Typer, navn og fordeler med nøtter. Hva slags nøtter smaker du på hva slags nøtter har du i form?

Typer, navn og fordeler med nøtter. Hva slags nøtter smaker du på hva slags nøtter har du i form?

Mutterklassifisering

Nøtter er en egen gruppe matvarer. I vitenskapen er nøtter fruktene av planter i nøttefamilien, og i matlaging er de spiselige deler av planter, hovedsakelig frukt, frø og stiklinger.

Hvilke typer nøtter finnes det?

Frukt fra ordenen Beeceae

1. Hasselnøtter som tilhører bjørkefamilien. Fruktene er ekte nøtter!

1) Hasselnøtt (hassel) - deilig godbit. Nøtten har høy næringsverdi, så den erstatter lett kjøtt i fasteperioder og i kostholdet til vegetarianere.

2) Hasselnøtt (Lombard).

3) Tyrkisk nøtt (bjørn).

For å finne ut om den kan spises eller ikke, rist frukten:

  • hvis mutteren rasler, så er den bortskjemt;
  • Hvis mutteren holdes tett i skallet, så er den klar til konsum!

2. Typiske nøtter, som er delt inn i spiselige (valnøttfamilien) og uspiselige (bøkfamilien).

Spiselig:

1) Valnøtt - en av de vanligste typene nøtter både i konsum og dyrking.

Steder for vekst:

  • Kaukasus;
  • Krim;
  • Midt-Asia;
  • Moldova.

Fordelaktige funksjoner:

  • lindrer tannkjøttbetennelse;
  • bekjemper hudsykdommer;
  • leger sår;
  • øker mentale evner.

2) Pecan- en type nøtt som smaker som en valnøtt. Vekstens hjemland - USA.

Fordelaktige funksjoner:

  • Økt hemoglobinnivå;
  • økt oppmerksomhet;
  • økning i ytelse.

4) Manchurian;

5) Bitter nøtt.

Uspiselig - regnes ikke som nøtter i matlaging

1) Kastanje;

2) Bøkemutter;

3) Eikenøtt.

Nøtter fra andre bestillinger

Disse nøttene er ikke ekte nøtter, eller feilmerkede nøtter.

Mandler

1) Mandler(familie Rosaceae) - frøet til mandeltreet.

Hjemlandet er Vest-Asia og Nord-Afrika. Det er to typer planter:

  • bitre mandler, hvorfra en krydret aromatisk olje er oppnådd;
  • søt mandel.

Hva brukes mandler til?

  • Som krydder i ulike retter.
  • Mandelskall brukes som fargestoff for vin og i produksjon av konjakk.
  • Mandelolje brukes som hudpleieprodukt.
  • For å legge til parfyme.
  • For å behandle sykdommer:
  1. søvnløshet;
  2. hoste;
  3. hodepine;
  4. anfall;
  5. anemi.
Sumacaceae-familien er delt inn i følgende arter:

1) Cashew- en skjæring av frukten fra cashewtreet, og ikke en nøtt i det hele tatt!

Cashewnøtter selges aldri rå fordi de krever lang og vanskelig bearbeiding - steking over brann, siden nøtteskallet inneholder en harpiks som forårsaker hudirritasjon.

Cashewnøtter kan lagres lenge:

  • opptil 7 måneder i container;
  • 1 år inn fryseboks.

2) Pistasj- en nær slektning av cashew.

Hvordan kan du vite om en pistasj er moden? OM Kanten skal være litt åpen i den ene enden. HJeg spiser jo grønnere nøtten er, jo modnere er den.

Familie belgfrukter

1) Peanøtter (jordnøtter)- en frukt fra belgfruktfamilien.

Det er en nøtt med en tynn rosa hud, plassert i belger med tykke vegger.

Hjemlandet til denne arten er Latin-Amerika.

Peanøtter er veldig næringsrike og sunn nøtt, fordi den inneholder umettede fettsyrer, mye protein, karbohydrater og sukker.

2) Bukkehornkløver.

