Zucchini pai er rask og deilig. Zucchini pai er en deilig, enkel baking uten mye oppstyr. Zucchini og kjøttpai

Det finnes utallige zucchiniretter, enkle og smakfulle. I mine tidligere artikler kunne du bli kjent med detaljerte oppskrifter på ulike, og. Men jeg vil gjerne glede deg med andre, ikke mindre deilige oppskrifter på zucchini-retter. Dagens tema er zucchinikake. Etter min mening er zucchini-kake en dekorasjon for ethvert bord, inkludert en ferie. Og det er ganske enkelt å forberede, la oss se det sammen.

Zucchini kake - oppskrift med bilder trinn for trinn

Det er mange oppskrifter på squashkaker, men i dag vil jeg introdusere deg for en vakker og saftig squashkake med tomater.

Ingredienser:

• zucchini - 5-6 små
• egg - 3 stk.
• tomater - 6 stk.
• mel - 6 ss. l.
• majones - 200 ml.
• dill - haug
• hvitløk - 4 fedd
• salt, pepper etter smak
• vegetabilsk olje

1. Vi renser zucchinien og river den på et grovt rivjern, tilsett salt i 15 minutter slik at de slipper saft.

2. I løpet av denne tiden, skjær tomatene i skiver, og tilsett hvitløk passert gjennom en presse til majonesen. Forresten, majones kan tilberedes. Det er mye sunnere enn kjøpt i butikken.

3. Du kan tømme saften fra squashen ved å trykke på squashmassen med hendene, eller du kan kaste squashen i et dørslag og klemme lett ut væsken.

4. Pisk inn egg i zucchiniblandingen, tilsett finhakket dill, salt og pepper. Bland alt godt.

5. Tilsett mel gradvis. Deigen skal ikke være flytende, ellers vil kakene spre seg når de snus.

Hvis du synes deigen er rennende, øk mengden mel eller tilsett litt stivelse i deigen

6. Bake pannekaker i en oppvarmet stekepanne, smurt med vegetabilsk olje. Antall kaker vil avhenge av diameteren. Mengden som er angitt i oppskriften skal gi 4-5 kaker.

7. Stek pannekaker på begge sider til de er vakkert gyldenbrune. La kakene stå til side til de er helt avkjølt.

8. Brett zucchinikaken. Smør den første squashkaken med majones, og legg tomatskiver på toppen. Vi gjentar dette til den siste kaken. Det skal være tomater på toppen. Toppen av kaken kan pyntes med hakket dill.

Zucchinikake med tomater og ost

Tomater passer godt til zucchini og dekorerer også enhver rett. Zucchinikake med tomater ser veldig elegant ut. Og hvis du i tillegg smaker den med ost, blir den mettende og utrolig smakfull. Denne oppskriften skiller seg fra den forrige ved at vi skal bake kaken i ovnen.

Ingredienser:

• zucchini - 2-3 medium
• egg - 2 stk.
• tomater - 2 stk.
• ost - 200 gr.
• mel - 200 gr.
• majones eller rømme - 200 ml.
• dill - haug
• hvitløk - 3 fedd
• salt, pepper etter smak
• vegetabilsk olje

La oss først forberede kakelagene. Denne mengden ingredienser gir 7-8 kaker. Det avhenger selvfølgelig av diameteren på pannen din.

1. Vi renser zucchinien og river den på et grovt rivjern. Tilsett salt og pepper, pisk inn 2 egg. Bland godt.

2. Hell mel i zucchiniblandingen og elt igjen. Deigen skal ha konsistens som tykk rømme.

3. Stek pannekakene på begge sider i en oppvarmet stekepanne i vegetabilsk olje. Tykkelsen på hver pannekake er ca. 0,5 cm. Etter dette skal pannekakene avkjøles.

Kakene vil avkjøles raskere hvis de legges ut adskilt fra hverandre på et papirhåndkle.

4. Forbered kremen til kaken vår Finhakk dillen og bland med majones eller rømme, salt, pepper og klem ut hvitløken.

5. Riv osten på et grovt rivjern og skjær tomatene i skiver.

6. Dekk bakeplaten med bakepapir og sett sammen kaken. Smør den første squashkaken med majoneskrem, legg et lag tomater på toppen og dryss med ost. Vi gjentar dette til den siste kaken. Smør den øverste skorpen med majones og dryss med ost.

7. Stek kaken i en ovn forvarmet til 200 grader i ca 30 minutter.

8. Etter steking må kaken avkjøles, siden zucchinikaken serveres som en kald forrett.

Denne zucchinikaken er utrolig mør og deilig, prøv den.

Zucchini pannekake kake - rask og velsmakende

En enkel oppskrift med et minimum av ingredienser som enhver kokk kan gjøre. Kake med ost, som gir denne retten en spesiell pikanthet. Denne oppskriften er god fordi zucchinien ikke er stekt i store mengder olje, men bakt i ovnen. Dette gjør kaken lettere og sunnere.

Ingredienser:

• zucchini - 3 stk.
• fetaost - 180 gr.
• rømme - 200 ml.
• dill - haug
• ruccola - haug
• hvitløk - 1 fedd
• salt, pepper etter smak

Det anbefales å velge små zucchini til denne oppskriften.

1. Vi skjærer zucchinien på langs i plater med en tykkelse på omtrent 0,5 - 1 cm og legger dem på et bakepapir på en bakeplate. Stek på 200 grader i 20 minutter. Zucchinien blir ikke brun, men blir myk. Etter steking må de avkjøles.

2. Finhakk dill og ruccola. I prinsippet vil alt grønt du har på kjøkkenet ditt fungere her. Bland det grønne med rømme, klem ut hvitløken, tilsett salt og litt pepper. Rør alt.

