 100 gram. Men dette er en hel pakke brød! I tillegg er de så mettende at du ikke spiser mer enn 3-4 stykker til lunsj. Og ett pluss til - de inneholder langsomme karbohydrater, noe som betyr at du vil føle deg mett mye lenger.

Et vidt utvalg av

I dag tilbys forbrukerne et stort utvalg av deilige og sunt brød. De kommer i hvete og bokhvete, rug og bygg, med og uten ulike tilsetningsstoffer (linfrø, havsalt og andre). Det er verdt å velge basert ikke bare på smak. Så hvis du ønsker å rense kroppen og forbedre hudfargen, velg riskaker. Hvis du lider av leversykdommer, kjøp bygg, og hvis du vil normalisere tarmfunksjonen, spis hvete.

Siste touch

Hvis du fortsatt tviler på om du bør spise brød, hvis fordeler og skader ennå ikke er fullt ut studert, så er her et annet argument for. Dette produktet inneholder verken sukker (skaden er åpenbar) eller gjær (de er ikke lenger hva de var i tiden til våre bestemødre). Dette betyr at du ikke skal være redd for figuren din, så vel som for muligheten for halsbrann, fordøyelsesbesvær, allergier og andre ubehagelige småting som kan være forårsaket av bruken av disse komponentene, vanligvis inkludert i brød. Tvert imot, fordøyelsen bør forbedres, kilogram bør begynne å "smelte", og alle organer bør renses hvis du gjør brød til en obligatorisk del av kostholdet ditt. Når det gjelder skaden - det er ingen. Kanskje du kan la deg rive med og overspise litt, men denne muligheten finnes også med andre produkter.

Hvis du alltid vil holde deg sunn og slank, slutte å spise hvite brød og rundstykker laget av førsteklasses mel og bytt til brødprodukter rikere på fiber, vitaminer og mikroelementer: fullkornsbrød, med kli og knekkebrød. Sistnevnte bør ikke bare konsumeres av barn under 2-3 år (deres unge kropper er ennå ikke tilpasset så grov mat), men voksne kan enkelt lage smørbrød fra dem med cottage cheese, ost og grønnsaker med lavt fettinnhold, lavkalori pateer på tørre skiver og lag lette av dem med frukt. Bare tenk ikke at alt brød er like sunt. Det er fantastiske potetgull laget kun av hele korn av hvete eller mais, og det er eksempler som ikke skiller seg i sammensetning fra hvitt brød, og som til og med er utstyrt med en god del kunstige tilsetningsstoffer.

Hvem sprengte hveten?

Fullkornsbrød laget i en maskin kalt en "ekstruder" regnes som de sunneste. De er lette å kjenne igjen på utseendet: de ser ut som briketter (vanligvis runde), som består av hovne korn som er tett sammen. Produksjonsteknologien til et slikt produkt er slik at produsenten rett og slett ikke kan legge noe skadelig for figuren din i den: verken fett, stivelse, gjær, sukker eller konserveringsmidler med fargestoffer. Ekstrudert brød inneholder bare korn og frokostblandinger: hvete, ris, bokhvete, mais, perlebygg (dessverre kan de ikke lages av rug). Først tilberedes kornblandingen, deretter bløtlegges den i en halv time til 12 timer (mais sveller i nesten et døgn) slik at de grove skjellene mykner litt. Deretter helles kornene i ekstruderen og holdes der i 8 sekunder ved svært høyt trykk og temperatur fra + 260 º C til + 300 º C. Under slike forhold blir vannet fanget under skallet øyeblikkelig til damp, og det slår ut kornet . I hovedsak, det vi får er popcorn, som er kjent for oss, men siden kornene er i en begrenset plass og ikke har noe sted å vokse, etter "eksplosjonen" kleber de seg sammen og danner en tett brikett. Dette er forresten brødene som er mest populære i Europa. For det første har de en ideell sammensetning (bare hvete, bokhvete, mais, etc.), og for det andre, i løpet av en utrolig kort bakeperiode, blir de fordelaktige stoffene i korn og frokostblandinger bevart i maksimale mengder.

