→ Hjemmelaget sjokolade-nøttesmør. Sjokoladepålegg med nøtter Hjemmelaget nøttesjokoladepålegg

Hjemmelaget sjokolade-nøttesmør. Sjokoladepålegg med nøtter Hjemmelaget nøttesjokoladepålegg

En dessert basert på sjokolade og smør, ofte med tilsetning av nøtter, er ikke annet enn sjokoladepålegg, elsket av mange. Barn bare elsker denne delikatessen, og voksne er heller ikke uvillige til å unne seg en fantastisk dessert.

Du kan kjøpe ferdig sjokoladepålegg i nesten hvilken som helst butikk. Slik nytelse kan imidlertid ikke kalles billig, spesielt med tanke på den knappe mengden delikatesse i krukken. En annen åpenbar ulempe med et butikkkjøpt produkt er den enorme mengden konserveringsmidler det inneholder. Det er imidlertid en vei ut av denne vanskelige situasjonen - det viser seg at du kan tilberede det samme sjokoladepålegget hjemme selv.

Hjemmelaget sjokoladepålegg med nøtter

Den utvilsomme fordelen med hjemmelaget sjokoladepålegg er at den kun tilberedes av naturlige ingredienser. Dessuten, hvis du følger oppskriften, får du mye mer av den enn i en liten butikk kjøpt.

Matlaging tar ikke mye tid og krever ikke spesielle ferdigheter.

  1. Først av alt må du blande sukker (2 ss.), kakao (3 ss.) og mel (2 ss.) grundig.
  2. Melk (2 ss) helles gradvis i den resulterende blandingen. Denne massen må røres grundig med en visp eller blender til den er helt homogen. Deretter må du sette pannen med innholdet på lav varme og koke opp under konstant omrøring.
  3. Nøtter (1 ss.) Du kan ta de du liker best. Dette kan være peanøtter, valnøtter, mandler eller hasselnøtter. Den eneste betingelsen er at de ikke skal være rå. Før du legger dem til massen, må de stekes lett og hakkes.
  4. Smør (100 g) kan tilsettes i pannen, kuttes i små terninger - det vil oppløses perfekt i det varme stoffet.
  5. Deretter må du legge til nøtter til hovedmassen og koke litt mer, og fjern deretter fra varmen, hell i en praktisk beholder og sett i kjøleskapet.

Denne pastaen kan brukes til å smøre på brød eller et brød, spises med frukt eller bær, og også til å dekorere kaker, muffins eller paier.


Det er ganske enkelt å tilberede det hjemme:

  1. Hell en halv liter kald melk i en liten kjele.
  2. Tilsett deretter en pakke (250 g) smør i kald melk og sett den på lav varme.
  3. Separat må du blande granulert sukker (1 ss), mel (3 ss) og kakaopulver (5 ss) - alle komponentene er blandet. Du må sørge for at det ikke er noen klumper igjen.
  4. Etter at smøret er helt oppløst i melken, må du tilsette den tørre blandingen i pannen. Her trenger du enda grundigere elting med visp - det skal ikke være klumper. Så kan alt dette kokes opp under konstant omrøring.
  5. Pastaen kan anses som klar, alt som gjenstår er å helle den i en passende beholder og avkjøle godt.

Sjokolademelkpasta: oppskrift med melk

Sjokoladepålegg, spesielt med tilsetning av god hjemmelaget melk, blir utrolig mørt, med en herlig kremet smak.


Naturlig fettmelk regnes som hovedkomponenten i denne oppskriften.

  1. En halv liter melk skal helles i en kjele og kuber av kusmør (200 g) tilsettes. Innholdet må varmes opp til oljen er helt oppløst og deretter koker.
  2. I en egen bolle må du blande sukker (2 ss), mel (6 ss) og godt kakaopulver (4 ss)
  3. Tilsett de tørre ingrediensene forsiktig i den kokende melken og pass på at det ikke blir en eneste klump igjen.
  4. Etter blanding må du koke blandingen litt mer til en karakteristisk tykkelse vises.
  5. Det ferdige produktet kan fjernes fra varmen, helles i passende beholdere og settes i kjøleskapet for endelig jevning.

Utbyttet av det ferdige produktet fra de gitte komponentene er omtrent 1 kg.

Sjokoladepålegg med bananoppskrift

Denne deilige desserten er en unik blanding av banansyltetøy og sjokoladekrem.


Den kan serveres som en egen delikatesse, eller brukes til å smøre på toast, legge på kaker og fylle muffins.