Familien Lecithisaceae

1) Paranøtt- kjent for sitt høyeste innhold av selen, som, når det konsumeres daglig, har en kraftig immunmodulerende effekt.

2) Paradisnøtt.

Familien Proteaceae

1) Macadamia.

2) Chilensk hasselnøtt.

3) Filippinsk kanarium(Burzer-familien).

4) Tropiske mandler(Combretaceae-familien).

5) Malabar-kastanje(Malvaceae-familien).

6) Mongongo(familie Euphorbiaceae).

Palm familie

1) Kokosnøtt- en tropisk frukt som skiller seg fra andre typer nøtter ved sin store størrelse og tilstedeværelse av væske. Brukt:

  • for å gjenopprette styrke;
  • for behandling av betennelse.

2) Seychellene valnøtt(kongelig).

Pinjekjerner

pinjekjerne(furufamilie) - frøet til en furukongle i sedertre. Den ble kalt nøtt fordi den har en nøtteaktig smak og fethet.

Det vet alle pinjekjerner er en medisin som kan kurere sykdommer i mage-tarmkanalen.

Mange av oss kjøper pinjekjerner i skallform. Men for å forlenge lagringstiden, anbefaler eksperter å følge følgende regler:

  1. kjøp pinjekjerner uten skall og fra pålitelige selgere;
  2. Oppbevares i tette, forseglbare beholdere:
    1) i kjøleskapet - ca 2 måneder;
    2) i fryseren - opptil 4 måneder.

Ekte nøtter og imaginære "nøtter" diversifiserer det menneskelige kostholdet og er en utmerket kilde til spormineraler som er gunstige for helse og behandling av mange sykdommer.

Til tross for tilhørighet til belgfrukter, peanøtt for mange - en skikkelig nøtt. Spis den saltet eller stekt som snacks og bruk den i retter asiatisk mat. Lag sauser, supper, karriretter, nudler og røre med det.

Pecan lignende i tekstur som valnøtter, men mykere og søtere. Den er også fet, så den blir fort ødelagt og harsk. Pekannøtter fungerer godt i baking. Diverse brownies, kjekskaker, åpne paier, brød er den beste bruken for det.

Pinjekjerner- Sibirsk furufrø. De har et høyt proteininnhold, noe som er verdifullt for vegetarianere. Bruk dem til å lage pestosaus, akkurat som deres italienske motstykke, mer langstrakte og større pinjekjerner. Stek lett og legg til salater og pasta.

Valnøtter i høy aktelse i europeisk og kaukasisk mat. Kok satsivi med dem, bland med geitost og rødbeter, karamelliser dem til desserter og lag syltetøy av unge grønne nøtter. I tillegg kan de saltes og marineres for å servere til kalde kjøttretter, for eksempel kokt svinekjøtt.

En favoritt av råmatkjøkkenet - cashew. Hvis rå nøtter Mal i en blender, de kan bli grunnlaget for en saus eller fyll for en ostekake. Legg dem til for å legge til tekstur til risretter også kjøttgryter, bland med kylling og reker.

Hasselnøtt er frukten av busker av bjørkefamilien. Hele og grovhakkede nøtter brukes ofte i desserter og bakevarer. Den tilsettes muffinsdeig, godteri, snacks og müsli, sjokolade og sjokoladepasta lages med den. Hakkede hasselnøtter er en utmerket base for panering. Legg det også til mel for informasjonskapsler eller eggehviter for marengs for en interessant tekstur.

Stekt og saltet pistasjnøtter- en uforanderlig snack for øl. Usaltede er mye brukt i landene i Midtøsten og Middelhavet for tilberedning av pateer, pølser og sauser. Kombinasjonen av pistasjnøtter og lam er veldig populær. Bare se på Istanbul kebab med pistasjnøtter! Det er også en populær ingrediens i kaker og orientalske søtsaker.

Allsidig og populær mandel- steinfrukt. Den er sukkerert, glasert, malt til mel og brukt som base for å lage marsipan, nu-ghee og spansk turron. Lag panering av det, legg til kjøtt og fjærfe når du steker eller baker.

