Sernik bez pieczenia. Przepisy krok po kroku na wykonanie serników bez pieczenia. Sernik czekoladowy bez pieczenia z truskawkami i twarogiem

Etap przygotowawczy.

1. Namoczyć żelatynę w zimnej wodzie (1 łyżka.). Odstaw do spęcznienia; zajmiemy się tym później.

2. Trzy skórki z cytryny na drobnej tarce, aby uzyskać maksymalną ilość olejek eteryczny, a same kawałki nie były wyczuwalne w skórce ciasteczka. Nada ciastu wyrafinowany cytrusowy aromat. Nie sięgamy do białych włókien, bo dają one niepotrzebną goryczkę. Wyciśnij sok z połówki cytryny.

Przygotowanie ciasta na sernik.

3. Na spód sernika zawsze stosuje się kruche ciasto. Lepiej wziąć kwadratowy, który łatwo się kruszy („na herbatę” lub „pieczone mleko”). Obróć ciasteczka w drobne okruszki. Ja wyrabiam rękoma, ale można to zrobić nożem lub zawinąć w woreczek i ubić wałkiem do ciasta.

4. Do ciasteczek dodać miękkie masło i rozgnieść wszystko widelcem. Dodać skórkę z jednej cytryny.

5. Powinieneś otrzymać lepką masę. Jeśli się nie klei, dodaj więcej oleju. Nie dodajemy cukru, ciasteczka same w sobie są słodkie.

6. Wyłóż dno formy sernikowej pergaminem. Aby gotowy sernik lepiej trzymał się kształtu, możesz posmarować boki cienką warstwą olej roślinny.

7. Na spód posmaruj ciasteczka masłem, wypoziomuj je i dociśnij, a następnie włóż do lodówki.

Przygotowanie masy twarogowej z żelatyną do sernika.

uważany za klasyczny amerykański deser. Jego nazwę można przetłumaczyć jako „ciasto twarogowe”, chociaż jego konsystencja przypomina coś pomiędzy zapiekanką a sufletem. Pierwsi europejscy osadnicy przywieźli ze sobą przepis na sernik, ale teraz danie to kojarzy się specyficznie z kuchnią amerykańską. Sernik twarogowy to deser kapryśny i żeby go poprawnie przygotować, trzeba poznać kilka kulinarne subtelności. Cóż, spróbujmy zrobić prawdziwy sernik w domu!

Danie przypominające sernik twarogowy przygotowano już w starożytnej Grecji dla sportowców biorących udział w igrzyskach olimpijskich. Deser ten dodał siły i energii, zwiększył witalność i wzmocnił mięśnie, ponieważ zawiera dużo białka. Sernik przygotowywano także na uroczystości weselne. Starożytny grecki lekarz Aedjimius dużo pisał o ciastach serowych; Pliniusz Starszy i inni autorzy wspominali o nich w swoich pracach. Kiedyś Juliusz Cezar bardzo lubił ten przysmak, który rozsławił go w całej Europie.

Istnieje inna wersja pochodzenia klasycznego sernika. Niektórzy współcześni historycy kulinarni uważają, że po raz pierwszy przyrządzono go na Bliskim Wschodzie z domowego twarogu, miodu, skórki cytrynowej i żółtek jaj. Składniki zostały wymieszane i powstał delikatny i aromatyczny placek. A Ruś miała swój sernik – bochenek sera, który stopniowo przekształcił się w sernik.

Jak zrobić domowy sernik

- To placek czyli gruba warstwa masy twarogowej, ułożona na cienkim spodzie biszkoptowym lub ciasteczkach, wymieszana z masłem lub śmietaną. Biszkopt wytwarza się z jajek, cukru i mąki, ale najczęściej z niego sporządza się spód ciasta ciasto kruche. Dla aromatu i urozmaicenia smaku do ciasta lub ciastek dodaje się czekoladę, syropy, alkohol, cynamon lub gałkę muszkatołową.

Nadzienie przygotowywane jest na bazie twarogu, miękkiego twarogu lub ser topiony, mascarpone czy serki Philadelphia. Do masy twarogowo-serowej można dodać śmietanę, śmietanę, cukier, żółtka i ubite białka. Sernik idealny - gładki, w sam raz piękny kształt, bez pęknięć powierzchniowych i innych wad.