Brød, men tørt

Hvis brødet du har valgt ikke består av godt synlige fullkorn, men er sprø tynne krutonger, så er de et bakeprodukt og tilberedes på samme måte som vanlig brød. Først eltes deigen fra mel, vann, gjær, melkepulver og krydder, deretter infunderes den, deretter rulles den ut i lag og bakes. Teknologien og sammensetningen av ingrediensene til bakt brød lar deg legge hva som helst i dem, så du bør være veldig forsiktig når du velger denne typen produkt. La oss si at hvis produsenten brukte premium mel uten vitaminer og fiber, ikke sparte gjær for fluffiness, fett, sukker, salt, antioksidanter kodet "E" og konserveringsmidler for bedre konservering, kan slike chips ikke kalles sunne, de vil gi deg unødvendig raske karbohydrater og vil skille seg fra et hvitt brød kun i mindre fuktighet.

For å unngå å ved et uhell kjøpe skadelige brød i stedet for supersunt brød, sørg for å lese ingrediensene på etiketten. Ideelle diettprøver bør lages av fullkorn eller fullkornsmel, uten gjær (bare natron er mulig), helst med tilsetning av frø (lin, solsikke, sesam) og selvfølgelig uten tilstedeværelse av modifisert stivelse, konserveringsmidler, fargestoffer, antioksidanter og andre tilsetningsstoffer. Riktig brød kan bare være naturlig, ellers kan de ikke klassifiseres som sunne produkter.

GOST er utdatert

Vanligvis velger vi produkter basert på GOST. Situasjonen med brød er noe annerledes. Faktum er det tekniske spesifikasjoner deres forberedelser ble vedtatt allerede i 1988, så loven er klart utdatert og bør ikke stoles på. Hovedsaken er at produktetiketten bærer Rostest-symbolet - "PCT", som indikerer at det er sertifisert og trygt for konsum. Dette gjelder både innenlands og importert brød.

Sprøtt og sprøtt

Noen liker Borodino-brød med koriander, andre foretrekker rugbrød med dill, og atter andre velger "eksploderte" fullkornsbrød. Heldigvis er utvalget av sunne snacks i dag enormt. Men uansett hvilken type chips du velger, vær oppmerksom på kvaliteten. Ifølge teknologer kan ideelle brød ikke være myke, fuktige eller omvendt for "treaktige" (ellers vil de utgjøre en trussel mot integriteten til tennene). De skal være tørre, sprø, sprø, godt stekt og lett å bite. Kantene på de riktige prøvene er glatte, smuldrer ikke, fargen er ensartet: det er dårlig når det er lyst på ett sted og mørkebrunt på et annet. Overflaten på bakt brød kan være ru, og "eksploderte" kan ha små tomrom på grunn av nærheten til korn med forskjellige diametre, men det bør ikke være for mange av dem.

Emballasjedefekter

Når du velger rundstykker, vær oppmerksom på integriteten til emballasjen de er i: boksen skal ikke være rynket, posen skal ikke rives. Hvis det er en defekt, betyr det at produktet kan bli fuktig og mugne eller omvendt tørke ut. Selvfølgelig er det ikke for ingenting at brød fikk kallenavnet "hermetisert brød" - de har en veldig lang holdbarhet, men de kan også bli dårlige. Briketter laget av "eksploderte" korn lagres lengst. De inneholder et minimum av fuktighet og fett (bare naturlig fett, som finnes i frø og frokostblandinger), de harskner ikke og "lever" i opptil 18 måneder. Tilgjengelig i bakerier vegetabilsk olje, mel og tilsetningsstoffer, så holdbarheten deres er kortere og er 6-10 måneder.

Ekspertuttalelse

Alexandra Romanova, ledende p" Spise sunt» JSC "Khlebprom"

Kaloriinnholdet i brødet er ca 300 kcal. Dette er nesten det samme som brød, fordi disse produktene er laget av de samme råvarene - korn, som har et visst energiinnhold. Riktignok er rundstykker bærere av "langvarige" karbohydrater - de absorberes lett av kroppen og gir samtidig en følelse av metthet. I tillegg er de rike på fiber. Og det forstyrrer absorpsjonen av kalorier. Det vil si at ved å innta 35 g fiber per dag forbrenner du 245 kcal. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, spis ikke mer enn 3-5 brød og kombiner dem med mager cottage cheese, ost, urter, grønnsaker og bær.

Riktig brød

• Tørr, sprø, godt bakt og jevn i fargen.
• Med glatte, ikke-smuldrete kanter.
• Laget av hele "eksploderte" korn el fullkornsmel grovmalt med tilsetning av frø (lin, solsikke, sesam).
• De inneholder ikke gjær, modifisert stivelse, konserveringsmidler, fargestoffer, antioksidanter eller andre kunstige tilsetningsstoffer.