Rik og glatt smak paranøttåpenbarer seg perfekt i bakevarer. Han er spesielt god" lyd-juks" ved siden av sjokoladen. Prøv den også i en duett med ris, couscous eller med hurtigstekte grønnsaker.

Valnøtt for en spesiell anledning - macadamia. Den er dyr, veldig kaloririk og smaker hasselnøtter, men mer raffinert og fet. Denne nøtten kombineres ofte med hvit sjokolade, kokos og kaffe, og brukes til å lage søtsaker og desserter. Selv om ingen forbyr å tilsette macadamia når du steker sjømat, til fersk salatblader, med fruktchutney eller ris i indonesisk stil.

Siden antikken har valnøtter blitt ansett som gudenes viktigste mat for sinnet. Disse nøttene vil raskt lindre den nervøse spenningen som har samlet seg gjennom dagen. Det antas at hvis du spiser flere nøtter om dagen, kan du berike kroppen din med essensielt omega-3 fett. Det bør også bemerkes at slike nøtter vurderes kostholdsprodukt, siden de er de som inneholder umettet fett som er så gunstig for kroppen vår. I tillegg til alt dette, må du vite fordelen med en slik nøtt, fordi den består av et høyt proteininnhold, omtrent 20%. Vi vil finne ut hvordan nøtter smaker i denne artikkelen.

Hvis du dyrker valnøtter selv, vil du kunne høste din første frukt om 6-8 år. Og etter 10 år av livet kan en valnøtt produsere en betydelig mengde nøttehøst, bare tenk, noen ganger når denne mengden 300-400 kg fra ett tre. Et slikt tre vil glede deg med fruktene i veldig lang tid, opptil 200-300 år av livet! For tiden har valnøtter blitt utbredt i både Europa og Asia.

Valnøtt etter smak

Hva slags nøtter liker du? Vi kan definitivt si at valnøtter har en litt syrlig smak. Som nevnt ovenfor ble en slik nøtt utbredt, ikke bare i sin rene form, men også som en egen ingrediens for en rett. Mange kokker har lagt merke til at denne nøtten passer godt til matvarer som kylling, epler og rødbeter. I tillegg brukes valnøtter til å tilberede desserter, ulike salater og sauser. Men hovedsakelig brukes valnøtter til matlaging konfekt, kan du også lage utmerket diettsyltetøy av det. Valnøtter har også funnet sin bruk i medisin. Det fungerer som et styrkende, anti-inflammatorisk og sårhelende middel.

Egendommer

Du kan finne ut hvordan nøtter smaker ved å smake på dem direkte. Det er et annet utvalg av valnøtter. Og de er alle forskjellige, i det minste litt, i smak. Noen er søtere, andre litt mindre. Nøtter som har ligget i skuffen i mer enn ett år har en ubehagelig smak, ganske syrlig og bitter. Så det er nøtter som heter "Motherland", "Uzbek", "Ideal", etc. de smaker alle litt forskjellig. Når du kjøper nøtter i en butikk, sørg for å spørre om høstingsåret, fordi smaken på nøtten avhenger av dette. Jo eldre nøttene er, jo mer bitter er smaken. Eller omvendt, nøttene er kanskje ikke modne, du kan bestemme dette ut fra deres ytre tilstand. Nøtter som ikke er helt modne er dekket med en grønn hud. Basert på fruktens tilstand, er det best å velge store og langstrakte nøtter slike nøtter har et tynt skall. Kjernene til slike nøtter er gylne i fargen. Hvis nøtten er moden, kan du enkelt åpne den med fingrene. Hvis halene er lette, er de enten tomme eller bortskjemte.

Oppbevaring

Vi fant ut hva smaken av nøtten er og innså at den avhenger av sesong og høstår, samt lagring. Husk at valnøtter ikke kan lagres over lengre tid. Mange eksperter anbefaler å lagre nøtter i avskallet form, på denne måten vil du se hvilke nøtter som allerede har blitt ødelagt, noe som betyr at de må fjernes.