Istnieją dwie możliwości pieczenia ciasta. Można najpierw upiec spód, a następnie wypełnić go nadzieniem twarogowym. Lub od razu pieczesz ciasto z nadzieniem w piekarniku. Jednak nie jest nawet konieczne pieczenie, ale w tym przypadku używaj produktów, które nie wymagają gotowania.

Gotowe ciasto dekorujemy owocami, jagodami, czekoladą i bitą śmietaną.

Najlepszy ser do sernika

Kiedy robimy sernik w domu, pojawia się pytanie, jakiego sera użyć. Najważniejsze, żeby miał niską zawartość wilgoci, w przeciwnym razie nie zgęstnieje podczas pieczenia i deser nie wyjdzie. Idealnymi opcjami są Filadelfia, ricotta i mascarpone, ale są one dość drogie. Jeśli wziąłeś twarożek i okazał się za mokry, połóż ser na gazie i ułóż na sicie lub durszlaku, a następnie włóż do lodówki do rana. Jeśli nie masz nic, zrób sam twarożek z pełnotłustego mleka.

Amerykańskie gospodynie domowe do sernika używają serka śmietankowego, którego nie znajdziemy u nas w sprzedaży. Można je jednak przygotować samodzielnie z 280 g masła twaróg, 100 g miękkiego masła i 80 g cukru pudru. Produkty miesza się, ubija, a gotowy serek śmietankowy schładza.

W nadzienie twarogowe Oprócz śmietanki, cukru pudru i jajek można dodać skórkę z cytrusów, wanilię, esencje owocowe, jednak ważne jest, aby nie przesadzić, aby nie zagłuszyć smaku serka śmietankowego, który powinien być główny.

Kolejną ważną kwestią jest to, że ser lub twarożek należy dobrze wymieszać, aż uzyska kremową konsystencję. Lepiej nie ubijać go w blenderze, aby masa nie została wzbogacona w tlen - w takim przypadku podczas pieczenia w warstwie twarogu utworzą się puste przestrzenie.

Wykonanie odpowiedniego fundamentu

Jeśli chcesz gotować w domu, najlepiej zabrać ze sobą gotowe ciasteczka- słodkie krakersy, „Yubileinoe”, „Pieczone mleko” lub kruche ciasto. Mogą to być nawet ciasteczka w czekoladzie, nadziewane jak Oreo lub słone paluszki. Ciasteczka ubijamy w blenderze, mieszamy z miękkim lub roztopionym masłem, a następnie układamy na dnie formy i zagęszczamy. Aby dodać przyprawy, możesz dodać okruchy piasku mielone orzechy, mak, bułka tarta, płatki kukurydziane, granola lub płatki kokosowe. Ciasto może być płaskie lub z bokami.

Dla przepis niskokaloryczny W przypadku sernika twarogowego wystarczy zastąpić masło mlekiem lub sokiem. To prawda, że ​​​​w tym przypadku ciasto straci swoją kruchą strukturę i stanie się bardziej soczyste i miękkie.

Weganie przygotowują pyszny sernik bez ciastek na bazie zmielonych orzechów zmieszanych z daktylami, suszonymi morelami, suszonymi śliwkami, Puree z owoców, roztopioną czekoladę lub banana. Ciasto to można dosłodzić miodem lub syropem klonowym.

Prosty przepis na domowy sernik często polega na pieczeniu zwykłego kruchego ciasta. Jeśli masz czas, możesz przygotować na tej bazie deser, dzięki czemu nie będziesz się później martwić, czy ciasteczka się stwardnieją lub czy spód nie okaże się zbyt kruchy.

Jak upiec sernik

Nie ma znaczenia, czy korzystasz z przepisu na sernik bez pieczenia, czy z pieczonego sernika – będziesz potrzebować foremki. Lepiej, jeśli jest odpinany, aby można było łatwo wyjąć sernik, nie uszkadzając go. Dno formy należy wyłożyć pergaminem w zależności od wielkości dna – jest to konieczne, aby ciasto się nie sklejało i nie rozpadało.

Jak najlepiej upiec ciasto serowe? Istnieje kilka opcji przepisów na serniki z pieczeniem. Ciasto można włożyć do piekarnika nagrzanego do 220°C na dokładnie 10 minut i ani minuty dłużej. Następnie usuń formularz z piekarnik, zmniejszyć temperaturę do 140°C i kontynuować pieczenie sernika przez 45 minut.