  1. Den første fasen er å lage banansyltetøy. For å gjøre dette, skal bananer (3 stk.) skrelles og pureres med en blender. Etter dette må du legge pureen i en kjele og helle over appelsinjuice (50 g) - det er lurt å bruke ferskpresset juice.
  2. Tilsett sukker (3 ss) og sjokolade (100 g), brutt i biter, til den totale massen. Dessuten kan du ta hvilken som helst sjokolade: bitter eller melk.
  3. Pannen med ingrediensene settes på bålet og kokes under omrøring og sjokoladen er helt oppløst. Prosedyren tar ca. 5 minutter.
  4. Etter koking kan pannen fjernes fra varmen og, etter å ha hellet blandingen i små glasskrukker, settes i kjøleskapet. Der kan den lagres i ca to uker.

Oppskrift på bringebærsjokoladepålegg

Hjemmelaget sjokoladepålegg med bringebær er en flott dessert som både barn og voksne vil elske.

  1. Friske saftige bringebær (150 g) må knuses grundig i en blender til puré er dannet.
  2. Den høyeste fettinnholdsfløten (30 %) bør helles i en kjele og kokes opp på lav varme.
  3. Mørk sjokolade (ca. 125 g) bør brytes i små biter og tilsettes kremen. La det løse seg helt opp og rør så.
  4. Etter dette kan du tilsette bringebær og blande alle ingrediensene med en visp igjen.


Denne pastaen vil være like god enten kjølt eller varm.

Rask sjokoladepålegg

Moderne husmødre, til tross for den katastrofale mangelen på tid, ønsker fortsatt å skjemme bort husholdningen deres med noe velsmakende og fantastisk. Og det er tilrådelig at forberedelsen av dette miraklet ikke tar for mye tid.


En oppskrift på raskt sjokoladepålegg kan være en ekte livredder i dette tilfellet.

  1. I en ganske stor kjele må du blande sukker (1 ss), mel (et halvt glass), kakaopulver (2 ss), vanillin (1 pose).
  2. Kald melk tilsettes den tørre blandingen i små porsjoner. Dessuten, etter hver tilsatt porsjon, er det nødvendig å blande hele massen. Den endelige blandingen må være spesielt grundig - blandingen må være helt homogen.
  3. Kjelen med alle ingrediensene må settes på lav varme, uten å slutte å røre.
  4. Tilsett smør (1 ss) til varmemassen.
  5. Etter å ha oppløst oljen, må du småkoke litt mer på bålet, ikke la produktet koke - dette er veldig viktig.
  6. Utseendet til bobler på overflaten av pastaen betyr at den er helt klar.

Deretter bør du ta kjelen av varmen, hell den i en praktisk beholder og la den avkjøles helt.

Pasta med kondensert melk har en ekstraordinær smak og utmerket konsistens.


For å få det akkurat slik, må du følge følgende oppskrift:

  1. Et halvt glass av dine favorittnøtter (peanøtter, valnøtter eller hasselnøtter) må stekes over høy varme og deretter knuses med en blender.
  2. Smør (150 g) må løses helt opp i en aluminiumsbolle over svak varme.
  3. En bar med mørk mørk sjokolade må brytes i små biter, legges til varm olje og oppløses helt i den uten å fjernes fra varmen.
  4. Kondensert melk (1 b.) må helles i smør-nøttblandingen og blandes grundig med den.
  5. Tilsett 2 ss kakao og mel veldig forsiktig og bland godt. Dette er kanskje ikke lett, men det skal ikke være noen klumper igjen.
  6. Det er svært viktig å holde svært lav varme under etterfølgende blanding av alle komponentene. Etter at blandingen koker, kan du fjerne oppvasken fra komfyren.
  7. Etter at stoffet er delvis avkjølt, kan du legge til nøtter. Etter dette må du blande alt grundig igjen, slik at nøttene ikke samler seg i en klump på ett sted, hell i en passende beholder og sett i kaldt for å avkjøle helt og tykne.
  1. Over lav varme, i en passende liten aluminiumsbolle, smelt en stykke hvit sjokolade (200 g) og samme mengde kusmør.
  2. Tilsett 25 g finhakkede mandler.
  3. Hell en boks med kondensert melk i den resulterende blandingen, bland alle ingrediensene grundig og la pannen stå over lav varme.
  4. Etter omtrent to minutter, fjern fra varmen og la avkjøles godt.


Hvit sjokoladepasta er veldig god alene, men hvis den brukes sammen med mørk pasta, for eksempel for å dekorere kaker og bakverk, vil den se veldig elegant og original ut.