3. Riv osten på et grovt rivjern.

4. Vi begynner å brette kaken. En avlang tallerken passer til denne oppskriften. Legg zucchinien på tvers av platen, den ene platen ved siden av den andre.

5. Fordel rømme på toppen av zucchinien. Dryss revet ost på toppen.

6. Gjenta dette til slutten av zucchinien. Det øverste laget skal være ost.

Du kan dekorere toppen med friske urter om du ønsker det. Sett kaken i kjøleskapet i 2-3 timer.

Zucchini kake med gulrøtter og løk

En annen deilig squashkakeoppskrift, som inneholder et stort antall forskjellige ingredienser, inkludert gulrøtter og løk. Denne forretten ser veldig appetittvekkende ut.

Zucchini kake med kjøttdeig og sopp

Hvis du vil lage en smakfull og mettende rett, så er denne oppskriften for deg. Zucchini-kake tilberedes med tilsetning av kjøttdeig og ris.

Denne vakre retten kan spises varm som en gryte, eller kald som forrett.

Ingredienser:

• zucchini - 3 - 4 stk.
• hakket kjøtt - 500 gr.
• løk - 2 stk.
• tomater - 400 gr.
• sopp - 400 gr.
• ris - 3 ss. l.
• rømme - 250 ml.
• salt, pepper etter smak

1. Forbered soppfyllet. For å gjøre dette, stek soppen med løk i vegetabilsk olje. Ikke glem å tilsette salt.

2. Kjøttdeig kan også stekes litt, da reduseres steketiden. Kok risen til den er halvstekt og bland med kjøttdeigen. Tilsett salt, pepper, du kan legge til krydder til kjøtt.

3. Skjær tomatene i skiver.

4. Skjær zucchinien i veldig tynne strimler. Det er praktisk å gjøre dette med en grønnsaksskreller. Tykkelsen på hvert lag er ca. 2-3 mm.

5. Salt den hakkede zucchinien litt og legg dem i en ildfast form i en sirkel og tett, men slik at endene henger fritt.

6. Legg kjøttdeig og ris i midten av kaken. Legg zucchinistrimler oppå igjen.

7. Sopp stekt med løk går på toppen av zucchinien.

8. Ordne tomatskivene tilfeldig på overflaten. Det trenger ikke være mange av dem.

9. Smør overflaten med rømme.

10. Dekk fyllet med de frie endene av zucchinien. Vi danner en vakker form. Pynt med tomater på toppen.

11. Stek ved 190 grader i 30-40 minutter. 10 minutter før kaken er klar, ta den ut av ovnen og pensle den med rømme.

Pynt den ferdige kaken med friske urter. Igjen, vær oppmerksom på at kaken tilberedt i henhold til denne oppskriften kan spises både varm og kald.

Zucchini kake med sopp

Og jeg likte også den enkle oppskriften på en snackkake med sopp. Og selv om jeg ikke har prøvd å lage en slik kake selv, fant jeg den aromatisk, saftig og smakfull.

Som du kan se, kan zucchini-kaker tilberedes med forskjellige fyllinger. Ved å skifte fyll får du en ny rett hver gang. Så ikke slutt å overraske dine kjære og venner. Dessuten, med en god høst av zucchini, vil retten være billig, men velsmakende og tilfredsstillende.

Jeg håper at du vil finne oppskriftene mine nyttige og at du vil dekorere middags- eller feriebordet med disse salte kakene.

Og hvis du likte oppskriftene, del dem på sosiale nettverk, skriv kommentarer med dine inntrykk og kommentarer. Jeg vil være takknemlig for din tilbakemelding.

Du kan tilberede mange deilige retter fra zucchini. Dette er gryteretter og pannekaker, pannekaker og fløtesupper, potetpannekaker og til og med syltetøy. Men det er en annen populær oppskrift som er spesielt etterspurt blant husmødre - squashpai. Den er veldig smakfull, mettende og aromatisk. Og hvis du legger til nye ingredienser hver gang, samt urter og krydder, kan du skjemme bort dine kjære med en ny original rett hver uke.

Multicooker oppskrifter

Zucchini pai er veldig praktisk å tilberede i en langsom komfyr. Denne populære kjøkkeninnretningen vil spare husmoren for tid og samtidig hindre at retten brenner seg. Og med dens hjelp kan du enkelt mate hele familien.

Så la oss gå videre til oppskriftene.

Enkel squashpai

Til retten trenger du:

• middels zucchini;
• et par egg;
• 170 ml rømme;
• 3 g bakepulver;
• 45-50 g mel;
• et lite stykke smør;
• 2-3 g salt.

Denne mengden utgjør omtrent 8 porsjoner. Og du vil ikke bruke mer enn en time på å tilberede retten.

Hovedingrediensen er zucchini, vask den grundig, fjern skallet og frøene. Skjær i biter og riv. Ha squashblandingen over i et dørslag, legg den over vasken og vent til all væsken har rennet ut.

Tilsett egg til den resulterende zucchinipuréen og hell i rømme. Bland alt til det er glatt. Bland mel med bakepulver og sikt gjennom en fin sil og tilsett resten av ingrediensene. Tilsett salt etter smak.

Smør multikokerbollen med et stykke smør og legg ut den tilberedte deigen. Plasser bollen i enheten, lukk lokket, velg "Baking"-modus og still inn timeren på 45 minutter. Vi venter på lydsignalet, hvoretter vi åpner multikokeren og lar den ferdige paien avkjøles litt.

Åpen pai med zucchini og kylling

Zucchini-pai tilberedt i henhold til følgende oppskrift kan trygt kalles en av variantene av den berømte franske retten - quiche. Og i dag skal vi koke den igjen i en slow cooker.

På en lapp! Generelt er det bedre å tilberede en åpen pai i en langsom komfyr, siden den definitivt ikke vil tørke ut!