Jeśli przygotowujesz „surową” wersję deseru, do nadzienia twarogowego musisz dodać żelatynę. W takim przypadku blachę do ciasta należy umieścić nie w piekarniku, ale w lodówce.

Jak zapobiec pęknięciom skórki

Aby uniknąć pęknięć na powierzchni ciasta, na dno piekarnika należy postawić żaroodporne naczynie z wodą, aby nawilżyć powietrze. Po wyłączeniu piekarnika, zostaw w nim formę z sernikiem na pół godziny lub godzinę. Następnie otwórz piekarnik i poczekaj około 10 minut. Połóż ciasto na stole, pozostaw je w formie na kolejną godzinę i dopiero wtedy ostrożnie wyjmij deser.

Jeśli pojawią się pęknięcia, dekor - kremowy lub owocowy - uratuje sytuację. Powierzchnię ciasta można posmarować kwaśną śmietaną ubitą cukrem, a następnie wstawić na chwilę do piekarnika i udekorować jagodami. Zgadzam się, że sernik z truskawkami jest o wiele smaczniejszy!

Innym sposobem pieczenia jest kąpiel wodna, przy czym odstęp między ściankami formy a ściankami naczynia z wodą powinien wynosić co najmniej 5 cm. Wlać wodę przynajmniej do połowy formy. W takim przypadku deser okaże się niezwykle delikatny, przewiewny, śnieżnobiały, bez zrumienionych krawędzi.

Ciasto powinno stać w lodówce co najmniej 5 godzin. W tym czasie trochę zgęstnieje, a jego smak stanie się jaśniejszy i bogatszy.

Sernik nowojorski: przepis krok po kroku

Spróbujmy przygotować sernik krok po kroku, aby się nie pomylić i zrobić wszystko poprawnie. To prawda, że ​​​​do tego tradycyjnego amerykańskiego deseru trzeba będzie kupić ser filadelfijski oraz wszelkie sezonowe jagody i owoce.

Sernik można również polać roztopioną czekoladą lub dowolnym sosem owocowym. Zaproś swoich najdroższych gości i ciesz się wspaniałym i pysznym deserem!

Sernik czekoladowy bez pieczenia

Ten delikatny, przewiewny deser przygotowywany jest metodą „na zimno”, dzięki czemu proces gotowania nie zajmuje dużo czasu.

Rozpuść 150 g ciemnej czekolady w łaźni wodnej i zmiel w blenderze 150 g kruchych ciasteczek. Do bułki tartej wlać 50 g roztopionego masła i dodać 1 łyżkę. l. cukier, a następnie dobrze zmiksuj. Rozsmaruj mieszaninę na dnie tortownicy i włóż do lodówki.

Ubić 120 ml gęstej śmietanki na sztywną masę i wymieszać z czekoladą. Rozpuść 3 łyżki. l. kakao w minimalnej ilości wody (do rozpuszczenia kakao, nic więcej) i dodać krem maślany. Osobno wymieszaj 200 g miękkiego serka śmietankowego i 100 g cukru, lekko ubij i również dodaj serek do nadzienia.

Krem wyłożyć na kruchy spód i wyłożyć zamrażarka Na godzinę. Następnie przełóż deser na półkę lodówki i po pół godzinie skosztuj. Aksamitnie kremowy smak sernika jest niezapomniany!

Sernik japoński z herbatą matcha

Azjatyckie są naprawdę egzotyczne, gdyż orientalni szefowie kuchni przygotowują je z tofu i herbaty instant matcha. Spróbuj zrobić ten deser, jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości i rodzinę.

Z 6 jaj oddzielić białka od żółtek, ubić białka, dodać 140 g cukru i szczyptę soli i dalej ubijać, aż powstanie gęsta piana. Zmieszaj 250 g serka Philadelphia z 50 g miękkiego masła i ubijaj miksturę w blenderze na bardzo niskich obrotach, stopniowo dodając do sera żółtka i sok z połowy cytryny. Teraz wlej 100 ml mleka i dobrze wymieszaj. Oddzielnie wymieszaj w jednej misce 60 g mąki, 20 g skrobi kukurydzianej i 2 łyżeczki. herbatę matcha, a następnie powstałą sypką mieszankę dodać do masy serowej. Na koniec dodać ubite białka i delikatnie wymieszać okrężnymi ruchami.

Na spód formy wyłóż papier do pieczenia, owiń zewnętrzną stronę trzema warstwami folii i ułóż masę serowo-jajeczną, a następnie umieść formę w głębokiej blasze do pieczenia do połowy wypełnionej wodą. Sernik pieczemy godzinę w temperaturze 180°C. Ostudzić ciasto, wyjąć z formy, odstawić na 2 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie wstawić do lodówki.

Ostudzony deser posyp herbatą matcha i podawaj z syropem śliwkowym. Aby to zrobić, wymieszaj 5 łyżek. l. powidła śliwkowe i 2-3 łyżki. l. wódkę śliwkową i podgrzać w łaźni wodnej. Z pewnością pokochasz pikantny i orzeźwiający smak tego dania!

Sernik bez twarogu ze śmietaną

Okazuje się, że sernik można zrobić bez twarogu i sera. Aby to zrobić, będziesz potrzebować wysokiej jakości ciężkiej śmietany o zawartości tłuszczu co najmniej 33% i naturalnego mleka skondensowanego bez dodatków roślinnych.

Zmiel 300 g dowolnych ciasteczek i 160 g roztopionego masła, a następnie powstałą masę wyłóż na dno formy o średnicy 22-23 cm Rozkładając ciasteczka po dnie chwyć boki formy.

0,5 litra śmietany ubić na puszystą, gęstą pianę, wlać do puszki skondensowanego mleka i dobrze wymieszać łyżką bez blendera. Wyciśnij sok z 2 cytryn, odcedź i dodaj do śmietanki.

Na spód ciasteczka wyłóż farsz, rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz ciasto przez 12 minut. Gotowy sernik ostudzić i wstawić do lodówki na 12 godzin.

Udekoruj deser świeżymi malinami.

Na stronie „Jedz w domu” znajdziesz mnóstwo przepisów na serniki! Tutaj znajdziesz różnorodne opcje deserów i pyszne zdjęcia serniki, od których nie można się oderwać. Dzięki takiemu asortymentowi słodyczy goście będą odwiedzać Twój dom znacznie częściej. Smacznego!

Przyznam szczerze, że to był mój pierwszy raz w życiu, kiedy robiłam to ciasto. A efekt przekroczył wszelkie moje oczekiwania. Koleżanka, która dała mi ten przepis, zapewniała, że ​​będzie pyszne. Ale tak bardzo! Ciasto wyszło delikatne, lekkie i duże! Wystarcza dla całej rodziny łącznie z suplementem.
Zatem, słodycze, uzbrój się w ołówki i zapisz przepis.

Do zrobienia sernika twarogowego potrzebowałam:

350 g cukru

30 g żelatyny

Do galaretki użyłam:

500 g truskawek
- 2 łyżki stołowe. żelatyna
- 150 g) cukier

Czas gotowania: 60-80 minut na aktywne gotowanie i około 8 godzin na twardnienie

Trudność przygotowania:łatwe, jeśli będziesz ściśle przestrzegać przepisu

Proces gotowania:

Zacząłem od przygotowania ciasta. Do tego warto wybrać kruche ciasteczka (np. pieczone mleko). Ciasteczka należy pokruszyć. Zmieliłam go przez maszynkę do mięsa.

Masło wyjęłam dzień wcześniej z lodówki i pozostawiłam w temperaturze pokojowej. Był na tyle miękki, że można go było ubić, a jednocześnie nie płynął.

Do masła dodać cukier waniliowy i ubijać na biało. Następnie dodałam partiami cukier, nie przestając mieszać.

Do ubitego masła w trzech dodatkach dodać serek twarogowy, następnie śmietanę i ubić blenderem na jednolitą masę. Ponieważ mój twarożek nie jest cały, dodałam kilka łyżek domowej śmietanki. Mieszankę twarogową dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz kremową konsystencję.

Wlać żelatynę cienkim strumieniem.

Blachę z masą twarogową wstawiłam do lodówki na 8 godzin (choć w przepisie jest napisane 4 godziny).

W czasie gdy masa twarogowa studziła się zabrałam się za przygotowywanie truskawek. Umyłem i wysuszyłem jagody. Przekrój go na połówki.

Sernik bez pieczenia z twarogiem to dość popularny deser, który ma mnóstwo zalet. Po pierwsze, przygotowanie go zajmie znacznie mniej czasu niż alternatywny przepis, co wiąże się z pieczeniem. Po drugie, brak konieczności zawracania sobie głowy piekarnikiem sprawia, że ​​jest to przyjemność doskonała opcja na upał. Ważna jest również wydajność: do gotowania potrzebujemy prostych i niedrogich produktów. Cóż, prostota wykonania tego deseru spodoba się nawet gospodyniom domowym, które dopiero zaczęły opanowywać mądrość kuchni.

Na świecie istnieje ogromna liczba przepisów na serniki. Amerykańskie gospodynie domowe wolą piec to danie w piekarniku, ale w Europie częściej podaje się je „na surowo”. W zasadzie jest to tylko kwestia gustu, ponieważ wszystkie składniki obecne w większości przepisów na serniki są już gotowe do spożycia.

Nasz artykuł opowie Ci o wszystkich zawiłościach przygotowania tej uczty, a ponadto zaproponuje kilka pomysłów na improwizację. Uzbrojeni w otrzymane informacje z łatwością przygotujecie ten deser.

Baza sernikowa bez pieczenia

Trudno wyobrazić sobie coś prostszego niż baza z piasku, na której jak chmurka spoczywa mus twarogowy. Po wypróbowaniu wyniku będziesz zaskoczony, że jest to jeden z najbardziej proste produkty Taki harmonijny związek może się okazać. Skórka jest obowiązkowym składnikiem każdego sernika.

1. Klasyczny przepis na twarożek bez pieczenia polega na użyciu tortownicy. Umieść go na planszy. A ciasto zrobimy tak:
2. 250 gramów dowolnych kruchych ciasteczek zmiel na okruchy w dowolny dogodny sposób. Na spodeczku połóż połowę kostki masła i zalej szklanką lub szklanką zagotowanej wrzącej wody na 3 minuty. Ta metoda pozwala szybko podgrzać olej do pożądanego stanu.
3. Połącz masło z bułką tartą, dokładnie wymieszaj masę, aż stanie się jednorodna.
4. Dociśnij mocno „ciasto” do dna formy, ostrożnie rozprowadzając je po całej powierzchni, równą warstwą.
5. Formę włóż do lodówki.

Nawiasem mówiąc, do przygotowania bazy nie trzeba kupować najdroższego ciasta kruchego. Nawet uszkodzony da radę (jest dużo tańszy). Głównym warunkiem jest to, że ciasteczka muszą być bardzo świeże.

Trochę improwizacji

Dlaczego nie poeksperymentować i nie zrobić niezwykłego sernika? Ten przepis bez pieczenia z twarogiem zapewnia szerokie możliwości improwizacji.

Jako bazę można na przykład użyć ciasteczek aromatyzowanych kawą lub mlekiem pieczonym. A jeśli nie planujesz uraczyć dzieci deserem, możesz dodać do bułki tartej kilka kropli likieru lub koniaku. Z Oreo powstanie bardzo piękna baza o wyraźnym czekoladowym smaku. Do bułki tartej zwykłych ciasteczek można dodać kropelki czekoladowe, trochę przegotowanego skondensowanego mleka i podsmażone na suchej patelni orzechy. A jeśli jako bazę wykorzystamy ciasteczka Savoyardi nasączone mocną kawą, sernik będzie smakował jak słynny deser Tiramisu.

Odpowiedni twarożek

Używany do robienia serników różne wypełnienia: domowy twarożek, różne rodzaje serków śmietankowych i twarogowych, a nawet tofu. Warto zauważyć, że w przypadku większości przepisów opcje te są wymienne.

Rozważamy przepis na twarożek. Dlatego warto wspomnieć, który produkt jest najlepszy.

Większość cukierników zaleca stosowanie domowego twarogu o wysokiej zawartości tłuszczu. Ma wyrazisty smak i ciekawą strukturę. Ale sernik z twarogiem bez pieczenia można też przygotować z produktu kupionego w sklepie. Co więcej, jeśli chcesz ograniczyć kalorie, możesz nawet użyć niskotłuszczowego twarogu. W każdym razie przed przygotowaniem nadzienia należy je jak najbardziej zmielić, przepuszczając przez drobne metalowe sito.

Warstwa twarogowa

Najpierw namocz 15 g żelatyny w bardzo gorącej wodzie. Pamiętajcie, że w temperaturach powyżej 85 o C żelatyna traci swoje właściwości, ale zbyt zimno nie jest dobre. Optymalna wartość to 75-80 stopni.

Do miski blendera włóż 500 gramów twarogu, dodaj 100 ml tłustej śmietany, 4 łyżki. l. cukier i odrobinę ekstraktu waniliowego. Dokładnie ubić i odstawić na chwilę, aż cukier się rozpuści.

Mieszankę żelatynową wymieszać, przelać przez sitko do twarogu i wymieszać szpatułką.

Rozłóż mieszaninę na warstwie ciasteczek, dokładnie ją wyrównując. Aby uniknąć pęcherzyków i nierówności, nie nakładać całego kremu na raz, ładować porcjami.

Sernik z twarogiem bez pieczenia powinien odpowiednio stwardnieć po około 4 godzinach. Umieść pojemnik w lodówce. Gdy krem ​​twarogowy stwardnieje, ostrożnie odepnij formę, zdejmij bok i przełóż deser na półmisek. Przepis jest doskonały w tej wersji, ale rozważymy kilka bardziej nietypowych pomysłów.

Smak jagodowy

Skoro uznaliśmy, że lato to świetny czas na zrobienie sernika bez pieczenia z żelatyną, wykorzystamy jego potencjał maksymalnie.

Do nadzienia twarogowego można dodać jagody: porzeczki, truskawki, wiśnie, maliny. Wybierz dowolny! Jagody można zmiksować i wycisnąć przez gazę na bazę twarogową lub dodać je w całości. Po pokrojeniu deser będzie wyglądał bardzo kolorowo. Na wskazaną ilość potrzebne będzie około 2/3 szklanki jagód.

Odpowiednie są również owoce: brzoskwinie, nektarynki, śliwki, dojrzałe miękkie gruszki.

Niskokaloryczny deser

Niewielką zawartość kalorii w górnej warstwie można osiągnąć za pomocą serek wiejski o niskiej zawartości tłuszczu. A dla słodyczy lepiej dodać miód. Jego kaloryczność jest niewiele niższa niż cukru granulowanego, ale wystarczy go odrobina, aby uzyskać wspaniały smak.

Opcje na wakacje

Podstawowy przepis na ten przysmak można wykorzystać także podczas uroczystości. Sernik bez pieczenia z twarogiem i ciasteczkami możesz zrobić bardzo szybko, ponieważ aktywny czas gotowania to nie więcej niż pół godziny. W międzyczasie deser zamarza, możesz zwrócić uwagę na inne pomysły.

Namoczyć 30 g żelatyny i po 20 minutach umieścić w łaźni wodnej, podgrzewać do rozpuszczenia kryształów. 200 g słodyczy „Korovka” bez opakowania przekrój na pół i zalej pół szklanki mleka. Postaw naczynia na małym ogniu, nie zapomnij wymieszać. Ubić 400 g twarogu, dodać pół szklanki pełnotłustej śmietany, spęcznioną żelatynę i masę cukierkowo-mleczną. Na spód wykładamy krem, a sernik bez pieczenia z żelatyną wkładamy do lodówki na 10-12 godzin. Swoją drogą Oreo jest po prostu idealne na bazę.

Jak ozdobić sernik?

Latem można wykorzystać kawałki owoców, jagód i liści mięty. Wygląda pięknie krem twarogowy chipsy czekoladowe.

Mrożony sernik bez pieczenia z twarogiem i ciasteczkami można polać ganache lub polewą. Jeśli nie chcesz spędzać dużo czasu na dekorowaniu, wystarczy rozpuścić w kuchence mikrofalowej połowę tabliczki czekolady, wymieszać z 50 gramami masła o temperaturze pokojowej i rozsmarować na powierzchni. Co może wyglądać bardziej apetycznie niż czekolada?

Porcja

Sernik z twarogiem bez pieczenia świetnie komponuje się z herbatą, kawą, kakao i sokami. Całkowicie dopuszczalne jest podawanie tego przysmaku z fermentowanym mlekiem pieczonym lub zimnym mlekiem. Jeśli format uczty obejmuje mocniejsze napoje, preferuj czerwone wino deserowe.