  1. Kok bønnene til de er myke. Du trenger 200 g allerede kokte bønner. Svarte bønner passer best for denne oppskriften - de har en karakteristisk nøtteaktig smak. Etter tilberedning må den føres gjennom en kjøttkvern.
  2. Peanøtter (80 g) må stekes og hakkes, også snu gjennom en kjøttkvern.
  3. Kombiner nøttene og bønnene i bollen til en foodprosessor og kjør på høy hastighet.
  4. Tilsett kakaopulver (4 ss) til den resulterende blandingen (2 ss).
  5. Etter dette, tilsett forsiktig 3-4 ss. l. flytende honning og bland også.
  6. Hvis du ikke er fornøyd med den resulterende konsistensen (for tykk), kan du også tilsette honning. Som en siste utvei, hvis det allerede er mye sødme, og tykkelsen er overdreven, er det tillatt å tilsette litt melk til ønsket konsistens er oppnådd.


Dette sjokoladepålegget har mindre inneslutninger av nøtter og bønner, så det kan ikke kalles helt homogent. Men smaken lider ikke i det hele tatt av dette.

  1. Hell en liten mengde kald melk (80 g) i et blenderglass.
  2. Tilsett litt melis (40 g), en pose vanillin og vegetabilsk olje (120 ml).
  3. Bruk en blender til å piske blandingen grundig til ønsket tykkelse er oppnådd. Hvis melken er kald, som angitt i oppskriften, er dette ikke vanskelig å gjøre - blandingen begynner å tykne nesten umiddelbart.
  4. 1,5 ss helles i den piskede massen. l. kakaopulver og melkepulver.
  5. Hvis du ønsker det, kan du legge til nøtter, for eksempel peanøtter. I dette tilfellet må de også knuses, men separat og legges til den resulterende sjokoladepastaen helt til slutt.
  6. Etter at tilberedningen er fullført, overfør blandingen til glass og avkjøl godt.


Konklusjon

Sjokoladepålegg er en favorittgodbit for barn og voksne. Den kan tilberedes hjemme raskt og enkelt. Følg alle proporsjoner nøyaktig, eksperimenter med typen kakao og nøtter og nyt den ekstraordinære smaken.

Nutellasjokolade og nøttepålegg er kjent for alle. Det var en favorittgodbit for barn og voksne i post-sovjettiden. Livet ser virkelig ut til å gå i en spiral, og barna mine er gale etter det i disse dager. Når vi går til butikken, er deres eneste forespørsel: "Mamma, kjøp Nutella!"

Men det er fortsatt ikke det billigste produktet i butikken. I tillegg, ved å lese sammensetningen, er det absolutt ikke noe ønske om å kjøpe denne pastaen for barn.

Derfor bestemte jeg meg for å lage det bare hjemme, slik at husholdningen min ikke skulle spise kjemikalier som er kjøpt i butikken, men et relativt ufarlig produkt. Dessuten er ingrediensene til oppskriften rimelige, rimelige for enhver familie, og selve forberedelsen er veldig enkel og tar ikke mer enn 15 minutter.

Eldre barn kan lage sine egne godbiter. Oppskriften er bare en drøm for enhver husmor!

Vi trenger

  • melk - 1 glass (200-250 ml),
  • mel - en og en halv spiseskje med et lysbilde,
  • sukker - 1 glass 250 ml,
  • kakao - 2 ss. l. med et lysbilde,
  • smør - 50 g eller 1 ss. l.,
  • nøtter - ca 5 ss.

Ta tykkere melk, minst 3,2 fettinnhold. Tykkelsen på pastaen vil avhenge av mengden melk. Jeg tar 250 ml.

Du kan også ta hvilken som helst mengde nøtter, og til og med lage en blanding etter ønske - valnøtter, hasselnøtter, mandler, peanøtter, cashewnøtter. Etter din smak.

Bruk god kvalitet og ferskt smør i oppskriften. Jeg blandet en gang en billig, og pastaen smakte surt.

Forberedelse

Først skal vi varme opp melken. Vi trenger ikke å koke den, men bare varme den opp slik at de tørre ingrediensene løses opp raskere.

Hell i varm melk.

Bland alt godt slik at det ikke blir noen klumper. Du kan bruke en skje, du kan bruke en blender - det som passer best for deg.

Mal nøttene i en kaffekvern.

Du trenger ikke la dem bli til nøttestøv, siden klumper av nøtter er ganske akseptable i hjemmelaget Nutella.

Nøtter er et svært verdifullt og nesten uunnværlig produkt for folk som prøver å holde helsen i god stand. De danner også grunnlaget for et nøttesmør som du enkelt kan lage hjemme. I denne artikkelen vil vi lære mer om de fordelaktige egenskapene til pastaer laget av forskjellige typer nøtter, samt alternativer for tilberedning.

Våre forfedre til samlingstiden satte pris på de fordelaktige egenskapene til nøtter. Hver type av dette produktet har unike egenskaper, men de er forent av deres metning med en enorm mengde kalium, magnesium, fosfor, jern, kalsium og protein (16-25% av sammensetningen).

