Gospodynie napisały, że naleśniki na wodzie są pyszne. Gotowanie naleśników na wodzie - proste przepisy na każdy gust. Pyszne naleśniki z ciasta wodnego, przepisy na każdy gust

Dzisiaj omówimy bardziej ekonomiczne przepisy na naleśniki na wodzie i jajach.

Pomimo tego, że są ekonomiczne, takie naleśniki są znacznie cieńsze niż inne. Podczas pieczenia lepiej odchodzą od patelni. A podczas przewracania ryzyko pojawienia się bąbelków jest niewielkie. Zużycie oleju jest znacznie zmniejszone, a naleśniki są gładsze. I w niczym nie ustępują innym w smaku.

Zgadzam się, naleśniki to prawdziwe odkrycie kuchni rosyjskiej. Można je przygotować na śniadanie lub podwieczorek, jako danie główne. A na lunch i kolację doskonale sprawdzają się jako deser. Istnieje wiele możliwości ich przygotowania. Dzisiaj omówimy bardziej ekonomiczne przepisy na naleśniki na wodzie i jajach.

Klasyczny przepis na naleśniki na wodzie

To najprostszy sposób na przygotowanie naleśników. Składników jest w nim niewiele, ale nie psuje to smaku. Idealnie sprawdzi się, gdy w domu skończyło się mleko i nie masz czasu biegać do sklepu.

Wymagane składniki:

• jajo kurze - 1 szt.;
• sól - 1 szczypta;
• cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
• mąka - 1 łyżka;
• woda - 1 łyżka;
• olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka.

Etapy gotowania:

1. Umieść cukier, jajko i sól w odpowiednim pojemniku. Mąkę przesiej i dodaj do składników.

2. Pokonaj wszystko mikserem. Delikatnie, małymi porcjami dodawaj wodę.

3. Kontynuuj ubijanie, aż mieszanina będzie jednorodna i gładka.

4. Następnie do mieszaniny wlać olej słonecznikowy.

5. Lekko nasmaruj patelnię olejem słonecznikowym. Umieścić na średnim ogniu i dobrze podgrzać. Na patelnię wlewamy część ciasta i smażymy naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki są gotowe! Podawać!

Cienkie słodkie naleśniki z jajkami i drożdżami z dziurkami

Te naleśniki będą trochę grubsze, ale za to bardziej elastyczne. Dlatego możesz skorzystać z tej metody gotowania.

Wymagane składniki:

• drożdże (szybko działające) – pół saszetki (6 g);
• ciepła woda - 3 szklanki;
• mąka - 3 szklanki (czubata);
• sól - pół łyżeczki;
• cukier - 1,5 łyżki;
• jajko - 1 sztuka;
• olej roślinny - 2,5 łyżki.

Etapy gotowania:

1. Drożdże rozpuścić w dwóch szklankach ciepłej wody.

2. Teraz dodaj: cukier, sól i jajko, przesianą mąkę i olej słonecznikowy.

3. Mieszaj składniki, aż ciasto będzie gładkie. Trzepaczka jest do tego idealna.

4. Dolej pozostałą szklankę wody. I zagniataj ciasto, aż będzie gładkie.

5. Przykryj ściereczką lub specjalnym ręcznikiem. Ciasto odstawiamy na 1 godzinę, aż wyrośnie. Lekko natłuść patelnię i rozgrzej ją. Teraz zacznijmy smażyć naleśniki drożdżowe. Najpierw smaż jedną stronę na złoty kolor.

6. Następnie odwróć go i poczekaj, aż druga strona będzie gotowa.

7. Robimy to z kolejnymi naleśnikami.

Naleśniki najlepiej układać na sobie. Górna strona każdego z nich - nie przegap zbyt wiele masło.

Smacznego!

Naleśniki z jajkami i mąką na 1 litrze wody

Jeśli masz bardzo mało czasu na gotowanie naleśników. Możesz użyć specjalnej mąki naleśnikowej. Jest sprzedawany w sklepach. Ta mąka zawiera wszystkie niezbędne produkty.

Wymagane składniki:

• mąka naleśnikowa - 500 g;
• woda - 4-4,5 szklanki;
• olej roślinny - 3-4 duże łyżki.

Etapy gotowania:

1. Przesiać mąkę i wymieszać z wodą. Delikatnie wymieszaj ciasto, aby nie było grudek.

2. Następnie dodaj wymaganą porcję oleju roślinnego. Wymieszaj także wszystkie składniki.

3. Rozgrzej patelnię i nasmaruj ją tłuszczem olej roślinny. Jest to konieczne tylko przy pieczeniu pierwszego naleśnika.

4. Na patelnię wlać równomiernie porcję ciasta. Tak, aby warstwa miała około 3-4 mm.

Piecz naleśniki, aż będą gotowe.

Bardzo smaczny przepis ze śmietaną

Najczęściej naleśniki przygotowuje się z tego, co jest w lodówce. Ale tradycyjnie ciasto naleśnikowe robiono z kwaśną śmietaną. Okazały się znacznie bardziej satysfakcjonujące i delikatne niż inne.

Jeśli do wyrabiania ciasta użyjesz wody gazowanej, naleśniki okażą się bardziej apetyczne.

Wymagane składniki:

• jajko - 2 sztuki;
• cukier - 1 łyżka stołowa;
• sól - 1 łyżeczka;
• śmietana - 4 łyżki;
• woda - 2,5 szklanki;
• mąka - 2 szklanki;
• olej roślinny - 3 łyżki.

Etapy gotowania:

1. Zmiel jajka z cukrem. Dodać sól i doprowadzić do stanu piany. Dodaj śmietanę. Pokonać.

2. Wlać wodę i dobrze wymieszać. Przesiej mąkę. Stopniowo dolewaj 1/3 mieszanina kwaśnej śmietany w mąkę. Zapobiegnie to tworzeniu się grudek w cieście. Dobrze wymieszaj. Zrób to jeszcze dwa razy. Rezultatem będzie gładkie ciasto. Dodaj olej roślinny.

3. Rozgrzej patelnię. Nie ma potrzeby smarowania go olejem. Lub posmaruj, ale tylko na pierwszy naleśnik.

Z tego przepisu wyjdzie około dwudziestu naleśników. Ale oczywiście wszystko będzie zależeć od średnicy patelni naleśnikowej.

Gotowanie naleśników na wodzie i mleku

Placuszki te doskonale nadają się do farszu różnymi nadzieniami.

Wymagane składniki:

• jajko - 2 sztuki;
• cukier - 3 łyżki;
• woda - 2 szklanki;
• mleko - 2 szklanki;
• mąka - 3,5 szklanki;
• soda gaszona - pół łyżeczki;
• olej roślinny - pół szklanki.

Etapy gotowania:

1. Wymieszaj jajka z cukrem, aż się spienią. Można to zrobić za pomocą miksera lub trzepaczki. Jeśli ich nie masz, wystarczy prosty widelec.

2. Zalać przegotowaną wodą ( temperatura pokojowa). Wszystko dobrze wymieszaj. Dodać ciepłe mleko i ponownie wymieszać wszystkie składniki.

3. Nie przestając mieszać, dodaj mąkę.

4. Powinno wyjść płynne ciasto bez grudek.

5. Dodaj sodę oczyszczoną.

Nadaje się do sody gaśniczej sok cytrynowy lub ocet.

6. Na koniec dodaj olej słonecznikowy.

7. Również wymieszaj. Pozostaw ciasto na 30 minut.

8. Teraz rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Nasmaruj olejem. Nadaje się do tego specjalna silikonowa szczoteczka.

9. Smażyć każdy naleśnik przez około trzy minuty po pierwszej stronie i dwie minuty po drugiej.

Mały kawałek masła położony na gorącym naleśniku sprawi, że będzie on smaczniejszy i aromatyczny.

Prosty przepis z wrzącą wodą

Naleśniki gotowane we wrzącej wodzie nazywane są naleśnikami kremowymi. Ich smak nie jest wyraźny. Dlatego do takich wypieków doskonale nadają się dowolne nadzienia.

Wymagane składniki:

• wrząca woda - 1 szklanka;
• sól - szczypta;
• cukier - 2 łyżki;
• jajko - 2 sztuki;
• mleko - 1 szklanka;
• olej roślinny - 2-3 łyżki;
• mąka - 1 szklanka.

Etapy gotowania:

1. Za pomocą miksera wymieszaj sól, cukier granulowany i jajka.

2. Nie wyłączając miksera, powoli dodawaj wrzącą wodę.

Nie bój się, że wrząca woda spowoduje zwarcie jajek. Jeśli nie zatrzymasz miksera, po prostu się spienią.

4. Dodaj wstępnie przesianą mąkę.

5. Mieszaj, aż będzie gładkie. Ciasto powinno wyglądać na trochę rzadkie.

6. Nasmaruj patelnię olejem słonecznikowym i poczekaj, aż całkowicie się rozgrzeje.

7. Piec naleśniki na średnim ogniu.

Film przedstawiający robienie naleśników z sodą oczyszczoną

Sugeruję obejrzenie innego, bardzo łatwy przepis pyszne naleśniki na wodzie, tylko w tym przepisie trzeba dodać do ciasta kroplę sody. Naleśniki wychodzą niesamowicie smaczne, świetnie nadają się też do zawinięcia w nie dowolnego nadzienia. Spróbuj, na pewno Ci się spodoba...

Chociaż naleśniki są uważane za danie tradycyjnej kuchni rosyjskiej. W wielu krajach tak jest różne drogi ich preparaty. Ale to nie jest zaskakujące. W końcu taki deser jest bardzo smaczny, prosty, ekonomiczny i, co najważniejsze, satysfakcjonujący.

I to wszystko dla mnie!

Życzę Ci, abyś zawsze robił pyszne naleśniki i zachwycał nimi swoich bliskich!

Jeśli podobają Ci się przepisy, dodaj je do zakładek, aby ich nie zgubić i klikaj w sieci społecznościowe, aby móc dzielić się nimi ze znajomymi! Napisz swoją opinię w komentarzach i podziel się sprawdzonymi przepisami!

Aż do nowych publikacji!

W wigilię Maslenicy porozmawiajmy o naleśnikach. To danie jest po prostu wybawieniem dla każdej gospodyni domowej. Opanowując technikę robienia naleśników, możesz szybko i niedrogo nakryć elegancki stół. Nie wierzysz mi? W zależności od nadzienia otrzymujemy deser lub danie główne, a może jedno i drugie na raz i w kilku wersjach. Ponadto z naleśników powstają wspaniałe ciasta i bułki.

Różne narody mają różne poglądy na temat gotowania: rosyjskie naleśniki są tradycyjnie puszyste, w Europie cienkie, przezroczyste, ażurowe. Wygląd i smak naleśników zależy od składników i ich proporcji.

Tym, którzy nie mają pod ręką mleka i kefiru, proponujemy zrobić naleśniki na wodzie. Uwierz mi, nie są gorsze od mlecznych.

Aby je przygotować cienkie naleśniki Będziemy potrzebować:

• woda o temperaturze pokojowej – 500 ml.
• jajka – 2 szt.
• mąka - około 2 szklanek
• sól – 0,5 łyżeczki.
• cukier – 3 łyżki.
• cukier waniliowy – 1 saszetka
• masło – 1 łyżka.

Jajka rozbić do miski, dodać do nich sól, cukier i cukier waniliowy, wymieszać.

Stopniowo przesyp mąkę przez sito i jednocześnie aktywnie mieszaj, aby nie było grudek. Możesz użyć miksera.

Konsystencja powinna być taka płynna śmietana. Do naszego ciasta naleśnikowego wlać 1 łyżkę roztopionego masła.

Rozgrzej patelnię i posmaruj ją masłem.

Wskazówka: ciasto wylewamy na środek formy, a następnie od środka, zmieniając położenie blachy, rozprowadzamy równomiernie po całej powierzchni.

Smażyć naleśniki na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Każdy przygotowany naleśnik można posmarować masłem. Ułóż naleśniki i poczekaj, aż ostygną.

Możesz zawinąć nadzienie w te naleśniki lub zjeść je po prostu z dżemem na herbatę. Naleśniki okazują się cienkie, miękkie, z dziurami.

Zobacz jak pięknie można zawinąć naleśniki i je podać:

Smacznego!

Przepis na naleśniki bez jajek i mleka na wodzie mineralnej

To przepis na cienkie i chrupiące naleśniki, które po prostu odbijają się od patelni.

• mąka pszenna – 80 gr.
• skrobia kukurydziana – 20 gr.
• woda gazowana (nie mineralna) 1 szklanka
• cukier – 1 łyżka.
• olej roślinny – 1 łyżka.
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.
• szczypta soli
• cukier waniliowy – 1 łyżka.
• masło do wysmarowania naleśników
• olej roślinny

Bardzo dobrze jest przygotować to ciasto w blenderze. W tym celu do miski blendera wsypujemy wszystkie suche składniki: mąkę, skrobię, cukier, proszek do pieczenia, sól, cukier waniliowy.

Dodaj do tej mieszaniny 1 łyżkę bezwonnego oleju roślinnego i szklankę wody gazowanej. Do naleśników wybieraj wodę stołową, a nie wodę mineralną. minerał może mieć specyficzny smak lub zapach.

Wskazówka: aby naleśniki były udane, płynne składniki, w tym jajka, nie powinny być zimne, ale mieć temperaturę pokojową.

Włącz blender, wszystko wymieszaj i wyrób ciasto naleśnikowe.

Każdorazowo przed wylaniem kolejnej porcji na patelnię ciasto należy wymieszać, gdyż skrobia ma tendencję do osiadania na dnie.

Nasmaruj rozgrzaną patelnię olejem roślinnym i wlej naleśnik. Aby ciasto rozłożyło się równomiernie cienką warstwą na patelni, należy je przechylać w różnych kierunkach, aby ciasto rozłożyło się po dnie.

Naleśniki natychmiast zaczynają nabierać ażurowej konsystencji. Smażyć naleśniki na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Smażą się bardzo szybko, dosłownie 30 sekund na naleśnik.

Przed każdą kolejną porcją ciasta należy nasmarować patelnię olejem roślinnym.

A gotowe naleśniki posmarować masłem.

Pomimo tego, że naleśniki są bardzo cienkie, są dość trwałe i dobrze trzymają swój kształt.

Smacznego!

Cienkie naleśniki z kremem we wrzącej wodzie

Naleśniki kremowe to takie, w których ciasto zalewa się wrzącą wodą. Pamiętaj, aby przygotować te naleśniki na Maslenicę. Okazują się delikatne, po prostu aksamitne. Ciasto naleśnikowe może wydawać Ci się rzadkie, ale nie spiesz się z dodaniem mąki! Wszystko się ułoży! Naleśniki nie rwą się, dzięki czemu można w nie zawinąć dowolny farsz.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

• Mleko – 2 szklanki
• Woda (wrząca woda) – 1 szklanka
• Mąka – 1,5 szklanki
• Jajka – 3 szt.
• Olej roślinny – 3 łyżki.
• Cukier – 3 łyżki.
• Sól – 0,5 łyżeczki.

Ubij trzy jajka trzepaczką. Do ubitych jajek dodać sól, cukier i 1 szklankę mleka, ubić na gładką masę.

Częściami wsypywać mąkę, cały czas mieszając trzepaczką, tak aby nie powstały grudki. Wlać drugą szklankę mąki i oleju roślinnego. Ubijaj ponownie, aż mieszanina będzie jednorodna.

Na koniec wlać wrzącą wodę: do ciasta wlać 1 szklankę wrzącej wody i cały czas mieszać trzepaczką.

Ciasto powinno być dość płynne, o konsystencji podobnej do płynny kefir. Nasmaruj gorącą patelnię olejem roślinnym i rozpocznij pieczenie. Ciasto wlewamy na patelnię małą łyżką.

Wskazówka: Zanim posmarujesz patelnię olejem, musisz ją dobrze rozgrzać. A następnie zmniejsz ogień i piecz naleśniki na średnim ogniu.

Ciasto bardzo łatwo rozprowadza się po powierzchni patelni, a naleśniki wychodzą jednolite i bardzo cienkie.

Naleśniki pieczemy z obu stron na złoty kolor.

Naleśniki nie rwą się i można w nie zawinąć nadzienie.

Smacznego!

Naleśniki wielkopostne bez jajek i mleka (przepis wideo)

Według tego przepisu naleśniki są cienkie, delikatne i różowe.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

• Woda – 500 ml.
• Torebka herbaty – 1 szt.
• Mąka - około 8 łyżek. l.
• Cukier – 2 łyżki. l.
• Szczypta soli
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.
• Soda 0,5 łyżeczki.
• Sok z cytryny 1 łyżka. l.

Smacznego!

Przepis na pyszne naleśniki z drożdżami bez mleka

W tym przepisie na naleśniki użyjemy drożdży i nie będzie mleka. Drożdże sprawiają, że konsystencja naleśników jest bardzo delikatna i miękka. Naleśniki okazują się koronkowe, z dziurami.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

• Woda (ciepła przegotowana) – 4 szklanki
• Olej roślinny. – 6 łyżek
• Jajko – 3 szt.
• Drożdże (surowe, prasowane) – 20 gr.
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Masło do smarowania naleśników
• Mąka (przesiana) – 220 gr.

Wskazówka: przed użyciem przesiej mąkę przez sito. Mąka zostanie nasycona tlenem, dzięki czemu naleśniki będą bardziej przewiewne i delikatne.

Najpierw musisz zagnieść drożdże na małe kawałki rękami i wlać do nich pół porcji cukru. Wlej tam pół szklanki ciepłej przegotowanej wody.

Dodać łyżkę przesianej mąki i wszystko wymieszać. To jest nasze ciasto.

Ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce na 20-30 minut. Kiedy drożdże zaczną działać, pojawi się puszysty, wysoki wierzch ciasta. Oznacza to, że ciasto jest gotowe.

W trakcie przygotowywania ciasta możemy ubić jajka z resztą cukru i resztą wody. Dodaj tam sól.

Gdy ciasto będzie już gotowe, wymieszaj je z ubitymi jajkami. Stopniowo, małymi porcjami, dodawaj mąkę i mieszaj. Dodaj olej roślinny.

Ciasto powinno być płynne. Odstawiamy do ciepłego miejsca na 20-30 minut.

Piecz naleśniki z jednej strony przez około 1 minutę, a z drugiej przez około 30 sekund.

Z tej porcji ciasta wychodzi około 25 naleśników.

Smacznego!

Pyszne naleśniki z wodą i kwaśną śmietaną

Osobliwością tych naleśników jest ich jasny smak. Śmietana nadaje naleśnikom szczególnego uroku dzięki lekkiej kwasowości.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

• Śmietana – 200 g,
• mąka pszenna – 250 g,
• jajko – 4 szt.
• woda – 450 ml.
• cukier – 3 łyżeczki.
• sól – 0,5 łyżki.
• olej roślinny

Zaczynamy od rozbicia jajek na mąkę, dodania cukru i soli, miksowania wszystkiego na gładką masę. Następnie dodać śmietanę i ponownie wymieszać.

Dopiero teraz dodaj wodę. Ciasto będzie dość płynne, ale naleśniki będą cienkie.

Ciasto odstawiamy na 5-10 minut, aby gluten dobrze związał się z resztą składników.

Nasmaruj dobrze rozgrzaną patelnię olejem roślinnym i wlej ciasto na patelnię, rozprowadzając je równomiernie na całej powierzchni.

Wskazówka: przed nabraniem kolejnej porcji ciasta do chochli należy wymieszać ciasto, bo... mąka ma tendencję do osiadania na dnie.

Gotowe naleśniki polej miodem.

Smacznego!

Niezwykłe naleśniki wielkopostne na wodzie z kurkumą (wideo)

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy poszczą lub są na diecie.

Do przygotowania tego dania będziemy potrzebować:

• Mąka – 200 gramów
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Soda – 0,25 łyżeczki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Skrobia – 1 łyżeczka.
• Kurkuma – 1 łyżeczka.
• Woda – 370-400 ml.
• Olej słonecznikowy- 2 łyżki stołowe.

Piękne, zdrowe i smaczne!

I kolejny filmik z robienia kolorowych naleśników z użyciem naturalnych barwników!

Składniki:
Jajka – 3 szt.
Woda (oczyszczona) – 500 ml.
Mąka – 2 szklanki
Cukier – 3 łyżki. łyżki
Sól - szczypta
Wanilina - do smaku
Olej roślinny – 3 łyżki. łyżki

Do kolorowania:
Burak – 1 średni
Kurkuma – 1 łyżka. łyżka
Szpinak – 200 gr.
Kakao – 2 łyżki. łyżki

Oglądaj i gotuj z przyjemnością:

Smacznego!

Kolejny przydatny artykuł dla osób na diecie. Moje artykuły dotyczą...

Dziś chcę jeszcze raz wrócić do tematu naleśników i opowiedzieć Wam o przepisach na gotowanie na wodzie.

Już niedługo nadejdzie tydzień, który pokochają nie tylko dorośli, ale i dzieci – Maslenitsa. To tradycyjne słowiańskie święto, na tydzień przed Wielkim Postem, podczas którego można się dobrze bawić i zajadać różnymi smakołykami.

Głównymi elementami święta są uroczystości ludowe, palenie kukły Maslenicy i obowiązkowe jedzenie naleśników.

Jakie naleśniki piecze się obecnie z mlekiem (), z wodą, z z różnymi nadzieniami.

W tygodniu Maslenitsa odwiedzają się nawzajem, gospodynie częstują ich różnymi potrawami - z różnymi nadzieniami, pysznymi i oczywiście przede wszystkim naleśnikami.

Przygotowanie ciasta na naleśniki to połowa sukcesu, trzeba też umieć je prawidłowo upiec

Aby to zrobić, obejrzyj mistrzowską klasę wideo

Mistrzowska klasa wideo - jak upiec naleśniki

Zobaczycie i nauczycie się jak wylewać ciasto na patelnię, jak piec i zdejmować naleśniki na talerz.

A więc przejdźmy do dzisiejszego tematu - jak gotować na wodzie, bo w niczym nie ustępują tradycyjnym z mlekiem, żeby wyszły smaczne, różowe, cienkie i jak wszyscy uwielbiają, z dziurkami

Klasyczne naleśniki na wodzie, przepis bez jajek

To klasyczny i najprostszy przepis.

Mała lista prostych składników do tego przepisu

Do miski miksującej wlać olej

Dodaj wodę w temperaturze pokojowej

Wymieszaj trzepaczką

Dodaj cukier, sól, sodę

Ponownie wymieszaj trzepaczką

Ubijając, stopniowo dodawaj mąkę

Ciasto powinno być płynne

Rozgrzej żeliwną patelnię nad ogniem i posmaruj ją olejem.

Za pomocą małej chochli nabieraj ciasto i wlewaj je na patelnię.

Przechylamy patelnię lekko do siebie, a następnie tak, aby ciasto równomiernie rozchodziło się od siebie w różnych kierunkach.

Piecz naleśniki na małym ogniu, sprawdzaj okresowo

Jeżeli naleśnik się zrumienił, za pomocą szpatułki przewróć go na drugą stronę.

Gotowe naleśniki zdejmujemy z patelni na talerz, układamy je w stosy, każdy naleśnik możemy posmarować masłem

Przepis na proste naleśniki na wodzie, cienkie z dziurkami

Te lekkie, przewiewne, pyszne naleśniki z dziurkami naprawdę przypadną Ci do gustu.

Produkty:

• 3 jajka
• 600 ml wody
• 300 gr. mąka
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek
• 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego

Przygotowanie:

1. Ubij jajka w blenderze
2. Dodać 500 ml wody, wymieszać
3. W osobnej misce wymieszaj 100 ml wody kwas cytrynowy
4. W osobnej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól, sodę
5. Do jajek dodać mąkę, dokładnie wymieszać
6. Dodać wodę z kwasem, olej
7. Ciasto wymieszaj blenderem tak, aby nie pozostały grudki
8. Bardzo gorącą patelnię nasmaruj olejem
9. Piec z obu stron na złoty kolor
10. Gotowe naleśniki smarujemy masłem

Przepis na cienkie naleśniki na wodzie z proszkiem do pieczenia

Będziesz potrzebować:

• 6 jaj
• 800 ml wody
• 480 gr. mąka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka. łyżka cukru

Przygotowanie:

1. Jajka, cukier, proszek do pieczenia ubić w blenderze
2. Dodaj wodę
3. Dodaj mąkę
4. Mieszaj blenderem, aż masa będzie jednorodna
5. Naleśniki smażymy na natłuszczonej i rozgrzanej patelni

Jak gotować wcześnie dojrzewające naleśniki w wodzie

Sprawdź przepis na te naleśniki, są delikatne i bardzo smaczne, ostrożnie zdejmij je z patelni, aby nie podrzeć naleśnika.

Wielkopostne naleśniki na wodzie - przepis z drożdżami

Niezbędny:

• 250 gr. mąka
• 400 ml ciepłej wody
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru
• średni ziemniak
• 1 czubata łyżeczka suchych drożdży
• 1 szczypta soli
• Olej roślinny do pieczenia

Przygotowanie:

1. Mąkę przesiać przez sito
2. Dodać cukier, sól, drożdże, wymieszać
3. Obierz i drobno zetrzyj ziemniaki
4. Do ziemniaków dodać wodę i olej, wymieszać
5. Połączyć z mąką, wymieszać łyżką
6. Zmiksuj blenderem na gładką masę
7. Przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
8. Gdy ciasto wyrośnie, ponownie ubić blenderem.
9. Nasmaruj rozgrzaną patelnię olejem
10. Piec naleśniki przez 1-2 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.

Wymagane produkty:

• 3 jajka
• 500 ml wody mineralnej
• 200 gr. mąka kukurydziana
• 200 gr. mąka pszenna
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru
• 1 szczypta soli
• 3 łyżki łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie:

1. Wymieszaj oba rodzaje mąki
2. Dodaj cukier, sól
3. Nie ubijaj jajek zbyt mocno
4. Wlać do mąki, wymieszać
5. Stopniowo dodawaj wodę
6. Dodaj oleju
7. Wszystko dokładnie wymieszaj
8. Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
9. Rozgrzej patelnię na dużym ogniu
10. Piec naleśniki po 2 minuty z każdej strony

Przepis wideo na ażurowe naleśniki z wodą i mlekiem

Siedem sekretów pysznych naleśników

Aby zrobić pyszne, aromatyczne naleśniki, a pierwszy nie będzie grudkowaty, pamiętaj o kilku sekretach, które bardzo Ci pomogą

Naleśniki można jeść np słodkie nadzienie, i z każdym innym, kto lubi to, co lepsze.

Najważniejsze jest, gdy cała rodzina gromadzi się wokół stołu, żartując i śmiejąc się, na środku którego wznosi się cała sterta rumianych i pyszne naleśniki. W końcu Maslenica to nie tylko święto pożegnania zimy, ale także powód do zabawy z całą rodziną.

„Jak upiec naleśniki” - mistrzowska klasa wideo, to niesamowity mistrz

Obejrzyj teraz wideo, nie pożałujesz, to prawdziwy artysta, a nie naleśnikarz.

Jeśli spodobały Ci się przepisy, podziel się nimi z bliskimi i przyjaciółmi. Napiszcie swoje recenzje w komentarzach.

Istnieje wiele przepisów na naleśniki, które różnią się płynną bazą. Do przygotowania używa się mleka, kefiru, serwatki lub wody. Składnik bazowy znacząco wpływa na smak gotowego przysmaku. Naleśniki na wodzie uważane są za najtańsze.

Naleśniki to tradycyjne danie mączne kuchni rosyjskiej, które od dawna cieszy fanów swoją różnorodnością. To jest oparte rzadkie ciasto. Baza mączna jest uniwersalna, gdyż uzyskuje różnorodne tekstury i smaki poprzez smażenie na patelni w różnych temperaturach i przy zastosowaniu różnych receptur.

Zawartość kalorii

Naleśniki od dawna stały się symbolami kuchni rosyjskiej. To proste danie jest zaskakująco sycące i niesamowicie smaczne. Łączy się go z różnorodnymi nadzieniami, co daje możliwość realizacji kulinarnej wyobraźni.

Dla osób, które dbają o swoją sylwetkę i nie jedzą mąki ze względu na dużą zawartość tłuszczu, mamy dobrą wiadomość. Zawartość kalorii w naleśnikach na wodzie wynosi około 150 kcal na 100 gramów. Więc kilka naleśników nie zaszkodzi twojej sylwetce.

W Internecie można znaleźć setki przepisów na naleśniki. Taka różnorodność zasługuje na szacunek, jednak nie wszystkie są idealne, a przygotowanie będzie wymagało pewnych umiejętności i wiedzy. Porozmawiajmy o zawiłościach pieczenia.

1. Pamiętaj, aby przesiać mąkę. W rezultacie otrzymasz smaczne i przewiewne ciasto.
2. Wszystkie płynne składniki należy przyjmować w temperaturze pokojowej. Jeśli przechowujesz je w lodówce, wyjmij je na kilka godzin przed gotowaniem.
3. Aby uniknąć grudek, dodawaj mąkę stopniowo. Najpierw połącz i wymieszaj produkty płynne, a następnie dodaj produkty luzem.
4. Aby zapobiec sklejaniu się ciasta, dodaj odrobinę oleju roślinnego. Do smażenia najlepsza jest patelnia żeliwna.
5. Nasmaruj patelnię smalcem lub smalcem. Dzięki temu naleśniki nie będą się sklejać i nie przesadzaj z ilością „smaru”.

I pamiętajcie, pierwszy naleśnik jest wskaźnikiem prawidłowego użycia składników i sygnałem gotowości. Koniecznie spróbuj. Podpowie co dodać do ciasta, żeby poprawić lub poprawić smak.

Klasyczne cienkie naleśniki na wodzie

Trudno znaleźć osobę, której lista ulubionych dań nie obejmuje naleśników. Ponieważ produkty mleczne nie zawsze są dostępne w lodówce, gospodynie domowe często zagniatają ciasto w wodzie. Podaję najpopularniejszy przepis – klasyczny.

Składniki:

• Mąka – 400 g.
• Jajka – 2 szt.
• Woda – 500 ml.
• Olej słonecznikowy – 2 łyżki.
• Sól.

Przygotowanie:

1. Przesiej mąkę do głębokiej miski, aż nasyci się powietrzem, dodaj sól. W małym rondlu lekko podgrzej wodę. Ciepły płyn ułatwia walkę z grudkami.
2. W osobnym pojemniku ubij jajka, dodaj mąkę i masło. Mieszając masę, stopniowo dodawaj wodę. Rezultatem będzie jednolita masa naleśnikowa.
3. Nie spiesz się, aby upiec od razu. Ciasto odstawić na około 15 minut, po upływie tego czasu przystąpić do smażenia.

Przepis wideo

Klasyczny przepis jest uniwersalny. Pozwala przygotować słone lub słodka opcja naleśniki w domu. Jako nadzienie polecam używać mięsa, warzyw, wątroby, owoców i jagód.

Klasyczne grube naleśniki na wodzie

Wielu początkujących kucharzy jest zaskoczonych faktem, że gotowanie jest pyszne i obfity posiłek możliwe z dostępnych produktów. Klasyczne grube naleśniki są tego wyraźnym przykładem. Stworzenie kulinarnego cudu nie zajmuje dużo czasu, a koszty finansowe są niezauważalne.

Składniki:

• Mąka - 4 szklanki.
• Jajko – 2 szt.
• Woda – 350 ml.
• Soda gaszona – 0,5 łyżeczki.
• Cukier – 2 łyżki.
• Sól, olej roślinny i masło.

Przygotowanie:

1. Jajka utrzeć z cukrem i solą, dodać łyżkę masła, sodę, sól, cukier, wodę, mąkę. Powstałą masę dokładnie ubić mikserem.
2. Piec na natłuszczonej patelni. Włóż trochę ciasta do brytfanny i uformuj owal. Gdy zarumieni się od spodu, przewróć go na drugą stronę.
3. Gotowe naleśniki układamy na patelni, dodajemy odrobinę masła, przykrywamy pokrywką i odstawiamy na kilka minut. Następnie lekko potrząśnij pojemnikiem, aby równomiernie rozprowadzić olej.

Smażyłam grube naleśniki klasyczny przepis w rafinowanym, bezwonnym oleju, ale wystarczy zwykły olej. Niektóre gospodynie domowe smarują patelnię smalcem lub używają naczyń z powłoką nieprzywierającą. Ktokolwiek to lubi. W każdym razie stanowi doskonały dodatek do kakao.

Pyszne naleśniki z dziurami

Jeśli w lodówce nie ma mleka ani kefiru, a domownicy proszą o pyszne naleśniki, przygotuj poczęstunek z użyciem wody. W smaku nie ustępują naleśnikom na mleku, różnią się jedynie cieńszą i bardziej porowatą konsystencją.

Składniki:

• Woda – 1 szklanka.
• Jajko – 1 szt.
• Mąka pszenna– 0,66 filiżanki.
• Cukier – 1 łyżka.
• Sól – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 20 ml.
• Masło – 50 g.

Przygotowanie:

1. Ubij jajko, dodaj sól i cukier. Po rozpuszczeniu szybkich składników zalać przestudzoną, przegotowaną wodą i ubijać do uzyskania piany.
2. Stopniowo dodawaj mąkę i jednocześnie ubijaj, rozbijając grudki. Rezultatem będzie masa przypominająca kwaśną śmietanę. Na koniec dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj.
3. Za pomocą chochli nałóż trochę ciasta na patelnię i równomiernie je rozprowadź. Gdy naleśnik się usmaży, za pomocą szpatułki podnieś brzeg, ostrożnie przewróć go na drugą stronę i smaż z drugiej strony.

Przygotowane według tego przepisu naleśniki z dziurkami doskonale komponują się z mięsem lub nadzienie warzywne. Nadają się również w czystej postaci do czarnej herbaty, zwłaszcza rozcieńczonej domowym dżemem lub konfiturą.

Jak zrobić ażurowe naleśniki

Do zrobienia ażurowe naleśniki Dzięki delikatnej konsystencji nie są potrzebne wymyślne i drogie składniki. Mimo swojej prostoty deser okazuje się nieporównywalny.

Składniki:

• Jajka – 5 szt.
• Woda – 700 ml.
• Mąka – 350 g.
• Kwas cytrynowy – 1 szczypta.
• Olej roślinny – 25 ml.
• Sól, cukier, wanilia.

Przygotowanie:

1. W głębokiej misce ubij jajka. Do osobnej miski wlać wodę, dodać sól i cukier. Gdy suche składniki się rozpuszczą, połącz płyn z jajkami.
2. Stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając. Na koniec dodać masło i wanilię i ponownie wymieszać. Najważniejsze jest to, że w bazie mąki nie ma grudek.
3. Pozostaje tylko smażyć z obu stron na rozgrzanej i lekko natłuszczonej patelni.

Gotowanie wideo

Ażurowe naleśniki dobre z twarogiem lub nadzienie mięsne. Niektórzy smakosze jedzą je w czystej postaci, maczając je w naturalnym miodzie i popijając herbatą. Kwestia smaku.

Wielkopostne naleśniki na wodzie

Nawet jeśli jest to post, nikt nie zabrania Ci gotować pyszne smakołyki. Chociaż w Wielkopostne naleśniki W wodzie nie ma jajek ani mleka, nadal są pyszne. Mają jeszcze jedną zaletę – niskokaloryczna. Dlatego są w równym stopniu odpowiednie dla osób przestrzegających postu, jak i dla dbających o swoją sylwetkę.

Składniki:

• Mąka – 1,5 szklanki.
• Woda – 2 szklanki.
• Olej roślinny – 50 ml.
• Cukier – 1 łyżka.
• Woda – 0,5 łyżeczki.
• Kwas cytrynowy i sól.

Przygotowanie:

1. Do głębokiej miski wlej wodę, dodaj cukier i sól. Po ich rozpuszczeniu dodać przesianą mąkę wraz z kwaskiem cytrynowym, dobrze wymieszać do uzyskania jednolitej masy bez grudek.
2. Dodaj masło i sodę oczyszczoną. Wymieszaj ponownie.
3. Rozgrzej patelnię. Radzę raz przed pieczeniem nasmarować brytfannę olejem roślinnym. Smażyć naleśniki na średnim ogniu.

Jeśli chcesz urozmaicić swoje danie, dodaj go przed pieczeniem. chude ciasto trochę posiekanej zieleniny lub wstępnie smażonej cebuli. Dodatek ten nada oryginalnym walorom smakowym i zapachowym. Jeśli przygotowujesz słodkie, chude naleśniki, dodaj do kompozycji odrobinę waniliny.

Cienkie naleśniki z kremem we wrzącej wodzie

Naleśniki z kremem to jedna z niewielu pyszności, których z definicji nie da się zepsuć. Mąka parzona z wrzącą wodą zatrzymuje wilgoć, która odparowuje podczas smażenia i zapewnia lekkość.

Składniki:

• Wrząca woda – 300 ml.
• Woda – 250 ml.
• Mąka – 250 g.
• Jajko – 1 szt.
• Masło – 20 g.
• Cukier – 2 łyżeczki.
• Soda i sól - po 0,66 łyżeczki.

Przygotowanie:

1. Do głębokiej miski przesiej mąkę. Mieszając trzepaczką, wlewaj strumieniem czystą wodę. Mieszaj, aż będzie gładkie.
2. Do wrzącej wody dodaj sodę oczyszczoną i szybko zamieszaj. Szybko mieszając gęstą bazę mąki trzepaczką, zalać wrzącą wodą. W osobnej misce ubij jajko z cukrem i solą. Wymieszaj ciasto, dodaj roztrzepane jajko, przykryj pokrywką i odstaw na 15 minut.
3. Po upływie tego czasu na patelni roztapiamy masło, dodajemy do ciasta, mieszamy. Na rozgrzaną, natłuszczoną patelnię wylewamy odrobinę ciasta, rozprowadzamy po powierzchni i smażymy z każdej strony.

Przepis bez jajek

Poszukaj prostych i szybki przepis naleśniki? Tutaj jest. Dla światło do gotowania Obiad według poniższego sposobu nie wymaga jajek, mleka ani innych produktów mlecznych. Trudno uwierzyć, że bez nich wszystko się uda, ale to prawda.

Składniki:

• Schłodzona przegotowana woda – 500 ml.
• Mąka – 250 g.
• Olej roślinny – 6 łyżek.
• Cukier – 2 łyżki.
• Sól i soda - po jednej szczypcie.

Przygotowanie:

1. Do głębokiego pojemnika przesiej mąkę, dodaj pozostałe szybkie składniki, wymieszaj.
2. Stopniowo dodawać wodę, energicznie mieszając. Pamiętaj, aby zmiażdżyć wszystkie grudki.
3. Dodać 2 łyżki oleju, dobrze wymieszać. Mieszanka naleśnikowa jest gotowa.
4. Aby upiec naleśniki, weź żeliwna patelnia. Ułożyć na kuchence, podgrzać, natłuścić i piec w tradycyjny sposób z obu stron.

Metoda bez jajek jest niezwykle szybka i łatwa. Jeśli chcesz rozwiązać problem nieco bardziej skomplikowany, zapoznaj się z materiałem na stronie, który go opisuje

Bardzo ekonomiczny przepis cienkie naleśniki - na wodzie. Ciasto wyrabiamy w zwykły sposób: dodając kolejno składniki, najpierw do lepkiej, gęstej konsystencji bez grudek, następnie dodajemy główny płyn (wodę lub w innych przypadkach kefir, mleko, mleko pieczone fermentowane, jogurt) i rozcieńczamy do konsystencji stan upłynniony.

Klasyczne naleśniki wodne mają dość wyraźny jajeczny smak, który nie każdemu odpowiada. Można „ubić”, a jednocześnie nasycić blady kolor ziołami, mieloną kurkumą, papryką, cynamonem, skórką, makiem i sezamem.

Z reguły brzeg klasycznych naleśników na wodzie wysycha i kruszy się. Jeśli potrzebujesz miękkich i elastycznych (na przykład do zawinięcia wypchanych arkuszy), posmaruj je jeszcze gorącym masłem i/lub ułóż je w stosy i ostudź pod pokrywką.

Aby przygotować naleśniki na wodzie według klasycznej receptury, weźmiemy produkty zgodnie z listą.

Jajka, cukier granulowany i szczyptę soli ubić na puszystą masę.

Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Proszek do pieczenia często zastępuje się sodą, gaszony octem lub sokiem z cytryny.

Zagnieść gęste ciasto. Jeśli płynu jest za mało, dodać około 50 ml wody.

Usuń wszystkie grudki i doprowadź ciasto do jednolitej konsystencji.

Teraz rozcieńczyć pozostałą wodą i dodać olej roślinny.

Rozgrzej patelnię, posmaruj kawałkiem smalcu lub oleju roślinnego. Bierzemy chochlę ciasta naleśnikowego, wlewamy je na środek, obracamy patelnię i wypełniamy całą powierzchnię. Piec, aż górna warstwa się zetnie.

Odwróć i osusz naleśnik na odwrotnej stronie. Naleśniki układamy w stos na płaskim talerzu i przykrywamy tak, aby kruche brzegi nasiąkły parą i zmiękły.

Klasyczne naleśniki na wodzie są gotowe, zginamy je np. w trójkąty i podajemy. Smacznego!