Forskere har bevist at det er best å oppbevare nøtter i kjøleskapet, slik at de vil beholde all smaken mye lenger. Nøtter kan konsumeres enten rå eller ristet, men ristede nøtter må konsumeres så snart som mulig. Hold dem låst glassvarer, i et kjøleskap. I denne formen vil fuktighet ikke komme inn i nøttene, og de vil lagres lenger. For å gjøre dem mer behagelige å spise kan du steke dem litt i ovnen.

Effekt på menneskekroppen

Hva slags nøtter det er å smake, både søte og bitre - forskjellige, alt dette gjør dem spesielle. Generelt vurderes valnøtter verdifullt produkt, fordi den inneholder omtrent 20 % protein, i tillegg til mye sunt fett og ulike aminosyrer, og også vitaminer B, C, P. Hovedfaktumet som forskere oppdaget i eksperimentet er at umodne valnøtter inneholder mye mer vitamin C enn i moden!

Hvis kroppen din mangler jern, spis valnøtter de kan også lindre nervøse spenninger. Vel, vi kan oppsummere det: nøtter smaker veldig behagelig, det fant vi ut, og hvilken viktig funksjon de utfører i kroppen vår - også. Spis 5-7 nøtter daglig, så blir du sunn!

Typer nøtter og deres fordeler: Video

» Valnøtt

Valnøtt er et av de sunneste produktene på bordet vårt. Omtaler av dens forskjellige typer finnes i legender og epos, gamle manuskripter. Selv eldgamle folk bemerket at dette produktet perfekt tilfredsstiller sultfølelsen.. I tillegg er hver frukt innelukket i et skall, som gjør at den kan bevares i lang tid og ikke ødelegges.

Hver type nøtter har sine egne fordeler og ulemper. Den største fordelen med enhver type nøtter er deres høyt kaloriinnhold og et stort antall forskjellige vitaminer inkludert i deres sammensetning. Nedenfor er en liste over de mest populære nøttene.

Disse fruktene har praktisk talt ingen ulemper. Det anbefales imidlertid ikke å gi dem i store mengder til barn, og personer som lider av matallergi bør ikke spise nøtter. Selv om det ikke er fastslått at disse fruktene kan forårsake en allergisk reaksjon, kan det noen ganger skje.

En nøtt kalles vanligvis frukten av noen typer frukttrær eller -busker, som består av en kjerne og et hardt skall - skallet.


I botanikk forstås en nøtt som en frukt som er uforgjengelig, med en perikarp, inni denne er det en kjerne eller frø. Nøtter inkluderer hassel, hasselnøtt.

Det er også en hel familie med nøtter, som ser ut som nøtter, men fra et botanisk synspunkt er de ikke nøtter. Men alle andre frukter som kalles "nøtter" er det ikke.

De viktigste variantene av nøtter inkluderer:

  • fra Nut-familien– valnøtter, svarte, manchuriske, hasselnøtter, bitter;
  • fra Berezov-familien– hassel, hasselnøtt, tyrkisk nøtt;
  • fra Beech-familien- kastanje, platan, eikenøtt.

Det finnes andre typer nøtter, som vil bli diskutert litt nedenfor.

Peanøtt


Denne jordnøtten tilhører belgfruktfamilien. Det spises mye oftere enn nesten alle andre typer av disse fruktene.. Under andre verdenskrig i USA var peanøtter et av hovedproduktene som bidro til å løse matproblemet her i landet.

Peanøtter inneholder følgende stoffer og elementer som er gunstige for menneskekroppen::

  • antioksidanter;
  • kjemiske forbindelser som øker blodpropp;
  • fettene i peanøtter og produkter basert på dem inneholder ikke "dårlig" kolesterol;
  • V peanøttsmør inneholder flerumettet linolsyre;
  • Den inneholder også vitamin E og B.


Denne nøtten består av mer enn halvparten av fett, i tillegg, inneholder slike makro- og mikroelementer: K, P, Fe, Mg og vitamin A, B. Og et par paranøtter inneholder den daglige dosen selen for en voksen.

Det er denne nøtten som anbefales å konsumere for å redusere nivået av "dårlig" kolesterol i blodet, samt normalisere glukosenivået. Barn bør spise det for å vokse bedre, og for de nervøse – å sette nervesystemet i orden. For å gi kroppen energi er det nok å spise bare én av disse nøttene.

I Sør-Amerika anbefales par å spise paranøtter for å forbedre sine seksuelle funksjoner.

vannkastanje


Denne planten er en ettårig. Planten festes i bunnen ved hjelp av fjorårets nøtter. Hvis strømmen blir sterkere, river den av stammen på denne nøtten og drar den med seg til planten skyller tilbake i det grunne vannet. Der fester nøtten seg i bunnen og begynner å vokse videre.

Denne nøtten inneholder:

  • flavonoider;
  • tanniner;
  • triterpenoider;
  • fenolforbindelser.

Alle deler av denne vannplanten brukes i folkemedisin. De brukes i behandling av dyspepsi, som et vanndrivende middel, og også som et beroligende, svevende og koleretisk middel.

Frisk juice fra bladene hjelper i behandlingen av visse øyesykdommer, som et antiseptisk middel i behandlingen av stikkende insekt- eller slangebitt. Denne mutteren kan også bidra til å lindre stress, bidrar til å styrke immunsystemet, hjelper i kampen mot virusinfeksjoner.


Denne nøtten inneholder en stor mengde flerumettede fettsyrer, som er nødvendige for en fruktbar funksjon av hjernen.

Den inneholder også vitaminer fra gruppene A, B, E, C, samt mikroelementer som Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P.

Takket være så mange forskjellige elementer og vitaminer Valnøtter anbefales å spise for anemi, styrker det immunforsvaret og senker blodtrykket. Det bør også inkluderes i kostholdet til eldre mennesker, gravide og ammende mødre.


Denne nøtten er et annet sunt høykaloriprodukt som det er tilrådelig å ha i kostholdet ditt. Men det bør huskes at på grunn av kaloriinnholdet er nøtter best konsumert separat fra andre matvarer.

Hasselnøtter inneholder flerumettede fettsyrer, ulike makro- og mikroelementer, vitamin B og E. Disse vitaminene støtter normal funksjon av sentralnervesystemet, bidrar til å forbedre stoffskiftet i kroppen og forhindrer tidlig aldring av kroppen. Hasselnøtter inneholder også vitamin C og nikotinsyre.

Fruktene av denne busken bør spises hvis du trenger å gjenopprette styrke etter en alvorlig sykdom eller operasjon. Et stort antall nyttige stoffer som finnes i disse nøttene er hjelper med å takle anemi, og ytterligere vitaminer tilføres de indre organene.

Ved å spise hasselnøtter regelmessig kan du redusere mengden "dårlig" kolesterol, redusere risikoen for åreknuter, rense leveren for giftige stoffer og fjerne forfallsprodukter. I tillegg har disse nøttene en beroligende effekt på nervesystemet, lindrer angst og forbedrer søvnen.


Selv om det finnes mange varianter av kastanjer, spises søte kastanjer tradisjonelt. De er stekt på kull– denne delikatessen har lenge blitt tilberedt i mange land rundt om i verden, spesielt til jul.

Kastanjer er ikke nøtter, men på grunn av sin næringsverdi klassifiseres de som nøtter som valnøtter.

Næringsstoffer finnes ikke bare i frukt, men også i blader, bark og blomster. De inneholder glykosider, tanniner, astragalus, karotenoider, steroider, vitamin C.


Nesten alle deler av pinjekjerner er nyttige- fra kjerner til skjell, harpiks og nåler. Og de har alle et unikt sett med mineralelementer, vitaminer og andre nyttige stoffer, som sammen gir sibirerne helse.

Fett, proteiner og aminosyrer inkludert i pinjekjerner er lett fordøyelige, de fremmer veksten av tenåringskroppen, er uunnværlige i ernæringen til gravide kvinner.

Cashew


Cashewnøtter dukket opp i hyllene i butikkene våre relativt nylig, men har allerede vunnet popularitet blant kundene. De brukes ikke bare i matlaging, men brukes også i behandlingen av en rekke sykdommer..