En av de populære bruksområdene for nøtter i mat er nøttesmør. I denne retten er nøtter hovedingrediensen, så kvaliteten avhenger av dem. For ikke å ødelegge smaken av pastaen, er det bedre å ta friske nøtter uten fremmed lukt, ikke stekt, men tørket. Denne retten vil ikke lagres veldig lenge, men den vil beholde alle de gunstige stoffene.

Nøttesmør har følgende fordelaktige egenskaper:

  1. Produktet er ganske høyt i kalorier, så i stand til å mette kroppen med en stor mengde energi. Av denne grunn bør overvektige personer redusere forbruket av dessert til et minimum.
  2. Valnøttpasta er en fin måte forebygging av mulige hjerte- og karsykdommer.
  3. Denne delikatessen er en kilde store mengder protein. Regelmessig bruk av pastaen kan ha en positiv effekt på muskeltonen, så den blir ofte en trofast venn av idrettsutøvere og folk som fører en aktiv livsstil. Også, ifølge forskere, har nøttepasta, når den brukes ofte og regelmessig, en positiv effekt på produksjonen av testosteron, som provoserer forbrenningen av ekstra kilo og gjør dem til muskler.
  4. Nøtter består av stoffer som effektivt og raskt kan omdanne fett og karbohydrater til energi, som til slutt bestemmervekt normalisering.
  5. Nøttepasta er et utmerket middel for personer som gjenvinner kreftene etter langvarig sykdom.
  6. Kaloriinnholdet i nøtter er dobbelt så mye som i hvetebrød. Vanlig bruk er utmerket forebygging av aterosklerose, vitaminmangel, saltavleiringer.
  7. Nøtter har et høyt nivå av fiber, så har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet, normaliserer metabolismen.
  8. Valnøttpasta har en gunstig effekt på hjerneaktivitet, derfor er det spesielt nyttig å ta det før kommende mentalarbeid.

Sammensetning av nøttesmør

Som allerede nevnt, er nøttesmør et unikt produkt, og sammensetningen er ekstremt gunstig for menneskekroppen:

  • En enorm mengde plantebasert protein. Sammenlignet med animalsk protein inneholder ikke denne typen skadelig kolesterol.
  • En stor mengde fiber, som har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen.
  • Nøttesmør inneholder mange vitaminer og mineraler, inkludert vitamin A, E, PP, B2, folsyre, kalsium, magnesium, sink. Av denne grunn er pastaen spesielt nyttig for gravide kvinner og kvinner med problemer i det reproduktive systemet.
  • Elementer som forynger kroppen og renser blodet.
  • Nøttesmør kan øke immuniteten.

Funksjoner ved å tilberede nøttesmør

På grunn av den unike smaken til dette produktet, er det mange forskjellige oppskrifter for denne retten i verden. Vi skal prøve å finne ut hvordan vi kan gjøre nøttesmør så sunt og uforglemmelig velsmakende som mulig.

Denne retten er tilberedt av forskjellige typer nøtter:

  • peanøtter
  • mandler
  • pistasjnøtter
  • hasselnøtter
  • cashew
  • pecan
  • valnøtt
  • pinjekjerner

Det er muligheter for å blande flere typer, steke, tørke eller behandle nøtter - alt avhenger av preferanser og ønsket effekt på kroppen.

Vanligvis er den viktigste og vanlige handlingen for alle oppskrifter å male nøttene i en blender til de er jevne. Smakstoffer og søtningsmidler, ofte funnet i den kjøpte versjonen av retten, tilfører spesiell smak og aroma. Følgende tilsetningsstoffer kan gjøre smaken lysere og rikere:

  • kanel
  • kakao eller sjokolade
  • appelsin og sitronskall
  • vaniljesukker
  • sesam
  • kokosnøtt
  • gresskarfrø eller solsikkefrø
  • lønnesirup
  • Kardemomme

Alle disse ingrediensene passer godt sammen med nøttesmør, utfyller smaken og er derfor et utmerket emne for kulinariske eksperimenter.

En annen pastaingrediens er forskjellige typer vegetabilsk olje:

  • kokosnøtt
  • oliven
  • solsikke
  • raps

Skade av nøttesmør

Til tross for fordelene med nøttesmør, er det fortsatt en gruppe mennesker som kan bli skadet på en eller annen måte av denne desserten. Selvfølgelig er nøttesmør av lav kvalitet fra butikken, fylt med skadelige tilsetningsstoffer, fargestoffer og smaksforsterkere, skadelig for alle.

Følgende egenskaper til pastaen kan også bidra til skadelige effekter på menneskekroppen:

  1. På grunn av tilsetningen av vegetabilsk olje til pastaen og den ganske rike mengden fett i nøttene, er pastaen svært høy i kalorier og fett. Hvis det konsumeres i overkant på en regelmessig basis, kan det føre til ekstra kilo og tilhørende helseproblemer.
  2. En stor mengde sukker i nøttesmør.
  3. Nøtter er et veldig allergifremkallende produkt, så du må spise dem med forsiktighet.

Det optimale daglige inntaket av denne desserten er omtrent 6 teskjeer per dag - vil beskytte deg mot mulige negative konsekvenser.

Sjokolade-nøttesmør: oppskrift

For de med en ivrig søt tann, tilbyr vi en oppskrift der smaken av nøtter også kompletteres med sjokolade. En pasta laget av hasselnøtter, mandler og sjokolade kan tilfredsstille ønskene til selv de mest krevende!

Vi trenger:

  • Hasselnøtter - 350 g
  • Mandler - 120 g
  • Melk - ¼ kopp
  • Kakao - 120 g
  • honning - 100 g
  • Vegetabilsk olje - 2 ts

Kokeprosess:

  1. Legg mandler og hasselnøtter til tørk i en forvarmet ovn til 160 grader
  2. Kvern dem med en blender til de blir til smør
  3. Hell i honning, tidligere smeltet over lav varme.
  4. Tilsett vegetabilsk olje til blandingen og puré i en blender i noen minutter til.
  5. Tilsett kokt melk og kakao og fortsett å vispe.
  6. Hell i resten av melken, bland og la stå i kjøleskapet

En sunn og deilig godbit er klar!

Hjemmelaget peanøttsmør: Oppskrift

Peanøttsmør hjemme skiller seg fra kjøpte alternativer ved å kjenne sammensetningen, samt muligheten til å eksperimentere med proporsjoner og ingredienser. For de som går ned i vekt er for eksempel sukkerfritt peanøttsmør egnet, og steviaplanten eller andre velprøvde diettsøtningsmidler kan tjene som en nyttig erstatning.

Ingredienser:

  • Peanøtter - 300 g
  • Salt etter smak
  • Olivenolje - 35 ml
  • Stevia - 2 g

Slik lager du peanøttsmør:

  1. Sett peanøttene i en ovn forvarmet til 160 grader til de blir tørre. Du kan også tørke den i en stekepanne. Skrell peanøttene fra filmen og mal dem i en blender.
  2. Tilsett olivenolje og fortsett å vispe.
  3. Tilsett salt etter smak, stevia og mal til en jevn masse. La retten avkjøles i kjøleskapet.

Peanøttsmør er klart! Det er mange alternativer for å lage peanøttsmør, avhengig av ønsket smak og kaloriinnhold. Ved å utføre lignende operasjoner, tilsette sukker, sjokolade, honning, kanel, vil smaken av delikatessen endre seg litt. Ikke vær redd for å eksperimentere til resultatet passer deg best!

Peanøttsmør: kalorier

Oppskriften vi presenterte er ganske diettbasert. Produktets energiverdi: ca. 600 kcal per 100 g produkt.

Sammensetningen av peanøttsmør per 100 g inkluderer:

  • ca 25 g protein (17 %)
  • 51 g fett (76 %)
  • 11 g karbohydrater (7%)

Peanøttsmør: fordeler og skader

Denne typen delikatesser er rik på mange vitaminer og mineraler, inkludert:

  • B-vitaminer (B9, B5, B1, B2)
  • kolin
  • RR, K, E
  • selen
  • natrium
  • magnesium
  • fosfor
  • jern
  • kalsium

Pasta kan raskt mette kroppen med energi, og redusere sultfølelsen. Det er spesielt nyttig å spise denne desserten til frokost, og mette kroppen i lang tid uten å skade helsen.

Pastaen kan ha en negativ effekt på kroppen hvis den konsumeres av personer med overvekt, pasienter med gikt, artrose eller leddgikt. For å forhindre dens negative effekter på kroppen, bør du overholde den daglige normen: 30 g per dag, det vil si en spiseskje.

Mandelmasse: oppskrift

Mandelmasse har fått tittelen en av de deiligste blant lignende pastaer. Samtidig er det gjort ganske enkelt og består av en liten mengde produkter.

Ingredienser:

  • Mandler - 2 kopper
  • Eggehvite - 2 stk.
  • Sukker - 1 glass
  • Olje - 4 ss. l.

Kokeprosess:

  1. Skrell mandlene tørket med den valgte metoden. Kvern nøtter og sukker i en blender. Mal til blandingen blir pulveraktig.
  2. Pisk eggehvitene og myknet smør inn i den resulterende blandingen. Fortsett å piske til den er jevn.
  3. La retten stå i kjøleskapet i et par timer. Pastaen er klar!

Hjemmelaget mandelmasse vil definitivt glede deg og dine kjære med sin uforglemmelige smak og fordelaktige egenskaper!

Mandelmasse: fordeler og skader

De fordelaktige egenskapene til pastaen inkluderer:

  • evnen til raskt å mette kroppen med energi
  • tilstedeværelsen av vitamin B, E, A, fosfor, kalsium, magnesium, jern, sink, folsyre
  • store mengder protein
  • fullstendig fravær av kolesterol

Skadelig på grunn av den enorme mengden fett i sammensetningen - omtrent 50% (hvorav 10% anses som skadelig for kroppen), kan det være for diabetikere og overvektige mennesker. Det er også verdt å vurdere: Kaloriinnholdet i mandelmasse er mye høyere enn andre, og er omtrent 500 kcal per 100 g produkt.

Cashewpasta: oppskrift

Cashewnøtt, selv i sin naturlige form, er i stand til å slå deg ned med sin uforglemmelige delikate og søte smak, og pastaen tilberedt av den har en mer tilfredsstillende smak, som minner om smørkrem. La oss vurdere et av de raske og velsmakende alternativene for å tilberede denne desserten.

Ingredienser:

  • Cashewnøtter - 400 g
  • Kokosnøttspon eller fruktkjøtt - 200 g
  • Kokosmelk og vann – valgfritt

Forberedelse:

  1. Mal de forhåndsdrenerte cashewnøtter i en blender til en pasta.
  2. Tilsett kokosnøttmasse, spon eller vann til pastaen (det er bedre å foretrekke masse som raskt kan bringe blandingen til en pastalignende tilstand). Du kan også tilsette kokosmelk som væske.
  3. Mal til den er klar og sett i kjøleskapet, hvor den skal oppbevares.
  4. En enkel og smakfull delikatesse er klar til å glede magen!

Cashew smør: fordeler og skader

Denne nøtten har følgende fordelaktige egenskaper:

  1. Fettsyrene i nøtter kan normalisere det kardiovaskulære systemet.
  2. Cashewnøtter skiller seg fra andre typer nøtter fordi de inneholder store mengder B-vitaminer, som har en gunstig effekt på stoffskiftet og kolesterolnivået i blodet.
  3. Cashewnøtter inneholder mange vitaminer og mineraler (jern, kalsium, fosfor, sink), som bidrar til å bekjempe anemi, fordøyelsesproblemer og hypovitaminose.

For å forhindre at cashewpasta skader kroppen og forårsaker ekstra kilo på kroppen, må du spise den med måte: Den daglige normen er 50 g. Dette produktet er også allergifremkallende, så hvis du har noen alarmerende symptomer, bør du slutte spise pastaen og oppsøke lege. Cashewnøtter anbefales ikke til personer med lever- og nyresykdommer.

Nøttesmør vil bli et uunnværlig produkt på kjøkkenet ditt, og de mulige alternativene for tilberedning vil gjøre delikatessen variert, som du og dine kjære aldri vil bli lei av. Dette produktet kan også ikke bare søte hjemmelagde bakevarer og gi smak til salater, men vil også være en utmerket gave uten grunn, hvis verdi er doblet, fordi den er laget med egne hender!

Video: Sjokolade-nøttesmør oppskrift

En søt myk masse sjokolade og nøtter er en av de mest favorittgodbitene ikke bare for barn, men også for voksne. Men kostnaden, selv for en liten krukke, biter merkbart i lommen. Og fordelene med slike desserter (som blant annet inkluderer konserveringsmidler og billig palmeolje) er svært tvilsomme. Men hvorfor frata et barn glede? Det er tross alt fullt mulig å lage sjokoladepålegg hjemme.

Å tilberede en tykk søtsak med sjokoladesmak krever ingen kulinariske ferdigheter. Imidlertid er det noen triks her også, takket være at sjokoladekakaopastaen vil vise seg øm, aromatisk og ikke skiller seg fra den kjøpte i butikken:

Før du lager sjokoladepålegg med kakaopulver, tenk på hva du skal bruke som fyll: valnøtter, peanøtter, sesamfrø, vanlige solsikkefrø? Den mest populære er pasta laget med tilsetning av peanøtter. Dette er for eksempel oppskriften som brukes av Ferrero Rocher, som produserer den berømte Nutellaen.
Ta melk med maksimal prosentandel fettinnhold. Den deiligste desserten er laget av hjemmelaget melk.
Før du begynner å lage mat, skyll nøttene fra skallene og tørk dem godt. Det er bedre å male dem med en blender eller kaffekvern. Selv om dette er en valgfri regel - snarere funksjonene til den klassiske oppskriften. Hvis du liker følelsen av små biter av peanøtter på tennene, kan du bruke en vanlig mikser.
Bruk kun tørre retter til å blande kakao med sukker, ellers vil den klissete massen smøre seg på veggene og krølle seg til klumper under kokingen.
Sjokoladepålegg hjemme krever ikke praktisk talt noe utstyr, bortsett fra en liten varmebestandig beholder og en slikkepott for blanding. Men hvis mulig, er det fortsatt bedre å koke dette produktet i et vannbad for å unngå å brenne sjokoladen.
Avhengig av nyansene i oppskriften kan kakaogodbiten være fet eller diett, søt eller ha en bitter ettersmak. Kort sagt, alle vil finne et alternativ etter deres smak!

DIY sjokolademasse

Det er mange måter å tilberede en myk godbit fra kakao. Til tross for enkelheten til hver av dem, er noen ganske tidkrevende. Men den enkleste oppskriften på sjokoladepasta tar ikke mer enn 20 minutter.

For å forberede det trenger du:

  • et glass melk;
  • 10 ss. skjeer med kakaopulver;
  • samme mengde sukker (om ønskelig kan pastaen gjøres mer eller mindre søt);
  • 2 ts mel;
  • 70–80 g smør;
  • litt vanillin eller vaniljesukker for smak;
  • samt en halv kopp eller mer malte nøtter, sesamfrø og annet pålegg etter smak.

  1. Bland sukker og kakao i en liten kjele, tilsett vanillin og hell i 2 ss. skjeer melk. Nå må blandingen røres grundig til den er jevn. Først etter dette kan du helle ut resten av melken. Sett pannen på bålet og vent til blandingen begynner å koke, tilsett smør.
  2. Deretter kreves det mye oppmerksomhet og tålmodighet. Smøret i hjemmelaget pasta skal koke, men ikke koke. Ellers vil det ferdige produktet forbli halvflytende etter avkjøling.
  3. Ta kjelen av ovnen og tilsett mel i sjokoladeblandingen i små doser, rør grundig. Kok så opp igjen og tilsett nøttene. Hjemmelaget godbit er klar! Alt som gjenstår er å helle det i ferdiglagde glass og la det avkjøles.

Å lage Nutella med egne hender

For fans av den populære søtsaken fra Ferrero Rocher, kan du tilberede en improvisert Nutella. Det er på ingen måte dårligere i smak enn butikkkjøpt, men fordelene er mye høyere. Tross alt kan du selv kontrollere både matlagingsprosessen og kvaliteten på de nødvendige ingrediensene.

I følge oppskriften inkluderer denne pastaen:

  • Melk - 250 ml;
  • Kakaopulver - 3 ss. skjeer;
  • Smør - 125 g;
  • Mel - 1,5 teskjeer;
  • sukker - 5 ss. skje;
  • og selvfølgelig revne nøtter i en mengde som passer for deg.

  1. For å begynne, la smøret stå på et lunt sted til det smelter litt. Skjær den i biter og legg i en kjele; hell all melken der. Mens det koker, begynn å forberede blandingen: rør sukker og mel til tørt kakaopulver. Du kan legge til en liten klype salt der for å fremheve den søte smaken av desserten.
  2. Så snart melken har kokt, hell denne blandingen i den og kok opp på lav varme, mens du rører kontinuerlig. Tilsett nøtter til varm kakao. Husk at hjemmelaget Nutella krever tålmodighet. Du må koke den til den tykner til ønsket konsistens.

Diettnøttesmør

For de som er opptatt av egen vekt, finnes det mindre næringsrike oppskrifter. Du kan for eksempel lage en pasta av kakao og nøtter uten å bruke smør i det hele tatt. Takket være dette vil kaloriinnholdet i produktet være enda lavere enn i vanlig mørk sjokolade.

Du trenger følgende ingredienser:

  • 200 ml melk;
  • 6 teskjeer kakao og samme mengde melkepulver;
  • 300 ml luktfri oliven- eller solsikkeolje;
  • 150 g melis (hvis du ikke har det, kan du bruke vanlig sukker);
  • 1 kopp peanøtter eller valnøtter;
  • Og en klype vanillin.

  1. Stek og hakk nøttene. Varm opp melken uten å koke opp; Løs opp sukker i det og hell i vegetabilsk olje. Ta en blender og kjør blandingen i 5-8 minutter. Hvis alt ble gjort riktig, vil massen få en hvit farge og en tykk konsistens. Etter dette må du legge til kakao, melkepulver og nøtter blandet med vanillin. Og, selvfølgelig, bland til en homogen viskøs pasta er dannet.
  2. Hjemmelaget sjokoladekrem er nesten klar. Det gjenstår bare å legge den i glass og sette den i kjøleskapet for å trekke. Etter 10 – 12 timer vil den tykne nok til konsum.

En tykk pasta av kakao og melk kan ikke bare smøres på brød, men også brukes til å lage sjokolade, fylte cupcakes, helle den over kaker og paier... Kort sagt, måtene å bruke denne søte delikatessen på avhenger bare av fantasien din !

I kontakt med

    Ikke bare barn, men også voksne elsker sjokolade og nøttepålegg som Nutella. Men det som selges i butikker kan ofte ikke kalles nyttig. Derfor foreslår vi at du tilbereder deilig peanøttsmør med kakao hjemme. Smaken er absolutt forskjellig fra Nutella, men dette betyr ikke at det er til det verre.

    Ingredienser:
    Peanøtter - 450 g
    Sukker eller honning - 1 ss.
    Salt - en klype
    Vegetabilsk olje - 1 ss.
    Kakao - 2 ss.

    Matlaging med steg-for-steg-bilder:

    Tørk peanøttene i ovnen på svak varme i 5-7 minutter slik at de ikke brenner seg. Vi rører fra tid til annen. La det avkjøles og fjern skallene.

    Det vil feste seg til veggene, så noen ganger stopper vi blenderen og skraper den av.


  1. Etter 3 min. tilsett honning eller sukker og smør.
    Du kan tilsette mer sukker, avhengig av smak. Slå på blenderen i ytterligere 30 sekunder.

  2. Hvis massen viser seg å være for tykk, tilsett vann etter behov.

  3. Helt til slutt tilsetter du kakao og blander alt i en blender igjen til det er jevnt.
    Det må sies at små korn fortsatt vil forbli der og du vil ikke kunne male dem.

  4. Peanøttsjokoladesmør er klart!

    Og selv om det er sunt, er det veldig kaloririkt, så ikke la deg rive med.


  5. God appetitt!

    Spør du en liten søtsuget hva han vil ha til frokost hver morgen, ville mange av dem svare at det er Nutella. Og det handler ikke bare om reklame. Det er virkelig veldig velsmakende. Produsenter hevder også at det er sunt, fordi det kun inneholder naturlige og sunne ingredienser. Men vel vitende om at etiketten ikke alltid inneholder pålitelig informasjon, kan man stille spørsmål ved denne uttalelsen.

    Hvis du fortsatt vil glede barnet ditt med denne deilige delikatessen, er det bedre å tilberede den selv! Det er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast. Men du vil definitivt være sikker på at denne pastaen ikke vil skade barnets kropp. Den er tilberedt av rimelige, naturlige produkter uten unødvendige kjemikalier og konserveringsmidler. I tillegg er hjemmelaget enda bedre enn det som er kjøpt i butikken. I alle fall er barna fornøyde med henne. Og det vil ikke la voksne likegyldige. Tross alt, inne i hver voksen bor det et lite barn som elsker søtsaker.

    Denne oppskriften er tilberedt med peanøtter. Resultatet er sjokolade-peanøttsmør - USAs favorittrett! Bare ikke prøv å koke den fra rå peanøtter. Den må stekes! Ellers vil det smake ubehagelig bittert. I tillegg vil det være vanskelig å fjerne skallet fra det.

    Selvfølgelig kan du steke nøtter i en stekepanne. Så ved første øyekast er det raskere, men det er verdt å vurdere at jo flere det er, desto vanskeligere er det å steke dem jevnt. Den ene kan brenne mens den andre forblir rå. Derfor er det bedre å tørke det i ovnen - det er tryggere og enklere.

    Før matlaging må nøttene vaskes og tørkes. Etter dette legger du den i et jevnt lag på en bakeplate og setter den midt i ovnen. Ovnen skal allerede være forvarmet til 1000C ikke lenger. Hvis nøttene er i skallet, må du steke dem i 20 minutter, hvis ikke, vil 15 være nok etter at tiden har gått, ikke ta dem ut av ovnen umiddelbart, men la dem avkjøles der. bli ferdig".

    Den andre viktige ingrediensen er kakao. Det er dette som gir den sjokoladesmaken. Velg det derfor ansvarlig.

    1. Det anbefales å ha "organisk"-symbolet på pakken.
    2. Kjøp aldri instant kakao. Dette er ikke et naturprodukt, men et sublimert produkt.
    3. Det anbefales å angi fettinnholdet på pakken, som ikke bør være mindre enn 15 %.
    4. Selve pulveret skal være finmalt og uten klumper.
Vurder oppskriften

 

 
Dette er interessant: