Przepisy na herbaty ziołowe. Herbaty ziołowe – zalety, przepisy. Jak prawidłowo parzyć herbatę ziołową

Ceremonia parzenia herbaty była wykorzystywana dla przyjemności przez bardzo długi czas. Jest to powszechna opcja relaksu, nawet jeśli proces nie odbywa się w kawiarni, ale w domu, podczas rozmowy z bliskimi osobami.

Najpopularniejszym napojem jest herbata czarna, nieco rzadziej pije się herbatę zieloną, jednak dla niektórych osób napoje te nie są tak bezpieczne, jak wielu sądzi. Zaletą jest to, że zamiast herbaty można alternatywnie użyć innego napoju.

Jakich ziół warto używać zamiast herbaty?

Przez długi czas nasi bliscy woleli pić wyłącznie napoje pochodzenia naturalnego, a dziś z czasem moda na zdrowy tryb życia powraca, dlatego wiele osób woli pić zdrowe zioła, łącząc przyjemne z pożytecznym. Wyjaśnia się to bardzo prosto i logicznie - napoje te zawierają olejki eteryczne, flawonoidy, cenne mikroelementy, kompleksy witaminowe, które zapewniają ogromne korzyści dla organizmu.

Herbaty sporządzone z naturalnych ziół należy nazwać napojami ziołowymi, ponieważ do ich przygotowania nie używa się liści drzewa herbacianego lub niewielkiej ilości. Napój ten bardzo dobrze likwiduje ból, rozgrzewa, tonizuje, pobudza, ożywia lub daje efekt relaksujący. Efekty mogą być różne, wszystko zależy od tego, co znajduje się w roślinach użytych do przygotowania napoju.

Zwykłe zielone i czarne herbaty, spożywane w dużych ilościach, mogą uszkodzić ludzki układ nerwowy, czasami mogą powodować rozwój bezsenności. Jeśli jednak wybierzesz odpowiednie zioła, otrzymasz wyjątkowe korzyści dla organizmu.

Matka Natura obdarowuje nas wieloma roślinami o działaniu leczniczym, które mogą pomóc w leczeniu wielu chorób lub stanowią doskonałą profilaktykę ich występowania. Napoje ziołowe mają zalety, o których musisz wiedzieć.

• nie prowokuj uzależnienia od organizmu;
• nie prowokuj pojawienia się obrzęku;
• nie zakłócają wchłaniania witamin i mikroelementów;
• wykonane z tanich surowców;
• pomagają uzyskać określony efekt terapeutyczny.

Jeśli dana osoba cierpi na choroby spowodowane brakiem równowagi w metabolizmie puryn, lepiej w ogóle nie pić zwykłego czarnego napoju, ponieważ taki napój zawiera dużą ilość szkodliwego kwasu moczowego i kofeinę obecną w liście herbaty zwiększają pobudliwość i nie zawsze są korzystne dla osób mających problemy z pracą mięśnia sercowego, naczyń krwionośnych oraz osób cierpiących na nadciśnienie. Dzięki temu możesz bezpiecznie pić napoje ziołowe i czerpać korzyści i przyjemność.

Przeciwwskazania do stosowania leków ziołowych

Jak każdy produkt, herbaty ziołowe mają pewne przeciwwskazania do stosowania:

• Udowodniono naukowo, że jeśli będziesz pił porcję mięty pieprzowej bardzo często, w przyszłości będzie trudno zajść w ciążę i mogą pojawić się pewne problemy. Dlatego we wszystkim, co dobre, należy zachować umiar.
• Kobietom w ciąży nie wolno pić herbat zawierających rośliny takie jak pokrzywa i tymianek.
• Jeżeli cierpisz na chorobę przewlekłą, nie zażywaj w sposób niekontrolowany i systematyczny herbatek przygotowanych z nietestowanych roślin (przed użyciem zaleca się konsultację z lekarzem).
• Jeśli masz nadciśnienie i często miewasz wysokie ciśnienie, to powinieneś zrezygnować z ziół takich jak lukrecja i ziele dziurawca. Warto też zaznaczyć, że lukrecja źle wpływa na potencję.
• Jeśli masz upośledzoną czynność nerek, powinieneś zachować ostrożność podczas stosowania tymianku, a także pąków brzozy.
• Herbaty z aronii powinny unikać osoby cierpiące na problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak wrzody i zapalenie żołądka.

Należy pamiętać, że w przypadku wystąpienia alergii, bólów głowy czy brzucha należy natychmiast zaprzestać picia herbatki ziołowej. I oczywiście wybierając komponenty, nie zapomnij o swoim zdrowiu.

Jakie zioła można spożywać codziennie zamiast herbaty?

Napoje ziołowe pije się nie tylko jako część przetworów, niektóre z nich przygotowywane są na bazie konkretnej rośliny. Na przykład liście jednej róży, melisy lub czarnej porzeczki mają dużą polaryzację. Jeśli wolisz różne cechy smakowe i aromaty, możesz przeprowadzić własne eksperymenty, aby ostatecznie wybrać przepis, który najbardziej Ci odpowiada.

Opcje mieszanki ziołowej:

1. , trawa cytrynowa, mięta;
2. Liście malin z kwiatami lipy i jagodami jarzębiny;
3. Tymianek z owocami jarzębiny, owocami róży i liśćmi truskawek.
4. Dzika róża, skórka cytryny, oregano, nieśmiertelnik, pokrzywa.
5. Suszone kawałki jabłek, liście wiśni borówki, ekstrakt z rumianku.
6. liście maliny, cynamon, skórka pomarańczowa;
7. Kardamon z melisą;
8. Dzika róża i czarna porzeczka.

Zioła na wigor

Takie napoje mogą być dobrą alternatywą dla kawy, która dodaje energii. Zaletą takich herbat jest to, że po nieprzespanej nocy nasycają organizm energią i pomagają nabrać formy. Aby przygotować napój o działaniu orzeźwiającym, odpowiednie są następujące składniki:

• (surowy).

Wszystkie składniki należy przyjmować w równych proporcjach. Wypij filiżankę tego napoju, a będziesz mógł dobrze się rozweselić, będziesz pełen energii, poprawi Ci się nastrój, ale nie zapominaj, że taki ton nie zastąpi odpowiedniego odpoczynku.

Napoje uspokajające nerwy

Takie napoje działają odprężająco, doskonale likwidują napięcie po ciężkim dniu. Do przygotowania relaksującego napoju potrzebne będą następujące zioła:

• rumianek;
• serdecznik;
• tymianek;
• Mennica, ;
• Waleriana.

Zioła można łączyć lub stosować osobno. Aby uzyskać trwały efekt uspokajający, należy pić ten napój codziennie przed pójściem spać wieczorem. Jedynym wyjątkiem jest waleriana, ponieważ zabrania się jej stosowania przez dłuższy czas.

Aby obniżyć ciśnienie krwi

Osoby cierpiące na nadciśnienie mogą pić napój z truskawek (odpowiednie są zarówno liście, jak i kwiaty), rdestu i nitki, berberysu i jarzębiny czarnej. Wystarczy jedna filiżanka dziennie, nie zaleca się spożywania dużych ilości. We wszystkim co dobre należy zachować umiar, gdyż w dużych ilościach nawet najzdrowsze napoje mogą być szkodliwe dla organizmu.

Napoje oczyszczające

Aby organizm mógł normalnie funkcjonować i wykonywać swoje zadania, potrzebuje oczyszczenia. Jako środek dodatkowy stosuje się napoje oczyszczające. Oto składniki do przygotowania takich napojów:

• owoce kopru włoskiego, czarnego bzu i babki nadają się do rozpuszczania śluzu;
• Aby zapewnić efekt żółciopędny, warto zastosować jedwab kukurydziany, nagietek, rumianek, piołun i nieśmiertelnik.

Aby uzyskać łagodny efekt przeczyszczający, zaleca się stosowanie korzenia rabarbaru, josteru i senesu. Do oczyszczenia płuc warto użyć oregano i rumianku. Aby usunąć nagromadzone toksyny z organizmu, należy pić napoje na bazie łopianu, mniszka lekarskiego i pokrzywy. Aby oczyścić naczynia krwionośne, należy pić napoje z czarnej porzeczki i japońskiej sofory.

Jak wybierać i przygotowywać zioła?

Główną zasadą przy wyborze napoju ziołowego jest to, że wszystkie składniki odżywcze powinny odpowiadać Twojemu smakowi, ponieważ napój będziesz pić codziennie. Oznacza to, że napoje z wrotyczu pospolitego i tysiąclecia są z pewnością bardzo zdrowe, ale mają cierpki i gorzki smak. Nie każdemu to się spodoba.

Herbatę ziołową należy dobrze zaparzyć przed wypiciem. Powinieneś pić tylko świeżo parzone napoje, tylko w tym przypadku wszystkie lecznicze składniki odżywcze staną się korzystne dla organizmu. Nawiasem mówiąc, w czajniku do zaparzania umieszcza się nie tylko liście, ale także kwiaty i owoce, a w niektórych przypadkach łodygi pożytecznych roślin.

Pamiętaj, że w napoju nie powinny znajdować się rośliny o silnym zapachu, gdyż będą one mocno sobie przeszkadzać i nie będzie można uzyskać harmonijnego napoju. Warto tak dobierać zioła, aby wszystkie składniki uzupełniały się zarówno pod względem aromatu, jak i smaku.

Zaleca się wcześniejsze przygotowanie surowców do przygotowania herbaty. Rośliny zbiera się w okresie kwitnienia. Następnie są suszone. Należy przestrzegać jednej ważnej zasady – rośliny należy zbierać tylko w suche i pogodne dni, wskazane jest, aby rosły w czystych pomieszczeniach. Unikaj zbierania roślin na poboczach dróg, ponieważ na pewno nie będą one zawierać niczego przydatnego.

Suszenia liści nie należy przeprowadzać w bezpośrednim świetle słonecznym, ale w suchym i zacienionym pomieszczeniu. Do suszenia można wykorzystać poddasze, niektórzy suszą zioła w piekarniku, co jest znacznie szybsze i nie wpływa na właściwości ziół. Jeśli chodzi o przechowywanie, należy to robić w zamkniętych pojemnikach. Gdzie nie dostaną się żadne inne aromaty i tlen. Zaleca się wstępne suszenie jagód i owoców na słońcu. Następnie wstawiamy do piekarnika i suszymy przez 3-4 godziny na małym ogniu.

Jeśli nie możesz i nie chcesz samodzielnie zbierać ziół, możesz je kupić w aptekach. Wybierając aptekę, należy preferować te, które przeszły kontrolę radiologiczną i certyfikację.

Herbaty z ziół leczniczych mogą pić wszyscy, niezależnie od stanu zdrowia i wieku. Decydując się na spożywanie takich napojów w celach profilaktycznych lub leczniczych, należy uważnie monitorować datę ważności.

Browarnictwo

Weź zioła i dobrze je zmiel. Jeśli są suche, wymieszaj. Do zaparzenia zaleca się zalać 250 ml wrzącej wody i dodać do niej jedną łyżeczkę ziół. Opłucz czajniczek gorącą wodą, następnie wlej odpowiednią ilość mieszanki i zalej wodą. Zamknij pokrywkę i pozwól mu parzyć przez pół godziny. Zioła potrzebują dokładnie 30 minut, aby nasycić wodę swoimi właściwościami leczniczymi, a herbata wyjdzie smaczna i ma przyjemny aromat.

Dodatkowo istnieje możliwość przygotowania takich napojów w kąpieli wodnej. Do czajnika nie należy dodawać cukru, gdyż może on bardzo szybko się zepsuć. Możesz dodać cukier do filiżanki bezpośrednio przed wypiciem. Zamiast cukru możesz użyć miodu, dzięki czemu napój będzie bogaty w dodatkowe przydatne składniki. Pamiętaj jednak, że miodu nie należy dodawać do gorącego napoju, ale do ciepłego (60 stopni) napoju, w przeciwnym razie wszystkie jego korzystne właściwości zostaną utracone.

Jeśli chcesz przygotować napój ziołowy z dodatkowymi składnikami stałymi (kora, gałęzie, korzenie), to należy je najpierw rozgnieść i gotować przez 15 minut.

Nie zapomnij polubić! 🙂

Jak wiadomo, wszystko nowe jest dobrze zapomniane. To wyrażenie doskonale pasuje do tematu dzisiejszego artykułu. Popularność herbat sporządzanych z kolekcji ziół, owoców i kwiatów stale rośnie i nie jest to tylko kwestia mody. Bardzo często osoby poważnie dbające o swoje zdrowie rezygnują z tradycyjnej kawy i herbaty na rzecz herbat ziołowych. Motywacja jest prosta: „zwykła” herbata zawiera dużą zawartość kofeiny i garbników – substancji pobudzających układ nerwowy. Ponadto niewiele osób postępuje zgodnie z instrukcjami mistrzów herbaty i prawidłowo parzy liście herbaty - niestety liście herbaty, które stały przez 2-3 dni, wcale nie są rzadkością w naszych kuchniach, a takiej herbaty nie można nazwać smaczną i zdrową. Tak, a dzieciom można podawać herbatę dopiero po 2-3 latach.

Stare, dobre herbaty ziołowe to inna sprawa. Tak pili nasi przodkowie około 500 lat temu, zanim w naszym kraju pojawiła się prawdziwa herbata. Ściśle rzecz ujmując, naparu lub wywaru z ziół, korzeni czy kwiatów nie należy nazywać herbatą, gdyż nie sporządza się go z liści krzewu herbacianego. Ale nie będziemy zbyt wybredni.

Herbaty ziołowe występują w różnych odmianach: bogate w witaminy, lecznicze, chłodzące lub odwrotnie rozgrzewające, aromatyczne i mniej aromatyczne, ale w każdym razie wszystkie są zdrowe. A co najważniejsze, sam możesz zebrać i skomponować własną, niepowtarzalną herbatę, wystarczy tylko wiedzieć kilka ważnych zasad. Sięgając po potrzebne zioła, pamiętajmy, że przyroda jest bardzo bezbronna – nie wyrywajmy wszystkiego, zostawmy część trawy w miejscu zbioru, aby mogła się odnowić. Podczas zbierania liści (truskawek, malin, pestek, jeżyn) odetnij tylko kilka liści z gałęzi i musisz zebrać je w pełni rozwinięte. Zbierając rośliny kwitnące, takie jak mięta, dziurawiec zwyczajny, tymianek, oregano, zawsze zostaw kilka roślin z kwiatami, aby nasiona dojrzały. Kwiaty jaśminu, dzikiej róży i lipy należy zbierać dopiero w pełni kwitnienia. Zbieraj jagody i owoce w pełni dojrzałe. Najlepszym czasem na zbieranie surowców jest początek kwitnienia lub pełne kwitnienie rośliny. Musisz zbierać trawę przy suchej pogodzie, natychmiast po zniknięciu rosy.

Suszenie ziół to także nauka. Zebrane zioła suszy się w zacienionym miejscu (pod baldachimem, na strychu lub w dobrze wentylowanym pomieszczeniu) do całkowitego wyschnięcia. W żadnym wypadku nie dopuść do gnicia trawy. Nie należy spożywać sczerniałej trawy!

. Zioła zawierające olejki eteryczne (oregano, tatarak, tymianek itp.) należy suszyć powoli, w temperaturze 30-35°C. Jest to konieczne, aby olejek eteryczny nie wyparował.
. Zioła zawierające glukozydy (wrotycz pospolity, mięta, adonis, ziele dziurawca, podbiał) suszy się w suszarce w temperaturze 50-60°С.
. Owoce (dzika róża, czarna porzeczka, berberys, jarzębina), zawierające dużą ilość witaminy C, suszy się w suszarce w temperaturze 80-90°C.

Gotowe surowce należy przechowywać w workach papierowych lub lnianych, z dala od produktów silnie pachnących, najlepiej każdego rodzaju osobno. Zioła zapachowe można przechowywać w szklanych lub ceramicznych słojach z szczelnie dopasowanymi pokrywkami. Każdy worek lub słoiczek musi mieć etykietę z nazwą zioła i czasem zbioru. Okres trwałości liści, kwiatów i ziół wynosi 1-2 lata, owoców i jagód - 3-4 lata, kory i kłączy - 2-3 lata.

Kolejną ważną umiejętnością przygotowywania herbatek ziołowych jest zbieranie bukietu ziół. Można oczywiście przygotować herbatę tylko z jednego zioła, ale kto nie odmówiłby czarowania czajnikiem? Jeśli używasz ziół aromatycznych (mięta, melisa, oregano, tymianek itp.), to wskazane jest dodanie do mieszanki tylko jednego z nich. W przeciwnym razie aromaty mogą się wzajemnie zniszczyć lub, co gorsza, połączyć się w nieprzyjemny zapach. Dlatego najlepszym rozwiązaniem może być zmieszanie kilku ziół neutralnych z jednym aromatycznym.

Trzeba także wiedzieć, jak parzyć herbatę ziołową. Jeśli przygotowujesz herbatę z kwiatów, musisz zaparzyć ją w dużym porcelanowym imbryku z białą wrzącą wodą i pozwolić jej parzyć przez 5-10 minut. Liście można również zaparzyć wrzącą wodą lub gotować przez 3-5 minut, ale usunie to wiele przydatnych substancji. Przed zaparzeniem suszone jagody należy rozgnieść, zalać wrzącą wodą i pozostawić do zaparzenia na 5-10 minut. Korzenie, korę i szorstkie części roślin drobno sieka się, umieszcza w zimnej wodzie, doprowadza do wrzenia i gotuje przez 10 minut, następnie pozostawia do zaparzenia na 10-15 minut. Prawidłowo zaparzona herbata ziołowa ma wspaniały aromat, bogaty smak i jasną barwę, a także jest po prostu magazynem przydatnych substancji. Można wręcz powiedzieć, że herbaty ziołowe można uznać za produkt spożywczy, gdyż zawierają ogromną ilość substancji biologicznie czynnych: enzymów, witamin, kwasów organicznych, mikro- i makroelementów itp.

Wszystkie herbaty ziołowe można podzielić na herbatki witaminowe i lecznicze. Jak sama nazwa wskazuje, witaminowe napary ziołowe można bezpiecznie pić przez cały rok, ile chcesz i kiedy chcesz, jednak z herbatkami leczniczymi trzeba zachować ostrożność. Takie herbaty są przepisywane przez lekarzy i można je pić przez ograniczony czas. Zioła zawarte w herbacie leczniczej mogą mieć przeciwwskazania w przypadku niektórych chorób.

Rano można wypić tonizującą herbatę witaminową składającą się z liści truskawek, arcydzięgla, trawy cytrynowej, lawendy, liści i kwiatów koniczyny, lubczyku itp.
. Przeciwnie, wieczorem należy pić kojące herbaty ziołowe - ziele dziurawca, liście malin, miętę pieprzową, melisę, rumianek, wierzbowiec, liście wiśni, wiesiołek itp.
. Zimą i wczesną wiosną warto przygotować wielowitaminowe napary ziołowe z liści maliny, czarnej porzeczki, jeżyny, pokrzywy, marchwi, berberysu, dzikiej róży, rokitnika zwyczajnego i jarzębiny.
. Ale latem najlepiej pić herbatę ze świeżych ziół i liści - to najlepszy czas na „żywe” witaminy.

Oto kilka przykładowych przepisów na witaminowe herbatki ziołowe.

Borówka Borówka: 2 g kwiatów wrzosu, 2 g liści dzikiej róży, 10 g liści truskawek.

Jarzębina: 30 g jagód jarzębiny, 5 g malin, 2 g liści porzeczki.

Truskawka: 10 g liści truskawek, 2 g mięty, 2 g dziurawca zwyczajnego.

Herbata z wiesiołka: 5 g liści wiesiołka, 5 g dziurawca zwyczajnego.

Herbata miodowo-dzikawa: 20 g owoców róży, 15 g miodu, 5 g soku z cytryny.

Witamina: 20 g owoców róży, 10 g owoców jarzębiny, 5 g liści oregano.

Ogólne wzmocnienie: 3 g liści truskawek, 3 g liści jeżyny, 3 g liści czarnej porzeczki, 10 g tymianku, 10 g dziurawca zwyczajnego. 1 łyżka. Zalać mieszaninę 200 ml wrzącej wody i pozostawić na 10 minut.

Ogólne wzmocnienie nr 2: 6 g owoców róży, 6 g owoców rokitnika, 2 g ziela centurii, 2 g korzenia lukrecji, 3 g korzenia mniszka lekarskiego, 20 g miodu.

Ogólne wzmocnienie nr 3: 30 g owoców róży, 20 g jagód, 10 g jagód czeremchy, 30 g liści pokrzywy. 1 łyżka. Zalać mieszaninę 200 ml wrzącej wody i gotować 10 minut, pozostawić na 1 godzinę. Napój z miodem.

Ogólne wzmocnienie nr 4: 30 g owoców róży, 10 g liści borówki brusznicy, 30 g pokrzywy, miód. 1 łyżka. Zalać mieszaninę 400 ml wrzącej wody, gotować 10 minut, pozostawić w termosie na 2 godziny. Pij gorąco. Herbata ta jest przeciwwskazana przy zaparciach.

Lecznicze herbatki ziołowe stosuje się wyłącznie na polecenie lekarza i pod jego nadzorem. Dawki i ilość ziół w zbiorach herbat leczniczych nie są bezwzględnie konieczne, zależy to od Twojego stanu zdrowia i samopoczucia, można je zmniejszać, ale nie należy ich zwiększać. W przeciwieństwie do herbat witaminowych, które można pić o każdej porze dnia i nocy, lecznicze herbatki ziołowe spożywa się 20-30 minut przed posiłkiem. Przygotowaną herbatę można przechowywać w lodówce 2-3 dni. Zazwyczaj herbaty lecznicze przygotowuje się w łaźni wodnej. Aby to zrobić, naczynia z kolekcją wypełnione przegotowaną wodą umieszcza się w misce z lekko wrzącą wodą i gotuje. Napary przygotowuje się w łaźni wodnej przez 15 minut, wywary - 30 minut. Następnie herbatę leczniczą usuwa się z ognia i podaje: napary - 10-15 minut, wywary - 30 minut. Następnie powstałą herbatę odsącza się, pozostałe surowce wyciska się, a całą ciecz filtruje się przez gazę. Następnie gotową herbatę leczniczą uzupełnia się przegotowaną wodą do pierwotnej objętości.

Mądre stosowanie naturalnych środków pomoże złagodzić Twój stan i pozbyć się choroby. Nie należy jednak samoleczyć się, przekraczać wskazanych dawek ziół ani stosować nieznanych ziół. Jest to obarczone zatruciem!

Oto kilka przepisów na herbatki lecznicze.

Herbata moczopędna: 5 g sainfoiny, 5 g dziurawca zwyczajnego, 5 g liści czarnej porzeczki.

Herbata jagodowa (na zapalenie jelita grubego): 2 g owoców borówki, 2 g kwiatów rumianku, 2 g mięty pieprzowej, 2 g liści pokrzywy.

Herbata z Sweatshopu: 10 g malin, 10 g kwiatów lipy. 1 łyżka. Zaparz 2 szklanki mieszanki. wrzącą wodę, pozostawić na 5 minut, pić gorącą.

Herbata lecznicza na przeziębienie: 10 g kwiatów rumianku, 10 g kwiatów lipy, 10 g owoców czarnego bzu, 10 g mięty pieprzowej. 1 łyżka. Zaparz mieszaninę szklanką wrzącej wody, przykryj na 30 minut, odcedź. Pij gorąco.

Herbata z piersi: 40 g liści podbiału, 30 g liści babki lancetowatej, 30 g korzenia lukrecji. 1 łyżka. Zaparz 2 szklanki mieszanki. gotująca się woda Pozostaw na 30 minut, odcedź. Wypij 2 łyżki. co 3 godziny. Ta herbata pomaga pozbyć się flegmy z płuc.

Herbata rozgrzewająca: 10 g imbiru, 10 g cynamonu, 10 g goździków. 1 łyżeczka Całość zalać 200 ml wrzącej wody i odstawić na chwilę. Imbir poprawia krążenie krwi, ma właściwości antyseptyczne, wykrztuśne i stymulujące. Ta herbata jest bardzo wyjątkowa i ostra.

Kojąca herbata: 10 g liści melisy, 10 g liści weroniki, 30 g liści truskawek, 40 g owoców głogu. 1 łyżka. Zalać mieszaninę 250 ml wrzącej wody, pozostawić na 5-7 minut. Napój z miodem.

Herbata uspokajająca nr 2: 30 g liści truskawek, 20 g mięty pieprzowej, 40 g owoców głogu. Mieszankę przygotowuje się w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie.

Herbata uspokajająca nr 3: 10 g mięty pieprzowej, 10 g melisy, 10 g korzenia kozłka lekarskiego, 10 g liści i kwiatów kamienia nazębnego. 1 łyżka. Zalać mieszaninę 200 ml wrzącej wody, odstawić na 30 minut, przecedzić. Pij pół szklanki 3 razy dziennie.

Herbata uspokajająca nr 4: 10 g mięty pieprzowej, 10 g serdecznika, 10 g korzenia kozłka lekarskiego, 10 g główek chmielu. Mieszankę parzy się i pobiera w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie.

Osobno należy powiedzieć o herbatach ziołowych na odchudzanie. Takie herbaty stopniowo przywracają metabolizm, wspomagają rozkład tłuszczu i usuwają toksyny. Oczywiście nie uzyskasz cudownego natychmiastowego efektu, ale zażywając napary ziołowe na odchudzanie przez dłuższy czas, znacząco poprawisz ogólną kondycję organizmu.

Herbata multiwitaminowa na odchudzanie: 30 g kory rokitnika, 10 g korzenia mniszka lekarskiego, 10 g owoców pietruszki, 10 g mięty pieprzowej. 1 łyżka. Zalać mieszaninę 200 ml wrzącej wody na 15 minut. Weź 2 łyżki. rano na czczo przez 2 miesiące.

Herbata jarzębinowa na odchudzanie: 70 g jagód jarzębiny, 30 g liści pokrzywy lub dzikiej róży. 1 łyżka. Zalać mieszaninę 400 ml wrzącej wody na 10 minut, odstawić na 4 godziny, przecedzić. Pij pół szklanki między posiłkami 3 razy dziennie.

Herbata jeżynowa na odchudzanie: 80 g liści jeżyny, 10 g liści brzozy, 10 g liści podbiału. Całość zalać wrzątkiem w proporcji 1:20, odstawić na 15 minut. Weź 1 szklankę. przed śniadaniem i lunchem.

Herbata odchudzająca na bazie kory rokitnika: 30 g kory rokitnika, 20 g liści mięty pieprzowej, 30 g liści pokrzywy, 10 g korzenia tataraku. 1 łyżka. Zalać mieszaninę 300 ml wrzącej wody, odstawić na 4 godziny, przecedzić. Stosować pół szklanki 3 razy dziennie 30 minut przed posiłkiem.

Bądź ostrożny! Herbaty na odchudzanie są przeciwwskazane w przypadku zaostrzenia chorób przewodu pokarmowego, ogólnego osłabienia organizmu, kamicy moczowej, a także w czasie ciąży i laktacji.

I na koniec kilka słów o korzyściach i szkodach herbaty ziołowej w czasie ciąży. Kwestia bezpieczeństwa herbat ziołowych w czasie ciąży jest dość kontrowersyjna. Doświadczeni zielarze twierdzą, że niektóre z nich mogą korzystnie wpływać na przebieg ciąży i stan płodu, choć znane są też przeciwwskazania. Na przykład herbatę rumiankową można pić, ale mało i rzadko - nie więcej niż jedną filiżankę dziennie, ale jeśli istnieje ryzyko poronienia, taka dawka może okazać się śmiertelna. Herbaty zawierające żeń-szeń, groszek królewski, bażynę, czarnobylską, wiąz śliski, koper włoski, lukrecję (lub lukrecję), kozieradkę, szałwię, chmiel i piołun są ogólnie zakazane w czasie ciąży. Zioła te mogą tonizować macicę i powodować poronienie. Jeśli nie wiesz dokładnie, jaki wpływ ma dane zioło na czynność macicy, lepiej nie ryzykować.

Dla kobiet w ciąży dobrym rozwiązaniem mogą okazać się witaminowe herbatki ziołowe.

Herbata witaminowa dla kobiet w ciąży: 10 g owoców róży, 10 g owoców czarnej porzeczki. 1 łyżka. zalać mieszaninę 400 ml wrzącej wody. Pozostawić na 40 minut w zamkniętym pojemniku. Pij pół szklanki 3-4 razy dziennie.

Herbatka witaminowa dla kobiet w ciąży nr 2: 10 g owoców róży, 10 g liści malin, 10 g liści porzeczki, 10 g liści borówki brusznicy. 2 łyżki stołowe. zebrać, zalać 200 ml wrzącej wody, gotować przez 10 minut, pozostawić na 45 minut. Pij pół szklanki 2 razy dziennie.

Herbatka witaminowa dla kobiet w ciąży nr 3: 10 g owoców róży, 10 g owoców jarzębiny. 2 łyżki stołowe. Zalać mieszaninę 600 ml wrzącej wody, gotować 3 minuty, pozostawić na 30 minut. Pij pół szklanki 3-4 razy dziennie.

Jeśli chodzi o dzieci, można im podawać dowolne witaminowe herbaty ziołowe, oczywiście rozcieńczając je o około połowę.

Ciesz się herbatą!

Larisa Shuftaykina

Wszyscy moi najbliżsi wiedzą, że jestem fanką herbatek ziołowych, po pierwsze dlatego, że latem i jesienią mam możliwość samodzielnego przygotowania herbatek ziołowych do herbaty, zamiast kupować je w sklepie. Zbieram miętę, tymianek, liście i jagody truskawek, malin, borówek i borówek, borówek, żurawiny, gałązek wierzby wierzbownicy, wrzosu i innych roślin ogrodowych i leśnych, suszę je, robię bukiety herbat ziołowych i pakuję w wiele pięknych słoiki i pudełka, z których część trafia na sprzedaż, a reszta dla siebie i bliskich. Po drugie, faktem jest, że ziołowe herbatki witaminowe, przygotowane z roślin leśnych lub polnych i jagód, leczą, chronią nas przed ogromną liczbą chorób i wzmacniają układ odpornościowy.

4 kroki do przygotowania herbaty ziołowej w domu:

Etap nr 1. Więdnięcie

Zebrane liście herbaty umieść w ciemnym miejscu w warstwie nie grubszej niż pięć centymetrów na kilka godzin. Twoim zadaniem jest więdnięcie liści. Nie rozprowadzaj ich zbyt cienko, bo wyschną i staną się łamliwe.

Etap nr 2. Skręcanie

Teraz ugniataj zwiędłe liście, przekręcając je między dłońmi. Zazwyczaj w przemysłowej produkcji herbaty liście na tym etapie zwija się pomiędzy metalowymi rurkami.

Etap nr 3. Fermentacja

Umieść skręcone liście w pięciocentymetrowej warstwie w drewnianych skrzynkach, przykryj wilgotną szmatką i pozostaw na 6-10 godzin w ciepłym pomieszczeniu o temperaturze 26 stopni. Wskazówka: do fermentacji wygodnie jest użyć piekarnika chłodzącego lub na przykład garderoby.

Etap nr 4. Suszenie

Liście, które pociemniały w procesie fermentacji, suszymy w piekarniku w temperaturze około 100 stopni.

Etap nr 5. Zrób zbiórkę

Teraz nasze liście są gotowe na herbatę, pozostaje tylko wymieszać je z suszonymi kwiatami lub jagodami, jeśli robisz kolekcję na przykład według jednego z moich przepisów.

6 przepisów na herbatki witaminowe

Kolekcja nr 1. Wrzos + Dzika Róża

Weź 2 gramy suszonych liści dzikiej róży i kwiatów wrzosu oraz kolejne 10 gramów suszonych liści truskawek. Opłucz porcelanowy czajniczek gorącą wodą. Następnie dodać mieszankę ziołową i zalać 200 ml wrzącej wody. Poczekaj 10 minut

Kolekcja nr 2. Herbata z borówki brusznicy

Weź 10 gramów granulowanego cukru, 12 gramów suszonych liści borówki brusznicy, szklankę wody. Porcelanowy czajniczek zalać wrzącą wodą, dodać liście borówki brusznicy, zaparzyć wrzątkiem i odstawić na 15 minut, następnie dodać cukier granulowany i rozlać do filiżanek.

Kolekcja nr 3. Jarzębina + maliny + porzeczki

Weź 2 g suszonych liści czarnej porzeczki, 5 g suszonych owoców malin, 30 g suszonych owoców jarzębiny. Zaparz mieszaninę w porcelanowym czajniczku i pozostaw na 7 minut. Kontynuuj używanie go jako liści herbaty

Kolekcja nr 4. Herbata z dzikiej róży i miodu

20 g owoców róży, 15 g miodu, 5 g soku z cytryny, 200 ml wody. Suszone owoce róży zmiel, zalej wrzątkiem i gotuj przez 10 minut w emaliowanej misce pod szczelnie zamkniętą pokrywką, odstaw na 10 minut. Przefiltruj bulion. Dodaj miód, sok z cytryny.

Minęły prawie 2 lata. Od tamtej pory wielokrotnie byłam pytana i pytana, z jakich przepisów na herbatki ziołowe osobiście korzystam.

Tak naprawdę przygotowuję różne mieszanki, w zależności od pożądanego efektu, pory dnia, pożądanego smaku i po prostu mojego nastroju.

Ale jest kilka mniej lub bardziej sprawdzonych przepisów na herbatki ziołowe, które robię częściej niż inne. Opowiem Ci o nich.

Przypomnę, że zioła i owoce oznaczone (AB) mają silny Aromat i Smak. I to one tworzą ostateczny smak napoju herbacianego. Przygotowując herbatę ziołową, nie należy mieszać kilku z tych ziół w równych proporcjach, gdyż powstały bukiet będzie zbyt złożony i niewyraźny.

Jeśli mieszasz, musisz wyróżnić jedno zioło jako bazę i znacznie zwiększyć jego zawartość procentową w stosunku do innych, aby uzyskać dominujący smak i aromat.

Przejdźmy więc do obiecanych przepisów.

Przepisy na herbaty ziołowe

1. Tylko jedna dzika róża

Zaparzam w termosie. Nawiasem mówiąc, ten napar jest jednym z niewielu, które kobiety mogą pić w czasie ciąży i laktacji. Dla większego efektu polecam przed zaparzeniem zmielić owoce róży.

2. Herbata owocowa

Dzika róża + Boyarka + Jarzębina

Trzeba dodać bardzo mało jarzębiny, jest bardzo gorzka, ale bardzo zdrowa!

3. Herbata witaminowa

Dzika róża + bojar + trawa cytrynowa + róża herbaciana + mięta + oregano + pokrzywa

Herbata ta bardzo dobrze uzupełnia wszystkie niezbędne witaminy i mikroelementy. Gorąco polecam pić ją wiosną, przy niedoborach witamin.

4. Herbata na oczy i wątrobę

Świetlik + ostropest plamisty + pagórek + dowolne zioło lub owoc AB

Wątroba jest połączona z oczami, dlatego stosuje się te same zioła. Do tej herbaty możesz dodać trochę więcej zmielonych płatków owsianych. Płatki owsiane przed zmieleniem umyj i wysusz.

5. Herbata energetyczna

Rhodiola + trawa cytrynowa + dziurawiec + odrobina dzikiej róży

Herbata ta jest prawdziwym napojem energetycznym i do tego zdrowym. Nawet blisko nie było "Spalenia" :). Zaleca się pić rano. Dobry do aktywnej pracy, a także do znacznego wzrostu produktywności.

Można to również dodać do herbaty tymianek.

6. Herbata uspokajająca i relaksująca

Mięta + melisa + nagietek

Herbatę tę warto pić wieczorem, nie później niż na godzinę przed snem. Możesz także pić herbatę przez cały dzień, jeśli jesteś bardzo podekscytowany i potrzebujesz się uspokoić.

Możesz dodać więcej do tej herbaty rumianek.

7. Rosyjska herbata

Herbata Iwan (wierzba) + dowolne zioło lub owoc AB

Bardzo zdrowa herbata o jednym wyraźnym aromacie. Bardzo się cieszę, że odradza się stara rosyjska tradycja herbaciana i np. w naszym mieście można kupić różnorodne herbaty na bazie tego zioła.

Na Rusi taką herbatę nazywano „herbatą Kopor” lub „koporką”. Nazwa pochodzi od wsi Koporye w obwodzie petersburskim, gdzie produkowano tę herbatę na sprzedaż. Nawiasem mówiąc, był sprzedawany głównie do Europy. I cała Europa piła właśnie taką herbatę aż do XIX wieku.

8. Herbata na przeziębienie

Whitecap + dzika róża + rumianek + tymianek + liść maliny + lipa + szałwia

Bardzo skuteczna herbata przeciw przeziębieniom i stanom zapalnym. Zaleca się pić profilaktycznie, szczególnie w okresach szczytowych przeziębień. A także natychmiast po tym, jak poczujesz, że chorujesz.

9. Herbata oczyszczająca

Liść czarnej porzeczki + kwiaty nagietka + rumianek

Herbata na oczyszczenie organizmu. Usuwa odpady i toksyny, oczyszcza ściany naczyń krwionośnych.

I w końcu...

10. Herbata marchewkowa!

Tak, tak :) Któregoś dnia znalazłam taki przepis, wypróbowałam i przypadł mi do gustu. Przepis na tę herbatę również wywodzi się z tradycji rosyjskiej.

Trzeba wziąć słodką marchewkę, opłukać, obrać, pokroić w drobną kostkę (kostki lub paski), wysuszyć przez 3 godziny, wyłożyć na gazetę, a następnie wysuszyć w piekarniku w temperaturze nie przekraczającej 50 stopni.

Herbata marchewkowa zawiera wiele korzystnych dla organizmu substancji: aminokwasy, jod, żelazo, wapń, magnez, miedź, kobalt, krzem, fosfor itp.

Smak jest przyjemny, słodkawy.

Życzę sukcesów w poznaniu magicznego świata herbat ziołowych!

© Siergiej Borodin, 2015

Ten i inne tematy omawiam szerzej w moich książkach z serii „Kod Feniksa. Technologie zmieniające życie”.