For testen tar vi følgende produkter:

• 125 g plommer. oljer;
• 250-260 g mel;
• 3-4 g salt;
• 45-55 ml isvann.

Til fyllet trenger vi:

• middels zucchini;
• 450 g kyllingfilet;
• pære;
• 180 ml rømme;
• et par kvister dill;
• 2 g salt;
• 40-45 ml plante. oljer;
• 1 g malt pepper.

Først forbereder vi deigen. Sikt melet i en stor bolle, tilsett salt og smørbiter.

På en lapp! For å tilberede deigen må du absolutt bruke myknet smør, så ca en time før steking bør det tas ut av kjøleskapet slik at det rekker å smelte!

Vi begynner å gni massen med håndflatene, jobber med hendene til den blir til myke smuler. Nå må du legge til isvann og elte deigen veldig raskt. Rull den til en ball, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i ca en halvtime.

Viktig! Ikke elt deigen for lenge, ellers blir den veldig hard!

La oss nå gå videre til å forberede fyllet. Vask kyllingfileten, skjær av fett, membraner og skjær i vilkårlige biter. Vask zucchinien, fjern skallet og ta ut frøene. Skjær i små terninger. Vi fjerner løken fra skallet og finhakker den også.
Hell omtrent en tredjedel av oljen i multikokerskålen, velg "Frying" -modus og still inn timeren på 20-30 minutter. Stek squashbitene en etter en, deretter løken og til slutt fileten i terninger. For hver ingrediens bruker vi omtrent en spiseskje vegetabilsk olje. Legg de stekte ingrediensene i en bolle.

I mellomtiden, la oss gå videre til å forberede fyllet. Ta en dyp bolle, pisk inn egg, tilsett rømme. Finhakk de friske urtene og ha dem også i en bolle. Tilsett salt og pepper. Bland alt grundig.

Å danne en pai. Skjær et bakepapir i to strimler og legg dem på tvers på bunnen av multikokerbollen. Takket være denne teknikken kan du enkelt få den ferdige paien. Vi tar ut deigen, elter den med hendene, danner en flat kake og legger den i en bolle. Bruk fingrene til å lage sider omtrent tre centimeter høye. Legg ut de stekte grønnsakene og kjøttet, hell den tilberedte sausen på toppen. Lukk lokket, velg "Baking"-modus og still inn timeren på 1 time og 10 minutter. Etter pipetonen åpner du enheten og lar kaken avkjøles litt. Etter cirka et kvarter tar du den ut av bollen ved å trekke i kantene på pergamentet. Legg på tallerken og server umiddelbart.

Ovnoppskrifter

I denne samlingen finner du de beste oppskriftene for å lage zucchini-pai i ovnen.

Med ost og tomater

Ost høres bra ut i enhver velsmakende pai, og zucchini er intet unntak. Til denne oppskriften trenger du:

• et par små zucchini;
• et par tomater;
• 120 g ost;
• 200-210 g mel;
• en halv pakke plommer. oljer;
• 3 egg;
• 30-35 ml melk;
• pære;
• et glass fersk krem;
• et par klyper salt og pepper.

Skrell squashen og skjær i tynne runde skiver.

Fjern skallet fra løken og del den i halve ringer. Varm opp pannen og stek løken i en liten mengde olje. Når den blir gjennomsiktig, tilsett hakket zucchini. Vi fortsetter å steke maten i ytterligere ti minutter. Vask tomatene og blancher dem i 30 sekunder i kokende vann, hvoretter vi fjerner skallet. Skjær i tynne skiver. Tilsett tomater i pannen og la alt småkoke i cirka fem minutter. Fjern fra varmen og overfør tilberedte ingredienser til en bolle.

Nå må du forberede deigen. Bland siktet mel, myknet smør og egg i en dyp bolle. Hell i melk. Salt og bland godt. Når deigen blir elastisk, form den til en ball, pakk den inn i matfilm og sett den i kjøleskapet i omtrent en halvtime. Vi tar ut den hvilede deigen, lager en flat kake av den og legger den i en bakebolle. Hev de små sidene og sett i en forvarmet ovn i et kvarter.

Tilbered fyllet i mellomtiden. Pisk de resterende to eggene i en bolle, hell i fløten og riv osten. Tilsett blandingen og pepper etter smak. Ta den brunede paibunnen ut av ovnen, hell i det flytende fyllet, og legg squash, tomater og løk oppå. Stek retten i en halvtime.

Med kjøttdeig

Du kan legge til kjøttdeig i squashpaien for å gjøre den mer tilfredsstillende. For denne retten må du ta:

• et par zucchini;
• 240-250 g kjøttdeig;
• egg;
• et glass mel med et lysbilde;
• løk;
• gulrot rot;
• 110 ml kefir;
• 80 g ost;
• en kvart pakke plommer. oljer;
• en halv te skjeer brus;
• en klype pepper;
• 2-3 g salt.

Legg kjøttdeigen i en stor bolle og elt litt. Fjern skallet fra løken og skjær i små terninger. Tilsett det i kjøttdeigen. Vi renser gulrøttene, river dem i mindre biter og legger dem også i en bolle. Pepper og tilsett salt etter smak.

Vask zucchinien, skrell den, ta ut frøene. Riv grønnsakene eller kjør dem i en blender. Hell den angitte mengden brus i kefiren og la stå i fem minutter. Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller i en kjele på komfyren. Hell kefir i en bolle, tilsett zucchinimasse og smør, sikt mel gjennom en sil. Bland alt grundig.

Smør formen med et stykke smør og legg ut halvparten av zucchinideigen, deretter kjøttdeigen med løk og gulrøtter og dekk med den andre delen av deigen. Dryss revet ost på toppen. Sett i ovnen i 50 minutter Etter den angitte tiden, bruk en tannpirker for å teste kaken. Hvis den ikke er stekt nok, så øk steketiden med ca et kvarter.

Med sopp

Zucchini har en nøytral smak, og tar derfor gjerne imot aromaene til andre produkter. Og hvis du legger til litt fersk sopp til en slik pai, vil den få helt andre smaksnotater.

Så for zucchini-pai med sopp trenger du:

• fersk ung zucchini;
• stor løk;
• 220 g sopp;
• fem kvister persille;
• tabeller. skje vegetabilsk olje;
• 200 g ost;
• 2-3 g salt.

For basen:

• en halv teskje tørr gjær;
• 180 ml melk;
• et par glass mel;
• 10 g sukker;
• 15 ml plante. oljer;
• 2 g salt.

Først forbereder vi basen. Varm melken litt i mikrobølgeovnen eller på komfyren i en kjele. Tilsett sukker og tørrgjær og la stå på et lunt sted i cirka et kvarter. Hell deretter melken med gjær i en bolle, tilsett litt salt, vegetabilsk olje og siktet mel. Elt deigen og la den ligge i en bolle under et håndkle i et kvarters tid.

På en lapp! Som et resultat bør du ha en myk deig, som dumplings!

La oss forberede fyllet. Skjær zucchinien i to stykker på langs og legg dem med snittsiden ned i en stekepanne smurt med olivenolje eller på grillen. Stek litt, skjær deretter i små terninger. Vask soppen, rens den om nødvendig og skjær i tynne skiver. Legg soppen i pannen og vent til all væsken har fordampet. Tilsett så finhakket løk og surr alt til det er gyldenbrunt. Kombiner de stekte produktene med hakket zucchini og bland.

Kjevle ut den hvilede deigen til et lag ca en halv centimeter tykt. Legg den i en smurt varmebestandig form. Vi legger fyllet på den, dryss finhakkede urter og revet ost på toppen. Sett i en forvarmet ovn til 190°C og stek i 40 minutter.

Oppskrift på søt squashpai

Zucchini-pai kan godt være søt. Dessuten er det veldig enkelt å gjøre - bare tilsett de nødvendige ingrediensene til deigen. Denne retten kan gjøre teselskapet ditt utrolig velsmakende og hyggelig!

Så la oss forberede en søt squashpai i ovnen. For retten, la oss ta:

• en liten ung zucchini;
• et par glass mel;
• 1 ½ kopper melis;
• et par egg;
• 30-35 ml olje;
• 3 g brus;
• 10 ml eddik;
• en klype salt;
• 1 g vanillin;
• modent eple.

Vask squashen grundig og fjern skinn og frø. Vi renser og kjernener også eplene. Riv de tilberedte ingrediensene på et fint rivjern. Tilsett melis og bland.

Knekk eggene i en egen beholder og pisk med en visp eller med en mikser. Hell dem over epler og zucchini. Sikt melet der, tilsett vanillin på tuppen av en kniv, smør og bland alt godt igjen. Slukk brusen med eddik i en spiseskje og tilsett den i deigen.

Smør en varmebestandig form med et lite stykke smør og hell blandingen i den. Sett i en forvarmet ovn til 190°C for å bake. Kok i førti minutter. På slutten av denne tiden kontrollerer du at kaken er ferdig med en fyrstikk eller tannpirker. Ta den ferdige paien ut av formen og legg den på et flatt fat.

Som du kan se, er det ikke vanskelig å lage en deilig squashpai. Og ikke vær redd for å eksperimentere – vårt utvalg av oppskrifter er det beste beviset på dette. Bruk fantasien og glede familien din med originale retter. God appetitt!

Alt materiale på nettstedet presenteres kun for informasjonsformål. Før du bruker et produkt, er konsultasjon med lege OBLIGATORISK!

Oppskrifter på squashpai vil hjelpe enhver husmor raskt og billig å lage et utmerket solid måltid. Det er alternativer med ost, sopp, tomater, pølser og pølse, aubergine, urter, rømme, ris og fisk. Med en bunn av gjær, sandkaker, usyret deig, pitabrød eller kjeks. Med hvilken som helst sammensetning er det garantert utmerkede resultater!

Zucchini er et lavkalori, hypoallergent produkt. Det anbefales å gi det selv til barn under deres første fôring. Du kan spise dem i alle former, også rå. De mest nyttige stoffene finnes i grønnsaker tilberedt innen 12 timer etter innsamling. Derfor bør du ikke hamstre dem på forhånd. Når du velger, anbefales det å ta hensyn til størrelsen. En zucchini som er for stor og derfor overmoden vil ha lite fruktkjøtt og mange frø. Zucchiniskallet skal være intakt, tynt og mørt. Frukt med tykt skall lagres godt, men inneholder lite vitaminer. Fargen på zucchinien skal være jevn. Tilstedeværelsen av tegn på råtnende, ubehagelig lukt, skade eller forringelse er uakseptabelt.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter på squashpai er:

Interessant oppskrift:
1. Riv zucchinien.
2. Tilsett finhakkede pølser og grønn løk.
3. Tilsett mel, salt og kvernet pepper i de sammenpiskede eggene.
4. Bland grundig med de resterende ingrediensene.
5. Legg i formen som paien skal bakes i.
6. Skjær tomaten i tynne skiver og legg den oppå den fremtidige paien.
7. Dryss over revet ost.
8. For å unngå at osten brenner seg, smør majones på toppen.
9. Forvarm ovnen til 200 grader.
10. Stek i tre kvarter.

Fem av de raskeste oppskriftene på squashpai:

Hjelpsomme tips:
. Pølse kan erstattes med kylling eller kalkun for å redusere kalorier. Tilsett ost fem minutter før slutt på stekingen.
. Du kan også legge til søt pepper i terninger, revet gulrot og syltet agurk.

I denne artikkelen vil jeg dele fem trinnvise oppskrifter på squashpaier med deg. For ikke å produsere mange lignende materialer, bestemte jeg meg for å samle dem på ett sted, som lar deg velge bakealternativet som passer din smak med bekvemmelighet og tidsbesparelser. Oppskrifter med bilder, alt er beskrevet i detalj, men samtidig uten mye ordbruk. Jeg håper du liker noe av det som tilbys på denne siden. Disse oppskriftene er et slags grunnlag, grunnlaget for dine fremtidige kulinariske fantasier og eksperimenter. Det er ingen grunn til å prøve å lete etter noe ideelt, du må lage ditt eget ideal selv. Derfor, på slutten, i henhold til tradisjonen, vil jeg legge til noen tips som vil hjelpe deg med å tilberede mer varierte og smakfulle paier, som inkluderer courgette.

Zucchini er en populær grønnsak, men oftest brukes den som snacks eller tilbehør. Sjelden har noen prøvd å lage noe slags bakevarer med dem, men forgjeves. Du kan gå glipp av et helt lag med smaksinntrykk. Vi vil bruke fersk zucchini.

En annen interessant ting er at de store hagezucchiniene som er kjent for oss ikke er så ofte å se i butikkene. Samtidig selges det ofte zucchini. Zucchini er en spesiell type zucchini. Smaken er nesten den samme, noe som betyr at de trygt kan brukes i disse oppskriftene. Zucchini pie, squashpai - etter min forståelse er de det samme.

Jeg legger også merke til at alle squashpaier tilberedes i ovnen. Ikke i en slowcooker, ikke i (Gud forby!) en mikrobølgeovn.

Pai med zucchini og ost

Den er også klassifisert som en fransk quiche. Om det er fransk eller ikke er ikke så viktig for meg, det viktigste er at det er veldig, veldig smakfullt. Denne squashpaien blir veldig saftig og smakfull. Enig, utseendet hans er veldig appetittvekkende!

Ingredienser:

Til deigen:

• Hvetemel - 220 g.
• Smør - 120 g.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Melk - 3 ss. skjeer;
• En klype salt;

Fylling:

• Kyllingegg - 2 stk.
• Ost - 120 g.
• Flytende krem ​​- 180 ml.
• En klype salt, en klype malt pepper;
• Solsikkeolje - 2-3 ss. skjeer;
• løk - 1 hode;
• Zucchini - 500-700 g.

Matlaging trinn for trinn

Vask zucchinien. Om ønskelig kan du fjerne huden. Skjær i tynne skiver, salt og pepper.

Skrell løken, kutt i små biter. Stek i olje på svak varme i 5 minutter. Tilsett salt og pepper etter ønske. Tilsett så zucchinien, rør og stek i ytterligere 10-15 minutter. Løken skal brunes og zucchinien skal bli mør.

Skjær det kalde smøret i terninger og kvern med mel. Pisk inn et egg, tilsett melk og litt salt. Lag en tett deig av dette, som så må settes i kjøleskapet i et par titalls minutter.

Deretter må du rulle ut deigen og legge den i en smurt form. Forvarm ovnen til 180 grader, sett deigen der i 5-10 minutter, slik at du ender opp med en skorpe.

Tilsett egg, salt og pepper i fløten og pisk. Riv osten der og bland så.

Ta deigen ut av ovnen. Fordel zucchinien og løken i et jevnt lag. Legg kremostfyll på toppen. Sett i ovnen igjen, men i 30 minutter.

Zucchini pai med ost og fløte er klar. Jeg anbefaler å la den avkjøles slik at fyllet blir tykkere. Så kan du kutte den i porsjoner.

Pai med zucchini og kjøtt (kjøttdeig)

En mer tilfredsstillende versjon av squashpai for kjøttelskere. Faktisk veldig næringsrik og velsmakende. Den inneholder mye proteiner (makronæringsstoffer), noe som betyr at denne paien er en utmerket mat for idrettsutøvere og rett og slett aktive mennesker. En spesiell grønnsaksdeig laget med kefir. I tillegg til kjøttdeig inneholder paien også poteter. Alt i alt et flott alternativ for en solid matbit.

Ingredienser:

For testen:

• Kokte poteter - 2 stk.
• Fersk zucchini - 600-800 g.
• Gulrøtter - 1-2 stk.
• Mel - 300 g.
• Kefir (alt fettinnhold) - 100 ml.
• Salt - 0,5 teskje;
• En pakke bakepulver eller en teskje brus slaket med eddik;
• Egg - 1-2 stk.
• Smør - 70 g.

Paifyll:

• Kjøttdeig - 500-700 g.
• Løk - 1-2 stk.
• Rømme eller majones - 3 ss. skjeer;
• Malt svart pepper og salt - 2 klyper hver;

Slik lager du denne squashpaien

Forbered først kjøttfyllet. Finhakk løken og ha i kjøttdeigen. Tilsett rømme, pepper og salt. Bland godt. Det er det - fyllet er klart. Jeg vil si på forhånd at i denne oppskriften legges kjøttdeigen rå i deigen. Paien blir saftigere, selv om den vil ta lengre tid å steke. Men ingenting hindrer deg i å steke kjøttdeigen på forhånd. Gjør som du vil.

La oss nå gå videre til testen. Vask zucchinien, fjern skallet og riv den på et grovt rivjern. Bli kvitt overflødig juice. Tilsett potetmos, smør, kefir og egg til zucchinien.

Bland melet med salt og bakepulver, og tilsett det deretter i zucchiniblandingen. Bland grundig igjen til du får en homogen saftig grønnsaksdeig.

Smør en stekepanne med eventuell olje og fordel 2/3 av deigen i et jevnt lag.

Så kommer et lag kjøttdeig, og så et lag av den resterende squashdeigen.

Dekk paien med folie og sett i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-30 minutter. Deretter kan du fjerne folien og steke paien til den er ferdig, ca 20-30 minutter. Folie er nødvendig for å hindre at toppen av deigen begynner å brenne seg for tidlig. Paien er saftig og det er fare for at den et sted ikke blir bakt. Det er ikke nødvendig å skynde seg noe sted.

Rask squashpai

Denne lettlagde grønnsakssquashpaien vil ikke la elskere av rask baking være likegyldige. Noen kaller dette en gryte med zucchini, men etter min forståelse, hvis den inneholder mel, så er det en pai. Sørg for å prøve det.

Ingredienser:

• Zucchini (zucchini) - 500 g.
• Krem - 200 ml.
• Løk - 1 middels løk.
• Mel - 140 g.
• Ost - 100-120 g.
• Egg - 4-5 stk.
• Salt, pepper og andre krydder og krydder - valgfritt;
• Smør - 30 g.
• Vegetabilsk olje (til steking) - 30 ml.

Kokeprosess

Skrell løken og skjær i tynne lange biter. Stek den lett i olje til den er gyldenbrun.

Vask squashen og skjær i tynne sirkler. Skivetykkelse - 3 mm.

Pisk egg med fløte og smør, tilsett krydder. Tilsett mel og visp igjen. Legg nå den stekte løken og zucchinien der. Bland igjen.

Smør en stekepanne med eventuell olje og hell i deigen. Riv osten og dryss den over deigen.

Forvarm ovnen til 180 grader, stek denne paien i 35-60 minutter. Denne spredningen er indikert fordi jeg ikke vet hvilken høyde formen din er. Jo tykkere paien er, jo lengre tid tar den å steke.

Lagdelt pai med zucchini

Se for deg at du vil spise noe lett og originalt, og så står det en squashpai i ovnen og venter på deg. Skjønnhet! Sprøtt butterdeig og saftig grønnsaksfyll. Den forbereder seg veldig, veldig raskt, hvis du selvfølgelig bruker ferdig deig (fra butikken).

Ingredienser:

• Butterdeig (usøtet) – 250-300 g.
• Zucchini - 600 g.
• Ost - 200 g.
• Egg - 2 stk.
• Hvitløk - 3 fedd;
• Friske urter (dill og løk) - 100 g.
• Salt og pepper - etter smak;
• Vegetabilsk olje - 30 ml.
• Sennep - 1 ss. skje;
• Majones - 3 ss. skjeer;

Matlagingstrinn

Riv squashen på et grovt rivjern, og press deretter litt for å slippe ut overflødig saft. Riv osten der og pisk inn eggene. Tilsett majones blandet med sennep. Finhakk hvitløksfeddene eller bruk en hvitløkspresse. Salt og pepper. Jo mer pepper, jo mer aromatisk og pikant blir paien.

Finhakk grønnsakene og legg i zucchiniblandingen. Bland alt grundig. Det er det, fyllet til denne paien er klart.

Kjevle ut deigen og del i to deler. Det vil være bra hvis ett lag med deig er litt større i areal enn det andre.

Smør en bakeplate med vegetabilsk olje. Legg et større stykke deig der og bygg sider. Overfør zucchinifyllet over på deigen. Dekk med et andre lag deig. Klem kantene godt sammen. Nå må du lage flere små hull i den øverste deigen med en gaffel, kniv eller tannpirker.

Forvarm ovnen til 200 grader, sett paien i den i 20-30 minutter. Paien skal være gyllenbrun og litt sprø.

Zucchini kake

Vil du prøve en flerlags grønnsakspai? Prøv denne oppskriften. Som et resultat vil du ikke bare få en pai, men til og med en slags vegetabilsk zucchini-kake. Mega saftig!

Og ja, forresten, jeg lurte deg litt. Denne paien tilberedes ikke i ovnen, men i en stekepanne. Lagene stekes, hvorfra hele paien er konstruert.

Ingredienser:

• Zucchini - 500-700 g.
• Gulrøtter - 300 g.
• Løk - 2 mellomstore hoder;
• Kyllingegg - 2 stk.
• Hvetemel - 6 ss. heaped skje;
• Eventuell ost - 100-200 g.
• Majones eller rømme - 3-4 ss. skjeer;
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
• Pepper og salt - etter smak;

Å lage en zucchini-kake

Vask zucchinien og riv den på et grovt rivjern. Klem ut overflødig juice og hell av. Pisk eggene inn i zucchinien, tilsett salt og pepper, tilsett mel og bland godt.

Riv gulrøttene og skjær løken i små biter. Hell olje i en stekepanne og stek gulrøtter og løk på middels varme i ca 10 minutter. Gulrøttene skal bli myke og løken skal være gyllenbrun. Fjern deretter fra komfyren. Tilsett revet ost og majones til gulrøttene og rør så.

Ha gulrotblandingen over i en egen bolle, og legg zucchinideigen i porsjoner i stekepannen for å lage flate kaker. Stek til de er gyldenbrune på begge sider. Og så videre til all deigen er borte. Diameteren på squashpannekakene overlater jeg til ditt skjønn.

Nå må du legge det første laget - zucchinikake. Fordel gulrot-ostblandingen på toppen. Sett nå en annen tortilla og fordel med stekte gulrøtter igjen. Og gjenta dette til alle komponentene er borte. Lagdelt squashpai er klar og venter på at du skal smake den. God appetitt!

• Tilsett flere forskjellige krydder for å gjøre kaken duftende og glede deg med nye smaker.
• Ikke glem ferske urter - dette er et flott tillegg til fyllet.
• I tillegg til zucchini kan du legge til kål, gulrøtter og mange andre grønnsaker til slike paier. Matlagingsteknologien forblir den samme.

Hvis du likte denne samlingen av oppskrifter, kan du klikke på knappene for sosiale medier nedenfor, under artikkelen. Del med vennene dine!

Og her anbefaler jeg deg å se en video der du kan tilberede squashpai trinn for trinn.

6 stemmer

Hele familien vil definitivt sette pris på deilige og sunne zucchinipier! Finrevet zucchini kan enkelt skjules i deigen slik at ingen skal gjette hva paien er laget av!

• 500 g zucchini
• 50 g dill eller annet grønt
• 2,5 kopper mel
• 3 egg
• 100 g hjemmelaget majones
• 3-4 fedd hvitløk
• 3 stk.
• tomater

salt, pepper, vegetabilsk olje

Skrell zucchinien og riv den på et fint rivjern. Hakk dill eller annet grønt med en kniv. Vi kombinerer alt i en beholder.

På grunn av saften fra zucchinien blir deigen vannaktig, som for pannekaker.

Plasser 3-4 ss deig i en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje og bruk en slikkepott for å jevne den ut, gjør den til en stor pannekake "for hele stekepannen." Stek på hver side i 2-3 minutter til de er gyldenbrune.

Mens alle kakene tilberedes, kombinerer du hakket hvitløk og hjemmelaget majones i en bolle for å lage hvitløkssaus. Skjær tomatene i tynne skiver. Legg skorpen på et fat eller en stor tallerken, pensle med saus og legg tomater på toppen.

Dermed legger vi kake etter kake på toppen. Paien er klar.

• Oppskrift 2: Toskansk squashpai med ost i ovnen (trinn-for-steg-bilder)
• Zucchini - 350 g
• Hard ost - 80 g
• Grønn løk - 4-5 stk.
• Hvitløk - 1 fedd
• Egg - 3 stk.
• Melk - 100 ml
• Vann - 80 ml
• Mel - 160 g
• Salt - en klype

Vegetabilsk olje
Knekk eggene i en bolle, tilsett salt, pisk dem til de er jevne.

Bland melk og vann, tilsett væske i egg.

Tilsett siktet hvetemel.

Tilsett hakket grønn løk og hvitløk til paiforberedelsen.

Strimle zucchinien i tynne skiver. Legg det til den totale massen.

Riv hard ost på et fint rivjern.

Tilsett ost i bollen og bland alt.

Plasser zucchiniblandingen i formen, etter å ha smurt den med olje på forhånd.

Stek toskansk pai med zucchini og ost i en forvarmet ovn (temperatur - 180 grader) i 25-35 minutter.

Server squash- og ostepai når som helst.

• Oppskrift 3: Søt sjokoladepai med zucchini i saktekoker
• Premium hvetemel (250 g)
• Zucchini (1 stk.)
• Kyllingegg (2 stk.)
• Vegetabilsk olje (5 ss)
• Natron (0,5 ts)
• Sukker (250 g)
• Kakaopulver (2 ss)
• Eddik 9% (1 teskje)
• Vanillin (1 g.)

Hallo. Jeg skal fortelle deg en enkel og uvanlig zucchinioppskrift. Nå er det courgettesesongen og vanligvis brukes zucchini til å tilberede ikke-søte retter. Men i mitt tilfelle bestemte jeg meg for å eksperimentere, squashen vår vil være søt, til og med sjokolade, og husstanden din vil aldri gjette hva paien din er laget av. Så til å begynne med tar vi en liten zucchini, vasker den, hvis huden er grov, skrell den og tar også ut frøene. Vi river zucchinien vår på et grovt rivjern slik at paien vår ikke flyter, og presser ut overflødig fuktighet fra zucchinien.

La vår zucchini stå til side. Ta en kopp, hell et glass sukker i den og knekk to egg. Pisk alt dette grundig med en mikser eller bare med en visp.

Til eggene våre med sukker, tilsett brus, slaket med eddik og fem spiseskjeer vegetabilsk olje, bland alt igjen.

Nå legger vi squashen vår til deigen. Hvis de har klart å slippe ut saft, presser vi dem ut igjen.

Ta ut multikokerbollen og smør den med en liten mengde smør.

Hell paien vår i multikokerskålen. Og sett den i bakemodus i 60 minutter.

Om en time er vår deilige zucchini-pai klar! Det er bedre å ta det ut med en dampende kopp. Unn deg selv og dine kjære med godsaker. God appetitt!

Oppskrift 4: kjøttpai med kjøttdeig og zucchini

• Kjøttdeig (400 g.)
• Ris (200 g)
• Premium hvetemel (250 g)
• Løk (1 stk.)
• Søt paprika (1 stk.)
• Tomat (1 stk.)
• Rømme (100 g.)
• Hvitløk (3 stk.)
• Dill (1 kvist)
• Kvernet svart pepper (3 g.)
• Solsikkeolje (2 ss)
• Bordsalt (5 g.)

Kjøttpai med zucchini er ikke bare en sunn og veldig velsmakende rett, men den er også original. Dens særegenhet er at den tilberedes ikke i en enkel bakebolle, men i en muffinsform med et hull i midten. For å tilberede denne paien, kok først risen i lettsaltet vann til den er mør, tøm av vannet og skyll risen under kaldt vann.

Eventuell kjøttdeig passer til denne paien. Legg den i en dyp bolle, tilsett risen, salt etter smak og malt svart pepper.

Bland kjøttdeigen godt med hendene og sett den i kjøleskapet en stund.

La oss nå begynne å forberede grønnsakene. Vask og rens zucchinien. En ung, men stor zucchini egner seg best. Skjær den veldig tynt på langs. Tykkelsen bør ikke være mer enn tre millimeter. La oss tilsette litt salt.

Skrell løken og skjær den i halve ringer.

Vask den søte paprikaen, fjern frøene og skjær i skiver.

Vask tomaten, fjern skinnet og skjær i skiver.

I en liten tallerken blander du rømme, finhakket dill, hakkede tre fedd hvitløk og salt etter smak.

Hell en spiseskje solsikkeolje i en stekepanne, tilsett løken og stek til den er lys gyldenbrun.

La oss nå begynne å sette sammen paien. Smør en muffinsform med solsikkeolje og legg hakket zucchini i en sirkel.

Legg kjøttdeig og ris på toppen av zucchinien.

Legg stekt løk oppå kjøttdeigen.

Legg paprika på toppen.

Legg tomatskiver på paprikaen. Det er ikke nødvendig å legge ut alle tomatene du kan legge igjen litt til pynt.

Smør tomatene med rømme og hvitløksblanding.

Dekk toppen med kantene på zucchinien og smør litt med majones eller den resterende rømmesausen.

Sett paien i en ovn forvarmet til 200 grader i ca. førti minutter. Du kan bestemme beredskapen til retten som følger - hvis saften fra kjøttdeigen har sluttet å sive inne i formen, er paien klar.

Ta den ut av ovnen og la den avkjøles litt. Legg en tallerken på toppen og snu den forsiktig. Pynt paien med de resterende tomatskivene, du kan tilsette andre friske grønnsaker og urter etter smak og server. God appetitt!

Oppskrift 5: Snackpai med squash og gulrot

• Premium hvetemel (250 g)
• Løk (2 stk.)
• Gulrøtter (1 stk.)
• Soyasaus (5 ss)
• Smør (0,5 pakke.)
• Hvetemel (3 kopper)
• Bordsalt (1 teskje)
• Melk (0,5 kopp) Natron (1 teskje)
• Eplecidereddik (1 ss)
• Hvitløk (3 stk.)
• Friske urter (3 stk.)

For å tilberede en revet squashpai, må vi tilberede en deig som ligner på shortbread i sammensetning og konsistens. Men i motsetning til sandkaker vil deigen vår være mykere. Siden sammensetningen, i tillegg til smør, også inkluderer surmelk og bakepulver (brus). Så la oss komme i gang. Først sikter du mel og salt. Til å begynne med bruker vi to glass hvetemel. Vi trenger et annet glass, som er angitt i ingrediensene, for å støve av arbeidsflaten og strø kaken før steking. Og også i tilfelle deigen krever mel "additiv".

Ha omtrent en halv stang smør (litt mer er mulig) i en bolle med mel. For denne oppskriften kan smøret enten avkjøles eller ved romtemperatur. Mal produktet med mel.

Nå må vi helle melken i bollen. Jeg brukte hjemmelaget fett med fløte. Du kan bruke surmelk eller rømme (ca. to til tre spiseskjeer).

Elt deigen til den blir til én ball. Vi deler den i to deler, den ene litt mindre enn den andre. Dekk deigen med matfilm og sett i kjøleskapet. Vi trenger deigen for å fryse. 25-30 minutter vil være nok til dette. I dette tilfellet bør graden av frysing av det større stykket være litt mindre enn for den mindre kulen. Bare avkjøl den litt.

Mens deigen står i kjøleskapet skal vi tilberede zucchinifyllet. For å gjøre dette, vask den lille grønnsaken grundig og tørk den. Trim begge kantene. Hvis frukten er overmoden, fjern skallet og velg kjernen etter kutting. Jeg brukte ung zucchini, så jeg rev den bare med et grovt rivjern.

Etter zucchinien skreller og river vi gulrøttene. Vi bruker også et grovt rivjern.

Vi skreller løkene og skjærer dem i små terninger. Vi skreller også noen fedd hvitløk og passerer dem gjennom en presse. Legg begge produktene i en stekepanne med vegetabilsk olje. Stek løken til den er myk. Du kan også legge til noen laurbærblader til ingrediensene. Dette vil gi løken en liten soppsmak.

Når løken er stekt tilsetter du revet zucchini og gulrøtter i stekepannen. Blande. La småkoke over middels varme i omtrent åtte til ti minutter.

Når grønnsakene blir myke nok, må vi salte og pepre dem etter smak. Hell også noen spiseskjeer soyasaus i stekepannen og bland ingrediensene. Om ønskelig kan soyasaus erstattes med ketchup. Riv friske urter (jeg brukte selleri) i små biter og legg i en stekepanne. I stedet for selleri kan du bruke persille eller koriander. Ha grønnsakene på komfyren i ytterligere 2-3 minutter.

La oss nå gå tilbake til testen. Vi tar ut det større stykket først. Kjevle den litt ut ved hjelp av en kjevle. Dryss arbeidsflaten med mel. Ha så deigen over på et bakepapir og fordel den i form med hendene. Stekeplaten må først smøres, dekkes med bakepapir og smøres igjen med vegetabilsk olje.

Grønnsaksfyllet vårt er allerede avkjølt litt. Vi overfører det til et lag med deig og fordeler det jevnt over overflaten. Ikke glem å fjerne laurbærbladet fra pannen først! Det er ikke behov for det i fyllet.

Nå tar vi det andre deigstykket ut av kjøleskapet og river det på et grovt rivjern. Fordel de resulterende krøllene jevnt over overflaten av paien. Vi trenger deigen for å dekke fyllet. Når denne prosessen er fullført, dryss overflaten med en liten mengde mel. Sett bakeplaten i forvarmet ovn og stek på 180-200 grader i ca 15-20 minutter.

Når bakevarene er gyldenbrune, er vår forrett revet squashpai klar! Avkjøl den litt og server. God appetitt!