Disse nøttene har lite fett, men inneholder mer fiber og karbohydrater enn for eksempel valnøtter. Men vitaminer fra gruppene B, E og P, samt slike kjemiske elementer som Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, bidra til å forbedre funksjonen til mange indre organer i kroppen vår. Og omega-3 mettede fettsyrer er i stand til å opprettholde ungdommen i kroppen, forbedre tilstanden til hud, hår og negler.

Pecan


Denne nøtten kan perfekt erstatte animalske proteiner i kosten., den inneholder også nyttige makro- og mikroelementer, samt antioksidanter.

Tilstedeværelsen av umettede fettsyrer i pekannøtter bidrar til å styrke det kardiovaskulære systemet.

Hva er denne nøtten rik på? Den inneholder lett fordøyelig fett, karbohydrater, tiamin, vitamin B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.

B-vitaminer lar deg forbedre tilstanden til neglene og håret, forbedre tilstanden til huden din. Disse vitaminene forhindrer også muskelkramper og gjør vevet mer elastisk.

Stoffene som utgjør disse nøttene gir en person et løft av energi, bidra til å bekjempe kreftceller.


Pistasjnøtter er en annen type nøtter som er gunstig for menneskekroppen. Finnes i komposisjonen deres:

  • oljesyre, palmitinsyre, stearinsyre;
  • vitaminer A, E, B, P;
  • proteiner, karbohydrater, stivelse;
  • Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

Disse nøttene tilfredsstiller sulten godt og gir energi, og også mette kroppen med gunstige aminosyrer.

Macadamia


Trærne som disse nøttene vises på kan bære frukt i omtrent hundre år, og avlingene synker ikke, til tross for treets alder. Fruktene modnes i lang tid - opptil 7 måneder.

Fruktene til denne nøtten inneholder vitaminer, kjemiske elementer, forskjellige syrer, kostfiber og umettede fettsyrer.

Disse nøttene har medisinske egenskaper, hjelper mot hodepine, styrker veggene i blodårene, forbedrer hudens tilstand, hjelper til med å gjenopprette styrke, forbedre hjernefunksjonen og fjerne "dårlig" kolesterol. Og dette er ikke en fullstendig liste nyttige egenskaper macadamia.

Konklusjon

Enhver type nøtter er svært verdifulle for menneskekroppen.. Derfor bør de inkluderes regelmessig i kostholdet. Dessuten kan du spise hver av artene separat, eller flere forskjellige nøtter sammen.

Valnøtt er et av de eldste matvarene. Omtaler av det finnes i epos, legender og myter fra alle kulturer i verden. Produktet har også en spesiell plass i slavisk folklore. Våre forfedre feiret også den spesielle ernæringsmessige egenskaper. Dette produktet er lagret i ganske lang tid, og i mange århundrer har det blitt brukt som forberedelse til vinteren. Det finnes mange typer nøtter som skiller seg fra hverandre i størrelse, form, smak og vekstmiljø.

Produktdefinisjon

Nøtter er fruktene av busker eller trær. De er en boks som består av en spiselig kjerne og et skall - skallet.

I følge botanisk definisjon, en nøtt er en uåpnet frukt med en perikarp, inne som er et frø eller kjerne.

Det er en hel familie av planter - nøtter. Avlingene ser imidlertid bare ut som nøtter, men er ikke biologisk nøtter.

Det er også en hel familie med nøtter som ser ut som nøtter, men fra et botanisk synspunkt er de det ikke. Populære nøtter(typer og navn):

  • Nøtter - valnøtter, manchuriske, svarte, bitre nøtter, hasselnøtter;
  • Bjørk - hasselnøtter, hassel, tyrkiske nøtter;
  • Bøketrær - platantre, kastanje, eikenøtt.

Det finnes mange andre varianter, blant dem jord og. Det er bemerkelsesverdig at det er frukt og frø av planter.

