Salatlag med korallkrabbepinner. Salat korallrev. Variasjon med kyllingfilet

Salat "Coral" tilberedes med reker eller krabbepinner- dette er hovedingrediensene som bestemmer smaken og energiverdien til det ferdige produktet. Det er flere varianter av denne salaten, som bare skiller seg i enkelte komponenter.

Matlagingssalat "Coral"

Ingredienser til 2 porsjoner:

• 1 tomat;
• 1 egg;
• 0,1 kg krabbepinner;
• 70 g reker;
• majones;
• pepper, salt.

For å dekorere salaten "Coral" bruk rød kaviar og lime, kuttet i sirkler.

En porsjon inneholder 190 kcal.

For å tilberede salaten må du først tine krabbepinnene. Det er tilrådelig å gjøre dette ved romtemperatur, fordi bruken av en mikrobølgeovn fratar produktet smaken. Tint krabbepinner må kuttes i biter av vilkårlig form.

Egget er hardkokt, kuttet i små biter.

Reker må også kokes. Hvis de er skrellet, bør de tines før tilberedning, legges i kokende vann og kokes i 2-4 minutter (for kongelige er det nødvendig med 5-6 minutter). Hvis rekene ikke skrelles, kastes de etter tilberedning i et dørslag og rengjøres etter avkjøling.

Skjær de kokte rekene i små biter.

Tomater må vaskes, tørkes, kuttes i terninger. For at saften skal bli mindre, må de hakkede terningene presses litt ut.

Alle tilberedte ingredienser skal blandes i en bolle med høye vegger, salt, pepper, tilsett majones.

Klar salat "Coral" legges ut i boller eller lave glassbeholdere. Pynt hver av dem med rød kaviar (1 ss per porsjon) og skivede limeskiver på toppen (den kan erstattes med sitron).

Variasjon av koralltemaet

Matlagingssalat "Coral" med reker har flere alternativer. Til tross for de forskjellige navnene, forblir koralltemaet det samme. En av disse salatene kalles "Coral Coast".

• 0,3 kg reker;
• 0,1 kg krabbepinner;
• 2 egg;
• 1 tomat;
• 3 ringer ananas (hermetisk);
• hvitløk (1-2 fedd);
• majones eller saus;
• granateplefrø, salt

For å tilberede en salat, kutt en tomat, kokte egg og hermetiske ananas i form av terninger, knus krabbepinner i tynne strimler.

Reker kokes i 2-3 minutter, avkjøles, renses, kuttes i små biter.

Hvitløk knuses med en kniv eller føres gjennom en presse.

Alle ingrediensene kombineres, saltet, majones tilsettes og blandes forsiktig.

Den ferdige retten, som Coral-salaten, legges ut i boller, dekorert med reker.

Rød kaviar, som brukes til dekorasjon, kan erstattes med granateplefrø. Dryss med finhakkede urter på toppen. Serveres til bordet umiddelbart.

Variasjon med kyllingfilet

Vurder hvordan du lager korallsalat uten reker, bruk kyllingfilet i stedet.

Hovedingredienser:

• 150 g kyllingfilet;
• 7 krabbepinner;
• 1 tomat;
• 3 egg;
• 1 Paprika;
• salt;
• majones.

Kyllingfilet og egg kokes i 30 minutter fra kokeøyeblikket, kuttes i terninger.

Saften fjernes fra tomaten sammen med frøene. De kjøttfulle veggene til tomaten kuttes i terninger. Paprika kuttes også i terninger.

Krabbepinner knuses, kuttes i små biter av egg.

Alle ingrediensene blandes, salt, majones tilsettes. Server på bordet i en salatskål eller bolle.

Publisert: 17.10.2015
Postet av: julia123
Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: ikke spesifisert

Salat "Coral" lager jeg alltid mat på festlig bord. Det er alltid etterspurt og spist fullstendig. Salaten er ganske tilfredsstillende på grunn av at den inneholder kjøtt, og krabbepinner gir krydder til salaten. I følge standardoppskriften skal en tomat tilsettes salaten, men jeg bytter den ut med rød paprika, jeg liker den bedre. Du ser selv hva du liker mer.
Blant annet Coral-salaten, har du tid kan du også ordne den vakkert. For eksempel, legg den ut i form av en korall. Dette vil ikke være vanskelig å gjøre, men det vil ta tid. Når jeg har tid ordner jeg en slik salat, når ikke legger jeg rett og slett ut alle ingrediensene lagvis i en gjennomsiktig salatskål.

Salat "Coral" - oppskrift med bilde.

Så, ingrediensene du trenger:
- 1 kyllingfilet,
- 5-6 stykker krabbepinner,
- 1-2 egg,
- en halv rød paprika
- majones (fettinnholdet i majones kan være hvilket som helst).

Steg for steg oppskrift med bilde:

Kok kyllingfileten i saltet vann. Du kan gjøre det på forhånd.
Skjær krabbepinnene i avlange sirkler (men dette er ikke viktig).




Vask den røde paprikaen, del den i to, fjern frøene. Skjær den deretter i strimler med en skarp kniv.




Ha paprikaen i en salatskål.




Kokt kyllingfilet kuttet i biter. Legg den oppå pepperen.

Vi koker også egget, avkjøler, skreller og kutter. Legg på toppen av kjøttet.




Legg de skivede krabbepinnene på toppen av kyllingegget.






Klem så ut majonesen og pynt salaten med persille.
Hvert lag med salat kan også smøres med majones. Eller bare krydre hele salaten og bland.




Her er en slik deilig salat "Coral" av kyllingfilet med krabbepinner kan tilberedes.
Vi anbefaler også at du ser på nyttårsoppskriften

Hvordan lage et kulinarisk mesterverk med egne hender? Matlaging av korallrevsalat. Den opprinnelige foreningen er imponerende her. Retten kombinerer krabbepinner, ost, friske tomater, paprika i to farger, syltet løk. Alt er krydret med yoghurt med majones, hvitløk, søtt paprikapulver og tørr sennep. Pynt retten med en blondepannekake som smaker chips.

Teknologien for å lage korallrevsalat med krabbepinner

Hemmeligheten bak suksess er enkel og tydelig: bare produkter av høy kvalitet og de ferskeste grønnsakene.

Krabbepinner kuttes i strimler. Det samme gjøres med rød og gul paprika. Tomater blir kvitt frø. De gjør masse til sugerør. Ostetinder på et grovt rivjern.

Bland de hakkede produktene i en praktisk bolle. En håndfull peppersugerør (røde) blir stående til pynt.

Salatblandingen krydres med majonessaus med hvitløk, paprika, sennep og yoghurt.

Server mest vakker salat korallrev, pyntet med en sprø pannekake. Den kan med hell erstattes med andre favorittsnacks. Men å lage en blondechip er ikke i det hele tatt vanskelig og er ganske egnet for å dekorere slike salater.

Det er et annet alternativ for sjømatretter.

Korallrev - lage en deilig salat i henhold til en enkel oppskrift

Salaten har fått sitt marine navn for sin rosa farge, som fås ved å tilsette krabbepinner og tomater med pepper.

Hva tar vi

• kyllingfilet - 200 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• krabbepinner - 180 g;
• fersk paprika - 2 stk.;
• tomater - 2 stk;
• majones - 4 ss. l.;
• salt - etter smak.

Hvordan vi lager mat

1. Kok egg og bryst hver for seg til de er møre.
2. Vask grønnsaker. Pepper stek i ovnen, avkjøl, fjern skinnet og skjær i terninger.

Oppskriften på korallrevsalat med krabbepinner er enkel og variert. Blekksprut eller reker vil se passende ut som sjømat.

1. Vi snur også den kokte avkjølte fileten i terninger. Skrell eggene og skjær i lignende biter. Vi hakker også tomater og krabbepinner.
2. Bland alt i en dyp bolle, tilsett majones og salt etter smak. Bland og server i en vakker salatskål eller i porsjoner.
3. Du kan dekorere med en blondechip, som er detaljert i neste oppskrift. Det blir godt med kjeks eller i tarteletter.

Historien om korallrevs feriesalat

Det er mange interessante og fascinerende kulinariske historier på Internett. Vi er på fritiden, akkurat som dere, våre kjære besøkende, ser på nye varer og tradisjonelle oppskrifter i bilde-, video- og tekstformater. Enkelt sagt, vi leser og ser hva som finnes på kjøkkenet til våre konkurrenter og kulinariske venner.

Vi ble kjent med korallrevsalaten i det positive kjøkkenet til vertinnen Luda. Det takker hun og heier for. Hun utførte retten på en så interessant og spennende måte at jeg umiddelbart ønsket å løpe etter dagligvarer og lage dette havmiraklet. Men det var ingen grunn, og så vinterferien, som familien forventer ikke bare gaver, men også uvanlige kulinariske prestasjoner. Det var her oppskriften på den vietnamesiske magikeren kom godt med.

Selvfølgelig, om vinteren må du kjøpe alt (ikke som om sommeren), men det er verdt det. Lyse farger, fargerikt utseende og behagelig smak av korallrevsalat fra Lyuda easy cook vil inspirere deg til nye prestasjoner og lade deg med et positivt humør.

1. I tilfelle at alle produktene er tilberedt på forhånd, vil salaten tilberedes på noen få minutter. La oss begynne med å gjøre alt klart.

2. Krabbepinner, som jeg personlig (som faktisk burde) tine bare ved romtemperatur, siden de etter mikrobølgeovnen mister all smak, kuttet i små vilkårlige biter.

3. Vi tar egget, som krabbepinner, ut av kjøleskapet på forhånd slik at det ligger i romtemperatur i minst en time, legger det i en liten kjele, hell kaldt vann, salt og kok i ca 8-9 minutter fra kokeøyeblikket. Skyll deretter med kaldt vann for å gjøre det lettere å rengjøre. La stå en stund til avkjøling, skrell og skjær deretter i små terninger.

4. Reker er selvfølgelig bedre å kjøpe umiddelbart skrellet, så er det bare å tine dem. I tilfelle rekene ikke skrelles, tine først, legg i allerede kokende vann og kok i ikke mer enn 2-4 minutter. Bruker du store (kongelige) reker, så blir koketiden litt lengre, ca 5-6 minutter. Kast de kokte rekene i et dørslag og skrell når de er avkjølt. Vi kutter de større i flere stykker, og lar de små være hele.

5. Vask tomaten og kutt i terninger. Jeg anbefaler at det ikke er mye juice, enten fjern saften sammen med frøene eller klem den allerede hakkede tomaten.

6. Bland alle tilberedte produkter i en dyp bolle, tilsett salt og pepper etter smak. Smak til med majones og bland godt. Du bør ikke tilsette mye majones, tomaten vil likevel gi litt saft.

7. Lime (jeg har en sitron) vaskes godt og skjæres i skiver.
8. Servering ved bordet, salaten legges best i boller eller lave brede glass. Dekorer hver topp med rød kaviar og limeskiver. Jeg fikk 1 fløtekrem, så jeg trengte 1 skive sitron og 2,5 ss. kaviar.