Klassifisering og funksjoner

Det finnes hundrevis av varianter av nøtter, men det er flere dusin som er spiselige og brukes til mat. Det er verdt å fremheve de mest populære artene som menneskeheten dyrker industrielt. Disse nøttene finner du i butikkhyllene:

  • Peanøtt, eller . Planten er en belgfrukt. Dette er et høykaloriprodukt som inneholder en stor mengde nyttige stoffer, for eksempel antioksidanter, vitaminer, syrer. Produktet ble mye brukt i USA under andre verdenskrig som en løsning på matproblemer. For tiden brukes peanøtter til å lage desserter, snacks og forretter.
  • Brasiliansk nøtt. Produktet er mindre populært enn peanøtter, men det er verdt å ta hensyn til dets fordelaktige egenskaper. Produktet inneholder mye fett, men dette minuset kompenseres for av vitamin A og B, mikroelementer (selen, magnesium, jern, fosfor). Paranøtt er et sterkt afrodisiakum. Nyttig for barn for vekst og riktig utvikling. Det antas at to nukleoler om dagen vil fylle opp tilførselen av mikro- og makroelementer i kroppen.
  • Vannkastanjen er en ettårig plante som vokser hovedsakelig langs bredden av elver og innsjøer. Busken festes i bunnen ved hjelp av fjorårets frukter. Ofte fører strømmen den til land, hvor den fortsetter å utvikle seg. Alle deler av planten brukes som tradisjonell medisin ved behandling av urinveiene, dyspepsi, allergier og galleblæresykdommer.
  • Valnøtt er veldig populært i de sørlige regionene i Russland og Hellas. Kjernene brukes til matlaging ( kjøttretter, desserter og sauser). Produktet er rikt på fett, syrer, vitaminer og mikroelementer. Grønn frukt inneholder store mengder jod. Det anbefales for bruk i tilfeller av svak immunitet, anemi, så vel som hos ammende og gravide kvinner.
  • Hasselnøtt. Dette er en buskplante som vokser i begge dyreliv, og i hagen. Hasselnøtter er bra for kroppen, akkurat som andre typer nøtter. Alle mulige sykdommer i sentralnervesystemet, stabilisering av metabolske prosesser, økt immunitet er bare en del av kroppens problemer som kjernene til denne frukten vil bidra til å takle. Det er mye brukt i matlaging som en ekstra ingrediens for å tilberede retter.
  • Kastanjen er ikke en nøtt, men takket være Næringsverdi det er fortsatt generelt akseptert som sådan. Det finnes mange varianter, men bare store, søte kastanjer spises. I kulturen i mange land har stekt frukt blitt en tradisjonell julerett.
  • Pinjekjerner. En av de sunneste produktene. Den inneholder mange nyttige stoffer. Dessuten er sedertre et universalmiddel for mange sykdommer. I folkemedisin brukes ikke bare nøtter, men også furunåler, skjell, bark og harpiks. De sier at den berømte sibirske helsen skylder sin styrke til denne bartræsplanten. Basert på kjerner og skall av nøtter, lages infusjoner og te som har mirakuløse egenskaper. Brukes til tilberedning av salater, hovedretter og drikke.
  • Cashewnøtter. Dette er et produkt som relativt nylig har kommet inn i livene våre. Men takket være smaken, vant den kjærlighet. Produktet inneholder en liten mengde fett, men er rik på karbohydrater og mineralforbindelser. Dette gjør at den kan brukes i kosthold.
  • Pecan er en stor nøtt. Ved regelmessig bruk stabiliserer aktiviteten seg av det kardiovaskulære systemet. Den er ekstremt rik på protein og anbefales derfor til bruk i diettmeny. Umettede fettsyrer fortrenger "dårlig kolesterol".
  • Pistasjnøtter. Nøtter tilfredsstiller perfekt følelsen av sult. Produktet inneholder aminosyrer, mineralforbindelser av jern, kalium, kalsium, magnesium. Snacks, første- og andreretter og desserter, inkludert marsipan, er laget av pistasjnøtter.
  • Macadamianøtter er store hvite nøtter. De vokser på relikttrær og modnes om 7-8 måneder. Dette er et ganske dyrt produkt, som også brukes i folkemedisin.

 

 

Dette er interessant: